ओव्हन रेसिपीमध्ये बेकनसह मांस रोल. बेकन सह मीटलोफ

12.04.2018

जगभरातील पाककृती विशेषज्ञ दररोज असामान्य पदार्थ तयार करण्यासाठी नवीन पाककृती शोधत आहेत. ओव्हनमध्ये बेकनसह डुकराचे मांस रोल कसे बनवायचे ते शिका. मांसासह मांस अर्थातच खूप फॅटी आहे, परंतु या प्रकरणात रोल विलक्षण चवदार बनतात. आणि रोलची चव खराब न करण्यासाठी, आपल्याला दुबळे डुकराचे मांस घेणे आवश्यक आहे.

तुम्हाला नेहमी सणाच्या मेजावर काही नवीन, न तपासलेल्या पदार्थांनी सजवायचे असते. यामध्ये फिलिंगसह बेकनमध्ये डुकराचे मांस रोल समाविष्ट आहेत. मांस स्नॅक डिश समाधानकारक आणि अत्यंत चवदार असल्याचे बाहेर वळते. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस तयार पदार्थ एक उत्कृष्ट चव आणि juiciness देते.

साहित्य:

• डुकराचे मांस टेंडरलॉइन - 0.8 किलो;
• कांद्याचे डोके - 1 तुकडा;
• चिकन अंडी - 1 तुकडा;
• पाइन नट कर्नल - 2 चमचे. चमचे;
• मसाले आणि वाळलेल्या प्रोव्हेन्सल औषधी वनस्पती - 2 टेबल. चमचे;
• खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 12 काप;
• बारीक मीठ.

तयारी:

1. डुकराचे मांस टेंडरलॉइन वितळवून चांगले स्वच्छ धुवा.
2. आम्ही रुमालाने जादा ओलावा भिजवतो.
3. डुकराचे मांस टेंडरलॉइन मांस ग्राइंडरमध्ये बारीक करा जोपर्यंत ते minced meat च्या सुसंगततेपर्यंत पोहोचत नाही.
4. कांदा सोलून घ्या आणि रेसिपीमध्ये नमूद केलेले उर्वरित घटक तयार करा.
   




5. मसाले आणि वाळलेल्या प्रोव्हेन्सल औषधी वनस्पती सह minced मांस हंगाम.
   
6. मीठ. या प्रमाणात minced meat साठी तुम्हाला अंदाजे 2-3 चमचे लागतील.
   
7. आम्ही पाइन नट कर्नल स्वच्छ करतो. त्यांना रोलिंग पिनने बारीक करा.
   


8. एकसंध सुसंगतता प्राप्त होईपर्यंत सर्वकाही पूर्णपणे मिसळा.
   
9. आम्हाला minced मांस पासून 12 लहान गोळे रोल करणे आवश्यक आहे.
   


10. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एक पट्टी बाहेर घालणे आणि काठावर एक मांस बॉल ठेवा.
    


11. आम्ही टूथपिकने कडा कापतो जेणेकरुन बेकिंग दरम्यान रोल वेगळे होणार नाहीत.
    
12. परिष्कृत सूर्यफूल तेलाने बेकिंग शीट किंवा इतर उष्णता-प्रतिरोधक फॉर्म ग्रीस करा.


13. ओव्हनमध्ये मीटलोव्ह्स ठेवा.
14. आम्ही 180-200° तापमानात 50 मिनिटे बेक करू.
    
15. तयार रोल रसाळ, सुगंधी आणि आश्चर्यकारकपणे चवदार आहेत.

मांस स्वादिष्ट

सुट्टीसाठी, आपण खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि मशरूम भरणे सह मधुर डुकराचे मांस रोल तयार करू शकता. आपल्या चव प्राधान्यांवर आधारित कोणतेही मशरूम निवडा.

साहित्य:

• डुकराचे मांस कार्बोनेट - 600 ग्रॅम;
• कांदा - 1 डोके;
• ताजे शॅम्पिगन - 250 ग्रॅम;
• बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
• खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - काही काप;
• मऊ लोणी - 1 टेबल. चमचा
• मीठ, मिरपूडचे मिश्रण.

