साहित्य:

• चिकन फिलेट - 1 पीसी.
• पाणी - 1-1.5 लिटर
• कोरडी किंवा ताजी बडीशेप
• कांदा
• चिकन अंडी
• तमालपत्र
• काळे मसाले

आज, बऱ्याच लोकांनी दुकन आहाराबद्दल ऐकले असेल, जरी आपण स्वत: ला वजन कमी करू इच्छित असलेल्या स्त्रियांच्या श्रेणीत नसले तरीही, आपण कदाचित विचार करत असाल की ही कोणत्या प्रकारची प्रणाली आहे आणि ते का बोलतात. ते असे.

होय, खरंच, डुकन सिस्टमबद्दल धन्यवाद, बरेच लोक बरेच अतिरिक्त पाउंड गमावतात, परंतु योग्य खाणे खूप महत्वाचे आहे. आणि म्हणूनच मी सर्व टप्प्यांवर स्वीकार्य उत्पादनांची चौकशी करण्याचे ठरवले. आणि अर्थातच, सर्वात कठीण टप्पा म्हणजे हल्ला. परंतु काळजी करू नका, तुम्हाला फक्त चांगल्या पाककृती शोधण्यात सक्षम असणे आवश्यक आहे आणि तुमचा आहार घड्याळाच्या काट्याप्रमाणे जाईल.

ATTACK च्या टप्प्यावर स्वीकार्य असलेल्या Dukan नुसार स्वादिष्ट चिकन सूप बनवण्याची रेसिपी पाहूया.

दुकन चिकन सूप (अटॅक) - फोटोसह कृती

दुकन सूपसाठी उत्पादने.
आम्ही सूप तयार करणे सुरू करतो, अर्थातच, मटनाचा रस्सा सह. हे करण्यासाठी, चिकन फिलेट पूर्णपणे स्वच्छ धुवा आणि पाण्याच्या पॅनमध्ये ठेवा. मांस कमी आचेवर 30-40 मिनिटे उकळू द्या.
यावेळी, एक लहान कांदा घ्या. आम्ही ते सूपमध्ये खाणार नाही, परंतु केवळ त्याच्या मदतीने आम्ही चिकन मटनाचा रस्सा एक मोहक आणि समृद्ध सुगंध जोडू. म्हणून, कांदे सोलून घ्या आणि कांदा अर्धा कापून घ्या.
मांस सोबत शिजवण्यासाठी मटनाचा रस्सा करण्यासाठी एक अर्धा पाठवू.
जेव्हा चिकन शिजले जाते आणि आधीच पुरेसे मऊ होते, तेव्हा मटनाचा रस्सामधून फिलेट काढा आणि धारदार चाकूने चौकोनी तुकडे करा.
मांस परत मटनाचा रस्सा मध्ये ठेवा आणि सूप शिजविणे सुरू ठेवा. या टप्प्यावर, एका कोंबडीच्या अंड्यात तमालपत्र, थोडे मीठ, बडीशेप आणि बीट घाला, ते घालताना लगेच ढवळत राहा जेणेकरून अंडी "चिरलेली" होईल.
गॅस बंद करा, सूपमधून कांदे काढा; आम्हाला ते अजून खायचे नाहीत. आणि सूप किंचित थंड झाल्यावर ते टेबलवर सर्व्ह करा. मला वाटतं तुला हे डिनर आवडेल, पण तुला काय सांगू तुझ्या घरच्यांनाही ते आवडेल! आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

बऱ्याच लोकांचा असा कायम स्टिरियोटाइप असतो की वजन कमी करणे ही एखाद्या व्यक्तीसाठी एक कठीण परीक्षा असते, त्यासाठी स्वत: ला भयंकर निर्बंधांच्या अधीन राहणे आणि अतिरिक्त कॅलरींचा उपभोग होऊ नये म्हणून स्वतःच्या इच्छाशक्तीवर ताण देणे आवश्यक असते. जर तुम्हाला वजन कमी करायचे असेल, तर भुकेने, चक्कर येणे आणि ओटीपोटात दुखणे यामुळे स्वतःला त्रास देणे अजिबात आवश्यक नाही. तथापि, दुकन आहार फार पूर्वीपासून अस्तित्वात आहे, ज्याच्या पहिल्या टप्प्यात आपण 10 किलो पर्यंत कमी करू शकता.

आहाराच्या पहिल्या टप्प्याचे नाव "अटॅक" आहे, जे त्याच्या कृतीचे तत्त्व स्पष्टपणे सूचित करते. थोड्याच वेळात, आपण चरबीच्या पेशींवर तीव्र हल्ला करून अतिरिक्त वजनापासून मुक्त होऊ शकता. या लेखात आम्ही तुम्हाला "अटॅक" स्टेजमध्ये काय आहे ते सांगू आणि अनेक स्वादिष्ट आणि निरोगी आहाराच्या पाककृती देखील तुमच्या लक्षात आणून देऊ.

ड्यूकनचा आहार

पोषणतज्ञ पियरे डुकन यांनी अनेक दशकांमध्ये आहार विकसित केला होता. वजन कमी करण्याच्या इतर अनेक पद्धतींपेक्षा भिन्न, ज्या आपल्याला वजन कमी करण्यात मदत करतात परंतु दीर्घकालीन कार्य करत नाहीत, ही पद्धत प्राप्त परिणाम राखण्यासाठी आहे.

आहार आणि त्याचा पहिला टप्पा “हल्ला”, विशेषत: वजन कमी करण्याची प्रक्रिया सुरू करण्याच्या उद्देशाने, तुलनेने बराच काळ टिकतो, परंतु त्याचा निर्विवाद परिणाम होतो. आहाराचे मुख्य तत्व म्हणजे चरबी आणि कर्बोदकांमधे कमी किंवा कमी असलेले विविध प्रकारचे पदार्थ.

"हल्ला" ची तत्त्वे

"अटॅक" टप्प्यावर, स्पष्टपणे परिभाषित केलेल्या अल्प कालावधीत आपण एकाच वेळी सर्व वजनापासून मुक्त होणार नाही, तथापि, आहाराचे अनुसरण करून, आपल्याला निश्चितपणे परिणाम मिळेल. आहाराच्या पहिल्या टप्प्याचे मुख्य तत्व, वर नमूद केल्याप्रमाणे, आहारातील कर्बोदकांमधे प्रमाण कमी करणे आणि विविध प्रकारच्या प्रथिने.

एका गोष्टीवर लक्ष केंद्रित केल्याशिवाय रचना करणे कठीण नाही. तथापि, "अटॅक" साठी उत्पादनांमध्ये शक्य तितके प्रथिने असणे महत्वाचे आहे. तथापि, हा टप्पा खरं तर वजन कमी करण्यासाठी या "जादू" प्रथिने वापरण्यावर अवलंबून असतो, आणि आपल्या शरीराला उपयुक्त पदार्थांसह संतृप्त करतो.

मधुर आहारातील पदार्थांसाठी कोणती उत्पादने वापरली जाऊ शकतात हे शोधून काढूया आणि मग आम्ही डुकन आहाराच्या "अटॅक" टप्प्यासाठी पाककृतींकडे जाऊ.

अधिकृत उत्पादने

आहाराचे अनुसरण करताना, दुकन आहाराच्या "अटॅक" टप्प्यासाठी योग्य मेनू तयार करण्यासाठी स्वयंपाकासाठी साहित्य निवडण्यात चुका न करणे महत्वाचे आहे.

आम्ही तुम्हाला वापरासाठी स्वीकार्य उत्पादनांची सूची ऑफर करतो:

• अंडी (दररोज 2 पेक्षा जास्त नाही);
• कमी चरबीयुक्त डेअरी उत्पादने;
• कोणत्याही प्रकारचे मासे;
• मसाले (औषधी वनस्पती);
• साखर पर्याय;
• व्हिनेगर;
• काही सीफूड (क्रस्टेशियन्स, मोलस्क);
• विविध प्रकारचे मांस (ससा, वासराचे मांस, घोड्याचे मांस, गोमांस);
• गुसचे अ.व. आणि बदके वगळता कोणताही पक्षी;
• विविध हिरव्या भाज्या.

अन्नामध्ये कमी मीठ वापरणे फायदेशीर आहे, कारण ते शरीरात द्रव टिकवून ठेवते, ज्यामुळे वजन कमी करण्याच्या प्रक्रियेत मंदी येते.

आहाराचे मुख्य तत्व म्हणजे पदार्थांमध्ये चरबी नसणे, परंतु पियरे डुकन म्हणतात की आपण तयार (आणि फक्त!) अन्नात दररोज 1 चमचे वनस्पती तेल घालू शकता. तथापि, "अटॅक" वर आहाराचे शेवटपर्यंत पालन करणे आणि वर सूचीबद्ध केलेले पदार्थ खाणे चांगले आहे.

निर्बंध

सर्व प्रथम, अर्थातच, आपण अनावश्यकपणे "हल्ला" वेळ वाढवू नये. स्टेजचा कमाल कालावधी 10 दिवस आहे. त्यावर जास्त बसल्याने तुमच्या आरोग्यावर अत्यंत नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो.

