Hozzávalók:

• Csirke filé - 1 db.
• Víz - 1-1,5 liter
• Száraz vagy friss kapor
• Hagyma
• Tyúk tojás
• babérlevél
• Fekete szegfűbors

Manapság valószínűleg sokan hallottak a Dukan diétáról, még ha nem is tartod magad a fogyni vágyó vagy fogyni vágyó nők kategóriájába, valószínűleg elgondolkodtál azon, hogy milyen rendszer ez, és miért beszélnek róla. ez olyan.

Igen, valóban, a Dukan rendszernek köszönhetően sokan elég sok plusz kilót fogynak le, de nagyon fontos a helyes táplálkozás. És ezért döntöttem úgy, hogy minden szakaszban érdeklődni fogok az elfogadható termékekről. És természetesen a legnehezebb szakasz a TÁMADÁS. De ne aggódj, csak tudnod kell jó recepteket találnod, és az étrended úgy megy, mint a karikacsapás.

Nézzük meg a Dukan szerinti finom csirkeleves elkészítésének receptjét, ami a TÁMAD szakaszban elfogadható.

Dukan csirkeleves (Attack) - recept fényképpel

Termékek Dukan leveshez.
A levest természetesen húslevessel kezdjük elkészíteni. Ehhez alaposan öblítsük le a csirkefilét, és tegyük egy lábas vízbe. Hagyja a húst lassú tűzön 30-40 percig párolni.
Ebben az időben vegyen egy kis hagymát. Nem fogjuk levesbe enni, hanem csak a segítségével adunk étvágygerjesztő és gazdag aromát a csirkehúsleveshez. Tehát pucoljuk meg a hagymát, és vágjuk félbe a hagymát.
Az egyik felét a húslevesbe küldjük főni a hús mellé.
Amikor a csirke megfőtt és már kellően puha, kivesszük a filét a léből, és éles késsel kockákra vágjuk.
Helyezze vissza a húst a húslevesbe, és folytassa a leves főzését. Ekkor adjunk hozzá babérlevelet, egy kis sót, kaprot, és üssünk bele egy csirketojást, közben azonnal keverjük össze, hogy a tojás „aprított” legyen.
Zárd le a tüzet, vedd ki a hagymát a levesből, még nem akarjuk megenni. A levest kissé lehűtve tálaljuk az asztalra. Szerintem tetszeni fog ez a vacsora, de mit mondjak, a családodnak is ízleni fog! Jó étvágyat!

Sokaknak kitartó sztereotípiája van, miszerint a fogyás szükségszerűen nehéz próbatétel az ember számára, hogy szörnyű korlátozásoknak kell alávetni magát, és minden erejével meg kell erőltetni akaraterejét, hogy ne fogyasszon többletkalóriát. Ha fogyni szeretne, egyáltalán nem szükséges éhséggel, szédüléssel és hasi fájdalommal kínlódnia. Hiszen a Dukan diéta már régóta létezik, melynek első szakaszában akár 10 kg-ot is fogyhat.

A diéta első fázisának neve „Attack”, ami egyértelműen jelzi a cselekvés elvét. A zsírsejtek intenzív megtámadásával rövid időn belül megszabadulhatsz a súlyfeleslegtől. Ebben a cikkben elmondjuk, hogy miben áll a „támadás” szakasz, és felhívjuk a figyelmet számos finom és egészséges diétás receptre.

Ducan diétája

A diétát Pierre Dukan táplálkozási szakértő dolgozta ki több évtizeden keresztül. Ellentétben sok más fogyókúrás módszerrel, amelyek segítenek a fogyásban, de nem működnek hosszú távon, ez a módszer az elért eredmény megőrzésére irányul.

A diéta és annak első szakasza, az „Attack”, amely kifejezetten a fogyás folyamatának elindítását célozza, viszonylag hosszú ideig tart, de tagadhatatlan hatása van. A diéta fő elve a sokféle, kevés zsírt és szénhidrátot tartalmazó élelmiszer.

A "támadás" alapelvei

A „Támadás” szakaszban nem szabadul meg egyszerre az összes súlytól egy világosan meghatározott rövid idő alatt, de a diéta betartásával abszolút eredményeket ér el. A diéta első szakaszának fő elve, ahogy fentebb említettük, az étrendben lévő szénhidrátok és a különféle fehérjék mennyiségének csökkentése.

Nem nehéz komponálni anélkül, hogy egy dologra összpontosítana. Fontos azonban, hogy a termékek a lehető legtöbb fehérjét tartalmazzák a „Támadás” számára. Végtére is, ez a szakasz valójában arra támaszkodik, hogy ezt a „varázslatos” fehérjét használjuk a súlycsökkentésre, miközben telítjük szervezetünket hasznos anyagokkal.

Kezdjük kitalálni, hogy milyen termékekből lehet finom diétás ételeket készíteni, majd áttérünk a Dukan diéta "támadás" szakaszának receptjére.

Engedélyezett termékek

A diéta betartása során fontos, hogy ne hibázzon a főzéshez szükséges összetevők kiválasztásában, hogy a Dukan diéta „Támadás” szakaszához megfelelő menüt hozzon létre.

Kínálunk Önnek egy listát a használható termékekről:

• tojás (legfeljebb 2 naponta);
• alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
• bármilyen típusú hal;
• fűszerek (fűszernövények);
• cukorhelyettesítők;
• ecet;
• néhány tenger gyümölcse (rákfélék, puhatestűek);
• különböző típusú húsok (nyúl, borjú, lóhús, marhahús);
• bármely madár, kivéve a libákat és a kacsákat;
• különféle zöldek.

Érdemes kevesebb sót bevinni az ételekbe, mert az visszatartja a folyadékot a szervezetben, ami a fogyás folyamatának lelassulásához vezet.

A diéta fő elve a zsír hiánya az élelmiszerekben, de Pierre Dukan szerint napi 1 evőkanál növényi olajat adhatunk az elkészített (és csakis!) ételekhez. Azonban jobb, ha követi a diétát a „támadás” végéig, és csak a fent felsorolt ​​​​ételeket eszi.

Korlátozások

Először is persze nem szabad feleslegesen meghosszabbítani a „Támadás” idejét. A szakasz maximális időtartama 10 nap. Ha többet ül rajta, az rendkívül negatív hatással lehet az egészségére.

Semmi esetre se éheztesse magát, és ne tartson hosszú szüneteket az étkezések között. Bármilyen étel elkészítésekor ne hagyja olajat. Naponta másfél-két és fél liter ivóvizet kell inni. Napi másfél kanál elfogyasztása is szükséges más ételekkel együtt - ez a Dukan étrend receptjeinek szerves része az „Attack” számára.

Első étkezés

Kezdjük el elkészíteni a menüt a Dukan diéta „Támadása” első szakaszához!

Ne gondolja, hogy a burgonya, zsír és különféle zöldségek lemondásával nem lesz képes levest főzni. Higgye el, a fenti listában bemutatott összetevők bőven elegendőek egy finom, kiadós leves elkészítéséhez, és több is.

