ચાઇનીઝ કોબી અને બાફેલી સોસેજ સાથે સલાડ. ચાઇનીઝ કોબી અને સોસેજ સાથે સલાડ

કેલરી: ઉલ્લેખિત નથી
રસોઈનો સમય: ઉલ્લેખિત નથી

કાકડી, મકાઈ સાથે ચાઈનીઝ કોબીનો એક સરળ ઝડપી કચુંબર, સોસેજ અને હેમ સાથેની રેસીપી, તેના સમૃદ્ધ સ્વાદ, રસ અને તાજગીથી તમને આનંદ કરશે. તેમાં તમામ ઘટકો ઉપલબ્ધ છે, અને તૈયારીમાં દસ મિનિટથી વધુ સમય લાગશે નહીં - ફક્ત સખત બાફેલા ઇંડાને ઉકાળવા માટે પૂરતું છે. અન્ય તમામ ઉત્પાદનો પહેલેથી જ તૈયાર છે, તમારે ફક્ત મકાઈની બરણી કાપીને ખોલવાની જરૂર છે.
કચુંબરને તરત જ રસદાર બનાવવા માટે અને તમારે કોબીને રસ આપવા માટે રાહ જોવાની જરૂર નથી, તેને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, થોડું મીઠું ઉમેરો અને તમારા હાથથી યાદ રાખો. પરંતુ સફેદ કોબી જેટલી નહીં. થોડીવાર પછી, પાંદડા સ્થાયી થશે, કોબી રસદાર બનશે અને તમે તેને અન્ય ઘટકો સાથે ભળી શકો છો.
સોસેજ અથવા તેના બદલે સોસેજ ઉત્પાદનો માટે, તમને જે ગમે છે તે પસંદ કરો. તમે વિવિધ જાતો અને પ્રકારોનું મિશ્રણ બનાવી શકો છો: થોડું હેમ, બાફેલી સોસેજ અથવા સોસેજ લો, અથવા તમે સ્મોક્ડ સોસેજ ઉમેરીને કચુંબરને વધુ શુદ્ધ અને સુગંધિત બનાવી શકો છો. આ એક સાથે ખૂબ સમાન.
મેયોનેઝ, અલબત્ત, હોમમેઇડનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, તે સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ બંને છે. બ્લેન્ડર અથવા મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, તમે થોડીવારમાં મોટો ભાગ તૈયાર કરી શકો છો. જો તમને મેયોનેઝ બનાવવાની તક ન હોય અથવા તમારી પાસે ન હોય, તો તમે મસ્ટર્ડ (150 મિલી ખાટી ક્રીમ માટે, 1 ચમચી તૈયાર સરસવ માટે) ખાટી ક્રીમ સાથે કચુંબર સીઝન કરી શકો છો.

ઘટકો:

- ચાઇનીઝ કોબી - 1 નાનું માથું;
- તૈયાર મકાઈ - જારનો ત્રીજો ભાગ;
- બાફેલા ઇંડા - 2 પીસી.;
- તાજી કાકડી - 1 મોટો કચુંબર;
- લીલી ડુંગળી - થોડા પીંછા;
- બાફેલી સોસેજ - 100 ગ્રામ;
- બાફેલી હેમ - 100-150 ગ્રામ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- તાજી પીસી કાળા મરી - 2-3 ચપટી;
- સરસવ સાથે મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ - સ્વાદ માટે.

ફોટા સાથે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી:

ઠંડા પાણીથી ઇંડા રેડો, તેમને સખત ઉકાળો (પાણીના ઝડપી ઉકળતાની શરૂઆતથી દસ મિનિટ માટે તપાસો). જ્યારે તેઓ રાંધતા હોય, ત્યારે કચુંબર માટે અન્ય તમામ ઘટકો તૈયાર કરો. અમે ચાઇનીઝ કોબીના વડાને પાયા પર કાપીએ છીએ, પાંદડાને અલગ કરીએ છીએ અને તેમને સારી રીતે ધોઈએ છીએ, ખાસ કરીને ઉપલા લહેરિયું ભાગ. પછી અમે તેમને 3-4 ટુકડાઓના સ્ટેકમાં મૂકીએ છીએ અને તેમને સ્ટ્રીપ્સમાં વિનિમય કરીએ છીએ. જો કોબીનું માથું દૃષ્ટિની રીતે સ્વચ્છ હોય, તો તેને પાંદડાઓમાં ડિસએસેમ્બલ કરવું જરૂરી નથી; ફક્ત તેને સ્ટ્રીપ્સમાં વિનિમય કરો.




ઊંડા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો. બારીક મીઠું, લગભગ અડધા સ્તરના ચમચી સાથે છંટકાવ. સહેજ ગ્રાઇન્ડ કરો. કોબીને વધુ દબાવશો નહીં અથવા સ્ક્વિઝ કરશો નહીં; તે નરમ થઈ જશે અને તેની ચપળતા ગુમાવશે, જો કે તે વધુ રસ આપશે. થોડી મિનિટો માટે છોડી દો.




મોટા કચુંબર કાકડીમાંથી ત્વચાને આંશિક રીતે દૂર કરો અને તેને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. તેમાં કોઈ ઉપયોગી વસ્તુઓ નથી, તે અઘરું અને અસંસ્કારી છે. તેથી, અમે તેને અફસોસ વિના કાપી નાખીએ છીએ. કાકડીને પાતળી પટ્ટીઓમાં કાપો. લીલી ડુંગળીને નાના ટુકડામાં કાપો.




અમે સોસેજ અને હેમને સ્લાઇસેસમાં કાપીએ છીએ, પછી સ્ટ્રીપ્સમાં, ખૂબ લાંબા નહીં. ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજને ક્યુબ્સમાં કાપી શકાય છે, અને જો શુષ્ક હોય, તો તે સ્ટ્રીપ્સમાં પણ વધુ સારું છે.

આ સમય સુધીમાં ઇંડા રાંધવામાં આવે છે. પુષ્કળ ઠંડા પાણીથી ભરો. બે થી ત્રણ મિનિટ રહેવા દો. શેલ દૂર કરો અને નાના સમઘનનું કાપી.




