Ensaladas sencillas pero increíblemente sabrosas con picatostes y salchichas. Ensalada de picatostes y salchicha, recetas paso a paso Ensalada de picatostes, pepino y salchicha
Una ensalada sabrosa y crujiente con picatostes y salchicha ahumada agradará a todos.
Esta ensalada la puedes preparar con cualquier ingrediente que tengas en tu refrigerador.
Lo principal es que contiene dos ingredientes principales: salchicha ahumada y galletas saladas.
Ensalada con picatostes y salchicha ahumada: principios básicos de preparación
El sabor de su ensalada puede variar según los picatostes que use. Los picatostes picantes o con ajo agregarán un toque picante al plato. Si desea que su ensalada tenga un sabor suave y delicado, puede utilizar picatostes con queso o crema agria y hierbas.
A la ensalada se le añaden verduras frescas, maíz enlatado, frijoles o guisantes y queso con picatostes y salchicha ahumada. En general, a la hora de preparar este plato no es necesario que limites tu imaginación, aun así quedará delicioso.
Si se utilizan verduras, se pelan, si es necesario, se hierven y se cortan en cubos pequeños. Es mejor cortar la salchicha ahumada en tiras finas.
La ensalada se condimenta con mayonesa, pero si quieres un plato menos calórico, puedes utilizar crema agria o yogur natural para aderezar.
Lo principal que debe recordar: ¡se agregan picatostes a la ensalada antes de servir! De lo contrario, se ablandarán y no podrás disfrutar del plato.
Receta 1. Ensalada con picatostes, chorizo ahumado y frijoles
Ingredientes
150 g de queso holandés y salchicha ahumada cada uno;
tres huevos;
galletas de trigo saladas – 100 g;
frijoles - medio vaso;
dos pepinos encurtidos;
pimienta molida y sal de mesa.
Metodo de cocinar
1. Enjuague los frijoles y déjelos en remojo durante tres horas. Pasado este tiempo, hierve los frijoles hasta que estén tiernos. Al final de la cocción, agregue sal. Coloca los frijoles en un colador para que escurran.
2. Picar en tiras los pepinos encurtidos, el queso y la salchicha ahumada. Hervir, pelar los huevos, cortarlos en cubos.
3. Mezclar todos los ingredientes en un bol, agregar sal, pimienta y mayonesa. Agregue los picatostes antes de servir.
Receta 2. Ensalada con picatostes y salchicha ahumada “Añade un poco de color”
Ingredientes
un pequeño paquete de galletas saladas;
salchicha ahumada – 100 g;
maíz enlatado – 200 g;
huevos - cuatro piezas.;
tres pepinos encurtidos;
manojo de cebollas verdes.
Metodo de cocinar
1. Hervir los huevos, llenarlos con agua fría y pelarlos. Cortar los pepinos encurtidos, los huevos y la salchicha ahumada en tiras cortas.
2. Enjuagar las cebolletas bajo el grifo, secarlas y picarlas finamente con un cuchillo. Ponemos la mayor parte en la ensalada y utilizamos el resto como decoración. Escurre la salmuera del maíz y colócala en un bol. Ponemos aquí el resto de ingredientes.
3. Mezclar bien la ensalada, sazonar con mayonesa o crema agria y sal. Mezclar todo nuevamente. Coloca las galletas saladas sobre la ensalada antes de servir.
Receta 3. Ensalada con picatostes y salchicha ahumada “Frescura”
Ingredientes
salchicha ahumada – 150 g;
galletas de trigo: dos paquetes pequeños;
tres huevos;
pepinos frescos – tres piezas;
un manojo de cebollas verdes;
un paquete de mayonesa;
pimienta molida y sal de mesa.
Metodo de cocinar
1. Hervir los huevos, cubrirlos con agua fría, pelarlos y picarlos en cubos pequeños.
2. Lavar los pepinos frescos, pelarlos y cortarlos en tiras cortas. Cortamos la salchicha del mismo modo que los pepinos. Clasificar las cebolletas, enjuagarlas bajo el grifo y picarlas muy finas con un cuchillo.
3. Coloque todos los ingredientes preparados en un recipiente hondo, agregue mayonesa, sal y mezcle bien. Colocar en el frigorífico durante dos horas. Agregue picatostes a la ensalada antes de servir.
Receta 4. Ensalada con picatostes y salchicha ahumada “Milagro crujiente”
Ingredientes
col china – medio kilogramo;
tres tomates frescos;
salchicha ahumada – 250 g;
galletas saladas – 200 g;
varias ramitas de perejil;
bulbo;
mayonesa – 100 g;
una pizca de pimienta molida y sal.
