ஹவாய் சிக்கன் கலவை. அடுப்பில் ஹவாய் கலவையுடன் கோழி கால்கள் ஹவாய் கலவை மற்றும் கோழியுடன் அரிசி

உங்கள் டேபிளின் சிக்னேச்சர் டிஷ் - ஹவாய் கோழியைத் தயாரிக்க மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்துவோம். இது அசாதாரணமானது, ஆனால் நீங்கள் நிச்சயமாக அதன் சுவாரஸ்யமான சுவை மற்றும் பணக்கார வாசனையை விரும்புவீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

• கோழி தொடைகளின் 2 துண்டுகள்;
• 3-4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 50 கிராம் கடின சீஸ்;
• 1 வெங்காயம்;
• புரோவென்சல் மூலிகைகள்;
• ஒரு எலுமிச்சை சாறு;
• உப்பு;
• மிளகு;
• கலப்பு காய்கறிகள்;
• 0.5 கப் அரிசி.

சமையல் செய்முறை

• நாங்கள் அரிசியை தண்ணீரில் துவைத்து மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் எறிந்து, அதில் உறைந்த காய்கறி கலவையைச் சேர்க்கவும். சோளம், மிளகாய், பட்டாணி போன்ற காய்கறிகளை எடுத்துக்கொள்கிறோம். நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் அரிசி உறைந்த கலவையைப் பயன்படுத்தலாம் - மிகவும் வசதியானது. நாங்கள் இங்கே ப்ரோவென்சல் மூலிகைகளையும் ஊற்றுகிறோம். "சமையல்" பயன்முறையை அமைக்கவும், சமையல் காலம் - 35 நிமிடங்கள். அரிசி மற்றும் காய்கறிகள் தயாரானதும், அதை சேர்க்கவும். நாங்கள் அதை மேசையில் விடுகிறோம்.
  
  
• வெங்காயத்தை தோலுரித்து நறுக்கவும். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் சிறிது வெண்ணெய் வைத்து, அதில் பிழிந்த எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றிய பின் வெங்காயத்தை வதக்கவும். நாங்கள் "பேக்கிங்" பயன்முறையைப் பயன்படுத்துகிறோம். ஒரு ஒளி தங்க மேலோடு தோன்றும் வரை வறுக்கவும். ஆட்சி முடிந்ததும், வெங்காயத்தையும் ஒரு தட்டில் வைத்து, பின்னர் அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  
  
• உங்கள் விருப்பப்படி இறைச்சியை வெட்டுங்கள். மல்டிகூக்கரின் மூடியைத் திறந்து, சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, கோழியை வறுக்கவும். சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் மறக்க வேண்டாம். அதே "பேக்கிங்" பயன்முறையைப் பயன்படுத்தி சமைக்கவும். 30 நிமிடங்கள் போதுமானதாக இருக்கும்.
  
  
• இறைச்சி தயாரானதும், அதை ஒரு தனி தட்டில் எடுத்து வைக்கவும்.
  
  
• இப்போது மல்டிகூக்கரின் முதல் அடுக்கில் காய்கறிகளுடன் முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட அரிசியை வைக்கவும், இரண்டாவது அடுக்கு வறுத்த கோழி, மூன்றாவது வெங்காயம். இந்த உணவின் மேல் அரைத்த சீஸ் தெளிக்கவும் (நடுத்தர அல்லது கரடுமுரடான grater ஐப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது). "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கி 30-40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
  
  
• சிக்னலுக்குப் பிறகு, மல்டிகூக்கரைத் திறந்து, கவனமாக ஒரு தட்டில் டிஷ் வைக்கவும். சூடாக இருக்கும்போதே விருந்தினர்களுக்கு பரிமாறவும்.
  
  
• அனைவருக்கும் பொன் ஆசை!
  
  

நிச்சயமாக, அரிசியுடன் அடுப்பில் சுடப்பட்ட கோழிக்கான எளிதான மற்றும் வேகமான செய்முறையானது ஆயத்த ஹவாய் கலவையை வாங்குவதாகும். நீங்கள் கடைக்குச் செல்ல முடியாதபோது, ​​அதே ஹவாய் கலவையை வீட்டிலேயே தயார் செய்யலாம், இலையுதிர்காலத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட, உறைந்த அல்லது வீட்டில் பதிவு செய்யப்பட்ட அனைத்து பொருட்களும் உங்களிடம் இருந்தால்.
ஹவாய் கலவையில் கரடுமுரடாக நறுக்கிய பெல் மிளகுத்தூள் எனக்குப் பிடிக்காது, என் மகன் அவற்றை சாப்பிடவே இல்லை, அதனால் வீட்டில் நானே சமைக்க முடிவு செய்தேன்.
எனவே, வீட்டில் அடுப்பில் ஹவாய் கலவையுடன் கோழியை சமைக்க உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தும்:

தொடங்குவதற்கு, நான் சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் பானை லேசாக கிரீஸ் செய்கிறேன். எனது சீருடை தாமஸிடமிருந்து. வடிவங்கள், மூலம், அருமை.

