Składniki:

• Filet z kurczaka - 1 szt.
• Woda – 1 – 1,5 litra
• Koperek suszony lub świeży
• Cebula
• Kurze jajo
• Liść laurowy
• Czarne ziele angielskie

Dziś wiele osób zapewne słyszało o diecie Dukana, nawet jeśli nie zaliczasz się do kategorii kobiet, które potrzebują lub chciałyby schudnąć, zapewne zastanawiałaś się, co to za system i dlaczego o nim mowa to tak.

Tak, rzeczywiście, dzięki systemowi Dukana wiele osób traci sporo zbędnych kilogramów, ale bardzo ważne jest, aby dobrze się odżywiać. Dlatego też zdecydowałam się na każdym etapie dopytywać o akceptowalne produkty. I oczywiście najtrudniejszym etapem jest ATAK. Ale nie martw się, wystarczy, że znajdziesz dobre przepisy, a Twoja dieta będzie działać jak w zegarku.

Przyjrzyjmy się przepisowi na pyszny rosół według Dukana, który jest dopuszczalny na etapie ATAKU.

Rosół Dukan (Atak) - przepis ze zdjęciem

Produkty do zupy Dukana.
Przygotowywanie zupy zaczynamy oczywiście od bulionu. W tym celu dokładnie opłucz filet z kurczaka i włóż go do garnka z wodą. Mięso gotujemy na małym ogniu przez 30 – 40 minut.
W tym czasie weź małą cebulę. Nie zjemy go w zupie, ale tylko za jego pomocą dodamy bulionowi z kurczaka apetycznego i bogatego aromatu. Zatem obierz cebulę i przekrój ją na pół.
Wyślijmy połowę do bulionu, aby ugotować razem z mięsem.
Gdy kurczak będzie już ugotowany i wystarczająco miękki, wyjmij filet z bulionu i ostrym nożem pokrój go w kostkę.
Mięso włóż z powrotem do bulionu i kontynuuj gotowanie zupy. Na tym etapie dodajemy liść laurowy, odrobinę soli, koperek i wbijamy jedno jajo kurze, od razu mieszając podczas dodawania, tak aby jajko okazało się „posiekane”.
Wyłącz ogień, usuń cebulę z zupy, nie chcemy jej jeszcze jeść. A po lekkim ostygnięciu zupy podajemy ją do stołu. Myślę, że spodoba Ci się ten obiad, ale co mogę Ci powiedzieć, Twojej rodzinie też będzie smakował! Ciesz się posiłkiem!

Wiele osób ma utrwalony stereotyp, że utrata wagi jest dla człowieka z konieczności trudnym sprawdzianem, że należy poddawać się strasznym ograniczeniom i z całych sił obciążać siłę woli, aby nie spożywać dodatkowych kalorii. Jeśli chcesz schudnąć, wcale nie musisz męczyć się głodem, cierpieć na zawroty głowy i bóle brzucha. Przecież dieta Dukana istnieje od dawna, w pierwszym etapie można schudnąć nawet 10 kg.

Nazwa pierwszej fazy diety to „Atak”, co jasno wskazuje na zasadę jej działania. W krótkim czasie możesz pozbyć się zbędnych kilogramów intensywnie atakując komórki tłuszczowe. W tym artykule powiemy Ci, na jakim etapie jest „Atak”, a także zwrócimy Twoją uwagę na wiele pysznych i zdrowych przepisów dietetycznych.

Dieta Ducana

Dietę opracowywał przez kilkadziesiąt lat dietetyk Pierre Dukan. W przeciwieństwie do wielu innych metod odchudzania, które pomagają schudnąć, ale nie działają na dłuższą metę, metoda ta ma na celu utrzymanie osiągniętego rezultatu.

Dieta i jej pierwszy etap, „Atak”, mający na celu konkretnie rozpoczęcie procesu odchudzania, trwają stosunkowo długo, ale dają niezaprzeczalny efekt. Główną zasadą diety jest różnorodność produktów spożywczych z niewielką ilością lub bez tłuszczu i węglowodanów.

Zasady „ataku”

Na etapie „Ataku” nie pozbędziesz się od razu wszystkich kilogramów w jasno określonym krótkim czasie, jednak przestrzegając diety, na pewno osiągniesz rezultaty. Główną zasadą pierwszego etapu diety, jak wspomniano powyżej, jest ograniczenie w diecie ilości węglowodanów i różnorodnych białek.

Nie jest trudno komponować nie skupiając się na jednej rzeczy. Ważne jest jednak, aby produkty zawierały jak najwięcej białka na potrzeby „Ataku”. W końcu ten etap polega w rzeczywistości na wykorzystaniu tego „magicznego” białka do zmniejszenia masy ciała, przy jednoczesnym nasyceniu organizmu przydatnymi substancjami.

Zacznijmy zastanawiać się, jakie produkty można wykorzystać do pysznych dań dietetycznych, a następnie przejdziemy do przepisów na etap „Atak” diety Dukana.

Autoryzowane produkty

Przestrzegając diety, ważne jest, aby nie popełniać błędów w doborze składników do gotowania, aby stworzyć odpowiedni jadłospis na etap „Ataku” diety Dukana.

Oferujemy Państwu listę produktów dopuszczonych do stosowania:

• jajka (nie więcej niż 2 dziennie);
• niskotłuszczowe produkty mleczne;
• dowolny rodzaj ryb;
• przyprawy (zioła);
• substytuty cukru;
• ocet;
• niektóre owoce morza (skorupiaki, mięczaki);
• różne rodzaje mięsa (królik, cielęcina, konina, wołowina);
• każdy ptak z wyjątkiem gęsi i kaczek;
• różne zielenie.

Warto stosować mniej soli w żywności, gdyż zatrzymuje ona płyny w organizmie, co powoduje spowolnienie procesu odchudzania.

Główną zasadą diety jest brak tłuszczu w pożywieniu, jednak Pierre Dukan twierdzi, że do przygotowanego (i jedynego!) jedzenia można dodać 1 łyżkę oleju roślinnego dziennie. Lepiej jednak przestrzegać diety do końca w „Ataku” i jeść wyłącznie wymienione powyżej pokarmy.

Ograniczenia

Przede wszystkim nie należy oczywiście niepotrzebnie wydłużać czasu „Ataku”. Maksymalny czas trwania etapu wynosi 10 dni. Częste siedzenie na nim może mieć wyjątkowo negatywny wpływ na Twoje zdrowie.

Pod żadnym pozorem nie należy się głodzić ani robić długich przerw pomiędzy posiłkami. Przygotowując jakiekolwiek potrawy, rób to bez oleju. Dziennie należy pić od półtora do dwóch i pół litra wody pitnej. Konieczne jest również spożywanie półtorej łyżki dziennie wraz z innymi pokarmami - jest to integralny element przepisów diety Dukana na „Atak”.

Pierwszy posiłek

Zacznijmy tworzyć jadłospis na pierwszy etap „Ataku” diety Dukana!

Nie myśl, że rezygnując z ziemniaków, tłuszczu i różnych warzyw, nie uda Ci się ugotować zupy. Uwierz mi, składniki przedstawione na powyższej liście wystarczą, aby przygotować pyszną, pożywną zupę i nie tylko.

Zupa rybna

Na przykład możesz przygotować doskonałą zupę rybną na dietę Dukana:

1. W rondelku zagotuj wodę o objętości około półtora do dwóch litrów, a na krótko przed zagotowaniem dodaj pieprz do smaku i kilka liści laurowych.
2. Zaraz po zagotowaniu wody wrzucamy rybę.
3. Dodaj sól i gotuj, aż skończysz.
4. Po wyjęciu tuszy otrzymamy bulion rybny, do którego nie przerywając gotowania dodajemy ser tofu i cebulę. Jeśli warzywa są wysuszone, dodaj je teraz razem z papryką, jeśli są świeże, odłóż je na bok, umieść je na samym końcu.
5. Następnie ubić jajko i lekko mieszając zupę wlać do niej.

Smacznego!

Rosół

Jeśli jesteś miłośnikiem rosołu z kurczaka, nie ma problemu! Mamy dla Was kolejny świetny przepis:

1. Najpierw ugotuj bulion z umytej piersi kurczaka, do którego możesz dodać przyprawy według własnego gustu.
2. Przygotuj klopsiki z indyka (możesz użyć królika lub kurczaka). W razie potrzeby możesz dodać jedno jajko do mięsa mielonego.
3. Po pewnym czasie gotowania wyjmij pierś kurczaka z bulionu i smaż w niej klopsiki, aż będą ugotowane.
4. Dodać roztrzepane jajko z sosem sojowym i ziołami i podawać!

Jak widać, przygotowanie pierwszego dania na diecie Dukana jest więcej niż możliwe!

Poniżej kilka kolejnych przepisów na dania diety Dukana na etapie „Ataku” ze zdjęciami.

Drugie kursy

Dieta Dukana bogata jest w dania główne, bo z wymienionych składników można przygotować dosłownie wszystko. Oto przepis na soczyste i pyszne, które Cię zaspokoją i nie zrujnują Twojej diety.

Kotlety krabowe z płatkami owsianymi

Przygotuj w ten sposób:

1. Otręby owsiane zalewamy mlekiem i pozostawiamy do spęcznienia na 10 minut.
2. Pokrój paluszki krabowe (9-10 sztuk) i dodaj do otrębów z mlekiem wraz z mielonym kurczakiem (250 g) i jajkiem.
3. Posypać odrobiną soli.
4. Z powstałej masy upiecz kotlety na blasze posypanej otrębami.
5. Podawać z ziołami i jogurtem.

Rolada z kurczaka

Jeśli lubisz dania z kurczaka, powinieneś spróbować także wspaniałej dietetycznej bułki z kurczakiem, której sam wygląd już sprawia wrażenie świątecznego dania:

1. Wytnij cienką warstwę filetu - grubość kawałków powinna wynosić centymetr lub mniej.
2. Ułożyć na folii spożywczej i lekko docisnąć do powierzchni.
3. Możesz przeprowadzić własne eksperymenty z nadzieniem: dodać różne sery, mięso mielone, jajka i dowolne warzywa.
4. Na filet nakładamy farsz, zwijamy w rulon i pieczemy w stałej temperaturze 180 stopni.

Roladka z kurczakiem jest równie pyszna zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!

Duszony mintaj

Niezasłużenie mintaj jest uważany za nieapetyczną i nudną rybę. Ryba ta jest jednak idealna do naszej diety, ponieważ korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, a przy tym jest niedroga.

A duszony mintaj to obfite i bardzo smaczne, delikatne danie, które można przygotować podczas „Ataku”:

1. Umytego, oczyszczonego z łusek, podrobów i płetw mintaja należy pokroić na duże kawałki i wymieszać w misce z cebulą pokrojoną wcześniej w półpierścienie.
2. Polać sosem sojowym i posypać przyprawami i solą do smaku.
3. Marynować przez około kwadrans, w tym czasie kilka razy wymieszać.
4. Teraz musisz umieścić mintaja z cebulą w marynacie w piekarniku podgrzanym do żądanej temperatury.
5. Gotuj do całkowitego ugotowania, przykrywając folią. Podawaj i ciesz się pyszną rybą!

Przekąski i sałatki

Istnieje wiele przepisów Dukana na etap „Ataku”, które prawie każdy może wdrożyć. Przygotowanie zajmuje nie więcej niż dziesięć minut, a smak jest po prostu cudowny. Sprawdź to sam!

Sałatka z paluszkami krabowymi i kalmarami

Z paluszków krabowych możesz przygotować pyszną sałatkę:

1. Gotuj kalmary przez około trzy minuty.
2. Po ostygnięciu pokroić w paski, a następnie posiekać paluszki krabowe.
3. Ugotuj jajka.
4. Następnie zetrzeć tylko białko, żółtko nie jest nam potrzebne i wymieszać z kalmarami, paluszkami krabowymi i kawiorem.
5. Po dodaniu soli pięknie ułożyć w salaterce i doprawić dietetycznym majonezem.

Zamiast sosu ze sklepu lepiej przygotować sos domowy. Skorzystaj z przepisu na majonez Dukana:

1. Do trzech żółtek dodać trochę soli i ubić.
2. Następnie należy dodać trochę słodzika.
3. Następnie należy dodać łyżkę oleju roślinnego. Dokładnie wymieszaj - i majonez Dukana jest gotowy!

Deser

Podczas diety szczególnie chcesz zafundować sobie coś smacznego. Na etapie „Ataku” diety Dukana jest to całkiem możliwe! Wypróbuj poniższe przepisy.

Muffinki owsiane

Do zrobienia muffinek owsianych potrzebne będą następujące składniki:

• twarożek bez grudek;
• otręby owsiane i pszenne;
• skrobia kukurydziana;
• trochę proszku do pieczenia;
• dwa jajka;
• Substytut cukru.

Po wymieszaniu tego wszystkiego i umieszczeniu w foremkach pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około pół godziny, aż powierzchnia stanie się złocista. Zdrowy dietetyczny deser jest gotowy!

Herbatnik

Możesz także poczęstować się ciasteczkiem:

1. Ubij jedno jajko ze słodzikiem.
2. Następnie do mieszanki dodać otręby pszenne i owsiane, po zmieleniu ich w blenderze.
3. Dodać serek wiejski, proszek do pieczenia i wanilię.
4. Przełóż do foremek i piecz w temperaturze 170 stopni przez około 15 minut.

Syrniki

Kolejne ulubione danie wielu osób. Do serników Dukana potrzebne będą:

• twarożek;
• jajko;
• otręby owsiane;
• słodzik;
• proszek do pieczenia;
• wanilina.

Jajko ubić ze słodzikiem i dodać resztę do masy, następnie wymieszać na gładką masę. Następnie przygotuj serniki w piekarniku. Jedz z jogurtem. Smacznego!

Chleb

A gdzie byśmy byli bez chleba na lunch, choćby dietetyczny!

Oto przepis na chleb idealny do ataku:

1. Otręby wymieszać z solą, drożdżami i różnymi przyprawami do smaku.
2. Następnie jajka ubić z odrobiną twarogu i powstałą masę wymieszać z otrzymaną wcześniej suchą mieszanką.
3. Po przykryciu całości odstawiamy na godzinę, aby drożdże mogły wykonać swoją pracę.
4. Włóż do formy, włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz w temperaturze 180-200 stopni przez około godzinę. Po upieczeniu zostaw w piekarniku, aby chleb ostygł przed podaniem!

Jest jeszcze inny przepis, w którym chleb będzie sprawiał wrażenie zwyczajnego, niedietetycznego, a jednocześnie wpisywał się w ramy tego, co wolno Ci podczas „Ataku”.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• surowe białka jaj;
• skrobia;
• otręby owsiane – nie da się bez nich żyć;
• otręby pszenne;
• odtłuszczone mleko w proszku;
• trochę proszku do pieczenia.

Zupa podczas diety jest doskonałym rozwiązaniem. Szybko wypełnia żołądek i daje uczucie sytości, nawet jeśli jego receptura jest czysto dietetyczna. Dietetycy zalecają spożywanie zup przy każdej diecie, ponieważ pomagają one w prawidłowym trawieniu. Przedstawiamy 10 przepisów na pyszne i sycące zupy, zatwierdzonych do...

