Auzu pārslu smalkmaizītes. Auzu kūciņš Auzu kūciņš

Vai jums nav laika ieturēt pilnas brokastis? Apnicis klasiskās auzu pārslas? Tad nedēļas nogalē cep smalkmaizītes no auzu pārslām vai graudaugiem un no rīta palutini sevi ar veselīgiem un gardiem konditorejas izstrādājumiem.
Receptes saturs:

Neatkarīgi no tā, vai strādājat birojā vai esat fiziski noslogoti, visiem ir jābrokastis. Un auzu pārslas pamatoti tiek uzskatītas par veselīgāko rīta ēdienu. Tomēr dažiem cilvēkiem auzu pārslas vienkārši negaršo, citiem tās ir garlaicīgi, un dažiem nemaz nav laika gatavot brokastis. Ja tā, tad nedēļas nogalē cep dažādus auzu smalkmaizītes ar dažādām garšām un piedevām. Tad visas nedēļas garumā vienmēr pa rokai būs gardas brokastis.

Auzu pārslu smalkmaizītes ir vienkārši un par pieņemamu cenu ātri pagatavojamie deserti. Tie ir daudz veselīgāki un mazāk kaloriju nekā parastie maizes izstrādājumi, kas gatavoti no kviešu miltiem. Tos ar prieku ēd pat tie, kuri atsevišķi neiztur auzu pārslas. Turklāt mīksto un pūkaino cepamo produktu klāstu var dažādot ar visdažādākajām piedevām. Un pats galvenais, šī ideja ir laba, jo jūs varat palutināt sevi ar gardu ēdienu, nekaitējot viduklim un nepieņemot liekos kilogramus.

• Auzu pārslu smalkmaizītes cep apaļos, taisnstūrveida, ar caurumu kā gredzenu vai nelielās porciju formās.
• Gaisīgo un gardo mafinu galvenais noslēpums ir šāds: mīklu saputo uzmanīgi un ātri. Sajauc no augšas uz leju, izmantojot slotiņu vai blenderi. Mīklas konsistencei jābūt kā biezam skābam krējumam.
• Lai iegūtu maigākus cepumus, olu vietā atļauts izmantot dzeltenumus, un, lai deserts ilgstoši nenovecotu, daļu miltu aizstāj ar cieti vai maltiem riekstiem.
• Mājas kūka būs daudz garšīgāka un aromātiskāka, ja pievienosi rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, augļus, magoņu sēklas, riekstus, sukādes. Šos produktus ievada pēc maisījuma sakulšanas.
• Produktus cep uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram stundu 200 °C. Tos var pagatavot arī lēnajā plītē 35-45 minūtēs. Sacepuma gatavību pārbauda ar sausu koka šķembu vai kociņu.
• Cepšanas laikā nav ieteicams atvērt cepeškrāsns durvis vai pārvietot pannu. Pretējā gadījumā temperatūras izmaiņu un nevajadzīgu kustību dēļ biskvīts nosēdīsies.
• Izņemiet cepumus no cepeškrāsns pēc atdzišanas, ja tie ir karsti, tos būs grūti izņemt no veidnes.
• Gatavais produkts ir dekorēts ar augļiem, ogām, pūdercukuru, kausētu šokolādi un saldo sīrupu.

Citu valstu tradīcijas un paradumi

Katra valsts gatavo kēksus ar nedaudz atšķirīgām vēlmēm un gaumēm. Tā Bahamu salās žāvētus augļus un riekstus cepšanai mērcē rumā, Anglijā produktu pārklāj ar marcipānu vai glazūru, Šveicē dod priekšroku vieglai kūkai, kas dāsni aromatizēta ar sukādes un riekstiem, bet ASV deserts ir. mērcē aromātiskā liķierī vai konjakā.

Auzu mafinu receptes

Vienmēr ir patīkami iepriecināt sevi un savus mīļos ar drupanām konditorejas izstrādājumiem tējai un kafijai. Karsts dzēriens ar siltām smaržīgām kūciņām ir ģimenes komforta un mājas siltuma simbols. Šis vienmēr ir labākais dienas sākums un beigas. Cep mīkstās maizītes ar visdažādākajām piedevām (šokolāde, augļi, žāvēti augļi, rieksti, ogas) un tējas pauzēs papļāpājiet ar ģimeni, uz brīdi noliekot malā svarīgas lietas.

Šajā auzu kūkā ir maz kaloriju, taču tā ir garšīga ar patīkamo medus saldumu, rozīnēm un vieglu citrusaugļu aromātu.

• Kaloriju saturs uz 100 g - 170 kcal.
• Porciju skaits - 10
• Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Sastāvdaļas:

• Auzu vai maltas pārslas - 1,5 ēd.k.
• Sūkalas vai kefīrs - 0,75 ēd.k. (silta temperatūra)
• Ola - 1 gab.
• Rozīnes - 50 g
• Medus - 2 ēd.k.
• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Cepamā soda - 1/2 tējk.
• Vanilīns - paciņa

Sagatavošana:

1. Ja izmantojat auzu pārslas, izmantojiet smalcinātāju, kafijas dzirnaviņas vai gaļas mašīnā, lai tās pārvērstu miltos.
2. Apvienojiet auzu pārslas ar cepamo sodu un vaniļu.
3. Sausajām sastāvdaļām pievieno kefīru (sūkalas) un samaisa ar putojamo slotiņu.
4. Maisījumā ielej citronu sulu.
5. Pievieno nomazgātas rozīnes, medu un olu.
6. Rūpīgi samaisiet mīklu.
7. Piepildiet kēksu formiņas par 3/4 ar mīklu.
8. Cep produktu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180°C, 30 minūtes.
9. Kēksiņu gatavību pārbaudiet, caurdurot zobu bakstāmo - tam vajadzētu iznākt sausam.