Metodo de cocinar
1. Triture la col china en tiras finas. Transfiera a un bol, agregue sal y amase con las manos hasta que el repollo esté suave y jugoso.
2. Lavar los tomates, limpiarlos con una servilleta, cortarlos por la mitad y cortarlos en rodajas pequeñas. Pelar la cebolla y picarla en mitades finas. Corta la salchicha ahumada en tiras cortas.
3. Combine los ingredientes preparados en un recipiente hondo con mayonesa, sazone con sal y pimienta y mezcle. Coloca la ensalada en el frigorífico durante media hora. Agregue las galletas antes de usarlas y mezcle nuevamente.
Receta 5. Ensalada de picatostes, zanahoria y salchicha ahumada
Ingredientes
50 g de salchicha ahumada y hervida cada uno;
zanahoria;
dos cucharadas l. nueces;
dos dientes de ajo;
dos rebanadas de pan blanco;
una pizca de cilantro, pimienta molida y sal de mesa;
aceite vegetal.
Metodo de cocinar
1. Pelar las zanahorias, enjuagarlas y picarlas en un rallador para ensaladas coreanas. Colócalo en un bol, añade un poco de sal y déjalo unos cinco minutos.
2. Cortar la salchicha ahumada y hervida en tiras cortas. Transfiérelo a las zanahorias, sazona con pimienta, cilantro y agrega el ajo machacado. Agrega mayonesa a la ensalada, mezcla y refrigera por 20 minutos.
3. Cortar las rebanadas de pan en cubos pequeños y sofreírlas en una sartén seca. Finalmente, agrega el aceite vegetal, revuelve y retira del fuego. Fresco.
4. Picar las nueces y agregarlas a la ensalada, revolver nuevamente. Coloque la ensalada en un montículo y espolvoree los picatostes encima.
Receta 6. Ensalada con picatostes, tocino y salchicha ahumada
Ingredientes
un montón de ensalada verde;
250 g de salchicha ahumada;
180 g de parmesano;
200 g de tocino ahumado;
un poco de aceite de oliva;
medio limón;
un paquete de galletas saladas con sabor a tocino;
tres dientes de ajo.
Metodo de cocinar
1. Cortar el tocino en trozos grandes y sofreír en una sartén. Sacar la salchicha del envoltorio y cortarla en tiras cortas.
2. Rallar el queso en virutas finas y limpias. Enjuague las hojas de lechuga, colóquelas sobre una toalla limpia para eliminar la humedad y rómpelas con las manos. Pelar los ajos, lavarlos y molerlos hasta obtener una pasta.
3. Exprime el jugo de medio limón y mézclalo con mayonesa, ajo y una cucharada de aceite de oliva. Batir hasta obtener una masa homogénea.
4. Coloque en un plato hondo la ensalada verde, la salchicha en rodajas, el tocino frito, las virutas de queso y los picatostes. Vierta la salsa preparada y revuelva suavemente. Deja reposar la ensalada un rato.
Receta 7. Ensalada con picatostes, guisantes y salchicha ahumada
Ingredientes
150 g de salchicha ahumada;
un paquete de galletas con ajo;
cuatro cucharadas l. guisantes enlatados;
pepino fresco;
sal.
Metodo de cocinar
1. Pelar la salchicha de la tripa y cortarla en trozos pequeños. Lavar el pepino, cortarlo a lo largo en 4 partes y cortarlo en rodajas finas en forma transversal.
2. Coloque la salchicha picada, el pepino y las galletas saladas en un recipiente hondo. Escurre la marinada de los guisantes y agrégala al resto de los ingredientes.
3. Agregue mayonesa, sal si es necesario y mezcle bien. Sirve la ensalada en porciones, colocándola en tazones o jarrones.
Receta 8. Ensalada con picatostes y salchicha ahumada “Cabra en el huerto”
Ingredientes
300 g de salchicha ahumada;
dos zanahorias;
100 g de remolacha;
200 g de repollo;
150 g de galletas saladas;
dos pepinos frescos;
bulbo;
dos dientes de ajo;
una pizca de pimienta y sal de mesa.
Metodo de cocinar
1. Picar la col en tiras cortas y finas. Cortar la salchicha ahumada en tiras. Picar la cebolla pelada en mitades.
2. Lavar los pepinos, pelarles la piel si se desea y cortarlos en tiras. Pelar las zanahorias y las remolachas, lavarlas y picarlas en un rallador de zanahorias coreano.
