Ensalada de col china y salchicha hervida. Ensalada de col china y salchicha

Calorías: No especificado
Tiempo de cocción: No especificado

Una sencilla ensalada rápida de col china con pepino, maíz, una receta con chorizo ​​y jamón, te deleitará por su rico sabor, jugosidad y frescura. Todos los ingredientes están disponibles en él y la preparación no tomará más de diez minutos, lo suficiente como para hervir huevos duros. Todos los demás productos ya están listos, solo necesitas cortar y abrir un frasco de maíz.
Para que la ensalada quede inmediatamente jugosa y no tengas que esperar a que la col dé jugo, córtala en tiras, agrega un poco de sal y recuerda con las manos. Pero no tanto como la col blanca. Después de unos minutos, las hojas se asentarán, el repollo quedará jugoso y podrás mezclarlo con otros ingredientes.
En cuanto a los embutidos, o más bien productos embutidos, elige lo que más te guste. Puedes hacer una mezcla de diferentes variedades y tipos: toma un poco de jamón, salchicha hervida o salchichas, o puedes hacer la ensalada más refinada y aromática agregando salchicha ahumada. Muy parecido a este.
La mayonesa, por supuesto, es mejor usarla en casa, es más sabrosa y saludable. Con una batidora o batidora podrás preparar una gran porción en tan solo unos minutos. Si no quieres o no tienes la oportunidad de hacer mayonesa, puedes condimentar la ensalada con crema agria mezclada con mostaza (para 150 ml de crema agria, 1 cucharadita de mostaza ya preparada)

Ingredientes:

- col china – 1 cabeza pequeña;
- maíz enlatado – un tercio de frasco;
- huevos cocidos – 2 piezas.;
- pepino fresco – 1 ensalada grande;
- cebolla verde - algunas plumas;
- salchicha cocida – 100 gr.;
- jamón cocido – 100-150 gr.;
- sal al gusto;
- pimienta negra recién molida – 2-3 pizcas;
- mayonesa o crema agria con mostaza - al gusto.

Receta paso a paso con fotos:

Vierta los huevos con agua fría, hiérvalos duros (verifique durante diez minutos desde el inicio de la rápida ebullición del agua). Mientras se cocinan, prepara todos los demás ingredientes para la ensalada. Cortamos la cabeza de col china por la base, separamos las hojas y las lavamos bien, especialmente la parte superior ondulada. Luego las apilamos de 3-4 trozos y las cortamos en tiras. Si la cabeza de repollo está visualmente limpia, entonces no es necesario desmontarla en hojas, simplemente córtela en tiras.




Transfiera a un recipiente hondo. Espolvorea con sal fina, aproximadamente media cucharadita rasa. Moler ligeramente. No presiones ni exprimas demasiado la col, se ablandará y perderá su crocante, aunque dará más jugo. Dejar actuar unos minutos.




Retire parcialmente la piel de un pepino grande para ensalada y córtelo en tiras. No contiene nada útil, es duro y grosero. Por eso, lo cortamos sin arrepentirnos. Triture el pepino en tiras finas. Corta las cebollas verdes en trozos pequeños.




Cortamos la salchicha y el jamón en rodajas, luego en tiras no muy largas. La salchicha ahumada se puede cortar en cubos y, si está seca, también es mejor en tiras.

En este momento los huevos ya están cocidos. Llenar con abundante agua muy fría. Dejar actuar de dos a tres minutos. Quitar la cáscara y cortar en cubos pequeños.




Agrega todos los ingredientes picados al bol con la col china. Agrega sal al gusto y sazona la ensalada con pimienta negra recién molida.




Mezcla. Sacamos el maíz del frasco sin quitar la salmuera. Agréguelo a la ensalada.






Mezclar todos los productos. Puedes condimentar la ensalada con mayonesa o mezclar 150 ml. crema agria no muy espesa (10-15% de contenido de grasa) y una cucharadita de mostaza (de un tubo, pasta). Puedes tomar mostaza dulce o picante, a tu gusto. Mezclar la ensalada nuevamente.




