مزيج دجاج هاواي. أرجل الدجاج بخلطة هاواي في الفرن أرز بخلطة هاواي والدجاج
دعونا نستخدم الطباخ البطيء لتحضير الطبق المميز لمائدتك - دجاج هاواي. إنه أمر غير معتاد، لكنك بالتأكيد ستحب مذاقه المثير ورائحته الغنية.
مكونات
- 2 قطعة من أفخاذ الدجاج
- 3-4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون؛
- 50 جرامًا من الجبن الصلب
- 1 بصلة
- الأعشاب بروفنسال.
- عصير ليمونة واحدة
- ملح؛
- الفلفل؛
- خضروات مشكلة؛
- 0.5 كوب أرز.
وصفة طهي
- نشطف الأرز بالماء ونضعه في وعاء الطهي المتعدد ونضيف إليه خليط الخضار المجمد. نحن نأخذ الخضروات مثل الذرة والفلفل الحلو والبازلاء. يمكنك استخدام خليط مجمد من الخضار والأرز - مريح للغاية. نحن أيضًا نسكب الأعشاب البروفنسالية هنا. اضبط وضع "الطهي"، ومدة الطهي - 35 دقيقة. عندما يصبح الأرز والخضار جاهزين، أضيفيه. نتركها على الطاولة.
- قشر وختم البصل. ضعي القليل من الزبدة في وعاء الطهي المتعدد واقلي البصل فيه بعد سكبه بعصير الليمون. نستخدم وضع "الخبز". تقلى حتى تظهر قشرة ذهبية خفيفة. عند الانتهاء من النظام، ضع البصل أيضًا على طبق واتركه جانبًا لوقت لاحق.
- قطع اللحم حسب رغبتك. افتح غطاء الطباخ المتعدد، واسكب القليل من زيت الزيتون واقلي الدجاج. لا تنسى الملح والفلفل قليلا. قم بالطهي باستخدام نفس وضع "الخبز". 30 دقيقة ستكون كافية.
- عندما يصبح اللحم جاهزًا، أخرجيه على طبق منفصل.
- الآن ضعي الأرز المحضر مسبقًا مع الخضار في الطبقة الأولى من الطباخ المتعدد، والطبقة الثانية هي الدجاج المقلي، والطبقة الثالثة هي البصل. يرش الجبن المبشور فوق هذا الطبق (يفضل استخدام مبشرة متوسطة أو خشنة). قم بتشغيل وضع "الخبز" واطهي لمدة 30-40 دقيقة.
- بعد الإشارة، افتح Multicooker ووضع الطبق بعناية على طبق من ذهب. عندما يكون ساخناً، قدميه للضيوف.
- شهية طيبة للجميع!
وبالطبع أسهل وأسرع وصفة للدجاج المشوي بالفرن مع الأرز هي شراء خلطة هاواي الجاهزة. عندما لا تتمكن من الذهاب إلى المتجر، يمكنك تحضير نفس خليط هاواي في المنزل، بشرط أن يكون لديك جميع المكونات الضرورية المعدة في الخريف، المجمدة أو المعلبة في المنزل.
أنا لا أحب الفلفل الحلو المفروم بشكل خشن في خليط هاواي، وابني لا يأكله على الإطلاق، لذلك قررت طهي شيء مماثل بنفسي في المنزل.
لذلك، كل ما تحتاجه لطهي الدجاج بخليط هاواي في الفرن في المنزل:
للبدء، أقوم بدهن صينية الخبز بخفة بزيت دوار الشمس. الزي الرسمي الخاص بي هو من توماس. بالمناسبة، الأشكال رائعة.
آخذ 500 جرام من الأرز. لقد قمت بطهي الأرز على البخار، وهو في رأيي هو الأنسب للطهي في الفرن.
يجب غسل الأرز جيداً.
يُسكب الأرز في طبق الخبز.
أقوم بإضافة البازلاء الخضراء المجمدة إليها. أقوم بإعداده في الصيف.
ونضيف الذرة أيضا. الذرة داكنة جدًا لأنها أيضًا مصنوعة في المنزل ومطبوخة ومجمدة.
نحن بالتأكيد بحاجة إلى ملح طبقنا جيدًا، لأن الأرز يمتص الكثير من الملح.
أضفت التوابل لجميع الأغراض إلى الأرز. بالطبع، يمكنك استخدام واحدة خاصة للأرز والمعكرونة.