3. Coger un plato grande y ancho y colocar encima todos los ingredientes en círculo, sin mezclarlos en montones. Coloque la salchicha en rodajas en el medio. Exprime mayonesa alrededor de la salchicha. Sazone con sal y pimienta y servir. Puedes mezclar la ensalada directamente sobre la mesa.
Receta 9. Ensalada con picatostes y salchicha ahumada “Caleidoscopio”
Ingredientes
300 g de salchicha ahumada;
150 g de queso;
una lata de frijoles y maíz enlatados;
galletas de centeno - un paquete;
pepinos encurtidos – 2 piezas.;
dos dientes de ajo;
Metodo de cocinar
1. Abra las latas de frijoles y maíz, escurra el líquido y colóquelas en una ensaladera honda. Agregue aquí la salchicha ahumada picada y los pepinos.
2. Pele el ajo y píquelo con una prensa de ajos directamente en la ensalada. Agregue los picatostes y el queso en rodajas finas.
3. Antes de servir, sazone la ensalada con mayonesa y decore con queso rallado.
Receta 10. Ensalada con picatostes y salchicha ahumada “Obra maestra”
Ingredientes
tres tubérculos de patata;
zanahoria;
200 g de filete de pollo y salchicha de salami cada uno;
pepino fresco;
dos paquetes de galletas saladas con sabor a pollo;
100 g de queso;
aceitunas negras deshuesadas;
Metodo de cocinar
1. Hervir las patatas con piel, enfriar y picar en un rallador grueso. Pelar las zanahorias, rallarlas del mismo modo que las patatas y cocinar a fuego lento en aceite vegetal. Hervir el filete de pollo y cortarlo en tiras. Lavar el pepino, pelarlo y rallarlo en trozos grandes, exprimir un poco el líquido. Cortar el salami en tiras. Mezclar galletas saladas con mayonesa.
2. Montaje de la ensalada. Coloque la ensalada en capas en el siguiente orden: patatas, zanahorias, filete de pollo, picatostes, pepino, salami, queso rallado. Espolvorea cada capa con mayonesa. Cubra con aceitunas partidas por la mitad y colóquelas en el refrigerador durante una hora para remojar la ensalada.
Receta 11. Ensalada con picatostes y salchicha ahumada “Udachny”
Ingredientes
350 g de salchicha ahumada;
seis tomates carnosos;
250 g de queso holandés;
tres dientes de ajo;
200 g de galletas saladas;
sal de cocina.
Metodo de cocinar
1. Picar la salchicha, los tomates y el queso en cubos pequeños. Pelar los ajos y pasarlos por una prensa de ajos.
2. Coloque todos los ingredientes en un recipiente hondo. Agregue las semillas de amapola, las galletas saladas y la mayonesa, sal y mezcle. Dejar en el frigorífico media hora, luego poner en una ensaladera, decorar con hierbas y servir.
- Casi todas las ensaladas con picatostes y salchicha ahumada se aderezan con mayonesa, pero si quieres que sea menos calórica, puedes utilizar salsas a base de crema agria o yogur natural como aderezo.
- Las galletas compradas en la tienda contienen bastantes componentes dañinos, por lo que es mejor usar galletas preparadas usted mismo.
- Si te gusta que los picatostes de tu ensalada queden crujientes, agrégalos justo antes de servir. Pero si las prefieres blandas, agrégalas inmediatamente, condimenta con mayonesa y déjalas en el frigorífico al menos media hora.
- Puedes sustituir los pepinos frescos por pepinos salados o en escabeche.
Preparar ensaladas es sencillo y el resultado es una auténtica obra maestra culinaria. Nuestras recetas de ensaladas con picatostes y salchicha ahumada sorprenderán incluso a los gourmets. ¡Disfruta leyendo!
Para realzar el sabor, es mejor utilizar kirieshki con sabor a tocino. Para aquellos a los que les gusta algo más picante, son adecuados los picatostes con carne en gelatina y rábano picante. El nombre de la ensalada habla de su rápida preparación y sencilla composición.
Ingredientes:
- Salchicha semicortada – 200 g.
- Maíz enlatado - 160 g.
- Frijoles enlatados - 200 g.
- Kirieshki con tocino - 80 g.
- Cebolla - 1 ud.
- Mayonesa.
Para evitar que se sienta el amargor inherente a las cebollas, se marinan previamente. Todo el procedimiento no dura más de 20 minutos.
¡Importante! Si no quieres molestarte con eso, toma lechuga blanca con cebolla, no son tan amargas.
En nuestro caso lo marinaremos nosotros mismos. Para preparar la marinada necesitas: 1 cucharada. l. vinagre y 1 cucharadita. azúcar granulada. Pelar la cebolla y cortarla en cubos. Agrega vinagre y azúcar, vierte agua hirviendo para que el líquido cubra la cebolla y deja macerar.
Durante este tiempo, puedes trabajar con los ingredientes restantes. Liberamos las verduras enlatadas de la salmuera y las enviamos a una ensaladera, cortamos la salchicha en tiras finas y las enviamos a las verduras. Vierta las galletas. Solo queda enjuagar la cebolla, mezclar todo y sazonar. El plato se sirve inmediatamente o se condimenta justo antes de servir.
Las zanahorias coreanas tampoco estropearán el sabor. Encontrarás otros nuevos en nuestro artículo.
"Delicias crujientes"
Esta receta fácil de ensalada César es similar a la ensalada César, pero son dos platos diferentes.
- Maíz enlatado - 1 lata grande;
- Salchicha en rodajas - 100 g;
- Pepino - 1 pieza;
- Huevos duros - 2 piezas.;
- Queso ruso - 50 g;
- Kirieshki - 1 paquete;
- Aderezo de ajo y mayonesa.
Liberar el maíz de la salmuera y verterlo en un plato hondo. Cortar el pepino lavado y la salchicha en tiras, cortar los huevos en cubos, combinar y agregar las galletas. La mejor opción son las galletas saladas con sabor a tocino. Sazone, mezcle. Listo, puedes agasajar a tus invitados.
"Verano fresco"
Esta es una delicia de temporada que es perfecta para cuando las verduras frescas están en temporada.
- Cervelat - 300 g;
- Pepino - 3 piezas.;
- Tomate - 3 piezas.;
- Galletas saladas - 150 g;
- Verdor
- CCrea agria.
Lavar las verduras frescas, secarlas, cortarlas en tiras, cortar el cervelat. Picar las verduras lavadas, poner todo en un plato y verter crema agria encima.
¡Importante! No es necesario escatimar en crema agria, un aderezo de mala calidad estropea el sabor del plato.
"Merienda para un soltero"
El nombre sugiere facilidad de preparación. Gracias a ingredientes sencillos, incluso un soltero puede preparar una ensalada con picatostes y salchicha ahumada.
- Salchicha ahumada hervida - 150 g;
- Kirieshki - 75 g;
- Queso gouda - 100 g;
- Repostaje.
Cortamos los ingredientes principales en trozos iguales, mezclamos y sazonamos. Se recomienda utilizar mayonesa ligera, las salchichas y el queso por sí solos son bastante grasos. Espolvoree los picatostes encima. No es necesario mezclarlos. Sencillo y delicioso. Y para que el plato sea más saludable, es mejor agregarle verduras, el maíz combina bien con la salchicha ahumada. son cada vez más populares.
Ensalada de salchicha ahumada y zanahorias coreanas
Esta ensalada se prepara con productos disponibles. Se puede utilizar tanto para un refrigerio rápido como para invitados inesperados. El picante de las zanahorias coreanas reemplaza las especias y la dulzura del maíz le da un toque picante a la delicia.
- Salchicha en rodajas - 300 g;
- Maíz enlatado - 100 g;
- Zanahorias coreanas - 200 g;
- Galletas calientes - 1 paquete;
- La mayonesa es baja en calorías.
Esta es quizás la receta de ensalada más sencilla que existe. La mayor parte del tiempo se dedica a cortar la carne ahumada en cubos. Se mezclan con los demás ingredientes y se condimentan con mayonesa baja en calorías.
¡Interesante! Una forma original de servirlo como snack ligero es servirlo en tartaletas. El plato no solo resultará sabroso y satisfactorio, sino también bellamente decorado.
"Delicia verde con salchicha ahumada y guisantes"
Hay muchas opciones sobre el tema de combinar carnes ahumadas con otros ingredientes en ensaladas. Esta receta es algo poco convencional, pero los guisantes aportan originalidad al plato.
- Salchicha - 300 g;
- Pepino fresco - 2 piezas.;
- Kirieshki con sabor a ajo;
- Guisantes enlatados - 8 cucharadas. l.;
- Mayonesa.
Si en la elaboración tradicional de platos con chorizo semi-loncheado lo cortamos en dados. Aquí, en cubos pequeños. Agregue kirieshki, guisantes enlatados y engrase con mayonesa. Si te gusta más salado, añade sal. Todo es fácil, asequible y sabroso. Los hay bastante sabrosos, ya que estos ingredientes se pueden combinar con otras verduras.
Ensalada de chorizo ahumado “Para papá”
Ensaladas muy sabrosas con kirieshka y salchicha ahumada, con zanahorias coreanas y pimiento quedan aún mejores.
