Об утверждении базовых требований к качеству оказания государственной услуги по предоставлению санаторно-курортной помощи детям. Современные формы и методы организации обслуживания туристов в санаторно-курортных комплексах Понятие о курортном деле и курор

12.10.2019 -

Аллергия

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное

образовательное учреждение высшего
профессионального образования

Санкт-Петербургский государственный

Университет сервиса и экономики

Кафедра «Теория и практика туризма»

Технология оказания услуг во внутреннем туризме

Методические указания
по курсовой работе для студентов
направления 100400.62 «Туризм»

Санкт-Петербург

Одобрены на заседании кафедры «Теория и практика туризма», протокол № 6 от 22.03.2012 г.

Технология оказания услуг во внутреннем туризме. Методические указания по курсовой работе для студентов направления 100400.62 «Туризм» / сост. С.Ю.Гришин. – СПб.: Изд-во СПбГУСЭ, 2012. – 15с.

Составитель: канд. экон. наук С.Ю. Гришин

Рецензент: д-р экон. наук, проф. В.А.Черненко

1. ЗНАЧЕНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ... 4

2. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ПО КУРСОВОЙ РАБОТЕ.. 4

Варианты заданий по выполнению теоретической части
курсовых работ. 6

Вариант № 1. 6

Вариант № 2. 7

Вариант № 3. 8

Вариант № 4 9

Вариант № 5 9

Вариант № 6 10

Вариант № 7 11

Вариант № 8 12

Вариант № 9 12

Общая схема этапов выполнения практической части курсовой работы.. 13

Приложение 1. 14

Библиографический список. 15

1. ЗНАЧЕНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Методические указания являются обязательным руководством для бакалавров направления 100400.62 «Туризм» при написании курсовой работы в рамках дисциплины «Технология оказания услуг во внутреннем туризме». Технологические процессы оказания туристских услуг и их организация в современном состоянии представляют собой чрезвычайно сложную систему, находящуюся в постоянном развитии под воздействием внутренних и внешних факторов. Выполнение курсовой работы по дисциплине «Технология оказания услуг во внутреннем туризме» является важным этапом в изучении специфики деятельности организаций в сфере туризма. Ее назначение - развить и закрепить теоретические и практические знания бакалавров, необходимые в их будущей профессии.

Курсовая работа, как самостоятельная работа студента, должна включать элементы научного исследования, показать умение студента разбираться в широком спектре вопросов, связанных с технологией оказания различных видов туристских услуг, привить навыки самостоятельной работы при анализе процессов функционирования предприятий туристской индустрии.

Работа должна продемонстрировать умение студента самостоятельно анализировать и объяснять причины и следствия процессов организации услуг и технологии их оказания, определять свою позицию в конкретной ситуации. Поскольку исследование выполняется бакалаврами, содержание работы позволяет судить о качестве профессиональной подготовки бакалавра, степени овладения им теоретическими и практическими навыками.

2. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ПО КУРСОВОЙ РАБОТЕ

Тема курсовой работы может быть выбрана из перечня тематик, согласно выбранному варианту, предложенных в данных методических указаниях. Однако, по согласованию с руководителем курсовой работы, студент может сформулировать тему сам, ориентируясь на углубленное изучение проблем, которые отвечают его личным интересам в сфере туристской деятельности.

Написание курсовой работы по одной теме несколькими студентами не разрешается. В отдельных случаях для разработки сложной проблемы, требующей различных направлений исследования, допускаются к участию несколько студентов. При этом сложная проблема разбивается на подпроблемы, которые исследуются в рамках отдельных курсовых работ.

Типовая структура курсовой работы содержит следующие обязательные разделы:

Титульный лист (приложение 1);

Введение (1-2 страницы);

Теоретическая часть (15-20 страниц);

Практическая часть (10-15 страниц);

Заключение (2-3 страницы);

Литература (библиографический список литературных источников, использованных студентом);

Приложения.

Во введении обосновываются актуальность избранной темы, цель и задачи работы, определяются объект и предмет исследования, излагаются используемые методы исследования. Здесь же указывается, на каком конкретном материале выполнена работа, называются основные источники получения информации, раскрывается и обосновывается структура работы.

Первая глава курсовой работы - теоретическая. В ней приводится методологическая основа для проведения исследования, даются определения и характеристика сущности исследуемого объекта, проводится сравнительный анализ точек зрения отечественных и зарубежных авторов на природу изучаемого объекта, выдвигаются основные научно-теоретические гипотезы. Также уделяется внимание изучению специфических характеристик сфер и направлений туристской деятельности, подробно освещаются отдельные теоретические или практические аспекты его функционирования.

Вторая глава - практическая. В ней проводится или анализ состояния и функционирования исследуемого объекта в различных странах, или освещается российский или зарубежный опыт использования объекта изучения курсовой работы. В ней также могут быть освещены перспективы использования (внедрения, введения и т.п.) исследуемого объекта или проблемы его функционирования, спорные вопросы практики его применения и т.д. На обширном статистическом материале доказываются, корректируются или опровергаются гипотезы, выдвинутые в предыдущих разделах исследования.

Каждая из глав не должна быть слишком большой или маленькой по объему по сравнению с другими главами. В конце каждой главы на полстраницы необходимо сделать выводы в целом по главе.

Заключение служит разделом, который подводит итоги сделанной работы. Сюда могут быть отнесены выводы, которые уже сделаны по ходу изложения материала, причем необходимо взять главные, существенные моменты. В этой части работы студенту требуется осмыслить и выделить самое главное, что составляет суть его курсовой работы.

При выполнении курсовой работы с помощью персонального компьютера общий объем работы должен составлять 35-40 страниц без учета приложений. Если работа пишется от руки, то общий объем работы допускается в пределах 50-60 страниц без учета приложений.

В ходе выполнения курсовой работы могут использоваться данные статистической туристской отчетности, информационные массивы из общих и специальных литературных источников, справочно-методической литературы, монографий, журналов, трудов научно-исследовательских и проектных институтов, учебных пособий и т.д.

Обязательно на нескольких страницах в курсовой работе должно быть уделено внимание российскому опыту в исследуемой сфере с приведением достаточного количества статистических данных по исследуемой проблеме за последние 3 года. Использование старых данных (за исключением исторических справок или данных, приводимых для характеристики эволюции исследуемого объекта в длительном периоде) НЕ ДОПУСТИМО, иначе курсовая работа не будет допущена к защите. Только при написании работы на сугубо теоретическую тему, где в силу указанных обстоятельств невозможно дать количественных оценок изучаемого объекта, можно отступить от данного требования, предварительно согласовав это с научным руководителем.

К защите курсовой работы допускаются бакалавры, выполнившие все требования по оформлению до начала зачетной недели текущего семестра. Защиту курсовой работы принимает преподаватель, ведущий дисциплину в течение текущего семестра. Дифференцированная оценка, полученная при защите, проставляется в зачетную книжку в соответствующий семестр в графу практических занятий с указанием даты защиты и фамилии преподавателя, принявшего защиту.

В случае нарушения сроков защиты или получения неудовлетворительной оценки студентом, защита может приниматься специальной комиссией, составленной из преподавателей кафедры. Варианты заданий по выполнению теоретической части курсовых работ.

Вариант № 1 (последняя цифра зачетной книжки – 8)

Цель задания – изучение основ процесса оказания туроператорских услуг (внутренний туризм), выработка путей оптимизации технологического процесса во временной ретроспективе с учетом современнных форм ведения туристского бизнеса.

Объект исследования – Технологический процесс оказания туроператорских услуг (внутренний туризм)

Предмет исследования – предприятие (фирма), предоставляющее туроператорские услуги (внутренний туризм) в выбранном российском регионе.

1. Что следует понимать под термином «туроператорские услуги»?

2. Каковы формы предоставления туроператорских услуг?

3. В чем заключаются особенности организации въездного туризма на территориии РФ?

4. С помощью каких показателей можно оценить эффективность оказания услуг внутреннего туризма ?

5. Какие основные факторы развития комплекса туроператорских услуг в РФ?

6. Какова законодательная база, определяющая процесс оказания туроператорских услуг в РФ?

7. Каково международные соглашения и договоренности определяют специфику ведения российского туристского бизнеса?

8. Какими средствами и методами обеспечивается требуемый уровень безопасности оказания туроператорских услуг?

Вариант № 2 (последняя цифра зачетной книжки – 7,6)

Цель задания – изучение основ процесса оказания турагентских (внутренний туризм), выработка путей оптимизации технологического процесса во временной ретроспективе с учетом современнных форм ведения туристского бизнеса.

Объект исследования – Технологический процесс оказания турагентских услуг

Предмет исследования – предприятие (фирма), предоставляющее турагентские услуги в выбранном российском регионе.

Вопросы по теории курсовой работы:

1. Что следует понимать под термином «турагентские услуги»?

2. Каковы формы предоставления турагентских услуг?

3. С помощью каких показателей можно оценить эффективность оказания услуг внутреннего туризма ?

4. Какие страны мира занимают ведущие позиции в сфере международного туризма и в чем причина данного явления?

5. Какие основные факторы развития комплекса турагентских услуг за рубежом?

6. Какова законодательная база, определяющая процесс оказания турагентских услуг в РФ?

7. Каково международные соглашения и договоренности определяют специфику ведения международного туристского бизнеса?

8. Какими средствами и методами обеспечивается требуемый уровень безопасности оказания турагентских услуг?

Вариант № 3 (последняя цифра зачетной книжки – 4)

Цель задания – изучение основ процесса оказания спортивных услуг во внутреннем туризме, выработка путей оптимизации технологического процесса во временной ретроспективе с учетом современнных форм ведения туристского бизнеса.

