Telecí maso s bramborem pečené v pomalém hrnci. Brambory s masem v pomalém hrnci, brambory s telecím v pomalém hrnci

Dnes si pro vás připravujeme jednoduchý pokrm, který určitě zná každý z vás. Ti, kteří to již vařili v pomalém hrnci, vědí, jak je to rychlé, chutné a cool! Ostatní by určitě měli zkusit brambory a maso z pomalého hrnce, bez rendlíku nebo pánve.

Chuť je stejná, ale někteří si stále myslí, že je trochu šťavnatější. Musíte to vyzkoušet, abyste zjistili, jak to opravdu funguje. Největší výhodou je, že většinu času můžete dělat své vlastní věci!

Obecné zásady vaření

Chcete-li chutně vařit, musíte správně připravit ingredience. Čerstvé maso omyjte, oloupejte a nakrájejte. Oloupané brambory omyjte a nakrájejte podle potřeby. Suroviny lze doplnit o další ingredience v podobě zeleniny a koření a ke stolu můžete pozvat rodinu.

Dušené brambory s masem a houbami v pomalém hrnci

Čas na vaření

obsah kalorií na 100 gramů

Pokud milujete houby, určitě vyzkoušejte tento recept. Ukazuje se neuvěřitelně šťavnaté a bohaté!

Jak vařit:

Tip: Chcete-li získat více šťávy, můžete přidat plátky čerstvých rajčat.

Domácí brambory s vepřovým masem v pomalém hrnci

Jednoduchý recept, který určitě zvládne každý z vás. Lze podávat k večeři, obědu nebo dokonce jako sváteční hlavní jídlo.

Jak dlouho to je - 1 hodina a 30 minut.

Jaký je obsah kalorií - 177 kalorií.

Jak vařit:

1. Vepřové maso omyjte, odstraňte veškerý přebytek a nakrájejte.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme, dáme stranou.
3. Do mísy nalijte olej, zahřejte ho a přidejte cibuli.
4. Přidáme vepřové maso a dusíme dvacet minut.
5. V tuto chvíli je důležité přidat bobkový list, černý pepř a sůl.
6. Brambory oloupejte, důkladně opláchněte a nakrájejte.
7. Přidejte do mísy a pečte v režimu pečení 45-50 minut.

Tip: místo rostlinného oleje můžete použít máslo, abyste získali jasnější vůni a chuť, ale budete ho potřebovat dvakrát tolik.

Dušené brambory s kuřecím řízkem a rajčaty

Následující recept je ideální pro milovníky zeleniny. Znovu uvaříme brambory, ale nyní s křehčím masem a rajčaty. Chutný!

Jak dlouho to je - 1 hodina a 20 minut.

Jaký je obsah kalorií - 124 kalorií.

Jak vařit:

1. Maso důkladně omyjte, ostrým nožem odstraňte tuk a filmy.
2. Poté ji osušte a nakrájejte na malé kousky přes zrno.
3. Dejte do mísy, přidejte sůl podle chuti a černý pepř.
4. To vše důkladně ručně promíchejte a nechte 10-15 minut louhovat.
5. Během této doby oloupejte cibuli a odřízněte kořeny.
6. Hlavu omyjte od puštěné šťávy, nasekejte najemno nožem.
7. Odstraňte skořápku ze sýra a nastrouhejte ho na struhadle běžné velikosti.
8. Brambory oloupeme, důkladně omyjeme a nakrájíme na nudličky.
9. Osolte, opepřete a nechte deset minut odležet.
10. Do misky multivarku nalijte olej, přidejte kuře, poté cibuli a poté brambory.
11. Rajčata omyjeme, zbavíme stopek a ovoce nakrájíme na kostičky.
12. Položíme je na brambory a posypeme sýrem.
13. Vařte v režimu pečení 35-40 minut, posypte koprem a podávejte.

Tip: Pokud nemáte rádi cibuli, můžete ji rozemlít pomocí mixéru nebo mlýnku na maso na homogenní pyré, které nebude vůbec cítit.

Lahodný recept s telecím masem

Telecí maso je velmi jemné, šťavnaté a zároveň bohaté maso. Zkuste to vařit s bramborami v pomalém hrnci, je to jednoduché a uspokojující!

Jak dlouho to je - 1 hodina a 55 minut.

Jaký je obsah kalorií - 77 kalorií.

Jak vařit:

1. Maso okamžitě omyjte tekoucí vodou, odřízněte žíly a filmy.
2. Nakrájejte ho ostrým nožem na malé kousky.
3. Mrkev omyjeme, oloupeme a nastrouháme.
4. Z cibule odstraňte slupky a hlavu nakrájejte na půlkolečka.
5. Česnek oloupeme, odstraníme suché konce a nakrájíme na plátky.
6. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme.
7. Do mísy nalijeme olej, rozehřejeme ho a přidáme telecí maso.
8. Smažte dvacet minut, nezapomeňte zamíchat, v režimu pečení.
9. Poté přidejte cibuli, česnek a mrkev a vařte další čtvrt hodiny.
10. Po uplynutí času přidejte všechny ingredience s bramborami, rajčatovým protlakem, kořením a solí.
11. Zalijte vodou, zamíchejte a vařte další hodinu v režimu pečení.

