лазанья кнорр богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином PP - 12,3 %, кальцием - 15,4 %, фосфором - 26,3 %, медью - 11 %

Чем полезен лазанья кнорр

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Кулинария

Яйцо с древнейших времен считалось символом плодородия и зарождения жизни. Именно поэтому оно стало одним из атрибутов христианской Пасхи. Каждый год верующие красят яйца и украшают их, превращая это занятие в увлекательное творчество. Существует множество способов окраски яиц на любой вкус и цвет - выбирайте техники, которые вам по душе, и украшайте пасхальный стол всей семьей!

Как подготовить яйца к окраске

Достаньте яйца из холодильника, когда они немного полежат при комнатной температуре, сварите их в соленой воде, чтобы скорлупа не лопнула при варке. Выбирайте для покраски гладкие яйца белого цвета, помойте их с мылом или обезжирьте поверхность другим способом - так краска ляжет ровно и красиво. Некоторые хозяйки протирают поверхность яиц водкой или уксусом, дают влаге испариться, а потом уже наносят краску. После того, как окрашенные яйца подсохнут, можно натереть их подсолнечным маслом без запаха для эффектного блеска.

Классический способ - окраска луковой шелухой

Возьмите шелуху 8-10 луковиц и варите ее в 0,5 л воды в течение получаса, после дайте настояться отвару и процедите его. Выложите в остывший отвар вареные яйца и держите их ровно столько, сколько нужно для получения нужного оттенка. Если хотите сделать причудливые узоры, наклейте на скорлупу кусочки скотча или изоленты в соответствии с орнаментом, а после окрашивания отклейте липкий материал. Очень эффектными получаются яйца, которые перед покраской обматывают нитками в произвольном порядке, а после высыхания нитки удаляют. Такие «крашенки» необычны и напоминают сюрреалистические картины.

Разноцветные яйца - буйство красок на празднике жизни

Цветные яйца выглядят нарядно и празднично, а красить их можно при помощи кофе, свекольного, морковного или крапивного сока. Недостатком натуральных красителей является то, что они действуют не очень активно, и яйца приходится держать в красящем веществе не менее суток. Гораздо проще и удобнее воспользоваться пищевыми красителями для яиц от - они дают яркий и насыщенный цвет и просты в использовании. Компания Dr. Oetker выпускает классические и перламутровые пищевые красители для окрашивания 60 и 40 яиц в упаковках с четырьмя красками – красными, желтыми, синими и зелеными. В ассортименте представлены и маленькие саше объемом 5 мл для окрашивания 10 яиц в классических цветах – красном, желтом и зеленом.

Сначала сварите яйца и подготовьте их к окраске. Для окрашивания растворите в 700 мл кипятка пакетик с красителем и влейте 5 ст. л. столового уксуса 9 %. Если вы используете уксус меньшей концентрации, добавьте его чуть больше. Опустите яйца полностью в раствор и оставьте их там на 2-4 минуты, затем осторожно выньте ложкой и поместите на бумажное полотенце, пока они не подсохнут. Окрашенные таким способом яйца выглядят необычайно ярко, колоритно и безупречно!

Украшение пасхальных яиц в технике декупажа

Пасхальные яйца, украшенные с использованием техники декупажа - почти настоящее произведение искусства. Вырежьте фрагменты рисунков, используя салфетки для декупажа, и приклейте их к скорлупе яичным белком, разведенным в воде желатином, клейстером из муки или крахмала.

Желательно использовать только самый верхний слой салфеток, чтобы рисунки держались лучше, и приклеивать к яйцу небольшие фрагменты. Дело в том, что чем крупнее рисунки, тем сложнее их прикреплять, учитывая овальную форму яйца. Белок для получения клея взбивать не нужно - достаточно размешать его вилкой. Смажьте яйцо белком при помощи кисточки, приложите рисунки, аккуратно разгладьте и снова смажьте белковым «клеем».

Крахмальный и мучной клей готовятся из 2 ч. л. муки или крахмала, смешанных с 2 ст. л. холодной воды. Влейте полученную смесь в половину стакана кипящей воды, снова доведите до кипения и остудите.

Если вы решили приготовить желатиновый клей, размягчите желатин в воде - в пропорциях, указанных на упаковке, процедите через ситечко, а потом подогрейте оставшийся в ситечке желатин, чтобы гранулы полностью растворились.

