Borjúhús lassú tűzhelyen sült burgonyával. Burgonya hússal lassú tűzhelyben, burgonya borjúhússal lassú tűzhelyben

Ma egy egyszerű étellel készülünk, amelyet biztosan mindenki ismer. Aki már megfőzte lassú tűzhelyben, az tudja, milyen gyors, ízletes és menő! Másoknak mindenképpen érdemes megkóstolni a burgonyát és a húst lassú tűzhelyen, serpenyő vagy serpenyő nélkül.

Az íze ugyanaz, de egyesek még mindig azt hiszik, hogy egy kicsit szaftosabb. Ki kell próbálnia, hogy megtudja, hogyan működik valójában. A legnagyobb előnye, hogy legtöbbször a saját dolgaiddal foglalkozhatsz!

Általános főzési elvek

Az ízletes főzéshez megfelelően elő kell készítenie az összetevőket. A friss húst megmossuk, meghámozzuk és feldaraboljuk. A meghámozott burgonyát megmossuk, tetszés szerint felszeleteljük. A hozzávalókat ki lehet egészíteni más hozzávalókkal zöldségek és fűszerek formájában, és asztalhoz hívhatja családját.

Párolt burgonya hússal és gombával lassú tűzhelyen

Főzési idő

kalóriatartalom 100 grammonként

Ha szereted a gombát, mindenképpen próbáld ki ezt a receptet. Hihetetlenül lédús és gazdag lesz!

Hogyan kell főzni:

Tipp: Ha több levet szeretne kapni, szelet friss paradicsomot adhat hozzá.

Házi burgonya sertéshússal lassú tűzhelyben

Egy egyszerű recept, amivel mindenki biztosan megbirkózik. Vacsorára, ebédre vagy akár ünnepi főételként is tálalható.

Mennyi ideig tart - 1 óra 30 perc.

Mi a kalóriatartalom - 177 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. A sertéshúst megmossuk, az összes felesleget eltávolítjuk és feldaraboljuk.
2. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk, félretesszük.
3. Egy tálba olajat öntünk, felforrósítjuk, és hozzáadjuk a hagymát.
4. Adjuk hozzá a sertéshúst és pároljuk húsz percig.
5. Ebben az időben fontos, hogy adjunk hozzá babérlevelet, fekete borsot és sót.
6. A burgonyát meghámozzuk, alaposan megmossuk és feldaraboljuk.
7. Tedd a tálba, és süsd 45-50 percig sütési módban.

Tipp: növényi olaj helyett használhatunk vajat, hogy élénkebb aromát és ízt kapjunk, de ehhez kétszer annyi kell.

Párolt burgonya csirkefilével és paradicsommal

A következő recept ideális a zöldségek szerelmeseinek. Ismét burgonyát fogunk főzni, de most puhább hússal és paradicsommal. Ízletes!

Mennyi ideig tart - 1 óra 20 perc.

Mi a kalóriatartalom - 124 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. A húst alaposan mossuk meg, éles késsel távolítsuk el a zsírt és a filmeket.
2. Ezután szárítsa meg, és vágja apró darabokra a szemek mentén.
3. Tedd egy tálba, adj hozzá ízlés szerint sót és fekete borsot.
4. Mindezt alaposan összekeverjük kézzel, és hagyjuk 10-15 percig főzni.
5. Ez idő alatt hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk le a gyökereit.
6. Mossuk meg a fejet a felszabaduló léből, vágjuk finomra késsel.
7. Távolítsuk el a sajt héját, és normál méretű reszelővel lereszeljük.
8. A burgonyát meghámozzuk, alaposan megmossuk és csíkokra vágjuk.
9. Sózzuk, borsozzuk, és tíz percig állni hagyjuk.
10. Öntsünk olajat a multicooker tálba, tegyük bele a csirkét, majd a hagymát, majd a burgonyát.
11. A paradicsomot megmossuk, a szárát eltávolítjuk, a gyümölcsöket kockákra vágjuk.
12. Helyezzük őket a burgonya tetejére, és szórjuk meg sajttal.
13. Sütő üzemmódban 35-40 percig sütjük, megszórjuk kaporral és tálaljuk.

Tipp: ha nem szereti a hagymát, turmixgéppel vagy húsdarálóval homogén pürévé darálhatja, amely egyáltalán nem lesz érezhető.

Ízletes recept borjúhússal

A borjúhús nagyon puha, lédús és egyben gazdag hús. Próbálja meg főzni burgonyával lassú tűzhelyen, egyszerű és kielégítő!

Mennyi ideig tart - 1 óra 55 perc.

Mi a kalóriatartalom - 77 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Azonnal mossa le a húst folyó vízzel, vágja le az ereket és a filmeket.
2. Éles késsel apró darabokra vágjuk.
3. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és felkockázzuk.
4. Távolítsa el a héját a hagymáról, és vágja félkarikára a fejét.
5. Hámozzuk meg a fokhagymát, távolítsuk el a száraz végeit és vágjuk szeletekre.
6. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és feldaraboljuk.
7. Egy edénybe olajat öntünk, felforrósítjuk és beletesszük a borjúhúst.
8. Húsz percig sütjük, ne felejtsük el keverni, sütési módban.
9. Ezután adjunk hozzá hagymát, fokhagymát és sárgarépát, és főzzük további negyed órát.
10. Ha letelt az idő, adjunk hozzá minden hozzávalót burgonyával, paradicsompürével, fűszerekkel és sóval.
11. Felöntjük vízzel, megkeverjük és még egy órán át sütjük sütési módban.

