காளான்களுடன் பஃப் சாலடுகள். புதிய காளான்களுடன் அடுக்கு கோழி சாலட்

கோழி, காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட அடுக்கு சாலட் மிகவும் சுவையான விடுமுறை சாலட் செய்முறையாகும், இது மிகவும் நிரப்புகிறது. இந்த தயாரிப்புகள் ஒருவரையொருவர் நன்றாக பூர்த்தி செய்து மற்ற பொருட்களுடன் நன்றாக ஒத்திசைக்க முடியும். அடுக்கு சாலடுகள் அன்றாட உணவுகளாக கருதப்படுவதில்லை, ஏனெனில் அவை தயாரிப்பதற்கும் அலங்காரத்திற்கும் அதிக நேரம் தேவைப்படுகிறது.

நிச்சயமாக, நறுக்கிய பொருட்களை சீசன் செய்வது மற்றும் கலக்க எளிதானது, ஆனால் இது மிகவும் சாதாரண சாலட்டாக மாறும், மேலும் நீங்கள் இன்னும் சிறிது நேரம் செலவிட்டால், நீங்கள் ஒரு பண்டிகை உணவை உருவாக்கலாம். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அல்லது கடையில் வாங்கிய மயோனைசே கோழி, காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சாலட் ஒரு டிரஸ்ஸிங் நல்லது, முக்கிய விஷயம் அது முடிக்கப்பட்ட டிஷ் சுவை அதிகமாக இல்லை என்று பல்வேறு சேர்க்கைகள் இல்லை என்று. இந்த சாலட் உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையில் சரியான இடத்தைப் பிடிக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் - 300 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• காளான்கள் - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 50 கிராம்;
• மயோனைசே 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

கோழி, காளான் மற்றும் சீஸ் கொண்டு அடுக்கு சாலட் செய்வது எப்படி

தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்வோம். கோழி மார்பகத்தை உப்பு நீரில் 30 நிமிடம் வேகவைத்து, வெளியே எடுத்து ஒரு தட்டில் வைத்து முழுமையாக ஆறவிடவும்.

காளான்களை எடுத்து - சாம்பினான்கள், ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவி, சுத்தம் செய்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

வெங்காயத்தை தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து, அதை தீ வைத்து, தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து 15-20 நிமிடங்கள் மென்மையான வரை அவற்றை வறுக்கவும். வறுத்த காளான்கள் முற்றிலும் குளிர்ந்து போகும் வரை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

குளிர்ந்த கோழி மார்பகத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, ஒரு தட்டில் வைத்து அதன் மேல் மயோனைஸை பரப்பவும்.

தண்ணீர் கொதித்த பிறகு 10 நிமிடங்களுக்கு முட்டைகளை வேகவைத்து, ஐஸ் தண்ணீரில் வைக்கவும், இதனால் அவை வேகமாக குளிர்ந்து, உரிக்க எளிதாக இருக்கும். வேகவைத்த முட்டைகளை ஒரு நடுத்தர grater மீது தட்டி, கோழி மார்பகத்தின் மேல் ஒரு அடுக்கு வைக்கவும் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு துலக்கவும்.

குளிர்ந்த வறுத்த காளான்களை முட்டையின் மேல் வைக்கவும்.

ஒரு நடுத்தர grater மீது சீஸ் தட்டி, மயோனைசே கலந்து நன்றாக கலந்து. காளான்களின் மேல் சீஸ் அடுக்கை வைக்கவும்.

அக்ரூட் பருப்பை தோலுரித்து, ஒரு பிளெண்டரில் நொறுக்குத் துண்டுகளாக அரைக்கவும்.

வால்நட் நொறுக்குத் தீனிகளுடன் முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை தெளிக்கவும்.

ஊறுகாய் காளான்களுடன் அடுக்கு சாலட் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• கீரையின் தலை;
• ஊதா வெங்காயம் - 40 கிராம்;
• செலரி - 40 கிராம்;
• இனிப்பு மிளகு - 60 கிராம்;
• ஊறுகாய் காளான்கள் - 200 கிராம்;
• உறைந்த பச்சை பட்டாணி - 150 கிராம்;
• மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன்;
• தேன் - 1 தேக்கரண்டி;
• அரைத்த கடின சீஸ் - 130 கிராம்;
• பன்றி இறைச்சி - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

கீரையின் மையப்பகுதியை அகற்றி, இலைகளை ஒவ்வொன்றாக அகற்றவும். உங்கள் கைகளால் இலைகளை தோராயமாக கிழித்து, அவற்றில் பாதியை சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டி, சாலட் படுக்கையை மூடி வைக்கவும். மேலே நாங்கள் செலரி துண்டுகள், அரை மிளகு மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். நாம் defrosted பட்டாணி அரை அடுக்குகளை முடிக்க மற்றும் மயோனைசே மற்றும் தேன் இருந்து ஒரு ஆடை கொண்டு சாலட் மூடி. சாஸ் மொத்த தயாரிக்கப்பட்ட அளவு பாதி போதும், அதன் பிறகு நீங்கள் அடுக்குகளை மீண்டும் செய்ய வேண்டும், மீண்டும் சாலட் சாலட் கிரீஸ் மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.

பன்றி இறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி அடுப்பில் வைத்து மிருதுவாக வறுக்கவும். பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை உடைத்து, எங்கள் சுவையான அடுக்கு காளான் சாலட்டின் மீது தெளிக்கவும்.

கோழி, சீஸ் மற்றும் உப்பு காளான்கள் கொண்ட அடுக்கு சாலட் "Polyanka"

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த கோழி (ஃபில்லட்) - 130 கிராம்;
• கேரட் - 90 கிராம்;
• வெள்ளை வெங்காயம் - 90 கிராம்;
• உப்பு காளான்கள் - 200 கிராம்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• கடின சீஸ் - 75 கிராம்;
• மயோனைசே - 1/2 கப்;
• புளிப்பு கிரீம் - 1/2 கப்;
• கெட்ச்அப் - 1/8 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை கேரட்டுடன் வெள்ளை வெங்காய மோதிரங்களை வறுக்கவும். முட்டைகளை கடினமாக வேகவைத்து, தோலுரித்து, விரும்பியபடி நறுக்கவும். நாங்கள் கோழியை பெரிய இழைகளாக பிரிக்கிறோம் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.

நாங்கள் மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கெட்ச்அப் ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு டிரஸ்ஸிங் செய்கிறோம். கியூரியா மற்றும் காளான்களுடன் அடுக்கு சாலட்டுக்கான பொருட்களை நாங்கள் எந்த வரிசையிலும் வைக்கிறோம், ஆனால் சிறிய காளான்களை அவற்றின் தொப்பிகளை எதிர்கொள்ளும் வகையில் அடித்தளத்தில் வைக்க மறக்காதீர்கள். சாலட்டின் ஒவ்வொரு அடுக்கையும் சாஸுடன் பரப்பி, பரிமாறும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும். சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட்டை ஒரு தட்டையான தட்டில் மாற்றவும், மூலிகைகள் மூலம் "காளான் சுத்தம்" தெளிக்கவும் மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தவும்.

வறுத்த காளான்களுடன் அடுக்கு சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• பாஸ்தா ("வில்") - 340 கிராம்;
• உறைந்த பச்சை பட்டாணி - 1 டீஸ்பூன்;
• கிரீம் தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;
• புதிய சாம்பினான்கள் - 150 கிராம்;
• புரோசியூட்டோ - 60 கிராம்;
• புதிய துளசி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• அரைத்த பார்மேசன் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மயோனைசே - சுவைக்க.

தயாரிப்பு

ஹாம் மிருதுவாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும், அதை சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கவும், இது சாலட்டுக்கு ஒரு டாப்பிங்காக இருக்கும்.

தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பச்சை பட்டாணி மற்றும் பாஸ்தாவை வேகவைத்து, சாம்பினான்களை துண்டுகளாக வெட்டவும். நீங்கள் புதிய காளான்கள் அல்லது கிரில் சாம்பினான்களுடன் சாலட் தயார் செய்யலாம்.

நாங்கள் சீரற்ற வரிசையில் அடுக்குகளில் சாலட்டை இடுகிறோம், மயோனைசேவுடன் அடுக்குகளை பூசுகிறோம். வேகவைத்த பாஸ்தா மற்றும் புரோசியூட்டோ நொறுக்குத் தீனிகளால் சாலட்டின் மேற்புறத்தை அலங்கரிக்கவும்.

புதிய காளான்களுடன் அடுக்கு கோழி சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

புதிய கீரையைக் கழுவி, உலர்த்தி, பொடியாக நறுக்கவும். கீரை இலைகளை சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும், அதன் மேல் மெல்லிய கேரட் துண்டுகளை வைக்கவும். நாங்கள் சாம்பினான்களை சுத்தம் செய்து பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். கேரட்டின் மேல் காளான்களை வைக்கவும், பச்சை பட்டாணி மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட இனிப்பு மிளகுத்தூள் அனைத்தையும் தெளிக்கவும். இறுதி அடுக்கு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட இனிப்பு வெங்காயம் இருக்கும். மேலே நாம் மயோனைசே, தயிர், எலுமிச்சை சாறு ஒரு சாஸ் வைத்து, மற்றும் Parmesan எல்லாம் தெளிக்க.

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது நோட்புக்கில் சாலட்களைத் தயாரிப்பதற்கான விருப்பங்களைக் கொண்டுள்ளனர், இதன் கொள்கை அடுக்குகளை உருவாக்குவதாகும். பழம்தரும் உடல்களுடன், அத்தகைய சுவையானது குறிப்பாக பாராட்டப்படுகிறது - விடுமுறை அட்டவணைகள் மற்றும் குடும்ப இரவு உணவுகளில். சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் பசியின்மை - இந்த உணவைப் பற்றி என்ன சொல்ல முடியும்.

அடுக்குகளில் அமைக்கப்பட்ட சாம்பினான்களுடன் கூடிய சாலட்களுக்கான 14 சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம். ஒவ்வொரு விருப்பத்திலும் தேவையான பொருட்களின் பட்டியல் மற்றும் செயல்முறையின் விரிவான விளக்கம் உள்ளது. அடுத்த உணவுக்காக தனது குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் மகிழ்விக்க விரும்பும் ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட அதை எளிதாகக் கையாள முடியும். டிஷ் எந்த பொருட்களிலிருந்தும் கூடியிருக்கலாம், அது எப்போதும் அசல் மற்றும் சுவையாக மாறும்.

எனவே, சாம்பினான்களுடன் கூடிய சாலடுகள், அடுக்குகளில் அமைக்கப்பட்டன, அவற்றின் எளிமை மற்றும் தயாரிப்பின் எளிமைக்காக துல்லியமாக பலரால் விரும்பப்படுகின்றன. கூடுதலாக, எந்தவொரு விருந்தும் அத்தகைய சுவையுடன் சாதகமாக இருக்கும், அது நட்பு கூட்டங்கள் அல்லது திருமண விருந்து.

வறுத்த சாம்பினான்கள் கொண்ட அடுக்கு சாலட்டின் சிறப்பம்சம் என்னவென்றால், ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் தனித்தனியாக பகுதிகளாக பரிமாறப்படலாம். இந்த டிஷ் கிண்ணங்கள் அல்லது பெரிய கண்ணாடிகளில் பரிமாறப்படுகிறது, இது பரிமாறுவதை மிகவும் எளிதாக்குகிறது மற்றும் தோற்றத்தில் அதிநவீனத்தை சேர்க்கிறது.

• 500 கிராம் காளான்கள்;
• 4 உருளைக்கிழங்கு;
• 2 கேரட்;
• 4 முட்டைகள்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• 200 மில்லி மயோனைசே;
• வெந்தயம் கீரைகள்.

வறுத்த காளான்கள் மற்றும் சாம்பினான்கள் கொண்ட அடுக்கு சாலட் ஒரு படிப்படியான விளக்கத்துடன் ஒரு செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது.

உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் முட்டைகளை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, குளிர்ந்து தோலுரிக்கவும்.

பழம்தரும் உடல்களிலிருந்து படத்தை அகற்றி, துவைக்கவும், கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

வாணலியில் சிறிதளவு எண்ணெய் விட்டு பொன்னிறமாக வதக்கி, உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலன்களின் அடிப்பகுதியில் அரைத்த உருளைக்கிழங்கை விநியோகிக்கவும் மற்றும் மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் பரப்பவும்.

குளிர்ந்த காளான்கள் ஒரு அடுக்கு பரவியது, ஆனால் கிரீஸ் தேவையில்லை.

வேகவைத்த கேரட்டை உரிக்கவும், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி மற்றும் காளான்கள் மீது வைக்கவும், மயோனைசே கொண்டு பூச்சு.

முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மஞ்சள் கருவிலிருந்து தனித்தனியாக அடுத்த அடுக்கில் வைக்கவும்.

புதிய மூலிகைகளை வெட்டி மேலே பரப்பவும், மயோனைசே கொண்டு மெதுவாக துலக்கவும்.

கோழியின் மஞ்சள் கருவை நன்றாக grater மீது தட்டி சாலட்டில் தெளிக்கவும்.

கூடுதலாக, உங்கள் விருப்பப்படி டிஷ் அலங்கரிக்கலாம்.

அடுக்கு கோழி மற்றும் காளான் சாலட்

கோழி மற்றும் சாம்பினான்களுடன் கூடிய சாலட், அடுக்குகளில் அமைக்கப்பட்டது, தயாரிப்பது எளிது, ஆனால் இதயம் மற்றும் சுவையாக மாறும்.

• 500 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 500 கிராம் கோழி இறைச்சி (எந்த பகுதியும்);
• 4 முட்டைகள்;
• தலா 1 துண்டு கேரட் மற்றும் வெங்காயம்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு;
• வோக்கோசின் பச்சை கிளைகள்;
• மயோனைசே மற்றும் தாவர எண்ணெய்.

வசதிக்காக, கோழி மற்றும் சாம்பினான்களுடன் அடுக்கு சாலட் செய்முறையை நிலைகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. எலும்பில்லாத கோழி இறைச்சியை உப்பு நீரில் மென்மையான வரை வேகவைத்து, குளிர்ந்த பிறகு, கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் பீல், வெட்டுவது: க்யூப்ஸ் மீது வெங்காயம், ஒரு grater மீது கேரட்.
3. காய்கறி எண்ணெயில் காய்கறிகளை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், ஒரு தனி தட்டுக்கு மாற்றவும், கடாயில் கொழுப்பை விட்டு விடுங்கள்.
4. படத்திலிருந்து காளான்களை உரிக்கவும், துவைக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், காய்கறிகள் வறுத்த எண்ணெயில் வறுக்கவும், சுவைக்கு உப்பு.
5. முட்டைகளை 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். கொதிக்கும் உப்பு நீரில், குளிர்விக்க, ஷெல் நீக்க, வெட்டுவது.
6. சாலட்டை ஒரு பெரிய ஆழமான டிஷ் கொண்டு, அடுக்குகளில் (உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப) பொருட்களை அடுக்கி வைக்கவும், ஒவ்வொன்றும் மயோனைசேவுடன் பூசப்பட்டிருக்கும்.
7. சோளம் மற்றும் இடத்தில் வோக்கோசு sprigs ஒரு சிறிய அளவு முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மேல் தெளிக்க.

புகைபிடித்த கோழி மற்றும் காளான்களுடன் தயாரிக்கப்பட்ட அடுக்கு சாலட்

புகைபிடித்த கோழி மற்றும் காளான்களுடன் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு அடுக்கு சாலட் எந்த குடும்ப கொண்டாட்டத்தையும் அலங்கரிக்கலாம். ஒரு இதயப்பூர்வமான மற்றும் appetizing டிஷ் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது, குறிப்பாக மனிதகுலத்தின் வலுவான பாதியின் பிரதிநிதிகள்.

• 4 வேகவைத்த முட்டைகள்;
• 2 சிறிய கேரட்;
• 1 வெங்காயம்;
• 500 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 100 கிராம் தரையில் அக்ரூட் பருப்புகள்;
• 100 கிராம் கொடிமுந்திரி;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• உப்பு, தாவர எண்ணெய், மயோனைசே.

புகைபிடித்த கோழியுடன் சாம்பினான் காளான்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அடுக்கு சாலட் உங்கள் குடும்பத்தின் விருப்பமான உணவுகளில் ஒன்றாக மாறும். செயல்முறையின் படிப்படியான விளக்கம் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் ஒரு சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்க உதவும்.

1. கொடிமுந்திரியை வெதுவெதுப்பான நீரில் 30 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்.
2. புகைபிடித்த கோழி இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, கோழியின் மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரித்து, ஒருவருக்கொருவர் தனித்தனியாக தட்டவும்.
3. அலங்காரத்திற்காக சில சிறிய சாம்பினான்களை முழுவதுமாக விட்டு, மீதமுள்ள காளான்களை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
4. கேரட்டை தோலுரித்து, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் கழுவி தட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும், உப்பு சேர்க்கவும்.
5. வெங்காயத்திலிருந்து தோல்களை அகற்றி, நறுக்கி, காளான்களுடன் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
6. ஒரு காகித துண்டு மீது கொடிமுந்திரி வைக்கவும், 15 நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டவும்.
7. பூண்டை உரிக்கவும், ஒரு பத்திரிகையைப் பயன்படுத்தி நறுக்கவும், மயோனைசேவுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
8. சாலட்டை அடுக்குகளாக அடுக்கி, ஒவ்வொன்றையும் மயோனைசே சாஸுடன் பூசவும்.

