मंद कुकरमध्ये भाजलेले बटाटे सह वासराचे मांस. मंद कुकरमध्ये मांसासह बटाटे, स्लो कुकरमध्ये वासरासह बटाटे

आज आम्ही एक साधी डिश तयार करत आहोत जी तुमच्यापैकी प्रत्येकजण नक्कीच परिचित असेल. ज्यांनी आधीच स्लो कुकरमध्ये शिजवलेले आहे त्यांना ते किती जलद, चवदार आणि थंड आहे हे माहित आहे! इतरांनी सॉसपॅन किंवा फ्राईंग पॅनशिवाय स्लो कुकरमधून बटाटे आणि मांस नक्कीच वापरून पहावे.

चव सारखीच आहे, परंतु काहींना अजूनही वाटते की ते थोडे रसदार आहे. ते खरोखर कसे कार्य करते हे शोधण्यासाठी तुम्हाला प्रयत्न करावे लागतील. सर्वात मोठा फायदा हा आहे की आपण बहुतेक वेळा आपले स्वतःचे काम करू शकता!

सामान्य स्वयंपाक तत्त्वे

चवदारपणे शिजवण्यासाठी, आपल्याला घटक योग्यरित्या तयार करणे आवश्यक आहे. ताजे मांस धुवा, सोलून घ्या आणि चिरून घ्या. सोललेले बटाटे स्वच्छ धुवा आणि हवे तसे कापून घ्या. भाज्या आणि मसाल्यांच्या स्वरूपात इतर घटकांसह घटकांची पूर्तता करा आणि आपण आपल्या कुटुंबास टेबलवर आमंत्रित करू शकता.

मंद कुकरमध्ये मांस आणि मशरूमसह शिजवलेले बटाटे

पाककला वेळ

प्रति 100 ग्रॅम कॅलरी सामग्री

जर तुम्हाला मशरूम आवडत असतील तर ही रेसिपी नक्की करून पहा. हे आश्चर्यकारकपणे रसाळ आणि श्रीमंत बाहेर वळते!

कसे शिजवायचे:

टीप: अधिक रस मिळविण्यासाठी, तुम्ही ताजे टोमॅटोचे तुकडे घालू शकता.

स्लो कुकरमध्ये डुकराचे मांस असलेले घरगुती बटाटे

एक सोपी रेसिपी जी तुमच्यापैकी प्रत्येकजण नक्कीच हाताळू शकेल. रात्रीच्या जेवणासाठी, दुपारच्या जेवणासाठी किंवा सुट्टीचा मुख्य डिश म्हणूनही दिला जाऊ शकतो.

किती वेळ आहे - 1 तास 30 मिनिटे.

कॅलरी सामग्री काय आहे - 177 कॅलरीज.

कसे शिजवायचे:

1. डुकराचे मांस धुवा, सर्व जादा काढा आणि चिरून घ्या.
2. कांदा सोलून चिरून घ्या, बाजूला ठेवा.
3. एका भांड्यात तेल घाला, गरम करा आणि कांदे घाला.
4. डुकराचे मांस घाला आणि वीस मिनिटे उकळवा.
5. यावेळी तमालपत्र, मिरपूड आणि मीठ घालणे महत्वाचे आहे.
6. बटाटे सोलून घ्या, नीट स्वच्छ धुवा आणि चिरून घ्या.
7. वाडग्यात घाला आणि बेकिंग मोडवर 45-50 मिनिटे शिजवा.

टीप: भाजीपाला तेलाऐवजी, आपण चमकदार सुगंध आणि चव मिळविण्यासाठी लोणी वापरू शकता, परंतु आपल्याला दुप्पट आवश्यक असेल.

चिकन फिलेट आणि टोमॅटो सह stewed बटाटे

खालील कृती भाज्या प्रेमींसाठी आदर्श आहे. आम्ही बटाटे पुन्हा शिजवू, परंतु आता अधिक निविदा मांस आणि टोमॅटोसह. चवदार!

किती वेळ आहे - 1 तास 20 मिनिटे.

कॅलरी सामग्री काय आहे - 124 कॅलरीज.

कसे शिजवायचे:

1. मांस चांगले धुवा, धारदार चाकूने चरबी आणि चित्रपट काढून टाका.
2. पुढे, ते कोरडे करा आणि दाण्यांचे लहान तुकडे करा.
3. एका वाडग्यात ठेवा, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.
4. हे सर्व हाताने नीट मिसळा आणि 10-15 मिनिटे उकळू द्या.
5. यावेळी, कांदा सोलून घ्या आणि मुळे कापून टाका.
6. सोडलेल्या रसातून डोके धुवा, चाकूने बारीक चिरून घ्या.
7. चीजमधून शेल काढा आणि नियमित आकाराची खवणी वापरून किसून घ्या.
8. बटाटे सोलून घ्या, नीट धुवा आणि पट्ट्या कापून घ्या.
9. मीठ आणि मिरपूड शिंपडा आणि दहा मिनिटे बसू द्या.
10. मल्टीकुकरच्या भांड्यात तेल घाला, त्यात चिकन, नंतर कांदे आणि नंतर बटाटे घाला.
11. टोमॅटो धुवा, देठ काढून टाका आणि फळे चौकोनी तुकडे करा.
12. त्यांना बटाट्याच्या वर ठेवा आणि चीज सह शिंपडा.
13. बेकिंग मोडमध्ये 35-40 मिनिटे शिजवा, बडीशेप सह शिंपडा आणि सर्व्ह करा.

टीप: जर तुम्हाला कांदे आवडत नसतील, तर तुम्ही ब्लेंडर किंवा मीट ग्राइंडर वापरून एकसंध प्युरीमध्ये बारीक करू शकता जी अजिबात जाणवणार नाही.

वासराचे मांस सह स्वादिष्ट कृती

वील एक अतिशय निविदा, रसाळ आणि त्याच वेळी समृद्ध मांस आहे. मंद कुकरमध्ये बटाटे घालून शिजवण्याचा प्रयत्न करा, ते सोपे आणि समाधानकारक आहे!

किती वेळ आहे - 1 तास 55 मिनिटे.

कॅलरी सामग्री काय आहे - 77 कॅलरीज.

कसे शिजवायचे:

1. वाहत्या पाण्याने मांस ताबडतोब धुवा, शिरा आणि चित्रपट कापून टाका.
2. धारदार चाकूने त्याचे लहान तुकडे करा.
3. गाजर धुवून, सोलून किसून घ्या.
4. कांद्याचे कातडे काढा आणि डोके अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून टाका.
5. लसूण सोलून घ्या, कोरडे टोक काढून त्याचे तुकडे करा.
6. बटाटे सोलून, धुवून चिरून घ्या.
7. एका भांड्यात तेल घाला, गरम करा आणि वासर घाला.
8. बेकिंग मोडमध्ये, ढवळणे लक्षात ठेवून वीस मिनिटे तळा.
9. पुढे कांदे, लसूण आणि गाजर घाला आणि एक तासाच्या दुसर्या चतुर्थांश शिजवा.
10. वेळ निघून गेल्यावर, बटाटे, टोमॅटो पेस्ट, मसाले आणि मीठ असलेले सर्व साहित्य घाला.
11. पाण्यात घाला, हलवा आणि बेकिंग मोडमध्ये आणखी एक तास शिजवा.