कोणत्याही परिस्थितीत तुम्ही स्वतःला उपाशी ठेवू नये किंवा जेवणादरम्यान दीर्घ विश्रांती घेऊ नये. कोणतेही पदार्थ तयार करताना तेलाशिवाय करा. आपण दररोज दीड ते अडीच लिटर पिण्याचे पाणी प्यावे. इतर पदार्थांसह दिवसातून दीड चमचे खाणे देखील आवश्यक आहे - "अटॅक" साठी दुकन आहारातील पाककृतींचा हा एक अविभाज्य घटक आहे.

पहिले जेवण

दुकन आहाराच्या "हल्ला" च्या पहिल्या टप्प्यासाठी मेनू तयार करण्यास प्रारंभ करूया!

असे समजू नका की बटाटे, चरबी आणि विविध भाज्या सोडून दिल्यास आपण सूप बनवू शकणार नाही. माझ्यावर विश्वास ठेवा, उपरोक्त सूचीमध्ये सादर केलेले घटक स्वादिष्ट हार्दिक सूप तयार करण्यासाठी पुरेसे आहेत आणि एकापेक्षा जास्त आहेत.

मासे सूप

उदाहरणार्थ, आपण दुकन आहारासाठी उत्कृष्ट फिश सूप तयार करू शकता:

1. एका सॉसपॅनमध्ये सुमारे दीड ते दोन लिटर पाणी उकळवा आणि उकळण्यापूर्वी थोड्या वेळाने चवीनुसार मिरपूड आणि काही तमालपत्र घाला.
2. पाणी उकळल्यानंतर लगेच मासे टाका.
3. मीठ घालून पूर्ण होईपर्यंत शिजवा.
4. शव काढून टाकल्यानंतर, तुम्हाला माशाचा रस्सा मिळेल, ज्यामध्ये तुम्ही स्वयंपाक न करता टोफू चीज आणि कांदे घाला. जर हिरव्या भाज्या सुकल्या असतील तर त्या आता पेपरिका सोबत जोडा; जर ते ताजे असतील तर बाजूला ठेवा; तुम्ही त्या अगदी शेवटी ठेवाव्यात.
5. नंतर अंडी फेटून घ्या आणि हलकेच सूप ढवळत असताना त्यात घाला.

बॉन एपेटिट!

चिकन सूप

जर तुम्ही चिकन मटनाचा रस्सा सूप प्रेमी असाल तर काही हरकत नाही! तुमच्यासाठी आणखी एक उत्तम रेसिपी आहे:

1. प्रथम, प्री-वॉश केलेल्या चिकन ब्रेस्टमधून मटनाचा रस्सा शिजवा, ज्यामध्ये आपण आपल्या चवीनुसार मसाले घालू शकता.
2. टर्कीपासून मीटबॉल तयार करा (आपण ससा किंवा चिकन वापरू शकता). इच्छित असल्यास, आपण minced मांस एक अंडे जोडू शकता.
3. काही वेळ शिजवल्यानंतर, मटनाचा रस्सा मटनाचा रस्सा काढा आणि शिजवलेले होईपर्यंत त्यात मीटबॉल शिजवा.
4. सोया सॉस आणि औषधी वनस्पतींसह फेटलेले अंडे घाला आणि सर्व्ह करा!

जसे आपण पाहू शकता, दुकन आहाराचे अनुसरण करताना प्रथम डिश तयार करणे शक्य आहे!

फोटोंसह "अटॅक" टप्प्यावर डुकन आहारासाठी डिशेसच्या आणखी अनेक पाककृती खाली आहेत.

दुसरा अभ्यासक्रम

दुकन आहार मुख्य अभ्यासक्रमांमध्ये समृद्ध आहे, कारण अक्षरशः सूचीबद्ध घटकांमधून काहीही तयार केले जाऊ शकते. येथे रसाळ आणि स्वादिष्ट पदार्थांसाठी एक कृती आहे जी तुम्हाला संतुष्ट करेल आणि तुमचा आहार खंडित करणार नाही.

ओटचे जाडे भरडे पीठ सह खेकडा cutlets

याप्रमाणे तयार करा:

1. ओट ब्रानवर दूध घाला आणि 10 मिनिटांपर्यंत फुगण्यासाठी सोडा.
2. क्रॅब स्टिक्स (9-10 तुकडे) कापून दुधासह कोंबडा आणि अंडी (250 ग्रॅम) घाला.
3. थोडे मीठ शिंपडा.
4. कोंडा सह शिंपडलेल्या बेकिंग शीटवर परिणामी वस्तुमानापासून बनविलेले कटलेट बेक करावे.
5. औषधी वनस्पती आणि दही सह सर्व्ह करावे.

चिकन रोल

जर तुम्हाला चिकन डिशेस आवडत असतील तर तुम्ही अप्रतिम आहार चिकन रोल देखील वापरून पहा, ज्याचा केवळ देखावा आधीच उत्सवाच्या डिशची छाप निर्माण करतो:

1. फिलेटचा पातळ थर कापून घ्या - तुकड्यांची जाडी सेंटीमीटर किंवा त्याहून कमी असावी.
2. क्लिंग फिल्मवर ठेवा आणि पृष्ठभागावर हलके दाबा.
3. आपण भरणासह आपले स्वतःचे प्रयोग करू शकता: विविध चीज, किसलेले मांस, अंडी आणि कोणत्याही हिरव्या भाज्या घाला.
4. फिलेटवर भरणे ठेवा, ते रोलमध्ये रोल करा आणि 180 अंशांच्या स्थिर तापमानावर बेक करा.

चिकन रोल गरम आणि थंड दोन्ही तितकेच स्वादिष्ट आहे. बॉन एपेटिट!

stewed पोलॉक

निःसंशयपणे, पोलॉक एक अप्रिय आणि कंटाळवाणा मासा मानला जातो. तथापि, हा मासा आपल्या आहारासाठी आदर्श आहे, कारण त्याचा हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या कार्यावर सकारात्मक प्रभाव पडतो आणि स्वस्त आहे.

आणि स्ट्यूड पोलॉक एक हार्दिक आणि अतिशय चवदार, कोमल डिश आहे जो "हल्ला" दरम्यान तयार केला जाऊ शकतो:

1. धुऊन, खवले, गिब्लेट आणि पंख साफ करून, पोलॉकचे मोठे तुकडे करावेत आणि एका वाडग्यात कांद्यामध्ये मिसळावे, जे आधी अर्ध्या रिंगमध्ये कापले गेले होते.
2. सोया सॉस घाला आणि मसाले आणि चवीनुसार मीठ शिंपडा.
3. सुमारे एक चतुर्थांश तास मॅरीनेट करा, या वेळी अनेक वेळा नीट ढवळून घ्यावे.
4. आता आपल्याला ओव्हनमध्ये मॅरीनेडमध्ये कांद्यासह पोलॉक ठेवण्याची आवश्यकता आहे, इच्छित तापमानाला प्रीहीट केले पाहिजे.
5. पूर्ण शिजेपर्यंत, फॉइलने झाकून ठेवा. सर्व्ह करा आणि स्वादिष्ट माशांचा आनंद घ्या!

स्नॅक्स आणि सॅलड्स

"अटॅक" स्टेजसाठी अनेक डुकन पाककृती आहेत ज्या जवळजवळ प्रत्येकजण अंमलात आणू शकतात. त्यांना तयार होण्यासाठी दहा मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागत नाही आणि चव फक्त अप्रतिम आहे. ते स्वतःसाठी पहा!

क्रॅब स्टिक्स आणि स्क्विडसह सॅलड

आपण खेकड्याच्या काड्यांपासून एक मधुर कोशिंबीर तयार करू शकता:

1. सुमारे तीन मिनिटे स्क्विड उकळवा.
2. थंड झाल्यावर, पट्ट्यामध्ये कापून घ्या आणि नंतर खेकड्याच्या काड्या चिरून घ्या.
3. अंडी उकळवा.
4. मग फक्त पांढरा शेगडी, आम्हाला अंड्यातील पिवळ बलक आवश्यक नाही आणि स्क्विड, क्रॅब स्टिक्स आणि कॅविअरमध्ये मिसळा.
5. मीठ घातल्यानंतर, सॅलड वाडग्यात सुंदर व्यवस्था करा आणि आहारातील अंडयातील बलक सह हंगाम.

स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या सॉसऐवजी, घरगुती सॉस बनवणे चांगले. Dukan अंडयातील बलक कृती वापरा:

1. तीन अंड्यातील पिवळ बलक मध्ये थोडे मीठ घाला आणि फेटून घ्या.
2. मग आपण थोडे गोड घालावे.
3. मग आपल्याला एक चमचा वनस्पती तेल घालावे लागेल. नख मिसळा - आणि तुमचे डुकन अंडयातील बलक तयार आहे!

मिष्टान्न

आहार दरम्यान, आपण विशेषतः चवदार काहीतरी स्वत: ला उपचार करू इच्छित. दुकन आहाराच्या "हल्ला" टप्प्यावर, हे अगदी शक्य आहे! खालील पाककृती वापरून पहा.

ओटचे जाडे भरडे पीठ muffins

ओटचे जाडे भरडे पीठ मफिन तयार करण्यासाठी आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

• गुठळ्याशिवाय कॉटेज चीज;
• ओट आणि गव्हाचा कोंडा;
• कॉर्न स्टार्च;
• थोडेसे बेकिंग पावडर;
• दोन अंडी;
• साखरेचा पर्याय.