Мраморные яйца к Пасхе

Мраморные яйца с радужными разводами на скорлупе выглядят особенно стильно и неожиданно. Сварите яйца, остудите их и вытрите насухо. Подготовьте несколько пищевых красителей для яиц - красный, желтый, зеленый и синий. Заверните каждое яйцо в бумажную салфетку, смочите салфетки уксусом и капайте красителями прямо на салфетки. Они очень быстро растекутся по смоченной бумаге, оставляя эффектные разводы. Дайте яйцам остыть в течение полутора часов, а потом удалите салфетки. Мраморные яйца можно приготовить разными способами, но это одна из самых простых технологий.

Еще мраморные однотонные разводы можно получить, добавив в стакан готового жидкого красителя Dr. Oetker 1 ст. л. растительного масла, слегка разбив его ложкой без взбивания. Должно получиться множество масляных капелек, плавающих в растворе. Опустите в краситель яйцо, немного его покрутите, чтобы добиться красивого узора, вытащите и дайте обсохнуть, поместив на две зубочистки. Такие яйца расцветкой напоминают благородный мрамор с красивыми переливами, переходящими в разные оттенки цвета. Это настоящее волшебство!

Веселые поделки из пасхальных яиц

К пасхальному столу можно сделать праздничные поделки вместе с детьми, взяв в качестве основы вареные яйца. Из яиц получаются очень милые цыплята, для них вам понадобится жидкий перламутровый краситель желтого цвета , разноцветная бумага и желатиновый клей, рецепт которого можно найти в описании техники декупажа.

Сварите яйца, положите пакетик с красителем в горячую воду, чтобы краска стала жидкой. Протрите каждое яйцо бумажным полотенцем, наденьте защитные перчатки, которые вы найдете в упаковке с краской Dr. Oetker, встряхните пакетик и отрежьте ножницами уголок несколько капель краски на ладонь, потрите ладонями друг о друга, чтобы краска равномерно распределилась, и катайте яйцо в ладонях, пока оно полностью не окрасится. При необходимости нанесите второй слой краски для получения более яркого оттенка. Дайте яйцам обсохнуть, вырежьте из бумаги клювик, гребешок, крылышки, хвостик и лапки. Приклейте детали к яйцу на желатиновый клей и оставьте поделку сохнуть. Кстати, используя эту технологию из яиц можно делать разных зверей и птиц, главное дать волю фантазии.

Ну а если у вас совсем нет времени на творческий подход, просто приклейте на вареные яйца термонаклейки, оберните их в золотистую фольгу или раскрасьте обычными восковыми мелками - так они тоже будут выглядеть празднично и подарят вам светлое пасхальное настроение!

К покраске яиц на Пасху, которую в России в этом году отмечают 8 апреля, можно подойти креативно и получить невероятно красивую скорлупу - мраморную, акварельную или со сложными геометрическими узорами. Medialeaks рассказывает о популярных на YouTube способах покрасить яйца, которые не потребуют от вас особых умений, но дадут впечатляющий результат.

Натуральные красители: как сделать их ярче

Самый простой способ покрасить яйца - купить специальные безвредные красители в супермаркете и руководствоваться инструкциями на упаковке. Можно найти даже перламутровые и золотые. Если же вам по каким-то причинам хочется использовать натуральные красители, есть способы обойтись без луковой шелухи, дающей привычный красно-коричневый цвет. Натуральные красители для яиц можно поделить на группы.

• Зелёный - листья шпината или крапивы, свежие зелёные яблоки.
• Жёлтый - куркума, кожура апельсина или лимона, морковь, скорлупа грецкого ореха.
• Красный - луковая шелуха (белого или красного лука).
• Синий - краснокочанная капуста.
• Голубой - черника.
• Розовый - свёкла.
• Фиолетовый - листья каркаде.
• Бежевый - зёрна кофе.

Выбранные ингредиенты необходимо добавить в воду при варке яиц. Нужно быть готовым к тому, что цвет после окраски яиц натуральными красителями получится не таким ярким, как в случае с искусственными, но его можно усилить, если после варки подержать яйца в воде с красителем подольше (или даже оставить на ночь в холодильнике). Кроме того, красители можно смешивать или опускать яйцо сначала в один из них, а затем в другой.