ચીની કોબી સાથે બાઉલમાં બધી સમારેલી સામગ્રી ઉમેરો. સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો અને તાજી પીસી કાળા મરી સાથે કચુંબર સીઝન કરો.




મિક્સ કરો. અમે ખારા લીધા વિના બરણીમાંથી મકાઈ લઈએ છીએ. કચુંબરમાં ઉમેરો.






બધા ઉત્પાદનો મિક્સ કરો. તમે મેયોનેઝ સાથે કચુંબર સીઝન કરી શકો છો અથવા 150 મિલી મિક્સ કરી શકો છો. ખૂબ જાડી ખાટી ક્રીમ (10-15% ચરબીયુક્ત સામગ્રી) અને એક ચમચી સરસવ (ટ્યુબમાંથી, પેસ્ટ) નથી. તમે મીઠી અથવા મસાલેદાર સરસવ લઈ શકો છો - તમારા સ્વાદ માટે. ફરીથી કચુંબર મિક્સ કરો.




સલાડ બાઉલમાં અથવા પ્લેટમાં મૂકો અને તરત જ સર્વ કરો. અમે કચુંબરના સ્વાદને સમાયોજિત કરવા માટે તેની બાજુમાં બાકીની ડ્રેસિંગ મૂકીએ છીએ.




બોન એપેટીટ!

આ એક ક્રિસ્પી છે સોસેજ સાથે ચિની કોબી કચુંબરઅમે પીરસતાં પહેલાં જ રસોઈ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ, કારણ કે રચનામાં સમાવિષ્ટ કાકડી અને કોબીનો રસ છૂટે છે અને વાનગી તેનો અનોખો સ્વાદ ગુમાવે છે. હલકી કોબી અને કાકડી સોસેજ અને મેયોનેઝ સાથે સારી રીતે જાય છે, જે સલાડને વધુ સંતોષકારક અને પૌષ્ટિક બનાવે છે.

સોસેજ સાથે ચાઇનીઝ કોબી કચુંબર તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• ચાઇનીઝ કોબી - 300 ગ્રામ;
• સર્વલેટ - 100 ગ્રામ;
• કાકડીઓ - 1 પીસી.;
• ડુંગળી - ½ ભાગ;
• મેયોનેઝ - 2 ચમચી. એલ.;
• મીઠું - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. સોસેજને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. કાકડીને ધોઈ લો અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. બેઇજિંગ કોબીને પાતળી કાપો.
2. ડુંગળીને છાલ કરો, વહેતા પાણીની નીચે કોગળા કરો અને અડધા રિંગ્સમાં કાપો. બધા તૈયાર ઘટકોને ઊંડા કન્ટેનરમાં મૂકો અને સારી રીતે ભળી દો.
3. મેયોનેઝની જરૂરી રકમ સાથે વાનગીને સીઝન કરો. સલાડનો સ્વાદ લો અને ઈચ્છો તો મીઠું ઉમેરો.
4. એક સુંદર વાનગી પર સોસેજ સાથે તૈયાર ચાઇનીઝ કોબી કચુંબર મૂકો. એક સુંદર પ્રસ્તુતિ બનાવો અને રસોઈ કર્યા પછી તરત જ પીરસો.
5. તમારી રાંધણ કુશળતાની તમારા પરિવાર અને મિત્રો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે. હંમેશા પ્રેમથી સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરો. તમારા ભોજનનો આનંદ માણો. વધુ વાંચો:

મકાઈ, સોસેજ અને મરી સાથે ચાઈનીઝ કોબી સલાડ

આજે હું મારા કોબી કચુંબર સંગ્રહમાં ટેન્ડર ચાઇનીઝ કોબીમાંથી બીજી સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી ઉમેરવા માંગુ છું. ચાઇનીઝ કોબી સલાડ, આ વખતે લાલ ઘંટડી મરી, તૈયાર મકાઈ અને સ્મોક્ડ સોસેજ સાથે પૂરક. બધા ઘટકોને એક અદ્ભુત ચટણી સાથે એક જ રચનામાં જોડવામાં આવે છે, જેને દરેક મેયોનેઝ તરીકે જાણે છે. હું ખરેખર આશા રાખું છું કે ફોટા સાથેની મારી સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી તમને સારી રીતે સેવા આપશે.

ચાલો ઘટકો પર નિર્ણય કરીએ. અમને જરૂર પડશે:

• ચાઇનીઝ કોબી - 200 ગ્રામ;
• ઘંટડી મરી - 1/2 પોડ;
• ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• સ્મોક્ડ સોસેજ - 150 ગ્રામ;
• તૈયાર મકાઈ - 1/2 કેન 425 ગ્રામ;
• લીલા ડુંગળી;
• સુવાદાણા
• મેયોનેઝ;
• મીઠું

મકાઈ અને સોસેજ સાથે ચાઈનીઝ કોબી કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું:

1. કોબીના માથામાંથી જરૂરી સંખ્યામાં પાંદડા કાપો અને સ્ટ્રીપ્સમાં વિનિમય કરો. પાંદડાઓનો જાડો ભાગ થોડો પાતળો કાપી શકાય છે. અંગત રીતે, હું આ કરતો નથી, કારણ કે અમારું કુટુંબ ખરેખર ચાઇનીઝ કોબીના રસદાર પાંદડા પર કચડી નાખવાનું પસંદ કરે છે.
2. બે ચિકન ઇંડાને 10 મિનિટ માટે ઉકાળો અને તેમને બરફના પાણીમાં સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. તે પછી, અમે તેમને છાલ કરીએ છીએ અને તેમને મોટા સમઘનનું કાપીએ છીએ.
3. લાલ ઘંટડી મરીના અડધા પોડને 1.5-2 સેન્ટિમીટર લાંબી સ્ટ્રીપ્સમાં પીસીને સલાડ બાઉલમાં ઉમેરો.
4. 150 ગ્રામ સ્મોક્ડ સોસેજ, સ્ટ્રીપ્સમાં સમારેલી. જો તમને આ કટીંગ વિકલ્પ પસંદ નથી, તો પછી તેને ક્યુબ્સમાં કાપો.
5. તૈયાર મકાઈના દાણા ઉમેરો.
6. લીલી ડુંગળી અને સુવાદાણાને વહેતા પાણીની નીચે ધોઈને હલાવો, વધુ પડતા ભેજથી છુટકારો મેળવો. અમે ડુંગળીને વ્હીલ્સમાં કાપીએ છીએ, અને સુવાદાણાને નાની સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીએ છીએ.
7. ધીમેધીમે બધી સામગ્રી મિક્સ કરો. આ સરળ-થી-તૈયાર ચિની કોબી કચુંબર ખૂબ જ તેજસ્વી અને સુંદર બહાર વળે છે.
8. સ્વાદ માટે મીઠું અને મેયોનેઝ ઉમેરો.
9. મકાઈ, સોસેજ અને મરી સાથે ચાઇનીઝ કોબીનો રસદાર, સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક કચુંબર, તાજા હોમમેઇડ મેયોનેઝથી સજ્જ, ચોક્કસપણે તમારા સ્વાદને ખુશ કરશે.