Tip: Rajčatový protlak lze nahradit čerstvou rajčatovou šťávou.

Mexické se zeleninou

Rychlý recept na jednoduché domácí jídlo v pomalém hrnci, do kterého jsme se rozhodli přidat trochu mexické směsi. Ukázalo se to světlé a velmi neobvyklé.

Jak dlouho to je - 1 hodina a 15 minut.

Jaký je obsah kalorií - 126 kalorií.

Jak vařit:

1. Maso omyjte tekoucí vodou a osušte suchým hadříkem.
2. Ostrým nožem odřízneme veškerý přebytek a maso nakrájíme na kostičky.
3. Vložte olej do mísy multicookeru a nechte ho rozpustit.
4. Přidejte maso a opékejte ho, nezapomeňte promíchat, do zlatova.
5. Brambory oloupejte a omyjte tekoucí vodou.
6. Nakrájejte na malé kousky a vložte do misky.
7. Kořenovou zeleninu znovu propláchněte, abyste odstranili škrob.
8. Brambory položíme k masu, přidáme mexickou směs, osolíme a opepříme.
9. Vařte v režimu dušení po dobu třiceti minut.

Tip: V případě potřeby můžete do misky přidat trochu vody.

Vydatné jídlo se sádlem v pomalém hrnci

Tento recept lze nazvat originální ve srovnání se všemi ostatními. Není to jen maso, ale hruď a k tomu uzená. Trochu sádla, brambory, to vše se vaří v bohatém vývaru. Nebudete litovat, že strávíte hodinu přípravou!

Jak dlouho to je - 1 hodina a 10 minut.

Jaký je obsah kalorií - 104 kalorií.

Jak vařit:

1. Sádlo nakrájíme na malé kostičky, nasypeme do mísy a zapneme režim smažení.
2. V této době cibuli oloupejte, omyjte a nakrájejte najemno ostrým nožem.
3. Když je sádlo pokryté světle zlatohnědou kůrkou, přidejte k němu cibuli.
4. Míchejte a vařte, nezapomeňte míchat.
5. Uzené hrudí nakrájíme na malé plátky.
6. Vyjměte cibuli a sádlo z mísy a přidejte tam maso.
7. Ze všech stran trochu opečeme.
8. Brambory oloupejte, omyjte, nakrájejte a znovu opláchněte.
9. K masu přidáme kousky hlíz, přidáme cibuli a sádlo, promícháme.
10. Rozinky důkladně omyjte tekoucí vodou a nasypte do mísy.
11. Zalijte vývarem, přidejte sůl, bobkový list a černý pepř.
12. Zavřete víko a jídlo vařte půl hodiny v režimu dušení.

Tip: Můžete použít zeleninový, rybí, masový a dokonce i houbový vývar. Můžete použít obyčejnou vodu, ale s vývarem to bude samozřejmě sytější a uspokojivější.

Pokrm bude velmi chutný, pokud použijete nové brambory přímo ve slupce. Bude lehčí a rozhodně svěžejší. Pokud máte staré brambory, je lepší je nenechávat ve slupce.

Pokud se obáváte, že se brambory během vaření začnou rozpadat nebo rozpadat, můžete je nejprve osmažit do zlatova. Získá svou křupavou kůrku a zachová si svůj tvar.

Brambory s masem - jednoduché až banální, ale tak milované a chutné! Vyzkoušejte nové variace tohoto známého jídla, abyste si ho ještě více oblíbili a pokaždé se naučili z nové stránky!

Seznam receptů

Telecí maso si pro svou jemnou a vytříbenou chuť získalo velkou oblibu v různých částech světa. Telecí maso preferují i ​​sportující, protože obsahuje mnoho vitamínů a je nízkokalorické. Připravíte z něj nejrůznější pokrmy a telecí maso v pomalém hrnci si zachová maximum svých prospěšných vlastností. Takové maso by se mělo zpočátku vařit 40 minut a poté je třeba vyměnit vodu a vařit dalších 20 minut. Ale podíváme se na to, jak vařit lahodná jídla v pomalém hrnci.

Dušené maso s bramborami se ukazuje jako velmi uspokojivé a vysoce kalorické. Ale protože tento recept používá telecí maso, obsah kalorií v pokrmu bude nízký.

Ingredience:

• Telecí dřeň - 300 gr.;
• Brambory - 5 ks;
• Mrkev - 1 ks;
• Cibule - 1 ks;
• Bobkový list
• Česnek - 1 stroužek;
• Nové koření a černý pepř;
• Sušená petržel a kopr 1 polévková lžíce. l.;
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l. ;
• Voda - 1,5 multi-sklenice;
• Sůl.

