க்ரூட்டன்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய எளிய ஆனால் அற்புதமான சுவையான சாலடுகள். க்ரூட்டன்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய சாலட், படிப்படியான சமையல் குறிப்புகள் க்ரூட்டன்கள், வெள்ளரி மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய சாலட்

க்ரூட்டன்கள் மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி கொண்ட ஒரு சுவையான, மிருதுவான சாலட் அனைவரையும் மகிழ்விக்கும்.

இந்த சாலட்டை உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கும் எந்த பொருட்களிலிருந்தும் தயாரிக்கலாம்.

முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அதில் இரண்டு முக்கிய பொருட்கள் உள்ளன: புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி மற்றும் பட்டாசுகள்.

க்ரூட்டன்கள் மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி கொண்ட சாலட் - தயாரிப்பின் அடிப்படைக் கொள்கைகள்

நீங்கள் பயன்படுத்தும் க்ரூட்டன்களைப் பொறுத்து உங்கள் சாலட்டின் சுவை மாறுபடலாம். காரமான அல்லது பூண்டு croutons டிஷ் piquancy சேர்க்கும். உங்கள் சாலட் ஒரு மென்மையான, லேசான சுவை வேண்டும் என்றால், நீங்கள் சீஸ் அல்லது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட croutons பயன்படுத்த முடியும்.

புதிய காய்கறிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், பீன்ஸ் அல்லது பட்டாணி மற்றும் சீஸ் ஆகியவை சாலட்டில் க்ரூட்டன்கள் மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியுடன் சேர்க்கப்படுகின்றன. பொதுவாக, இந்த உணவைத் தயாரிக்கும்போது உங்கள் கற்பனையை நீங்கள் கட்டுப்படுத்த வேண்டியதில்லை, அது இன்னும் சுவையாக மாறும்.

காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தினால், அவை உரிக்கப்படுகின்றன, தேவைப்பட்டால், வேகவைக்கப்பட்டு சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுவது நல்லது.

சாலட் மயோனைசே கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் குறைந்த கலோரி டிஷ் விரும்பினால், நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது இயற்கை தயிர் டிரஸ்ஸிங் பயன்படுத்தலாம்.

நினைவில் கொள்ள வேண்டிய முக்கிய விஷயம்: பரிமாறும் முன் சாலட்டில் க்ரூட்டன்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன! இல்லையெனில், அவை மென்மையாகிவிடும், மேலும் நீங்கள் உணவை அனுபவிக்க மாட்டீர்கள்.

செய்முறை 1. croutons, புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

டச்சு சீஸ் மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி தலா 150 கிராம்;

மூன்று முட்டைகள்;

உப்பு கோதுமை பட்டாசுகள் - 100 கிராம்;

பீன்ஸ் - அரை கண்ணாடி;

இரண்டு ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;

தரையில் மிளகு மற்றும் டேபிள் உப்பு.

சமையல் முறை

1. பீன்ஸை கழுவி மூன்று மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, பீன்ஸ் மென்மையான வரை கொதிக்கவும். சமையல் முடிவில், உப்பு சேர்க்கவும். பீன்ஸை வடிகட்டி ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும்.

2. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், சீஸ் மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி ஆகியவற்றை கீற்றுகளாக நறுக்கவும். வேகவைத்து, முட்டைகளை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

3. ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, உப்பு, மிளகு மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும். பரிமாறும் முன் க்ரூட்டன்களைச் சேர்க்கவும்.

செய்முறை 2. க்ரூட்டன்கள் மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய சாலட் "சில வண்ணத்தைச் சேர்க்கவும்"

தேவையான பொருட்கள்

ஒரு சிறிய பேக் பட்டாசுகள்;

புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 100 கிராம்;

பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 200 கிராம்;

முட்டை - நான்கு பிசிக்கள்;

மூன்று ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;

பச்சை வெங்காயம் கொத்து.

சமையல் முறை

1. முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும், அவற்றை உரிக்கவும். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், முட்டை மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி ஆகியவற்றை குறுகிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

2. குழாயின் கீழ் பச்சை வெங்காயத்தை துவைக்கவும், உலர்ந்த மற்றும் கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும். நாங்கள் அதை சாலட்டில் வைக்கிறோம், மீதமுள்ளவற்றை அலங்காரத்திற்காக பயன்படுத்துகிறோம். சோளத்தில் இருந்து உப்புநீரை வடிகட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். மீதமுள்ள பொருட்களை இங்கே வைக்கிறோம்.

3. சாலட்டை நன்கு கலக்கவும், மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து சீசன். எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கலக்கவும். பரிமாறும் முன் பட்டாசுகளை சாலட்டில் வைக்கவும்.

செய்முறை 3. க்ரூட்டன்கள் மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய சாலட் "புத்துணர்ச்சி"

தேவையான பொருட்கள்

புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 150 கிராம்;

கோதுமை பட்டாசுகள் - இரண்டு சிறிய பொதிகள்;

மூன்று முட்டைகள்;

புதிய வெள்ளரிகள் - மூன்று பிசிக்கள்;

பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து;

மயோனைசே ஒரு பேக்;

தரையில் மிளகு மற்றும் டேபிள் உப்பு.

சமையல் முறை

1. முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரில் மூடி, தலாம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

2. புதிய வெள்ளரிகளை கழுவி, தோலுரித்து, குறுகிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். வெள்ளரிகளைப் போலவே தொத்திறைச்சியையும் வெட்டுகிறோம். பச்சை வெங்காயத்தை வரிசைப்படுத்தி, குழாயின் கீழ் துவைக்கவும், கத்தியால் மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும்.

3. அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களையும் ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மயோனைசே, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பரிமாறும் முன் சாலட்டில் க்ரூட்டன்களைச் சேர்க்கவும்.

செய்முறை 4. க்ரூட்டன்கள் மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி கொண்ட சாலட் "மிருதுவான அதிசயம்"

தேவையான பொருட்கள்

சீன முட்டைக்கோஸ் - அரை கிலோகிராம்;

மூன்று புதிய தக்காளி;

புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 250 கிராம்;

பட்டாசுகள் - 200 கிராம்;

வோக்கோசின் பல கிளைகள்;

பல்பு;

மயோனைசே - 100 கிராம்;

தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

சமையல் முறை

1. சீன முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, உப்பு சேர்த்து, முட்டைக்கோஸ் மென்மையாகவும், தாகமாகவும் மாறும் வரை உங்கள் கைகளால் பிசையவும்.

2. தக்காளியை கழுவி, துடைக்கும் துணியால் துடைத்து, நடுத்தரத்தை வெட்டி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை உரித்து மெல்லிய அரை வளையங்களாக நறுக்கவும். புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியை குறுகிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

3. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை மயோனைசேவுடன் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். சாலட்டை அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பயன்படுத்துவதற்கு முன் பட்டாசுகளைச் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.

