Բաղադրությունը:

• Հավի ֆիլե - 1 հատ:
• Ջուր - 1-1,5 լիտր
• Չոր կամ թարմ սամիթ
• Սոխ
• Հավի ձու
• Դափնու տերեւ
• Սև բուրավետ պղպեղ

Այսօր, հավանաբար, շատերը լսել են Dukan դիետայի մասին, նույնիսկ եթե դուք չեք համարում այն ​​կանանց կատեգորիան, ովքեր կարիք ունեն կամ կցանկանային նիհարել, հավանաբար մտածում էիք, թե դա ինչ համակարգ է և ինչու են նրանք խոսում. դա այդպես է.

Այո, իսկապես, Dukan համակարգի շնորհիվ շատերը կորցնում են բավականին շատ ավելորդ կիլոգրամներ, բայց շատ կարևոր է ճիշտ սնվելը։ Եվ դա է պատճառը, որ ես որոշեցի հետաքրքրվել ընդունելի ապրանքների մասին բոլոր փուլերում: Եվ, իհարկե, ամենադժվար փուլը ՀԱՐՁԱԿՆ է։ Բայց մի անհանգստացեք, դուք պարզապես պետք է կարողանաք գտնել լավ բաղադրատոմսեր, և ձեր սննդակարգը կանցնի ժամացույցի պես:

Դիտարկենք ըստ Dukan-ի համեղ հավի ապուր պատրաստելու բաղադրատոմսը, որն ընդունելի է ՀԱՐՁԱԿՄԱՆ փուլում։

Dukan հավի ապուր (Հարձակում) - բաղադրատոմս լուսանկարով

Ապրանքներ Dukan ապուրի համար.
Մենք սկսում ենք պատրաստել ապուրը, իհարկե, արգանակով։ Դա անելու համար հավի ֆիլեը մանրակրկիտ ողողեք և դրեք ջրով թավայի մեջ: Միսը թույլ կրակի վրա թողեք եփվի 30-40 րոպե։
Այս պահին վերցրեք մի փոքր սոխ: Մենք այն չենք ուտում ապուրի մեջ, այլ միայն դրա օգնությամբ հավի արգանակին կավելացնենք ախորժելի ու հարուստ բուրմունք։ Այսպիսով, մաքրեք սոխը և կտրեք սոխը կիսով չափ:
Մի կեսն ուղարկում ենք արգանակի մեջ, որ մսի հետ միասին եփվի։
Երբ հավը եփվի և արդեն բավականաչափ փափկի, ֆիլեն հանեք արգանակից և սուր դանակով կտրատեք խորանարդի։
Միսը նորից լցրեք արգանակի մեջ և շարունակեք պատրաստել ապուրը: Այս փուլում լցնում ենք դափնու տերեւ, մի քիչ աղ, սամիթ և հարում ենք հավի մեկ ձվի մեջ՝ անմիջապես խառնելով՝ ավելացնելով, որ ձուն «կտրատած» ստացվի։
Անջատեք կրակը, սոխը հանեք ապուրից, դեռ չենք ուզում ուտել։ Իսկ ապուրը մի փոքր սառչելուց հետո մատուցեք սեղանին։ Կարծում եմ ձեզ դուր կգա այս ընթրիքը, բայց ի՞նչ ասեմ ձեզ, ձեր ընտանիքին նույնպես դուր կգա: Բարի ախորժակ!

Շատերի մոտ համառ կարծրատիպ կա, որ նիհարելը պարտադիր փորձություն է մարդու համար, որ անհրաժեշտ է սարսափելի սահմանափակումների ենթարկել իրեն և ամբողջ ուժով լարել կամքի ուժը՝ ավելորդ կալորիաներ չսպառելու համար։ Եթե ​​ցանկանում եք նիհարել, ամենևին էլ չարժե ձեզ տանջել քաղցով՝ տառապելով գլխապտույտով և որովայնի ցավերով։ Չէ՞ որ դուկանի դիետան վաղուց գոյություն ունի, որի առաջին փուլում կարելի է կորցնել մինչև 10 կգ։

Դիետայի առաջին փուլի անվանումն է «Հարձակում», ինչը հստակ ցույց է տալիս դրա գործողության սկզբունքը: Կարճ ժամանակում դուք կարող եք ազատվել ավելորդ քաշից՝ ինտենսիվ հարձակվելով ճարպային բջիջների վրա։ Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչ փուլում է գտնվում «Հարձակման» փուլը, ինչպես նաև ձեր ուշադրությանը կներկայացնենք բազմաթիվ համեղ և առողջարար դիետիկ բաղադրատոմսեր։

Դյուկանի դիետան

Դիետան մշակվել է մի քանի տասնամյակների ընթացքում սննդաբան Պիեռ Դուկանի կողմից: Ի տարբերություն նիհարելու շատ այլ մեթոդների, որոնք օգնում են նիհարել, բայց երկարաժամկետ արդյունք չեն տալիս, այս մեթոդն ուղղված է ձեռք բերված արդյունքի պահպանմանը։

Դիետան և դրա առաջին փուլը՝ «Հարձակումը», որն ուղղված է հատկապես քաշի կորստի գործընթացի մեկնարկին, տևում է համեմատաբար երկար, բայց ունի անհերքելի ազդեցություն: Դիետայի հիմնական սկզբունքը սննդամթերքի բազմազանությունն է՝ քիչ կամ առանց ճարպերի և ածխաջրերի:

«Հարձակման» սկզբունքները.

«Հարձակման» փուլում դուք միանգամից չեք ազատվի ամբողջ քաշից հստակ սահմանված կարճ ժամանակահատվածում, սակայն սննդակարգին հետևելով՝ միանգամայն արդյունքի կհասնեք։ Դիետայի առաջին փուլի հիմնական սկզբունքը, ինչպես նշվեց վերևում, սննդակարգում ածխաջրերի և տարբեր սպիտակուցների քանակի նվազեցումն է:

Դժվար չէ գրել առանց մեկ բանի վրա կենտրոնանալու. Այնուամենայնիվ, կարևոր է, որ արտադրանքը հնարավորինս շատ սպիտակուց պարունակի «Հարձակման» համար: Ի վերջո, այս փուլն իրականում հիմնված է քաշը նվազեցնելու համար այս «կախարդական» սպիտակուցի օգտագործման վրա, մինչդեռ ձեր մարմինը հագեցնում է օգտակար նյութերով:

Եկեք սկսենք պարզել, թե ինչ մթերքներ կարելի է օգտագործել համեղ դիետիկ ուտեստների համար, իսկ հետո կանցնենք Դուկանի դիետայի «Հարձակում» փուլի բաղադրատոմսերին:

Լիազորված ապրանքներ

Դիետա հետևելիս կարևոր է չսխալվել ճաշ պատրաստելու համար բաղադրիչների ընտրության հարցում՝ Dukan դիետայի «Հարձակում» փուլի համար ճիշտ մենյու ստեղծելու համար:

Մենք առաջարկում ենք ձեզ օգտագործման համար ընդունելի ապրանքների ցանկ.

• ձու (օրական 2-ից ոչ ավել);
• ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք;
• ցանկացած տեսակի ձուկ;
• համեմունքներ (խոտաբույսեր);
• շաքարի փոխարինիչներ;
• քացախ;
• որոշ ծովամթերք (խեցգետիններ, փափկամարմիններ);
• տարբեր տեսակի միս (նապաստակ, հորթի միս, ձիու միս, տավարի միս);
• ցանկացած թռչուն, բացառությամբ սագերի և բադերի;
• տարբեր կանաչիներ.

Սննդի մեջ արժե ավելի քիչ աղ օգտագործել, քանի որ այն օրգանիզմում հեղուկ է պահում, ինչը հանգեցնում է նիհարելու գործընթացի դանդաղմանը։

Դիետայի հիմնական սկզբունքը սննդի մեջ ճարպի բացակայությունն է, սակայն Պիեռ Դուկանը ասում է, որ պատրաստի (և միայն!) սննդին կարելի է օրական ավելացնել 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ։ Այնուամենայնիվ, ավելի լավ է դիետան մինչև վերջ հետևել «Հարձակման» վրա և ուտել միայն վերը թվարկված մթերքները։

Սահմանափակումներ

Նախ, իհարկե, պետք չէ անհարկի երկարացնել «Հարձակման» ժամանակը: Բեմի առավելագույն տեւողությունը 10 օր է։ Դրա վրա ավելի շատ նստելը կարող է չափազանց բացասական ազդեցություն ունենալ ձեր առողջության վրա։

Ոչ մի դեպքում չպետք է սոված մնաք կամ ուտելու միջև երկար ընդմիջումներ կատարեք: Ցանկացած ուտեստ պատրաստելիս արեք առանց յուղի։ Պետք է խմել օրական մեկուկեսից երկուսուկես լիտր խմելու ջուր։ Անհրաժեշտ է նաև օրական մեկուկես գդալ ուտել այլ մթերքների հետ միասին. սա Դուկանի դիետայի «Հարձակման» բաղադրատոմսերի անբաժանելի տարրն է:

Առաջին կերակուր

Եկեք սկսենք ստեղծել մենյու Dukan դիետայի «Հարձակման» առաջին փուլի համար:

Մի կարծեք, որ հրաժարվելով կարտոֆիլից, ճարպից և տարբեր բանջարեղեններից՝ չեք կարողանա ապուր պատրաստել։ Հավատացեք, որ վերը նշված ցանկում ներկայացված բաղադրիչները բավական են համեղ առատ ապուր պատրաստելու համար, ընդ որում՝ մեկից ավելի:

Ձկան ապուր

Օրինակ, դուք կարող եք պատրաստել հիանալի ձկան ապուր Dukan դիետայի համար.

1. Մոտ մեկուկես-երկու լիտր ծավալով կաթսայի մեջ ջուրը եռացրեք և եռացնելուց քիչ առաջ ավելացրեք ըստ ճաշակի պղպեղ և մի քանի դափնու տերև։
2. Ջուրը եռալուց անմիջապես հետո նետեք ձուկը։
3. Ավելացնել աղ և եփել մինչև պատրաստ լինի:
4. Դիակը հեռացնելուց հետո կստանաք ձկան արգանակ, որին ավելացնում եք տոֆու պանիրն ու սոխը՝ չդադարեցնելով եփելը։ Եթե ​​կանաչիները չորացել են, հիմա ավելացնել պապրիկայի հետ, եթե թարմ են, մի կողմ դնել, պետք է դնել ամենավերջում։
5. Այնուհետև հարել ձուն և ապուրը թեթև խառնելիս լցնել մեջը։

Բարի ախորժակ!