Halászlé

Például elkészíthet egy kiváló halászlét a Dukan diétához:

1. Körülbelül másfél-két literes edényben forraljunk fel vizet, és adjunk hozzá ízlés szerint borsot és néhány babérlevelet röviddel a forrás előtt.
2. A víz felforrása után azonnal dobja bele a halat.
3. Sózzuk és készre főzzük.
4. A hasított test eltávolítása után hallevest kapunk, amelyhez a főzés megszakítása nélkül tofusajtot és hagymát adunk. Ha a zöldek megszáradtak, adjuk hozzá most a paprikával együtt, ha frissek, tegyük félre, a legvégére tegyük.
5. Ezután felverjük a tojást, és enyhén kevergetve a levest beleöntjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Csirkehúsleves

Ha Ön a csirkeleves leves szerelmese, semmi gond! Van még egy remek recept az Ön számára:

1. Először az előmosott csirkemellből főzzünk húslevest, amihez ízlés szerint fűszerezhetünk.
2. Készítsen húsgombócokat pulykaféléből (használhat nyulat vagy csirkét). Kívánság szerint a darált húshoz egy tojást is adhatunk.
3. Némi főzési idő után vegyük ki a csirkemellet a léből, és főzzük benne a húsgombócokat.
4. Adjuk hozzá a szójaszósszal és fűszernövényekkel felvert tojást, és tálaljuk!

Amint látja, az első étel elkészítése a Dukan diéta betartása mellett több mint lehetséges!

Az alábbiakban számos további recept található a Dukan diéta ételeihez az „Attack” szakaszban fotókkal.

Második tanfolyamok

A Dukan diéta bővelkedik főételekben, hiszen a felsorolt ​​alapanyagokból szó szerint bármi elkészíthető. Íme egy recept a lédús és ízletes receptekhez, amelyek kielégítik Önt, és nem szegik meg az étrendet.

Rákszelet zabpehellyel

Így készülj:

1. Öntsön tejet a zabkorpára, és hagyja duzzadni legfeljebb 10 percig.
2. Rákrudakat (9-10 darab) vágunk, és a darált csirkehússal (250 g) és a tojással együtt tejjel hozzáadjuk a korpához.
3. Megszórjuk egy kis sóval.
4. A kapott masszából készült szeleteket sütőpapíros tepsiben, korpával megszórva kisütjük.
5. Gyógynövényekkel és joghurttal tálaljuk.

Csirke tekercs

Ha szereted a csirkés ételeket, akkor érdemes kipróbálnod a csodás diétás csirketekercset is, melynek már a megjelenése is egy ünnepi étel benyomását kelti:

1. Vágjon vékony réteg filét - a darabok vastagsága legfeljebb centiméter lehet.
2. Tedd rá a fóliára és enyhén nyomd rá a felületre.
3. Saját kísérleteket végezhet a töltelékkel: adjon hozzá különféle sajtokat, darált húst, tojást és bármilyen zöldet.
4. A filére helyezzük a tölteléket, tekercsbe tekerjük, és stabilan 180 fokon sütjük.

A csirke tekercs melegen és hidegen egyaránt finom. Jó étvágyat kívánunk!

Párolt pollock

A pollockot méltatlanul étvágytalan és unalmas halnak tartják. Ez a hal azonban ideális étrendünkhöz, mivel kedvezően befolyásolja a szív- és érrendszer működését, ráadásul olcsó.

A párolt pollock pedig egy kiadós és nagyon ízletes, gyengéd étel, amely a „támadás” során elkészíthető:

1. A megmosott, pikkelyektől, belsőségektől és uszonyoktól megtisztított pollockot nagy darabokra kell vágni, és egy tálban össze kell keverni a korábban félgyűrűkre vágott hagymával.
2. Felöntjük szójaszósszal, és ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel és sóval.
3. Körülbelül negyed óráig pácoljuk, ezalatt többször keverjük meg.
4. Most a hagymás pollockot a sütőben lévő pácba kell helyeznie, előmelegítve a kívánt hőmérsékletre.
5. Fóliával letakarva, teljesen készre pároljuk. Tálalja és élvezze a finom halat!

Snackek és saláták

Számos Dukan-recept létezik a „támadás” szakaszhoz, amelyeket szinte mindenki meg tud valósítani. Elkészítésük nem tart tovább tíz percnél, az ízük pedig egyszerűen csodálatos. Nézd meg magad!

Saláta rákrudakkal és tintahalral

Ízletes salátát készíthet rákrudacskákból:

1. Forraljuk a tintahalat körülbelül három percig.
2. Kihűlés után csíkokra vágjuk, majd a rákrudakat feldaraboljuk.
3. Főzzük meg a tojásokat.
4. Ezután csak a fehérjét reszeljük le, a sárgájára nem kell, és keverjük össze tintahalral, rákrudakkal és kaviárral.
5. Só hozzáadása után szépen elrendezzük egy salátástálban, és diétás majonézzel ízesítjük.

A bolti szósz helyett érdemesebb házi szószt készíteni. Használja a Dukan majonéz receptjét:

1. Három tojássárgához adjunk hozzá egy kis sót, és verjük fel.
2. Ezután egy kis édesítőt kell hozzáadni.
3. Ezután hozzá kell adni egy kanál növényi olajat. Alaposan keverjük össze – és máris kész a Dukan majonéz!

Desszert

Diéta közben különösen szeretne valami finomsággal kényeztetni magát. A Dukan diéta „támadás” szakaszában ez teljesen lehetséges! Próbálja ki a következő recepteket.

Zabpehely muffin

A zabpehely muffin elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• túró csomók nélkül;
• zab- és búzakorpa;
• kukoricakeményítő;
• kevés sütőpor;
• két tojás;
• cukorhelyettesítő.

Mindezek összekeverése és formákba helyezése után 200 fokos sütőben kb fél órát sütjük, amíg a felülete aranybarnára nem válik. Elkészült egy egészséges diétás desszert!

Keksz

Keksszel is kényeztetheted magad:

1. Verjünk fel egy tojást édesítővel.
2. Ezután adjunk hozzá búzát és zabkorpát a keverékhez, miután turmixgépben őröltük.
3. Adjuk hozzá a túrót, a sütőport és a vaníliát.
4. Formákba tesszük és 170 fokon kb 15 percig sütjük.

Syrniki

Sokak másik kedvenc étele. A Dukan sajttortákhoz szüksége lesz:

• túró;
• tojás;
• zabkorpa;
• édesítőszer;
• sütőpor;
• vanillin.

Verjük fel a tojást az édesítővel, és adjunk hozzá minden mást a keverékhez, majd keverjük simára. Ezután elkészítjük a sajttortákat a sütőben. Egyél joghurttal. Jó étvágyat kívánunk!

Kenyér

És hol lennénk kenyér nélkül az ebédnél, még egy diétás is!

Íme egy kenyérrecept, amely tökéletes az Attack számára:

1. Keverje össze a korpát sóval, élesztővel és ízlés szerint különféle fűszerekkel.
2. Ezután a tojásokat felverjük egy kis túróval, és a kapott masszát összekeverjük a korábban kapott száraz keverékkel.
3. Miután lefedte az egészet, hagyja állni egy órát, hogy az élesztő végezze a munkáját.
4. Formába tesszük, 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 180-200 fokon kb egy órát sütjük. Sütés után hagyjuk a sütőben, hogy a kenyér kihűljön tálalás előtt!

Létezik egy másik recept is, amelyben a kenyér hétköznapi, nem diétás benyomást kelt, ugyanakkor beleillik a „Támadás” során megengedett keretek közé.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• nyers tojásfehérje;
• keményítő;
• zabkorpa – nem tudsz élni nélküle;
• búzakorpa;
• fölözött tejpor;
• kevés sütőpor.

A leves fogyókúra közben kiváló megoldás. Gyorsan kitölti a gyomrot és teltségérzetet kelt, még akkor is, ha a receptje pusztán diétás. A táplálkozástudósok bármilyen diéta mellett javasolják a levesek fogyasztását, mivel segítik a megfelelő emésztést. Kínálunk Önnek 10 receptet ízletes és kielégítő levesekhez, amelyeket a...