टीप: टोमॅटोची पेस्ट ताज्या टोमॅटोच्या रसाने बदलली जाऊ शकते.

भाज्या सह मेक्सिकन

साध्या घरगुती स्लो कुकर जेवणासाठी एक द्रुत रेसिपी, ज्यामध्ये आम्ही थोडे मेक्सिकन मिश्रण जोडण्याचा निर्णय घेतला. ते तेजस्वी आणि अतिशय असामान्य बाहेर वळले.

किती वेळ आहे - 1 तास 15 मिनिटे.

कॅलरी सामग्री काय आहे - 126 कॅलरीज.

कसे शिजवायचे:

1. वाहत्या पाण्याने मांस धुवा आणि कोरड्या कपड्याने वाळवा.
2. एक धारदार चाकू वापरुन, सर्व जादा कापून टाका आणि मांस चौकोनी तुकडे करा.
3. मल्टीकुकरच्या भांड्यात तेल ठेवा आणि ते वितळू द्या.
4. सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे हे लक्षात ठेवून ते मांस घालून तळा.
5. बटाटे सोलून घ्या आणि वाहत्या पाण्याने धुवा.
6. लहान तुकडे करा आणि एका वाडग्यात ठेवा.
7. स्टार्च काढून टाकण्यासाठी रूट भाज्या पुन्हा स्वच्छ धुवा.
8. मांसासह बटाटे ठेवा, मेक्सिकन मिश्रण घाला, मीठ आणि मिरपूड घाला.
9. स्टू मोडमध्ये तीस मिनिटे शिजवा.

टीप: आवश्यक असल्यास, आपण वाडग्यात थोडे पाणी घालू शकता.

स्लो कुकरमध्ये स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी असलेली हार्दिक डिश

या रेसिपीला इतर सर्वांच्या तुलनेत मूळ म्हटले जाऊ शकते. हे फक्त मांस नाही, पण ब्रिस्केट, आणि त्या वेळी एक स्मोक्ड. थोडे स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, बटाटे, हे सर्व समृद्ध मटनाचा रस्सा मध्ये शिजवलेले आहे. तयारीसाठी एक तास घालवल्याबद्दल तुम्हाला खेद वाटणार नाही!

किती वेळ आहे - 1 तास 10 मिनिटे.

कॅलरी सामग्री काय आहे - 104 कॅलरीज.

कसे शिजवायचे:

1. स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी लहान चौकोनी तुकडे करा, एका वाडग्यात घाला आणि तळण्याचे मोड चालू करा.
2. यावेळी, धारदार चाकूने कांदा सोलून घ्या, धुवा आणि बारीक चिरून घ्या.
3. स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी हलक्या सोनेरी तपकिरी कवचाने झाकली की त्यात कांदा घाला.
4. ढवळा आणि शिजवा, ढवळणे लक्षात ठेवा.
5. स्मोक्ड ब्रिस्केटचे लहान तुकडे करा.
6. वाडग्यातून कांदा आणि स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी काढा आणि तेथे मांस घाला.
7. सर्व बाजूंनी थोडेसे तळून घ्या.
8. बटाटे सोलून घ्या, धुवा, चिरून घ्या आणि पुन्हा धुवा.
9. मांसामध्ये कंदांचे तुकडे घाला, कांदा आणि स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी घाला, मिक्स करा.
10. वाहत्या पाण्याने मनुका नीट धुवा आणि एका भांड्यात घाला.
11. मटनाचा रस्सा घाला, मीठ, बे पाने आणि मिरपूड घाला.
12. झाकण बंद करा आणि स्टू मोडमध्ये अर्धा तास डिश शिजवा.

टीप: आपण भाज्या, मासे, मांस आणि अगदी मशरूम मटनाचा रस्सा वापरू शकता. आपण साधे पाणी वापरू शकता, परंतु मटनाचा रस्सा सह, नक्कीच, ते अधिक समृद्ध आणि समाधानकारक असेल.

आपण नवीन बटाटे थेट त्यांच्या कातडीत वापरल्यास डिश खूप चवदार होईल. ते हलके आणि निश्चितच ताजे असेल. आपल्याकडे जुने बटाटे असल्यास, ते त्यांच्या कातडीत न सोडणे चांगले.

जर तुम्हाला काळजी वाटत असेल की बटाटे कुरकुरीत होऊ लागतील किंवा स्वयंपाक करताना खाली पडतील, तर तुम्ही प्रथम ते सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळू शकता. त्याला त्याचे कुरकुरीत कवच मिळेल आणि त्याचा आकार टिकून राहील.

मांसासह बटाटे - अगदी सामान्य, परंतु इतके आवडते आणि स्वादिष्ट! या परिचित डिशच्या नवीन भिन्नता वापरून पहा आणि ते अधिक आवडेल आणि प्रत्येक वेळी नवीन बाजू जाणून घ्या!

पाककृतींची यादी

त्याच्या नाजूक आणि शुद्ध चवमुळे, वासराला जगाच्या विविध भागांमध्ये मोठी लोकप्रियता मिळाली आहे. खेळांमध्ये गुंतलेल्या लोकांद्वारे वासराला देखील प्राधान्य दिले जाते, कारण त्यात अनेक जीवनसत्त्वे असतात आणि कॅलरी कमी असतात. आपण त्यातून विविध प्रकारचे व्यंजन तयार करू शकता आणि स्लो कुकरमध्ये वासराचे मांस त्याचे जास्तीत जास्त फायदेशीर गुणधर्म राखून ठेवेल. असे मांस सुरुवातीला 40 मिनिटे शिजवले पाहिजे आणि नंतर आपल्याला पाणी बदलून आणखी 20 मिनिटे शिजवावे लागेल. पण स्लो कुकरमध्ये स्वादिष्ट पदार्थ कसे शिजवायचे ते आपण पाहू.

बटाट्यांसोबत शिजवलेले मांस खूप समाधानकारक आणि कॅलरीजमध्ये जास्त असल्याचे दिसून येते. परंतु ही कृती वासराचा वापर करत असल्याने, डिशची कॅलरी सामग्री कमी असेल.

साहित्य:

• वासराचा लगदा - 300 ग्रॅम;
• बटाटे - 5 पीसी .;
• गाजर - 1 पीसी.;
• कांदा - 1 पीसी.;
• तमालपत्र
• लसूण - 1 लवंग;
• ऑलस्पीस आणि काळी मिरी;
• वाळलेल्या अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप 1 टेस्पून. l.;
• भाजी तेल - 2 टेस्पून. l ;
• पाणी - 1.5 मल्टी-ग्लासेस;
• मीठ.