Հավով ապուր

Եթե ​​դուք հավի արգանակի ապուրի սիրահար եք, խնդիր չկա: Ձեզ համար կա ևս մեկ հիանալի բաղադրատոմս.

1. Նախ՝ նախապես լվացված հավի կրծքից արգանակ եփել, որին ըստ ճաշակի կարող եք ավելացնել համեմունքներ։
2. Հնդկահավից պատրաստեք կոլոլակ (կարող եք օգտագործել նապաստակ կամ հավ): Ցանկության դեպքում աղացած միսին կարող եք ավելացնել մեկ ձու։
3. Որոշ ժամանակ եփելուց հետո արգանակից հանում ենք հավի կրծքամիսը և մեջը եփում կոլոլակները մինչև եփվեն։
4. Ավելացնել ձուն՝ հարած սոյայի սոուսով և խոտաբույսերով և մատուցել:

Ինչպես տեսնում եք, առաջին ուտեստը պատրաստելը Դուկանի սննդակարգին հետևելիս ավելի քան հնարավոր է:

Ստորև ներկայացված են «Հարձակում» փուլում «Դուկանի» դիետայի համար նախատեսված ուտեստների ևս մի քանի բաղադրատոմսեր՝ լուսանկարներով:

Երկրորդ դասընթացներ

Դուկանի դիետան հարուստ է հիմնական ուտեստներով, քանի որ բառացիորեն ամեն ինչ կարելի է պատրաստել նշված բաղադրիչներից։ Ահա հյութեղ ու համեղների բաղադրատոմս, որը կբավարարի ձեզ և չի խախտի ձեր սննդակարգը։

Խեցգետնի կոտլետներ վարսակի ալյուրով

Պատրաստեք այսպես.

1. Վարսակի թեփի վրա լցնել կաթը և թողնել ուռչի մինչև 10 րոպե։
2. Կտրեք ծովախեցգետնի ձողիկներ (9-10 կտոր) և ավելացրեք թեփը կաթով, աղացած հավի (250 գ) և ձվի հետ միասին։
3. Շաղ տալ մի քիչ աղով։
4. Ստացված զանգվածից պատրաստված կոտլետները թխում ենք թխման թերթիկի վրա՝ ցողված թեփով։
5. Մատուցել դեղաբույսերի և մածունի հետ։

Հավի ռուլետ

Եթե ​​սիրում եք հավի ուտեստներ, ապա պետք է փորձեք նաև հիվի դիետիկ ռուլետը, որի ուղղակի տեսքն արդեն տոնական ուտեստի տպավորություն է ստեղծում.

1. Կտրեք ֆիլեի բարակ շերտը - կտորների հաստությունը պետք է լինի մեկ սանտիմետր կամ պակաս:
2. Դրեք թաղանթի վրա և թեթևակի սեղմեք մակերեսին։
3. Դուք կարող եք կատարել ձեր սեփական փորձերը միջուկով. ավելացնել տարբեր պանիրներ, աղացած միս, ձու և ցանկացած կանաչի:
4. Միջուկը դնել ֆիլեի վրա, գրտնակել ռուլետի մեջ և թխել 180 աստիճան կայուն ջերմաստիճանում։

Հավի ռուլետը հավասարապես համեղ է ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։ Բարի ախորժակ!

Շոգեխաշած ծաղկափոշի

Անարժանաբար, pollock-ը համարվում է անախորժելի և ձանձրալի ձուկ: Այնուամենայնիվ, այս ձուկը իդեալական է մեր սննդակարգի համար, քանի որ այն դրական է ազդում սրտանոթային համակարգի աշխատանքի վրա և էժան է։

Իսկ շոգեխաշած ծաղկեփունջը սրտանց և շատ համեղ, նուրբ ուտեստ է, որը կարելի է պատրաստել «Հարձակման» ժամանակ.

1. Լվացված, թեփուկներից, լողակներից և լողակներից մաքրված, ծաղկափայտը պետք է կտրատել մեծ կտորներով և ամանի մեջ խառնել սոխով, որը նախկինում կտրել են կես օղակները:
2. Լցնել սոյայի սոուսը և շաղ տալ համեմունքներով և աղով ըստ ճաշակի:
3. Մարինացնել մոտ քառորդ ժամ, այս ընթացքում մի քանի անգամ խառնել։
4. Այժմ դուք պետք է սոխով ծաղկեփունջը տեղադրեք մարինադի մեջ ջեռոցում, նախապես տաքացրած մինչև ցանկալի ջերմաստիճանը:
5. Եփել մինչև ամբողջովին եփվի՝ ծածկելով փայլաթիթեղով։ Մատուցեք և վայելեք համեղ ձուկ:

Նախուտեստներ և աղցաններ

Կան բազմաթիվ Dukan բաղադրատոմսեր «Հարձակման» փուլի համար, որոնք գրեթե բոլորը կարող են իրականացնել: Դրանք պատրաստելու համար տաս րոպեից ոչ ավել է պահանջվում, և համն ուղղակի հիանալի է։ Ստուգեք այն ինքներդ:

Աղցան ծովախեցգետնի ձողերով և կաղամարով

Խեցգետնի ձողիկներից կարելի է համեղ աղցան պատրաստել.

1. Կաղամարը եռացրեք մոտ երեք րոպե։
2. Սառչելուց հետո կտրատել շերտերով, ապա մանր կտրատել ծովախեցգետնի ձողիկները։
3. Եփել ձվերը։
4. Այնուհետև քերել միայն սպիտակը, դեղնուցը մեզ պետք չէ և խառնել կաղամարի, խեցգետնի ձողիկների և խավիարի հետ։
5. Աղ ավելացնելուց հետո գեղեցիկ շարել աղցանամանի մեջ և համեմել դիետիկ մայոնեզով։

Խանութից գնված սոուսի փոխարեն ավելի լավ է տնական սոուս պատրաստել։ Օգտագործեք Dukan մայոնեզի բաղադրատոմսը.

1. Երեք ձվի դեղնուցին մի քիչ աղ ավելացրեք և հարեք։
2. Այնուհետև պետք է ավելացնել մի քիչ քաղցրացուցիչ։
3. Այնուհետեւ պետք է ավելացնել մեկ գդալ բուսական յուղ։ Մանրակրկիտ խառնեք, և ձեր Dukan մայոնեզը պատրաստ է:

Աղանդեր

Դիետայի ժամանակ դուք հատկապես ցանկանում եք ձեզ հյուրասիրել ինչ-որ համեղ բանով։ Dukan դիետայի «Հարձակման» փուլում դա միանգամայն հնարավոր է: Փորձեք հետևյալ բաղադրատոմսերը.

Վարսակի ալյուրի կեքսներ

Վարսակի ալյուրով կեքս պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• կաթնաշոռ առանց գնդիկների;
• վարսակի և ցորենի թեփ;
• եգիպտացորենի օսլա;
• մի քիչ թխում փոշի;
• երկու ձու;
• շաքարի փոխարինիչ.

Այս ամենը խառնելուց և կաղապարների մեջ դնելուց հետո թխում ենք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ կես ժամ, մինչև մակերեսը ոսկեգույն դառնա։ Առողջ դիետիկ դեսերտ պատրաստ է:

թխվածքաբլիթ

Դուք կարող եք նաև հյուրասիրել ձեզ թխվածքաբլիթով.

1. Մեկ ձուն հարել քաղցրացուցիչով։
2. Այնուհետեւ զանգվածին ավելացրեք ցորենի եւ վարսակի թեփը՝ բլենդերի մեջ մանրացնելուց հետո։
3. Ավելացնել կաթնաշոռ, փխրեցուցիչ և վանիլին։
4. Տեղադրել կաղապարների մեջ և թխել 170 ջերմաստիճանում մոտ 15 րոպե։

Սիրնիկի

Մեկ այլ սիրված ուտեստ շատերի կողմից. Dukan շոռակարկանդակների համար ձեզ հարկավոր է.

• կաթնաշոռ;
• ձու;
• վարսակի թեփ;
• քաղցրացուցիչ;
• փխրեցուցիչ;
• վանիլին.

Ձուն հարել քաղցրացուցիչի հետ և մնացած ամեն ինչ ավելացնել զանգվածին, այնուհետև հարել մինչև հարթ լինի: Հաջորդը, պատրաստեք շոռակարկանդակները ջեռոցում: Կերեք մածունի հետ։ Բարի ախորժակ!

Հաց

Իսկ որտե՞ղ ենք մենք առանց հացի ճաշի ժամանակ, թեկուզ դիետիկ:

Ահա հացի բաղադրատոմսը, որը կատարյալ է Attack-ի համար.

1. Խառնել թեփը աղի, խմորիչի և տարբեր համեմունքների հետ՝ ըստ ճաշակի։
2. Այնուհետև ձվերը հարում ենք կաթնաշոռի հետ և ստացված զանգվածը խառնում ենք նախկինում ստացված չոր խառնուրդին։
3. Ամբողջը ծածկելուց հետո թողնում ենք մեկ ժամ, որպեսզի խմորիչը իր գործն անի։
4. Տեղադրել կաղապարի մեջ, դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխել 180-200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ մեկ ժամ։ Թխվելուց հետո թողեք ջեռոցում, որպեսզի հացը սառչի՝ մատուցելուց առաջ:

Կա ևս մեկ բաղադրատոմս, որով հացը սովորական, ոչ դիետիկի տպավորություն կթողնի, միևնույն ժամանակ տեղավորվում է «Հարձակման» ժամանակ ձեզ թույլատրվածի շրջանակում։

Նախապատրաստման համար ձեզ հարկավոր է.

• հում ձվի սպիտակուցներ;
• օսլա;
• վարսակի թեփ - դուք չեք կարող ապրել առանց դրա;
• ցորենի թեփ;
• յուղազերծված կաթի փոշի;
• մի քիչ թխում փոշի:

Դիետայի ժամանակ ապուրը հիանալի լուծում է։ Այն արագ լցնում է ստամոքսը և ստեղծում հագեցվածության զգացում, նույնիսկ եթե դրա բաղադրատոմսը զուտ դիետիկ է։ Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս ապուրներն օգտագործել ցանկացած սննդակարգով, քանի որ դրանք օգնում են ճիշտ մարսողությանը։ Ձեզ ենք առաջարկում համեղ և հագեցնող ապուրների 10 բաղադրատոմս՝ հաստատված...

Այս բաղադրատոմսը հարմար է Դուկանի դիետայի ցանկացած փուլի, բացառությամբ նախնականի։

Բաղադրությունը:

• հավի ֆիլե - 1 հատ;
• շամպինիոններ (կամ այլ սունկ) - 800 գ;
• ցածր յուղայնությամբ կաթ - 1 բաժակ;
• սոխ - 1 հատ;
• աղ, համեմունքներ:

Ապուրն ավելի համեղ կլինի, եթե այն միաժամանակ եփեք հավի մսով և սնկով արգանակով։ Դրա համար ֆիլեն ու սունկը եփում են տարբեր տապակների մեջ՝ աղով ջուրը լցնելով և ավելացնելով ձեր սիրած համեմունքները։ Հավի միսն էլ ավելի համեղ կլինի, եթե դրա հետ սոխը եփեք։

Պատրաստի սունկը և թռչնամիսը մանր կտրատել և բլենդերով մանրացնել պինդ զանգվածի մեջ։ Երկու արգանակները խառնել մեկի մեջ և ավելացնել կաթը։ Հավի ու սնկի խառնուրդը լցնում ենք արգանակով կաթսայի մեջ և նորից բերում ենք եռման աստիճանի։

Դուկանի խյուսի ապուրը պատրաստ լինելուց մի քանի րոպե առաջ ճաշատեսակի մեջ ավելացնել խոտաբույսեր և համեմունքներ։ Մատուցելիս լավագույնն է ափսեի մեջ կանաչի ավելացնել։

Dukan ձկան ապուր

Բաղադրությունը:

• հավի ֆիլե - 1 հատ;
• հավի ձու - 2 հատ;
• կանաչապատում;
• համեմունքներ, աղ:

Հավի միսը մանրացրեք մսաղացով, խառնեք մեկ ձվի հետ, աղով և համեմեք։ Աղացած մսից պատրաստել կոլոլակներ և եռացնել 10 րոպե եռման ջրի մեջ։ Երկրորդ եփած ձուն մանր կտրատել, ավելացնել ապուրի մեջ և հաճախ խառնելով եփել մոտ 5 րոպե։ Եփելու ավարտից մեկ րոպե առաջ ճաշատեսակին ավելացնել կանաչի։

Dukan կոլոլակով ապուր կեֆիրով

Մեկ այլ հիանալի բաղադրատոմս՝ փոխարինող սպիտակուցային օրերի համար:

Բաղադրությունը:

• ցածր յուղայնությամբ կեֆիր - 1 լ;
• ձու;
• կանաչապատում;
• հավի և հնդկահավի ֆիլե - յուրաքանչյուրը 200 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• աղ, համեմունքներ:

Պատրաստել աղացած հավը և հնդկահավը, լավ խառնել մանր կտրատած սոխի, սամիթի և այլ խոտաբույսերի հետ։ Աղացած միսը բաժանել փոքր կլոր գնդիկների։

Արգանակը պատրաստել կեֆիրից, հում հավի ձվերից և կես լիտր ջրից։ Անընդհատ խառնել հեղուկը, մինչև այն եռա։ Այնուհետև կոլոլակները ավելացրեք ապուրի մեջ և ժամանակ առ ժամանակ խառնելով եփեք մինչև 20 րոպե։ Եփելու հենց վերջում ճաշատեսակի մեջ ավելացնել խոտաբույսեր, կրակն անջատել, ծածկել կափարիչով և սպասել կես ժամ։ Ապուրը կարելի է մատուցել։

Dukan ձվի ապուր

Բաղադրությունը:

• հավի արգանակ - 4 բաժակ;
• հավի ձու - 2 հատ;
• հավի ձվի դեղնուց - 1 հատ;
• սխտոր - 4 մեխակ;
• կոճապղպեղի փոշի - թեյի գդալի ծայրին;
• համեմունքներ, աղ, խոտաբույսեր:

Եռման ջրի մեջ ավելացնել կոճապղպեղի փոշին և ավելացնել մանր կտրատած սոխը։ Թույլ տվեք, որ հեղուկը եփվի ցածր ջերմության վրա, մինչ դուք հարում եք ձվերը և ձվի դեղնուցը հարթ խառնուրդի մեջ: Հարած ձվերը արագ լցնել ապուրի մեջ և խառնել։ Սպասեք 2-3 րոպե, որպեսզի ձվի մանրաթելերը եփվեն: Մատուցելուց առաջ աղ, ավելացնել համեմունքներ և զարդարել մանր կտրատած խոտաբույսերով։

Dukan դդումով ապուր

Հիանալի տարբերակ ծրագրի բոլոր փուլերի համար՝ բացառելով հարձակումը:

Բաղադրությունը:

• դդում - 250 գ միջուկ;
• սոխ - 1 հատ;
• սամիթ - 1 հատ;
• ցածր յուղայնությամբ կաթ - 100 մլ;
• գազար - 1 հատ;
• աղ, համեմունքներ:

Եփելու համար անհրաժեշտ է միայն դդմի միջուկը։ Զգուշորեն հանեք այն «պատյանից», հանեք սերմերը և կտրատեք խորանարդի մեջ։ Սոխը, գազարն ու սամիթը կտրատել դանակով։ Տապակել բոլոր բանջարեղենները չկպչող տապակի մեջ՝ վերջինը ավելացնելով դդումը։ Երբ բանջարեղենը տապակվի, վրան մի քանի ճաշի գդալ ջուր լցնել, ծածկել կափարիչով և եփ գալ կես ժամ։ Մի մոռացեք պարբերաբար խառնել ուտեստը, որպեսզի այն չայրվի:

30 րոպե հետո տաքացրած կաթը լցնել տապակի մեջ։ Աղ, ավելացնել խոտաբույսեր և համեմունքներ: Վերջնական հպումը ստացված զանգվածը բլենդերի մեջ հարելն է։ Ապուրը կարելի է մատուցել ցածր յուղայնությամբ մածունի հետ։

Dukan սոխով ապուր

Բանջարեղենի պտտման օրերի և բոլոր մյուս փուլերի բաղադրատոմսը, բացի հարձակումից:

Բաղադրությունը:

• սոխ - 6 հատ;
• նեխուրի արմատ;
• չորացրած սխտոր;
• կանաչապատում;
• աղ, համեմունքներ:

Սոխը բաժանել երկու մասի, բոլոր կողմերից քսել բուսայուղով, ավելացնել աղ, քսել մանրացված սխտորով, շաղ տալ խոտաբույսերով և թխել ջեռոցում մինչև պատրաստ լինելը։ Նեխուրը մանր քերիչով քերիչով անցկացնում ենք ու լցնում ջրով կաթսայի մեջ։ Այնտեղ էլ ուղարկեք պատրաստի սոխը։

Երբ ջուրը եռա, կրակն անջատեք ու թողեք, որ ապուրը սառչի։ Բոլոր եփած բաղադրիչները հարում ենք բլենդերի մեջ և լցնում ափսեների մեջ։ Ցածր յուղայնությամբ չքաղցրած մածունը հարմար է որպես սոուս:

Բրոկկոլիով ապուր ըստ Dukan-ի

Ապուր բոլոր փուլերի համար, բացառությամբ հարձակման, որտեղ կարելի է ուտել միայն սպիտակուցային սնունդ:

Բաղադրությունը:

• հավի ֆիլե - 1 հատ;
• բրոկկոլի - 100 գ;
• շամպինիոններ - 50 գ;
• ցածր յուղայնությամբ կաթ - 1 ճաշի գդալ;
• աղ, համեմունքներ:

Մանր կտրատած կրծքամիսն ու բրոկկոլին եռացրեք մինչև փափկի, այնուհետև հանեք ջրից և մանրացրեք բլենդերի մեջ մածուկի վերածելու համար: Սունկը կտրատել շերտերով և տապակել չկպչող մակերեսի վրա՝ սոխով, աղով և համեմունքներով։ Տեղադրել բոլոր ապրանքները արգանակի մեջ, լցնել կաթի մեջ, ավելացնել խոտաբույսեր: Պարզապես կերակուրը բերեք եռման աստիճանի, և այն պատրաստ կլինի։

Պանրով ծովամթերքի ապուր ըստ Dukan-ի

Գերազանց բաղադրատոմս ինչպես հարձակման, այնպես էլ ցանկացած այլ մակարդակի դիետայի համար:

Բաղադրությունը:

• ծովամթերքի կոկտեյլ - 0,5 կգ;
• վերամշակված պանիր - 100 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• աղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր:

Վերցրեք սառեցված ծովամթերք, լավագույնը ափսե կամ կոկտեյլ է: Ապուրի համար ձեզ հարկավոր է դրանք հալեցնել, նախապես հոգ տանել դրա մասին:

Սոխը մանր կտրատել և առանց յուղի տապակել չկպչող տապակի մեջ։ Հալեցրած ծովամթերքը լցնել եռացրած ջրի մեջ և ավելացնել տապակած սոխը:

ականջը ըստ Դուկանիհարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են՝ վիտամին B12 - 13,2%, յոդ - 17,7%, կոբալտ - 35,6%, քրոմ - 18,4%

Որո՞նք են Dukan ականջի առավելությունները:

• Վիտամին B12կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման մեջ: Ֆոլաթթուները և վիտամին B12-ը փոխկապակցված վիտամիններ են, որոնք մասնակցում են արյունաստեղծմանը: Վիտամին B12-ի պակասը հանգեցնում է ֆոլաթթվի մասնակի կամ երկրորդային անբավարարության, ինչպես նաև անեմիայի, լեյկոպենիայի և թրոմբոցիտոպենիայի զարգացմանը:
• Յոդմասնակցում է վահանաձև գեղձի աշխատանքին՝ ապահովելով հորմոնների (թիրոքսին և տրիյոդոթիրոնին) ձևավորումը։ Անհրաժեշտ է մարդու մարմնի բոլոր հյուսվածքների բջիջների աճի և տարբերակման, միտոքոնդրիալ շնչառության, նատրիումի և հորմոնների տրանսմեմբրանային տրանսպորտի կարգավորման համար։ Անբավարար ընդունումը հանգեցնում է էնդեմիկ խոպոպի` հիպոթիրեոզով և նյութափոխանակության դանդաղեցմամբ, զարկերակային հիպոթենզիայով, երեխաների աճի և մտավոր զարգացման դանդաղումով:
• Կոբալտ B12 վիտամինի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների և ֆոլաթթվի նյութափոխանակության ֆերմենտները:
• Chromiumմասնակցում է արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակի կարգավորմանը՝ ուժեղացնելով ինսուլինի ազդեցությունը։ Անբավարարությունը հանգեցնում է գլյուկոզայի հանդուրժողականության նվազմանը:

դեռ թաքնվել

Առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ուղեցույցը կարող եք տեսնել հավելվածում:

Դիետիկ սնունդը բարակ կազմվածք ձեռք բերելու հաջողության գրավականն է: Մշակվել են հսկայական թվով սխեմաներ և ծրագրեր, որոնք թույլ են տալիս ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից՝ հրաժարվելով որոշ մթերքներից, որոնց թվում նիհարող շատ մարդիկ նախընտրում են Դուկանի դիետան։ Արդեն առաջին փուլում, որը կոչվում է «Հարձակում», կարող եք կորցնել 5 կամ 6 կիլոգրամ:

Դուկանի կողմից մշակված դիետան հիմնված է մարմնում ճարպային բջիջների սննդի աղբյուրի՝ ածխաջրերի և ճարպերի սպառումը նվազագույնի հասցնելու վրա, ինչը հրահրում է մարմնի ավելցուկային քաշը կազմող ճարպային շերտի այրումը, առանց մկանային մանրաթելերի վնասման: Դիետայի ընթացքում ուտում են բացառապես սպիտակուցային մթերքներ, այսինքն՝ սպիտակուց պարունակող սնունդ, որը էներգիայի մատակարար է, բայց չի պահվում ճարպային պաշարներում։

Համակարգը բաղկացած է չորս փուլից.

• հարձակումներ;
• նավարկություն;
• միավորում;
• կայունացում։

«Հարձակումը» ամենակարճ փուլն է, որի հաղթահարման հաջողությունը որոշում է դիետայի ողջ արդյունքը։ Այն սկսում է քաշի կորստի գործընթացի մեխանիզմը։

Թույլատրվում է օգտագործել միայն սպիտակուցային արտադրանք: Արգելվում է ցանկացած միրգ և բանջարեղեն, ճարպեր և ածխաջրեր պարունակող մթերքներ։ Սպիտակուցը ուտում են իր մաքուր տեսքով և պատրաստվում են տարբեր ձևերով: Երկար ժամանակ հավատարիմ մնալը միապաղաղ ու ծանր սննդակարգին դժվար է և բավականին վտանգավոր առողջության համար։ Ճարպերը կորցնելու և օրգանիզմին չվնասելու համար փուլը կարճատև է և արագ։

«Հարձակման» տեւողությունը 10 օր խորհուրդ է տրվում 30 կիլոգրամ եւ ավելի ավել քաշ ունեցող մարդկանց համար: Նրանք, ովքեր պետք է նիհարեն 20-30 կիլոգրամով, պետք է մեկ շաբաթ հավատարիմ մնան սպիտակուցային մենյուին: Մոտ 5 օրը բավական է այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են ազատվել ոչ ավելի, քան 10 ավելորդ կիլոգրամից։ Խորհուրդ չի տրվում բարձրացնել փուլը: Առավելագույնը մեկուկես շաբաթ է, բայց ոչ ավելին։ Դուք չեք կարող, կորցնելով մոտ 6 կիլոգրամ, փորձել բարձրացնել այս փուլի արդյունավետությունը։ Միջոցառումը չկատարելը միայն առողջական խնդիրների կհանգեցնի։

Ի՞նչ դիետա եք ուտում «Հարձակման» փուլում:

Բացառապես սպիտակուց, բայց սա սննդանյութի միայն ընդհանուր անվանումն է: Դիետայի հեղինակն իր գրքում թվարկում և նկարագրում է սպիտակուց պարունակող մոտ 72 տեսակի մթերք։ Հիմնականները ներառում են հետևյալը.

• Հավի, հնդկահավի և տավարի միս. նապաստակ և հորթի միս. Այն չափազանց ցածր յուղայնությամբ է, ուստի պետք է խուսափել գառան և խոզի մսից և հեռացնել թռչնամսի մաշկը:
• Մսային ենթամթերք և մթերքներ. Դուք կարող եք ուտել լեզու, լյարդ, անյուղ խոզապուխտ, երիկամներ:
• Ձուկ և պահածոներ. Կիսաֆաբրիկատը պետք է սպառվի առանց ձեթի, իսկ ձուկը՝ ինչպես թարմ, այնպես էլ ապխտած։
• Ծովամթերք.Դուք կարող եք ուտել տարբեր խեցեմորթներ և խեցգետիններ:
• Ձու.Սպառված սպիտակուցի քանակի հետ կապված սահմանափակումներ չկան, սակայն դեղնուցները պետք է սահմանափակվեն օրական 1-2-ով և ավելի քիչ, եթե խոլեստերինը ցածր է:
• Ոչ քաղցր և ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք.Կաթնաշոռը և վերամշակված պանիրները թույլատրվում են, իսկ մնացածն արգելված է։

Այս ցանկը ներկայացնում է հաստատված ապրանքներ: Դրանք կարող են օգտագործվել անսահմանափակ քանակությամբ։ Կան նաև այնպիսի ապրանքներ, որոնք թույլատրվում են միայն նվազագույն քանակությամբ։ Պետք է սահմանափակել կանաչեղենի օգտագործումը, տարբեր սոուսներ, այդ թվում՝ լոլիկի, սոյայի և մանանեխի, կիտրոնների, ձիթապտղի յուղի, թեփի օգտագործումը, բայց օրական առավելագույնը 2 ճաշի գդալ։

Հատուկ տեղ է հատկացվում խմելուն։ Թույլատրված են համարվում ոչ քաղցր, ոչ ալկոհոլային, ոչ գազավորված ըմպելիքները: Դուք պետք է խուսափեք ցանկացած ձևով հյութերից: Քաշի կորստի տեխնիկայի հեղինակը խորհուրդ է տալիս խմել գոջի հատապտուղներից պատրաստված թուրմ, առանց աղտոտվածության պարզ ջուր և կանաչ թեյ։

Կան որոշակի կանոններ, որոնցով ձևավորվում է ամենօրյա սննդակարգը.

1. Ջրի, կանաչ թեյի կամ Գոջի հատապտուղների թուրմերի տեսքով օգտագործվող հեղուկի ծավալը պետք է լինի երկու լիտր կամ ավելի։
2. Համոզվեք, որ օրական մի քանի ճաշի գդալ թեփ օգտագործեք։
3. Ուտեստները կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով, բայց դուք պետք է ընտրեք այնպիսի մեկը, որը պահանջում է նվազագույն կամ առանց բուսական յուղերի օգտագործումը:
4. Ոչ մի նահանջ չպետք է թույլ տալ. Ճաշացանկը պետք է ներառի միայն թույլատրված ապրանքները:
5. Ապահովելու համար, որ ճաշատեսակները լիովին անլուր չեն, սնունդը համեմվում է համեմունքներով և աղով, բայց չափավոր: Պետք չէ չափից ավելի օգտագործել քաղցրացուցիչը:

Եթե ​​դուք թույլ տաք շեղումներ այս հինգ հիմնական սկզբունքներից, դա կնվազեցնի բոլոր ջանքերը նվազագույնի և կվտանգի բոլոր հետագա փուլերը:

Համապատասխան ուտեստների պատրաստման համար օգտագործվող թեփը վարսակի թեփն է։ Ամենօրյա սննդակարգը բաժանված է չորս սննդի, որոնցից յուրաքանչյուրը պահանջում է խմել:

Թվարկված բոլոր ուտեստներն ու ըմպելիքները համապատասխանում են նախաճաշին, ճաշին, ցերեկային թեյին, ընթրիքին և համակցված են որոշակի հերթականությամբ, օրինակ՝ նախաճաշի համար դուք միշտ խմում եք թեյ կամ սուրճ.

Օր	Մենյու
Առաջին	ՆախաճաշՁվածեղ՝ ձվածեղ, թեյ կամ սուրճ: ԸնթրիքԴուկան հավի ապուր, անանուխի թեյ՝ կոճապղպեղով։ Կեսօրից հետո խորտիկՇոգեխաշած շոռակարկանդակներ կաթով։ Ընթրիք՝ թխած սկումբրիա, կեֆիր։
Երկրորդ	ՆախաճաշՎարսակի թեփի շիլա կաթով, թեյով կամ սուրճով։ Ընթրիք՝ աղացած միս կոտլետներ, երիցուկի թեյ։ Կեսօրից հետո խորտիկՎարսակի թեփի կեքս, Գոջի հատապտուղների եփուկ: ԸնթրիքՀնդկահավի կոլոլակները թխված են ջեռոցում խոտաբույսերով, խմելու մածուն։
Երրորդ	Նախաճաշեփած ձու, թեյ կամ սուրճ: ԸնթրիքՀավի հատիկներ վարսակի թեփով, կանաչ թեյ։ Կեսօրից հետո խորտիկկիտրոնի կարկանդակ, խմելու մածուն։ ԸնթրիքՁվածեղի ռուլետ կարմիր ձկով, բուսական թեյ։
Չորրորդ	Նախաճաշսենդվիչ պատրաստված թեփից և խոզապուխտից, թեյից կամ սուրճից: ԸնթրիքՍաղմոնի ապուր եփած ձվով և սոխով, անանուխի թեյ՝ կոճապղպեղով։ Կեսօրից հետո խորտիկդեսերտ հարած ձվի սպիտակուցից կիտրոնի հյութով և քաղցրացուցիչով, թեյ: Ընթրիք՝ ձկան աղցան, մասուրի թուրմ։
Հինգերորդ	ՆախաճաշՄսային չիպսեր, թեյ կամ սուրճ: ԸնթրիքՋեռոցում թխած հավը աղով, կանաչ թեյ։ Կեսօրից հետո խորտիկԴուկանի բլիթներ՝ պատրաստված թեփից, կաթից և ձվից, կեֆիրից։ Ընթրիք՝ ձկան կարկանդակ, կոճապղպեղով ըմպելիք։
Վեցերորդ	Նախաճաշապխտած ձու և խոզապուխտ, թեյ կամ սուրճ: ԸնթրիքՏավարի սթեյք, կիտրոնի բալզամով թեյ: Կեսօրից հետո խորտիկթեփ թխվածքաբլիթներ, խմելու մածուն: ԸնթրիքՍոխով և ծովախեցգետինով ձվածեղ, կանաչ թեյ։
Յոթերորդ	ՆախաճաշՇոգեխաշած ձվածեղ դեղաբույսերով և հալված պանիրով, թեյով կամ սուրճով: ԸնթրիքԽորոված հավի կրծքամիս, երիցուկ-անանուխի թեյ։ Կեսօրից հետո խորտիկվանիլային շիլա թեփով, կաթով։ Ընթրիք՝ մսով կարկանդակ, կեֆիր։

Դիետան փոփոխական է, բայց եթե դուք չեք ցանկանում ինքներդ գրել և փնտրել սպիտակուցներով հարուստ մթերքներ, կարող եք հիմք ընդունել վերը նկարագրված ճաշացանկը: Առավելությունն այն է, որ բացարձակապես չկան սահմանափակումներ, կարիք չկա հաշվարկել կերած սննդի չափաբաժինները կամ գրամները։

Dukan Diet Recipes for Attack

Մարդիկ, ովքեր կպչում են սպիտակուցի առաջին փուլին, ստեղծում են մեծ քանակությամբ ուտեստներ հատուկ այս փուլի համար: Սա թույլ է տալիս ոչ թե սեփական խոհարարական փորձարկումներ անցկացնել, այլ օգտագործել որոշ ապացուցված և հանրաճանաչ բաղադրատոմսեր, որպեսզի հեշտացնեք հաղթահարել սկզբնական փուլը:

Կես կիլոգրամ նիհար աղացած միսը համեմում են համեմունքներով և ավելացնում աղ։ Հարում են և ձևավորում միջին չափի տափակ թխվածքաբլիթներ, որոնք թաթախում են նախ թեփի մեջ, որը վերցնում են երկու ճաշի գդալի չափով, ապա մի երկու հարած ձվի մեջ։ Տապակած կոտլետները տապակվում են կա՛մ գրիլի վրա, կա՛մ տապակի մեջ, բայց քիչ քանակությամբ բուսայուղի մեջ։ Կարող եք նաև դանդաղ կաթսայում պատրաստել՝ ընտրելով «թխելու» ռեժիմը։

Հավի կրծքամիսը կտրվում է խորանարդի մեջ։ Միսը ավելացնում են եռացող ջրի մեջ։ Այնտեղ լցնել 30 գրամ։ բնական սոյայի սոուս: Երբ հավը ամբողջությամբ եփվի, բարակ հոսքով լցնել հարած հավի ձուն։ Անջատեք կրակը և թավայի մեջ կանաչի ավելացրեք։ Թող ապուրը մնա առնվազն 30 րոպե։

Եփել մի երկու ձու և 200 գր. սաղմոն կամ իշխան, իսկ հետո մանր կտրատած։ Ավելացնել մի քանի կանաչի և ծովախեցգետնի ձողիկներ: 5-6 հատը բավական է։ Խորհուրդ չի տրվում աղացնել աղցանը, բայց եթե այն չափազանց անփայլ է թվում, կարելի է ձուկը եփելիս աղ անել։

Ձվածեղի ռուլետ

Պատրաստում են վարսակի թեփից (2 ճաշի գդալ), լցնում են մեկ բաժակ կաթի վրա՝ ձվի ավելացումով։ Ձվածեղը տապակվում է երկու կողմից։ Փաթաթված պարզ կամ միջուկով։ Կարող եք ավելացնել միս կամ ձուկ, ինչպես նաև ձու, խոտաբույսեր և խոզապուխտ: Ճաշատեսակն ավելի գոհացուցիչ է ստացվում, եթե որպես սոուս օգտագործեք Dukan մայոնեզը։

Կարկանդակ դատարկ կամ միջուկով

Խառնեք մի քանի ձու, կեֆիրը (3/4 բաժակ), 6 ճաշի գդալ թեփ, մի փաթեթ խմորիչ (ակնթարթային): Ձեր ճաշակի վրա ավելացնել համեմունքներ և աղ: Խմորը մեկ ժամ թողնում ենք տաք տեղում եփվի։ Նրանց, ովքեր սիրում են փափուկ թխում, խորհուրդ է տրվում ավելացնել 1/2 թեյի գդալ շաքարի փոխարինիչ և փխրեցուցիչ։

Խմորը լցնում են կաղապարի մեջ։ Ավելի լավ է օգտագործել սիլիկոն։ Թխումը կարելի է պատրաստել դատարկ կամ միջուկով, որը դրվում է խմորի վրա։ Երբ կարկանդակի վրա ոսկե դարչնագույն ընդերքը ձևավորվի, հանեք այն և թողեք, որ սառչի։

Աղանդերի ընտրանքներ

Որոշ մարդիկ սխալմամբ կարծում են, որ Dukan Diet System-ի առաջին փուլում աղանդերի տեղ չկա: Սա լիովին ճիշտ չէ: Սպառման համար հաստատված ապրանքները թույլ են տալիս ձեզ փայփայել ինչ-որ համեղ բանով, որն օգնում է ձեզ ավելի հեշտությամբ հաղթահարել այս փուլը:

Ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռի տուփի վրա դրեք մի քանի ձու, երկու-երեք ճաշի գդալ աղացած թեփ, մի քիչ շաքարի փոխարինիչ և աղ: Համի համար կարող եք ավելացնել վանիլին: Բաղադրիչները խառնում ենք, դնում կաղապարների մեջ և եփում կամ կրկնակի կաթսաներում կամ մուլտիօջախում, համապատասխան պարամետրով մոտ 40 րոպե, եթե շոռակարկանդակները պատրաստվում են ջեռոցում, ապա ստացվում է կեքս, բայց կաղապարների մեջ նախ դնում են թխելու թուղթ։

Հրաշալի աղանդեր, որը հարմար է ոչ միայն որպես դիետիկ միջոց, այլև սովորական օրերին։ Կիտրոնը քերած է։ Խառնել երեք դեղնուցով և քաղցրացուցիչով։ Ստացված զանգվածը լցնում ենք ջրային բաղնիքի մեջ, մինչև թանձրանա։ Համոզվեք, որ անընդհատ խառնել, հեռացնել և սառեցնել: Երեք սպիտակուցը լցնել սառեցված կիտրոնի զանգվածի մեջ, հարած մինչև ուժեղ փրփուր և թխել ջեռոցում, մինչև կեղևը կարմրի:

builderbody.ru

1. Պիեռ Դուկանի դիետայի հիմնական սկզբունքները

Առաջին հայացքից դիետայի էությունը բավականին պարզ է. Գոյություն ունի 4 փուլ, որոնց ընթացքում պետք է ձեր սննդակարգում ներառել հստակ սահմանված մթերքներ։ Փուլերի անվանումները արտացոլում են այն հիմնական գործընթացները, որոնք տեղի են ունենում նիհարողների քաշի հետ:

Առաջին փուլ - «Հարձակում»- երբեմն կոչվում է քաշի կորստի սուր փուլ: Այս հիանալի ժամանակահատվածում ապագա նրբագեղ եղնիկները 2-ից 7 օրվա ընթացքում կորցնում են 2-ից 6 կգ: Դիետայի հիմքը սպիտակուցներն են և ուրիշ ոչինչ։ Նախկինում Dukan դիետայի Attack փուլի համար ապրանքները խստորեն կարգավորվում էին, դրանք 72-ն էին, բայց այժմ ցուցակը ընդլայնվել է հենց «Պապ Պիեռի» օրհնությամբ:

Երկրորդ փուլում՝ «Փոխակերպում»Սպիտակուցներին ավելացվում է 28 տեսակի բանջարեղեն։ Հերթափոխի տեւողությունն ուղղակիորեն կախված է այն մարդու քաշից, ով ցանկանում է ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից։ Դուք կարող եք հաշվարկել փուլը՝ մուտքագրելով «Dukan diet calculator» համակցությունը ձեր բրաուզերի որոնման տողում:

Երրորդ փուլ՝ «Համախմբում», ներառում է ածխաջրեր ուտելը և հազվադեպ պահքի օրեր: Քաշը կորցնում է շաբաթական 0,4-05 կգ-ով:

Վրա չորրորդ փուլ՝ «կայունացում»,տիկնայք և պարոնայք կարող են ամբողջ կյանքն ապրել առանց քաշ հավաքելու:

2. Դուկանի դիետա, «Հարձակում» - ի՞նչ կարող ես ուտել:

«Հարձակումը» կարող է լինել Դուկանի դիետայի ամենահամեղ փուլը, եթե դուք սիրում եք մսով և կաթնաշոռով ուտեստներ, ձու, ձուկ և ծովամթերք:

72 ապրանքների ցանկը համեղ տեսք ունի։

Dukan diet գրոհ, թույլատրված սնունդ - սեղան

Դուք կարող եք խմել բուսական թեյեր, թեյեր և սուրճ ողջամիտ քանակությամբ, օգտագործել բալզամիկ քացախ և սոյայի սոուս, ինչպես նաև բուսական յուղ: Ընդունելի են համեմունքներ և սոխ, տոմատի մածուկ առանց շաքարի, քաղցրացուցիչներ (բացառությամբ սորբիտոլի և գլյուկոզայի ֆրուկտոզայով) և ծովախեցգետնի ձողիկներ: Եվ ավելի լավ նորություններ ակտիվ վարժությունների սիրահարների համար. սպիտակուցային կոկտեյլները այժմ նույնպես ցուցակում են: Պարզապես համոզվեք, որ ցածր ածխաջրեր պարունակեք, ուրիշ ոչինչ:

Կարևոր կետ. Dukan դիետայի թույլատրելի ապրանքների ցանկը, Attack փուլը, սա դեռ ամենը չէ։ Թեփը պետք է անպայման ներառվի «սպիտակուցային» սննդի փուլի սննդակարգում։ Ամենապարզ, փխրուն, մեկուկես ճաշի գդալ կույտով: Հակառակ դեպքում, ձեզ երաշխավորված են խնդիրներ ունենալ «սպիտակ գահի հետ» փոքրիկ սենյակում։

Ինչ վերաբերում է կազդուրիչ հեղուկներին, միշտ ընտրեք ջուրը: Այն պետք է սպառվի օրական առնվազն 2 լիտր ծավալով։

3. Դուկանի դիետայի բաղադրատոմսեր «Հարձակման» փուլի համար

Ապրանքների հնարավոր համակցություններից բաղադրատոմսերը տարածվում են սոցիալական ցանցերում որոշակի խմբերում: Բայց դուք ինքներդ կարող եք ձեր սեփականը բերել «Հարձակմանը», քանի որ Dukan դիետայի հարձակման փուլի արտադրանքը դա թույլ է տալիս:

Ձվածեղ միջուկով

Դարձյալ տնային տնտեսուհիների սիրելի ուտեստը, որը հարձակման փուլում կարելի է այնքան բազմազան պատրաստել, որ դրա հանդեպ նույնիսկ չնչին զզվանք չառաջանա։ Դասական պատրաստման սխեման է ձվերը հարել, լցնել յուղազերծված կաթի մեջ, նորից թափահարել, ավելացնել համեմունքներ և վերջ:

Ինչ վերաբերում է լցոնիչներին, ապա դրանք կարող են լինել հետևյալը.

• թռչուն,
• տավարի միս,
• նապաստակ,
• ձուկ,
• կանաչապատում.

Ավելին, ձվածեղը կարելի է գլորել ռուլետի մեջ, իսկ ներսում դնել մսի պաշտետ։

Dukan ապուր

Ամենից հաճախ, Դուկանի Դիետայի Հարձակման շաբաթական բաղադրատոմսերը ներառում են ապուր-ցամք: Դա անսովոր է, քանի որ այն «միջին ու կես» է անյուղ արգանակի և շոգեխաշի միջև: Պարզ ասած՝ միսը եփում ենք, տրորում, հարած ձուն հոսքով լցնում պատրաստի արգանակի մեջ և համեմում խոտաբույսերով։ Բոլորը!

Շոռակարկանդակներ ըստ Dukan-ի

Ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռը մեկ տուփի չափով խառնեք երկու ձվի, երկու ճաշի գդալ վարսակի թեփի, մեկ սուրճի գդալ քաղցրացուցիչի և դանակի ծայրից մի քանի հատիկ վանիլինի հետ։ Տապակել կամ թխել մի կաթիլ բուսայուղով չկպչող թավայի մեջ։ Կամ օգտագործելով գոլորշու մեթոդը: Ելակի սպիտակուցային կոկտեյլը հիանալի է աշխատում որպես լրակազմ մատուցելուց առաջ:

Du pastrami

Հրաշալի ուտեստ պատրաստելու համար, որը ոչ բոլորն են առաջարկում Դուկանի դիետայի բաղադրատոմսերի հավաքածուն Attack փուլում, ձեզ հարկավոր կլինի տավարի նիհար փափկամիս կամ հնդկահավի ֆիլե: Որպես վերջին միջոց՝ հավ։ Հումքը դնել աղի լուծույթի մեջ (մեկ ճաշի գդալ մեկ բաժակ ջրի համար), դնել սառնարանի դարակի վրա և սպասել ամբողջ գիշեր։ Ծածկույթը պատրաստելուց հետո՝ 2 փոքր գդալ պապրիկա, հավի ցանկացած համեմունք առանց շաքարի, խառնել ձիթապտղի յուղի հետ։ Միսը հանում ենք աղի լուծույթից, չորացնում, քսում և ներսից սխտորով թխում։

Crab rolls

Մշտական ​​ջրիմուռների համար վերցրեք «չփռված» ծովախեցգետնի ձողիկներ: Լցոնումներ - պանիր, ձուկ, մի քիչ խոտաբույսեր: Գլորում ենք գլանափաթեթներով և կտրատում «ռուլետների»: Ուտել կոճապղպեղով, ջրով նոսրացված սոյայի սոուսով։

Մսային սուֆլե

Դուք գիտեք մսի տեսակներն ըստ Դուկանի. Վերցրեք ձեր սիրած տեսակը՝ մոտ կես կիլոգրամ, մի փոքր սոխ, 150 մլ յուղազրկված կաթ, ձու, համեմունքներ։ Միսը մանրացնել աղացած միսի մեջ, վրան ավելացնել դեղնուցն ու կաթը, գումարած համեմունքները։ Ձվի սպիտակուցը հարում ենք մինչև փարթամ ու հետո ավելացնում։ Այնուհետև դնել տապակի մեջ և դնել ջեռոցը 40 րոպե։

Լյարդի նրբաբլիթներ

Թռչնի լյարդ՝ կես կիլոգրամ, 35 գրամ թեփ, մի երկու ձու, մեկ բաժակ կաթի մեկ երրորդը 0%, համեմունքներ։ Կաթը լցնել թեփի մեջ և սպասել, մինչև այն ուռչի։ Լյարդը ձվի հետ հարել մածուկի մեջ։ Լցնել համեմունքները և խառնել կաթի և թեփի խառնուրդի հետ։ Տապակել նրբաբլիթներով։

Դուլեպեշկա

Հրաշալի խոհարարական հաճույք բոլոր առումներով, որը բաղկացած է միայն Dukan դիետայի Attack փուլի արտադրանքներից: Երեք խոշոր կույտ գդալ թեփ, մեկ ձու, մեկ գդալ ցածր յուղայնությամբ մածուն, մի քիչ աղ, կարող եք ավելացնել սխտորի փոշի կամ մանրացված տաք բանջարեղենի կտոր։ Ամեն ինչ խառնել, խառնուրդը նրբաբլիթի նման տապակել տեֆլոնով տապակի մեջ։

Մայոնեզ ըստ Dukan-ի

Օգտակար է բոլոր փուլերի համար, քանի որ խանութից գնելն արգելված է: Վերցրեք 6 թարմ լորի ձու, մեկ գդալ բալզամիկ քացախ, մեկ գդալ մանանեխ, մի երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղից մի փոքր ավելի, հարեք ուժգին և երկար։ Պատրաստ.

Մենք թվարկում ենք այլ պարզ ուտեստներ, որոնց բաղադրատոմսերը հեշտ է գտնել առցանց:

Հարձակման փուլ.

• Դոնդող միս - հավի միս, տավարի միս
• Դուկան պանիր
• Աղած ձուկ թեյի աղի մեջ
• Դուկան կաթնաշոռի կաթսա
• Պահածոյացված թունա պաշտետ կաթնաշոռով
• Միմոզա աղցան»
• Թխած ձուկ
• Շոգեխաշած լյարդ
• Հավի ռուլետ
• Հավի ապուր թակած ձվածեղով
• Ձվածեղ
• Լցոնած ձու

4. Դուկանի դիետա, «Հարձակման» փուլ՝ մենյու շաբաթվա յուրաքանչյուր օրվա համար

Որպեսզի պատկերացնեք, թե ինչ պետք է ուտել գերազանց դիետայի այս փուլում, մենք ձեզ ենք ներկայացնում 7-օրյա մենյու Dukan Diet Attack-ի համար: Բոլոր կերակուրներով:

Երկուշաբթի

Նախաճաշ՝ կաթնաշոռ
Ճաշ՝ հավի կրծքամիս՝ կոտլետներ կամ թխած
Խորտկարան՝ յոգուրտ 0%
Ընթրիք Միմոզա աղցան
Երկրորդ ընթրիք՝ կաթնաշոռի մուսս

Երեքշաբթի

Նախաճաշ՝ ձվածեղ դեղաբույսերով
Ճաշ. Dukan հավի ապուր, գումարած թեփ տորթ
Խորտկարան՝ կաթնաշոռ քաղցրացուցիչով
Ընթրիք՝ խոտաբույսերով ծովախեցգետին
Երկրորդ ընթրիք՝ կեֆիր

չորեքշաբթի

Նախաճաշ. Dukan հարթ հաց՝ թեթև աղած սաղմոնի կտորներով
Ճաշ. տավարի լեզու կաթնաշոռի կողմնակի ճաշատեսակով
Խորտկարան՝ կեֆիր
Ընթրիք՝ դուկան ապուր
Երկրորդ ընթրիք՝ կաթնաշոռի մուսս՝ ելակի սպիտակուցային շեյքով

հինգշաբթի

Նախաճաշ՝ ձվածեղ թռչնամսի խոզապուխտով
Ճաշ. ձողաձուկ մանանեխի սոուսով
Խորտկարան՝ քաղցր կաթնաշոռ՝ ըստ Dukan-ի
Ընթրիք՝ մի կտոր հավի միս, շոռակարկանդակ։
Երկրորդ ընթրիք՝ կեֆիր

Ուրբաթ

Նախաճաշ՝ մի քանի փափուկ կամ խաշած ձու
Ճաշ՝ լյարդի բլիթներ
Խորտկարան՝ երկու շոռակարկանդակ
Ընթրիք՝ կիտրոնով թխած ձուկ
Երկրորդ ընթրիք՝ acidophilus

շաբաթ օրը

Նախաճաշ՝ ծովախեցգետնի գլանափաթեթներ
Ճաշ՝ պաստրամի
Խորտկարան՝ կեֆիր
Ընթրիք՝ ձվածեղ
Երկրորդ ընթրիք՝ Դուկան կաթնաշոռով աղանդեր

Կիրակի

Նախաճաշ. վարսակի թեփի թխվածքաբլիթներ
Ճաշ. Տապակած հավի ոտքեր
Խորտկարան՝ թեյ Dukan խմորեղենով
Ընթրիք՝ թեթև շոգեխաշած ձուկ
Երկրորդ ընթրիք՝ յոգուրտ 0%

Ստորև բերված աղյուսակը ցույց է տալիս շաբաթվա լանչերի և ընթրիքների մեկ այլ տարբերակ՝ ըստ «Հարձակման»:

Ի վերջո, զգուշացնենք. «Հարձակման» փուլից ելքը աստիճանական չէ։ Մենյուին անմիջապես ավելացվում է 28 բանջարեղեն, և սկսվում է հաջորդ կարևոր փուլը՝ «Ռոտացիա»։

Դրան պատրաստվելու համար ավելորդ կիլոգրամների վրա հարձակվելու վերջին օրը գնացեք խանութ և գնեք անհրաժեշտ մթերային ապրանքները: Բայց Dukan Diet Attack-ի արտադրանքը անհայտ չի մնա: Դուք պարզապես կշարունակեք դրանք օգտագործել նույնքան համեղ, բայց ավելի բազմազան ուտեստների մեջ։

stany-krasivoy.ru

Ուխան տիպիկ ռուսական ապուր է, որը պաշտում են գրեթե բոլորը՝ առանց բացառության: Ուխան եփում են տարբեր ծովային և գետային ձկներից, բայց ամենից հաճախ ձկան հարուստ արգանակի համար օգտագործվում են էժան կտորներ՝ լողակներով, ոսկորներով, գլուխներով և մանր ձկներով։

Ukha on Dukan հարձակման հիանալի տարբերակ է ձեր միտքը հեռացնելու մսից, ձվից և կաթնաշոռից պատրաստված ուտեստներից: Ընտրությունն այնքան էլ մեծ չէ, և ձուկը հարմար կլինի։

Այժմ դուք կարող եք հետևել նույն տնտեսական սխեմային. եփել արգանակը ձկան էժան մասերից, այնուհետև քամել և ավարտել եփումը գեղեցիկ «մսի» կտորներով, որոնք կարելի է դնել ափսեի մեջ: Բայց ձկան ապուրի բոլոր ձկները պետք է լինեն թարմ, գերազանց որակի, առանց որևէ փոխզիջման։

Դուկան ապուրը գործնականում ոչնչով չի տարբերվում սովորական ապուրից, բացառությամբ, որ այն չպետք է պարունակի կարտոֆիլ կամ այլ օսլա պարունակող բանջարեղեն, իսկ եթե խոսքը գնում է հարձակման ապուրի մասին, ապա ընդհանրապես ոչ:

Հիմնական բանը ձկների բազմաթիվ տեսակների օգտագործումն է: Լավ խառնուրդներ են ձեռք բերվում սաղմոնից՝ ձողաձկանով, սաղմոնից՝ ծովային բասով, և գետի ձկների տեսակները լավ համակցված են՝ լոքոն, կատվաձուկը, կարասը: Ձկան ապուրի թագուհին ստերլետ է, բայց դա միայն այն դեպքում, եթե ձեզ բախտ վիճակվի գտնել նրան:

Մենք կունենանք սաղմոն և ծովաբաս:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի 4 չափաբաժին.

• Ապուրի հավաքածու սաղմոնի և ծովաբասից՝ գլուխ, լողակներ, պոչ։
• Սաղմոնի կտորներ 300 գր.
• Բասի կտորներ 1-2 դիակից։
• Մաղադանոսի արմատը, որը նաև հայտնի է որպես մաղադանոս:
• Մեկ գազար.
• Մեկ սոխ.
• 3 դափնու տերեւ։
• 10 հատ սև պղպեղ։
• Աղ՝ ըստ ճաշակի։

Դիետիկ Dukan ապուրի պատրաստում.

Փուլ 1. Ձկան բոլոր «պահեստամասերը» դնել թավայի մեջ, ավելացնել մաղադանոսի արմատը, կեղևավորված գազարը, սոխը, դափնու տերևը և պղպեղի հատիկները։ Լրացրեք մոտ չորս լիտր ջուր: Հասցրեք եռման աստիճանի և թույլ տվեք 30 րոպե եփ գալ ցածր ջերմության վրա:

Փուլ 2. Արգանակը քամել շղարշով, դեն նետել բանջարեղենն ու ոսկորները, նորից բերել եռման աստիճանի և ավելացնել գեղեցիկ ձուկ, աղ: Եփել 20-30 րոպե, մինչև պատրաստ լինի:

Ամբողջ գործընթացը կարելի է կրճատել՝ պարզապես սկզբում անմիջապես եռացնելով ձկան գեղեցիկ կտորները ջրի մեջ մինչև փափկելը: Այնուհետև ամբողջ գործընթացը կտևի մոտավորապես 40-50 րոպե: Ձկան ապուրը ոչ այնքան հարուստ, բայց բավականին համեղ կլինի։ Ապուրը պատրաստ լինելուց հետո բանջարեղենը դեռ պետք է դեն նետել: Պատրաստի ձկան ապուրը ափսեի մեջ կարելի է շաղ տալ խոտաբույսերով՝ մաղադանոս և կանաչ սոխ:

dukan.by

Սնուցման կանոնները ըստ Dukan դիետայի

Dukan դիետայի հանրաճանաչությունը առաջին հերթին պայմանավորված է նրանով, որ այն շատ պարզ է: Հիմնական բանը նվազագույնը ածխաջրեր և ճարպեր օգտագործելն է, որոնք հագեցնում են ճարպային բջիջները։ Ավելորդ կիլոգրամները կվերանան առանց ձեզ անհարմարություն պատճառելու։

Դիետան պետք է պարունակի սպիտակուցային արտադրանք, քանի որ սպիտակուցը էներգիայի ունիվերսալ մատակարար է, և քաշը չի ավելանում:

Dukan քաշի կորստի համակարգը ներառում է չորս փուլ:

• Հարձակում;
• Կռուիզ;
• Միավորում;
• Կայունացում.

Հոդվածը նվիրված կլինի առաջին փուլին, դուք կծանոթանաք մոտավոր շաբաթական մենյուին և կկարդաք Dukan Attack-ի բաղադրատոմսերը։ Այս փուլն է ամենակարճ. Բայց վերջնական արդյունքը մեծապես կախված է նրանից, թե որքանով եք հաջողությամբ ավարտում այն:

Հարձակում տևում է ընդամենը 2−10 օր, տեւողությունը յուրաքանչյուր անգամ հաշվարկվում է անհատապես։ Դիետան պետք է լինի բացառապես սպիտակուց. Հարձակման համար Dukan դիետայի բաղադրատոմսերը մեկ շաբաթվա համար, մոտավորապես որքան է տևում այս փուլը, կազմված են այս պահանջին համապատասխան:

Attack-ի վրա պետք է ուտել 4-5 նիստերի ընթացքում, խորհուրդ է տրվում դա անել ամեն օր նույն ժամին. Պետք է ճաշատեսակներ պատրաստել նվազագույն յուղով. Պահանջվում է նաև օրական խմել առնվազն 1,5 լիտր ջուր. Արդյունքներն ավելի շոշափելի դարձնելու համար անհրաժեշտ է կատարել նվազագույն ֆիզիկական ակտիվությունավելի շատ քայլել, հեծանիվ վարել և այլն:

Մենյու շաբաթվա համար

Մենյու ստեղծելու համար ուսումնասիրեք ձեզ հարմար բաղադրատոմսերը Դուկանի յուրաքանչյուր օրվա համար: Հարձակումը պետք է խստորեն ծրագրված լինի, համապատասխանաբար, ձեզ համար ավելի հեշտ կլինի հավատարիմ մնալ կոնկրետ ծրագրին։

Ստորև բերված է շաբաթական ընտրացանկ:

Երկուշաբթի օրը կարող է այսպիսի տեսք ունենալ.

• նախաճաշ - ձվածեղ կաթով և ձուով կամ շիլա հիլի թեփով, սուրճով կամ թեյով;
• ճաշ - մարինացված ծաղկեփնջի կամ հավի կրծքամիս ապուր, անանուխի թեյ;
• ցերեկային խորտիկ - շոգեխաշած շոռակարկանդակներ կամ խմորեղեն ըստ հատուկ բաղադրատոմսի, թեյի կամ կաթի;
• ընթրիք - աղցան ծովախեցգետնի ձողերով կամ թխած սկումբրիա, կեֆիր:

Երկրորդ օր.

• նախաճաշ - ձվածեղ կամ խաշած ձու կամ շոռակարկանդակ, սուրճ կամ թեյ;
• ճաշ - հավի հատիկներ թեփով, օկրոշկա, կանաչ թեյ;
• կեսօրին խորտիկ - կիտրոնի կարկանդակ կամ բլիթներ կաթնաշոռով, բուսական թեյով կամ մածունով;
• ընթրիք - ձվածեղ կարմիր ձկով կամ հնդկահավով մածունով, բուսական թեյ:

Շաբաթվա երկրորդ կեսը

Հինգշաբթի օրը առաջարկվում է հետևյալ ճաշացանկը.

• նախաճաշ - տափակ հաց թեփ խոզապուխտով կամ ցածր յուղայնությամբ մածունով, թեյով կամ սուրճով;
• ճաշ - ձկան ապուր սոխով և եփած ձու կամ միս արիշտաով, անանուխի կոճապղպեղով թեյ;
• ցերեկային խորտիկ - դեսերտ հարած ձվի սպիտակուցով և կիտրոնի հյութով կամ թեփով յոգուրտով: Թեյ;
• ընթրիք - կոտլետներ վարսակի թեփի կամ ձկան աղցանի մեջ, մասուրի արգանակ։

Ուրբաթ դիետա.

• նախաճաշ - մսի չիպսեր կամ ձվածեղ հնդկահավով և խոտաբույսերով, կամ թեյ կամ սուրճ;
• ճաշ - շոգեխաշած կամ թխած հավի կրծքամիս կամ հավի խյուսով ապուր, կանաչ թեյ;
• կեսօրին խորտիկ - թեփ բլիթներ կամ վանիլային կաթնային կոկտեյլ, կեֆիր;
• ընթրիք - խոտաբույսերով կամ ձկան կարկանդակով թխած ձուկ, կոճապղպեղի խմիչք:

• նախաճաշ - վարսակի ալյուր կաթով կրուտոններով կամ խոզապուխտով խաշած ձու, ձեր ընտրությամբ տաք ըմպելիք;
• ճաշ - տավարի սթեյք կամ հավի կրծքամիս ապուր, թեյ կիտրոնով;
• կեսօրին խորտիկ - թեփ թխվածքաբլիթներ կամ սուրճի տորթ, մածուն;
• ընթրիք - ձվածեղ ծովախեցգետնով կամ խոզի կոտլետներով, կանաչ թեյ:

Շաբաթվա վերջին օրը.

• նախաճաշ - շոռակարկանդակներ թթվասերով կամ շոգեխաշած ձվածեղով, վերամշակված պանրով, սուրճով կամ թեյով;
• ճաշ - ձկան ապուր կամ խորոված հավի կրծքամիս, երիցուկի թեյ;
• կեսօրվա խորտիկ - ձվածեղ ծովախեցգետնով կամ վանիլային շիլա թեփով, կաթով;
• ընթրիք - հավ սխտորով սոուսով կամ մսով կարկանդակով, կեֆիր:

Ճաշացանկը կարող է բազմազան լինել ամեն օր, բայց բոլոր ուտեստները պետք է պատրաստվեն Dukan դիետայի պահանջներին համապատասխան:

Dukan on Attack-ի բաղադրատոմսեր

Ստորև կկարդաք ամեն օրվա առողջարար բաղադրատոմսեր։ Հարձակումը սննդակարգի այն փուլն է, երբ անհրաժեշտ է ամեն ինչ պատրաստել սննդակարգի պահանջներին համապատասխան։

Մսային և ձկան ուտեստներ

Dukan chebureks, օրինակ, պատրաստվում են շատ առումներով, ինչպես կեֆիրի բլիթները, բայց միջուկով:

Թեստի համար ձեզ հարկավոր է.

• 100-ական գ կաթնաշոռ և կեֆիր;
• 2 ձու;
• սնձան - 30 գ;
• աղ և սոդա - յուրաքանչյուր թեյի գդալի մեկ երրորդը;
• բուսական յուղ.

Չոր բաղադրիչներն ու ձվերը խառնել, ապա ավելացնել կեֆիրը, ապա կաթնաշոռը։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Որպեսզի թեփը ցրվի, խառնուրդը պետք է մնա մոտ 15 րոպե: Ավելացնել սոդա և նորից խառնել ամեն ինչ։ Տապակը յուղով յուղել՝ օգտագործելով բամբակյա սկավառակ։

Լրացումն այսպիսին է.

• աղացած հավ - 250 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• հավի ձու;
• պղպեղ և աղ:

Բոլոր բաղադրիչները պետք է մանրակրկիտ խառնվեն: Պատրաստի նրբաբլիթները տապակել մի կողմից։ Տապակած կողմի կեսին լցնում ենք միջուկը, իսկ մյուս կեսով ծածկում, որ չեբուրեկ ստացվի։ Խոզանակով քսել հարած ձվով։ Չեբուրեկները երկու կողմից տապակվում են բուսայուղի մեջ մարմանդ կրակի վրա։

Տապակած ձուկը ըստ Dukan-ի դուրս է գալիս շատ հյութալի և համեղ։ Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինի մոտ 800 գ ձուկ, մեկ ձու, կիտրոն, մի քիչ աղ և համեմունքներ։ Ձուկը կտրատել մասերի, ապա լցնել մի քիչ կիտրոնի հյութ, ավելացնել աղ և թողնել 15 րոպե։ Առանձին հարել ձուն և թաթախել ձկան յուրաքանչյուր կտոր մեջը։ Հետո դրանք հերթով դնել յուղով յուղած տաքացրած տապակի վրա։ Տապակել ձուկը բաց տապակով մարմանդ կրակի վրա։

Դիետիկ մսի տարածված տեսակը հնդկահավն է: Այն ցածր յուղայնությամբ և սննդարար է:

Յոգուրտի սոուսով ֆիլե պատրաստելու համար պատրաստեք.

• 0,5 կգ ֆիլե;
• ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ - 200 գ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• սոխի գլուխ;
• կես թեյի գդալ սոդա;
• աղ, ուրց, պապրիկա:

Միսը կտրատել կտորներով։ Սոխը կտրատել խորանարդի մեջ և տապակել փոքր քանակությամբ տաքացրած յուղի մեջ, սոխը ցանել սոդա։ Ծածկեք տապակը և եփեք 5 րոպե, մինչև սոխը դառնա դեղնավուն և ստացվի խյուս: Միսը դնել տապակի մեջ և եփ գալ փակ կափարիչով 5 րոպե, ապա ավելացնել համեմունքներ և մածուն։ Եփել փակ վիճակում ևս հինգ րոպե։

Դիետիկ ապուրներ

Հավի խյուսով ապուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• արգանակ - 200−300 մլ;
• խաշած միս - 100 գ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• կանաչապատում.

Միսը կտրատել մեծ կտորներով և դնել բլենդերի մեջ։ Լցնել արգանակի մեջ, որպեսզի ծածկի միսը և ամեն ինչ լավ կտրատել։ Ավելացնել սխտոր և համեմունքներ: Պատրաստի խյուսը լցնել տապակի մեջ, ավելացնել մնացած արգանակը և տաքացնել։ Ապուրին կարող եք հավելյալ ավելացնել շիրաթակի լապշա եփելուց մի քանի րոպե առաջ։

Մեկ այլ առաջին ճաշատեսակը ապխտած հավի կրծքամիս ապուրն է: Դրա բաղադրիչներն են.

• ապխտած կրծքամիս;
• հավի արգանակ - 500 մլ;
• քրքում - կես թեյի գդալ;
• վարսակի թեփ - 2 ճ.գ. լ.;
• աղ, կանաչ սոխ, սամիթ։

Հիշեք, որ ապխտած կուրծքն ինքնին աղի է, ուստի աղ ավելացնելու կարիք չկա։ Կտրել սոխը խորանարդի մեջ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը փոքր քանակությամբ յուղի մեջ: Հավի մսի կեղևը հանել և միսը կտրատել։ Արգանակը լցնել տապակի մեջ, ավելացնել սոխն ու միսը։ Երբ եռա, ավելացրեք թեփը և եփեք 15 րոպե։ Եփելուց մեկ րոպե առաջ ավելացնել համեմունքներ։

Այլ բաղադրատոմսեր

Ջեռոցում շոռակարկանդակներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• թարմ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 250 գ;
• ձու;
• կտավատի սերմեր - 2 ճաշի գդալ;
• նույն քանակությամբ եգիպտացորենի օսլա;
• շաքարի փոխարինիչ - 2 թեյի գդալ;
• ջուր - 5 ճ.գ. լ.;
• վանիլին;
• աղ.

Սուրճի սրճաղացով մանրացրեք կտավատի սերմը։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները և զանգվածը դնել սիլիկոնե թխման ամանների մեջ։ Թխել ուտեստը 20 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։ Մատուցել մածունով կամ ցածր յուղայնությամբ թթվասերով։

Գերազանց և հագեցած խորտիկ է ձվածեղի ռուլետը: Ձվածեղը պատրաստվում է մեկ բաժակ յուղազերծված կաթից, մեկ ձվից և երկու ճաշի գդալ վարսակի թեփից։

Թխել երկու կողմից և սառչել։ Ստացված նրբաբլիթի մեջ փաթաթեք ձուկը կամ միսը։ Դա կարող է լինել կարմիր ձուկ կամ խաշած թակած միս, խոզապուխտ, կարող եք ավելացնել խաշած ձու։

Որպես աղանդեր, շատերը հարձակման փուլում նախընտրում են կիտրոնով կարկանդակ: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի մեկ քերած կիտրոն, երեք ձու և շաքարի փոխարինող։ Դուք պետք է դեղնուցները խառնեք քերած կիտրոնի և շաքարի փոխարինիչի հետ և եփեք ջրային բաղնիքում մինչև զանգվածը թանձրանա։ Հովացրեք այն և ավելացրեք երեք սպիտակուց, հարած ուժեղ փրփուրի մեջ։ Խմորը լցնել թխման ամանի մեջ և թխել ջեռոցում։

Ուտեստներ նուրբ դիետայի համար

Dukan Attack-ի բաղադրատոմսերը պետք է ընտրվեն՝ կախված նրանից, թե որ տարբերակն եք ընտրում: Եթե ​​դուք ընտրում եք նուրբ դիետա, ձեր սննդակարգը կարող է բաղկացած լինել հետևյալ ապրանքներից.

Բնականաբար, այս ցանկը վերջնական չէ. ամեն ինչ ընտրված է զուտ անհատական ​​կարգով։ Բայց հիշեք, որ որքան շատ եք ցանկանում նիհարել, այնքան ավելի խիստ պետք է լինեն ձեր ճարպերի և ածխաջրերի սահմանափակումները:

Արդյունքները հարձակման փուլից հետո

Բոլոր նրանց, ովքեր դիետա են պահում, հետաքրքրում է այն հարցը, թե քանի կիլոգրամ կարող են նիհարել։ Հարձակման կատարումը կախված է հետևյալից.

• բնօրինակ քաշը;
• նյութափոխանակության մակարդակը;
• դիետայի խստություն;
• խմած հեղուկի քանակը;
• ֆիզիկական ակտիվությունը;
• սննդային մանրամասներ;
• մասերի չափերը.

Ձեր սննդակարգը պետք է բաժանվի 4-5 հինգ սննդի, որոնցից յուրաքանչյուրը խորհուրդ չի տրվում բաց թողնել, քանի որ մեր մարմինը դա կընկալի որպես պաշարներ կուտակելու անհրաժեշտության ազդանշան:

Սպառվող սննդի քանակը սահմանափակված չէ, սակայն սննդակարգին հետևելիս խորհուրդ է տրվում պահպանել էներգիայի բացասական հաշվեկշիռը, համապատասխանաբար՝ խորհուրդ է տրվում կրճատել չափաբաժինները և ավելի շատ հեղուկ խմել։

Որոշ մարդիկ հարձակման փուլում բողոքում են գլխացավերից և թուլությունից: Սա կարելի է վերացնել ֆիզիկական ակտիվության միջոցով: Նույնիսկ 20 րոպեանոց քայլքը զգալիորեն կբարելավի ձեր ճարպերի այրման գործընթացը և ընդհանուր առողջությունը:

Ի տարբերություն շատ այլ դիետաների, Dukan Attack դիետան բավականին ընդարձակ է, այնպես որ դուք ստիպված չեք լինի սոված մնալ: Բնականաբար, կան մի շարք սահմանափակումներ և պարտավորություններ, որոնք պետք է պահպանվեն։ Մասնավորապես, այս դիետայով շատ ուտեստներ պետք է պատրաստվեն խստորեն ըստ բաղադրատոմսերի, որոնցից մի քանիսը կարդացել եք վերևում: