Fındık nasıl pişirilir? Evde çam fıstığı nasıl düzgün şekilde kızartılır
Yer fıstığının nasıl kızartılacağını anlayan herkes, lezzet özellikleri mağazadan satın alınan analoglardan çok daha yüksek olan en sevdiği atıştırmalıkların tadını çıkarma fırsatına sahip olacak. Kendi ev yapımı katkı maddesini kullanırsanız fındıklı kek de daha lezzetli olacaktır.
Fıstık nasıl kavrulur?
Kızartılmış fıstık pişirmenin birden fazla yolu vardır ve bunların her biri kendi icracısını bulacak ve takdir edilecektir.
- Fındıkları kızartmanın belki de en önemsiz yöntemi, onları bir tavada kızartmaktır. Bunun için kalın tabanlı ve yüksek duvarlı, ideal olarak dökme demir olan bir kap kullanılması önemlidir.
- Yer fıstığını fırında bir fırın tepsisinde kavurmak daha az popüler değildir. Doğru sıcaklık koşullarını korumak ve önerilen fırın süresini aşmamak önemlidir.
- Mikrodalga fırınınız varsa, onu kullanarak fındıkları kızartabilirsiniz. Hammaddelerin cihaza sadece nemli halde yerleştirilmesi gerektiği unutulmamalıdır.
- Yer fıstığının nasıl kızartılacağını öğrenirken, nihai sonucun öncelikle hammaddelerin kalitesine bağlı olacağını hatırlamak önemlidir: fındıklar taze olmalı, hoş olmayan bir küf kokusu veya ekşimiş tada sahip olmamalıdır.
Yer fıstığı bir tavada nasıl kızartılır?
- Fındıkların saflığından ve kalitesinden emin değilseniz önce akan su altında yıkanır, sıvının süzülmesine izin verilir, havluyla nemi kurutulur veya fıstıklar üzerine serpilerek kendi kendine kurumaya bırakılır. tek kat halinde bir peçete.
- Fındık kütlesini ısıtılmış bir tavaya ince bir tabaka halinde dökün ve başlangıçta kurumasını bekleyin, kısık ateşte ısıtın ve karıştırın.
- Daha sonra ısıyı orta seviyeye yükseltin ve içindekileri sürekli karıştırarak yaklaşık 15 dakika veya istenen tat için ilk pozitif teste kadar kızartın.
- Fıstıklar tavada kızartıldıktan sonra bir tabağa veya kağıt torbaya dökülerek tamamen soğumaya bırakılır.
Fıstık fırında nasıl kavrulur?
Fıstığı fırında pişirmek daha da kolay. Bu durumda ısıl işlem sırasında fındıkları yalnızca birkaç kez karıştırabilirsiniz.
- Yer fıstığı ilk önce akan su altında durulanır, süzülmesine ve kurumasına izin verilir, bir parça bez veya kağıt havlu üzerine yayılır.
- Hazırlanan ham maddeleri bir fırın tepsisine tek kat halinde dökün ve orta kattaki fırına yerleştirin.
- Kurutma ve kızartma işlemi sırasında cihazın sıcaklığının 160-170 derece arasında tutulması gerekmektedir.
- Fındık kütlesinin pişme süresi, başlangıçtaki nem içeriğine bağlı olarak değişebilir ve 10-15 dakika olabilir. Atıştırmanın hazır olup olmadığı testlerle belirlenir.
Yer fıstığı mikrodalgada nasıl kızartılır?
Bir sonraki bölüm, fıstıkların mikrodalgada nasıl düzgün şekilde kızartılacağını henüz bilmeyenler içindir. Bu yöntem en hızlı ve en basit yöntemlerden biridir.
- Fındıklar yıkanır ve kurutulmadan, henüz ıslakken mikrodalga fırında kullanıma uygun bir cam kaba dökülür.
- Kabı yüksek güçte cihaza gönderin ve cihazın özelliklerine bağlı olarak 5-10 dakika pişirin.
- Yer fıstığını mikrodalgada ilk kez kızartırken, hazır olma anını kaçırmamak ve fındıkları fazla pişirmemek için atıştırmalıkların hazır olma derecesini her dakika değerlendirin.
Kabuklu fıstık nasıl kavrulur?
