Класическа рецепта за френска салата с чипс или пържени картофи. Рецепта за френска салата със снимки с цвекло и пържени картофи Френска салата с моркови и цвекло

Ястието има няколко варианта. По желание към него се добавят месо, сушени плодове, риба (консерва тон) и морски дарове.

Класически

Описание. Традиционната рецепта за френска бутер салата включва различни слоеве. Долната е лук, а горната е сирене. А в средата продуктите могат да се редуват както иска готвачът.

съставки:

• два моркова;
• една глава лук (сладък);
• две сладки и кисели ябълки;
• твърдо сирене - 150 г;
• две кокоши яйца;
• майонеза - 150 ml;
• подправки.

Подготовка

1. Сварените яйца и сиренето се нарязват на едро на ренде.
2. Лукът се нарязва на ситно.
3. Сурови моркови, ситно три ябълки. Първо обелете ябълките и отстранете сърцевината.
4. Оформяме ястието: слоеве лук, ябълка, яйце, морков, сирене. Покрийте всяка от тях с мрежа от майонеза и сол.

Преди сервиране е по-добре да държите френската салата с ябълка на студено, за да се влива. Може да се приготви както в голяма купа за салата, така и в порционни купи.

С цвекло и пържени картофи

Описание. Подобно на други варианти на ястия, френската салата с цвекло има няколко версии - с месни съставки, тропически плодове и плодове. Цвеклото може да се вари, но по-често се използва сурово. Ястието се оказва задоволително и здравословно. Семената от нар и клончетата билки са подходящи за украса на закуската.

съставки:

• пет орехи;
• едно цвекло;
• бяло зеле - 500 г;
• един морков;
• един картоф;
• две пресни краставици;
• майонеза;
• три супени лъжици растително масло.

Подготовка

1. Нарежете краставиците, морковите и цвеклото на тънки филийки или ги нарежете на ренде за корейски моркови.
2. Накълцайте ядките.
3. Нарежете картофите на тънки филийки. Отстранете излишното нишесте и оставете във вода за половин час. Изсушете, запържете от всички страни в растително масло. Излишната мазнина трябва да се отстрани от готовата сламка, така че я поставете върху хартиена кърпа.
4. Настържете зелето.
5. Можете да приготвите френска салата с пържени картофи, като смесите всички съставки и овкусите с майонеза. Но за по-интересно представяне поставяме приготвените продукти върху ястието в отделни слайдове. В средата се налива майонеза и се поръсва със смлени ядки.

С гъби

Описание. За да приготвите френска салата с моркови и гъби, трябва да изберете правилно последната. Шампиньоните са най-добри. Имат деликатен вкус и сочност. Не е необходимо да се варят предварително преди пържене, лесно се мариноват. За тази салата лукът може да се използва както суров, така и пържен или маринован.

съставки:

• шампиньони - 500 г;
• два или три домата;
• един морков;
• една глава лук;
• един лимон;
• две супени лъжици растително масло;
• зеленчуци (магданоз, копър);
• подправки.

Подготовка

1. Запържете гъбите до готовност.
2. Нарежете на ситно или три моркова.
3. Накълцайте лука.
4. Нарежете доматите на малки кубчета.
5. Смесете съставките, подправете с лимонов сок и растително масло.
6. Поръсете с нарязани билки.

месо

Описание. Има няколко варианта за приготвяне на френска салата с пиле. Например, месото може да се вари или пържи по желание. Ананасите се заменят с кресон или целина. И дори пилешкото може да бъде заменено с телешко, пуешко или нетлъсто свинско. Но най-често срещаната рецепта за месна „френска“ салата е следната.

съставки:

• пилешко филе - 250 г;
• сирене (твърди сортове) - 150 г;
• една кутия консервиран ананас;
• орехи - 150 г;
• майонеза, подправки.

Подготовка

1. Нарежете свареното пиле на малки кубчета.
2. Смелете сиренето и натрошете ядките на ситно.
3. Ако ананасът е в буркан на кръгчета, тогава го нарежете на ситно на кубчета.
4. Оформяме предястието на слоеве: месо, ананаси, сирене. Напояваме всяка от тях с майонезна мрежа, с изключение на тази с ананас.
5. Отгоре поръсете нарязани ядки.

