Diétás sajttorta sütőben recept fotókkal. Hogyan készítsünk finom diétás sajttortákat túróból? Diétás sajttorták

A túrós ételek mindig népszerűek a súlyukat kontrollálni próbálók körében. Nem kell meglepődni - ez a termék teltségérzetet ad, emellett könnyen emészthető fehérjékkel és egyéb hasznos elemekkel látja el a szervezetet. Ma megtanítjuk, hogyan készítsünk diétás túrós palacsintát.

Diétás sajttorták készítéséhez használjon alacsony zsírtartalmú vagy félzsíros túrót (az első kalóriatartalma 86-105 kcal/100 g, a másodiké 156 kcal/100 g). A diétás, alacsony kalóriatartalmú sajttorták finomabbak lesznek, ha a túrót pépesítjük, vagy turmixgépben elkeverjük, és kis mennyiségű zsírszegény joghurttal összekeverjük. Annak érdekében, hogy ne növelje a sajttorták kalóriatartalmát, gőzölni vagy sütőben kell sütni. Sütés is megengedett, de ehhez használjon növényi olajjal enyhén kikent tapadásmentes serpenyőt. A búzaliszt alternatívája általában az őrölt zabpehely (zabpehely) vagy a korpa. A cukorhelyettesítő édességet ad az ételnek (ha édes gyümölcsöt vagy szárított gyümölcsöt használ, megteheti nélküle is).

Egyszerű diétás sajttorták

Ez a recept a lehető legegyszerűbb és elérhető.

Hozzávalók:
Alacsony zsírtartalmú túró - 400 g
Tojás - 2 db.
Korpa - 4 evőkanál.
Mazsola - 20 g

Mossa meg a mazsolát, hagyja vízben megduzzadni, majd szárítsa meg, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. A túrót alaposan pépesítse, törje szét az esetleges csomókat. Hozzáadjuk a tojást, a korpát, a mazsolát, összegyúrjuk a tésztát. Formázzunk üres sajttortákat, süssük meg egy tapadásmentes serpenyőben (enyhén kenjük meg növényi olajjal). A sajttortákat almaszósszal tálaljuk.

Édesítetlen sajttorták

Ha nem szereted az édes sajttortákat, készítsd el ennek az ételnek a snack változatát.

Hozzávalók:
Durva liszt - 1 evőkanál.
Alacsony zsírtartalmú túró - 500 g
Tojás - 2 db.
Só - egy csipetnyi
Őrölt bors

A túrót pépesítjük, hozzáadjuk a tojást, sózzuk, borsozzuk. Lassan adjuk hozzá a lisztet (kicsit csökkenthetjük a mennyiséget). Sajtos pogácsákat formázunk, tapadásmentes serpenyőben kisütjük (olajjal enyhén megkenjük), majd fedő alatt lassú tűzön pároljuk. Mártással tálaljuk. Elkészítéséhez keverjen össze 100 ml cukrozatlan joghurtot 2 evőkanál. finomra vágott fűszernövények (ízlés szerint használhatunk fűszernövény keveréket vagy 1 fajtát).

Vaníliás diétás sajttorták a sütőben

Ezeket az alacsony zsírtartalmú túróból készült diétás sajttortákat szilikon formákban sütik.

Hozzávalók:
Cukorpótló - 4 tabletta
Tojás - 2 db.
Sütőpor - 5 g
Vanillin
Korpa - 4 teáskanál.
Alacsony zsírtartalmú túró - 500 g

Keverjük össze a túrót, a zabkorpát, a sütőport, a vanillint és a tojást. A cukorhelyettesítő tablettákat 1/5 evőkanálban oldjuk fel. forró víz. Az édes folyadékot a tésztába öntjük, jól összekeverjük. A tésztát a formákba tesszük, sütőpapíros tepsire tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Kb. 20 percig sütjük (aranyszínű kéreg képződik).

Diétás kalóriaszegény sajttorta gyümölcspürével

Hozzávalók:
Körte vagy datolyaszilva – 1 db.
Túró - 500 g
Zabpehely - 0,5 evőkanál.
Fehérje - 3 db.
Őrölt fahéj)

A gyümölcsöt pürésítsük, keverjük össze reszelt zsírszegény túróval, zabpehellyel és tojásfehérjével. A masszából golyókat formálunk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, 180 fokon 20-30 percig sütjük. A kész sajttortákat megszórjuk fahéjporral.

Alacsony kalóriatartalmú sajttorta bogyós mártással

Diétás sajttorták szószának elkészítéséhez használjon fagyasztott bogyókat és joghurtot.

Hozzávalók:
Fagyasztott bogyók (keverék) – 1 csomag
Fruktóz
Alacsony zsírtartalmú joghurt - 300 ml
Zabpehely - 1 evőkanál.
Tojás - 2 db.
Túró - 500 g

A pürésített túróból, tojásból és lisztből tésztát készítünk, muffinformákba tesszük, a gőzölő alsó szintjére tesszük, és 20 percig főzzük. Mártással tálaljuk. Elkészítéséhez olvasszuk ki a bogyókat, keverjük össze joghurttal és fruktózzal.

A diétás sajttorták elnyerhetik a szeretetet – ezt az ételt a szervezet könnyen megemészti, ízével és előnyeivel is megtetszik.

Talán a nő fő álma az, hogy egyen, és ne hízzon. A szép alakra való törekvésben az egyik fő szempont a helyes és egészséges táplálkozás. De ez nem jelenti azt, hogy mostantól nem kényeztetheti magát kedvenc desszertjével. A fogyókúrás nők számára ideális választás egy speciális recept szerint elkészített diétás túrós palacsinta.