Yer fıstığının kabukta kızartılarak pişirilmesi gerekiyorsa, bu durumda mikrodalgayı reddederler ve kalan iki yöntemden birini seçerler: bir tavada veya fırında.
- Kabuksuz fındıkların yıkanması gerekmez. Ancak ham madde incelendiğinde yüzeyde gözle görülür bir kirlenme gözlenirse, yine de ürünün durulanıp kurutulması tercih edilir.
- Kabuklu fıstıkları bir tavada yaklaşık 30 dakika kızartın, kabın tabanını kaplayan fındık kütlesini tek kat halinde sürekli karıştırın.
- Fırında kabuksuz fındıklar daha hızlı pişer: 170 derece sıcaklıkta kızartma sadece 15 dakika sürer. Bunu yapmak için fıstık kutuları bir fırın tepsisine yayılır ve cihazın orta seviyesine yerleştirilir.
Yer fıstığı tuzla nasıl kızartılır?
Aşağıdaki öneriler nasıl kızartılacağını anlamanıza yardımcı olacaktır. Bunu yapmak için, tavaya birkaç damla yağ ekleyerek fındıkları tuzlayın ve iyice karıştırın. Ürünlerin üzerindeki yağlı tabakayı ellerinizle hissetmek istemiyorsanız, bu tarifte incelikleri belirtilen fikri kullanın.
İçindekiler:
- yer fıstığı – 200 gr;
- su – 1 çay kaşığı;
- tuz – 0,5 çay kaşığı.
Hazırlık
- Yer fıstığı durulanır, kurutulur ve kuru bir tavaya konur.
- Somun kütlesini 15 dakika kızartın, ellerinizle ovalayın, kabuklarını çıkarın.
- Soyulmuş kavrulmuş fıstıklar tekrar tavaya alınır.
- Tuzu suda eritin, fıstıkların üzerine dökün ve tüm nem buharlaşana kadar kızartın.
- Tuzlanmış kavrulmuş fıstıklar bir tabağa konur, tamamen soğumaya bırakılır ve afiyetle tüketilir.
- Atıştırmalık fırında da benzer şekilde hazırlanır. Mikrodalgada kavurma yaparken sadece kabuklu fıstık kullanın, pişirmeden önce ıslak kuruyemişlere tuz ekleyin.
Ezilmiş kavrulmuş fıstık
Bütün veya ezilmiş kavrulmuş fıstıklar genellikle her türlü tatlıya ve fırınlanmış ürüne eklemek için kullanılır. Üstelik gerekli olan tarifler de var. Basitçe kavrulmuş fındıkların aksine, bu ekleme daha karmaşık bir şekilde hazırlanır ve biraz sabır ve boş zaman gerektirir.
İçindekiler:
- yer fıstığı – 150 gr;
- toz şeker – 230 gr;
- bitkisel yağ – 20 mi;
- fındık ezmesi (isteğe bağlı).
Hazırlık
- Soyulmuş ve ezilmiş fıstıklar krema kıvamına gelinceye kadar kızartılır ve yağlı kağıt veya silikon altlık üzerine yerleştirilir.
- Tencerenin tabanını yağlayın, içine şekeri dökün ve tüm kristaller eriyene kadar ocakta ısıtın.
- Elde edilen karamel fındık kırıntılarının üzerine dökülür ve sertleşmesine izin verilir.
- Ortaya çıkan iş parçasını kırın ve ince kırıntılar veya kremsi bir macun elde etmek için bir blender kullanın, istenirse biraz fındık ezmesi ekleyin.
Hindistan cevizi suyunda kavrulmuş fıstık
Tatlıya düşkün olanlar için gerçek bir ikram, hindistancevizi sosunda kavrulmuş fıstık olacaktır. Ürünün kremsi bir renk almasını sağlamak için fındıkları kendiniz kızartmanız tercih edilir. En uygun şekilde silikon altlık üzerine yerleştirilen fıstıkların üzerindeki sır soğuyup sertleştikten sonra tatlıyı tadabilirsiniz.
İçindekiler:
- yer fıstığı – 500 gr;
- hindistancevizi sütü – 100 ml;
- pudra şekeri – 250 gr;
- toz şeker – 150 gr.
Hazırlık
- Kabukları soyulmuş fıstıkları kavurup soğutun.
- Hindistan cevizi sütünü şekerle karıştırın ve koyulaşana kadar kaynatın.
- Hafifçe soğuyan glazürü silikon altlık üzerine serilen fıstıkların üzerine dökün, fıstıkların üzerine pudra şekeri serpin ve tamamen sertleşmelerini sağlayın.
Sarımsaklı kavrulmuş fıstık
Kavrulmuş fındıkları her türlü baharatla ekleyerek bir bardak biraya mükemmel baharatlı bir katkı elde edebileceksiniz. Sarımsakla hazırlanan mezenin özellikleri ayrı bir beğeniyle algılanıyor. Bunu yapmak için, tuzla kavrulmuş fıstıklara kurutulmuş sebze granülleri eklenir, genellikle tada göre acı biber ve diğer baharatlar eklenir.
İçindekiler:
- yer fıstığı – 500 gr;
- zeytinyağı – 20 mi;
- kurutulmuş sarımsak – 1,5 çay kaşığı;
- biber, köri veya diğer baharatlar - tatmak;
- tuz – 1 çay kaşığı veya tadı.
Hazırlık
- Baharatları ve sarımsakları yağda birkaç saniye kızartın.
- Fındıkları ekleyin ve karıştırarak 2 dakika daha kızartmaya devam edin.
- Fındıklara tuz ekleyip fırın tepsisine dizin ve 160 derecede pişirin.
- Yaklaşık 10-15 dakika sonra lezzetli kavrulmuş fıstıklar hazır olacak.
- Bir tabağa aktarın ve kullanmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
Şeker ile kavrulmuş fıstık
Lezzetli bir şekilde kızartmayı öğrenmek isteyenler için daha fazla talimat. Ortaya çıkan tatlı o kadar lezzetli ki, her şeyi iz bırakmadan yemenin cazibesine direnmek imkansız. Bu, kilolarına dikkat edenler tarafından hatırlanmalıdır çünkü böyle bir incelik porsiyonunun kalori içeriği çok yüksektir.
Ceviz en lezzetli, besleyici ve doyurucu meyvelerden biridir. Çok sayıda faydalı madde, yağ ve makro element var. Ek olarak, onlardan yapılan her yemeği iştah açıcı ve benzersiz kılan mükemmel bir tada sahiptirler. Kuruyemişlerden soslar, unlu mamuller, tatlılar, şekerler, oryantal tatlıların yanı sıra reçel ve hatta içecekler yapılır. Cevizden çok besleyici, inanılmaz lezzetli ve doyurucu bir bitkisel süt elde edilir.
Bu ürün aynı zamanda bağımsız bir yemek olarak da tüketilmektedir. Sadece bir avuç fındık vücudunuzu tüm faydalı maddelerle doyuracak ve size birkaç saat boyunca enerji verecektir. Çiğ veya kızartılmış olarak yenilebilirler. Görünüşe göre ceviz kızartmaktan daha kolay bir şey yok. Ancak çok önemli bazı nüansları bilmeden yemeği mahvedebilir, kuruyemişleri acı ve tatsız hale getirebilirsiniz.
Ürünün kaliteli, besleyici ve parlak bir görünüme sahip olması için bu tarifte açıklanan tüm tavsiyelere uymalısınız. Hammadde seçimini de ciddiye almalısınız. Somunlar kuru, yoğun, lekesiz, hasarsız ve döküntülerden arındırılmış olmalıdır. Dikkatlice okuyun ve cevizlerin fırında nasıl kızartılacağını unutmayın. Bir göz atmanızı öneririm. 
İçindekiler:
- ceviz.
Fotoğraflarla adım adım tarif:
1. Somunları yoğun kabuklardan ve bölmelerden, bizim için uygun olan herhangi bir yöntemle temizliyoruz veya önceden hazırlanmış hammaddeleri satın alıyoruz. 
3. Ürünü kalıba yerleştirin. Dikkatlice tüm çevrenin etrafına dağıtın (tek katman halinde). Bu, her somunun eşit şekilde kızartılması için gereklidir. 