Ez a recept a Dukan diéta bármely szakaszára alkalmas, kivéve a kezdeti szakaszt.

Hozzávalók:

• csirke filé - 1 db;
• sampinyon (vagy más gomba) - 800 g;
• alacsony zsírtartalmú tej - 1 pohár;
• hagyma - 1 db;
• só, fűszerek.

Finomabb lesz a leves, ha egyszerre főzzük csirke- és gombalevessel. Ehhez forraljuk fel a filét és a gombát különböző serpenyőkben, sózzuk meg a vizet és adjuk hozzá kedvenc fűszereinket. A csirke még ízletesebb lesz, ha megfőzöd vele a hagymát.

A kész gombát és a baromfit apróra vágjuk, és turmixgépben szilárd masszává daráljuk. Keverjük össze a két levest, és öntsük hozzá a tejet. Tegye a csirkehús-gombás keveréket egy serpenyőbe húslevessel, és forralja fel újra.

Néhány perccel azelőtt, hogy a Dukan püréleves elkészülne, adjon hozzá gyógynövényeket és fűszereket az ételhez. Tálaláskor a legjobb, ha a tányérra zöldet teszünk.

Dukan halászlé

Hozzávalók:

• csirke filé - 1 db;
• csirke tojás - 2 db;
• lomb;
• fűszerek, só.

Darálja meg a csirkehúst egy húsdarálóban, keverje össze egy tojással, sózza és fűszerezze. A darált húsból fasírtokat készítünk, és forrásban lévő vízben 10 percig forraljuk. A második főtt tojást felaprítjuk, a leveshez adjuk, és gyakran kevergetve kb. 5 percig főzzük. Egy perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá zöldeket az edényhez.

Dukan húsgombóc leves kefirrel

Egy másik nagyszerű recept a fehérjenapok váltogatásához.

Hozzávalók:

• alacsony zsírtartalmú kefir - 1 l;
• tojás;
• lomb;
• csirke és pulyka filé - egyenként 200 g;
• hagyma - 1 db;
• só, fűszerek.

Készítse elő a darált csirkehús- és pulykahúst, jól keverje össze a finomra vágott hagymával, kaporral és egyéb fűszernövényekkel. A darált húst kis kerek darabokra osztjuk.

Kefirből, nyers csirke tojásból és fél liter vízből elkészítjük a húslevest. A folyadékot folyamatosan keverjük, amíg fel nem forr. Ezután adjuk hozzá a húsgombócokat a leveshez, és időnként megkeverve főzzük legfeljebb 20 percig. A főzés legvégén adjunk hozzá fűszernövényeket az edényhez, kapcsoljuk le a tüzet, fedjük le és várjunk fél órát. A leves tálalható.

Dukan tojásleves

Hozzávalók:

• csirke húsleves - 4 csésze;
• csirke tojás - 2 db;
• csirke tojássárgája - 1 db;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• gyömbérpor - egy teáskanál hegyén;
• fűszerek, só, gyógynövények.

Forrásban lévő vízhez adjuk a gyömbért, és hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Hagyja lassú tűzön forrni a folyadékot, miközben a tojást és a tojássárgáját simára keveri. A felvert tojást gyorsan beleöntjük a levesbe, és elkeverjük. Várjon 2-3 percet, amíg a tojásrostok megfőnek. Tálalás előtt sózzuk, fűszerezzük, és apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

Dukan sütőtök leves

Kiváló lehetőség a program minden fázisához, kivéve a támadást.

Hozzávalók:

• sütőtök - 250 g pép;
• hagyma - 1 db;
• édeskömény - 1 db;
• alacsony zsírtartalmú tej - 100 ml;
• sárgarépa - 1 db;
• só, fűszerek.

A főzéshez csak a sütőtök héjára van szüksége. Óvatosan vegye ki a „héjból”, távolítsa el a magokat és vágja kockákra. A hagymát, a sárgarépát és az édesköményt késsel felaprítjuk. Az összes zöldséget egy tapadásmentes serpenyőben megpirítjuk, a sütőtököt utolsóként hozzáadva. Amikor a zöldségek megsültek, felöntjük néhány evőkanál vízzel, fedővel lefedjük és fél órán át pároljuk. Ne felejtse el rendszeresen megkeverni az edényt, hogy ne égjen le.

30 perc múlva öntsük a felforrósított tejet a serpenyőbe. Sózzuk, adjunk hozzá gyógynövényeket és fűszereket. Az utolsó simítás az, hogy a kapott masszát turmixgépben felverjük. A levest zsírszegény joghurttal tálalhatjuk.

Dukan hagymaleves

Recept zöldségforgató napokhoz és minden más szakaszhoz, kivéve a támadást.

Hozzávalók:

• hagyma - 6 db;
• zellergyökér;
• szárított fokhagyma;
• lomb;
• só, fűszerek.

A hagymát két részre osztjuk, minden oldalukat bedörzsöljük növényi olajjal, sózzuk, megkenjük zúzott fokhagymával, megszórjuk fűszernövényekkel és készre sütjük a sütőben. A zellert finom reszelőn lereszeljük, és vízzel felöntött lábosba tesszük. Oda is küldd a kész hagymát.

Amikor a víz felforr, kapcsoljuk le a tüzet, és hagyjuk kihűlni a levest. Az összes főtt hozzávalót turmixgépben felverjük, és tányérokba öntjük. Az alacsony zsírtartalmú, cukrozatlan joghurt öntetnek megfelelő.

Brokkoli leves Dukan szerint

Leves minden szakaszban, kivéve a támadást, ahol csak fehérjetartalmú ételeket fogyaszthat.

Hozzávalók:

• csirke filé - 1 db;
• brokkoli - 100 g;
• csiperkegomba - 50 g;
• alacsony zsírtartalmú tej - 1 evőkanál;
• só, fűszerek.

Az apróra vágott mellet és a brokkolit puhára főzzük, majd kivesszük a vízből, és turmixgépben pépesre turmixoljuk. A gombát szeletekre vágjuk, és tapadásmentes felületen hagymával, sóval és fűszerekkel megpirítjuk. Helyezze az összes terméket a húslevesbe, öntsön tejet, adjon hozzá gyógynövényeket. Csak forrald fel az edényt, és kész is lesz.

Sajtos tenger gyümölcsei leves Dukan szerint

Kiváló recept támadáshoz és bármilyen más szintű diétához is.

Hozzávalók:

• tengeri koktél - 0,5 kg;
• ömlesztett sajt - 100 g;
• hagyma - 1 db;
• só, fűszerek, gyógynövények.

Fogyasszon fagyasztott tenger gyümölcseit; egy tál vagy koktél a legjobb. A leveshez ki kell olvasztani őket, erről előre gondoskodni kell.

A hagymát apróra vágjuk, és olaj nélkül megpirítjuk egy tapadásmentes serpenyőben. A felolvasztott tenger gyümölcseit tegyük forrásban lévő vízbe, és adjuk hozzá a pirított hagymát.

fül Dukan szerint gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például: B12-vitamin - 13,2%, jód - 17,7%, kobalt - 35,6%, króm - 18,4%

Milyen előnyei vannak a Dukan fülnek?

• B12 vitamin fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folsav és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, amelyek részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos folsavhiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához és thrombocytopeniához vezet.
• Jód részt vesz a pajzsmirigy működésében, biztosítja a hormonok (tiroxin és trijódtironin) képződését. Szükséges az emberi test összes szövetének sejtjeinek növekedéséhez és differenciálódásához, a mitokondriális légzéshez, a nátrium és a hormonok transzmembrán transzportjának szabályozásához. Az elégtelen bevitel endémiás golyva kialakulásához, hypothyreosishoz és az anyagcsere lelassulásához, artériás hipotenzióhoz, a növekedés és a mentális fejlődés visszamaradásához vezet gyermekeknél.
• Kobalt része a B12-vitaminnak. Aktiválja a zsírsav-anyagcsere és a folsav-anyagcsere enzimjeit.
• Króm részt vesz a vércukorszint szabályozásában, fokozva az inzulin hatását. A hiány a glükóz tolerancia csökkenéséhez vezet.

még mindig rejtőzködni

A leghasznosabb termékek teljes útmutatóját a mellékletben tekintheti meg.

A diétás táplálkozás a siker kulcsa a karcsú alak elérésében. Rengeteg sémát és programot fejlesztettek ki, amelyek lehetővé teszik, hogy megszabaduljon a plusz kilóktól bizonyos ételek feladásával, amelyek közül sok fogyókúra a Dukan diétát részesíti előnyben. Már az első szakaszban, az úgynevezett „támadásban”, 5 vagy 6 kilogrammot lehet leadni.

A Dukan által kidolgozott diéta a szervezetben található zsírsejtek táplálékforrásának - a szénhidrátok és zsírok - fogyasztásának minimalizálásán alapul, ami az izomrostok károsodása nélkül provokálja a túlsúlyt alkotó zsírréteg elégetését. A diéta során kizárólag fehérjetartalmú, azaz energiaszolgáltató, de zsírlerakódásokban nem raktározó fehérjét tartalmazó élelmiszereket fogyasztanak.

A rendszer négy szakaszból áll:

• támadások;
• hajókázás;
• konszolidáció;
• stabilizáció.

A „támadás” a legrövidebb szakasz, amelynek leküzdésének sikere meghatározza a diéta teljes eredményét. Beindítja a fogyás folyamatának mechanizmusát.

Csak fehérjetermékek fogyaszthatók. Tilos minden gyümölcs és zöldség, zsírt és szénhidrátot tartalmazó élelmiszer. A fehérjét tiszta formában fogyasztják, és sokféle formában készítik. A monoton és nehéz étrendhez való hosszú távú ragaszkodás nehéz és meglehetősen veszélyes az egészségre. A zsír elvesztése és a test károsodásának elkerülése érdekében a fázis rövid életű és gyors.

A 10 napos „támadás” időtartama 30 kilogramm vagy annál nagyobb súlyfelesleg esetén javasolt. Akinek 20-30 kilogrammot kell fogynia, annak egy hétig ragaszkodnia kell a fehérje menühöz. Körülbelül 5 nap elegendő azoknak, akik legfeljebb 10 felesleges kilogrammtól szeretnének megszabadulni. A fázis növelése nem javasolt. A maximum másfél hét, de nem több. Körülbelül 6 kilogramm fogyása után nem próbálhatja meg növelni ennek a szakasznak a hatékonyságát. Az intézkedés be nem tartása csak egészségügyi problémákhoz vezet.

Milyen diétát eszel a „támadás” fázisban?

Kizárólag fehérje, de ez csak a tápanyag általános neve. A diéta szerzője könyvében mintegy 72 féle fehérjét tartalmazó élelmiszert sorol fel és ír le. A főbbek a következők:

• Csirke, pulyka és marhahús. nyúl és borjú. Rendkívül alacsony zsírtartalmú, ezért kerülje a bárány- és sertéshúst, és távolítsa el a baromfi bőrét.
• Hús melléktermékek és termékek. Lehet enni nyelvet, májat, sovány sonkát, vesét.
• Hal és konzerv. A félkész terméket olaj nélkül, a halat frissen és füstölve egyaránt érdemes fogyasztani.
• Tenger gyümölcsei. Különféle kagylókat és rákféléket lehet enni.
• Tojás. Nincs korlátozás az elfogyasztott fehérje mennyiségére vonatkozóan, de a sárgáját napi 1-2-re kell korlátozni, és kevesebb koleszterinszint esetén.
• Édesítetlen és alacsony zsírtartalmú tejtermékek. Túró és ömlesztett sajt megengedett, de a többi tilos.

Ez a lista a jóváhagyott termékeket tartalmazza. Korlátlan mennyiségben használhatók. Vannak olyan termékek is, amelyek csak minimális mennyiségben megengedettek. Korlátozni kell a zöldségek fogyasztását, a különféle szószok, köztük a paradicsom, a szója és a mustár, a citrom, az olívaolaj, a korpa fogyasztását, de legfeljebb napi 2 evőkanálnyi mennyiséget.

Külön helyet kap az ivás. Az cukrozatlan, alkoholmentes, szénsavmentes italok megengedettek. Kerülni kell a gyümölcsleveket bármilyen formában. A súlycsökkentő technika szerzője goji bogyóból készült főzet, szennyeződésmentes tiszta víz és zöld tea fogyasztását javasolja.

Vannak bizonyos szabályok a napi étrend kialakítására:

1. A víz, zöld tea vagy Goji bogyó főzet formájában elfogyasztott folyadék mennyisége legalább két liter legyen.
2. Mindenképpen fogyasszunk naponta több evőkanál korpát.
3. Az ételeket többféleképpen is elkészíthetjük, de érdemes olyat választani, amelyhez minimálisan vagy egyáltalán nem kell növényi olajat használni.
4. Nem szabad megengedni a visszavonulást. Az étlapon csak az engedélyezett termékek szerepelhetnek.
5. Annak érdekében, hogy az ételek ne legyenek teljesen nyájasak, az ételeket fűszerekkel és sóval ízesítik, de mértékkel. Nem szabad túlzásba vinni az édesítőszert.

Ha megengedi az eltéréseket ettől az öt alapelvtől, az minden erőfeszítést a minimumra csökkent, és az összes további fázist veszélyezteti.

A megfelelő ételek elkészítéséhez használt korpa zabkorpa. A napi étrend négy étkezésre oszlik, amelyek mindegyike ivást igényel.

Az összes felsorolt ​​étel és ital megfelel a reggelinek, ebédnek, délutáni teának, vacsorának, és adott sorrendben vannak kombinálva, például reggelire mindig teát vagy kávét iszik:

Nap	Menü
Első	Reggeli: tojásos és tejes omlett, tea vagy kávé. Vacsora: Dukan csirkeleves, mentatea gyömbérrel. Délutáni nasi: párolt sajttorta tejjel. Vacsora: sült makréla, kefir.
Második	Reggeli: zabkorpás zabkása tejjel, teával vagy kávéval. Vacsora: darált hús karaj, kamilla tea. Délutáni nasi: zabkorpás muffin, Goji bogyós főzet. Vacsora: sütőben sült pulykafasírt fűszernövényekkel, ivójoghurt.
Harmadik	Reggeli: főtt tojás, tea vagy kávé. Vacsora: csirke rögök zabkorpában, zöld tea. Délutáni nasi: citromos pite, ivójoghurt. Vacsora: omletttekercs piros hallal, gyógyteával.
Negyedik	Reggeli: korpás laposkenyérből és sonkából készült szendvics, tea vagy kávé. Vacsora: lazacleves főtt tojással és hagymával, mentatea gyömbérrel. Délutáni nasi: desszert felvert tojásfehérjéből citromlével és édesítőszerrel, tea. Vacsora: halsaláta, csipkebogyó főzet.
Ötödik	Reggeli: húschips, tea vagy kávé. Vacsora: sütőben sült csirke sóval, zöld teával. Délutáni nasi: Dukan palacsinta korpából, tejből és tojásból, kefirből. Vacsora: halpite, gyömbéres ital.
Hatodik	Reggeli: rántotta és sonka, tea vagy kávé. Vacsora: marha steak, citromfű tea. Délutáni nasi: korpás süti, ivójoghurt. Vacsora: omlett hagymával és garnélával, zöld tea.
Hetedik	Reggeli: párolt omlett gyógynövényekkel és olvasztott sajttal, tea vagy kávé. Vacsora: Grillezett csirkemell, kamilla-menta tea. Délutáni nasi: vanília kása korpával, tejjel. Vacsora: húsos lepény, kefir.

