სალათი ჩინური კომბოსტოთი და მოხარშული სოსისით. სალათი ჩინური კომბოსტოთი და სოსისით
კალორიები: არ არის მითითებული
მომზადების დრო: არ არის მითითებული
ჩინური კომბოსტოს მარტივი სწრაფი სალათი კიტრით, სიმინდით, რეცეპტი სოსისითა და ლორით, გაგაოცებთ თავისი მდიდარი გემოთი, წვნიანი და სიხალისით. მასში ყველა ინგრედიენტი ხელმისაწვდომია და მომზადებას დასჭირდება არაუმეტეს ათი წუთი - საკმარისია მოხარშული კვერცხი. ყველა სხვა პროდუქტი უკვე მზადაა, საჭიროა მხოლოდ სიმინდის ქილა გაჭრა და გახსნა.
იმისთვის, რომ სალათი მაშინვე წვნიანი იყოს და არ უნდა დაელოდოთ კომბოსტოს წვენს, დაჭერით ზოლებად, მოაყარეთ ცოტა მარილი და დაიმახსოვრეთ ხელით. მაგრამ არა იმდენი, როგორც თეთრი კომბოსტო. რამდენიმე წუთის შემდეგ ფოთლები დადნება, კომბოსტო წვნიანი გახდება და შეგიძლიათ შეურიოთ სხვა ინგრედიენტებს.
რაც შეეხება ძეხვს, უფრო სწორად ძეხვის პროდუქტებს, აირჩიეთ ის, რაც მოგწონთ. შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვადასხვა ჯიშისა და სახეობის ნაზავი: აიღოთ ლორი, მოხარშული ძეხვი ან ძეხვი, ან შეგიძლიათ სალათი უფრო დახვეწილი და არომატული გახადოთ შებოლილი ძეხვის დამატებით. ძალიან ჰგავს ამას.
მაიონეზი, რა თქმა უნდა, უმჯობესია გამოიყენოთ ხელნაკეთი, ის უფრო გემრიელიც არის და ჯანსაღი. ბლენდერის ან მიქსერის გამოყენებით შეგიძლიათ მოამზადოთ დიდი ნაწილი სულ რამდენიმე წუთში. თუ არ გინდათ ან გაქვთ საშუალება მაიონეზის გაკეთება, შეგიძლიათ სალათს მდოგვით შეზავებული არაჟანი მოაყაროთ (150 მლ არაჟანზე, 1 ჩ/კ მზა მდოგვი)
ინგრედიენტები:
- ჩინური კომბოსტო - 1 პატარა თავი;
- დაკონსერვებული სიმინდი - ქილის მესამედი;
- მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი;
- ახალი კიტრი - 1 დიდი სალათი;
- მწვანე ხახვი - რამდენიმე ბუმბული;
- მოხარშული ძეხვი - 100 გრ.;
- მოხარშული ლორი - 100-150 გრ.;
- მარილი - გემოვნებით;
- ახლად დაფქული შავი პილპილი - 2-3 მწიკვი;
- მაიონეზი ან არაჟანი მდოგვით - გემოვნებით.
ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით:
კვერცხებს დაასხით ცივი წყალი, მოხარშეთ მაგრად (ათი წუთი შეამოწმეთ წყლის სწრაფი დუღილის დაწყებიდან). სანამ ისინი მზადდება, მოამზადეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი სალათისთვის. ჩინურ კომბოსტოს თავს ძირში ვჭრით, ფოთლებს ვაშორებთ და კარგად ვრეცხავთ, განსაკუთრებით ზედა გოფრირებული ნაწილს. შემდეგ ვათავსებთ 3-4 ცალი დასტაში და დავჭერით ზოლებად. თუ კომბოსტოს თავი ვიზუალურად სუფთაა, მაშინ არ არის საჭირო მისი ფოთლებად დაშლა, უბრალოდ დაჭერით ზოლებად. 
გადაიტანეთ ღრმა თასში. მოაყარეთ წვრილი მარილი, დაახლოებით ნახევარი ჩაის კოვზი. ოდნავ გახეხეთ. კომბოსტო ზედმეტად არ დაჭერით და არ გაწუროთ, ის რბილი გახდება და სიმკვეთრეს დაკარგავს, თუმცა მეტ წვენს გამოსცემს. დატოვე რამდენიმე წუთი. 
ნაწილობრივ ამოიღეთ კანი დიდი სალათის კიტრიდან და დაჭერით ზოლებად. მასში სასარგებლო რამ არ არის, ის მკაცრი და უხეშია. ამიტომ, სინანულის გარეშე დავჭრათ. კიტრი დაჭერით თხელ ზოლებად. მწვანე ხახვი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. 
ძეხვი და ლორი დავჭრათ ნაჭრებად, შემდეგ ზოლებად, არც ისე გრძელ. შებოლილი ძეხვი შეიძლება კუბიკებად დავჭრათ და თუ გაშრება, ასევე უკეთესია ზოლებად.
კვერცხები ამ დროისთვის მოხარშულია. შეავსეთ უამრავი ძალიან ცივი წყალი. დატოვე ორი-სამი წუთი. ამოიღეთ ნაჭუჭი და დაჭერით პატარა კუბებად.
დაამატეთ ყველა დაჭრილი ინგრედიენტი თასში ჩინური კომბოსტოსთან ერთად. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და მოაყარეთ სალათი ახლად დაფქული შავი პილპილით.