Az elkészített étel kalóriatartalma a feldolgozási módtól és az összetevőktől függ. Hagyományosan a sajttortákat serpenyőben, nagy mennyiségű napraforgóolajban sütik. Javasoljuk, hogy térjen el a szokásos módszertől, és főzze meg az ételt gőzöléssel vagy sütőben sütve. Ezzel nemcsak a kalóriákat csökkentjük, hanem több hasznos mikroelemet is megtartunk.

Előnyök a szervezet számára

Az alacsony kalóriatartalmú diétás sajttorták kizárólag természetes, friss termékből készülnek. Az ilyen alapanyagok használatával sok mikroelem és vitamin megmarad. Mire jó még a túrós palacsinta?

• A túróban lévő kalcium aktívan részt vesz a csontszövet felépítésében, az izmok kialakulásában és fenntartásában.
• A túrós túrótorták nagy szerepet játszanak az anyagcsere folyamatokban, és segítenek eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből.
• Az étel különösen hasznos a magas vérnyomásos betegek számára, mivel erősíti a szívizmot.
• A diétás sajttorták fogyasztása megvédi a májat az elhízástól.
• A túró pozitív hatással van a belekre, normalizálja annak mikroflóráját.

Ráadásul az alacsony kalóriatartalmú sajttorták könnyen emészthető fehérjéket tartalmaznak, amelyek teljesen lebomlanak a szervezetben, és nem rakódnak le extra centiméterként a derékra. Emiatt a szakértők egészséges ételt ajánlanak mindenkinek, aki diétázik.

A sajttorta elkészítése fáradságos folyamat, de az igazi háziasszonyok ismernek néhány kulináris titkot, amelyek megkönnyítik a főzést és még egészségesebbé teszik az ételt.

• Ha úgy dönt, hogy diétás sajttortákat süt a sütőben, serpenyőben, lassú tűzhelyben vagy mikrohullámú sütőben, csak alacsony zsírtartalmú túrót válasszon. A desszert íze ettől nem fog szenvedni, és nem hízik plusz pár kilogramm. 100 g termék kalóriatartalma csak 150 Kcal.
• Annak érdekében, hogy a túró finom ízű legyen, főzés előtt turmixgéppel vagy szitán őrölje meg a túrót. A diétás sajttorták jobb ízűek lesznek, ha pár evőkanál natúr, cukrozatlan joghurtot adunk a tésztához.
• A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a finomságot olajban sütés nélkül, azaz párolva vagy sütőben készítsék el. Ha nem szereti ennek az ételnek az ízét, próbálja meg sütni egy tapadásmentes serpenyőben.
• Alacsony kalóriatartalmú sajttortákat készíthet, ha a búzalisztet zabpehellyel helyettesíti.

A diétás étel fő titka a napraforgó vagy a vaj hiányában rejlik, ami plusz kalóriákat ad hozzá. Ellenkező esetben megmutathatja kulináris fantáziáját, ha bogyókat, gyümölcsdarabokat és néhány csepp mézet ad a kész tésztához. Különböző adalékok különleges ízt adnak a desszertnek.

Sajttorta a sütőből

Recept vaj és cukor nélkül

A vaj és cukor nélkül készült sült túró hűséges segítői lesz a karcsúság felé vezető úton.

Tehát a diétás sajttorták klasszikus recept szerinti elkészítéséhez szüksége lesz:

• 500 g alacsony zsírtartalmú túró (legfeljebb 8%);
• sárgája 2 tojásból;
• 1 tk. vanília por.

Lépésről lépésre szóló utasítás:

1. A túrót szitán átdörzsölve elkészítjük.
2. A túrós masszát és a sárgáját egy tálban összedolgozzuk, mindent alaposan összekeverünk. Adjunk hozzá vanillint, de legfeljebb a megadott mennyiségben, különben keserű ízű lesz a finomság.
3. A keveréket simára keverjük.
4. Vegyünk egy lapos edényt, és enyhén szórjuk meg liszttel, amit panírozásként használunk. Fogjuk az elkészített tésztánkat, és elkezdjük formálni a túrót. Kezdésként csípjen le egy darabot, és forgassa golyóvá. Majd mindkét oldalát kissé ellapítva lisztbe forgatjuk.
5. Kezdjük el sütni a sajttortákat a sütőben. Melegítsük elő a szekrényt 180 fokra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és ráhelyezzük az elkészített tortillákat.
6. 25 percig sütjük a finomságot. Arany színe megmondja, mikor kész az étel.

Bogyós lehetőség

A diétás túró sütőben történő elkészítéséhez nincs szükség sok időre vagy az összetevők nagy választékára. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a recept nem használ lisztet vagy búzadarát, ami miatt az étel alacsony kalóriatartalmú. Nagyon sok finom és egészséges sütési recept létezik. Bemutatjuk figyelmébe a bogyós sajttortákat a sütőben.

Hozzávalók:

• 500 g alacsony zsírtartalmú túró;
• 2 tojás;
• 4 evőkanál. l. kristálycukor;
• 3 evőkanál. l. búzaliszt;
• 0,5 tk vanillin;
• 0,5 tk sütőpor;
• egy kis só;
• 150 g bogyók.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A túrót szitán átdörzsölve elkészítjük. Egy külön tálban habosra keverjük a tojásokat a cukorral.
2. Keverjük össze a túrót a tojással, keverjük össze. Adjunk hozzá sót és vanillint a keverékhez. Ezután hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, újra simára keverjük.
3. Öblítse le a bogyókat folyó víz alatt, és óvatosan gyúrja a tésztába.
4. Kezdje el a sajttortákat a szokásos módon formálni. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és ráhelyezzük az elkészített palacsintákat.
5. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és helyezzük bele a termékeket. A desszertet körülbelül fél órán keresztül kell sütni, amíg aranybarna nem lesz.