Объект исследования – Технологический процесс оказания спортивных услуг во внутреннем туризме

Предмет исследования – предприятие (фирма), предоставляющее спортивные услуги во внутреннем туризме

Вопросы по теории курсовой работы:

1. Что следует понимать под термином «спортивные услуги во внутреннем туризме »?

2. Каковы формы предоставления спортивных услуг во внутреннем туризме?

3. Каким образом происходит сегментация рынка потенциальных клиентов спортивных услуг во внутреннем туризме?

4. С помощью каких показателей можно оценить эффективность оказания спортивных услуг во внутреннем туризме?

5.Какова роль волонтерского движения в организации спортивно-массовых мероприятий во внутреннем туризме?

6. Какие основные факторы развития комплекса спортивных услуг в туризме в РФ и за рубежом?

7. Какова законодательная база, определяющая процесс оказания спортивных услуг во внутреннем туризме в РФ?

8. Какова роль международные соглашений и договоренностей в процессе предоставления спортивных услуг в туризме в РФ?

9. Какими средствами и методами обеспечивается требуемый уровень безопасности оказания спортивных услуг во внутреннем туризме?

Вариант № 4 (последняя цифра зачетной книжки – 1)

Цель задания – изучение основ процесса оказания санаторно - курортных услуг, выработка путей оптимизации технологического процесса во временной ретроспективе с учетом современных форм ведения санаторно-курортной деятельности.

Объект исследования - Технологический процесс оказания санаторно – курортных услуг во внутреннем туризме

Предмет исследования – предприятие (фирма), предоставляющие санаторно-курортные услуги в о внутреннем туризме

Вопросы по теории курсовой работы:

1. Что следует понимать под термином «санаторно – курортные услуги»?

2. Каковы формы предоставления санаторно – курортных услуг?

3. С помощью каких показателей можно оценить эффективность оказания санаторно – курортных услуг во внутреннем туризме?

4. Какова роль государства в организации предоставления санаторно – курортных услуг в РФ?

5. Какие основные факторы влияют на развитие комплекса санаторно – курортных услуг в РФ и за рубежом?

6. Какова законодательная база, определяющая процесс оказания санаторно – курортных услуг в РФ?

7. Каково международные соглашения и договоренности определяют специфику ведения санаторно-курортной деятельности во внутреннем туризме?

8. Какими средствами и методами обеспечивается требуемый уровень безопасности оказания санаторно – курортных услуг во внутреннем туризме?

Вариант № 5 (последняя цифра зачетной книжки – 2)

Цель задания – изучение основ процесса оказания услуг общественного питания во внутреннем туризме, выработка путей оптимизации технологического процесса во временной ретроспективе с учетом современных форм ведения туристского бизнеса.

Объект исследования - Технологический процесс оказания услуг общественного питания во внутреннем туризме туризме.

Предмет исследования – предприятие (фирма), предоставляющее услуги общественного питания во внутреннем туризме

Вопросы по теории курсовой работы:

1. Что следует понимать под термином «услуги общественного питания во внутреннем туризме»?

2. Каковы формы предоставления услуг общественного питания во внутреннем туризме?

3. С помощью каких показателей можно оценить эффективность оказания услуг общественного питания во внутреннем туризме?

4. Какова роль сетевого бизнеса в процессе организации предоставления услуг общественного питания во внутреннем туризме?

5. Какие основные факторы развития комплекса услуг общественного питания в туризме в РФ и за рубежом?

6. Какова законодательная база, определяющая процесс оказания услуг общественного питания в туризме в РФ?

7. Какими средствами и методами обеспечивается требуемый уровень безопасности оказания услуг общественного питания во внутреннем туризме?

Вариант № 6 (последняя цифра зачетной книжки – 3)

Цель задания – изучение основ процесса оказания анимационных услуг, выработка путей оптимизации технологического процесса во временной ретроспективе с учетом современнных форм ведения анимационной деятельности.

Объект исследования - Технологический процесс оказания анимационных услуг во внутреннем туризме

Предмет исследования – предприятие (фирма), предоставляющее анимационные услуги во внутреннем туризме.

Вопросы по теории курсовой работы:

1. Что следует понимать под термином «анимационные услуги во внутреннем туризме»?

2. Каковы формы предоставления анимационные услуг во внутреннем туризме?

3. Какова специфика предоставления анимационных услуг в специальных видах туризма?

4. С помощью каких показателей можно оценить эффективность оказания анимационных услуг во внутреннем туризме?

5. Какие основные факторы развития комплекса анимационных услуг в РФ и за рубежом?

6. Какова законодательная база, определяющая процесс оказания анимационных услуг в РФ?

7. Какими средствами и методами обеспечивается требуемый уровень безопасности оказания анимационных услуг во внутреннем туризме?

Вариант № 7 (последняя цифра зачетной книжки – 5)

Цель задания – изучение основ процесса оказания экскурсионно-выставочных услуг, выработка путей оптимизации технологического процесса во временной ретроспективе с учетом современнных форм ведения экскурсионного бизнеса.

Объект исследования - Технологический процесс оказания экскурсионно-выставочных услуг во внутреннем туризме

Предмет исследования – предприятие (фирма), предоставляющее во внутреннем туризме

Вопросы по теории курсовой работы:

1. Что следует понимать под термином «экскурсионно-выставочные услуги во внутреннем туризме »?

2. Каковы формы предоставления во внутреннем туризме?

3. С помощью каких показателей можно оценить эффективность оказания экскурсионно-выставочных услуг во внутреннем туризме?

4. Какие основные факторы развития комплекса экскурсионно-выставочных услуг в РФ и зарубежом?

5. Какова законодательная база, определяющая процесс оказания экскурсионно-выставочных услуг в РФ?

6. Каково международные соглашения и договоренности определяют специфику ведения российского экскурсионно-выставочного бизнеса?

7. Какими средствами и методами обеспечивается требуемый уровень безопасности оказания экскурсионно-выставочных услуг во внутреннем туризме?

Вариант № 8 (последняя цифра зачетной книжки – 9)

Цель задания – изучение основ процесса оказания транспортно-логистических услуг во внутреннем туризме, выработка путей оптимизации технологического процесса во временной ретроспективе с учетом современных форм ведения туристского бизнеса.

Объект исследования - Технологический процесс оказания транспортно-логистических услуг во внутреннем туризме.

Предмет исследования – предприятие (фирма), предоставляющее транспортно-логистические услуги во внутреннем туризме

Вопросы по теории курсовой работы:

1. Что следует понимать под термином «транспортно-логистические услуги во внутреннем туризме»?

2. Каковы формы предоставления транспортно-логистических услуг во внутреннем туризме?

3. В чем состоит специфика предоставления транспортно-логистических услуг в специальных видах туризма?

4. С помощью каких показателей можно оценить эффективность оказания транспортно-логистических услуг во внутреннем туризме?

5. Какие основные факторы развития комплекса транспортно-логистических услуг в туризме в РФ и зарубежом?

6. Какова законодательная база, определяющая процесс оказания транспортно-логистических услуг в туризме в РФ?

7. Каково международные соглашения и договоренности определяют специфику ведения российского туристского бизнеса в области оказания транспортно-логистических услуг в туризме?

8. Какими средствами и методами обеспечивается требуемый уровень безопасности оказания транспортно-логистических услуг во внутреннем туризме?

Вариант № 9 (последняя цифра зачетной книжки – 0)

Цель задания – изучение основ процесса оказания гостиничных услуг во внутреннем туризме, выработка путей оптимизации технологического процесса во временной ретроспективе с учетом современнных форм ведения гостиничного бизнеса.

Объект исследования – Технологический процесс оказания гостиничных услуг во внутреннем туризме

Предмет исследования – предприятие (фирма), предоставляющее гостиничные услуги во внутреннем туризме.

Вопросы по теории курсовой работы:

1. Что следует понимать под термином «гостиничные услуги во внутреннем туризме»?

2. Каковы формы предоставления гостиничных услуг во внутреннем туризме?

3. С помощью каких показателей можно оценить эффективность оказания услуг индустрии гостеприимства?

4. Какова роль сетевого бизнеса в процессе организации предоставления гостиничных услуг во внутреннем туризме?

5. Какие основные факторы развития комплекса гостиничных услуг в РФ и зарубежом?

6. Какова законодательная база, определяющая процесс оказания гостиничных услуг в РФ?

7. Каково международные соглашения и договоренности определяют специфику ведения российского гостиничного бизнеса?

8. Какими средствами и методами обеспечивается требуемый уровень безопасности оказания гостиничных услуг во внутреннем туризме?

Общая схема этапов выполнения практической части курсовой работы

1. Обоснование выбора предмета исследования для выполнения курсовой работы.

2. Краткая характеристика - описание предмета исследования.

3. Анализ внешней среды технологического процесса оказания выбранного вида услуг.

4. Анализ внутренней среды технологического процесса оказания выбранного вида услуг.

5. Определение групп факторов, определяющих и влияющих на технологический процесс оказания выбранного вида услуг предметом исследования.

6. Оценка системы показателей эффективности ведения процесса оказания выбранного вида услуг предметом исследования.

8. Выявление инновационных подходов к процессу оказания выбранного вида услуг предметом исследования

Форма выполнения кейса – печатный вид и электронная презентация Microsoft Power Point

Приложение 1

Титульный лист

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования "Санкт-Петербургский
государственный университет сервиса и экономики

Кафедра Теории и практики туризма

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Технология оказания услуг во внутреннем и
международном туризме»

Вариант №

Выполнил:

Форма обучения и курс

Проверил:

Санкт-Петербург

Библиографический список

1. Веткин В.А. Технология создания турпродукта: пакетные туры: учебно-методическое пособие. М.: «Инфра-М», 2010. – 240 стр.

2. Виноградова Т.В. Специфика, тенденции, перспективы. Персональная продажа в туризме. - СПб.: «СМИО Пресс».2008.