შეურიეთ. სიმინდს მარილწყალში ამოღების გარეშე ვიღებთ ქილიდან. დაამატეთ სალათს.
შეურიეთ ყველა პროდუქტი. შეგიძლიათ სალათი მაიონეზით შეანელოთ ან აურიოთ 150 მლ. არც თუ ისე სქელი არაჟანი (10-15% ცხიმის შემცველობა) და ერთი ჩაის კოვზი მდოგვი (ტუბიდან, პასტადან). შეგიძლიათ აიღოთ ტკბილი ან ცხარე მდოგვი - თქვენი გემოვნებით. კვლავ აურიეთ სალათი.
მოათავსეთ სალათის თასში ან თეფშზე და დაუყოვნებლივ მიირთვით. სალათის გემოს მოსაწესრიგებლად გვერდით დავდებთ დანარჩენ დრესინგის.
Გემრიელად მიირთვით!
ეს არის ხრაშუნა ჩინური კომბოსტოს სალათი სოსისითჩვენ გირჩევთ მოხარშვას მირთმევის წინ, რადგან შემადგენლობაში შემავალი კიტრი და კომბოსტო გამოყოფს წვენს და კერძი კარგავს თავის უნიკალურ გემოს. მსუბუქი კომბოსტო და კიტრი კარგად უხდება ძეხვს და მაიონეზს, რაც სალათს უფრო დამაკმაყოფილებელ და ნოყიერს ხდის.
ძეხვით ჩინური კომბოსტოს სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- ჩინური კომბოსტო - 300 გ;
- ცერველატი - 100 გ;
- კიტრი - 1 ც.;
- ხახვი - ½ ნაწილი;
- მაიონეზი - 2 ს.კ. ლ.;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადების პროცესი:
- სოსისი დავჭრათ თხელ ზოლებად. გარეცხეთ კიტრი და დაჭერით თხელ ზოლებად. პეკინის კომბოსტო დაჭერით წვრილად.
- გაფცქვენით ხახვი, ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და დაჭერით ნახევარ რგოლებად. ყველა მომზადებული ინგრედიენტი მოათავსეთ ღრმა კონტეინერში და კარგად აურიეთ.
- კერძი შეასხურეთ საჭირო რაოდენობის მაიონეზით. დააგემოვნეთ სალათი და სურვილისამებრ მოაყარეთ მარილი.
- მშვენიერ კერძზე მოათავსეთ მომზადებული ჩინური კომბოსტოს სალათი ძეხვთან ერთად. ჩამოაყალიბეთ ლამაზი პრეზენტაცია და მიირთვით მომზადებისთანავე.
- თქვენი კულინარიული უნარები დაფასდება თქვენი ოჯახის წევრებისა და მეგობრების მიერ. უგემრიელესი კერძები ყოველთვის სიყვარულით მოამზადეთ. Გემრიელად მიირთვით. Წაიკითხე მეტი:
ჩინური კომბოსტოს სალათი სიმინდით, ძეხვითა და წიწაკით
დღეს ჩემს კომბოსტოს სალათის კოლექციას მინდა დავამატო კიდევ ერთი მარტივი და გემრიელი რეცეპტი ნაზი ჩინური კომბოსტოდან. ჩინური კომბოსტოს სალათას, ამჯერად ემატება წითელი ბულგარული წიწაკა, დაკონსერვებული სიმინდი და შებოლილი ძეხვი. ყველა ინგრედიენტი გაერთიანებულია ერთ კომპოზიციაში მშვენიერი სოუსით, რომელიც ყველამ იცის, როგორც მაიონეზი. დიდი იმედი მაქვს, რომ ჩემი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით მოგემსახურებათ.
მოდით გადავწყვიტოთ ინგრედიენტები. ჩვენ დაგვჭირდება:
- ჩინური კომბოსტო - 200 გრამი;
- ბულგარული წიწაკა - 1/2 ნაჭერი;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- შებოლილი ძეხვი - 150 გრამი;
- დაკონსერვებული სიმინდი – 1/2 ქილა 425 გრამი;
- მწვანე ხახვი;
- კამა;
- მაიონეზი;
- მარილი.
როგორ მოვამზადოთ ჩინური კომბოსტოს სალათი სიმინდით და სოსისით:
- კომბოსტოს თავში დავჭრათ საჭირო რაოდენობის ფოთლები და დავჭრათ ზოლებად. ფოთლების სქელი ნაწილი შეიძლება ცოტა უფრო თხელი იყოს. პირადად მე ამას არ ვაკეთებ, რადგან ჩვენს ოჯახს ძალიან უყვარს ჩინური კომბოსტოს წვნიან ფოთოლზე ხრაშუნა.
- მოხარშეთ ორი ქათმის კვერცხი 10 წუთის განმავლობაში და გააჩერეთ ყინულის წყალში. ამის შემდეგ ვაცალკევებთ და ვჭრით დიდ კუბებად.
- წითელი ბულგარული წიწაკის ნახევარი გახეხეთ 1,5-2 სანტიმეტრი სიგრძის ზოლებად და დაამატეთ სალათის თასში.
- 150 გრამი შებოლილი ძეხვი, დაჭრილი ზოლებად. თუ არ მოგწონთ ჭრის ეს ვარიანტი, დაჭერით იგი კუბებად.
- დაამატეთ დაკონსერვებული სიმინდის მარცვლები.
- გარეცხეთ მწვანე ხახვი და კამა გამდინარე წყლის ქვეშ და შეანჯღრიეთ, მოიცილეთ ზედმეტი ტენიანობა. ხახვი დავჭრათ თვლებად, კამა კი პატარა ზოლებად.
- ნაზად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. ეს ადვილად მოსამზადებელი ჩინური კომბოსტოს სალათი ძალიან ნათელი და ლამაზი გამოდის.
- დაამატეთ მარილი გემოვნებით და მაიონეზი.
- ჩინური კომბოსტოს წვნიანი, გემრიელი და ნოყიერი სალათი სიმინდით, სოსისით და წიწაკით, ახალი ხელნაკეთი მაიონეზით გამოწყობილი, რა თქმა უნდა გაახარებს თქვენს გემოვნებას.
სალათი შებოლილი სოსისით, პეკინგის კომბოსტოთი და კიტრით
ეს რეცეპტი მიეკუთვნება სწრაფი და ძალიან მარტივად მოსამზადებელი სალათების კატეგორიას. მომზადებას არაუმეტეს 10-15 წუთი სჭირდება. ასე რომ, თუ მოულოდნელად სტუმრები გესტუმრებიან, ეს მადა აუცილებლად გამოგადგებათ. კერძოდ, კერძი გაახარებს მათ, ვინც აფასებს საჭმელში წვნიანს და სუფთა გემოს.
სალათს ჩინური კომბოსტოთი, შებოლილი ძეხვითა და კიტრით ზოგჯერ "კრუნჩს" უწოდებენ ხრაშუნა კომბოსტოს ფოთლებისა და ახალი კიტრის კომბინაციისთვის. სალათის ყველა ინგრედიენტი შესანიშნავად ავსებს ერთმანეთს, რაც მას მადისაღმძვრელსა და გემრიელს ხდის. ამავდროულად, ეს საჭმელი ძალიან ჯანსაღია, რადგან ახალი ჩინური კომბოსტო და კიტრი მდიდარია სხვადასხვა ვიტამინებითა და აუცილებელი მინერალებით. დარწმუნდით, რომ გაახარეთ თქვენი ოჯახი ან სტუმრები ამ მარტივი, მაგრამ მკვებავი სალათით!
ინგრედიენტები:
- პეკინის კომბოსტო - 300 გ;
- კიტრი - 1 ცალი;
- შებოლილი ძეხვი – 150 გ;
- ხახვი - 20 გ;
- მარილი, დაფქული შავი პილპილი, მაიონეზი გემოვნებით.
როგორ მოვამზადოთ შებოლილი სოსისის, ჩინური კომბოსტოს და კიტრის სალათი:
- ჩვენ გირჩევთ შეიძინოთ ჩინური კომბოსტო მცირე ზომის, ვინაიდან რაც უფრო პატარაა თავი, მით მეტ წვნიანს ინარჩუნებს. აუცილებლად დაალაგეთ მისი ფოთლები, წინააღმდეგ შემთხვევაში შემთხვევით დაზიანებული ფოთოლი კერძს გააფუჭებს. კომბოსტოს შემოწმების შემდეგ გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. შემდეგ ჩინური კომბოსტო დაჭერით გრძელ ზოლებად. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ჩალის სხვადასხვა სიგანე, თქვენი პრეფერენციებიდან გამომდინარე.
- შებოლილი ძეხვი დავჭრათ ზოლებად.
- კიტრი კარგად გარეცხეთ და დაჭერით ზოლებად. ჰარმონიული გარე კომბინაციის მისაღწევად შეეცადეთ კომბოსტოს, ძეხვის და კიტრის ზოლები იგივე სიგრძისა და სიგანის იყოს. თუ მწარე კიტრი შეგხვდათ, გახეხეთ დაჭრის წინ.
- ხახვი დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად.
- ღრმა თასში აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ მცირე რაოდენობით მაიონეზი, მარილი და შეაზავეთ დაფქული შავი პილპილით. სანელებლების დამატებისას აუცილებლად გაითვალისწინეთ როგორი ძეხვი დაამატეთ. ხშირია შემთხვევა, როცა ძეხვის მარილიანი, შებოლილი არომატის გამო, კერძს დამატებითი მარილი არ სჭირდება.
- უმჯობესია მოამზადოთ ჩინური კომბოსტოს სალათი შებოლილი სოსისით მიტანის წინ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კიტრი და კომბოსტო გამოყოფს წვენს და სალათს ზედმეტად წყლიანს გახდის და დაკარგავს მადისაღმძვრელ ხრაშუნას.
- მიირთვით სალათი ნაწილებად ან საერთო თეფშზე. კერძი არ საჭიროებს დამატებით დეკორაციებს, მაგრამ სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ მოაყაროთ ახალი, წვრილად დაჭრილი მწვანილი. ის შესანიშნავად ჰარმონიზდება როგორც სადღესასწაულო სუფრაზე ელეგანტურ და სანახაობრივ საჭმელს შორის, ასევე სადილის მაგიდაზე ჩვეულებრივ სამუშაო დღეებში. Გემრიელად მიირთვით!