Можете да направите ястието диетично. След това вместо майонеза добавете мацони, нискомаслено кисело мляко или заквасена сметана. Изберете нискомаслено сирене.

наденица

Описание. Ястието се оказва много нежно. Той ще украси празничната маса и ще се конкурира с традиционните закуски. Преди сервиране можете да добавите трохи от чипс, като ги поръсите отгоре.

съставки:

• варена наденица - 200 г;
• мариновани гъби - 200 г;
• два домата;
• една ябълка;
• половин портокал;
• твърдо сирене - 150 г;
• четири супени лъжици сметана;
• една чаена лъжичка горчица;
• подправки.

Подготовка

1. Нарежете доматите и колбаса на малки кубчета.
2. Обелете ябълката и портокала и ги нарежете на ситно.
3. Кашкавалът се настъргва.
4. Нарежете гъбите на малки филийки.
5. Пригответе дресинга: смесете горчицата със заквасена сметана, добавете сол.
6. Смесете съставките и добавете дресинга.

Вместо наденица в рецептата можете да използвате шунка. Всяко разнообразие ще свърши работа. Можете да експериментирате със съставките и да усложните процеса на готвене - добавете варен език.

Със скариди

Описание. Стъпка по стъпка рецепта за френска салата със скариди включва пърженето им. Преди употреба размразете продукта, ако е необходимо.
По-добре е да вземете средно големи скариди. Бюджетната интерпретация на това предястие ви позволява да замените скаридите с ракови пръчици (те не са пържени).

съставки:

• пилешко филе - 400 г;
• варени, обелени морски дарове - 200 г;
• твърдо сирене - 100 г;
• две пресни краставици;
• бяло грозде;
• масло - 60 г;
• майонеза - 200 г;
• билки, подправки.

Подготовка

1. Нарежете свареното месо на кубчета.
2. Запържете скаридите в маслото до златисто кафяво.
3. Нарежете краставиците и кашкавала на едри кубчета.
4. Смесете съставките, добавете майонеза и подправки.
5. Поръсете цели гроздови зърна и билки отгоре.

Можете да експериментирате не само с основни продукти. Заменяме обикновената майонеза или заквасена сметана с марков дресинг - и ястието придобива съвсем различен вкус. Например, следният сос е подходящ за всяка рецепта за френска салата. Разбийте дижонската горчица, зехтина, балсамовия оцет. По желание към готовата смес добавете лимонов сок, смлян черен пипер, риган или босилек.

Обичат го и деца, и възрастни. Всеки ден те стават все по-популярен деликатес, тъй като домакините непрекъснато се стремят да изненадат своите домакинства с нещо изискано и оригинално. Всъщност има огромно разнообразие от ястия, които се основават на хрупкави и пържени плодове.

Салати с пържени картофи

Така че най-често срещаното ястие е това, което ще се превърне в елегантна декорация за всяка маса. Нарича се "Дъга". Тази салата се приготвя много бързо, а външният й вид със сигурност ще привлече вниманието на всички около вас. За приготвяне ще ви трябват: моркови, пресен грах, лук, семена от нар, зеле, варено пилешко месо и самите пържени картофи.

Метод на готвене

Салата с прясно цвекло и пържени картофи се приготвя много лесно. Морковите и зелето трябва да бъдат нарязани на ивици. Цвеклото се счуква по същия начин. Лукът се нарязва на половин пръстени. Вареното пилешко месо трябва да се накъса на малки парчета. Всички горепосочени съставки се подреждат в спретнати шепи върху голяма чиния. Можете да поставите малко количество майонеза или друг сос в центъра на чинията, а около него да поставите зеленчуци, месо и хрупкави картофи.