Colóquelo en una ensaladera o en un plato y sirva inmediatamente. Ponemos al lado el resto del aliño para ajustar el sabor de la ensalada.




¡Buen provecho!

Este es crujiente Ensalada de col china con salchicha Recomendamos cocinar justo antes de servir, ya que el pepino y el repollo incluidos en la composición liberan jugo y el plato pierde su sabor único. El repollo claro y el pepino combinan bien con salchichas y mayonesa, lo que hace que la ensalada sea más satisfactoria y nutritiva.

Para preparar ensalada de col china con salchicha necesitarás:

• col china – 300 g;
• cervelato – 100 g;
• pepinos – 1 pieza;
• cebollas – ½ parte;
• mayonesa – 2 cucharadas. l.;
• sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Cortar la salchicha en tiras finas. Enjuague el pepino y córtelo en tiras finas. Picar finamente la col china.
2. Pelar las cebollas, enjuagar con agua corriente y cortar en mitades. Coloque todos los ingredientes preparados en un recipiente hondo y mezcle bien.
3. Sazone el plato con la cantidad necesaria de mayonesa. Pruebe la ensalada y agregue sal si lo desea.
4. Coloque la ensalada de col china preparada con salchicha en un plato bonito. Forme una hermosa presentación y sirva inmediatamente después de cocinar.
5. Tus familiares y amigos apreciarán tus habilidades culinarias. Prepara siempre los platos más deliciosos con amor. Disfrute de su comida. Leer más:

Ensalada de col china con maíz, chorizo ​​y pimiento

Hoy quiero agregar otra receta sencilla y deliciosa de tierna col china a mi colección de ensaladas de col. Ensalada de col china, esta vez complementada con pimiento rojo, maíz enlatado y salchicha ahumada. Todos los ingredientes se combinan en una sola composición con una salsa maravillosa, que todos conocen como mayonesa. Realmente espero que mi receta paso a paso con fotos te sirva.

Decidamos los ingredientes. Necesitaremos:

• col china – 200 gramos;
• pimiento morrón – 1/2 vaina;
• huevos de gallina – 2 piezas;
• salchicha ahumada – 150 gramos;
• maíz enlatado – 1/2 lata 425 gramos;
• cebollas verdes;
• eneldo;
• mayonesa;
• sal.

Cómo preparar ensalada de col china con maíz y chorizo:

1. Corte la cantidad necesaria de hojas de una col y córtelas en tiras. La parte gruesa de las hojas se puede cortar un poco más fina. Personalmente, no hago esto, ya que a nuestra familia le encanta masticar una jugosa hoja de col china.
2. Hervir dos huevos de gallina durante 10 minutos y dejar enfriar completamente en agua con hielo. Después las pelamos y las cortamos en cubos grandes.
3. Muele media vaina de pimiento rojo en tiras de 1,5 a 2 centímetros de largo y agrégalas a la ensaladera.
4. 150 gramos de salchicha ahumada picada en tiras. Si no te gusta esta opción de corte, córtala en cubos.
5. Agrega los granos de maíz enlatados.
6. Lave las cebolletas y el eneldo con agua corriente y agítelos para eliminar el exceso de humedad. Cortamos la cebolla en ruedas, y el eneldo en tiras pequeñas.
7. Mezclar suavemente todos los ingredientes. Esta ensalada de col china, fácil de preparar, resulta muy vistosa y hermosa.
8. Agrega sal al gusto y mayonesa.
9. Una ensalada jugosa, sabrosa y nutritiva de col china con maíz, salchicha y pimiento, aderezada con mayonesa fresca casera, sin duda complacerá su paladar.

ENSALADA DE SALCHICHA AHUMADA, COL DE PEKÍN Y PEPINO

Esta receta entra en la categoría de ensaladas rápidas y muy fáciles de preparar. La preparación no lleva más de 10 a 15 minutos. Entonces, si de repente tienes invitados que te visitan inesperadamente, este aperitivo definitivamente te ayudará. En particular, el plato hará las delicias de quienes valoran la jugosidad y el sabor fresco de los snacks.