Ten przepis nadaje się na każdy etap diety Dukana, z wyjątkiem początkowego.

Składniki:

• filet z kurczaka - 1 szt .;
• pieczarki (lub inne grzyby) - 800 g;
• mleko o niskiej zawartości tłuszczu - 1 szklanka;
• cebula - 1 szt .;
• sól, przyprawy.

Zupa będzie smaczniejsza, jeśli ugotujemy ją jednocześnie z bulionem z kurczaka i grzybów. Aby to zrobić, ugotuj filet i grzyby na różnych patelniach, solijąc wodę i dodając ulubione przyprawy. Kurczak będzie jeszcze smaczniejszy, jeśli ugotujesz z nim cebulę.

Gotowe grzyby i drób pokroić w drobną kostkę i zmielić w blenderze na stałą masę. Zmieszaj oba buliony w jeden i dodaj do niego mleko. Mieszankę kurczaka i grzybów włóż do rondla z bulionem i ponownie zagotuj.

Na kilka minut przed przygotowaniem zupy puree Dukana dodajemy do potrawy zioła i przyprawy. Podczas serwowania najlepiej dodać warzywa do talerza.

Zupa rybna Dukana

Składniki:

• filet z kurczaka - 1 szt .;
• jajo kurze - 2 szt .;
• zieleń;
• przyprawy, sól.

Mięso z kurczaka zmielić w maszynce do mięsa, połączyć z jednym jajkiem, solą i doprawić. Z mięsa mielonego uformuj klopsiki i gotuj we wrzącej wodzie przez 10 minut. Drugie ugotowane jajko pokroić, dodać do zupy i często mieszając smażyć około 5 minut. Na minutę przed końcem gotowania dodaj do naczynia warzywa.

Zupa klopsikowa Dukana z kefirem

Kolejny świetny przepis na naprzemienne dni białkowe.

Składniki:

• kefir niskotłuszczowy - 1 l;
• jajko;
• zieleń;
• filet z kurczaka i indyka - po 200 g;
• cebula - 1 szt .;
• sól, przyprawy.

Przygotuj mielonego kurczaka i indyka, dobrze wymieszaj z drobno posiekaną cebulą, koperkiem i innymi ziołami. Mięso mielone podzielić na małe okrągłe kawałki.

Przygotuj bulion z kefiru, surowych jaj kurzych i pół litra wody. Ciągle mieszaj płyn, aż się zagotuje. Następnie do zupy dodajemy klopsiki i, od czasu do czasu mieszając, gotujemy do 20 minut. Na sam koniec gotowania dodaj zioła do naczynia, wyłącz ogień, przykryj pokrywką i odczekaj pół godziny. Zupę można podawać.

Zupa jajeczna Dukana

Składniki:

• rosół z kurczaka - 4 szklanki;
• jajo kurze - 2 szt .;
• żółtko jaja kurzego - 1 szt .;
• czosnek - 4 ząbki;
• proszek imbirowy - na czubku łyżeczki;
• przyprawy, sól, zioła.

Do wrzącej wody dodać proszek imbirowy i dodać posiekaną cebulę. Pozwól, aby płyn zagotował się na małym ogniu, podczas gdy jajka i żółtka ubijaj na gładką masę. Szybko wlać ubite jajka do zupy i wymieszać. Poczekaj 2-3 minuty, aż włókna jaja się ugotują. Przed podaniem posolić, dodać przyprawy i udekorować posiekanymi ziołami.

Zupa dyniowa Dukana

Doskonała opcja na wszystkie fazy programu, z wyjątkiem ataku.

Składniki:

• dynia - 250 g miąższu;
• cebula - 1 szt .;
• koper włoski - 1 szt .;
• mleko o niskiej zawartości tłuszczu - 100 ml;
• marchewki - 1 szt .;
• sól, przyprawy.

Do gotowania potrzebujesz tylko miąższu dyni. Ostrożnie wyjmij go z „skorupy”, usuń nasiona i pokrój w kostkę. Cebulę, marchewkę i koper siekamy nożem. Wszystkie warzywa podsmaż na nieprzywierającej patelni, dodając dynię jako ostatnią. Gdy warzywa się usmażą, zalej je kilkoma łyżkami wody, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny. Nie zapomnij o okresowym mieszaniu naczynia, aby się nie przypaliło.

Po 30 minutach wlej podgrzane mleko na patelnię. Sól, dodaj zioła i przyprawy. Ostatnim akcentem jest ubicie powstałej masy w blenderze. Zupę można podawać z niskotłuszczowym jogurtem.

Zupa cebulowa Dukana

Przepis na dni rotacji warzyw i wszystkie pozostałe etapy z wyjątkiem ataku.

Składniki:

• cebula - 6 szt .;
• korzeń selera;
• suszony czosnek;
• zieleń;
• sól, przyprawy.

Cebulę podzielić na dwie części, natrzeć ze wszystkich stron olejem roślinnym, posolić, posmarować rozgniecionym czosnkiem, posypać ziołami i piec w piekarniku do ugotowania. Seler zetrzeć na drobnej tarce i dodać do rondla z wodą. Wyślij tam również gotową cebulę.

Gdy woda się zagotuje, wyłącz ogień i poczekaj, aż zupa ostygnie. Wszystkie ugotowane składniki ubić w blenderze i wylać na talerze. Jako dressing nadaje się niskotłuszczowy, niesłodzony jogurt.

Zupa brokułowa według Dukana

Zupa na wszystkie etapy z wyjątkiem ataku, gdzie można jeść wyłącznie produkty białkowe.

Składniki:

• filet z kurczaka - 1 szt .;
• brokuły - 100 g;
• pieczarki - 50 g;
• mleko o niskiej zawartości tłuszczu - 1 łyżka;
• sól, przyprawy.

Drobno posiekaną pierś i brokuły ugotuj do miękkości, następnie wyjmij z wody i zmiel w blenderze na pastę. Pieczarki pokroić w plasterki i podsmażyć na nieprzywierającej powierzchni z cebulą, solą i przyprawami. Wszystkie produkty włóż do bulionu, zalej mlekiem, dodaj zioła. Wystarczy zagotować naczynie i gotowe.

Zupa serowa z owocami morza według Dukana

Doskonały przepis zarówno na atak, jak i na każdy inny poziom diety.

Składniki:

• koktajl z owoców morza - 0,5 kg;
• ser topiony - 100 g;
• cebula - 1 szt .;
• sól, przyprawy, zioła.

Weź mrożone owoce morza; najlepiej na talerzu lub koktajlu. W przypadku zupy będziesz musiał je rozmrozić, zadbaj o to wcześniej.

Cebulę pokroić i podsmażyć bez oleju na patelni z powłoką nieprzywierającą. Rozmrożone owoce morza wrzucić do wrzącej wody i dodać podsmażoną cebulę.

ucho według Dukana bogata w witaminy i minerały takie jak: witamina B12 – 13,2%, jod – 17,7%, kobalt – 35,6%, chrom – 18,4%

Jakie są zalety ucha Dukana?