A diétás étel már fogyasztható!

Hagyományos recept

Lisztes diétás sajttortákat könnyű elkészíteni. Egy sült finomság még búzaliszttel is lehet diétás és kalóriaszegény.

A túróhoz szüksége lesz:

• 500 g alacsony zsírtartalmú túró;
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• 3 evőkanál. l. Liszt;
• 3 tojás;
• só.

Lépésről lépésre szóló utasítás:

1. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől, és tedd egy tálba. A fehérjéket külön edényben hagyjuk, később kell hozzáadni.
2. Keverjük össze a túrót a sárgájával, sóval, cukorral és vaníliás cukorral.
3. Adjunk hozzá lisztet a keverékhez. Az összes hozzávalót simára keverjük.
4. A fehérjét kivesszük és habbá verjük, a túróhoz adjuk.
5. Óvatosan keverje össze a levegőtömeget fakanállal.
6. Készítsen elő speciális szilikon sütőformákat, és enyhén kenje meg olajjal. Tegyünk egy kis tésztát minden edénybe, és süssük 30 percig.
7. A finomság készenlétét a kupakon lévő aranyszínű, illatos kéreg alapján lehet megítélni.

A liszt nélküli túróból készült sajtos palacsinta diétás ételnek számít. Azonban találhat olyan receptet, ahol ezt az összetevőt kis mennyiségben adják hozzá, vagy zabpehellyel helyettesítik. Az egész család boldogan beleegyezik a forró sajttortákba.

Étel a serpenyőből

Általában a serpenyőben növényi olajban sült ételeket aligha nevezhetjük diétásnak. A kalóriaszegénynek tartott kukoricalisztből azonban készíthet sajttortákat.

Hozzávalók:

• 200 g túró;
• 2 tojás;
• 3-5 evőkanál. l. kukoricaliszt;
• ½ teáskanál. sütőpor.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Az összes hozzávalót egy tálba keverjük, addig keverjük, amíg sűrű masszát nem kapunk.
2. Helyezzen egy tapadásmentes serpenyőt a tűzhelyre, és hagyja felmelegedni. Használhat kis mennyiségű növényi olajat.
3. A túróból formázzuk és kissé ellapítjuk a tepsibe. Fedjük le fedéllel.
4. Mindkét oldalát 3-4 percig sütjük.

A főzéshez használt kukoricaliszt alacsony kalóriatartalmú, ezért búzaliszttel helyettesíthető. Nem ajánlott serpenyőben búzadarával sajttortákat főzni, mivel maga a gabona magas kalóriatartalmú, és növényi olajjal kombinálva biztosan nem lesz előnyös az alak számára.

Ha tapadásmentes serpenyőt használ, akkor olaj nélkül is sütheti a sajttortákat.

Túró a mikrohullámú sütőben

A sajttorták receptjei eltérőek és változatosak, csakúgy, mint az elkészítési módok. Diétás és egyben ízletes lesz a mikrohullámú sütőben.

Dukan opció

A sajttorta elkészítéséhez tegye a következőket:

• 100 g alacsony zsírtartalmú túró;
• 1 tojás;
• 2 evőkanál. l. zabpehely vagy korpa;
• 1 tk. édesítőszer;
• 1 tk. sütőpor.

Lépésről lépésre recept:

1. Vegyünk egy tálat, és üssük bele a tojást, keverjük habosra.
2. Adjuk hozzá az édesítőt, a sütőport, a lisztet és a túrót. Az összes hozzávalót simára keverjük.
3. A szilikon formákat olajjal enyhén megkenve készítsük elő.
4. A túrót a sütőben 5 percig sütjük.

Tehát készen állnak a diétás sajttorták a mikrohullámú sütőben! Tálalás előtt meglocsolhatjuk bogyópürével és mézzel. Egy zabpehely étel nem ad plusz centimétereket a derekadhoz.

Főzés liszt nélkül

A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy liszt nélkül készítsenek sajttortákat mikrohullámú sütőben. Ez a recept biztosan tetszeni fog a háztartás minden tagjának, és nem hagy plusz centimétereket az alakján. Hozzávalók:

• 200 g túró;
• 1 tojás;
• 1 evőkanál. l. búzadara;
• 1 evőkanál. l. Szahara;
• egy csipet vanillin;
• egy marék mazsola.

Alacsony kalóriatartalmú túrót így készíthet:

1. A tojást külön tálban habosra verjük.
2. Keverjük össze a túrót, a búzadarát és a sütőport. Keverjük össze alaposan.
3. Óvatosan adjuk hozzá a tojást a kapott keverékhez, és keverjük össze mindent egy fakanállal. Adjunk hozzá egy csipet vaníliát.
4. A mazsolát megpároljuk és szétválogatjuk. Keverjük össze a szárított gyümölcsöt a tésztával.
5. Töltsük meg a szilikon formákat a keverékkel, és 5 percig sütjük a mikrohullámú sütőben.