სამზარეულოს რჩევები:
- მაიონეზი შეიძლება შეიცვალოს უცხიმო არაჟნით, ლიმონის წვენით ან მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთით. ეს კერძს უფრო მსუბუქს გახდის.
- რაც უფრო თხელია ინგრედიენტები, მით უფრო სწრაფად დაკარგავს სალათი თავის ხრაშუნას. აქედან გამომდინარე, აზრი აქვს საშუალო სისქის ჩალის გაკეთებას.
- სალათი შეგიძლიათ შეავსოთ ახალი პომიდვრით. ის მზა კერძს ნათელ აქცენტს შესძენს. სალათში დაჭრილი მოხარშული კვერცხი მას უფრო ნოყიერს და დამაკმაყოფილებელს გახდის.
მსუბუქი სალათი ჩინური კომბოსტოთი და სოსისით
ამ სალათის მომზადება მარტივი და მარტივია, ფაქტიურად 10 წუთში. წვნიანი და ხრაშუნა პეკინის გემო წარმატებით არის შერწყმული ამ სალათში ცხარე შებოლილ სოსისთან. ზოგადად, სალათში შეგიძლიათ მოათავსოთ ნებისმიერი ძეხვი, რომელიც მოგწონთ, მაგრამ ჩემი აზრით სერველატთან უფრო გემრიელია!
ასე რომ, ვამზადებთ მსუბუქ, სწრაფს, რომელიც ძალიან დამამშვიდებელი გამოდის.
პროდუქტების შემადგენლობა შემდეგია:
- ჩინური კომბოსტოს 5-7 ფოთოლი;
- 250 გრ ძეხვი;
- 1-2 ახალი კიტრი;
- 1 ხახვი;
- მარილი და პილპილი გემოვნებით;
- გასახდომად - მაიონეზი.
მომზადება:
- დავიწყოთ სალათის მომზადება ხახვით. გაფცქვენით და დაჭერით თხელ რგოლებად. მარინადით ძმარში და მარილში 5-7 წუთის განმავლობაში. ამასობაში კომბოსტო დაჭერით ზოლებად და ცერველატი კუბიკებად დაჭერით.
- სალათის თასში შეურიეთ კომბოსტო, ძეხვი და დაჭრილი კიტრი. სალათას შეაზავეთ მაიონეზით და დაუმატეთ ოდნავ მწნილი ხახვი. საჭიროების შემთხვევაში მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. სალათი გამოდის ძალიან, ძალიან გემრიელი!
უგემრიელესი სალათი ჩინური კომბოსტოთი
თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ უგემრიელეს და მარტივ სალათს ჩინური კომბოსტოთი. დღეს ჩვენ გვაქვს რეცეპტი - ჩინური კომბოსტოს სალათი სოსისით. შევეცადოთ საზ ჩინური კომბოსტოს სალათი, იქნება გემრიელი.
ინგრედიენტები
- პეკინის კომბოსტო - 1 თავი,
- ნახევრად შებოლილი ძეხვი - 150-200 გ,
- პომიდორი - 1 ც.,
- დაფქული შავი პილპილი,
- პაპრიკა,
- მარილი,
- სოიოს სოუსი - 2-3 ს.კ. ლ.,
- ზეითუნის ზეთი - 3-4 ს.კ. ლ.,
- მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
- ჩინური კომბოსტო დაჭერით ზოლებად.
- დაამატეთ ცოტა შავი პილპილი და მარილი, ½ ჩაის კოვზი ტკბილი პაპრიკა, სოიოს სოუსი.
- საფუძვლიანად ურიეთ, სანამ წვენი არ გამოვა და დატოვეთ 15 წუთი.
- შემდეგ დაჭერით სოსისი და პომიდორი, დაუმატეთ კომბოსტო და მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი.
- დაამატეთ მწვანილი გემოვნებით და აურიეთ.
წარმოუდგენლად მარტივი, სწრაფად მოსამზადებელი, მაგრამ ძალიან გემრიელი სალათის რეცეპტი! გარდა არსებული ინგრედიენტებისა, ეს კერძი აუცილებლად მოგხიბლავთ თავისი წვნიანობითა და სიხალისით. არომატული შებოლილი ძეხვი მატებს სურნელოვან ნოტს, მოხარშული ქათმის კვერცხები მას უფრო ავსებს, ხოლო დაკონსერვებული სიმინდის სიტკბო მის შემადგენლობაში ყველაფერს თავის ადგილზე აყენებს. აუცილებლად გაახარეთ თქვენი ოჯახი ამ მარტივი და გემრიელი სალათით!
ცოტას შევჩერდები ინგრედიენტებზე. აირჩიეთ მცირე ზომის ჩინური კომბოსტო, რადგან პატარა თავები ყოველთვის უფრო წვნიანია. ეჭვგარეშეა, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი თეთრი კომბოსტოთი, მაგრამ შემდეგ აუცილებლად უნდა გამოიყენოთ ახალგაზრდა კომბოსტო, რადგან ზამთრის კომბოსტოს აქვს მყარი და არც ისე წვნიანი ფოთლები. რაც შეეხება სოსისს, აღვნიშნავ, რომ აბსოლუტურად ნებისმიერი შებოლილი ან მოხარშული შებოლილი ძეხვი გამოდგება, მაგრამ უმჯობესია შეიძინოთ უფრო მშრალი - ის უფრო გემრიელია. ისე, მე ყოველთვის დაჟინებით ვითხოვ ხელნაკეთი მაიონეზის დამატებას - ეს ცივი სოუსი მზადდება რამდენიმე წუთში, თუნდაც ჩვეულებრივი სათქვეფის დახმარებით.
