Jaungada galds: kaloriju skaitīšana. Cik daudz kaloriju ir Olivjē? Kaloriju definīcija

Salāti Olivjē jeb, kā to dažreiz sauc, ziemas salāti, ir atzītais Jaungada galda karalis. Bez tā neiztiek ne viens vien mielasts. Pieaugušie to dievina un bērni ēd ar prieku.

Kopumā, pēc dietologu domām, Olivjē ir veselīgs ēdiens. Tajā ir visi organismam nepieciešamie dārzeņi: zaļie zirnīši, marinēti gurķi ūdens-sāls līdzsvara atjaunošanai, sīpoli, vārīti burkāni, kas nepieciešami zarnu darbībai. Un vistas olas ir olbaltumvielu un aminoskābju avots.

No "noziedznieka" sastāvā tikai majonēze. Dažreiz desa. Bet, kā jūs droši vien nojaušat, majonēze ir kaitīgāka. Un resnāki.

Tātad, mēs uzzināsim, kā samazināt Olivier kaloriju saturu, nemainot (nepasliktinot) garšu.

Cik daudz kaloriju ir olīveļļā?

Olivier kaloriju saturs ar majonēzi un desu - apmēram 200 - 250 kcal uz 100 gramiem.Šī ir šī ēdiena "smagākā" versija.

Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu līdzsvars šeit ir aptuveni šāds:

• Olbaltumvielas - 10 gr / 100 gr.
• Tauki - 26 gr / 100 gr.
• Ogļhidrāti - 7 gr. /100 gr.

Kā redzat, šo ēdienu nekādi nevar saukt par diētisku. Tomēr jūs joprojām varat kaut ko izdomāt. Lai samazinātu Olivier salātu kaloriju saturu, vispirms ir jāatsakās no majonēzes.

Kā Olivjē nomainīt majonēzi?

Tas varētu būt dabīgais jogurts vai zema tauku satura skābs krējums (10-15%). Šajā gadījumā garša, protams, nedaudz mainīsies. Bet pat šeit ir triki. Pēc garšas var pievienot sinepes, ķiplokus, olīveļļu, citronskābi. Kam patīk, izmēģiniet.

• Kaloriju Olivier ar skābo krējumu - apmēram 120 kcal uz 100 gr.

Bet atcerieties, ka šādiem salātiem ir īsāks glabāšanas laiks nekā Olivjē ar majonēzi. Tāpēc jums nav nepieciešams gatavot visu bļodu. Taču ar izlietnēm ēst principā nevajadzētu.

Vēl viens dzīves veids ir atšķaidīt dabisko majonēzi ar zema tauku satura jogurtu. Apmēram 50 līdz 50. Šajā gadījumā mērces kaloriju saturs tiks samazināts uz pusi, attiecīgi arī salāti. Pēc garšas šādi salāti būs tuvāki “tradicionālajiem”, taču tie būs treknāki - mazāk veselīgi.

• Kaloriju salāti Olivier ar majonēzi un jogurtu (50/50) - apmēram 150 - 160 kcal.

Jūs, protams, piesaistīs tā saucamās "vieglās" majonēzes. Nekādā gadījumā nevajadzētu pieķerties trikam. Tā ir tīra rupjība, reklāmas triks. Un diezgan paveicies.

Jā, daļa augu eļļas šajā mērcē ir aizstāta ar ūdeni (lai samazinātu enerģētisko vērtību). Bet, lai saglabātu konsistenci, ražotāji izmanto piedevas: biezinātājus, emulgatorus, krāsvielas. Tie nemaz nenāk par labu ķermenim. Var lasīt par dažādu pārtikas piedevu kaitīgumu. Arī šīs majonēzes garša ir diezgan atšķirīga.

Kā redzat, Olivier kaloriju saturs bez majonēzes ir ievērojami samazināts. Bet tas nav ierobežojums. Trauks var kļūt gandrīz par "Pash", ja nomainīsit vēl dažas sastāvdaļas. Kuru?

Kā pagatavot diētu Olivier?