तयारी:

1. लगदा आणि भाज्या स्वच्छ धुवा, मांस समान चौकोनी तुकडे करा.
2. कांदा आणि बटाटे लहान चौकोनी तुकडे करा, गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.
3. वाडग्यात भाज्या तेल घाला आणि मांस घाला. त्यांना "बेकिंग" मोडमध्ये सुमारे 10 मिनिटे तळा.
4. मांसामध्ये गाजर आणि कांदे घाला आणि आणखी 5 मिनिटे तळा.
5. वाडग्यात लसूण आणि तमालपत्रासह बटाटे, तसेच काळे आणि मसाले आणि औषधी वनस्पती घाला, मीठ घाला आणि चांगले मिसळा.
6. सर्वकाही पाण्याने भरल्यानंतर, "स्ट्यू" मोड निवडा आणि 1 तास शिजवा. जर बटाटे या वेळेपर्यंत तयार झाले नाहीत, तर आणखी 10 मिनिटे उकळण्यासाठी सोडा.

स्वयंपाकाच्या शेवटी, तमालपत्र काढा आणि सर्व्ह करा.

मंद कुकरमध्ये गौलाश

गौलाश बर्याच लोकांमध्ये फार पूर्वीपासून लोकप्रिय आहे. आता, स्लो कुकर वापरुन, वेल गौलाश अगदी सहज आणि पटकन तयार होतो.

साहित्य:

• वासर - 500 ग्रॅम;
• गाजर - 1 पीसी.;
• कांदा - 1 पीसी.;
• टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. l.;
• लसूण - 2 लवंगा;
• उकडलेले पाणी - 1 मल्टी-ग्लास;
• भाजी तेल;
• गौलाशसाठी मसाल्यांचा संच;
• ग्राउंड काळी मिरी;
• तमालपत्र - 3 पीसी .;
• हिरवळ;
• मीठ.

तयारी:

1. वासराचे मांस धुवा आणि लहान पट्ट्यामध्ये कट करा.
2. कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये आणि गाजर पातळ वर्तुळात कापून घ्या.
3. लसूण सोलून घ्या आणि प्रत्येक लवंगाचे पातळ तुकडे करा.
4. भाजी तेलाने वाडगा ग्रीस करा आणि मांस आणि सर्व भाज्या घाला. "बेकिंग" मोडमध्ये 20 मिनिटे शिजवा, ढवळणे लक्षात ठेवा.
5. वासराचे मांस शिजत असताना, सॉस बनवा: टोमॅटो पेस्टमध्ये एक ग्लास पाणी घाला, गौलाश मसाले आणि मीठ घाला. नीट ढवळून घ्यावे आणि स्वयंपाक झाल्यावर मांस घाला.
6. "स्ट्यू" मोडमध्ये 2 तास शिजवण्यासाठी सर्वकाही सोडा.

बॉन एपेटिट!

prunes सह वासराचे मांस

प्रून्स मांसाबरोबर चांगले जातात; ते स्वतःची खास चव जोडतात आणि मांसाची चव देखील हायलाइट करतात. तसेच, जर तुम्हाला अनपेक्षित पाहुण्यांची अपेक्षा असेल आणि ट्रीट तयार करण्यासाठी तुमच्याकडे जास्त वेळ नसेल तर ही डिश तयार केल्याने तुम्हाला मदत होईल.

साहित्य:

• वासर - 500 ग्रॅम;
• कांदा - 2 पीसी.;
• गाजर - 1 पीसी. ;
• Prunes - 150 ग्रॅम;
• भाजी तेल - 3 टेस्पून. l.;
• आंबट मलई 20% चरबी - 2 टेस्पून. l.;
• तमालपत्र - 4 पीसी .;
• मीठ, मसाले.

तयारी:

1. वासराचे मांस धुवा आणि समान तुकडे करा.
2. मध्यम आचेवर दोन चमचे तेल असलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये, कवच तयार होईपर्यंत मांस तळून घ्या.
3. मल्टीकुकरच्या भांड्यात 1 चमचे तेल घाला आणि चिरलेला कांदा घाला. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.
4. गाजर चौकोनी तुकडे करा आणि कांदा घाला, नीट ढवळून घ्या आणि आणखी 5 मिनिटे तळा.
5. भाज्यांमध्ये तळलेले मांसाचे तुकडे घाला, वर आंबट मलई आणि मसाले घाला आणि मीठ घाला.
6. आता सर्वकाही पाण्याने भरा जेणेकरून ते मांस थोडेसे झाकून टाकेल. "स्ट्यू" मोडमध्ये एक तास शिजवण्यासाठी सोडा.
7. यावेळी, स्वच्छ धुवा आणि अर्ध्या मध्ये prunes कट. स्टू संपण्याच्या 15 मिनिटे आधी ते वाडग्यात टाकले पाहिजे आणि ढवळावे.

prunes सह वासराचे मांस तयार आहे आणि कोणत्याही साइड डिश सह सर्व्ह केले जाऊ शकते. बॉन एपेटिट!

वाफवलेले वासराचे मांस

निःसंशयपणे, वाफवलेले पदार्थ सर्वात आरोग्यदायी असतात आणि त्यांची चव टिकवून ठेवतात. आम्ही तुम्हाला ही साधी डिश स्लो कुकरमध्ये तयार करण्याचा सल्ला देतो.

साहित्य:

• वासराचा लगदा - 500 ग्रॅम;
• कांदा - 1 पीसी.;
• मीठ, मसाले, मोहरी.

तयारी:

1. लगदा धुवून मोहरी चोळा.
2. कांदा रिंग्जमध्ये कापला पाहिजे आणि मांसमध्ये जोडला पाहिजे, 30 मिनिटे मॅरीनेट करण्यासाठी सोडा.
3. मीठ आणि मसाल्यांनी मांस पुन्हा घासून घ्या.
4. लगदा फॉइलमध्ये ठेवा आणि वर पूर्व-पिकलेले कांदे घाला, सर्वकाही काळजीपूर्वक गुंडाळा.
5. वाडग्यात पाणी घाला आणि कंटेनर ठेवा ज्यामध्ये वासराचे मांस वाफवले जाईल.
6. 1 तास "स्टीम" मोडमध्ये शिजवा.

नंतर मांसाचे तुकडे केले जाऊ शकतात आणि विविध साइड डिशसह सर्व्ह केले जाऊ शकतात.

पिलाफ

पुष्कळ लोकांना पिलाफ शिजविणे आवडत नाही कारण त्यास बराच वेळ लागतो, परंतु मल्टीकुकरच्या मदतीने हे सर्व बरेच सोपे आणि जलद होते.

साहित्य:

• वासराचा लगदा - 400 ग्रॅम. ;
• तांदूळ - 2 मल्टी-कप;
• पाणी - 6 मल्टी-ग्लासेस;
• कांदा - 3 पीसी .;
• करी आणि तुळस - प्रत्येकी 0.5 टीस्पून;
• गाजर - 3 पीसी.;
• भाजी तेल - 2 टेस्पून. l.;
• मिरपूड, मीठ.