हे सर्व मिक्स करून मोल्डमध्ये ठेवल्यानंतर, ओव्हनमध्ये 200 अंशांवर सुमारे अर्धा तास पृष्ठभाग सोनेरी होईपर्यंत बेक करा. एक निरोगी आहारातील मिष्टान्न तयार आहे!

बिस्किट

आपण स्वतःला बिस्किट देखील देऊ शकता:

1. स्वीटनरने एक अंडे फेटून घ्या.
2. नंतर मिश्रणात गहू आणि ओटचा कोंडा घाला, ब्लेंडरमध्ये बारीक करून घ्या.
3. कॉटेज चीज, बेकिंग पावडर आणि व्हॅनिला घाला.
4. मोल्ड्समध्ये ठेवा आणि 170 वर सुमारे 15 मिनिटे बेक करा.

Syrniki

अनेकांचा आणखी एक आवडता पदार्थ. दुकन चीजकेक्ससाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

• कॉटेज चीज;
• अंडी;
• ओटचा कोंडा;
• गोड करणारा;
• बेकिंग पावडर;
• व्हॅनिलिन

स्वीटनरने अंडी फेटून मिश्रणात बाकी सर्व घाला, नंतर गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळा. पुढे, ओव्हनमध्ये चीजकेक्स तयार करा. दह्यासोबत खा. बॉन एपेटिट!

भाकरी

आणि आम्ही जेवणात भाकरीशिवाय कुठे असू, अगदी आहारातही!

येथे एक ब्रेड कृती आहे जी अटॅकसाठी योग्य आहे:

1. चवीनुसार मीठ, यीस्ट आणि विविध मसाल्यांनी कोंडा मिसळा.
2. पुढे, काही कॉटेज चीजसह अंडी फेटून घ्या आणि परिणामी वस्तुमान आधी मिळवलेल्या कोरड्या मिश्रणासह मिसळा.
3. हे सर्व झाकून ठेवल्यानंतर, यीस्टला त्याचे कार्य करू देण्यासाठी तासभर सोडा.
4. एका मोल्डमध्ये ठेवा, 180 अंश आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा आणि सुमारे एक तास 180-200 अंशांवर बेक करा. भाजल्यानंतर ओव्हनमध्ये सोडा जेणेकरून सर्व्ह करण्यापूर्वी ब्रेड थंड होऊ द्या!

आणखी एक रेसिपी आहे ज्यामध्ये ब्रेड सामान्य, आहारविरहित असल्याची छाप देईल, त्याच वेळी "हल्ला" दरम्यान तुम्हाला काय परवानगी आहे याच्या चौकटीत बसेल.

तयारीसाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

• कच्चे अंड्याचे पांढरे;
• स्टार्च
• ओट ब्रान - आपण त्याशिवाय जगू शकत नाही;
• गव्हाचा कोंडा;
• स्किम्ड मिल्क पावडर;
• थोडी बेकिंग पावडर.

आहार घेत असताना सूप हा एक उत्तम उपाय आहे. हे त्वरीत पोट भरते आणि परिपूर्णतेची भावना निर्माण करते, जरी त्याची कृती पूर्णपणे आहारातील असली तरीही. पोषणतज्ञ कोणत्याही आहारासोबत सूप खाण्याची शिफारस करतात, कारण ते योग्य पचनास मदत करतात. आम्ही तुम्हाला स्वादिष्ट आणि समाधानकारक सूपसाठी 10 पाककृती ऑफर करतो, यासाठी मंजूर...

ही कृती सुरुवातीच्या व्यतिरिक्त दुकन आहाराच्या कोणत्याही टप्प्यासाठी योग्य आहे.

साहित्य:

• चिकन फिलेट - 1 पीसी .;
• champignons (किंवा इतर मशरूम) - 800 ग्रॅम;
• कमी चरबीयुक्त दूध - 1 ग्लास;
• कांदे - 1 पीसी.;
• मीठ, मसाले.

चिकन आणि मशरूम मटनाचा रस्सा एकाच वेळी शिजवल्यास सूप अधिक चवदार होईल. हे करण्यासाठी, फिलेट आणि मशरूम वेगवेगळ्या पॅनमध्ये उकळवा, पाणी खारट करा आणि आपले आवडते मसाला घाला. त्यात कांदा उकळल्यास चिकन आणखी चवदार होईल.

तयार मशरूम आणि पोल्ट्री लहान तुकडे करा आणि ब्लेंडरमध्ये घन वस्तुमानात बारीक करा. दोन रस्सा एकामध्ये मिसळा आणि त्यात दूध घाला. मटनाचा रस्सा असलेल्या सॉसपॅनमध्ये चिकन आणि मशरूमचे मिश्रण ठेवा आणि पुन्हा उकळी आणा.

दुकन प्युरी सूप तयार होण्यापूर्वी काही मिनिटे, डिशमध्ये औषधी वनस्पती आणि मसाले घाला. सर्व्ह करताना प्लेटमध्ये हिरव्या भाज्या जोडणे चांगले.

दुकन फिश सूप

साहित्य:

• चिकन फिलेट - 1 पीसी .;
• चिकन अंडी - 2 पीसी .;
• हिरवळ
• मसाले, मीठ.

कोंबडीचे मांस मांस ग्राइंडरमध्ये बारीक करा, एक अंडे, मीठ आणि हंगाम एकत्र करा. बारीक केलेल्या मांसापासून मीटबॉल बनवा आणि उकळत्या पाण्यात 10 मिनिटे उकळवा. दुसरे उकडलेले अंडे चिरून घ्या, सूपमध्ये घाला आणि अनेकदा ढवळत, सुमारे 5 मिनिटे शिजवा. स्वयंपाक संपण्यापूर्वी एक मिनिट आधी, डिशमध्ये हिरव्या भाज्या घाला.

केफिरसह दुकन मीटबॉल सूप

वैकल्पिक प्रोटीन दिवसांसाठी आणखी एक उत्तम कृती.

साहित्य:

• कमी चरबीयुक्त केफिर - 1 एल;
• अंडी;
• हिरवळ
• चिकन आणि टर्की फिलेट - प्रत्येकी 200 ग्रॅम;
• कांदे - 1 पीसी.;
• मीठ, मसाले.

बारीक चिरलेला कांदा, बडीशेप आणि इतर औषधी वनस्पतींसह बारीक चिरलेला चिकन आणि टर्की तयार करा. किसलेले मांस लहान गोल गुठळ्यांमध्ये विभागून घ्या.

केफिर, कच्चे चिकन अंडी आणि अर्धा लिटर पाण्यातून मटनाचा रस्सा तयार करा. उकळी येईपर्यंत द्रव सतत ढवळत रहा. नंतर सूपमध्ये मीटबॉल घाला आणि अधूनमधून ढवळत, 20 मिनिटे शिजवा. स्वयंपाकाच्या अगदी शेवटी, डिशमध्ये औषधी वनस्पती घाला, उष्णता बंद करा, झाकणाने झाकून ठेवा आणि अर्धा तास प्रतीक्षा करा. सूप सर्व्ह केले जाऊ शकते.

दुकन अंडी सूप

साहित्य:

• चिकन मटनाचा रस्सा - 4 कप;
• चिकन अंडी - 2 पीसी .;
• चिकन अंड्यातील पिवळ बलक - 1 पीसी.;
• लसूण - 4 लवंगा;
• आले पावडर - चमचेच्या टोकावर;
• मसाले, मीठ, औषधी वनस्पती.

उकळत्या पाण्यात आल्याची पूड घाला आणि चिरलेला कांदा घाला. अंडी आणि अंड्यातील पिवळ बलक एका गुळगुळीत मिश्रणात फेटताना द्रव मंद आचेवर उकळू द्या. पटकन मारलेली अंडी सूपमध्ये घाला आणि हलवा. अंडी शिजण्यासाठी 2-3 मिनिटे थांबा. सर्व्ह करण्यापूर्वी मीठ, मसाले घाला आणि चिरलेल्या औषधी वनस्पतींनी सजवा.

दुकन भोपळा सूप

हल्ला वगळता प्रोग्रामच्या सर्व टप्प्यांसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय.

साहित्य:

• भोपळा - 250 ग्रॅम लगदा;
• कांदे - 1 पीसी.;
• एका जातीची बडीशेप - 1 पीसी.;
• कमी चरबीयुक्त दूध - 100 मिली;
• गाजर - 1 पीसी.;
• मीठ, मसाले.

स्वयंपाक करण्यासाठी, आपल्याला फक्त भोपळ्याचा लगदा आवश्यक आहे. ते "शेल" मधून काळजीपूर्वक काढा, बिया काढून टाका आणि चौकोनी तुकडे करा. कांदा, गाजर आणि एका जातीची बडीशेप चाकूने चिरून घ्या. नॉन-स्टिक फ्राईंग पॅनमध्ये सर्व भाज्या तळून घ्या, शेवटी भोपळा घाला. भाज्या तळल्यावर त्यावर काही चमचे पाणी टाका, झाकण ठेवून अर्धा तास उकळवा. डिश जळण्यापासून रोखण्यासाठी वेळोवेळी ढवळणे विसरू नका.

30 मिनिटांनंतर, गरम केलेले दूध पॅनमध्ये घाला. मीठ, औषधी वनस्पती आणि मसाले घाला. अंतिम स्पर्श म्हणजे परिणामी वस्तुमान ब्लेंडरमध्ये मारणे. सूप कमी चरबीयुक्त दही सह सर्व्ह केले जाऊ शकते.