Banán recept

Tudtad, hogy akár diétás desszertet is készíthetsz banánnal? Ez a gyümölcs nagyon tápláló, így fizikailag nem fogsz tudni sokat enni. A zsenge, de diétás banános sajttorták elkészítéséhez szüksége lesz:

• 300 g alacsony zsírtartalmú túró;
• 1 banán;
• 2 evőkanál. l. zabpehely;
• 1 tk. édesem;
• 1 tojás;
• só.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A banánt turmixgéppel pépesítjük.
2. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a túrót és a mézet. A hozzávalókat simára keverjük.
3. A tojást egy tálban felütjük, és habosra verjük. Finoman beleforgatjuk a tésztába.
4. Adjunk hozzá banánt a keverékhez.
5. Helyezzen néhány ételt szilikon formákba. Helyezze a jövőbeli desszertet a mikrohullámú sütőbe 5 percre.

A sült túrós és banános sajttorta díszíti a reggelijét, és kiegészíti az alacsony kalóriatartalmú receptek repertoárját. Az étel fénypontja a banán hozzáadása, amely légies ízt és aromát ad neki.

Párolós desszert

A diétás párolt sajttortákat joggal tartják az egyik legjobb diétás ételnek. Elkészítésükhöz nem használnak olajat, ami önmagában is óriási előny. Bizonyára minden háziasszonynak van multicookere, amely segít a főzési folyamatban. Kezdődik!

• 200 g alacsony zsírtartalmú túró;
• 2 evőkanál. l. Liszt;
• 1 tojás;
• 2 evőkanál. l. Szahara.

Lépésről lépésre szóló utasítás:

1. A túrót, a cukrot, a tojást összekeverjük és simára keverjük.
2. Adjunk hozzá lisztet és keverjük össze újra az egészet. A masszának vastagnak kell lennie, és nem ragadhat a kezéhez.
3. Sajttortákat formázunk, lisztbe forgatjuk.
4. A gőzölőben pár centiméter távolságra helyezzük el őket, hogy ne tapadjanak össze főzés közben.
5. Az edényt fél órán át kell főzni.

A lassú tűzhelyben készült diétás sajttorták szokatlanul finomak, mivel nincs kemény arany héjuk. Az így elkészített túrós desszertnek szerepelnie kell a napi menüben, a jótékony tulajdonságok és vitaminok jelenléte miatt.

A dupla kazánban lévő sajttorták más receptek szerint is elkészíthetők. Például szereti a banánt vagy a málnát, miért ne adná hozzá ehhez az ételhez? Nagyon könnyű megváltoztatni egy szokásos receptet. Ennek a főzési módszernek az előnyei közé tartozik, hogy a dupla kazán lehetővé teszi a termék összes vitaminjának és mikroelemének megőrzését.

A diétás sajttorták joggal foglalnak el megtisztelő helyet a dietetika és a főzés területén. Egy finom, légies desszert segít megőrizni a gyönyörű alakot különösebb erőfeszítés nélkül. Nem szükséges szigorú receptet követni az ételhez, használhatod a fantáziádat! Ne feledje azonban, hogy a túró alapja a túró, a tojás és a liszt. A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy a sajttortákat liszt hozzáadása nélkül készítsék el, de ez a szabály csak azokra a fogyókra vonatkozik, akik szigorú diétát követnek.

Jó napot Ma egy egészséges és hihetetlenül ízletes reggelit készítünk, amelyet mindenki imádni fog.

Ha valami finomat és gyorsat kell készíteni reggelire, akkor a sajttorta készítését ajánlom.

Ha diétázol, diétás sajttortákat főzhetsz a sütőben.

Hogyan készítsünk sajttortát a sütőben

A sütőben készült sajttorták receptje az alapvető összetételt tekintve szinte nem különbözik a serpenyőben sült sajttorták receptjétől - a tészta túró, tojás, kevés cukrot, lisztet ill. búzadarát adunk hozzá, hogy a tészta sűrűsödjön.

És mégis vannak apró különbségek; a sütőben készült sajttorta diétás recept - végül is olaj hozzáadása nélkül főzzük meg.

Diétás sajttorták a sütőben - recept

Hozzávalók a főzéshez:

• Túró, alacsony zsírtartalmú friss - 500 gramm
• Tojás - vegyen 2-3 darabot
• Cukor - vegyen be 1 evőkanál
• Vaníliás cukor - vegyen 1 tasak vagy fahéj - 1 teáskanál
• Mazsola - 150 gramm
• Búzadara - vegyünk 1 evőkanál
• Liszt - 3-4 evőkanál

Kevés lisztet adjunk hozzá a tésztához, hogy golyókat formázhassunk belőle!

Sajttorták elkészítése:

1. A túrót szitán dörzsöljük át. Adjunk hozzá vaníliás cukrot és mazsolát, majd keverjük össze az egészet.
2. A tojásokat habosra verjük a cukorral, és a túrós masszához adjuk – újra összekeverjük.
3. Ezután adjunk hozzá egy kanál búzadarát és egy kis lisztet - óvatosan keverjük össze a tésztánkat a sajttortákhoz.
4. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Az így kapott túrós tésztából kis túrós masszát csípünk le, sodorjunk kis golyókat, és tegyük sütőpapíros tepsire.
5. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Helyezze a tepsit az előmelegített sütőbe.
6. Süssük készre a sajttortákat a sütőben, körülbelül 20 perc alatt. A kész sajttortáknak barnának kell lenniük, és úgy kell illeszkedniük, mint a zsemle.

A miénk diétás sajttorták a sütőben kész - nagyon finom és egészséges lett, extra zsír és liszt nélkül!

Kiváló lehetőség finom diétás pékáruhoz mindenkinek, aki figyeli alakját.

Sajttorta a sütőben bogyókkal

Egy másik jó recept diétás sajttortákhoz a sütőben bogyók hozzáadásával. Ízlés szerint bármilyen bogyót felhasználhat főzéshez.