Az étrend változó, de ha nem akarsz magad írni és fehérjében gazdag ételeket keresni, akkor a fent leírt menüt veheted alapul. Előnye, hogy egyáltalán nincsenek megkötések, nem kell kiszámolni az elfogyasztott ételek adagjait vagy grammjait.

Dukan diétás receptek támadáshoz

Azok az emberek, akik ragaszkodnak a fehérje első szakaszához, nagyszámú ételt készítenek kifejezetten erre a fázisra. Ez lehetővé teszi, hogy ne saját kulináris kísérleteket végezzen, hanem néhány bevált és népszerű receptet használjon a kezdeti szakasz leküzdése érdekében.

Fél kilogramm sovány darált húst fűszerekkel és sóval ízesítünk. Felverjük és közepes méretű lapos kalácsokat formálunk, amelyeket először két evőkanálnyi korpába, majd pár felvert tojásba mártunk. A szeleteket vagy grillen, vagy serpenyőben, de kevés növényi olajban megsütjük. A „sütés” mód kiválasztásával lassú tűzhelyen is főzhet.

A csirkemellet kockákra vágjuk. A húst forrásban lévő vízhez adjuk. Öntsön oda 30 grammot. natúr szójaszósz. Amikor a csirke teljesen megfőtt, vékony sugárban öntsük bele a felvert csirke tojást. Kapcsolja ki a tüzet, és adjon hozzá zöldeket a serpenyőbe. Hagyja állni a levest legalább 30 percig.

Főzzünk pár tojást és 200 gr. lazacot vagy pisztrángot, majd apróra vágjuk. Adjunk hozzá néhány zöldet és rákrudat. 5-6 darab elég. A salátát nem ajánlott megsózni, de ha túl nyájasnak tűnik, a halat főzés közben megsózhatjuk.

Omlett tekercs

Zabkorpából (2 evőkanál) készítik, egy pohár tejjel felöntve egy tojás hozzáadásával. Az omlett mindkét oldalát megsütjük. Simára csomagolva vagy töltelékkel. Hozzáadhat húst vagy halat, valamint tojást, fűszernövényeket és sonkát. Az étel kielégítőbbnek bizonyul, ha Dukan majonézt használ öntetként.

Pite üresen vagy töltelékkel

Keverj össze pár tojást, kefirt (3/4 csésze), 6 evőkanál korpát, egy csomag élesztőt (instant). Adjunk hozzá fűszereket és sót ízlés szerint. A tésztát meleg helyen egy órát kelesztjük. A bolyhos pékáruk kedvelőinek 1/2 teáskanál cukorhelyettesítő és sütőpor hozzáadása javasolt.

A tésztát a formába öntjük. Jobb a szilikon használata. A sütés készülhet üresen vagy töltelékkel is, amelyet a tésztára helyezünk. Amikor aranybarna kéreg keletkezik a lepényen, vegyük ki és hagyjuk kihűlni.

Desszert lehetőségek

Vannak, akik tévesen azt hiszik, hogy a Dukan Diet System első fázisában nincs helye a desszerteknek. Ez nem teljesen igaz. A fogyasztásra engedélyezett termékek lehetővé teszik, hogy valami finomsággal kényeztesd magad, ami segít könnyebben átvészelni ezt a szakaszt.

Egy csomag zsírszegény túróra tegyünk pár tojást, két-három evőkanál őrölt korpát, kevés cukorpótlót és sót. Ízért adhatunk hozzá vanillint. A hozzávalókat összekeverjük, formákba tesszük és vagy dupla bojlerben, vagy multicookerben megfelelő fokozaton kb 40 percig főzzük.Ha a sajttortákat sütőben készítjük, akkor muffinokat kapunk, de a formákba először sütőpapírt teszünk.

Csodálatos desszert, amely nem csak diétás csemegeként, hanem hétköznapokra is alkalmas. A citromot lereszeljük. Három sárgájával és édesítővel összekeverjük. Helyezze a kapott masszát vízfürdőbe, amíg be nem sűrűsödik. Ügyeljen arra, hogy folyamatosan keverje, vegye ki és hűtse le. A kihűlt, erős habbá vert citromos keverékbe öntsünk három fehérjét, és süssük a sütőben, amíg a héja megbarnul.

builderbody.ru

1. A Pierre Dukan diéta alapelvei

Első pillantásra a diéta lényege egészen egyszerű. 4 szakasz van, amelyek során világosan meghatározott élelmiszereket kell beépíteni az étrendbe. A fázisok elnevezése a fogyók súlyával végbemenő alapvető folyamatokat tükrözi.

Első fázis - "Támadás"- néha akut fogyás fázisának is nevezik. Ebben a csodálatos időszakban a leendő kecses dámszarvasok 2-6 kg-ot fogynak 2-7 nap alatt. Az étrend alapja a fehérjék és semmi más. Korábban a Dukan diéta Attack szakaszában szigorúan szabályozták a termékeket, 72 darab volt, most azonban maga „Pierre papa” áldásával bővült a lista.

A második fázisban - „Változás” 28 féle zöldséget adnak a fehérjékhez. A váltakozás időtartama közvetlenül függ annak a személynek a súlyától, aki meg akar szabadulni a felesleges fontoktól. A fázis kiszámításához írja be a „Dukan diéta kalkulátor” kombinációt a böngésző keresősávjába.

Harmadik fázis, „konszolidáció”, szénhidrátfogyasztással és ritka böjtnapokkal jár. A súlycsökkenés hetente 0,4-05 kg.

Tovább negyedik fázis, „Stabilizáció”, hölgyeim és uraim egész életüket le tudják élni hízás nélkül.

2. Dukan diéta, "Attack" - mit lehet enni?

Az „Attack” a Dukan diéta legfinomabb szakasza lehet, ha szereted a húsos és túrós ételeket, a tojást, a halat és a tenger gyümölcseit.

A 72 terméket tartalmazó lista finomnak tűnik.

Dukan diéta támadás, engedélyezett élelmiszerek - táblázat

Gyógyteát, teát, kávét ésszerű mennyiségben ihat, öntetnek használjon balzsamecetet és szójaszószt, valamint növényi olajat. Fűszerek és hagyma, cukormentes paradicsompüré, édesítőszerek (kivéve szorbit és glükóz fruktózzal) és rákrudak elfogadhatók. És még több jó hír az aktív mozgás kedvelőinek – a fehérjeturmixok is felkerültek a listára! Csak ügyeljen arra, hogy szénhidrátszegény legyen, semmi más.

Fontos pont: a Dukan-diéta megengedett termékeinek listája, az Attack szakasz - ez még nem minden. A korpának minden bizonnyal szerepelnie kell a „fehérje” táplálkozási fázis étrendjében. A legegyszerűbb, omlós, másfél evőkanál egy kupac. Ellenkező esetben garantáltan gondok lesznek a kis szobában „a fehér trónussal”.