Příprava:

1. Dužinu a zeleninu opláchneme, maso nakrájíme na stejné kostky.
2. Cibuli a brambory nakrájíme na malé kostičky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Do misky přidejte rostlinný olej a přidejte maso. Smažte je asi 10 minut v režimu „Pečení“.
4. K masu přidejte mrkev a cibuli a opékejte dalších 5 minut.
5. Do mísy přidejte brambory s česnekem a bobkovým listem, dále černé a nové koření a bylinky, osolte a důkladně promíchejte.
6. Po zalití vodou zvolte režim „Stew“ a vařte 1 hod. Pokud nejsou brambory do této doby hotové, nechte dalších 10 minut provařit.

Na konci vaření vyjměte bobkový list a podávejte.

Guláš v pomalém hrnci

Guláš je již dlouho oblíbený mezi mnoha národy. Nyní se pomocí pomalého hrnce připravuje telecí guláš velmi snadno a rychle.

Ingredience:

• Telecí maso - 500 gr.;
• Mrkev - 1 ks;
• Cibule - 1 ks;
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.;
• Česnek - 2 stroužky;
• Vařená voda - 1 více sklenice;
• Rostlinný olej;
• Sada koření na guláš;
• Mletý černý pepř;
• Bobkový list - 3 ks;
• Zeleň;
• Sůl.

Příprava:

1. Telecí maso omyjeme a nakrájíme na malé nudličky.
2. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a mrkev na tenká kolečka.
3. Česnek oloupeme a každý stroužek nakrájíme na tenké kousky.
4. Misku vymažte rostlinným olejem a přidejte maso a všechnu zeleninu. Vařte 20 minut v režimu „Pečení“, nezapomeňte promíchat.
5. Zatímco se telecí maso vaří, udělejte omáčku: do rajčatového protlaku přidejte sklenici vody, přidejte gulášové koření a sůl. Důkladně promícháme a po dopečení přidáme k masu.
6. Vše nechte vařit 2 hodiny v režimu „Stew“.

Dobrou chuť!

Telecí maso se sušenými švestkami

Sušené švestky se hodí k masu, dodají svou osobitou chuť a také zvýrazní chuť masa. Příprava tohoto pokrmu vám také pomůže, pokud očekáváte nečekané hosty a nemáte na přípravu pohoštění mnoho času.

Ingredience:

• Telecí maso - 500 gr.;
• Cibule - 2 ks;
• Mrkev - 1 ks. ;
• Sušené švestky - 150 gr.;
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.;
• Zakysaná smetana 20% tuku - 2 polévkové lžíce. l.;
• Bobkový list - 4 ks;
• Sůl, koření.

Příprava:

1. Telecí maso omyjeme a nakrájíme na stejné kousky.
2. V pánvi se dvěma lžícemi rostlinného oleje na středním ohni smažte maso, dokud se nevytvoří kůra.
3. Do misky multivarku nalijte 1 polévkovou lžíci rostlinného oleje a přidejte nakrájenou cibuli. Smažíme do zlatohněda.
4. Mrkev nakrájíme na kostičky a přidáme k cibuli, zamícháme a opékáme dalších 5 minut.
5. K zelenině přidáme osmažené kousky masa, navrch dáme zakysanou smetanu, koření, osolíme.
6. Nyní vše zalijte vodou tak, aby mírně pokrývala maso. Nechte vařit hodinu v režimu „Stew“.
7. V tomto okamžiku opláchněte a nakrájejte sušené švestky na polovinu. 15 minut před koncem dušení je třeba ho vhodit do mísy a zamíchat.

Telecí maso se sušenými švestkami je hotové a můžeme podávat s jakoukoliv přílohou. Dobrou chuť!

Telecí maso dušené

Nejzdravější jsou bezpochyby pokrmy v páře, které si zachovávají svou chuť. Doporučujeme připravit toto jednoduché jídlo v pomalém hrnci.

Ingredience:

• Telecí dřeň - 500 gr.;
• Cibule - 1 ks;
• Sůl, koření, hořčice.

Příprava:

1. Dužninu omyjeme a potřeme hořčicí.
2. Cibuli je třeba nakrájet na kroužky a přidat k masu, nechat 30 minut marinovat.
3. Maso opět potřeme solí a kořením.
4. Dužinu dejte do alobalu a navrch přidejte předem nakládanou cibuli, vše pečlivě zabalte.
5. Do mísy nalijte vodu a umístěte nádobu, ve které se bude telecí maso vařit.
6. Vařte v režimu „Pára“ 1 hodinu.

Maso pak můžeme nakrájet na kousky a podávat s různými přílohami.

Pilaf

Mnoho lidí nechce vařit pilaf, protože to zabere spoustu času, ale s pomocí multivarku se to všechno děje mnohem snadněji a rychleji.

Ingredience:

• Telecí dřeň - 400 gr. ;
• Rýže - 2 více šálků;
• Voda - 6 více sklenic;
• Cibule - 3 ks;
• Kari a bazalka - 0,5 lžičky;
• Mrkev - 3 ks;
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.;
• Pepř, sůl.