La ensalada con col china, salchicha ahumada y pepino a veces se llama "Crunch" por la combinación de hojas de col crujientes y pepino fresco. Todos los ingredientes de la ensalada se complementan a la perfección, haciéndola apetitosa y sabrosa. Al mismo tiempo, este snack es muy saludable, ya que la col china y el pepino frescos son ricos en una variedad de vitaminas y minerales esenciales. ¡Asegúrate de deleitar a tu familia o invitados con esta sencilla pero nutritiva ensalada!

Ingredientes:

• col china – 300 g;
• Pepino – 1 pieza;
• Salchicha ahumada – 150 g;
• Cebollas – 20 g;
• Sal, pimienta negra molida, mayonesa al gusto.

Cómo preparar una ensalada de salchicha ahumada, col china y pepino:

1. Recomendamos comprar col china en tamaños pequeños, ya que cuanto más pequeña es la cabeza, más jugosidad conserva. Asegúrese de clasificar sus hojas; de lo contrario, una hoja dañada accidentalmente arruinará el plato. Después de inspeccionar el repollo, enjuáguelo con agua corriente y séquelo con una toalla de papel. Luego pica la col china en tiras largas. Puedes elegir diferentes anchos de pajita, según tus preferencias.
2. Cortar la salchicha ahumada en tiras.
3. Enjuague bien el pepino y córtelo en tiras. Para lograr una combinación externa armoniosa, intente que las tiras de repollo, salchicha y pepino tengan el mismo largo y ancho. Si te encuentras con un pepino amargo, pélalo antes de cortarlo.
4. Picar la cebolla en mitades finas.
5. En un recipiente hondo mezclar todos los ingredientes, condimentarlos con una pequeña cantidad de mayonesa, sal y sazonar con pimienta negra molida. Al agregar especias, asegúrese de considerar qué tipo de salchicha agregó. A menudo ocurre que, debido al sabor salado y ahumado de la salchicha, no se necesita sal adicional en el plato.
6. Lo mejor es preparar una ensalada de col china con salchicha ahumada justo antes de servir. De lo contrario, el pepino y el repollo soltarán jugo y la ensalada quedará demasiado aguada y perderá su apetitoso crujido.
7. Sirva la ensalada en porciones o en un plato compartido. El plato no requiere ninguna decoración adicional, pero si lo desea, puede espolvorearlo con hierbas frescas finamente picadas. Armonizará perfectamente tanto en la mesa festiva entre refrigerios elegantes y espectaculares como en la mesa del comedor los días laborables habituales. ¡Buen provecho!

Consejos de cocina:

• La mayonesa se puede sustituir por crema agria baja en grasa, jugo de limón o una pequeña cantidad de aceite de oliva. Esto hará que el plato sea más ligero.
• Cuanto más finos estén cortados los ingredientes, más rápido la ensalada perderá su textura crujiente. Por tanto, tiene sentido hacer pajitas de grosor medio.
• Puedes complementar la ensalada con tomate fresco. Agregará un acento brillante al plato terminado. Un huevo cocido picado en una ensalada la hará más nutritiva y satisfactoria.

Ensalada ligera con col china y salchicha

Esta ensalada es fácil y sencilla de preparar, literalmente en 10 minutos. El sabor de la jugosa y crujiente Pekín se combina con éxito en esta ensalada con salchicha ahumada picante. En general, puedes poner cualquier salchicha que quieras en la ensalada, ¡pero en mi opinión sabe mejor con cervelat!

Así que preparamos uno ligero, rápido y que resulta muy saciante.

La composición de los productos es la siguiente:

• 5-7 hojas de col china;
• 250 g de salchicha;
• 1-2 pepinos frescos;
• 1 cebolla;
• sal y pimienta para probar;
• para aderezo - mayonesa.

Preparación:

1. Empecemos a preparar la ensalada con cebolla. Pélala y córtala en aros finos. Marinar en vinagre y sal durante 5-7 minutos. Mientras tanto, picar la col en tiras y cortar el cervelat en dados.
2. Combine el repollo, la salchicha y el pepino picado en una ensaladera. Sazone la ensalada con mayonesa y agregue la cebolla ligeramente encurtida. Si es necesario, agregue sal y pimienta. ¡La ensalada resulta muy, muy sabrosa!