செய்முறை 5. croutons, கேரட் மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

புகைபிடித்த மற்றும் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி தலா 50 கிராம்;

கேரட்;

இரண்டு டீஸ்பூன். எல். வால்நட் கர்னல்கள்;

பூண்டு இரண்டு கிராம்பு;

வெள்ளை ரொட்டியின் இரண்டு துண்டுகள்;

கொத்தமல்லி, தரையில் மிளகு மற்றும் டேபிள் உப்பு ஒரு சிட்டிகை;

தாவர எண்ணெய்.

சமையல் முறை

1. கேரட் பீல், கொரிய சாலடுகள் ஒரு grater மீது துவைக்க மற்றும் வெட்டுவது. அதை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, சிறிது உப்பு சேர்த்து, ஐந்து நிமிடங்கள் விடவும்.

2. புகைபிடித்த மற்றும் வேகவைத்த தொத்திறைச்சியை குறுகிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். அதை கேரட்டுக்கு மாற்றி, மிளகுத்தூள், கொத்தமல்லி மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். சாலட்டில் மயோனைசே சேர்த்து, கலந்து 20 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.

3. ரொட்டி துண்டுகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, உலர்ந்த வாணலியில் வறுக்கவும். இறுதியாக, தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, கிளறி, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். குளிர்.

4. வால்நட் கர்னல்களை நறுக்கி சாலட்டில் சேர்த்து, மீண்டும் கிளறவும். சாலட்டை ஒரு மேட்டில் வைத்து மேலே க்ரூட்டன்களை தெளிக்கவும்.

செய்முறை 6. croutons, பன்றி இறைச்சி மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

பச்சை சாலட் ஒரு கொத்து;

250 கிராம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி;

180 கிராம் பார்மேசன்;

200 கிராம் புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி;

ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய்;

அரை எலுமிச்சை;

ஒரு பேக்கன்-சுவை பட்டாசுகள்;

பூண்டு மூன்று கிராம்பு.

சமையல் முறை

1. பன்றி இறைச்சியை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும். பேக்கேஜிங்கிலிருந்து தொத்திறைச்சியை அகற்றி குறுகிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

2. பாலாடைக்கட்டியை மெல்லிய, நேர்த்தியான ஷேவிங்காக அரைக்கவும். கீரை இலைகளை துவைக்கவும், ஈரப்பதத்தை அகற்ற சுத்தமான துண்டு மீது வைக்கவும், அவற்றை உங்கள் கைகளால் கிழிக்கவும். பூண்டை தோல் நீக்கி கழுவி பேஸ்டாக அரைக்கவும்.

3. அரை எலுமிச்சை சாற்றை பிழிந்து, மயோனைசே, பூண்டு மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலக்கவும். ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக துடைக்கவும்.

4. பச்சை சாலட், வெட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சி, வறுத்த பன்றி இறைச்சி, சீஸ் ஷேவிங்ஸ் மற்றும் க்ரூட்டன்களை ஆழமான தட்டில் வைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட சாஸில் ஊற்றவும், மெதுவாக கிளறவும். சாலட்டை சிறிது நேரம் உட்கார வைக்கவும்.

செய்முறை 7. croutons, பச்சை பட்டாணி மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

150 கிராம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி;

பூண்டுடன் பட்டாசு ஒரு பேக்;

நான்கு டீஸ்பூன். எல். பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி;

புதிய வெள்ளரி;

உப்பு.

சமையல் முறை

1. உறையிலிருந்து தொத்திறைச்சியை உரிக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெள்ளரிக்காயைக் கழுவி, நீளவாக்கில் 4 பகுதிகளாக வெட்டி, குறுக்காக மெல்லியதாக நறுக்கவும்.

2. நறுக்கிய தொத்திறைச்சி, வெள்ளரி மற்றும் பட்டாசுகளை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பச்சை பட்டாணியிலிருந்து இறைச்சியை வடிகட்டி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்கவும்.

3. மயோனைசே, தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். சாலட்டை பகுதிகளாக மேஜையில் பரிமாறவும், கிண்ணங்கள் அல்லது குவளைகளில் வைக்கவும்.

செய்முறை 8. க்ரூட்டன்கள் மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய சாலட் "தோட்டத்தில் ஆடு"

தேவையான பொருட்கள்

300 கிராம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி;

இரண்டு கேரட்;

100 கிராம் பீட்;

200 கிராம் முட்டைக்கோஸ்;

150 கிராம் பட்டாசுகள்;

இரண்டு புதிய வெள்ளரிகள்;

பல்பு;

பூண்டு இரண்டு கிராம்பு;

மிளகு மற்றும் டேபிள் உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

சமையல் முறை

1. முட்டைக்கோஸை குறுகிய, மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கவும்.

2. வெள்ளரிகளை கழுவவும், விரும்பினால் தோலை உரித்து கீற்றுகளாக வெட்டவும். கேரட் மற்றும் பீட்ஸை தோலுரித்து, கொரிய கேரட் தட்டில் கழுவி நறுக்கவும்.

3. ஒரு பெரிய, அகலமான பாத்திரத்தை எடுத்து, குவியல்களில் கலக்காமல், அனைத்து பொருட்களையும் வட்டமாக வைக்கவும். வெட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சியை நடுவில் வைக்கவும். தொத்திறைச்சியைச் சுற்றி மயோனைசேவை பிழியவும். உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்துப் பரிமாறவும். நீங்கள் சாலட்டை நேரடியாக மேசையில் கலக்கலாம்.

செய்முறை 9. க்ரூட்டன்கள் மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி கொண்ட சாலட் "கெலிடோஸ்கோப்"

தேவையான பொருட்கள்

300 கிராம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி;

150 கிராம் சீஸ்;

பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் சோளத்தின் ஒரு கேன்;

கம்பு பட்டாசு - ஒரு பேக்;

ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்;

பூண்டு இரண்டு கிராம்பு;

சமையல் முறை

1. பீன்ஸ் மற்றும் சோளத்தின் கேன்களைத் திறந்து, அவற்றில் இருந்து திரவத்தை வடிகட்டி, ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிகளை இங்கே சேர்க்கவும்.

2. பூண்டை தோலுரித்து, சாலட்டில் நேரடியாக பூண்டு அழுத்தத்தைப் பயன்படுத்தி நறுக்கவும். க்ரூட்டன்கள் மற்றும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட சீஸ் சேர்க்கவும்.

3. சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட்டை மயோனைசேவுடன் சேர்த்து, அரைத்த சீஸ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

செய்முறை 10. க்ரூட்டன்கள் மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி கொண்ட சாலட் "மாஸ்டர் பீஸ்"

தேவையான பொருட்கள்

மூன்று உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்;

கேரட்;

தலா 200 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் சலாமி தொத்திறைச்சி;

புதிய வெள்ளரி;

கோழி சுவை கொண்ட பட்டாசுகளின் இரண்டு பொதிகள்;

100 கிராம் சீஸ்;

குழியிடப்பட்ட கருப்பு ஆலிவ்கள்;

சமையல் முறை

1. உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோல்களில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, கரடுமுரடான தட்டில் நறுக்கவும். கேரட்டை தோலுரித்து, உருளைக்கிழங்கைப் போலவே தட்டி, தாவர எண்ணெயில் இளங்கொதிவாக்கவும். சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைத்து கீற்றுகளாக வெட்டவும். வெள்ளரிக்காயைக் கழுவி, தோலுரித்து, கரடுமுரடாக அரைத்து, திரவத்தை சிறிது பிழிந்து கொள்ளவும். சலாமியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். பட்டாசுகளை மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.

2. சாலட்டை அசெம்பிள் செய்தல். உருளைக்கிழங்கு, கேரட், சிக்கன் ஃபில்லட், க்ரூட்டன்கள், வெள்ளரி, சலாமி, அரைத்த சீஸ்: சாலட்டை பின்வரும் வரிசையில் அடுக்குகளில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே கொண்டு தெளிக்கவும். அரை ஆலிவ்கள் மேல் மற்றும் சாலட் ஊற ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

செய்முறை 11. க்ரூட்டன்கள் மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய சாலட் "உடாச்னி"

தேவையான பொருட்கள்

350 கிராம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி;

ஆறு இறைச்சி தக்காளி;

250 கிராம் டச்சு சீஸ்;

பூண்டு மூன்று கிராம்பு;

200 கிராம் பட்டாசுகள்;

சமையலறை உப்பு.

சமையல் முறை

1. தொத்திறைச்சி, தக்காளி மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். பூண்டை உரிக்கவும், பூண்டு அழுத்தவும்.

2. அனைத்து பொருட்களையும் ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பாப்பி விதைகள், பட்டாசு மற்றும் மயோனைசே, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு, பின்னர் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து, மூலிகைகள் அலங்கரிக்க மற்றும் சேவை.

• க்ரூட்டன்கள் மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய அனைத்து சாலட்களும் மயோனைசேவுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன, ஆனால் நீங்கள் அதை கலோரிகளில் குறைவாக செய்ய விரும்பினால், புளிப்பு கிரீம் அல்லது இயற்கை தயிர் அடிப்படையில் சாஸ்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
• கடையில் வாங்கும் பட்டாசுகளில் நிறைய தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகள் உள்ளன, எனவே நீங்களே தயாரித்த பட்டாசுகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
• உங்கள் சாலட்டில் உள்ள க்ரூட்டன்கள் மொறுமொறுப்பாக இருக்க விரும்பினால், பரிமாறும் முன் அவற்றைச் சேர்க்கவும். ஆனால் நீங்கள் அவற்றை மென்மையாக விரும்பினால், உடனடியாக அவற்றைச் சேர்த்து, மயோனைசேவுடன் சேர்த்து, குறைந்தபட்சம் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு விடுங்கள்.
• நீங்கள் புதிய வெள்ளரிகளை உப்பு அல்லது ஊறுகாய்களுடன் மாற்றலாம்.

சாலட்களை தயாரிப்பது எளிது, இதன் விளைவாக ஒரு உண்மையான சமையல் தலைசிறந்த படைப்பாகும். croutons மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி கொண்ட சாலடுகள் எங்கள் சமையல் கூட gourmets ஆச்சரியமாக இருக்கும். படித்து மகிழுங்கள்!

சுவையை அதிகரிக்க, பன்றி இறைச்சி சுவையுடன் கிரிஷ்கியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. காரமான ஒன்றை விரும்புவோருக்கு, ஜெல்லி இறைச்சி மற்றும் குதிரைவாலி கொண்ட க்ரூட்டன்கள் பொருத்தமானவை. சாலட்டின் பெயர் அதன் விரைவான தயாரிப்பு மற்றும் எளிமையான கலவை பற்றி பேசுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• அரை துண்டுகளாக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி - 200 கிராம்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 160 கிராம்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 200 கிராம்.
• பன்றி இறைச்சியுடன் கிரிஷ்கி - 80 கிராம்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• மயோனைசே.

வெங்காயத்தில் உள்ளார்ந்த கசப்பு உணரப்படுவதைத் தடுக்க, அவை முன் marinated. முழு செயல்முறையும் 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.

முக்கியமான! நீங்கள் அதைத் தொந்தரவு செய்ய விரும்பவில்லை என்றால், வெள்ளை கீரை வெங்காயத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அவை மிகவும் கசப்பானவை அல்ல.

எங்கள் விஷயத்தில், நாம் நம்மை marinate செய்வோம். இறைச்சியைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 டீஸ்பூன். எல். வினிகர் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி. மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வினிகர் மற்றும் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், இதனால் திரவம் வெங்காயத்தை உள்ளடக்கியது, மற்றும் marinate செய்ய விட்டு.

இந்த நேரத்தில், நீங்கள் மீதமுள்ள பொருட்களில் வேலை செய்யலாம். நாங்கள் உப்புநீரில் இருந்து பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளை விடுவித்து சாலட் கிண்ணத்திற்கு அனுப்புகிறோம், தொத்திறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி காய்கறிகளுக்கு அனுப்புகிறோம். பட்டாசுகளை ஊற்றவும். வெங்காயத்தை துவைக்க, எல்லாவற்றையும் கலந்து சீசன் செய்வது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது. டிஷ் உடனடியாக பரிமாறப்படுகிறது அல்லது பரிமாறுவதற்கு சற்று முன்பு பதப்படுத்தப்படுகிறது.

கொரிய கேரட் சுவையையும் கெடுக்காது. எங்கள் கட்டுரையில் புதியவற்றை நீங்கள் காணலாம்.

"மிருதுவான சுவை"

இந்த எளிதான சீசர் சாலட் செய்முறை சீசர் சாலட்டைப் போன்றது, ஆனால் அவை இரண்டு வெவ்வேறு உணவுகள்.

1. பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 பெரிய கேன்;
2. வெட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சி - 100 கிராம்;
3. வெள்ளரி - 1 பிசி .;
4. வேகவைத்த முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
5. ரஷ்ய சீஸ் - 50 கிராம்;
6. கிரிஷ்கி - 1 பேக்;
7. பூண்டு-மயோனைசே டிரஸ்ஸிங்.

உப்புநீரில் இருந்து சோளத்தை விடுவித்து ஆழமான தட்டில் ஊற்றவும். கழுவிய வெள்ளரி மற்றும் தொத்திறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டி, முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒன்றிணைத்து, பட்டாசுகளைச் சேர்க்கவும். சிறந்த விருப்பம் பன்றி இறைச்சி சுவை கொண்ட பட்டாசுகள். பருவம், கலக்கவும். முடிந்தது, உங்கள் விருந்தினர்களை உபசரிக்கலாம்.