Салата дъга с пържени картофи

Рецептата за това ястие е доста проста. Може да се приготви с почти тези съставки, които могат да бъдат намерени във всеки хладилник. Така че, за да направите салата, ще ви трябват следните съставки: една консерва зелен грах, две средни цвекло и моркови, 200 грама бяло зеле и пържени картофи (може да се замени с чипс), 400 грама пушено месо, както и две супени лъжици заквасена сметана или майонеза, фъстъци или орехи.

Приготвяне на лакомство

Салатите с пържени картофи се приготвят лесно. Първо трябва да подготвите зеленчуците. Настъргваме обелените моркови и цвекло на ивици, зелето настъргваме, а пушеното месо нарязваме на тънки филийки. Освободете зеления грах от излишната течност.

Поставете месото върху голяма плоска чиния (за предпочитане в центъра на чинията). Останалите съставки нареждаме около централната част на малки кокетни купчинки. Основното е да се гарантира, че компоненти с подобни цветове, например моркови и цвекло, не са в непосредствена близост. Те са много вкусни и засищащи и идват с пържени картофи, които със сигурност ще бъдат оценени от всички събрани на масата.

Сосът за тази салата се приготвя отделно. Заквасената сметана и майонезата трябва да се смесят, подправени със сол и ароматни подправки. Сервирайте в специална лодка за сос. Тази салата ще се превърне в изискана украса за празничната трапеза, благодарение на ярката и сочна комбинация от цветове и вкус.

Пролетна лека салата с картофи

Тази версия на салата от дъга ще бъде подходяща за тези, които следят фигурата си. За да приготвите лека дъгова салата, трябва да закупите следните съставки: лук, пресни чушки (за предпочитане жълти и червени), маринован червен боб, зелена салата, консервирана царевица, соев сос и гроздов оцет, както и Самите пържени картофи..

Всички горепосочени компоненти се подреждат в голяма чиния в шепи, поръсени със соев сос и гроздов оцет. За да започнат да ядат, гостите трябва само внимателно да разбъркат съставките на лека пролетна салата с две вилици.

Салата "Гнездото на глухар"

Още едно вкусно и питателно ястие. За да го подготвите ще ви трябват следните съставки:

• варено пилешко или пушено месо;
• консервиран грах или царевица;
• Пържени картофки;
• твърдо сирене;
• лук и прясна краставица;
• варени пилешки или пъдпъдъчи яйца;
• зелени листа от маруля;
• майонеза.

Взимате компонентите в произволни количества - на око. След това можете да преминете директно към приготвянето на салата „Гнездо на глухар“. На първо място, трябва да сварите пилешкото месо. Хвърляме в сгорещен тиган, намазан с олио и запържваме. Идеално е, ако има хрупкава златистокафява коричка. Това също ще направи пържените картофи много вкусни.

Поставяме дъното на широка чиния, след което внимателно поставяме парчетата пържено пиле. След това идва ред на царевицата и лука - това ще бъде следващият слой. След това можете да започнете да готвите картофите. Можете да направите това във фритюрник или просто да запържите картофите в тиган в голямо количество слънчогледово масло. Попийте готовите плодове с хартиена кърпа и ги оставете да изстинат, след което ги поставете в чиния, създавайки композиция, която прилича на гнездо. Отгоре се поръсва настъргана краставица.

От майонеза, твърдо сирене и нарязани яйца оваляйте малки топчета и ги наредете върху гнездото. Между другото, ако имате пъдпъдъчи яйца, можете да ги използвате цели. Те само ще украсят нашето гнездо. Поръсете цялата композиция с билки. Вкусната салата е готова.

пържени картофки

Разбира се, много хора знаят, че прекомерната консумация на пържени картофи може да доведе до не най-розовите последици. Те обаче не винаги могат да бъдат класифицирани като опасни храни, тъй като най-често се приготвят по празници или по специални поводи. Въпреки това, тези ястия ще се превърнат в изискана декорация на масата и със сигурност ще привлекат вниманието на всички събрани гости. Съставките, включени в салатата, до голяма степен компенсират вредата, причинена от пържените плодове в чист вид. Изобилието от пресни зеленчуци в цялото им разнообразие е отличителна черта на всички салати, които включват пържени картофи. Ето защо тези ястия се считат за много вкусни, задоволителни и здравословни.