Deliciosa ensalada con col china

Presentamos a su atención una deliciosa y sencilla ensalada con col china. Hoy tenemos una receta. Ensalada de col china con salchicha. Intentemos cocinar ensalada de col china, voluntad delicioso.

Ingredientes

• Repollo de Pekín - 1 cabeza,
• salchicha medio ahumada - 150-200 g,
• tomate - 1 pieza,
• pimienta negro,
• pimenton,
• sal,
• salsa de soja - 2-3 cucharadas. l.,
• aceite de oliva - 3-4 cucharadas. l.,
• verduras - al gusto.

Preparación

1. Picar la col china en tiras.
2. Agrega una pizca de pimienta negra y sal, ½ cucharadita de pimentón dulce y salsa de soja.
3. Remueve bien hasta que suelte el jugo y deja reposar 15 minutos.
4. A continuación, pica la salchicha y el tomate, agrégalos al repollo y sazona con aceite de oliva.
5. Agregue hierbas al gusto y revuelva.

¡La receta de una ensalada increíblemente sencilla, rápida de preparar pero muy sabrosa! Además de los ingredientes disponibles, este plato seguro te cautivará por su jugosidad y frescura. La aromática salchicha ahumada añade una nota sabrosa, los huevos de gallina cocidos la hacen más abundante y la dulzura del maíz enlatado en su composición pone todo en su lugar. ¡Asegúrate de complacer a tu familia con esta sencilla y deliciosa ensalada!

Me detendré un poco en los ingredientes. Elija col china de tamaño pequeño, ya que las cabezas pequeñas siempre son más jugosas. Sin duda, puedes sustituirlo por repollo blanco, pero luego debes utilizar repollo tierno, ya que el repollo de invierno tiene hojas duras y no tan jugosas. En cuanto a la salchicha, debo señalar que absolutamente cualquier salchicha ahumada o hervida y ahumada servirá, pero es mejor comprar la más seca, ya que es más sabrosa. Bueno, yo siempre insisto en añadir mayonesa casera: esta salsa fría se prepara en cuestión de minutos, incluso con la ayuda de un batidor normal.

Ingredientes:

Cocinando el plato paso a paso con fotos:

Primero, ponga a hervir los huevos de gallina. Por cierto, ¿sabes cómo evitar que los huevos se rompan al hervir? En primer lugar, deben estar a temperatura ambiente (es decir, sacar los huevos de la nevera con antelación), al igual que el agua. En segundo lugar, al cocinar, agregue un poco de vinagre o sal al agua. Cocine durante unos 8 a 10 minutos después de hervir, luego colóquelo directamente en la sartén para que se enfríe con agua corriente fría. Puedes cortar los ingredientes restantes en cualquier orden. Corte cualquier salchicha ahumada o ahumada hervida en cubos finos. Para ello, primero cortamos la barra de salchicha en círculos finos, que doblamos formando un montículo y cortamos en barras.

No olvides separar las hojas de col china (a veces puede quedar una hoja estropeada en el interior, lo que arruinará todo el plato), enjuagar y secar con una toalla. Después de esto, corte el repollo en tiras finas y largas.

Coloque el repollo picado y la salchicha en un bol apto para mezclar. También agregamos maíz enlatado, del cual se debe escurrir bien el líquido.

Cuando los huevos cocidos se hayan enfriado (con agua corriente fría esto sucederá muy rápidamente), retire las cáscaras y córtelos en cubos pequeños. Añadir al resto de los ingredientes de la ensalada.

Te sugiero que pruebes el delicioso. Ensalada de col china con salchicha ahumada. La salchicha hace que el plato sea más abundante, el eneldo aporta frescura y el ajo aporta una nota picante única. Si no tienes col china en stock, puedes sustituirla por col blanca. Resulta una ensalada muy armoniosa. No dejes de probarlo, ¡está muy rico!