Hozzávalók:

• Alacsony zsírtartalmú túró - 400 gramm
• Tojás - vegyen 2 darabot
• Cukor - 2-3 evőkanál
• Liszt - 4 evőkanál
• Vaníliás cukor - 1/2 teáskanál
• Egy csipet só, Sütőpor - vegyen 1/2 teáskanálnyit
• Bármilyen bogyó - 100 gramm

Bogyós gyümölcsök helyett adhatunk hozzá almát. Ehhez vegyen 2 nagy almát. Lereszeljük és a tésztához adjuk.

Készítmény:

1. A tojásokat a cukorral őröljük. Töröljük le a túrót.
2. A túróhoz adjuk a tojásos masszát, a vanillint, a sót, a sütőport, a lisztet - mindent jól összekeverünk.
3. Adjunk hozzá bogyókat vagy reszelt almát - óvatosan keverjük újra, hogy ne törjük össze a bogyókat.
4. Ezután a masszából kis pogácsákat formázunk, és sütőpapíros lapra fektetjük.
5. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük készre a sajttortákat 35-40 perc alatt.
6. A muffinformákat vékonyan kivajazhatjuk, belerakhatjuk a tésztát és a formákba süthetjük a sajttortákat.

A kész sajttortákat mézzel vagy lekvárral tálaljuk.

Szvetlana Markova

A szépség olyan, mint a drágakő: minél egyszerűbb, annál értékesebb!

Tartalom

Több recept is létezik a diétás sajttorták elkészítésére anélkül, hogy a túrót, a tojást és a lisztet eltávolítanák, vagy kombinálnák. Ez az étel kiváló megoldás a fogyókúra számára, mert édesség nélkül nehéz elkészíteni. Kiderül, hogy kevésbé kalóriatartalmú, de megőrzi kiváló ízét.

Lehet-e sajttortát enni fogyás közben?

A diéta alatt megengedett a túró fogyasztása, de jobb, ha zsírszegény vagy teljesen zsírszegény. Ha ez a termék tiszta formájában zavar, akkor használja sajttortákhoz. Csak bizonyos módon kell elkészíteni őket, mert a klasszikus változatban nem szerepelhetnek az étrendben. Fogyáskor a sajtos sütemények csak a leginkább alacsony kalóriatartalmú formában fogyaszthatók.

Mik azok a diétás sajttorták

Bármely étel zsírtartalma az összetevők kalóriatartalmától, valamint az elkészítési módtól függ. A jó minőségű házi túróból készült sajttorták nagyon táplálóak. Kalóriatartalmuk körülbelül 300 kcal 100 gramm termékben. Maga az étel nagyon egészséges, de fogyásra egyáltalán nem alkalmas. Van egy kiút - az edény energiaértékének csökkentése, ami nagyon egyszerűen történik. A diétás sajttorta egy ilyen finom finomság alacsonyabb kalóriatartalmú változata.

Egészséges a túrós palacsinta?

Még akkor is, ha alacsony zsírtartalmú terméket használ, a túrós palacsinta nemcsak ízletes, hanem nagyon hasznos is a szervezet számára. Megfelelő feldolgozás esetén sok vitamint megtartanak. Ezenkívül a túrótermék kalciumot tartalmaz, amely előnyös a csontszövet számára. Az anyagcsere folyamatokat is befolyásolja - eltávolítja a felesleges folyadékot és a felhalmozódott zsírt. A túró rendszeres fogyasztásával erősítheti szívét és megóvhatja máját az elhízástól. Ez az erjesztett tejtermék fő hatással van a belekre, javítja annak mikroflóráját.

Hogyan készítsünk diétás túrós palacsintát

Az étel tápértékének csökkentése érdekében a legegyszerűbb utat követheti - távolítsa el a receptből a felesleges, magas kalóriatartalmú összetevőket. Mindenképpen csak a túrót hagyjuk, mert ez az étel alapja. Csak ezt a terméket szabad zsírszegényen vagy teljesen zsírmentesen bevenni. Következik a liszt, ami gazdagabbá teszi az ételt. Enélkül könnyű diétás túrós palacsintát készíteni búzadarából, de ez a gabona nem alacsony kalóriatartalmú. Ebben az esetben jobb, ha zabpelyhet vagy korpát veszünk.

A sütőben

A sütőben lévő diétás sajttorták energiaértéke körülbelül 170 kcal / 100 gramm termék. Különféle módon sütheti őket - egyszerűen kis sütemények formájában egy tepsiben vagy szilikon formákban. Ez utóbbi lehetőséget különösen gyakran használják, ha a túró túl nedves és szétterül. A teljes sütési folyamat átlagosan körülbelül fél órát vesz igénybe. Az ajánlott hőmérséklet 180 fok.

Egy gőzösben

A dupla kazánban elkészített sajtos palacsinta is könnyű, puha és ízletes lesz. Ez utóbbi kialakítása könnyen helyettesíthető egy közönséges vízzel és egy szűrőedénnyel. Ezzel a feldolgozással az étel a lehető legegészségesebb, így nem csak diétás, hanem bébiételnek is alkalmas. A recept szerinti hozzávalókból, általában túróból, tojásból és lisztből, egyszerűen összegyúrjuk a tésztát, amit speciális muffinokhoz vagy cupcake-hez való formákba helyezünk. Ezután a munkadarabokat a dupla kazán alsó szintjén kell sütni. A párolt diétás sajttorták körülbelül 20-30 percig tartanak.