• Witamina b12 odgrywa ważną rolę w metabolizmie i przemianie aminokwasów. Kwas foliowy i witamina B12 to wzajemnie powiązane witaminy biorące udział w hematopoezie. Niedobór witaminy B12 prowadzi do częściowego lub wtórnego niedoboru kwasu foliowego, a także anemii, leukopenii i małopłytkowości.
• Jod uczestniczy w funkcjonowaniu tarczycy, zapewniając powstawanie hormonów (tyroksyny i trójjodotyroniny). Niezbędna do wzrostu i różnicowania komórek wszystkich tkanek organizmu człowieka, oddychania mitochondrialnego, regulacji przezbłonowego transportu sodu i hormonów. Niedostateczne spożycie prowadzi do endemicznego wola z niedoczynnością tarczycy i spowolnieniem metabolizmu, niedociśnieniem tętniczym, zahamowaniem wzrostu i rozwojem umysłowym u dzieci.
• Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
• Chrom uczestniczy w regulacji poziomu glukozy we krwi, wzmacniając działanie insuliny. Niedobór prowadzi do obniżonej tolerancji glukozy.

nadal się ukrywać

Pełny przewodnik po najbardziej przydatnych produktach znajdziesz w załączniku.

Żywienie dietetyczne to klucz do sukcesu w osiągnięciu szczupłej sylwetki. Opracowano ogromną liczbę schematów i programów, które pozwalają pozbyć się zbędnych kilogramów poprzez rezygnację z niektórych pokarmów, spośród których wiele osób odchudzających się preferuje dietę Dukana. Już w pierwszym etapie, zwanym „Atakem”, możesz schudnąć 5–6 kilogramów.

Dieta opracowana przez Dukana opiera się na minimalizacji spożycia źródła pożywienia, jakim są komórki tłuszczowe w organizmie – węglowodanów i tłuszczów, co powoduje spalanie warstwy tłuszczu tworzącej nadmierną masę ciała, bez uszkodzenia włókien mięśniowych. Podczas diety spożywają wyłącznie pokarmy białkowe, czyli zawierające białko, które jest dostawcą energii, ale nie jest magazynowane w złogach tłuszczu.

System składa się z czterech faz:

• ataki;
• rejs;
• konsolidacja;
• stabilizacja.

„Atak” to najkrótsza faza, której sukces w pokonaniu decyduje o całym wyniku diety. Uruchamia mechanizm procesu odchudzania.

Do spożycia dozwolone są wyłącznie produkty białkowe. Zabronione są wszelkie owoce i warzywa, żywność zawierająca tłuszcze i węglowodany. Białko jest spożywane w czystej postaci i przygotowywane w różnorodnych postaciach. Trzymanie przez długi czas monotonnej i ciężkiej diety jest trudne i dość niebezpieczne dla zdrowia. Aby stracić tłuszcz i nie zaszkodzić organizmowi, faza jest krótkotrwała i szybka.

Czas trwania „Ataku” wynoszący 10 dni jest zalecany dla osób z nadwagą 30 kilogramów i więcej. Ci, którzy chcą schudnąć 20-30 kilogramów, powinni przez tydzień trzymać się menu białkowego. Osobom chcącym pozbyć się nie więcej niż 10 zbędnych kilogramów wystarczy około 5 dni. Nie zaleca się zwiększania fazy. Maksymalnie wynosi półtora tygodnia, ale nie więcej. Nie można po utracie około 6 kilogramów próbować zwiększyć efektywność tego etapu. Niezastosowanie się do tego środka doprowadzi jedynie do problemów zdrowotnych.

Jaką dietę stosujesz w fazie „ataku”?

Wyłącznie białko, ale to tylko ogólna nazwa odżywki. W swojej książce autor diety wymienia i opisuje około 72 rodzajów żywności zawierającej białko. Do najważniejszych z nich należą:

• Mięso z kurczaka, indyka i wołowiny. królik i cielęcina. Jest wyjątkowo niskotłuszczowy, dlatego należy unikać jagnięciny i wieprzowiny oraz usuwać skórę z drobiu.
• Produkty uboczne i przetwory mięsne. Można jeść ozorki, wątrobę, chudą szynkę, nerki.
• Ryby i konserwy. Półprodukt należy spożywać bez oleju, a ryby spożywać zarówno świeże, jak i wędzone.
• Owoce morza. Można jeść różne skorupiaki i skorupiaki.
• Jajka. Nie ma ograniczeń co do ilości spożywanego białka, jednak żółtka należy ograniczyć do 1-2 dziennie i mniej, jeśli cholesterol jest niski.
• Niesłodzone i niskotłuszczowe produkty mleczne. Twaróg i sery topione są dozwolone, ale reszta jest zabroniona.

Na tej liście znajdują się zatwierdzone produkty. Można ich używać w nieograniczonych ilościach. Istnieją również produkty, które są dozwolone tylko w minimalnych ilościach. Konieczne jest ograniczenie spożycia warzyw, różnych sosów, w tym pomidorowych, sojowych i musztardowych, cytryn, oliwy z oliwek i otrębów należy spożywać, ale maksymalnie 2 łyżki dziennie.

Szczególne miejsce zajmuje picie. Za dozwolone uważa się napoje niesłodzone, bezalkoholowe i niegazowane. Należy unikać soków pod jakąkolwiek postacią. Autor techniki odchudzania zaleca picie wywaru z jagód Goji, czystej wody bez zanieczyszczeń i zielonej herbaty.

Istnieją pewne zasady, według których kształtuje się codzienna dieta:

1. Objętość spożywanego płynu w postaci wody, zielonej herbaty lub wywaru z jagód Goji powinna wynosić dwa litry lub więcej.
2. Pamiętaj, aby spożywać kilka łyżek otrębów dziennie.
3. Potrawy można przygotowywać na różne sposoby, warto jednak wybrać takie, które wymaga minimalnego lub żadnego użycia olejów roślinnych.
4. Nie należy zezwalać na żadne odwroty. W menu muszą znajdować się wyłącznie produkty dozwolone.
5. Aby potrawy nie były całkowicie mdłe, potrawy doprawia się przyprawami i solą, ale z umiarem. Nie należy nadużywać słodzika.

Jeśli dopuścisz do odstępstw od tych pięciu podstawowych zasad, zredukuje to wszelkie wysiłki do minimum i zagrozi wszystkim kolejnym fazom.

Otręby używane do przygotowania odpowiednich dań to otręby owsiane. Codzienna dieta podzielona jest na cztery posiłki, z których każdy wymaga wypicia.

Wszystkie wymienione dania i napoje odpowiadają śniadaniu, obiadowi, podwieczorkowi, kolacji i są łączone w określonej kolejności, np. na śniadanie zawsze pije się albo herbatę, albo kawę:

Dzień	Menu
Pierwszy	Śniadanie: omlet jajeczno-mleczny, herbata lub kawa. Kolacja: Rosół Dukan, herbata miętowa z imbirem. Popołudniowa przekąska: Serniki na parze z mlekiem. Kolacja: pieczona makrela, kefir.
Drugi	Śniadanie: owsianka z otrąb owsianych z mlekiem, herbatą lub kawą. Kolacja: kotleciki z mięsa mielonego, herbata rumiankowa. Popołudniowa przekąska: muffinki z otrąb owsianych, wywar z jagód Goji. Kolacja: klopsiki z indyka zapiekane w piekarniku z ziołami, jogurt pitny.
Trzeci	Śniadanie: jajka na twardo, herbata lub kawa. Kolacja: nuggetsy z kurczaka w otrębach owsianych, zielona herbata. Popołudniowa przekąska: ciasto cytrynowe, jogurt pitny. Kolacja: bułka omletowa z czerwoną rybą, herbata ziołowa.
Czwarty	Śniadanie: kanapka z placka otrębowego i szynki, herbata lub kawa. Kolacja: zupa łososiowa z jajkami na twardo i cebulą, herbata miętowa z imbirem. Popołudniowa przekąska: deser z ubitych białek z sokiem z cytryny i słodzikiem, herbata. Kolacja: sałatka rybna, wywar z dzikiej róży.
Piąty	Śniadanie: chipsy mięsne, herbata lub kawa. Kolacja: kurczak pieczony w piekarniku z solą, zielona herbata. Popołudniowa przekąska: Naleśniki Dukana z otrąb, mleka i jajek, kefiru. Kolacja: placek rybny, napój imbirowy.
Szósty	Śniadanie: jajecznica z szynką, herbata lub kawa. Kolacja: steki wołowe, herbata z melisy. Popołudniowa przekąska: ciasteczka otrębowe, jogurt pitny. Kolacja: omlet z cebulą i krewetkami, zielona herbata.
Siódmy	Śniadanie: omlet na parze z ziołami i topionym serem, herbata lub kawa. Kolacja: Grillowana pierś z kurczaka, herbata rumiankowo-miętowa. Popołudniowa przekąska: owsianka waniliowa z otrębami, mleko. Kolacja: pasztet mięsny, kefir.