સ્મોક્ડ સોસેજ, પેકિંગ કોબી અને કાકડી સાથે સલાડ

આ રેસીપી ઝડપી અને ખૂબ જ સરળ રીતે તૈયાર સલાડની શ્રેણીમાં આવે છે. તેને તૈયાર કરવામાં 10-15 મિનિટથી વધુ સમય લાગતો નથી. તેથી, જો તમારી પાસે અચાનક અતિથિઓ અણધારી રીતે તમારી મુલાકાત લે છે, તો આ એપેટાઇઝર ચોક્કસપણે તમને મદદ કરશે. ખાસ કરીને, વાનગી તેમને આનંદ કરશે જેઓ નાસ્તામાં રસ અને તાજા સ્વાદને મહત્વ આપે છે.

ચાઇનીઝ કોબી, સ્મોક્ડ સોસેજ અને કાકડી સાથેના સલાડને કેટલીકવાર ક્રન્ચી કોબીના પાંદડા અને તાજી કાકડીના મિશ્રણ માટે "ક્રંચ" કહેવામાં આવે છે. સલાડના તમામ ઘટકો એકબીજાને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવે છે, તેને મોહક અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. તે જ સમયે, આ નાસ્તો ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે, કારણ કે તાજી ચાઇનીઝ કોબી અને કાકડી વિવિધ વિટામિન્સ અને આવશ્યક ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે. આ સરળ પરંતુ પૌષ્ટિક કચુંબર સાથે તમારા કુટુંબ અથવા મહેમાનોને આનંદ આપવાની ખાતરી કરો!

ઘટકો:

• બેઇજિંગ કોબી - 300 ગ્રામ;
• કાકડી - 1 ટુકડો;
• સ્મોક્ડ સોસેજ - 150 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 20 ગ્રામ;
• મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, સ્વાદ માટે મેયોનેઝ.

સ્મોક્ડ સોસેજ, ચાઇનીઝ કોબી અને કાકડીનું કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું:

1. અમે ચાઇનીઝ કોબીને નાના કદમાં ખરીદવાની ભલામણ કરીએ છીએ, કારણ કે માથું નાનું હોવાથી તે વધુ રસાળ રાખે છે. તેના પાંદડાઓ દ્વારા સૉર્ટ કરવાની ખાતરી કરો, અન્યથા આકસ્મિક રીતે ક્ષતિગ્રસ્ત પર્ણ વાનગીને બગાડે છે. કોબીનું નિરીક્ષણ કર્યા પછી, તેને વહેતા પાણીની નીચે કોગળા કરો અને તેને કાગળના ટુવાલથી સૂકવો. પછી ચાઈનીઝ કોબીને લાંબી પટ્ટીઓમાં કાપો. તમે તમારી પસંદગીઓના આધારે સ્ટ્રોની વિવિધ પહોળાઈ પસંદ કરી શકો છો.
2. સ્મોક્ડ સોસેજને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
3. કાકડીને સારી રીતે ધોઈ લો અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી લો. સુમેળભર્યું બાહ્ય સંયોજન હાંસલ કરવા માટે, કોબી, સોસેજ અને કાકડીના સ્ટ્રીપ્સને સમાન લંબાઈ અને પહોળાઈ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. જો તમને કડવી કાકડી દેખાય, તો કાપતા પહેલા તેની છાલ કાઢી લો.
4. ડુંગળીને પાતળા અડધા રિંગ્સમાં કાપો.
5. એક ઊંડા બાઉલમાં, તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો, તેમાં થોડી માત્રામાં મેયોનેઝ, મીઠું અને પીસેલા કાળા મરી સાથે સીઝન કરો. મસાલા ઉમેરતી વખતે, તમે કયા પ્રકારનું સોસેજ ઉમેર્યું છે તે ધ્યાનમાં લેવાની ખાતરી કરો. તે ઘણી વખત કેસ છે કે સોસેજના ખારા, સ્મોકી સ્વાદને લીધે, વાનગીમાં વધારાના મીઠાની જરૂર નથી.
6. પીરસતાં પહેલાં ધૂમ્રપાન કરેલા સોસેજ સાથે ચાઇનીઝ કોબીનું કચુંબર તૈયાર કરવું શ્રેષ્ઠ છે. નહિંતર, કાકડી અને કોબી જ્યુસ છોડશે અને સલાડને ખૂબ પાણીયુક્ત બનાવશે અને તેની ભૂખ લાગશે.
7. સલાડને ભાગોમાં અથવા વહેંચાયેલ સર્વિંગ પ્લેટમાં સર્વ કરો. વાનગીને કોઈ વધારાની સજાવટની જરૂર નથી, પરંતુ જો તમે ઈચ્છો, તો તમે તેને તાજી, ઉડી અદલાબદલી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો. તે ઉત્સવના ટેબલ પર ભવ્ય અને અદભૂત નાસ્તામાં અને સામાન્ય અઠવાડિયાના દિવસોમાં રાત્રિભોજનના ટેબલ પર સંપૂર્ણ રીતે સુમેળ કરશે. બોન એપેટીટ!