4. Fırına (180 derece) yerleştirin. 4-5 dakika bekliyoruz. Ham maddeleri yavaşça karıştırın. 
5. Ürünün istenilen rengine bağlı olarak 2-5 dakika daha pişirin. Fındıklar kuru ve kremsi veya altın renginde olmalıdır. 
6. Hammaddenin soğumasını ve her bir somunu soymasını bekliyoruz. 
7. Isıl işlemden sonra iş parçasından kolaylıkla ayrılır. Kavrulmuş cevizleri amacına uygun olarak kullanıyoruz. Sanırım bilmek ilginizi çekebilir
Kavrulmuş kuruyemişler, stresli durumlardan veya cerrahi müdahalelerden sonra enerjiyi yenilemek veya gücü geri kazandırmak için gerekli olan yüksek oranda kaloriye sahiptir. Yüksek kalorili bu ürün, aşırı kilolu kişiler tarafından dikkatli tüketilmelidir.
Cevizlerin bir tavada nasıl düzgün şekilde kızartılacağını anlatacak bir tarifi dikkatinize sunuyoruz. Tekrar bak. 
Ürünler
- ceviz – 1 kg.
Gerekli bilgi
Cevizlerin kavrulması 40 dakika sürer.
Fotoğraflarla adım adım yemek nasıl yapılır
1. Öncelikle cevizleri fındık kıracağıyla kırarak kızartmaya hazırlayın. Bir tencereye su dökün ve kaynatın. Fındıkları bir kaba koyun ve meyvelerin üzerine kaynar su dökün.
İpucu: Fındıkları hızlı bir şekilde kırmak için bıçak kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için iki yarının arasındaki üst noktaya bir bıçak sokun ve dikkatlice açın. Kabuk tamamen açılmadıysa çekiç yardımcı olacaktır. Birkaç dokunuşla çekirdek düşecek. Daha sonra somunları iç filmlerden, küçük parçalardan ve bölmelerden temizliyoruz. Bundan sonra fındıkları bir kevgir içine koyun ve akan su altında durulayın. Sıvının akmasını bekleyin ve ardından bir kağıt havlu üzerinde kurulayın.
İpucu: Cevizlerin daha iyi çatlaması için dondurucuda 1 saat kadar bekletip sonra çıkarmanız gerekir. 
2. Fındıklı kabı bir havluyla örtün ve 15 dakika bekletin.
İpucu: Kaynar su fındıkları yumuşatır. 
3. Buharda pişmiş fındıkları çıkarın ve kuruması için bir havlunun üzerine koyun. Bundan sonra fındıkların kabuklarını soyacağız. 
4. Bir sonraki aşamada soyulmuş cevizleri tavaya dökün ve orta ateşte 15 dakika yağ eklemeden kızartın.
İpucu: Fındıkları çatırdamaya ve parlak altın rengi elde edinceye kadar kızartacağız. Fındıkların periyodik olarak tahta bir spatula ile karıştırılması tavsiye edilir.
İpucu: Somunların tek kat halinde dizilecek şekilde yerleştirilmesi tavsiye edilir.
İpucu: Büyük parçaları kızartmak 20 dakika sürer, küçük parçaları kızartmak için 15 dakika yeterli olacaktır. 
5. Artık kavrulmuş cevizleri bir kaseye koyabilirsiniz. Salataların, makarnaların, unlu mamullerin, çorbaların, unlu mamullerin ve hamurların hazırlanmasında kullanılırlar. Bugün size ayrıca anlatacağım.
İpucu: Kavrulmuş fındıklar, sıkıca kapatılmış bir kutu veya kavanozda karanlık bir yerde saklanır.
Fındık olarak bilinen kültür fındığının meyveleri birçok insanın favori lezzetidir. Ünlü kuruyemişin muazzam popülaritesi şaşırtıcı değil: eşsiz hoş bir tada sahiptir ve aynı zamanda çok fazla protein, yağ, mineral ve vitamin (özellikle E grubu) içerir. Fındıkları kızartırsanız güzel kokulu hale gelecek ve yeni tat nüansları kazanacaktır. Meyvelere evde ısıl işlem uygulayabilirsiniz.