Příprava:

1. Zeleninu omyjeme a nakrájíme na kostičky.
2. Dužinu omyjeme a nakrájíme na stejné kousky.
3. Rýži důkladně propláchneme v cedníku a poté ji necháme odstát v misce se studenou vodou. Vodu slijeme a rýži osušíme.
4. Namažte misku rostlinným olejem a přidejte kousky buničiny, smažte na každé straně v režimu „Fry“ po dobu 15 minut.
5. Přidejte mrkev a cibuli a nechte dalších 10 minut opékat.
6. Nyní přidejte rýži a vše posypte bazalkou a kari, osolte a opepřete.
7. Nalijte 6 více sklenic převařené vody a nechte vařit 40 minut v režimu „Pilaf“.
8. Na konci programu nechte pilaf vařit dalších 20 minut.

Vaření vařené vepřové maso

Pečené vepřové maso je vynikající volbou pro ty, kteří drží dietu. Nabízíme vám tento jednoduchý recept, podle kterého bude vaše vařené vepřové mnohem chutnější než to kupované.

Ingredience:

• Telecí dřeň - 600 gr.;
• Francouzská hořčice - 1 polévková lžíce. l.;
• Mletá paprika - ;
• Koření na grilování - 1 polévková lžíce. l.;
• Olivový olej - 1 polévková lžíce. l.;
• Sojová omáčka - 1 polévková lžíce. l.

Příprava marinády:

1. Smíchejte rostlinný olej se sójovou omáčkou.
2. Přidáme papriku a francouzskou hořčici s kořením.
3. Důkladně promíchat. Marináda je hotová.

Příprava:

1. Dužinu dobře opláchněte a osušte ubrouskem.
2. Z obou stran rovnoměrně potřeme marinádou a zabalíme do alobalu.
3. Marinujte alespoň 12 hodin v lednici.
4. Do mísy přidejte rostlinný olej a marinované telecí vložte do alobalu.
5. Vařte 40 minut v režimu „Pečení“ na jedné straně a poté dalších 20 na druhé straně.
6. Jakmile je vaření hotové, vyjměte a ochlaďte vařené vepřové maso.

Vařené vepřové maso je hotové, můžete ho nakrájet a podávat.

Pečené telecí maso

Pečené telecí maso bude výborným doplňkem každé přílohy a jeho příprava je velmi snadná.

Ingredience:

• Telecí dřeň – 750 gr.;
• Sůl - 1 lžička;
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.;
• Koření na maso - 3 lžičky.

Příprava:

1. Smíchejte rostlinný olej se solí a kořením.
2. Vzniklou směsí potřeme dužinu a necháme 10 minut louhovat.
3. Zvolte režim „Pečení“ a vařte 45 minut.
4. Vyjměte z mísy a nechte 15 minut chladnout.

Dobrou chuť!

S příchodem multicookeru do našich kuchyní se proces vaření ještě zjednodušil.

Už nemusíte stát u plotny a vše kontrolovat.

Produkty stačí připravit, vložit do nádoby, nastavit požadovaný režim a užít si výsledek.

Dušené brambory jsou vždy chutné a uspokojující, ne nadarmo naši předkové vařili toto jídlo v ruských pecích.

V moderních kuchyních byla ruská trouba nahrazena multivarkou.

Dušené brambory s masem v pomalém hrnci - základní zásady vaření

Chcete-li připravit dušené brambory s masem v pomalém hrnci, stačí dát připravené produkty do misky, naplnit je vodou a nastavit režim „Stew“.

Na vaření se nejlépe hodí mladé brambory nebo odrůdy s vysokým obsahem škrobu. Brambory oloupejte a opatrně odřízněte tmavé a zelené oblasti, jinak bude chuť pokrmu zkažena. Zeleninu libovolně nakrájejte na poměrně velké plátky nebo kousky.

Můžete použít jakékoli maso: vepřové, jehněčí, hovězí nebo drůbeží. Může to být svíčková, nakrájená na kousky nebo maso s kostí.

Chuť pokrmu se může lišit v závislosti na tom, jaké koření přidáte. Tradiční jsou bobkový list a pepř a zbytek si doplňte podle chuti.

Dušené brambory a maso v pomalém hrnci můžete zpestřit přidáním čerstvých rajčat, zeleniny, zakysané smetany, rajčatového protlaku, smetany, sýra nebo hub. Obecně můžete bezpečně použít svou představivost.

Recept 1. Dušené brambory s vepřovým masem v pomalém hrnci

Ingredience

100 ml slunečnicového oleje;

kg brambor;

svazek kopru;

vepřové maso - 300 g;

mletý černý pepř - špetka;

cibule - 200 g;

kari koření – dvě špetky;

zakysaná smetana - 100 ml;

sůl - 10 g.

Způsob vaření

1. Vepřovou panenku omyjeme, osušíme ubrousky a nakrájíme na malé nudličky nebo kostičky. Vložíme do hlubokého talíře a ochutíme kari a solí. Vše dobře promícháme, aby se koření rovnoměrně rozmístilo po celém mase.