لقد استخدمت فصًا واحدًا من الثوم للدجاج. لقد قطعتها إلى شرائح.
لقد قمت بعمل شقوق في الأنسجة الرخوة لجثة الدجاج نفسها.
اتضح أنها مثل "الجيوب". حيث تحتاج إلى وضع شرائح الثوم.
تأكد من وضع كل الثوم حتى لا يحترق ويعطي نكهته الكاملة للحوم.
يرش ذبيحة الدجاج بالبهارات. بالنسبة لأولئك الذين يحبون شيء دهني، يمكنك دهن المايونيز في الأعلى.
أضيفي الدجاج إلى الخليط. مليء بالماء. سوف تحتاجين إلى كمية كبيرة من الماء، لأن الأرز يمتص كل الماء. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الماء، سيصبح الأرز جافًا ولا طعم له. وإذا قمت بقليها، فسيكون الأمر قاسيًا جدًا. أتناول جزءًا واحدًا من الأرز و2.5 إلى 3 أجزاء من الماء.
لأول مرة نغلق الطبق بغطاء ونضعه في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة. ثم قم بإزالة الغطاء واتركه لمدة نصف ساعة أخرى، ولكن خفض درجة الحرارة إلى 180 درجة. سوف تتبخر كل المياه الزائدة.
اتضح أن هذا هو الطبق! الدجاج مع الأرز في الفرن جاهز!
وقت الطبخ: PT01H30M 1 ساعة و 30 دقيقة.
التكلفة التقريبية لكل وجبة: 40 فرك.
طبق سهل وسريع التحضير. بفضل اختيار المنتجات، وخاصة المنتجات شبه المصنعة، الموجودة الآن في السوق، لاحظت أن وقتي في المطبخ يقل أحيانًا إلى 10 دقائق، والنتيجة هي طبق لذيذ ومشرق وغير عادي.
ما هو مزيج هاواي؟ مزيج هاواي هو عادة مزيج من الخضار والأرز المطبوخ الذي تم طهيه على البخار بالفعل. تقدم الشركات المصنعة المختلفة أيضًا تركيبات خليط مختلفة قليلاً. لكن على أية حال فإن الخليط يشمل دائماً: الذرة، البازلاء الخضراء، الفلفل الحلو متعدد الألوان، والأرز.
على الأرجح أن سطوع الخليط أعطاه اسم "هاواي".
لنبدأ في طهي عضلات الظهر بخليط هاواي في الفرن.
تحضير أرجل الدجاج. إزالة الدهون الزائدة. عادة تتم معالجة الأرجل آليًا وتكون نظيفة، ولكن يحدث أن هناك بقايا ريش على جلد البطن، وإذا كان هناك أي منها، فإننا ننتزعها أيضًا. نقوم أيضًا بقطع الجلد الأصفر السميك المتبقي من الساقين من المفصل الموجود على الساق.
ضع جانب جلد الساق لأسفل على لوح التقطيع، وابحث عن مكان تقاطع الفخذ مع مضرب الطبل واقطعه. نعم، نقوم أيضًا بإزالة الوين فوق الذيل. نحن نشطف. ضع القطع المحضرة، بحيث يكون جانب الجلد لأعلى، على صينية الخبز.
على كل قطعة نضع المايونيز وصلصة الطماطم أو الكاتشب والملح والفلفل. موزعة بالتساوي.
افتح كيس خليط هاواي المجمد.
دون تذويب الخليط، وزعيه على أرجل الدجاج.
كما لو قمنا بتوزيع الخليط فوق الدجاج، ننقله إلى صينية الخبز بين الأرجل. عند الطهي، ستطلق الساقين العصير والدهون، وفي هذا العصير سيكون خليط الخضار مع الأرز جاهزا. سيكون مشبعًا بطعم الدجاج وسيكون ألذ.
تحسبًا، يمكنك إضافة 100 مل من الماء حتى ينضج الأرز، لكنني لم أفعل هذا. سيكون الطبق الجانبي لدجاجنا رائعًا بكل بساطة. أخبز لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة.
أرجل الدجاج المخبوزة في الفرن مع خليط هاواي جاهزة. بالعافية!