ინგრედიენტები:
კერძის მომზადება ეტაპობრივად ფოტოებით:
ჯერ ქათმის კვერცხები მოადუღეთ. სხვათა შორის, იცით, როგორ ავიცილოთ თავიდან კვერცხები ხარშვისას? ჯერ უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე (ანუ წინასწარ გამოიღეთ კვერცხები მაცივრიდან), ისევე როგორც წყალი. მეორეც, მომზადებისას წყალს დაუმატეთ ცოტაოდენი ძმარი ან მარილი. ადუღეთ დაახლოებით 8-10 წუთის განმავლობაში ადუღების შემდეგ, შემდეგ მოათავსეთ პირდაპირ ტაფაში გასაციებლად ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ. დარჩენილი ინგრედიენტები შეგიძლიათ დაჭრათ ნებისმიერი თანმიმდევრობით. ნებისმიერი შებოლილი ან მოხარშული შებოლილი ძეხვი დავჭრათ თხელ კუბებად. ამისათვის ჯერ ძეხვის პური დავჭრათ თხელ წრეებად, რომელსაც ბორცვში ვკეცავთ და ზოლებად ვჭრით.
არ დაგავიწყდეთ ჩინური კომბოსტოს ფოთლების დალაგება (ზოგჯერ შეიძლება შიგ გაფუჭებული ფოთოლი აღმოჩნდეს, რომელიც შემდეგ მთელ კერძს გააფუჭებს), ჩამოიბანეთ და პირსახოცზე გააშრეთ. ამის შემდეგ კომბოსტო დავჭრათ თხელ გრძელ ზოლებად.
დაჭრილი კომბოსტო და ძეხვი მოათავსეთ შერევისთვის შესაფერის თასში. ვამატებთ სიმინდის კონსერვებსაც, საიდანაც სითხე კარგად უნდა გამოწუროთ.
როდესაც მოხარშული კვერცხები გაცივდება (ცივი წყლის ქვეშ ეს ძალიან სწრაფად მოხდება), ამოიღეთ ნაჭუჭები და დაჭერით პატარა კუბიკებად. დაუმატეთ სალათის დანარჩენ ინგრედიენტებს.
გირჩევთ გასინჯოთ გემრიელი ჩინური კომბოსტოს სალათი შებოლილი სოსისით. სოსისი კერძს უფრო შემავსებელს ხდის, კამა მატებს სიახლეს, ნიორი კი უნიკალურ პიკანტურ ნოტს. თუ ჩინური კომბოსტო არ გაქვთ მარაგში, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი თეთრი კომბოსტოთი. ძალიან ჰარმონიული სალათი გამოდის. აუცილებლად სცადეთ, ძალიან გემრიელია!
ინგრედიენტები
ჩინური კომბოსტოს სალათის მოსამზადებლად შებოლილი სოსისით დაგვჭირდება:
კვერცხი - 3 ც.;
შებოლილი ძეხვი - 200 გ;
მყარი ყველი - 150 გ;
ჩინური კომბოსტო - 300 გ;
დაკონსერვებული ბარდა - 1 ქილა;
ნიორი - 2 კბილი;
კამა - 1 კონა;
მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
მაიონეზი ან არაჟანი გასახდელისთვის.
სამზარეულო ნაბიჯები
წვრილად დაჭერით ჩინური კომბოსტო ღრმა თასში.
მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი, გააგრილეთ, გაფცქვენით, დაჭერით წვრილ კუბიკებად, დაამატეთ სალათს ჩინური კომბოსტოთი და შებოლილი სოსისით.
გახსენით ბარდის დაკონსერვებული ქილა. გადაწურეთ სითხე და სალათს დაუმატეთ ბარდა.
ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე და დაუმატეთ შებოლილი სოსისის, ჩინური კომბოსტოს, კვერცხისა და ბარდას სალათს.
დრესინგის მოსამზადებლად თასში შეურიეთ მაიონეზი (ან არაჟანი), დაჭერით ნიორი, დაჭრილი კამა და კარგად აურიეთ.
სალათას შეაზავეთ პიკანტური სოუსით, კარგად აურიეთ, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ჩინური კომბოსტოს ხრაშუნა და გემრიელი სალათი შებოლილი სოსისით მზად არის.
Გემრიელად მიირთვით!
სალათი ჩინური კომბოსტოთი და სოსისით მარტივი საქმეა. წინასწარ უნდა მოაწყოთ საჭირო პროდუქტები, რომლებიც, სხვათა შორის, ყველგან იყიდება. ეს სალათი იქნება მთავარი კერძის ოპტიმალური დანამატი და მისი მომზადება სადღესასწაულო სუფრისთვისაც შეიძლება. თუ ყველაფრის ბუნებრივი და ჯანსაღი მოყვარული ხართ, მაშინ ასეთი სალათის დამზადება შესაძლებელია არა ნაყიდი სოსისის, არამედ საკუთარი ხელით მომზადებულის გამოყენებით.