"புதிய கோடை"

இது ஒரு பருவகால விருந்தாகும், இது புதிய காய்கறிகள் பருவத்தில் இருக்கும் போது ஏற்றது.

1. செர்வெலட் - 300 கிராம்;
2. வெள்ளரி - 3 பிசிக்கள்;
3. தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;
4. பட்டாசு - 150 கிராம்;
5. பசுமை
6. புளிப்பு கிரீம்.

புதிய காய்கறிகளை கழுவவும், உலர வைக்கவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும், செர்வெலட்டை வெட்டவும். கழுவப்பட்ட கீரைகளை நறுக்கி, எல்லாவற்றையும் ஒரு தட்டில் வைத்து, அதில் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும்.

முக்கியமான! நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் சாப்பிடக்கூடாது; தரம் குறைந்த டிரஸ்ஸிங் டிஷ் சுவையை கெடுத்துவிடும்.

"ஒரு இளங்கலை சிற்றுண்டி"

பெயர் தயாரிப்பின் எளிமையைக் குறிக்கிறது. எளிய பொருட்களுக்கு நன்றி, ஒரு இளங்கலை கூட croutons மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி ஒரு சாலட் தயார் செய்யலாம்.

1. வேகவைத்த-புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 150 கிராம்;
2. கிரிஷ்கி - 75 கிராம்;
3. கௌடா சீஸ் - 100 கிராம்;
4. எரிபொருள் நிரப்புதல்.

நாம் முக்கிய பொருட்களை சம துண்டுகளாக வெட்டி, கலவை மற்றும் பருவம். லேசான மயோனைசேவைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது; தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் ஆகியவை அவற்றின் சொந்த கொழுப்பாக இருக்கும். மேலே க்ரூட்டன்களை தெளிக்கவும். அவற்றை கலக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. எளிய மற்றும் சுவையானது. மேலும் உணவை ஆரோக்கியமாக மாற்ற, அதில் காய்கறிகளைச் சேர்ப்பது நல்லது; புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியுடன் சோளம் நன்றாக செல்கிறது. மேலும் மேலும் பிரபலமடைந்து வருகின்றன.

புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி மற்றும் கொரிய கேரட் கொண்ட சாலட்

இந்த சாலட் கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு விரைவான சிற்றுண்டிக்காகவும், எதிர்பாராத விருந்தினர்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். கொரிய கேரட்டின் வெப்பம் மசாலாப் பொருட்களை மாற்றுகிறது, மேலும் சோளத்தின் இனிப்பு விருந்திற்கு சிறிது கசப்பை அளிக்கிறது.

1. வெட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சி - 300 கிராம்;
2. பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 100 கிராம்;
3. கொரிய கேரட் - 200 கிராம்;
4. சூடான பட்டாசு - 1 தொகுப்பு;
5. மயோனைசே குறைந்த கலோரி கொண்டது.

இது ஒருவேளை எளிய சாலட் செய்முறையாகும். புகைபிடித்த இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டுவதற்கு பெரும்பாலான நேரம் செலவிடப்படுகிறது. அவை மற்ற பொருட்களுடன் கலக்கப்பட்டு குறைந்த கலோரி மயோனைசேவுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன.

சுவாரஸ்யமானது! இதை ஒரு லேசான சிற்றுண்டாக வழங்குவதற்கான அசல் வழி, அதை டார்ட்லெட்டுகளில் பரிமாறுவதாகும். டிஷ் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மட்டுமல்லாமல், அழகாகவும் அலங்கரிக்கப்படும்.

"புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி மற்றும் பட்டாணியுடன் பச்சை விருந்து"

சாலட்களில் மற்ற பொருட்களுடன் புகைபிடித்த இறைச்சியை இணைக்கும் தலைப்பில் நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன. இந்த செய்முறை ஓரளவு வழக்கத்திற்கு மாறானது, ஆனால் பட்டாணி டிஷ் அசல் சேர்க்கிறது.

1. தொத்திறைச்சி - 300 கிராம்;
2. புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்;
3. பூண்டு சுவையுடன் கிரிஷ்கி;
4. பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 8 டீஸ்பூன். எல்.;
5. மயோனைசே.

அரை வெட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சி கொண்ட உணவுகளின் பாரம்பரிய தயாரிப்பில், அதை க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம். இங்கே - சிறிய க்யூப்ஸில். மயோனைசேவுடன் கிரிஷ்கி, பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி மற்றும் கிரீஸ் சேர்க்கவும். காரம் பிடித்தால் உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாம் எளிதானது, மலிவு மற்றும் சுவையானது. இந்த பொருட்கள் பல்வேறு காய்கறிகளுடன் இணைக்கப்படலாம் என்பதால், சுவையானவை நிறைய உள்ளன.

புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி கொண்ட சாலட் "அப்பாவுக்கு"

கிரிஷ்கா மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியுடன் மிகவும் சுவையான சாலடுகள்; கொரிய கேரட் மற்றும் மிளகு சேர்த்து அவை இன்னும் சிறப்பாக மாறும்.

1. கொரிய கேரட் - 150 கிராம்;
2. சர்வெலட் தொத்திறைச்சி - 100 கிராம்;
3. பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ் - 150 கிராம்;
4. பெல் மிளகு - 0.5 பிசிக்கள்;
5. பட்டாசு - 1 சிறிய பேக்;
6. தெளிப்பதற்கு கடினமான சீஸ்;
7. மயோனைசே.

இது தயாரிப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது, விரைவாக செர்வெலட் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை சிறிய சதுரங்களாக வெட்டி, ஒரு கிண்ணத்தில் நகர்த்தவும், திரவம் இல்லாமல் பீன்ஸ் சேர்த்து, சீசன் மற்றும் கலக்கவும். மேலே நன்றாக துருவிய சீஸ் தெளிக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், பரிமாறும் முன் பட்டாசுகளுடன் தெளிக்கவும். நல்ல பசி. நீங்கள் பரிசோதனை செய்ய விரும்பினால், முயற்சிக்கவும்.

முட்டைக்கோஸ், புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி மற்றும் கிரிஷ்கியுடன் கூடிய விரைவான உபசரிப்பு

இந்த செய்முறை நல்லது, ஏனென்றால் தயாரிப்புகள் கண்ணால் எடுக்கப்படுகின்றன, மேலும் ஒவ்வொருவரும் பொருட்களின் அளவை தங்களை சரிசெய்கிறார்கள். ஒரே கட்டாய விதி என்னவென்றால், பூண்டு அல்லது குதிரைவாலியுடன் காரமான பட்டாசுகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. கலவை முட்டைக்கோஸ், cervelat, சூடான பட்டாசு, மயோனைசே அடங்கும். இது 5 நிமிடங்களில் தயாராகிவிடும். முட்டைக்கோஸை துண்டாக்கி, செர்வெலட்டை க்யூப்ஸாக வெட்டி, பட்டாசுகளைச் சேர்த்து, சீசன் மற்றும் கலக்கவும். சுவையான மிருதுவான விருந்து தயார். நீங்கள் அதை வோக்கோசு கிளைகள் அல்லது வெள்ளரி இலைகளால் அலங்கரிக்கலாம். தயாரிப்பதும் அவ்வளவு எளிது.

