Տավարի մսով համեղ հնդկաձավարի բաղադրատոմս. Հնդկացորենի շիլա տավարի մսով

Ողջույն սիրելի ընթերցողներ: Հնդկաձավարի օգտակարության ու համի մասին շատ է գրվել ու ասվել։ Հնդկացորենից կարելի է պատրաստել բազմաթիվ զանազան առատ ուտեստներ՝ հարուստ հնդկաձավարով ապուր, հնդկաձավարի շիլա, հնդկացորենի բլիթներ, բայց երեխաները հատկապես սիրում են հնդկաձավարը՝ մսով և բանջարեղենով կաթսայում։ Մեր երեխաները շատ են սիրում հնդկաձավարով ապուր և շիլա, բայց նրանք պարզապես պաշտում են այս ուտեստը։ Համեղ, համեղ, համեղ։ Հնդկաձավար մսով և բանջարեղենով, որը նաև կոչվում է վաճառական հնդկաձավար: Եթե ​​չեք փորձել այս հնդկաձավարը, խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել։ Բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներով, որպեսզի հեշտ լինի ողջ ընտանիքին հաճելի ընթրիքի համար:

Մենք սիրում ենք փլավ՝ հավով բլղուր, բայց մսով հնդկաձավար՝ յուրովի։ Շիլան պատրաստվում է պարզ, ստացվում է ախորժելի, փխրուն, աներևակայելի բուրավետ և շատ համեղ։

Կանաչեղենը, քանի որ դա անհնար է, ի դեպ, կլրացնի ճաշատեսակը։ Թարմ բանջարեղենի սեզոնին թարմ բանջարեղենը կարելի է մատուցել շիլաով։

Առևտրական ոճի հնդկաձավար տավարի մսով - բաղադրիչներ

Բաղադրությունը:

• 1. 5 բաժակ հնդկաձավար
• 1 միջին չափի լոլիկ (իմը քաղցր վարդագույն է)
• 300 գրամ տավարի միս
• 0,5 քաղցր պղպեղ (ես ունեմ ռատունդա)
• 1 միջին սոխ
• 1-2 միջին գազար
• աղ և աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
• 70 մլ. բուսական յուղ
• Կանաչի զարդարման համար (ըստ ցանկության)

Կարևոր!Ճաշատեսակի մեջ ջուր են ավելացնում 1 բաժակ հացահատիկի չափով՝ 2 բաժակ ջուր։ Հաշվե՛ք ջրի քանակը։ Ամեն ինչ կախված է հացահատիկի քանակից։

Ճաշատեսակին կարող եք ավելացնել ցանկացած խոտաբույսեր, համեմունքներ և համեմունքներ՝ ըստ ձեր ճաշակի: Շիլայի մեջ կարող եք նաև սխտոր ավելացնել։

Ես չեմ ուզում հավելյալ համեմունքներով ընդհատել շիլայի և բուրավետ բանջարեղենի համը, ուստի օգտագործում եմ միայն աղ և պղպեղ։

Ես հենց նոր հնդկաձավար ցանեցի թարմ սամիթով, և վերջ։

Հնդկաձավար մսով և բանջարեղենով կաթսայում - բաղադրատոմս քայլ առ քայլ լուսանկարներով

Բանջարեղենով հնդկաձավար կեփեմ տավարի մսով։ Տավարի միս գնելն այժմ խնդիր չէ։ Պարզապես վերցրեք փափուկ միս: Սա ուսի բերան է, «խնձոր», «կրիա»: Ես չգիտեմ ձեր մասին, բայց այստեղ վաճառողներն իրենք մի լավ թարմ միս կտան, եթե խնդրեք նրանց:

Երիտասարդ միսը արագ է եփվում։ Հնդկաձավարը կարելի է պատրաստել ցանկացած միսով՝ տավարի, խոզի, հնդկահավի, հավ։ Հավի հետ ճաշատեսակն ավելի արագ է եփվում, բայց այսօր ես վաճառականի ոճով հնդկաձավար եմ պատրաստում տավարի մսով։

Նորաձև է ճաշատեսակը խորը տապակի մեջ, կաթսայում, կաթսայում և նույնիսկ ջեռոցում պատրաստելը։ Եփում եմ կաթսայի մեջ։

Բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներով

1. Տավարի միսը պետք է կտրել խորանարդի, գծավոր, խորանարդի մեջ: Կարծում եմ, որ կարևոր չէ, թե ում եք սիրում: Տավարի միսը կտրեցի խորանարդի մեջ։

2. Աղ, պղպեղ միս, խառնել։ Պետք չէ դա անել, բայց մայրս միշտ այդպես է վարվել, և ես այդպես եմ անում: Դա կարելի է անել՝ միսը ափսեի մեջ տեղափոխելով։

3. Բուսական յուղը լցնում եմ կաթսայի մեջ՝ 70 մլ։ Կարագ, շիլայի մեջ, ես չեմ ավելացնում: Եփման վերջում կարելի է կարագ ավելացնել, ապա 50 մլ լցնել կաթսայի մեջ։ բուսական յուղ.

4. Յուղը կրակի վրա տաքացնելով, միսը քսել և տապակել երկու կողմից։

5. Այդ ընթացքում մաքրել սոխն ու գազարը։ Ես գազարը կտրում եմ խորանարդի մեջ, կարող եք բարակ շերտերով կտրատել, քերել, կամ քերել կորեական գազարի համար։

Սոխը խորանարդի եմ կտրել։ Միգուցե կես օղակներ:

6. Մսի համար ես սոխ ու գազար եմ տարածել։ Ես տապակում եմ բանջարեղենը։ Բույրը անսովոր է!

7. Կարմիր պղպեղի կեսը կտրեցի խորանարդի մեջ։ Ես վերցրել եմ ռատունդայի սորտի կարմիր պղպեղի կեսը, այն հյութալի է, մսոտ, բուրավետ և համեղ։ Բայց դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած.

8. Հեռացրեք լոլիկի կեղևը՝ ցանկացած հարմար եղանակով։ Կարելի է բանջարեղենի վրա եռման ջուր լցնել, կեղևը հանել, դանակով մաքրել խնձորի նման։

Ձմռանը, երբ թարմ բանջարեղեն չկա, կարող եք օգտագործել տոմատի մածուկ կամ լոլիկի հյութ։

9. Ավելացնել պղպեղ եւ լոլիկ: Մենք ամեն ինչ լավ խառնում ենք։ Լոլիկը անմիջապես հյութ կտա։ Թողեք միսը բանջարեղենով շոգեխաշվի, միայն թե կրակն իջեցրեք։ Եթե ​​տավարի միսը հում է, ապա շոգեխաշեք, կարող եք մի քիչ ջուր ավելացնել։

Ջուր չեմ ավելացնում, հյութեղ լոլիկ ունեմ։ Ես վերցրեցի քաղցր վարդագույն, հյութալի լոլիկ: Եթե ​​լոլիկը թթու է, ապա շատ տնային տնտեսուհիներ մսով ու բանջարեղենով հնդկաձավարին մեկ թեյի գդալ շաքարավազ են ավելացնում։ Ես շաքար չեմ ավելացրել։

10. Միս բանջարեղենով շոգեխաշած մոտ 20 րոպե, հետո միսը փորձում եմ, եթե փափուկ է, ապա կարելի է ավելացնել հնդկաձավար, եթե միսը հում է, մի քիչ էլ շոգեխաշել։

11. Բանջարեղենով միսին ավելացնում եմ հնդկաձավար։ Հնդկաձավարը նախապես լվացել եմ հոսող ջրով։ Ես ունեմ 1,5 բաժակ հնդկաձավար:

12. Միսը խառնել հնդկաձավարի հետ եւ ավելացնել ջուրը։ Ջուրը նորմալ է, խմելու։ Եռման գործընթացը արագացնելու համար ավելացնել տաք եռացրած ջուր։

Դա անելու համար կարող եք ջուրը եռացնել թեյնիկի մեջ։ Ջուր ավելացնում եմ 1 բաժակ հնդկաձավարի ձավարի չափով 2 բաժակ ջուր։

13. Ջուրն ու ձավարեղեն ավելացնելուց հետո չխառնել։ Բարձրացրեք կրակը և հասցրեք եռման աստիճանի։ Եռալուց հետո կրակն անջատում եմ։ Ես հնդկացորեն եմ շոգեխաշում դանդաղ կրակի վրա։

Այս պահին ես աղ եմ ավելացնում ըստ ճաշակի: Սև պղպեղ չեմ ավելացնում, վրան հում միս եմ ցանել։ Չեմ ուզում շատ պղպեղ ավելացնել, քանի որ այս ուտեստը սիրում են երեխաները, և ես չեմ ուզում այն ​​փչացնել ու կծու դարձնել։ Ըստ ցանկության կարող եք ավելացնել սխտոր, համեմունքներ և չորացրած խոտաբույսեր։

14. Երբ ջուրը եռա, կաթսայի մեջ մսով ու բանջարեղենով հնդկաձավարը պատրաստ է։ Անջատեք կրակը, խառնեք ձավարեղենը, կափարիչով փակեք և թողեք վառարանի վրա ևս 10 րոպե։

Դրանից հետո այն կարելի է մատուցել սեղանին և վայելել վաճառականի ոճով հնդկաձավարը տավարի մսով։ Ես շիլան թարմ սամիթով ցանեցի։ Եթե ​​թարմ կանաչի չկա, ապա դա անհրաժեշտ չէ։ Իսկ եթե կանաչեղեն եք սիրում, ապա կարող եք ցանել կիլանտրո, մաղադանոս, սամիթ։

Հացահատիկը փխրուն է, բուրավետ, համեղ։ Այս ուտեստը շատ սիրված է երեխաների և մեծահասակների համար: Հատկապես հնդկաձավար սիրողների համար։ Բանջարեղենը դիվերսիֆիկացնում է շիլայի համը, իսկ միսը ճաշատեսակը կհագեցնի։

Մեր երեխաները սիրում են հնդկաձավար ցանկացած ձևով, բայց բանջարեղենով այն ուտում են երկու այտերի վրա։ Եփել սիրով։

Դե, եթե դուք հիմա միս չունեք, ապա կարող եք պարզապես եփել շիլան և շիլայի համար սուս պատրաստել, այն նույնպես շատ համեղ է ստացվում։

Ինչպես պատրաստել տոմատի սոուս շիլայի համար վիդեո բաղադրատոմս

Բարի ախորժակ!

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 500 գրամ տավարի միս
• մեկուկես բաժակ հնդկաձավար
• 1 սոխ
• 1 մեծ գազար
• աղ՝ ըստ ճաշակի

Հնդկացորենի շիլան հավանաբար ամենահայտնին և ամենահամեղն է: - Վիտամինների, երկաթի, ամինաթթուների հարուստ աղբյուր է, պարունակում է այնպիսի հանքանյութեր, ինչպիսիք են ֆոսֆորը, կալցիումը, օքսալաթթուն: Ընդհանուր առմամբ, վիտամինների պահեստ:

Իսկ տավարի միսը պարունակում է ամբողջական սպիտակուց, որը լավ է ներծծվում օրգանիզմի կողմից:
Հնդկացորենի շիլան տավարի մսով շատ հագեցնող և համեղ ուտեստ է, որը կարող եք կերակրել ողջ ընտանիքին:

Տավարի մսով հնդկացորենի շիլա պատրաստելը.

Մաքրեք գազարը, լվացեք և կտրատեք բարակ ձողիկների մեջ։

Տապակը տաքացնել բուսայուղով և այնտեղ դնել տավարի մսի կտորները։ Տապակել միսը բարձր ջերմության վրա, մինչև բոլոր կողմերից թույլ կարմրեն (5-7 րոպեի ընթացքում):

Աղ, համեմունք ավելացնել մսին, գազարին և կետչուպին (ես տնական կետչուպ եմ օգտագործել): Կետչուպը կարելի է փոխարինել 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկով։

Լցնել կես բաժակ ջրի մեջ։ Եթե ​​պատրաստում եք տոմատի մածուկով, ապա պետք է ավելացնել մի քիչ շաքար, որպեսզի թթունը հավասարվի:

Տավարի միսը եփեք միջին ջերմության վրա, երբեմն խառնելով 10 րոպե:

Հնդկաձավարը լավ լվանալ, ջուրը քամել։ Տավարի մսով և գազարով տապակի մեջ ավելացնել լվացված հնդկաձավարը։