Aizvietot:

Vārīti kartupeļi (84 kcal uz 100 gramiem) - tvaicēti cukini (24 kcal uz 100 gramiem)

Vārīti burkāni (35 kcal) - saldie paprika (27 kcal)

Marinēti gurķi (20 kcal) - mazsālīti vai sālīti (11 kcal)

Desa (260 kcal) - vārīta vista vai tītara gaļa (130 kcal)

Olas un zaļie zirnīši, protams, ir neaizstājami. Jā, tas nav nepieciešams. Desu var aizstāt arī ar vārītu teļa vai liellopa gaļu. Kartupelis - ziedkāposti.

Piezīme: Olivier kaloriju tabula (uz 100 gr.):

• Kaloriju Olivier ar desu un majonēzi - 250 kcal
• Kaloriju Olivier bez majonēzes, bet ar desu - 200 kcal
• Kaloriju Olivier ar majonēzi un jogurtu (50 līdz 50) - 160 kcal
• Kaloriju Olivier ar vistu vai tītaru - 130 kcal (ar nosacījumu, ka majonēze tika aizstāta ar mazāk kaloriju mērci)
• Kaloriju Olivier ar liesu liellopu gaļu - 150 kcal.

Glāb sevi! Šī informācija ļaus jums kontrolēt savu uzturu un nepārēsties pat Jaungada brīvdienās.

Kaloriju skaitīšana man vienmēr ir bijusi ķīniešu lasītprasme. Es pat negribēju par to domāt, jo, pirmkārt, pieņēmu, ka tas ir šausmīgi grūti un laikietilpīgi, un, otrkārt, biju pārliecināta, ka kaloriju skaitīšana novedīs pie ēdiena ierobežojuma, un man tas nepatika. ideja jau iepriekš. Kurš gan labprātīgi atteiktos no garšīgiem?

Bet ... pienāca diena, kad es gribēju, un es iemācījos ne tikai skaitīt kalorijas, bet arī apmānīt neuzpērkamo matemātiku. Zinot, no kā sastāv gatavā ēdiena kalorijas, varu mainīt recepti, nomainīt sastāvdaļas, izvēlēties citas mērces, mainīt gatavošanas procesu un rezultātā ēdiena kaloriju saturu samazināt gandrīz uz pusi.

Pāriesim no teorijas uz praksi. Šodien mēs aprēķināsim Olivier salātu kaloriju saturu.

Katrai mājsaimniecei ir sava salātu recepte. Es tur lieku: kartupeļus, burkānus, olas, zirņus, gurķi (svaigu vai sālītu) un vārītu vistas gaļu. Iepriekš salātus vienmēr gatavoju ar vārītu desu, bet, iemācījusies skaitīt kalorijas, desu aizstāju ar vistas gaļu.

Internetā atradu pārtikas kaloriju tabulas. Jums vienmēr vajadzētu tos turēt pie rokas vai zināt vietnes, kurās šī informācija tiek glabāta. Nezinot atsevišķu sastāvdaļu kaloriju saturu, mēs neko nevarēsim aprēķināt.

Turklāt pie rokas jābūt svariem. Bez svariem mēs vienmēr kļūdīsimies, nenovērtējot produktu svaru un kaloriju saturu, jo neko nevar nosvērt ar aci. Ja vēlaties iemācīties saskaitīt savu ēdienu kaloriju saturu, tad virtuvē jābūt elektroniskajiem svariem ar 1 grama precizitāti. Sadzīves tehnikas veikalos šādi svari ir pārdošanā.

Nu, kad svari ir atraduši savu vietu virtuvē, var sākt skaitīt kalorijas.

Šoreiz es pagatavoju lielu bļodu ar salātiem. Kopumā viņš svēra 3 kg 117 gramus. Un tā kaloriju saturs bija 2786 kalorijas (bez majonēzes). Internetā meklēju informāciju par produktu kaloriju saturu, pamatojoties uz 100 gramiem. Piemēram, vārītos kartupeļos uz 100 gramiem ir 87 kalorijas, un 1 grama kaloriju saturs ir 0,87.

Tātad salātos ienāca:

Kartupeļi 1220 grami x 0,87 = 1061 kalorija
Burkāni 253 grami x 0,35 = 88 kalorijas
Vistas gaļa 632 grami x 1,5 = 948 kalorijas
Olas 6 gab. x 70 kalorijas katra = 420 kalorijas
Zaļie zirnīši 282 grami x 0,76 = 215 kalorijas
Svaigi mizoti gurķi 450 grami x 0,12 = 54 kalorijas

Mēs sadalām 2786 kalorijas ar salātu svaru 3117 un iegūstam 0,89 - tas ir kaloriju saturs vienā gramā Olivier salātu bez majonēzes.

Jūs varat strīdēties par atsevišķu sastāvdaļu kaloriju saturu. Ja atrodat citu informāciju, lūdzu nekautrējieties un izlabojiet mani, jo es personīgi savā laboratorijā nerēķinu kaloriju saturu (man tādas nav), es vai nu izmantoju ražotāja informāciju vai atrodu produktu kaloriju saturu uz Internets, un dažādās vietnēs informācija ir atšķirīga.

Ja vārītas vistas gaļas vietā izmantotu vārītu desu, tad uz 100 gramiem salātu tiktu pievienotas 22 kalorijas. Bez desas Olivier salāti var apgalvot, ka tie nesatur lipekli.

Tālāk, ar kādu majonēzi pildīsim salātus? Parastā majonēze ir 610-620 kalorijas uz 100 gramiem, vieglā majonēze ir no 110 līdz 300. Es pērku Heinz vieglo majonēzi ar 266 kalorijām uz 100 gramiem, bet jūs varat izvēlēties jebkuru majonēzi, kas jums patīk. Heinz majonēze nesatur lipekli.

Cik daudz majonēzes likt salātos? Jo vairāk, jo garšīgāk? Es sev aprēķināju minimālo majonēzes daudzumu, ar kuru var ēst salātus, un tie ir 10 procenti no salātu kopējās masas. Tas ir, ja es piepildu 500 gr. salātus, tad pievienoju 50 gr. majonēze. Daudziem šis skaitlis būs ārkārtīgi mazs, taču mēs cenšamies samazināt kalorijas, kur vien iespējams, tāpēc mums ir jānes tādi upuri. Jūs eksperimentējat pats. Paņem majonēzes burciņu, nosver to, tad sāc ņemt no turienes majonēzi un pievienot salātiem, līdz esi apmierināts ar salātu konsistenci, un tad paskaties, cik burciņā palicis un sarēķini, cik paņēmi no tur. Tātad jūs uzzināsiet savu salātu-majonēzes proporciju. Iepriekš jau teicu, ka mana proporcija ir desmit pret vienu. Desmit daļas salātu un viena daļa majonēzes.

Kad salātus ietērpu ar majonēzi, to kaloriju saturs palielinās līdz 1,05. Ja ņemat vairāk vieglas majonēzes vai vairāk kaloriju majonēzes, tad salātu kaloriju saturs var dubultoties.

Ja vistas vietā ņem vārītu desu, bet gaišās majonēzes vietā parasto majonēzi un ja uzliek 500 gr. salāti nav 50 gr. majonēze (kā man), un 100, tad salātu kaloriju saturs būs 1,97.

Olivier salāti ar vistu un vieglu majonēzi 1.05
Olivier salāti ar desu un parasto majonēzi 1.97

Cik daudz salātu mēs ēdam? Viena porcija - 250-300 gr., Un jūs varat ēst vairāk. Sareizinām 300 ar 1,05, iegūstam 315. Sareizinām 300 ar 1,97, iegūstam 591. Plus maizes gabals, kas arī jānosver, jo katrs griež savādāk, un bezjēdzīgi meklēt internetā kaloriju saturu. maizes gabals. Labāk ir zināt kopējo kaloriju saturu. Piemēram, baltais Nareznojs - 264 kalorijas uz 100 gramiem, Darņitskis - 206, Borodinskis - 208. Vidēji maizes gabals ir 70-80 kalorijas, bet vēlreiz atkārtoju, ka katrs griež dažāda biezuma gabalus.

Aprēķinot gatavo ēdienu kaloriju saturu, visgrūtāk ir to sastāvā iekļauto produktu kaloriju satura oriģinālās tabulas. Es izmantoju informāciju no dažādiem avotiem, un bieži vien tās ir pretrunā viena otrai. Tad izvēlos loģiskāko variantu, vadoties pēc pieredzes un veselā saprāta.