Ja auzu pārslas nav pieejamas vai nav iespējams tās pagatavot, tad smalkmaizītes var cept vienkārši no graudaugiem. Pārējie produkti tiek izvēlēti, pamatojoties uz lietderību un garšīgumu.

Sastāvdaļas:

• Auzu pārslas (parastās velmētas auzas) - 1,5 ēd.k.
• Olas - 1 gab.
• Biezais medus - 2 ēd.k.
• Kefīrs ar zemu tauku saturu - 0,5 ēd.k.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Rozīnes - 100 g
• Malts ingvers un kanēlis - šķipsniņa
• Rafinēta augu eļļa - 50 ml.

Sagatavošana:

1. Auzu pārslas pārlej ar kefīru un atstāj uz pusstundu, lai tas uzsūc visu šķidrumu.
2. Ielejiet rafinētu augu eļļu un pievienojiet iepriekš sakultu olu.
3. Sajauc produktus.
4. Ielejiet nomazgātās rozīnes, pievienojiet medu, pievienojiet cepamo pulveri un vēlreiz visu samaisiet.
5. Piepildiet veidnes 2/3 ar mīklu, pa virsu uzkaisiet auzu pārslas un cepiet līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes.

Neobjektīviem kritiķiem ir negatīva attieksme pret diētisko cepšanu. Bet, pateicoties uztura speciālistu un pavāru pūlēm, var pierādīt pretējo. Diētiskās auzu kūkas gatavošana nepavisam nav sarežģīts process, un rezultāts ir vienkārši pārsteidzošs.

Sastāvdaļas:

• Auzu klijas - 2 ēd.k.
• Piens - 200 ml
• Olas - 2 gab.
• Cepamā soda - 1 tējk. (bez slaida)
• Šķidrais medus - 2 ēd.k.
• Jogurts ar zemu tauku saturu - 0,5 ēd.k.

Sagatavošana:

1. Apvienojiet auzu klijas ar cepamo sodu un samaisiet.
2. Ielejiet jogurtu, pienu un vēlreiz samaisiet.
3. Sadaliet olas dzeltenumos un baltumos. Pēdējo saputo līdz stabilām putām. Tad pievieno dzeltenumu, medu un turpina putot līdz gludai.
4. Apvienojiet olas ar kliju maisījumu un mīciet mīklu. Konsistencei jābūt kā biezam skābam krējumam.
5. Sadaliet masu 2/3 veidnēs un cepiet līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes.

Biezpiena smalkmaizītes ir smalkākais gardums. Salds, aromātisks, viegls, gaisīgs. Tie ir lieliski piemēroti rīta kafijai vai vakara tējai. Turklāt ir vieta kulinārijas iztēlei. Mainot pildījumus un aromatizējošās piedevas, jūs varat pastāvīgi iegūt jaunas maizes izstrādājumu garšas.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 250 g
• Sviests - 50 g
• Cukurs - 100 g
• Vanilīns - paciņa
• Olas - 1 gab.
• Apelsīna miziņa - 0,5 ēd.k.
• Auzu pārslas - 100 g
• Kokosriekstu skaidiņas - 2 ēd.k.
• Konjaks - 2 ēd.k.

Sagatavošana:

1. Sajauc biezpienu ar sviestu un sakuļ blenderī līdz gaismai.
2. Pamazām pievieno cukuru un vaniļu un turpina putot, līdz cukurs izšķīst.
3. Iecilā olu un puto maisījumu vēl pusminūti.
4. Pievienojiet auzu pārslas, kokosriekstu, apelsīna miziņu un samaisiet. Atstājiet mīklu pusstundu.
5. Ielejiet konjaku, samaisiet un piepildiet veidnes ar mīklu.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170°C un cep smalkmaizītes pusstundu.

Ne daudzi cilvēki zina, ka brīnišķīgas ceptas preces var pagatavot bez miltiem. Tā vietā vienkārši pievienojiet auzu pārslas, un produkts izrādīsies ne sliktāks, bet gan gluži pretēji, veselīgāks, garšīgāks un apmierinošāks.

Sastāvdaļas:

• Auzu pārslas - 200 g
• Kefīrs 1% tauku - 200 g
• Olas - 3 gab.
• Cukurs - 3 ēd.k.
• Rafinēta augu eļļa - 2 ēdamk.
• Rozīnes - 50 g
• Cepamā soda - 1,5 tējk.
• Sāls - šķipsniņa
• Malts koriandrs un muskatrieksts - šķipsniņa

Sagatavošana:

1. Auzu pārslas pārlej ar kefīru, apmaisa un ļauj stundu uzbriest.
2. Mērcē rozīnes siltā ūdenī 20 minūtes.
3. Uzbriedušajām pārslām pievieno olas, cukuru, sodu, garšvielas un samaisa.
4. Ielejiet augu eļļu un pievienojiet rozīnes. Vēlreiz samaisiet. Mīklas konsistence būs nedaudz bieza.
   