"தோட்டத்தில் ஆடு" - அசல் சாலட்

பெயருக்கு அதன் சொந்த அர்த்தம் உள்ளது. ஒவ்வொரு மூலப்பொருளும் ஒரு குவியலாக அமைக்கப்பட்டிருப்பதாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் விருந்தினர்கள் தங்களுக்குத் தேவையானதை ஒரு பகுதியான தட்டில் வைக்கிறார்கள். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், "அவர்கள் ஒரு தோட்டத்தில் ஒரு ஆடு போல் தோண்டி எடுக்கிறார்கள்."

1. சலாமி - 200 கிராம்;
2. சீஸ் - 200 கிராம்;
3. பட்டாசு - 150 கிராம்;
4. தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
5. முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
6. மயோனைசே.

வேகவைத்த முட்டை, சலாமி மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை கீற்றுகளாக வெட்டி, தக்காளியைக் கழுவி, உலர்த்தி, கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

முக்கியமான! சிறிது பழுக்காத தக்காளியைப் பயன்படுத்துங்கள், இதனால் அவை அவற்றின் வடிவத்தை வைத்திருக்கின்றன.

ஒவ்வொரு தயாரிப்புகளையும் தனித்தனியாக பிரிவுகளுடன் ஒரு தட்டில் வைக்கவும், மயோனைசேவை தனித்தனியாக வைக்கவும். தக்காளியைச் சேர்ப்பது உணவை இன்னும் ஆரோக்கியமாக்குகிறது. புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி மற்றும் தக்காளியுடன் கூடிய சாலட்களுக்கான புதிய சமையல் குறிப்புகளை கட்டுரையில் காணலாம்.

புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி கொண்ட இதயமான சாலட்

இது இரவு உணவிற்கு மாற்றாக இருக்கலாம், ஏனெனில் பீன்ஸ் மற்றும் இறைச்சி கூறுகளுக்கு நன்றி, இது பசியை நன்கு திருப்திப்படுத்துகிறது, மேலும் புதிய காய்கறிகள் முடிந்தவரை ஆரோக்கியமாக இருக்கும்.

• புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 150 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் சிவப்பு - 100 கிராம்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 4 பிசிக்கள்;
• டர்னிப் வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• பசுமை;
• ராஃப் தாவர எண்ணெய்;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• மயோனைசே - 100 கிராம்;
• உப்பு;
• பட்டாசுகள்.

முதலில் நாம் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தயார் செய்து, அவற்றை கழுவி வெட்டி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். சாலட் கிண்ணத்தில் பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ், வறுத்த காய்கறிகள், வெட்டப்பட்ட வெள்ளரி மற்றும் நறுக்கிய புகைபிடித்த இறைச்சிகளை வைக்கவும். மயோனைசே மற்றும் பூண்டுடன் சீசன், கலந்து, பரிமாறும் முன் க்ரூட்டன்களுடன் தெளிக்கவும். நீங்கள் சாலட்டில் சீஸ் சேர்த்தால், அதன் சுவை மட்டுமே மேம்படும். எங்கள் வலைத்தளத்தில் நீங்கள் பல சுவையான மற்றும் மாறுபட்ட உணவுகளைக் காணலாம். நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும்!

தொத்திறைச்சி கொண்ட செய்முறையானது எந்தவொரு தயாரிப்புகளின் தொகுப்பிலும் சரியாக பொருந்துகிறது, மேலும் மிகக் குறைந்த நேரத்தையும் முயற்சியையும் எடுக்கும். கிரிஷ்கியைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அவை மிருதுவாகவும் மாறும், இது குழந்தைகள் மற்றும் ஆண்கள் இருவரும் மிகவும் விரும்புகிறார்கள். உங்கள் குடும்பத்தினருடன் வித்தியாசமான மற்றும் சுவாரஸ்யமான விருப்பங்களை முயற்சிக்க உங்களை அழைக்கிறோம், மேலும் ஒவ்வொருவரும் தங்களுக்கு மிகவும் சுவையான ஒன்றைக் கண்டுபிடிப்பார்கள் என்று நாங்கள் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறோம்!

இது எந்த சூழ்நிலையிலும் உதவும்; நீங்கள் அதை உங்களுடன் உல்லாசப் பயணத்திற்கு கூட எடுத்துச் செல்லலாம். ஒரு வெள்ளரி சாலட்டில் புத்துணர்ச்சியை சேர்க்கிறது, மேலும் ஒவ்வொரு சுவைக்கும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் வெவ்வேறு மாறுபாடுகள் ஒவ்வொரு முறையும் பசியின்மைக்கு புதிய நிழல்களைச் சேர்க்கலாம்.

சாலட் பீன்ஸ், க்ரூட்டன்கள், தொத்திறைச்சிக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 160 கிராம் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி;
• 90 கிராம் பீன்ஸ்;
• 80 கிராம் பச்சை பட்டாணி (நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்டவற்றை எடுத்துக் கொள்ளலாம்);
• 1 நடுத்தர புதிய வெள்ளரி;
• 60 மில்லி மயோனைசே;
• சிவப்பு வெங்காயம்;
• மசாலா;
• 2 முட்டைகள்;
• ரொட்டியின் 2 துண்டுகள்;
• 100 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்.

பீன்ஸ், க்ரூட்டன்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட சாலட்:

1. பீன்ஸ் முதலில் 7 மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் ஊறவைக்க வேண்டும், பின்னர் வேகவைக்க வேண்டும். பிறகு தண்ணீரை வடித்துவிடவும்.
2. நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணியைப் பயன்படுத்தினால், புதியதாக இல்லை என்றால், நீங்கள் ஜாடியிலிருந்து திரவத்தை அகற்ற வேண்டும்.
3. வெள்ளரிக்காயைக் கழுவி, கசப்பு இருக்கிறதா என்று சோதிக்கவும். நீங்கள் அதை உணர்ந்தால், தோலை துண்டிக்கவும். க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. படத்திலிருந்து தொத்திறைச்சியை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
5. மஞ்சள் கரு உறுதியாக இருக்கும் வரை முட்டைகளை வேகவைத்து, தண்ணீரில் குளிர்ந்து, ஓட்டை அகற்றவும். முட்டைகள் இன்னும் ஈரமாக இருந்தால் இது எளிதானது. அடுத்து அவற்றை வெட்டுங்கள்.
6. 12-15 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சீஸ் வைக்கவும். அடுத்து, அதை தட்டவும். நீங்கள் அதை முதலில் உறைய வைக்கவில்லை என்றால், அதை தட்டுவது மிகவும் கடினமாக இருக்கும்.
7. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
8. ரொட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டி அடுப்பில் உலர வைக்கவும்.
9. அனைத்து தயாரிப்புகளையும் கலந்து மயோனைசே சேர்க்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: பீன்ஸ், தொத்திறைச்சி மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் கூடிய சாலட்டின் மிகவும் சுவாரஸ்யமான சுவைக்காக, உங்கள் சொந்த மயோனைசேவை உருவாக்க பரிந்துரைக்கிறோம். நீங்கள் ஒரு முட்டை, கடுகு, எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகர், சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சர்க்கரை வேண்டும். எண்ணெய், கடுகு மற்றும் வினிகரை வெவ்வேறு வடிவங்களில் சுவைக்கலாம், இது சாஸின் சுவையை மேம்படுத்தலாம். நிறம் சேர்க்க, நீங்கள் மஞ்சள் கரு, மஞ்சள் அல்லது மிளகுத்தூள் மட்டுமே எடுக்க முடியும், மற்ற மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்க.