Visbiežāk izmantoju ražotāja informāciju, bet ja tādas nav, tad izvēlos kaloriju saturu, ko biežāk izmanto Amerikā un Kanādā, jo mēs šeit dzīvojam un pērkam vietējo produkciju. Kaloriju tabulas varat meklēt arī vietnēs krievu valodā.

Noderīgs Olivier tas ir iespējams? Mūsu vietnē noteikti jā, jo mēs pielāgojam visas receptes tā, lai tās nestu mums labumu, nevis nevienu gramu papildu kaloriju! Tātad, franču vistas olivjē. Tikai 78 kalorijas!

Majonēze

100 grami produkta satur 250 kalorijas. Veikalā nopērkamā mērce ietver palmu eļļu, krāsvielas, garšas pastiprinātājus, garšas un stabilizatorus. Pārliecinieties par to, rūpīgi izpētot produkta sastāvu uz iepakojuma.

Marinēti gurķi un konservēti zirņi

Zaudējot svaru, ir vērts ierobežot sāli, jo tas aiztur ūdeni organismā, un konservētos dārzeņos tas ir pāri.

Desa

Papildus tam, ka desa ir diezgan trekns produkts, tā burtiski ir piepildīta ar dažādām piedevām. Tas viss nepalielina mūsu veselību, bet nodrošina papildu mārciņas un augstu holesterīna līmeni.

100 g klasiskā Olivier satur 350 kalorijas, taču nesteidzieties satraukties un dzēst to no Jaungada ēdienkartes. Viss ir viegli salabot. Izmantojot mūsu receptes, jūs samazināsiet kaloriju saturu 2 reizes. Salātu garša netiks ietekmēta. Mēs jums apliecinām.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 300 g
• kartupeļi - 4 gab.
• burkāni - 2 gab.
• olas - 8 gab.
• svaigi saldēti zirņi - 250 g
• svaigs gurķis (mazs) - 2 gab.
• marinēts gurķis (mazs) - 2 gab.

KBJU uz 100 gramiem: 78 / 7,44 / 2,72 / 6,24

Mērcei:

• dabīgais jogurts (obligāti bez piedevām) - 6 ēd.k. karotes
• sāls, pipari, koriandrs pēc garšas
• sinepes - 1/2 tējkarotes

Šī degvielas uzpildes stacija ir vistuvāk klaseiicplkstmajonēze.

Kā pagatavot franču vistu Olivjē?

Vāra vistas fileju, kartupeļus, burkānus un olas. Atkausē zaļos zirnīšus. Visu sagriež vienādos kubiņos.

Visu liek vienā traukā un pievieno zirņus.

Mērci var pagatavot atsevišķā traukā. Lai to izdarītu, sajauciet jogurtu un sinepes un pievienojiet piparus.

Vai arī salātiem uzreiz var pievienot jogurtu un sinepes, apkaisīt ar melnajiem pipariem un samaisīt.

Izbaudiet veselīgu, bet ne mazāk garšīgu Olivjē.

Jaungada brīvdienas ir tepat aiz stūra, un šajā laikā daudzi cilvēki gatavo iecienītas uzkodas. Šajā materiālā ir aplūkots Olivier salātu kaloriju saturs, kas pagatavots pēc dažādām izplatītām receptēm.

Klasiskās pārtikas sastāvdaļas

Enerģētiskās uzkodas ar majonēzi augstā vērtība lielā mērā ir pateicoties treknajai mērcei (bez mērces traukā ir 83 vienības - 100 g), un pārējās sastāvdaļas nesatur tik daudz kaloriju. Olivier salātu kaloriju saturs uz 100 g var atšķirties atkarībā no izmantotajām sastāvdaļām un daudzuma sajaucot. Pamatēdienu gatavo no:

• kartupeļi;
• burkāni;
• zirņi vai kukurūza;
• marinēti gurķi;
• Lūks;

Olivier kaloriju saturs bez desas ir atkarīgs no izvēles, kura gaļa tiks izmantota vietā. Ņemiet vērā, ka sākotnējā versijā ēdiens tiek gatavots ar gaļu, un mājsaimnieces mūsu valstī parasti pievieno ārsta "aizvietotāju".

