سلطة مع الملفوف الصيني والسجق المسلوق. سلطة مع الملفوف الصيني والنقانق
السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطهي: غير محدد
سلطة سريعة بسيطة من الملفوف الصيني مع الخيار والذرة، وصفة مع النقانق ولحم الخنزير، ستسعدك بمذاقها الغني والعصارة والنضارة. جميع المكونات متوفرة فيه، ولن يستغرق التحضير أكثر من عشر دقائق - وهو ما يكفي فقط لسلق البيض المسلوق. جميع المنتجات الأخرى جاهزة بالفعل، تحتاج فقط إلى قطع وفتح جرة من الذرة.
لجعل السلطة طرية على الفور ولا يتعين عليك الانتظار حتى يعطي الملفوف العصير، قم بتقطيعه إلى شرائح وإضافة القليل من الملح وتذكره بيديك. ولكن ليس بقدر الملفوف الأبيض. بعد بضع دقائق، سوف تستقر الأوراق، وسوف يصبح الملفوف كثير العصير ويمكنك مزجه مع المكونات الأخرى.
أما النقانق أو بالأحرى منتجات النقانق فاختر ما يعجبك. يمكنك صنع مزيج من أصناف وأنواع مختلفة: خذ بعض لحم الخنزير أو النقانق المسلوقة أو النقانق، أو يمكنك جعل السلطة أكثر دقة وعطرية بإضافة النقانق المدخنة. مشابهة جدا لهذا واحد.
من الأفضل بالطبع استخدام المايونيز محلي الصنع، فهو ألذ وأكثر صحة. باستخدام الخلاط أو الخلاط، يمكنك تحضير جزء كبير في بضع دقائق فقط. إذا كنت لا ترغب في صنع المايونيز أو لا تتاح لك الفرصة، يمكنك تتبيل السلطة بالكريمة الحامضة الممزوجة بالخردل (150 مل من القشدة الحامضة، 1 ملعقة صغيرة من الخردل الجاهز)
مكونات:
- ملفوف صيني - 1 رأس صغير؛
- الذرة المعلبة - ثلث الجرة؛
- بيض مسلوق - 2 قطعة؛
- خيار طازج - 1 سلطة كبيرة؛
- بصل أخضر - عدد قليل من الريش؛
- النقانق المسلوقة - 100 غرام؛
- لحم الخنزير المسلوق - 100-150 غرام؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود مطحون طازجًا - 2-3 رشات؛
- مايونيز أو كريمة حامضة مع الخردل - حسب الرغبة.
وصفة خطوة بخطوة مع الصور:
يُسكب البيض بالماء البارد ويُسلق جيدًا (تحقق لمدة عشر دقائق من بداية الغليان السريع للماء). أثناء الطهي، قم بإعداد جميع المكونات الأخرى للسلطة. نقطع رأس الملفوف الصيني من القاعدة، ونفصل الأوراق ونغسلها جيداً، وخاصة الجزء العلوي المموج. ثم نضعها في كومة من 3-4 قطع ونقطعها إلى شرائح. إذا كان رأس الملفوف نظيفًا بصريًا، فليس من الضروري تفكيكه إلى أوراق، فقط قم بتقطيعه إلى شرائح. 
نقل إلى وعاء عميق. رشة من الملح الناعم، حوالي نصف ملعقة صغيرة مستوية. طحن قليلا. لا تضغط على الملفوف أو تعصره كثيرًا، فسوف يصبح طريًا ويفقد قرمشته، على الرغم من أنه سيعطي المزيد من العصير. اتركيه لبضع دقائق. 
قم بإزالة الجلد جزئيًا من سلطة خيار كبيرة وقطعها إلى شرائح. لا يوجد فيه أشياء مفيدة، فهو قاسي ووقح. لذلك قطعناها دون ندم. تمزيق الخيار إلى شرائح رفيعة. قطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة. 
نقطع النقانق ولحم الخنزير إلى شرائح، ثم إلى شرائح، ليست طويلة جدًا. يمكن تقطيع النقانق المدخنة إلى مكعبات، وإذا كانت جافة، فمن الأفضل أيضًا تقطيعها إلى شرائح.