3. Грачёва О.Ю. Организация туристского бизнеса. Технология создания турпродукта: учебно-практическое пособие / 2-изд. перер. И доп. - Дашков и К, 2010. – 276 с.

4. Драчева Е.Л. Специальные виды туризма. Лечебный туризм. М.: «КноРус», 2008. – 158 с.

5. Дурович А.П. Организация туризма., СПб.: «Питер», 2008. – 320 с.

6. Егоренков Л.И. Введение в технологию туризма. М.: «Финансы и статистика», 2009. – 304 с.

7. Исмаев Д. Организация въездного туризма в Российской Федерации: Учебно-практическое пособие. М.: «Книгодел», 2009. – 152 с.

8. Косолапов А.Б. Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности. М.: «Проспект», 2010. – 288 с.

9. Окладникова Е.А. Международный туризм. География туристских ресурсов мира. М.: «Корона Принт», 2012. – 384 с.

10. Пономаренко Г.Н. Курортология. Энциклопедический словарь. СПб.: «Человек», 2008. – 256 с.

11. Рубаник А.Н., Ушаков Д.С, Технологии въездного туризма. Ростов на Дону: «Феникс», 2010. – 384 с.

12. Сухарев Е.Е. Курортное дело. М.: «Омега-Л», 2008. – 224 с.

13. Сухов Р.И. Технологии и оказания продаж в туристском агентстве. Ростов на Дону: «Феникс», 2010. – 268 с.

14. Тимохина Т.Л. Организация приёиа и обслуживания туристов: Уч. Пос., М.: «Форум-Инфра-М», 2008. – 352 с.

15. Ушаков Д.С. Технология выездного туризма. Ростов на Дону: «Феникс», 2010. – 448 с.

Гришин Сергей Юрьевич

Технология оказания услуг во внутреннем
и международном туризме

Методические указания
по курсовой работе для студентов направления 100400.62 «Туризм»

РИО СПбГУСЭ, лицензия ЛР № 040849

Член Издательско-полиграфической Ассоциации университетов России

Государственный регистрационный номер 2047806003595 от 06.02.2004 г.

СПб государственный университет сервиса и экономики

191015, г. Санкт-Петербург, ул. Кавалергардская, 7

1. Изучить содержание учебного материала модуля по текстам лекций, учебникам, материалам периодической печати.

2. Выполнить задания по графику самостоятельной работы для студентов очной формы обучения

3. Выполнить промежуточное тестирование согласно рейтинг-плану

Выполнение самостоятельной работы всеми студентами в течение семестра обязательно.

Итоговый подсчет баллов проводится во время зачетной недели. На итоговом занятий резюмируются итоги изучения дисциплины в группе, отмечаются лучшие студенты в группе в целом, а также отмечаются лучшие студенты по следующим критериям: лучшее выполнение отдельных занятий, самое оперативное выполнение, творческий подход, полнота и обширность дополнительных информационных источников и т.д. Такой подход повысит мотивацию и внести элемент соревновательности, побуждающий студентов активнее заниматься внеаудиторной работой по дисциплине.

5. Примерные вопросы к экзамену для студентов очной и заочной форм обучения

1. Направления санаторно-курортной деятельности как составной части индустрии гостеприимства.

2. Зарождение и развитие курортов в мире. Научно-курортологический этап развития курортного дела и его особенности

3. Коммерческий период развития курортного дела

4. Исторические этапы развития курортного дела в России. Особенности каждого из этапов.

5. Особенности современного этапа развития курортного дела в России

6. Санаторно-курортная услуга, ее особенности и место среди туристских услуг

7. Характеристики и основные функции организационной структуры санаторно-курортной организации.

8. Особенности работы санатория. Основные службы санаторно-курортных учреждений, технологические схемы жизнеобеспечения, оздоровления, развлечений.

9. Организация досуга и развлечений на курорте.

10. Бальнеологические курорты. Типы бальнеологических курортов. География бальнеологических курортов.

11. Курорты с углекислыми минеральными водами. Бальнеологические свойства, показания и противопоказания для использования углекислых минеральных вод.

12. Курорты с сульфидными минеральными водами. Бальнеологические свойства, показания и противопоказания для использования сульфидных минеральных вод.

13. Курорты с радоновыми минеральными водами. Бальнеологические свойства, показания и противопоказания для использования радоновых минеральных вод.

14. Приморские климатические курорты. Морская вода как бальнеологический фактор. Талассотерапия, механизмы действия и методы.

15. Грязевые курорты. Методы грязелечения на курортах. Показания и противопоказания

16. Курорты с сульфидными иловыми грязями. Лечебные свойства, показания и противопоказания к использованию сульфидных иловых грязей.

17. Документы, регулирующие санаторно-курортную деятельность в России.

18. Особенности современного управления санаторно-курортной организацией.

19. Лечебно-оздоровительные и туристские учреждения на курортах.

20. Характеристика активных видов отдыха на курортах

21. Сущность и типология анимационной деятельности на курорте.

22. Виды и технологии анимационных программ на курорте.

23. Понятие, принципы и классификация СПА.

24. СПА–технологии в программах лечебных и оздоровительных туров. -

25. Известные СПА-центры и их лечебно-оздоровительные программы.

26. Основные тенденции развития современного рынка СПА-услуг

27. Классификация лечебно-оздоровительного туризма с выделением его основных направлений и форм.

28. Западно-европейская и российская модели организации лечебно-оздоровительного туризма. Общие и особенные черты.

29. Лечебный клинический туризм – особенности проектирования.

30. Основные центры клинического туризма и основные группы заболеваний для лечения за рубежом.

31. Курортные лечебные туры и особенности их проектирования.

32. Позиционирование лечебных туров и курортных предприятий.

33. Разработка программы санаторно-курортного обслуживания.

34. Лицензирование, стандартизация и сертификация санаторно-курортных услуг.

35. Маркетинг в курортном деле: понятие, особенности.

36. Специфика маркетинга рынка лечебно-оздоровительных услуг.

37. Элементы маркетинговой стратегии рынка оздоровительных услуг.

38. Служба маркетинга в санатории. Структура. Функции.

39. Характеристика лечебного туристского продукта.

40. Особенности и проблемы сбыта лечебных туров.

41. Организация продвижения лечебно-оздоровительных туров.

42. Характеристики и управленческие функции организационной структуры санаторно-курортной организации.

43. Формы курортной деятельности в России.

44. Требования к организации и проведению маркетинга санаторно-курортных услуг.

45. Положения примерного договора между санаторно-курортным предприятием и потребителем в России.

46. Положения примерного договора между санаторно-курортным предприятием и потребителем курортных услуг за рубежом.

47. Условия и факторы, воздействующие на индустрию лечебно-оздоровительных услуг.

48. География выездного лечебно-оздоровительного туризма европейского направления. Специфические особенности курортов стран Западной, Восточной и Южной Европы

49. География выездного лечебно-оздоровительного туризма в странах Азиатско-Тихоокеанского региона. Специфические особенности курортов Индии, Вьетнама, Таиланда, курортов Китая, стран Южной Азии.

50. География выездного лечебно-оздоровительного туризма в странах Америки. Специфические особенности курортов США, Канады, Кубы, стран бассейна Карибского моря.

51. География выездного лечебно-оздоровительного туризма в странах Ближнего Востока. Специфические особенности курортов.

52. География выездного лечебно-оздоровительного туризма в странах Северной Африки. Специфические особенности курортов.

53. География лечебно-оздоровительного туризма в России.

54. Поставщики услуг в обслуживании туристов лечебно-оздоровительных туров коммерческого класса обслуживания

55. Особенности организации питания в учреждениях разных форм курортной деятельности (горнолыжные, приморские климатические, лечебные бальнеологические и грязевые курорты).

56. Организационная структура службы организации питания с санатории.

Основная

1. Барчуков И.С. Санаторно-курортное дело. Учебное пособие для студентов вузов / И.С. Барчуков – М.: Юнити, 2006.– 298с.

2. Ветитнев А.М., Журавлева Л.Б. Курортное дело. Учебное пособие для студентов вузов / А.М. Ветитнев, Л.Б. Журавлева – М.: Кнорус, 2006. – 524с.

3. Ветитнев А.М., Кусков А.С. Лечебный туризм / А.М. Ветитнев, А.С. Кусков – М.: Форум, 2010, – 592с.

4. Ветитнев А.М. Маркетинг санаторно-курортных услуг / А.М. Ветитнев. – М. : Академия, 2008.

5. Драчева Е.Л. Специальные виды туризма. Лечебный туризм / Е.Л.Драчева. – М. : КноРус, 2008.

6. Курорты России и мира: справочник / сост. А.Н.Разумов, Е.А.Турова, В.С.Шинкаренко. М.: Дирекция Всерос. Форумов «Здравница», 2003.

7. Кусков А.С., Лысикова О.В. Курортология и оздоровительный туризм. Учебное пособие / А.С. Кусков, О.В. Лысикова – Ростов н/Д: Феникс, 2004.– 278с.

8. Панин Е.Л., Бовтун В.С. Основы курортного дела. Учебное пособие / Е.Л. Панин, В.С. Бовтун – Барнаул: Изд-во Алт ГТУ, 2003.– 320с.

9. Пономаренко Г.Н. Сто лучших курортов мира. – СПб.: ИИЦ Балтика, 2006. – 230с.

10. Сухарев Е.Е. Курортное дело. Учебное пособие / Е.Е.Сухарев – М.: Омега, 2009. – 224с.

Дополнительная литература

1. Бабкин А.В. Специальные виды туризма / А.В.Бабкин. – Ростов н/д ¨Феникс, 2008.

2. Бовтун В.С., Панин Е.Л. История курортного дела / В.С.Бовтун, Е.Л.Панин. – Барнаул: АлтГТУ, 2003.

3. Бовтун В.С., Панин Е.Л. Оздоровительные технологии в курортном деле и туризме / В.С.Бовтун, Е.Л.Панин. – Барнаул: АлтГТУ, 2004.