Dukan कांदा सूप

भाजीपाला रोटेशन दिवस आणि आक्रमण वगळता इतर सर्व टप्प्यांसाठी कृती.

साहित्य:

• कांदे - 6 पीसी.;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रूट;
• वाळलेले लसूण;
• हिरवळ
• मीठ, मसाले.

कांदे दोन भागांमध्ये विभाजित करा, तेलाने सर्व बाजूंनी घासून घ्या, मीठ घाला, ठेचून लसूण पसरवा, औषधी वनस्पती शिंपडा आणि पूर्ण होईपर्यंत ओव्हनमध्ये बेक करावे. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बारीक खवणीवर किसून घ्या आणि पाण्याने सॉसपॅनमध्ये घाला. तयार झालेले कांदेही तिथे पाठवा.

जेव्हा पाणी उकळते तेव्हा गॅस बंद करा आणि सूप थंड होऊ द्या. सर्व शिजवलेले साहित्य ब्लेंडरमध्ये फेटा आणि प्लेट्समध्ये घाला. कमी चरबी नसलेले दही ड्रेसिंग म्हणून योग्य आहे.

डुकननुसार ब्रोकोली सूप

आक्रमण वगळता सर्व टप्प्यांसाठी सूप, जेथे आपण केवळ प्रथिनेयुक्त पदार्थ खाऊ शकता.

साहित्य:

• चिकन फिलेट - 1 पीसी .;
• ब्रोकोली - 100 ग्रॅम;
• champignons - 50 ग्रॅम;
• कमी चरबीयुक्त दूध - 1 चमचे;
• मीठ, मसाले.

बारीक चिरलेला स्तन आणि ब्रोकोली मऊ होईपर्यंत उकळवा, नंतर पाण्यातून काढून टाका आणि ब्लेंडरमध्ये पेस्ट करा. मशरूमचे तुकडे करा आणि कांदे, मीठ आणि मसाल्यांनी नॉन-स्टिक पृष्ठभागावर तळा. सर्व उत्पादने मटनाचा रस्सा मध्ये ठेवा, दूध मध्ये ओतणे, herbs जोडा. फक्त डिशला उकळी आणा आणि ती तयार होईल.

Dukan त्यानुसार चीज सीफूड सूप

आक्रमण आणि आहाराच्या इतर कोणत्याही स्तरासाठी एक उत्कृष्ट कृती.

साहित्य:

• सीफूड कॉकटेल - 0.5 किलो;
• प्रक्रिया केलेले चीज - 100 ग्रॅम;
• कांदे - 1 पीसी.;
• मीठ, मसाले, औषधी वनस्पती.

गोठवलेले सीफूड घ्या; ताट किंवा कॉकटेल सर्वोत्तम आहे. सूपसाठी आपल्याला त्यांना डीफ्रॉस्ट करावे लागेल, आगाऊ याची काळजी घ्या.

कांदा चिरून नॉन-स्टिक फ्राईंग पॅनमध्ये तेल न घालता तळून घ्या. वितळलेले सीफूड उकळत्या पाण्यात ठेवा आणि त्यात कांदे घाला.

Dukan त्यानुसार कानजीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन बी 12 - 13.2%, आयोडीन - 17.7%, कोबाल्ट - 35.6%, क्रोमियम - 18.4%

Dukan कानाचे फायदे काय आहेत?

• व्हिटॅमिन बी 12अमीनो ऍसिडचे चयापचय आणि परिवर्तनामध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 12 हे एकमेकांशी जोडलेले जीवनसत्त्वे आहेत जे हेमॅटोपोईसिसमध्ये सामील आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे आंशिक किंवा दुय्यम फोलेटची कमतरता तसेच अशक्तपणा, ल्युकोपेनिया आणि थ्रोम्बोसाइटोपेनिया विकसित होते.
• आयोडीनथायरॉईड ग्रंथीच्या कार्यामध्ये भाग घेते, हार्मोन्स (थायरॉक्सिन आणि ट्रायओडोथायरोनिन) तयार करणे सुनिश्चित करते. मानवी शरीराच्या सर्व ऊतींच्या पेशींच्या वाढीसाठी आणि भिन्नतेसाठी आवश्यक आहे, माइटोकॉन्ड्रियल श्वसन, सोडियम आणि हार्मोन्सच्या ट्रान्समेम्ब्रेन वाहतुकीचे नियमन. अपुऱ्या सेवनामुळे हायपोथायरॉईडीझम आणि चयापचय कमी होणे, धमनी हायपोटेन्शन, वाढ खुंटणे आणि मुलांमध्ये मानसिक विकास मंदावणारा स्थानिक गोइटर होतो.
• कोबाल्टव्हिटॅमिन बी 12 चा भाग आहे. फॅटी ऍसिड चयापचय आणि फॉलीक ऍसिड चयापचय एंझाइम सक्रिय करते.
• क्रोमियमरक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीच्या नियमनात भाग घेते, इंसुलिनचा प्रभाव वाढवते. कमतरतेमुळे ग्लुकोज सहिष्णुता कमी होते.

अजूनही लपवा

आपण परिशिष्टात सर्वात उपयुक्त उत्पादनांसाठी संपूर्ण मार्गदर्शक पाहू शकता.

स्लिम फिगर मिळविण्यासाठी आहारातील पोषण ही यशाची गुरुकिल्ली आहे. मोठ्या संख्येने योजना आणि कार्यक्रम विकसित केले गेले आहेत जे आपल्याला विशिष्ट पदार्थांचा त्याग करून अतिरिक्त पाउंड्सपासून मुक्त करण्याची परवानगी देतात, त्यापैकी बरेच लोक वजन कमी करतात डुकन आहारास प्राधान्य देतात. आधीच पहिल्या टप्प्यात, ज्याला "हल्ला" म्हणतात, आपण 5 किंवा 6 किलोग्रॅम गमावू शकता.

दुकनने विकसित केलेला आहार शरीरातील चरबीच्या पेशींच्या अन्न स्त्रोताचा वापर कमी करण्यावर आधारित आहे - कर्बोदकांमधे आणि चरबी, ज्यामुळे स्नायू तंतूंना कोणतेही नुकसान न होता, शरीराचे अतिरिक्त वजन बनवणाऱ्या चरबीचा थर जाळण्यास उत्तेजन मिळते. आहारादरम्यान, ते केवळ प्रथिनेयुक्त पदार्थ खातात, म्हणजेच प्रथिनेयुक्त अन्न, जे उर्जेचा पुरवठादार आहे, परंतु चरबीच्या ठेवींमध्ये साठवले जात नाही.

सिस्टममध्ये चार टप्पे असतात:

• हल्ले;
• समुद्रपर्यटन
• एकत्रीकरण;
• स्थिरीकरण

"हल्ला" हा सर्वात लहान टप्पा आहे, त्यावर मात करण्याचे यश जे आहाराचे संपूर्ण परिणाम ठरवते. हे वजन कमी करण्याच्या प्रक्रियेची यंत्रणा सुरू करते.

फक्त प्रथिने उत्पादने वापरण्यासाठी परवानगी आहे. कोणतीही फळे आणि भाज्या, चरबी आणि कार्बोहायड्रेट असलेले पदार्थ प्रतिबंधित आहेत. प्रथिने त्याच्या शुद्ध स्वरूपात खाल्ले जातात आणि विविध स्वरूपात तयार केले जातात. दीर्घकाळ नीरस आणि जड आहारास चिकटून राहणे आरोग्यासाठी कठीण आणि धोकादायक आहे. चरबी कमी करण्यासाठी आणि शरीराला हानी पोहोचवू नये म्हणून, हा टप्पा अल्पकालीन आणि जलद आहे.

30 किलोग्रॅम किंवा त्याहून अधिक वजन असलेल्या लोकांसाठी 10 दिवसांच्या "हल्ला" कालावधीची शिफारस केली जाते. ज्यांना 20-30 किलोग्रॅम वजन कमी करण्याची गरज आहे त्यांनी एका आठवड्यासाठी प्रोटीन मेनूला चिकटून राहावे. 10 पेक्षा जास्त अनावश्यक किलोग्रॅमपासून मुक्त होऊ इच्छित असलेल्या लोकांसाठी सुमारे 5 दिवस पुरेसे आहेत. फेज वाढविण्याची शिफारस केलेली नाही. कमाल दीड आठवडे आहे, परंतु अधिक नाही. आपण, सुमारे 6 किलोग्रॅम गमावल्यानंतर, या टप्प्याची प्रभावीता वाढविण्याचा प्रयत्न करू शकत नाही. उपायांचे पालन करण्यात अयशस्वी झाल्यास केवळ आरोग्य समस्या उद्भवतील.

"अटॅक" टप्प्यात तुम्ही कोणता आहार खाता?

