Hogyan kell diót sütni. Hogyan kell megfelelően pörkölni a fenyőmagot otthon

Miután kitalálta, hogyan kell sütni a földimogyorót, mindenkinek lehetősége lesz élvezni kedvenc snackjét, amelynek ízjellemzői sokkal magasabbak, mint a boltban vásárolt analógoké. A diótorta is finomabb lesz, ha saját készítésű adalékanyagot használunk.

Hogyan kell pörkölni a földimogyorót?

A sült földimogyoró főzésének egynél több módja van, amelyek mindegyike megtalálja a maga előadóit, és értékelni fogják.

1. A dió barnításának talán legtriviálisabb módja az, ha serpenyőben megsütjük. Ehhez fontos vastag fenekű, magas falú edény, ideális esetben öntöttvas használata.
2. Nem kevésbé népszerű a földimogyoró sütőlapon történő sütése a sütőben. Fontos, hogy a megfelelő hőmérsékleti feltételeket tartsuk fenn, és ne lépjük túl az ajánlott sütési időt.
3. Ha van mikrohullámú sütőnk, a diót barnára süthetjük vele. Emlékeztetni kell arra, hogy a nyersanyagokat csak nedves formában szabad a készülékbe helyezni.
4. A földimogyoró sütésének megtanulásakor fontos észben tartani, hogy a végeredmény elsősorban az alapanyag minőségétől függ: a diónak frissnek kell lennie, nem lehet kellemetlen dohos szagú vagy avas ízű.

Hogyan sütjük a földimogyorót egy serpenyőben?

1. Ha nem vagyunk biztosak a dió tisztaságában és minőségében, először folyó víz alatt mossuk le, hagyjuk lefolyni a folyadékot, törölközővel szárítsuk meg a nedvességet, vagy hagyjuk magától megszáradni úgy, hogy a földimogyorót rákenjük. egy szalvéta egy rétegben.
2. A diós masszát egy felhevített serpenyőbe vékony rétegben öntjük, és kis lángon melegítve, kevergetve hagyjuk kezdetben megszáradni.
3. Ezután növelje a hőt közepesre, és folyamatos keverés mellett pirítsa a tartalmát körülbelül 15 percig, vagy amíg a kívánt íz első pozitív tesztje meg nem jelenik.
4. Amikor a földimogyorót a serpenyőben megsütjük, tányérba vagy papírzacskóba öntjük, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Hogyan kell a földimogyorót sütni a sütőben?

Még egyszerűbb a földimogyorót sütőben főzni. Ebben az esetben a diót a hőkezelés során csak néhányszor keverheti meg.

1. A földimogyorót először folyó víz alatt leöblítjük, hagyjuk lecsepegni és megszáradni, majd egy ruhadarabra vagy papírtörlőre terítjük.
2. Az elkészített alapanyagokat egy rétegben sütőpapíros tepsire öntjük, és a sütő középső szintjére tesszük.
3. A készülék hőmérsékletét a szárítási és sütési folyamat során 160-170 fokon kell tartani.
4. A diómassza főzési ideje a kezdeti nedvességtartalomtól függően változhat, és 10-15 perc lehet. Az uzsonna készségét teszteléssel határozzuk meg.

Hogyan pirítsunk földimogyorót mikrohullámú sütőben?

A következő rész azoknak szól, akik még nem tudják, hogyan kell megfelelően megpörkölni a földimogyorót a mikrohullámú sütőben. Ez a módszer az egyik leggyorsabb és legegyszerűbb.

1. A diót megmossuk, és szárítás nélkül, még nedvesen egy mikrohullámú sütőben való használatra alkalmas üvegedénybe öntjük.
2. Küldje a tartályt a készülékbe nagy teljesítményen, és főzze 5-10 percig, a készülék képességeitől függően.
3. Amikor először pirítja a földimogyorót a mikrohullámú sütőben, percenként mérje fel a snack készenléti fokát, hogy ne hagyja ki a készenlét pillanatát, és ne főzze túl a diót.