4. Быков А.Т., Винокуров Б.Л., Яковенко Г.В. Технология управления предприятиями курортных и туристских услуг / А.Т. Быков, Б.Л. Винокуров, Г.В. Яковенко. – Сочи: СГУТиЛВ, 1997.

5. Ветитнев А.М., Боков М.А., Попков В.П., Угрюмов Е.С., Шаповалов В.И. Менеджмент санаторно-курортных организаций: в 3 ч. / А.М. Ветитнев, М.А. Боков, В.П. Попков, Е.С., Угрюмов В.И. Шаповалов. – СПб. : СПбГУЭиФ, 2001.

6. География международного туризма. Зарубежные страны // под. Ред. Л.М.Гайдукевича. – Мн. Аверсэв, 2004.

7. Курортное дело: справочник / Ассоциация курортов Северо-Запада России. СПб., 1999.

8. Курортно-туристский комплекс как объект управления / под ред. Г.А.Карповой. СПбГУЭФ, 2006.

9. Маньшина Н.В. Курортология для всех / Н.В. Маньшина – М.: Вече, 2007.

10. Технологии и методы оздоровительного сервиса // под. Ред. Е.А.Сигиды. – М.: ИНФРА-М, 2009.

11. Ходорков Л.Ф. Мировое гостиничное хозяйство. Учебное пособие / Л.Ф. Ходорков – М.: Омега, 2001.

12. Оздоровительный туризм, санатории [Электронный ресурс]: туристическая компания «Sunton-tours»: 2007. - Режим доступа: http//www. sunton-tours.ru.

13. Санаторно-курортное дело: учебник / Г.И.Молчанов, Н.Г. Бондаренко, И.Н. Дегтярева, И.Н. Дегтярева, Л.М. Кубалова, А.А., Молчанов; под ред. Проф. Г.И. Молчанова. – М.: Альфа-М, 2010. – 400 с.

Периодические издания

– Курортные ведомости

– Туринфо

– Турбизнес

– Курортное дело

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Основные цели дисциплины – подготовка специалистов, обладающих основными знаниями в области технологии санаторно-курортного обслуживания и использованием их на практике.

Задачи дисциплины:

дать четкие представления о современных курортных технологиях, индустрии оздоровительного отдыха и лечебного туризма;

обучить студентов основам технологии санаторно-курортного обслуживания;

обучить студентов новым технологиям для повышения эффективности туристской деятельности, их внедрения в практическую деятельность.

Знания, полученные при изучении дисциплины, позволяют сформировать наиболее оптимальный комплекс знаний будущего специалиста в основных направлениях его профессиональной деятельности на санаторно-курортном предприятии и обслуживании гостей.

ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ОСВОЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

В результате изучения дисциплины «Технология санаторно-курортного обслуживания» студент должен:

что такое санаторно-курортный комплекс, его структура, функции, особенности;

управление курортами, формы курортной деятельности в РФ;

кадровый состав, особенности подбора кадров, предъявляемые требования к кадрам;

основные принципы приема, размещения и обслуживания гостей в санаторно-курортном комплексе;

основные функции, особенности, значение различных служб, обслуживающих гостей;

основные понятия, применяемые в лечебно-оздоровительном туризме.

использовать полученные знания при работе в санаторно-курортном комплексе;

правильно применить их при возникновении нестандартных ситуаций;

привлекать в свой комплекс как можно больше гостей и сделать так, чтобы они захотели в следующий раз посетить именно этот комплекс.

получить навыки:

в решении вопросов встречи, приема, обслуживании при проживании гостей и их выписке;

в решении задач обслуживания санаторно-курортного комплекса, чтобы он мог работать без простоя, связанного с ремонтом и обслуживанием его помещений.

ВИДЫ УЧЕБНОЙ РАБОТЫ. УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКАЯ КАРТА ДИСЦИПЛИНЫ

	Наименование темы	Объем аудиторных занятий (в часах)		сам. раб. студентов
	Наименование темы			сам. раб. студентов
	Введение. Цели и задачи дисциплины. Курортное дело в системе здравоохранения и лечебно-оздоровительном туризме.
	Правовые аспекты регламентации деятельности санаторно-курортных организаций. Лицензирование и сертификация санаторно-курортных услуг.
	Классификация санаторно-курортных организаций
	Управление курортами. Формы курортной деятельности в РФ
	Технологический цикл обслуживания туристов в санаторно-курортных комплексах.
	Основы курортной медицины.
	Виды услуг, предоставляемые санаторно-курортными организациями
	Организация и предоставление услуг питания в санаторно-курортном комплексе

	Формы итогового контроля:	Курс. работа (проект)	Контр. работа
	Семестры:
Для заочной формы обучения

	Формы итогового контроля:	Курс. работа (проект)	Контр. работа
	Семестры:

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ

Введение.

Задачи дисциплины:

Дать четкие представления о современных курортных технологиях, индустрии оздоровительного отдыха и лечебного туризма;

Обучить студентов основам технологии санаторно-курортного обслуживания;

Обучить студентов новым технологиям для повышения эффективности туристской деятельности, их внедрения в практическую деятельность.

В результате изучения дисциплины «Технология санаторно-курортного обслуживания» студент должен:

Что такое санаторно-курортный комплекс, его структура, функции, особенности;

Управление курортами, формы курортной деятельности в РФ;

Основные принципы приема, размещения и обслуживания гостей в санаторно-курортном комплексе;

Основные понятия, применяемые в лечебно-оздоровительном туризме.

Использовать полученные знания при работе в санаторно-курортном комплексе;

Привлекать в свой комплекс как можно больше гостей и сделать так, чтобы они захотели в следующий раз посетить именно этот комплекс.

· получить навыки:

В решении задач обслуживания санаторно-курортного комплекса, чтобы он мог работать без простоя, связанного с ремонтом и обслуживанием его помещений.

№ п/п	Наименование темы
лекции	лаб. раб.	пр. зан.	сем. зан.	итого
1.	Введение. Цели и задачи дисциплины. Курортное дело в системе здравоохранения и лечебно-оздоровительном туризме.		-		-
2.	Правовые аспекты регламентации деятельности санаторно-курортных организаций. Лицензирование и сертификация санаторно-курортных услуг.		-		-
3.	Классификация санаторно-курортных организаций		-		-
4.	Управление курортами. Формы курортной деятельности в РФ		-		-
5.	Технологический цикл обслуживания туристов в санаторно-курортных комплексах.		-		-
6.	Основы курортной медицины.		-		-
7.	Виды услуг, предоставляемые санаторно-курортными организациями		-		-
8.	Организация и предоставление услуг питания в санаторно-курортном комплексе		-		-
	Всего:		-		-
	Формы итогового контроля:	Курс. работа (проект)	Контр. работа	Зачет	Экзамен
	Семестры:	-	-	-
Для заочной формы обучения
	Всего:		-		-
	Формы итогового контроля:	Курс. работа (проект)	Контр. работа	Зачет	Экзамен
	Семестры:	-		-

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ

Введение.

Тема 1. Цели и задачи дисциплины. Курортное дело в системе здравоохранения и лечебно-оздоровительном туризме.

Понятие о курортном деле и курортологии. Место санаторно-курортного комплекса в сфере оказания услуг населению РФ. Взаимосвязь курортного дела с другими видами деятельности. Курортные факторы: понятие, классификация, возможности использования в лечебных и оздоровительных целях.

Практическое занятие:

Составление карты размещения лечебно-оздоровительных комплексов и курортов в Северо- Западном регионе.

Тема 2. Правовые аспекты регламентации деятельности санаторно-курортных организаций. Лицензирование и сертификация санаторно-курортных услуг.

Правовое регулирование отношений в санаторно-курортной сфере. Некоторые проблемы законодательства в сфере реализации санаторно-курортного продукта. Лицензирование, стандартизация и сертификация санаторно-курортных услуг.

Практическое занятие:

Разработка характеристики курортно-рекреационных ресурсов РФ.

Тема 3. Классификация санаторно-курортных организаций.

Система классификаций санаторно-курортных организаций, назначение, особенности. Требования, предъявляемые к санаторно-курортным организациям. Особенности санаторно-курортных услуг.

Практическое занятие:

Определение состава материально-технической базы санаторно-курортных организаций, оказывающих услуги по активным видам оздоровления.

Тема 4. Управление курортами. Формы курортной деятельности в РФ.

Историческая эволюция подходов к управлению курортами. Управление курортами на различных уровнях. Реализация функций управления в санаторно-курортных учреждениях. Основные формы курортной деятельности в РФ. Организация работы санатория.

Практическое занятие:

Анализ кадрового состава и особенностей управления персоналом санаторно-курортной организации.

Тема 5. Технологический цикл обслуживания туристов в санаторно-курортных комплексах.

Замкнутый технологический цикл обслуживания туристов в санаторно-курортных комплексах. Его этапы. Основные службы, обеспечивающие жизнедеятельность комплекса.

Практическое занятие:

Составление и разработка технологии прохождения заявок на резервирование мест в санаторно-курортном комплексе.

Тема 6. Основы курортной медицины

Понятие об индустрии здоровья. Этапность оказания медицинской помощи. Современные представления о взаимодействии организма с окружающей средой. Оценка потребности в санаторно-курортных услугах. Организация санаторно-курортного дела в РФ и за рубежом. Сущность и составляющие курортной медицины в современных условиях.

Практическое занятие:

Разработка организационно структуры санаторно-курортной организации.

Тема 7. Виды услуг, предоставляемые санаторно-курортными организациями.

Восстановительная медицина как новое профилактическое направление. Реабилитационный потенциал и система реабилитации на курорте. Лечение минеральными водами (бальнеология). Грязелечение. Физиотерапия.