Dieta jest zmienna, jeśli jednak nie chcesz samodzielnie pisać i szukać pokarmów bogatych w białko, możesz jako podstawę przyjąć opisany powyżej jadłospis. Zaletą jest to, że nie ma absolutnie żadnych ograniczeń, nie ma konieczności liczenia porcji czy gramów spożywanego jedzenia.

Przepisy diety Dukana na atak

Osoby przestrzegające białka pierwszego etapu tworzą dużą liczbę dań specjalnie na tę fazę. Pozwala to nie przeprowadzać własnych eksperymentów kulinarnych, ale skorzystać ze sprawdzonych i popularnych przepisów, aby łatwiej pokonać początkowy etap.

Pół kilograma chudego mięsa mielonego przyprawia się przyprawami i dodatkiem soli. Jest ubijany i formowany w średniej wielkości płaskie placki, które macza się najpierw w otrębach, które pobiera się w ilości dwóch łyżek stołowych, a następnie w kilku ubitych jajkach. Kotlety smażymy na grillu lub na patelni, ale na niewielkiej ilości oleju roślinnego. Można także gotować w powolnej kuchence, wybierając tryb „pieczenia”.

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę. Mięso dodaje się do wrzącej wody. Wlej tam 30 gramów. naturalny sos sojowy. Gdy kurczak będzie już całkowicie ugotowany, cienkim strumieniem wlać ubite jajo kurze. Wyłącz ogień i dodaj warzywa na patelnię. Odstaw zupę na co najmniej 30 minut.

Ugotuj kilka jajek i 200 gr. łososia lub pstrąga, a następnie posiekać. Dodaj trochę zieleniny i paluszki krabowe. Wystarczy 5-6 sztuk. Nie zaleca się solinia sałatki, jeśli jednak wydaje się zbyt mdła, można posolić rybę w trakcie gotowania.

Rolada omletowa

Przygotowuje się go z otrąb owsianych (2 łyżki), zalewanych szklanką mleka z dodatkiem jajka. Omlet jest smażony z obu stron. Zawijane gładkie lub z nadzieniem. Można dodać mięso lub rybę, a także jajka, zioła i szynkę. Danie okaże się bardziej satysfakcjonujące, jeśli jako dressing użyjesz majonezu Dukana.

Ciasto puste lub z nadzieniem

Wymieszać kilka jajek, kefir (3/4 szklanki), 6 łyżek otrębów, paczkę drożdży (błyskawicznych). Dodaj przyprawy i sól według własnego gustu. Ciasto pozostawiamy do wyrośnięcia na godzinę w ciepłym miejscu. Dla miłośników puszystych wypieków zaleca się dodanie po 1/2 łyżeczki zamiennika cukru i proszku do pieczenia.

Ciasto wlewa się do formy. Lepiej jest użyć silikonu. Pieczenie można wykonać puste lub z nadzieniem, które nakłada się na ciasto. Gdy na cieście utworzy się złotobrązowa skórka, wyjmij go i pozostaw do ostygnięcia.

Opcje deserowe

Niektórzy błędnie uważają, że w pierwszej fazie Diety Dukana nie ma miejsca na desery. Nie jest to do końca prawdą. Produkty dopuszczone do spożycia pozwalają na rozpieszczanie się czymś pysznym, co ułatwia pokonanie tego etapu.

Na paczkę niskotłuszczowego twarogu połóż kilka jajek, dwie lub trzy łyżki zmielonych otrębów, odrobinę zamiennika cukru i sól. Można dodać wanilinę dla smaku. Składniki miesza się, umieszcza w foremkach i gotuje albo w podwójnym bojlerze, albo w multicookerze na odpowiednim ustawieniu przez około 40 minut.Jeśli serniki pieczemy w piekarniku, to otrzymujemy muffinki, ale do foremek najpierw wkładamy papier do pieczenia.

Wspaniały deser, który nadaje się nie tylko jako dietetyczny poczęstunek, ale także na zwykłe dni. Cytryna jest starta. Wymieszaj z trzema żółtkami i słodzikiem. Powstałą masę umieścić w łaźni wodnej, aż stanie się gęsta. Pamiętaj, aby stale mieszać, usuwać i ostudzić. Do ostudzonej masy cytrynowej wlać trzy białka, ubić na mocną pianę i piec w piekarniku, aż skórka się zarumieni.

builderbody.ru

1. Podstawowe zasady diety Pierre'a Dukana

Na pierwszy rzut oka istota diety jest dość prosta. Istnieją 4 etapy, podczas których należy włączyć do swojej diety jasno określone produkty. Nazwy faz odzwierciedlają podstawowe procesy zachodzące wraz z wagą osób odchudzających się.

Faza pierwsza – „Atak”- czasami nazywana fazą ostrej utraty wagi. W tym cudownym okresie przyszły pełen wdzięku daniel traci od 2 do 6 kg w ciągu od 2 do 7 dni. Podstawą diety są białka i nic więcej. Wcześniej dla etapu Ataku diety Dukana produkty były ściśle regulowane, było ich 72, ale teraz lista została poszerzona o błogosławieństwo samego „Papy Pierre’a”.

W drugiej fazie - „Alternacja” Do białek dodaje się 28 rodzajów warzyw. Czas trwania zmiany zależy bezpośrednio od wagi osoby, która chce pozbyć się dodatkowych kilogramów. Fazę możesz obliczyć wpisując kombinację „Kalkulator diety Dukana” w pasku wyszukiwania przeglądarki.

Faza trzecia „Konsolidacja”, obejmuje spożywanie węglowodanów i rzadkie dni postu. Waga spada o 0,4-05,kg tygodniowo.

NA faza czwarta, „Stabilizacja”, panie i panowie mogą przeżyć całe życie bez przybierania na wadze.

2. Dieta Dukana „Atak” – co można jeść?

„Atak” może być najsmaczniejszym etapem diety Dukana, jeśli kochasz dania mięsne i twarogowe, jajka, ryby i owoce morza.

Lista 72 produktów wygląda smakowicie.

Atak diety Dukana, dozwolone pokarmy - stół

Można pić herbaty ziołowe, herbaty i kawę w rozsądnych ilościach, a do dressingów używać octu balsamicznego i sosu sojowego, a także oleju roślinnego. Dopuszczalne są przyprawy i cebula, przecier pomidorowy bez cukru, substancje słodzące (z wyjątkiem sorbitolu i glukozy z fruktozą) oraz paluszki krabowe. I kolejna dobra wiadomość dla fanów aktywnych ćwiczeń – na liście znalazły się teraz także koktajle proteinowe! Tylko upewnij się, że masz niską zawartość węglowodanów i nic więcej.

Ważny punkt: lista dozwolonych produktów diety Dukana, faza ataku – to nie wszystko. Otręby z pewnością muszą znaleźć się w diecie fazy pokarmowej „białkowej”. Najprostszy, kruchy, półtorej łyżki stołowej ze stertą. W przeciwnym razie na pewno będziesz mieć problemy w małym pokoju „z białym tronem”.

Jeśli chodzi o napoje orzeźwiające, zawsze wybieraj wodę. Należy go spożywać w ilości co najmniej 2 litrów dziennie.

3. Przepisy diety Dukana na fazę „Ataku”.

Przepisy z możliwych kombinacji produktów są udostępniane w określonych grupach na portalach społecznościowych. Ale ty sam możesz wnieść coś własnego do „Ataku”, ponieważ pozwalają na to produkty do fazy ataku diety Dukana

Omlet z nadzieniem

Znowu ulubione danie gospodyń domowych, które w fazie ataku można tak urozmaicić, że nie wzbudzi do niego nawet najmniejszego obrzydzenia. Klasyczny schemat przygotowania polega na ubiciu jajek, zalaniu odtłuszczonym mlekiem, ponownym wstrząśnięciu, dodaniu przypraw i gotowe.

Jeśli chodzi o wypełniacze, mogą one wyglądać następująco:

• ptak,
• wołowina,
• Królik,
• ryba,
• zieleń.

Ponadto omlet można zwinąć w bułkę i włożyć do niej pasztet mięsny.

Zupa Dukana

Najczęściej cotygodniowe przepisy na Atak na dietę Dukana obejmują zupę-chowder. To niezwykłe, ponieważ jest „środkiem na pół” między chudym rosołem a gulaszem. Mówiąc najprościej, mięso gotujemy, rozgniatamy, roztrzepane jajko wlewamy strumieniem do gotowego bulionu i doprawiamy ziołami. Wszystko!

Serniki według Dukana

Twarożek niskotłuszczowy w ilości jednego opakowania wymieszaj z dwoma jajkami, dwiema łyżkami otrębów owsianych, łyżeczką słodzika i kilkoma ziarenkami waniliny z czubka noża. Smażyć lub piec z kroplą oleju roślinnego na patelni z powłoką nieprzywierającą. Lub metodą parową. Truskawkowy koktajl proteinowy świetnie sprawdza się jako polewa przed podaniem.

Du pastrami

Do przygotowania wspaniałego dania, którego nie oferuje każdy zbiór przepisów diety Dukana na etapie Ataku, potrzebna będzie chuda polędwica wołowa lub filet z indyka. W ostateczności - kurczak. Surowce należy zalać roztworem soli fizjologicznej (łyżka stołowa na szklankę wody), umieścić na półce lodówki i odczekać noc. Po przygotowaniu panierki - 2 małe łyżeczki papryki, dowolnych przypraw do kurczaka bez cukru, wymieszać z oliwą. Mięso wyjąć z roztworu soli, osuszyć, obtoczyć i zapiekać z czosnkiem w środku.

Roladki krabowe

Aby uzyskać trwałe wodorosty, weź „rozwinięte” paluszki krabowe. Nadzienia - ser, ryba, trochę ziół. Zwijamy w rulon i kroimy w „bułki”. Jeść z imbirem, sosem sojowym rozcieńczonym wodą.

Suflet mięsny

Znasz rodzaje mięsa według Dukana. Weź swój ulubiony rodzaj - około pół kilograma, mała cebula, 150 ml odtłuszczonego mleka, jajko, przyprawy. Mięso rozdrobnić na mieloną masę, dodać do niego żółtko i mleko oraz przyprawy. Białka ubijamy na puszystą masę i dodajemy później. Następnie włóż do foremki i wstaw do piekarnika na 40 minut.

Placki wątrobowe

Wątroba drobiowa - pół kilograma, 35 gramów otrębów, kilka jaj, jedna trzecia szklanki mleka 0%, przyprawy. Do otrąb wlać mleko i poczekać, aż spęcznieją. Zmiksuj wątrobę z jajkami na pastę. Dodajemy przyprawy i łączymy z masą otrębów mlecznych. Smażyć z naleśnikami.

Dulepeszka

Wspaniała kulinarna rozkosz pod każdym względem, składająca się wyłącznie z produktów przeznaczonych do fazy ataku diety Dukana. Trzy największe czubate łyżki otrębów, jajko, łyżka niskotłuszczowego jogurtu, trochę soli, można dodać czosnek w proszku lub zmiażdżony plaster gorącego warzywa. Wszystko wymieszaj, smaż masę jak naleśnik na patelni teflonowej.

Majonez według Dukana

Przydatne na wszystkich etapach, ponieważ kupowanie w sklepie jest zabronione. Weź 6 świeżych jaj przepiórczych, łyżkę octu balsamicznego, łyżkę musztardy, nieco więcej niż kilka łyżek oliwy z oliwek, ubijaj energicznie i długo. Gotowy.

Podajemy inne proste dania, których przepisy można łatwo znaleźć w Internecie.

Faza ataku:

• Mięso w galarecie - kurczak, wołowina
• Ser Dukana
• Solona ryba w zalewie herbacianej
• Zapiekanka z twarogu Dukana
• Pasztet z tuńczyka konserwowego z twarogiem
• Sałatka z mimozy”
• Pieczona ryba
• Duszona wątroba
• Rolada z kurczaka
• Rosół z siekanym omletem
• Jajecznica
• Nadziewane jajka

4. Dieta Dukana, faza „Ataku” – jadłospis na każdy dzień tygodnia

Aby dać Ci wyobrażenie o tym, co jeść na tym etapie doskonałej diety, przedstawiamy Ci 7-dniowy jadłospis Ataku Diety Dukana. Ze wszystkimi posiłkami.

Poniedziałek

Śniadanie: twarożek
Obiad: pierś z kurczaka - kotlety lub zapiekana
Przekąska: jogurt 0%
Kolacja: Sałatka z mimozy
Drugi obiad: mus twarogowy

Wtorek

Śniadanie: omlet z ziołami
Obiad: Zupa z kurczaka Dukan i ciasto z otrębów
Przekąska: twarożek ze słodzikiem
Kolacja: krewetki z ziołami
Drugi obiad: kefir

Środa

Śniadanie: Podpłomyk Dukana z kawałkami lekko solonego łososia
Obiad: język wołowy z dodatkiem twarogu
Przekąska: kefir
Kolacja: Zupa Dukana
Drugi obiad: mus twarogowy z truskawkowym koktajlem proteinowym

Czwartek

Śniadanie: omlet z kawałkami szynki drobiowej
Obiad: Dorsz w sosie musztardowym
Przekąska: słodki twarożek według Dukana
Obiad: kawałek kurczaka, serniki.
Drugi obiad: kefir

Piątek

Śniadanie: kilka jajek na miękko lub na twardo
Obiad: naleśniki z wątróbką
Przekąska: dwa serniki
Kolacja: pieczona ryba z cytryną
Drugi obiad: acidophilus

Sobota

Śniadanie: bułki krabowe
Obiad: pastrami
Przekąska: kefir
Kolacja: omlet
Drugi obiad: Deser z twarogu Dukana

Niedziela

Śniadanie: Ciasteczka z otrębów owsianych
Obiad: Smażone udka z kurczaka
Przekąska: herbata z ciastami Dukana
Kolacja: lekka ryba gotowana na parze
Drugi obiad: jogurt 0%

Poniższa tabela przedstawia inną opcję obiadów i kolacji na tydzień według „Ataku”.

Na koniec ostrzegamy: wyjście z etapu „Ataku” nie jest stopniowe. Do menu natychmiast zostaje dodanych 28 warzyw i rozpoczyna się kolejny ważny etap – „Rotacja”.