Hogyan kell a földimogyorót héjában sütni?

Ha héjában sült földimogyorót kell főzni, ebben az esetben elutasítják a mikrohullámú sütőt, és a fennmaradó két módszer közül választhatnak: serpenyőben vagy sütőben.

1. A héj nélküli diót nem kell mosni. Ha azonban a nyersanyag vizsgálatakor látható szennyeződést észlelünk a felületen, akkor is célszerű a terméket leöblíteni és szárítani.
2. A földimogyorót héjában egy serpenyőben körülbelül 30 percig pirítjuk, közben folyamatosan keverjük egy rétegben az edény alját borító diómasszát.
3. A sütőben a héj nélküli dió gyorsabban megsül: 170 fokos hőmérsékleten a sütés mindössze 15 percet vesz igénybe. Ehhez a mogyoródobozokat egy tepsire terítjük, és a készülék középső szintjére helyezzük.

Hogyan sütjük a mogyorót sóval?

A következő ajánlások segítenek kitalálni, hogyan kell sütni. Ehhez ízlés szerint sózzuk meg a diót néhány csepp olajjal a serpenyőbe, és alaposan keverjük össze. Ha nem szeretné kézzel érezni a zsíros filmréteget a termékeken, használja az ötletet, amelynek finomságait ez a recept felvázolja.

Hozzávalók:

• földimogyoró - 200 g;
• víz - 1 teáskanál;
• só - 0,5 teáskanál.

Készítmény

1. A földimogyorót leöblítjük, megszárítjuk és száraz serpenyőbe tesszük.
2. A diómasszát 15 percig pirítjuk, kézzel dörzsöljük, eltávolítjuk a héját.
3. A meghámozott pörkölt földimogyorót visszatesszük a serpenyőbe.
4. A sót feloldjuk vízben, ráöntjük a mogyoróra, és addig sütjük, amíg az összes nedvesség elpárolog.
5. A megsózott pörkölt földimogyorót tányérra tesszük, hagyjuk teljesen kihűlni és élvezzük.
6. A snacket hasonló módon készítik el a sütőben. Mikrohullámú sütőben való sütéshez csak héjas földimogyorót használjon, a nedves dióféléket főzés előtt sózzuk.

Darált pörkölt földimogyoró

A pörkölt földimogyorót egészben vagy törve gyakran használják mindenféle desszerthez és pékáruhoz. Sőt, vannak receptek, ahol szükséges. Az egyszerűen pörkölt dióféléktől eltérően ez a kiegészítés bonyolultabban készül, és egy kis türelmet és szabadidőt igényel.

Hozzávalók:

• földimogyoró - 150 g;
• granulált cukor - 230 g;
• növényi olaj - 20 ml;
• dióvaj (opcionális).

Készítmény

1. A meghámozott és darált földimogyorót krémesre sütjük, és olajozott sütőlapra vagy szilikon szőnyegre helyezzük.
2. A serpenyő alját kiolajozzuk, cukrot öntünk bele, és a tűzhelyen addig melegítjük, amíg az összes kristály fel nem oldódik.
3. A kapott karamellt a diómorzsára öntjük, és hagyjuk megkeményedni.
4. Törje meg a kapott munkadarabot, és egy turmixgép segítségével finom morzsát vagy krémes masszát készítsen, és ha szükséges, adjon hozzá egy kis dióvajat.

Pörkölt földimogyoró kókuszlében

Az édesszájúak igazi csemege a kókuszmázban pörkölt földimogyoró. Célszerű a dióféléket saját kezűleg megsütni, ügyelve arra, hogy a termék krémes színűvé váljon. A desszert a földimogyorón lévő máz kihűlése és megszilárdulása után kóstolható, amit a legkényelmesebben szilikonszőnyegre helyezünk.

Hozzávalók:

• földimogyoró - 500 g;
• kókusztej - 100 ml;
• porcukor - 250 g;
• granulált cukor - 150 g.