Практическое занятие:

Разработка должностных инструкций персонала санатория и спортивно-оздоровительной базы.

Тема 8. Организация и предоставление услуг питания в санаторно-курортном комплексе.

Курортная диетотерапия. Эволюция подходов к организации санаторно-курортного питания. Основы организации лечебного питания на курортах. Требования, предъявляемые к предприятиям питания в санаторно-курортных организациях.

Практическое занятие:

Разработка схемы контроля за организацией лечебного питания в санаторно-курортных организациях.

– выполнение контрольной работы;

– подготовку к экзамену.

ТЕМАТИКА КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ

(для студентов заочного обучения)

1. Значение планирования санаторно-курортных организаций в технологии курортного обслуживания.

2. Особенности планирования туристских организаций в РФ.

3. Значение планирования санаторно-курортных организаций в решении социально-экономических проблем развития туристического бизнеса в РФ.

4. Современные формы и методы функционирования различных курортов.

5. Лечебно-оздоровительные местности, округа, режимные наблюдения в РФ.

6. Курорты РФ в общей системе здравоохранения и туризма.

7. Организация оздоровления детей на современном курорте.

8. Социально-экономическая эффективность санаторно-курортного оздоровления.

9. Курортная инфраструктура, основные задачи, особенности функционирования.

10. Экологический режим на курортах.

11. Управление лечебно-профилактической деятельностью.

12. Инженерное оборудование санаторно-курортных организаций, особенности планирования.

13. Доступность для маломобильных посетителей санаторно-курортных комплексов, особенности планирования.

14. Противопожарная безопасность санаторно-курортных комплексов, особенности планирования.

15. Требования к эвакуации при планировании комплексов, особенности.

ФОРМЫ И ВИДЫ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ

1. Текущий контроль:

─ опрос на практических занятиях;

─ выполнение контрольных заданий и задач;

─ защита контрольной работы;

─ рубежный контроль.

─ экзамен проводится в устной или письменной форме при условии выполнения всех форм текущего контроля и в соответствии с учебным планом.

ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЭКЗАМЕНУ

1. Понятие о курортном деле и курортологии.

2. Место санаторно-курортного комплекса в сфере оказания услуг населению РФ. Взаимосвязь курортного дела с другими видами деятельности.

3. Курортные факторы: понятие, классификация, возможности использования в лечебных и оздоровительных целях.

4. Лечебный и оздоровительный туризм, современное состояние и особенности.

5. Основные виды курортов.

6. Правовое регулирование отношений в санаторно-курортной сфере. Некоторые проблемы законодательства в сфере реализации санаторно-курортного продукта.

7. Лицензирование, стандартизация и сертификация санаторно-курортных услуг.

8. Курортно-рекреационные ресурсы РФ

9. Система классификаций санаторно-курортных организаций, назначение, особенности.

10. Требования, предъявляемые к санаторно-курортным организациям. Особенности санаторно-курортных услуг.

11. Организация работы санатория. Основные службы санаторно-курортных учреждений.

12. Активные виды оздоровления.

13. Историческая эволюция подходов к управлению курортами. Управление курортами на различных уровнях.

14. Реализация функций управления в санаторно-курортных учреждениях.

15. Организационные структуры управления в санаторно-курортных организациях. Виды организационных структур управления.

16. Основные формы курортной деятельности в РФ.

17. Кадровый состав, особенности управления персоналом. Требования, предъявляемые к персоналу.

18. Замкнутый технологический цикл обслуживания туристов в санаторно-курортных комплексах. Его этапы.

19. Основные службы, обеспечивающие жизнедеятельность санаторно-курортного комплекса.

20. Источники получения заявок на резервирование мест в санаторно-курортном комплексе.

21. Современные принципы организации курортного дела в РФ.

22. Понятие об индустрии здоровья. Этапность оказания медицинской помощи.

23. Современные представления о взаимодействии организма с окружающей средой.

24. Оценка потребности в санаторно-курортных услугах.

25. Организация санаторно-курортного дела в РФ и за рубежом.

26. Сущность и составляющие курортной медицины в современных условиях.

27. Санаторно-курортный комплекс. Типовая структура,

28. Особенности структуры санаторно-курортного комплекса, значение в технологии обслуживания и планирования.

29. Типы и виды рекреационно-реабилитационных учреждений.

30. Виды услуг, предоставляемые санаторно-курортными организациями.

31. Технологические схемы жизнеобеспечения, оздоровления, развлечений.

32. Лечебно-оздоровительный процесс на курорте, методы, принципы, особенности.

33. Восстановительная медицина как новое профилактическое направление.

34. Реабилитация, цели, задачи, назначение в условиях курорта.

35. Основные реабилитационные комплексы и мероприятия.

36. Основные принципы и подходы по оптимизации реабилитационной помощи населению.

37. Природные лечебные ресурсы России, понятия, особенности.

38. Минеральные воды как основной природный лечебный фактор.

39. Минеральные воды, происхождение, использование в оздоровительных целях.

40. Минеральные воды, классификация, использование для внутреннего применения.

41. Лечебные грязи, значение как природно-лечебного фактора.

42. Лечебные грязи, происхождение, классификация. Особенности применения.

43. Основы взаимодействия организма с физическими факторами. Классификация физических факторов, применяемых в физиотерапии.

44. Применение редких и нетрадиционных методов лечения.

45. Критерии, учитываемые при классификации средств размещения (санаторно-курортных организаций).

46. Что такое санаторно-курортная организация, ее назначение и особенности.

47. Классификация зданий и прилегающих к ним территорий санаторно-курортных организаций.

48. Классификация помещений санаторно-курортных организаций.

49. Планировка и оборудование номеров санаторно-курортных организаций. Оснащение номеров мебелью и инвентарем.

50. Особенности санаторно-курортных услуг. Раскройте их смысл. Участие персонала в производственном процессе. Стандарты обслуживания, критерии по которым оценивается уровень обслуживания клиентов.

51. Основные должностные обязанности руководителей основных служб санаторно-курортных организаций. Квалификационные требования, предъявляемые к данной должности.

52. Процедура поселения гостей, ее основные этапы. Группы, на которые условно можно разделить прибывающих в санаторно-курортный комплекс гостей.

53. Что такое заполняемость санаторно-курортной организации? Коэффициент загрузки. Среднесуточная стоимость номера.

54. Служба резервирования. Цель, задачи и основные функции. График работы персонала.

55. Служба эксплуатации номерного фонда. Основные функции, особенности, значение.

56. Техническое оснащение номерного фонда. Оснащение номерного фонда мебелью и инвентарем.

57. Структура и кадровый состав службы эксплуатации номерного фонда. Особенности подбора и управления персоналом.

58. Инвентарь и предметы санитарно- гигиенического оснащения номера. Характеристика санитарных объектов общего пользования.

59. Анимационно-досуговая деятельность в санаторно-курортных организациях

60. Организация и технология обслуживания гостей питанием. Структура управления предприятиями питания санаторно-курортных организаций.

61. Особенности организации службы питания в санаторно-курортных организациях. Понятие о диетотерапии.

62. Характеристика помещений питания. Требования, предъявляемые к площади и размещению помещений питания.

63. Инженерное оборудование санаторно-курортных организаций.

64. Система отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха.

65. Система водоснабжения и канализации.

66. Электрические устройства.

67. Газоснабжение.

68. Общие требования к планированию санаторно-курортных организаций.

69. Культура поведения персонала санаторно-курортных организаций.

70. Технология санаторно-курортного обслуживания.

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

Основная:

1. Ляпина, И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: учебник / И. Ю. Ляпина. – М. : Академия, 2005.

2. Тимохина, Т. Л. Организация приема и обслуживания туристов: учеб. пособие / Т. Л. Тимохина. – М. : Книгодел, 2004.

Дополнительная:

1. Волков, Ю. В. Технология гостиничного обслуживания: учеб. пособие / Ю. В. Волков. – Ростов н/Д: Феникс, 2005.

2. Туризм и гостиничное хозяйство: учеб. пособие / под ред. Л. П. Шматько. – М. : МарТ, 2005.

3. Туризм и гостиничное хозяйство: учебник / под. ред. А. Д. Чудновского. – М. : Юркнига, 2005.

4. Черных, Н. Б. Технология путешествий и организация обслуживания клиентов: учеб. пособие / Н. Б. Черных. – М. : Советский спорт, 2002.

Периодические издания:

1. Горячая линия. Туризм: журнал.

2. ТурНАВИГАТОР: журнал.

3. TRAVEL+LEISURE: журнал.

1. Интернет-ресурс для профессионалов гостиничной отрасли http://www.moshotel.ru/

2. Сайт ежедневной электронной газеты для профессионалов турбизнеса http://www.ratanews.ru/

3. Суворова С.Д. Электронный учебник «Технология гостиничного обслуживания»

4. Туристический информационный портал TURIST.RU http://www.turist.ru/onews/about/index.shtml?2003/05/29/25285

Составитель: к.э.н., ст. преподаватель кафедры «Управление предпринимательской деятельностью» С.Д.Суворова.

Рецензент: к.э.н., доц. кафедры «Управление предпринимательской деятельностью» Н.М.Егорова.

ПЛАНИРОВАНИЕ ТУРИСТСКИХ ОРГАНИЗАЦИЙ
И ГОСТИНИЧНЫХ КОМПЛЕКСОВ

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Основные цели дисциплины – подготовка специалистов, обладающих основными знаниями в области планирования туристических и гостиничных комплексов, и использованием этих знаний на практике.

Задачи дисциплины – научить студентов:

Основам планирования туристских и гостиничных комплексов с учетом ряда нормируемых исходных требований;

Новым технологиям для повышения эффективности туристской деятельности, их внедрения в практическую деятельность, для повышения эффективности туристической деятельности.

