Skani moliūgų košė su ryžiais ir pienu. Moliūgų košės kalorijų kiekis Ryžių košė su moliūgų kalorijų kiekiu 100

Moliūgas yra labai sveikas, jame yra visi žmogaus gyvenimui reikalingi mikroelementai. Bet, deja, jis labai retai naudojamas gaminant maistą. Tai veltui, nes iš jo gaminamos nepaprastai skanios košės, desertai ir net pagrindiniai patiekalai. Kaip įrodymas gali pasitarnauti ryžių košė su moliūgu ir pienu. Jis švelnus, labai maistingas, skanus ir tuo pačiu gražus su sodriu oranžiniu atspalviu.

Apie patiekalą

Moliūgų košė su ryžiais ir pienu – maistingi ir labai skanūs pusryčiai. Be to, toks patiekalas dažnai ruošiamas ir vaikų meniu. Graži ryškiai oranžinė vieno iš pagrindinių ingredientų spalva daro skanėstą apetitą. Jūs tikrai norite išbandyti šį patiekalą.

Stebina ir ryžių bei moliūgų košės su pienu sudėtis. Jame yra naudingų melionų mikroelementų, tokių kaip: vitaminai A, B6, C, K, niacinas, tiaminas, geležis, kalcis. Nors po terminio apdorojimo dauguma mikroelementų išnyksta, nauda vis tiek išlieka. Ryžiuose yra pakankamas kompleksinių angliavandenių kiekis, o suvalgius šią košę liks malonus sotumo jausmas. Pienas yra gerai žinomas kalcio šaltinis. Kartu šie ingredientai leidžia sukurti unikalius ir sveikus pusryčius gerai dienos pradžiai.

Pieno košė su moliūgais ir ryžiais paruošiama gana paprastai, tačiau jos paruošimas turi savų gudrybių, pavyzdžiui:

• Geriau naudoti apvalius ryžius, nes jie greičiau išverda;
• moliūgas yra priedas kiekvienam, todėl jo kiekį galima sumažinti arba didinti pagal pageidavimą;
• Reikėtų įpilti šiek tiek pieno, kitaip konsistencija bus per plona;
• ryžius galima virti tiek piene, tiek vandenyje (jei ryžiai verdami vandenyje, tuomet pieno reikia įpilti virimo pabaigoje, tačiau moliūgą geriau trumpai pavirti);
• Jei toks delikatesas ruošiamas kaip papildomas maistas vaikui, cukraus buvimas recepte turėtų būti pašalintas arba kiek įmanoma sumažintas.

Pieninių ryžių košė su moliūgu turi keletą receptų, paprasčiausias paruošimo variantas aprašytas žemiau.

Moliūgų košė su ryžiais – labai sveikas ir maistingas patiekalas, kurio paruošimas nereikalauja nei daug pastangų, nei laiko. Tokius pietus savo šeimos nariams galite pasigaminti bent kasdien. Galite naudoti visiškai skirtingus receptus. Kai kuriuos iš jų išsamiai apibūdinsime toliau.

Moliūgų košė su ryžiais: žingsnis po žingsnio receptas

Keista, bet net toks paprastas patiekalas kaip košė turi daugybę gaminimo galimybių. Kai kurie gamina su vandeniu, kiti su pienu, o kai kurie netgi prideda įvairių ingredientų – lašinių, razinų, obuolių ir kt. Bet kokiu atveju moliūgų košė su ryžiais pasirodo labai sveika ir skani.

Pirmiausia nusprendėme jums pristatyti klasikinę minėto patiekalo kūrimo versiją. Tam mums reikės:

• vidutinio riebumo parduotuvės pienas - pilna stiklinė;
• šaltas geriamasis vanduo - pilna stiklinė;
• šviežias arba šaldytas moliūgas - apie 150 g;
• cukrus - pridėti pagal skonį;

Daržovių paruošimas

Moliūgų košė su ryžiais ypač skani, jei jai ruošti naudosite šviežias daržoves. Bet jei nuspręsite tokius pietus gaminti ne derliaus nuėmimo sezono metu, tuomet galite naudoti ir šaldytą produktą. Jį reikia šiek tiek atitirpinti, o tada susmulkinti ant stambios trintuvės arba labai smulkiai sukapoti peiliu.

Maisto gaminimas ant viryklės

Klasikinė moliūgų košė su ryžiais, kuri nėra labai kaloringa (92 kilokalorijos 100 gramų produkto), ruošiama ant viryklės, naudojant nedidelį, bet gilų puodą. Į jį reikia supilti pieną ir vandenį, o tada užvirti. Tuo tarpu galite pradėti ruošti trumpagrūdžius ryžius. Jį reikia išrūšiuoti (jei reikia) ir gerai nuplauti sietelyje.

Skysčiui užvirus keptuvėje, į jį reikia įdėti trumpagrūdžių ryžių kartu su tarkuotu moliūgu. Pasūdę ingredientus ir įdėję cukraus, juos reikia virti ant silpnos ugnies apie 20 minučių. Tokiu atveju košė turi būti nuolat maišoma. Jei to nepadarysite, jis gali lengvai pridegti iki keptuvės dugno.

Finalinis etapas

Kai moliūgų košė su ryžiais taps klampi ir įgaus malonų oranžinį atspalvį, įpilkite į ją sviesto ir vėl gerai išmaišykite. Šioje formoje indas turi būti sandariai uždarytas dangteliu, nuimtas nuo ugnies ir apvyniotas storu rankšluosčiu. Kad košė būtų šilta, užtrunka apie pusvalandį. Per tą laiką jis bus visiškai iškepęs ir taps labai skanus bei sotus.

Teisingai jį pateikiame prie lentelės

Moliūgų košė su ryžiais, kurios receptą apžvelgėme aukščiau, gali pasitarnauti ne tik kaip sotūs pietūs, bet ir kaip gana maistingi pusryčiai. Užpylus šiltoje vietoje, reikia padalinti į lėkštes ir iš karto patiekti namiškiams. Prie šio patiekalo rekomenduojama patiekti sumuštinį su sviestu ir kokiu saldžiu gėrimu (pavyzdžiui, braškių želė). Skanaus!

Gardi moliūgų košė su ryžiais orkaitėje

Grūdų košes, pridedant moliūgų, galite virti ne tik ant viryklės, bet ir orkaitėje. Tačiau tam turėsite iš anksto įsigyti molinį puodą. Juk tik tokiuose patiekaluose galite paruošti labai skanius ir sveikus pusryčius visai šeimai.

Taigi, mums reikia:

• vidutinio riebumo parduotuvės pienas - maždaug 500 ml;
• šviežias arba šaldytas moliūgas - apie 350 g (imkite tik minkštimą);
• trumpagrūdžiai ryžiai - pilna stiklinė;
• vanilinas - mažas maišelis;
• vidutinio dydžio razinos be sėklų - apie 70 g;
• stalo druska - pridėti pagal skonį;
• cukrus - pridėti pagal skonį;
• šaltas vanduo - ½ puodelio;
• sviestas - apie 10 g (pagal skonį).

Daržovių perdirbimas

Moliūgų-ryžių košę pradėti ruošti reikėtų apdorojant daržovę. Jį reikia nulupti ir išsėti, o tada supjaustyti vidutiniais gabalėliais. Nusprendus naudoti šaldytą gaminį, rekomenduojama jį iš pradžių atitirpinti ir tik po to šildyti.

Susmulkinus moliūgą suberkite į nedidelį puodą, įpilkite vandens ir troškinkite po sandariai uždarytu dangčiu, kol daržovė taps minkšta. Po to gaminį reikia nukelti nuo viryklės, pagardinti cukrumi ir druska, o po to sutrinti trintuvu arba trintuvu.

Maisto išankstinis terminis apdorojimas

Kad moliūgų košė su ryžiais būtų skani ir sveika, ją reikia ruošti etapais. Daržoves susmulkinus į tyrę reikia užpilti vidutinio riebumo pienu, įpilti vanilino ir vėl viską užvirti ant viryklės. Toliau į produktus reikia dėti trumpagrūdžių ryžių. Tačiau prieš tai javus reikia išrūšiuoti ir labai gerai nuplauti sietelyje (kelis kartus, kol skystis taps skaidrus).

Šioje kompozicijoje patiekalą reikia virti ant silpnos ugnies, reguliariai maišant šaukštu. Dėl to turėtumėte gauti beveik paruoštą košę. Jei jums atrodo, kad grūdai išlieka šiek tiek atšiaurūs, nesijaudinkite. Košė bus visiškai iškepusi orkaitėje.

Džiovintų vaisių perdirbimas

Moliūgų košė su ryžiais, kurios nauda neabejotina, pasirodo labai skani ir maistinga. Bet, deja, ne visi vaikai mėgsta šį patiekalą. Todėl rekomenduojame į jį įdėti razinų. Jis košei suteiks daugiau saldumo, o tai tikrai patrauks jūsų vaiką.

Prieš naudodami džiovintus vaisius, juos reikia kruopščiai apdoroti. Nelabai dideles razinas reikia išrūšiuoti, o tada gerai išplauti kiaurasamtyje, suberti į dubenį ir užpilti verdančiu vandeniu. Šioje formoje produktą patartina palaikyti apie 20-25 minutes. Per šį laiką razinos turi gerai išbrinkti ir tapti kuo švaresnės. Ateityje jį reikėtų dar kartą nuplauti ir pašalinti iš drėgmės, stipriai sukratant kiaurasamtyje.

Košę troškinti orkaitėje

Kai pieno košė beveik paruošta, įpilkite razinų ir sviesto, tada gerai išmaišykite. Vėliau gautą indą reikia sudėti į molinį puodą ir sandariai uždaryti dangčiu. Šioje formoje moliūgų-ryžių košė turi būti dedama į orkaitę ir troškinama ant vidutinės ugnies apie 10 minučių.

Praėjus nurodytam laikui, puodą su skaniu ir maistingu patiekalu reikia palikti orkaitėje dar ¼ valandos. Tokiu atveju gaisras turi būti užgesintas.

Kaip patiekti prie pietų stalo?

Paruošus pieninę košę su ryžiais ir moliūgais, ją reikia išimti iš orkaitės ir sudėti į lėkštes. Šį skanų patiekalą rekomenduojama patiekti su duona ir sviestu. Taip pat į košę galite įdėti medaus ar uogienės. Gero apetito!

Apibendrinkime

Dabar žinote, kad paruošti moliūgų ryžių košę namuose yra lengva ir paprasta. Jums buvo pristatyti populiariausi receptai. Jei norite pagaminti kaloringesnį patiekalą, galite papildomai įdėti tokių sočių ingredientų kaip šoninė ir kitos dešrelės. Taip pat reikėtų pažymėti, kad ryžių košė dažnai ruošiama su daržovių sultiniu, įdedant sūrio, alyvuogių aliejaus ir prieskonių, taip pat naudojant kitus grūdus (pavyzdžiui, soras).

Tačiau nesvarbu, kokius ingredientus pasirinksite kurdami šį patiekalą, bet kokiu atveju gausite labai sočius ir maistingus pietus, kuriuos tikrai įvertins visi jūsų šeimos nariai.

Moliūgų košė su ryžiais – labai sveikas ir maistingas patiekalas, kurio paruošimas nereikalauja nei daug pastangų, nei laiko. Tokius pietus savo šeimos nariams galite pasigaminti bent kasdien. Galite naudoti visiškai skirtingus receptus. Kai kuriuos iš jų išsamiai apibūdinsime toliau.

Moliūgų košė su ryžiais: žingsnis po žingsnio receptas

Keista, bet net toks paprastas patiekalas kaip košė turi daugybę gaminimo galimybių. Kai kurie gamina su vandeniu, kiti su pienu, o kai kurie netgi prideda įvairių ingredientų – lašinių, razinų, obuolių ir kt. Bet kokiu atveju moliūgų košė su ryžiais pasirodo labai sveika ir skani.

Pirmiausia nusprendėme jums pristatyti klasikinę minėto patiekalo kūrimo versiją. Tam mums reikės:

• vidutinio riebumo parduotuvės pieno – pilna stiklinė;
• šaltas geriamasis vanduo - pilna stiklinė;
• šviežias arba šaldytas moliūgas – apie 150 g;
• cukraus - pridėti pagal skonį;

Daržovių paruošimas

Moliūgų košė su ryžiais ypač skani, jei jai ruošti naudosite šviežias daržoves. Bet jei nuspręsite tokius pietus gaminti ne derliaus nuėmimo sezono metu, tuomet galite naudoti ir šaldytą produktą. Jį reikia šiek tiek atitirpinti, o tada susmulkinti ant stambios trintuvės arba labai smulkiai sukapoti peiliu.

Maisto gaminimas ant viryklės

Klasikinė moliūgų košė, kuri nėra labai didelė (92 kilokalorijos 100 gramų produkto), ruošiama ant viryklės, naudojant nedidelį, bet gilų puodą. Į jį reikia supilti pieną ir vandenį, o tada užvirti. Tuo tarpu galite pradėti ruošti trumpagrūdžius ryžius. Jį reikia išrūšiuoti (jei reikia) ir gerai nuplauti sietelyje.

Skysčiui užvirus keptuvėje, į jį reikia įdėti trumpagrūdžių ryžių kartu su tarkuotu moliūgu. Pasūdę ingredientus ir įdėję cukraus, juos reikia virti ant silpnos ugnies apie 20 minučių. Tokiu atveju košė turi būti nuolat maišoma. Jei to nepadarysite, jis gali lengvai pridegti iki keptuvės dugno.

Finalinis etapas

Kai moliūgų košė su ryžiais taps klampi ir įgaus malonų oranžinį atspalvį, įpilkite į ją sviesto ir vėl gerai išmaišykite. Šioje formoje indas turi būti sandariai uždarytas dangteliu, nuimtas nuo ugnies ir apvyniotas storu rankšluosčiu. Kad košė būtų šilta, užtrunka apie pusvalandį. Per tą laiką jis bus visiškai iškepęs ir taps labai skanus bei sotus.