За да потвърдим поговорката, че всичко гениално е изключително просто, ви предлагаме да направите вкусно и несложно ястие. Оригиналната френска салата с цвекло е склад за най-нужните на тялото витамини, което е в същото време върхът на кулинарната изтънченост и простота. Най-евтините съставки, които винаги могат да бъдат намерени във всяка кухня, минимално време за готвене и резултатът е отлична свежа закуска.

Вариациите на тема френски салати са много – с екзотични плодове, месни деликатеси, но днес ще приготвим най-простия и бюджетен вариант. Оказва се толкова вкусно, че може да се превърне в истинска украса за празничен празник.

Френска салата: стъпка по стъпка рецепта с цвекло

Комбинирайки зеленчуци в чиния и овкусявайки ги с ядки, получаваме необичайно вкусно лакомство. Най-добре е да ги използвате сурови, но ако миризмата на прясно цвекло не ви вдъхновява, можете да ги сварите. Вярно е, че вкусът вече няма да бъде „come il faut“.

съставки

• Борш тъмно цвекло – 1 среден плод.
• Морков - 1 малък корен зеленчук.
• Млада краставица - 2 бр.
• Бяло зеле - около 200 гр.
• Картофи (сурови) - 1 голяма грудка.
• Слънчогледово масло - 3-4 супени лъжици.
• орехи – 4-5 бр.
• Майонеза – 1-2 с.л.

Как да си направим вкусна салата с цвекло: стъпка по стъпка рецепта със снимки

1. Отстранете кожата от моркови, цвекло и картофи.
2. Измийте краставиците и зелето.
3. Нарязваме ядките и отстраняваме ядките, след което ги нарязваме на ситно.
4. Ние превръщаме кореноплодни зеленчуци и краставици в чисти тънки ивици с помощта на ренде за корейска салата.
5. Нарежете картофите на много чисти и тънки ивици. Можете да направите това с добре заточен нож или същото ренде.
6. За да премахнете излишното нишесте и да предотвратите залепването, напълнете сламата с вода и оставете за четвърт час. След това изплакнете и подсушете с хартиена кърпа.
7. Изпържете го в добре загрято олио до равномерно златисто и хрупкаво. За да постигнете желания ефект, съдържанието на тигана трябва непрекъснато да се разбърква.
8. Поставете готовите картофени ленти върху хартиена кърпа - излишното масло ще изчезне моментално.
9. Нарежете зелето възможно най-тънко и след това леко го смачкайте, за да премахнете твърдостта.
10. Взимаме широка плоска чиния и поставяме всички съставки поотделно върху нея в слайдове. В средата ще имаме майонеза. Поръсете го с ядки.

В този несмесен вид лакомството може да се сервира. Ако предпочитате традиционно сервиране, съставките могат да се смесят, но непосредствено преди сервиране, за да нямат време вкусовете им да се комбинират и да не се губи свежест.

съставки

• — 200 гр + -
• – 1 среден плод + -
• - 1 бр. + -
• — 200 гр + -
• – 1-2 млади плода + -
• - 3-4 с.л. + -
• - 2-3 с.л. + -
• Бяло зеле— 200 гр + -

Стъпка по стъпка приготвяне на салата от цвекло на френски

Предлагаме по-задоволителен вариант на ястието специално за мъже. Можете да сложите няколко вида месо или да се ограничите само до един. Телешкото варено, което предлагаме, е в перфектна хармония с този набор от зеленчуци. Но може напълно да се замени (допълни) с пилешко филе или език, сварени в подсолена вода. Зеленчуците се използват най-добре сурови и сладки. Тогава ястието ще се окаже по-сочно.