રસોઈ ટિપ્સ:

• મેયોનેઝને ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ, લીંબુનો રસ અથવા થોડી માત્રામાં ઓલિવ તેલથી બદલી શકાય છે. આ વાનગીને હળવા બનાવશે.
• ઘટકો જેટલી પાતળી કાપવામાં આવે છે, તેટલી ઝડપથી કચુંબર તેની તંગી ગુમાવશે. તેથી, મધ્યમ જાડાઈના સ્ટ્રો બનાવવાનો અર્થ છે.
• તમે તાજા ટમેટા સાથે કચુંબરને પૂરક બનાવી શકો છો. તે તૈયાર વાનગીમાં તેજસ્વી ઉચ્ચાર ઉમેરશે. સલાડમાં સમારેલી બાફેલી ઈંડું તેને વધુ પૌષ્ટિક અને સંતોષકારક બનાવશે.

ચાઇનીઝ કોબી અને સોસેજ સાથે હળવા કચુંબર

આ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે સરળ અને સરળ છે, શાબ્દિક રીતે 10 મિનિટમાં. મસાલેદાર ધૂમ્રપાન કરેલા સોસેજ સાથે આ કચુંબરમાં રસદાર અને કડક પેકિંગનો સ્વાદ સફળતાપૂર્વક જોડવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે, તમે કચુંબરમાં તમને ગમે તે કોઈપણ સોસેજ મૂકી શકો છો, પરંતુ મારા મતે સર્વલેટ સાથે તેનો સ્વાદ વધુ સારો છે!

તેથી, અમે હળવા, ઝડપી તૈયાર કરી રહ્યા છીએ, જે ખૂબ જ સંતોષકારક છે.

ઉત્પાદનોની રચના નીચે મુજબ છે:

• ચાઇનીઝ કોબીના 5-7 પાંદડા;
• 250 ગ્રામ સોસેજ;
• 1-2 તાજા કાકડીઓ;
• 1 ડુંગળી;
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી;
• ડ્રેસિંગ માટે - મેયોનેઝ.

તૈયારી:

1. ચાલો ડુંગળી સાથે કચુંબર તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ. તેને છોલીને પાતળા રિંગ્સમાં કાપો. વિનેગર અને મીઠામાં 5-7 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરો. દરમિયાન, કોબીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને સર્વલેટને ક્યુબ્સમાં કાપો.
2. સલાડ બાઉલમાં કોબી, સોસેજ અને સમારેલી કાકડી ભેગું કરો. મેયોનેઝ સાથે કચુંબર સીઝન કરો અને સહેજ અથાણાંવાળી ડુંગળી ઉમેરો. જો જરૂરી હોય તો, મીઠું અને મરી ઉમેરો. કચુંબર ખૂબ, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે!

ચાઇનીઝ કોબી સાથે સ્વાદિષ્ટ કચુંબર

અમે તમારા ધ્યાન પર ચાઇનીઝ કોબી સાથે સ્વાદિષ્ટ અને સરળ કચુંબર રજૂ કરીએ છીએ. આજે અમારી પાસે એક રેસીપી છે - સોસેજ સાથે ચિની કોબી કચુંબર. ચાલો રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરીએ ચાઇનીઝ કોબી સલાડ, કરશે સ્વાદિષ્ટ

ઘટકો

• પેકિંગ કોબી - 1 માથું,
• અર્ધ-સ્મોક્ડ સોસેજ - 150-200 ગ્રામ,
• ટામેટા - 1 પીસી.,
• પીસેલા કાળા મરી,
• પૅપ્રિકા,
• મીઠું
• સોયા સોસ - 2-3 ચમચી. એલ.,
• ઓલિવ તેલ - 3-4 ચમચી. એલ.,
• ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે.

તૈયારી

1. ચાઇનીઝ કોબીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
2. એક ચપટી કાળા મરી અને મીઠું, ½ ચમચી મીઠી પૅપ્રિકા, સોયા સોસ ઉમેરો.
3. રસ છૂટે ત્યાં સુધી સારી રીતે હલાવો અને 15 મિનિટ રહેવા દો.
4. આગળ, સોસેજ અને ટામેટાંને વિનિમય કરો, કોબીમાં ઉમેરો અને ઓલિવ તેલ સાથે મોસમ કરો.
5. સ્વાદ માટે ઔષધો ઉમેરો અને જગાડવો.

અતિ સરળ, તૈયાર કરવા માટે ઝડપી, પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર માટેની રેસીપી! ઉપલબ્ધ ઘટકો ઉપરાંત, આ વાનગી તમને તેની રસાળતા અને તાજગીથી ચોક્કસપણે મોહિત કરશે. સુગંધિત ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજ એક સ્વાદિષ્ટ નોંધ ઉમેરે છે, બાફેલા ચિકન ઇંડા તેને વધુ ભરણ બનાવે છે, અને તેની રચનામાં તૈયાર મકાઈની મીઠાશ દરેક વસ્તુને તેના સ્થાને મૂકે છે. આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર સાથે તમારા પરિવારને ખુશ કરવાની ખાતરી કરો!

હું ઘટકો પર થોડો ધ્યાન આપીશ. નાના કદની ચાઇનીઝ કોબી પસંદ કરો, કારણ કે નાના વડા હંમેશા રસદાર હોય છે. નિઃશંકપણે, તમે તેને સફેદ કોબીથી બદલી શકો છો, પરંતુ પછી તમારે યુવાન કોબીનો ઉપયોગ કરવો જ જોઇએ, કારણ કે શિયાળાની કોબીમાં સખત અને રસદાર પાંદડા નથી. સોસેજ માટે, હું નોંધ કરીશ કે કોઈપણ ધૂમ્રપાન અથવા બાફેલી-સ્મોક્ડ સોસેજ સંપૂર્ણપણે કરશે, પરંતુ સૂકા સોસેજ ખરીદવું શ્રેષ્ઠ છે - તે વધુ સ્વાદિષ્ટ છે. ઠીક છે, હું હંમેશા હોમમેઇડ મેયોનેઝ ઉમેરવાનો આગ્રહ રાખું છું - આ કોલ્ડ ચટણી થોડી મિનિટોમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, સામાન્ય વ્હિસ્કની મદદથી પણ.