Teisingai jį pateikiame prie lentelės

Moliūgų košė su ryžiais, kurios receptą apžvelgėme aukščiau, gali pasitarnauti ne tik kaip sotūs pietūs, bet ir kaip gana maistingi pusryčiai. Užpylus šiltoje vietoje, reikia padalinti į lėkštes ir iš karto patiekti namiškiams. Prie šio patiekalo rekomenduojama patiekti sumuštinį su sviestu ir kokiu saldžiu gėrimu (pavyzdžiui, braškių želė). Skanaus!

Gardi moliūgų košė su ryžiais orkaitėje

Grūdų košes, pridedant moliūgų, galite virti ne tik ant viryklės, bet ir orkaitėje. Tačiau tam turėsite iš anksto įsigyti molinį puodą. Juk tik tokiuose patiekaluose galima pagaminti ką nors labai skanaus visai šeimai.

Taigi, mums reikia:

• vidutinio riebumo parduotuvės pieno – apie 500 ml;
• šviežias arba šaldytas moliūgas – apie 350 g (imkite tik minkštimą);
• trumpagrūdžiai ryžiai – pilna stiklinė;
• vanilinas - mažas maišelis;
• vidutinio dydžio razinos be sėklų – apie 70 g;
• stalo druska - pridėti pagal skonį;
• cukraus - pridėti pagal skonį;
• šaltas vanduo - ½ puodelio;
• sviesto – apie 10 g (pagal skonį).

Daržovių perdirbimas

Turėtumėte pradėti virti nuo daržovių apdorojimo. Jį reikia nulupti ir išsėti, o tada supjaustyti vidutiniais gabalėliais. Nusprendus naudoti šaldytą gaminį, rekomenduojama jį iš pradžių atitirpinti ir tik po to šildyti.

Susmulkinus moliūgą suberkite į nedidelį puodą, įpilkite vandens ir troškinkite po sandariai uždarytu dangčiu, kol daržovė taps minkšta. Po to gaminį reikia nukelti nuo viryklės, pagardinti cukrumi ir druska, o po to sutrinti trintuvu arba trintuvu.

Maisto išankstinis terminis apdorojimas

Kad moliūgų košė su ryžiais būtų skani ir sveika, ją reikia ruošti etapais. Daržoves susmulkinus į tyrę reikia užpilti vidutinio riebumo pienu, įpilti vanilino ir vėl viską užvirti ant viryklės. Toliau į produktus reikia dėti trumpagrūdžių ryžių. Tačiau prieš tai javus reikia išrūšiuoti ir labai gerai nuplauti sietelyje (kelis kartus, kol skystis taps skaidrus).

Šioje kompozicijoje patiekalą reikia virti ant silpnos ugnies, reguliariai maišant šaukštu. Dėl to turėtumėte gauti beveik paruoštą košę. Jei jums atrodo, kad grūdai išlieka šiek tiek atšiaurūs, nesijaudinkite. Košė bus visiškai iškepusi orkaitėje.

Džiovintų vaisių perdirbimas

Moliūgų košė, kuri nenuginčijama, pasirodo labai skani ir maistinga. Bet, deja, ne visi vaikai mėgsta šį patiekalą. Todėl rekomenduojame į jį įdėti razinų. Jis košei suteiks daugiau saldumo, o tai tikrai patrauks jūsų vaiką.

Prieš naudodami džiovintus vaisius, juos reikia kruopščiai apdoroti. Nelabai dideles razinas reikia išrūšiuoti, o tada gerai išplauti kiaurasamtyje, suberti į dubenį ir užpilti verdančiu vandeniu. Šioje formoje produktą patartina palaikyti apie 20-25 minutes. Per šį laiką razinos turi gerai išbrinkti ir tapti kuo švaresnės. Ateityje jį reikėtų dar kartą nuplauti ir pašalinti iš drėgmės, stipriai sukratant kiaurasamtyje.

Košę troškinti orkaitėje

Kai pieno košė beveik paruošta, įpilkite razinų ir sviesto, tada gerai išmaišykite. Vėliau gautą indą reikia sudėti į molinį puodą ir sandariai uždaryti dangčiu. Šioje formoje moliūgų-ryžių košė turi būti dedama į orkaitę ir troškinama ant vidutinės ugnies apie 10 minučių.

Praėjus nurodytam laikui, puodą su skaniu ir maistingu patiekalu reikia palikti orkaitėje dar ¼ valandos. Tokiu atveju gaisras turi būti užgesintas.

Kaip patiekti prie pietų stalo?

Paruošus pieninę košę su ryžiais ir moliūgais, ją reikia išimti iš orkaitės ir sudėti į lėkštes. Šį skanų patiekalą rekomenduojama patiekti su duona ir sviestu. Taip pat į košę galite įdėti medaus ar uogienės. Gero apetito!

Apibendrinkime

Dabar žinote, kad paruošti moliūgų ryžių košę namuose yra lengva ir paprasta. Jums buvo pristatyti populiariausi receptai. Jei norite pagaminti kaloringesnį patiekalą, galite papildomai įdėti tokių sočių ingredientų kaip šoninė ir kitos dešrelės. Taip pat reikėtų pažymėti, kad ryžių košė dažnai ruošiama su daržovių sultiniu, įdedant sūrio, alyvuogių aliejaus ir prieskonių, taip pat naudojant kitus grūdus (pavyzdžiui, soras).

Tačiau nesvarbu, kokius ingredientus pasirinksite kurdami šį patiekalą, bet kokiu atveju gausite labai sočius ir maistingus pietus, kuriuos tikrai įvertins visi jūsų šeimos nariai.

Nepaisant išankstinių nusistatymų, košės kasdienėje mityboje taip pat naudingos tiems, kurie nori efektyviai numesti svorio nepadarydami didelės žalos savo organizmui.

Šiuo atveju optimali yra sorų košė su moliūgų priedu, kuri laikoma maistingesne nei avižiniai dribsniai ar košė, pagaminta iš kitų grūdų.

Sorų košė su moliūgu: sudėtis

Soros nuo seno buvo laikomos svarbiu maisto produktu sveikatai. Jį rekomenduota valgyti žmonėms, kurių sveikatą pastebimai susilpnino ligos ar išsekino fizinis darbas, taip pat protine veikla užsiimantiems mokslininkams bei vaikams aktyvaus augimo ir vystymosi laikotarpiais.

Jį rekomenduoja ir mitybos specialistai. Tiems, kuriems specialistai rekomenduoja kasdien suvalgyti po porciją sorų košės, nes joje esančios medžiagos neleidžia nusėsti riebalų pertekliui, valo organizmą ir daro kūną grakštesnį.

Visi privalumai slypi būtent sorų košės cheminėje sudėtyje: jos sudėtyje esančios medžiagos ir mikroelementai sorų košę paverčia sveiku ir maistingu produktu. Sorose yra šie mikro ir makroelementai:

• Magnis
• Natrio
• Geležis
• Manganas
• Selenas
• Skardos
• Silicis
• Kobaltas
• Molibdenas

Be minėtų žmogui naudingų elementų, sorų cheminėje sudėtyje taip pat yra įvairių vitaminų ir aminorūgščių, įskaitant: B grupės vitaminus, kurie gerina odą, plaukus ir nagus, vitaminą K, kuris teigiamai veikia žarnyno mikroflorą, vitamino E, kuris stiprina imuninę sistemą, ir beta karotino.

Košės su moliūgu receptas

Sorų košė su moliūgais: nauda ir žala

Kaip ir bet kuris produktas, sorų košė su moliūgais turi savo naudingų ir kenksmingų savybių.

Visi nesąmoningai suvokiame, kad žalias moliūgas ir moliūgų košė yra naudingi sveikatai, bet kažkodėl dažniausiai valgome bulves, nors atrodytų, kad jos kaina paprastai prilygsta bulvėms, moliūgą nulupti lengviau, o saldus moliūgas skanesnis. nei bulvių.
Ir valgyti moliūgą yra daug sveikiau nei valgyti bulves. Kokia moliūgo ant mūsų stalo nepopuliarumo paslaptis?Gal ir vėl patekome į kvailų socialinių stereotipų, kuriuos mums primetė nepažįstamasis žmogus, nelaisvę, tai išsiaiškinkime. O šiandien kalbėsime apie tai, kuo moliūgas naudingas ir net kam, ir kuo moliūgas žalingas.
Tiesą sakant, jei pažvelgsite šiek tiek giliau į istoriją, tai, žinoma, mūsų protėviai slavai niekada nevalgė bulvių ir kitų šiuolaikinių produktų, jie savo maistą puošė daugiausia kviečiais arba paprastomis ropėmis, o šiek tiek vėliau ir moliūgais (arbūzu, cukinijomis). .
Egzistuoja net daugybė didelio sąmokslo teorijų, pagal kurias slavai buvo specialiai ir per prievartą supažindinti su bulvių valgymu, tik pagalvokite apie čiabuvių indėnų maistą, kad jie būtų silpnesni, paklusnesni ir pamažu išnaikintų tautą. Bet dėl ​​to nesiginčysime, tai tik teorijos, o dabar kalbėsime konkrečiai apie moliūgo naudingas savybes ir naudą, kuo naudingas moliūgas, arba kaip liaudiškai vadinamas kabak, arba Ukrainoje arbūzas.
Cukinija, moliūgas ir arbūzas iš esmės yra tos pačios daržovės pavadinimai, dar teisingiau būtų sakyti uogas. Botanikai, žinoma, moliūgą priskiria prie uogų, kaip ir arbūzą bei agurką, tačiau paprasti žmonės moliūgą dažniau priskiria prie daržovių.
Bet man atrodo, kad tai daugiau formalumas, kuris moliūgui jokių naudingų savybių nepriduos, tad nagrinėkime moliūgą pagal savo nuopelnus.
Moliūgų istorija Tiesą sakant, cukinijų ir moliūgų nauda buvo žinoma labai seniai, moliūgai buvo žinomi dar prieš mūsų erą. Jei tikėti įvairiais šaltiniais, inkai jį pradėjo auginti 3-4 tūkstančius metų prieš mūsų erą Amerikos žemyne ​​ir netgi laikė saulės ženklu, o vėliau buvo žinomas ir senovės Romoje, ir Kinijoje, kur net šventinius gamino. vieni iš jo.dubenys.
Greičiausiai slavai jį sutiko prieš 400 metų iš pirklių iš Persijos, tačiau vidutiniškai Europoje jis išpopuliarėjo tik XIX a. Tačiau dabar moliūgai (cukinijos) auginami daugelyje šalių, naudojami ruošiant daugybę nacionalinių patiekalų, o medicinoje jau žino, kuo moliūgas naudingas, o jo ekstraktai dažnai naudojami šiuolaikinėje medicinoje.
Be to, net iš pažiūros moliūgų atliekos, moliūgų sėklos tapo neįtikėtinai populiarios, apie jų istoriją ir naudingas savybes skaitykite atskirai.
Moliūgų privalumai Ir toks plačiai paplitęs moliūgų populiarumas yra visiškai pagrįstas;
1) Pirma, šią uogą-daržovę gana lengva laikyti gana ilgą laiką, gero moliūgo gali išsilaikyti 4 ir daugiau mėnesių, o tai gali būti skanus ir sveikas maistas šaltuoju laikotarpiu;
2) Moliūgas yra gana saldus ir skanus, todėl tinka gaminti beveik bet kokį patiekalą, nuo banalios košės ir sriubų priedų, pyragų, pyragų, želė, duonos ir daug daugiau. Jauni moliūgų žiedynai naudojami net salotoms. Moliūgai verdami, kepami, troškinami, kepami, ir, žinoma, yra daug receptų, kaip valgyti žalią moliūgą, o tai dar labiau naudinga sveikatai, o tai taip pat yra besąlygiškas moliūgo privalumas.
3) Be paties moliūgo, maiste naudojamos labai sveikos ir skanios moliūgų sultys bei moliūgų sėklos, o iš moliūgų sėklų gaminamas vienas geriausių, sveikiausių ir brangiausių aliejų.
Moliūgų sėklos taip pat valgomos žalios, iš jų gaminami miltai, naudojamos kulinarijoje gardinant ir papuošiant patiekalus, žinoma – medicinoje. Bet dabar pakalbėkime apie tai, kuo moliūgas yra naudingas, nes savo maistinėmis medžiagomis ir gydomosiomis savybėmis moliūgas yra pranašesnis už daugelį kitų uogų ir daržovių. Moliūgas svorio metimui Kodėl moliūgas naudingas lieknėjimui, klausiate, na, pirma, moliūgas yra labai mažai kaloringas ir skatina kokybišką ir greitą svorio metimą bei organizmo valymąsi. Kalorijų kiekis moliūguose: tik 23 kalorijos 100 gramų, tuo tarpu jis yra labai lengvai virškinamas, taip pat rekomenduojamas dietiniam maistui svorio metimui ir net kūdikių maistui.
Todėl lieknėjimui labai rekomenduojama valgyti moliūgą, be to, moliūgas yra labai sotus ir jo suvalgyti gana sunku. Todėl moliūgas gali būti laikomas idealiu vitaminų ir mikroelementų šaltiniu laikantis dietos ir lieknėjant, jei nepageidautinas visiškas badavimas. Be to, moliūgų minkštime yra daug pektinų – vandenyje tirpių maistinių skaidulų, kurios pagerina žarnyno darbą ir funkcijas, padeda pašalinti iš organizmo radionuklidus ir kitas kenksmingas medžiagas, netgi prisideda prie greito opų randėjimo.
Todėl net jei dar turėdami antsvorio turėjote žarnyno sutrikimų ar šlakų, moliūgų valgymas pašalins šias problemas, o kartu padės numesti svorio, normalizuodama virškinamojo trakto veiklą. Be viso to, sveikame moliūge praktiškai nėra riebalų, o yra didžiulis kiekis žmogui naudingų vitaminų ir mineralų, todėl tinka ir sportininkams maitinti.
Sportininkui dažnai trūksta maistinių medžiagų, vitaminų ir cukraus, o moliūgas su tuo lengvai susidoroja. Nors pačiame moliūge nėra daug baltymų, naudingų raumenų augimui, baltymų kiekis moliūgų sėklose yra panašus į jų kiekį mėsoje. Todėl retai mėsos gaminius vartojantys sportininkai tikrai turėtų atkreipti dėmesį į moliūgo naudą visomis prasmėmis ir, žinoma, baltymų turtingas moliūgų sėklas.
Maisto medžiagos moliūguose
Moliūguose yra tik 7,5 gramo angliavandenių, 1,2 gama baltymų ir 0,1 gramo riebalų, o moliūguose net 90% vandens. Tačiau nepaisant to, net keista, kad niekas nežino, jog moliūguose karotino yra tik 4 kartus daugiau nei morkose, kurios garsėja dideliu kiekiu. Moliūguose yra skaidulų (celiuliozės), kurią šiuolaikiniai gydytojai jau seniai pripažino vienu naudingiausių maisto produktų naudos kriterijų. Be to, pasiteiravus, kuo naudingas moliūgas, būtų keista neprisiminti, kad moliūguose yra daug pektininių medžiagų ir didelis rinkinys sveikatai naudingų cukrų (gliukozės, fruktozės, sacharozės) ir dar daugiau vitaminų.
Pagrindiniai moliūgų vitaminai yra: B1, B5, B2, B6, C, E, PP, retas vitaminas K, naudingas dantenoms, ir net rečiausias vitaminas T, atsakingas už kraujo krešėjimą ir trombocitų susidarymą. kaip paspartinti organizmo medžiagų apykaitos procesus.
Moliūgų košės nauda
Ir žinoma, moliūguose gausu mineralų ir mikroelementų, iš kurių pagrindiniai yra: geležis, kobaltas, manganas, kalis, varis, kalcis, fluoras ir, žinoma, mūsų sveikatai taip reikalingas cinkas. Tik pagalvokite, visa ši neįtikėtina maistinių medžiagų gausa, kuri yra naudinga moliūgams, patenka į jūsų sveiką moliūgų košę.
Remiantis šiuolaikiniais tyrimais, valgant moliūgų košę net sumažėja cholesterolio kiekis kraujyje ir stiprinamos kraujagyslių sienelės, o tai ypač svarbu turintiems antsvorio ir širdies ligų profilaktikai.
Tokiems žmonėms moliūgų košės teikiama nauda gali net išgelbėti ar bent pailginti gyvenimą. Net ir šiuolaikinėse ligoninėse pacientams, sergantiems kepenų uždegimu ar ciroze, lėtiniu hepatitu ir kepenų edema, skiriama moliūgų košės su manų kruopomis, ryžiais ar soromis..

Moliūgų košės žala
Kaip bebūtų keista, virta moliūgų košė beveik neturi kontraindikacijų, skirtingai nei žalias moliūgas. Faktas yra tas, kad žalias moliūgas turi labai stiprų šarminantį (jauninantį) poveikį organizmui. Tačiau to bijoti yra gana kvaila, nes šis procesas ir antioksidantai tik atjaunina ir gydo mūsų kūną.
Bet visgi, jei sergate sunkia cukrinio diabeto ar gastrito forma ir dėl mažo rūgštingumo atsiradusia skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opa, tuomet moliūgų košę geriau valgyti labai atsargiai. Ir žinoma, kol sergate, dešimt kartų stipresnio žalio moliūgo geriau visai nevalgyti..

Žinoma, vis tiek turėtumėte suprasti, kad bet koks bet kokių produktų terminis apdorojimas sumažina jų naudingas savybes ir naudingų medžiagų kiekį. Bet vis tiek moliūgų košė bet kokiu atveju išliks viena sveikiausių ir skaniausių egzistuojančių košių rūšių, dėka tokio sveiko moliūgo.

Netrukus su jumis išvirsime kelias iš šių sveikų rūšių košių, o sveikiausios arbūzų košės receptas jau yra svetainėje, pirmyn, skaitykite, būk sveikas ir jaunas. O jei nebijote, tapsite labai jaunas ir sveikas, įgysite skaisčią odą ir stiprius plaukus, tada pereikite prie antrojo moliūgo naudos lygio, sužinokite, kokias ligas galima išgydyti moliūgo pagalba, kodėl moliūgas naudingas ir žalingas , ir ar galima valgyti žalią moliūgą

Žinoma, košės yra gana paprastas maistas, be jokių smulkmenų. Bet tai sveikas maistas, kuris pakrauna žmogų energija ir ilgam pašalina alkio jausmą. Štai kodėl košė yra laikoma idealiais pusryčiais prieš darbo dieną. Bet kokie dribsniai yra puikus vitaminų, mikroelementų ir natūralių skaidulų šaltinis.

Ypač naudinga košę ruošti žiemą, kai organizmas ypač reikalauja maistinių medžiagų.

Kaip žinia, košę galima paruošti iš bet kokių tinkamų dribsnių ir kiekvienas patiekalas bus sveikas. Viena populiariausių – ryžių pieno košė. Vaikai jį labai mėgsta, o suaugusieji nelinkę mėgautis pusryčiams su puodeliu kavos su pienu. Taip pat galite gaminti iš moliūgų. Be to, yra daug šio konkretaus patiekalo mėgėjų, nes jie puikiai žino šios daržovės naudą organizmui.

Šiuo atžvilgiu nusprendėme šiandien savo pokalbį skirti šiems dviem patiekalams. Išsiaiškinkime ryžių ir moliūgų košės naudą ir pažvelkime į jų ruošimo receptus. Pradėsime supažindindami su skaniu ir sveiku moliūgų patiekalu.

Moliūgų košė

Iš karto atkreipkime dėmesį, kad moliūgų košė yra labai maistinga, skani ir nepaprastai sveika. Daugelis namų šeimininkių verda su pienu ir deda medaus. Labai skani moliūgų košė su ryžiais ir razinomis. Galite paruošti patiekalą vien iš minkštimo su sviestu.

Šios daržovės minkštimas tiesiogine prasme pripildytas naudingų medžiagų, todėl iš jos pagaminti patiekalai įtraukiami į medicininę dietą. Naudojamas kūdikių ir dietiniam maistui. Jie labai naudingi visiems, sveikstantiems po sunkių ligų.

Moliūguose gausu vitaminų, įskaitant A ir E, todėl jis yra nuostabiai atjauninanti ir atkurianti priemonė. Tačiau moliūgų košė praverčia ne tik tam. Kadangi jame nėra labai daug kalorijų, jis rekomenduojamas norint numesti svorio. Košėje esančios medžiagos, ypač geležis, padeda kovoti su nuovargiu, padeda lengviau ištverti stresą, šalina nuovargį, gerina darbingumą, suteikia energijos.

Moliūgų košė naudinga turintiems virškinimo problemų. Rekomenduojama vartoti sergant virškinamojo trakto, inkstų ir kepenų ligomis. Naudinga vyresnio amžiaus žmonėms, nes padeda veikti širdžiai. Moliūgų košė yra naudinga vaikams, nes aprūpina organizmą visomis augimui ir sėkmingam vystymuisi būtinomis medžiagomis.

Moliūgų košės receptas

Šiam sveikam patiekalui reikės 1 kg prinokusio moliūgo (minkštimo), 2 saldžių obuolių, pusantro litro pieno, 1/2 puodelio apvalių ryžių. Norėdami pridėti, turite paimti pagal skonį: sviesto, cukraus. Taip pat paimkite žiupsnelį druskos, vanilės ir cinamono

Maisto gaminimas:

Obuolius nulupkite ir išimkite, o moliūgo minkštimą supjaustykite kubeliais. Pieną užvirinkite, suberkite nuplautus ryžius. Virkite ant silpnos ugnies, maišydami 15 minučių. Tada sudėkite moliūgą ir obuolius ir viską išmaišykite. Paruoškite košę, nepamirškite išmaišyti. Jei pasirodys per tiršta, įpilkite šiek tiek pieno. Baigę virti, sudėkite likusius ingredientus.