Знания, полученные при изучении дисциплины, позволяют сформировать наиболее оптимальный комплекс знаний будущего специалиста в основных направлениях его профессиональной деятельности в планировании туристического и гостиничного предприятия.

ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ОСВОЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

В результате изучения дисциплины «Планирование туристических гостиничных комплексов» студент должен:

Что такое туристический и гостиничный комплекс, его структура, функции, особенности;

Кадровый состав, особенности подбора кадров, предъявляемые требования к кадрам;

Особенности, используемые при планировании туристских гостиничных комплексов;

Основные принципы приема, размещения и обслуживания гостей в гостиничном комплексе;

Основные функции, особенности, значение различных служб, обслуживающих гостей;

Основные требования, предъявляемые к зданиям и прилегающей к ним территории;

Основные требования, предъявляемые к помещениям туристских и гостиничных комплексов;

Инженерное обслуживание туристских и гостиничных комплексов, особенности планирования;

Основные понятия, применяемые в международном туризме.

Использовать полученные знания при работе в туристическом гостиничном комплексе;

Правильно применить их при возникновении нестандартных ситуаций;

Привлекать в свой туристский или гостиничный комплекс как можно больше гостей и сделать так, чтобы они захотели в следующий раз посетить именно этот комплекс.

· получить навыки:

В планировании туристских и гостиничных комплексов;

В решении вопросов встречи, приема, обслуживании при проживании гостей и их выписке;

В решении задач обслуживания туристского или гостиничного комплекса, чтобы он мог работать без простоя, связанного с ремонтом и обслуживанием помещений.

ВИДЫ УЧЕБНОЙ РАБОТЫ. УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКАЯ КАРТА ДИСЦИПЛИНЫ

№ п/п	Наименование темы	Объем аудиторных занятий (в часах)	Объем сам. раб. студентов (в час.)
лекции	лаб. раб.	пр. зан.	сем. зан.	итого
1.	Введение. Планирование на предприятии туризма.		-	-	-
2.	Роль государственного регулирования в индустрии туризма		-		-
3.	Планирование туристских организаций и гостиничных комплексов		-		-
4.	Общие требования к планированию туристских и гостиничных комплексов		-		-
5.	Планирование организационных схем управления туристских и гостиничных комплексов		-		-
6.	Совершенствование процессов автоматизации и технического оснащения туристских и гостиничных комплексов		-		-
7.	Технологический цикл обслуживания туристов в туристских и гостиничных комплексах		-		-
	Всего:		-		-
	Формы итогового контроля:	Курс. работа (проект)	Контр. работа	Зачет	Экзамен
	Семестры:	-	-		-
Для заочной формы обучения
	Всего:		-		-
	Формы итогового контроля:	Курс. работа (проект)	Контр. работа	Зачет	Экзамен
	Семестры:	-	-		-

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ

Введение.

В настоящее время туризм представляет собой важнейшее социально-экономическое явление. С созданием новой рыночной инфраструктуры туризма, успешно решаются вопросы пополнения государственного бюджета за счет туристской деятельности. В развитии туризма изначально делается упор на экономические проблемы, затем рассматривается социальный подход, который осуществляется для максимального удовлетворения потребностей людей в данной сфере. Одним из важнейших блоков в технологии туристической деятельности являются средства размещения туристов, которые предназначены для предоставления комплекса услуг, полнота и качество которых напрямую зависят от планирования туристских и гостиничных комплексов. В связи с этим целью и основными задачами дисциплины являются обучение основам планирования туристских и гостиничных комплексов с учетом целого ряда нормируемых исходных требований, их освоение и внедрение в практическую деятельность, для повышения эффективности туристских деятельности.

Тема 1. Планирование на предприятии туризма.

Сущность и функции планирования. Виды планирования. Принципы планирования. Взаимосвязь стратегического и оперативного планирования в туризме. Общие требования планирования в туризме. Основные принципы планирования в туризме. Этапы планирования в туризме.

Тема 2. Роль государственного регулирования в индустрии туризма.

Международные организации, влияющие на развитие туризма. Причины, определяющие уровень государственного влияния на развитие туризма. Факторы, которые влияют на государственное регулирование.

Практическое занятие:

Ситуационный анализ по теме «Международные организации, влияющие на развитие туризма».

Тема 3. Планирование туристских организаций и гостиничных комплексов.

Правовые нормы индустрии туризма. Средства размещения, их классификация. Международные классификации гостиниц. Классификация гостиниц в РФ. Общая характеристика гостиничных предприятий. Состав материально-технической базы туристских и гостиничных комплексов. Характеристика здания гостиницы. Требования, предъявляемые к зданиям и сооружениям туристских и гостиничных комплексов. Классификация зданий и сооружений туристских и гостиничных комплексов. Классификация помещений туристских и гостиничных комплексов. Классификация номеров туристских и гостиничных комплексов. Классификация мебели туристских и гостиничных комплексов.

Практическое занятие:

Составление характеристик материально-технической базы средства размещения.

Тема 4. Общие требования к планированию туристских организаций и гостиничных комплексов.

Здания и сооружения в гостиничных комплексах. Генеральный план туристских и гостиничных комплексов. Размещение инженерных коммуникаций. Системы жизнеобеспечения гостиницы. Противопожарная безопасность туристских и гостиничных комплексов. Этажность общественных зданий, степень огнестойкости зданий, пути эвакуации. Дополнительные требования к зданиям высотой 10 этажей и более. Требования к основным помещениям туристских и гостиничных комплексов.

Практическое занятие:

Анализ требований к основным помещениям туристских и гостиничных комплексов:

Тема 5. Планирование организационных схем управления туристских и гостиничных комплексов.

Особенности организационных структур управления туристских и гостиничных комплексов. Проектирование организационной структуры управления. Принципы планирования организационных структур управления туристских и гостиничных комплексов.

Практическое занятие:

Ситуационный анализ соблюдения принципов обслуживания гостей в общественной части гостиницы.

Тема 6. Совершенствование процессов автоматизации и технического оснащения туристских и гостиничных комплексов.

Проектирование компьютеризации и автоматизации основных служб гостиничных комплексов. Развитие и возможности компьютерных систем бронирования.

Практическое занятие:

Анализ требований, доступности для маломобильных посетителей:

Тема 7. Технологический цикл обслуживания туристов в туристских и гостиничных комплексах. Заключение.

Замкнутый технологический цикл обслуживания туристов в гостинице, его этапы. Функциональные требования основным типам туристских гостиниц. Классификация и требования, предъявляемые к предприятиям питания. Технологический процесс обеспечения туристов питанием. Выводы по представленному материалу.

Практическое занятие:

Анализ требований, предъявляемые к предприятиям питания.

ОРГАНИЗАЦИЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТА

Самостоятельная работа студентов по дисциплине включает:

– самостоятельное изучение теоретических разделов дисциплины по заданию лектора;

– повторение и углубленное изучение лекционного материала;

– решение практических задач и подготовку к практическим занятиям;

– подготовку к зачету.

ФОРМЫ И ВИДЫ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ

1. Текущий контроль:

– опрос на практических занятиях;

– выполнение контрольных заданий и задач;

– рубежный контроль.

2. Промежуточная аттестация – зачетно- экзаменационная сессия:

– зачет – по результатам проведения всех форм текущего контроля в соответствии с учебным планом.

3. Контроль остаточных знаний студентов (тесты).

УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

Основная:

1. Ляпина, И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания / И. Ю. Ляпина. – М. : Академия, 2005.

2. Планирование на предприятии туризма: учеб. пособие / под ред. Е. И. Богданова. – СПб. : БИЗНЕС-ПРЕССА, 2003.

3. Тимохина, Т. Л. Организация приема и обслуживания туристов / Т. Л. Тимохина. – М. : Книгодел, 2004.

Дополнительная:

1. Волков, Ю. В. Технология гостиничного обслуживания: учеб. пособие / Ю. В. Волков. – Ростов н/Д. : Феникс, 2005.

2. Черных, Н. Б. Технология путешествий и организация обслуживания клиентов: учеб. пособие / Н. Б. Черных. – М. : Советский спорт, 2002.

ТЕХНИЧЕСКИЕ И ЭЛЕКТРОННЫЕ СРЕДСТВА ОБУЧЕНИЯ

Суворова С.Д. Электронный учебник «Планирование санаторно-курортных организаций».

МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

По данной дисциплине используются технические и электронные средства обучения, учебно-наглядные, видео и аудиоматериалы.

Составитель: к.э.н., ст. преподаватель кафедры «Управления предпринимательской деятельностью» С.Д.Суворова.

Рецензент: к.э.н., доц. кафедры «Управления предпринимательской деятельностью» Н.М. Егорова.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru

1. Теоретический вопрос. Место и роль санаторно-курортных услуг в сфере оказания услуг населению Российской Федерации

2. Задача. Проведите оценку СКК Карелии по следующим группам критериев: а) основные лечебные программы, показания к лечению; б) условия размещения; в) программы досуговой деятельности; г) основные отличия от соседних СКК

Список используемых источников

Теоретический вопрос. Место и роль санаторно-курортных услуг в сфере оказания услуг населению Российской Федерации

Сфера услуг -- часть экономики , которая включает в себя все виды коммерческих и некоммерческих услуг ; сводная обобщающая категория, включающая воспроизводство разнообразных видов услуг, оказываемых предприятиями , организациями , физическими лицами . Или сфера услуг - это продукт труда, выступающий по большей части в виде процесса достижения результата, а не только самого результата, характеризующийся наличием взаимодействия в этом процессе продавца и покупателя, обладающий специфическими свойствами - неосязаемостью, неотделимостью от источника, не сохраняемостью и изменчивостью качества.

Санаторно-курортные услуги можно в полной мере охарактеризовать посредством указанных определений.