केवळ प्रथिने, परंतु हे केवळ पोषक तत्वांचे सामान्य नाव आहे. त्यांच्या पुस्तकात, आहाराच्या लेखकाने प्रथिने असलेल्या सुमारे 72 प्रकारच्या खाद्यपदार्थांची यादी आणि वर्णन केले आहे. मुख्यांमध्ये खालील गोष्टींचा समावेश आहे:

• चिकन, टर्की आणि गोमांस. ससा आणि वासराचे मांस. हे अत्यंत कमी चरबीयुक्त आहे, म्हणून आपण कोकरू आणि डुकराचे मांस टाळावे आणि पोल्ट्रीमधून त्वचा काढून टाकावी.
• मांस उप-उत्पादने आणि उत्पादने. आपण जीभ, यकृत, दुबळे हॅम, मूत्रपिंड खाऊ शकता.
• मासे आणि कॅन केलेला अन्न. अर्ध-तयार उत्पादन तेलाशिवाय सेवन केले पाहिजे आणि मासे ताजे आणि स्मोक्ड दोन्ही खावेत.
• सीफूड.आपण विविध शेलफिश आणि क्रस्टेशियन्स खाऊ शकता.
• अंडी.प्रथिनांचे सेवन करण्याबाबत कोणतेही निर्बंध नाहीत, परंतु अंड्यातील पिवळ बलक दररोज 1-2 पर्यंत मर्यादित आणि कोलेस्ट्रॉल कमी असल्यास कमी असावे.
• गोड नसलेले आणि कमी चरबीयुक्त डेअरी उत्पादने.दही आणि प्रक्रिया केलेले चीज परवानगी आहे, परंतु बाकीचे निषिद्ध आहेत.

ही यादी मंजूर उत्पादनांचे प्रतिनिधित्व करते. ते अमर्यादित प्रमाणात वापरले जाऊ शकतात. अशी उत्पादने देखील आहेत ज्यांना केवळ कमी प्रमाणात परवानगी आहे. हिरव्या भाज्यांचा वापर मर्यादित करणे आवश्यक आहे, टोमॅटो, सोया आणि मोहरी, लिंबू, ऑलिव्ह ऑईल आणि कोंडा यासह विविध सॉस खाणे आवश्यक आहे, परंतु दररोज जास्तीत जास्त 2 चमचे.

पिण्यासाठी एक विशेष स्थान दिले जाते. गोड न केलेले, नॉन-अल्कोहोलयुक्त, नॉन-कार्बोनेटेड पेये परवानगी मानली जातात. आपण कोणत्याही स्वरूपात रस टाळणे आवश्यक आहे. वजन कमी करण्याच्या तंत्राचे लेखक गोजी बेरीपासून बनविलेले डेकोक्शन, कोणतीही अशुद्धता नसलेले साधे पाणी आणि ग्रीन टी पिण्याची शिफारस करतात.

असे काही नियम आहेत ज्याद्वारे दैनंदिन आहार तयार केला जातो:

1. पाणी, ग्रीन टी किंवा गोजी बेरी डेकोक्शनच्या स्वरूपात वापरल्या जाणाऱ्या द्रवाचे प्रमाण दोन लिटर किंवा त्याहून अधिक असावे.
2. दररोज अनेक चमचे कोंडा खाण्याची खात्री करा.
3. डिशेस विविध प्रकारे तयार केले जाऊ शकतात, परंतु आपण एक निवडावा ज्यामध्ये वनस्पती तेलांचा कमीत कमी किंवा कमी वापर करणे आवश्यक आहे.
4. माघार घेऊ नये. मेनूमध्ये केवळ परवानगी असलेली उत्पादने समाविष्ट करणे आवश्यक आहे.
5. डिशेस पूर्णपणे निळसर नसतात याची खात्री करण्यासाठी, अन्न मसाले आणि मीठाने मसालेदार केले जाते, परंतु मध्यम प्रमाणात. स्वीटनरचा अतिवापर करू नये.

आपण या पाच मूलभूत तत्त्वांपासून विचलनास परवानगी दिल्यास, ते सर्व प्रयत्न कमीत कमी करेल आणि त्यानंतरच्या सर्व टप्प्यांना धोका निर्माण करेल.

संबंधित पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरला जाणारा कोंडा म्हणजे ओट ब्रान. दैनंदिन आहार चार जेवणांमध्ये विभागलेला आहे, ज्यापैकी प्रत्येकाला पिणे आवश्यक आहे.

सर्व सूचीबद्ध पदार्थ आणि पेये न्याहारी, दुपारचे जेवण, दुपारचा चहा, रात्रीच्या जेवणाशी संबंधित आहेत आणि दिलेल्या क्रमाने एकत्र केले जातात, उदाहरणार्थ, न्याहारीसाठी तुम्ही नेहमी चहा किंवा कॉफी पितात:

दिवस	मेनू
पहिला	नाश्ता: अंडी आणि दूध ऑम्लेट, चहा किंवा कॉफी. रात्रीचे जेवण: दुकन चिकन सूप, आल्याबरोबर पुदिना चहा. दुपारचा नाश्ता: दुधासह वाफवलेले चीजकेक्स. रात्रीचे जेवण: भाजलेले मॅकरेल, केफिर.
दुसरा	नाश्ता: दूध, चहा किंवा कॉफीसह ओट ब्रान दलिया. रात्रीचे जेवण: minced meat chops, chamomile tea. दुपारचा नाश्ता: ओट ब्रान मफिन्स, गोजी बेरी डेकोक्शन. रात्रीचे जेवण: टर्की मीटबॉल्स ओव्हनमध्ये औषधी वनस्पतींसह भाजलेले, दही पिणे.
तिसऱ्या	नाश्ता: उकडलेले अंडी, चहा किंवा कॉफी. रात्रीचे जेवण: ओट ब्रान, ग्रीन टी मध्ये चिकन नगेट्स. दुपारचा नाश्ता: लिंबू पाई, दही पिणे. रात्रीचे जेवण: लाल मासे, हर्बल चहासह ऑम्लेट रोल.
चौथा	नाश्ता: कोंडा फ्लॅटब्रेड आणि हॅम, चहा किंवा कॉफीपासून बनवलेले सँडविच. रात्रीचे जेवण: उकडलेले अंडी आणि कांदे असलेले सॅल्मन सूप, आल्याबरोबर पुदिना चहा. दुपारचा नाश्ता: लिंबाचा रस आणि स्वीटनर, चहासह व्हीप्ड अंड्याचे पांढरे मिष्टान्न. रात्रीचे जेवण: फिश सलाड, रोझशिप डेकोक्शन.
पाचवा	नाश्ता: मांस चिप्स, चहा किंवा कॉफी. रात्रीचे जेवण: ओव्हनमध्ये मीठ, ग्रीन टी घालून बेक केलेले चिकन. दुपारचा नाश्ता: कोंडा, दूध आणि अंडी, केफिरपासून बनविलेले दुकन पॅनकेक्स. रात्रीचे जेवण: फिश पाई, आले पेय.
सहावा	नाश्ता: स्क्रॅम्बल्ड अंडी आणि हॅम, चहा किंवा कॉफी. रात्रीचे जेवण: गोमांस स्टेक्स, लिंबू मलम चहा. दुपारचा नाश्ता: कोंडा कुकीज, पिण्याचे दही. रात्रीचे जेवण: कांदे आणि कोळंबी, हिरवा चहा सह ऑम्लेट.
सातवा	नाश्ता: औषधी वनस्पती आणि वितळलेले चीज, चहा किंवा कॉफीसह वाफवलेले ऑम्लेट. रात्रीचे जेवण: ग्रील्ड चिकन ब्रेस्ट, कॅमोमाइल-मिंट टी. दुपारचा नाश्ता: कोंडा, दूध सह व्हॅनिला लापशी. रात्रीचे जेवण: मांस पाई, केफिर.

आहार बदलू शकतो, परंतु जर तुम्हाला स्वतः प्रथिनेयुक्त पदार्थ लिहायचे नसतील आणि शोधायचे नसतील तर तुम्ही वर वर्णन केलेला मेनू आधार म्हणून घेऊ शकता. फायदा असा आहे की तेथे कोणतेही निर्बंध नाहीत, खाल्लेल्या अन्नाचे भाग किंवा ग्रॅम मोजण्याची गरज नाही.

हल्ला साठी Dukan आहार पाककृती

जे लोक प्रथिनांच्या पहिल्या टप्प्याचे पालन करतात ते विशेषतः या टप्प्यासाठी मोठ्या प्रमाणात व्यंजन तयार करतात. हे आपल्याला आपले स्वतःचे स्वयंपाकासंबंधी प्रयोग न करण्याची परवानगी देते, परंतु सुरुवातीच्या टप्प्यावर मात करणे सोपे करण्यासाठी काही सिद्ध आणि लोकप्रिय पाककृती वापरण्याची परवानगी देते.

अर्धा किलो दुबळे किसलेले मांस मसाले आणि मीठ जोडले जाते. ते फेटून मध्यम आकाराचे सपाट केक बनवले जाते, जे प्रथम कोंडामध्ये बुडवले जाते, जे दोन चमचे घेतले जाते आणि नंतर दोन फेटलेल्या अंडीमध्ये घेतले जाते. चॉप्स एकतर ग्रिलवर किंवा तळण्याचे पॅनमध्ये तळलेले असतात, परंतु थोड्या प्रमाणात तेलात. तुम्ही “बेकिंग” मोड निवडून स्लो कुकरमध्ये देखील शिजवू शकता.

चिकन स्तन चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहे. मांस उकळत्या पाण्यात जोडले जाते. तेथे 30 ग्रॅम घाला. नैसर्गिक सोया सॉस. कोंबडी पूर्णपणे शिजल्यावर फेटलेली चिकनची अंडी एका पातळ प्रवाहात घाला. आग बंद करा आणि पॅनमध्ये हिरव्या भाज्या घाला. सूप कमीतकमी 30 मिनिटे बसू द्या.