Tiem, kuri nolēmuši ievērot diētu, bet nevar atteikties no garda ēdiena, kā arī veselīga uztura piekritējiem, šī recepte noteikti patiks. Auzu pārslu smalkmaizītes ar āboliem ir ļoti vienkārši pagatavojamas, un rezultāts ir mmmm... vienkārši jāmirst! Turklāt, pateicoties auzu pārslām, kas ir galvenā sastāvdaļa, arī auzu pārslu smalkmaizītes ar āboliem pēc šīs receptes ir ļoti veselīgas.

Ar pildījumu vari paeksperimentēt, piemēram, ābolu vietā pievienot bumbieri vai banānu, arī būs ļoti garšīgi! Un, ja kviešu miltus aizstāj ar auzu pārslām, arī mafini izrādās diētiski.

Ceru, ka šī veselīgo un garšīgo konditorejas izstrādājumu recepte papildinās jūsu kulinārijas krājumus :)

Sastāvdaļas

• auzu pārslas - 1 glāze
• Kefīrs - 1 glāze
• Vistas ola - 1 gab.
• Smalkais cukurs
  (vēlams niedres) - 70-100 gr.
• Milti - 0,5 glāzes
• Dārzeņu eļļa - 5 ēdamistabas
  karotes
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Āboli - 2 mazi
• Vanilīns vai kanēlis
  garša - 0,5-1 tējk.

Instrukcijas

1. Atsevišķā traukā ieber auzu pārslas un pārlej ar kefīru. Kārtīgi samaisa. Vislabāk ir lietot kefīru ar zemu tauku saturu - 1%.

   Atstājiet pārslas 20-30 minūtes, līdz tās mīkstina un uzbriest.
   
   

2. Atsevišķā bļodā sakuļ olu ar granulētu cukuru.
   
   
3. Uzbriedinātās auzu pārslas pievieno olu-cukura maisījumam un samaisa.
   
   
4. Ābolus nomizo un smalki sagriež.
   
   
5. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un vaniļu vai kanēli.
   
   
6. Pievienojiet graudaugiem ābolus un pēc tam miltus un kārtīgi samaisiet. Mīklai vajadzētu izskatīties kā biezai putrai.
   
   
7. Mafinu formiņas ieziež ar sviestu un liek tajās mīklu. Es izmantoju parastās alumīnija veidnes. Mīklai vajadzētu aizņemt nedaudz vairāk par pusi no pannas, jo cepšanas laikā kūciņas nedaudz pacelsies.
   
   
8. Auzu pārslu smalkmaizītes ar āboliem cep cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 30 minūtes. Kēksiņu gatavību pārbaudiet ar zobu bakstāmo.
   
   
9. Izbaudi savu tēju!
   
   

Vārdu diētisks ēdienu nozīmē daudzi cilvēki uztver kā bezgaršīgu ēdienu. Bet tā nepavisam nav taisnība. Šāds ēdiens palīdz ne tikai saglabāt figūru, bet arī dažādot garlaicīgo ēdienkarti. Diētiskie biezpiena smalkmaizītes būs garšīgas mazkaloriju un barojošas brokastis.

Ja, ievērojot diētu, vēlaties apēst kādu garšīgu našķi, tad biezpiena diētiskie smalkmaizītes ir lieliski piemērotas tam. Biezpiens padara cepšanu vieglāku un mazāk kaloriju. Diētiskie kēksiņi no biezpiena bez miltiem ir gaisīgi.

Sagatavošanas soļi:

Ābolu-biezpiena smalkmaizītes

Mafini no biezpiena mīklas ar āboliem nav tikai diētisks konditorejas izstrādājums, tie patiks pat bērniem. Trauka lielā priekšrocība ir tā ātra pagatavošana. Apmēram stundas laikā varat pagatavot smaržīgu, garšīgu un veselīgu desertu. Sagatavošanai nepieciešams:

• 440 g biezpiena;
• 3 olas;
• 4 ēdamkarotes medus;
• 50 g skāba krējuma;
• 4 pilnas ēdamkarotes griķu miltu;
• cepamais pulveris;
• liels ābols.

Sagatavošanas soļi:

1. Ielieciet biezpienu dziļā bļodā. Jebkurš biezpiens ir piemērots, zīmolam, tauku saturam un konsistencei nav nozīmes.
2. Sakuļ olas. Sausā jāliek 3 gabali, treknākam pietiek ar diviem.
3. Pievienojiet medu pēc savas gaumes. Jums nav nepieciešams to likt pārāk daudz.
4. Izmantojot blenderi, sasmalciniet sastāvdaļas viendabīgā mīklā.
5. Biezpiena mīklai pievieno skābo krējumu.
6. Pievienojiet tur miltus un cepamo pulveri un samaisiet, līdz nepaliek gabaliņi.
7. Ābolu nomizo un sarīvē uz rupjās rīves, tad pievieno mīklai.
8. Izmantojot miltus, noregulējiet iegūtās masas biezumu. Tam nevajadzētu būt pārāk šķidram.
9. Mīklu liek veidnēs un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 50 minūtēm.