நான் 500 கிராம் அரிசி எடுத்துக்கொள்கிறேன். என்னிடம் வேகவைத்த அரிசி உள்ளது, இது என் கருத்துப்படி அடுப்பில் சமைக்க மிகவும் பொருத்தமானது.
அரிசியை நன்றாகக் கழுவ வேண்டும்.

பேக்கிங் டிஷில் அரிசியை ஊற்றவும்.

நான் அதில் உறைந்த பச்சை பட்டாணி சேர்க்கிறேன். நான் கோடையில் தயார் செய்கிறேன்.

சோளத்தையும் சேர்க்கிறோம். சோளம் மிகவும் இருட்டாக இருக்கிறது, ஏனெனில் அது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது, சமைத்த மற்றும் உறைந்திருக்கும்.

அரிசி நிறைய உப்பை எடுத்துக்கொள்வதால், நாம் நிச்சயமாக நம் உணவை நன்றாக உப்பு செய்ய வேண்டும்.

நான் அரிசியில் அனைத்து நோக்கத்திற்கான மசாலாவை சேர்த்தேன். நிச்சயமாக, நீங்கள் அரிசி மற்றும் பாஸ்தாவிற்கு ஒரு சிறப்பு ஒன்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

நான் கோழிக்கு ஒரு பல் பூண்டு பயன்படுத்தினேன். நான் அதை துண்டுகளாக வெட்டினேன்.

கோழியின் சடலத்தின் மென்மையான திசுக்களில் நான் வெட்டுக்களைச் செய்தேன்.

இது "பாக்கெட்டுகள்" போல மாறியது. இதில் பூண்டு துண்டுகளை போட வேண்டும்.
அனைத்து பூண்டுகளையும் போடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அது எரிக்கப்படாது மற்றும் இறைச்சிக்கு அதன் அனைத்து சுவையையும் கொடுக்கிறது.

கோழி சடலத்தை மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும். கொழுப்பை விரும்புபவர்கள் மேலே மயோனைஸைப் பரப்பலாம்.

கலவையில் கோழியைச் சேர்க்கவும். தண்ணீர் நிரப்பவும். அரிசி அனைத்து தண்ணீரையும் உறிஞ்சுவதால் உங்களுக்கு நிறைய தண்ணீர் தேவைப்படும். போதுமான தண்ணீர் இல்லை என்றால், அரிசி உலர்ந்த மற்றும் சுவையற்றதாக மாறும். மற்றும் நீங்கள் அதை வறுத்தால், அது மிகவும் கடினமாக இருக்கும். நான் ஒரு பங்கு அரிசி, 2.5 - 3 பங்கு தண்ணீர்.

முதல் முறையாக, ஒரு மூடி கொண்டு பாத்திரத்தை மூடி, அரை மணி நேரம் 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். பின்னர் மூடியை அகற்றி மற்றொரு அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள், ஆனால் வெப்பநிலையை 180 டிகிரிக்கு குறைக்கவும். அதிகப்படியான நீர் அனைத்தும் ஆவியாகிவிடும்.

இது டிஷ் என்று மாறிவிடும்! அடுப்பில் அரிசியுடன் கோழி தயார்!

சமைக்கும் நேரம்: PT01H30M 1 மணி 30 நிமிடம்.

ஒரு சேவைக்கான தோராயமான செலவு: 40 ரப்.

எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கக்கூடிய உணவு. இப்போது சந்தையில் இருக்கும் தயாரிப்புகளின் தேர்வு மற்றும் குறிப்பாக அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கு நன்றி, சமையலறையில் எனது நேரம் சில நேரங்களில் 10 நிமிடங்களாக குறைக்கப்படுவதை நான் கவனிக்கிறேன், இதன் விளைவாக ஒரு சுவையான, பிரகாசமான மற்றும் அசாதாரணமான உணவாகும்.

ஹவாய் கலவை என்றால் என்ன? ஹவாய் கலவையானது பொதுவாக காய்கறிகள் மற்றும் ஏற்கனவே வேகவைக்கப்பட்ட சமைத்த அரிசி கலவையாகும். வெவ்வேறு உற்பத்தியாளர்கள் சற்று மாறுபட்ட கலவை கலவைகளை வழங்குகிறார்கள். ஆனால் எப்படியிருந்தாலும், கலவையில் எப்போதும் அடங்கும்: சோளம், பச்சை பட்டாணி, பல வண்ண மணி மிளகுத்தூள் மற்றும் அரிசி.

பெரும்பாலும், கலவையின் பிரகாசம் அதற்கு "ஹவாய்" என்ற பெயரைக் கொடுத்தது.

அடுப்பில் ஹவாய் கலவையுடன் ஹான்ச்களை சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

கோழி கால்கள் தயாரித்தல். அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றவும். வழக்கமாக கால்கள் இயந்திரத்தால் பதப்படுத்தப்பட்டு சுத்தமாக இருக்கும், ஆனால் வயிற்றில் தோலில் இறகுகளின் எச்சங்கள் உள்ளன; ஏதேனும் இருந்தால், அவற்றையும் பறிப்போம். ஷின் மீது கூட்டு இருந்து கால்கள் இருந்து மீதமுள்ள தடித்த மஞ்சள் தோல் துண்டித்து.

ஒரு கட்டிங் போர்டில் கால் தோலை கீழே வைக்கவும், முருங்கைக்காயுடன் தொடையின் சந்திப்பைக் கண்டுபிடித்து அதை வெட்டுங்கள். ஆம், வால் மேலே உள்ள வெனையும் அகற்றுவோம். நாங்கள் துவைக்கிறோம். தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகளை, தோல் பக்கமாக, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.

ஒவ்வொரு துண்டு மீது நாம் மயோனைசே, தக்காளி சாஸ் அல்லது கெட்ச்அப், உப்பு மற்றும் மிளகு. சமமாக பரப்பவும்.

உறைந்த ஹவாய் கலவையின் பையைத் திறக்கவும்.

கலவையை கரைக்காமல், கோழி கால்களில் பரப்பவும்.

கோழியின் மீது கலவையை பரப்புவது போல், கால்களுக்கு இடையில் ஒரு பேக்கிங் தாளில் அதை நகர்த்துகிறோம். சமைக்கும் போது, ​​கால்கள் சாறு மற்றும் கொழுப்பை வெளியிடும், இந்த சாற்றில் அரிசியுடன் காய்கறி கலவை தயாராக இருக்கும். இது கோழியின் சுவையுடன் நிறைவுற்றது மற்றும் இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.

ஒரு வேளை, நீங்கள் 100 மில்லி தண்ணீரைச் சேர்க்கலாம், இதனால் அரிசி வரும், ஆனால் நான் இதைச் செய்யவில்லை. எங்கள் கோழிக்கு சைட் டிஷ் வெறுமனே அற்புதமாக இருக்கும். 180 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

ஹவாய் கலவையுடன் அடுப்பில் சுடப்பட்ட கோழி கால்கள் தயார். பொன் பசி!

ஹவாய் கலவை- இது அரிசிகாய்கறிகளுடன்: சோளம், பச்சை பட்டாணிமற்றும் மணி மிளகு. இன்று, உறைந்த ஹவாய் கலவையை எந்த பல்பொருள் அங்காடியிலும் வாங்கலாம். இதைப் பயன்படுத்தி, இரண்டு அல்லது மூன்று பைகளை உங்கள் உறைவிப்பான் பெட்டியில் எறியுங்கள் - நீங்கள் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை விரைவாகத் தயாரிக்க வேண்டியிருக்கும் போது இது நிச்சயமாக உங்களுக்கு உதவும்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: (4 பரிமாணங்கள்)

• ஹவாய் கலவை 1 பாக்கெட் (400 கிராம்)
• புழுங்கல் அரிசி 1 கப்
• வேகவைத்த கோழி மார்பகம் 1 துண்டு
• வெங்காயம் 1 துண்டு
• தாவர எண்ணெய் 50 மிலி
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
• பிடித்த சுவையூட்டிகள்

இந்த உணவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் குறிப்பாக அரிசி மற்றும் கோழி மார்பகத்தை வேகவைக்கலாம் அல்லது நேற்றைய இரவு உணவில் மீதமுள்ள பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம். என்னிடம் கொஞ்சம் அரிசி மிச்சம் உள்ளது, அதில் இருந்து வேகவைத்த கோழி இறைச்சி உண்டு, ஆனால் ஒரு கிளாஸ் அரிசி மற்றும் ஒரு கோழி மார்பகம் ஒரு குடும்பத்திற்கு உணவளிக்க முடியாது, ஆனால் நீங்கள் அதை அவர்களிடம் சேர்த்தால் ஹவாய் கலவை, நீங்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான இரவு உணவைப் பெறுவீர்கள் - அனைவருக்கும் போதுமானது மற்றும் அவ்வளவுதான் உணவைச் சேமிக்கப் பயன்படும் ஒரு சிறந்த யோசனை.

படிப்படியான புகைப்பட செய்முறை:

முதலில், வெட்டு மற்றும் வெங்காயம் வறுக்கவும்காய்கறி எண்ணெயில் மென்மையான வரை. ஒட்டாத பூச்சு கொண்ட கடாயில் இதைச் செய்வது வசதியானது. பிறகு அதில் ஹவாய் கலவையை வேகவைப்போம்.

வெங்காயம் வறுக்கும்போது வேகவைத்த கோழி மார்பக வெட்டு.

கூட்டு வெங்காயம் கொண்ட கோழி, அசை மற்றும் சூடு 5 நிமிடம்.

வாணலியில் சேர்க்கவும் வேகவைத்த அரிசிமற்றும் உறைந்த ஹவாய் கலவை. உப்பு, மிளகு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா சேர்க்கவும். அசை.

கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, எல்லாவற்றையும் குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும் 20-25 நிமிடங்கள்.கொதிக்கும் செயல்முறையின் போது இரண்டு முறை கிளறவும்.

டிஷ் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, நீங்கள் ஒரு சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் திருப்திகரமான வீட்டில் இரவு உணவை தயாரிக்க மணிக்கணக்கில் அடுப்பில் நிற்க வேண்டியதில்லை.

அரிசி மற்றும் சோயா சாஸ்சிறந்த நண்பர்களே, முடிக்கப்பட்ட உணவின் மீது சாஸை ஊற்றவும்.

பொன் பசி!

சமைக்க முயற்சிக்கவும். அதுவும் வேகமானது.

ஒரு சுவையான சைட் டிஷுக்கான ஹவாய் கலவை செய்முறை

தயாரிப்பதற்கு மிகவும் எளிமையான ஹவாய் கலவை செய்முறை அல்லது சிறந்ததாக இருக்கலாம். மேலும், ஹவாய் கலவை ஒரு தனி உணவாக இருக்கலாம். இது காய்கறிகள் மற்றும் அரிசி கலவையாகும், இதை உறைந்த காய்கறி பிரிவில் வாங்கலாம் அல்லது நீங்களே செய்யலாம். நான் ஒரு பெரிய பல்பொருள் அங்காடியில் இருக்கும்போது, ​​​​அவர்கள் எடையுடன் உறைந்த காய்கறிகளை விற்கிறார்கள், நான் ஒவ்வொரு வகையிலும் சுமார் ஒரு கிலோகிராம் வாங்குகிறேன், எந்த நேரத்திலும் வீட்டில் ஹவாய் உட்பட எந்த காய்கறி கலவையையும் நானே செய்யலாம்.

ஹவாய் கலவை கலவை

இந்த கலவையில் காய்கறிகள் மற்றும் அரிசி உள்ளது. - இவை சோளம், பட்டாணி (பச்சை) மற்றும் மணி மிளகு. ஹவாய் கலவையில் இந்த காய்கறிகளில் சுமார் 60% இருக்க வேண்டும், ஒவ்வொரு வகையிலும் சுமார் 20%. என் சுவைக்கு, எனக்கு கொஞ்சம் குறைவான மிளகு தேவை, அதனால் நான் அதில் 10%, மேலும் சோளம் மற்றும் பட்டாணி ஆகியவற்றை வைத்தேன். மொத்த கலவையில் அரிசி 40% ஆகும். கலவையை நீங்களே செய்யும் போது, ​​நீங்கள் அரிசி சமைக்க வேண்டும் (), முன்னுரிமை முழுமையாக சமைக்கும் வரை அல்ல.

நான் இந்த கலவையை ஒரு வாணலியில் சமைக்கிறேன்; நான் உறைந்த காய்கறிகளை முதலில் பனிக்கட்டிகளை நீக்குவதில்லை. எனவே, ஒரு வாணலியில் (சுமார் 3 தேக்கரண்டி) காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் (ஒரு தொகுப்பில் வாங்கப்பட்ட அல்லது நீங்களே தயாரிக்கப்பட்ட) ஊற்றவும். தண்ணீரைச் சேர்க்கவும் (சிறிதளவு, 400 கிராம் கலவைக்கு ஒரு கப் மூன்றில் ஒரு பங்கு). ஆனால் இவை அனைத்தும் தோராயமானவை, நீங்கள் எப்போதும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம். எப்போதாவது கிளறி, முழு விஷயத்தையும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். தண்ணீர் அனைத்தும் ஆவியாகிவிட்டால், காய்கறிகள் மற்றும் அரிசி பழுப்பு நிறமாக மாறும். இப்போது உப்பு சேர்த்து, நீங்கள் விரும்பினால், உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். தயார்!