तयारी:

1. डुकराचे मांस चॉप्स वितळवा, नख स्वच्छ धुवा आणि पेपर टॉवेलने वाळवा.
2. भागांमध्ये कट करा.
3. डुकराच्या लगद्याच्या प्रत्येक तुकड्याला हातोड्याने फेटून घ्या आणि खडबडीत मीठ आणि मिरचीच्या मिश्रणाने नीट चोळा.
4. तळण्याचे पॅनमध्ये लोणी ठेवा. ते वितळवा आणि नंतर परिष्कृत सूर्यफूल तेल घाला.
5. कांदा सोलून चाकूने बारीक चिरून घ्या.
6. चिरलेली भाजी फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा आणि तेलाच्या मिश्रणात तळा.
7. कांदे तळत असताना, ताजे शॅम्पिगन धुवा, मशरूम कोरड्या करा आणि चौकोनी तुकडे करा.
8. पॅनमध्ये चिरलेली मशरूम घाला, नीट मिसळा आणि मऊ होईपर्यंत तळणे सुरू ठेवा.
9. अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेपचा एक घड नीट धुवून वाळवा. चाकूने बारीक चिरून घ्या.
10. मांसाच्या तुकड्यावर मशरूम भरणे ठेवा. हिरव्या भाज्या घाला.
11. एक रोल मध्ये मांस रोल करा. आम्ही परिणामी मीटलोफ बेकनमध्ये गुंडाळतो, पातळ काप करतो.
12. तेलाने ग्रीस केलेले सर्व काही उष्णता-प्रतिरोधक स्वरूपात स्थानांतरित करा.
13. ओव्हनमध्ये मीटलोव्ह्स ठेवा.
14. तुम्हाला 190-200° तापमानात सुमारे 40 मिनिटे रोल बेक करावे लागतील.

एक चवदार आणि समाधानकारक नाश्ता तयार करण्यासाठी, कधीकधी आपल्याला फक्त आपली कल्पनाशक्ती वापरण्याची आवश्यकता असते. बेकन सह मांस रोल कोणत्याही भरणे सह तयार केले जाऊ शकते. चीज मांस एक अद्वितीय चव आणि सुगंध देते.

साहित्य:

• डुकराचे मांस टेंडरलॉइन - 600 ग्रॅम;
• स्मोक्ड बेकन - 0.2-0.3 किलो;
• हार्ड चीज - 100 ग्रॅम;
• ताजे टोमॅटो - 2-3 तुकडे;
• अंडयातील बलक;
• परिष्कृत वनस्पती तेल - 2 चमचे. चमचे;
• लसूण पाकळ्या - 3 तुकडे;
• मीठ, मिरपूडचे मिश्रण.

तयारी:

1. थंड केलेला डुकराचा लगदा पाण्याने नीट धुवून वाळवा.
   
2. आम्ही चरबीचे थर कापले, चित्रपट काढा आणि भागांमध्ये कट करा.
3. प्रत्येक तुकडा प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकून टाका.
4. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पातळ आयताकृती काप मध्ये कट. आपण तयार कट वापरू शकता.
5. टोमॅटो नीट धुवून घ्या. एका खोल वाडग्यात ठेवा आणि त्यावर उकळते पाणी घाला.
   
6. एक मिनिटानंतर, गरम पाणी काढून टाका आणि टोमॅटो मजबूत पाण्याने स्वच्छ धुवा. आता काळजीपूर्वक त्वचा काढा.


7. आम्ही आधीच मांस तुकडे बंद मारले आहे. त्यांना मध्यम-ग्राउंड मीठ आणि मिरचीच्या मिश्रणाने घासून घ्या. आपण आपल्या आवडीच्या कोणत्याही औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांचा वापर करू शकता.


8. टोमॅटोचा सोललेला लगदा लहान चौकोनी तुकडे करा.
9. चिरलेला लसूण आणि किसलेले चीज सह टोमॅटो वस्तुमान एकत्र करा.
10. आपल्या विवेकबुद्धीनुसार चरबी सामग्रीच्या सरासरी टक्केवारीसह अंडयातील बलक जोडा आणि जोपर्यंत एकसंध सुसंगतता प्राप्त होत नाही तोपर्यंत सर्वकाही मिसळा.
11. रोलसाठी भरणे तयार आहे.
12. आता डुकराचे मांस प्रत्येक तुकडा काठावर भरणे ठेवा. रोल अप करा आणि टूथपिकने सुरक्षित करा.
13. उष्णतारोधक डिशला तेलाने ग्रीस करा. प्रत्येक पोर्क रोल बेकनमध्ये गुंडाळा.
14. तयार रोल्स उष्णता-प्रतिरोधक स्वरूपात ठेवा आणि ओव्हनमध्ये ठेवा.
    