Šį skanų patiekalą galima patiekti įpylus medaus. Bet tada leiskite košei šiek tiek atvėsti. Obuolius galima pakeisti kriaušėmis. O patį patiekalą galima kepti orkaitėje. Bus dar skaniau.

Ryžių košė

Baltuosiuose ryžiuose gal ir nėra labai daug vitaminų, bet juose jų yra – ypač juose yra vitaminų B, PP ir E. Tačiau ryžių grūduose gausu baltymų ir sudėtinių angliavandenių. Šios medžiagos greitai ir ilgam aprūpina organizmą energija. Be to, ryžiuose yra mineralinių medžiagų – kalio, magnio, natrio, taip pat reikalingos geležies ir fosforo. Dėl visos dribsnių sudėties patiekalas yra maistingas ir turtingas energijos, o tai padeda normalizuoti viso organizmo veiklą.

Kalbant apie ryžių košės naudą, reikia pažymėti, kad šie grūdai laikomi sugeriančiaisiais. Jis efektyviai ir kruopščiai sugeria kenksmingas medžiagas ir toksinus, išvalo kraują ir visą organizmą nuo jų. Ryžiai puikiai išvalo sąnarius nuo druskų nuosėdų. Tik tam reikėtų virti ryžius vandenyje, be aliejaus, cukraus ir druskos.

Na, o pusryčiams, pietums ar vakarienei ryžiai verdami su pienu, daržovių sultiniu, mėsos sultiniu. Daugelis žmonių, ypač vaikai, mėgsta pieniškų ryžių košę su razinomis, moliūgų minkštimu ar riešutais. Ypač skanu su sviestu. Būtent tokį skanios pieniškos ryžių košės receptą atkreipiu jūsų dėmesį:

Pieninė ryžių košė

Šio patiekalo receptas yra labai paprastas. Bet pati košė gaunasi ori, labai lengva ir be galo skani. Paruoškite jį pusryčiams visai šeimai.
Paruošimui reikės 400 ml šviežio pieno, 1 puodelio apvalių ryžių. Sviestą, cukrų ir druską suberkite vėliau, kai patiekalas bus paruoštas. Tokiu atveju vadovaukitės savo pageidavimais.

Maisto gaminimas:

Užvirinkite 2 litrus vandens ir virkite ryžius apie 8-10 minučių. Tada nupilkite vandenį, o pačius javus nuplaukite po tekančiu vandeniu. Dabar švariame puode užvirinkite reikiamą pieno kiekį ir suberkite dribsnius. Įberkite druskos, suberkite cukrų, virkite, kol suminkštės. Sumažinkite šilumą iki minimumo ir dažnai maišykite. Kai viskas bus paruošta, įdėkite gabalėlį sviesto ir padalinkite į dalis.

Baigdamas norėčiau pasakyti, kad bet kurią košę visada galima skaniai išvirti, o paprasčiausią patiekalą galite paversti išskirtiniu produktu. Tiesiog gaminkite su vaizduote ir gera nuotaika. Įtraukite šiuos labai sveikus patiekalus į savo racioną ir būkite sveiki!

Moliūgų košė turi ne tik nuostabų skonį, bet ir daugybę naudingų savybių. Moliūgų košės privalumas yra tai, kad tai mažai kaloringa dietinė daržovė. Moliūguose yra daug įvairių mineralų, maistinių medžiagų ir maistinių medžiagų. yra didžiulis, jis veikia visą kūną.

Vartojant moliūgų košes ženkliai padidėja organizmo atsparumas stresui ir nuovargiui, gerėja sveikata sergant lėtinėmis ligomis, gražėja oda.

Moliūgų košė, būdama nekaloringas produktas, bus puikūs, sveiki pusryčiai tiems, kurie laikosi dietos. O dėl daugybės moliūguose esančių vitaminų, tokių kaip A ir E, moliūgų košė duos naudos, atgaivins ir atstatys visą kūną.

Beje, ar norite sužinoti, kaip virti moliūgų košę? Tikrai rekomenduoju apsilankyti vaikams ir tėveliams skirtoje svetainėje. Čia rasite daug skanių ir sveikų receptų.

Atidžiau pažvelgę ​​į patiekalų iš moliūgų mėgėjus pastebėsite, kad jie dažnai būna geros nuotaikos, visada turi sveiką odą, kurią palengvina geležis, kurios moliūguose yra labai daug.

Turintiems problemų su širdimi bus įdomu sužinoti, kad moliūgų košėje gausu kalio, kuris turi įtakos kraujo kokybei, taip pat ženkliai stiprina kraujagyslių sieneles, normalizuoja kraujospūdį.

Taip pat svarbu pažymėti, kad moliūgai yra naudingi mažinant cholesterolio kiekį kraujyje, o tai vėlgi turi gerą poveikį širdies veiklai, taip pat skatina svorio mažėjimą, o tai vėl sugrąžina mus prie moliūgų dietinio komponento.

Nuo seniausių laikų moliūgas liaudies medicinoje naudojamas nuo įvairių inkstų, šlapimo pūslės ir kepenų ligų. Norėdami tai padaryti, patiekalas buvo ruošiamas su pienu, o tada į jį pagal skonį pridedama įvairių grūdų, džiovintų vaisių, riešutų, medaus ir kt.

Moliūgų košė – geras valiklis, gerina medžiagų apykaitą, taip pat nėra kontraindikuotinas turintiems virškinimo trakto sutrikimų.

Nesunku suprasti, kaip sveika ir svarbu įtraukti šį patiekalą į savo mitybą. Dėl šio paprasto žingsnio galite žymiai pagerinti savo sveikatą, pakelti nuotaiką ir tiesiog mėgautis gardžiu, nuostabiu patiekalu, kurį taip pat labai lengva paruošti.

Peržiūrėkite moliūgų košės su ryžiais receptą. Nieko nereikia įtikinėti, kokia akivaizdi moliūgų košės nauda. Kiekvienas gali su tuo susidoroti.

Moliūgą galima paruošti įvairiais būdais, bet kokiu atveju jis pasirodo labai skanus ir aromatingas. Atsižvelgiant į tai, kad visi žino moliūgų košės naudą, dažniausiai namų šeimininkės teikia pirmenybę šiam apdorojimo būdui. Minkštimas, unikalus savo chemine sudėtimi ir tekstūra, puikiai toleruoja bet kokį šiluminio poveikio būdą. Ir vis dėlto yra keletas niuansų, kurių laikymasis leis jums gauti maksimalų malonumą iš košės, kurią lydės įvairūs gydomieji efektai.

Moliūgų sudėtis ir savybės

Moliūgų košės naudą ir žalą lemia minkštime esančių mikro- ir makroelementų rinkinys. Moliūgų naudingų medžiagų asortimentas yra toks, kad jis labiau atrodo kaip vitaminų komplekso komponentų sąrašas, o ne visiems prieinamas maisto produktas.