Aby być na to przygotowanym, w ostatnim dniu ataku zbędnych kilogramów wybierz się do sklepu i kup niezbędne artykuły spożywcze. Ale produkty ataku diety Dukana nie pozostaną bez odbioru. Będziesz po prostu nadal ich używać w równie smacznych, ale bardziej zróżnicowanych potrawach.

stany-krasivoy.ru

Ucha to typowo rosyjska zupa, którą uwielbiają niemal wszyscy bez wyjątku. Ukha jest gotowana z różnych ryb morskich i rzecznych, ale najczęściej z niedrogich kawałków wykorzystuje się bogaty bulion rybny: z dodatkiem płetw, ości, głów i małych ryb.

Ukha na atak Dukana to świetna propozycja na oderwanie się od dań mięsnych, jajecznych i twarogowych. Wybór nie jest zbyt duży, a ryba się przyda.

Teraz możesz zastosować ten sam ekonomiczny schemat: ugotować bulion z niedrogich części ryby, następnie odcedzić i zakończyć gotowanie pięknymi kawałkami „mięsa”, które można położyć na talerzu. Ale wszystkie ryby w zupie rybnej muszą być świeże, doskonałej jakości, bez żadnych kompromisów.

Zupa Dukana praktycznie nie różni się od zwykłej zupy, z tym wyjątkiem, że nie powinna zawierać ziemniaków ani innych warzyw skrobiowych, a jeśli mówimy o zupie atakującej, to w ogóle!

Kluczem jest użycie wielu odmian ryb. Dobre mieszanki uzyskuje się z łososia z dorszem, łososia z labraksem, a gatunki ryb rzecznych dobrze do siebie pasują: szczupak, sum, karaś. Królową zupy rybnej jest sterlet, ale tylko jeśli będziesz miał szczęście ją znaleźć.

Będziemy mieć zupę z łososia i okonia morskiego.

Będziemy potrzebować na 4 porcje:

• Zestaw zupowy z łososia i okonia morskiego: głowa, płetwy, ogon.
• Kawałki łososia 300 gr.
• Kawałki okonia morskiego z 1-2 tusz.
• Korzeń pietruszki, znany również jako pasternak.
• Jedna marchewka.
• Jedna cebula.
• 3 liście laurowe.
• 10 ziaren czarnego pieprzu.
• Sól dla smaku.

Przygotowanie zupy Dieta Dukana:

Etap 1. Wszystkie „części zamienne” ryby umieszczamy na patelni, dodajemy korzeń pasternaku, obraną marchewkę, cebulę, liść laurowy i ziarna pieprzu. Napełnij około czterema litrami wody. Doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez 30 minut.

Etap 2. Bulion przecedź przez gazę, wyrzuć warzywa i kości, ponownie zagotuj i dodaj piękną rybę, sól. Gotuj przez 20–30 minut, aż będzie gotowe.

Cały proces można skrócić, po prostu od razu gotując piękne kawałki ryby w wodzie do miękkości. Wtedy cały cały proces zajmie około 40 - 50 minut. Zupa rybna nie będzie tak bogata, ale całkiem smaczna. Warzywa nadal będą musiały zostać wyrzucone po przygotowaniu zupy. Gotową zupę rybną na talerzu można posypać ziołami: natką pietruszki i szczypiorkiem.

dukan.by

Zasady żywienia według diety Dukana

Popularność diety Dukana wynika przede wszystkim z tego, że jest ona bardzo prosta. Najważniejsze jest, aby spożywać minimum węglowodanów i tłuszczów, które nasycają komórki tłuszczowe. Dodatkowe kilogramy znikną, nie powodując żadnego dyskomfortu.

Dieta powinna zawierać produkty białkowe, ponieważ białko jest uniwersalnym dostawcą energii, a waga nie wzrasta.

System odchudzania Dukana obejmuje cztery etapy:

• Atak;
• Rejs;
• Konsolidacja;
• Stabilizacja.

Artykuł poświęcony będzie etapowi pierwszemu, zapoznacie się Państwo z przybliżonym tygodniowym jadłospisem oraz przeczytacie przepisy na Atak Dukana. Ten etap jest najkrótszy. Ale ostateczny wynik w dużej mierze zależy od tego, jak pomyślnie go ukończysz.

Atak trwa tylko 2-10 dni, czas trwania każdorazowo liczony jest indywidualnie. Dieta powinna składać się wyłącznie z białka. Przepisy na dietę Dukana dla ataku na tydzień, czyli w przybliżeniu czas trwania tego etapu, są opracowywane zgodnie z tym wymogiem.

Musisz jeść jedzenie w ataku w 4-5 posiedzeniach, zaleca się to zrobić codziennie o tej samej porze. Musisz przygotować dania z minimalną ilością oleju. Wymagane również codziennie wypij co najmniej 1,5 litra wody. Aby wyniki były bardziej namacalne, potrzebujesz wykonywać minimalną aktywność fizyczną: chodź więcej, jedź na rowerze i nie tylko.

Menu na tydzień

Aby stworzyć menu, przestudiuj odpowiednie dla siebie przepisy na każdy dzień Dukana. Atak musi być ściśle zaplanowany, dzięki temu łatwiej będzie Ci trzymać się określonego planu.

Poniżej przykładowe menu tygodniowe.

W poniedziałek może to wyglądać tak:

• śniadanie – omlet z mleka i jajek lub owsianka z otrębami kardamonowymi, kawa lub herbata;
• obiad - marynowany mintaj lub zupa z piersi kurczaka, herbata miętowa;
• podwieczorek - serniki lub paszteciki gotowane na parze według specjalnego przepisu, herbata lub mleko;
• obiad - sałatka z paluszkami krabowymi lub pieczoną makrelą, kefir.

Drugi dzień:

• śniadanie – omlet lub jajka na twardo lub serniki, kawa lub herbata;
• obiad - nuggetsy z kurczaka w otrębach, okroshka, zielona herbata;
• podwieczorek - placek cytrynowy lub naleśniki z twarogiem, herbatą ziołową lub jogurtem;
• obiad - omlet z czerwoną rybą lub indykiem w jogurcie, herbata ziołowa.

Druga połowa tygodnia

W czwartek oferujemy następujące menu:

• śniadanie – podpłomyk z szynką otrębową lub jogurtem niskotłuszczowym, herbata lub kawa;
• obiad - zupa rybna z cebulą i jajkiem gotowanym lub mięso z makaronem, herbata miętowo-imbirowa;
• podwieczorek - deser z ubitych białek i soku z cytryny lub jogurt z otrębami. Herbata;
• obiad - kotlety w otrębach owsianych lub sałatka rybna, rosół z dzikiej róży.

Piątkowa dieta:

• śniadanie – chipsy mięsne lub omlet z indykiem i ziołami lub kawa lub herbata;
• obiad - duszona lub pieczona pierś z kurczaka lub zupa puree z kurczaka, zielona herbata;
• podwieczorek - naleśniki z otrębami lub waniliowy koktajl mleczny, kefir;
• obiad - pieczona ryba z ziołami lub placek rybny, napój imbirowy.

• śniadanie – płatki owsiane na mleku z grzankami lub jajecznica z szynką, gorący napój do wyboru;
• obiad - stek wołowy lub zupa z piersi kurczaka, herbata z cytryną;
• podwieczorek – ciasteczka otrębowe lub ciasto kawowe, jogurt;
• obiad - omlet z krewetkami lub kotletami schabowymi, zielona herbata.

Ostatni dzień tygodnia:

• śniadanie – serniki z kwaśną śmietaną lub omlet na parze z serem topionym, kawa lub herbata;
• obiad - zupa rybna lub grillowana pierś z kurczaka, herbata rumiankowa;
• podwieczorek - omlet z krewetkami lub owsianka waniliowa z otrębami, mlekiem;
• obiad - kurczak w sosie czosnkowym lub pasztet mięsny, kefir.