В более узком понимании санаторно-курортные услуги - это услуги, предоставляемые предприятиями размещения, расположенными в курортных местностях, отдыхающим с целью удовлетворения их потребностей в санаторном лечении и курортном отдыхе. Тогда этот вид услуг является частью рекреационных, и в большей степени - туристических (рис. 1.1) Журавлева Л.Б. Курортное дело с основами курортологии. - Сочи.: Изд-во Сочинский ГУТКД, 2008. - С.20.. Санаторно-курортное обслуживание традиционно играет важнейшую роль в разви-тии внутреннего туризма, обеспе-чивает более 50% общего объема реализован-ных туристических услуг.

Обозначая место и роль данных услуг на уровне государства стоит отметить, что современная экономика России, как и многих других стран, характеризуется ростом значения сферы услуг. Единственное - если в США доля занятости в этой сфере превышает 80%, а объем в ВВП - более 70%, то в России роль услуг ниже, но с тенденцией стабильного роста. Так, прирост объема платных услуг населению в 2012 году составил 3,2%.

Рисунок 1.1 - Место санаторно-курортных услуг в системе сервиса

По итогам 2013 года ожидается прирост 4% по прогнозам Минфина РФ и 2,2% по прогнозам Минэкономразвития России Информация Минфина РФ от 18.07.2013 г. «Основные направления бюджетной политики на 2014 год и плановый период 2015 и 2016 гг.». Непосредственно в структуре услуг по видам значимое место отведено санаторно-курортным услугам (таблица 1.1).

Таблица 1.1 - Динамика физических объемов платных услуг населению (% к предыдущему году) «Прогноз социально-экономического развития Российской Федерации на 2014 год и на плановый период 2015 и 2016 гг.» (разработан Минэкономразвития РФ)

При этом оба прогноза указывают на то, что наиболее высокие темпы роста по-прежнему будут демонстрировать виды услуг, являющиеся лидерами по спросу населения на них. Прежде всего, это рынок туристских услуг. Въездной и внутренний туризм в России представлен большим разнообразием его видов.

Наиболее активно развиваются экологический, спортивный, экстремальный, горнолыжный, познавательный, деловой, лечебно-оздоровительный, круизный виды туризма. Учитывая то, что у России огромный потенциал в туристической сфере, который по разным оценкам используется процентов на 10-12УЭкС. - 2011. - №9. - С.22. . Для исправления ситуации Правительство РФ приняло Постановление от 2 августа 2011 г. № 644 о Федеральной целевой программе «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации на 2011 - 2018 годы». По результатам ее исполнения предполагается, что к 2016 году объем рынка туристских услуг увеличится по сравнению с 2012 годом на 41,6%.

Санаторно-курортные услуги во многом обусловлены развитием и туризма и здравоохранения (также показывающего положительную динамику). Собственно из-за этой двоякой направленности темпы роста санаторно-курортных услуг обгоняют темпы роста платных услуг в среднем в общем объеме.

Низкие темпы расширения рынка санаторно-курортных услуг в предыдущие годы обусловлены отсутствием полноценной структуры оздоровления и развлечений, отвечающих современным требованиям. Но проводимая политика государства, направленная на сохранение и развитие курортов, рациональное использование природно-лечебных ресурсов, укрепление материально-технической базы санаторно-курортных учреждений, позволила повысить доступность и эффективность развития данного вида услуг.

В 2012 году по сравнению с 2011 годом объем предоставления санаторно-курортных услуг увеличился более чем в 2 раза, чем прирост за 2011 год.

Обусловлены такие темпы следующим.

Во-первых, существуют необходимые естественно-ресурсные предпосылки (месторождения минеральных вод и лечебных грязей, живописные ландшафты, вы-годное географическое положение);

Во-вторых, намечается постепенное изменение инвестиционно-инновационных факторов (спе-циальной инфраструктуры, маркетинговая деятельности по продвижению, эффек-тивного менеджмента персонала, расширенного переченя до-полнительных услуг и др.) в рамках санаторно-курортного хозяйства;

В-третьих, здравницы России постепенно ин-тегрируются в систему международного тури-стского рынка, осуществляя экспорт санатор-но-курортного туристического продукта на рынки стран-соседей;

В-четвертых, расширяются возможности функционирования санаторно-курортных учреждений на законодательном уровне, что предполагает установление равновесия в развитии санаторно-курортного комплекса страны. Как пример - создание нормативно-правовой основы (ФЗ №116 от 22.07.2005 г.) функционирования особых экономических зон туристско-рекреационного типа.

Еще один аспект, который нельзя упускать из вида - социальный. Санаторно-курортный комплекс России играет важнейшую роль в решении социальных проблем по сохранению и укреплению здоровья населения страны. Ввиду необходимости государственного регулирования социальных процессов в обществе определенная доля санаторно-курортных комплексов должна оставаться в ведении государства, ведомств и в форме муниципальной собственности, или в форме долевого участия государства в акционерных обществ.

Объединяя сказанное, уточним, что новая структура управления в санаторно-курортной сфере, соответствующая рыночной системе хозяйствования, окончательно еще не оформилась, но основными направлениями по ее формированию являются: снижение роли государства в управлении и развитии санаторно-курортного комплекса; разрозненная структура источников его финансирования; осуществление хозяйственной деятельности санаторно-курортными учреждениями с использованием рыночного механизма; санаторно-курортные учреждения находятся в подчинении различных министерств и ведомств.

Задача. Проведите оценку СКК Карелии по следующим группам критериев: а) основные лечебные программы, показания к лечению; б) условия размещения; в) программы досуговой деятельности; г) основные отличия от соседних СКК.

санаторный курортный услуга карельская

Карельская область Ї одна из наиболее экологически чистых и привлекательных областей для лечения и отдыха в России. Карельские леса часто называют «легкими Европы», что действительно является правдоподобным.

Санаторно-курортный облик Карельской области имеет уникальный характер и за счет минеральных ресурсов. Здесь найдены одни из самых больших залежей шунгита Ї материала, который может идеально очищать воду, а также участвовать в различных процедурах очистки организма. Также земля Карелии богата минеральными источниками вод железистого характера, месторождениями грязи Габозера. В этом природном крае санаторно-курортный комплекс сформирован именно за счет гармоничного сочетания земляных недр, передовых медицинских технологий, а также умеренного климата, который подходит для каждого человека.

Карельская область обладает несколькими санаторно-курортными учреждениями, где вы сможете получить квалифицированную помощь, пройдя глубокое и точное обследование. Самыми известными санаторно-курортными учреждениями являются: Марциальные воды, Белые ключи, Дворцы. Кивач в настоящее время определен как клиника, а не СКК.

Программы их рассчитаны на лечение самых различных заболеваний:

Ї лечение гинекологического профиля заболеваний (Белые ключи);

Ї лечение заболеваний сердечно-сосудистой системы (Марциальные воды, Белые ключи, Дворцы);

Ї лечение бронхиальной астмы (Белые ключи, Дворцы);

Ї лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта (Марциальные воды, Белые ключи, Дворцы);

Ї лечение заболеваний почек (Белые ключи, Дворцы);

Ї лечение сахарного диабета различных стадий (Марциальные воды);

Ї лечение различных болезней крови (Дворцы);

Ї лечение мочеполовой системы (Белые ключи, Дворцы);

Ї лечение ЛОР-заболеваний (Белые ключи, Дворцы);

Ї лечение заболеваний нервной системы (Белые ключи, Дворцы).

Условия размещения, досуг и отличия рассмотрим на примере каждого СКК в отдельности.

Один из старейших курортов Карелии Ї это «Марциальные воды». Он был образован по указу Петра Первого и до сих пор хранит историю и традиции того времени. Помимо этого, что оказывается целый комплекс мер по восстановлению сил организма, снятию стресса, послеоперационное восстановление там предложат иглотерапию, услуги мануальных терапевтов. Кроме того, у туристов всегда есть возможность посетить местные достопримечательности и познакомиться с удивительной природой Карелии, которая вдохновляла многих известных художников и поэтов на создание настоящих шедевров искусства.

Рисунок 2.1 - Санаторий «Марциальные воды»

Ежегодно курорт принимает множество отдыхающих не только из России, но и из соседних стран. Санаторий предлагает своим клиентам европейский уровень сервиса и широкий спектр медицинских услуг. Разработанные сотрудниками санатория программы используются для профилактики и лечения болезней нервной системы, органов дыхания и мочеполовой системы, сердечно-сосудистых заболеваний.

Размещение:

Пять корпусов - два из них - лечебные.

Санаторий имеет удобную планировку. Благоустроенные номера корпуса соединены переходами со столовой и лечебными корпусами. Санаторий обладает хорошо развитой инфраструктурой, которая включает следующие элементы: почта и аптека, магазин и кафе-бар, сауна, бассейн, парикмахерская, фитнес-центр, зимний сад.

Есть номера «стандарт» и «люкс».

«Стандарт» - это:

двухместные номера с удобствами в блоке: душ, туалет, телевизор, холодильник,

двухместные номера с частичными удобствами, в номере: вода горячая и холодная, телевизор, холодильник. Душевые и туалеты на этаже,

двухместные номера со всеми удобствами: душ, туалет, телевизор, холодильник.

Люкс -- это номера повышенной комфортности с джакузи.

Предлагаются различные варианты 4-х разового питания по системе заказного меню. В том числе, применяются различные виды диет.

активный отдых: рыбалка, катание на лодке, пляж, пикник на свежем воздухе, отличная русская баня;

детская комната - занятия ориентированы на детей от 6 до 12 лет. С детьми работают профессиональные педагоги. В рамках развивающих занятий детям будут предложены: рисование, изготовление игрушек своими руками, оригами, занятия театр-студии «Звёздочка», аппликация, занятия по декоративно-прикладному искусству, просмотр развивающего видео «Хочу все знать». Комната работает с 12 до 17 часов (перерыв на обед с 14 до 15 часов);

проведение конференций - санаторий располагает отличными условиями не только для отдыха, но и для проведения выездных конференций, семинаров, совещаний, бизнес-встреч: конференц-зал на 150 мест, уютные бары, аудитория для переговоров на 20-30 мест, столовая, возможность кофе-брейков и банкетов;

развлечения - музыкальный салон, получивший признание многих наших гостей за долгие годы; кинозал;

экскурсии - Кивач -- второй по величине равнинный водопад Европы, Святотроицкий мужской монастырь Александра Свирского, Важезерский мужской монастырь, Дом-музей и церковь апостола Петра (Марциальные воды), Остров Кижи.

Досуговый центр предложит вокально-танцевальную программу. Работает караоке-кафе, клуб по интересам «Хозяюшка».

Отличия санатория: «Марциальные воды» расположен в значительном удалении от крупных городов в живописнейшем месте Карелии, окруженном несколькими озерами.

Развитая инфраструктура санатория, высокий уровень сервиса и медицины позволит с пользой для здоровья провести выходные или отпуск.

Санаторий «Марциальные воды» предлагает огромный выбор индивидуальных программ, направленных на восстановление организма, большое внимание уделяется реабилитации. Большое внимание уделяется немедикаментозным методам лечения, таким как: ванны, души, бассейны, сухие углекислые ванны, лечебная гимнастика, психотерапия и фитотерапия. В основе всех программ лежит индивидуальный подход к каждому гостю.

По соседству с «Марциальными водами» расположен санаторий «Дворцы», предлагающий всем желающим оздоровить свой организм при помощи физиотерапевтических и бальнеологических процедур. Построенная в 2003 году лечебница сегодня стремительно набирает популярность среди туристов со всего мира. Санаторий предлагает различные варианты размещения и большой выбор дополнительных услуг, а это значит, что в «Дворцах» можно не только оздоровить организм, но и отдохнуть от городской суеты.

Рисунок 2.2 - Санаторий «Белые ключи»

Программы:

Профилактика лечения опорно-двигательного аппарата ,

Профилактика органов пищеварения ,

Профилактика железодефицитной анемии ,

Профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы ,

Профилактика органов дыхания ,

Профилактика заболеваний нервной системы ,

Общее оздоровление .

Размещение.

Санаторий «Дворцы» предоставляет своим гостям проживание в 2-х этажном спальном корпусе в комфортабельных номерах со всеми удобствами. Номерной фонд санатория рассчитан на 108 мест.

Уютной обстановкой порадуют отдыхающих 58 комфортабельных номера:

26 стандартных двухместных номеров без балкона;

5 улучшенных двухместных номеров без балкона;

7 стандартных двухместных номеров с балконом-террасой;

2 улучшенных двухместных номера с балконом-террасой;

6 стандартных одноместных номеров;

1 совмещенных стандартный номера без балкона (двухместный + двухместный);

1 совмещенный стандартный номер без балкона (одноместный + двухместный);

1 совмещенный улучшенный номер без балкона (одноместный + двухместный);

1 совмещенный улучшенный номер без балкона (двухместный+двухместный);

2 двухкомнатных люкса (гостиная и спальная комната);

Досуг: экскурсии, баня, тренажерный зал. Можно взять на прокат лыжи, барбекю.

Особенности санатория:

Высокий стандарт комфорта и сервиса. Большая часть отзывов клиентов - это признательность за постоянную заботу персонала, превосходную кухню, по-настоящему домашний уют и внимание к каждому гостю.

Компактность. То что «Дворцы» небольшой санаторий - это несомненное преимущество. Фонд в 58 номеров. Жилые корпуса, медицинский центр и ресторан представляют собой единый комплекс зданий и добраться из одного конца в другой не составляет труда даже для пожилых людей. Работа всех служб и режим оказания услуг организованы так, что даже при полной загрузке в санатории нет больших скоплений людей, здесь всегда тихо. Это способствует более комфортному отдыху и восстановлению сил, за это ценят постоянные клиенты;

Уникальная природа. Здесь соединены особая энергетика и целебный климат, тысячи лет формировавшийся под воздействем уникальных факторов.

Санаторий «Белые ключи» - еще один популярный оздоровительный центр, находящийся в пригороде Петрозаводска. На начальном этапе строительства было принято решение о размещении в здании бальнеолечебницы, однако со временем планы изменились, и сегодня в «Белых ключах» предлагается множество оздоровительных программ, которые совместно с передовыми методами лечениями помогают пациентам побороть заболевания опорно-двигательного аппарата, органов дыхания и нормализовать обмен веществ.

Санаторно-курортное лечение осуществляется по следующим направлениям:

сердечно-сосудистые заболевания,

заболевания опорно-двигательного аппарата,

заболевания периферической нервной системы,

заболевания желудочно-кишечного тракта,

заболевания органов дыхания,

заболевания почек,

заболевания обмена веществ,

гинекологические заболевания.

Помимо прохождения курса лечения в санатории также можно провести деловую встречу или отдохнуть с семьей на выходных. Удобные номера, большой выбор дополнительных услуг и экскурсионные программы оставят в воспоминаниях клиентов санатория только приятные впечатления.

Размещение.

«Белые ключи» работают как деловой центр и гостиница, приглашая к себе конференции самого разного уровня. На выбор: номера повышенной комфортности, стандартные двухместные номера и демократичные номера с удобствами на блок по невысокой цене.

При этом гостеприимство хозяев распространяется на всех гостей. Особой популярностью у деловых людей, прибывающих на переговоры и мероприятия, пользуются двухместные номера с удобствами, где для корпоративных клиентов предусмотрены скидки.

Для туристических агентств - льготные предложения по размещению групп.

Особенности санатория: секрет привлекательности «Белых ключей» - его универсальность. Он интересен для организаторов выездных бизнес-семинаров, деловых встреч, тренингов. Образцовая чистота и атмосфера домашней обстановки поддерживается в гостинице.

Главным и несомненным преимуществом «Белых Ключей» по сравнению с другими комплексами является выбор дополнительных услуг: спортивно-оздоровительный комплекс, сауны, бильярд, бар, танцевальный холл.

Квалифицированный персонал гостиницы обеспечит гостям безопасность, доброжелательное отношение и гостеприимство.

Список используемых источников

Егоров В.Е. Государственно-правовое регулирование организованного ту-ризма. - Псков.: «ЛОГОС Плюс», 2011. - 112 с.

Журавлева Л.Б. Курортное дело с основами курортологии. - Сочи.: Изд-во Сочинский ГУТКД, 2008. - 628 с.

Информация Минфина РФ от 18.07.2013 г. «Основные направления бюджетной политики на 2014 год и плановый период 2015 и 2016 гг.»

Киселев В.В. Специфика современного Российского рынка рекреационных услуг//УЭкС. - 2011. - №9. - С.22.

Магомедов М.А. Региональный санаторно-курортный комплекс: сегодня и завтра//Социология власти. - 2007. - №1. - С. 165-172.

«Прогноз социально-экономического развития Российской Федерации на 2014 год и на плановый период 2015 и 2016 гг.» (разработан Минэкономразвития РФ)

Размещено на Allbest.ru

Подобные документы

Теоретические основы культурно-досуговой деятельности в санаторно-курортных учреждениях. Система санаторно-курортного комплекса в республике Адыгея. Основные психолого-педагогические особенности досуга отдыхающих в санаторно-курортных учреждениях.

дипломная работа , добавлен 31.07.2013

Типология, виды и функции анимации в формировании санаторно-курортных услуг. Анализ показателей деятельности санаториев Приморского края. Разработка перечня услуг комплекса "Седанка". Анимационные программы для смешанных взрослых групп и для детей.

курсовая работа , добавлен 09.02.2012

Рассмотрение и изучение санаториев как специализированных средств размещения. Организация санаторно-курортного обслуживания: организационно-правовая форма предприятия, нормативно-правовые документы, общая характеристика туристических услуг в санаториях.

курсовая работа , добавлен 10.10.2012

Понятие о курортном деле и курортологии. Определение места санаторно-курортного комплекса в сфере оказания услуг населению РФ. Курортные факторы: понятие, классификация, возможности использования в лечебных и оздоровительных целях. Понятие о рекреации.

учебное пособие , добавлен 06.01.2011

Реклама как наиболее эффективное средство при продвижении санаторно-курортного продукта. Специфические особенности рекламы санаторно-курортного продукта. Характеристика нормативных документов, регулирующих санаторно-курортную деятельность в РФ.

контрольная работа , добавлен 12.07.2011

Изучение особенностей формирования отечественного санаторно-курортного комплекса. Характеристика основных методов санаторно-курортного оздоровления. Организация и предоставление оздоровительных услуг в санатории-профилактории "Березки" г. Зеленогорска.

курсовая работа , добавлен 22.07.2010

Специфика досуговой деятельности в санаторно-курортных учреждениях, традиционные формы ее организации: спортивно-массовая, экскурсионная работа, показы кинофильмов, вечера отдыха, развлечения на воде. Специфика и технология анимационной деятельности.

курсовая работа , добавлен 11.11.2010

История. Организация структуры управления туризма на экономическом уровне. Нормативно правовая база РФ. Международная координация в сфере туризма и санаторно-курортного лечения. Государственная политика международного сотрудничества в сфере туризма.

контрольная работа , добавлен 15.11.2007

Особенности развития туристической деятельности. Характеристика ресурсного потенциала Казахстана для санаторно-курортных целей. Анализ современного состояния санаторно-курортной деятельности в Казахстане. Пути совершенствования транспортировки туристов.

курсовая работа , добавлен 02.12.2012

Государственное регулирование санаторно-курортной деятельности. Финансовое обеспечение санаторно-курортного лечения и отдыха. Инфраструктура рекреационного отдыха. Организационно-методическое обеспечение контроля по выполнению государственных гарантий.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Подобные документы

Свежие записи