दोन अंडी आणि 200 ग्रॅम उकळवा. सॅल्मन किंवा ट्राउट, आणि नंतर चिरून. काही हिरव्या भाज्या आणि क्रॅब स्टिक्स घाला. 5-6 तुकडे पुरेसे आहेत. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मीठ घालण्याची शिफारस केलेली नाही, परंतु जर ते खूप सौम्य वाटत असेल तर आपण मासे शिजवताना मीठ घालू शकता.

ऑम्लेट रोल

हे ओट ब्रान (2 चमचे) पासून तयार केले जाते, एका काचेच्या दुधावर अंडी घालून ओतले जाते. ऑम्लेट दोन्ही बाजूंनी तळलेले असते. गुंडाळलेले प्लेन किंवा फिलिंगसह. आपण मांस किंवा मासे, तसेच अंडी, औषधी वनस्पती आणि हॅम जोडू शकता. आपण ड्रेसिंग म्हणून दुकन अंडयातील बलक वापरल्यास डिश अधिक समाधानकारक बनते.

पाई रिक्त किंवा भरणे सह

दोन अंडी, केफिर (3/4 कप), 6 चमचे कोंडा, यीस्टचे एक पॅकेट (झटपट) एकत्र करा. आपल्या चवीनुसार मसाले आणि मीठ घाला. पीठ एका उबदार जागी एक तास उगवण्यासाठी सोडले जाते. ज्यांना फ्लफी भाजलेले पदार्थ आवडतात त्यांच्यासाठी प्रत्येकी १/२ चमचे साखरेचा पर्याय आणि बेकिंग पावडर घालण्याची शिफारस केली जाते.

पीठ साच्यात ओतले जाते. सिलिकॉन वापरणे चांगले. बेकिंग रिकामे किंवा भरून बनवता येते, जे पिठावर ठेवले जाते. पाईवर सोनेरी तपकिरी कवच ​​तयार झाल्यावर ते बाहेर काढा आणि थंड होऊ द्या.

मिष्टान्न पर्याय

काही लोक चुकून असा विश्वास करतात की दुकन आहार प्रणालीच्या पहिल्या टप्प्यात मिठाईसाठी कोणतेही स्थान नाही. हे पूर्णपणे खरे नाही. उपभोगासाठी मंजूर केलेली उत्पादने तुम्हाला स्वादिष्ट काहीतरी देऊन स्वत: ला लाड करण्याची परवानगी देतात, जी तुम्हाला या टप्प्यावर अधिक सहजपणे मात करण्यास मदत करते.

कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीजच्या पॅकवर दोन अंडी, दोन किंवा तीन चमचे ग्राउंड ब्रान, थोडासा साखरेचा पर्याय आणि मीठ ठेवा. आपण चव साठी व्हॅनिलिन जोडू शकता. घटक मिसळले जातात, मोल्डमध्ये ठेवले जातात आणि एकतर दुहेरी बॉयलरमध्ये किंवा मल्टीकुकरमध्ये योग्य सेटिंगमध्ये सुमारे 40 मिनिटे शिजवले जातात. जर चीझकेक्स ओव्हनमध्ये बनवले गेले तर तुम्हाला मफिन्स मिळतात, परंतु बेकिंग पेपर प्रथम मोल्डमध्ये ठेवला जातो.

एक अद्भुत मिष्टान्न जे केवळ आहारातील पदार्थ म्हणूनच नव्हे तर सामान्य दिवसांसाठी देखील योग्य आहे. लिंबू किसलेले आहे. तीन अंड्यातील पिवळ बलक आणि स्वीटनर मिसळा. परिणामी वस्तुमान जाड होईपर्यंत पाण्याच्या बाथमध्ये ठेवा. सतत ढवळणे, काढणे आणि थंड करणे सुनिश्चित करा. थंड केलेल्या लिंबाच्या मिश्रणात तीन पांढरे घाला, मजबूत फेसावर फेसून घ्या आणि कवच तपकिरी होईपर्यंत ओव्हनमध्ये बेक करा.

builderbody.ru

1. पियरे दुकन आहाराची मूलभूत तत्त्वे

पहिल्या दृष्टीक्षेपात, आहाराचे सार अगदी सोपे आहे. असे 4 टप्पे आहेत ज्या दरम्यान तुम्हाला तुमच्या आहारात स्पष्टपणे परिभाषित पदार्थ समाविष्ट करणे आवश्यक आहे. टप्प्यांची नावे वजन कमी करणाऱ्यांच्या वजनासह होणाऱ्या मूलभूत प्रक्रियांना प्रतिबिंबित करतात.

पहिला टप्पा - "हल्ला"- कधीकधी तीव्र वजन कमी करण्याचा टप्पा म्हणतात. या आश्चर्यकारक कालावधीत, भविष्यातील सुंदर हरिण 2 ते 7 दिवसांच्या कालावधीत 2 ते 6 किलो वजन कमी करते. आहाराचा आधार प्रथिने आहे आणि दुसरे काहीही नाही. पूर्वी, दुकन आहाराच्या अटॅक स्टेजसाठी, उत्पादनांचे काटेकोरपणे नियमन केले जात होते, त्यापैकी 72 होते, परंतु आता "पापा पियरे" च्या आशीर्वादाने यादी विस्तृत केली गेली आहे.

दुसऱ्या टप्प्यात - "पर्याय"प्रथिनांमध्ये 28 प्रकारच्या भाज्या जोडल्या जातात. बदलाचा कालावधी थेट त्या व्यक्तीच्या वजनावर अवलंबून असतो ज्याला अतिरिक्त पाउंड्सपासून मुक्त व्हायचे आहे. तुम्ही तुमच्या ब्राउझरच्या सर्च बारमध्ये “Dukan diet calculator” हे संयोजन टाइप करून टप्प्याची गणना करू शकता.

तिसरा टप्पा, "एकत्रीकरण", कार्बोहायड्रेट खाणे आणि दुर्मिळ उपवास दिवस यांचा समावेश आहे. दर आठवड्याला वजन 0.4-05.kg ने कमी होते.

चालू चौथा टप्पा, "स्थिरीकरण",स्त्रिया आणि सज्जन वजन न वाढवता त्यांचे संपूर्ण आयुष्य जगू शकतात.

2. दुकन आहार, "हल्ला" - तुम्ही काय खाऊ शकता?

जर तुम्हाला मांस आणि कॉटेज चीज डिश, अंडी, मासे आणि सीफूड आवडत असेल तर "हल्ला" हा दुकन आहाराचा सर्वात स्वादिष्ट टप्पा असू शकतो.

72 उत्पादनांची यादी स्वादिष्ट दिसते.

Dukan आहार हल्ला, परवानगी अन्न - टेबल

तुम्ही हर्बल टी, चहा आणि कॉफी वाजवी प्रमाणात पिऊ शकता; ड्रेसिंगसाठी बाल्सॅमिक व्हिनेगर आणि सोया सॉस, तसेच वनस्पती तेल वापरा. मसाले आणि कांदे, साखर-मुक्त टोमॅटो पेस्ट, स्वीटनर्स (सॉर्बिटॉल आणि फ्रक्टोजसह ग्लुकोज वगळता), आणि क्रॅब स्टिक्स स्वीकार्य आहेत. आणि सक्रिय व्यायामाच्या चाहत्यांसाठी आणखी चांगली बातमी - प्रोटीन शेक देखील आता यादीत आहेत! फक्त लो-कार्ब असल्याची खात्री करा, बाकी काही नाही.

महत्त्वाचा मुद्दा:दुकन आहाराच्या अनुमत उत्पादनांची यादी, अटॅक स्टेज - इतकेच नाही. "प्रथिने" अन्न टप्प्याच्या आहारात कोंडा नक्कीच समाविष्ट केला पाहिजे. सर्वात सोपा, चुरा, एक ढीग सह दीड tablespoons. अन्यथा, आपल्याला "पांढऱ्या सिंहासनासह" लहान खोलीत समस्या येण्याची हमी दिली जाते.

जेव्हा स्फूर्तिदायक द्रवपदार्थ येतो तेव्हा नेहमी पाणी निवडा. ते दररोज किमान 2 लिटरच्या प्रमाणात सेवन केले पाहिजे.

3. "हल्ला" टप्प्यासाठी दुकन आहार पाककृती

उत्पादनांच्या संभाव्य संयोजनातील पाककृती सोशल नेटवर्क्सवरील विशिष्ट गटांमध्ये सामायिक केल्या जातात. परंतु आपण स्वत: "हल्ला" मध्ये स्वतःचे काहीतरी आणू शकता, कारण दुकन आहाराच्या हल्ल्याच्या टप्प्यासाठी उत्पादने याची परवानगी देतात

फिलिंगसह ऑम्लेट

पुन्हा, गृहिणींची आवडती डिश, जी आक्रमणाच्या टप्प्यात इतकी वैविध्यपूर्ण बनविली जाऊ शकते की त्याबद्दल थोडीशी किळस देखील उद्भवणार नाही. क्लासिक तयारी योजना म्हणजे अंडी फेटणे, स्किम दुधात ओतणे, पुन्हा हलवा, मसाले घाला आणि तुमचे काम झाले.

