ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த மாவை உள்ள sausages. மிகவும் சுவையானது! புகைப்படத்துடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் செய்முறையில் மாவை உள்ள தொத்திறைச்சி

தேவையான பொருட்கள்

• 8 sausages;
• 1 கண்ணாடி கேஃபிர்;
• 2 கப் மாவு;
• 0.5 தேக்கரண்டி. உப்பு கரண்டி;
• 0.5 தேக்கரண்டி. சோடா கரண்டி;
• 4 அட்டவணை. சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் கரண்டி.

சமையல் நேரம் - 1 மணி நேரம்.

உங்கள் குடும்பத்திற்கு முழு மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவைத் தயாரிப்பது எப்போதும் சாத்தியமில்லை. பின்னர் துரித உணவு மீட்புக்கு வரலாம். இந்த, நிச்சயமாக, sausages அடங்கும். உங்கள் மெனுவில் பலவகைகளைச் சேர்க்க, ஈஸ்ட் இல்லாமல் ஒரு வாணலியில் (படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் கூடிய செய்முறை) மாவில் தொத்திறைச்சிகளை சமைக்க முயற்சிக்கவும். இந்த செய்முறையிலிருந்து நீங்கள் அடுப்பில் அல்ல, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வீட்டில் மாவை உள்ள sausages செய்ய எப்படி கற்று கொள்கிறேன். இது வேகமான வழி. ஈஸ்ட் இல்லாமல் மாவை உள்ள sausages (ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள செய்முறையை) மிகவும் திருப்தி. மேலும் மிருதுவான, மிருதுவான மேலோடு அனைத்து ஹாட் டாக் பிரியர்களையும் நிச்சயமாக ஈர்க்கும்.

விரைவாக ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மாவை உள்ள sausages சமைக்க எப்படி

முதலில் நீங்கள் முட்டை இல்லாமல் வறுத்த மாவில் உள்ள sausages க்கு ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை பிசைய வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் கேஃபிரில் சோடாவை ஊற்ற வேண்டும், கலந்து 5 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், இதனால் அமிலத்திற்கும் காரத்திற்கும் இடையிலான எதிர்வினை நடைபெறுகிறது. அதே நேரத்தில், கேஃபிர் மீது குமிழ்கள் உருவாகின்றன. பின்னர் நீங்கள் கேஃபிரில் உப்பு மற்றும் முன் பிரிக்கப்பட்ட மாவை ஊற்ற வேண்டும். படிப்படியாக மாவு சேர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது, ஒரே நேரத்தில் அல்ல.

முதலில், ஒரு கரண்டியால் மாவை பிசையவும், பின்னர் உங்கள் கைகளால் பிசையவும். மாவை உருட்ட நீங்கள் இன்னும் சில தேக்கரண்டி மாவு சேர்க்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட மாவை அறை வெப்பநிலையில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்க வேண்டும்.

இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் மாவை 8 பகுதிகளாகப் பிரிக்க வேண்டும் (sausages எண்ணிக்கையின் படி). நீங்கள் மாவில் சிறிய sausages செய்யலாம். இதைச் செய்ய, ஒவ்வொரு தொத்திறைச்சியையும் பாதியாக (குறுக்குவழியாக) வெட்ட வேண்டும். அதன்படி, மாவை 8 ஆக அல்ல, 16 துண்டுகளாக பிரிக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு பகுதியையும் சுமார் 2-3 மிமீ தடிமனாக உருட்டவும். பிளாட்பிரெட் மீது தொத்திறைச்சி வைக்கவும், அதை மாவில் போர்த்தி, ஒரு பை போல் மூடவும். இதற்குப் பிறகு, மாவில் உள்ள தொத்திறைச்சியை மென்மையாகவும் சுத்தமாகவும் கொடுக்கவும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் மாவை உள்ள sausages வறுக்கவும் மட்டுமே உள்ளது. கேஃபிர் மீது ஈஸ்ட் இல்லாமல் அவர்கள் மிக விரைவாக சமைக்கிறார்கள். நீங்கள் வாணலியில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றி சூடாக்க வேண்டும். பின்னர் தொத்திறைச்சிகளை இடுங்கள், அவற்றுக்கிடையே சில சென்டிமீட்டர் தூரத்தை விட்டு விடுங்கள், ஏனெனில் ... வறுத்த செயல்முறையின் போது அவை சிறிது அளவு அதிகரிக்கும். குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும், நான்கு பக்கங்களிலும் sausages வறுக்கவும். மாவை பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது டிஷ் தயாராக உள்ளது என்பதற்கான அறிகுறியாக இருக்கும். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஈஸ்ட் இல்லாமல் மாவில் வறுத்த sausages (புகைப்படத்துடன் செய்முறை) மிகவும் appetizing மாறிவிடும்.

இப்போது நீங்கள் வீட்டில் ஒரு வாணலியில் மாவில் உள்ள தொத்திறைச்சிக்கான செய்முறையைக் கற்றுக்கொண்டீர்கள், மேலும் ஒரு வாணலியில் சாசேஜை எப்படி சுவையாக வறுக்க வேண்டும் என்பதை அறிவீர்கள். தொத்திறைச்சிகள் சூடாக இருக்கும்போது பரிமாறுவது சிறந்தது. அவர்களுடன், நீங்கள் மூலிகைகள், காய்கறிகள், கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி சாறு வழங்கலாம்.

மாவில் வறுத்த தொத்திறைச்சிகள் (கேஃபிர் கொண்ட செய்முறை) தயாராக உள்ளன!

மாவில் உள்ள தொத்திறைச்சி ஒரு உலகளாவிய உணவாகும். தொத்திறைச்சி துண்டுகளை ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும் அல்லது அடுப்பில் சுடவும். இந்த மாவு செய்முறையில் முட்டைகள் இல்லாததை நான் விரும்புகிறேன், ஏனெனில் அவை தடிமனாகவும் கனமாகவும் இருக்கும். நிச்சயமாக, மாவில் வறுத்த தொத்திறைச்சிகள் அவ்வளவு ஆரோக்கியமானவை அல்ல, ஆனால் அவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் கோதுமை மாவு
• வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் பால் ஒவ்வொன்றும் 160 மில்லி
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு
• 3 டீஸ்பூன். கரண்டி சர்க்கரை
• 6 டீஸ்பூன். கரண்டி தாவர எண்ணெய்
• 1 டீஸ்பூன். உலர்ந்த ஈஸ்ட் ஸ்பூன்
• 15 sausages

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மாவை உள்ள sausages வறுக்கவும் எப்படி

வறுத்த தொத்திறைச்சி துண்டுகளுக்கு மாவை தயாரிக்க, ஒரு பாத்திரத்தில் பாலுடன் தண்ணீரை சேர்த்து, ஈஸ்ட் மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து 10 நிமிடங்கள் விடவும். பின்னர் கடாயில் ஆறு தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி, மாவு, உப்பு சேர்த்து, மாவை பிசையவும். மாவை எழும்ப இரண்டு மணி நேரம் விடவும். சீக்கிரம் வந்தால், இரண்டு முறை பிசையலாம்.
மாவு உயர்ந்ததும், காய்கறி எண்ணெயுடன் உங்கள் கைகளை கிரீஸ் செய்து, மாவை உருண்டைகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பந்தையும் ஒரு தட்டையான கேக்கில் உருட்டவும், பிளாட் கேக்கில் உறை இல்லாமல் ஒரு தொத்திறைச்சி வைக்கவும். மாவின் விளிம்புகளை இணைக்கவும், அது முற்றிலும் மாவுடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.

வறுக்கவும் தொத்திறைச்சி துண்டுகள் ஒரு பெரிய அளவு தாவர எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான். பொன் பழுப்பு வரை இருபுறமும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மாவில் உள்ள sausages வறுக்கவும். வேகவைத்த பொருட்கள் மென்மையாகவும், பஞ்சுபோன்றதாகவும், முழுமையாக சமைக்கப்பட்டதாகவும் இருக்கும்.

அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்ற, முடிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி துண்டுகளை வாணலியில் இருந்து காகித துடைக்கும் மீது மாற்றவும். மாவை உள்ள sausages, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த, சூடாக பரிமாறவும்.

நீங்கள் ஈஸ்ட் மாவில் உள்ள தொத்திறைச்சிகளை அசல் வடிவில் கொடுக்கலாம் மற்றும் அவற்றை அடுப்பில் சுடலாம்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த மாவை உள்ள sausages. ம்ம்ம்...நான் அவர்களை மிகவும் நேசிக்கிறேன்! இது கொழுப்பு, அதிக கலோரி மற்றும் ஆரோக்கியமற்றது என்று எனக்குத் தெரியும், ஆனால் சில நேரங்களில் உங்களால் முடியுமா? மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. மிருதுவான மேலோடு மற்றும் அதே நேரத்தில் ஒரு சுவையான தொத்திறைச்சியுடன் உள்ளே ஒரு மென்மையான ரொட்டி. இல்லை, இதை என்னால் மறுக்க முடியாது, சில சமயங்களில் நான் என் குடும்பத்தைக் கெடுத்துக் கொள்கிறேன்.

உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தும்:

• 500 கிராம் மாவு;
• உலர் ஈஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன்;
• 320 மில்லி தண்ணீர் + பால் (1: 1);
• சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன்;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன்.
• உங்களுக்கு பிடித்த 15 sausages.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த மாவில் sausages எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. தண்ணீர் மற்றும் பால் கலந்து சிறிது சூடாக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. மாவை ஒரு தொப்பியை உருவாக்கும் போது, ​​உப்பு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும் (மாவைச் சேர்ப்பதற்கு முன் சலிக்கவும்).
3. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து மாவை பிசையவும். இது மென்மையாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் உங்கள் கைகளில் ஒட்டக்கூடாது. மாவை ஒரு துண்டு கொண்டு மூடி 30 நிமிடங்கள் விடவும்.
4. குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, மாவு பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது. அதை 15-16 ஒரே மாதிரியான பந்துகளாகப் பிரித்து, ஒவ்வொரு பந்தையும் உருட்டவும் அல்லது உங்கள் கைகளால் பிசையவும்.
5. 
   
6. பிளாட்பிரெட்டின் நடுவில் தொத்திறைச்சியை வைக்கவும், அதை மாவில் போர்த்தி, விளிம்புகளை கிள்ளவும்.
7. 
   
8. எண்ணெய் நிறைய சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மாவில் sausages வைக்கவும். இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
9. 
   
10. அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற உடனடியாக சமைத்த தொத்திறைச்சிகளை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும். மற்றும் மாவில் சுவையான வறுத்த தொத்திறைச்சிகளை வழங்க மறக்காதீர்கள்.

செய்முறையைப் பகிர்ந்துள்ளார் - Katya Prut

தேவையான பொருட்கள்

• 8 sausages;
• 1 கண்ணாடி கேஃபிர்;
• 2 கப் மாவு;
• 0.5 தேக்கரண்டி. உப்பு கரண்டி;
• 0.5 தேக்கரண்டி. சோடா கரண்டி;
• 4 அட்டவணை. சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் கரண்டி.

சமையல் நேரம் - 1 மணி நேரம்.

மகசூல் - 8 துண்டுகள்.

உங்கள் குடும்பத்திற்கு முழு மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவைத் தயாரிப்பது எப்போதும் சாத்தியமில்லை. பின்னர் துரித உணவு மீட்புக்கு வரலாம். இந்த, நிச்சயமாக, sausages அடங்கும். உங்கள் மெனுவில் பலவகைகளைச் சேர்க்க, ஈஸ்ட் இல்லாமல் ஒரு வாணலியில் (படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் கூடிய செய்முறை) மாவில் தொத்திறைச்சிகளை சமைக்க முயற்சிக்கவும். இந்த செய்முறையிலிருந்து நீங்கள் அடுப்பில் அல்ல, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வீட்டில் மாவை உள்ள sausages செய்ய எப்படி கற்று கொள்கிறேன். இது வேகமான வழி. ஈஸ்ட் இல்லாமல் மாவை உள்ள sausages (ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள செய்முறையை) மிகவும் திருப்தி. மேலும் மிருதுவான, மிருதுவான மேலோடு அனைத்து ஹாட் டாக் பிரியர்களையும் நிச்சயமாக ஈர்க்கும்.

விரைவாக ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மாவை உள்ள sausages சமைக்க எப்படி

முதலில் நீங்கள் முட்டை இல்லாமல் வறுத்த மாவில் உள்ள sausages க்கு ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை பிசைய வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் கேஃபிரில் சோடாவை ஊற்ற வேண்டும், கலந்து 5 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், இதனால் அமிலத்திற்கும் காரத்திற்கும் இடையிலான எதிர்வினை நடைபெறுகிறது. அதே நேரத்தில், கேஃபிர் மீது குமிழ்கள் உருவாகின்றன. பின்னர் நீங்கள் கேஃபிரில் உப்பு மற்றும் முன் பிரிக்கப்பட்ட மாவை ஊற்ற வேண்டும். படிப்படியாக மாவு சேர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது, ஒரே நேரத்தில் அல்ல.

முதலில், ஒரு கரண்டியால் மாவை பிசையவும், பின்னர் உங்கள் கைகளால் பிசையவும். மாவை உருட்ட நீங்கள் இன்னும் சில தேக்கரண்டி மாவு சேர்க்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட மாவை அறை வெப்பநிலையில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்க வேண்டும்.

இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் மாவை 8 பகுதிகளாகப் பிரிக்க வேண்டும் (sausages எண்ணிக்கையின் படி). நீங்கள் மாவில் சிறிய sausages செய்யலாம். இதைச் செய்ய, ஒவ்வொரு தொத்திறைச்சியையும் பாதியாக (குறுக்குவழியாக) வெட்ட வேண்டும். அதன்படி, மாவை 8 ஆக அல்ல, 16 துண்டுகளாக பிரிக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு பகுதியையும் சுமார் 2-3 மிமீ தடிமனாக உருட்டவும். பிளாட்பிரெட் மீது தொத்திறைச்சி வைக்கவும், அதை மாவில் போர்த்தி, ஒரு பை போல் மூடவும். இதற்குப் பிறகு, மாவில் உள்ள தொத்திறைச்சியை மென்மையாகவும் சுத்தமாகவும் கொடுக்கவும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் மாவை உள்ள sausages வறுக்கவும் மட்டுமே உள்ளது. கேஃபிர் மீது ஈஸ்ட் இல்லாமல் அவர்கள் மிக விரைவாக சமைக்கிறார்கள். நீங்கள் வாணலியில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றி சூடாக்க வேண்டும். பின்னர் தொத்திறைச்சிகளை இடுங்கள், அவற்றுக்கிடையே சில சென்டிமீட்டர் தூரத்தை விட்டு விடுங்கள், ஏனெனில் ... வறுத்த செயல்முறையின் போது அவை சிறிது அளவு அதிகரிக்கும். குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும், நான்கு பக்கங்களிலும் sausages வறுக்கவும். மாவை பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது டிஷ் தயாராக உள்ளது என்பதற்கான அறிகுறியாக இருக்கும். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஈஸ்ட் இல்லாமல் மாவில் வறுத்த sausages (புகைப்படத்துடன் செய்முறை) மிகவும் appetizing மாறிவிடும்.

இப்போது நீங்கள் வீட்டில் ஒரு வாணலியில் மாவில் உள்ள தொத்திறைச்சிக்கான செய்முறையைக் கற்றுக்கொண்டீர்கள், மேலும் ஒரு வாணலியில் சாசேஜை எப்படி சுவையாக வறுக்க வேண்டும் என்பதை அறிவீர்கள். தொத்திறைச்சிகள் சூடாக இருக்கும்போது பரிமாறுவது சிறந்தது. அவர்களுடன், நீங்கள் மூலிகைகள், காய்கறிகள், கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி சாறு வழங்கலாம்.

மாவில் வறுத்த தொத்திறைச்சிகள் (கேஃபிர் கொண்ட செய்முறை) தயாராக உள்ளன!

உங்கள் அனைவருக்கும் நல்ல பசியை நாங்கள் விரும்புகிறோம்!

மெக்டொனால்ட்ஸ் போன்ற துரித உணவு உணவகங்களில் மட்டுமே மிகவும் சுவையான உணவுகள் விற்கப்படுகின்றன என்று இளைய தலைமுறை நம்புகிறது. ஆனால், அதிர்ஷ்டவசமாக, பல சமையல் வகைகள் வீட்டில் மிகவும் பொருத்தமானவை, மேலும் அவற்றில் ஒன்றைப் பற்றி பேசுவோம் - "மாவையில் தொத்திறைச்சி" - இந்த பொருளில்.

மாவில் தொத்திறைச்சிக்கான கிளாசிக் செய்முறை

நீங்கள் பிரீமியம் பன்றி இறைச்சி sausages எடுத்து உங்கள் சொந்த ஈஸ்ட் மாவை தயார் செய்தால் நீங்கள் மிகவும் சுவையான டிஷ் கிடைக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி sausages, உயர்ந்த தரம் - 12 பிசிக்கள்.
• பால் - 250 மிலி.
• கோழி முட்டை - 1 பிசி.
• கோழி முட்டை - 1 மஞ்சள் கரு.
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்.
• தானிய சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.
• உப்பு - ஒரு கரண்டியின் நுனியில்.
• மாவு - தோராயமாக 500 கிராம்.
• உலர் ஈஸ்ட் - 1 பாக்கெட்.

சமையல்:

பாலை சிறிது சூடாக்கி, ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்த்து கிளறவும். இங்கே ஈஸ்ட் சேர்த்து மீண்டும் கிளறவும். மாவில் நுரை தோன்றும்போது, ​​நீங்கள் தொடரலாம். உப்பு மற்றும் மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் முட்டையை அடித்து, மாவு மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயுடன் கலக்கவும். மாவை சலி, சேர்த்து மாவை பிசையவும்.

ஈஸ்ட் மாவை நன்றாகவும் நீண்ட காலமாகவும் பிசைவதற்கு "உண்மையில் பிடிக்கும்". அடுத்து, மாவை 12 சம பாகங்களாகப் பிரிக்க வேண்டும் (தொத்திறைச்சிகளின் எண்ணிக்கையின்படி). முதலில், உங்கள் கைகளால் உருண்டைகளாக உருட்டவும். பின்னர், ஒரு உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி, அவற்றிலிருந்து நீண்ட மெல்லிய தட்டுகளை உருவாக்குங்கள், அவற்றின் நீளம் தொத்திறைச்சியின் நீளத்தை விட இரண்டு மடங்கு அதிகம். தொத்திறைச்சிகளை ஒரு சுழலில் இந்த மாவைக் கொண்டு மடிக்கவும். பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.

ஒவ்வொன்றின் மேற்பரப்பையும் மஞ்சள் கருவுடன் துலக்கவும். முதலில் சிறிது தண்ணீர் விட்டு அடிக்கவும். கீழே உள்ள புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல நீங்கள் தொத்திறைச்சியை மிகவும் அழகாக மாற்றலாம்.

ஆதாரத்திற்கு கால் மணி நேரம் ஆகும், அந்த நேரத்தில் அவை அளவு அதிகரிக்கும். மாவில் உள்ள தொத்திறைச்சிகளை பேக்கிங் பேப்பரால் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் மாற்றவும்; நீங்கள் கூடுதலாக எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யலாம். நடுத்தர வெப்பநிலையில் (200 டிகிரி), அடுப்பில் டிஷ் 20 நிமிடங்களில் பரிமாற தயாராக இருக்கும்.

இத்தகைய தொத்திறைச்சிகள் மிக விரைவாக அடுப்பில் சுடப்படுகின்றன, மேலும் பொதுவாக அண்ட வேகத்தில் உண்ணப்படுகின்றன.

மாற்று விருப்பம் - ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும்

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் ஈஸ்ட் மாவுடன் டிங்கர் செய்ய விரும்பவில்லை; சோம்பேறி ஆனால் தந்திரமானவர்களுக்கு, பின்வரும் செய்முறை வழங்கப்படுகிறது. மாவை கேஃபிர் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது (அனைவரும் அதை செய்ய முடியும், இல்லத்தரசியின் அனுபவத்தைப் பொருட்படுத்தாமல்). sausages அடுப்பில் சுடப்படவில்லை, ஆனால் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் நேரடியாக வறுத்த.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 1 டீஸ்பூன். (250 மிலி).
• மாவு - 2 டீஸ்பூன்.
• முட்டை - 1-2 பிசிக்கள்.
• தொத்திறைச்சி - 8 பிசிக்கள்.
• கடல் உப்பு.
• சோடா - 1/ டீஸ்பூன்.
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் (வறுக்க).

அல்காரிதம்:

மாவை பிசைவதற்கு ஒரு கிண்ணத்தில் கேஃபிர் ஊற்றவும். பேக்கிங் சோடா சேர்க்கவும். தணிக்கும் எதிர்வினை முடிவடையும் வரை காத்திருங்கள்; நிறைய குமிழ்கள் தோன்றும். உப்பு சேர்த்து, முட்டைகளை அடிக்கவும் (மூலம், நீங்கள் அவர்கள் இல்லாமல் மாவை செய்யலாம், சுவை மாறாது). மென்மையான வரை கிளறவும். மாவை தனித்தனியாக சலிக்கவும். கேஃபிரில் சிறிது சிறிதாக சேர்த்து கிளறவும். மாவை மிகவும் கடினமானதாக இல்லாமல் செய்யுங்கள், ஆனால் அது உங்கள் கைகளில் இருந்து வரும். sausages எண்ணிக்கைக்கு ஏற்ப, விளைவாக மாவை சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். உங்கள் கைகளால் வட்ட உருண்டைகளாக உருட்டவும்.

ஒரு உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு பந்தையும் ஒரு ஓவலாக உருட்டவும்; ஓவல் ஒரு தொத்திறைச்சியை விட பெரியதாக இருக்க வேண்டும். தொத்திறைச்சியை மையத்தில் வைக்கவும், நிரப்பப்பட்ட துண்டுகளை தயாரிப்பது போல, மாவின் விளிம்புகளை ஒன்றாக இணைக்கவும். விளிம்புகளைக் கிள்ளுங்கள் மற்றும் வட்ட வடிவத்தைக் கொடுங்கள். தாவர எண்ணெயை சூடாக்கவும். தொத்திறைச்சிகளைச் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் நான்கு பக்கங்களிலும் வறுக்கவும், திருப்பவும். ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தை சுவைக்க அழைக்கவும்.

இந்த sausages சிறந்த சூடான உண்ணப்படுகிறது, தக்காளி அல்லது மயோனைசே சாஸ் மேல்.

சோம்பேறிகளுக்கான செய்முறை

எல்லா இளம் இல்லத்தரசிகளும் மாவுடன் வேலை செய்யத் தயாராக இல்லை - அவர்களுக்கு திறமையோ தீவிர விருப்பமோ இல்லை. ஆனால் அவர்கள் அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், பஃப் பேஸ்ட்ரியின் உறைந்த அடுக்குகளைப் பயன்படுத்தினால், அவர்கள் தங்கள் அன்பான வீட்டு உறுப்பினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தலாம். ஆனால் இங்கே, பல ரகசியங்கள் மற்றும் "புனித சடங்குகள்" உள்ளன, அவை முன்கூட்டியே கற்றுக்கொள்வது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• தயார் பஃப் பேஸ்ட்ரி, உறைந்த - 500 கிராம்.
• பிரீமியம் sausages - 10 பிசிக்கள்.
• புதிய கோழி முட்டை - 1 பிசி. (மாவை நெய் செய்வதற்கு).
• தாவர எண்ணெய் - 2-3 டீஸ்பூன். எல். (பேக்கிங் தாளை தடவுவதற்கு).

அல்காரிதம்:

பேக்கேஜிங்கிலிருந்து மாவை அகற்றி, அறை வெப்பநிலையில் கால் மணி நேரம் விடவும். அதே நேரத்தில், அடுக்குகளை பிரிக்கவும், அதனால் அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் ஒட்டவில்லை. சிறிது நேரம் கழித்து, ஒவ்வொரு அடுக்கையும் சிறிது மாவுடன் தெளிக்கவும், 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும். அடுக்குகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

படத்திலிருந்து தொத்திறைச்சிகளை அகற்றி, பஃப் பேஸ்ட்ரியின் கீற்றுகளில் போர்த்தி விடுங்கள். காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்யவும். மாவில் மூடப்பட்ட தொத்திறைச்சிகளை வைக்கவும், அதனால் அவற்றுக்கிடையே இடைவெளி இருக்கும். இது செய்யப்பட வேண்டும், ஏனெனில் பஃப் பேஸ்ட்ரியின் அளவு பெரிதும் அதிகரிக்கும். 1-2 டீஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்த்து, முட்டையை மென்மையான வரை அடிக்கவும். இந்த கலவையுடன் ஒவ்வொரு தொத்திறைச்சியின் மேற்புறத்தையும் உயவூட்டுங்கள்; சுடும்போது, ​​​​அவை ரோஸியாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். எரியாமல் கவனமாக இருங்கள். வேகமான, சுவையான, எளிதானது!

வழங்கப்பட்ட மூன்று சமையல் குறிப்புகளும் இல்லத்தரசிகள் தயாரிப்பதற்கான வெவ்வேறு நிலைகளுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. அவர்கள் விரும்பினால், அவர்கள் அனைத்து சமையல் குறிப்புகளிலும் தேர்ச்சி பெற முடியும் மற்றும் சுவையான உணவை தங்கள் குடும்பத்தை தொடர்ந்து மகிழ்விக்க முடியும்.