Ābolu smalkmaizītes atdziestot var nedaudz nogrimt, taču tas nemaz nesabojās to garšu.

Diētiskie smalkmaizītes ar banānu bez eļļas

Lai pagatavotu mazkaloriju smalkmaizītes bez eļļas, jums būs nepieciešams:

• 2 glāzes auzu pārslu;
• 2 banāni;
• 2 olas;
• 240 ml zema tauku satura dabīgā jogurta;
• 100 g biezpiena;
• 1/2 tējk cepamais pulveris;
• šķipsniņa sāls;
• rūgta šokolāde.

Sagatavošanas soļi:

1. Blenderī sakuļ banānu, olas un pārslas ar jogurtu un biezpienu, pievieno sāli un cepamo pulveri un vēlreiz sakuļ.
2. Mafinu formiņas līdz pusei piepilda ar maisījumu. Virsū dekorēšanai liek nelielus gabaliņus sasmalcinātas tumšās šokolādes (pēc izvēles).
3. Trauku cep tikai 15-20 minūtes 200 grādu temperatūrā. Pēc kēksiņu pagatavošanas tie jāatdzesē tieši cepeškrāsnī, lai cepumi nesadalītos.

Biezpiena-auzu smalkmaizītes

Lai pagatavotu diētiskos biezpiena-auzu smalkmaizītes, nepieciešams:

• 1 ola;
• 170 g auzu pārslu;
• 320 g biezpiena;
• pāris tējkarotes medus (var izmantot arī cukura aizstājēju);
• pāris ēdamkarotes augu eļļas;
• sāls;
• tējkarote cepamā soda.

Sagatavošanas soļi:

Trauka analīze, pamatojoties uz sastāvdaļām

Ja jūs nolemjat sakārtot savu figūru, jums vajadzētu sākt ievērot pareizas uztura pamatprincipus. Tas ir vienīgais veids, kā drīzumā redzēt pirmos rezultātus. Dienā patērētajam ēdienam jābūt daudzveidīgam, un tajā jāiekļauj raudzēti piena produkti.

Mazkaloriju biezpiena smalkmaizītes palīdzēs iepazīstināt jūs ar veselīgiem ieradumiem.

Lai to izdarītu, pietiek ievērot šos noteikumus: saskaņā ar recepti jums vajadzētu izmantot biezpienu ar tauku saturu 5% vai mazāk; Ir svarīgi censties pēc iespējas ierobežot cukura un sāls pievienošanu un arī ierobežot kviešu miltu daudzumu, aizstāt to ar auzu pārslām, kukurūzu, rīsiem vai maltām klijām. Uztura speciālisti iesaka pievienot šādas sastāvdaļas daudzveidībai un oriģinālai garšai:

• Žāvēti augļi - žāvētas plūmes, rozīnes, žāvētas aprikozes. Tie palīdz paātrināt piesātinājumu.
• Medu izmanto kā cukura aizstājēju, tas ļaus tiem, kam ir salds zobs, pārvarēt tieksmi pēc dažādiem saldumiem.
• un augļi - uzlabo ēdienu garšu un piepilda desertu ar vitamīniem.
• vai – regulē vielmaiņas procesus organismā, palīdz mazināt pietūkumu un izvadīt lieko šķidrumu.

Diētiskos smalkmaizītes ar biezpienu var pagatavot dažādos veidos: mikroviļņu krāsnī, cepeškrāsnī, uz plīts un lēnajā plītī. Diētiskajiem ēdieniem priekšroka jādod maigai termiskai apstrādei.

Soli pa solim receptes auzu pārslu smalkmaizīšu pagatavošanai ar ķirbi, medu, kanēli, krējumu un Indijas riekstiem

2018-04-29 Rida Khasanova

Novērtējums
recepte

3358

Laiks
(min)

Porcijas
(personas)

100 gramos gatavā ēdiena

7 gr.

14 gr.

Ogļhidrāti

38 gr.

298 kcal.

1. iespēja: klasiska auzu smalkmaizītes recepte

Auzu pārslu smalkmaizītes ir lieliska iespēja uzturam. Šādai cepšanai paredzētā mīklā ir ļoti maz miltu vai to nav vispār. Dažas receptes pat nesatur cukuru kā galveno ogļhidrātu pārtikā. Un visu kēksiņu saldumu nodrošina dabīgo sukādes, bišu medus, žāvētu augļu un riekstu pievienošana. Auzu pārslu smalkmaizītes nekaitēs tavai slaidajai figūrai. Ēdiet smalkmaizītes brokastīs, pēcpusdienas uzkodās vai jebkurās uzkodās, pat piknikā ārā. Sātīgs gardums, kas piemērots pat svētku galdam.

Sastāvdaļas:

• glāze mazu auzu pārslu;
• 4 ēdamkarotes olīveļļas;
• šķipsniņa sāls;
• sauja rozīņu;
• pāris tējkarotes medus;
• puse glāzes piena;
• viena ola;
• cepamais pulveris uz naža gala;
• divas kaudzēm karotes kviešu miltu.

Soli pa solim recepte auzu pārslu smalkmaizītēm

Rūpīgi izskalojiet rozīnes. Labāk karstā ūdenī. Jūs varat to mērcēt. Pēc tam nosusiniet uz papīra dvieļa. Ja lietojat citus žāvētus augļus, tos vajadzētu arī sasmalcināt. Šim nolūkam ir ērti paņemt virtuves šķēres.

Mazās auzu pārslas sajauc ar siltu pienu, medu un sāli. Atstāj uz pusstundu. Pārslām vajadzētu mīkstināt un nedaudz uzbriest.

Atsevišķi sakuļ olu. Pievieno piena-auzu maisījumam. Tur pievienojiet rozīnes un augu eļļu. Receptē izmantota olīveļļa, bet var izmantot jebkuru citu eļļu – saulespuķu, kokvilnas, linsēklu. Samaisiet. Pievienojiet miltus ar cepamo pulveri. Mīklu labi samaisa.

Izklājiet silikona veidnes ar papīra kapsulām. Ievietojiet trīs ceturtdaļas mīklas katrā bļodā. Jāsanāk 8-9 gabali, bet daudzums atkarīgs no konkrēto veidņu tilpuma.

Cepiet smalkmaizītes cepeškrāsnī 180˚C apmēram pusstundu.

Cepot mazos smalkmaizītes, noteikti izmantojiet papīra kapsulas. Tie novērš nepieciešamību veidni ieeļļot ar papildu eļļu. Kas ievērojami samazina kāruma kaloriju saturu. Ja pie rokas nav papīra ieliktņu, izgrieziet tos no parastā cepamā pergamenta. Mazu kvadrātu vai apļu veidā.

2. iespēja: ātro auzu pārslu smalkmaizīšu recepte

Lai negaidītu, kamēr mīklai auzu pārslas uzbriest, mēģiniet izmantot auzu pārslas. Rezultātā smalkmaizītes mīkla tiks mīcīta ātrāk un maigie saldumi nepaliks ilgi.

Sastāvdaļas:

• glāze auzu pārslu;
• nedaudz mazāk par glāzi biokefīra;
• viena ola;
• divas ēdamkarotes medus vai fruktozes;
• viens ābols;
• divas sakrautas ēdamkarotes miltu;
• tējkarote cepamā pulvera;
• šķipsniņa kanēļa;
• nedaudz galda sāls.

Kā pagatavot ātros auzu pārslu smalkmaizītes

Sajauc glāzi graudaugu miltu ar kefīru un olu. Maisījumam jābūt viendabīgam.

Pievieno medu, sāli, cepamo pulveri un miltus. Visu kārtīgi samaisa.

Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu līdz 180˚C. Pa to laiku parūpējieties par ābolu. Noskalojiet to un noņemiet ādu. Nogrieziet mīkstumu. Sasmalciniet to kubiņos vai plānās šķēlēs. Iemaisa sasmalcināto kanēli. Šī garšviela ir ideāls "kaimiņš" āboliem. Bet pēc vēlēšanās to var aizstāt ar maltu kurkuma, muskatrieksta vai vaniļas sēklām.

Ņem silikona smalkmaizītes veidnes. Ievietojiet tajās papīra slāni. Katrā ielej karoti mīklas. Pēc tam vienmērīgi izklājiet sagriezto ābolu visās veidnēs. Ielej vēl mīklu. Katrai veidnei jābūt piepildītai ne vairāk kā divas trešdaļas. Tā kā ceptas preces gatavošanas procesā joprojām pacelsies.

Pēc cepšanas smalkmaizītes drupatas ir maigas un mīkstas. Šādus veselīgus našķus ir labi dāvināt bērniem. Vienkārši apkaisa kēksus ar pūdercukuru vai saldo mērci.

3. iespēja: Auzu pārslu ķirbju smalkmaizītes

Ķirbju pildījums maizes izstrādājumiem pievieno daudz vitamīnu. Tomēr receptē to var aizstāt. Piemēram, ābolu vai persiku biezenis, banāni vai nelieli bumbiera gabaliņi. Pats gatavošanas algoritms nomaiņas dēļ nekādā veidā nemainās.

Sastāvdaļas:

• 0,1 kg svaiga ķirbja;
• 0,15 kg kviešu miltu;
• sauja mazu cukurotu augļu;
• 0,1 kg cukura;
• 4-5 kaudzītes karotes auzu pārslu;
• divas karotes skābā krējuma;
• viena ola;
• karote sviesta;
• trešdaļa tējkarotes sodas;
• pāris pilienus ābolu sidra etiķa;
• šķipsniņa muskatrieksta.

Kā gatavot

Sarīvē gabaliņu ķirbja. Ja biezenis izrādās sulīgs, labi.

Ķirbim pievieno cukuru, auzu pārslas, skābo krējumu. Pievienojiet sakultu olu, šķidru sviestu un muskatriekstu. Rūpīgi samaisiet. Pievienojiet miltu un ābolu sidra etiķī dzēstas soda maisījumu. Sajauc mīklu. Ievadiet mazus sukādes augļus. Samaisiet. Ja jums ir lieli sukādes augļi, tos ir ērti sagriezt ar šķērēm. Atstājiet mīklu dažas minūtes atpūsties.

Pa to laiku ieslēdziet cepeškrāsni 180-190˚C. Apbruņojies ar mafinu formiņām. Tie var būt regulāri vai cirtaini. Par laimi, veikalos un lielveikalos ir milzīga cepšanas trauku izvēle. Izvēlieties papīra ieliktņus savām veidnēm vai ieeļļojiet tās ar sviestu.

Mīklu lej veidnēs. Pielāgojiet to daudzumu un apjomu pēc saviem ieskatiem.

Pusfabrikātus liek cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm. Tas ir vidējais laiks, un tas mainīsies atkarībā no jūsu pannu izmēra.

Ja ķirbis ir svaigs un spilgti oranžs, gatavo gardumu drumstala būs pilna ar maziem ķirbja mīkstuma graudiņiem.

4. variants: Auzu pārslu smalkmaizītes uz ūdens ar krējumu

Lai pagatavotu auzu pārslu smalkmaizītes, labāk izmantot mazas pārslas. Tie ātrāk uzbriest un veido pilnvērtīgu mīklu cepšanai. Tomēr, ja pie rokas ir tikai liels Hercules, varat izmantot kādu triku. Labību viegli sasmalciniet blenderī vai kafijas dzirnaviņas.

Sastāvdaļas:

• puse glāzes kviešu miltu;
• puse glāzes auzu pārslu;
• puse glāzes ūdens;
• pāris ēdamkarotes krējuma;
• 3-4 ēdamkarotes augu eļļas;
• viena vistas ola;
• tējkarote vaniļas cukura;
• puse glāzes parastā granulētā cukura vai pulverveida cukura;
• 6 g cepamā pulvera;
• šķipsniņa sāls.

Soli pa solim recepte

Sakratiet olu. Pievieno krējumu, ūdeni, augu eļļu, abu veidu cukuru un sāli. Maisa, līdz maisījums ir viendabīgs. Būs labāk, ja graudi izšķīdīs šķidrumā.

Šķidrajā maisījumā iemaisa auzu pārslas. Atstāj uz ceturtdaļas stundas uzbriest. Varbūt uz pusstundu, ja laiks atļauj.

Citā traukā sajauc miltus un cepamo pulveri.

Pa daļām beztaras maisījumu pārnes uz auzu pārslu krējuma maisījumu. Maisa, līdz izveidojas pilnīga mīkla.

Mīklu sadaliet veidnēs. Cep kūciņas cepeškrāsnī 180-200˚C līdz zeltaini brūnas.

Receptē izmantotā mīkla ir universāla. Ja vēlaties, pievienojiet papildu garšas vai aromāta komponentu. Pirmajā gadījumā tie ir malti rieksti, saldētas ogas, kas panētas cietē, sukādes un nelieli žāvētu augļu gabaliņi. Šādam mīklas daudzumam pietiks ar aptuveni sauju. Kā aromātiska nots kalpos pilīte augļu liķiera vai baltā galda vīna, pikanta sīrupa vai maltās garšvielas.

5. iespēja: Indijas riekstu smalkmaizītes ar auzu pārslām

Indijas rieksti maizes izstrādājumiem piešķir saldumu un pikantu garšu. Šim produktam nav nepieciešama ilgstoša sagatavošana. Taču ar Indijas riekstiem auzu pārslu smalkmaizītes kļūs daudzveidīgākas un garšas ziņā interesantākas.

Sastāvdaļas:

• trīs vistas olas;
• 0,1 kg cukura;
• 0,1 kg pārslu;
• 0,1 kg miltu;
• tāds pats piena daudzums;
• 0,5 kg sviesta;
• sauja Indijas riekstu;
• deserta karote cepamā pulvera.

Kā gatavot

Pirmkārt, risiniet Indijas riekstus. Noskalojiet tos ūdens bļodā. Liek uz papīra dvieļa nožūt. Pēc tam, ja iespējams, uz pannas apgrauzdē riekstus. Bet tas nav obligāti. Sasmalciniet tos skaidiņās kafijas dzirnaviņās vai sasmalciniet ar nazi uz griešanas dēļa.

Sajauc pienu ar olu kulteni. Pievieno izkausētu sviestu, cukuru un riekstus. Samaisiet.

Apvienojiet graudaugus, miltus un cepamo pulveri. Ielejiet piena-riekstu maisījumā. Maisa, līdz iegūst viendabīgu mīklu.

Liek silikona, nepiedegošās mafinu formiņās.

Cep cepeškrāsnī 180-200˚C apmēram 25-30 minūtes.

Tāpat kā daudzi citi rieksti, Indijas rieksti ir diezgan daudz kaloriju. Taču mafini ar tiem brokastīs ne tikai piepildīs jūs ar enerģiju visai dienai. Bet arī vitamīnu, aminoskābju un mikroelementu lādiņš. Šo uzturvielu dienas deva jums tiek nodrošināta! Labu apetīti.

Diētiskās kūciņu receptes svara zaudēšanai ir viegli pagatavojamas cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī.

Sakiet burvju "plaisas, fakss, pekss" -

Un diētisks cupcake jums nāks par labu

Ikviens zina šīs kūkas garšu. Šķiet, ka jūs vienkārši turējāt rokā mazu kūciņu - un pēkšņi tas pazuda. Tāpat kā multfilmā par Vinniju Pūku: "Ja ir medus, tad tā vairs nav!" Tā tas ir ar kūciņu – tas ir ļoti garšīgs. Bet kalorijas tajā ir caur jumtu!

Ko šajā gadījumā darīt tiem, kas ievēro diētu? Galu galā atliek apēst tikai vienu mazu kūciņu, un tai uzreiz sekos otrs, un tad vēl trešais - un... kūku uzsūkšanas konveijers ir sācis darboties! Un tad grēknožēla, mokas un pelnu mešana uz galvas... Ir no kā birt asaras.

Bet tas viss nav tik slikti. Izrādās, ka pasaule neiztiek bez laipniem cilvēkiem, un viņi ir izdomājuši daudzas receptes tikpat garšīgiem, bet mazkaloriju smalkmaizītēm. Īstenosim tos ātri!

Diētisks auzu pārslu mafins

Sagatavošana:

• Vispirms aplejiet vienu glāzi auzu pārslu ar ūdeni tā, lai tās pilnībā pārklātu pārslas, un ļaujiet tai ievilkties pusstundu. Vēl vienu glāzi graudaugu ar blenderi samaļ miltos. 50 g žāvētu plūmju sagriež mazos gabaliņos. Tas pabeidz sagatavošanās daļu.
• Bļodā sasit divas olas, sakuļ ar blenderi līdz putām, ieber pustējkaroti sāls, pusi tējkarotes sodas, pusi tējkarotes vaniļas cukura un tajās ielej pusglāzi zema tauku satura kefīra. Visu vēlreiz sakuļ, bļodā pievieno žāvētas plūmes, uzbriedinātas auzu pārslas kopā ar atlikušo ūdeni, pusglāzi smalki sakapātu riekstu, kā patīk un kārtīgi samaisa.
• Turpinot maisīt, pievieno auzu pārslas un samīca mīklu. Izrādījās nedaudz šķidra masa - tas ir normāli. Cepamās pannas jāieeļļo ar augu eļļu un viegli pārkaisa ar auzu pārslām vai mannu.
• Mīklu liek veidnēs un liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Jācep 20-30 minūtes – viss atkarīgs no veidņu izmēra: jo mazākas, jo ātrāk izcepas. Bet tomēr labāk procesu kontrolēt gan vizuāli, gan ar koka irbulīša palīdzību, caurdurot ar to kūciņu: ja kociņš viegli noņemams un tīrs, tad kūciņas gatavas, ja mīkla pielīp pie kociņa, tad vajadzētu. turiet to cepeškrāsnī.
• Gatavās kūciņas izņem no veidnēm un pa virsu uzkaisa pūdercukuru. Ļaujiet viņiem atdzist un ēdiet bez bailēm - ja tie nes jums kalorijas, tad tas nav kritiski.

KBJU uz 100 g: olbaltumvielas – 9,86; tauki – 16,32; ogļhidrāti – 30,36; kaloriju saturs - 296,36.

Kā pagatavot auzu pārslu diētisko kūku: video

Banānu-biezpiena diētas smalkmaizīšu receptes bez miltiem un cukura

Sagatavošana:

• Nomizo vienu banānu un sagriež gabaliņos blenderī. Tiem pievieno piecas tējkarotes biezpiena, ielauž olu un samaisa viendabīgā masā. Tad pievienojiet tiem vienu tējkaroti auzu pārslu un šķiedrvielu (vai kliju), kā arī trīs tējkarotes smalki sagrieztu riekstu un rozīņu. Vēlreiz visu saputo un liek veidnēs.
• Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 30-40 minūtes (pārliecinies, ka kēksiņi nepiedeg). Pēc tam gatavās kūciņas izņem no veidnēm un ļauj atdzist. Jāpiebilst, ka tie ir labi gan silti, gan auksti.

KBJU uz 100 g: olbaltumvielas – 7,49; tauki – 8,03; ogļhidrāti – 17,57; kaloriju saturs - 170,75.

Video Diētas kūciņu receptes bez miltiem un cukura:

Fitnesa kūciņas bez sviesta, cukura un miltiem

Faktiski šeit mēs piedāvājam divas dažādas kēksa kompozīcijas, bet izmantojot vienu un to pašu tehnoloģiju.

Vispirms ir cupcake ar nosaukumu Nut Boom.

• Blenderī iemaisa miltos 20 g mandeļu un 10 g Indijas riekstu, tad pievieno vienu olu, divas tējkarotes piena, vienu tējkaroti medus un pustējkaroti cepamā pulvera un sakuļ viendabīgā masā.
• Iegūto masu lej nelielā keramikas krūzē.

KBJU uz 100 g: olbaltumvielas – 12,05; tauki – 21,16; ogļhidrāti – 13,39; kaloriju saturs - 292,21.

Šokolādes kūku gatavosim citā keramikas krūzē.

• Ielejiet tajā vienu ēdamkaroti auzu pārslu, vienu tējkaroti kakao un pusi tējkarotes cepamā pulvera.
• Sasmalciniet pusi banāna un trīs tējkarotes rūgtās tumšās šokolādes un arī tās ielejiet krūzē. Pievieno divas tējkarotes piena un salauž vienu olu. Sajauc viendabīgā masā.

KBJU uz 100 g: olbaltumvielas – 7,89; tauki – 9,87; ogļhidrāti – 21,06; kaloriju saturs - 204,56.

Ievietojiet krūzes mikroviļņu krāsnī trīs minūtes. Paskaties, kas notika. Kēksus var pārliet ar jogurtu.

Kā pagatavot kūku bez miltiem un cukura: video receptes

Diētiskās smalkmaizītes receptes mikroviļņu krāsnī

Un šī kūka tiek pagatavota mikroviļņu krāsnī, tāpēc jauno tehnoloģiju piekritēji būs apmierināti ar šo recepti.

Sagatavošana:

• Bļodā ieber sešas ēdamkarotes auzu pārslu, tajās ielej sešas ēdamkarotes piena, ielauž divas olas, pievieno četras tējkarotes kakao, trīs tējkarotes medus, 2/3 tējkarotes cepamā pulvera un visu kārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu (vai blenderi). , ja esat pārāk slinks, lai strādātu ar rokām).
• Iegūto masu lej plastmasas veidnēs (cik pietiek). Ievietojiet mikroviļņu krāsnī trīs minūtes. Pēc tam izņemam veidnes no mikroviļņu krāsns, apgriežam, izņemam kūciņas, kuras var apliet ar karstu šokolādi (nu, tas nav visiem).

KBJU uz 100 g: olbaltumvielas – 9,55; tauki – 7,52; ogļhidrāti – 24,57; kaloriju saturs - 200,22.

Kā pagatavot kūciņu mikroviļņu krāsnī: video recepte

Diētiskās smalkmaizīšu receptes ar biezpienu

Vēl viena biezpiena kūkas recepte - izmēģiniet to.

Bļodā ielieciet divus dzeltenumus, pievienojiet tiem vienu ēdamkaroti medus un viegli berzējiet ar karoti. Pievieno 50 ml piena un turpina maisīt. Ieber ceturtdaļu tējkarotes vanilīna, 250 g zema tauku satura biezpiena, 50 g rozīņu un divas ēdamkarotes kukurūzas miltu – visu vēlreiz samaisa.

Iegūtajam maisījumam pievieno divus saputotus olu baltumus un vēlreiz kārtīgi samaisa. Liek veidnēs un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 30-40 minūtēm.

KBJU uz 100 g: olbaltumvielas – 11,54; tauki – 2,76; ogļhidrāti – 17,33; kaloriju saturs - 141,03.

Mazkaloriju biezpiena kūka: soli pa solim recepte ar video

Diētiskie burkānu smalkmaizītes - garšīgi

Sagatavošana:

• Bļodā iesijā 150 g miltu, pievieno pa vienai tējkarotei kanēļa un sodas, samaisa un noliek malā. Sadaliet divas olas citā bļodā un sakuliet ar blenderi ar maksimālo ātrumu. Putojot pievieno 100 g cukura un pamazām ielej 100 g saulespuķu eļļas. Sakuļ 5 minūtes.
• Kad maisījuma tilpums palielinās, ielejiet tajā miltus, kas iepriekš bija nolikti malā. Maisa ar mazu ātrumu, tad pievieno 225 g rīvētu burkānu un 60 g sasmalcinātu valriekstu un vēlreiz samaisa līdz viendabīgai masai.
• Tālāk iegūto maisījumu lej veidnēs un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 15-20 minūtēm. Pārbaudiet kēksiņu gatavību, izmantojot koka iesmu. Kēksu vajag caurdurt ar iesmiņu un izņemt - ja iesmiņš ir sauss, tad kēksiņi ir gatavi, pretējā gadījumā ilgāk jāpatur cepeškrāsnī. Gatavās kūciņas apkaisa ar pūdercukuru.

KBJU uz 100 g: olbaltumvielas – 5,13; tauki – 2,36; ogļhidrāti – 38,73; kaloriju saturs - 194,37.

Burkānu smalkmaizītes: video recepte

Diētiski biezpiena smalkmaizītes ar cukini

Un kā vienmēr, mēs esam sagatavojuši jums neparastas kēksa recepti.

• Vienu mazu cukīni sarīvē uz smalkās rīves (ja cukini ir jauni, tad var ar mizu un sēkliņām) un liekam sietiņā, lai notek liekais šķidrums. Bļodā liek 200 g biezpiena, sasit trīs olas un sakuļ ar blenderi. Maisījumam pievieno rīvētu cukīni un samaisa ar karoti. Smalki sagriež 50 g dilles un ielej iegūtajā masā.
• Pievieno pa vienai tējkarotei sodas un sāls un vēlreiz visu kārtīgi samaisa. Ieber 50 g kukurūzas miltu un samīca mīklu, tad pārklāj ar dvieli un atstāj uz 10 minūtēm “atpūsties”. Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem. Mīklu sadala veidnēs un liek cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm. Gatavās kūciņas izņem no veidnēm, kad tās ir atdzisušas.

KBJU uz 100 g: olbaltumvielas – 4,38; tauki – 2,69; ogļhidrāti – 6,01; kaloriju saturs - 67,27.

Video: Diētisko smalkmaizīšu receptes ar biezpienu un cukini

Mans mīļais vīrs, skatoties uz mani, lēnām saka: "Tik resns un tik foršs!" Brīdi apmulsu, un tad sapratu, ka viņš runā par kūpinātajām zivīm, ko ēda. Nabaga - bet viņš varēja mirt drosmīgā nāvē.