- Zanahorias coreanas - 150 g;
- Salchicha Servelat - 100 g;
- Frijoles rojos enlatados - 150 g;
- Pimiento morrón - 0,5 piezas.;
- Galletas saladas - 1 paquete pequeño;
- Queso duro para espolvorear;
- Mayonesa.
Es un placer prepararlo, cortamos rápidamente el cervelat y el pimiento en cuadritos, lo pasamos a un bol, añadimos las judías sin líquido, salpimentamos y mezclamos. Espolvorea queso finamente rallado encima. Colóquelo en el refrigerador y espolvoree con galletas saladas antes de servir. Buen provecho. Y si te gusta experimentar, pruébalo.
Un bocadillo rápido con repollo, salchicha ahumada y kirieshki
Esta receta es buena porque los productos se toman a ojo y cada uno ajusta él mismo la cantidad de ingredientes. La única regla obligatoria es que es mejor tomar galletas saladas picantes, con ajo o rábano picante. La composición incluye repollo, cervelat, galletas saladas y mayonesa. Está listo en literalmente 5 minutos. Triture la col, corte el cervelat en cubos, agregue las galletas saladas, sazone y mezcle. Un delicioso manjar crujiente está listo. Puedes decorarlo con ramitas de perejil u hojas de pepino. Es igual de fácil de preparar.
"Cabra en el jardín" - ensalada original
El nombre tiene su propio significado. Se supone que cada ingrediente se coloca en un montón y los propios invitados ponen lo que quieren en un plato en porciones. En otras palabras, “excavan como una cabra en un jardín”.
- salami - 200 g;
- Queso - 200 g;
- Galletas saladas - 150 g;
- Tomate - 2 piezas.;
- Huevos - 3 piezas
- Mayonesa.
Cortar los huevos cocidos, el salami y el queso en tiras, lavar los tomates, secarlos y cortarlos en tiras.
¡Importante! Utilice tomates ligeramente verdes para que mantengan su forma.
Coloque cada producto por separado en un plato con secciones, coloque la mayonesa por separado. Agregar tomates hace que el plato sea aún más saludable. En el artículo encontrará una selección de nuevas recetas de ensaladas con salchicha ahumada y tomates.
Ensalada abundante con salchicha ahumada
Puede ser un sustituto de la cena, porque gracias al componente de frijoles y carne sacia bien el hambre y las verduras frescas la hacen lo más saludable posible.
- Salchicha ahumada - 150 g;
- Frijoles enlatados rojo - 100 g;
- Pepino encurtido - 2 piezas.;
- Zanahorias - 4 piezas.;
- Cebolla de nabo - 1 pieza;
- Verdor;
- aceite vegetal raf;
- Ajo - 1 diente;
- Mayonesa - 100 g;
- Sal;
- Galletas saladas.
Primero preparamos las cebollas y las zanahorias, las cortamos con un lavado y las freímos en aceite vegetal con sal y pimienta. Coloque los frijoles rojos enlatados, las verduras fritas, el pepino en rodajas y las carnes ahumadas picadas en una ensaladera. Sazone con mayonesa y ajo, mezcle y espolvoree con picatostes antes de servir. Si agrega queso a la ensalada, su sabor solo mejorará. Puedes encontrar muchos platos deliciosos y variados en nuestra web. ¡Cocine con placer usando recetas probadas!
La receta con salchicha encaja perfectamente con cualquier conjunto de productos y requiere muy poco tiempo y esfuerzo. Con la adición de kirieski también quedan crujientes, lo que gusta mucho tanto a niños como a hombres. Te invitamos a probar opciones diferentes e interesantes con tu familia, ¡y te aseguramos que todos encontrarán la más deliciosa para ellos!
Esto te ayudará en cualquier situación; incluso puedes llevarlo contigo de picnic para disfrutar de un refrigerio abundante y fácil. El pepino aporta frescura a la ensalada y diferentes variaciones de queso fundido para cada gusto pueden añadir nuevos matices al aperitivo cada vez.
Para la ensalada de frijoles, picatostes y salchichas necesitas:
- 160 gramos de salchicha hervida;
- 90 gramos de frijoles;
- 80 gramos de guisantes (puedes tomar los enlatados);
- 1 pepino fresco mediano;
- 60 ml de mayonesa;
- Cebolla roja;
- Especias;
- 2 huevos;
- 2 rebanadas de pan;
- 100 gramos de queso procesado.
Ensalada de frijoles, picatostes y salchicha:
- Los frijoles primero deben remojarse durante 7 horas o toda la noche y luego hervirse. Luego escurre el agua.