तयारी:

1. भाज्या धुवा आणि चौकोनी तुकडे करा.
2. लगदा धुवा आणि समान तुकडे करा.
3. चाळणीत तांदूळ नीट स्वच्छ धुवा, नंतर थंड पाण्याच्या भांड्यात उभे राहू द्या. पाणी काढून तांदूळ वाळवा.
4. भाजी तेलाने वाडगा ग्रीस करा आणि लगदाचे तुकडे घाला, प्रत्येक बाजूला 15 मिनिटे “फ्राय” मोडमध्ये तळा.
5. गाजर आणि कांदे घाला आणि आणखी 10 मिनिटे तळण्यासाठी सोडा.
6. आता तांदूळ घाला आणि तुळस आणि करी, मीठ आणि मिरपूड सह सर्वकाही शिंपडा.
7. 6 मल्टी-ग्लास उकडलेले पाणी घाला आणि "पिलाफ" मोडमध्ये 40 मिनिटे शिजवा.
8. कार्यक्रमाच्या शेवटी, पिलाफला आणखी 20 मिनिटे ब्रू करण्यासाठी सोडा.

उकडलेले डुकराचे मांस शिजवणे

भाजलेले डुकराचे मांस आहारात असलेल्यांसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे. आम्ही तुम्हाला ही सोपी रेसिपी ऑफर करतो, त्यानुसार तुमचे उकडलेले डुकराचे मांस खरेदी केलेल्यापेक्षा जास्त चवदार होईल.

साहित्य:

• वासराचा लगदा - 600 ग्रॅम;
• फ्रेंच मोहरी - 1 टेस्पून. l.;
• ग्राउंड पेपरिका - ;
• बार्बेक्यूसाठी मसाले - 1 टेस्पून. l.;
• ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. l.;
• सोया सॉस - 1 टेस्पून. l

मॅरीनेड तयार करणे:

1. सोया सॉससह वनस्पती तेल मिक्स करावे.
2. मसाल्यासह पेपरिका आणि फ्रेंच मोहरी घाला.
3. नीट ढवळून घ्यावे. मॅरीनेड तयार आहे.

तयारी:

1. लगदा चांगले स्वच्छ धुवा आणि रुमालाने वाळवा.
2. दोन्ही बाजूंनी मॅरीनेडने समान रीतीने कोट करा आणि फॉइलमध्ये गुंडाळा.
3. रेफ्रिजरेटरमध्ये किमान 12 तास मॅरीनेट करा.
4. वाडग्यात वनस्पती तेल घाला आणि मॅरीनेट केलेले वासर फॉइलमध्ये ठेवा.
5. एका बाजूला “बेकिंग” मोडमध्ये 40 मिनिटे शिजवा आणि नंतर दुसऱ्या बाजूला 20 मिनिटे शिजवा.
6. स्वयंपाक पूर्ण झाल्यावर, उकडलेले डुकराचे मांस काढून टाका आणि थंड करा.

उकडलेले डुकराचे मांस तयार आहे, आपण ते कापून सर्व्ह करू शकता.

भाजलेले वासराचे मांस

भाजलेले वासराचे मांस कोणत्याही साइड डिशमध्ये एक उत्कृष्ट जोड असेल आणि ते तयार करणे खूप सोपे आहे.

साहित्य:

• वासराचा लगदा - 750 ग्रॅम;
• मीठ - 1 टीस्पून;
• भाजी तेल - 2 टेस्पून. l.;
• मांसासाठी मसाला - 3 टीस्पून.

तयारी:

1. भाज्या तेलात मीठ आणि मसाले मिसळा.
2. परिणामी मिश्रणाने लगदा घासून घ्या आणि 10 मिनिटे ब्रू करण्यासाठी सोडा.
3. "बेकिंग" मोड निवडा आणि 45 मिनिटे शिजवा.
4. वाडग्यातून काढा आणि 15 मिनिटे थंड होण्यासाठी सोडा.

बॉन एपेटिट!

आमच्या स्वयंपाकघरात मल्टीकुकरच्या आगमनाने, स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया आणखी सुलभ झाली आहे.

आपल्याला यापुढे स्टोव्हवर उभे राहण्याची आणि सर्वकाही नियंत्रित करण्याची आवश्यकता नाही.

उत्पादने तयार करणे, त्यांना कंटेनरमध्ये ठेवणे, आवश्यक मोड सेट करणे आणि परिणामाचा आनंद घेणे पुरेसे आहे.

शिजवलेले बटाटे नेहमीच चवदार आणि समाधानकारक असतात; आमच्या पूर्वजांनी ही डिश रशियन ओव्हनमध्ये शिजवली असे काही नाही.

आधुनिक स्वयंपाकघरांमध्ये, रशियन ओव्हनची जागा मल्टीकुकरने घेतली आहे.

स्लो कुकरमध्ये मांसासह शिजवलेले बटाटे - मूलभूत स्वयंपाक तत्त्वे

स्लो कुकरमध्ये मांसासोबत शिजवलेले बटाटे तयार करण्यासाठी, फक्त तयार उत्पादने एका वाडग्यात ठेवा, त्यांना पाण्याने भरा आणि "स्ट्यू" मोड सेट करा.

तरुण बटाटे किंवा जास्त स्टार्च सामग्री असलेले वाण स्वयंपाकासाठी सर्वात योग्य आहेत. बटाटे सोलून घ्या, गडद आणि हिरवे भाग काळजीपूर्वक कापून घ्या, अन्यथा डिशची चव खराब होईल. भाजीपाला अनियंत्रितपणे मोठ्या तुकड्यांमध्ये किंवा तुकडे करा.

आपण कोणतेही मांस वापरू शकता: डुकराचे मांस, कोकरू, गोमांस किंवा पोल्ट्री. हे टेंडरलॉइन असू शकते, तुकडे किंवा हाड वर मांस मध्ये कट.

तुम्ही कोणते मसाला घालता त्यानुसार डिशची चव बदलू शकते. पारंपारिक लोक तमालपत्र आणि मिरपूड आहेत आणि उर्वरित आपल्या चवीनुसार जोडा.

स्लो कुकरमध्ये ताजे टोमॅटो, भाज्या, आंबट मलई, टोमॅटो पेस्ट, क्रीम, चीज किंवा मशरूम घालून तुम्ही शिजवलेले बटाटे आणि मांसामध्ये विविधता आणू शकता. सर्वसाधारणपणे, आपण आपली कल्पना सुरक्षितपणे वापरू शकता.

कृती 1. मंद कुकरमध्ये डुकराचे मांस सह stewed बटाटे

साहित्य

सूर्यफूल तेल 100 मिली;

किलो बटाटे;

बडीशेप एक घड;

डुकराचे मांस - 300 ग्रॅम;

ग्राउंड काळी मिरी - एक चिमूटभर;

कांदा - 200 ग्रॅम;

कढीपत्ता - दोन चिमूटभर;

आंबट मलई - 100 मिली;

मीठ - 10 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

1. पोर्क टेंडरलॉइन धुवा, नॅपकिन्सने कोरडे करा आणि लहान पट्ट्या किंवा चौकोनी तुकडे करा. एका खोल प्लेटमध्ये ठेवा आणि करी आणि मीठ घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा जेणेकरून मसाले संपूर्ण मांसामध्ये समान रीतीने वितरीत केले जातील.