• Vitaminas C. Stiprina imuninę sistemą, neleidžia vystytis sezoninėms peršalimo ligoms, mažina imuniteto nusilpimo riziką.
• Vitaminas T. Yra keliuose maisto produktuose. Jo dėka maistas geriau pasisavinamas, net jei žmogus turi antsvorio. Ši medžiaga taip pat dalyvauja trombocitų sintezėje, gerina kraujo krešėjimą ir mažina anemijos išsivystymo riziką.
• Vitaminas K. Mikroelementas, būtinas kaulinio audinio ir kraujo baltymų sintezei.
• Karotinas ir. Natūralūs antioksidantai, kurie valo organizmą nuo toksinų ir laisvųjų radikalų. Jų dėka normalizuojasi medžiagų apykaita, iš audinių pašalinami kancerogenai.

Patarimas
Sorų košės su moliūgu nauda dar didesnė, jų teigiamos savybės apibendrintos. Taigi galite saugiai gaminti sudėtingus patiekalus naudodami ryžius, kukurūzus ar bet kokius kitus grūdus.

• Moliūguose taip pat yra vitaminų A, B, D, E, F, PP. Jie mažina sezoninio vitaminų trūkumo riziką, gerina sveikatą, dalyvauja biocheminiuose procesuose.
• Kalbant apie mikroelementus, moliūguose jų yra geležies, kalcio, magnio, vario, fosforo, kalio, kobalto. Šios medžiagos yra atsakingos už normalią širdies veiklą, kaulų ir raumenų būklę bei kraujo sudėtį.

Be visų pirmiau minėtų dalykų, moliūgas garsėja savo komponentais, kurie pagreitina medžiagų apykaitos procesus ir pašalina „blogąjį“ cholesterolį. Tinkamai paruošta moliūgų košė dietoje netgi teigiamai veikia odos, nagų ir plaukų būklę.

Moliūgų košės nauda

Gydomosios moliūgo savybės galioja ir košėms, nes didžioji dalis veikliųjų medžiagų išsaugoma net termiškai apdorojus produktą. Geriausia moliūgą virti ir kepti. Tokiu atveju širdies ir virškinimo sistemos apkrova bus minimali, o gydomasis poveikis bus ryškus. Vaisius patartina kepti žievelėje, tada naudingosios medžiagos iš žievelės taip pat pateks į minkštimą.

Štai tik žinomiausi ir ryškiausi teigiami moliūgų košės valgymo aspektai:

• Patiekalas plečia kraujagysles, mažina aukštą kraujospūdį.
• Net ir valgydami košę viduje, galite pasikliauti jos valomomis, priešuždegiminėmis ir žaizdas gydančiomis savybėmis.
• Keptas ar virtas minkštimas ramina nervų sistemą, stabilizuoja medžiagų apykaitos procesus, normalizuoja virškinimo ir šalinimo organų veiklą.
• Dėl didelio pektinų kiekio kraujas išvalomas nuo kenksmingo cholesterolio. Dėl šios priežasties moliūgų košė turėtų būti vyresnio amžiaus žmonių mityboje.
• Reguliarus moliūgų vartojimas švelniai ir greitai normalizuoja išmatas, turi vidurius laisvinantį poveikį.
• Vandens-druskos apykaita audiniuose normalizuojasi, iš jų pašalinamas „kenksmingas“ skystis ir toksinai. Mažai kas žino, kad moliūgų košės įtraukimas į dietą padeda atsikratyti celiulito (žinoma, jei nemaišysite moliūgo su manų kruopomis).
• Pasak specialistų, moliūgų košėje yra medžiagų, slopinančių tuberkuliozės bacilos gyvybinę veiklą.
• Moliūgų košė daugeliui žinoma kaip vėmimą mažinanti priemonė.

Moliūgų nauda moterų ir vyrų sveikatai

Kai kuriais atvejais moliūgų košė atsiskleidžia pačiais netikėčiausiais būdais. Taigi, jo įtraukimas į moterų mitybą gali duoti šiuos rezultatus:

• Kosmetinis poveikis. Nereikia tepti veido moliūgų pasta. Net ir vartojant į vidų, pastebimai pagerės odos, plaukų, nagų ir dantų būklė. Tik ruošdami patiekalą nepernaudokite cukraus ar riebių pieno produktų.

Patarimas
Moliūgų košėje yra daug. Kad jis būtų geriau įsisavinamas, į kompoziciją reikia pridėti augalinės arba gyvūninės kilmės riebalų. Tai gali būti pienas, grietinėlė ar...

• Su vandeniu ir be druskos virtos košės padeda numesti svorio ir pašalinti patinimo požymius.
• Moliūgų košė – veiksminga priemonė nuo PMS. Mažina dirglumą, nuotaikų svyravimus ir diskomfortą.

Kalbant apie vyrus, jų atveju taip pat pastebimas teigiamas moliūgų poveikis. Tai padeda atkurti susilpnėjusią lytinę funkciją ir didina libido. Priešuždegiminės moliūgų savybės teigiamai veikia ir prostatos būklę.

Galiausiai, unikalus patiekalas sulėtina senėjimo procesą. Ir tai turi įtakos ne tik žmogaus išvaizdai, bet ir jo savijautai, organų ir sistemų būklei, raumenų ir kauliniam audiniui, sąnariams.

Kontraindikacijos vartoti

Prieš įtraukdami į savo racioną moliūgų košę, turite atsižvelgti į tai, kad ji yra labai saldi net ir be papildomų komponentų, todėl yra draudžiama sergant diabetu. Specifinė minkštimo sudėtis šiek tiek dirgina virškinimo organų gleivinę, todėl esant pepsinėms opoms ir gastritui, jos gryną pavidalą teks išmesti. Kartais organizmas tiesiog neigiamai reaguoja į vaisių, o tai pasireiškia pilvo pūtimu ar alergija.

Visais kitais atvejais moliūgų košė parodys savo geriausią pusę. Tik nesijaudinkite su papildomais ingredientais, tokiais kaip cukrus, kaimiškas pienas ir pan. Kuo „grynesnė“ košė bus, tuo ryškesnės bus gydomosios savybės.

Moliūgų košė – daugeliui nuo vaikystės pažįstamas patiekalas. Su pienu ar vandeniu, pridedant grūdų, vaisių, džiovintų vaisių ir riešutų - yra daug receptų, kaip paruošti šį delikatesą. Patiekalo populiarumą paaiškina apelsinų daržovės prieinamumas mūsų regione, jos auginimo paprastumas, daugybė gaminimo būdų ir ingredientų įvairovės. Ir svarbiausia: moliūgų košė yra itin sveika įvairaus amžiaus žmonėms.

Kalorijų kiekis

Moliūgų košės kalorijų kiekis tiesiogiai priklauso nuo pridedamų ingredientų kiekio ir įvairovės.

• ant vandens su/be druskos: 16–50 kcal (priklausomai nuo veislės);
• su pienu (be grūdų): 85 kcal;
• su ryžiais su pienu: 91–100 kcal;
• su soromis ir pienu: 115 kcal;
• su manų kruopomis su pienu: 150 kcal.

Svarbu! Patiekalo kalorijų kiekis žymiai padidėja pridedant grietinėlės, sviesto ar margarino, taip pat saldžių vaisių, džiovintų vaisių ir riešutų.