Чтобы краситель лучше держался на яйцах, в воду можно добавить одну-две ложки столового уксуса.

Крапинка или перепелиный эффект при помощи риса

Один из простых способов покрасить пасхальное яйцо красиво и необычно - добиться эффекта перепелиной скорлупы при помощи контейнера с рисом. Для этого канал Sunrise Fun Tv советует на дно пластикового контейнера с крышкой (желательно цилиндрической формы) насыпать немного сырого длиннозёрного риса. А после этого добавить несколько капель жидкого красителя и потрясти, закрыв крышку, чтобы перемешать содержимое.

Варёное яйцо нужно положить в этот контейнер и снова потрясти. В результате оно окрасится не полностью, а в крапинку как перепелиное. Как и во многих других способах, яйцо из такого контейнера лучше доставать в перчатках, чтобы не испачкаться.

Этот способ уже взяли на вооружение производители сезонных товаров к Пасхе, и сейчас в европейских магазинах можно наткнуться на профессиональные наборы для покраски яиц рисом. Но и в домашних условиях способ сработает - нужно только помнить, что контейнер должен быть мягким, чтобы не повредить яйцо.

Узоры кусочками ткани

Этот необычный способ покраски пасхальных яиц стал очень популярным в последнее время - ролик с ним в блоге HolidashVideo посмотрели около шести миллионов человек. Для покраски яиц тканью понадобится два вида ткани - ненужные цветные изделия из стопроцентного шёлка и белая синтетика. Вся ткань разрезается на квадраты по 15 сантиметров. Сырые яйца нужно обернуть в шёлк, свёртки положить на лист синтетики и перевязать, сделав что-то вроде мешочка.

Мешочки нужно залить водой в эмалированной или стеклянной кастрюле. Добавить в воду две столовые ложки уксуса, кипятить 15 минут. Из-за кипячения в уксусе шёлк полиняет, окрасив яйца узорами из ткани.

Каждую из таких тряпочных обёрток можно использовать для покраски несколько раз.

Акварель из пены для бритья

Блогер Дженна Эзарик , опубликовавшая ролик про этот оригинальный способ покрасить яйца к Пасхе, называет его «самым стрёмным из возможных». Для него понадобится очень много пены для бритья. Ей нужно залить дно ёмкости, а сверху полить жидким пищевым красителем. Можно лить краситель полосками, каплями и прочими абстрактными узорами, использовать один цвет или несколько.

Цель - не окрасить всю пену полностью, а подготовить массу с краской, в которой будет обваливаться яйцо, поэтому узоры будут гораздо эффективнее, чем краситель одного тона.

Варёные яйца обваливают в получившейся смеси и оставляют на двадцать минут вне контейнеров.

После этого смесь удаляют салфеткой. В результате должны получиться яйца, окрашенные с эффектом акварели.

Геометрия канцелярской резинкой

Канцелярские резинки подходят не только для разрезания арбуза пополам (). Суть способа проста: перед тем как окунуть варёное яйцо в краску (способ работает с растворимым пищевым красителем), его нужно аккуратно стянуть несколькими резинками. Стремиться к симметрии в линиях при этом не обязательно.

Через 15-20 минут нужно убрать лишнюю жидкость салфеткой и просто удалить резинку.

Можно не использовать резинку, а нанести полоски и узоры на яйце тонким слоем обычного теста или другим способом. К примеру блогер Сара Джонсон , опубликовавшая ролик о резинке, просто рисует узоры на яйцах простым восковым карандашом, а затем удаляет воск.

Фактурные рисунки бумажным полотенцем

Простой способ покрасить яйца, для которого потребуется жидкий краситель, пульверизатор с водой, плотные салфетки или бумажные полотенца, канцелярские резинки и перчатки. Варёное яйцо заворачивают в полотенце, завязывая этот импровизированный свёрток резинкой. На него капают жидким красителем в разных местах, после чего опрыскивают водой из пульверизатора.

Через двадцать минут яйцо извлекают из полотенца. Перфорация с бумаги перенесётся на яйцо.

Цветные пятна с помощью лака для ногтей

Один из самых странных способов, которые используют блогеры - покраска яиц при помощи лака для ногтей. И нет, вам не придётся водить по нему кисточкой. Вам понадобится пластиковая ёмкость с водой комнатной температуры, флаконы с лаком разных цветов, деревянная палочка или зубочистка (чтобы размешивать лак) и перчатки, чтобы не испачкать руки.

Блогерша A Thrifty Mom , покрасившая так яйца к Пасхе, отмечает, что вода должна быть комнатной температуры, иначе лак в ней будет растекаться неправильно. Проверить готовность воды можно, капнув несколько раз в сосуд лаком - капли должны растечься по поверхности воды, не потонув.

Если всё получилось, лак можно немного перемешать деревянной палочкой: такие разводы создадут более необычные узоры на яйце.

После всех этих подготовительных операций нужно просто опустить варёное яйцо в воду - но не полностью. Лаковая плёнка с поверхности воды перейдёт на яйцо, создав абстрактный узор, а само яйцо станет напоминать мрамор.

Так как яйцо будет покрыто лаковой плёнкой не полностью, можно повторить процедуру с теми же цветами лака и окунуть яйцо в них другой стороной. Или использовать другой набор цветов.

Идеи пользователей сети иногда бывают интереснее и креативнее, чем предложения маркетологов и компаний-профи. В канун Нового года мы узнали, что даже к упаковке подарков можно подойти с невероятной изощрённостью: парень упаковал подарок для своего брата так, что о содержимом упаковки.

Другие в это время делятся советами о том, как сохранить брак в лучших японских традициях, и хотя , они заходят на ура.

Сестра Януса

Если помните, то каждый год я выкладываю фотографии наших крашенных яиц и каждый год стараюсь придумать что-то новое в их оформлении, чтобы удивить своих родных и близких. Ну и, разумеется, как только подросла Вероника я стала придумывать способы окраски и росписи для яиц, в которых бы максимально могла поучаствовать моя девочка. Веронике процесс украшения пасхальных яиц очень нравится. И в этом году практически все яица были украшены ей самой. Ну а я со своей стороны решила подготовить маленький мастер класс и показать вам наши творения и весь инструментарий, который помог нам это сделать.

Какое счастье, что сегодня в магазинах можно купить практически все. Красители сухие, жидкие, перламутровые, блестящие, мраморные. Трафареты, фломастеры, гели, наклейки - чего только не найти на прилавках в канун Пасхи! Вот потому-то украшение пасхальных яиц для нас столь излюбленное и интересное занятие.

Итак, вначале про окраску яиц
Напишу сразу, что я давно отказалась от термонаклеек. Да, безусловно этот способ простой и красивый, но... мне он не по душе. Поэтому яица я предпочитаю красить. В качестве красителей использую, как сухие в таблетках и в порошках, так и жидкие.
На что здесь стоит обратить внимание? На срок годности.
Покупая красители, ОБЯЗАТЕЛЬНО посмотрите дату изготовления на упаковке. Чаще всего сухие красители хранятся 24 месяца, жидкие 12 месяцев. И очень часто перед Пасхой в магазинах продаются краски с истекшим сроком годности.

Подготовка яиц
Про то, что яйца варить лучше в соленой воде, чтобы они меньше трескались, думаю, все в курсе. И в этом смысле соли можно не боясь класть очень много. Еще один момент, я не ставлю их на максимальный огонь. Опять-таки, чтобы меньше растрескались. После того, как яйца сварились, я их МОЮ. С тряпочкой!!! Тщательно стираю с них отметки с0\с1\с2, стираю следы соли и пр. Это для того, чтобы они потом равномерно и красиво покрасились.

Теперь,как разводить сухие красители
Я всегда развожу по традиционному описанному на упаковке рецепту. Пакетик (таблетка) на пол стакана горячей воды + 1 ст.л. уксуса. В качестве посуды использую высокие кружки. Так, чтобы яйцо в них скрывалось полностью, а при помешивании и переворачивании вода не выливалась.
Вот так выглядят мои красочки:

Как окрашивать
Чтобы яйцо окрасилось равномерно, надо чтобы оно не залеживалось на одном боку, поэтому его надо помешивать и переворачивать. По времени яйца в разные цвета могут краситься по-разному. Все еще зависит от желаемого оттенка. Но в среднем я трачу от 3 до 5 мин на яйцо.

Как доставать и сушить
Очень важный момент, на который стоит обратить внимание, чтобы яйца не окрасились друг от друга и чтобы окрас остался равномерным! Я достаю яйцо из стакана с краской столовой ложкой и выкладываю его на салфетку (а то и на две салфетки) и аккуратно салфеткой же протираю. Сухое яйцо ставлю либо на специальную подставку, либо кладу в чистую сухую тарелку.

Как пользоваться жидкими красителями
Безусловно использование жидких красителей для окраски яиц способ более маркий. Однако цвет зачастую получается лучше и интереснее. Чем стоит запастись? ОДНОРАЗОВЫМИ ПЕРЧАТКАМИ. И я бы рекомендовала менять перчатки (или хотя бы мыть их) при использовании разных цветов. В принципе тут каких-то особых советов давать не стану, все делается по инструкции на упаковке. Красители ставятся в горячую воду, выдавливается небольшое количество на яйцо, растирается руками в перчатках, ставится на подставку до высыхания. Сохнут, кстати, быстро.

Общие рекомендации по цвету
1.Если вы используете обычные сухие красители, для более яркого цвета окрашенное сухое яйцо можно протереть подсолнечным маслом. (смотрится и правда здорово. пока не было жидких, перламутровых, золотых и пр. красителей, натирала яйца маслом регулярно)
2. Перламутровые сухие красители дают результат ничуть не хуже жидких. (Сравниваю фото за прошлые года, где пользовалась жидкими, и за этот, где сухими, и разницу не вижу)
3. Пищевые красители смываются водой. Так что будьте готовы к тому, что при попадании капель воды окрас перестанет быть равномерным (это же свойство можно использовать и для получения каких-то интересных способов окраски)

В этом году мой набор красок был следующим:
- перламутровые сухие красители
- жидкие мраморные красители
- пара сухих натуральных красителей в таблетках

Что можно сделать с окрашенным яйцом и что делаем с ним мы
Как я уже писала, окрашенное обычным сухим красителем яйцо можно протереть подсолнечным маслом и на этом остановиться. Можно наклеить на него наклейку. А можно его красиво задекорировать. Что, собственно, и делаем мы с дочей. Главные мои обязанности заканчиваются на покраске яиц, дальше работает Вероника.
Что у нее для этого есть:

Всех людей можно поделить на консерваторов и новаторов, поэтому, когда дело доходит до окрашивания яиц на Пасху – тут оказывается, что кто-то из года в год красит яйца в луковой шелухе, а кто-то экспериментирует. Сегодня покрасим яйца перламутровой краской.

Ингредиенты

• 3 пакетика с перламутровой краской
• 6 яиц
• горячая вода
• пара перчаток
• ножницы
• посуда темного цвета
• салфетки

Приготовление

1. Яйца комнатной температуры нужно опустить в холодную подсоленную воду и варить все время на слабом огне – скорее всего, это убережет их от растрескивания. В это же время пакетики с краской нужно опустить в горячую (не кипяток!) воду, чтобы краска стала более жидкой.

2. Вареные яйца нужно слегка остудить, чтобы не обжечь руки. Наденьте перчатки, обрежьте краешек пакетика с краской – цвет любой. Нанесите несколько капель на скорлупу и разотрите по всей поверхности яйца. Положите сохнуть – буквально на 10-15 минут.

3. Интенсивность окраски напрямую зависит от количества краски, поэтому здесь можно «поиграть» с оттенками.

4. Намажьте все яйца и оставьте сохнуть. Производитель указал, что данного количества краски хватит для окрашивания 8 яиц. На деле – намного больше.

5. Когда краска на яйцах подсохнет, слегка оботрите их салфеткой – чтобы уж наверняка. Далее выберите другой цвет и на несите кончиками пальцев, чтобы получился красивый мраморный цвет. Оранжевые с серебристым получаются очень нежными, а оранжевые с зеленым – яркими и красивыми. Возможно, у вас другие цвета – смело включайте фантазию.

6. Перламутровое окрашивание яиц на Пасху – отличный вариант, однако есть несколько нюансов. Не работайте без перчаток и используйте темную посуду – белая может окраситься. Не наносите слишком много краски на скорлупу – она проступит на само яйцо. Красители, конечно, пищевые, но увлекаться тоже не стоит. Для большего блеска яиц можно аккуратно натереть их подсолнечным маслом. Светлой Пасхи!