Tipp: A paradicsompüré helyettesíthető friss paradicsomlével.

Mexikói zöldségekkel

Egy gyors recept egy egyszerű házi lassú tűzhely ételhez, amelyhez úgy döntöttünk, hogy hozzáadunk egy kis mexikói keveréket. Világosnak és nagyon szokatlannak bizonyult.

Mennyi ideig tart - 1 óra 15 perc.

Mi a kalóriatartalom - 126 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Mossa le a húst folyó vízzel, és szárítsa meg száraz ruhával.
2. Éles késsel vágja le az összes felesleget, és vágja kockákra a húst.
3. Helyezze az olajat a multicooker tálba, és hagyja felolvadni.
4. Adjuk hozzá a húst, és keverés közben süssük aranybarnára.
5. A burgonyát meghámozzuk és folyó vízzel megmossuk.
6. Vágjuk apró darabokra és tegyük egy tálba.
7. Öblítse le újra a gyökérzöldségeket, hogy eltávolítsa a keményítőt.
8. A burgonyát a húshoz helyezzük, hozzáadjuk a mexikói keveréket, sózzuk, borsozzuk.
9. Főzzük pörkölt üzemmódban harminc percig.

Tipp: Ha szükséges, öntsünk egy kevés vizet a tálba.

Kiadós étel disznózsírral lassú tűzhelyben

Ez a recept az összes többihez képest eredetinek nevezhető. Ez nem csak hús, hanem szegy, és egyben füstölt is. Egy kis disznózsír, burgonya, mindezt bőséges lében főzzük. Nem fogod megbánni, ha egy órát szánsz a felkészülésre!

Mennyi ideig tart - 1 óra 10 perc.

Mi a kalóriatartalom - 104 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. A disznózsírt apró kockákra vágjuk, tálba öntjük és bekapcsoljuk a sütési módot.
2. Ekkor meghámozzuk, megmossuk és éles késsel apróra vágjuk a hagymát.
3. Amikor a disznózsírt világos aranybarna kéreg borítja, adjunk hozzá hagymát.
4. Keverjük és főzzük, ne felejtsük el keverni.
5. A füstölt szegyet apró szeletekre vágjuk.
6. Vegye ki a hagymát és a sertészsírt a tálból, és adja hozzá a húst.
7. Minden oldaláról kicsit megsütjük.
8. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, feldaraboljuk, majd újra öblítjük.
9. Adjunk hozzá gumódarabokat a húshoz, adjunk hozzá hagymát és zsírt, keverjük össze.
10. A mazsolát folyó vízzel alaposan megmossuk, és egy tálba öntjük.
11. Öntsük fel a húslevest, adjunk hozzá sót, babérlevelet és fekete borsot.
12. Zárja le a fedelet, és főzzük az edényt fél órán keresztül pörkölt üzemmódban.

Tipp: használhatunk zöldség-, hal-, hús- és gombalevest is. Használhat sima vizet, de húslevessel természetesen gazdagabb és kielégítőbb lesz.

Az étel nagyon finom lesz, ha az újburgonyát közvetlenül a héjában használjuk. Könnyebb és határozottan frissebb lesz. Ha van régi burgonyája, jobb, ha nem hagyja héjában.

Ha attól tart, hogy a burgonya összeesik vagy szétesik főzés közben, először megsütheti aranybarnára. Megkapja ropogós héját és megtartja formáját.

Húsos burgonya - egyszerű a banalitásig, de annyira szeretni és finom! Próbáld ki ennek az ismerős ételnek az új változatait, hogy még jobban megszeresd, és minden alkalommal új oldalról tanulj!

Receptek listája

Finom és kifinomult ízének köszönhetően a borjúhús nagy népszerűségre tett szert a világ különböző részein. A borjúhúst a sportolók is kedvelik, mivel sok vitamint tartalmaz és alacsony a kalóriatartalma. Sokféle ételt készíthet belőle, és a lassú tűzhelyen készült borjúhús maximálisan megőrzi jótékony tulajdonságait. Az ilyen húst kezdetben 40 percig kell főzni, majd ki kell cserélni a vizet, és további 20 percig kell főzni. De megnézzük, hogyan lehet finom ételeket főzni lassú tűzhelyben.

A párolt hús burgonyával nagyon kielégítőnek és magas kalóriatartalmúnak bizonyul. De mivel ez a recept borjúhúst használ, az étel kalóriatartalma alacsony lesz.

Hozzávalók:

• Borjúhús - 300 gr.;
• Burgonya - 5 db .;
• Sárgarépa - 1 db;
• Hagyma - 1 db .;
• babérlevél
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• szegfűbors és fekete bors;
• Szárított petrezselyem és kapor 1 ek. l.;
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l. ;
• Víz - 1,5 több pohár;
• Só.

Készítmény:

1. A pépet és a zöldségeket megmossuk, a húst egyforma kockákra vágjuk.
2. A hagymát és a burgonyát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
3. Adjunk hozzá növényi olajat a tálba, és adjuk hozzá a húst. Körülbelül 10 percig sütjük őket „Sütés” módban.
4. Adjuk hozzá a sárgarépát és a hagymát a húshoz, és pirítsuk további 5 percig.
5. A tálba tesszük a fokhagymás és babérleveles burgonyát, valamint a fekete- és szegfűborsot és a fűszernövényeket, sózzuk és alaposan összekeverjük.
6. Miután mindent megtöltöttünk vízzel, válasszuk a „Pörkölt” módot, és főzzük 1 órán át.Ha a burgonya ekkorra nem készül el, hagyjuk párolni további 10 percig.

A főzés végén kivesszük a babérlevelet és tálaljuk.

Gulyás lassú tűzhelyben

A gulyás régóta népszerű sok nép körében. Most egy lassú tűzhely segítségével a borjúgulyás nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók:

• Borjúhús - 500 gr.;
• Sárgarépa - 1 db;
• Hagyma - 1 db .;
• Paradicsompüré - 2 evőkanál. l.;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• forralt víz - 1 több pohár;
• Növényi olaj;
• Fűszerkészlet gulyáshoz;
• Őrölt feketebors;
• Babérlevél - 3 db .;
• Lomb;
• Só.

Készítmény:

1. A borjúhúst megmossuk és apró csíkokra vágjuk.
2. A hagymát félkarikára, a sárgarépát pedig vékony karikákra vágjuk.
3. Hámozzuk meg a fokhagymát, és vágjuk fel minden gerezdjét vékony szeletekre.
4. Kenje meg a tálat növényi olajjal, és adja hozzá a húst és az összes zöldséget. Főzzük 20 percig „Sütés” üzemmódban, ne felejtsük el keverni.
5. Amíg a borjú sül, elkészítjük a szószt: a paradicsompüréhez adjunk egy pohár vizet, adjuk hozzá a gulyásfűszereket és a sót. Alaposan keverjük össze, és a főzés végén adjuk a húshoz.
6. Hagyja mindent 2 órán át főni "Pörkölt" módban.

Jó étvágyat kívánunk!

Borjúhús aszalt szilvával

Az aszalt szilva jól passzol a húshoz, sajátos ízvilágot ad, és kiemeli a hús ízét is. Ennek az ételnek az elkészítése akkor is segít, ha váratlan vendégekre számít, és nincs sok ideje a finomság elkészítésére.

Hozzávalók:

• Borjúhús - 500 gr.;
• Hagyma - 2 db .;
• Sárgarépa - 1 db. ;
• Aszalt szilva - 150 gr.;
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• 20% zsírtartalmú tejföl - 2 evőkanál. l.;
• Babérlevél - 4 db;
• Só, fűszerek.

Készítmény:

1. A borjúhúst megmossuk és egyenlő darabokra vágjuk.
2. Egy serpenyőben két evőkanál növényi olajjal közepes lángon süssük meg a húst, amíg kéreg nem képződik.
3. Öntsön 1 evőkanál növényi olajat a multicooker tálba, és adjon hozzá kockára vágott hagymát. Aranybarnára sütjük.
4. A sárgarépát kockákra vágjuk, és a hagymához adjuk, kevergetve további 5 percig pirítjuk.
5. A zöldségekhez adjuk a sült húsdarabokat, a tetejére tegyünk tejfölt, fűszereket, sózzuk.
6. Most töltsön fel mindent vízzel úgy, hogy kissé ellepje a húst. Hagyja egy órán át főni "Pörkölt" módban.
7. Ekkor öblítse le és vágja félbe az aszalt szilvát. A pörkölt vége előtt 15 perccel a tálba kell dobni és megkeverni.

Aszalt szilvával borjúhús készen áll, és bármilyen körethez tálalható. Jó étvágyat kívánunk!

Párolt borjúhús

Kétségtelenül a párolt ételek a legegészségesebbek és megőrzik ízüket. Javasoljuk, hogy ezt az egyszerű ételt lassú tűzhelyben készítse el.

Hozzávalók:

• Borjúhús - 500 gr.;
• Hagyma - 1 db .;
• Só, fűszerek, mustár.

Készítmény:

1. Mossa meg a pépet és dörzsölje be mustárral.
2. A hagymát karikákra kell vágni, és a húshoz kell adni, 30 percig pácolni kell.
3. A húst ismét bedörzsöljük sóval és fűszerekkel.
4. A pépet fóliába tesszük, és a tetejére előre pácolt hagymát teszünk, mindent óvatosan becsomagolunk.
5. Öntsön vizet az edénybe, és helyezze be az edényt, amelyben a borjúhúst gőzölni fogja.
6. „Gőz” üzemmódban főzzük 1 órán keresztül.

A hús ezután darabokra vágható, és különféle köretekhez tálalható.

Pilaf

Sokan nem szeretnek pilafot főzni, mert sok időt vesz igénybe, de a multicooker segítségével mindez sokkal könnyebben és gyorsabban megy.

Hozzávalók:

• Borjúhús - 400 gr. ;
• Rizs - 2 több csésze;
• Víz - 6 több pohár;
• Hagyma - 3 db .;
• Curry és bazsalikom - egyenként 0,5 teáskanál;
• Sárgarépa - 3 db .;
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• Bors, só.

Készítmény:

1. A zöldségeket megmossuk és kockákra vágjuk.
2. A pépet megmossuk és egyenlő darabokra vágjuk.
3. A rizst alaposan öblítsük át szűrőedényben, majd hagyjuk állni egy tál hideg vízben. Engedje le a vizet, és szárítsa meg a rizst.
4. Kenje meg a tálat növényi olajjal, és adjon hozzá pépdarabokat, süsse mindkét oldalát „Sütés” módban 15 percig.
5. Hozzáadjuk a sárgarépát és a hagymát, és további 10 percig pirítjuk.
6. Most adjuk hozzá a rizst, és szórjunk meg mindent bazsalikommal és curryvel, sózzuk és borsozzuk.
7. Öntsön fel 6 pohár forralt vizet, és hagyja főni 40 percig „Pilaf” üzemmódban.
8. A program végén hagyja a pilafot még 20 percig főzni.

Főtt sertéshús főzése

A sült sertéshús kiváló választás azoknak, akik diétáznak. Ezt az egyszerű receptet ajánljuk Önnek, amely szerint a főtt sertéshús sokkal finomabb lesz, mint a vásárolt.

Hozzávalók:

• Borjúhús - 600 gr.;
• francia mustár - 1 evőkanál. l.;
• Darált paprika - ;
• Fűszerek grillezéshez - 1 evőkanál. l.;
• Olívaolaj - 1 evőkanál. l.;
• Szójaszósz - 1 evőkanál. l.

A pác elkészítése:

1. Keverje össze a növényi olajat szójaszósszal.
2. Adjuk hozzá a fűszerpaprikát és a francia mustárt.
3. Alaposan keverni. A pác kész.

Készítmény:

1. Jól öblítse le a pépet, és szárítsa meg egy szalvétával.
2. Mindkét oldalát egyenletesen bekenjük páclével, és fóliába csomagoljuk.
3. Pácoljuk legalább 12 órán át a hűtőben.
4. Adjunk hozzá növényi olajat a tálba, és helyezzük a pácolt borjúhúst fóliába.
5. 40 percig sütjük „Sütés” módban az egyik oldalon, majd további 20 percig a másikon.
6. A főzés befejezése után a megfőtt sertéshúst kivesszük és lehűtjük.

A főtt sertéshús készen van, lehet vágni és tálalni.

Sült borjúhús

A sült borjúhús kiváló kiegészítője lesz bármilyen köretnek, és nagyon egyszerű elkészíteni.

Hozzávalók:

• Borjúhús - 750 gr.;
• Só - 1 teáskanál;
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• Fűszer a húshoz - 3 tk.

Készítmény:

1. Keverje össze a növényi olajat sóval és fűszerekkel.
2. Dörzsölje be a pépet a kapott keverékkel, és hagyja 10 percig főzni.
3. Válassza ki a „Sütés” módot, és süsse 45 percig.
4. Vegyük ki a tálból és hagyjuk hűlni 15 percig.

Jó étvágyat kívánunk!

A multicooker megjelenésével a konyhánkban a főzési folyamat még könnyebbé vált.

Többé nem kell a tűzhely mellett állnia és mindent irányítania.

Elég előkészíteni a termékeket, edénybe tenni, beállítani a kívánt módot és élvezni az eredményt.

A párolt burgonya mindig ízletes és kielégítő, nem véletlenül főzték őseink ezt az ételt orosz kemencékben.

A modern konyhákban az orosz sütőt egy multicooker váltotta fel.

Párolt burgonya hússal lassú tűzhelyben - főzési alapelvek

A húsos párolt burgonya lassú tűzhelyben való elkészítéséhez csak tegye az elkészített termékeket egy tálba, töltse fel vízzel, és állítsa be a „Pörkölt” módot.

Főzéshez a fiatal burgonya vagy a magas keményítőtartalmú fajták a legalkalmasabbak. Hámozza meg a burgonyát, óvatosan vágja le a sötét és zöld területeket, különben az étel íze elromlik. Vágja a zöldséget tetszőlegesen meglehetősen nagy szeletekre vagy darabokra.

Bármilyen húst használhat: sertés, bárány, marha vagy baromfi. Ez lehet bélszín, darabokra vágva vagy csontos hús.

Az étel íze változhat attól függően, hogy milyen fűszereket ad hozzá. A hagyományos a babérlevél és a bors, a többit pedig ízlés szerint adjuk hozzá.

A párolt burgonyát és a húst lassú tűzhelyen változatossá teheti friss paradicsom, zöldség, tejföl, paradicsompüré, tejszín, sajt vagy gomba hozzáadásával. Általában nyugodtan használhatja a fantáziáját.

Recept 1. Párolt burgonya sertéshússal lassú tűzhelyen

Hozzávalók

100 ml napraforgóolaj;

kg burgonya;

egy csomó kapor;

sertéshús - 300 g;

őrölt fekete bors - egy csipet;

hagyma - 200 g;

curry fűszerezés – két csipet;

tejföl - 100 ml;

só - 10 g.

Főzési mód

1. Mossa meg a sertés szűzpecsenyét, törölje szárazra szalvétával, és vágja apró csíkokra vagy kockákra. Tegyük egy mély tányérba, és ízesítsük curryvel és sóval. Az egészet jól keverjük össze, hogy a fűszerek egyenletesen oszlajanak el a húsban.

2. Távolítsa el a héját a burgonyagumókról, alaposan mossa meg, és vágja egy centiméter vastag rudakká. A burgonyát leöntjük hideg vízzel, hogy ne piruljanak meg.

3. Öntsön olajat a multicooker edényébe, és kapcsolja be a „Sütés” programot. Az olajat jól felforrósítjuk, belerakjuk a sertéshúsdarabkákat, és időnként megkeverve aranybarnára sütjük.

4. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, a húsba mártjuk, és ugyanabban a módban, kevergetve tovább pirítjuk 5 percig.

5. Kapcsolja ki a programot, adjon hozzá burgonyát és tejfölt, mindent fekete borssal, apróra vágott kaporral és sóval ízesítsen. Keverje össze a tartály tartalmát, zárja le a fedelet, és állítsa a multicookert „Pörkölt” módba. Főzzük az edényt egy órán keresztül. A főzés során a párolt burgonyát és a húst lassú tűzhelyen néhányszor megkeverjük. A főzés befejezésének jelzése után a burgonyát tányérokra helyezzük.

2. recept. Párolt burgonya csirkével és paradicsommal lassú tűzhelyen

Hozzávalók

nagy paradicsom;

fél kilogramm burgonya;

fél kilogramm csirkecomb;

fekete bors;

izzó;

napraforgóolaj - 50 ml;

sárgarépa;

babérlevél;

fokhagyma - három gerezd.

Főzési mód

1. Jól öblítse le a csirkecombokat, és törölje szárazra szalvétával. Dörzsölje be mindegyiket só és bors keverékével.

2. Vegyük le a burgonyák héját, öblítsük le csap alatt, enyhén szárítsuk meg és vágjuk kockákra.

3. Öntsön olajat a multicooker edényébe. Állítsa be a "sütés" módot. Állítsa be az időzítőt tíz percre. Helyezzük a csülköt egy tálba, és időnként megforgatva megsütjük. Ezután tegyük át a húst egy tányérra.

4. Hámozzuk meg és mossuk meg a zöldségeket. A hagymát vékony tollakra vágjuk. A fokhagymát finomra vágjuk. A sárgarépát durvára lereszeljük. Helyezze az előkészített zöldségeket az olajba, amelyben a húst megsütötte, és körülbelül hét percig pirítson mindent ugyanabban a módban.

5. Tegyük vissza a combokat a tálba, tegyük bele a burgonyát, a babérlevelet és a felkockázott paradicsomot. Váltsa az üzemmódot „Pörkölt”-re, és folytassa a főzést még egy órán keresztül. Ha a burgonya nedves, adjunk hozzá még 15 percet.A párolt burgonyát és a húst lassú tűzhelyen tálaljuk friss zöldségsalátákkal.

3. recept. Párolt burgonya borjúhússal lassú tűzhelyen

Hozzávalók

borjúhús - 400 g;

nagy paradicsom;

fokhagyma - öt gerezd;

burgonya – kg.

Szósz

hagyma és zöldhagyma;

olívaolaj - 50 ml;

bors és kakukkfű;

sajt - 150 g;

sót és köményt.

Főzési mód

1. Öblítse le a borjúhúst folyó víz alatt, szárítsa meg eldobható törülközővel, távolítsa el a fóliákat, és vágja fel a húst apró darabokra. Helyezze be a multicooker edényébe anélkül, hogy először megkenné.

2. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, és nagy kockákra vágjuk. A paradicsomot megmossuk, szalvétával letöröljük és kockákra vágjuk. Helyezzen fokhagymát és paradicsomszeleteket a húsra.

3. A meghámozott burgonyát megmossuk, és kerek szeletekre vágjuk. Egyenletesen elosztjuk vele a paradicsomokat.

4. A sajtot nagy darabokra vágjuk. A meghámozott hagymát és a zöldhagymát is felaprítjuk. Tegyünk mindent egy mély tálba, ízesítsük fűszerekkel és öntsük fel olívaolajjal. Keverjük össze és kenjük egyenletesen a szószt a burgonyára.

5. Helyezze az ételt tartalmazó edényt a multicookerbe, kapcsolja be a „Pörkölt” módot, és körülbelül negyven percig főzzük, zárva le a fedelet. A párolt burgonyát és a húst lassú tűzhelybe tesszük tányérokra, és forrón tálaljuk.

4. recept. Párolt burgonya hússal és gombával lassú tűzhelyen

Hozzávalók

nagy hagyma;

fél kilogramm burgonya;

350 g sertés szűzpecsenye;

50 ml tejföl;

200 g gomba.

Főzési mód

1. A meghámozott és megmosott hagymát apróra vágjuk. A gombát meghámozzuk, alaposan megmossuk, megnedvesítjük és apróra vágjuk. Helyezze a gombát és a hagymát egy multicooker edénybe. Állítsa „Sütés” módba. Tíz percig pirítjuk a gombát és a hagymát.

2. Öblítse le a sertés szűzpecsenyét, törölje szárazra szalvétával és vágja apró darabokra. Tegye egy edénybe a gombával, keverje meg és süsse tovább ugyanabban a módban további tíz percig.

3. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és nagy kockákra vágjuk. Küldje el a burgonyát gombára hússal. Zárja le a multicooker fedelét, kapcsolja „Pörkölt” módba, és süsse az edényt 20 percig.

4. Jelzés után nyissa ki a fedőt, a lassú tűzhelyen párolt burgonyához és húshoz adjon tejfölt, ízesítse fűszerekkel és adjon hozzá néhány babérlevelet. Zárja le ismét a fedelet, válassza ki a „Pörkölt” programot, és folytassa a főzést további negyven percig.

5. recept. Párolt burgonya hússal és mexikói keverékkel lassú tűzhelyen

Hozzávalók

fagyasztott mexikói keverék - fél csomag;

600 g burgonya;

egy csipet fekete bors;

300 g sertés szűzpecsenye;

só - két csipet.

Főzési mód

1. Mossa meg a sertés szűzpecsenyét folyó víz alatt, törölje szárazra papírtörlővel, és vágja apró darabokra.

2. Kapcsolja be a multicookert „Sütés” módba. Jól melegítse fel a tartályt. Helyezze a sertéshúst a multicooker tálba, és süsse aranybarnára.

3. A burgonyagumókat meghámozzuk, közepes méretű darabokra vágjuk és jól megmossuk. A sült húshoz adjuk a burgonyát.

4. Helyezzük a mexikói keveréket a burgonyára, sózzuk, borsozzuk. Kapcsolja be az „Oltás” módot. Állítsa be az időzítőt 25 percre. Párolt burgonyát és húst lassú tűzhelyen, tejfölös szósszal tálaljuk.

6. recept. Párolt burgonya marhahússal lassú tűzhelyen

Hozzávalók

350 g marhahús;

20 g szárított gyógynövények;

sárgarépa;

2 g szegfűbors;

izzó;

2 g fekete bors;

10 g fokhagyma;

50 ml sovány olaj.

Főzési mód

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és nem túl nagy kockákra vágjuk. Töltse fel a burgonyát hideg vízzel, hogy ne sötétedjen.

2. Öblítse le a marha szűzpecsenyét, vágja le az összes felesleget, szárítsa meg szalvétával és vágja apró darabokra.

3. Kapcsolja be a multicookert „Sütés” módban. Egy tálat kenjünk ki olajjal, és tegyünk bele marhadarabokat. Főzzük a húst körülbelül tíz percig.

4. Hámozzuk meg és mossuk meg a zöldségeket. A hagymát apró kockákra vágjuk. Három sárgarépa egy durva reszelőn. Adja hozzá a húshoz az előkészített zöldségeket, keverje össze, és folytassa a főzést ugyanabban a módban további öt percig.

5. Adjunk hozzá burgonyát a húshoz és a zöldségekhez, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és szórjuk meg szárított fűszernövényekkel. Keverd össze. Kapcsolja be a "Pörkölt" módot, és főzze a fedőt egy órán keresztül. A párolt burgonyát és a húst forrón, lassú tűzhelyen tálaljuk.

7. recept. Párolt burgonya füstölt szegéllyel és mazsolával lassú tűzhelyen

Hozzávalók

tíz burgonya;

fekete bors;

150 g füstölt szegy;

egy marék mazsola;

Babérlevél;

két hagyma;

egy pohár húsleves;

50 g disznózsír.

Főzési mód

1. A friss disznózsírt apró kockákra vágjuk. Helyezze a multicooker tálba, és kapcsolja be a „Sütés” módot.

2. A hagymáról lehúzzuk a héját, és apró kockákra vágjuk. Az apróra vágott hagymát a már kellően kiolvasztott és aranybarna kéreggel bevont sült sertészsírra tesszük. Folyamatos kevergetés mellett falapáttal megsütjük.

3. A füstölt szegyet vékony szeletekre vágjuk. A sült sertészsírt és a hagymát külön tányérra tesszük. Helyezze a szegyet a multicooker tálba, és enyhén pirítsa meg.

4. A meghámozott burgonyát megmossuk és közepes méretű darabokra vágjuk. Helyezze a burgonyát a tartályba a mellkasával. Ráhelyezzük a sült zsírt és a hagymát.

5. Jól öblítse le a mazsolát, és tegye egy multicooker edénybe. Felöntjük a húslevessel, ízesítjük fűszerekkel és sóval. Kapcsolja be a "Pörkölt" módot, és párolja a burgonyát és a húst a lassú tűzhelyen fél órán keresztül, zárja le a fedőt.

Párolt burgonya hússal lassú tűzhelyben - trükkök és tippek a szakácsoktól

Húsos párolt burgonya lassú tűzhelyen történő elkészítéséhez használjon újburgonyát. Ha régit használsz, a szokásosnál vastagabban hámozd le.

Annak érdekében, hogy a burgonya ne essen szét a párolási folyamat során, először enyhén megpiríthatja.

A hangjelzés után feltétlenül ellenőrizze a burgonya készenlétét, ha túl kemény, pároljuk további 15 percig.

A burgonyát ne vágjuk apróra, különben burgonyapüré lesz.

Amint kész a párolt burgonya, szórja meg apróra vágott friss fűszernövényekkel, hogy az étel aromásabb és ízletesebb legyen.

Húsleves helyett tejszínt önthetünk a burgonyára. Az étel finom krémes ízt kap.

Ez az elektromos készülék sok háziasszony életét megkönnyítette. Ezért továbbra is bemutatjuk Önnek az ilyen recepteket. Tippjeinket követve kiváló párolt burgonyát és húst kapunk lassú tűzhelyben.

Hozzávalók:

• burgonya - 8 darab;
• száraz fehérbor - 0,1 l;
• só, fűszernövények, fűszerek és őrölt bors - ízlés szerint;
• kemény sajt - 0,25 kg;
• hagyma - 1 fej;
• vaj - sütéshez;
• szegy - 0,3 kg;
• tejszín – 0,1 l.

Készítmény:

1. Távolítsa el a héját a burgonyáról. Vágja vékony szeletekre.
2. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk.
3. Kapcsolja be a multicookert „Sütés” módba. A tálat kikenjük vajjal, majd 2 perc múlva, ha már meleg, hozzáadjuk a hagymát. puhára sütjük.
4. A füstölt szegyet apró darabokra vágjuk. Helyezze az íjra. Mindent együtt pirítunk, időnként megkeverve. Hozzávetőleges idő: 7 perc.
5. Most hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát. Mindent együtt pirítunk kb 10-15 percig.
6. Az összes kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük. 1/3 rész - azonnal félretesszük.
7. Töltse meg a multicooker teljes tartalmát borral.
8. Adjuk hozzá az összes sajtot.
9. Adja hozzá a szükséges fűszereket, sót és fekete borsot. Keverje össze mindent, és töltse meg a multicooker tartalmát tejszínnel.
10. Szórja meg az edényt kemény sajttal, és állítsa be a „Pörkölt” vagy a „Pilaf” üzemmódot. A program vége előtt készítse el az ételt.
11. A friss fűszernövényeket apróra vágjuk.
12. A párolt burgonya készen áll. Tányérokra helyezzük, és friss fűszernövényekkel megszórjuk az edényt. Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes párolt burgonya sertéshússal lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

• sertéshús - 0,6 kg;
• tisztított víz - 1 liter;
• só és bors - ízlés szerint;
• hagyma - 1 fej;
• finomított olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• sárgarépa - 1 darab;
• babérlevél - 2 levél;
• burgonya -0,6 kg.

Készítmény:

1. Öblítse le a sertéshúst. Vágjuk apró kockákra. Ha van zsír, ne vágjuk le, megolvad és szaftosabb lesz az étel.
2. A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vagy kockákra vágjuk.
3. Vágja a sárgarépát vékony csíkokra.
4. A hagymát kockára vágjuk.
5. Kenje meg az elektromos készülék edényét finomított olajjal, és kapcsolja be a készüléket „Sütés” üzemmódban.
6. Amikor az olaj forró, tegyük rá a sertéshúst, zsíros felével lefelé. Körülbelül 10 percig sütjük, zárt fedéllel. Egyszer vagy kétszer nyissa ki a készüléket, és keverje meg a húst.
7. Most adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát és hagymát. Az egészet összekeverjük és 5 percig pirítjuk.
8. Adjunk hozzá burgonyát. Sózzuk és őrölt borsozzuk ízlés szerint.
9. Egy vízforralóban vizet forralunk, és a burgonyára öntjük.
10. Helyezze a sütőt „Pörkölt” módba 60 percre.
11. 55 perc elteltével adjunk hozzá babérlevelet.
12. A főzés befejezése után a készülék „Fűtés” üzemmódba kapcsol. Az ételnek körülbelül 10-15 percig kell állnia.
13. Finom párolt burgonya hússal készen áll. Zöldségekkel együtt tálaljuk.

Zsenge párolt burgonya borjúhússal

Hozzávalók:

• borjúhús - 0,4 kg;
• só - 1 teáskanál;
• burgonya - 3 darab;
• bors - ízlés szerint;
• hagyma - 1 fej.

Készítmény:

1. A borjúhúst megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.
2. A burgonyát nagy kockákra vágjuk.
3. A hagymát karikára vágjuk.
4. Helyezzen minden hozzávalót a készülék edényébe. Adjunk hozzá sót és őrölt borsot.
5. Forraljunk fel egy pohár vizet, és öntsük az edénybe.
6. Állítsa be a „Quenching” programot 1-1,5 órára. Ez az idő a kívánt konzisztenciától függ. Minél tovább főzi a borjúhúst, annál puhább lesz.
7. Hagyja a kész ételt ázni 10 percig. Ezután a borjúhúst és a burgonyát tányérokra rendezheti.

Párolt burgonya hússal és gombával

Ez az egyik legkielégítőbb étel, amelyet ebben a cikkben felsorolunk.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 0,4 kg;
• khmeli-suneli fűszerek - 1 teáskanál;
• burgonya - 1,5 kg;
• tejszín (zsírtartalom 10%) – 0,2 l;
• növényi olaj - 7 evőkanál. kanál;
• só - 2 teáskanál;
• csirkemell - 0,2 kg;
• hagyma - 0,4 kg.

Készítmény:

1. Öblítse le többször a gombát. A csiperkegombát vékony szeletekre vágjuk.
2. A hagymát félkarikára vágjuk. Minél több, annál lédúsabb lesz a kész étel.
3. A burgonyát kockákra vágjuk.
4. A mellet megmossuk és kockákra vágjuk.
5. Öntsön olajat, és válassza ki a „Sütés” programot. Amikor felforrt, hozzáadjuk a hagymát és puhára pirítjuk.
6. Adjunk hozzá apróra vágott csiperkegombát. Amikor kiengedik a levét, sózzuk meg (kb. két csipetnyi).
7. Hozzáadjuk a burgonyát, és a többi zöldséggel együtt kb. 5-7 percig pirítjuk. Időnként keverje meg ezt a keveréket.
8. Most adjuk hozzá a többi sót és a suneli komlót.
9. Adjuk hozzá a csirkét a zöldségekhez. Mindent együtt pirítunk körülbelül 3-5 percig.
10. Öntsük hozzá a tejszínt, keverjük össze mindent, és állítsuk be a „Pörkölt” programot 40 percre.
11. Amikor megszólal a hangjelzés, keverje meg a multicooker tartalmát, és már tálalhatja is az ételt. Jó étvágyat!

Sült zöldségekkel lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

• burgonya - 10 darab;
• kaliforniai paprika (édes) - 1 darab;
• só, bors és fűszerek - ízlés szerint;
• sertéshús (pép) - 0,5 kg;
• zöldborsó (konzerv) - 0,15 kg;
• csiperkegomba - 0,4 kg;
• friss fűszernövények (bazsalikom, kapor vagy petrezselyem) - ízlés szerint;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• babérlevél - 3 darab;
• sárgarépa - 1 darab.

Készítmény:

1. Mossa meg a sertéshúst, és vágja közepes kockákra (kb. 1 centiméteres).
2. Vágjuk ki a kaliforniai paprika magját. Vágjuk nagy kockákra.
3. A sárgarépát megmossuk és félkarikára vágjuk.
4. A fokhagymát finomra vágjuk, vagy egy speciális eszközben összetörjük.
5. A burgonyát közepes kockákra vágjuk.
6. Lassú tűzhelyben felforrósítjuk az olajat, és a sertéshúst mindkét oldalát megsütjük. Ez körülbelül 10 percet vesz igénybe a „Sült” programban.
7. Adjunk hozzá fokhagymát a húshoz. Ezt a két hozzávalót együtt pirítjuk körülbelül 1-2 percig.
8. Most adjuk hozzá a kaliforniai paprikát és a sárgarépát a lassú tűzhelyhez. Mindent együtt pirítunk körülbelül 5 percig.
9. A csiperkegombát szeletekre vágjuk, és a lassú tűzhelybe tesszük. A készülék tartalmát további 5-7 percig pirítjuk.
10. Kapcsolja ki a "Fry" módot, és tegye bele a burgonyát és a konzervborsót.
11. Adja hozzá kedvenc fűszereit, borsot, babérlevelet és sót. Keverje össze mindent, és állítsa be a "Pörkölt" módot. Nem kell vizet hozzáadni. Mert a zöldségek, különösen a csiperkegomba és a paprika levet eresztenek, amelyben sült pörköltünk lesz.
12. A hangjelzés után hagyja a készüléket „Fűtés” üzemmódban 15 percig.
13. Most tányérokra helyezheti a sülteket, és a tetejét friss fűszernövényekkel díszítheti.

Hogyan pároljunk burgonyát marhahússal?

Az étel elkészítése sok időt vesz igénybe, de az eredmény kellemesen meg fog lepni.

Hozzávalók:

• burgonya - 1 kg;
• paradicsomlé - 0,2 l;
• só és őrölt bors - ízlés szerint;
• marhahús - 0,6 kg;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• bazsalikom - 3 csipet;
• sárgarépa - 1 darab;
• bors keverék (őrölt) - 1 csipet;
• hagyma - 1 fej.

Készítmény:

1. A marhahúst apró kockákra vágjuk. Ha van zsír, vágd le, akkor is hasznos lesz.
2. Kapcsolja be a Sütés programot. Kenje meg a tálat növényi olajjal, vagy olvassa fel a maradék zsírt.
3. Amikor a disznózsír felolvadt, hozzáadjuk a marhahúst. Körülbelül 10 percig sütjük.
4. A hagymát finomra vágjuk.
5. A sárgarépát nagy reszelőn lereszeljük.
6. Adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket a marhahúshoz. Mindent együtt pirítunk körülbelül 8-10 percig.
7. Külön melegítsen vizet (körülbelül egy pohár), és öntse a multicookerbe. Teljesen le kell fednie a marhahúst.
8. Állítsa az üzemmódot "Pörkölt"-re, főzési idő - 60 perc.
9. Egy óra múlva adjuk hozzá a paradicsomlevet. Ismét a „Quenching” program 30 percig.
10. A burgonyát apróra vágjuk. Tedd át egy tálba. Töltse fel mindent forró vízzel.
11. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, kétféle borsot, bazsalikomot és sót. Most újra meg kell párolni a burgonyát és a húst. Keverje össze mindent, és állítsa be a "Pörkölt" programot 50 percre.
12. A marhahússal párolt burgonya kész. Forrón tálaljuk kedvenc szósszal.

A főzés árnyalatai különböző multicookerekben

A fő különbség az eszközök eltérő teljesítményében rejlik. Ezért a multicookerekben a főzési idő eltérő lesz.

Ráadásul nem minden eszközön van sok program. De felcserélhetők. Például a „sütés” helyett a „sütés” szót is beírhatja, és fordítva.

Néhány multicooker 3D fűtéssel is rendelkezik. Ez felgyorsítja a főzési időt, és több fűtőelemmel is rendelkeznek.

Bár vannak különbségek, ezek nem kritikusak. Hiszen az alapprogramok működési elve megegyezik. Ezenkívül a receptek kis számú módot használnak.

Számos népszerű receptet mutattunk be ennek a kiadós ételnek az elkészítéséhez. Most már biztosan könnyedén főzhet burgonyát a kedvenc receptje szerint.