ઘટકો:

ફોટા સાથે પગલું દ્વારા વાનગી રાંધવા:

પ્રથમ, ચિકન ઇંડાને ઉકળવા માટે સેટ કરો. બાય ધ વે, શું તમે જાણો છો કે ઈંડાને ઉકળતા વખતે કેવી રીતે તૂટતા અટકાવવું? પ્રથમ, તેઓ ઓરડાના તાપમાને હોવા જોઈએ (એટલે ​​​​કે, રેફ્રિજરેટરમાંથી ઇંડા અગાઉથી બહાર કાઢો), જેમ કે પાણી જોઈએ. બીજું, રાંધતી વખતે, પાણીમાં થોડું સરકો અથવા મીઠું ઉમેરો. ઉકળતા પછી લગભગ 8-10 મિનિટ સુધી રાંધો, પછી ઠંડા વહેતા પાણી હેઠળ ઠંડુ થવા માટે સીધા જ પેનમાં મૂકો. તમે બાકીના ઘટકોને કોઈપણ ક્રમમાં કાપી શકો છો. કોઈપણ ધૂમ્રપાન કરેલા અથવા બાફેલા-સ્મોક્ડ સોસેજને પાતળા ક્યુબ્સમાં કાપો. આ કરવા માટે, સૌપ્રથમ સોસેજ રખડુને પાતળા વર્તુળોમાં કાપો, જેને આપણે મણમાં ફોલ્ડ કરીએ છીએ અને બારમાં કાપીએ છીએ.

ચાઈનીઝ કોબીના પાંદડાઓ (કેટલીકવાર તમને અંદરથી બગડેલું પાન મળી શકે છે, જે પછી આખી વાનગીને બગાડે છે), કોગળા કરીને ટુવાલ પર સૂકવવાનું ભૂલશો નહીં. આ પછી, કોબીને પાતળા લાંબા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

સમારેલી કોબી અને સોસેજને મિશ્રણ માટે યોગ્ય બાઉલમાં મૂકો. અમે તૈયાર મકાઈ પણ ઉમેરીએ છીએ, જેમાંથી પ્રવાહીને સંપૂર્ણપણે ડ્રેઇન કરવું આવશ્યક છે.

જ્યારે બાફેલા ઈંડા ઠંડું થઈ જાય (ઠંડા વહેતા પાણી હેઠળ આ ખૂબ જ ઝડપથી થશે), શેલો દૂર કરો અને તેને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો. સલાડના બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરો.

હું તમને સ્વાદિષ્ટ અજમાવવાની સલાહ આપું છું ધૂમ્રપાન કરેલા સોસેજ સાથે ચાઇનીઝ કોબી સલાડ. સોસેજ વાનગીને વધુ ભરપૂર બનાવે છે, સુવાદાણા તાજગી ઉમેરે છે, અને લસણ એક અનોખી તીખી નોંધ ઉમેરે છે. જો તમારી પાસે ચાઇનીઝ કોબી સ્ટોકમાં નથી, તો તમે તેને સફેદ કોબી સાથે બદલી શકો છો. તે ખૂબ જ નિર્દોષ કચુંબર હોવાનું બહાર આવ્યું છે. તેને અજમાવવાની ખાતરી કરો, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે!

ઘટકો

ધૂમ્રપાન કરેલા સોસેજ સાથે ચાઇનીઝ કોબી સલાડ તૈયાર કરવા માટે અમને જરૂર પડશે:

ઇંડા - 3 પીસી.;

સ્મોક્ડ સોસેજ - 200 ગ્રામ;

હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ;

ચિની કોબી - 300 ગ્રામ;

તૈયાર વટાણા - 1 જાર;

લસણ - 2 લવિંગ;

સુવાદાણા - 1 ટોળું;

મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;

ડ્રેસિંગ માટે મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ.

રસોઈ પગલાં

એક ઊંડા બાઉલમાં ચાઈનીઝ કોબીને બારીક કાપો.

સખત બાફેલા ઇંડા ઉકાળો, ઠંડુ કરો, છાલ કરો, નાના સમઘનનું કાપી લો, ચાઇનીઝ કોબી અને સ્મોક્ડ સોસેજ સાથે કચુંબરમાં ઉમેરો.

તૈયાર વટાણાનો ડબ્બો ખોલો. પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો અને કચુંબરમાં વટાણા ઉમેરો.

ચીઝને ઝીણી છીણી પર છીણી લો અને સ્મોક્ડ સોસેજ, ચાઈનીઝ કોબી, ઈંડા અને વટાણાના સલાડમાં ઉમેરો.

ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવા માટે, એક બાઉલમાં મેયોનેઝ (અથવા ખાટી ક્રીમ), દબાવેલું લસણ, સમારેલી સુવાદાણાને ભેગું કરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.

મસાલેદાર ડ્રેસિંગ સાથે સલાડને સીઝન કરો, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરીને સારી રીતે ભળી દો.

સ્મોક્ડ સોસેજ સાથે ચાઈનીઝ કોબીજનું ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ સલાડ તૈયાર છે.

બોન એપેટીટ!

ચાઇનીઝ કોબી અને સોસેજ સાથે સલાડ એ એક સરળ બાબત છે. તમારે જરૂરી ઉત્પાદનો પર અગાઉથી સ્ટોક કરવાની જરૂર છે, જે, માર્ગ દ્વારા, દરેક જગ્યાએ વેચાય છે. આ કચુંબર મુખ્ય વાનગીમાં શ્રેષ્ઠ ઉમેરો હશે, અને તે રજાના ટેબલ માટે પણ તૈયાર કરી શકાય છે. જો તમે કુદરતી અને સ્વસ્થ દરેક વસ્તુના પ્રેમી છો, તો પછી આવા કચુંબર ખરીદેલ સોસેજનો ઉપયોગ કરીને બનાવી શકાય છે, પરંતુ તમારા પોતાના હાથથી તૈયાર કરેલું.