2. Bramborové hlízy zbavte slupky, dobře je omyjte a nakrájejte na tyčinky o tloušťce jeden centimetr. Brambory podlijte studenou vodou, aby nezhnědly.

3. Nalijte olej do nádoby multicookeru a zapněte program „Frying“. Dobře rozehřejte olej, vložte do něj kousky vepřového masa a za občasného míchání opékejte do zlatova.

4. Oloupejte a nakrájejte cibuli, ponořte ji do masa a pokračujte v opékání ve stejném režimu za míchání po dobu 5 minut.

5. Vypněte program, přidejte brambory a zakysanou smetanu, vše dochuťte černým pepřem, nasekaným koprem a solí. Obsah nádoby promíchejte, zavřete víko a nastavte multicooker do režimu „Stew“. Pokrm vařte hodinu. Během vaření párkrát promíchejte dušené brambory a maso v pomalém hrnci. Po signálu pro konec vaření položte brambory na talíře.

Recept 2. Dušené brambory s kuřecím masem a rajčaty v pomalém hrnci

Ingredience

velké rajče;

půl kilogramu brambor;

půl kilogramu kuřecích paliček;

Černý pepř;

žárovka;

slunečnicový olej - 50 ml;

mrkev;

bobkový list;

česnek - tři stroužky.

Způsob vaření

1. Kuřecí paličky dobře opláchněte a osušte ubrousky. Každý potřete směsí soli a pepře.

2. Brambory zbavíme slupky, opláchneme pod tekoucí vodou, lehce osušíme a nakrájíme na kostičky.

3. Nalijte olej do nádoby multicookeru. Nastavte režim „Pečení“. Nastavte časovač na deset minut. Paličky dejte do mísy a za občasného obracení opečte. Poté maso přendejte na talíř.

4. Oloupejte a omyjte zeleninu. Nakrájejte cibuli na tenká peříčka. Česnek nasekáme nadrobno. Mrkev nastrouháme nahrubo. Připravenou zeleninu vložte do oleje, ve kterém se smažilo maso a vše společně opékejte ve stejném režimu asi sedm minut.

5. Vraťte paličky do mísy, přidejte brambory, bobkový list a na kostičky nakrájené rajče. Změňte režim na „Stew“ a pokračujte ve vaření další hodinu. Pokud jsou brambory vlhké, přidejte dalších 15 minut.Dušené brambory a maso podávejte v pomalém hrnci se saláty z čerstvé zeleniny.

Recept 3. Dušené brambory s telecím masem v pomalém hrnci

Ingredience

telecí maso - 400 g;

velké rajče;

česnek - pět stroužků;

brambory – kg.

Omáčka

cibule a zelená cibule;

olivový olej - 50 ml;

pepř a tymián;

sýr - 150 g;

sůl a kmín.

Způsob vaření

1. Telecí maso opláchněte pod tekoucí vodou, osušte jednorázovou utěrkou, odstraňte fólie a maso nakrájejte na malé kousky. Umístěte ji do nádoby multicookeru, aniž byste ji předtím něčím namazali.

2. Stroužky česneku oloupejte a nakrájejte na velké kousky. Rajče opláchneme, otřeme ubrouskem a nakrájíme na kostičky. Na maso položíme plátky česneku a rajčat.

3. Oloupané brambory omyjeme a nakrájíme na kulaté plátky. Rovnoměrně ji rozetřete na rajčata.

4. Sýr nakrájejte na velké kousky. Nakrájejte také oloupanou cibuli a zelenou cibulku. Vše dejte do hluboké mísy, ochuťte kořením a zalijte olivovým olejem. Promícháme a omáčku rovnoměrně rozetřeme na brambory.

5. Umístěte nádobu s jídlem do multicookeru, zapněte režim „Stew“ a vařte asi čtyřicet minut, zavřete víko. Dušené brambory a maso dejte do pomalého hrnce na talíře a podávejte horké.

Recept 4. Dušené brambory s masem a houbami v pomalém hrnci

Ingredience

velká cibule;

půl kilogramu brambor;

350 g vepřové panenky;

50 ml zakysané smetany;

200 g hub.

Způsob vaření

1. Oloupanou a omytou cibuli nakrájíme nadrobno. Houby oloupeme, dobře opláchneme, namočíme a nakrájíme na malé kousky. Vložte houby a cibuli do nádoby multivarku. Nastavte jej na režim „Frying“. Smažte houby a cibuli po dobu deseti minut.

2. Vepřovou panenku omyjte, osušte ubrousky a nakrájejte na malé kousky. Vložte do nádoby s houbami, promíchejte a pokračujte ve smažení ve stejném režimu dalších deset minut.

3. Brambory oloupejte, omyjte a nakrájejte na větší kousky. Pošlete brambory na houby s masem. Zavřete víko multicookeru, přepněte jej do režimu „Stew“ a vařte pokrm po dobu 20 minut.