Ha élénkítő folyadékokról van szó, mindig válasszon vizet. Naponta legalább 2 liter mennyiségben kell fogyasztani.

3. Dukan diétás receptek a „Támadás” fázishoz

A termékek lehetséges kombinációiból származó recepteket megosztják bizonyos csoportokban a közösségi hálózatokon. De te magad is hozhatsz valamit a "Támadás"-ba, mivel a Dukan-diéta rohamfázisának termékei ezt lehetővé teszik.

Omlett töltelékkel

Ismét a háziasszonyok kedvenc étele, amit a rohamfázisban annyira változatosan lehet elkészíteni, hogy a legkisebb undor sem kelt fel iránta. A klasszikus elkészítési séma szerint felverjük a tojást, felöntjük aludt tejjel, újra felrázzuk, hozzáadjuk a fűszereket, és már kész is.

Ami a töltőanyagokat illeti, ezek a következők lehetnek:

• madár,
• marhahús,
• nyúl,
• hal,
• lomb.

Sőt, az omlettet tekercsbe lehet forgatni, és bele lehet tenni a húspástétomot.

Dukan leves

Leggyakrabban a Dukan-diéta elleni támadás heti receptjei között szerepel a leves. Szokatlan, mert a sovány húsleves és a pörkölt „közepe és fele”. Leegyszerűsítve a húst megfőzzük, összetörjük, a felvert tojást patakban beleöntjük a kész húslevesbe, fűszernövényekkel ízesítjük. Minden!

Sajttorta Dukan szerint

Egy csomagnyi zsírszegény túrót keverjünk össze két tojással, két evőkanál zabkorpával, egy kávéskanál édesítőszerrel és egy kés hegyéről pár szem vanillinnel. Egy csepp növényi olajon sütjük vagy sütjük egy tapadásmentes serpenyőben. Vagy gőz módszerrel. Tálalás előtt feltétként kiválóan használható egy epres protein shake.

Du pastrami

Egy csodálatos étel elkészítéséhez, amelyet nem minden Dukan-diéta receptgyűjtemény kínál az Attack szakaszban, sovány marhabélszínre vagy pulykafilére lesz szüksége. Végső esetben - csirke. Helyezze a nyersanyagokat sóoldatba (pohár vízhez egy evőkanál), helyezze a hűtőszekrény polcára, és várjon egy éjszakát. A bevonat elkészítése után - 2 kis kanál paprika, bármilyen fűszer a csirkéhez cukor nélkül, keverje össze olívaolajjal. Vegyük ki a húst a sóoldatból, szárítsuk meg, vonjuk be és süssük fokhagymával a belsejében.

Rák tekercs

Állandó hínár esetén vegyen „letekert” rákrudat. Töltelékek - sajt, hal, kevés fűszernövény. Tekerjük tekercsekre és vágjuk „tekercsekre”. Fogyasszunk gyömbérrel, vízzel hígított szójaszósszal.

Hús szufla

Dukan szerint ismeri a húsfajtákat. Vegyük a kedvenc típusunkat - körülbelül fél kiló, egy kis hagyma, 150 ml sovány tej, egy tojás, fűszerek. A húst darált húsba daráljuk, hozzáadjuk a sárgáját és a tejet, valamint a fűszereket. A tojásfehérjét verjük habosra, majd adjuk hozzá. Ezután tegyük a tepsibe és a sütőbe 40 percre.

Máj palacsinta

Baromfi máj - fél kiló, 35 gramm korpa, néhány tojás, egy harmada pohár tej 0%, fűszerek. Öntsön tejet a korpába, és várja meg, amíg megduzzad. A májat a tojással pépesre turmixoljuk. Dobd bele a fűszereket, és keverd össze a tejes-korpa keverékkel. Palacsintával megsütjük.

Dulepeshka

Csodálatos kulináris élvezet minden tekintetben, amely csak a Dukan diéta Attack fázisához készült termékekből áll. Három legnagyobb púpozott kanál korpa, egy tojás, egy kanál zsírszegény joghurt, kevés só, mehet bele fokhagymapor vagy egy zúzott szelet forró zöldség. Keverjük össze az egészet, süssük meg a keveréket, mint egy palacsintát egy teflon serpenyőben.

Majonéz Dukan szerint

Minden szakaszban hasznos, mivel a bolti vásárlás tilos. Vegyünk 6 friss fürjtojást, egy kanál balzsamecetet, egy kanál mustárt, pár evőkanál olívaolajnál valamivel többet, verjük erősen és hosszan. Kész.

Más egyszerű ételeket is felsorolunk, amelyek receptjeit könnyű megtalálni az interneten.

Támadási fázis:

• Kocsonyás hús - csirke, marha
• Dukan sajt
• Sózott hal tea sós lében
• Dukan túrós rakott
• Tonhalkonzerv pástétom túróval
• Mimóza saláta"
• Sült hal
• Párolt máj
• Csirke tekercs
• Csirkeleves apróra vágott omletttel
• Rántotta
• Töltött tojás

4. Dukan diéta, „Attack” fázis - menü a hét minden napjára

Hogy fogalmat adjunk arról, mit egyél a kiváló diéta ezen szakaszában, bemutatunk egy 7 napos menüt a Dukan Diet Attack számára. Minden étkezéssel együtt.

hétfő

Reggeli: túró
Ebéd: csirkemell - szelet vagy sült
Uzsonna: joghurt 0%
Vacsora: Mimóza saláta
Második vacsora: túróhab

kedd

Reggeli: omlett gyógynövényekkel
Ebéd: Dukan csirkehúsleves, plusz korpás sütemény
Uzsonna: túró édesítőszerrel
Vacsora: garnélarák gyógynövényekkel
Második vacsora: kefir

szerda

Reggeli: Dukan lapos kenyér enyhén sózott lazac darabokkal
Ebéd: marhanyelv túrós körettel
Uzsonna: kefir
Vacsora: Dukan leves
Második vacsora: túróhab epres protein shake-el

csütörtök

Reggeli: omlett baromfisonka darabokkal
Ebéd: tőkehal mustáros szószban
Uzsonna: édes túró Dukan szerint
Vacsora: egy darab csirke, sajttorta.
Második vacsora: kefir

péntek

Reggeli: pár főtt vagy lágy tojás
Ebéd: májpalacsinta
Uzsonna: két sajttorta
Vacsora: sült hal citrommal
Második vacsora: acidophilus

szombat

Reggeli: ráktekercs
Ebéd: pastrami
Uzsonna: kefir
Vacsora: omlett
Második vacsora: Dukan túrós desszert

vasárnap

Reggeli: Zabkorpás süti
Ebéd: sült csirkecomb
Uzsonna: tea Dukan péksüteményekkel
Vacsora: könnyű párolt hal
Második vacsora: joghurt 0%

Az alábbi táblázat egy másik lehetőséget mutat a hét ebédjére és vacsorájára a „Támadás” szerint.

Végezetül figyelmeztetünk: a „támadás” szakaszból való kilépés nem fokozatos. 28 zöldség azonnal bekerül a menübe, és kezdődik a következő fontos fázis - a „Forgatás”.

Ahhoz, hogy felkészüljön erre, a felesleges kilók elleni támadás utolsó napján menjen el a boltba, és vásárolja meg a szükséges élelmiszereket. De a Dukan Diet Attack termékei nem maradnak keresetlenek. Egyszerűen továbbra is ugyanolyan ízletes, de változatosabb ételekben fogja használni őket.

stany-krasivoy.ru

Az Ukha tipikusan orosz leves, kivétel nélkül szinte mindenki imádja. Az Ukha különféle tengeri és folyami halakból készül, de leggyakrabban olcsó darabokat használnak a gazdag halleveshez: uszonyokkal, csontokkal, fejekkel és apró halakkal.

Az Ukha on Dukan attack nagyszerű lehetőség arra, hogy elterelje a kedvét a húsos, tojásos és túrós ételekről. A választás nem olyan nagy, és a hal jól fog jönni.

Most ugyanazt a gazdaságos sémát követheti: főzze meg a húslevest a hal olcsó részeiből, majd szűrje le, és fejezze be a főzést gyönyörű, tányérra tehető "hús" darabokkal. De a halászlében minden halnak frissnek, kiváló minőségűnek kell lennie, kompromisszumok nélkül.

A Dukan leves gyakorlatilag semmiben sem különbözik a hagyományos levestől, csakhogy burgonyát vagy más keményítőtartalmú zöldséget nem tartalmazhat, és ha már rohamlevesnél tartunk, akkor semennyit!

A lényeg az, hogy többféle halat használjunk. Jó keverékek születnek a lazacból tőkehallal, a lazacból a tengeri sügérrel, és jól megférnek a folyami halfajok: csuka, harcsa, kárász. A halászlé királynője egy sterlet, de ez csak akkor van, ha elég szerencsés megtalálni.

Lesz lazac és tengeri sügér levest.

4 adagra lesz szükségünk:

• Lazac és tengeri sügér leveskészlete: fej, uszonyok, farok.
• Lazac darabok 300 gr.
• Tengeri sügér darabok 1-2 tetemből.
• Petrezselyemgyökér, más néven paszternák.
• Egy sárgarépa.
• Egy hagyma.
• 3 babérlevél.
• 10 szem fekete bors.
• Só ízlés szerint.

Diétás Dukan leves elkészítése:

1. lépés. Helyezze az összes hal "tartalékot" egy serpenyőbe, adjon hozzá paszternák gyökeret, hámozott sárgarépát, hagymát, babérlevelet és borsot. Töltse fel körülbelül négy liter vízzel. Forraljuk fel, és lassú tűzön hagyjuk 30 percig főni.

2. lépés: Szűrje le a húslevest sajtruhán, dobja ki a zöldségeket és a csontokat, forralja fel újra, és adjon hozzá gyönyörű halat, sót. 20-30 percig készre főzzük.

Az egész folyamat lerövidíthető, ha először a gyönyörű haldarabokat vízben puhára főzzük. Ezután a teljes folyamat körülbelül 40-50 percet vesz igénybe. A halászlé nem lesz olyan gazdag, de nagyon finom. A zöldségeket a leves elkészítése után is ki kell dobni. A kész halászlevet tányérban megszórhatjuk fűszernövényekkel: petrezselyemmel és zöldhagymával.

dukan.by

Táplálkozási szabályok a Dukan diéta szerint

A Dukan diéta népszerűsége elsősorban annak köszönhető, hogy nagyon egyszerű. A lényeg az, hogy minimális szénhidrátot és zsírt fogyasszunk, amelyek telítik a zsírsejteket. A felesleges kilók eltűnnek anélkül, hogy kellemetlenséget okoznának.

Az étrendnek fehérjetermékeket kell tartalmaznia, mivel a fehérje univerzális energiaszolgáltató, és a súly nem növekszik.

A Dukan súlycsökkentő rendszer tartalmazza négy szakasz:

• Támadás;
• Hajókázás;
• Konszolidáció;
• Stabilizáció.

A cikk az első szakasznak lesz szentelve, megismerkedhet egy hozzávetőleges heti menüvel, és elolvashatja a Dukan Attack receptjeit. Ez a szakasz az a legrövidebb. De a végeredmény nagyban függ attól, hogy mennyire sikeresen teljesíti.

Támadás csak 2-10 napig tart, az időtartam minden alkalommal egyedileg kerül kiszámításra. Az étrendnek kizárólag fehérjét kell tartalmaznia. Az egyhetes Attack Dukan-diéta receptjeit, azaz körülbelül mennyi ideig tart ez a szakasz, ennek a követelménynek megfelelően állítják össze.

Az Attack-en 4-5 alkalom alatt kell enni, ezt javasolt megtenni minden nap ugyanabban az időben. Ételeket kell készíteni minimális olajjal. Naponta is szükséges igyon legalább 1,5 liter vizet. Ahhoz, hogy az eredmények kézzelfoghatóbbá váljanak, szüksége van minimális fizikai aktivitást végezzen: többet sétálni, biciklizni és így tovább.

Menü a hétre

Menü létrehozásához tanulmányozza át az Önnek megfelelő recepteket minden Dukan-napra. A támadást szigorúan meg kell tervezni, ennek megfelelően könnyebb lesz ragaszkodni egy konkrét tervhez.

Az alábbiakban egy minta heti menü látható.

Hétfőn így nézhet ki:

• reggeli - egy omlett tejből és tojásból vagy zabkása kardamomkorpával, kávéval vagy teával;
• ebéd - pácolt pollock vagy csirkemell leves, mentatea;
• délutáni snack - párolt sajttorta vagy péksütemény speciális recept szerint, tea vagy tej;
• vacsora - saláta rákrudakkal vagy sült makrélával, kefirrel.

Második nap:

• reggeli - omlett vagy főtt tojás vagy sajttorta, kávé vagy tea;
• ebéd - csirke rögök korpában, okroshka, zöld tea;
• délutáni snack - citromos pite vagy palacsinta túróval, gyógyteával vagy joghurttal;
• vacsora - omlett piros hallal vagy pulyka joghurtban, gyógytea.

A hét második fele

Csütörtökön a következő menüt kínáljuk:

• reggeli - lapos kenyér korpás sonkával vagy alacsony zsírtartalmú joghurttal, teával vagy kávéval;
• ebéd - halászlé hagymával és főtt tojással vagy hússal tésztával, menta gyömbér tea;
• délutáni snack - desszert felvert tojásfehérjével és citromlével vagy joghurttal korpával. Tea;
• vacsora - szelet zabkorpában vagy halsalátában, csipkebogyó húsleves.

Pénteki diéta:

• reggeli - hús chips vagy omlett pulyka és gyógynövények, vagy tea vagy kávé;
• ebéd - párolt vagy sült csirkemell vagy csirkepüré leves, zöld tea;
• délutáni snack - korpa palacsinta vagy vaníliás turmix, kefir;
• vacsora - sült hal gyógynövényekkel vagy halpite, gyömbér ital.

• reggeli - zabpehely tejjel krutonnal vagy rántottával sonkával, tetszőleges forró ital;
• ebéd - marha steak vagy csirkemell leves, tea citrommal;
• délutáni snack - korpás sütemény vagy kávé torta, joghurt;
• vacsora - omlett garnélával vagy sertésszeletekkel, zöld tea.

A hét utolsó napja:

• reggeli - sajttorta tejföllel vagy párolt omlett ömlesztett sajttal, kávéval vagy teával;
• ebéd - halászlé vagy grillezett csirkemell, kamilla tea;
• délutáni snack - omlett garnélával vagy vanília zabkása korpával, tejjel;
• vacsora - csirke fokhagymás szószban vagy húsos pite, kefir.

Az étlap minden nap változtatható, de minden ételt a Dukan diéta követelményeinek megfelelően kell elkészíteni.

Dukan on Attack receptjei

Az alábbiakban egészséges recepteket olvashat minden napra. A roham a diéta szakasza, amikor mindent az étrendi követelményeknek megfelelően kell elkészíteni.

Hús- és halételek

A Dukan cheburek például sok szempontból a kefires palacsintához hasonlóan készül, de töltelékkel.

A teszthez szüksége lesz:

• 100 g túró és kefir;
• 2 tojás;
• glutén - 30 g;
• só és szóda - egy-egy teáskanál egyharmada;
• növényi olaj.

A száraz hozzávalókat és a tojást összekeverjük, majd hozzáadjuk a kefirt, majd a túrót. Mindent alaposan összekeverünk. Ahhoz, hogy a korpa szétoszlassa, a keveréknek körülbelül 15 percig állnia kell. Adjunk hozzá szódát, és keverjük össze újra az egészet. A serpenyőt vattakorong segítségével kikenjük olajjal.

A töltelék a következő:

• darált csirke - 250 g;
• hagyma - 1 darab;
• tyúk tojás;
• bors és só.

Minden összetevőt alaposan össze kell keverni. Az elkészített palacsintákat az egyik oldalukon megsütjük. A sült oldal felére helyezzük a tölteléket, a másik felével letakarva chebureket készítünk. Ecsettel megkenjük felvert tojással. A cheburekeket mindkét oldalukon kis lángon, növényi olajban sütjük.

A Dukan szerint sült hal nagyon lédús és ízletes. Az elkészítéséhez körülbelül 800 g halra, egy tojásra, citromra, egy kis sóra és fűszerekre lesz szüksége. A halat szeletekre vágjuk, majd felöntjük egy kevés citromlével, sózzuk és 15 percig állni hagyjuk. Külön verjük fel a tojást, és mártsunk bele minden haldarabot. Ezután egyenként olajjal kikent, felforrósított serpenyőre helyezzük őket. A halat kis lángon, nyitott serpenyőben megsütjük.

A diétás hús általános fajtája a pulyka. Alacsony zsírtartalmú és tápláló.

A filé elkészítéséhez joghurtos szósszal készítse elő:

• 0,5 kg filé;
• alacsony zsírtartalmú joghurt - 200 g;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• hagyma fej;
• fél teáskanál szóda;
• só, kakukkfű, paprika.

A húst darabokra vágjuk. A hagymát kockákra vágjuk, és kevés felforrósított olajon megpirítjuk, a hagymát szódával megszórjuk. Fedjük le a serpenyőt, és pároljuk 5 percig, amíg a hagyma megsárgul, és pürésítjük. Helyezzük a húst a serpenyőbe, és zárt fedéllel pároljuk 5 percig, majd adjuk hozzá a fűszereket és a joghurtot. Lefedve pároljuk további öt percig.

Diétás levesek

A csirkepüré leves elkészítéséhez szüksége lesz:

• húsleves - 200-300 ml;
• főtt hús - 100 g;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• lomb.

A húst nagy darabokra vágjuk, és turmixgépbe tesszük. Felöntjük a húslevessel, hogy ellepje a húst, és mindent jól felaprítunk. Adjuk hozzá a fokhagymát és a fűszereket. A kész pürét öntsük a serpenyőbe, öntsük hozzá a maradék húslevest és melegítsük fel. Néhány perccel a főzés előtt hozzáadhat shirataki tésztát a leveshez.

Egy másik első fogás a füstölt csirkemell leves. A hozzávalók a következők:

• füstölt mell;
• csirke húsleves - 500 ml;
• kurkuma - fél teáskanál;
• zabkorpa - 2 evőkanál. l.;
• só, zöldhagyma, kapor.

Ne feledje, hogy a füstölt mell sós, ezért nem kell hozzá sózni. A hagymát kockára vágjuk, és kevés olajon aranybarnára pirítjuk. Távolítsa el a bőrt a csirkéről, és vágja fel a húst. Öntsük a húslevest a serpenyőbe, adjuk hozzá a hagymát és a húst. Amikor felforrt, hozzáadjuk a korpát és 15 percig főzzük. A főzés előtt egy perccel adjuk hozzá a fűszereket.

Egyéb receptek

A sütőben történő sajttorta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• friss, alacsony zsírtartalmú túró - 250 g;
• tojás;
• lenmag - 2 evőkanál;
• azonos mennyiségű kukoricakeményítő;
• cukorhelyettesítő - 2 teáskanál;
• víz - 5 evőkanál. l.;
• vanília;
• só.

Kávédaráló segítségével darálja meg a lenmagot. Keverje össze az összes hozzávalót, és helyezze a keveréket szilikon sütőedényekbe. Az edényt 20 percig sütjük 200 fokon. Joghurttal vagy zsírszegény tejföllel tálaljuk.

Kiváló és laktató uzsonna az omletttekercs. Az omlett egy pohár sovány tejből, egy tojásból és két evőkanál zabkorpából készül.

Mindkét oldalát megsütjük és kihűtjük. A kapott palacsintába csomagoljuk a halat vagy a húst. Lehet vörös hal vagy főtt apróra vágott hús, sonka, mehet bele főtt tojás.

Desszertként sokan a citromos pitét részesítik előnyben az Attack fázisban. Szüksége lesz egy reszelt citromra, három tojásra és egy cukorpótlóra. A sárgáját össze kell keverni reszelt citrommal és cukorhelyettesítővel, és vízfürdőben addig kell főzni, amíg a keverék besűrűsödik. Hűtsük le, és adjunk hozzá három erős habbá vert fehérjét. A tésztát egy tepsibe öntjük, és a sütőben megsütjük.

Ételek kíméletes diétához

A Dukan Attack receptjeit attól függően kell kiválasztani, hogy melyik lehetőséget választja. Ha kíméletes étrendet választ, étrendje a következő termékekből állhat:

Természetesen ez a lista nem végleges: mindent tisztán egyénileg választanak ki. De ne feledje, hogy minél többet szeretne fogyni, annál szigorúbbnak kell lennie a zsír- és szénhidrát-korlátozásnak.

Eredmények a támadás szakasz után

Mindenkit, aki diétát követ, érdekel a kérdés, hogy hány kilogrammot tud leadni. A támadás teljesítménye a következőktől függ:

• eredeti súly;
• anyagcsere sebessége;
• az étrend szigorúsága;
• az elfogyasztott folyadék mennyisége;
• a fizikai aktivitás;
• táplálkozási részletek;
• adagméretek.

Étrendjét 4-5 étkezésre kell felosztani, amelyek mindegyikét nem ajánlatos kihagyni, mivel szervezetünk ezt a tartalékok felhalmozásának szükségességének jelzéseként fogja fel.

Az elfogyasztott élelmiszer mennyisége nincs korlátozva, diéta betartása esetén azonban javasolt a negatív energiamérleg fenntartása, ennek megfelelően az adagok csökkentése és több folyadékfogyasztás javasolt.

Néhány ember a támadás fázisában fejfájásról és gyengeségről panaszkodik. Ez fizikai aktivitással kiküszöbölhető. Már egy 20 perces séta jelentősen javítja zsírégetési folyamatát és általános egészségi állapotát.

Sok más diétával ellentétben a Dukan Attack diéta meglehetősen kiterjedt, így nem kell éhezned. Természetesen számos korlátozást és kötelezettséget be kell tartani. Különösen sok ilyen diéta szerinti ételt kell szigorúan receptek szerint elkészíteni, amelyek közül néhányat fent olvashat.