ჩინური კომბოსტო ძალიან ჯანსაღია, შეიცავს ვიტამინებს და უამრავ ბოჭკოს, ასევე შეიძლება მისი შერწყმა ბევრ საკვებთან. აღმოსავლეთის ქვეყნებში ჩინური კომბოსტო შრომისა და დღეგრძელობის სიმბოლოა. თქვენი საყვარელი ძეხვი, ასევე ხმელი მწვანილი და ახალი მწვანილი სალათს გემოს და გაჯერებას შემატებს.
მათთვის, ვინც ცდილობს არ მიირთვას მაიონეზი, არსებობს სალათის რეცეპტები სხვა, არანაკლებ გემრიელი დრესინგით, რომლებიც დაფუძნებულია ზეითუნის ზეთზე, მცენარეულ მზესუმზირის ზეთზე, ნიორზე, სხვადასხვა სანელებლებზე და ხმელ მწვანილებზე.
იმისათვის, რომ არ გამოიყენოთ შეძენილი მაიონეზი გასახდელად, შეგიძლიათ მოამზადოთ მისი ხელნაკეთი ეკვივალენტი ქათმის ან მწყერის კვერცხისა და მზესუმზირის ზეთისგან - ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის შესაფერისი რეცეპტი და ბლენდერი.
როგორ მოვამზადოთ სალათი ჩინური კომბოსტოთი და სოსისით - 15 ჯიში
სალათი ყოველდღე ხელმისაწვდომი პროდუქტების ნაკრებიდან.
ინგრედიენტები:
- ჩინური კომბოსტო - 0,5 კგ
- შებოლილი ძეხვი - 250 გ
- კვერცხი - 4 ც.
- დაკონსერვებული სიმინდი - 300 გ
- მაიონეზი - 3 ს.კ. სლაიდთან ერთად
- წიწაკა, მარილი
მომზადება:
სანამ კვერცხები იხარშება, კომბოსტო დავჭრათ გრძივად შუაზე, შემდეგ თითოეული ნახევარი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი და ხელით მსუბუქად გავწუროთ. კომბოსტოს დაუმატეთ კუბებად დაჭრილი ძეხვი, სიმინდი, შემდეგ კი კუბებად დაჭრილი კვერცხი და მაიონეზი. სალათი კარგად უნდა ავურიოთ და მივირთვათ.
გოგონებსა და ბავშვებს ნამდვილად მოეწონებათ ეს დელიკატური და დამაკმაყოფილებელი სალათი. მიზანშეწონილია მისი გაკეთება ნებისმიერი დღესასწაულისთვის.
ინგრედიენტები:
- ჩინური კომბოსტო - 400 გ
- მოხარშული რძის ძეხვი - 200 გ
- დაკონსერვებული ანანასი - 150 გ
- მწყერის კვერცხი - 5 ც.
- მაიონეზი - 60 გ
- წიწაკა, მარილი
მომზადება:
კომბოსტო თხლად დავჭრათ, ანანასი და ძეხვი დავჭრათ კუბიკებად, ყველა ინგრედიენტი თასში შევურიოთ, მარილი და პილპილი მოვაყაროთ სალათას და შევაზავეთ მაიონეზით. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ ზემოდან მოხარშული კვერცხი, ნახევრად გაჭრილი ფრთხილად.
სურნელოვანი, ძალიან წვნიანი და ყოველთვის გემრიელი სალათი, რომელიც შეიძლება მომზადდეს ნებისმიერი შემთხვევისთვის. მომზადება უბრალოდ ელემენტარულია.
ინგრედიენტები:
- კიტრი - 1 ც.
- ჩინური კომბოსტო - 1 თავი
- სოსისი - 200 გ
- მაიონეზი
- წიწაკა, მარილი
მომზადება:
კომბოსტო დავჭრათ თხლად, კიტრი დავჭრათ კუბიკებად, სოსისი დავჭრათ კუბიკებად, ინგრედიენტები შევურიოთ თასში, წიწაკა და მოვაყაროთ ცოტა მარილი, მოვაყაროთ მაიონეზი. სალათი მზადაა.
თუ თქვენ გაქვთ საყვარელი სალათის რეცეპტი, რომელშიც ჩვეულებრივი თეთრი კომბოსტოა გამოყენებული, გაითვალისწინეთ, რომ ის ყოველთვის შეგიძლიათ შეცვალოთ პეკინის კომბოსტოთი - ის უფრო ნაზი და ხრაშუნაა და თქვენს საყვარელ კერძს უფრო ნაზს გახდის.
ძალიან სწრაფად მზადდება პიკანტური და არომატული სალათი სანადირო სოსისებით.
ინგრედიენტები:
- ჩინური კომბოსტო - 300 გ
- სანადირო ძეხვეული - 100 გ
- Cherry პომიდორი - 200 გ
- ბალზამიანი ძმარი
- წიწაკა, მარილი
მომზადება:
ღრმა თასში მოათავსეთ კომბოსტო, დაჭერით თხელ ნაჭრებად, სოსისები, დაჭერით პატარა წრეებად, წინასწარ შემწვარი ტაფაზე და პომიდორი ჩერი ნახევრად. სალათას მოაყარეთ მარილი და პილპილი და ბოლოს მოაყარეთ.
გემრიელი, წვნიანი და ხრაშუნა სალათი სადღესასწაულო სუფრისთვის.