Ingredientes

Para preparar ensalada de col china con salchicha ahumada necesitaremos:

huevos - 3 piezas.;

salchicha ahumada - 200 g;

queso duro - 150 g;

col china - 300 g;

guisantes enlatados - 1 frasco;

ajo - 2 dientes;

eneldo - 1 manojo;

sal, pimienta - al gusto;

mayonesa o crema agria para aderezar.

Pasos de cocción

Pica finamente la col china en un recipiente hondo.

Hervir los huevos duros, enfriar, pelar, cortar en cubos pequeños, agregar a la ensalada con col china y salchicha ahumada.

Abre una lata de guisantes enlatados. Escurre el líquido y agrega los guisantes a la ensalada.

Rallar el queso en un rallador fino y añadirlo a la ensalada de salchicha ahumada, col china, huevos y guisantes.

Para preparar el aderezo, combine la mayonesa (o crema agria), el ajo machacado, el eneldo picado en un tazón y mezcle bien.

Sazone la ensalada con aderezo picante, mezcle bien, sal y pimienta al gusto.

Ya está lista una crujiente y deliciosa ensalada de col china con salchicha ahumada.

¡Buen provecho!

La ensalada con col china y salchicha es una cuestión sencilla. Es necesario abastecerse con anticipación de los productos necesarios que, por cierto, se venden en todas partes. Esta ensalada será un complemento óptimo para el plato principal y también se puede preparar para una mesa festiva. Si eres amante de todo lo natural y saludable, esta ensalada se puede preparar no con salchichas compradas, sino con una preparada con tus propias manos.

La col china es muy saludable, contiene vitaminas y mucha fibra, y además se puede combinar con muchos alimentos. En los países del este, la col china es símbolo de trabajo y longevidad. Su salchicha favorita, así como las hierbas secas y frescas agregarán sabor y saciedad a la ensalada.

Para aquellos que intentan no comer mayonesa, existen recetas de ensaladas con otros aderezos no menos sabrosos a base de aceite de oliva, aceite vegetal de girasol, ajo, diversas especias y hierbas secas.

Para no utilizar mayonesa comprada como aderezo, puede preparar su equivalente casero con huevos de gallina o codorniz y aceite de girasol; todo lo que necesita es una receta adecuada y una licuadora.

Cómo preparar una ensalada con col china y salchicha - 15 variedades

Ensalada para todos los días a partir de un conjunto de productos asequible.

Ingredientes:

• col china - 0,5 kg
• Salchicha ahumada - 250 g
• Huevos - 4 piezas
• Maíz enlatado - 300 g
• Mayonesa - 3 cucharadas. con un tobogán
• Pimienta sal

Preparación:

Mientras los huevos estén duros, corte el repollo a lo largo en mitades, luego corte cada mitad en mitades, agregue sal y pimienta y exprima ligeramente con las manos. Al repollo se le añaden salchichas cortadas en cubitos, maíz y luego huevos cortados en cubitos y mayonesa. La ensalada se debe mezclar bien y servir.

A las niñas y a los niños les gustará mucho esta ensalada tierna y satisfactoria. Es apropiado hacerlo para cualquier día festivo.

Ingredientes:

• col china - 400 g
• Salchicha de leche hervida - 200 g
• Piña enlatada - 150 g
• Huevos de codorniz - 5 piezas
• Mayonesa - 60 g
• Pimienta sal

Preparación:

Cortamos la col finamente, picamos las piñas y la salchicha en dados, mezclamos todos los ingredientes en un bol, salpimentamos la ensalada y sazonamos con mayonesa. Antes de servir, coloque encima los huevos duros, cortados con cuidado en mitades.

Una ensalada fragante, muy jugosa y siempre sabrosa que se puede preparar para cualquier ocasión. La preparación es simplemente elemental.

Ingredientes:

• Pepino - 1 ud.
• repollo chino - 1 cabeza
• Salchicha - 200 g
• Mayonesa
• Pimienta sal

Preparación:

Cortar finamente la col, cortar el pepino en rodajas y cortar la salchicha en cubos, combinar los ingredientes en un bol, salpimentar y agregar un poco de sal, agregar mayonesa. Ensalada lista.