Olivjē derīgās īpašības

Pārsteidzoši, ka šiem barojošajiem salātiem ir noteikta labvēlīga ietekme uz ķermeni:

• vārīti dārzeņi satur vitamīnus un šķiedrvielas, kas uzlabo zarnu un kuņģa darbību;
• liesa gaļa (tieši šis komponents tiek izmantots klasiskajā receptē desas vietā) padara ēdienu diezgan apmierinošu un bagātīgu;
• olas ir bagātas ar aminoskābēm un olbaltumvielām.

Diemžēl majonēze var izsvītrot visus labumus, bet jūs varat iztikt bez šādas mērces. Olivier salāti ar vistu bez majonēzes satur ne vairāk kā 100 kcal uz 100 g

Enerģētiskās vērtības svārstības

Daudzi uzskata, ka desas receptē ir augsts kaloriju saturs uz 100 gramiem tieši dotā komponenta dēļ, taču lietotāja viedoklis ir kļūdains. Kaloriju saturošākais ēdiens ir majonēze. Vidēji Olivier salātu ar desu un majonēzi kaloriju saturs ir 200-270 kcal, un BJU daudzums tajos ir šāds:

• 10 g olbaltumvielu;
• 7 g ogļhidrātu;
• 26 g tauku.

Kā jūs saprotat, šo ēdienu nevar saukt par diētisku. Desu traukā bez majonēzes kaloriju saturu var ievērojami samazināt, un mērcei ir piemērots zema tauku satura skābs krējums vai dabīgais jogurts. Šajā gadījumā uzturvērtība samazināsies līdz 100-120 kcal uz 100 gramiem.

Ar vistu vai liellopa gaļu

Kaloriju saturs variantā ar vistu un majonēzi var ietilpt 150 kcal uz 100 g, ja tiek izmantota zema tauku satura mērce. Lai pagatavotu ēdienu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• olas;
• vistas krūtiņa vai liesa liellopa gaļa;
• kartupeļi;
• zaļie sīpoli;
• dilles;
• sālīti gurķi;
• zirņi;
• zema tauku satura majonēze.

Uzturvērtība uz 100 g trauka ir šāda:

• 13 g olbaltumvielu;
• 4 g tauku;
• 2-3 g ogļhidrātu.

Ņemiet vērā, ka ar vistu kaloriju skaits tiek samazināts par aptuveni 15-20 uz 100 g. Sākotnējā tītara versijā ir aptuveni tāds pats kaloriju saturs.

Desu variants

Klasiskā Jaungada uzkodas recepte izceļas ar kaloriju saturu vairāk nekā 200 kcal uz 100 g Tas ir tradicionāli mūsu līdzpilsoņu izpratnē: sākotnēji ēdiens tika gatavots ar gaļu, nevis desu.

Ar skābo krējumu

Kaloriju saturs variantā ar desu un skābo krējumu ir daudz zemāks: tas samazinās līdz aptuveni 140 kcal uz 100 gramiem. Kā redzat, bez majonēzes ēdiens kļūst gandrīz diētisks. Protams, jo mazāks tauku saturs skābajā krējumā, jo mazāk kaloriju būs salātos.

Mēs analizējām Olivier kaloriju saturu ar majonēzi un skābo krējumu, ar desu, liellopa gaļu un vistu. Šī informācija palīdzēs kontrolēt diētu un novērst lieko ķermeņa tauku parādīšanos pat Jaungada brīvdienās.

Jaungada svētkos vienmēr ir daudz pārtikas. Un pat tad, ja pie Jaungada galda savedāties kopā un ēdāt tikai salātu lapas un ūdeni, viesojoties pie savas mātes-vecmāmiņas Olivjē, jūs nevarat izvairīties no želejas un citiem gardumiem, ko mantojām no padomju laikiem. Un te tiešām nevar aizmukt, jo svinīgās dejas sākas ar tamburīnu ap bērnu, kurš darbā nesaprot, ko ēd un jau sen kļuvis līdzīgs (vai līdzīgs) skeletam.