ચાઇનીઝ કોબી ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે, તેમાં વિટામિન્સ અને ઘણાં ફાઇબર હોય છે, અને તેને ઘણા ખોરાક સાથે પણ જોડી શકાય છે. પૂર્વીય દેશોમાં, ચાઇનીઝ કોબી શ્રમ અને આયુષ્યનું પ્રતીક છે. તમારા મનપસંદ સોસેજ, તેમજ સૂકા જડીબુટ્ટીઓ અને તાજી વનસ્પતિઓ સલાડમાં સ્વાદ અને તૃપ્તિ ઉમેરશે.

જેઓ મેયોનેઝ ન ખાવાનો પ્રયાસ કરે છે, ત્યાં ઓલિવ તેલ, વનસ્પતિ સૂર્યમુખી તેલ, લસણ, વિવિધ મસાલા અને સૂકા જડીબુટ્ટીઓ પર આધારિત અન્ય, ઓછી સ્વાદિષ્ટ ડ્રેસિંગ સાથે સલાડની વાનગીઓ છે.

ડ્રેસિંગ માટે ખરીદેલ મેયોનેઝનો ઉપયોગ ન કરવા માટે, તમે ચિકન અથવા ક્વેઈલ ઇંડા અને સૂર્યમુખી તેલમાંથી તેના હોમમેઇડ સમકક્ષ તૈયાર કરી શકો છો - તમારે ફક્ત એક યોગ્ય રેસીપી અને બ્લેન્ડરની જરૂર છે.

ચાઇનીઝ કોબી અને સોસેજ સાથે કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું - 15 જાતો

ઉત્પાદનોના પોસાય તેવા સેટમાંથી દરરોજ માટે સલાડ.

ઘટકો:

• ચાઇનીઝ કોબી - 0.5 કિગ્રા
• સ્મોક્ડ સોસેજ - 250 ગ્રામ
• ઇંડા - 4 પીસી.
• તૈયાર મકાઈ - 300 ગ્રામ
• મેયોનેઝ - 3 ચમચી. એક સ્લાઇડ સાથે
• મરી, મીઠું

તૈયારી:

જ્યારે ઈંડા સખત બાફેલા હોય, ત્યારે કોબીને લંબાઈની દિશામાં અર્ધભાગમાં કાપો, પછી દરેક અડધા અડધા રિંગ્સમાં કાપો, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને તમારા હાથથી હળવા હાથે સ્વીઝ કરો. કોબીમાં પાસાદાર સોસેજ, મકાઈ અને પછી પાસાદાર ઇંડા અને મેયોનેઝ ઉમેરો. સલાડને સારી રીતે મિક્સ કરીને સર્વ કરવું જોઈએ.

છોકરીઓ અને બાળકોને ખરેખર આ નાજુક અને સંતોષકારક કચુંબર ગમશે. તે કોઈપણ રજા માટે બનાવવા માટે યોગ્ય છે.

ઘટકો:

• ચાઇનીઝ કોબી - 400 ગ્રામ
• બાફેલી દૂધ સોસેજ - 200 ગ્રામ
• તૈયાર અનેનાસ - 150 ગ્રામ
• ક્વેઈલ ઇંડા - 5 પીસી.
• મેયોનેઝ - 60 ગ્રામ
• મરી, મીઠું

તૈયારી:

અમે કોબીને પાતળી કાપીએ છીએ, અનેનાસ અને સોસેજને ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ, એક બાઉલમાં બધી સામગ્રી મિક્સ કરો, મીઠું અને મરી કચુંબર અને મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરો. પીરસતાં પહેલાં, બાફેલા ઇંડાને ટોચ પર મૂકો, કાળજીપૂર્વક અડધા ભાગમાં કાપો.

એક સુગંધિત, ખૂબ જ રસદાર અને હંમેશા સ્વાદિષ્ટ કચુંબર જે કોઈપણ પ્રસંગ માટે તૈયાર કરી શકાય છે. તૈયારી ફક્ત પ્રાથમિક છે.

ઘટકો:

• કાકડી - 1 પીસી.
• ચાઇનીઝ કોબી - 1 માથું
• સોસેજ - 200 ગ્રામ
• મેયોનેઝ
• મરી, મીઠું

તૈયારી:

કોબીને પાતળી સ્લાઇસ કરો, કાકડીને સ્લાઇસેસમાં કાપો, અને સોસેજને ક્યુબ્સમાં કાપો. એક બાઉલમાં ઘટકોને ભેગું કરો, મરી અને થોડું મીઠું ઉમેરો, મેયોનેઝ ઉમેરો. સલાડ તૈયાર છે.

જો તમારી પાસે મનપસંદ કચુંબર રેસીપી છે જે સામાન્ય સફેદ કોબીનો ઉપયોગ કરે છે, તો ધ્યાનમાં રાખો કે તમે તેને હંમેશા બેઇજિંગ કોબીથી બદલી શકો છો - તે વધુ કોમળ અને ભચડ ભરેલું છે અને તમારી મનપસંદ વાનગીને વધુ કોમળ બનાવશે.

શિકારના સોસેજ સાથે મસાલેદાર અને સુગંધિત કચુંબર ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• ચાઇનીઝ કોબી - 300 ગ્રામ
• શિકાર સોસેજ - 100 ગ્રામ
• ચેરી ટમેટાં - 200 ગ્રામ
• બાલસમિક સરકો
• મરી, મીઠું

તૈયારી:

એક ઊંડા બાઉલમાં કોબીજ મૂકો, પાતળા સ્લાઇસેસ, સોસેજ, નાના વર્તુળોમાં કાપી, ફ્રાઈંગ પેનમાં પહેલાથી તળેલા અને ચેરી ટામેટાંને અડધા ભાગમાં મૂકો. મીઠું અને મરી સાથે કચુંબર સીઝન કરો અને અંતે સીઝન કરો.

ઉત્સવની તહેવાર માટે સ્વાદિષ્ટ, રસદાર અને કડક કચુંબર.