Kuo naudinga moliūgų košė?

Nekyla abejonių, ar moliūgų košė yra sveika – šis produktas teigiamai veikia žmogaus organizmą. Moliūgų košė rekomenduojama vaikams ir vyresnio amžiaus žmonėms, taip pat tiems, kurių organizmas nusilpęs dėl ilgalaikės ligos.

Sportininkams produktas taip pat atneš daug naudos – gerai prisotina, pripildo naudingų maistinių medžiagų, o tuo pačiu yra lengvai virškinamas, nesukeldamas sunkumo skrandyje.

Produktas turi šias naudingas savybes:

• normalizuoja cholesterolio kiekį;
• stiprina kraujagyslių sieneles;
• normalizuoja virškinimo sistemos ir ypač žarnyno veiklą;
• normalizuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą organizme;
• lėtina senėjimo procesus ir skatina audinių regeneraciją, pasižymi antioksidaciniu poveikiu.

Moliūguose gausu daug vitaminų ir mineralų (A, E, B grupės, kalio, kobalto, vario ir kt.), kurių kiekvienas teigiamai veikia skirtingas organizmo sistemas.

Verta suprasti, kad termiškai apdorotame produkte sumažėja maistinių medžiagų kiekis, moliūgų košė vis dar yra vienas sveikiausių patiekalų.
Taip pat negalima nepaminėti šios košės naudos metant svorį. Dėl mažo kaloringumo ir minimalaus riebalų kiekio bei didelio skaidulų kiekio moliūgų košė yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori normalizuoti svorį. Net ir didelėje moliūgų košės porcijoje kalorijų kiekis bus normos ribose lieknėjančiam žmogui.

Patiekalas iš moliūgų gali būti vartojamas kaip vienintelis produktas pasninko dienai kartą per 1–2 savaites. Taip pat naudinga nuolat jį įtraukti į racioną rudens-žiemos laikotarpiu.

Nerekomenduojama 4–10 dienų laikytis griežtų dietų, pagrįstų vienu moliūgu – galbūt tokia dieta padės numesti kelis kilogramus, tačiau toks svorio metimas nebus ekologiškas, o veikiau sukels organizmą. streso.

Antsvorio turintiems žmonėms moliūgą patartina virti nepridedant cukraus (galima pakeisti džiovintais vaisiais, medumi), vietoj sviesto geriau naudoti kokosų aliejų, o manų kruopas ar baltuosius ryžius keisti rudaisiais ryžiais ir soromis.

Kokią žalą tai galėtų padaryti?

Šis patiekalas neturi griežtų kontraindikacijų, išskyrus individualų netoleravimą daržovei.

Ar tu žinai?Iš 800 skirtingų moliūgų veislių galima valgyti tik 200.

Yra apribojimų naudoti moliūgų košę esant tam tikroms skausmingoms sąlygoms:

• diabetas;
• mažas skrandžio rūgštingumas;
• gastritas ir skrandžio opos (ypač paūmėjimo metu);
• dvylikapirštės žarnos uždegiminės ligos;
• kasos ligos.

Per didelis patiekalo vartojimas gali būti žalingas nėščiosioms ir žindančioms moterims, žmonėms po pilvo operacijų.

Receptai

Esame tikri, kad kiekviena šeimininkė turi savo moliūgų košės ruošimo būdą, kuris perduodamas iš kartos į kartą. Apžvelgsime tris klasikinius receptus, kurių pagrindą sudaro pienas, ryžiai ir soros.

Moliūgų košė su pienu

Tai paprasčiausias ir greičiausias patiekalo variantas, nes javainių nereikia virti. Puikiai tinka lengviems ir sveikiems pusryčiams.

• 700 g moliūgo minkštimo;
• 0,5 a.š. vanduo;
• 1,5 a.š. pienas;
• žiupsnelis druskos;
• 1/3 a.š. Sachara;
• sviesto pagal skonį.

Norėdami paruošti skanią moliūgų košę, atlikite šiuos veiksmus:

Virimo metu moliūgas suminkštės ir suskaidys į mažesnius gabalėlius. Taip pat galite sutrinti šakute, kad gautumėte subtilesnę konsistenciją.

Ar tu žinai?Iš pradžių Jack-o'-LanternsJack-o"-žibintas) buvo gaminamas Didžiojoje Britanijoje iš rūtų, tačiau atradus Ameriką ir išplitus moliūgams, iš šios daržovės buvo pradėtos pjauti galvas Vėlinėms. Įdomu tai, kad pačioje Amerikoje moliūgų lempos. visada buvo gaminami derliaus nuėmimo metu, tačiau tik šeštajame dešimtmetyje ši tradicija imta vadinti Helovinu.

Šį receptą paruošti užtruks šiek tiek ilgiau, tačiau šis patiekalas bus maistingesnis dėl pridėtų ryžių.

• 1 kg moliūgo minkštimo;
• 500 ml pieno;
• 1 valgomasis šaukštas. l. granuliuotas cukrus;
• 4 valg. l. ryžių (kad tirštesnė konsistencija, galima dėti daugiau dribsnių);
• 30 g sviesto.

Žingsnis po žingsnio virimo receptas:

1. Nuluptą ir susmulkintą moliūgą pavirkite 10 min.
2. Nupilkite vandenį ir sutrinkite daržovę į tyrę.
3. Įpilkite pieno, užvirinkite. Tada sudėkite nuplautus ryžius, cukrų ir sviestą.
4. Virkite, kol suminkštės 7-10 minučių, patiekite šiltą.

Svarbu!Kad būtų subtili konsistencija, košės su dribsniais negalima greitai virti ant stiprios ugnies, ją reikia užvirti. Prieš patiekiant, patiekalas turi būti mirkomas.

Štai dar vienas skanus ir sveikas daržovių košės iš sorų grūdų receptas.
Norėdami paruošti pieno košę, jums reikės šių ingredientų:

• 500 g moliūgo minkštimo;
• 3 valg. pienas;
• 1 valgomasis šaukštas. soros grūdai;
• 2 valg. l. granuliuotas cukrus;
• 4 valg. l. sviesto.

Žingsnis po žingsnio patiekalo paruošimas:

1. Kruopą nuplaukite ir pusvalandį pamirkykite šaltame vandenyje.
2. Paruoškite moliūgą: nuplaukite, nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais arba sutarkuokite ant stambios trintuvės.
3. Pieną užvirinkite, suberkite moliūgą, virkite 10 min.
4. Įpilkite grūdų, cukraus ir sviesto. Virkite dar 15-20 minučių ant silpnos ugnies maišydami.
5. Praėjus nurodytam laikui, išjunkite ir palikite pusvalandžiui, patiekite šiltą.

Vaizdo įrašas: moliūgų košės virimas Patiekalo skoniui paįvairinti galima dėti daug papildomų ingredientų: riešutų, džiovintų abrikosų ir razinų, džiovintų ar šviežių uogų, medaus. Su tokiais priedais patiekalas taps dar maistingesnis ir sveikesnis. Dėl daržovių prieinamumo, lengvo paruošimo ir malonaus skonio moliūgų košė nuo seno yra mėgstamiausias tradicinis patiekalas mūsų teritorijoje.