ინგრედიენტები:
- სოსისი - 200 გ
- მყარი ყველი - 150 გ
- ჩინური კომბოსტო - ნახევარი თავი
- წითელი ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ნიორი - 3 კბილი
- ჭვავის კრეკერი ძეხვის ან ყველის არომატით - შეფუთვა
- მაიონეზი
- წიწაკა, მარილი
მომზადება:
ჩინური კომბოსტო დავჭრათ ნაჭრებად, ძეხვი და წიწაკა ზოლებად და შევურიოთ ღრმა სალათის თასში. ყველი გახეხეთ, დაუმატეთ სალათას, იქვე გაწურეთ ნიორი და დაუმატეთ მაიონეზი (დაახლოებით 100გრ - როგორც მოგწონთ). ყველაფერი ძალიან კარგად უნდა აურიოთ და ბოლოს დაუმატოთ კრეკერი.
ეს ჯანსაღი და ნაზი სალათი შესანიშნავია პატარა ბავშვებისთვის ლანჩისთვის.
ინგრედიენტები:
- ბროკოლი - 150 გ
- ჩინური კომბოსტო - 150 გ
- მაიონეზი ან ბალზამიანი ძმარი გასახდომისთვის
- Მარილი წიწაკა
მომზადება:
ბროკოლი წინასწარ მოხარშეთ (სასურველია ორთქლზე მოხარშული) და დაყავით ნაჭრებად. თასში ბროკოლს დაამატეთ ჩინური კომბოსტო (უმჯობესია თითებით საშუალო ნაჭრებად დაჭრათ) და ძეხვი კუბიკებად. სეზონი, მარილი და პილპილი ჩვენი სალათი გემოვნებით.
არაჩვეულებრივი სალათი, რომელიც არანაირად არ ჩამოუვარდება ტრადიციულ ოლივიეს.
ინგრედიენტები:
- ჩინური კომბოსტო - 0,5 კგ
- შებოლილი ძეხვი - 150-200 გ
- ბარდა - 1 ქილა
- მაიონეზი - დაახლოებით 200 გ
- პომიდორი - 1 ც. (თუ სასურველია)
- ახალი კამა - დეკორაციისთვის
- წიწაკა, მარილი
მომზადება:
ძეხვი დავჭრათ ზოლებად, დავჭრათ კომბოსტო და შევურიოთ ბარდა თასში. მარილი და პილპილი, დაამატეთ მაიონეზი, აურიეთ და გულუხვად მოაყარეთ მწვანილი.
სურნელოვანი და ცხარე სალათი მრავალი სახეობის სოსისით (შეგიძლიათ კიდევ დაამატოთ). ეს სალათი ასევე შეიძლება ჩაცმული იყოს არა მაიონეზით, არამედ ცხელი სოუსით.
ინგრედიენტები:
- ჩინური კომბოსტო - 500 გ
- მოხარშული ძეხვი - 100 გ
- შებოლილი ძეხვი - 100 გ
- სანადირო ძეხვეული - 100 გ
- მაიონეზი - 200 გ
- ზეთისხილი - 50 გ
- გახეხილი პარმეზანი - 40 გ
- Მარილი წიწაკა
- გამწვანება
მომზადება:
კომბოსტო დავჭრათ თხლად, ჩავყაროთ ქვაბში, მოვაყაროთ ყველა სახის სოსისი, კუბიკებად დაჭრილი, ზეთისხილი, მოვაყაროთ მაიონეზი, მარილი და პილპილი. სუფრასთან მიტანის წინ სალათის თითოეულ პორციას მოაყარეთ მწვანილი და ყველი.
საინტერესო სალათი, რომლის გემოს შესანიშნავად ავსებს თქვენი საყვარელი კრუტონები. მაგრამ ასევე შესაძლებელია მათი დამზადება თავად ტაფაში.
ინგრედიენტები:
- ჩინური კომბოსტო - 0,5 კგ
- შებოლილი ძეხვი - 300 გ
- მაიონეზი - დაახლოებით 200 გ
- დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა
- Მარილი წიწაკა
- კრეკერი - შეფუთვა
მომზადება:
თხლად დაჭერით კომბოსტო, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დანარჩენი ინგრედიენტები შეურიეთ კომბოსტოს: ძეხვი ზოლებად, სიმინდი და სუფრაზე მიტანის წინ გააფორმეთ პურის ნაჭრებით.
მარტივი, მაგრამ გემრიელი სალათი, რომელიც დიდ დროს არ წაგართმევთ და გაახარებთ თქვენ და თქვენს სტუმრებს.
ინგრედიენტები:
- ჩინური კომბოსტო - 300 გ
- წითელი ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- შებოლილი ძეხვი - 100 გ
- მაიონეზი - 3 ს.კ. ლ. (შეიძლება შეიცვალოს სოუსით ან ბალზამიანი ძმრით)
- Მარილი წიწაკა
- გამწვანება
მომზადება:
კომბოსტო დავჭრათ თხლად და მოვათავსოთ ქვაბში, მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი წიწაკა და კუბებად დაჭრილი ძეხვი, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და მოვაყაროთ მწვანილი.
ბევრ რეცეპტში, სადაც მაიონეზი წარმოდგენილია როგორც გასახდელი, ის თითქმის ყოველთვის შეიძლება შეიცვალოს ხელნაკეთი დრესინგით, რომელიც დამზადებულია მცენარეული ან ზეითუნის ზეთისგან, თქვენი საყვარელი სანელებლებით და ნიორით. ასეთი სამოსის რეცეპტები ხელმისაწვდომია ინტერნეტში.