2. बटाट्याच्या कंदांमधून कातडे काढा, त्यांना चांगले धुवा आणि बारमध्ये कापून घ्या, एक सेंटीमीटर जाड. बटाटे तपकिरी होण्यापासून रोखण्यासाठी थंड पाण्याने झाकून ठेवा.

3. मल्टीकुकर कंटेनरमध्ये तेल घाला आणि "फ्राइंग" प्रोग्राम चालू करा. तेल चांगले गरम करा, त्यात डुकराचे तुकडे ठेवा आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत अधूनमधून ढवळत तळा.

4. कांदा सोलून चिरून घ्या, तो मांसात बुडवा आणि त्याच मोडमध्ये तळणे सुरू ठेवा, ढवळत, 5 मिनिटे.

5. कार्यक्रम बंद करा, बटाटे आणि आंबट मलई घाला, मिरपूड, चिरलेली बडीशेप आणि मीठ सर्व काही घाला. कंटेनरमधील सामग्री नीट ढवळून घ्यावे, झाकण बंद करा आणि मल्टीकुकरला "स्ट्यू" मोडवर सेट करा. एका तासासाठी डिश शिजवा. शिजवण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान, मंद कुकरमध्ये शिजवलेले बटाटे आणि मांस दोन वेळा हलवा. स्वयंपाकाच्या समाप्तीच्या सिग्नलनंतर, बटाटे प्लेट्सवर ठेवा.

कृती 2. स्लो कुकरमध्ये चिकन आणि टोमॅटोसह शिजवलेले बटाटे

साहित्य

मोठे टोमॅटो;

अर्धा किलो बटाटे;

अर्धा किलो चिकन ड्रमस्टिक्स;

काळी मिरी;

बल्ब;

सूर्यफूल तेल - 50 मिली;

गाजर;

तमालपत्र;

लसूण - तीन लवंगा.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

1. चिकन ड्रमस्टिक्स चांगले स्वच्छ धुवा आणि नॅपकिन्सने वाळवा. प्रत्येकाला मीठ आणि मिरपूडच्या मिश्रणाने घासून घ्या.

2. बटाट्यांमधून कातडे काढा, टॅपखाली स्वच्छ धुवा, हलके कोरडे करा आणि चौकोनी तुकडे करा.

3. मल्टीकुकर कंटेनरमध्ये तेल घाला. "बेकिंग" मोड सेट करा. दहा मिनिटांसाठी टाइमर सेट करा. ड्रमस्टिक्स एका वाडग्यात ठेवा आणि तळून घ्या, अधूनमधून वळवा. नंतर मांस एका प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा.

4. भाज्या सोलून धुवा. कांदा पातळ पिसांमध्ये चिरून घ्या. लसूण बारीक चिरून घ्या. गाजर बारीक किसून घ्या. तयार भाज्या तेलात ठेवा ज्यामध्ये मांस तळलेले होते आणि त्याच मोडमध्ये सुमारे सात मिनिटे सर्वकाही एकत्र तळून घ्या.

5. ड्रमस्टिक्स वाडग्यात परत करा, बटाटे, तमालपत्र आणि चिरलेला टोमॅटो घाला. मोड "स्ट्यू" वर बदला आणि आणखी एक तास शिजवणे सुरू ठेवा. बटाटे ओलसर असल्यास, आणखी 15 मिनिटे घाला. ताज्या भाज्यांच्या सॅलडसह स्लो कुकरमध्ये शिजवलेले बटाटे आणि मांस सर्व्ह करा.

कृती 3. स्लो कुकरमध्ये वासरासह वाफवलेले बटाटे

साहित्य

वासराचे मांस - 400 ग्रॅम;

मोठे टोमॅटो;

लसूण - पाच लवंगा;

बटाटे - किलो.

सॉस

कांदे आणि हिरव्या कांदे;

ऑलिव्ह तेल - 50 मिली;

मिरपूड आणि थाईम;

चीज - 150 ग्रॅम;

मीठ आणि जिरे.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

1. वासराला वाहत्या पाण्याखाली स्वच्छ धुवा, डिस्पोजेबल टॉवेलने वाळवा, चित्रपट काढून टाका आणि मांस लहान तुकडे करा. ते मल्टीकुकर कंटेनरमध्ये प्रथम कशानेही वंगण न घालता ठेवा.

2. लसूण पाकळ्या सोलून त्याचे मोठे तुकडे करा. टोमॅटो स्वच्छ धुवा, नॅपकिनने पुसून घ्या आणि चौकोनी तुकडे करा. मांसावर लसूण आणि टोमॅटोचे तुकडे ठेवा.

3. सोललेले बटाटे धुवून त्याचे गोल काप करा. टोमॅटोवर समान रीतीने पसरवा.

4. चीज मोठ्या तुकड्यांमध्ये कापून घ्या. तसेच सोललेले कांदे आणि हिरवे कांदे चिरून घ्या. सर्व काही एका खोल वाडग्यात ठेवा, मसाल्यांचा हंगाम करा आणि ऑलिव्ह ऑइलमध्ये घाला. नीट ढवळून घ्यावे आणि बटाट्यांवर समान रीतीने सॉस पसरवा.

5. मल्टीकुकरमध्ये अन्नासह कंटेनर ठेवा, "स्ट्यू" मोड चालू करा आणि झाकण बंद करून सुमारे चाळीस मिनिटे शिजवा. मंद कुकरमध्ये शिजवलेले बटाटे आणि मांस प्लेट्सवर ठेवा आणि गरम सर्व्ह करा.

कृती 4. मंद कुकरमध्ये मांस आणि मशरूमसह वाफवलेले बटाटे

साहित्य

मोठा कांदा;

अर्धा किलो बटाटे;

350 ग्रॅम डुकराचे मांस टेंडरलॉइन;

50 मिली आंबट मलई;

200 ग्रॅम मशरूम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

1. सोललेला आणि धुतलेला कांदा बारीक चिरून घ्या. मशरूम सोलून घ्या, त्यांना चांगले धुवा, ओले करा आणि लहान तुकडे करा. मशरूम आणि कांदे मल्टीकुकर कंटेनरमध्ये ठेवा. ते "फ्राइंग" मोडवर सेट करा. मशरूम आणि कांदे दहा मिनिटे तळून घ्या.

2. पोर्क टेंडरलॉइन स्वच्छ धुवा, नॅपकिन्सने कोरडे करा आणि लहान तुकडे करा. मशरूमसह कंटेनरमध्ये ठेवा, नीट ढवळून घ्या आणि त्याच मोडमध्ये आणखी दहा मिनिटे तळणे सुरू ठेवा.

3. बटाटे सोलून घ्या, धुवा आणि मोठ्या तुकडे करा. मांस सह मशरूम करण्यासाठी बटाटे पाठवा. मल्टीकुकरचे झाकण बंद करा, ते "स्ट्यू" मोडवर स्विच करा आणि 20 मिनिटे डिश शिजवा.

4. सिग्नलनंतर, झाकण उघडा, मंद कुकरमध्ये शिजवलेल्या बटाटे आणि मांसमध्ये आंबट मलई घाला, मसाल्यांनी हंगाम करा आणि काही तमालपत्र घाला. झाकण पुन्हा बंद करा, "स्ट्यू" प्रोग्राम निवडा आणि आणखी चाळीस मिनिटे शिजवा.

