Recept na lahodnou pohanku s hovězím masem. Pohanková kaše s hovězím masem

Dobrý den, milí čtenáři. O výhodách a chuti pohanky bylo napsáno a řečeno mnoho. Z pohanky se dá uvařit spousta různých vydatných jídel: sytá pohanková polévka, pohanková kaše, pohankové palačinky, ale děti mají rády hlavně pohanku s masem a zeleninou v kotlíku. Naše děti mají velmi rády pohankovou polévku a kaši, ale toto jídlo prostě zbožňují. Pikantní, chutný, voňavý. Pohanka s masem a zeleninou, nazývaná také kupecká pohanka. Pokud jste tuto pohanku nezkoušeli, doporučuji uvařit. Recept s fotografiemi krok za krokem, takže je snadné potěšit celou rodinu na vydatnou večeři.

Máme rádi pilaf, bulgur s kuřecím masem, ale pohanku s masem, a to na zvláštní způsob. Kaše se připravuje jednoduše, ukáže se chutná, drobivá, neuvěřitelně voňavá a velmi chutná.

Zelení, jak je to mimochodem nemožné, doplní jídlo. V sezóně čerstvé zeleniny lze čerstvou zeleninu podávat s kaší.

Pohanka ve stylu obchodníka s hovězím masem - přísady

Ingredience:

• 1. 5 šálků pohanky
• 1 středně velké rajče (to moje je sladce růžové)
• 300 gramů hovězího masa
• 0,5 sladké papriky (mám ratundu)
• 1 střední cibule
• 1-2 střední mrkve
• sůl a mletý černý pepř podle chuti
• 70 ml. rostlinný olej
• Zelení na ozdobu (volitelné)

Důležité! Voda se do misky přidává v poměru 1 šálek obilovin - 2 šálky vody. Vypočítejte množství vody. Vše závisí na množství obilovin.

Do pokrmu můžete přidat jakékoli bylinky, koření a koření podle vaší chuti. Do kaše můžete přidat i česnek.

Nechci rušit chuť kaše a voňavé zeleniny dalším kořením, takže používám pouze sůl a pepř.

Pohanku jsem jen posypala čerstvým koprem a je to.

Pohanka s masem a zeleninou v kotli - recept s fotografiemi krok za krokem

Uvařím pohanku se zeleninou s hovězím masem. Koupit hovězí maso teď není problém. Vezměte si jen měkké maso. Toto je lopatka, "jablko", "želva". Nevím jak vy, ale tady vám prodejci sami dají pořádný kus čerstvého masa, když je požádáte.

Mladé maso se rychle vaří. Pohanku můžete vařit z jakéhokoli masa: hovězího, vepřového, krůtího, kuřecího. S kuřecím masem se jídlo vaří ještě rychleji, ale já dnes vařím pohanku s hovězím masem.

Je módní vařit pokrm v hluboké pánvi, v hrnci, v kotli a dokonce i v troubě. Vařím v kotlíku.

Recept s fotografiemi krok za krokem

1. Hovězí maso by mělo být nakrájeno na kostky, pruhy, kostky. Myslím, že nezáleží na tom, kdo se ti líbí. Hovězí maso nakrájím na kostičky.

2. Maso osolíme, opepříme, promícháme. Nemusíš to dělat, ale moje máma to tak vždycky dělala a já to tak dělám. To lze provést přesunem masa na talíř.

3. Do kotlíku naliji rostlinný olej - 70 ml. Máslo, do kaše, nepřidávám. Na konci vaření můžete přidat máslo, poté nalijte 50 ml do kotlíku. rostlinný olej.

4. Na ohni rozehřejeme olej, maso rozprostřeme a opečeme z obou stran.

5. Mezitím oloupejte cibuli a mrkev. Mrkev nakrájím na kostičky, můžete ji nakrájet na tenké nudličky, nastrouhat, nebo nastrouhat na korejskou mrkev.

Cibuli nakrájím na kostičky. Možná poloviční prsteny.

6. K masu namažu cibuli a mrkev. Smažím zeleninu. Aroma je mimořádné!

7. Polovinu červené papriky nakrájím na kostičky. Vzal jsem polovinu červené papriky odrůdy ratunda, je šťavnatá, masitá, voňavá a chutná. Ale můžete použít jakýkoli.

8. Odstraňte slupku z rajčat jakýmkoliv vhodným způsobem. Zeleninu můžete zalít vroucí vodou a odstranit slupku, můžete ji oloupat nožem jako jablko.

V zimě, kdy není čerstvá zelenina, můžete použít rajčatový protlak nebo rajčatovou šťávu.

9. Přidejte papriku a rajče. Vše dobře promícháme. Rajče okamžitě dá šťávu. Maso necháme dusit se zeleninou, jen je potřeba snížit plamen. Pokud je hovězí maso syrové, tak ho podusíme, můžeme podlít trochou vody.

Vodu nepřidávám, mám šťavnaté rajče. Vzal jsem si sladké růžové, šťavnaté rajče. Pokud je rajče kyselé, tak mnoho hospodyněk přidává do pohanky s masem a zeleninou lžičku cukru. Nepřidával jsem cukr.

10. Maso, dušené se zeleninou asi 20 minut, pak zkouším maso, pokud je měkké, tak můžete přidat pohanku, pokud je maso syrové, ještě podusit.

11. Pohanku přidávám k masu se zeleninou. Pohanku jsem předmyla tekoucí vodou. Mám 1,5 hrnku pohanky.

12. Maso smícháme s pohankou a přidáme vodu. Voda je normální, pitná. Pro urychlení varu přidejte horkou převařenou vodu.

Chcete-li to provést, můžete vařit vodu v konvici. Vodu přidávám v poměru 1 hrnek pohankové krupice 2 hrnky vody.

13. Po přidání vody a obilovin nemíchejte. Zvyšte teplotu a přiveďte k varu. Po uvaření oheň vypnu. Na mírném ohni dusím pohanku.

V tuto chvíli přidám sůl podle chuti. Černý pepř nepřidávám, navrch jsem posypal syrovým masem. Nechci moc opepřit, protože toto jídlo milují děti a nechci ho kazit a pálit. Podle libosti můžete přidat česnek, koření a sušené bylinky.

14. Když se voda vyvaří, pohanka s masem a zeleninou v kotlíku je hotová. Vypněte oheň, cereálie promíchejte, přikryjte pokličkou a nechte na sporáku dalších 10 minut.

Poté ji můžete podávat na stůl a vychutnat si pohanku s hovězím masem v kupeckém stylu. Kaši jsem posypala čerstvým koprem. Pokud není čerstvá zelenina, není to nutné. A pokud máte rádi zeleninu, můžete posypat koriandrem, petrželkou, koprem.

Kroupy jsou drobivé, voňavé, chutné. Toto jídlo je velmi oblíbené u dětí i dospělých. Zejména pro ty, kteří milují pohanku. Zelenina zpestří chuť kaše a maso jídlo uspokojí.

Naše děti milují pohanku v jakékoli podobě, ale se zeleninou ji jedí na obě tváře. Vařte s láskou.

Pokud teď nemáte maso, můžete kaši uvařit a udělat omáčku na kaši, je to také velmi chutné.

Video recept na přípravu rajčatové omáčky na kaši

Dobrou chuť!

Budeme potřebovat:

• 500 gramů hovězího masa
• jeden a půl šálku pohanky
• 1 cibule
• 1 velká mrkev
• sůl podle chuti

Pohanková kaše je asi nejoblíbenější a nejchutnější! - je bohatým zdrojem vitamínů, železa, aminokyselin, obsahuje minerální látky jako fosfor, vápník, kyselinu šťavelovou. Obecně zásobárna vitamínů.

A hovězí maso obsahuje kompletní bílkovinu, kterou tělo dobře vstřebává.
Pohanková kaše s hovězím masem je velmi uspokojivé a chutné jídlo, kterým můžete nakrmit celou rodinu!

Vaření pohankové kaše s hovězím masem:

Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké tyčinky.

Zahřejte pánev s rostlinným olejem a vložte tam kousky hovězího masa. Maso opékejte na vysokém ohni, dokud ze všech stran lehce nezhnědne (během 5–7 minut).

Maso, mrkev a kečup osolíme, dochutíme (použila jsem domácí kečup). Kečup lze nahradit 1 polévkovou lžící rajčatového protlaku.

Nalijte půl sklenice vody. Pokud vaříte s rajčatovou pastou, musíte přidat trochu cukru, aby se kyselina vyrovnala.

Hovězí maso dusíme na středním plameni za občasného míchání 10 minut.

Pohanku dobře propláchneme, slijeme vodu. Do pánve s hovězím masem a mrkví přidejte propláchnutou pohanku.

Nalijte zbývající vodu (1,5 šálku) do pánve. Ještě trochu osolte, přiveďte k varu, poté snižte plamen a přikryjte pokličkou a vařte 20 minut, dokud se krupice nerozvaří a tekutina se zcela nevsákne.

Po uplynutí času bude hovězí maso s pohankou hotové.

Přímo na pánvi smíchejte pohanku s hovězím masem, nandejte na talíře a podávejte horké. Velmi chutné a zdravé jídlo, kromě toho vám vaření nezabere mnoho času, protože pohanka chřadne na pánvi s hovězím masem a v tuto chvíli můžete dělat jiné věci.
Dobrou chuť!

Pohanka s masem je nejuspokojivější verzí pohankového pokrmu. Tuto obilninu se doporučuje pravidelně zařazovat do jídelníčku. Ve svém složení obsahuje mnoho vitamínů, esenciálních aminokyselin a stopových prvků - železo, vápník, fosfor, měď.
Pohanka, přes veškerou svou užitečnost, je také velmi chutným produktem. Existuje mnoho receptů na výrobu pohankové krupice. Jedná se o recepty na první chody (polévky), a dezerty - kissels (více zde), palačinky, palačinky. Nejčastěji se však tato cereálie používá při přípravě druhých chodů nebo přílohy - kaše (například pohanka s masem).
Pohanka je všestranná obilovina, ze které můžete vařit mnoho užitečných a zajímavých receptů na cereálie. Pokrmy se připravují na sporáku, v pomalém hrnci nebo v troubě (například pohanková kaše v hrncích). Stejně jako každá jiná kaše může být pohanka konzumována ve sladké formě, přidáním cukru, medu, džemu, sušeného ovoce. Zároveň se jeho kalorický obsah zvyšuje s každým gramem sladkého. Bude se vám líbit i recept na kroupy na kaši.
V klasické formě se pohanková kaše připravuje s přidáním másla. Ukazuje se mnohem chutnější a uspokojivější, pokud jej vaříte s masem. Tyto produkty jsou dokonale kombinovány. Miska se vyznačuje svou nutriční hodnotou, nádhernou vůní, užitečnými vlastnostmi a vynikající chutí. Pro zpestření nabídky můžete vařit s různými druhy masa. Do vaší pozornosti recept na pohankovou kaši s masem.

Produkty potřebné k výrobě pohankové kaše:

Pohanka - 400 gr.
Vepřové maso - 400 gr.
Cibule a mrkev - 150 gr.
Voda - 1l
Rostlinný olej nebo tuk - 80 g.
Pepř, sůl a další koření - podle chuti

Jak vařit drobivou pohankovou kaši s masem, recept krok za krokem:

1. Chcete-li vařit pohankovou kaši s masem, musíte začít přípravou masa. Vepřové maso nakrájejte na malé porcované kousky (stále v tomto receptu). Můžete použít hovězí, králičí maso a drůbež. Je lepší dát přednost vykostěné masové svíčkové. Pokrm tak bude šťavnatější a maso bude měkké.

2. Maso smažte na vysokém ohni do zlatova. Pro vaření je lepší použít pánev s vysokými stěnami. Maso lze smažit na jakémkoli tuku (ghí, máslo, olivový olej). Nejlepší variantou je kombinace másla a olivových olejů.

3. Cibuli nakrájejte na půlkolečka, mrkev nakrájejte na hrubém struhadle. Smažte zeleninu v rostlinném oleji do zlatohnědé.

4. Smíchejte smažené maso a zeleninu.

5. Maso zalijeme 1 litrem vroucí vody a necháme pod pokličkou 15-20 minut dusit.
6. Pohanku 2-4x omyjeme. Tip: aby byla kaše voňavější, drobivější a chutnější, sušte pohanku na pánvi bez přidání oleje po dobu 3-5 minut. K masu přidáme krupici, sůl, pepř.

7. Jakmile se voda vyvaří, stáhneme plamen na minimum a maso s pohankou necháme 15 minut dusit. Pohanka a maso se přednostně odebírají v množstvích uvedených v receptu. Ale pokud chcete, můžete změnit proporce. Je důležité si uvědomit, že množství hotové kaše se zvýší 2,5krát. Maso naopak může být trochu smažené. Přidejte své oblíbené koření, abyste pokrmu dodali extra chuť. Můžete použít kari, suneli chmel, bazalku, bobkový list.

8. Promícháme a pod pevně uzavřenou pokličkou necháme na nejpomalejším ohni dusit. Pohanka by měla absorbovat veškerou tekutinu.
9. Před podáváním se doporučuje nechat kaši vyluhovat pod pokličkou.
Pohanka s masem připravená podle tohoto receptu se ukáže jako drobivá a velmi voňavá. Nejlepší ze všeho je, že se podává horký. Skvěle se hodí k snídani i jako druhý chod k obědu. Při podávání zdobíme jemně nasekanými čerstvými bylinkami. Pohanková kaše s masem se hodí k kyselým okurkám, rajčatům, nakládaným houbám a kysanému zelí. Neméně chutná a zdravá pohanka s masem bude s plátky čerstvé zeleniny.

• Pilaf s kuřecím masem a houbami v pomalém hrnci - krok za krokem ...
• Jak vařit jehněčí shurpa - krok za krokem ...
• 
  Lahodná Charlotte s jablky v troubě - jednoduchý ...

Příprava lahodného vydatného pokrmu je velmi jednoduchá, pokud máte pohanku. Bylo vynalezeno tolik úžasných kulinářských receptů z pohankové kaše. Jde například o pohankovou kaši s masem, která se dá velmi chutně uvařit jak v hrnci, tak v hrnci, a pohanková kaše s dušením v pomalém hrnci je ještě jednodušší a rychlejší. Pojďme rovnou k vaření těchto pokrmů.

Pohanková kaše s masem: jak uvařit luxusní zdravou večeři?

Jak pro lahodnou rodinnou večeři, tak pro pohoštění hostů se pohanková kaše s masem skvěle hodí. Chutná vařená pohanka s kousky masa osloví každého. A jelikož je pohanka zdravý produkt a nezatěžuje žaludek, bude spokojený každý.

Vaření pohankové kaše by mělo vždy začít tím, že si ji připravíte sami. Pohanka se musí vytřídit, aby se do jídla nedostaly nějaké drobné nečistoty. Poté je třeba pohanku několikrát omýt, osušit a lehce osmažit na suché a čisté pánvi.

S touto přípravou obilovin bude každé jídlo chutnější a aromatičtější, takže můžete začít vařit.

Budeme potřebovat následující ingredience:

• 0,5 kilogramu pohanky;
• 600 gramů hovězího masa;
• 200 gramů cibule;
• 400 gramů mrkve;
• 100 gramů másla nebo olivového oleje.

Cibuli očistíme, nakrájíme na půlkolečka. Rozpálíme si kotlík s olejem a orestujeme tam cibuli. Omyté hovězí maso nakrájíme na středně velké kostky a přidáme k cibuli. Smažte a pravidelně míchejte maso s cibulí.

Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme do kotlíku, promícháme. Jak je vše osmažené, přidáme 1 litr studené vody, počkáme, až se vyvaří, osolíme.

Do vroucí vody s masem nasypeme čistou připravenou pohanku. Možná budete muset přidat více horké vody, aby pohanku zakryla o 1,5 centimetru.

Kaši je třeba vařit na středním plameni, dokud se všechna voda nevyvaří, kotlík nemusíte přikrývat pokličkou. Jakmile je kaše hotová, přikryjeme ji pokličkou, zabalíme něčím teplým a necháme ještě půl hodiny odležet.

Takovou kaši je dobré podávat se zeleninovým salátem.

Pohanková kaše s dušeným pokrmem: recept

Pohankovou kaši můžete vařit jak s čerstvými kousky masa, tak i dusit. Pohanková kaše s dušeným pokrmem je drobivá, uspokojující, chutná. Jakmile ho vyzkoušíte, určitě si ho budete chtít vařit znovu. Vědět, jak uvařit takovou kaši, se vždy hodí, protože to není vůbec těžké.

K vaření pohankové kaše s dušeným pokrmem budete potřebovat:

• 1 sklenice pohanky;
• 3-4 střední cibule;
• 1 plechovka guláše;
• 2 sklenice vody;
• Máslo.

Vzhledem k tomu, že pohanku je vždy potřeba připravit před vařením, začneme s ní. Nezapomeňte to vytřídit a důkladně opláchnout. Pokud chcete, můžete trochu smažit na pánvi. Nyní to odložíme na správnou chvíli a přistoupíme k dalším produktům.

Nejprve je třeba nakrájet cibuli na poloviční kroužky. Můžete si vzít jakýkoli guláš: kuřecí, vepřové, hovězí. Ale lépe chutná s hovězím gulášem. Dušené maso vložíme na rozpálenou pánev, přidáme cibuli a dusíme 5–10 minut.

Poté přidejte pohanku a zalijte vodou. Vše promícháme, varem osolíme, přikryjeme pokličkou a necháme zcela uvařit, tedy dokud se neodpaří všechna voda. K tomu budete potřebovat buď hlubokou pánev se silnými stěnami, nebo kotel.

Po uvařené pohankové kaši s dušením přidáme máslo, promícháme, přikryjeme pokličkou a necháme dalších 20 minut odstát.Můžeme posypat i nadrobno nasekanými bylinkami.

No, teď zbývá sníst všechno to mňam. Dobrou chuť!

Pohanková kaše s dušením v pomalém hrnci: recept šetřící čas

Nejen v kastrůlku uvaříte lahodnou kaši. A snadno se vaří a šetří čas - pohanková kaše s dušením v pomalém hrnci. Pohanková kaše každopádně není tak náročná na přípravu, a pokud ji vaříte v pomalém hrnci, pak se vaření stane velmi jednoduchým a rychlým.

Při vaření pohankové kaše v pomalém hrnci i v hrnci je důležité dodržovat proporce. Pro pohankovou kaši s dušeným masem budete potřebovat následující produkty:

• 2 více sklenic pohanky;
• 1 sklenice guláše (0,5 l);
• 2-3 velké cibule;
• 4 více sklenic vody;
• Máslo nebo rostlinný olej;
• Sůl, pepř podle chuti.

Začneme vařit s cibulí a použijeme ji o něco později. Nalijte rostlinný olej do misky multivarku a vložte cibuli nakrájenou na půlkroužky. Asi 20 minut by se mělo smažit v režimu „pečení“ nebo „smažení“ a poté jej přeneste na talíř. Cibuli lze podle potřeby smažit na běžné pánvi.

Pohankové krupice vytřídíme a dobře omyjeme. Nalijte do misky multivarku, přidejte vodu, sůl a vařte v režimu „pohanka“.

Po signálu multicookeru k vaření uvolníme páru, odklopíme poklici a přidáme osmaženou cibulku a dusíme (nejchutnější s hovězím), promícháme a necháme v režimu ohřevu dalších 20 minut.

Po této době je pohanková kaše s dušeným pokrmem vařená v pomalém hrnci připravena k podávání. Můžete posypat jemně nasekanými bylinkami.

Pohanková kaše s kuřecím masem v pomalém hrnci: rychlá a chutná

Příprava pohankové kaše s kuřecím masem v pomalém hrnci je velmi jednoduchá, rychlá a jídlo je chutné a zdravé. Pohanková kaše je stejně jako kuřecí maso nenáročná na žaludek a tělu prospěšná. Po jejich přípravě v pomalém hrnci jsou zachovány všechny užitečné vlastnosti.

Vaření pohankové kaše s kuřecím masem v pomalém hrnci zabere trochu času a jeho příprava je velmi snadná. Obzvláště chutná je kaše na vývaru. K tomu potřebujeme:

• 1 více sklenice pohanky;
• 350 gramů kuřecího filé;
• 1 sklenice vývaru;
• 2 mrkve;
• 1 cibule;
• Rostlinný olej;
• Sůl, koření dle chuti.

Kuřecí řízek opláchněte a nakrájejte na kousky. Oloupanou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme na kostičky.

Nalijte olej do misky multivarku, vložte cibuli, mrkev a lehce je smažte v režimu „pečení“ nebo „smažení“. Poté k orestované zelenině přidejte nakrájený filet a vše společně opékejte 20-25 minut.

Pohanku je třeba připravit předem, proto ji roztřiďte a důkladně opláchněte. Do pomalého hrnce přidejte vývar (nebo horkou vodu). Osolíme, přidáme koření dle libosti. Přidejte pohanku, promíchejte, zavřete víko multivarky a vařte 40 minut v režimu „pohanka“.

Podáváme nejlépe se salátem z čerstvé zeleniny nebo domácí kyselou okurkou. Jezte pro zdraví!

Pohanková kaše s masem v hrnci: snadný způsob vaření

Mnoho lidí takové recepty odkládá, protože se zdá, že budou muset hodně makat. Nabízíme vám, abyste zjistili, jak snadné je připravit pohankovou kaši s masem v hrnci, protože se jedná o neobvykle chutné jídlo. Nemůžete se připravit o takové potěšení vyzkoušet lahodnou pohankovou kaši s masem.

K vaření pohankové kaše s masem v hrnci na tři porce potřebujeme:

• 1,5 šálku pohanky;
• 400 gramů masa;
• 1 malá cibule;
• 1 mrkev;
• Zeleň;
• Sůl;
• Máslo;
• vývar nebo voda.

Před vařením musí být hrnce namočené ve studené vodě po dobu 20-30 minut. Děje se tak proto, aby pokrmy, které budete vařit v hrncích, byly šťavnaté.

Aby se zabránilo prasklinám v hrncích, měly by být umístěny v mírně předehřáté troubě.

Začneme vařit s masem. Pereme, režim je na kousky. Osolte ji a smažte na vysoké teplotě. Opečené maso naaranžujeme do hrnců.

Cibuli nakrájíme na plátky nebo půlkroužky, tři mrkve na struhadle. Poté je orestujeme.

Pohanku očistíme od odpadků, vytřídíme, omyjeme. Rozkládáme do hrnců, vychází to asi 5 polévkových lžic na hrnec. Záleží ale také na velikosti vašich květináčů. Měly by být plné pouze ze 2/3. Pohanku osolíme.

Poté přidejte smaženou zeleninu a nakrájenou zeleninu. Obsah hrnců zalijte vodou nebo vývarem tak, aby na vršek hrnce zůstalo pár centimetrů.

Pošleme hrnce do trouby na půl hodiny. Pohanková kaše s masem v hrncích je velmi šťavnatá a chutná.

Pokud máte krásné ladné hrnce s kaší, můžete ji podávat na stůl právě v nich.

Dobrou chuť!