Menu może być urozmaicone każdego dnia, jednak wszystkie dania muszą być przygotowane zgodnie z wymogami diety Dukana.

Przepisy na Dukan w ataku

Poniżej przeczytasz zdrowe przepisy na każdy dzień. Atak to faza diety, kiedy wszystko trzeba przygotować zgodnie z wymaganiami dietetycznymi.

Dania mięsne i rybne

Na przykład czeburek Dukana przygotowuje się na wiele sposobów podobnie jak naleśniki kefirowe, ale z nadzieniem.

Do testu będziesz potrzebować:

• po 100 g twarogu i kefiru;
• 2 jajka;
• gluten - 30 g;
• sól i soda - po jednej trzeciej łyżeczki;
• olej roślinny.

Wymieszaj suche składniki i jajka, następnie dodaj kefir, a następnie twarożek. Wszystko dokładnie wymieszaj. Aby otręby się rozpuściły, mieszanina powinna odstać około 15 minut. Dodaj sodę i wszystko ponownie wymieszaj. Nasmaruj patelnię olejem za pomocą wacika.

Wypełnienie wygląda następująco:

• mielony kurczak - 250 g;
• cebula - 1 sztuka;
• kurze jajo;
• pieprz i sól.

Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać. Przygotowane naleśniki smażymy z jednej strony. Na połowę smażonej strony nakładamy farsz i przykrywamy drugą połówką, tak aby powstał cheburek. Za pomocą pędzla posmaruj go roztrzepanym jajkiem. Czebureki smażone są z obu stron na małym ogniu w oleju roślinnym.

Ryba smażona według Dukana wychodzi bardzo soczysta i smaczna. Do jego przygotowania potrzebne będzie około 800 g ryby, jedno jajko, cytryna, odrobina soli i przyprawy. Rybę pokroić na porcje, następnie skropić odrobiną soku z cytryny, dodać sól i odstawić na 15 minut. Osobno ubij jajko i zanurz w nim każdy kawałek ryby. Następnie układamy je pojedynczo na rozgrzanej patelni wysmarowanej olejem. Smażyć rybę na małym ogniu na otwartej patelni.

Powszechnym rodzajem mięsa dietetycznego jest indyk. Jest niskotłuszczowy i pożywny.

Aby przygotować filet z sosem jogurtowym, przygotuj:

• 0,5 kg filetu;
• jogurt o niskiej zawartości tłuszczu - 200 g;
• czosnek - 1 ząbek;
• głowa cebuli;
• pół łyżeczki sody;
• sól, tymianek, papryka.

Mięso pokroić na kawałki. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju, posypać cebulę sodą. Przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, aż cebula zmieni kolor na żółty i powstanie puree. Mięso włożyć na patelnię i dusić pod zamkniętą pokrywką przez 5 minut, następnie dodać przyprawy i jogurt. Dusić pod przykryciem przez kolejne pięć minut.

Zupy dietetyczne

Do przygotowania zupy z puree z kurczaka będziesz potrzebować:

• bulion - 200-300 ml;
• gotowane mięso - 100 g;
• czosnek - 1 ząbek;
• zieleń.

Mięso pokroić na duże kawałki i umieścić w blenderze. Zalać bulionem tak, aby przykrył mięso i wszystko dobrze posiekać. Dodaj czosnek i przyprawy. Gotowe puree wlać na patelnię, dodać pozostały bulion i podgrzać. Można dodatkowo dodać do zupy makaron shirataki na kilka minut przed gotowaniem.

Kolejnym pierwszym daniem jest zupa z wędzonej piersi kurczaka. Składniki na to to:

• wędzona pierś;
• rosół z kurczaka - 500 ml;
• kurkuma - pół łyżeczki;
• otręby owsiane - 2 łyżki. l.;
• sól, zielona cebula, koperek.

Pamiętaj, że sama wędzona pierś jest słona, dlatego nie ma potrzeby dodawania soli. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na złoty kolor na niewielkiej ilości oleju. Usuń skórę z kurczaka i pokrój mięso. Na patelnię wlać bulion, dodać cebulę i mięso. Gdy się zagotuje, dodaj otręby i gotuj przez 15 minut. Dodaj przyprawy na minutę przed gotowaniem.

Inne przepisy

Aby zrobić serniki w piekarniku, potrzebujesz następujących składników:

• świeży twarożek o niskiej zawartości tłuszczu - 250 g;
• jajko;
• siemię lniane - 2 łyżki;
• ta sama ilość skrobi kukurydzianej;
• substytut cukru - 2 łyżeczki;
• woda - 5 łyżek. l.;
• wanilia;
• sól.

Za pomocą młynka do kawy zmiel nasiona lnu. Wymieszaj wszystkie składniki i umieść mieszaninę w silikonowych naczyniach do pieczenia. Piec naczynie przez 20 minut w temperaturze 200 stopni. Podawać z jogurtem lub niskotłuszczową kwaśną śmietaną.

Doskonałą i sycącą przekąską jest bułka omletowa. Omlet przygotowuje się ze szklanki odtłuszczonego mleka, jajka i dwóch łyżek otrębów owsianych.

Piec z obu stron i ostudzić. Zawiń rybę lub mięso w powstały naleśnik. Może to być czerwona ryba lub gotowane siekane mięso, szynka, można dodać jajka na twardo.

Jako deser wiele osób woli ciasto cytrynowe podczas fazy ataku. Będziesz potrzebować jednej startej cytryny, trzech jajek i substytutu cukru. Będziesz musiał wymieszać żółtka z startą cytryną i substytutem cukru i gotować w łaźni wodnej, aż mieszanina zgęstnieje. Studzimy i dodajemy trzy białka ubite na mocną pianę. Ciasto wlać do naczynia żaroodpornego i piec w piekarniku.

Dania dla delikatnej diety

Przepisy na Atak Dukana należy dobierać w zależności od wybranej opcji. Jeśli wybierzesz dietę łagodną, ​​Twoja dieta może składać się z następujących produktów:

Oczywiście ta lista nie jest ostateczna: wszystko jest wybierane wyłącznie indywidualnie. Pamiętaj jednak, że im więcej chcesz schudnąć, tym bardziej rygorystyczne powinny być ograniczenia dotyczące tłuszczów i węglowodanów.

Wyniki po fazie ataku

Każdego, kto przestrzega diety, interesuje pytanie, ile kilogramów można stracić. Skuteczność ataku zależy od następujących czynników:

• pierwotna waga;
• tempo metabolizmu;
• surowość diety;
• ilość wypijanego płynu;
• aktywność fizyczna;
• szczegóły odżywcze;
• rozmiary porcji.

Dietę należy podzielić na 4-5 pięciu posiłków i nie zaleca się pomijania żadnego z nich, gdyż nasz organizm odbierze to jako sygnał o konieczności gromadzenia zapasów.

Ilość spożywanego pokarmu nie jest ograniczona, jednak przestrzegając diety, zaleca się utrzymanie ujemnego bilansu energetycznego, dlatego zaleca się ograniczenie porcji i picie większej ilości płynów.

Niektórzy ludzie w fazie ataku skarżą się na bóle głowy i osłabienie. Można to wyeliminować poprzez aktywność fizyczną. Nawet 20-minutowy spacer znacząco poprawi proces spalania tkanki tłuszczowej i ogólny stan zdrowia.

W przeciwieństwie do wielu innych diet, dieta Dukana Attack jest dość rozbudowana, więc nie będziesz musiał głodować. Oczywiście istnieje szereg ograniczeń i obowiązków, których trzeba będzie przestrzegać. W szczególności wiele potraw z tą dietą będzie musiało być przygotowanych ściśle według przepisów, z których niektóre przeczytałeś powyżej.