कृती 5. मंद कुकरमध्ये मांस आणि मेक्सिकन मिश्रणासह शिजवलेले बटाटे

साहित्य

गोठलेले मेक्सिकन मिश्रण - अर्धा पॅक;

600 ग्रॅम बटाटे;

काळी मिरी एक चिमूटभर;

300 ग्रॅम डुकराचे मांस टेंडरलॉइन;

मीठ - दोन चिमूटभर.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

1. पोर्क टेंडरलॉइन वाहत्या पाण्याखाली धुवा, पेपर टॉवेलने कोरडे करा आणि लहान तुकडे करा.

2. मल्टीकुकर "फ्राइंग" मोडवर चालू करा. कंटेनर चांगले गरम करा. डुकराचे मांस मल्टीकुकरच्या भांड्यात ठेवा आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा.

3. बटाट्याचे कंद सोलून घ्या, त्यांचे मध्यम आकाराचे तुकडे करा आणि चांगले धुवा. तळलेले मांस बटाटे घाला.

4. बटाट्याच्या वर मेक्सिकन मिश्रण ठेवा, मीठ आणि मिरपूड घाला. "विझवणे" मोड चालू करा. 25 मिनिटांसाठी टाइमर सेट करा. आंबट मलई सॉससह स्लो कुकरमध्ये शिजवलेले बटाटे आणि मांस सर्व्ह करा.

कृती 6. मंद कूकरमध्ये गोमांस सोबत शिजवलेले बटाटे

साहित्य

350 ग्रॅम गोमांस;

20 ग्रॅम वाळलेल्या औषधी वनस्पती;

गाजर;

2 ग्रॅम मसाले;

बल्ब;

2 ग्रॅम काळी मिरी;

10 ग्रॅम लसूण;

50 मिली लीन तेल.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

1. बटाटे सोलून घ्या, धुवा आणि खूप मोठे चौकोनी तुकडे करू नका. बटाटे गडद होण्यापासून रोखण्यासाठी थंड पाण्याने भरा.

2. गोमांस टेंडरलॉइन स्वच्छ धुवा, सर्व जादा कापून टाका, नॅपकिन्सने वाळवा आणि लहान तुकडे करा.

3. “बेकिंग” मोडमध्ये मल्टीकुकर चालू करा. एका वाटीला तेलाने ग्रीस करा आणि त्यात गोमांसाचे तुकडे ठेवा. सुमारे दहा मिनिटे मांस शिजवा.

4. भाज्या सोलून धुवा. कांदा लहान चौकोनी तुकडे करून घ्या. एक खडबडीत खवणी वर तीन गाजर. तयार भाज्या मांसमध्ये घाला, मिक्स करा आणि त्याच मोडमध्ये आणखी पाच मिनिटे शिजवा.

5. मांस आणि भाज्या, मीठ, मिरपूडमध्ये बटाटे घाला, बारीक चिरलेला लसूण घाला आणि वाळलेल्या औषधी वनस्पतींसह शिंपडा. मिसळा. “स्ट्यू” मोड चालू करा आणि एक तास झाकण बंद करून शिजवा. मंद कुकरमध्ये शिजवलेले बटाटे आणि मांस गरम सर्व्ह करा.

कृती 7. स्मोक्ड ब्रिस्केट आणि बेदाणे स्लो कुकरमध्ये शिजवलेले बटाटे

साहित्य

दहा बटाटे;

काळी मिरी;

150 ग्रॅम स्मोक्ड ब्रिस्केट;

मूठभर मनुका;

तमालपत्र;

दोन कांदे;

मटनाचा रस्सा एक ग्लास;

50 ग्रॅम स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

1. ताजी स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी लहान चौकोनी तुकडे करा. मल्टीकुकरच्या भांड्यात ठेवा आणि "फ्राइंग" मोड चालू करा.

2. कांद्यापासून त्वचा काढा आणि लहान चौकोनी तुकडे करा. चिरलेला कांदा तळलेल्या लार्डमध्ये हस्तांतरित करा, जो आधीच पुरेसा रेंडर केलेला आहे आणि सोनेरी तपकिरी कवचाने झाकलेला आहे. तळणे, एक लाकडी spatula सह सतत ढवळत.

3. स्मोक्ड ब्रिस्केटचे पातळ काप करा. तळलेले स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी आणि कांदे वेगळ्या प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा. ब्रिस्केट मल्टीकुकरच्या भांड्यात ठेवा आणि हलके तळून घ्या.

4. सोललेले बटाटे धुवा आणि त्यांचे मध्यम आकाराचे तुकडे करा. ब्रिस्केटसह कंटेनरमध्ये बटाटे ठेवा. तळलेले स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी आणि कांदे वर ठेवा.

5. मनुका चांगले स्वच्छ धुवा आणि मल्टीकुकर कंटेनरमध्ये ठेवा. मसाले आणि मीठ सह मटनाचा रस्सा, हंगामात घालावे. “स्ट्यू” मोड चालू करा आणि झाकण बंद करून बटाटे आणि मांस स्लो कुकरमध्ये अर्धा तास उकळवा.

स्लो कुकरमध्ये मांसासह शिजवलेले बटाटे - शेफच्या युक्त्या आणि टिपा

स्लो कुकरमध्ये मांसासोबत शिजवलेले बटाटे तयार करण्यासाठी नवीन बटाटे वापरा. तुम्ही जुने वापरत असाल तर ते नेहमीपेक्षा जाड सोलून घ्या.

स्टविंग प्रक्रियेदरम्यान बटाटे तुटण्यापासून रोखण्यासाठी, आपण प्रथम ते हलके तळू शकता.

ध्वनी सिग्नलनंतर, तत्परतेसाठी बटाटे तपासण्याचे सुनिश्चित करा; ते खूप कठीण असल्यास, त्यांना आणखी 15 मिनिटे उकळवा.

बटाटे बारीक चिरून घेऊ नका, अन्यथा ते मॅश बटाटे बनतील.

शिजवलेले बटाटे तयार होताच, डिश अधिक सुगंधी आणि चवदार बनवण्यासाठी त्यांना चिरलेल्या ताज्या औषधी वनस्पतींनी शिंपडा.

मटनाचा रस्सा ऐवजी, आपण बटाटे वर मलई ओतणे शकता. डिश एक नाजूक मलईदार चव प्राप्त होईल.

या विद्युत उपकरणामुळे अनेक गृहिणींचे जीवन सुसह्य झाले आहे. म्हणूनच, आम्ही तुम्हाला अशा पाककृतींची ओळख करून देत आहोत. आमच्या टिपांचे अनुसरण करून, तुम्हाला स्लो कुकरमध्ये उत्कृष्ट शिजवलेले बटाटे आणि मांस मिळेल.

साहित्य:

• बटाटे - 8 तुकडे;
• कोरडे पांढरे वाइन - 0.1 एल;
• मीठ, औषधी वनस्पती, मसाले आणि ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
• हार्ड चीज - 0.25 किलो;
• कांदा - 1 डोके;
• लोणी - तळण्यासाठी;
• ब्रिस्केट - 0.3 किलो;
• मलई - 0.1 लि.