Fındık nasıl kavrulur
Kavurma için fındık nasıl hazırlanır
Doktorlara göre pazardan satın alınan soyulmuş fındıkları yemek son derece tehlikelidir: İçlerinde aflatoksin üreten zehirli küfler bulunabilir. Fındıkları yalnızca sağlam, yoğun kabuklarda satın alın. Seçilen meyveleri kızartmaya (kavurma) hazırlayın.
Başlamak için, tüm çekirdekleri serbest bırakın ve buruşuk, hoş olmayan kokulu ve kararmış örnekleri atmaktan pişmanlık duymadan bunları dikkatlice ayırın. Şimdi fındıksı tadı ve aromayı arttırmak için meyveyi kaplayan lifli kahverengi kabuğu çıkarın.
Fındıklara kendinizi fazla kaptırmayın, çünkü kalorileri son derece yüksektir: Sadece 2 yemek kaşığı fındık yiyin, size tüm gün boyunca enerji verilecek. 100 g fındık meyvesi 770 kcal kadar içerir! Fındık çikolatadan daha yüksek enerji içeriğine sahiptir
Fındıkları kaynar suya koyun ve 10 dakika haşlayın, ardından bir elek veya kevgir içine koyun ve suyun tamamen süzülmesini sağlayın. Yumuşatılmış filmi hızla soyun ve meyveleri bir havlu üzerine tek kat halinde yayarak kurutun. Güçlü, seçilmiş sütlü taneler almalısınız.
Evde fındık nasıl kavrulur?
Fıstıkları kalın tabanlı bir dökme demir tavada kızartın. İçine yağ eklemeyin, aksi takdirde meyveler hızla çürür ve vücuda zarar verir. Çanağı orta ateşte yerleştirin, hazırlanan çekirdekleri üzerine tek kat halinde koyun ve üzerini bir kapakla kapatın. Tavayı ara sıra sallayın ve fındıkları tahta kaşık veya spatula ile karıştırın; bu onların her tarafının kızarmasını sağlar. Kızartmanın sonuna doğru ısıyı en yükseğe yükseltin. Isıl işleme 10 dakika devam edilmelidir.
Fındıkları fırında veya mikrodalgada da kavurabilirsiniz. İlk durumda, fındıkları bir fırın tepsisine koyun ve 15 dakika ateşte tutun. Zaman zaman (en az 3 kez) fırının kapağını açın ve çekirdekleri karıştırın. Aynı prensibi kullanarak fındıkları mikrodalga fırında kızartın, meyveleri sadece ısıya dayanıklı bir tabağa koyun ve kapının arkasında 10 dakikadan fazla bırakmayın.
Soyulmuş çekirdekleri nemden, ışıktan ve kötü kokulardan korumak için hava geçirmez, opak bir kapta saklayın. Kabuktaki bayat fındıklar kuruyup besin değerlerini kaybederler, bu nedenle fındıkları küçük porsiyonlarda satın alın
Adım 1: Cevizleri hazırlayın.
Öncelikle fındık alıyoruz, kabuklu olursa daha iyi olur, kurtulmak çok kolaydır, bu doğa mucizesini 1 saat dondurucuya koyup sonra bölmeniz yeterli. Ancak yalnızca soyulmuş olanları bulursanız, kokuşmamaları için onları tatmak daha iyidir. Bundan sonra çekirdekleri ayırıyoruz, küçük parçaları çıkarıyoruz, fındıkları ikiye veya dörde bölüyoruz, bir kevgir içine aktarıyoruz ve akan ılık akan su altında iyice duruluyoruz. Daha sonra fazla sıvının akması için bir süre lavaboda bırakıyoruz, ardından kağıt mutfak havlusuyla kurutup kızartma seçeneklerinden birini seçiyoruz.Adım 2: Cevizleri kızartın - birinci seçenek.
İlk yöntem oldukça basittir. Kuru, derin bir kızartma tavasını orta ateşte yerleştirin ve iyice ısınmasına izin verin. Daha sonra kuruyemişleri oraya koyuyoruz, tek kat halinde yatmaları daha iyi.
Tahta bir mutfak spatulasıyla ara sıra karıştırarak kahverengileşene ve çatırdayana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık olarak sürecek 20 ila 25 dakika arası, ancak parçalar küçükse daha da hızlı pişerler – 10-15 dakika içinde.