Készítmény

1. A meghámozott földimogyorót megpirítjuk és kihűtjük.
2. A kókusztejet összekeverjük a cukorral és sűrűre főzzük.
3. A kissé kihűlt mázat szilikon szőnyegen kiterített földimogyoróra öntjük, a diót porcukorral megszórjuk és hagyjuk teljesen megdermedni.

Pörkölt földimogyoró fokhagymával

Pörkölt dió hozzáadásával mindenféle fűszerezéssel kiváló fűszeres adalékot kaphat egy pohár sörhöz. A fokhagymával készített előétel tulajdonságait különös örömmel érzékelik. Ehhez a sóval pörkölt földimogyorót szárított növényi granulátumokkal egészítik ki, gyakran fűszerpaprikával és egyéb fűszerekkel ízlés szerint.

Hozzávalók:

• földimogyoró - 500 g;
• olívaolaj - 20 ml;
• szárított fokhagyma - 1,5 teáskanál;
• bors, curry vagy más fűszerek - ízlés szerint;
• só - 1 teáskanál vagy ízlés szerint.

Készítmény

1. A fűszereket és a fokhagymát olajon pár másodpercig megpirítjuk.
2. Hozzáadjuk a diót, és kevergetve további 2 percig pirítjuk.
3. A diót sózzuk, sütőpapíros tepsire tesszük és 160 fokon megsütjük.
4. Körülbelül 10-15 perc alatt elkészül a finom pörkölt földimogyoró.
5. Tegye át egy tányérra, és használat előtt hagyja teljesen kihűlni.

Pörkölt földimogyoró cukorral

További utasítások azoknak, akik szeretnének megtanulni, hogyan kell finoman sütni. Az így kapott desszert annyira finom, hogy egyszerűen lehetetlen ellenállni a kísértésnek, hogy mindent megessünk anélkül, hogy nyomot hagyna. Ezt emlékezniük kell azoknak, akik figyelik a súlyukat, mert egy ilyen finomság egy adag kalóriatartalma nagyon magas.

A dió az egyik legfinomabb, legtáplálóbb és legkielégítőbb gyümölcs. Rengeteg hasznos anyagot, zsírt és makroelemet tartalmaznak. Ezen kívül kiváló ízük van, ami étvágygerjesztővé és egyedivé tesz minden belőlük készült ételt. Dióból szószok, pékáruk, desszertek, cukorkák, keleti édességek, valamint lekvárok, sőt italok is készülnek. A dió nagyon tápláló, hihetetlenül ízletes, kielégítő növényi tejet ad.
Ezt a terméket önálló ételként is fogyasztják. Már egy maréknyi dió telíti a szervezetet az összes jótékony anyaggal, és több órára energiát ad. Nyersen vagy sütve fogyaszthatók. Úgy tűnik, semmi sem egyszerűbb, mint a dió sütése. De anélkül, hogy ismerne néhány nagyon fontos árnyalatot, tönkreteheti az ételt, és keserűvé és íztelenné teheti a diót.
Annak érdekében, hogy a termék kiváló minőségű, tápláló és fényes megjelenésű legyen, be kell tartania az ebben a receptben leírt összes ajánlást. Az alapanyagok kiválasztását is komolyan kell venni. A dióféléknek száraznak, sűrűnek, foltoktól, sérülésektől és törmeléktől mentesnek kell lenniük. Olvassa el figyelmesen, és ne feledje, hogyan kell diót sütni a sütőben. Azt javaslom, nézze meg.




Hozzávalók:

- dió.

Recept fotókkal lépésről lépésre:

1. A dióféléket megtisztítjuk a sűrű héjaktól és válaszfalaktól bármilyen számunkra megfelelő módszerrel, vagy megvásároljuk a már előkészített alapanyagokat.

3. Helyezze a terméket a formára. Óvatosan oszlassa el a teljes kerület mentén (egy rétegben). Ez azért szükséges, hogy minden dió egyenletesen süljön.




4. Betesszük a sütőbe (180 fok). Várunk 4-5 percet. Óvatosan keverje össze az alapanyagokat.






5. Főzzük további 2-5 percig, a termék kívánt árnyalatától függően. A diónak száraznak és krémesnek vagy aranyszínűnek kell lennie.




6. Megvárjuk, amíg az alapanyag kihűl, és minden diót meghámozunk.




7. Hőkezelés után könnyen leválasztható a munkadarabról. A pörkölt diót rendeltetésszerűen használjuk. Szerintem érdekelhet

A pörkölt dió magas kalóriaszázalékkal rendelkezik, ami szükséges az energia-utánpótláshoz vagy az erő helyreállításához stresszes helyzetek vagy műtéti beavatkozások után. Ezt a magas kalóriatartalmú terméket a túlsúlyos embereknek óvatosan kell fogyasztaniuk.
Felhívjuk a figyelmet egy receptre, amely megmondja, hogyan kell megfelelően sütni a diót egy serpenyőben. Nézd meg újra.




Termékek

- dió - 1 kg.

Szükséges információ
A dió pirítása 40 percet vesz igénybe.

Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre

1. Először készítse elő a diót a sütéshez úgy, hogy először egy diótörővel törje meg. Öntsön vizet egy serpenyőbe és forralja fel. Helyezze a diót egy edénybe, és öntsön forrásban lévő vizet a gyümölcsökre.
Tipp: Késsel gyorsan feltörheti a diót. Ehhez szúrjon be egy kést a két fél közötti felső pontba, és óvatosan nyissa ki őket. Ha a héj nincs teljesen kinyitva, egy kalapács segít. Néhány érintés, és a mag kiesik. Ezután megtisztítjuk az anyákat a belső filmektől, apró töredékektől és válaszfalaktól. Ezután tegye a diót egy szűrőedénybe, és öblítse le folyó víz alatt. Feltétlenül várja meg, amíg a folyadék kiürül, majd papírtörlőn szárítsa meg.
Tipp: A dió jobb törése érdekében körülbelül 1 órára fagyasztóba kell tenni, majd ki kell venni.




2. Fedje le a tartályt dióval egy törülközővel, és hagyja ázni 15 percig.
Tipp: A forrásban lévő víz megpuhítja a diót.




3. Vegyük ki a megpárolt diót, és tegyük egy törülközőre száradni. Ezt követően lehúzzuk a héját a dióról.






4. A következő lépésben a meghámozott diót egy serpenyőbe öntjük, és olaj hozzáadása nélkül 15 percig sütjük közepes lángon.
Tipp: Addig pirítjuk a diót, amíg recsegni nem kezd, és élénk arany színt nem kap. Javasoljuk, hogy a dióféléket rendszeresen keverje meg egy fa spatulával.
Tipp: A diókat célszerű úgy elhelyezni, hogy egy rétegben legyenek.
Tipp: A nagy darabok megsütése 20 percet vesz igénybe, a kis darabokhoz 15 perc is elegendő.




5. Most egy tálba teheti a pörkölt diót. Saláták, tészták, pékáruk, levesek, pékáruk és tészták készítéséhez használják. Ma én is elmondom.
Tipp: A pörkölt dióféléket szorosan lezárt dobozban vagy üvegben, sötét helyen tároljuk.

A mogyoró néven ismert termesztett mogyoró gyümölcsei sokak kedvenc csemege. A híres dió óriási népszerűsége nem meglepő: felülmúlhatatlanul kellemes íze van, emellett rengeteg fehérjét, olajat, ásványi anyagokat és vitaminokat (főleg az E csoportot) tartalmaz. Ha megpörköli a diót, illatos lesz, és új ízárnyalatokat kap. A gyümölcsöket otthon is hőkezelheti.

Hogyan kell a mogyorót sütni

Hogyan készítsünk diót a sütéshez

Az orvosok szerint a piacon vásárolt laza, hámozott mogyoró fogyasztása rendkívül veszélyes: mérgező, aflatoxinokat termelő penészgombákat tartalmazhat. Csak ép, sűrű héjában vásároljon diót. A kiválasztott gyümölcsöket sütéshez (sütéshez) készítsük elő.

Kezdésként szabadítson fel minden magot, és gondosan válogatja át őket, anélkül, hogy sajnálja, hogy eldobja a ráncos, kellemetlen szagú és elsötétült példányokat. Most távolítsa el a gyümölcsöt borító rostos barna héjat, hogy fokozza a diós ízt és aromát.

Ne ragadd magad el a mogyoróval, mert rendkívül magas kalóriatartalmú: fogyassz el mindössze 2 evőkanál diót, és energiát kapsz egész napra. 100 g mogyoró gyümölcsben akár 770 kcal is van! A mogyoró energiatartalma magasabb, mint a csokoládé

A mogyorót forrásban lévő vízbe tesszük és 10 percig blansírozzuk, majd szitába vagy szűrőedénybe tesszük, és hagyjuk teljesen lecsepegni a vizet. Gyorsan húzzuk le a megpuhult fóliát, és szárítsuk meg a gyümölcsöket, egy rétegben egy törülközőre terítve. Erős, válogatott tejszerű magokat kell kapnia.

Hogyan pirítsunk mogyorót otthon

A diót vastag aljú öntöttvas serpenyőben pirítsuk meg. Ne adjunk hozzá zsírokat, különben a gyümölcsök gyorsan avasodnak és károsak lesznek a szervezetre. Az edényt mérsékelt tűzre helyezzük, egy rétegben ráhelyezzük az előkészített szemeket, és fedővel lefedjük. Időnként rázza meg a serpenyőt, és fakanállal vagy spatulával keverje meg a diót – így minden oldala megpirul. A sütés vége felé emeljük a hőt magasra. A hőkezelést 10 percig kell folytatni.

A mogyorót sütőben vagy mikrohullámú sütőben is megpiríthatja. Az első esetben tegyük a diót egy tepsire, és tartsuk tűzön 15 percig. Időnként (legalább 3-szor) nyissa ki a sütő ajtaját, és keverje meg a szemeket. Ugyanezen elv szerint a mogyorót mikrohullámú sütőben pörköljük, a gyümölcsöket csak hőálló edénybe tesszük, és legfeljebb 10 percig hagyjuk az ajtó mögött.

A hámozott szemeket légmentesen záródó, átlátszatlan tartályban tárolja, hogy megvédje őket a nedvességtől, a fénytől és a rossz szagoktól. Az állott dió héjában kiszárad és elveszíti tápértékét, ezért kis adagokban vásároljon mogyorót

1. lépés: Készítse elő a diót.

Először is veszünk diót, jobb ha héjában van, nagyon könnyű megszabadulni tőle, csak 1 órára a fagyasztóba kell tenni ezt a természet csodát, majd feldarabolni. De ha csak hámozottat talál, akkor jobb, ha megkóstolja, nehogy avas legyen. Ezt követően átválogatjuk a szemeket, eltávolítjuk az apró darabokat, a diót félbe vagy negyedbe osztjuk, szűrőedénybe tesszük és folyó meleg folyóvíz alatt alaposan leöblítjük. Ezután egy ideig a mosogatóban hagyjuk őket, hogy a felesleges folyadék lecsöpögjön, majd papírtörlővel szárítsuk meg, és válasszunk egyet a sütési lehetőségek közül.

2. lépés: dió pirítása – első lehetőség.

Az első módszer meglehetősen egyszerű. Tegyünk egy száraz, mély serpenyőt közepes lángra, és hagyjuk jól felmelegedni. Ezután tesszük oda a szárított diót, jobb, ha egy rétegben fekszenek.

Főzzük barnára és ropogósra, időnként megkeverve egy fa konyhai spatulával. Ez a folyamat kb 20-25 perc, de ha kicsik a darabok, akkor még gyorsabban megsülnek – 10-15 perc alatt.

Amint elérik a kívánt állagot, kellemes sült aroma virágzik az egész konyhában, azonnal tegyük át a szemeket egy tányérra, és hűtsük le.

3. lépés: süssük meg a diót – második lehetőség.

A második módszer fáradságosabb, de nem kevésbé ízletes. Kapcsolja be és melegítse elő a sütőt 190 Celsius fokra. Ezután béleljünk ki egy tapadásmentes tepsit alufóliával, pergamen- vagy sütőpapírral, vagy permetezzünk be tapadásmentes spray-vel. Ezután egyenletes rétegben eloszlatjuk az elkészített diót, és az előmelegített sütőbe küldjük 7-10 perc, attól függően, hogy milyen mélyen szeretnéd sütni.

Az első után 5 perc speciális hőálló spatulával keverjük össze a szemeket, kóstoljuk meg, és ha szükséges, tartsuk a sütőben a kívánt ízig.

Miután pörkölt szagot éreznek, sütőkesztyűvel helyezze a tepsit a munkalapra, azonnal tegye át a diót egy hőálló tálba, és hűtse le szobahőmérsékletre.

4. lépés: süssük meg a diót – a harmadik lehetőség.

A harmadik módszer a mikrohullámú sütővel rendelkező háziasszonyok számára alkalmas. Az előkészített szárított diót egy speciális hőálló tálba tesszük, úgy, hogy 1-2 rétegben feküdjenek, és betesszük a sütőbe. Kapcsolja be teljes teljesítményen a konyhai készüléket, és süsse meg a magdarabokat 2 perc. Ezután hőálló spatulával összekeverjük és megkóstoljuk. Nem áll készen? Ezután ismét betesszük a mikrohullámú sütőbe, ha nincs forgó tálca a sütőben, 180 fokkal elfordítjuk az edényeket és ismét a konyhai készülékben tartjuk a szemeket. 2 perc nagy teljesítményen.

Ezután, ha szükséges, még egyszer-kétszer megismételjük a folyamatot, azaz összesen 6-8 percet vesz igénybe. Ennyi idő után elérik a kívánt állagot, és kellemes sült aromát fog érezni.

A sütő működése után konyharuhával távolítsa el a diót a sütőből, tegye át egy tiszta, száraz edénybe, és hűtse le.

5. lépés: Tálaljuk a pirított diót.

A pörkölt diót főzés után speciális vázákban tálalják desszertként vagy más, ugyanolyan finom ételek elkészítéséhez. Például pékárukhoz, kenyértésztához, salátákhoz, tésztákhoz, joghurthoz és néhány leveshez használják. Fűszerezzen pörkölteket, baromfihúst, halat vagy vadat ezzel a finom étellel. Süteményeket és tortákat is rétegeznek ilyen dióval, hozzáadják friss és édes sütemények és péksütemények töltelékéhez, valamint tejes desszerteket és fagylaltokat díszítenek vele. Élvezd!
Jó étvágyat kívánunk!

A serpenyőben megsütött dióféléket megszórhatjuk sóval, cukorral, fűszeres fűszerekkel vagy meglocsolhatjuk cukorsziruppal;

Ha a mikrohullámú sütője nagyon erős, akkor jobb, ha a diót 20 másodperces időközönként teljesen készre sütjük. A receptben feltüntetett idők 750 W-os sütőre vonatkoznak! Ezenkívül a szemeket nem szabad azonnal elfogyasztani az elkészítést követően, hagyni kell teljesen kihűlni, különben égési sérülést okozhat a szájban;

Nagyon gyakran a dióféléket nagy mennyiségű zsírban sütik. Ezután tegyük őket egy papír konyharuhára, és szórjuk meg porcukor és vanília, fahéj vagy gyömbér keverékével;

Nem használod fel azonnal a pörkölt diót? Ezután száraz papírcsomagolásban, hűvös helyen, például kamrában kell tárolni.