तयारी:

1. बटाट्यांमधून कातडे काढा. त्याचे पातळ काप करा.
2. कांदा सोलून अर्ध्या रिंगांमध्ये चिरून घ्या.
3. मल्टीकुकर "बेकिंग" मोडवर चालू करा. बटरने वाडगा ग्रीस करा आणि 2 मिनिटांनंतर जेव्हा ते गरम होईल तेव्हा कांदा घाला. मऊ होईपर्यंत तळा.
4. स्मोक्ड ब्रिस्केटचे लहान तुकडे करा. धनुष्य वर ठेवा. अधूनमधून ढवळत सर्वकाही एकत्र तळून घ्या. अंदाजे वेळ: 7 मिनिटे.
5. आता चिरलेला बटाटा घाला. सुमारे 10-15 मिनिटे सर्वकाही एकत्र तळून घ्या.
6. खडबडीत खवणीवर सर्व हार्ड चीज किसून घ्या. 1/3 भाग - लगेच बाजूला ठेवा.
7. मल्टीकुकरची संपूर्ण सामग्री वाइनने भरा.
8. सर्व चीज घाला.
9. आवश्यक मसाले, मीठ आणि काळी मिरी घाला. सर्वकाही मिसळा आणि मल्टिकुकरची सामग्री क्रीमने भरा.
10. हार्ड चीज सह डिश शिंपडा आणि "स्ट्यू" किंवा "पिलाफ" मोड सेट करा. कार्यक्रम संपण्यापूर्वी जेवण तयार करा.
11. ताज्या औषधी वनस्पती बारीक चिरून घ्या.
12. वाफवलेले बटाटे तयार आहेत. ते प्लेट्सवर ठेवा आणि ताज्या औषधी वनस्पतींसह डिश वर ठेवा. बॉन एपेटिट!

स्लो कुकरमध्ये डुकराचे मांस असलेले स्वादिष्ट बटाटे

साहित्य:

• डुकराचे मांस - 0.6 किलो;
• शुद्ध पाणी - 1 एल;
• मीठ आणि मिरपूड - चवीनुसार;
• कांदा - 1 डोके;
• परिष्कृत तेल - 2 चमचे. चमचे;
• गाजर - 1 तुकडा;
• तमालपत्र - 2 पाने;
• बटाटे -0.6 किलो.

तयारी:

1. डुकराचे मांस स्वच्छ धुवा. त्याचे लहान चौकोनी तुकडे करा. जर चरबी असेल तर ते कापून टाकू नका, ते वितळेल आणि डिश अधिक रसदार होईल.
2. बटाटे सोलून त्याचे तुकडे किंवा चौकोनी तुकडे करा.
3. गाजर पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
4. कांदा चौकोनी तुकडे करून घ्या.
5. विद्युत उपकरणाच्या वाडग्याला रिफाइंड तेलाने वंगण घालणे आणि "फ्रायिंग" मोडमध्ये उपकरण चालू करा.
6. तेल गरम असताना, डुकराचे मांस, चरबी बाजूला खाली ठेवा. झाकण ठेवून सुमारे 10 मिनिटे तळू द्या. एक किंवा दोनदा, उपकरण उघडा आणि मांस नीट ढवळून घ्यावे.
7. आता चिरलेली गाजर आणि कांदे घाला. सर्वकाही मिसळा आणि 5 मिनिटे तळण्यासाठी सोडा.
8. बटाटे घाला. चवीनुसार मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड घाला.
9. एका किटलीत पाणी उकळून बटाट्यावर ओता.
10. ओव्हन 60 मिनिटांसाठी "स्ट्यू" मोडमध्ये ठेवा.
11. 55 मिनिटांनंतर, तमालपत्र घाला.
12. स्वयंपाक पूर्ण केल्यानंतर, डिव्हाइस "हीटिंग" मोडवर स्विच करेल. अन्न सुमारे 10-15 मिनिटे बसले पाहिजे.
13. मांस सह मधुर stewed बटाटे तयार आहे. भाजीसोबत सर्व्ह करा.

वासराचे मांस सह निविदा stewed बटाटे

साहित्य:

• वासराचे मांस - 0.4 किलो;
• मीठ - 1 टीस्पून;
• बटाटे - 3 तुकडे;
• मिरपूड - चवीनुसार;
• कांदा - 1 डोके.

तयारी:

1. वासराचे मांस स्वच्छ धुवा आणि त्याचे पातळ काप करा.
2. बटाटे मोठ्या चौकोनी तुकडे करा.
3. कांदा रिंग्जमध्ये कापून घ्या.
4. डिव्हाइसच्या वाडग्यात सर्व साहित्य ठेवा. मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड घाला.
5. एक ग्लास पाणी उकळून ताटात घाला.
6. 1-1.5 तासांसाठी "क्वेंचिंग" प्रोग्राम सेट करा. ही वेळ तुम्हाला हवी असलेली सातत्य यावर अवलंबून असते. आपण वासराचे मांस जितके जास्त शिजवाल तितके ते अधिक कोमल होईल.
7. तयार डिश 10 मिनिटे भिजण्यासाठी सोडा. त्यानंतर, आपण प्लेट्सवर वासराचे मांस आणि बटाटे लावू शकता.

मांस आणि मशरूम सह stewed बटाटे

या लेखात सूचीबद्ध केलेल्या सर्वात समाधानकारक पदार्थांपैकी हे एक आहे.

साहित्य:

• शॅम्पिगन - 0.4 किलो;
• खमेली-सुनेली मसाले - 1 चमचे;
• बटाटे - 1.5 किलो;
• मलई (चरबी सामग्री 10%) - 0.2 एल;
• वनस्पती तेल - 7 टेस्पून. चमचा
• मीठ - 2 चमचे;
• चिकन स्तन - 0.2 किलो;
• कांदा - 0.4 किलो.

तयारी:

1. मशरूम अनेक वेळा स्वच्छ धुवा. शॅम्पिगनचे पातळ तुकडे करा.
2. कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या. ते जितके जास्त असेल तितके रसदार तयार डिश असेल.
3. बटाटे चौकोनी तुकडे करा.
4. स्तन धुवा आणि चौकोनी तुकडे करा.
5. तेल घाला आणि "फ्राइंग" प्रोग्राम निवडा. गरम झाल्यावर त्यात कांदा घालून मऊ होईपर्यंत परता.
6. चिरलेला शॅम्पिगन जोडा. जेव्हा ते त्यांचा रस सोडतात तेव्हा त्यांना मीठ घाला (सुमारे दोन चिमूटभर).
7. बटाटे घाला आणि उर्वरित भाज्यांसह सुमारे 5-7 मिनिटे तळा. हे मिश्रण वेळोवेळी ढवळत रहा.
8. आता उरलेले मीठ आणि सुनेली हॉप्स घाला.
9. भाज्यांमध्ये चिकन घाला. सुमारे 3-5 मिनिटे सर्वकाही एकत्र तळून घ्या.
10. क्रीममध्ये घाला, सर्वकाही मिसळा आणि 40 मिनिटांसाठी "स्ट्यू" प्रोग्राम सेट करा.
11. जेव्हा सिग्नल वाजतो तेव्हा मल्टीकुकरची सामग्री नीट ढवळून घ्या आणि तुम्ही डिश सर्व्ह करू शकता. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