• Измийте месото, сложете го в тенджера, залейте с вода и сложете на огъня.
• Щом заври отстранете пяната, посолете, добавете зърна черен пипер и варете до омекване на тих огън.
• Докато се приготвя месната съставка, нека се погрижим за зеленчуците: измийте ги, отстранете кожите от картофи, моркови и цвекло и ги нарежете на ивици.
• След като изпържите картофите, както в първия случай, ги поставете върху хартиена кърпа.
• Завиваме зелето и краставиците на пръчици.
• Оставете готовото телешко да изстине и също го нарежете на ситно на сламки.
• Остава само да поставите всички продукти на слайдове върху голяма чиния, а в средата да поставите майонеза.

Предимствата на това ястие, което предлагаме в два варианта, са неговата изисканост, сочност и простота. Домашната френска салата с прясно цвекло се приготвя бързо, не изисква големи финансови инвестиции и дава прилив на енергия във всяка лъжица витамин. Той, както всичко наистина просто и гениално, ще бъде подходящо през летните горещини и през зимния студ, по време на почивка и по време на работен обяд.

• Месо (свинско, телешко, пилешко) - 0,5 кг.
• Картофи - 3 бр.
• Зеле - 1/2 малка кочан.
• Моркови - 3 бр.
• Цвекло - 3 бр.
• Лук - 1 бр.
• Ябълков оцет.
• Соев сос.
• Лют червен пипер.
• Сол.

Салата с пържени картофи не се приготвя толкова често, предпочитайки да добавите варени или дори картофени чипове. Междувременно картофите, пържени в олио до златисто кафяво, не само ще направят всяко предястие по-задоволително, но и ще му придадат необичаен вкус и хрупкава, но в същото време топяща се консистенция.

Има доста рецепти за салати с пържени картофи, сред които всеки може да намери ястие по свой вкус.

Най-известната салата с пържени картофи е Гнездото на пъдпъдъците, използва се за украса. В този случай те използват картофи, нарязани на тънки ивици, пържат ги и обилно поръсват ръбовете на съда, симулирайки дома на пъдпъдък, и слагат няколко яйца отгоре. Но това далеч не е единственото използване на пържени картофи в салати и рецепти със снимки потвърждават това.

Много продукти могат да се комбинират с картофи, така че можете спокойно да експериментирате, когато приготвяте ястие. Пържена картофена салата може да се направи с месо, пиле, гъби и сирене. За свежест добавете краставици, моркови, цвекло, зеле и други зеленчуци.

Например, френска салата с пържени картофи и месо е не само много задоволителна и питателна, но и много полезна поради високото съдържание на пресни зеленчуци. Като дресинг обикновено се използват майонеза, заквасена сметана, олио-оцет или соев сос. Пресни билки, лук, чесън и люти подправки няма да бъдат излишни.

Рецепти със снимки ще ви помогнат да приготвите различни салати с пържени картофи, както много прости, така и оригинални, достойни за празничен празник. Между другото, имайте предвид, че ако искате картофите да останат хрупкави след пържене, тогава след нарязване те трябва да се изплакнат няколко пъти в студена вода, за да се отстрани излишното нишесте.

Ако не го направите, филийките може да загубят формата си, но пак ще са вкусни. Трябва да добавите сол в самия край на пърженето, като по време на процеса можете да добавите малко счукан чесън или други подправки за вкус.

Подготовка

Рецептата за френска салата с пържени картофи ще се хареса както на изтънчените гастрономи, така и на любителите на обилните ястия. Необичайната консистенция на салатата се постига поради факта, че месото и картофите се добавят пържени, а останалите съставки (цвекло, моркови, лук) се добавят сурови.

1. Първо трябва да нарежете месото на малки кубчета и да го запържите в растително масло до готовност, като 5 минути преди края добавете сол и черен пипер.
2. По това време обелете цвеклото и морковите и ги нарежете на тънки ивици (за да спестите време, можете да използвате корейско или обикновено грубо ренде).
3. Нарежете зелето на ситно, а лука нарежете на половин пръстени.
4. Обелете картофите, нарежете ги на възможно най-тънки ивици, изплакнете добре и запържете в растително масло до покафеняване, накрая посолете и поставете върху хартиена кърпа.
5. В дълбока купа смесете всички пресни зеленчуци, добавете към тях запърженото месо и разбъркайте. След това изсипете пържените картофи там и поръсете с оцет. Залейте готовата салата с картофи, цвекло и моркови със соев сос, поръсете добре с черен пипер, добавете сол по желание, разбъркайте добре и охладете преди сервиране.