يتم طهي البيض في هذا الوقت. املأ بالكثير من الماء البارد جدًا. اتركيه لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. نزيل القشرة ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
أضف جميع المكونات المفرومة إلى الوعاء مع الملفوف الصيني. أضف الملح حسب الرغبة وتبل السلطة بالفلفل الأسود المطحون الطازج.
مزج. نخرج الذرة من الجرة دون أخذ المحلول الملحي. أضف إلى السلطة.
مزيج جميع المنتجات. يمكنك تتبيل السلطة بالمايونيز أو خلط 150 مل. ليست قشدة حامضة سميكة جدًا (محتوى دهون 10-15٪) وملعقة صغيرة من الخردل (من أنبوب ومعجون). يمكنك تناول الخردل الحلو أو الحار حسب ذوقك. اخلطي السلطة مرة أخرى.
ضعيها في طبق السلطة أو في طبق وقدميها مباشرة. ونضع الصلصة المتبقية بجانبها لتعديل طعم السلطة.
بالعافية!
هذا واحد متموج سلطة الملفوف الصيني مع النقانقنوصي بالطهي قبل التقديم مباشرة، حيث أن الخيار والملفوف الموجود في التركيبة يفرز العصير ويفقد الطبق مذاقه الفريد. يتناسب الملفوف الخفيف والخيار بشكل جيد مع النقانق والمايونيز، مما يجعل السلطة أكثر إرضاءً ومغذية.
لتحضير سلطة الملفوف الصيني مع النقانق ستحتاجين إلى:
- الملفوف الصيني - 300 غرام؛
- سيرفيلات – 100 غرام؛
- الخيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - ½ جزء؛
- مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
- نقطع النقانق إلى شرائح رفيعة. شطف الخيار ومقطعة إلى شرائح رقيقة. يقطع ملفوف بكين ناعماً.
- يُقشر البصل ويُشطف تحت الماء الجاري ويُقطع إلى نصف حلقات. ضع جميع المكونات المحضرة في وعاء عميق واخلطها جيدًا.
- يتبل الطبق بالكمية المطلوبة من المايونيز. تذوقي السلطة وأضيفي الملح حسب الرغبة.
- ضعي سلطة الملفوف الصيني المجهزة مع النقانق على طبق جميل. تشكل على شكل عرض جميل وتقدم مباشرة بعد الطهي.
- مهاراتك في الطهي ستكون موضع تقدير من قبل عائلتك وأصدقائك. أعدي دائما أشهى الأطباق بكل حب. أتمنى لك وجبة شهية. اقرأ أكثر:
سلطة الملفوف الصيني مع الذرة والسجق والفلفل
أريد اليوم إضافة وصفة أخرى بسيطة ولذيذة من الملفوف الصيني الطري إلى مجموعتي من سلطة الملفوف. سلطة الملفوف الصينية، هذه المرة مكملة بالفلفل الأحمر والذرة المعلبة والنقانق المدخنة. يتم دمج جميع المكونات في تركيبة واحدة مع صلصة رائعة يعرفها الجميع بالمايونيز. آمل حقًا أن تكون وصفتي خطوة بخطوة مع الصور مفيدة لك.
دعونا نقرر المكونات. سنحتاج إلى:
- الملفوف الصيني – 200 جرام؛
- الفلفل الحلو - 1/2 جراب؛
- بيض الدجاج – 2 قطعة؛
- سجق مدخن - 150 جرام؛
- الذرة المعلبة - 1/2 علبة 425 جرامًا؛
- بصل أخضر
- الشبت.
- مايونيز؛
- ملح.
طريقة تحضير سلطة الملفوف الصيني بالذرة والسجق:
- قطع العدد المطلوب من الأوراق من رأس الملفوف ومقطعة إلى شرائح. يمكن قطع الجزء السميك من الأوراق بشكل أرق قليلاً. شخصيا، أنا لا أفعل هذا، لأن عائلتنا تحب حقا أن تطحن ورقة الملفوف الصيني العصير.
- قم بغلي بيضتين دجاج لمدة 10 دقائق واتركهما يبردان تماماً في الماء المثلج. بعد ذلك نقشرها ونقطعها إلى مكعبات كبيرة.
- تُطحن نصف حبة من الفلفل الحلو الأحمر إلى شرائح يبلغ طولها 1.5-2 سم وتُضاف إلى وعاء السلطة.