मंद कुकरमध्ये भाज्यांसोबत भाजून घ्या

साहित्य:

• बटाटे - 10 तुकडे;
• भोपळी मिरची (गोड) - 1 तुकडा;
• मीठ, मिरपूड आणि मसाले - चवीनुसार;
• डुकराचे मांस (लगदा) - 0.5 किलो;
• हिरवे वाटाणे (कॅन केलेला) - 0.15 किलो;
• शॅम्पिगन - 0.4 किलो;
• ताजी औषधी वनस्पती (तुळस, बडीशेप किंवा अजमोदा) - चवीनुसार;
• लसूण - 2-3 लवंगा;
• तमालपत्र - 3 तुकडे;
• गाजर - 1 तुकडा.

तयारी:

1. डुकराचे मांस स्वच्छ धुवा आणि मध्यम चौकोनी तुकडे करा (अंदाजे आकार 1 सेंटीमीटर).
2. भोपळी मिरचीचा गाभा कापून घ्या. मोठ्या चौकोनी तुकडे करा.
3. गाजर धुवा आणि अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या.
4. लसूण बारीक चिरून घ्या किंवा एका विशेष उपकरणात चिरून घ्या.
5. बटाटे मध्यम चौकोनी तुकडे करा.
6. मंद कुकरमध्ये तेल गरम करा आणि डुकराचे मांस दोन्ही बाजूंनी तळून घ्या. "रोस्ट" प्रोग्रामवर यास सुमारे 10 मिनिटे लागतील.
7. मांसामध्ये लसूण घाला. हे दोन्ही पदार्थ एकत्र करून १-२ मिनिटे तळून घ्या.
8. आता स्लो कुकरमध्ये भोपळी मिरची आणि गाजर घाला. सुमारे 5 मिनिटे सर्वकाही एकत्र तळून घ्या.
9. शॅम्पिगनचे तुकडे करा आणि स्लो कुकरमध्ये ठेवा. डिव्हाइसची सामग्री आणखी 5-7 मिनिटे फ्राय करा.
10. "फ्राय" मोड बंद करा आणि आत बटाटे आणि कॅन केलेला वाटाणे ठेवा.
11. तुमचे आवडते मसाले, मिरपूड, तमालपत्र आणि मीठ घाला. सर्वकाही मिसळा आणि "स्ट्यू" मोड सेट करा. पाणी घालण्याची गरज नाही. कारण भाज्या, विशेषत: शॅम्पिगन आणि मिरपूड, रस सोडतील ज्यामध्ये आपले भाजलेले असेल.
12. ध्वनी सिग्नलनंतर, डिव्हाइसला 15 मिनिटांसाठी “हीटिंग” मोडमध्ये सोडा.
13. आता तुम्ही प्लेट्सवर भाजून ठेवू शकता आणि वर ताज्या औषधी वनस्पतींनी डिश सजवू शकता.

गोमांस सह बटाटे पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे कसे?

डिश तयार होण्यास बराच वेळ लागतो, परंतु परिणाम आपल्याला आनंदाने आश्चर्यचकित करेल.

साहित्य:

• बटाटे - 1 किलो;
• टोमॅटोचा रस - 0.2 एल;
• मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
• गोमांस - 0.6 किलो;
• लसूण - 1 लवंग;
• वनस्पती तेल - 2 टेस्पून. चमचे;
• तुळस - 3 चिमूटभर;
• गाजर - 1 तुकडा;
• मिरपूड मिश्रण (ग्राउंड) - 1 चिमूटभर;
• कांदा - 1 डोके.

तयारी:

1. गोमांस लहान चौकोनी तुकडे करा. जर चरबी असेल तर ते कापून टाका, तरीही ते उपयुक्त ठरेल.
2. बेकिंग प्रोग्राम चालू करा. भाजी तेलाने वाडगा ग्रीस करा किंवा उर्वरित चरबी वितळवा.
3. स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी वितळली की गोमांस घाला. सुमारे 10 मिनिटे ते तळून घ्या.
4. कांदा बारीक चिरून घ्या.
5. गाजर मोठ्या खवणीवर किसून घ्या.
6. बीफमध्ये चिरलेली भाज्या घाला. सुमारे 8-10 मिनिटे सर्वकाही एकत्र तळून घ्या.
7. स्वतंत्रपणे, पाणी (एक ग्लास सुमारे) गरम करा आणि मल्टीकुकरमध्ये घाला. तो पूर्णपणे गोमांस झाकून पाहिजे.
8. मोड "स्ट्यू" वर सेट करा, स्वयंपाक वेळ - 60 मिनिटे.
9. एक तासानंतर टोमॅटोचा रस घाला. पुन्हा ३० मिनिटांसाठी “क्वेंचिंग” प्रोग्राम.
10. बटाटे बारीक चिरून घ्या. ते एका वाडग्यात हलवा. सर्व काही गरम पाण्याने भरा.
11. चिरलेला लसूण, दोन प्रकारची मिरी, तुळस आणि मीठ घाला. आता आपल्याला बटाटे आणि मांस पुन्हा उकळण्याची आवश्यकता आहे. सर्वकाही मिसळा आणि 50 मिनिटांसाठी "स्ट्यू" प्रोग्राम सेट करा.
12. गोमांस सह stewed बटाटे तयार आहे. तुमच्या आवडत्या सॉससोबत गरमागरम सर्व्ह करा.

वेगवेगळ्या मल्टीकुकरमध्ये स्वयंपाक करण्याच्या बारकावे

मुख्य फरक म्हणजे डिव्हाइसेसची भिन्न शक्ती. म्हणून, मल्टीकुकरमध्ये स्वयंपाक करण्याची वेळ वेगळी असेल.

याव्यतिरिक्त, सर्व डिव्हाइसेसमध्ये अनेक प्रोग्राम नाहीत. पण ते अदलाबदल करण्यायोग्य आहेत. उदाहरणार्थ, “बेकिंग” ऐवजी आपण “फ्रायिंग” आणि त्याउलट ठेवू शकता.

काही मल्टीकुकरमध्ये 3D हीटिंग देखील असते. हे स्वयंपाकाच्या वेळेस गती देते आणि त्यांच्याकडे अनेक गरम घटक असतात.

काही फरक असले तरी ते गंभीर नाहीत. शेवटी, मूलभूत प्रोग्राम्समध्ये ऑपरेशनचे समान तत्त्व असते. याव्यतिरिक्त, पाककृती थोड्या प्रमाणात मोड वापरतात.

हा हार्दिक डिश तयार करण्यासाठी आम्ही अनेक लोकप्रिय पाककृती सादर केल्या आहेत. आता तुम्ही तुमच्या आवडीच्या रेसिपीनुसार बटाटे नक्कीच सहज शिजवू शकता.