Настроики

Свежа, обилна и много вкусна салата можете да приготвите с пържени картофи и пиле.

1. С пържените картофи за тази салата трябва да направите следното: нарежете на много тънки ивици или настържете, оформете плоски питки с ръцете си и изпържете от двете страни в олио до покафеняване, оставете настрана върху салфетка.
2. Нарежете варено или пушено пилешко филе, нарежете прясна краставица и сирене на кубчета.
3. Нарежете лука и го запържете до златисто кафяво, зелените нарежете на ситно.
4. Комбинирайте всички съставки, добавете майонеза или заквасена сметана и разбъркайте.
5. Поставете получената маса върху плоска чиния, оформяйки триъгълник, поставете картофени сладки отгоре и отстрани и поръсете с билки.

Тази салата с пържени картофи може да се направи с кисели краставици и можете да добавите съставки по ваш вкус, например черен пипер.

Много е лесно да направите салата със зеле и пържени картофи. Сварете пилешките гърди и предварително запържете картофите. Зелето се нарязва на ситно, а краставицата се настъргва. Пилето се нарязва на ивици и се смесва с останалите продукти, подправя се с майонеза.

За празничната трапеза можете да приготвите необичайна салата с цвекло, семена от нар и пържени картофи, вземете идеята за дизайн от снимка или ефектно подредете ястието на отделни порции. В допълнение към пържените картофи и цвекло, салатата включва зелени репички и моркови, както и варено или пушено свинско месо и лук.

Всички съставки се запържват отделно в масло и след охлаждане се подправят с майонеза. Преди сервиране добавете семена от нар и разбъркайте. Ако желаете, тази пържена картофена салата може да се направи с корейски моркови, това ще добави свежи и пикантни нотки.

И, разбира се, не забравяйте да приготвите салата с картофи и пържени гъби. Струва си да ги изпържите отделно, така че картофите да останат хрупкави. Към тези продукти трябва да добавите нарязани домати и половин кръгчета лук. Подправете всичко с майонеза и поръсете с билки.

Освен за директно добавяне към салата, пържените картофи могат да се използват и за украса на ястие, какъвто е случаят с Гнездото на глухаря. Златните хрупкави филийки ще ви дойдат добре във всяка разнообразна салата, в която съжителстват зеленчукови и месни разфасовки.

Френската салата с цвекло и картофи е една от онези, които винаги се оказват не само много красиви, но и вкусни! Колкото и да е странно, комбинацията от частично пресни и частично варени съставки се оказва много сполучлива, вкусът е абсолютно хармоничен и правилно балансиран. Основните продукти са цвекло и картофи, допълнени от редица други зеленчуци, като тук се вписва и малко пилешко месо. Що се отнася до дресинга - майонеза, но ако желаете, можете да приготвите всякакъв сос по ваша преценка.

Нека подготвим всички съставки според списъка и да започнем.

Изплакнете пилешкото филе и го подсушете с хартиени кърпи. След като махнете мазнината и кожата, нарежете филето на средни ленти/парчета. Овкусете месото със сол и черен пипер. Също така пригответе тиган с растително масло.

Нарежете свежата ароматна краставица на тънки ивици, направете същото със зелето.

Ще използваме прясно цвекло и моркови за салата - обелете зеленчуците, изплакнете и подсушете. С помощта на ренде нарежете морковите и цвеклото на средни стърготини.

Обелете картофите, измийте ги и ги избършете. След това нарежете картофите на лентички - не много тънки и не много широки. Запържете картофите и месото - отделно или в един голям тиган.

Сега остава само да сглобите салатата - готовите съставки се нареждат на купчинки в чиния, в центъра се поставя купичка с майонеза, а преди сервиране се смесват всички съставки, сол и черен пипер на вкус.

Френска салата с цвекло и картофи е готова.

Приятен апетит!