சாலட் அலங்காரம்:

1. காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, மயோனைசே பருவத்தில், சில நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் தூவி.
2. மேலே ½ மஞ்சள் கருவை உருவாக்கி, சில கொட்டைகள் மற்றும் கொடிமுந்திரிகளை விநியோகிக்கவும்.
3. மயோனைசே கொண்டு கோழி இறைச்சி மற்றும் கோட் அவுட் லே, கேரட், கொடிமுந்திரி, கொட்டைகள், புரதம் மற்றும் மீண்டும் சில கொடிமுந்திரி விநியோகிக்க.
4. மீதமுள்ள மஞ்சள் கருவை மேலே தூவி, சிறிய வறுத்த பழ உடல்களால் அலங்கரிக்கவும்.

சாம்பினான்கள், கோழி, முட்டை மற்றும் சீஸ் கொண்ட அடுக்கு சாலட்

சாம்பினான்கள், கோழி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றுடன் தயாரிக்கப்பட்ட அடுக்கு சாலட் விருந்தினர்களின் வருகைக்கு ஒரு சிறந்த சமையல் தீர்வாகும்.

• 400 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட் (கொதிக்க);
• 200 கிராம் கடின சீஸ்;
• 5 வேகவைத்த முட்டைகள்;
• 500 கிராம் ஊறுகாய் பழ உடல்கள்;
• மயோனைசே மற்றும் வெந்தயம்.

சாம்பினான்களுடன் கூடிய சாலட்டின் படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் முன்மொழியப்பட்ட செய்முறை, அடுக்குகளில் அமைக்கப்பட்டது, அவர்களின் சமையல் பயணத்தைத் தொடங்குபவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

1. மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை அகற்ற காளான்களை தண்ணீரில் கழுவவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்டை உங்கள் கைகளால் நார்களாக உடைத்து க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
3. முட்டைகளை தோலுரித்து, மஞ்சள் கருவை வெள்ளையில் இருந்து பிரித்து தனித்தனியாக நறுக்கவும்.
4. கடின சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி, ஒரு கத்தி கொண்டு வெந்தயம் அறுப்பேன்.
5. சாலட்டை அடுக்குகளில் அடுக்கி, மயோனைசேவுடன் பரப்பவும்: முதலில் காளான்கள், பின்னர் இறைச்சி க்யூப்ஸ்.
6. புரதத்தின் அடுத்த அடுக்கை வைக்கவும், அரைத்த சீஸ் மற்றும் மஞ்சள் கரு ஒரு அடுக்குடன் முடிக்கவும், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

கோழி மார்பகம், சாம்பினான்கள் மற்றும் மாதுளை விதைகள் கொண்ட அடுக்கு சாலட்

சாம்பினான்கள், மார்பகம் மற்றும் மாதுளை கொண்ட ஒரு அடுக்கு சாலட்டில், மயோனைசேவை புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் கொண்டு மாற்றலாம், இது டிஷ் குறைந்த கலோரிகளை உருவாக்கும். அத்தகைய அழகான மற்றும் சுவையான சுவையானது ஒரு பண்டிகை கொண்டாட்டம் அல்லது ஒரு காதல் இரவு உணவிற்கு ஒரு அலங்காரமாக இருக்கலாம்.

• 400 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 1 வெங்காயம்;
• 1 கோழி மார்பகம்;
• 4 வேகவைத்த முட்டைகள்;
• 1 புதிய வெள்ளரி;
• 2 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
• 2 டீஸ்பூன். எல். மாதுளை விதைகள்;
• 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி;
• உப்பு, தாவர எண்ணெய், புளிப்பு கிரீம்.

கோழி மார்பகம், சாம்பினான்கள் மற்றும் மாதுளையுடன் ஒரு அடுக்கு சாலட் தயாரிக்கும் செயல்முறை நிலைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. கோழி மார்பகம் எலும்புகள் மற்றும் தோலில் இருந்து சுத்தம் செய்யப்படுகிறது, உப்பு கொதிக்கும் நீரில் 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது.
2. ஒரு கிச்சன் டவலில் வைத்து சில நிமிடங்கள் ஆற விடவும்.
3. கீற்றுகளாக வெட்டி ஒரு தனி கொள்கலனில் வைக்கவும்.
4. உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, முட்டைகளிலிருந்து குண்டுகள் அகற்றப்படுகின்றன.
5. காளான்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி, நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் சேர்த்து, எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கப்படுகிறது.
6. முட்டைகள் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கப்படுகின்றன, புதிய வெள்ளரி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, மற்றும் திரவ பட்டாணி இருந்து வடிகட்டிய.
7. சாலட் ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் அடுக்குகளில் சேகரிக்கப்படுகிறது, ஒவ்வொன்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பூசப்படுகிறது.
8. முதலில் கோழி மார்பகத்தை இடுங்கள், பின்னர் வெங்காயத்துடன் கூடிய காளான்கள், அரைத்த முட்டை மற்றும் அதே அளவு பட்டாணி.
9. பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புதிய வெள்ளரிகள் ஒரு அடுக்கு போட மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்க.
10. அடுத்து, வெங்காயம் மற்றும் பட்டாணி கொண்ட காளான்கள் ஒரு அடுக்கு விநியோகிக்கப்படுகிறது.
11. மீதமுள்ள அரைத்த முட்டைகள் மேலே போடப்பட்டு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு துலக்கப்படுகின்றன.
12. முடிக்கப்பட்ட உணவின் முழு மேற்பரப்பிலும் மாதுளை விதைகள் சிதறடிக்கப்படுகின்றன.

சாம்பினான் காளான்கள், மார்பகம் மற்றும் தக்காளி சாலட், அடுக்குகளில் தீட்டப்பட்டது

வரவிருக்கும் எந்த விடுமுறைக்கும், நீங்கள் ஒரு அழகான மற்றும் சுவையான சாலட்டை தயார் செய்யலாம், சாம்பினான்கள், மார்பகம் மற்றும் தக்காளியுடன் அடுக்கி வைக்கப்படும்.

• 1 கோழி மார்பகம்;
• 4 தக்காளி;
• 200 மில்லி குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே;
• 1 மணி மிளகு;
• 500 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 1 வெங்காயம்;
• உப்பு, தாவர எண்ணெய், மூலிகைகள்.

1. வளைகுடா இலை மற்றும் மசாலாவுடன் உப்பு நீரில் மார்பகத்தை வேகவைத்து, துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றி, குளிர்விக்க ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
2. க்யூப்ஸாக வெட்டி, சுவைக்க உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
3. படத்திலிருந்து பழங்களை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக நறுக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
4. வெங்காயத்தை உரித்து, கீற்றுகளாக நறுக்கி, காளான்களைச் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

காளான்கள் மற்றும் சாம்பினான்கள் கொண்ட சாலட் வரிசையில் அடுக்குகளில் போடப்பட வேண்டும்.

1. முதலில் கிண்ணங்கள் அல்லது கண்ணாடிகளின் அடிப்பகுதியில் சிறிது இறைச்சியை வைக்கவும் (அடுக்குகள் மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படும்).
2. மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ், இடத்தில் இனிப்பு மணி மிளகு மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டி, மீண்டும் கிரீஸ்.
3. அடுத்து, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, மயோனைசே கொண்டு கோட், தக்காளி சேர்த்து, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் கிரீஸ் சேர்க்கவும்.
4. அனைத்து அடுக்குகளையும் மீண்டும் செய்யவும், அவற்றை மயோனைசே கொண்டு பூசவும், மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மேல் அலங்கரிக்கவும்.
5. 1-1.5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கொள்கலன்களை வைக்கவும், இதனால் டிஷ் நன்கு ஊறவைக்கப்படும்.

கோழி கல்லீரல், முட்டை மற்றும் சாம்பினான்கள் கொண்ட சாலட், அடுக்கு

கோழி கல்லீரல் மற்றும் சாம்பினான்களுடன் கூடிய சாலட், அடுக்குகளில் போடப்பட்டு, மிகவும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். டிஷ் அதன் நுட்பத்தையும் அழகையும் வலியுறுத்துவதற்காக சிறிய சமையல் வடிவங்களில் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

• 400 கிராம் கோழி கல்லீரல்;
• 500 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 4 முட்டைகள்;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• 4 உருளைக்கிழங்கு;
• தாவர எண்ணெய், மயோனைசே மற்றும் உப்பு.

1. உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் கேரட்டை முழுமையாக சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும்.
2. வேகவைத்த பொருட்களை தோலுரித்து அரைக்கவும்.
3. கல்லீரலை 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, குளிர்ந்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
4. உரிக்கப்படும் வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை கழுவவும், க்யூப்ஸாக வெட்டி 15 நிமிடங்கள் ஒன்றாக வறுக்கவும், உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
5. இப்போது குளிர்ந்த பொருட்களிலிருந்து ஒரு டிஷ் வரிசைப்படுத்துங்கள், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். கல்லீரல் மற்றும் சாம்பினான்கள் கொண்ட சாலட் அடுக்குகளின் வரிசையை உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப தீர்மானிக்க முடியும், அல்லது முடிக்கப்பட்ட செய்முறையின் பரிந்துரைகளை நீங்கள் கேட்கலாம்.
6. முதல், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு வெளியே போட மற்றும் உப்பு சேர்க்க முடியும், பின்னர் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், கேரட் மற்றும் கோழி கல்லீரல் ஒரு அடுக்கு.
7. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி மற்றும் மயோனைசே கொண்டு அடுத்த அடுக்கு, கிரீஸ் விண்ணப்பிக்க.
8. அனைத்து பொருட்களின் மேல் அரைத்த முட்டைகளின் அடுக்கை வைக்கவும்.

ஊறுகாய் சாம்பினான்களுடன் அடுக்கு சாலட்

ஊறுகாய் சாம்பினான்கள் கூடுதலாக அடுக்கு சாலட் என்பது பொருட்களின் உன்னதமான கலவையின் சிறந்த பதிப்பாகும். பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் அற்புதமான சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் உணவை சுவையாக மாற்றுகின்றன.

• தலா 2 கேரட் மற்றும் வெங்காயம்;
• 500 கிராம் வேகவைத்த கோழி இறைச்சி;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• 3 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
• 300 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பழம்தரும் உடல்கள்;
• மயோனைசே, உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய்.
• வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு.

கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள படிகளின்படி பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்களுடன் அடுக்கு சாலட் தயாரிக்கப்படுகிறது.

1. பழ உடல்களை கழுவி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், காலாண்டுகளாக வெட்டவும், மென்மையான வரை ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
3. சாம்பினான் துண்டுகளை சேர்த்து கிளறி 5 நிமிடம் வதக்கவும். அதிக வெப்பத்திற்கு மேல்.
4. உருளைக்கிழங்கின் மேல் அடுக்கை உரிக்கவும் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.
5. கேரட்டை அதே வழியில் நறுக்கி, ஆலிவ் எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
6. இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி.
7. சாலட்டை ஒரு மேட்டில் அடுக்கி, ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் துலக்கவும்.
8. முதலில், தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் உள்ள grated உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும், பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் காளான்கள்.
9. அடுத்து, இறைச்சியை அடுக்கி, உப்பு சேர்த்து, மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ், சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.
10. சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்கள் மற்றும் முட்டைகளின் சாலட், அடுக்கு

பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்கள் மற்றும் முட்டைகளைச் சேர்த்து அடுக்குகளில் போடப்பட்ட சாலட் ஒரு பண்டிகை உணவாகும், இது அழைக்கப்பட்ட விருந்தினர்களையும் வீட்டு உறுப்பினர்களையும் அதன் சுவையுடன் மகிழ்விக்கும்.

• 300 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்கள்;
• 300 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்;
• 10 வேகவைத்த முட்டைகள்;
• 4 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
• 2 சிறிய ஊறுகாய்;
• 100 கிராம் குழி ஆலிவ்கள்;
• மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம்;
• அலங்காரத்திற்கான கீரைகள்.

சாம்பினான்கள் மற்றும் முட்டைகளுடன் ஒரு அடுக்கு சாலட் தயாரிப்பதற்கான புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறை விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்களை குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், வடிகட்ட ஒரு துண்டு மீது வைக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
3. ஊறுகாயை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்து, அதிகப்படியான திரவத்தை உங்கள் கைகளால் பிழிக்கவும்.
4. ஆலிவ்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, சோளத்தின் கேனில் இருந்து சாற்றை வடிகட்டவும்.
5. முதலில் தயாரிக்கப்பட்ட கண்ணாடிகளில் உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு வைக்கவும், பின்னர் ஊறுகாய்.
6. அடுத்து, முட்டை, ஆலிவ் மற்றும் சாம்பினான்களின் ஒரு அடுக்கை விநியோகிக்கவும்.
7. பின்னர் முட்டை, சோளம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஆலிவ்களின் மற்றொரு அடுக்கு. உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப நீங்கள் பொருட்களை இடலாம், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் பூசப்பட வேண்டும்.
8. நறுக்கிய மூலிகைகளை மேலே தூவி பரிமாறவும்.

சாம்பினான்கள் மற்றும் கேரட் கொண்ட கொரிய அடுக்கு சாலட்

சாம்பினான்கள் மற்றும் கேரட் கொண்ட அடுக்கு சாலட் உங்கள் தினசரி மெனுவை பிரகாசமாக்கும். இந்த விருப்பத்தில், வேகவைத்த கேரட்டுகளுக்கு பதிலாக, நீங்கள் கொரிய-சமைத்த கேரட்டைப் பயன்படுத்தலாம், இது டிஷ் சுவையை மாற்றும் மற்றும் மேலும் கசப்பானதாக மாற்றும்.

• 150 கிராம் கொரிய கேரட்;
• 400 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 3 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
• பேஸ்டிங்கிற்கான டார்ட்டர் சாஸ்;
• பச்சை வெங்காயம்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
• 2 இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள்;
• 4 வேகவைத்த முட்டைகள்;
• கீரைகள் - சுவைக்க.

சாம்பினான்கள் மற்றும் கேரட்டுடன் அடுக்கு சாலட் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை படிப்படியாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. படத்திலிருந்து காளான்களை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், உருகிய வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும்.
2. 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். மிதமான தீயில், நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, கிளறி, 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
3. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஆப்பிளை மையமாக நறுக்கி நறுக்கவும்.
4. சாஸ் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படும் பொருட்கள் ஒவ்வொரு அடுக்கு பரவியது.
5. இந்த வரிசையில் சாலட்டை சேகரிக்கவும்: உருளைக்கிழங்கு, கேரட், முட்டை, காளான்கள், ஆப்பிள்கள்.
6. பின்னர் அதே வரிசையில் அடுக்குகளை உருவாக்கவும்.
7. கடைசி அடுக்கை சாஸுடன் துலக்கி, நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

சாம்பினான்கள் மற்றும் ஹாம் கொண்ட அடுக்கு சாலட்

சாம்பினான்கள் மற்றும் ஹாம் சேர்த்து ஒரு அடுக்கு சாலட்டை ஆண்கள் பாராட்டுவார்கள். இந்த பசியை மதிய உணவு இடைவேளையின் போது அல்லது பிரதான உணவுக்கு முன் இரவு உணவின் போது சாப்பிடலாம்.

• சாம்பினான்கள் மற்றும் ஹாம் தலா 500 கிராம்;
• 5 உருளைக்கிழங்கு;
• 300 கிராம் கடின சீஸ்;
• 5 முட்டைகள்;
• மயோனைஸ்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• உப்பு.

1. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, குளிர்ந்து தோலுரிக்கவும்.
2. சிறிய துண்டுகளாக ஹாம் வெட்டி, நன்றாக grater மீது சீஸ் தட்டி, க்யூப்ஸ் உருளைக்கிழங்கு வெட்டி.
3. மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்கவும், பெரிய துளைகள் கொண்ட ஒரு grater மீது வெள்ளையர்களை தட்டி, நன்றாக grater மீது மஞ்சள் கரு.
4. காளான்களை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
5. காளான்களுடன் நறுக்கிய பூண்டை கத்தியால் சேர்த்து கிளறவும்.

சாம்பினான்கள் மற்றும் ஹாம் கொண்ட அடுக்கு சாலட் பகுதி வடிவங்களில் உருவாக்க முன்மொழியப்பட்டது, எடுத்துக்காட்டாக, கண்ணாடிகளில்.

1. பொருட்களை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக அடுக்கி, ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்.
2. முதலில் உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, உப்பு சேர்க்கவும், பின்னர் காளான்கள் மற்றும் பூண்டு, பின்னர் ஹாம், முட்டை வெள்ளை மற்றும் சீஸ் சேர்க்கவும்.
3. மஞ்சள் கருக்களின் இறுதி அடுக்கை பரப்பவும், பின்னர் 30-45 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அச்சுகளை வைக்கவும்.

மாட்டிறைச்சி, முட்டை மற்றும் சாம்பினான்கள் கொண்ட அடுக்கு சாலட்

மாட்டிறைச்சி மற்றும் சாம்பினான்கள் கொண்ட அடுக்கு சாலட் ஒரு தனித்துவமான சுவை கொண்டது. முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள், விருந்தினர்கள் வருவதற்கு முன்பு தொகுப்பாளினியின் நேரத்தைச் சேமிக்கும்.

• 400 கிராம் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி;
• 600 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 1 வெங்காயம்;
• 2 வேகவைத்த கேரட்;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• 5 வேகவைத்த முட்டைகள்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
• உப்பு மற்றும் மயோனைசே;
• செர்ரி தக்காளி - பரிமாறுவதற்கு.

1. காளான்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் மற்றும் 10 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.
2. நறுக்கிய வெங்காயம், உப்பு சேர்த்து, கிளறி மேலும் 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. இறைச்சி, முட்டை மற்றும் கேரட்டை அரைத்து, தக்காளியை 4 பகுதிகளாக வெட்டி, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
4. ஒரு ஆழமான வெளிப்படையான சாலட் கிண்ணத்தில் உள்ள பொருட்களை அடுக்குகளில் வைக்கவும், ஒவ்வொன்றையும் மயோனைசே கொண்டு பூசவும்.
5. இது கீழே மாட்டிறைச்சி வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மயோனைசே கொண்டு உப்பு மற்றும் கிரீஸ் சேர்க்க.
6. அடுத்து, வெங்காயம் மற்றும் பருவத்துடன் காளான்களை விநியோகிக்கவும்.
7. பின்னர் சீஸ், கேரட் சேர்த்து முட்டை ஒரு அடுக்குடன் டிஷ் முடிக்க.
8. தக்காளி துண்டுகளை விளிம்பில் வைக்கவும், உப்பு சேர்த்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

சாம்பினான்கள், கோழி மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள் கொண்ட அடுக்கு சாலட்

பலர் பண்டிகை நிகழ்வுகளுக்கு சாம்பினான்கள், கோழி மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களுடன் ஒரு அடுக்கு சாலட்டை தயார் செய்கிறார்கள். விருந்தினர்கள் எப்போதும் அத்தகைய அசல் சுவையுடன் மகிழ்ச்சியடைவார்கள், மேலும் குடும்பத்தினர் அடிக்கடி மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு அதைச் செய்யச் சொல்வார்கள்.

• 500 கிராம் கோழி;
• 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள்;
• 400 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 4 முட்டைகள்;
• 200 கிராம் கடின சீஸ்;
• 1 வெங்காயம்;
• மயோனைஸ்;
• தாவர எண்ணெய்;
• கீரைகள் மற்றும் உப்பு.

சாம்பினான்கள், அன்னாசிப்பழம் மற்றும் சிக்கன் சேர்த்து அடுக்கு சாலட் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. சமைத்த, குளிர்ந்து மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படும் வரை இறைச்சி வேகவைக்கப்படுகிறது.
2. சாம்பினான்கள் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்துடன் கலந்து 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. முட்டைகள் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ந்து, உரிக்கப்பட்டு க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
4. பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன, சீஸ் நன்றாக grater மீது grated, மற்றும் மூலிகைகள் வெட்டப்படுகின்றன.
5. சாலட் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் அடுக்குகளில் போடப்படுகிறது, அவை ஒவ்வொன்றும் மயோனைசேவுடன் பூசப்படுகின்றன.
6. இறைச்சி உப்பு மற்றும் உயவூட்டு, பின்னர் அன்னாசி, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அன்னாசி மீண்டும்.
7. டிஷ் முட்டைகளின் ஒரு அடுக்குடன் முடிக்கப்படுகிறது, இது மயோனைசேவுடன் பூசப்பட்டு நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகிறது.

சாலட் காளான்கள், அன்னாசிப்பழம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றால் அடுக்கப்பட்டது

சாம்பினான்கள், சீஸ் மற்றும் அன்னாசிப்பழங்கள் கொண்ட அடுக்கு சாலட்டின் அடுத்த பதிப்பு மிகவும் அழகாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கிறது, எனவே இது உங்கள் சமையல் திறன்களின் சிறப்பம்சமாக மாறும். முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையைக் கவனியுங்கள் மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்களையும் வீட்டு உறுப்பினர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்துங்கள்!

• 500 கிராம் உப்பு சாம்பினான்கள்;
• சீஸ் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் தலா 200 கிராம்;
• 300 கிராம் புகைபிடித்த கோழி இறைச்சி;
• பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து;
• 3 வேகவைத்த முட்டைகள்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• மயோனைசே.

சாம்பினான்கள், அன்னாசிப்பழங்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றால் அடுக்கப்பட்ட ஒரு சாலட், வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி படிப்படியாகத் தயாரிப்பது சிறந்தது.

1. உப்பு காளான்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி, சீஸ் மற்றும் முட்டைகளை நன்றாக தட்டி, அன்னாசிப்பழம் மற்றும் இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. ஒவ்வொரு மூலப்பொருளையும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் மயோனைசேவுடன் துலக்கவும்.
3. முதலில் இறைச்சி, பின்னர் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், சீஸ், காளான்கள் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் சேர்க்கவும்.
4. சாலட்டின் மேற்பரப்பை அரைத்த முட்டைகளின் அடுக்குடன் தெளிக்கவும், மயோனைசேவுடன் மெதுவாக துலக்கவும்.

காளான்களுடன் அடுக்கு சாலட் - தயாரிப்பின் பொதுவான கொள்கைகள்

அனைத்து நாடுகளிலும் பஃப் சாலடுகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. அவற்றின் அழகு என்னவென்றால், அவை எந்தவொரு பொருட்களிலிருந்தும் தயாரிப்பது எளிது, அவை எப்போதும் சுவையாகவும் அசலாகவும் மாறும். அத்தகைய சாலட்டின் ஒரு சிறிய பகுதியை ஸ்பூன் செய்வதை விட "துண்டிக்க" இது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது. அடுக்கு சாலட்களை சுவாரஸ்யமாக அலங்கரிக்கலாம், ஏனெனில் முடிந்ததும் அவை கேக் வடிவத்தில் இருக்கும். அத்தகைய சாலட்களில் நீங்கள் பலவிதமான தயாரிப்புகளின் கலவையை முயற்சி செய்யலாம்: அவற்றின் "அக்கம்" பொறுத்து நீங்கள் எப்போதும் வித்தியாசமான சுவையைப் பெறுவீர்கள்!

பெரும்பாலும் காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் மீன் போன்ற சாலடுகள் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் மசாலா அல்லது சுவையூட்டிகளைச் சேர்க்கலாம் (உதாரணமாக, வறுத்த வெங்காயத்தின் ஒரு அடுக்கு). ஒரு குறிப்பிட்ட மூலப்பொருள் காளான்கள். காளான்களுடன் கூடிய அடுக்கு சாலட் மிகவும் திருப்திகரமாகவும் சுவையாகவும் மாறும், குறிப்பாக புதிய காளான்கள் பயன்படுத்தப்பட்டால். ஆனால் உலர்ந்த, உறைந்த மற்றும் ஊறுகாய் ஆகியவை ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை. அவர்களுக்கு நன்றி, சாலட் நறுமணமாகவும் குறிப்பாக கசப்பாகவும் மாறும்.

ஒரு விதியாக, அத்தகைய சாலட்களில் உள்ள அடுக்குகள் மாறி மாறி மீண்டும் மீண்டும் வருகின்றன. இந்த சாலட்டின் சிறப்பம்சம் என்னவென்றால், இது ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் எளிதாக தயாரிக்கப்படலாம். அதாவது, அவரது தட்டில் ஒரு தனிப்பட்ட அடுக்கு "கேக்" இருக்கும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் சிறிய கண்ணாடிகள் போன்ற அதிக உணவுகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

காளான்களுடன் கூடிய பஃப் சாலட்டை அசல் வழியில் பரிமாறலாம். உதாரணமாக, சில கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்களில் இது மதுவிற்கு பெரிய கண்ணாடிகள் அல்லது காக்னாக்கிற்கான பரந்த கண்ணாடிகளில் வழங்கப்படுகிறது. சேவை செய்யும் இந்த முறை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது, ஆனால் உங்களை இந்த வழியில் நடத்துவது மிகவும் வசதியானது அல்ல.

காளான்களுடன் அடுக்கு சாலட் - உணவு மற்றும் உணவுகளை தயாரித்தல்

நமக்குத் தேவையான முக்கியப் பொருள் காளான்கள். நீங்கள் எந்த பல்பொருள் அங்காடிக்குச் சென்றாலும், கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகையான உறைந்த காளான்களையும் காணலாம். சாம்பினான்கள் முக்கியமாக சாலடுகள் மற்றும் கேசரோல்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை இனிமையான லேசான சுவை கொண்டவை, முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதவை மற்றும் மற்ற பொருட்களுடன் சேர்ந்து அழகாக இருக்கும். சாப்பிடுவதற்கு முன் அவற்றை வறுக்கவும் அல்லது வேகவைக்கவும் முடியும். வெப்ப சிகிச்சையின் எந்தவொரு முறைக்கும் பிறகு, சாம்பினான்கள் அவற்றின் அளவின் கிட்டத்தட்ட மூன்றில் இரண்டு பங்கை இழக்கின்றன; இது சமைக்கும் போது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள் காளான்களை வேகவைப்பதை விட வறுக்க விரும்புகிறார்கள். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் வறுத்த சாம்பினான்கள் அசல், இனிமையான சுவையைப் பெறுகின்றன, ஆனால் அதே நேரத்தில் அவை மிக அதிக கலோரி மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் உணவாக மாறும். வேகவைத்த சாம்பினான்கள் மிக வேகமாக சமைக்கின்றன, ஆனால் சமைத்த பிறகு அவற்றை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கவும், அதன் விளைவாக வரும் குழம்பைக் கழுவவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

உறைந்த சாம்பினான்களுக்கு மாற்று இருந்தால், நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்த வேண்டும். பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் ஊறுகாய் உணவுகள் காளான்களுடன் கூடிய அடுக்கு சாலட்டுக்கு சிறந்தவை. பயன்படுத்துவதற்கு முன், அதில் உள்ள இறைச்சி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை அகற்றுவது நல்லது. நிச்சயமாக, நீங்கள் புதிய காளான்களைக் கண்டால் அது பொதுவாக நன்றாக இருக்கும்.

சாலட்டைத் தயாரிக்க, உணவின் வெப்ப சிகிச்சைக்கான உணவுகள், டிஷ் ஒரு கொள்கலன், கூர்மையான கத்தி மற்றும் ஒரு வெட்டு பலகை தேவை.

காளான்களுடன் அடுக்கு சாலட் சமையல்:

செய்முறை 1: காளான்களுடன் அடுக்கு சாலட்

இந்த சாலட் இதயம் மற்றும் சுவையானது, மேலும் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. அதற்கான பொருட்களைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் எளிதானது, மேலும் அவற்றைத் தயாரிப்பது. எளிமையான செய்முறை, இது விடுமுறை அட்டவணை மற்றும் தினசரி இரவு உணவு ஆகிய இரண்டிற்கும் ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 3 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
• 2 புதிய வெள்ளரிகள்
• 300 கிராம் வேகவைத்த சாம்பினான்கள்
• 2 தேக்கரண்டி மயோனைசே
• பசுமை

சமையல் முறை:

காளான்களுடன் கூடிய எங்கள் அடுக்கு சாலட் அதன் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்கும் மற்றும் வீழ்ச்சியடையாமல் இருக்க அனைத்து தயாரிப்புகளையும் முடிந்தவரை நன்றாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் அனைத்து உருளைக்கிழங்குகளையும் இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம், ஒவ்வொன்றும் அரை தேக்கரண்டி மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும். அரை உருளைக்கிழங்கை அச்சில் வைக்கவும், அதில் பாதி காளான்கள், பின்னர் ஒரு நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரி. வெள்ளரிக்குப் பிறகு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பலவற்றின் மற்றொரு அடுக்கு உள்ளது. ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் சிறிது உயவூட்டுங்கள், நீங்கள் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கலாம். கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும். சாலட் பிரகாசமாகவும் பசியாகவும் மாறியது.

செய்முறை 2: காளான்கள் மற்றும் ஹாம் கொண்ட அடுக்கு சாலட்

இந்த சாலட் உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையில் ஒரு வழக்கமான உணவாக மாறும். இது நிரப்புகிறது மற்றும் கலோரிகளில் அதிகமாக உள்ளது, மேலும் மேஜையில் எப்போதும் நிறைய உணவு இருப்பதால், விருந்தினர்கள் பிரச்சனைகள் இல்லாமல் அதை அனுபவிக்க முடியும் மற்றும் அதிக எடை அதிகரிக்காது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
• 1 வேகவைத்த கேரட்
• 400 கிராம் வேகவைத்த சாம்பினான்கள் அல்லது பிற காளான்கள்
• 2 வேகவைத்த முட்டைகள்
• 250 கிராம் ஹாம்
• 2 தேக்கரண்டி மயோனைசே

சமையல் முறை:

இந்த சாலட்டில், அனைத்து அடுக்குகளும் ஒரு முறை மட்டுமே தோன்றும். அனைத்து பொருட்களும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated மற்றும் காளான்கள் துண்டாக்கப்பட்ட வேண்டும். காளான்கள் மற்றும் ஹாம் கொண்ட ஒரு அடுக்கு சாலட் அடர்த்தியாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்க வேண்டும். பின்வரும் அடுக்குகளில் வைக்கவும்: உருளைக்கிழங்கு, ஹாம், கேரட், காளான்கள், முட்டை மற்றும் மயோனைசே. ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே ஒரு சிறிய அளவு உயவூட்டு வேண்டும்.

செய்முறை 3: காரமான காளான்களுடன் அடுக்கு சாலட்

ஆண்கள் இந்த சாலட்டை பாராட்டுவார்கள். இது ஒரு பசியை போன்றது, இது பிரதான உணவுக்கு முன் அல்லது ஒரு சிறிய சிற்றுண்டாக சாப்பிடலாம். இந்த சாலட்டை பகுதிகளாகத் தயாரிக்கலாம், எனவே ஒரு கண்ணாடி அல்லது குவளையை ஒத்த ஆறு அச்சுகள் நமக்குத் தேவைப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி
• 2 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
• 150 கிராம் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்
• 1 பெரிய தக்காளி
• 200 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்
• 2 தேக்கரண்டி மயோனைசே
• 100 கிராம் கடின சீஸ்
• பூண்டு அரை கிராம்பு
• உலர்ந்த வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு ஒரு பை

சமையல் முறை:

தக்காளியைத் தவிர, அனைத்து பொருட்களையும் மிக நேர்த்தியாக நறுக்கி, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் சீஸ் தட்டவும். தக்காளியை மோதிரங்களாக வெட்டி, ஆறு பெரியவற்றை சாலட்டுக்கு ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு தக்காளி மோதிரம், தொத்திறைச்சி, காளான்கள், வெள்ளரிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளை அச்சுகளில் வைக்கவும், பின்னர் கவனமாக திருப்பி சாலட்டை அசைக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் அரைத்த சீஸ், மயோனைசே மற்றும் அரைத்த பூண்டு ஆகியவற்றை கலந்து, காளான்களுடன் தயாரிக்கப்பட்ட பகுதியளவு பஃப் சாலட்டின் மேல் இந்த கலவையை வைக்கவும். நீங்கள் உலர்ந்த மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

செய்முறை 4: காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் கூடிய அடுக்கு சாலட்

பலர் எதிர்பாராத விதமாக உங்களைப் பார்க்க வந்தால், இந்த இதயப்பூர்வமான சாலட் ஒரு சிறந்த சமையல் தீர்வாக இருக்கும். அதன் எளிமை என்னவென்றால், அது மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதற்கான பொருட்களை முன்கூட்டியே தயார் செய்து (சமைத்து) சரியான நேரத்தில் பயன்படுத்தலாம். ஒரு விதியாக, பல்வேறு விடுமுறை நாட்களுக்கு முன்பு, பல்வேறு சாலட்களுக்கான ஏராளமான பொருட்கள் ஒரே நேரத்தில் தயாரிக்கப்படுகின்றன; காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் கூடிய இந்த அடுக்கு சாலட் விதிவிலக்கல்ல.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி
• 3 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
• 4 வேகவைத்த முட்டைகள்
• 500 கிராம் வேகவைத்த சாம்பினான்கள்
• 2 தேக்கரண்டி மயோனைசே

சமையல் முறை:

முட்டைகளை கடினமாக வேகவைத்து, சாம்பினான்களை வேகவைத்து தண்ணீரை வடிகட்டி, மார்பகத்தை கொதிக்க வைக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் இறுதியாக நறுக்கி, அவற்றை ஒவ்வொன்றாக அச்சுக்குள் வைக்கவும்: உருளைக்கிழங்கு, கோழி, காளான்கள், முட்டைகள் மற்றும் அதே வரிசையில் மீண்டும் ஒரு முறை செய்யவும். மயோனைசே ஒவ்வொரு அடுக்கு உயவூட்டு, மற்றும் மூலிகைகள் முடிக்கப்பட்ட சாலட் அலங்கரிக்க.

செய்முறை 5: காளான்கள் மற்றும் சால்மன் கொண்ட அடுக்கு சாலட்

பெரும்பாலும், உண்மையிலேயே ஆடம்பரமான உணவுகள் மிக முக்கியமான மற்றும் அழகான அட்டவணையில் வழங்கப்பட வேண்டும். உன்னத சிவப்பு மீன் கூடுதலாக ஒரு காளான் சாலட் சரியாக என்ன. சாத்தியக்கூறுகள் அனுமதிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் சால்மனுக்கு பதிலாக இளஞ்சிவப்பு சால்மன் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் பின்னர் டிஷ் முடிக்கப்பட்ட சுவை ஓரளவு மாறும். இந்த சாலட்டுக்கு, ஊறுகாய் காளான்கள் விரும்பத்தக்கவை.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் சிறிது உப்பு சால்மன்
• 200 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்
• 150 கிராம் கடின சீஸ்
• 3 முட்டைகள்
• மயோனைசே

சமையல் முறை:

முட்டைகளை கடினமாக வேகவைத்து, காளான்களிலிருந்து இறைச்சி மற்றும் மூலிகைகளை அகற்றி, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் சீஸ் தட்டி, முட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கவும், நீங்கள் அவற்றை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நசுக்கலாம். தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் அடுக்குகளை வைக்கவும்: இறுதியாக நறுக்கிய சால்மன், சீஸ், தேன் காளான்கள், முட்டை, மயோனைசே மற்றும் மேல் சீஸ் தெளிக்கவும். நீங்கள் மூலிகைகள் அல்லது சிவப்பு கேவியர் மூலம் சாலட்டை அலங்கரிக்கலாம்.

காளான்களுடன் அடுக்கு சாலட் - சிறந்த சமையல்காரர்களிடமிருந்து இரகசியங்கள் மற்றும் பயனுள்ள குறிப்புகள்

காளான்கள் உடலுக்கு மிகவும் கனமான உணவு என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இந்த மூலப்பொருளை சாலட்களில் அதிக அளவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. காளான்களை குறைவாக வறுக்க முயற்சிக்கவும் - சிறிய அளவில் அவை வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் நன்றாகச் செல்கின்றன, ஆனால் அவற்றை ஒரு சுயாதீனமான உணவாக சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

சமைத்த பிறகு, தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் சாலட்டை காளான்களுடன் குறைந்தபட்சம் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், அனைத்து அடுக்குகளும் மயோனைசேவுடன் நிறைவுற்றிருக்கும், மேலும் சாலட்டின் வடிவம் சிறப்பாக இருக்கும். மயோனைசேவுக்கு பதிலாக, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் (செய்முறையில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்கள் அல்லது வெள்ளரிகள் இல்லை என்றால் மட்டுமே) அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலவையைப் பயன்படுத்தலாம்.

காளான்கள் கொண்ட சமையல்

• காளான் சூப்
• காளான்களுடன் கேசரோல்
• காளான்களுடன் ஜூலியன்
• காளான்கள் கொண்ட சாலடுகள்
• காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு
• காளான் பேட்
• Marinated காளான்கள்
• சாம்பினான்களுடன் கூடிய சமையல் வகைகள்
• காளான்கள் கொண்ட சூப்கள்
• சீஸ் கொண்ட காளான்கள்
• அடைத்த காளான்கள்
• வறுத்த காளான்கள்
• காளான்களுடன் பாஸ்தா
• இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு
• தொட்டிகளில் காளான்கள்
• சுண்டவைத்த காளான்கள்
• காளான்களுடன் பீஸ்ஸா
• காளான்களுடன் கிரீம் சாஸ்
• அடுப்பில் சுடப்படும் காளான்கள்
• புளிப்பு கிரீம் கொண்ட காளான்கள்
• காளான்களுடன் இறைச்சி
• காளான் கிளேட் சாலடுகள்
• காளான்களுடன் அடுக்கு சாலட்
• வறுத்த காளான்களுடன் சாலட்
• காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாலட் செய்முறை
• காளான் சாஸ்
• காளான்கள் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள்
• உலர்ந்த காளான் சூப்
• காளான் குழம்பு
• காளான் குழம்பு சூப்
• காளான் சாலட் - புகைப்படத்துடன் செய்முறை
• காளான் சூப் - புகைப்படத்துடன் செய்முறை
• காளான்கள் கொண்ட பாலாடை
• காளான்களுடன் லாசக்னா

சமையல் பிரிவின் பிரதான பக்கத்தில் இன்னும் சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் காணலாம்

இல்லத்தரசி தயாரிக்கும் உணவுகள் கண்ணுக்கு மட்டுமின்றி, வயிற்றுக்கும் உண்ணக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும். காளான் சாலட் மிகவும் கசப்பான சுவை கொண்டது, கொரிய கேரட்டைக் கொண்டிருக்கலாம் மற்றும் குடும்ப உறுப்பினர்கள் மற்றும் எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் இருவரையும் நிச்சயமாக ஈர்க்கும். எனவே, காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் அடுக்கு சாலட் தயாரிப்பதற்கான அடிப்படை சமையல் குறிப்புகளை அனைவரும் தெரிந்து கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இந்த சுவையான உணவை உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்க, உங்களிடம் பின்வரும் தயாரிப்புகள் இருக்க வேண்டும்:

• 2 கோழி துண்டுகள்.
• 6 கோழி முட்டைகள்.
• 300 கிராம் கடின சீஸ்.
• 300 கிராம் புதிய காளான்கள்.
• 250 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்.
• 2 வெங்காயம்.
• சுமார் 400 கிராம் மயோனைசே.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

முதல் படி வெங்காயத்தை நன்கு துவைத்து நறுக்கி, கடின வேகவைத்த முட்டையை வேகவைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட்டை உப்பு நீரில் சமைக்க வேண்டும். பின்னர் சூடான வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, வெங்காயத்தை உரிக்கப்படும் காளான்களுடன் சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தில் மயோனைசேவை ஊற்றி 7 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் விடவும்.

ஒரு சுத்தமான டிஷ் மீது ஒரு அடுக்கில் வெட்டப்பட்ட ஃபில்லட்டை வைத்து, மேலே மயோனைசேவை பரப்பவும். இரண்டாவது அடுக்கு நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் இருக்கும். மூன்றாவது அடுக்கு மயோனைசே கொண்டு greased grated முட்டைகள், உள்ளது. காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் முட்டைகளைப் பின்பற்றுகின்றன.

கடின சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated மற்றும் கடைசி அடுக்கு வைக்க வேண்டும். காளான்களுடன் கூடிய சிக்கன் சாலட் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் விரும்புவதைப் பொறுத்து, எந்த சாஸ் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சேர்க்கலாம். டிஷ் ஊறவைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டு 2 மணி நேரம் கழித்து பரிமாறப்படுகிறது.

உணவின் கலவை மிகவும் எளிது:

• ஊறுகாய் காளான்கள் ஒரு ஜாடி.
• 2 வெங்காயம்.
• கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி.
• 2 உருளைக்கிழங்கு.
• கேரட்.
• 150 கிராம் சீஸ்.
• 2 முட்டைகள்.
• 250 கிராம் மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம்.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு சில தேக்கரண்டி.
• புதிய கீரைகள்.

வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. ஒரு சிறிய அளவு பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்கள் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடுபடுத்தப்பட்டு, எண்ணெய் நிரப்பப்பட்டு வெங்காயம் அதில் வைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு தங்க நிறத்திற்கு கொண்டு வரப்பட வேண்டும். இதற்கு 3 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. வெங்காயத்தில் காளான்களைச் சேர்த்து சுமார் 7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு, அவற்றின் ஜாக்கெட்டுகளில் வேகவைக்கப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு, அரைக்கப்படுகிறது. வேகவைத்த கேரட் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அதே செய்ய. கீரைகள் கழுவப்பட்டு மிகவும் நன்றாக வெட்டப்படுகின்றன. இறைச்சியை வெட்ட வேண்டாம் என்று நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், ஆனால் அதை சுவையாக மாற்ற உங்கள் கைகளால் நேரடியாக கிழிக்க வேண்டும் என்ற உண்மையை கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு.

அடுத்து, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தை எடுத்து, அதன் அடிப்பகுதியை மயோனைசே பூசப்பட்ட உருளைக்கிழங்கால் மூடி வைக்கவும். வெங்காயம்-காளான் கலவை மற்றும் மயோனைசே ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை மேலே பரப்பவும். புளிப்பு கிரீம் கலந்த கேரட் இரண்டாவது அடுக்கு மீது விநியோகிக்கப்படுகிறது. இதற்குப் பிறகு சீஸ் மற்றும் மயோனைசே வரவும்.

அடுக்கு கோழி சாலட் முட்டைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மேல் உள்ளது. டிஷ் பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நின்ற பிறகு, அதை விருந்தினர்களுக்கு வழங்கலாம்.

சாலட் "ஜோசபின்"

காளான்கள் மற்றும் கோழி கொண்ட இந்த சாலட் மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் கருதப்படுகிறது. கூடுதலாக, இது எப்போதும் நிறைய மாறிவிடும், எனவே பரிசீலனையில் உள்ள தயாரிப்புகளின் விகிதத்தை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கலாம்.

உணவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வருவனவற்றைச் சேமிக்க வேண்டும்:

• 500 கிராம் எந்த காளான்கள்.
• 0.5 கிலோகிராம் கோழி இறைச்சி.
• 200 கிராம் சீஸ்.
• ஒரு சில தக்காளி.
• பச்சை வெங்காயம்.
• சாஸ், மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம்.
• சுவைக்க மசாலா.

வறுத்த காளான்களுடன் சாலட் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை எளிதானது: சாம்பினான்கள் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, இறைச்சி மற்றும் முட்டைகள் வேகவைக்கப்படுகின்றன, வெங்காயம் வெட்டப்படுகின்றன, சீஸ் மற்றும் தக்காளி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. அனைத்து பொருட்களும் முழுமையாக கலக்கப்படுகின்றன, மயோனைசே கலவையில் ஊற்றப்படுகிறது, மசாலா சேர்க்கப்பட்டு மீண்டும் கலக்கப்படுகிறது. சிக்கன் மற்றும் காளான்களுடன் பஃப் சாலட் உட்செலுத்தப்பட்ட பிறகு, அதை உண்ணலாம்.

டிஷ் "காளான் கோட்"

இல்லத்தரசி பின்வரும் தயாரிப்புகளில் சேமித்து வைக்க வேண்டும்:

• சாம்பினோன்.
• வேகவைத்த கோழி இறைச்சி.
• கேரட், வெங்காயம்.
• முட்டைகள்.
• கடின சீஸ்.
• சாஸ்.
• பசுமை.

அடுக்குகளில் செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, நீங்கள் எந்த வகையிலும் புதிய மற்றும் உப்பு காளான்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம். அவை வறுத்தெடுக்கப்பட வேண்டும், அவற்றில் இருந்து திரவத்தை பிழிய வேண்டும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தனித்தனியாக வறுத்தெடுக்கப்பட்டு எண்ணெயில் இருந்து விடுவிக்கப்படுகின்றன. கோழி மார்பகம் வேகவைக்கப்பட்டு குளிர்ச்சியடைகிறது, மற்றும் சீஸ் முட்டை போன்ற ஒரு கரடுமுரடான grater மூலம் அனுப்பப்படுகிறது.

அடுக்குகள் பின்வருமாறு விநியோகிக்கப்படுகின்றன: வறுத்த காளான்கள், வெங்காயத்துடன் கேரட், மயோனைசே, வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மயோனைசே, மயோனைசே மற்றும் முட்டையுடன் சீஸ். காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு சாலட் அலங்கரிக்க, புதிய மூலிகைகள் பல்வேறு பயன்படுத்த.

சாலட் "போகாடிர்"

தேவையான தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:

• உருளைக்கிழங்கு.
• பல முட்டைகள்.
• Marinated champignons.
• 2 வெங்காயம்.
• ஒரு ஜோடி கோழி கால்கள்.
• 2 பெரிய கேரட்.
• ஆலிவ் மயோனைசே.

சாலட்டை காளான்கள் மற்றும் கொரிய கேரட் கொண்டு செய்யலாம். முதல் படி உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் இறைச்சி கொதிக்க வேண்டும். பின்னர் சாம்பினான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கி, சூரியகாந்தி எண்ணெயில் மசாலாப் பொருட்களுடன் பல நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

அடுத்து, நீங்கள் ஒரு டிஷ் மற்றும் ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பேக்கிங் டிஷ் தயார் செய்ய வேண்டும், அதில் தயாரிப்புகளை மயோனைசேவில் நனைத்த அடுக்குகளில் வைக்கவும்: அரைத்த உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள், கோழி, கேரட் மற்றும் முட்டைகள், அரைத்த கலவை. நீங்கள் விரும்பியபடி அடுக்கு சாலட்டை காளான்கள் மற்றும் கோழிகளுடன் அலங்கரிக்கலாம்.

சாம்பினான்கள், வெள்ளரி மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட அடுக்கு சாலட்

கேள்விக்குரிய உணவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் விரைவானது. எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் வரும்போது இதுவே உங்களுக்குத் தேவைப்படும். இல்லத்தரசி தனது குளிர்சாதன பெட்டியில் பின்வரும் தயாரிப்புகளை வைத்திருக்க வேண்டும்:

• 200 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்.
• 150 கிராம் கொடிமுந்திரி.
• வெங்காயம் ஒன்று.
• 150 கிராம் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்.
• மயோனைசே.
• தாவர எண்ணெய்.
• பல்வேறு மசாலா.

கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சாலட்டில் கோழியின் எந்தப் பகுதியையும் அடுக்குகளில் வைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது குளிர்ந்த ஃபில்லட்டாக இருந்தால் நல்லது. அதை நன்கு கழுவி, கொதிக்கும் நீரில் மசாலா சேர்த்து சுமார் 40 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். பின்னர் குளிர் மற்றும் குழம்பு வாய்க்கால் விடவும். காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் கூடிய ஒல்லியான பஃப் சாலட் அதே கொள்கையைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது.

குழி இல்லாமல் கொடிமுந்திரி வாங்குவது நல்லது. அதன் மேல் வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்றி 20 நிமிடங்கள் அப்படியே வைக்கவும். வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது. சாம்பினான்கள் கழுவி, உலர்ந்த, உரிக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. அடுத்து, திரவம் மறைந்து போகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வெங்காயத்துடன் சேர்த்து வறுத்து, மசாலா மற்றும் குளிர்ச்சியுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது.

கொடிமுந்திரி ஒரு காகித துண்டுடன் துடைப்பதன் மூலம் ஈரப்பதத்திலிருந்து அகற்றப்பட்டு கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. இரண்டு ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் ஃபில்லட்டைப் போலவே துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. தயாரிப்புகள் அடுக்குகளில் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன: கோழி இறைச்சி, கொடிமுந்திரி, சாம்பினான்கள், வெங்காயம் மற்றும் காளான் வெகுஜன மற்றும் வெள்ளரிகள். அனைத்து அடுக்குகளும் சாஸ், உப்பு மற்றும் சிறிது மிளகுடன் பூசப்பட வேண்டும்.

வெள்ளரிகள் கொண்ட காளான் சாலட் சிறிது நேரம் உட்கார்ந்து, நன்றாக ஊறவைக்க வேண்டும், பின்னர் மட்டுமே விடுமுறை மேஜையில் அல்லது குடும்ப இரவு உணவில் பரிமாறப்படும்.

சாலட் "அற்புதம்"

சாலட் செய்முறையானது மாட்டிறைச்சியுடன் ஆலிவர் இறைச்சியுடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், காளான்கள், கொட்டைகள் மற்றும் சீஸ் அல்லது ஒரு சீஸ் தயாரிப்பு உள்ளது. முன் பதப்படுத்தப்பட்ட அனைத்து பொருட்களும் அடுக்குகளில் போடப்பட வேண்டும் என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு, ஏனென்றால் இந்த டிஷ் ஒரு சுவையான சுவை பெறுகிறது.

தயார் செய்ய நீங்கள் வாங்க வேண்டும்:

• 3 கேரட்.
• 2 உருளைக்கிழங்கு.
• 4 கோழி முட்டைகள்.
• 100 கிராம் சீஸ்.
• 300 கிராம் ஃபில்லட்.
• 8 அக்ரூட் பருப்புகள்.
• 300 கிராம் சாம்பினான்கள்.
• மயோனைசே.

காளான்கள், இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகள் தனித்தனியாக வேகவைக்கப்படுகின்றன. கேரட், பாதி சீஸ், 2 முட்டை மற்றும் 1 உருளைக்கிழங்கு: பின்னர் பின்வரும் வரிசையில் அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு சுத்தமான டிஷ் மீது தட்டி. இவை அனைத்தையும் மயோனைசே கொண்டு பூசுவது நல்லது. மேலே நீங்கள் காளான்கள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட கோழி துண்டுகளை வைக்க வேண்டும். இப்போது மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் மயோனைசே. சீஸ் மற்றும் அரைத்த கேரட் அல்லது கொரிய கேரட் டிஷ் மேல் ஊற்றப்படுகிறது. உங்கள் சுவை விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சாலட்டை அலங்கரித்து, ஊறவைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

சாலட் தயாரிப்பதற்கான சில விதிகள்

உங்களுக்கு பிடித்த உணவு எப்போதும் சுவையாகவும் அழகாகவும் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, நீங்கள் நிபுணர்களிடமிருந்து சில உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

1. உணவுகள் பற்சிப்பி, பீங்கான் அல்லது கண்ணாடியாக இருக்க வேண்டும்.
2. காய்கறிகளை ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் சமைக்க வேண்டும்.
3. உணவை பரிமாறுவதற்கு சற்று முன்பு உப்பு போடுவது நல்லது.
4. நீங்கள் மயோனைசே, பல்வேறு சாஸ்கள், புளிப்பு கிரீம், மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றுடன் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் சாலட் செய்யலாம்.
5. எந்த சந்தேகத்திற்கிடமான வாசனையும் இல்லாமல் தயாரிப்புகளை புதியதாக மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும்.
6. காளான் மற்றும் சிக்கன் சாலடுகள் காய்கறிகள் அல்லது மூலிகைகளால் செய்யப்பட்ட அனைத்து வகையான வடிவங்களாலும் அலங்கரிக்கப்படுகின்றன.
7. பழைய உணவுகளை உண்ணக்கூடாது.

விவரிக்கப்பட்ட அனைத்து நிபந்தனைகளுக்கும் நீங்கள் இணங்கினால், காளான்களுடன் சாலட்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளை கவனமாகப் படித்து, செயல்முறையை அன்புடன் அணுகினால், டிஷ் எப்போதும் சுவையாக மாறும். பஃப் சிக்கன் மற்றும் காளான் சாலட் மிகவும் நிரப்பப்பட்டதாக இருப்பதால், விருந்தினர்கள் வருவதற்கு முன்பு அதைத் தயாரிக்கலாம்.