பீன்ஸ், தொத்திறைச்சி மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் சாலட்

பாலாடைக்கட்டி கூடுதலாக மற்றொரு விருப்பம், ஆனால் இந்த முறை முற்றிலும் வேறுபட்டது. வெவ்வேறு வகையான தக்காளி ஒரு சுவாரஸ்யமான வடிவத்தை அளிக்கிறது, மேலும் நீங்கள் அவற்றை வெவ்வேறு வண்ணங்களில் எடுத்துக் கொண்டால், அது நம்பமுடியாத அளவிற்கு அழகாக மாறும்!

பீன்ஸ், தொத்திறைச்சி, க்ரூட்டன்களின் சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 60 கிராம் வெள்ளை பீன்ஸ்;
• 1 நடுத்தர வழக்கமான தக்காளி;
• 4 செர்ரி தக்காளி;
• 100 கிராம் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி;
• கம்பு ரொட்டி 1 துண்டு;
• மயோனைஸ்;
• பூண்டு 1 கிராம்பு.

பீன்ஸ், க்ரூட்டன்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட சாலட்:

1. தொத்திறைச்சி க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
2. ஒரு வாணலியில், க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட ரொட்டியை வறுக்கவும், எண்ணெயில் ஒரு கிராம்பு பூண்டு சேர்க்கவும். சமைத்த பிறகு, ஒரு துடைக்கும் அகற்றவும்.
3. தக்காளியைக் கழுவி, தண்டுகளை அகற்றவும். க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. 7 மணி நேரம் ஊறவைத்த பீன்ஸ் முழுமையாக சமைக்கும் வரை சமைக்க வேண்டும். சமையலின் முடிவில், நீங்கள் உப்பு சேர்த்து, பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டலாம்.
5. அனைத்து தயாரிப்புகளையும் மயோனைசேவுடன் கலந்து உடனடியாக பரிமாறவும்.

உதவிக்குறிப்பு: வேகவைத்த தொத்திறைச்சிக்கு பதிலாக, நீங்கள் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியை எடுத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு வாணலியில் சிறிது வறுக்கவும்.

க்ரூட்டன்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட பீன் சாலட்

இதை இரண்டு வடிவங்களில் பரிமாறலாம்: கலப்பு அல்லது பஃப். நீங்கள் எந்த விருப்பத்தை தேர்வு செய்தாலும், அது எந்த விஷயத்திலும் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக மாறும். பட்டாசுகளை எப்போதும் மேலே சேர்க்கவும், அதனால் அவை ஈரமாக இருக்காது.

பீன்ஸ், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, தொத்திறைச்சி கொண்ட சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 240 கிராம் நண்டு குச்சிகள்;
• 190 கிராம் பீன்ஸ்;
• 4 முட்டைகள்;
• பசுமை;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• புளிப்பு கிரீம்;
• 210 கிராம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி;
• கடுகு தானியமானது;
• 3 நடுத்தர புதிய வெள்ளரிகள்;
• ரொட்டி 3 துண்டுகள்;
• ஒரு சில அக்ரூட் பருப்புகள் (ஷெல்ட்);
• வெள்ளை வெங்காயத்தின் 1 தலை.

தொத்திறைச்சியுடன் பீன்ஸ் மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் கூடிய சாலட்:

1. பீன்ஸை 7 மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் ஊற வைக்கவும். அடுத்து, முழுமையாக சமைக்கும் வரை சமைக்கவும், தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
2. ரொட்டியை துண்டுகளாக வெட்டி சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வறுக்கவும், நீங்கள் மூலிகைகள் சேர்க்கலாம். ஒரு மேலோடு தோன்றும் வரை சமைக்கவும்.
3. கடுகு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலந்து. பூண்டை தோலுரித்து ஒரு பத்திரிகை மூலம் போட்டு, சாஸில் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
4. மஞ்சள் கரு உறுதியாக இருக்கும் வரை முட்டைகளை வேகவைத்து, தண்ணீரில் குளிர்ந்து, ஓட்டை அகற்றவும். பின்னர் க்யூப்ஸ் வெட்டவும்.
5. வெள்ளரிகளை கழுவி, கசப்பு இருக்கிறதா என்று சோதிக்கவும். நீங்கள் அதை உணர்ந்தால், தோலை துண்டிக்கவும். க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
6. கீரைகளை தண்ணீரில் கழுவி நறுக்கவும்.
7. நுண்ணலை அடுப்பில் அல்லது உலர்ந்த வாணலியில் கொட்டைகளை உலர வைக்கவும். கத்தியால் நறுக்கவும்.
8. பேக்கேஜிங்கிலிருந்து நண்டு குச்சிகளை அகற்றி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
9. வெங்காயத்திலிருந்து தோலை நீக்கி, முடிந்தவரை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
10. தொத்திறைச்சியிலிருந்து படத்தை அகற்றி அதை வெட்டுங்கள்.
11. புளிப்பு கிரீம் டிரஸ்ஸிங் மூலம் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் நன்கு கலக்கவும். பரிமாறும் முன் மேல் வலதுபுறத்தில் பட்டாசுகளை தெளிக்கவும். நீங்கள் ஒரு பஃப் பதிப்பை விரும்பினால், அதை பின்வரும் வரிசையில் வைக்கவும்: தொத்திறைச்சி, வெங்காயம், வெள்ளரிகள், பீன்ஸ், நண்டு குச்சிகள், முட்டை, பட்டாசுகள் மற்றும் மூலிகைகள். கடைசி பட்டாசுகள் மற்றும் மூலிகைகள் தவிர, ஒவ்வொரு அடுக்கையும் சாஸுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

பீன்ஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சி மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு சாலட்

எளிய பொருட்கள் நிறைந்த சாலட். வெப்பமான காலநிலை காரணமாக, சிலர் மிகவும் கணிசமான ஒன்றை சாப்பிட விரும்பும் போது, ​​கோடையில் இரண்டாவது உணவாகவும் இதை தயாரிக்கலாம். அவற்றின் நுட்பமான அமைப்புடன், காளான்கள் சாலட்டை ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையைக் கொடுக்கும்.