ઘટકો:

• સોસેજ - 200 ગ્રામ
• હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ
• ચાઇનીઝ કોબી - અડધો માથું
• લાલ ઘંટડી મરી - 1 પીસી.
• લસણ - 3 લવિંગ
• સોસેજ અથવા ચીઝ સ્વાદ સાથે રાઈ ફટાકડા - પેક
• મેયોનેઝ
• મરી, મીઠું

તૈયારી:

ચાઇનીઝ કોબીને સ્લાઇસેસ, સોસેજ અને મરીમાં સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને ઊંડા સલાડ બાઉલમાં ભેગું કરો. ચીઝને ગ્રાઇન્ડ કરો, તેને કચુંબરમાં ઉમેરો, ત્યાં લસણને સ્વીઝ કરો અને મેયોનેઝ ઉમેરો (લગભગ 100 ગ્રામ - તમને ગમે). તમારે બધું ખૂબ સારી રીતે મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે, અને અંતે ફટાકડા ઉમેરો.

આ સ્વસ્થ અને કોમળ કચુંબર નાના બાળકો માટે લંચ માટે યોગ્ય છે.

ઘટકો:

• બ્રોકોલી - 150 ગ્રામ
• ચાઇનીઝ કોબી - 150 ગ્રામ
• ડ્રેસિંગ માટે મેયોનેઝ અથવા બાલ્સેમિક સરકો
• મીઠું મરી

તૈયારી:

બ્રોકોલીને પહેલાથી ઉકાળો (પ્રાધાન્યમાં બાફેલી) અને તેના ટુકડા કરો. એક બાઉલમાં, બ્રોકોલીમાં ચાઇનીઝ કોબી ઉમેરો (તેને તમારી આંગળીઓથી મધ્યમ ટુકડાઓમાં ફાડી નાખવું વધુ સારું છે) અને સોસેજને ક્યુબ્સમાં બનાવો. મોસમ, મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે અમારા કચુંબર.

એક અસામાન્ય કચુંબર જે પરંપરાગત ઓલિવિયરથી કોઈ રીતે હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી.

ઘટકો:

• ચાઇનીઝ કોબી - 0.5 કિગ્રા
• સ્મોક્ડ સોસેજ - 150-200 ગ્રામ
• વટાણા - 1 જાર
• મેયોનેઝ - લગભગ 200 ગ્રામ
• ટામેટા - 1 પીસી. (જો ઈચ્છા હોય તો)
• તાજા સુવાદાણા - સુશોભન માટે
• મરી, મીઠું

તૈયારી:

અમે સોસેજને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીએ છીએ, કોબીને કાપીએ છીએ અને તેને બાઉલમાં વટાણા સાથે જોડીએ છીએ. મીઠું અને મરી, મેયોનેઝ ઉમેરો, મિક્સ કરો અને ઉદારતાથી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરો.

ઘણા પ્રકારના સોસેજ સાથે સુગંધિત અને મસાલેદાર કચુંબર (તમે વધુ ઉમેરી શકો છો). આ કચુંબર મેયોનેઝ સાથે નહીં, પણ ગરમ ચટણી સાથે પણ પહેરી શકાય છે.

ઘટકો:

• ચાઇનીઝ કોબી - 500 ગ્રામ
• બાફેલી સોસેજ - 100 ગ્રામ
• સ્મોક્ડ સોસેજ - 100 ગ્રામ
• શિકાર સોસેજ - 100 ગ્રામ
• મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ
• ઓલિવ - 50 ગ્રામ
• લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન - 40 ગ્રામ
• મીઠું મરી
• હરિયાળી

તૈયારી:

અમે કોબીને પાતળા કાપી નાખીએ છીએ, તેને સોસપાનમાં મૂકીએ છીએ, તમામ પ્રકારના સોસેજ ઉમેરો, ક્યુબ્સમાં કાપીને, ઓલિવ, મેયોનેઝ, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ. પીરસતાં પહેલાં, સલાડની દરેક સેવાને જડીબુટ્ટીઓ અને ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો.

એક રસપ્રદ કચુંબર, જેનો સ્વાદ તમારા મનપસંદ ક્રાઉટન્સ દ્વારા સંપૂર્ણ રીતે પૂરક છે. પરંતુ તેને ફ્રાઈંગ પાનમાં જાતે બનાવવું પણ શક્ય છે.

ઘટકો:

• ચાઇનીઝ કોબી - 0.5 કિગ્રા
• સ્મોક્ડ સોસેજ - 300 ગ્રામ
• મેયોનેઝ - લગભગ 200 ગ્રામ
• તૈયાર મકાઈ - 1 કેન
• મીઠું મરી
• ફટાકડા - પેક

તૈયારી:

કોબી, મીઠું અને મરીને પાતળી સ્લાઇસ કરો. બાકીના ઘટકોને કોબીમાં મિક્સ કરો: સોસેજને સ્ટ્રીપ્સમાં, મકાઈમાં, અને પીરસતાં પહેલાં, બ્રેડક્રમ્સથી સજાવટ કરો.

એક સરળ પરંતુ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર જે વધુ સમય લેશે નહીં અને તમને અને તમારા મહેમાનોને આનંદ કરશે.

ઘટકો:

• ચાઇનીઝ કોબી - 300 ગ્રામ
• લાલ ઘંટડી મરી - 1 પીસી.
• સ્મોક્ડ સોસેજ - 100 ગ્રામ
• મેયોનેઝ - 3 ચમચી. l (ચટણી અથવા બાલ્સેમિક સરકો સાથે બદલી શકાય છે)
• મીઠું મરી
• હરિયાળી

તૈયારી:

અમે કોબીને પાતળી કાપીએ છીએ અને તેને સોસપેનમાં મૂકીએ છીએ, તેમાં પાતળા કાતરી મરી અને પાસાદાર સોસેજ, મોસમ, મીઠું, મરી અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ.