Մնացած ջուրը (1,5 բաժակ) լցնել տապակի մեջ։ Մի քիչ էլ աղ ավելացրեք, հասցրեք եռման աստիճանի, ապա կրակն իջեցրեք և կափարիչով փակեք և եփեք 20 րոպե, մինչև մանրաձավարը եփվի և հեղուկն ամբողջությամբ ներծծվի։

Ժամանակն անցնելուց հետո հնդկաձավարով տավարի միսը պատրաստ կլինի։

Հնդկացորենը անմիջապես տապակի մեջ խառնում ենք տավարի մսի հետ, շարում բաժանված ափսեների վրա և մատուցում տաք վիճակում։ Շատ համեղ և առողջարար ուտեստ է, բացի այդ, այն ձեզ շատ ժամանակ չի խլի եփելու համար, քանի որ հնդկացորենը թառամում է հենց տավարի մսով թավայի մեջ, և այս պահին կարող եք այլ բաներ անել։
Բարի ախորժակ!

Մսով հնդկաձավարը հնդկացորենով կերակրատեսակի ամենահագեցած տարբերակն է։ Այս հացահատիկը խորհուրդ է տրվում պարբերաբար ներառել սննդակարգում։ Իր բաղադրության մեջ այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, էական ամինաթթուներ և հետքի տարրեր՝ երկաթ, կալցիում, ֆոսֆոր, պղինձ:
Հնդկաձավարը, իր ողջ օգտակարությամբ, նույնպես շատ համեղ մթերք է։ Հնդկացորենի ձավար պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան։ Սրանք առաջին ճաշատեսակների (ապուրների) բաղադրատոմսեր են, իսկ աղանդերը՝ համբույրներ (ավելին այստեղ), բլիթներ, բլիթներ: Բայց, ամենից հաճախ, այս հացահատիկը օգտագործվում է երկրորդ ճաշատեսակների կամ կողմնակի ճաշատեսակի պատրաստման մեջ՝ շիլա (օրինակ՝ հնդկաձավար մսով):
Հնդկաձավարը բազմակողմանի հացահատիկ է, որից կարելի է հացահատիկային շատ օգտակար և հետաքրքիր բաղադրատոմսեր պատրաստել։ Ուտեստները պատրաստվում են վառարանի վրա, դանդաղ կաթսայում կամ ջեռոցում (օրինակ՝ հնդկաձավարի շիլա կաթսաներում)։ Ինչպես ցանկացած այլ շիլա, հնդկաձավարը կարելի է օգտագործել քաղցր տեսքով՝ ավելացնելով շաքարավազ, մեղր, ջեմ, չոր մրգեր։ Միևնույն ժամանակ, քաղցրավենիքի յուրաքանչյուր գրամի հետ ավելանում է նրա կալորիականությունը։ Ձեզ նույնպես դուր կգա մարգարիտ գարու շիլայի բաղադրատոմսը։
Դասական ձեւով հնդկացորենի շիլան պատրաստվում է կարագի հավելումով։ Այն շատ ավելի համեղ և գոհացուցիչ է ստացվում, եթե այն եփում եք մսով։ Այս ապրանքները հիանալի կերպով համակցված են: Ճաշատեսակն առանձնանում է իր սննդային արժեքով, հրաշալի բույրով, օգտակար հատկություններով և գերազանց համով։ Ճաշացանկին բազմազանություն ավելացնելու համար կարելի է եփել տարբեր տեսակի մսով։ Ձեր ուշադրությանը մսով հնդկացորենի շիլա պատրաստելու բաղադրատոմս։

Հնդկացորենի շիլա պատրաստելու համար անհրաժեշտ ապրանքներ.

Հնդկաձավար - 400 գր.
Խոզի միս - 400 գր.
Սոխ և գազար - 150 գր.
Ջուր - 1լ
Բուսական յուղ կամ ճարպ - 80 գր.
Պղպեղ, աղ և այլ համեմունքներ - ըստ ճաշակի

Ինչպես պատրաստել փխրուն հնդկացորենի շիլա մսով, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

1. Հնդկացորենի շիլան մսով եփելու համար պետք է սկսել միսը պատրաստելուց։ Խոզի միսը կտրատել փոքր մասերի (դեռ այս բաղադրատոմսով): Կարող եք օգտագործել տավարի, նապաստակի և թռչնի միս: Ավելի լավ է նախապատվությունը տալ առանց ոսկորների մսի փափկամիսին։ Այսպիսով, ճաշատեսակը ավելի հյութալի կստացվի, իսկ միսը կլինի նուրբ։

2. Տապակել միսը բարձր կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը: Խոհարարության համար ավելի լավ է օգտագործել բարձր պատերով տապակ։ Միսը կարելի է տապակել ցանկացած ճարպի մեջ (հի, կարագ, ձիթապտղի յուղ): Լավագույն տարբերակը կարագի և ձիթապտղի յուղերի համադրությունն է։

3. Սոխը կտրատել կես օղակների, գազարը մանր քերիչով կտրատել։ Բանջարեղենը տապակել բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:

4. Միավորել տապակած միսն ու բանջարեղենը։

5. Միսը լցնել 1 լիտր եռման ջրով և թողնել եփվի կափարիչի տակ 15-20 րոպե։
6. Հնդկացորենը լվանալ 2-4 անգամ։ Խորհուրդ՝ շիլան ավելի բուրավետ, փխրուն ու համեղ դարձնելու համար հնդկաձավարը չորացրեք թավայի մեջ՝ առանց յուղ ավելացնելու 3-5 րոպե։ Մսին ավելացնել ցորենը, աղը, պղպեղը։

7. Ջուրը եռալուն պես կրակն իջեցրեք ու միսը հնդկաձավարի հետ թողեք 15 րոպե շոգեխաշվի։ Հնդկացորենն ու միսը ցանկալի է ընդունել բաղադրատոմսում նշված քանակությամբ։ Բայց ցանկության դեպքում կարող եք փոխել համամասնությունները: Կարևոր է հիշել, որ պատրաստի շիլան քանակով կավելանա 2,5 անգամ։ Միսը, ընդհակառակը, կարելի է մի փոքր տապակել: Ավելացրեք ձեր սիրած համեմունքները՝ ճաշատեսակին հավելյալ համ հաղորդելու համար: Կարելի է օգտագործել կարրի, սունելի գայլուկ, ռեհան, դափնու տերեւ։

8. Խառնել և ամուր փակ կափարիչի տակ թողնել ամենադանդաղ կրակի վրա շոգեխաշել։ Հնդկաձավարը պետք է ներծծի ամբողջ հեղուկը։
9. Մատուցելուց առաջ խորհուրդ է տրվում շիլան թողնել, որ թրմվի կափարիչի տակ։
Այս բաղադրատոմսով պատրաստված մսով հնդկացորենը փխրուն է և շատ բուրավետ։ Լավագույնն այն է, որ այն մատուցվում է տաք վիճակում։ Այն կատարյալ է նախաճաշի համար և որպես լանչի երկրորդ ճաշատեսակ: Մատուցելիս զարդարել մանր կտրատած թարմ խոտաբույսերով։ Մսով հնդկացորենի շիլան լավ համադրվում է թթու վարունգի, լոլիկի, թթու սունկի և թթու կաղամբի հետ: Մսով ոչ պակաս համեղ ու առողջարար հնդկաձավարը կլինի թարմ բանջարեղենի կտորներով։

• Հավով և սնկով փլավ դանդաղ կաթսայում՝ քայլ առ քայլ...
• Ինչպես պատրաստել գառան շուրպա - քայլ առ քայլ ...
• 
  Համեղ Charlotte խնձորով ջեռոցում - պարզ ...

Համեղ առատ ուտեստ պատրաստելը շատ պարզ է, եթե ունեք հնդկաձավար։ Այնքան հրաշալի խոհարարական բաղադրատոմսեր հնդկացորենի շիլաներից են հորինվել: Օրինակ՝ սա մսով հնդկացորենի շիլա է, որը կարելի է շատ համեղ պատրաստել թե՛ կաթսայի մեջ, թե՛ կաթսաների մեջ, իսկ շոգեխաշած հնդկաձավարի շիլան դանդաղ կաթսայում նույնիսկ ավելի հեշտ ու արագ է։ Եկեք անմիջապես անցնենք այս ուտեստների պատրաստմանը:

Հնդկացորենի շիլա մսով. ինչպե՞ս պատրաստել շքեղ առողջ ընթրիք.

Ե՛վ ընտանեկան համեղ ընթրիքի, և՛ հյուրերին հյուրասիրելու համար կատարյալ է հնդկացորենի շիլան մսով։ Համեղ եփած հնդկաձավարը մսի կտորներով դուր կգա բոլորին։ Իսկ քանի որ հնդկաձավարը առողջարար մթերք է և ստամոքսի վրա ծանր չէ, բոլորը գոհ կմնան։

Հնդկացորենի շիլա պատրաստելը միշտ պետք է սկսել այն ինքներդ պատրաստելուց: Հնդկաձավարը պետք է տեսակավորվի այնպես, որ որոշ մանր բեկորներ չմտնեն սննդի մեջ։ Այնուհետեւ պետք է մի քանի անգամ լվանալ հնդկաձավարը, չորացնել ու թեթեւակի տապակել չոր ու մաքուր տապակի մեջ։

Հացահատիկային այս պատրաստման դեպքում ցանկացած ուտեստ ավելի համեղ և բուրավետ կստացվի, այնպես որ կարող եք սկսել պատրաստել:

Մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները.

• 0,5 կգ հնդկաձավար;
• 600 գրամ տավարի միս;
• 200 գրամ սոխ;
• 400 գրամ գազար;
• 100 գրամ կարագ կամ ձիթապտղի յուղ։

Սոխը մաքրում ենք, կես օղակներով կտրատում։ Կաթսան յուղով տաքացնում ենք, այնտեղ տապակում ենք սոխը։ Լվացված տավարի միսը կտրատել միջին չափի խորանարդիներով և ավելացնել սոխին։ Տապակել՝ պարբերաբար խառնելով միսը սոխով։

Կլպել և քերել գազարը խոշոր քերիչով և ավելացնել կաթսայի մեջ, խառնել։ Քանի որ ամեն ինչ տապակվել է, ավելացնել 1 լիտր սառը ջուր, սպասել, որ եռա, աղ։

Մաքուր պատրաստված հնդկաձավարը լցնել միսով եռացող ջրի մեջ։ Հնարավոր է՝ անհրաժեշտ լինի ավելացնել տաք ջուր, որպեսզի այն ծածկի հնդկաձավարը 1,5 սանտիմետրով։

Պետք է շիլան եփել միջին ջերմության վրա, մինչև ամբողջ ջուրը եռա, պետք չէ կաթսան կափարիչով փակել։ Հենց որ շիլան պատրաստ լինի, ծածկել կափարիչով, փաթաթել տաք բանով և թողնել ևս կես ժամ։

Նման շիլա լավ է մատուցել բանջարեղենային աղցանի հետ միասին։

Հնդկացորենի շիլա շոգեխաշածով. բաղադրատոմս

Հնդկացորենի շիլա կարելի է պատրաստել ինչպես թարմ մսի կտորներով, այնպես էլ շոգեխաշածով։ Շոգեխաշած հնդկացորենի շիլան ստացվում է փխրուն, հագեցնող, ախորժելի։ Երբ փորձեք այն, անպայման կցանկանաք նորից պատրաստել: Նման շիլա պատրաստել իմանալը միշտ օգտակար է, քանի որ դա ամենևին էլ դժվար չէ։

Հնդկացորենի շիլա շոգեխաշած եփելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 1 բաժակ հնդկաձավար;
• 3-4 միջին սոխ;
• 1 բանկա շոգեխաշել;
• 2 բաժակ ջուր;
• Կարագ.

Քանի որ հնդկաձավարը միշտ պետք է պատրաստել նախքան եփելը, եկեք սկսենք դրանից։ Համոզվեք, որ դասավորեք այն և մանրակրկիտ լվացեք: Ցանկության դեպքում կարելի է մի փոքր տապակել թավայի մեջ։ Այժմ մենք կհետաձգենք այն մինչև հարմար պահը և կանցնենք այլ ապրանքների։

Նախ պետք է կտրատել սոխը կես օղակների։ Կարող եք ցանկացած շոգեխաշել՝ հավի միս, խոզի միս, տավարի միս։ Բայց տավարի մսով շոգեխաշելն ավելի համեղ է: Շոգեխաշածը դնել տաք տապակի մեջ, վրան ավելացնել սոխը և եփ գալ 5-10 րոպե։

Այնուհետեւ ավելացնել հնդկաձավարը եւ լցնել ջրով։ Մենք ամեն ինչ խառնում ենք, աղը, քանի որ այն եռում է, ծածկում ենք կափարիչով և թողնում մինչև ամբողջովին եփվի, այսինքն մինչև ամբողջ ջուրը գոլորշիանա։ Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է կա՛մ հաստ պատերով խորը տապակ, կա՛մ կաթսա:

Շոգեխաշած հնդկաձավարի շիլան պատրաստ լինելուց հետո ավելացնել կարագը, խառնել, ծածկել կափարիչով և թողնել ևս 20 րոպե, կարելի է ցանել նաև մանր կտրատած խոտաբույսերը։

Դե, հիմա մնում է այս ամենը համեղ ուտել: Բարի ախորժակ!

Հնդկացորենի շիլա շոգեխաշած դանդաղ կաթսայում. ժամանակ խնայող բաղադրատոմս

Համեղ շիլա կարելի է պատրաստել ոչ միայն կաթսայի մեջ։ Եվ հեշտ է եփել, և խնայել ժամանակը՝ հնդկացորենի շիլա շոգեխաշածով դանդաղ կաթսայում։ Հնդկացորենի շիլան, այնուամենայնիվ, այնքան էլ դժվար չէ պատրաստել, և եթե այն եփում եք դանդաղ կաթսայում, ապա եփելը դառնում է շատ պարզ և արագ։

Հնդկացորենի շիլան դանդաղ կաթսայում, ինչպես նաև կաթսայում եփելիս կարևոր է պահպանել համամասնությունները։ Շոգեխաշած հնդկացորենի շիլայի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• 2 բազմաբնակարան հնդկաձավար;
• 1 բանկա շոգեխաշել (0,5լ);
• 2-3 խոշոր սոխ;
• 4 մի քանի բաժակ ջուր;
• Կարագ կամ բուսական յուղ;
• Աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Սկսում ենք սոխով պատրաստել, մի փոքր ուշ կօգտագործենք։ Բուսական յուղ լցնել մուլտիօջախի ամանի մեջ և դնել սոխը, կտրատել կես օղակներով։ Մոտ 20 րոպե այն պետք է տապակել «թխելու» կամ «տապակելու» ռեժիմով, ապա տեղափոխել ափսեի մեջ։ Ցանկության դեպքում սոխը կարելի է տապակել սովորական տապակի մեջ։

Հնդկացորենի ձավարը դասավորում ենք ու լավ լվանում։ Լցնել այն բազմաբուխ ամանի մեջ, ավելացնել ջուր, աղ և եփել «հնդկաձավար» ռեժիմով։

Եփելու համար մուլտիօջախի ազդանշանից հետո բաց թողեք գոլորշի, բացեք կափարիչը և ավելացրեք տապակած սոխն ու շոգեխաշածը (ամենահամեղ տավարի մսով), խառնեք և թողեք տաքացման ռեժիմում ևս 20 րոպե։

Այս ժամանակից հետո դանդաղ կաթսայում եփած շոգեխաշած հնդկացորենի շիլան պատրաստ է մատուցման։ Դուք կարող եք շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով:

Հնդկացորենի շիլա հավով դանդաղ կաթսայում՝ արագ և համեղ

Դանդաղ կաթսայում հնդկացորենի շիլան հավի մսով պատրաստելը շատ պարզ է, արագ, իսկ ուտեստը ստացվում է համեղ և առողջարար։ Հնդկացորենի շիլան, ինչպես հավի միսը, հեշտ է ստամոքսի վրա և օգտակար է օրգանիզմի համար։ Պատրաստելով դրանք դանդաղ կաթսայում՝ պահպանվում են բոլոր օգտակար հատկությունները։

Դանդաղ կաթսայում հնդկացորենի շիլան հավի մսով պատրաստելը մի քիչ ժամանակ է պահանջում, և այն շատ հեշտ է պատրաստել։ Հատկապես համեղ է արգանակի վրա շիլան։ Դրա համար մեզ անհրաժեշտ է.

• 1 մի քանի բաժակ հնդկաձավար;
• 350 գրամ հավի ֆիլե;
• 1 բաժակ արգանակ;
• 2 գազար;
• 1 սոխ;
• Բուսական յուղ;
• Աղ, համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Լվանալ և կտրատել հավի ֆիլեը։ Մաքրած գազարը քերել խոշոր քերիչով, սոխը կտրատել խորանարդի մեջ։

Մուլտիօջախի ամանի մեջ լցնել ձեթ, այնտեղ դնել սոխը, գազարը և թեթև տապակել դրանք «թխելու» կամ «տապակելու» ռեժիմում։ Այնուհետև տապակած բանջարեղենին ավելացնում ենք մանր կտրատած ֆիլեը և ամեն ինչ միասին տապակում 20-25 րոպե։

Հնդկացորենը պետք է նախապես պատրաստել, դրա համար դասավորեք այն և մանրակրկիտ լվացեք։ Դանդաղ կաթսայի մեջ ավելացրեք արգանակ (կամ տաք ջուր): Աղ, ավելացնել համեմունքներ ըստ ցանկության։ Ավելացնել հնդկաձավար, խառնել, փակել մուլտիօջախի կափարիչը և եփել 40 րոպե «հնդկաձավար» ռեժիմով։

Լավագույնս մատուցվում է թարմ բանջարեղենի աղցանի կամ տնական թթու վարունգի հետ: Կերեք առողջության համար!

Հնդկացորենի շիլա մսով կաթսայի մեջ. եփելու հեշտ միջոց

Շատերը հետաձգում են նման բաղադրատոմսերը, քանի որ թվում է, թե նրանք ստիպված կլինեն շատ մանրացնել։ Առաջարկում ենք պարզել, թե որքան հեշտ է հնդկացորենի շիլան մսով կաթսայի մեջ պատրաստել, քանի որ սա անսովոր համեղ ուտեստ է։ Դուք չեք կարող ձեզ զրկել նման հաճույքից՝ փորձելով համեղ հնդկացորենի շիլա մսով։

Հնդկացորենի շիլան մսով կաթսայի մեջ երեք չափաբաժնի համար եփելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

• 1,5 բաժակ հնդկաձավար;
• 400 գրամ միս;
• 1 փոքր սոխ;
• 1 գազար;
• Կանաչապատում;
• Աղ;
• Կարագ;
• արգանակ կամ ջուր:

Եփելուց առաջ կաթսաները պետք է 20-30 րոպե թրջել սառը ջրում։ Դա արվում է, որպեսզի ճաշատեսակները, որոնք պատրաստելու եք կաթսաների մեջ, հյութալի լինեն։

Կաթսաների ճաքերից խուսափելու համար դրանք պետք է դնել մի փոքր տաքացրած ջեռոցում։

Սկսում ենք մսով պատրաստել։ Լվանում ենք, ռեժիմը կտոր-կտոր է։ Աղացրեք այն և տապակեք բարձր ջերմության վրա։ Տապակած միսը շարել կաթսաների մեջ։

Սոխը կտրատել շերտերով կամ կես օղակներով, երեք գազար քերիչով։ Հետո տապակում ենք դրանք։

Հնդկաձավարը մաքրում ենք աղբից, տեսակավորում, լվանում։ Մենք դնում ենք կաթսաների մեջ, ստացվում է մոտ 5 ճաշի գդալ մեկ կաթսայում: Բայց դա նաև կախված է ձեր կաթսաների չափից: Նրանք պետք է լցվեն միայն 2/3-ով: Աղում ենք հնդկաձավարը։

Այնուհետեւ ավելացնել տապակած բանջարեղենն ու մանր կտրատած կանաչին։ Կաթսաների պարունակությունը լցնել ջրով կամ արգանակով, որպեսզի մի քանի սանտիմետր մնա մինչև կաթսայի վերևը։

Կաթսաները կես ժամով ուղարկում ենք ջեռոց։ Կաթսաների մեջ մսով հնդկացորենի շիլան շատ հյութալի է և համեղ։

Եթե ​​դուք ունեք գեղեցիկ նրբագեղ շիլաներ, կարող եք այն մատուցել սեղանի վրա հենց դրանց մեջ:

Բարի ախորժակ!