- Si usa guisantes enlatados y no frescos, debe quitar el líquido del frasco.
- Lavar el pepino y comprobar si tiene amargor. Si lo sientes, corta la piel. Cortar en cubos.
- Retirar la salchicha del film y cortarla en cubos.
- Hervir los huevos hasta que la yema esté firme, enfriar en agua y quitarles la cáscara. Esto es más fácil si los huevos todavía están húmedos. Luego córtalos.
- Coloca el queso en el congelador durante 12-15 minutos. A continuación, ralla. Si no lo congelas primero será más difícil rallarlo.
- Pelar la cebolla y cortarla en mitades.
- Cortar el pan en cubos y secar en el horno.
- Mezclar todos los productos y agregar mayonesa.
Consejo: para un sabor más interesante de ensalada con frijoles, salchichas y picatostes, te recomendamos hacer tu propia mayonesa. Necesitarás un huevo, mostaza, jugo de limón o vinagre, aceite de girasol y azúcar con sal. El aceite, la mostaza y el vinagre se pueden degustar en diferentes formas, lo que puede mejorar el sabor de la salsa. Para darle color, puede tomar solo la yema, la cúrcuma o el pimentón, agregar otras especias y hierbas.
Ensalada de frijoles, salchicha y picatostes
Otra opción con añadido de queso, pero esta vez completamente diferente. Diferentes tipos de tomates dan una forma interesante, y si los tomas en diferentes colores, ¡resultará increíblemente hermoso!
Para una ensalada de frijoles, salchichas y picatostes necesitas:
- 60 gramos de frijoles blancos;
- 1 tomate mediano normal;
- 4 tomates cherry;
- 100 gramos de salchicha hervida;
- 1 rebanada de pan de centeno;
- Mayonesa;
- 1 diente de ajo.
Ensalada de frijoles, picatostes y salchicha:
- La salchicha hay que cortarla en cubos.
- En una sartén sofreír el pan cortado en cubitos, añadir un diente de ajo al aceite. Después de cocinar, retirar a una servilleta.
- Lavar los tomates y quitarles los tallos. Cortar en cubos.
- Los frijoles remojados durante 7 horas deben cocinarse hasta que estén completamente cocidos. Hacia el final de la cocción, puedes agregar sal y luego escurrir el agua.
- Mezclar todos los productos con mayonesa y servir inmediatamente.
Consejo: en lugar de salchicha hervida, puedes tomar salchicha ahumada, cortarla en cubos y sofreírla en una sartén.
Ensalada de frijoles con picatostes y salchicha
Éste se puede servir de dos formas: mixto o inflado. Elijas la opción que elijas, te resultará muy interesante en cualquier caso. Añade siempre galletas encima para que no se empapen.
Para una ensalada con frijoles, pan rallado y salchicha necesitas:
- 240 gramos de palitos de cangrejo;
- 190 gramos de frijoles;
- 4 huevos;
- Verdor;
- 2 dientes de ajo;
- CCrea agria;
- 210 gramos de salchicha ahumada;
- La mostaza es granulada;
- 3 pepinos frescos medianos;
- 3 rebanadas de pan;
- Un puñado de nueces (sin cáscara);
- 1 cabeza de cebolla blanca.
Ensalada de frijoles y picatostes con chorizo:
- Remoja los frijoles durante 7 horas o toda la noche. Luego cocine hasta que esté completamente cocido, escurra el agua.
- Cortar el pan en trozos y sofreír en aceite de girasol, se le pueden agregar hierbas. Cocine hasta que aparezca una costra.
- Mezclar mostaza y crema agria. Pelar los ajos y pasarlos por una prensa, añadirlos a la salsa y volver a mezclar.
- Hervir los huevos hasta que la yema esté firme, enfriar en agua y quitarles la cáscara. Luego córtelo en cubos.
- Lavar los pepinos y comprobar si tienen amargor. Si lo sientes, corta la piel. Cortar en cubos.
- Enjuague las verduras en agua y pique.
- Secar las nueces en el microondas o en una sartén seca. Picar con un cuchillo.
- Retire los palitos de cangrejo del paquete y córtelos en cubos pequeños.
- Quitar la piel a la cebolla y cortarla en cubos lo más pequeños posible.
- Retirar el film de la salchicha y cortarla.
- Mezclar bien todos los productos con aderezo de crema agria. Espolvoree galletas saladas encima justo antes de servir. Si desea una versión hojaldrada, colóquela en el siguiente orden: salchicha, cebolla, pepino, frijoles, palitos de cangrejo, huevos, galletas saladas y hierbas. Engrase cada capa con salsa, excepto las últimas galletas y hierbas.
Ensalada de frijoles y chorizo y pan rallado
Una ensalada rica en ingredientes sencillos. También se puede preparar en verano como segundo plato, cuando, debido al calor, pocas personas quieren comer algo muy sustancioso. Con su delicada textura, los champiñones le dan a la ensalada una consistencia delicada.
Para una ensalada de frijoles, picatostes y salchichas necesitas:
- 280 gramos de salchicha ahumada;
- 100 gramos de maíz;
- 1 pepino mediano;
- 3 rebanadas de pan;
- Especias;
- 1 cebolla;
- 150 gramos de frijoles;
- Mayonesa.
Ensalada de frijoles y salchichas y picatostes:
- Retirar la salchicha del film y cortarla en cubos.
- Los frijoles que se han remojado durante la noche deben cocinarse hasta que estén completamente cocidos. Los frijoles rojos tardan más en cocinarse que los blancos, pero conservan mejor su cáscara dura. Puedes agregar un poco de sal y luego escurrir el agua.
- Cortar el pan en dados y secar en una sartén sin aceite.
- Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
- Corta el pepino en trozos.
- Coloca el maíz en un colador y escurre el agua.
- Mezclar todos los productos en un bol, sazonar con mayonesa y espolvorear con pan rallado.
Ensalada de frijoles, picatostes y salchicha
La ensalada con frijoles y picatostes de salchicha es un plato muy vistoso gracias a la combinación de diversos productos. Es brillante tanto en apariencia como en sabor. Son las zanahorias coreanas las que añaden picante, por lo que aquí ni siquiera se necesitan otras especias.
Para una ensalada rápida con frijoles necesitas:
- 160 gramos de salchicha ahumada;
- 90 gramos de frijoles;
- 120 gramos de zanahorias coreanas;
- 2 rebanadas de pan de centeno;
- 1 pepino encurtido;
- 100 gramos de queso duro;
- 1 pimiento morrón pequeño;
- Cebollas verdes;
- 2 huevos;
- Mayonesa.
Cómo hacer ensalada de frijoles:
- El primer paso es hervir los frijoles que previamente estuvieron en remojo durante la noche en agua. Antes de finalizar la cocción, agregue sal al gusto y luego escurra el agua.
- Cortar el pan en trozos y sofreír en aceite de girasol hasta que se forme una costra.
- Si es necesario, las zanahorias al estilo coreano se pueden cortar en trozos más manejables para que no queden demasiado largos.
- Enjuague las cebollas verdes en agua y pique.
- Hervir los huevos hasta que la yema esté firme, enfriar en agua y pelar la cáscara, luego cortarlos en tiras.
- Retirar la salchicha del film y cortar también en tiras.
- Corta el queso en cubos pequeños.
- Lavar el pimiento y quitarle el tallo, quitarle las semillas y las paredes blancas. Luego córtelo en cubos.
- Corta el pepino encurtido en tiras. Si la piel es muy dura no se podrá utilizar.
- Mezcle todos los productos con mayonesa y espolvoree galletas saladas encima antes de servir el plato.
Consejo: si no quieres comprar zanahorias coreanas, puedes prepararlas en casa con especias y vinagre. Debe marinarse toda la noche. En lugar de un rallador especial para zanahorias coreanas, puedes utilizar uno normal de células grandes.
Una amplia variedad de ensaladas con frijoles, salchichas y picatostes ofrece recetas para todos los gustos. Al agregarles varias hierbas y especias, puede mejorar las opciones y agregar nuevos tonos. ¡Buen provecho!
En muchos países de Europa occidental, las ensaladas con picatostes son un buen clásico. Algunas lechugas tienen más de varios cientos de años. Por ejemplo, en Italia son muy populares las ensaladas con picatostes (pan duro seco), queso, aceitunas, tomates y hierbas. Algunas opciones de ensaladas utilizan mariscos. Gracias a los picatostes, las ensaladas resultan más satisfactorias.
En nuestro país, las ensaladas con picatostes se han vuelto populares no hace mucho. Para preparar ensaladas con picatostes, puede utilizar picatostes caseros y comprados en la tienda hechos con pan blanco o negro. Ensalada de picatostes y salchicha- una de las opciones más famosas y extendidas para ensaladas con picatostes. En este tipo de ensaladas se pueden utilizar con éxito salchichas ahumadas, salchichas hervidas o salami. Además de salchichas y picatostes, las ensaladas pueden incluir tomates, huevos, pepinos, frijoles, guisantes, maíz enlatado, zanahorias coreanas, queso, champiñones, patatas hervidas, ajo y nueces. Puedes encontrar la receta en el sitio web.
Ahora pasemos a la receta y veamos cómo preparar una ensalada con picatostes y salchicha paso a paso con una foto.
Ingredientes:
- Salchicha hervida - 200 gr.,
- Galletas saladas - 130 gr.,
- Cebollas verdes - 50 gr.,
- Huevos - 3 piezas,
- Pepinos encurtidos - 3 piezas,
- Mayonesa - 2 cucharadas. cucharas.
Ensalada con picatostes y salchicha - receta
Lavar y picar las cebolletas.
Hervir los huevos. Después de enfriar, córtelos finamente con un cuchillo o un cortahuevos.
Cortar la salchicha hervida en cubos.
Prepare picatostes para la ensalada. Puedes utilizar galletas saladas compradas en la tienda, como en esta receta, o prepararlas en casa.
Coloque todos los ingredientes de la ensalada en un bol: salchichas, pepinos encurtidos, huevos, cebollas y picatostes.
Mezclar todo.
Agrega mayonesa. No es necesario salar la ensalada, ya que los pepinos encurtidos y los picatostes contienen una cantidad suficiente de sal.
Revuelve la ensalada. La ensalada con picatostes y salchicha está lista. Al igual que todas las demás ensaladas que contienen picatostes, se debe servir inmediatamente después de su preparación, antes de que se ablanden y dejen de crujir. Disfrute de su comida. Me alegraré si esto receta de ensalada con picatostes y salchicha Te ha gustado. Resulta no menos sabroso.
Ensalada de picatostes y salchicha. Foto
Publicado: 19/07/2016
Publicado por: hadaamanecer
Calorías: No especificado
Tiempo de cocción: No especificado
Hoy quiero llamar su atención sobre una ensalada muy sencilla, pero no menos sabrosa, con salchicha ahumada, picatostes y maíz. El hecho es que se prepara literalmente en 10-15 minutos a partir de ingredientes simples que son accesibles para todos y no requiere ningún alto nivel de habilidad culinaria, porque todos los procesos son elementales. ¡Todo lo que necesitas es la capacidad de cortar la comida maravillosamente y buen humor!
Ni siquiera recuerdo cómo apareció esta receta en mi cuaderno culinario. Probablemente esto fue hace mucho tiempo, porque el conjunto de productos, se podría decir, "no es moderno", pero el sabor del plato terminado es muy agradable y picante. Por supuesto, no preparo una ensalada así para una mesa de banquete, pero los aperitivos para una cena en casa probablemente no podrían ser mejores.
Me gusta especialmente la combinación original de productos, porque el ingrediente principal del plato es la salchicha ahumada, y le agrego pepinos frescos, que le dan frescura, huevos duros y maíz dulce para darle ternura, y picatostes de trigo para darle un toque picante y originalidad. Como aderezo, utilizo diferentes salsas: mayonesa comprada en la tienda, crema agria o yogur natural.
La ensalada se sirve de forma tradicional: mezclo los ingredientes picados en una ensaladera con salsa, los espolvoreo con hierbas finamente picadas y cebollas verdes.
La receta es para 4 porciones. 
Ingredientes:
- salchicha ahumada (tipo Cervelat) - 150 g,
- maíz dulce - 100 g,
- huevo de gallina - 3 piezas,
- pepino – 1-2 piezas,
- cebolla (verde) o perejil y eneldo - un par de ramitas,
- galletas saladas - 100 g,
- salsa (mayonesa) - 100 g.
Receta paso a paso con fotos:
Lavar los pepinos y cortarlos en tiras. 
Pelar la salchicha ahumada y cortarla en rodajas finas. Es importante que todos los ingredientes se corten con cuidado para darles la misma forma. 
Lavar y picar la cebolla. 
Hervir los huevos de gallina durante 8 a 10 minutos. Es importante empezar a contar el tiempo desde el momento en que hierve el agua, entonces definitivamente podremos decir que los huevos estarán cocidos hasta obtener la consistencia que necesitamos. Enfriarlos en agua fría, pelarlos y cortarlos.
Mezcle la salchicha, los huevos y los pepinos en una ensaladera.
Abre la lata de maíz dulce, escurre el líquido y agrega el maíz a la ensalada.
Agregue picatostes de trigo caseros o galletas saladas compradas en la tienda. En principio, los picatostes son fáciles de preparar usted mismo: corte las rebanadas de pan en cubos medianos, mezcle con sal y especias y séquelas en el horno hasta que estén doradas.
A continuación, mezcle con la salsa y colóquela en una ensaladera presentable. Os aconsejo que veáis cómo se prepara.