फिलर्ससाठी, ते असे असू शकतात:

• पक्षी
• गोमांस,
• ससा,
• मासे
• हिरवळ

शिवाय, ऑम्लेट रोलमध्ये आणले जाऊ शकते आणि आतमध्ये मांस थापले जाऊ शकते.

डुकन सूप

बर्याचदा, दुकन आहारावरील हल्ल्यासाठी साप्ताहिक पाककृतींमध्ये सूप-चौडरचा समावेश होतो. हे असामान्य आहे कारण ते पातळ मटनाचा रस्सा आणि स्टू दरम्यान "मध्यम आणि अर्धा" आहे. सोप्या भाषेत सांगायचे तर, आम्ही मांस शिजवतो, ते चिरडतो, फेटलेले अंडे तयार मटनाचा रस्सा प्रवाहात ओततो आणि औषधी वनस्पतींसह हंगाम करतो. सर्व!

Dukan त्यानुसार Cheesecakes

कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज एका पॅकच्या प्रमाणात दोन अंडी, दोन चमचे ओट ब्रान, एक कॉफी चमचा स्वीटनर आणि चाकूच्या टोकापासून व्हॅनिलिनचे दोन धान्य मिसळा. नॉन-स्टिक पॅनमध्ये तेलाच्या थेंबाने तळा किंवा बेक करा. किंवा स्टीम पद्धत वापरून. स्ट्रॉबेरी प्रोटीन शेक सर्व्ह करण्यापूर्वी टॉपिंग म्हणून उत्तम काम करते.

दु पेस्ट्रामी

एक आश्चर्यकारक डिश तयार करण्यासाठी, जो अटॅक स्टेजवर दुकन आहारासाठी पाककृतींचा प्रत्येक संग्रह ऑफर करत नाही, आपल्याला पातळ गोमांस टेंडरलॉइन किंवा टर्की फिलेटची आवश्यकता असेल. शेवटचा उपाय म्हणून - चिकन. कच्चा माल खारट द्रावणात (एक चमचे प्रति ग्लास पाण्यात) ठेवा, रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर ठेवा आणि रात्रभर थांबा. कोटिंग तयार केल्यानंतर - 2 लहान चमचे पेपरिका, साखरेशिवाय चिकनसाठी कोणतेही मसाले, ऑलिव्ह ऑइलमध्ये मिसळा. खारट द्रावणातून मांस काढा, ते कोरडे करा, कोट करा आणि आत लसूण बेक करा.

क्रॅब रोल्स

कायमस्वरूपी समुद्री शैवालसाठी, खेकड्याच्या काड्या "अनवाउंड" घ्या. भरणे - चीज, मासे, थोडे औषधी वनस्पती. रोलमध्ये रोल करा आणि "रोल" मध्ये कट करा. आले, सोया सॉस पाण्यात मिसळून खा.

मांस souffle

दुकननुसार तुम्हाला मांसाचे प्रकार माहित आहेत. तुमचा आवडता प्रकार घ्या - सुमारे अर्धा किलो, एक छोटा कांदा, 150 मिली स्किम दूध, एक अंडे, मसाले. minced meat मध्ये मांस बारीक करा, त्यात अंड्यातील पिवळ बलक आणि दूध, तसेच मसाले घाला. अंड्याचा पांढरा भाग फ्लफी होईपर्यंत फेटून नंतर घाला. नंतर पॅनमध्ये आणि ओव्हनमध्ये 40 मिनिटे ठेवा.

यकृत पॅनकेक्स

पोल्ट्री यकृत - अर्धा किलो, कोंडा 35 ग्रॅम, दोन अंडी, एक ग्लास दुधाचा एक तृतीयांश 0%, मसाले. कोंडा मध्ये दूध घाला आणि तो फुगणे होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. पेस्टमध्ये अंड्यांसह यकृत ब्लेंडर करा. मसाले फेकून दूध-कोंडा मिश्रण एकत्र करा. पॅनकेक्स सह तळणे.

दुलेपेशका

दुकन आहाराच्या अटॅक टप्प्यासाठी उत्पादनांचा समावेश असलेल्या सर्व बाबतीत एक अद्भुत पाककृती आनंद. तीन मोठे चमचे कोंडा, एक अंडी, एक चमचा कमी चरबीयुक्त दही, थोडे मीठ, तुम्ही लसूण पावडर किंवा गरम भाजीचा चुरा घालू शकता. सर्वकाही मिसळा, टेफ्लॉन फ्राईंग पॅनमध्ये पॅनकेकसारखे मिश्रण तळा.

Dukan त्यानुसार अंडयातील बलक

सर्व टप्प्यांसाठी उपयुक्त, कारण स्टोअर-खरेदी प्रतिबंधित आहे. लहान पक्ष्यांची 6 ताजी अंडी, एक चमचा बाल्सॅमिक व्हिनेगर, एक चमचा मोहरी, दोन चमचे ऑलिव्ह ऑइलपेक्षा थोडे अधिक घ्या, जोमाने आणि बराच वेळ फेटून घ्या. तयार.

आम्ही इतर साध्या पदार्थांची यादी करतो ज्यांच्या पाककृती ऑनलाइन शोधणे सोपे आहे.

हल्ला टप्पा:

• जेली केलेले मांस - चिकन, गोमांस
• दुकन चीज
• चहाच्या समुद्रात खारवलेले मासे
• डुकन कॉटेज चीज कॅसरोल
• कॉटेज चीज सह कॅन केलेला ट्यूना पॅट
• मिमोसा सॅलड"
• भाजलेले मासे
• stewed यकृत
• चिकन रोल
• चिरलेला ऑम्लेट सह चिकन सूप
• स्क्रॅम्बल्ड अंडी
• भरलेले अंडी

4. दुकन आहार, "हल्ला" टप्पा - आठवड्याच्या प्रत्येक दिवसासाठी मेनू

उत्कृष्ट आहाराच्या या टप्प्यावर काय खावे याची कल्पना देण्यासाठी आम्ही तुमच्यासाठी दुकन डाएट अटॅकसाठी ७ दिवसांचा मेनू सादर करत आहोत. सर्व जेवण सह.

सोमवार

न्याहारी: कॉटेज चीज
दुपारचे जेवण: चिकन स्तन - कटलेट किंवा भाजलेले
स्नॅक: दही 0%
रात्रीचे जेवण: मिमोसा सॅलड
दुसरे रात्रीचे जेवण: दही मूस

मंगळवार

न्याहारी: औषधी वनस्पतींसह आमलेट
दुपारचे जेवण: दुकन चिकन सूप, अधिक कोंडा केक
स्नॅक: स्वीटनरसह कॉटेज चीज
रात्रीचे जेवण: औषधी वनस्पती सह कोळंबी मासा
दुसरे डिनर: केफिर

बुधवार

न्याहारी: हलके खारट सॅल्मनच्या तुकड्यांसह दुकन फ्लॅटब्रेड
दुपारचे जेवण: कॉटेज चीजच्या साइड डिशसह गोमांस जीभ
स्नॅक: केफिर
रात्रीचे जेवण: डुकन सूप
दुसरे रात्रीचे जेवण: स्ट्रॉबेरी प्रोटीन शेकसह दही मूस

गुरुवार

न्याहारी: पोल्ट्री हॅमच्या तुकड्यांसह आमलेट
दुपारचे जेवण: मोहरीच्या सॉसमध्ये कॉड
स्नॅक: दुकननुसार गोड कॉटेज चीज
रात्रीचे जेवण: चिकनचा तुकडा, चीजकेक्स.
दुसरे डिनर: केफिर

शुक्रवार

न्याहारी: दोन मऊ-उकडलेले किंवा उकडलेले अंडी
दुपारचे जेवण: यकृत पॅनकेक्स
स्नॅक: दोन चीजकेक्स
रात्रीचे जेवण: लिंबू सह भाजलेले मासे
दुसरे डिनर: ऍसिडोफिलस

शनिवार

न्याहारी: क्रॅब रोल्स
दुपारचे जेवण: pastrami
स्नॅक: केफिर
रात्रीचे जेवण: ऑम्लेट
दुसरे डिनर: दुकन कॉटेज चीज मिष्टान्न

रविवार

न्याहारी: ओट ब्रान कुकीज
दुपारचे जेवण: तळलेले चिकन पाय
स्नॅक: दुकन पेस्ट्रीसह चहा
रात्रीचे जेवण: हलके वाफवलेले मासे
दुसरे रात्रीचे जेवण: दही ०%

खालील तक्त्यामध्ये “हल्ला” नुसार आठवड्यासाठी लंच आणि डिनरसाठी दुसरा पर्याय दर्शविला आहे.

शेवटी, आम्ही तुम्हाला चेतावणी देऊ: "हल्ला" स्टेजमधून बाहेर पडणे क्रमप्राप्त नाही. 28 भाज्या ताबडतोब मेनूमध्ये जोडल्या जातात आणि पुढील महत्त्वाचा टप्पा सुरू होतो - "फिरणे".