Si tiene una receta de ensalada favorita que utiliza repollo blanco común, tenga en cuenta que siempre puede reemplazarlo con repollo Beijing: es más tierno y crujiente y hará que su plato favorito esté más tierno.

Muy rápidamente se prepara una ensalada picante y aromática con salchichas de caza.

Ingredientes:

• col china - 300 g
• Salchichas de caza - 100 g
• Tomates cherry - 200 g
• Vinagre balsámico
• Pimienta sal

Preparación:

Coloque en un recipiente hondo el repollo cortado en rodajas finas, las salchichas cortadas en círculos pequeños, previamente fritos en una sartén y los tomates cherry en mitades. Sazone la ensalada con sal y pimienta y sazone al final.

Una ensalada sabrosa, jugosa y crujiente para un festín festivo.

Ingredientes:

• Salchicha - 200 g
• Queso duro - 150 g
• Repollo chino - media cabeza
• Pimiento rojo - 1 ud.
• Ajo - 3 dientes
• Galletas de centeno con sabor a salchicha o queso - pack
• Mayonesa
• Pimienta sal

Preparación:

Cortar la col china en rodajas, la salchicha y el pimiento en tiras y combinar en una ensaladera honda. Moler el queso, añadirlo a la ensalada, exprimir allí el ajo y añadir mayonesa (unos 100 g, como más te guste). Hay que mezclar todo muy bien y al final agregar las galletas saladas.

Esta ensalada tierna y sana es perfecta para el almuerzo de los niños pequeños.

Ingredientes:

• Brócoli - 150 g
• col china - 150 g
• Mayonesa o vinagre balsámico para aderezar
• Sal pimienta

Preparación:

Hervir previamente el brócoli (preferiblemente al vapor) y separarlo en trozos. En un bol, agregue la col china al brócoli (es mejor cortarlo en trozos medianos con los dedos) y la salchicha en cubos. Sazona, salpimenta nuestra ensalada al gusto.

Una ensalada inusual que no tiene nada que envidiar a la tradicional Olivier.

Ingredientes:

• col china - 0,5 kg
• Salchicha ahumada - 150-200 g
• Guisantes - 1 frasco
• Mayonesa - unos 200 g
• Tomate - 1 ud. (Si es deseado)
• Eneldo fresco - para decoración
• Pimienta sal

Preparación:

Cortamos la salchicha en tiras, troceamos la col y la combinamos con los guisantes en un bol. Salpimentar, agregar mayonesa, mezclar y espolvorear generosamente con hierbas.

Una ensalada aromática y picante con muchos tipos de embutidos (puedes añadir aún más). Esta ensalada también se puede aderezar no con mayonesa, sino también con salsa picante.

Ingredientes:

• col china - 500 g
• Salchicha hervida - 100 g
• Salchicha ahumada - 100 g
• Salchichas de caza - 100 g
• Mayonesa - 200 g
• Aceitunas - 50 g
• Parmesano rallado - 40 g
• Sal pimienta
• Verdor

Preparación:

Cortamos la col finamente, la ponemos en un cazo, añadimos todo tipo de salchichas, cortamos en dados, aceitunas, sazonamos con mayonesa, sal y pimienta. Antes de servir, espolvorea cada porción de ensalada con hierbas y queso.

Una ensalada interesante, cuyo sabor se complementa perfectamente con tus picatostes favoritos. Pero también es posible hacerlos tú mismo en una sartén.

Ingredientes:

• col china - 0,5 kg
• Salchicha ahumada - 300 g
• Mayonesa - unos 200 g
• Maíz enlatado - 1 lata
• Sal pimienta
• Galletas saladas - paquete

Preparación:

Cortar la col en rodajas finas, salpimentarla. Mezclar el resto de los ingredientes con el repollo: salchicha en tiras, maíz y antes de servir decorar con pan rallado.

Una ensalada sencilla pero deliciosa que no te quitará mucho tiempo y que te encantará a ti y a tus invitados.