Ja šai korporatīvajai ballītei pievienosi vakariņas svētvakaram un Ziemassvētku brokastis, bagāža var izrādīties ievērojama, un pie izejas var konstatēt, ka pieļaujamo normu pārsniegsi par 2-3 kilogramiem. Un par jebkuru limita pārsniegšanu, kā zināms, ir jāmaksā. Tāpēc mēs nolēmām parūpēties par jums un parādīt aptuveno kaloriju saturu standarta Jaungada galda mammām, tētiem, vecvecākiem;)

Uzreiz teikšu, ka skaitļi būs aptuveni, jo kaloriju saturs ir atkarīgs no konkrētiem produktiem un precīza to daudzuma. Bet es centos tos pietuvināt pēc iespējas tuvāk vidējam rādītājam :)

Salāti

Tātad, sāksim, iespējams, ar salātiem, un pirmais, kas mums būs, ir tradicionāls ēdiens uz Jaungada galda - Olivier salāti!

Salāti "Olivier". Kaloriju salāti Olivier ar vārītu desu - 162 kcal uz 100 g. Sastāvdaļas: vārīta doktordesa, vārīta vistas ola, marinēts gurķis, sālīti kartupeļi, vārīti burkāni, konservēti zirņi, Provansas majonēze.

Ja desas vietā pievienojat 300 g teļa gaļas, tad 100 g salātu kaloriju saturs būs 153 kcal. Diētiskākais variants ir Olivier ar vienu vistas krūtiņu, kaloriju saturs 100 g ir 90 kcal!

Siļķe zem kažoka. Siļķu kaloriju saturs zem kažoka - 193 kcal uz 100 g. Sastāvdaļas: siļķe, kartupeļi, burkāni, olas, bietes, sīpoli, majonēze

Salāti ar krabju nūjiņām. Kaloriju salāti ar krabju nūjiņām - 157 kcal uz 100 g Sastāvdaļas: krabju nūjiņas, rīsi, svaigi gurķi, olas, kukurūza, majonēze. Tas ir ļoti vidējs rādītājs, jo par tēmu var būt vienkārši neticami daudz iespēju.

Grieķu salāti". Kaloriju salāti "grieķu" - 90 kcal uz 100 g. Sastāvdaļas: tomāti, paprika, svaigi gurķi, sīpoli, fetas siers, olīvas, olīveļļa, citronu sula.

Šķēles un uzkodas

Kūpināta desa. Neapstrādātu kūpinātu desu vidējais kaloriju saturs ir aptuveni 470 kcal uz 100 g. Atsevišķi ir vērts izcelt opciju ar salami - 568 kcal uz 100 g.

Šķiņķis - 270 kcal uz 100 g.

Neapstrādāti kūpināta gurna - 469 kcal uz 100 g.

Siers. Standarta sierus uz svētku galdiem (Gouda, Russian, Poshekhonsky, Maazdamer u.c.) var summēt līdz vairāk vai mazāk vispārīgam rādītājam, kas būs aptuveni 350 kcal uz 100 g.

Sarkanie ikri. Sarkano ikru kaloriju saturs - 245 kcal uz 100 g. Parasti burciņā ir 160 g, un maz ticams, ka jums ir ieradums to ēst ar karotēm, tāpēc tas sadalās 10-15 sviestmaizēs atkarībā no to izmēra un smērētāja spējas sadalīt plānu kārtu pa visām virsmām. no maizes. Apēdot vienu standarta sviestmaizi ar ikriem sanāk aptuveni 110 kcal(baltmaizes gabals ar sviestu un sarkanajiem ikriem).

Sarkana nedaudz sālīta zivs. Sarkano zivju vidējais kaloriju saturs - 230 kcal uz 100 g, un priekš viena sviestmaize saņem 158 kcal(maize, sviests, zivis).

Sālītas siļķes. Vecās labās siļķes kaloriju saturs - 88 kcal uz 100 g.

Sviestmaize ar šprotēm tev izmaksās aptuveni 117,0 kcal.

Olīvas. Konservētu olīvu kalorijas 145 kcal uz 100 g, konservētas olīvas - 168 kcal uz 100 g.

Karstie ēdieni

Cepta vista - 210 kcal uz 100 g.

Vistas stilbiņas ceptas ar majonēzi - 167 kcal uz 100 g.