როდესაც სტუმრები მოულოდნელად მოდიან და მაცივარში ბევრი საკვები არ არის, გამოსავალი არსებობს! ეს სალათი მინიმალური ინგრედიენტებით შესანიშნავია ასეთი შემთხვევისთვის.
ინგრედიენტები:
- პეკინის კომბოსტო - თავი
- ნახევრად შებოლილი ძეხვი - 300 გ
- მოხარშული კვერცხი - 3 ც.
- მაიონეზი - დაახლოებით 150 გ
- Მარილი წიწაკა
მომზადება:
კომბოსტო დაჭერით წვრილად, მოათავსეთ ღრმა ქვაბში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და კარგად აურიეთ. დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი კვერცხი, ძეხვის ზოლები, მაიონეზი და არაჟანი.
თუ სალათს მაიონეზით შეანელებთ და რამდენიმე საათითაც კი სიცივეში დატოვებთ, ის აუცილებლად „გაჟონავს“. სცადეთ სალათები (არა მხოლოდ მაიონეზით, არამედ სხვა დრესინგებით) შეურიოთ უშუალოდ ჭამის წინ - ამ გზით ისინი წვნიანი და სუფთა გამოჩნდებიან.
ძალიან მსუბუქი სალათი მდიდარი გემოთი მინიმალური ინგრედიენტებისგან.
ინგრედიენტები:
- ჩინური კომბოსტო - 300 გ
- შებოლილი ძეხვი - 100 გ
- მაიონეზი - 3 ს.კ. ლ. (შეიძლება შეიცვალოს ბალზამიანი ძმრით)
- ზეთისხილი - 100 გ
- Მარილი წიწაკა
- გამწვანება
მომზადება:
კომბოსტო დავჭრათ თხლად და ჩავყაროთ ქვაბში, ძეხვი მოვაყაროთ კუბიკებად და ზეთისხილი (შეგიძლიათ გაჭრათ შუაზე). შეაზავეთ ყველაფერს მაიონეზით ან ბალზამიანი ძმრით, მარილით და პილპილით გემოვნებით და მოაყარეთ მწვანილი.
სალათი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან შემავსებელი და განსაკუთრებით მოეწონება მამაკაცებს. მისი მომზადება შესაძლებელია 23 თებერვლისთვის.
ინგრედიენტები:
- მოხარშული ძეხვი - 300 გ
- თხის ყველი - 170 გ
- მწყერის კვერცხი - 4 ც.
- ახალი კიტრი - 2 ც.
- ჩინური კომბოსტო (შეიძლება შეიცვალოს აისბერგის სალათით) - 150 გრ
- Ზეითუნის ზეთი
- Მარილი წიწაკა
- მწვანე ხახვი - მტევანი
მომზადება:
მოხარშეთ კვერცხები, გააცალეთ კანი და გაჭერით ნახევრად. კიტრი, ძეხვი, ყველი დავჭრათ კუბიკებად. მშრალ ტაფაზე შეწვით ძეხვი ცოტა შეწითლებამდე. ხახვი დავჭრათ. შეურიეთ ინგრედიენტები თასში, დაამატეთ ჩინური კომბოსტო ან სალათის ფოთოლი, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი.
წვნიანი და გემრიელი მინუტკას სალათი ნამდვილად შეიძლება რამდენიმე წუთში მოამზადოთ - თქვენ უბრალოდ უნდა გქონდეთ სწორი ინგრედიენტები მაცივარში.
ინგრედიენტები:
- ჩინური კომბოსტო - 300 გ
- ნახევრად შებოლილი ძეხვი - 300 გ
- კიტრი - 1-2 ც.
- ბარდა - 200 გ
- მაიონეზი - დაახლოებით 150 გ
- Მარილი წიწაკა
- მწვანე ხახვი - მტევანი
- წითელი ცხელი წიწაკა - 1 ჩ.კ.
- ბოლქვი
მომზადება:
თასში დაჭრილ კომბოსტოსთან ერთად მოვაყაროთ ბარდა, ძეხვი თხელ ზოლებად, კუბებად დაჭრილი კიტრი, წვრილად დაჭრილი წითელი ცხარე წიწაკა, წვრილად დაჭრილი ხახვი და მწვანილი. სეზონი და კარგად აურიეთ.
დელიკატური და ჯანსაღი სალათი ყველით მზადდება ძალიან სწრაფად. ამ რეცეპტში მაიონეზი შეგიძლიათ შეცვალოთ სოიოს სოუსით.
ინგრედიენტები:
- ჩინური კომბოსტო - 300 გ
- მოხარშული რძის სოსისი - 100 გ
- მაიონეზი - 3 ს.კ. ლ.
- ფეტა - 100 გ
- Მარილი წიწაკა
- გამწვანება
მომზადება:
კომბოსტო დავჭრათ თხლად და მოვათავსოთ თასში. დაუმატეთ მოხარშული სოსისი, ზოლებად დაჭრილი, კუბებად დაჭრილი ყველი და მაიონეზი. მსუბუქად მოაყარეთ მარილი და პილპილი, მოაყარეთ ხმელი ან ახალი მწვანილი.