Ingredientes:

• col china - 300 g
• Pimiento rojo - 1 ud.
• Salchicha ahumada - 100 g
• Mayonesa - 3 cucharadas. l. (se puede sustituir por salsa o vinagre balsámico)
• Sal pimienta
• Verdor

Preparación:

Cortamos la col finamente y la colocamos en una cacerola, añadimos los pimientos en rodajas finas y la salchicha cortada en cubitos, sazonamos, salpimentamos y espolvoreamos con hierbas.

En muchas recetas en las que la mayonesa está presente como aderezo, casi siempre se puede sustituir por un aderezo casero elaborado con aceite vegetal o de oliva, tus especias favoritas y ajo. Las recetas para estos aderezos están disponibles en Internet.

Cuando los invitados llegan inesperadamente y no hay mucha comida en el refrigerador, ¡hay una salida! Esta ensalada con un mínimo de ingredientes es perfecta para tal ocasión.

Ingredientes:

• Col de Pekín - cabeza
• Salchicha semi ahumada - 300 g
• Huevos duros - 3 piezas
• Mayonesa - unos 150 g
• Sal pimienta

Preparación:

Picar finamente el repollo, colocarlo en una cacerola honda, salpimentar y mezclar bien. Agregue los huevos cortados en cubitos, las tiras de salchicha, la mayonesa y la crema agria.

Si sazonas una ensalada con mayonesa y la dejas en frío aunque sea durante un par de horas, seguramente “goteará”. Intente condimentar las ensaladas (no solo con mayonesa, sino también con otros aderezos) inmediatamente antes de comerlas; de esta manera se verán jugosas y frescas.

Una ensalada muy ligera y de rico sabor con un mínimo de ingredientes.

Ingredientes:

• col china - 300 g
• Salchicha ahumada - 100 g
• Mayonesa - 3 cucharadas. l. (se puede sustituir por vinagre balsámico)
• Aceitunas - 100 g
• Sal pimienta
• Verdor

Preparación:

Cortamos la col finamente y la ponemos en un cazo, añadimos la salchicha en dados y las aceitunas (puedes cortarlas por la mitad). Sazone todo con mayonesa o vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto y espolvoree con hierbas.

La ensalada no sólo es sabrosa, sino también muy abundante y atraerá especialmente a los hombres. Se puede preparar para el 23 de febrero.

Ingredientes:

• Salchicha hervida - 300 g
• Queso de cabra - 170 g
• Huevos de codorniz - 4 piezas
• Pepino fresco - 2 piezas
• Col china (se puede sustituir por lechuga iceberg) - 150 g
• Aceite de oliva
• Sal pimienta
• Cebolla verde - manojo

Preparación:

Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos por la mitad. Cortar los pepinos, las salchichas y el queso en cubos. En una sartén seca sofreír un poco la salchicha hasta que se dore. Picamos la cebolla. Mezclar los ingredientes en un bol, agregar col china o lechuga, agregar aceite de oliva, sal y pimienta.

La jugosa y sabrosa ensalada Minutka se puede preparar en cuestión de minutos; sólo es necesario tener los ingredientes adecuados en el frigorífico.

Ingredientes:

• col china - 300 g
• Salchicha semi ahumada - 300 g
• Pepino - 1-2 piezas
• Guisantes - 200 g
• Mayonesa - unos 150 g
• Sal pimienta
• Cebollas verdes - manojo
• Pimiento rojo picante - 1 cucharadita.
• Bulbo

Preparación:

En un bol con repollo picado, agregue los guisantes, la salchicha en tiras finas, el pepino cortado en cubitos, el pimiento rojo picado finamente, la cebolla finamente picada y las hierbas. Sazone y mezcle bien.

Una ensalada tierna y saludable con queso se prepara muy rápidamente. En esta receta, puedes sustituir la mayonesa por salsa de soja.

Ingredientes:

• col china - 300 g
• Salchicha de leche hervida - 100 g
• Mayonesa - 3 cucharadas. l.
• queso feta - 100 g
• Sal pimienta
• Verdor

Preparación:

Cortar el repollo en rodajas finas y colocarlo en un bol. Agregue la salchicha hervida cortada en tiras, el queso cortado en cubitos y la mayonesa. Salpimentar ligeramente y espolvorear con hierbas frescas o secas.