مزيج هاواي- هذا أرزمع الخضروات: حبوب ذرة, البازلاء الخضراءو الفلفل الحلو. اليوم، يمكن شراء خليط هاواي المجمد من أي سوبر ماركت. استفد من هذا وقم بوضع بضعة أكياس أو ثلاثة أكياس في الفريزر الخاص بك - سيساعدك ذلك بالتأكيد عندما تحتاج إلى إعداد الغداء أو العشاء بسرعة.
سوف تحتاج إلى: (4 حصص)
- خليط هاواي 1 علبة (400 جم)
- أرز مسلوق 1 كوب
- صدر دجاج مسلوق 1 قطعة
- بصل 1 قطعة
- زيت نباتي 50 مل
- الفلفل الأسود المطحون
- التوابل المفضلة
لتحضير هذا الطبق، يمكنك غلي الأرز وصدر الدجاج بشكل خاص، أو يمكنك استخدام المكونات المتبقية من عشاء الأمس. بقي لدي بعض الأرز، لدي دجاج مسلوق من ، لكن كوبًا واحدًا من الأرز وصدر دجاج واحد لا يمكن أن يطعم عائلة، ولكن إذا أضفته إليهم خليط هاواي، ستحصل على عشاء صحي وشهي - يكفي الجميع وهذا فكرة رائعة يمكن الاستفادة منها لحفظ الطعام.
وصفة الصورة خطوة بخطوة:
بادئ ذي بدء، قطع و يقلى البصلحتى تصبح طرية في الزيت النباتي. من الملائم القيام بذلك في مقلاة بطبقة غير لاصقة. ثم سنقوم بطهي خليط هاواي فيه.
بينما يقلى البصل قطع صدر دجاج مسلوق.
يضيف دجاج مع البصليقلب ويسخن 5 دقائق.
أضف إلى المقلاة رز مسلوقو مزيج هاواي المجمدة. الملح، إضافة الفلفل والتوابل المفضلة لديك. اثارة.
غطي المقلاة بغطاء واتركي كل شيء على نار خفيفة على نار خفيفة 20-25 دقيقة.حرك عدة مرات أثناء عملية الغليان.
الطبق جاهز، وكما ترون، ليس عليك الوقوف لساعات أمام الموقد لتحضير عشاء لذيذ وصحي ومرضي في المنزل.
أرز و صلصة الصوياأفضل الأصدقاء، صب الصلصة على الطبق النهائي.
بالعافية!
حاول الطبخ. إنه سريع أيضًا.
وصفة خليط هاواي لطبق جانبي لذيذ
وصفة خليط هاواي، وهي سهلة التحضير للغاية، يمكن أن تكون ممتازة لـ أو. كما يمكن أن يكون خليط هاواي طبقًا منفصلاً. هذا خليط من الخضار والأرز، يمكنك شرائه من قسم الخضار المجمدة أو يمكنك صنعه بنفسك. عندما أكون في سوبر ماركت كبير حيث يبيعون الخضار المجمدة بالوزن، أشتري حوالي كيلوغرام من كل نوع، وفي المنزل في أي وقت يمكنني صنع أي خليط خضار بنفسي، بما في ذلك هاواي.
تكوين خليط هاواي
يحتوي هذا الخليط على الخضار والأرز. - هذه هي الذرة والبازلاء (الأخضر) والفلفل الحلو. يجب أن يكون هناك حوالي 60% من هذه الخضروات في خليط هاواي، حوالي 20% من كل نوع. بالنسبة لذوقي، أحتاج إلى كمية أقل من الفلفل، لذلك أضع حوالي 10٪ منه، والمزيد من الذرة والبازلاء. يشكل الأرز حوالي 40٪ من الخليط بأكمله. عند تحضير الخليط بنفسك، عليك طهي الأرز ()، ويفضل عدم طهيه حتى ينضج تمامًا.
أطبخ هذا الخليط في مقلاة، ولا أقوم بتذويب الخضار المجمدة أولاً. لذا، سخني الزيت النباتي في مقلاة (حوالي 3 ملاعق كبيرة) واسكبي الخليط المحضر (يتم شراؤه في عبوة أو اصنعيه بنفسك). أضيفي الماء (القليل، حوالي ثلث كوب لكل 400 جرام من الخليط). ولكن هذا كله تقريبي، يمكنك دائما إضافة الماء. يُطهى كل شيء على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا مع التحريك من حين لآخر. عندما يتبخر كل الماء، ستبدأ الخضروات والأرز في التحول إلى اللون البني. أضف الآن الملح والتوابل المفضلة لديك إذا أردت. مستعد!