பீன்ஸ், க்ரூட்டன்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சி சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 280 கிராம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி;
• 100 கிராம் சோளம்;
• 1 நடுத்தர வெள்ளரி;
• ரொட்டி 3 துண்டுகள்;
• மசாலா;
• 1 வெங்காயம்;
• 150 கிராம் பீன்ஸ்;
• மயோனைசே.

பீன் மற்றும் தொத்திறைச்சி சாலட் மற்றும் க்ரூட்டன்கள்:

1. படத்திலிருந்து தொத்திறைச்சியை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. இரவு முழுவதும் ஊறவைத்த பீன்ஸ் முழுமையாக சமைக்கும் வரை சமைக்க வேண்டும். வெள்ளை பீன்ஸை விட சிவப்பு பீன்ஸ் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், ஆனால் அவை அவற்றின் கடினமான ஷெல்லை சிறப்பாக வைத்திருக்கின்றன. நீங்கள் சிறிது உப்பு சேர்த்து, பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டலாம்.
3. ரொட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டி எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வாணலியில் உலர வைக்கவும்.
4. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
5. வெள்ளரிக்காயை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
6. சோளத்தை ஒரு சல்லடையில் போட்டு தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
7. ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் கலந்து, மயோனைசேவுடன் சீசன் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கவும்.

பீன்ஸ், க்ரூட்டன்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய சாலட்

பீன்ஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சி croutons கொண்ட சாலட் பல்வேறு ஒருங்கிணைந்த தயாரிப்புகளுக்கு மிகவும் பிரகாசமான டிஷ் நன்றி. இது தோற்றத்திலும் சுவையிலும் பிரகாசமானது. கொரிய கேரட் தான் பிக்வென்சி சேர்க்கிறது, எனவே மற்ற மசாலா கூட இங்கு தேவையில்லை.

பீன்ஸ் கொண்ட விரைவான சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 160 கிராம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி;
• 90 கிராம் பீன்ஸ்;
• 120 கிராம் கொரிய கேரட்;
• கம்பு ரொட்டியின் 2 துண்டுகள்;
• 1 ஊறுகாய் வெள்ளரி;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• 1 சிறிய மணி மிளகு;
• பச்சை வெங்காயம்;
• 2 முட்டைகள்;
• மயோனைசே.

பீன்ஸ் சாலட் செய்வது எப்படி:

1. முதல் படி, முன்பு இரவில் ஊறவைத்த பீன்ஸை தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். சமையல் முடிவதற்கு முன், சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
2. ரொட்டியை துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு மேலோடு உருவாகும் வரை சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
3. தேவைப்பட்டால், கொரிய-பாணி கேரட்டை மிகவும் சமாளிக்கக்கூடிய துண்டுகளாக வெட்டலாம், அதனால் அவை நீண்டதாக இருக்காது.
4. பச்சை வெங்காயத்தை தண்ணீரில் கழுவி நறுக்கவும்.
5. மஞ்சள் கரு உறுதியாக இருக்கும் வரை முட்டைகளை வேகவைத்து, தண்ணீரில் குளிர்ந்து, ஓட்டை உரித்து, பின்னர் கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
6. படத்திலிருந்து தொத்திறைச்சியை அகற்றி, கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
7. பாலாடைக்கட்டியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
8. மிளகு கழுவி தண்டு நீக்க, விதைகள் மற்றும் வெள்ளை சுவர்கள் நீக்க. அடுத்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
9. ஊறுகாய் வெள்ளரியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். தோல் மிகவும் கடினமாக இருந்தால், அதைப் பயன்படுத்த முடியாது.
10. அனைத்து தயாரிப்புகளையும் மயோனைசேவுடன் கலந்து, டிஷ் பரிமாறும் முன் பட்டாசுகளை மேலே தெளிக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் கொரிய கேரட்டை வாங்க விரும்பவில்லை என்றால், மசாலா மற்றும் வினிகரைப் பயன்படுத்தி அவற்றை வீட்டிலேயே செய்யலாம். இது இரவு முழுவதும் ஊற வைக்க வேண்டும். கொரிய கேரட்டுகளுக்கு ஒரு சிறப்பு grater பதிலாக, நீங்கள் பெரிய செல்கள் ஒரு வழக்கமான பயன்படுத்த முடியும்.

பீன்ஸ், தொத்திறைச்சி மற்றும் க்ரூட்டன்கள் கொண்ட பலவிதமான சாலடுகள் ஒவ்வொரு சுவைக்கும் சமையல் குறிப்புகளை வழங்குகிறது. பல்வேறு மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் விருப்பங்களை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் புதிய நிழல்களைச் சேர்க்கலாம். பொன் பசி!

பல மேற்கு ஐரோப்பிய நாடுகளில், croutons கொண்ட சாலடுகள் ஒரு நல்ல பழைய கிளாசிக் ஆகும். சில கீரைகள் பல நூறு ஆண்டுகளுக்கு மேல் பழமையானவை. உதாரணமாக, இத்தாலியில், croutons (உலர்ந்த பழைய ரொட்டி), சீஸ், ஆலிவ், தக்காளி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட சாலடுகள் பரவலாக பிரபலமாக உள்ளன. சில சாலட் விருப்பங்கள் கடல் உணவைப் பயன்படுத்துகின்றன. க்ரூட்டன்களுக்கு நன்றி, சாலடுகள் மிகவும் திருப்திகரமானவை.

நம் நாட்டில், க்ரூட்டன்களுடன் கூடிய சாலடுகள் மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு பிரபலமடைந்தன. க்ரூட்டன்களுடன் சாலட்களைத் தயாரிக்க, நீங்கள் வெள்ளை அல்லது கருப்பு ரொட்டியில் இருந்து கடையில் வாங்கிய மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட க்ரூட்டன்களைப் பயன்படுத்தலாம். க்ரூட்டன்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட சாலட்- க்ரூட்டன்களுடன் கூடிய சாலட்களுக்கான மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பரவலான விருப்பங்களில் ஒன்று. புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, வேகவைத்த தொத்திறைச்சி அல்லது சலாமி போன்ற சாலட்களில் வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தலாம். தொத்திறைச்சி மற்றும் க்ரூட்டன்கள் தவிர, சாலட்களில் தக்காளி, முட்டை, வெள்ளரிகள், பீன்ஸ், பச்சை பட்டாணி, பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், கொரிய கேரட், சீஸ், காளான்கள், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, பூண்டு மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் ஆகியவை அடங்கும். செய்முறையை இணையதளத்தில் காணலாம்.