- 150 جرامًا من النقانق المدخنة، المقطعة إلى شرائح. إذا لم يعجبك خيار التقطيع هذا، قم بتقطيعه إلى مكعبات.
- أضف حبات الذرة المعلبة.
- يُغسل البصل الأخضر والشبت تحت الماء الجاري ويُرجّان للتخلص من الرطوبة الزائدة. نقطع البصل إلى عجلات والشبت إلى شرائح صغيرة.
- مزيج جميع المكونات بلطف. إن سلطة الملفوف الصيني سهلة التحضير هذه مشرقة وجميلة للغاية.
- أضف الملح حسب الذوق والمايونيز.
- من المؤكد أن سلطة الملفوف الصيني اللذيذة والمغذية مع الذرة والنقانق والفلفل والمتبلة بالمايونيز الطازج محلي الصنع ستسعد ذوقك بالتأكيد.
سلطة مع النقانق المدخنة وملفوف بكين والخيار
تندرج هذه الوصفة ضمن فئة السلطات السريعة والسهلة التحضير. لا يستغرق التحضير أكثر من 10-15 دقيقة. لذا، إذا كان لديك ضيوف يزورونك فجأة بشكل غير متوقع، فإن هذه المقبلات ستساعدك بالتأكيد. على وجه الخصوص، سوف يسعد الطبق أولئك الذين يقدرون العصير والذوق الطازج في الوجبات الخفيفة.
تُسمى السلطة مع الملفوف الصيني والنقانق المدخنة والخيار أحيانًا "Crunch" لمزيج أوراق الملفوف المقرمشة والخيار الطازج. جميع مكونات السلطة تكمل بعضها البعض بشكل مثالي، مما يجعلها شهية ولذيذة. وفي الوقت نفسه، تعتبر هذه الوجبة الخفيفة صحية للغاية، حيث أن الملفوف والخيار الصيني الطازج غنيان بمجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية. تأكد من إسعاد عائلتك أو ضيوفك بهذه السلطة البسيطة والمغذية!
مكونات:
- ملفوف بكين – 300 غرام؛
- خيار - 1 قطعة؛
- سجق مدخن – 150 جم؛
- البصل - 20 جم؛
- الملح والفلفل الأسود المطحون والمايونيز حسب الرغبة.
طريقة تحضير سلطة السجق المدخن والملفوف الصيني والخيار:
- نوصي بشراء الملفوف الصيني بأحجام صغيرة، لأنه كلما كان الرأس أصغر، كلما زادت العصارة التي يحتفظ بها. تأكد من فرز أوراقها، وإلا فإن الورقة التالفة عن طريق الخطأ سوف تدمر الطبق. بعد فحص الملفوف، اشطفه تحت الماء الجاري وجففه بمنشفة ورقية. ثم نقطع الملفوف الصيني إلى شرائح طويلة. يمكنك اختيار مقاسات عرض مختلفة للمصاصة حسب تفضيلاتك.
- قطع النقانق المدخنة إلى شرائح.
- نغسل الخيار جيداً ونقطعه إلى شرائح. لتحقيق مزيج خارجي متناغم، حاول أن تجعل شرائح الملفوف والنقانق والخيار متساوية في الطول والعرض. إذا صادفت خيارًا مريرًا، قشره قبل تقطيعه.
- نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.
- في وعاء عميق، اخلطي جميع المكونات، وتبليها بكمية قليلة من المايونيز والملح وتبليها بالفلفل الأسود المطحون. عند إضافة التوابل، تأكد من النظر في نوع النقانق التي أضفتها. في كثير من الأحيان، بسبب النكهة المالحة والمدخنة للسجق، لا تكون هناك حاجة إلى ملح إضافي في الطبق.
- من الأفضل تحضير سلطة الملفوف الصيني مع النقانق المدخنة قبل التقديم مباشرة. وإلا فإن الخيار والملفوف سيفرزان عصيرًا ويجعل السلطة سائلة جدًا وتفقد قرمشتها الشهية.
- قدّمي السلطة في أجزاء أو في طبق تقديم مشترك. لا يتطلب الطبق أي زخارف إضافية، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك رشه بالأعشاب الطازجة المفرومة ناعما. سوف تنسجم تمامًا على الطاولة الاحتفالية بين الوجبات الخفيفة الأنيقة والمذهلة وعلى طاولة العشاء في أيام الأسبوع العادية. بالعافية!
نصائح الطبخ:
- يمكن استبدال المايونيز بالقشدة الحامضة قليلة الدسم أو عصير الليمون أو كمية صغيرة من زيت الزيتون. وهذا سيجعل الطبق أخف وزنا.
- كلما تم قطع المكونات بشكل أرق، كلما فقدت السلطة قرمشتها بشكل أسرع. لذلك، من المنطقي صنع قش متوسط السماكة.
- يمكنك استكمال السلطة بالطماطم الطازجة. سيضيف لهجة مشرقة إلى الطبق النهائي. البيضة المسلوقة المقطعة في السلطة ستجعلها أكثر مغذية وإشباعًا.
سلطة خفيفة مع الملفوف الصيني والنقانق
هذه السلطة سهلة وبسيطة التحضير، في 10 دقائق فقط. يتم دمج طعم بكين العصير والمقرمش بنجاح في هذه السلطة مع النقانق المدخنة الحارة. بشكل عام، يمكنك وضع أي نقانق تفضلينها في السلطة، لكن في رأيي طعمها أفضل مع السيرفيلات!
لذلك، نحن نجهز وجبة خفيفة وسريعة، والتي تبين أنها مُشبعة للغاية.
تكوين المنتجات على النحو التالي:
- 5-7 أوراق من الملفوف الصيني؛
- 250 جرام نقانق
- 1-2 خيار طازج
- 1 بصلة
- الملح والفلفل حسب الذوق؛
- للتتبيلة - المايونيز.
تحضير:
- لنبدأ في تحضير السلطة بالبصل. قشريها وقطعيها إلى حلقات رفيعة. تنقع في الخل والملح لمدة 5-7 دقائق. في هذه الأثناء، يقطع الملفوف إلى شرائح ويقطع السيرفيلات إلى مكعبات.
- يُمزج الملفوف والسجق والخيار المفروم في وعاء السلطة. نتبل السلطة بالمايونيز ونضيف البصل المخلل قليلاً. إذا لزم الأمر، أضف الملح والفلفل. السلطة تبين أنها لذيذة جدًا!
سلطة لذيذة مع الملفوف الصيني
نقدم انتباهكم إلى سلطة لذيذة وبسيطة مع الملفوف الصيني. اليوم لدينا وصفة - سلطة الملفوف الصيني مع النقانق. دعونا نحاول طهي الطعام سلطة الملفوف الصيني، سوف لذيذ.
مكونات
- ملفوف بكين - رأس واحد،
- سجق نصف مدخن - 150-200 جم؛
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الأسود المطحون،
- فلفل أحمر،
- ملح،
- صلصة الصويا - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.،
- زيت الزيتون - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.،
- الخضر - حسب الذوق.
تحضير
- يقطع الملفوف الصيني إلى شرائح.
- أضيفي قليلًا من الفلفل الأسود والملح، ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة، وصلصة الصويا.
- يقلب جيدا حتى يخرج العصير ويترك لمدة 15 دقيقة.
- بعد ذلك، قطعي النقانق والطماطم وأضيفيهما إلى الملفوف وتبليهما بزيت الزيتون.
- أضف الأعشاب حسب الذوق وحركها.
وصفة سلطة بسيطة للغاية وسريعة التحضير ولكنها لذيذة جدًا! بالإضافة إلى المكونات المتوفرة، من المؤكد أن هذا الطبق سوف يأسرك بعصارته ونضارته. تضيف النقانق المدخنة العطرية نكهة لذيذة، وبيض الدجاج المسلوق يجعلها أكثر شبعًا، وحلاوة الذرة المعلبة في تركيبتها تضع كل شيء في مكانه. تأكد من إرضاء عائلتك بهذه السلطة البسيطة واللذيذة!
سوف أتطرق قليلاً إلى المكونات. اختر ملفوفًا صينيًا صغير الحجم، حيث أن الرؤوس الصغيرة دائمًا ما تكون أكثر عصارة. مما لا شك فيه، يمكنك استبداله بالملفوف الأبيض، ولكن بعد ذلك يجب عليك استخدام الملفوف الصغير، لأن الملفوف الشتوي يحتوي على أوراق صلبة وليست شديدة العصير. أما بالنسبة للنقانق، فأنا أشير إلى أن أي نقانق مدخنة أو مسلوقة ستفي بالغرض، لكن من الأفضل شراء النقانق الأكثر جفافًا - فهي ألذ. حسنًا، أصر دائمًا على إضافة المايونيز محلي الصنع - يتم تحضير هذه الصلصة الباردة في غضون دقائق، حتى بمساعدة مخفقة عادية.
مكونات:
تحضير الطبق خطوة بخطوة بالصور:
أولاً، قم بغلي بيض الدجاج. وبالمناسبة، هل تعرف كيف تمنع البيض من التشقق عند السلق؟ أولاً، يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة (أي أخرج البيض من الثلاجة مسبقًا)، وكذلك الماء. ثانيا، عند الطهي، أضف القليل من الخل أو الملح إلى الماء. يُطهى لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق بعد الغليان، ثم يوضع مباشرة في المقلاة ليبرد تحت الماء البارد الجاري. يمكنك قطع المكونات المتبقية بأي ترتيب. قطع أي سجق مدخن أو مسلوق إلى مكعبات رقيقة. للقيام بذلك، قم أولاً بتقطيع رغيف النقانق إلى دوائر رفيعة، ثم نطويها في كومة ونقطعها إلى قضبان.
لا تنس فرز أوراق الملفوف الصيني (في بعض الأحيان قد تحصل على ورقة فاسدة بالداخل، مما سيفسد الطبق بأكمله)، ثم اشطفها وجففها على منشفة. بعد ذلك، قومي بتقطيع الملفوف إلى شرائح طويلة رفيعة.
ضعي الملفوف المفروم والنقانق في وعاء مناسب للخلط. نضيف أيضًا الذرة المعلبة التي يجب تصريف السائل منها جيدًا.
عندما يبرد البيض المسلوق (سيحدث هذا بسرعة كبيرة تحت الماء البارد الجاري)، قم بإزالة القشرة وقطعها إلى مكعبات صغيرة. أضف إلى باقي مكونات السلطة.
أقترح عليك تجربة اللذيذة سلطة الملفوف الصيني مع السجق المدخن. النقانق تجعل الطبق أكثر شبعًا، والشبت يضيف نضارة، والثوم يضيف لمسة فريدة من نوعها. إذا لم يكن لديك ملفوف صيني في المخزون، يمكنك استبداله بالملفوف الأبيض. اتضح أنها سلطة متناغمة للغاية. تأكد من تجربته، إنه لذيذ جدًا!
مكونات
لتحضير سلطة الملفوف الصيني مع السجق المدخن سنحتاج إلى:
بيض - 3 قطع؛
سجق مدخن - 200 جم؛
الجبن الصلب - 150 غرام؛
الملفوف الصيني - 300 غرام؛
البازلاء المعلبة - 1 جرة؛
الثوم - 2 فصوص؛
الشبت - 1 حفنة؛
الملح والفلفل - حسب الرغبة؛
مايونيز أو كريمة حامضة للتتبيلة.
خطوات الطبخ
يُقطع الملفوف الصيني جيدًا في وعاء عميق.
يُسلق البيض المسلوق ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ويُضاف إلى السلطة مع الملفوف الصيني والنقانق المدخنة.
افتح علبة من البازلاء المعلبة. صفي السائل وأضيفي البازلاء إلى السلطة.
ابشري الجبنة على مبشرة ناعمة وأضيفيها إلى سلطة النقانق المدخنة والملفوف الصيني والبيض والبازلاء.
لتحضير الصلصة، يُمزج المايونيز (أو الكريما الحامضة) والثوم المطحون والشبت المفروم في وعاء ويُمزج جيدًا.
تتبل السلطة بالصلصة الحارة وتخلط جيداً مع الملح والفلفل حسب الرغبة.
سلطة الملفوف الصيني المقرمشة واللذيذة مع النقانق المدخنة جاهزة.
بالعافية!
سلطة الملفوف الصيني والنقانق أمر بسيط. تحتاج إلى تخزين المنتجات الضرورية مسبقًا، والتي، بالمناسبة، تُباع في كل مكان. ستكون هذه السلطة إضافة مثالية للطبق الرئيسي، ويمكن أيضًا تحضيرها لطاولة الأعياد. إذا كنت من محبي كل ما هو طبيعي ومفيد، فيمكن إعداد هذه السلطة باستخدام النقانق التي لم يتم شراؤها، ولكن المطبوخة بيديك.
يعتبر الملفوف الصيني صحيًا للغاية، ويحتوي على فيتامينات والكثير من الألياف، ويمكن أيضًا دمجه مع العديد من الأطعمة. في البلدان الشرقية، يعتبر الملفوف الصيني رمزا للعمل وطول العمر. النقانق المفضلة لديك، وكذلك الأعشاب المجففة والأعشاب الطازجة ستضيف النكهة والشبع إلى السلطة.
بالنسبة لأولئك الذين يحاولون عدم تناول المايونيز، هناك وصفات سلطة مع تتبيلات أخرى لا تقل طعمًا تعتمد على زيت الزيتون وزيت عباد الشمس النباتي والثوم والتوابل المختلفة والأعشاب المجففة.
من أجل عدم استخدام المايونيز الذي تم شراؤه للتتبيلة، يمكنك تحضير ما يعادله محلي الصنع من بيض الدجاج أو السمان وزيت عباد الشمس - كل ما تحتاجه هو وصفة مناسبة وخلاط.
كيفية تحضير سلطة بالملفوف الصيني والنقانق - 15 نوعًا
سلطة لكل يوم من مجموعة من المنتجات بأسعار معقولة.
مكونات:
- ملفوف صيني - 0.5 كجم
- سجق مدخن - 250 جم
- البيض - 4 قطع.
- الذرة المعلبة - 300 جم
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. مع شريحة
- ملح الفلفل
تحضير:
بينما يكون البيض مسلوقًا، قطعي الكرنب بالطول إلى نصفين، ثم قطعي كل نصف إلى نصف حلقات، وأضيفي الملح والفلفل، واضغطي قليلاً بيديك. أضف إلى الملفوف النقانق المقطعة والذرة ثم البيض المقطع والمايونيز. يجب خلط السلطة جيدًا وتقديمها.
سوف تحب الفتيات والأطفال حقًا هذه السلطة اللذيذة والمرضية. من المناسب القيام بذلك في أي عطلة.
مكونات:
- ملفوف صيني - 400 جم
- سجق الحليب المسلوق - 200 جم
- الأناناس المعلب - 150 جم
- بيض السمان - 5 قطع.
- مايونيز - 60 جم
- ملح الفلفل
تحضير:
نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ونقطع الأناناس والنقانق إلى مكعبات ونخلط جميع المكونات في وعاء والملح والفلفل وتتبل السلطة بالمايونيز. قبل التقديم، ضع البيض المسلوق في الأعلى، مقطعة بعناية إلى نصفين.
سلطة عطرة ورائعة ولذيذة دائمًا ويمكن تحضيرها في أي مناسبة. التحضير هو ببساطة أمر أساسي.
مكونات:
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملفوف صيني - 1 رأس
- سجق - 200 جم
- مايونيز
- ملح الفلفل
تحضير:
نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة، ونقطع الخيار إلى شرائح، ونقطع النقانق إلى مكعبات، ونجمع المكونات في وعاء، والفلفل، ونضيف القليل من الملح، ونضيف المايونيز. سلطة جاهزة.
إذا كانت لديك وصفة سلطة مفضلة تستخدم الملفوف الأبيض العادي، فضع في اعتبارك أنه يمكنك دائمًا استبدالها بملفوف بكين - فهو أكثر طراوة ومقرمشًا وسيجعل طبقك المفضل أكثر طراوة.
يتم تحضير سلطة حارة وعطرية مع نقانق الصيد بسرعة كبيرة.
مكونات:
- ملفوف صيني - 300 جم
- نقانق الصيد - 100 جم
- طماطم كرزية - 200 جم
- الخل البلسمي
- ملح الفلفل
تحضير:
ضعي الكرنب في وعاء عميق، مقطّع إلى شرائح رفيعة، والنقانق، مقطّعة إلى دوائر صغيرة، مقلية مسبقًا في مقلاة وطماطم كرزية إلى نصفين. نتبل السلطة بالملح والفلفل وتتبل في النهاية.
سلطة لذيذة وعصيرية ومقرمشة لعيد الأعياد.
مكونات:
- سجق - 200 جم
- الجبن الصلب - 150 جم
- ملفوف صيني - نصف رأس
- فلفل أحمر حلو - 1 قطعة.
- الثوم - 3 فصوص
- بسكويت الجاودار بنكهة النقانق أو الجبن - عبوة
- مايونيز
- ملح الفلفل
تحضير:
يُقطع الملفوف الصيني إلى شرائح، والنقانق والفلفل إلى شرائح ويُمزج في وعاء سلطة عميق. اطحن الجبن وأضفه إلى السلطة واعصر الثوم هناك وأضف المايونيز (حوالي 100 جرام - حسب رغبتك). تحتاج إلى خلط كل شيء جيدًا وإضافة البسكويت في النهاية.
هذه السلطة الصحية والطرية مثالية لوجبة غداء للأطفال الصغار.
مكونات:
- بروكلي - 150 جم
- ملفوف صيني - 150 جم
- مايونيز أو خل بلسمي للتتبيلة
- ملح فلفل
تحضير:
قم بغلي البروكلي مسبقًا (ويفضل أن يكون مطهوًا على البخار) وقسمه إلى قطع. في وعاء، أضيفي الملفوف الصيني إلى البروكلي (يفضل تقطيعه إلى قطع متوسطة بأصابعك) والنقانق إلى مكعبات. يتبل بالملح والفلفل سلطتنا حسب الرغبة.
سلطة غير عادية ليست بأي حال من الأحوال أدنى من سلطة أوليفييه التقليدية.
مكونات:
- ملفوف صيني - 0.5 كجم
- سجق مدخن - 150-200 جم
- البازلاء - 1 جرة
- مايونيز - حوالي 200 جرام
- طماطم - 1 قطعة. (اذا رغب)
- الشبت الطازج - للزينة
- ملح الفلفل
تحضير:
نقطع النقانق إلى شرائح ونقطع الملفوف ونجمعها مع البازلاء في وعاء. يُضاف الملح والفلفل ويُضاف المايونيز ويُخلط ويُرش بالأعشاب بسخاء.
سلطة عطرة وحارة مع العديد من أنواع النقانق (يمكنك إضافة المزيد). يمكن أيضًا تتبيل هذه السلطة ليس بالمايونيز ولكن أيضًا بالصلصة الحارة.
مكونات:
- ملفوف صيني - 500 جم
- سجق مسلوق - 100 جم
- سجق مدخن - 100 جم
- نقانق الصيد - 100 جم
- مايونيز - 200 جم
- زيتون - 50 جم
- بارميزان مبشور - 40 جم
- ملح فلفل
- خضرة
تحضير:
نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ونضعه في قدر ونضيف جميع أنواع النقانق المقطعة إلى مكعبات والزيتون ونتبل بالمايونيز والملح والفلفل. قبل التقديم، رشي كل حصة من السلطة بالأعشاب والجبن.
سلطة مثيرة للاهتمام، ومذاقها يكتمل تمامًا بالخبز المحمص المفضل لديك. ولكن من الممكن أيضًا صنعها بنفسك في مقلاة.
مكونات:
- ملفوف صيني - 0.5 كجم
- سجق مدخن - 300 جم
- مايونيز - حوالي 200 جرام
- الذرة المعلبة - 1 علبة
- ملح فلفل
- المفرقعات - حزمة
تحضير:
نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة والملح والفلفل. امزجي باقي المكونات مع الملفوف: النقانق إلى شرائح، والذرة، وقبل التقديم، زينيها بفتات الخبز.
سلطة بسيطة لكن لذيذة لن تستغرق الكثير من الوقت وستسعدك أنت وضيوفك.
مكونات:
- ملفوف صيني - 300 جم
- فلفل أحمر حلو - 1 قطعة.
- سجق مدخن - 100 جم
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل. (يمكن استبدالها بالصلصة أو الخل البلسمي)
- ملح فلفل
- خضرة
تحضير:
نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ونضعه في قدر، ونضيف الفلفل المقطع إلى شرائح رفيعة والنقانق المقطعة، ونتبلها بالملح والفلفل ونرشها بالأعشاب.
في العديد من الوصفات التي يوجد فيها المايونيز كصلصة، يمكن دائمًا استبدالها بصلصة محلية الصنع مصنوعة من زيت الخضار أو زيت الزيتون والتوابل المفضلة لديك والثوم. وصفات لمثل هذه الضمادات متوفرة على شبكة الإنترنت.
عندما يصل الضيوف بشكل غير متوقع، وليس هناك الكثير من الطعام في الثلاجة، هناك طريقة للخروج! هذه السلطة التي تحتوي على الحد الأدنى من المكونات مثالية لمثل هذه المناسبة.
مكونات:
- ملفوف بكين - الرأس
- سجق نصف مدخن - 300 جم
- بيض مسلوق - 3 قطع.
- مايونيز - حوالي 150 جم
- ملح فلفل
تحضير:
يُقطع الملفوف جيدًا، ويُوضع في قدر عميق، ويُضاف إليه الملح والفلفل، ويُخلط جيدًا. يُضاف البيض المقطع وشرائح النقانق والمايونيز والقشدة الحامضة.
إذا قمت بتتبيل السلطة بالمايونيز وتركتها في البرد حتى لبضع ساعات، فسوف "تتسرب" بالتأكيد. حاول تتبيل السلطات (ليس فقط بالمايونيز، ولكن أيضًا بالصلصات الأخرى) قبل الأكل مباشرة - وبهذه الطريقة ستبدو طرية وطازجة.
سلطة خفيفة للغاية ذات طعم غني من الحد الأدنى من المكونات.
مكونات:
- ملفوف صيني - 300 جم
- سجق مدخن - 100 جم
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل. (يمكن استبداله بخل البلسميك)
- زيتون - 100 جم
- ملح فلفل
- خضرة
تحضير:
نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ونضعه في قدر ونضيف النقانق إلى مكعبات وزيتون (يمكنك تقطيعها إلى نصفين). يتبل كل شيء بالمايونيز أو الخل البلسمي والملح والفلفل حسب الرغبة ويرش بالأعشاب.
السلطة ليست لذيذة فحسب، ولكنها مشبعة للغاية وستجذب الرجال بشكل خاص. يمكن الاستعداد ليوم 23 فبراير.
مكونات:
- سجق مسلوق - 300 جم
- جبن الماعز - 170 جم
- بيض السمان - 4 قطع.
- خيار طازج - 2 قطعة.
- ملفوف صيني (يمكن استبداله بالخس) - 150 جم
- زيت الزيتون
- ملح فلفل
- بصل أخضر - حفنة
تحضير:
اسلقي البيض وقشريه وقطعيه إلى نصفين. نقطع الخيار والنقانق والجبن إلى مكعبات. في مقلاة جافة، اقلي النقانق قليلاً حتى تكتسب اللون البني. نقطع البصل. نخلط المكونات في وعاء، ونضيف الملفوف الصيني أو الخس، ونضيف زيت الزيتون، والملح، والفلفل.
يمكن حقًا تحضير سلطة مينوتكا اللذيذة والعصرية في غضون دقائق - كل ما تحتاجه هو الحصول على المكونات الصحيحة في الثلاجة.
مكونات:
- ملفوف صيني - 300 جم
- سجق نصف مدخن - 300 جم
- خيار - 1-2 قطعة.
- البازلاء - 200 جم
- مايونيز - حوالي 150 جم
- ملح فلفل
- بصل أخضر - حفنة
- فلفل أحمر حار - 1 ملعقة صغيرة.
- مصباح
تحضير:
في وعاء مع الملفوف المفروم، أضيفي البازلاء والنقانق إلى شرائح رفيعة والخيار المقطع والفلفل الأحمر الحار المفروم والبصل المفروم والأعشاب. الموسم وتخلط جيدا.
يتم تحضير سلطة لذيذة وصحية بالجبن بسرعة كبيرة. في هذه الوصفة يمكنك استبدال المايونيز بصلصة الصويا.
مكونات:
- ملفوف صيني - 300 جم
- سجق الحليب المسلوق - 100 جم
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- فيتا - 100 جم
- ملح فلفل
- خضرة
تحضير:
نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ونضعه في وعاء. يُضاف النقانق المسلوقة المقطعة إلى شرائح والجبن المقطع والمايونيز. يُضاف الملح والفلفل قليلًا ويُرش بالأعشاب المجففة أو الطازجة.