4. Po zaznění signálu odklopíme poklici, k dušeným bramborám a masu v pomalém hrnci přidáme zakysanou smetanu, dochutíme kořením a přidáme pár bobkových listů. Znovu zavřete víko, zvolte program „Stew“ a pokračujte ve vaření dalších čtyřicet minut.

Recept 5. Dušené brambory s masem a mexickou směsí v pomalém hrnci

Ingredience

zmrazená mexická směs - půl balení;

600 g brambor;

špetka černého pepře;

300 g vepřové panenky;

sůl - dvě špetky.

Způsob vaření

1. Vepřovou panenku omyjte pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na malé kousky.

2. Zapněte multicooker do režimu „Frying“. Nádobu dobře zahřejte. Vložte vepřové maso do misky multicookeru a smažte ho dozlatova.

3. Bramborové hlízy oloupeme, nakrájíme na středně velké kousky a dobře omyjeme. K opečenému masu přidáme brambory.

4. Na brambory položte mexickou směs, osolte a opepřete. Zapněte režim „Hašení“. Nastavte časovač na 25 minut. Dušené brambory a maso podávejte v pomalém hrnci s omáčkou ze zakysané smetany.

Recept 6. Dušené brambory s hovězím masem v pomalém hrnci

Ingredience

350 g hovězího masa;

20 g sušených bylinek;

mrkev;

2 g nového koření;

žárovka;

2 g černého pepře;

10 g česneku;

50 ml libového oleje.

Způsob vaření

1. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na ne příliš velké kostky. Brambory naplňte studenou vodou, aby neztmavly.

2. Hovězí svíčkovou opláchneme, odřízneme všechen přebytek, osušíme ubrousky a nakrájíme na malé kousky.

3. Zapněte multicooker v režimu „Pečení“. Mísu vymažte olejem a vložte do ní kousky hovězího masa. Maso vařte asi deset minut.

4. Oloupejte a omyjte zeleninu. Nakrájejte cibuli na malé kostičky. Tři mrkve na hrubém struhadle. K masu přidejte připravenou zeleninu, promíchejte a pokračujte ve vaření ve stejném režimu dalších pět minut.

5. K masu a zelenině přidáme brambory, osolíme, opepříme, přidáme nadrobno nakrájený česnek a posypeme sušenými bylinkami. Směs. Zapněte režim „Stew“ a vařte, zavřete víko, po dobu jedné hodiny. Dušené brambory a maso podávejte horké v pomalém hrnci.

Recept 7. Dušené brambory s uzeným hrudí a rozinkami v pomalém hrnci

Ingredience

deset brambor;

Černý pepř;

150 g uzeného hrudníku;

hrst rozinek;

Bobkový list;

dvě cibule;

sklenici vývaru;

50 g sádla.

Způsob vaření

1. Čerstvé sádlo nakrájíme na malé kostičky. Umístěte jej do mísy multicookeru a zapněte režim „Frying“.

2. Cibuli zbavíme slupky a nakrájíme ji na malé kostičky. Nakrájenou cibuli přendáme na osmažené sádlo, které je již dostatečně opečené a pokryté zlatohnědou kůrkou. Smažte za stálého míchání dřevěnou špachtlí.

3. Uzené hrudí nakrájíme na tenké plátky. Osmažené sádlo a cibuli přendejte na samostatný talíř. Vložte hrudí do mísy multicookeru a lehce je opečte.

4. Oloupané brambory omyjeme a nakrájíme na středně velké kousky. Vložte brambory do nádoby s hrudí. Navrch položíme osmažené sádlo a cibuli.

5. Rozinky dobře opláchněte a umístěte je do nádoby multivarku. Zalijeme vývarem, dochutíme kořením a solí. Zapněte režim „Stew“ a brambory a maso vařte v pomalém hrnci půl hodiny, zavřete víko.

Dušené brambory s masem v pomalém hrnci - triky a tipy od kuchařů

Pro přípravu dušených brambor s masem v pomalém hrnci použijte nové brambory. Pokud používáte starý, sloupněte ho silnější než obvykle.

Aby se brambory během dušení nerozpadly, můžete je nejprve lehce osmažit.

Po zvukovém signálu nezapomeňte brambory zkontrolovat, zda jsou připravené, pokud jsou příliš tvrdé, vařte je dalších 15 minut.

Brambory nekrájejte nadrobno, jinak se změní na bramborovou kaši.

Jakmile jsou dušené brambory hotové, posypte je nasekanými čerstvými bylinkami, aby byl pokrm aromatičtější a chutnější.

Místo vývaru můžete brambory zalít smetanou. Pokrm získá jemnou krémovou chuť.

Tento elektrický spotřebič usnadnil život mnoha hospodyňkám. Proto vás i nadále s takovými recepty seznamujeme. Podle našich tipů získáte vynikající dušené brambory a maso v pomalém hrnci.

Ingredience:

• brambory - 8 kusů;
• suché bílé víno – 0,1 l;
• sůl, bylinky, koření a mletý pepř - podle chuti;
• tvrdý sýr - 0,25 kg;
• cibule - 1 hlava;
• máslo - na smažení;
• hrudník – 0,3 kg;
• smetana – 0,1l.

Příprava:

1. Brambory zbavte slupky. Nakrájejte ho na tenké plátky.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.
3. Zapněte multicooker do režimu „Pečení“. Mísu vymažte máslem a po 2 minutách, když je teplá, přidejte cibuli. Smažte ho do měkka.
4. Uzené hrudí nakrájíme na malé kousky. Umístěte jej na příď. Vše společně za občasného míchání orestujte. Přibližná doba: 7 minut.
5. Nyní přidejte nakrájené brambory. Vše společně smažte asi 10-15 minut.
6. Všechen tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle. 1/3 dílu - ihned dejte stranou.
7. Naplňte celý obsah multivarky vínem.
8. Přidejte všechen sýr.
9. Přidejte potřebné koření, sůl a černý pepř. Vše promíchejte a naplňte obsah multivarku smetanou.
10. Pokrm posypte tvrdým sýrem a nastavte režim „Stew“ nebo „Pilaf“. Připravte jídlo před koncem programu.
11. Čerstvé bylinky nasekáme nadrobno.
12. Dušené brambory jsou hotové. Položte na talíře a posypte čerstvými bylinkami. Dobrou chuť!

Lahodné dušené brambory s vepřovým masem v pomalém hrnci

Ingredience:

• vepřové maso – 0,6 kg;
• vyčištěná voda – 1 l;
• sůl a pepř na dochucení;
• cibule - 1 hlava;
• rafinovaný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• mrkev - 1 kus;
• bobkový list - 2 listy;
• brambory -0,6 kg.

Příprava:

1. Opláchněte vepřové maso. Nakrájejte ho na malé kostičky. Pokud je tuk, neodkrajujte ho, rozpustí se a pokrm bude šťavnatější.
2. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky nebo kostky.
3. Mrkev nakrájíme na tenké proužky.
4. Nakrájejte cibuli na kostičky.
5. Namažte nádobu elektrického spotřebiče rafinovaným olejem a zapněte spotřebič v režimu „Frying“.
6. Když je olej horký, položte vepřové maso tučnou stranou dolů. Nechte smažit asi 10 minut se zavřenou pokličkou. Jednou nebo dvakrát otevřete spotřebič a maso promíchejte.
7. Nyní přidejte nakrájenou mrkev a cibuli. Vše promícháme a necháme 5 minut smažit.
8. Přidejte brambory. Podle chuti přidáme sůl a mletý pepř.
9. V rychlovarné konvici dejte vařit vodu a nalijte ji na brambory.
10. Uveďte troubu do režimu „Dušení“ na 60 minut.
11. Po 55 minutách přidejte bobkový list.
12. Po dokončení vaření se zařízení přepne do režimu „Ohřev“. Jídlo by mělo uležet asi 10-15 minut.
13. Lahodné dušené brambory s masem jsou hotové. Podávejte spolu se zeleninou.

Křehké dušené brambory s telecím masem

Ingredience:

• telecí maso – 0,4 kg;
• sůl - 1 lžička;
• brambory - 3 kusy;
• pepř - podle chuti;
• cibule - 1 hlava.

Příprava:

1. Telecí maso omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.
2. Brambory nakrájejte na velké kostky.
3. Cibuli nakrájíme na kolečka.
4. Vložte všechny přísady do mísy zařízení. Přidejte sůl a mletý pepř.
5. Vařte sklenici vody a nalijte ji do misky.
6. Nastavte program „Quenching“ na 1-1,5 hodiny. Tato doba závisí na požadované konzistenci. Čím déle telecí maso vaříte, tím bude křehčí.
7. Hotový pokrm nechte 10 minut louhovat. Poté můžete telecí maso a brambory naaranžovat na talíře.

Dušené brambory s masem a houbami

Toto je jedno z nejuspokojivějších jídel uvedených v tomto článku.

Ingredience:

• žampiony – 0,4 kg;
• khmeli-suneli koření – 1 lžička;
• brambory - 1,5 kg;
• smetana (obsah tuku 10 %) – 0,2 l;
• rostlinný olej - 7 polévkových lžic. lžíce;
• sůl - 2 lžičky;
• kuřecí prsa - 0,2 kg;
• cibule - 0,4 kg.

Příprava:

1. Houby několikrát opláchněte. Žampiony nakrájíme na tenké plátky.
2. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Čím více je, tím šťavnatější bude hotové jídlo.
3. Brambory nakrájíme na kostičky.
4. Prsa omyjeme a nakrájíme na kostičky.
5. Nalijte olej a zvolte program „Frying“. Když je rozpálená, přidejte cibuli a opékejte do měkka.
6. Přidáme nakrájené žampiony. Když pustí šťávu, osolte je (asi dvě špetky).
7. Přidejte brambory a opékejte je spolu se zbytkem zeleniny asi 5-7 minut. Tuto směs pravidelně míchejte.
8. Nyní přidejte zbytek soli a slunečnicový chmel.
9. Přidejte kuře k zelenině. Vše společně smažte asi 3-5 minut.
10. Zalijte smetanou, vše promíchejte a nastavte program „Dušení“ na 40 minut.
11. Když zazní signál, promíchejte obsah multicookeru a můžete pokrm podávat. Dobrou chuť!