İstenilen kıvama ulaşır ulaşmaz, mutfakta hoş bir kızartma aroması oluşacak, çekirdekler hemen bir tabağa aktarılacak ve soğuyacaktır.
Adım 3: Cevizleri kızartın - ikinci seçenek.
İkinci yöntem daha zahmetlidir, ancak daha az lezzetli değildir. Fırını açın ve 190 santigrat dereceye kadar önceden ısıtın. Daha sonra yapışmaz bir fırın tepsisini alüminyum folyo, parşömen veya pişirme kağıdıyla kaplayın veya yapışmaz sprey püskürtün. Daha sonra hazırlanan cevizleri oraya eşit bir tabaka halinde yayın ve önceden ısıtılmış fırına gönderin. 7–10 dakika, ne kadar derin kızartmalarını istediğinize bağlı olarak.
İlkinden sonra 5 dakikaçekirdekleri ısıya dayanıklı özel bir spatula ile karıştırın, tadına bakın ve gerekirse istenilen tada kadar fırında tutun.
Kavrulma kokusu çıktıktan sonra fırın eldivenini kullanarak fırın tepsisini tezgah üzerine alın, fındıkları hemen ısıya dayanıklı bir kaseye aktarın ve oda sıcaklığına soğutun.
Adım 4: cevizleri kızartın - üçüncü seçenek.
Üçüncü yöntem, mikrodalga fırını olan ev hanımları için uygundur. Hazırlanan kuruyemişleri ısıya dayanıklı özel bir kaseye 1-2 kat olacak şekilde aktarıp fırına koyuyoruz. Mutfak cihazını tam güçte açın ve çekirdek parçalarını kızartın. 2 dakika. Daha sonra ısıya dayanıklı bir spatula ile karıştırıp tadına bakın. Hazır değil? Daha sonra tekrar mikrodalgaya koyuyoruz, eğer fırında döner tepsi yoksa tabakları 180 derece çeviriyoruz ve çekirdekleri yine mutfak aletinde tutuyoruz. 2 dakika yüksek güçte.
Daha sonra istenirse işlemi bir veya iki kez daha tekrarlıyoruz, yani toplamda 6-8 dakika sürecektir. Bu sürenin sonunda istenilen kıvama ulaşacak ve hoş bir kızarmış aroma hissedeceksiniz.
Fırının çalışması bittikten sonra, fındıkları fırından çıkarmak için bir mutfak havlusu kullanın, temiz, kuru bir kaba aktarın ve soğutun.
Adım 5: Kavrulmuş cevizleri servis edin.
Kavrulmuş cevizler pişirildikten sonra özel vazolarda tatlı olarak servis edilir veya aynı derecede lezzetli diğer yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Örneğin unlu mamullerde, ekmek hamurunda, salatalarda, makarnalarda, yoğurtta ve bazı çorbalarda kullanılırlar. Bu nefis yemekle güveç, kümes hayvanları, balık veya av etlerini baharatlayın. Ayrıca kekleri ve turtaları bu tür kuruyemişlerle katmanlıyor, kek ve hamur işleri için taze ve tatlı dolgulara ekliyor, sütlü tatlıları ve dondurmaları bunlarla süslüyorlar. Eğlence!
Afiyet olsun!
Bir tavada kızartılan fındıklara tuz, şeker, baharatlı baharatlar serpilebilir veya üzerine şeker şurubu serpilebilir;
Mikrodalga fırınınız çok güçlüyse, kuruyemişleri 20 saniyelik aralıklarla tamamen pişene kadar kızartmak daha iyidir. Tarifte belirtilen süreler 750 W'lık fırına göredir! Ayrıca çekirdekler bu hazırlığın ardından hemen tüketilmemeli, tamamen soğumasına izin verilmelidir, aksi takdirde ağızda yanıklara neden olabilir;
Çoğu zaman fındıklar büyük miktarda yağda kızartılır. Daha sonra bunları bir kağıt mutfak havlusunun üzerine koyun ve üzerine pudra şekeri, vanilya, tarçın veya zencefil karışımı serpin;
Kavrulmuş fındıkları hemen kullanmayacak mısınız? Daha sonra kiler gibi serin bir yerde kuru kağıt ambalajlarda saklanmalıdır.