15. आम्ही 180° तापमानात सरासरी 45 मिनिटे बेक करू.
16. बेक केलेले रोल टेबलवर ठेवण्यापूर्वी, त्यांना एक तासाच्या एक चतुर्थांश बसू द्या. गरम सॉस खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह मांस क्षुधावर्धक च्या चव बाहेर आणण्यासाठी मदत करेल.

मीटलोफ ही एक उत्तम डिश आहे जी कोणीही बनवू शकते. ते खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या पातळ पट्ट्यामध्ये गुंडाळणे meatloaf एक विशेष सुगंध आणि चव देईल. हे एक उत्तम संयोजन आहे. तर, आज आपण फक्त तयारी करू बेकन गुंडाळलेला मीटलोफ, घरी. फोटो रेसिपी.

बेकन रॅप्ड मीटलोफसाठी साहित्य:

- किसलेले मांस (डुकराचे मांस अधिक गोमांस);

- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस (तयार, पातळ पट्ट्या स्वरूपात);

- कांदा;

- अंडी;

- खारट फटाके;

- मोहरी;

- लसूण;

- ग्राउंड लाल मिरची;

- ग्राउंड काळी मिरी;

मीटलोफ तयार करण्यासाठी, आम्ही आधार म्हणून minced गोमांस आणि डुकराचे मांस वापरू. हे तयार केलेले किसलेले मांस असू शकते, जे आम्हाला त्याच्या गुणवत्तेवर विश्वास असल्यास आम्ही स्टोअरमध्ये खरेदी करू. परंतु, बीफ फिलेट आणि डुकराचे मांस फिलेटचा ताजा तुकडा घेणे आणि हे पिळणे चांगले आहे, खात्रीशीर चांगले किसलेले मांस मिळवणे.

३ मध्यम कांदे घ्या, सोलून बारीक चिरून घ्या. कांदे असलेल्या वाडग्यात सुमारे 700-800 ग्रॅम किसलेले मांस घाला. आणि एक चमचे क्लासिक रशियन मोहरी घाला.

वाडग्यात लसणाच्या ३-४ पाकळ्या, प्रेसमधून पिळून, एक चमचा लाल मिरची, अर्धा चमचा काळी मिरी आणि थोडे मीठ घाला. दोन चमचे सोया सॉस घाला. एक कोंबडीची अंडी फोडा. आणि पूर्णपणे एकसंध होईपर्यंत हे सर्व मिसळा.

100 ग्रॅम खारवलेले फटाके घ्या, ते आपल्या हातांनी हलके मळून घ्या, ते फोडा आणि परिणामी किसलेले मांस एका वाडग्यात घाला.

आणि पुन्हा, सर्वकाही पूर्णपणे मिसळा.

ओव्हनमध्ये बेकिंगसाठी आमचा मीटलोफ तयार करूया. एक प्रशस्त भाजून घ्या. त्याचा तळ अन्न फॉइलने झाकून ठेवा.

भाजलेल्या पॅनच्या तळाशी, मध्यभागी पासून, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एक एक करून पट्ट्या ठेवा. जेणेकरून ते एका बाजूला लटकतील. मग, आम्ही हे लटकलेले टोक आमच्या मीटलोफभोवती गुंडाळू. सर्व minced मांस पासून, एक जोरदार सॉसेज तयार करा आणि भाजलेल्या पॅनच्या तळाशी ठेवा, बेकनच्या पट्ट्यांचे टोक दाबा.

खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या पट्ट्या काळजीपूर्वक लपेटणे, त्यांना आमच्या भावी meatloaf झाकून.

आम्ही आमचा मीटलोफ ओव्हनमध्ये ठेवण्यापूर्वी, आम्हाला बीबीक्यू सॉसने कोट करणे आवश्यक आहे. जर हे उपलब्ध नसेल, तर तुम्ही केचप, सोया सॉस आणि कोरडे लसूण यांचे मिश्रण बनवू शकता - आणि त्यावर स्मीअर करू शकता.

आमचे होममेड मीटलोफ प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा. 25-30 मिनिटांनंतर, ते बाहेर काढा आणि संपूर्ण पृष्ठभागावर पुन्हा सॉस लावा. आणि आम्ही ते बेक करण्यासाठी पुढे पाठवतो. एकूण, इतका मोठा रोल बेक करण्यासाठी किमान एक तास ते वीस किंवा अगदी दीड तास लागेल.

हे खूप समाधानकारक, चवदार आणि सुगंधी बाहेर वळते बेकनसह होममेड मीटलोफ. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पत्रके च्या सांध्यासह, मध्यम-जाड तुकडे मध्ये कट.

कोणत्याही साइड डिश, भाज्या सॅलड्स आणि विविध सॉससह मीटलोफ सर्व्ह करा.

मी तुम्हाला ही आश्चर्यकारक मीटलोफ रेसिपी वापरून पहा. उपलब्ध घटकांचा वापर करून रोल सहज आणि द्रुतपणे तयार केला जातो, परंतु परिणाम सर्व अपेक्षांपेक्षा जास्त आहे. सुट्टीसाठी किंवा विशेष प्रसंगासाठी एक आदर्श डिश, एकीकडे, डिश अगदी बजेट-अनुकूल आहे, दुसरीकडे, ती परिचारिकाची स्वयंपाकाची प्रतिभा दर्शवते)))))). उत्सुकता आहे? मग चीज सह minced meat रोल कसा बनवायचा ते शिकण्यासाठी वाचा.

साहित्य:

(पनीरसह 1 मीटलोफ)

• 1 किलो. किसलेले मांस
• 2 अंडी
• 3 टेस्पून. ब्रेडक्रंब
• 1 टीस्पून मीठ
• 1/2 टीस्पून. ग्राउंड काळी मिरी
• 1 कांदा
• 1 टीस्पून लसूण मसाला किंवा 2-3 पाकळ्या ताजे लसूण
• हॅमचे 6-8 तुकडे
• प्रक्रिया केलेल्या चीजच्या 12 प्लेट्स (सँडविच चीज)
• 100-150 ग्रॅम ताजे पालक
• बेकनच्या 12 पट्ट्या (150-200 ग्रॅम.)
• फॉइल
• सजावटीसाठी हिरव्या भाज्या

• minced meatloaf चविष्ट आणि लज्जतदार बनवण्यासाठी, चांगल्या गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये बेक करा. म्हणून, आपण सर्वप्रथम ओव्हन चालू करतो, उष्णता 200 डिग्री सेल्सिअसवर सेट करतो आणि ते गरम होऊ देतो.
• तयार केलेले किसलेले मांस सोयीस्कर कंटेनरमध्ये ठेवा. आपण डुकराचे मांस किंवा गोमांस पासून मीटलोफसाठी minced meat वापरू शकता, परंतु ते 50% डुकराचे मांस आणि 50% गोमांस च्या प्रमाणात मिसळणे चांगले आहे.
• किसलेल्या मांसात 2 अंडी, मीठ, मिरपूड आणि ब्रेडक्रंब घाला. तुमच्याकडे ब्रेडक्रंब नसल्यास, तुम्ही त्या दुधात भिजवलेल्या पांढऱ्या ब्रेडने बदलू शकता.

• मी मीठाकडे लक्ष देतो, मी खडबडीत रॉक मीठ वापरतो. तुम्ही "अतिरिक्त" मीठ वापरत असल्यास, तुम्ही त्यात कमी घालावे, कारण ते जास्त खारट आहे. बरं, सर्वसाधारणपणे, मीठ आणि मिरपूड आपल्या चवीनुसार जोडल्या पाहिजेत, जसे आपण सहसा मांस कटलेट घालता.
• आम्ही रोलसाठी बारीक केलेल्या मांसामध्ये कोरडे लसूण मसाला किंवा ताजे लसूण देखील घालतो, जे आम्ही सोलतो आणि नंतर लसूण प्रेसमध्ये क्रश करतो.
• तीन कांदे बारीक किसून घ्या.

• किसलेले मांस एकसंध आणि प्लास्टिकचे होईपर्यंत नीट मळून घ्या. जर बारीक केलेले मांस कोरडे असेल तर थोडे खनिज पाणी घाला, हे आमच्या minced मीट रोलमध्ये रस वाढवेल. जर बारीक केलेले मांस सुरुवातीला ओले असेल, जे सहसा खरेदी केलेल्या minced meat च्या बाबतीत असते, तर आम्ही पाणी घालत नाही.
• फॉइलसह कटिंग बोर्ड लावा, फॉइलवर किसलेले मांस ठेवा जेणेकरून तुम्हाला अंदाजे समान जाडीचा आयत मिळेल.

• बारीक कापलेल्या हॅमचा थर किसलेल्या मांसाच्या वर ठेवा. एका काठावर, जो बाह्य किनार असेल, आम्ही हॅमशिवाय एक लहान पट्टी सोडतो. पट्टी आवश्यक आहे जेणेकरून minced मीट रोल चांगले निश्चित केले जाईल आणि स्वयंपाक करताना उलगडत नाही. आम्ही हे सुनिश्चित करण्याचा देखील प्रयत्न करतो की भरणे किसलेल्या मांसाच्या काठाच्या पलीकडे वाढू नये.

• हॅमच्या वर प्रक्रिया केलेल्या चीजचे तुकडे ठेवा; या चीजला सँडविचसाठी सँडविच चीज देखील म्हणतात. जर तुमचे बजेट परवानगी देत ​​असेल, तर तुम्ही रेसिपीमध्ये दर्शविल्यापेक्षा जास्त चीज घालू शकता, तर रोलमधील चीजचा थर जाड होईल आणि रोल स्वतःच अधिक निविदा, चवदार आणि सुंदर असेल.

• पालकाची ताजी पाने, आधी धुऊन वाळलेली, चीजच्या वर ठेवा. प्रमाण आपल्या चववर अवलंबून असते. हे लक्षात घ्यावे की स्वयंपाक करताना पालकचा थर पातळ होतो, म्हणून जर तुम्ही थोडे पालक घातले तर ते व्यावहारिकदृष्ट्या दिसणार नाही.

• ते जवळजवळ सर्व आहे, आता आम्ही आमचे minced मीट रोल रोल करू. फॉइल वापरून हळू हळू रोल करा.

• हे मांस रोल सारखे बाहेर वळते. सर्व चीज ओव्हनमध्ये बाहेर पडू नयेत म्हणून बाजूंना बारीक केलेले मांस काळजीपूर्वक झाकण्याची खात्री करा.

• फॉइलच्या शीटवर बारीक कापलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस ठेवा. जर बेकनची त्वचा असेल तर ती कापली पाहिजे. एक मांसल वेब तयार करण्यासाठी बेकनचे तुकडे एकमेकांना ओव्हरलॅप करा))))).

• बेकनच्या पट्ट्यांची संख्या त्यांच्या आकारावर अवलंबून असते, म्हणून जेव्हा तुम्ही बेकन खरेदी करता तेव्हा अतिरिक्त घ्या. मी दीड पॅकेज वापरले, सुमारे 150 ग्रॅम. स्लाइसच्या जाडीवर अवलंबून कमी किंवा जास्त असू शकतात.
• या शीटच्या काठावर चीजसह किसलेले मांस रोल ठेवा आणि नंतर, फॉइल वापरून, रोल बेकनमध्ये गुंडाळा.

• रोलला बेकिंग शीटवर स्थानांतरित करा ज्याला पूर्वी तेलाने ग्रीस केले होते. बेकिंग शीट चांगल्या गरम झालेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा.

• 200-220 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 40-50 मिनिटे किसलेले मीटलोफ बेक करावे. जर रोल खूप लवकर तपकिरी झाला तर रोलला फॉइलने झाकून टाका.
• याचा परिणाम असा देखणा मीटलोफ आहे, ज्यामध्ये बेक केलेल्या खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस खूप मोहक सोनेरी तपकिरी कवच ​​आहे.

• तयारी तपासण्यासाठी, रोलला पिन किंवा टूथपिकने छिद्र करा. जर एक स्पष्ट द्रव बाहेर पडला तर रोल तयार आहे; जर रक्त असेल तर आम्ही बेकिंगची वेळ वाढवतो.

• रोल किंचित थंड होऊ द्या, प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा, औषधी वनस्पतींनी सजवा आणि सर्व्ह करा. चीजसह किसलेले मांस रोल गरम किंवा थंड सर्व्ह केले जाऊ शकतात. पहिल्या प्रकरणात, आम्हाला एक गरम मांसाची डिश मिळते जी मॅश केलेल्या बटाट्यांबरोबर छान जाते. दुसऱ्या प्रकरणात, आम्ही एक थंड मांस भूक लागेल.

स्वयंपाक करण्याच्या पद्धतीनुसार, बेकन रोल एकतर थंड भूक वाढवणारा किंवा मुख्य कोर्स म्हणून सर्व्ह केले जाऊ शकतात. ते वेगवेगळ्या प्रकारच्या फिलिंगसह बनवले जातात, तळण्याचे पॅनमध्ये तळलेले आणि ओव्हनमध्ये बेक केले जातात. आमचा लेख सर्वोत्तम बेकन रोल पाककृती सादर करतो. ते डुकराचे मांस किंवा चिकन फिलेटपासून बनवले जाऊ शकतात, त्यात चीज किंवा चवदार प्रून आणि नट्सचे रसदार भरणे. प्रत्येक गोरमेट स्वत: साठी एक योग्य कृती निवडण्यास सक्षम असेल.

नाश्त्यासाठी बेकन रोल

कुटुंबासह सकाळच्या जेवणासाठी स्वादिष्ट स्नॅकसाठी खाली दिलेली कृती एक उत्कृष्ट पर्याय आहे. तथापि, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस रोल बिअर आणि सुट्टी टेबल दोन्ही योग्य आहेत. वर टोस्टेड क्रस्टबद्दल धन्यवाद, ते कुरकुरीत आहेत, परंतु त्याच वेळी रसदार आणि मऊ आहेत, आत वितळलेले चीज. आपण त्यांना खालील रेसिपीनुसार नाश्त्यासाठी तयार करू शकता:

1. चौकोनी आकारात टोस्टिंगसाठी ताजी ब्रेड तयार करा. आपल्याला एकूण 8 तुकडे आवश्यक असतील. प्रत्येक स्लाइसमधून क्रस्ट कापला पाहिजे. रोलिंग पिनने प्रत्येक तुकड्यावर हलकेच जा.
2. ब्रेडच्या वर चिरलेल्या चीजचा तुकडा ठेवा. ते आकारात चौरस देखील आहे, त्यामुळे टोस्टसाठी योग्य आकार आहे.
3. ब्रेड आणि चीज रोल अप करा. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या पट्ट्या सह प्रत्येक वर. आवश्यक असल्यास, टूथपिक्ससह कडा सुरक्षित करा.
4. तळण्याचे पॅनमध्ये लोणी (किंवा वनस्पती तेल) वितळवा. रोल्स सर्व बाजूंनी गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. चीज वितळत आणि चांगले पसरेपर्यंत भूक वाढवण्यासाठी गरम सर्व्ह करा.

बेकन आणि चीज सह चिकन रोल

खालील रेसिपीनुसार तयार केलेल्या डिशला सुरक्षितपणे मुख्य म्हटले जाऊ शकते. साइड डिश म्हणून तुम्ही मॅश केलेले बटाटे, तांदूळ किंवा ताज्या भाज्यांसोबत सर्व्ह करू शकता. परिणाम एक अतिशय चवदार लंच किंवा डिनर असेल. ओव्हनमध्ये बेकन आणि चीज असलेले रोल खालील क्रमाने तयार केले जातात:

1. चिकन फिलेट (4 तुकडे) लांबीच्या दिशेने कापून घ्या. परिणाम 8 मोठे तुकडे असावे.
2. फिलेट फिल्मने झाकलेले असते आणि विशेष हातोड्याने दोन्ही बाजूंनी मारले जाते. तुकड्याची अखंडता खराब न करणे महत्वाचे आहे जेणेकरून स्वयंपाक करताना भरणे बाहेर पडणार नाही.
3. तयार चॉप्स प्रत्येक बाजूला मीठ आणि मिरपूड असावी.
4. भरणे 150 ग्रॅम किसलेले प्रक्रिया केलेले चीज, कच्चे अंडे, बारीक चिरलेली औषधी वनस्पती आणि लसूण एका प्रेसमधून (2 पाकळ्या) पिळून तयार केले जाते. वस्तुमान मिश्रित आहे. आवश्यक असल्यास, मीठ आणि मिरपूड घाला.
5. भरणे चॉपच्या एका काठावर ठेवले जाते. चिकन फिलेट गुंडाळले जाते आणि बेकनच्या पट्टीमध्ये गुंडाळले जाते.
6. ओव्हन 190 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम केले जाते.
7. बेकिंग डिश तेलाने ग्रीस केली जाते. त्यात चिकन रोल्स ठेवले जातात आणि 30 मिनिटे बेक केले जातात. सोनेरी तपकिरी कवच ​​द्वारे निर्धारित केले जाण्याची तयारी. स्वयंपाक करताना रोल उलटले जाऊ शकतात. मग ते सर्व बाजूंनी समान रीतीने तपकिरी होईल.

खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि prunes सह डुकराचे मांस रोल

ही रेसिपी मागील रेसिपीपेक्षा पूर्णपणे वेगळी आहे. वस्तुस्थिती अशी आहे की बेकन रोलमध्ये गुंडाळलेले भरणे नाही, तर उलट. परिणाम म्हणजे प्रून, लसूण आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस चोंदलेले एक स्वादिष्ट रोल केलेले डुकराचे मांस चॉप. ज्यांना मांस आणि वाळलेल्या फळांचे मिश्रण आवडत नाही ते देखील या डिशचे कौतुक करतील यात शंका नाही.

ओव्हनमध्ये बेकन रोल खालील क्रमाने तयार केले जातात:

1. Prunes (12 pcs.) उबदार पाण्यात भिजलेले आहेत.
2. डुकराचे मांस (600 ग्रॅम) धान्य ओलांडून 6 तुकडे केले जाते. प्रत्येक तुकडा दोन्ही बाजूंनी मारला जातो, खारट आणि peppered.
3. मांस किसलेले चीज सह शिडकाव आहे.
4. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, लसूण अनेक पातळ काप आणि वर prunes ठेवा.
5. पोर्क चॉप गुंडाळले जाते, बेकिंग शीटवर ठेवले जाते आणि आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक सह ब्रश केले जाते.
6. रोल 180 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 30 मिनिटे बेक केले जातात. ते साइड डिशसह सर्व्ह केले पाहिजेत.

खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मध्ये wrapped minced मांस रोल्स

मशरूम, यकृत आणि भाज्या भरून देखील अशीच डिश तयार केली जाऊ शकते. याच रेसिपीमध्ये ओव्हनमध्ये बेक केलेले बेकन आणि minced मीट रोल्स मागवले जातात. टप्प्याटप्प्याने डिश खालील क्रमाने तयार केली जाते:

1. पावाच्या दोन तुकड्यांमधून कवच कापले जाते. ब्रेडचे तुकडे दुधात भिजवलेले असतात.
2. एका भांड्यात किसलेले मांस (300 ग्रॅम), पिळून काढलेली वडी, कच्चे अंडे, औषधी वनस्पती, मीठ, मिरपूड आणि चिमूटभर जायफळ एकत्र करा.
3. मांसाचे गोळे (6 तुकडे) minced meat पासून तयार होतात आणि बेकनमध्ये गुंडाळले जातात. फोल्डिंग प्रक्रियेदरम्यान आतमध्ये तुळशीचे पान जोडले जाते.
4. रोल बेकिंग शीटवर ठेवले जातात आणि ओव्हनमध्ये (180°C) 30 मिनिटांसाठी ठेवले जातात.

खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मध्ये चीज आणि अक्रोड सह थंड क्षुधावर्धक

खालील रोल्स पॅनमध्ये तळणे किंवा ओव्हनमध्ये बेक करणे आवश्यक नाही. त्यांना तयार होण्यासाठी कमीतकमी वेळ लागतो आणि थंड सर्व्ह केले पाहिजे.

सर्व प्रथम, या स्नॅकसाठी भरणे तयार केले जाते. हे करण्यासाठी, चीज (150 ग्रॅम) आणि उकडलेले अंडी (2 पीसी.) बारीक खवणीवर किसलेले आहेत. बडीशेप, अजमोदा (प्रत्येकी 50 ग्रॅम) आणि चाकूने चिरलेली अनेक अक्रोड कर्नल देखील येथे जोडली जातात. सर्व साहित्य अंडयातील बलक मिसळून आहेत. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. भरणे तयार झाल्यावर, आपण ते खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या पट्ट्या वर ठेवू शकता आणि ते लपेटणे. कडा टूथपिक किंवा विशेष स्कीवरसह निश्चित केल्या जातात.

खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस विविध फिलिंगसह स्वादिष्ट रोल तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. हे रोल फ्राईंग पॅनमध्ये तळले जाऊ शकतात, परंतु ते ओव्हनमध्ये बेक केलेले विशेषतः स्वादिष्ट बनतात.

मशरूम, चिकन, गोमांस, टर्की आणि कोणतेही किसलेले मांस भरण्यासाठी आधार म्हणून योग्य आहेत. तुम्ही चीज, टोमॅटो, कांदे आणि तुमच्या आवडत्या मसाल्यांचाही वापर करू शकता.

बेकन मध्ये मशरूम रोल

मशरूमसह बेकन रोल तयार करण्यासाठी, खालील उत्पादने घ्या:

• थंडगार खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम
• मशरूम - 200 ग्रॅम
• कांदा - 1 पीसी.
• चीज - 100 ग्रॅम
• अंडयातील बलक
• मिरपूड, मीठ

बेकनमध्ये मशरूम रोल शिजवणे

प्रथम आम्ही भरणे तयार करतो. मशरूम आणि कांदे बारीक चिरून घ्या.

कांदा तेलात गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.

कांद्यामध्ये मशरूम घाला. मिरपूड आणि मीठ. आणखी 10 मिनिटे फ्राय करा. भरणे काढा आणि थंड करा.

चीज किसून घ्या. फिलिंगमध्ये चीज घाला आणि मिक्स करा.

रोल फिलिंगमध्ये अंडयातील बलक घाला आणि चांगले मिसळा.

खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस प्रत्येक तुकडा स्वतंत्रपणे मीठ आणि मिरपूड. भरणे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एका पट्टीवर पसरवा आणि ते रोल करा. जर रोल्स उलगडले किंवा वेगळे पडले तर तुम्ही त्यांना धाग्याने बांधू शकता.

प्रत्येक रोलला अंडयातील बलक किंवा बटरने कोट करा. रोल फॉइलवर आणि नंतर बेकिंग शीटवर ठेवा. ओव्हन 200°C ला प्रीहीट करा. मशरूम रोल्स सुमारे 40 मिनिटे बेक करावे.

तेच, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मध्ये मशरूम सह स्वादिष्ट रोल तयार आहेत! भाज्या किंवा बटाटे सह सर्व्ह केले जाऊ शकते.

हे समान रोल जलद तयार केले जाऊ शकतात - फक्त त्यांना तळण्याचे पॅनमध्ये तळून घ्या. मग जवळजवळ पूर्णपणे शिजवलेले होईपर्यंत मशरूम पूर्व-तळणे चांगले. पण ही डिश ओव्हनमध्ये चांगली लागते.

बेकन मध्ये चिकन रोल

अनेकांना चिकनचे स्तन खूप कोरडे दिसतात. पण अशा प्रकारे शिजवलेले ते खूप कोमल आणि रसाळ बनते.

बेकनमध्ये चिकन रोल तयार करण्यासाठी, खालील उत्पादने घ्या:

• चिकन फिलेट - 4 पीसी.
• खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 8-12 काप
• दही चीज - 4-6 चमचे. चमचे
• हिरवा कांदा
• बडीशेप
• ग्राउंड मिरपूड

बेकनमध्ये गुंडाळलेले चिकन रोल्स शिजवणे

चिकन फिलेट धुवा, वाळवा आणि सुमारे 0.5 सेमी जाडीवर फेटून घ्या.

फिलेट्स मारताना, बॅग किंवा फिल्म वापरण्याचा सल्ला दिला जातो.

हिरव्या भाज्या धुवा, कोरड्या करा आणि बारीक चिरून घ्या.

मिरपूड प्रत्येक तुकडा आणि कॉटेज चीज सह वंगण.

प्रत्येक तुकड्यावर काही हिरव्या भाज्या ठेवा.

आम्ही रोल्स गुंडाळतो.

प्रत्येक रोल बेकनच्या तुकड्यांनी गुंडाळा. जर ते नीट धरत नसेल तर ते टूथपिक्सने सुरक्षित करा किंवा धाग्याने बांधा.

बेकिंग शीटवर रोल्स ठेवा.

ओव्हन 180-200 डिग्री सेल्सियस वर गरम करा. सुमारे 30-35 मिनिटे रोल बेक करावे.

खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि चीज मध्ये गुंडाळलेले चिकन रोल सर्वोत्तम गरम सर्व्ह केले जातात. भाजलेले बटाटे त्यांच्याबरोबर चांगले जातात.