Egy serpenyőben

A serpenyőben való sütést el kell hanyagolni. Ez a folyamat zsírossá és rákkeltő anyagokkal telítetté teszi az ételt. Ha a sütés nélküli sajttorta nem tűnik olyan ízletesnek, próbálja meg a napraforgóolajat olívaolajjal helyettesíteni. Ebben az esetben legalább az edény nem tartalmaz rákkeltő anyagokat. Diétás sajttorta serpenyőben megengedett, de az edényeket tapadásmentes bevonattal kell ellátni.

Lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben készült diétás sajttorták nem kevésbé ízletesek. Ebben az esetben fontos, hogy ne használjon „nedves” túrót, különben a tészta egyszerűen szétesik. A „Sütés” mód alkalmas főzésre. Nagyon kevés olajra lesz szüksége. A darabok ugyanúgy sülnek, mint a tapadásmentes serpenyőben. Körülbelül 30-40 perc alatt megsülnek. Diétás sajttortákat párolt lassú tűzhelyben is készíthet.

Diétás túrós palacsinta receptje

A súly szabályozásához fontos kiválasztani a diétás túrós palacsinta megfelelő receptjét. Az alábbiakban számos opciót mutatunk be utasításokkal és fényképekkel, amelyek mindegyike saját jellemzőkkel rendelkezik. Ha 5% alatti zsírtartalmú túrót vesz, az étel kalóriatartalma 230 kcal-ra csökken. Ugyanezt az értéket kapod, ha nem olajban sütöd, hanem sütőben sütöd. Az utóbbi esetben a túrós palacsintában a kalória körülbelül 320 kcal. Sütéskor ez az érték 240 kcal szintre csökken.

Zsírszegény túróból

• Főzési idő: 15 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 127 kcal.
• Konyha: orosz.

A klasszikus recept szerint zsírszegény túróból sajttortákat készíthet. Annak érdekében, hogy szokatlan ízt adjon nekik, különféle fűszereket adhat hozzá - kardamom, fahéj, vanillin. A desszert nagyon könnyen elkészíthető - keverje össze a túrót egy tojással és egy kis mennyiségű liszttel. Ez utóbbi akár korpával is helyettesíthető. A sütéshez jobb olívaolajat használni.

Hozzávalók:

• alacsony zsírtartalmú túró - 500 gramm;
• liszt - 100 g;
• növényi olaj - 30 ml;
• tojás - 1 db.

Főzési mód:

1. Vegyünk egy kényelmes mély tálat, amelybe a túrót helyezzük. A terméket villával pépesítjük, hogy ne maradjanak benne kis csomók.
2. Ezután a tojást beleütjük a túrós masszába, és addig keverjük, amíg lágy, homogén állagot nem kapunk.
3. Ezután fokozatosan hozzáadhatjuk a lisztet, majd alaposan összegyúrjuk a tésztát.
4. A kapott keverékből kis golyókat formázunk. Minden darabot megforgatunk lisztben, és forró olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Sütőben liszt nélkül

• Főzési idő: 45 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 202 kcal.
• Cél: teához / délutáni teához / reggelihez.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Egy másik aktuális recept a diétás élvezetekhez a sütőben liszt nélküli sajttorta. Rendszeres főzéssel minden alkalommal új étvágygerjesztő ételt kaphat. Ehhez egyszerűen módosítsa a só, a fahéj és a kakaópor arányát. A szellősség kedvéért tehetünk bele egy kis szódát is, amit először ecettel kell eloltani. Ennél a receptnél a tészta kissé szivárog, ezért jobb, ha formákat használ a sütéshez. Ebben az esetben az adogatás is nyer, ha például rózsákról van szó.

Hozzávalók:

• tojás - 1 db;
• édesítőszer - ízlés szerint;
• vanillin - 1 csipet;
• búzadara - 3,5 evőkanál;
• fahéj - ízlés szerint;
• sütőpor - 1 tk. teteje nélkül;
• túró - 300 g;
• kakaó - 1 desszert kanál.

Főzési mód:

1. Azonnal kapcsolja be a sütőt, hogy legyen ideje 180 fokra felmelegedni.
2. A csomós túrót szitán dörzsöljük át, vagy villával aprítsuk fel.
3. Ezután adjuk hozzá az összes többi hozzávalót, csak a kakaót és a fahéjat hagyjuk.
4. A kapott tésztát két egyenlő részre osztjuk. Adjunk hozzá fahéjat és kakaót, és keverjük össze.
5. Vegyünk muffin formákat. Ha fém vagy kerámia. Ezután kenje be olajjal.
6. Töltsön meg minden formát a tészták valamelyikével, és süsse meg a finomságot körülbelül fél órán keresztül.

• Adagok száma: 5 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 163 kcal.
• Cél: teához / délutáni teához / reggelihez.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Diétához jobb, ha sajttortákat készítünk cukor nélkül. Ehelyett gyakran édesítőszert vagy fruktózt használnak. A cukrozatlan termékeket mézzel, friss gyümölccsel vagy bogyós gyümölcsökkel tálalhatjuk. A tetejüket joghurttal, tejföllel és citromszósszal is felönthetjük. A fő feltétel, hogy az öntet kevesebb cukrot tartalmazzon, különben megnő az étel kalóriatartalma, és már nem lesz alkalmas a diétára.

Hozzávalók:

• búzadara - 1 evőkanál;
• olívaolaj - egy kis sütéshez;
• túró - 600 g;
• só - 1 csipet;
• tojás - 2 db;
• liszt - 4 evőkanál. csontozáshoz.

Főzési mód:

1. A túrót leszűrjük a felesleges folyadékról, majd a tojásokkal simára keverjük.
2. Ezután adjunk hozzá búzadarát és sót. Ebben a szakaszban kívánság szerint hozzáadhat mákot, mazsolát és étcsokoládét.
3. A tésztából kis golyókat formálunk, mindegyiket lisztbe forgatjuk.
4. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, a darabokat egyik oldalukon aranybarnára sütjük, majd megfordítjuk és fedővel fejezzük be a főzést.
5. Papírtörlőre tesszük, hagyjuk lecsepegni és kihűlni.

Liszt helyett korpával

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok száma: 3 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 131 kcal.
• Cél: teához / délutáni teához / reggelihez.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

A híres táplálkozási szakértő Dukan kifejlesztette saját táplálkozási rendszerét, melynek köszönhetően könnyedén fogyhatsz. A diéta első szakaszát támadásnak nevezik, amikor sok fehérjetartalmú ételt kell enni. A liszt helyett korpás sajttorta az egyik megfelelő recept erre a fázisra. Az étel összetétele nem okoz nehézséget. A lisztet egyszerűen kicseréljük zabkorpára, és kész is az új recept. A tálaláshoz jobb, ha krémes túrót használunk, amelyet szósz helyett használunk.

Hozzávalók:

• tojás - 1 db;
• édesítőszer - ízlés szerint;
• alacsony zsírtartalmú túró - 250 g;
• vanillin - 0,5 teáskanál;
• zabkorpa - 1 evőkanál.

Főzési mód:

1. Keverje össze a listán szereplő összes összetevőt.
2. A kapott keveréket kis formákba osztjuk.
3. Sütőbe tesszük, 180 fokon kb 15-20 percig sütjük.

Liszt és búzadara nélkül a sütőben

• Főzési idő: 35 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 112 kcal.
• Cél: teához / délutáni teához / reggelihez.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

A liszt és búzadara nélküli sajttorták sütőben történő elkészítéséhez csak száraz túrót kell venni. Ellenkező esetben a termékek szétesnek. Ez a recept banánt használ a tészta sűrűségének növelésére. Adnak hozzá egy csipet keményítőt is. Az eredmény egy sűrűbb tészta, amelyet a serpenyőre kanalazhatunk. Annak érdekében, hogy homogén legyen, használjon turmixot vagy mixert.

Hozzávalók:

• vanillin - ízlés szerint;
• tojás - 2 db;
• só - 1 csipet;
• banán - 1 db;
• keményítő - 1 csipet;
• túró - 320 g.

Főzési mód:

1. Turmixgép segítségével a túrót a banánnal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót.
2. Kivesszük a muffinformákat, kivajazzuk és megtöltjük a kapott tésztával.
3. 180 fokon 25 perc alatt készre sütjük.

• Főzési idő: 35 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 112 kcal.
• Cél: teához / délutáni teához / reggelihez.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Az almával készült diétás sajttorta csemege a gyümölcs szerelmeseinek. Közepesen édesnek bizonyul, de továbbra is alacsony kalóriatartalmú. A porcukor különleges ízt ad nekik. A sajttortákat sütőben készítik el, így zsírszegényebbek a serpenyőben sültekhez képest. A tálaláshoz ismét használhat bogyószószt vagy joghurtot.

Hozzávalók:

• alma - 1 db;
• alacsony zsírtartalmú túró - 250 g;
• liszt - 1,5 evőkanál;
• porcukor - 2 teáskanál;
• tojás - 2 db.

Főzési mód:

1. A túrót összekeverjük a reszelt almával, hozzáadjuk a tojásfehérjét és a porcukrot.
2. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, gyúrjuk a tésztát nem túl sűrűre.
3. Sütőpapírral bélelt tepsire evőkanállal helyezzük a kis süteményeket.
4. 180 fokon kb 15 percig sütjük.

Alacsony kalóriatartalmú sajttorták - főzési titkok

Nem ajánlott aszalt gyümölcsöt hozzáadni a tésztához, bár kis mennyiség még lehetséges, például mazsola vagy szárított sárgabarack. A diétás sajttorták receptje lehetővé teszi az ilyen összetevők használatát. Ha a túrót turmixgéppel verjük, a termékek homogénebbek és puhábbak lesznek. Még finomabb lesz, ha habverés közben hozzáadunk egy kis natúr joghurtot, töltőanyag nélkül. Ezek a kalóriaszegény sajttorták elkészítésének legegyszerűbb, de leghatékonyabb titkai.

Videó: Diétás sajttorták

Figyelem! A cikkben szereplő információk csak tájékoztató jellegűek. A cikkben szereplő anyagok nem ösztönöznek önkezelésre. Csak szakképzett orvos tud diagnózist felállítani és ajánlásokat tenni a kezelésre az adott beteg egyéni jellemzői alapján.

A sajttorta sokak kedvenc étele. Hihetetlen előnyei mellett ez az étel nagyon tápláló és ízletes. Ideális reggelire, és energiával tölti fel az egész napra.

Manapság nagyon sok variáció létezik a sajttorták elkészítésében. De az alakjukat figyelőknek érdemes kipróbálniuk a kemencében sült diétás sajttortákat, amelyek ízükben nem rosszabbak a sülteknél.

A diétás táplálkozás nem tiltja a pékáruk fogyasztását. Vannak pékáruk, amelyek elfogadhatóak a diétán és nagyon finomak. Az ilyen sütés szembetűnő példája a sütőben túróból készült sajttorta, minimális mennyiségű liszttel és búzadara nélkül. Szilikon formákba fogjuk elkészíteni, jobban megtartják a formáját és nem égnek meg benne a pékáruk.

Ezeket a sajttortákat a legjobb, ha alacsony zsírtartalmú túróból készítik, minimális hozzáadott cukorral vagy anélkül. A sajttortákat édesítheti mézzel, de csak miután kihűlt.

A sütőből készült sajttorták ízének változatosabbá tétele érdekében javasoljuk, hogy édes bogyós pürét adjon a közepéhez.

Hozzávalók

• 200 gramm alacsony zsírtartalmú túró;
• 20 gramm cukor;
• 30 gramm búzaliszt;
• 1 db C0 kategóriájú tojás;
• bogyópüré töltelékhez.

Hogyan készítsünk diétás túrós palacsintát a sütőben

A sütőben történő sajtos sütéssel nem csak időt takarít meg, hanem alakját is megóvja, hiszen nem kell olajon sütni a sajttortákat. A sajttortákat szilikon és kisméretű kerámia formákban is sütheti.

Kezdjük a főzést. Tegyük a cukrot egy tálba, és törjük fel a tojást.

Keverje össze őket, amíg a cukor fel nem oldódik. Ha nem használunk cukrot, csak verjük fel a tojást. Adhatunk hozzá vanillint vagy vaníliás cukrot.

Most adjunk hozzá túrót a tojáshoz. A piaci túrót nem kell szitán átdarálni. Elég zsíros és viszkózus. De ha zsírszegény túrót használ, akkor szitán őrölje át. Így a diétás sajttorták finom szerkezetűek lesznek, és nem lesz bennük szem.

Keverjük össze a túrót a tojással. Használhat turmixgépet, villát, habverőt.

Utoljára adjuk hozzá a lisztet. A receptben mindössze 30 gramm van belőle. Ebből a termékmennyiségből 6-8 sajttorta készül. Tehát minden sajttortához nem lehet több, mint 5 gramm liszt. Keverjük össze a tésztát, kiderül, hogy nem kemény, hanem olyan, mint a sűrű tejföl.

Ideje beletenni a tésztát a formákba. A szilikon formákat nem kell először kikenni, hanem a kerámia formákat ki kell kenni olajjal, és meg kell szórni búzadarával vagy keksszel. Ezzel az egyszerű lépéssel könnyedén elkészítheti a kész sajttortákat.

Helyezze a tésztát mindegyik formába, töltse meg a felét.

Helyezzünk rá egy teáskanál bogyópürét (anélkül is megtehetjük, ha nem fogyókúrázunk, adjunk hozzá egy darab csokoládét vagy karamellát).

A tölteléket túrós tésztával befedjük. Töltsük meg a formát majdnem a tetejéig. A sajttorták sütés közben megkelnek.

Előmelegített sütőben 180-200 fokon 20-25 percig sütjük a sajttortákat. A sajttortákat lassú tűzhelyben is süthetjük, ha a formákat a tál aljára helyezzük.

Az elkészülteket porcukorral meghintjük, bogyópürével díszítjük, és mézzel leöntjük (ha nem használtunk cukrot). Ez az egyszerű recept diétás sajttortákhoz a sütőben most megtalálható a szakácskönyvedben.

Teaser hálózat

• Ha valamilyen oknál fogva egy személynek tilos lisztet enni (fehérje diéta vagy egészséges étrend betartása), akkor ez az összetevő helyettesíthető búzadarával. Ezeket a diétás túrós palacsintákat a sütőben a klasszikus recept szerint készítik el. Az egyetlen kivétel az, hogy liszt helyett búzadarát és szódát használnak, citromlével lehűtve. Az utolsó összetevő segít abban, hogy az étel nagyon puha legyen.

A búzadarából, tojásból és túróból készült sajttorták elkészítéséhez ezeket az összetevőket összekeverjük és 10-15 percig hagyjuk állni, hogy a búzadara megduzzadjon. Ezután szódát adunk a keverékhez, és a tészta készen áll a főzésre.

• A sajttortában lévő búzalisztet helyettesítheti zabkorpával vagy pehellyel. De az utolsó összetevőkből lisztet kell készítenie kávédarálóval. Ellenkező esetben a sajttorták nagyon „durva” lesznek.
• Egy másik lehetőség a búzaliszt helyettesítésére a kukoricakeményítő. De nem szabad elfelejteni, hogy a burgonyakeményítő használata tilos, mivel túl sok kalóriát tartalmaz.
• Hogy a túró ne égjen meg sütés közben, tehetünk egy kis vajat a tésztába.
• A sajttorták ízét hígíthatja olyan szárított gyümölcsök segítségével, amelyek nem károsak az alakjára. Túróhoz illik a mazsola, aszalt sárgabarack és aszalt szilva. Előre vágott almát, sárgabarackot vagy banánt is adhatunk a tésztához. A termék kalóriatartalma ezektől az összetevőktől nem sokat fog változni, de a sajttorták íze elképesztő lesz.
• A csokoládé szerelmesei 1 evőkanálnyit adhatnak a tésztához. l. kakaó. Tehát ennek az összetevőnek a hozzáadásával a hagyományos klasszikus sajttorták csokoládé sajttortává válnak.
• A túró elkészítéséhez válasszon alacsony zsírtartalmú sajtot. Ha azonban ezt a szabályt nem tartották be, és az ételhez használt túró zsírosnak bizonyult, akkor több száraz összetevőt kell hozzáadnia. Segítenek összetartani a tésztát, és felszívják a nedvesség nagy részét a túróból.