Pečeme se zeleninou v pomalém hrnci

Ingredience:

• brambory - 10 kusů;
• paprika (sladká) - 1 kus;
• sůl, pepř a koření - podle chuti;
• vepřové maso (dřeň) – 0,5 kg;
• zelený hrášek (konzervovaný) – 0,15 kg;
• žampiony – 0,4 kg;
• čerstvé bylinky (bazalka, kopr nebo petržel) - podle chuti;
• česnek - 2-3 stroužky;
• bobkový list - 3 kusy;
• mrkev - 1 kus.

Příprava:

1. Vepřové maso opláchneme a nakrájíme na střední kostky (velikost přibližně 1 centimetr).
2. Z papriky vykrojte jádřinec. Nakrájejte ho na velké kostky.
3. Mrkev omyjeme a nakrájíme na půlkolečka.
4. Česnek nasekejte najemno nebo rozdrťte ve speciálním zařízení.
5. Brambory nakrájejte na střední kostky.
6. V pomalém hrnci rozehřejte olej a opečte na něm maso z obou stran. V programu „Roast“ to bude trvat asi 10 minut.
7. K masu přidáme česnek. Tyto dvě ingredience společně smažte asi 1-2 minuty.
8. Nyní přidejte papriku a mrkev do pomalého hrnce. Vše společně smažte asi 5 minut.
9. Nakrájejte žampiony na plátky a vložte je do pomalého hrnce. Smažte obsah zařízení dalších 5-7 minut.
10. Vypněte režim "Fry" a vložte brambory a hrášek z konzervy.
11. Přidejte své oblíbené koření, pepř, bobkový list a sůl. Vše promíchejte a nastavte režim „Stew“. Není třeba přidávat vodu. Protože zelenina, zejména žampiony a paprika, pustí šťávu, ve které se bude naše pečeně dusit.
12. Po zaznění zvukového signálu nechte zařízení 15 minut v režimu „Topení“.
13. Nyní můžete pečeni položit na talíře a ozdobit pokrm čerstvými bylinkami.

Jak dusit brambory s hovězím masem?

Pokrm se připravuje dlouho, ale výsledek vás mile překvapí.

Ingredience:

• brambory - 1 kg;
• rajčatová šťáva – 0,2 l;
• sůl a mletý pepř - podle chuti;
• hovězí maso - 0,6 kg;
• česnek - 1 stroužek;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• bazalka - 3 špetky;
• mrkev - 1 kus;
• pepřová směs (mletá) – 1 špetka;
• cibule - 1 hlava.

Příprava:

1. Hovězí maso nakrájíme na malé kostičky. Pokud je tuk, odřízněte ho, bude se ještě hodit.
2. Zapněte program Pečení. Namažte misku rostlinným olejem nebo rozpusťte zbývající tuk.
3. Když se sádlo rozpustí, přidáme hovězí maso. Smažte ji asi 10 minut.
4. Cibuli nakrájíme nadrobno.
5. Mrkev nastrouháme na velkém struhadle.
6. K hovězímu masu přidejte nakrájenou zeleninu. Vše společně smažte asi 8-10 minut.
7. Samostatně ohřejte vodu (asi sklenici) a nalijte ji do multivarku. Mělo by zcela zakrýt hovězí maso.
8. Nastavte režim na „Stew“, doba vaření – 60 minut.
9. Po hodině přidejte rajčatovou šťávu. Opět program „Quenching“ na 30 minut.
10. Brambory nakrájíme nadrobno. Přeneste jej do misky. Vše naplňte horkou vodou.
11. Přidejte nasekaný česnek, dva druhy pepře, bazalku a sůl. Nyní je potřeba brambory a maso znovu podusit. Vše promíchejte a nastavte program „Stew“ na 50 minut.
12. Dušené brambory s hovězím masem jsou hotové. Podávejte horké s oblíbenou omáčkou.

Nuance vaření v různých multivarkách

Hlavním rozdílem je rozdílný výkon zařízení. Proto v multivarkách bude doba vaření jiná.

Navíc ne všechna zařízení mají mnoho programů. Ale jsou zaměnitelné. Například místo „Pečení“ můžete zadat „Frying“ a naopak.

Některé multivarky mají také 3D ohřev. To zrychluje dobu vaření a mají více topných těles.

I když existují určité rozdíly, nejsou kritické. Koneckonců, základní programy mají stejný princip fungování. Recepty navíc využívají malý počet režimů.

Představili jsme několik oblíbených receptů na přípravu tohoto vydatného pokrmu. Nyní můžete určitě snadno vařit brambory podle receptu, který máte rádi.