Cepti kartupeļi. Ja tas ir tikai cepts kartupelis, kas ietīts folijā, tad tas ir apmēram 70 kcal uz 100 g.

Ja tās ir receptes ar viltībām, tad ēdiens iegūst papildu "svaru". Piemēram, kalorijas kartupeļi cepti ar vistu un sēnēm krējumā un kefīrā - 105 kcal uz 100 g. kalorijas sautēti kartupeļi ar liellopa gaļu un dārzeņiem - 133 kcal uz 100 g.

deserti

Iegādājieties kūkas. Es nolēmu to visu iekļaut vispārējā sarakstā, jo tos var uzskaitīt bezgalīgi, tāpat kā sierus. Tāpēc es aprēķināju vidējo rādītāju - 400 kcal uz 100 g. Lai gan ir vairāk uztura iespēju ar rādītājiem 300-350 kcal un smagākas - 500 kcal uz 100 g.

Mājas kūkas. Bet mājās gatavotas kūkas kaloriju saturs ir atkarīgs no tā, ko tajā ieliek radinieku gādīgās rokas. Piemēram, mājās gatavotā Napoleona ar mājās gatavotu olu krēmu vidējais kaloriju saturs ir 260 kcal uz 100 g, medus kūkas kaloriju saturs svārstās no 250 līdz 400 kcal uz 100 g - tas viss ir atkarīgs no sastāvdaļām.

alkohols

Šampanietis. Pussausais šampanietis - 78 kcal uz 100 g, pussaldais šampanietis - 86 kcal uz 100 g, Brut šampanietis - 55 kcal uz 100 g, saldais šampanietis - 90 kcal uz 100 g.

Vainas apziņa. Sausais sarkanvīns - 68 kcal uz 100 g, sausais baltvīns - 66 kcal uz 100 g, pussaldais sarkanvīns - 83 kcal uz 100 g, muskata baltvīns - 82 kcal uz 100 g.

Konjaks. Kaloriju konjaks 239 kcal uz 100 g

Degvīns. degvīna kalorijas - 235 kcal uz 100 g.

Viskijs. Viskija kalorijas - 220 kcal uz 100 g.

Vermuts Martini. Kaloriju saturs Martini Bianco - 145 kcal uz 100 g, Martini Rosso - 138 kcal uz 100 g, Martini Extra Dry - 110 kcal uz 100 g.

Alkoholiskie kokteiļi. Kokteiļu kaloriju saturs ir atkarīgs no to sastāvdaļām. Piemēram, degvīns + Redbull - 177 kcal uz 275 ml, mohito - 149 kcal uz 100 ml, piña colada - 245 kcal uz 135 ml.

Kopā

Un tā tu atnāci ciemos, apēdi gramu bļodiņu Olivier (200 grami - 324 kcal) mammai, sviestmaizi ar sarkanajiem ikriem (110 kcal) tētim, gabaliņu vistas (150 grami - 250 kcal), dažus kartupeļus ( 120-150 grami - 120-130 kcal) un kūkas šķēle (no 260 līdz 400 kcal), pāris gabaliņi jēlkūpinātas desas (grami 20 - 100 kcal), pāris siera gabaliņi (20 grami - 70 kcal) un neatņēma uzmanību olīvām ar olīvām, paķerot sauju (40 d - 67 kcal) pārējiem tuvākajiem un ne tik radiem, un tad viņi dzēra par veselību, lai svētki un viss būtu kārtībā. jaunajā gadā (no 160 līdz 470 kcal minimums). Rezultātā, pieceļoties no galda, mājās dosieties ar vismaz 1461 - 1921 kcal, tas ir, gandrīz dažu cilvēku dienas normu. Un šī ir viena maltīte ballītē bez kompotiem, vieglām uzkodām, saldumiem, tējas ar kafiju un saldajiem gāzētajiem dzērieniem!

Vēlos vēlreiz atgādināt, ka dati ir diezgan vidēji, jo tas viss ir atkarīgs no tā, kādi produkti tika izmantoti ēdiena gatavošanai un receptēm, un tiek doti, lai vismaz aptuveni parādītu, cik daudz kaloriju jūs saņemat Jaungada brīvdienās. un korporatīvās ballītes.