ઘણી વાનગીઓમાં જ્યાં મેયોનેઝ ડ્રેસિંગ તરીકે હાજર હોય છે, તે લગભગ હંમેશા વનસ્પતિ અથવા ઓલિવ તેલ, તમારા મનપસંદ મસાલા અને લસણમાંથી બનાવેલ હોમમેઇડ ડ્રેસિંગ સાથે બદલી શકાય છે. આવા ડ્રેસિંગ્સ માટેની વાનગીઓ ઇન્ટરનેટ પર ઉપલબ્ધ છે.

જ્યારે મહેમાનો અણધારી રીતે આવે છે, અને રેફ્રિજરેટરમાં વધુ ખોરાક નથી, ત્યાં એક રસ્તો છે! ઓછામાં ઓછા ઘટકો સાથેનો આ કચુંબર આવા પ્રસંગ માટે યોગ્ય છે.

ઘટકો:

• પેકિંગ કોબી - વડા
• અર્ધ-સ્મોક્ડ સોસેજ - 300 ગ્રામ
• બાફેલી ઇંડા - 3 પીસી.
• મેયોનેઝ - લગભગ 150 ગ્રામ
• મીઠું મરી

તૈયારી:

કોબીને બારીક કાપો, ઊંડા સોસપેનમાં મૂકો, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. પાસાદાર ઇંડા, સોસેજ સ્ટ્રીપ્સ, મેયોનેઝ અને ખાટી ક્રીમ ઉમેરો.

જો તમે મેયોનેઝ સાથે કચુંબર સીઝન કરો અને તેને થોડા કલાકો માટે પણ ઠંડામાં છોડી દો, તો તે ચોક્કસપણે "લીક" થઈ જશે. ખાવા પહેલાં તરત જ સલાડ (માત્ર મેયોનેઝ સાથે જ નહીં, પણ અન્ય ડ્રેસિંગ્સ સાથે પણ) સીઝન કરવાનો પ્રયાસ કરો - આ રીતે તેઓ રસદાર અને તાજા દેખાશે.

ઓછામાં ઓછા ઘટકોમાંથી સમૃદ્ધ સ્વાદ સાથે ખૂબ જ હળવા કચુંબર.

ઘટકો:

• ચાઇનીઝ કોબી - 300 ગ્રામ
• સ્મોક્ડ સોસેજ - 100 ગ્રામ
• મેયોનેઝ - 3 ચમચી. l (બાલસેમિક વિનેગર સાથે બદલી શકાય છે)
• ઓલિવ - 100 ગ્રામ
• મીઠું મરી
• હરિયાળી

તૈયારી:

અમે કોબીને પાતળા કાપી નાખીએ છીએ અને તેને સોસપાનમાં મૂકીએ છીએ, સોસેજને ક્યુબ્સ અને ઓલિવમાં ઉમેરો (તમે તેને અડધા ભાગમાં કાપી શકો છો). મેયોનેઝ અથવા બાલ્સેમિક સરકો, મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ સાથે સિઝનમાં બધું.

કચુંબર માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ ખૂબ જ ભરપૂર છે અને ખાસ કરીને પુરુષોને આકર્ષિત કરશે. તે 23મી ફેબ્રુઆરી માટે તૈયાર થઈ શકે છે.

ઘટકો:

• બાફેલી સોસેજ - 300 ગ્રામ
• બકરી ચીઝ - 170 ગ્રામ
• ક્વેઈલ ઇંડા - 4 પીસી.
• તાજા કાકડી - 2 પીસી.
• ચાઇનીઝ કોબી (આઇસબર્ગ લેટીસ સાથે બદલી શકાય છે) - 150 ગ્રામ
• ઓલિવ તેલ
• મીઠું મરી
• લીલી ડુંગળી - ટોળું

તૈયારી:

ઇંડાને ઉકાળો, છાલ કરો અને તેને અડધા ભાગમાં કાપી લો. કાકડી, સોસેજ, ચીઝને ક્યુબ્સમાં કાપો. ડ્રાય ફ્રાઈંગ પેનમાં, સોસેજને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી થોડું ફ્રાય કરો. અમે ડુંગળી કાપીએ છીએ. એક બાઉલમાં ઘટકોને મિક્સ કરો, ચાઇનીઝ કોબી અથવા લેટીસ ઉમેરો, ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરી ઉમેરો.

રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ મિનુટકા કચુંબર ખરેખર થોડી મિનિટોમાં તૈયાર કરી શકાય છે - તમારે ફક્ત રેફ્રિજરેટરમાં યોગ્ય ઘટકો રાખવાની જરૂર છે.

ઘટકો:

• ચાઇનીઝ કોબી - 300 ગ્રામ
• અર્ધ-સ્મોક્ડ સોસેજ - 300 ગ્રામ
• કાકડી - 1-2 પીસી.
• વટાણા - 200 ગ્રામ
• મેયોનેઝ - લગભગ 150 ગ્રામ
• મીઠું મરી
• લીલી ડુંગળી - ટોળું
• લાલ ગરમ મરી - 1 ચમચી.
• બલ્બ

તૈયારી:

સમારેલી કોબી સાથેના બાઉલમાં વટાણા, પાતળી પટ્ટીમાં સોસેજ, પાસાદાર કાકડી, બારીક સમારેલી લાલ ગરમ મરી, બારીક સમારેલી ડુંગળી અને શાક ઉમેરો. સીઝન અને સારી રીતે ભળી દો.

ચીઝ સાથે નાજુક અને સ્વસ્થ કચુંબર ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ રેસીપીમાં, તમે મેયોનેઝને સોયા સોસ સાથે બદલી શકો છો.

ઘટકો:

• ચાઇનીઝ કોબી - 300 ગ્રામ
• બાફેલી દૂધ સોસેજ - 100 ગ્રામ
• મેયોનેઝ - 3 ચમચી. l
• ફેટા - 100 ગ્રામ
• મીઠું મરી
• હરિયાળી

તૈયારી:

કોબીને પાતળી કાપો અને બાઉલમાં મૂકો. બાફેલી સોસેજ ઉમેરો, સ્ટ્રીપ્સ, પાસાદાર ચીઝ અને મેયોનેઝમાં કાપો. થોડું મીઠું અને મરી, સૂકા અથવા તાજા જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ.