Funchoza կալորիա 100 գրամի դիմաց: Քանի կալորիա ֆունչոզայում

Funchoza-ն ասիական խոհանոցի հայտնի արտադրանք է: Այն նաև կոչվում է օսլա կամ ապակե արիշտա: Լապշան եփելուց հետո նրանց բարակ սպիտակ թելերը դառնում են թափանցիկ, ինչպես ապակու։ Շատերը ֆանչոզան շփոթում են բրնձի արիշտաի հետ, սակայն դրանց միջև կան մի շարք կարևոր տարբերություններ արտաքին տեսքով, համով և սպառողական հատկանիշներով: Funchose արիշտա ընդունված չէ աղը: Բոլոր համեմունքներն ու համեմունքները ավելացվում են ոչ թե ճաշատեսակին, այլ սոուսին, որը մատուցվում է դրա հետ։ Այս արիշտաները հեշտությամբ կլանում են հոտն ու համը և, հետևաբար, հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ են: Համը ստվերելու համար բավական է նույնիսկ փոքր քանակությամբ համեմունքներ օգտագործել։

Ֆունչոզայի կազմը

Funchoza արիշտա պատրաստվում են հատիկաընդեղենային տեսակների օսլայից, ինչպիսիք են մունգը, ոլոռը, յամինը, կանանան կամ մանասավան: Այսօր եգիպտացորենի օսլայից հաճախ կարելի է գտնել ֆունչոզա։ Բայց նման ապրանքի համն ու սպառողական հատկությունները կտարբերվեն մունգ լոբիից պատրաստված ավանդական ֆունչոզայից։ Քանի որ այս լապշան պատրաստվում է հատիկաընդեղենից, դրանք շատ գոհացուցիչ մթերք են և արագ հագեցնում են սովի զգացումը։

Կալորիականության ֆանչոզա

Funchose լապշայի կալորիականությունը բավականին բարձր է։ Ֆունչոզայում կալորիաների քանակը 100 գ չոր արտադրանքի համար կազմում է 320 կկալ: Բայց մի վախեցեք, ինչպես մյուս արիշտա, ֆունչոզը եփման ընթացքում կորցնում է մեծ քանակությամբ կալորիաներ, քանի որ մեծ քանակությամբ խոնավության կլանման պատճառով այն մեծանում է ծավալով։ Այս լապշան ընդգծված համ չունի, ուստի այն ամենից հաճախ մատուցում են որպես մսային և ձկան ուտեստների կողմնակի ճաշատեսակ։ Հարցի պատասխանը, թե քանի կալորիա կա ֆանչոզայում, կարող է տարբեր լինել՝ կախված ճաշատեսակի մատուցումից: Պատրաստի ձևով ֆունչոզայի կալորիականությունը շատ ավելի քիչ է, քան չոր վիճակում և կազմում է ընդամենը 87 կկալ 100 գ արտադրանքի համար: Այսպիսով, խաշած ֆունչոզայի կալորիականությունը չի ավելացնի անցանկալի ավելորդ կիլոգրամներ։

Դիետիկ դիետա ֆունչոզայով

Դիետիկ սնուցման մեջ արդիական է ֆունչոզայի արիշտաով աղցանը։ Բացի հիմնական բաղադրիչից, այն ներառում է բանջարեղեն, խոտաբույսեր և համեմունքներ, որոնք դրական են ազդում կազմվածքի վրա: Նման աղցանի կալորիականությունը կարելի է պարզել՝ հաշվելով դրա բաղադրությունը կազմող բոլոր բանջարեղենի կալորիաների քանակը։ Անկախ նրանից, թե որքան կալորիաներ եք ստանում, այս լապշան ուտելու երկու կանոն կա. Ֆունչոզան չի կարելի համադրել կարտոֆիլի հետ, քանի որ այն առանց դրա բավական կշտացնող է և պարունակում է մեծ քանակությամբ օսլա։ Այն չպետք է համակցվի ծանր մսի հետ, ինչպիսիք են խոզի, տավարի կամ գառան միսը: Բացի այդ, պետք է նկատի ունենալ, որ ֆանչոզե արիշտաները հիմնականում բաղկացած են ածխաջրերից, ուստի այն կարող եք օգտագործել միայն նախաճաշին կամ ճաշին։ Ընթրիքի ժամանակ ավելի լավ է ձեռնպահ մնալ ածխաջրերով հարուստ մթերքներ օգտագործելուց։ Եթե ​​հետևեք վերը նշված կանոններին, ֆունչոզե լապշան չի վնասի կազմվածքին և հնարավորինս ընդգծի դրանց բոլոր օգտակար հատկությունները:

Funchose-ի առավելությունները

Ֆունկոզայի առավելությունները նրա վիտամինների և հանքանյութերի մեջ են: Այն պարունակում է B խմբի վիտամիններ, հատկապես հարկ է նշել ֆոլաթթվի պարունակությունը, որն ազդում է իմունային համակարգի և արյան շրջանառության վրա: Վիտամին E, որը բնական հակաօքսիդանտ է, որը նույնպես առկա է ֆանչոզայի արիշտաում: Եվ վիտամին PP-ն, որը մասնակցում է մարդու օրգանիզմի ներսում բազմաթիվ քիմիական գործընթացներին:

Հետքի տարրերից պետք է նշել նատրիումը և ֆոսֆորը, որոնք ազդում են կենտրոնական նյարդային համակարգի, ոսկրային հյուսվածքի, ջրային աղի հավասարակշռության, բջիջների աճի և երիկամների աշխատանքի վրա: Կալիումը և մագնեզիումը նպաստում են սրտի և արյան անոթների նորմալ աշխատանքին։ Իսկ սելենն ու երկաթը նորմալացնում են արյունաստեղծման գործընթացը։ Funchose արիշտա հարմար է նաեւ ալերգիա ունեցողների համար, քանի որ դրանք չեն պարունակում։ Իր հերթին, ոչ թե լապշան կարող է վնաս հասցնել օրգանիզմին, այլ սոուսները, որոնցով դրանք սպառվում են։

Funchoza-ն հատուկ թափանցիկ արիշտա է՝ պատրաստված օսլայից և ջրից։ Արտադրանքի դասական տարբերակում օսլայի աղբյուրը մունգ լոբին է, որը հաճախ անվանում են «կանաչ լոբի» կամ «մունգ լոբի»՝ սա «մունգ լոբի» անգլերեն անունից հետևող թուղթ է:

Ինչ տեսք ունի կանաչ լոբի

Մաշն աճում է Հնդկաստանում, Չինաստանում և Հարավարևելյան Ասիայում. տարածաշրջանի գրեթե յուրաքանչյուր նահանգ ունի մունգ լոբի վերամշակման սեփական տարբերակը արիշտա:

Նշենք, որ մեր երկիրը, ինչպես ողջ աշխարհը, առաջինը ծանոթացավ ապրանքի չինական տարբերակին։ Այստեղից էլ առաջացել է «ֆունչոզ» անվանումը, որը փոփոխված չինական «ֆենսի» է՝ լապշայի շարան։ Ինքը՝ Երկնային կայսրությունում, այս վերմիշելին հաճախ անվանում են «դոնգֆեն»՝ ձմեռային կամ սառցե արիշտա: ԱՊՀ-ում արմատավորվել է «glass noodles» նկարագրական տերմինը, իսկ անգլիախոս աշխարհում ավելի տարածված է «cellophane» ածականը։

Կալորիաներ և սննդային արժեքը

Նախքան որևէ ապրանք ուտելը, դուք պետք է իմանաք, թե որքան կալորիա և սննդանյութ է այն իր հետ բերում:

Եթե ​​ձեր ընտրությունը ֆանչոզա էր (100 գրամի կալորիականությունը պատրաստի ձևով 351 կկալ), ձեր մարմինը ստիպված կլինի կլանել բարդ ածխաջրերի և ջրի իրական ռումբ: Այս ուտեստը գործնականում այլ բաղադրիչներ չի պարունակում։

Այո, ֆանչոզայի լապշայի իրական կալորիականությունը ավելի բարձր է, քան սովորաբար ենթադրվում է: Պատրաստի արտադրանքի թափանցիկությունը այն օդափոխիչ կամ թեթև չի դարձնում:

100 գրամ պատրաստի վերմիշելի հիմնական բաղադրիչներն են ածխաջրերը (օսլա)՝ 86,1 գ և ջուրը (13,4 գ): Մնացած կես գրամն ունի չնչին քանակությամբ ճարպ և ​​սպիտակուց։

Առասպելներ դիմացկուն օսլայի մասին

Դուք հավանաբար լսել եք, այսպես կոչված, «դիմացկուն» օսլայի մասին, որը հայտնաբերված է հատիկաընդեղենում: Ըստ ուսումնասիրությունների՝ այն օգտակար է աղիների միկրոֆլորայի համար և իր կազմի ներդաշնակեցման միջոցով դրական ազդեցություն է ունենում օրգանիզմի վրա։ Եվ ամեն ինչ հիասքանչ կլիներ (այդ թվում՝ լոբի արիշտա), եթե այս օսլան իր ձևը չփոխեր բարձր ջերմաստիճանում։ Ավաղ, դիմացկուն օսլայի խտացված աղբյուրը մշակված հատիկները չեն, այլ հում բանջարեղենը (նեխուր, գազար, բրյուսելյան կաղամբ, սոխ) և առանց գերտաքացման եփած կարտոֆիլի ալյուրը։

Երբ ուշադրությունը կենտրոնանում է նոր արտադրանքի վրա (ֆունչոզը բացառություն չէ), այն օգուտներն ու վնասները, որոնք այն բերում է առողջությանը, պետք է հաշվի առնեն վիտամինների և հետքի տարրերի պարունակությունը: Օգտակար սննդանյութերի հսկայական բազմազանությունից, ապակե լապշայի լավագույն նմուշները կարող են պարծենալ միայն թիամինի առկայությամբ (վիտամին B 1)՝ օրական արժեքի մոտ 10%-ը:

Վիտամին B6-ը հասնում է օրական արժեքի 4%-ին։ Վիտամին E-ն ֆունկոզայում չնչին քանակություն է (1%)։ Հանքային աղերից առանձնանում են ոչ հեմ երկաթը (12%), որը վատ է ներծծվում օրգանիզմի կողմից, սելենը (11%), ցինկը և ֆոսֆորը (յուրաքանչյուրը 4%) և կալցիումը (3%)։

Ինչպես տեսնում ենք, թվերն աչքի չեն ընկնում։

Funchose-ի առավելությունները

Նույնիսկ եթե դուք դիետիկ սննդի եռանդուն չեմպիոն եք, այս բարձր կալորիականությամբ լապշաները կարող են հայտնվել ձեր սննդակարգում: Էպիզոդիկ այցելությունը չինական ռեստորան կամ տանը խոհանոցում հետաքրքիր խոհարարական արկածը ձեր կազմվածքին անուղղելի վնաս չի պատճառի, և դուք կարող եք նոր տպավորություններ ստանալ անսովոր բաղադրատոմսերից:

Եթե ​​ծանր աշխատանք ունես անելու,երկար մարզվելը կամ երկար ճանապարհորդությունը, որտեղ դուք ժամանակ չեք ունենա ուտելու, այս վերմիշելը կարող է իսկական փրկություն լինել: Ընդհանրապես նշանակություն չունի՝ այն կոչվում է ապակե լապշա, ֆունչեզա, թե ֆունչոզա՝ ճաշատեսակի կալորիականությունը օսլայի հետ միասին (նրա հիմնական բաղադրիչը) տալիս է երկարաժամկետ զանգվածային հագեցվածություն։ Մեծ նշանակություն ունի նաև պատրաստման հեշտությունը. ժամանակի ճնշման պահերին վտանգված է յուրաքանչյուր րոպե:

Բժշկական սնուցման մեջԱպակե լապշայի զգալի առավելությունը դրանում սնձան իսպառ բացակայությունն է: Նրանց մոտ, ովքեր տառապում են ցելյակի հազվագյուտ ժառանգական հիվանդությամբ, այս սպիտակուցը ամբողջությամբ չի մարսվում, ինչը հանգեցնում է թունավորման։ Բացի այդ, կուտակվել են գործնական տվյալների մեծ զանգված, որ հատուկ դիետան՝ առանց սնձան և կազեինի, օգնում է մեղմել այնպիսի խանգարման դրսևորումները, ինչպիսին աուտիզմն է, ինչպես նաև արագացնել ուշացումներով երեխաների հոգե-խոսքի զարգացումը։ Ձեր սննդակարգում գլյուտենի սահմանափակումը կարող է նաև օգնել քրոնիկական հոգնածության, համառ միգրենի և անհայտ ծագման հիվանդությունների դեպքում:

Ապրանքի վնաս

Բժշկության հիմնական սկզբունքն ասում է՝ ամեն ինչ որոշում է չափաբաժինը։ Չնայած չափազանց հաճելի է փայփայել ֆունչոզայի օրիգինալ նորույթով, լապշայի բաղադրությունը թույլ չի տալիս այն լինել ամենօրյա ճաշացանկի մաս։Եթե, իհարկե, չեք ցանկանում մի քանի լրացուցիչ ֆունտ հավաքել ընդամենը մեկ-երկու շաբաթվա ընթացքում:

Ապակե լապշայի մեկ այլ որակ, որը կասկածելի է առողջության համար, մարդուն նույնիսկ փոքր չափաբաժիններով հագեցնելու ունակությունն է։ Դուք պարզապես ախորժակ չունեք հացահատիկային, միս և մրգերով բանջարեղենի նկատմամբ։

Տարբեր հիվանդությունների վտանգը մեծանում է, երբ օրգանիզմը զրկված է սպիտակուցներից, վիտամիններից և հետքի տարրերից։ Ահա թե ինչու շատ կարևոր է ֆանչոզայից պատրաստել ոչ հաճախ և միայն այն բաղադրատոմսերը, որտեղ կա բանջարեղենի մեծ քանակություն նվազագույն ջերմային մշակմամբ:

Կա ևս մեկ հանգամանք, որը ստիպում է ձեզ զգուշությամբ վերաբերվել այս ապրանքին. արտադրող երկիր։Մենք բոլորս լավ գիտենք, որ չինական ապրանքները մեծապես տարբերվում են որակով: Բացառություն չէ այնպիսի սովորական թվացող արտադրանքը, ինչպիսին արիշտա է:

2004 թվականին պարզվեց, որ ապակե լապշա արտադրող մի քանի ընկերություններ դրանք պատրաստում էին ոչ թե թանկարժեք հումքից՝ մունգից, այլ էժան կիսաֆաբրիկատներից՝ եգիպտացորենի օսլայից։ Իրենց արտադրանքին անհրաժեշտ թափանցիկություն տալու համար խաբեբաները դրանք առատորեն հագեցրել են առողջության համար վնասակար կապարի միացություններով։ Հիմնականում նման «անակնկալով արիշտա» մատակարարվել է ներքին շուկա, բայց մի քանի խմբաքանակ արտահանվել է։ 2010 թվականին նոր սկանդալ բռնկվեց՝ ֆունչոզը, որը Չեխիա էր եկել Չինաստանից, պարունակում էր առավելագույն թույլատրելի նորմայից 14 (!) անգամ ավելի ալյումին։

Անբարեխիղճ առասպելներ ապակե արիշտաների մասին

Ապրանքը գովազդելու համար որոշ խորամանկ ներկրողներ և նորույթների ագահ մանրածախ ցանցեր գովազդում են ֆունչոզը՝ դրան վերագրելով այն հատկությունները, որոնք այն չունի։ Իրականում.

• Ֆունկոզայում շատ քիչ սննդային մանրաթել կա (100 գրամի դիմաց 1,5 գրամ);
• Այն չի պարունակում «մարմնի համար ամենակարևոր ամինաթթուները» (և ընդհանրապես սպիտակուցներ գրեթե չկան):
• Լապշայի մեջ վիտամինների և հանքանյութերի հավաքածուն սակավ է, իսկ այն օգտակար նյութերը, որոնք դեռ առկա են, շատ քիչ են.
• Այն չի հեռացնում տոքսինները մարմնից;
• Այն չի օգնում քաշի կորստին (ավելի շուտ, ընդհակառակը, եթե այն հաճախ եք ուտում);
• Դրա օգտագործումը չի նպաստում վահանաձև գեղձի ֆունկցիայի բարելավմանը.
• Այն չի բարելավում տեսողական սրությունը, չի դարձնում մաշկը թավշյա, չի ամրացնում մազերը և եղունգները;
• Ապրանքը չունի հրաշք բուժիչ հատկություններ, չունի որոշ անմոռանալի համ, չի օգնում վերականգնել տղամարդկային ուժը, հասնել երկարակեցության կամ կանխարգելել քաղցկեղը:

Ինչպես ճիշտ ընտրել funchose-ը

• Առևտրային ամուր ցանց. Funchoza-ն ավելի լավ է գնել խոշոր սուպերմարկետներից. դրանցում առկա ապրանքները գալիս են խոշոր մատակարարներից և ստուգվում են սանիտարական հսկողության միջոցով: Մի վստահեք արիշտա փոքր խանութներից կամ շուկաներից;
• Պիտակը ռուսերեն. Զգուշորեն ստուգեք փաթեթը. եթե դրա ամբողջ մակերեսը ծածկված է հիերոգլիֆներով, բայց ռուսերեն բառ չի պարունակում, երաշխիք չկա, որ այս ապրանքը ուտելի է.
• Մաշ = կանաչ լոբի = մունգ լոբի: Անպայման ուսումնասիրեք գնված վերմիշելի բաղադրությունը։ Համոզվեք, որ այն պատրաստված է մունգ լոբիից (կամ ասացվածքը՝ «կանաչ լոբի», «մունգ լոբի»), այլ ոչ թե օսլայից, որը ստացվում է կարտոֆիլից, եգիպտացորենից կամ քաղցր կարտոֆիլից։
• Անմիջապես մի գնեք ձեզ անծանոթ մեծ քանակությամբ սնունդ։ Ոչ ոք պաշտպանված չէ անհատական ​​ալերգիայից և սննդի անհանդուրժողականությունից: Նախ փորձեք արիշտա, իսկ հետո, ելնելով ձեր բարեկեցությունից, շարունակեք խոհարարական փորձերը։

Օրգանոլեպտիկ հատկություններով բարձրորակ ֆունկոզը փխրուն է, թեթև ընկույզի հոտով, եփելուց հետո դառնում է կիսաթափանցիկ։

Պատրաստում և պահպանում

Ֆունչոզը պատրաստվում է եռացող ջրի մեջ։Բավական է 7-10 րոպե շոգեխաշել, կամ եռացնել ընդամենը երկու-երեք րոպե, և վերջ՝ ուտեստը պատրաստ է։ Կարևոր է մոխրագույն, լույս հաղորդող վերմիշելը չթողնել կաթսայի մեջ, այլ որքան հնարավոր է շուտ հանել և քամել սառը ջրի մեջ քամոցով (!) – հակառակ դեպքում ֆունչոզը կուռչի և կդառնա անախորժելի։

Խոհարարության ևս մեկ մեթոդ

Չոր կիսաֆաբրիկատը դնել ցանցի վրա դանդաղ կաթսայի մեջ. 12 րոպե շոգեխաշելը բավական կլինի լիարժեք պատրաստության համար։

Ամենախիտ արիշտան պետք է եփել 3-5 րոպե, ինչպես սովորական վերմիշելը, ավելացնելով բուսական յուղ և խառնելով, որպեսզի չկպչեն։

Փաթեթի վրա գրված է, թե ինչ անել կոնկրետ լապշայի հետ, իսկ փաթեթի թափանցիկ հատվածում տեսանելի է ապրանքի հաստությունը։

Պահպանեք այս վերմիշելը այնպես, ինչպես սովորական մակարոնեղենը՝ չոր տեղում՝ սենյակային ջերմաստիճանում:

Արտահայտված համն այն չէ, որով կարող է պարծենալ ֆանչոզը: Տանը պատրաստելու բաղադրատոմսերը ներառում են դրա օգտագործումը որպես բանջարեղենով, սնկով և ծովամթերքով սառը և տաք աղցանների բաղադրիչ, որպես կծու ձկան կամ մսի կողմնակի ճաշատեսակ: Շատ հաճախ ապուրների մեջ ֆանչոզա են դնում սովորական հացի արիշտաների փոխարեն։

Մեր կայքում մենք ձեզ համար հավաքել ենք առավել վիտամինային բաղադրատոմսեր և հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներով ուտեստներ,որտեղ ֆանչոզը կատարում է բավարարող ածխաջրածին լցանյութի դեր, որը շրջապատված է առողջ հայտնի ապրանքներով:

Այսպիսով, բացահայտվում են ֆունչոզա էկզոտիկ անվանումով լապշայի բոլոր գաղտնիքները։ Դուք գիտեք այս ուտեստի օգուտներն ու վնասները՝ զգույշ եղեք, և ձեր սննդակարգը կհամալրվի օրիգինալ ասիական արտադրանքով։

Շնորհակալություն հոդվածի համար (28)

Ֆունչոզան հայտնի է նաև որպես չինական վերմիշել, լարային լոբի, բյուրեղյա և ապակյա լապշա, պարզ լապշայի տեսակ է, որը պատրաստված է օսլայից (մունգ լոբի, կարտոֆիլ, կասավա կամ յամ) և ջրից: Ֆունչոզան վաճառվում է չորացրած վիճակում, օգտագործվում է ապուրների, տապակած ուտեստների և ռուլետների մեջ։ Դրանք կոչվում են «ապակյա լապշա» իրենց արտաքին տեսքի պատճառով (եփած վիճակում ցելոֆան են հիշեցնում)։ Ֆունչոզան հաճախ շփոթում են բրնձի լապշայի հետ, որը պատրաստվում է բրնձի ալյուրից և եփելուց հետո սպիտակում է, գրեթե չի տարբերվում սպագետտիից։

100 գրամ ֆունչոզա պարունակում է 351 կալորիա

100 գրամ խաշած ֆունկոզա պարունակում է 175 կալորիա*

*Հաշվի առնելով այն հանգամանքը, որ մակարոնեղենը եփելիս քաշը կրկնապատկվում է

Ըստ ԱՄՆ գյուղատնտեսության նախարարության տվյալների՝ 100 գրամ ֆունչոզա արիշտա պարունակում է 351 կալորիա, քիչ քանակությամբ ճարպեր և սպիտակուցներ և 86,09 գ ածխաջրեր։ Լապշայի թերությունը կարելի է համարել սննդային մանրաթելերի ցածր պարունակությունը՝ 1 գ-ից պակաս, Ցուցանիշները վերաբերում են չոր արտադրանքին։ Եթե ​​խաշած ապակե լապշան ճաշ պատրաստելու ընթացքում ավելանում է քաշը 2 անգամ, ապա դրա կալորիականությունը 2 անգամ պակաս կլինի չոր տարբերակից։

100 գրամ ֆունչոզա պարունակում է 2,17 մգ երկաթ։ Այն օգնում է թթվածինը տեղափոխել ամբողջ մարմնով և կարևոր դեր է խաղում էներգիայի արտադրության մեջ: Օրական երկաթի նորման տղամարդկանց մոտ 8 մգ է, կանանցը՝ 18 մգ։ Լապշան պարունակում է փոքր քանակությամբ ցինկ՝ 0,41 գ 100 գ-ում: Այն պաշտպանում է բջիջները վնասից և օգնում վերքերը ավելի արագ ապաքինվել: Տղամարդկանց համար օրական ցինկի ընդունման նորման 11 մգ է, կանանց համար՝ 8 մգ։

Գլիկեմիկ ինդեքս

Չնայած այն հանգամանքին, որ ֆունկոզը պարունակում է մեծ քանակությամբ ածխաջրեր, այն չի առաջացնում արյան շաքարի մակարդակի բարձրացում: Գլիկեմիկ ինդեքսը տատանվում է 0-ից 100 սանդղակով և հաշվարկվում է այն բանի համաձայն, թե որքանով է սննդամթերքն ազդում արյան շաքարի մակարդակի վրա: 55-ից ցածր ցանկացած սնունդ քիչ ազդեցություն ունի: Ֆունկոզայի գլիկեմիկ ինդեքսը 45 է։

Բաղադրատոմս ֆանչոզայի համար

Չոր լապշան 15 րոպե թրմեք տաք ջրի մեջ, ապա դրեք կրակին և եփեք 1 րոպե։ Եփած արիշտա կարելի է օգտագործել ապուրների մեջ՝ ավելացնելով մսի կամ բանջարեղենի տապակման մեջ: Մանրացված արիշտա կարելի է օգտագործել որպես աղցանի բաղադրիչ կամ բրնձի համեմունք:

Կալորիականության պարունակությունը կամ էներգիայի արժեքը- սա այն էներգիայի քանակն է, որը կուտակվում է մարդու օրգանիզմում սննդի շնորհիվ և սպառվում ֆիզիկական ակտիվության պատճառով։ Չափման միավորը կիլոկալարիան է (էներգիայի քանակը, որն անհրաժեշտ է մեկ կիլոգրամ ջուրը մեկ աստիճան Ցելսիուսով բարձրացնելու համար): Այնուամենայնիվ, կիլոկալարիան հաճախ կոչվում է պարզապես կալորիա: Հետևաբար, երբ ասում ենք կալորիա, շատ դեպքերում նկատի ունենք կիլոկալարիան: Այն ունի նշանակումը՝ կկալ։

Սննդային արժեքը- արտադրանքի մեջ ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների պարունակությունը.

Քիմիական բաղադրությունը- արտադրանքի մեջ մակրոէլեմենտների և միկրոտարրերի պարունակությունը.

վիտամիններ- օրգանական միացություններ, որոնք անհրաժեշտ են փոքր քանակությամբ մարդու կյանքը պահպանելու համար: Դրանց պակասը կարող է բացասաբար ազդել օրգանիզմի առողջության վրա։ Սննդի մեջ վիտամինները հայտնաբերվում են փոքր քանակությամբ, ուստի մարդուն անհրաժեշտ բոլոր վիտամինները ստանալու համար անհրաժեշտ է դիվերսիֆիկացնել սննդի խմբերն ու տեսակները:

Ասիական խոհանոցն առանց պատճառի չի կոչվում աշխարհի ամենաօգտակար, առողջարար և դիետիկ խոհանոցներից մեկը: Նա վաղուց գոհացրել է մարդկությանը իր ճաշատեսակների պատրաստման արագությամբ և դրանց աննախադեպ էկզոտիկությամբ. Այս բաղադրատոմսերից շատերը առաջատար դիրքեր են զբաղեցնում իրենց օգտակարությամբ, ինքնատիպությամբ և միևնույն ժամանակ ցածր կալորիականությամբ: Ֆունչոզան այս ուտեստներից է։ Բանն այն է, որ funchose-ն առաջարկում է՝ կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց կազմում է 320, և դա քիչ չէ, բայց միևնույն ժամանակ, այս արիշտա հեշտությամբ կօգնի հաղթահարել ավելորդ քաշը։

Պատմական ակնարկ

«Գլաս» լապշան մեր երկրում հայտնվեց համեմատաբար վերջերս՝ գալով Ասիայից, որտեղ դրանք ազգային խոհանոցի կարևորագույն բաղադրիչն են։ Այս ուտեստը այնտեղ կերել են հեռավոր վեցերորդ դարից։ Ուտեստի հայրենիքը Թաիլանդն է։ Սրանք սպիտակ գույնի բավականին երկար թելեր են՝ կլոր հատվածով, դրանց տրամագիծը կարող է տարբեր լինել։ Արտադրանքը պատրաստված է ոսկե մունգ լոբի հատուկ բազմազանության օսլայից. Արտաքինից ապրանքը նման է բրնձի արիշտա: Մյուս բույսերի օսլան հաճախ օգտագործում են ֆունչոզա պատրաստելու համար, բայց դա այնքան էլ օգտակար չէ։ Եփելու ընթացքում արտադրանքը դառնում է կիսաթափանցիկ, կարծես դառնում է ապակի։

Ապրանքի առավելությունները

Այս սորտի լապշան լիովին դրական ազդեցություն է թողնում մարդու մարմնի վրա՝ դրանում հսկայական քանակությամբ վիտամինների և օգտակար բաղադրիչների պարունակության շնորհիվ: Ասիացիները funchose-ն անվանում են իդեալական ապրանք: Պարունակում է բջջանյութ, որը լավացնում է մարսողության պրոցեսները, օրգանիզմից հեռացնում վնասակար նյութերն ու տոքսինները, հաճախակի օգտագործմամբ այն դրական է ազդում սրտի աշխատանքի վրա, օգնում է անոթները դարձնել առաձգական։ Ապակե արիշտա հիանալի միջոց է դեպրեսիայի դեմ, այն երիտասարդացնում է մարմնի բջիջները, բարելավում ուղեղի, մազերի և եղունգների աշխատանքը։ Funchose-ն գրեթե չի պարունակում սպիտակուցներ և ընդհանրապես սնձան, ուստի այս ուտեստը հարմար է նույնիսկ նրանց համար, ովքեր շատ հակված են ալերգիայի։

Ֆունչոզա՝ լապշայի բաղադրություն

Ֆունչոզա - լապշայի բաղադրությունը պարծենում է հսկայական քանակությամբ ամինաթթուներով, վիտամիններով և օգտակար հետքի տարրերով: Ամինաթթուները օգնում են մարդու մարմնում տարբեր քիմիական գործընթացների հոսքին: Ամենից հաճախ այդ բաղադրիչները արտադրվում են հենց մարմնի կողմից, բայց միշտ հեշտ է լրացնել դրանց պակասը դրսից՝ բջիջների նորացման և վերականգնման գործընթացները նորմալացնելու և ամբողջ մարմնի վիճակը բարելավելու համար: Արտադրանքի ամենակարևոր քիմիական բաղադրիչները՝ ցինկ, կալիում և մագնեզիում, B խմբի վիտամիններ, PP և E վիտամիններ, ինչպես նաև կալցիում, ֆոսֆոր և սելեն, մանգան և պղինձ, մի շարք սննդային մանրաթելեր, հագեցած և չհագեցած ճարպաթթուներ:

Ֆունչոզա՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց

• կալորիա - 320 կկալ
• սպիտակուցներ - մինչև 9,3 գ
• ճարպեր - 22,8 գ
• ածխաջրեր - 11 գ

Հավասարակշռված դիետա

• Այս ուտեստը աներևակայելի հեշտ է պատրաստվում, այն արագ և հեշտությամբ ներծծվում է օրգանիզմի կողմից՝ միաժամանակ ապահովելով մեծ էներգիա;
• Հատկանշականորեն հագեցնում է մարմինը և հեռացնում նրանից բոլոր վնասակար նյութերը.
• Բարելավում է նյութափոխանակությունը, ինչպես նաև ոսկորների, տեսողության, մաշկի, եղունգների և մազերի ընդհանուր վիճակը։
• «Ապակի» արտադրանքի հաճախակի օգտագործումը լավ է ազդում պոտենցիայի վրա, ինչպես նաև օգնում է կանխել վահանաձև գեղձի հիվանդությունները և քաղցկեղային ուռուցքների առաջացումը։

Նման կողմնակի ճաշատեսակը կատարյալ է ձկան և մսի, աղցանների և բանջարեղենի համար, քանի որ լապշան ինքնին անհամ է: Հետևաբար, այն հիանալի կերպով ստվերում է այլ ուտեստների համի ներկապնակը: Այս ուտեստը կնվազեցնի խոլեստերինի մակարդակը, ուստի այն իդեալական է շաքարային դիաբետով կամ ճնշման խնդիրներ ունեցող մարդկանց համար: Կարևոր է այս ուտեստը ճիշտ պատրաստել։ Դրա համար պետք է չոր արիշտա 15 րոպե թրջել ջրի մեջ, որպեսզի մի փոքր ուռեն, իսկ հետո 10 րոպեով իջեցնեն եռման ջրի կամ նույնիսկ արգանակի մեջ։

Այս ապրանքը հարմար է նրանց համար, ովքեր պայքարում են ավելորդ կիլոգրամների դեմ: Չնայած բարձր կալորիականությանը, ֆունչոզը (պատրաստի կալորիականությունը՝ 90 կկալ 100 գրամի դիմաց) նպաստում է քաշի կորստին։ Գաղտնիքը կայանում է նրանում, որ կերակուրը եփելու ժամանակ հագեցած է ջրով, հետեւաբար նվազում է նրա կալորիականությունը։ Բացի այդ, այն հրաշալի սորբենտ է, որն արագ կմաքրի մարդու աղիքները և կհեռացնի դրանից բոլոր վնասակար տոքսինները։

Լավագույնն այն է, որ արտադրանքը իր համով ներդաշնակ կլինի սնկերի, ձկների կամ այլ ծովամթերքների հետ: Բանջարեղենի հետ համադրությունը օգուտ կբերի նաև ստամոքսին, բայց նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, ավելի լավ է լապշա օգտագործել մինչև 12-րդ օրը, ինչպես ֆանչոզան մսի հետ։ Եթե ​​մարդու առջեւ խնդիր է դրված ազատվել նյարդայնացնող կիլոգրամներից, ապա այս արիշտաին չի կարելի տաք համեմունքներ ավելացնել, քանի որ դրանք միայն մեծացնում են ախորժակը, քանի որ մարդն արագ չափից դուրս է ուտում։

Ավանդաբար այս արիշտաներն օգտագործում են աղցաններ պատրաստելու համար: Բայց այն կարելի է մատուցել նաև որպես առանձին ուտեստ կամ ավելացնել ապուր։ Արեւելքում միշտ ձգտում են պահպանել արտադրանքի բնական համը, գույնն ու բույրը, իսկ մեզ մոտ, ընդհակառակը, համեմունքների օգնությամբ դրան սրություն կամ փափկություն հաղորդել։

Համեղ ֆանչոզա՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց — 320 Կկալ, կօգնի ոչ միայն վայելել անհավանական համը և ստանալ շատ վիտամիններ, այլև միևնույն ժամանակ ստանալ բավարար քանակություն և նիհարել։ Ուստի ցանկացած մարդ, ում կառաջարկեն համտեսել այս հրաշալի ուտեստը, պետք է անպայման համաձայնվի։