இப்போது செய்முறைக்கு செல்லலாம் மற்றும் ஒரு புகைப்படத்துடன் படிப்படியாக க்ரூட்டன்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி என்று பார்ப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த தொத்திறைச்சி - 200 கிராம்,
• பட்டாசு - 130 கிராம்,
• பச்சை வெங்காயம் - 50 கிராம்,
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.,
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்.,
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி.

க்ரூட்டன்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட சாலட் - செய்முறை

பச்சை வெங்காயத்தை கழுவி நறுக்கவும்.

முட்டைகளை கடினமாக வேகவைக்கவும். குளிர்ந்த பிறகு, ஒரு கத்தி அல்லது முட்டை ஸ்லைசர் மூலம் அவற்றை நன்றாக வெட்டவும்.

வேகவைத்த தொத்திறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

சாலட்டுக்கு க்ரூட்டன்களைத் தயாரிக்கவும். இந்த செய்முறையைப் போலவே கடையில் வாங்கிய பட்டாசுகளைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது அவற்றை வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம்.

அனைத்து சாலட் பொருட்களையும் வைக்கவும் - தொத்திறைச்சி, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், முட்டை, வெங்காயம் மற்றும் க்ரூட்டன்கள் ஒரு கிண்ணத்தில்.

எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

மயோனைசே சேர்க்கவும். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் க்ரூட்டன்களில் போதுமான அளவு உப்பு இருப்பதால், சாலட்டில் உப்பு சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

சாலட்டை கிளறவும். க்ரூட்டன்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய சாலட் தயாராக உள்ளது. க்ரூட்டன்களைக் கொண்ட மற்ற சாலட்களைப் போலவே, அவை மென்மையாகி, நசுக்குவதை நிறுத்துவதற்கு முன்பு, தயாரிக்கப்பட்ட உடனேயே பரிமாறப்பட வேண்டும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள். இது இருந்தால் நான் மகிழ்ச்சி அடைவேன் க்ரூட்டன்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட சாலட் செய்முறைஉனக்கு பிடித்ததா. இது குறைவான சுவையாக மாறும்.

க்ரூட்டன்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட சாலட். புகைப்படம்

வெளியிடப்பட்டது: 07/19/2016
பதிவிட்டவர்: ஃபேரி டான்
கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமையல் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

இன்று நான் உங்கள் கவனத்திற்கு மிகவும் எளிமையான, ஆனால் குறைவான சுவையான சாலட்டை புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, க்ரூட்டன்கள் மற்றும் சோளத்துடன் கொண்டு வர விரும்புகிறேன். உண்மை என்னவென்றால், இது அனைவருக்கும் அணுகக்கூடிய எளிய பொருட்களிலிருந்து 10-15 நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அதிக அளவிலான சமையல் திறன் தேவையில்லை, ஏனெனில் செயல்முறைகள் அனைத்தும் அடிப்படை. உங்களுக்கு தேவையானது உணவை அழகாக வெட்டும் திறன் மற்றும் நல்ல மனநிலை!
எனது சமையல் குறிப்பேட்டில் இந்த செய்முறை எவ்வாறு தோன்றியது என்பது கூட எனக்கு நினைவில் இல்லை. இது மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு இருக்கலாம், ஏனென்றால் தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு, "நவீனமானது அல்ல" என்று ஒருவர் கூறலாம், ஆனால் முடிக்கப்பட்ட உணவின் சுவை மிகவும் இனிமையானது மற்றும் கசப்பானது. நிச்சயமாக, நான் ஒரு விருந்து அட்டவணைக்கு அத்தகைய சாலட்டைத் தயாரிக்கவில்லை, ஆனால் ஒரு வீட்டு இரவு உணவிற்கான appetizers ஒருவேளை சிறப்பாக இருக்க முடியாது.
நான் குறிப்பாக தயாரிப்புகளின் அசல் கலவையை விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் டிஷின் முக்கிய மூலப்பொருள் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, அதில் நான் புதிய வெள்ளரிகளைச் சேர்க்கிறேன், அதில் புத்துணர்ச்சி, வேகவைத்த முட்டை மற்றும் ஸ்வீட் சோளத்தை மென்மைக்காகவும், கோதுமை க்ரூட்டன்கள் மற்றும் அசல் தன்மைக்காகவும் சேர்க்கிறேன். டிரஸ்ஸிங்காக, நான் வெவ்வேறு சாஸ்களைப் பயன்படுத்துகிறேன் - கடையில் வாங்கிய மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் அல்லது இயற்கை தயிர்.
சாலட் ஒரு பாரம்பரிய வழியில் பரிமாறப்படுகிறது - நான் சாலட் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் நறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் கலந்து, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்க.
செய்முறை 4 பரிமாணங்களுக்கானது.




தேவையான பொருட்கள்:

- புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி (செர்வெலட் வகை) - 150 கிராம்,
- இனிப்பு சோளம் - 100 கிராம்,
- கோழி அட்டவணை முட்டை - 3 பிசிக்கள்.,
- வெள்ளரி - 1-2 பிசிக்கள்.,
- வெங்காயம் (பச்சை) அல்லது வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் - ஒரு ஜோடி கிளைகள்,
- பட்டாசு - 100 கிராம்,
- சாஸ் (மயோனைசே) - 100 கிராம்.

புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை:

வெள்ளரிகளை கழுவி கீற்றுகளாக வெட்டவும்.




புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியை தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அனைத்து பொருட்களும் கவனமாக ஒரே வடிவத்தில் வெட்டப்படுவது முக்கியம்.




வெங்காயத்தை கழுவி நறுக்கவும்.




கோழி முட்டைகளை 8-10 நிமிடங்கள் கடினமாக வேகவைக்கவும். தண்ணீர் கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து நேரத்தை எண்ணத் தொடங்குவது முக்கியம், பின்னர் முட்டைகள் நமக்குத் தேவையான நிலைத்தன்மையுடன் சமைக்கப்படும் என்று உறுதியாகக் கூறலாம். குளிர்ந்த நீரில் அவற்றை குளிர்விக்கவும், தோலுரித்து வெட்டவும்.

சாலட் கிண்ணத்தில் தொத்திறைச்சி, முட்டை மற்றும் வெள்ளரிகளை கலக்கவும்.
ஸ்வீட் கார்ன் கேனைத் திறந்து, திரவத்தை வடிகட்டி, சாலட்டில் சோளத்தைச் சேர்க்கவும்.




வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கோதுமை க்ரூட்டன்கள் அல்லது கடையில் வாங்கிய பட்டாசுகளைச் சேர்க்கவும். கொள்கையளவில், க்ரூட்டன்களை நீங்களே தயார் செய்வது எளிது - ரொட்டி துண்டுகளை நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலந்து பொன்னிறமாகும் வரை அடுப்பில் உலர வைக்கவும்.




அடுத்து, சாஸுடன் கலந்து ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அது எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பார்க்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்