यासाठी तयार होण्यासाठी, अतिरिक्त पाउंड्सवरील हल्ल्याच्या शेवटच्या दिवशी, स्टोअरमध्ये जा आणि आवश्यक किराणा सामान खरेदी करा. पण दुकन डाएट अटॅकची उत्पादने हक्काशिवाय जाणार नाहीत. तुम्ही त्यांचा वापर तितक्याच चविष्ट पण अधिक वैविध्यपूर्ण पदार्थांमध्ये करत राहाल.

stany-krasivoy.ru

उखा हा एक सामान्यतः रशियन सूप आहे, जो अपवाद न करता जवळजवळ प्रत्येकजण आवडतो. उखा विविध समुद्री आणि नदीच्या माशांपासून शिजवला जातो, परंतु बहुतेकदा स्वस्त माशांच्या मटनाचा रस्सा समृद्ध माशांसाठी वापरला जातो: पंख, हाडे, डोके आणि त्याव्यतिरिक्त लहान मासे.

मांस, अंडी आणि कॉटेज चीज डिशपासून दूर राहण्यासाठी दुकन अटॅकवर उखा हा एक उत्तम पर्याय आहे. निवड इतकी मोठी नाही आणि मासे हातात येतील.

आता तुम्ही त्याच किफायतशीर योजनेचे अनुसरण करू शकता: माशांच्या स्वस्त भागांमधून मटनाचा रस्सा शिजवा, नंतर गाळून घ्या आणि प्लेटवर ठेवता येणाऱ्या सुंदर "मांस" तुकड्यांसह स्वयंपाक पूर्ण करा. परंतु फिश सूपमधील सर्व मासे ताजे, उत्कृष्ट दर्जाचे, कोणत्याही तडजोडीशिवाय असणे आवश्यक आहे.

डुकन सूप व्यावहारिकदृष्ट्या नियमित सूपपेक्षा वेगळा नाही, त्याशिवाय त्यात बटाटे किंवा इतर पिष्टमय भाज्या नसल्या पाहिजेत आणि जर आपण अटॅक सूपबद्दल बोलत आहोत, तर काहीही नाही!

मुख्य म्हणजे माशांच्या अनेक जाती वापरणे. कॉडसह सॅल्मन, सी बाससह सॅल्मन आणि नदीतील माशांच्या प्रजाती चांगल्या प्रकारे मिळू शकतात: पाईक, कॅटफिश, क्रूशियन कार्प. फिश सूपची राणी एक स्टर्लेट आहे, परंतु आपण तिला शोधण्यासाठी पुरेसे भाग्यवान असाल तरच.

आमच्याकडे सॅल्मन आणि सी बास चावडर असेल.

आम्हाला 4 सर्विंग्सची आवश्यकता असेल:

• सॅल्मन आणि सी बासचा सूप संच: डोके, पंख, शेपटी.
• सॅल्मनचे तुकडे 300 ग्रॅम.
• 1-2 शवांचे समुद्री बासचे तुकडे.
• अजमोदा (ओवा) रूट, ज्याला पार्सनिप देखील म्हणतात.
• एक गाजर.
• एक कांदा.
• 3 बे पाने.
• 10 काळी मिरी.
• चवीनुसार मीठ.

आहार दुकन सूप तयार करणे:

स्टेज 1. सर्व मासे “स्पेअर पार्ट्स” एका पॅनमध्ये ठेवा, त्यात पार्सनिप रूट, सोललेली गाजर, कांदा, तमालपत्र आणि मिरपूड घाला. सुमारे चार लिटर पाण्याने भरा. उकळी आणा आणि मंद आचेवर 30 मिनिटे उकळू द्या.

स्टेज 2. चीजक्लोथमधून मटनाचा रस्सा गाळा, भाज्या आणि हाडे टाकून द्या, पुन्हा उकळी आणा आणि सुंदर मासे, मीठ घाला. पूर्ण होईपर्यंत 20-30 मिनिटे शिजवा.

संपूर्ण प्रक्रिया फक्त सुरुवातीला ताबडतोब सुंदर माशांचे तुकडे पाण्यात उकळून निविदा होईपर्यंत लहान केली जाऊ शकते. मग संपूर्ण प्रक्रियेस अंदाजे 40 - 50 मिनिटे लागतील. फिश सूप तितके समृद्ध होणार नाही, परंतु खूप चवदार असेल. सूप तयार झाल्यानंतर भाज्या फेकून द्याव्या लागतील. एका प्लेटमध्ये तयार फिश सूप औषधी वनस्पतींसह शिंपडले जाऊ शकते: अजमोदा (ओवा) आणि हिरव्या कांदे.

dukan.by

दुकन आहारानुसार पोषण नियम

दुकन आहाराची लोकप्रियता प्रामुख्याने अगदी सोपी आहे या वस्तुस्थितीमुळे आहे. मुख्य गोष्ट म्हणजे कमीतकमी कर्बोदकांमधे आणि चरबीचे सेवन करणे, जे चरबीच्या पेशींना संतृप्त करतात. तुम्हाला कोणतीही अस्वस्थता न आणता अतिरिक्त पाउंड अदृश्य होतील.

आहारात प्रथिने उत्पादने असली पाहिजेत, कारण प्रथिने उर्जेचा सार्वत्रिक पुरवठादार आहे आणि वजन वाढत नाही.

Dukan वजन कमी प्रणाली समाविष्टीत आहे चार टप्पे:

• हल्ला;
• समुद्रपर्यटन;
• एकत्रीकरण;
• स्थिरीकरण.

लेख पहिल्या टप्प्यासाठी समर्पित असेल, आपण अंदाजे साप्ताहिक मेनूशी परिचित व्हाल आणि डुकन अटॅकसाठी पाककृती वाचा. हा टप्पा आहे सर्वात लहान. परंतु अंतिम परिणाम मुख्यत्वे तुम्ही ते किती यशस्वीपणे पूर्ण करता यावर अवलंबून आहे.

हल्ला फक्त 2-10 दिवस टिकते, कालावधी प्रत्येक वेळी वैयक्तिकरित्या मोजला जातो. आहार केवळ प्रथिनेयुक्त असावा. एका आठवड्यासाठी अटॅकसाठी दुकन आहाराच्या पाककृती, जे हा टप्पा किती काळ टिकतो, या आवश्यकतेनुसार संकलित केले जातात.

तुम्हाला 4-5 बैठकांमध्ये अटॅकवर अन्न खाण्याची गरज आहे, हे करण्याची शिफारस केली जाते दररोज एकाच वेळी. आपण dishes तयार करणे आवश्यक आहे कमीतकमी तेलासह. तसेच दररोज आवश्यक किमान 1.5 लिटर पाणी प्या. परिणाम अधिक मूर्त करण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक आहे किमान शारीरिक क्रियाकलाप करा: अधिक चालणे, बाईक चालवणे आणि बरेच काही.

आठवड्यासाठी मेनू

मेनू तयार करण्यासाठी, प्रत्येक दुकन दिवसासाठी आपल्यासाठी योग्य असलेल्या पाककृतींचा अभ्यास करा. हल्ल्याचे काटेकोरपणे नियोजन केले पाहिजे, त्यानुसार, विशिष्ट योजनेला चिकटून राहणे आपल्यासाठी सोपे होईल.

खाली एक नमुना साप्ताहिक मेनू आहे.

सोमवारी हे असे दिसू शकते:

• न्याहारी - वेलची कोंडा, कॉफी किंवा चहासह दूध आणि अंडी किंवा दलिया यांचे ऑम्लेट;
• दुपारचे जेवण - मॅरीनेट केलेले पोलॉक किंवा चिकन ब्रेस्ट सूप, पुदीना चहा;
• दुपारचा नाश्ता - वाफवलेले चीजकेक्स किंवा पेस्टी एका खास रेसिपीनुसार, चहा किंवा दूध;
• रात्रीचे जेवण - क्रॅब स्टिक्स किंवा बेक्ड मॅकरेल, केफिरसह सॅलड.

दुसरा दिवस:

• नाश्ता - ऑम्लेट किंवा उकडलेले अंडी किंवा चीजकेक्स, कॉफी किंवा चहा;
• दुपारचे जेवण - कोंडा, ओक्रोशका, ग्रीन टी मध्ये चिकन नगेट्स;
• दुपारचा नाश्ता - कॉटेज चीज, हर्बल चहा किंवा दहीसह लिंबू पाई किंवा पॅनकेक्स;
• रात्रीचे जेवण - दही मध्ये लाल मासे किंवा टर्की सह ऑम्लेट, हर्बल चहा.

आठवड्याचा दुसरा अर्धा भाग

गुरुवारी खालील मेनू ऑफर केला जातो:

• न्याहारी - कोंडा हॅम किंवा कमी चरबीयुक्त दही, चहा किंवा कॉफीसह फ्लॅटब्रेड;
• दुपारचे जेवण - कांद्यासह मासे सूप आणि उकडलेले अंडे किंवा नूडल्ससह मांस, पुदीना आले चहा;
• दुपारचा नाश्ता - व्हीप्ड अंड्याचा पांढरा भाग आणि लिंबाचा रस किंवा कोंडा असलेले दही. चहा;
• रात्रीचे जेवण - ओट ब्रान किंवा फिश सलाड, रोझशिप मटनाचा रस्सा मध्ये कटलेट.

शुक्रवार आहार:

• न्याहारी - टर्की आणि औषधी वनस्पतींसह मांस चिप्स किंवा ऑम्लेट किंवा चहा किंवा कॉफी;
• दुपारचे जेवण - शिजवलेले किंवा बेक केलेले चिकन ब्रेस्ट किंवा चिकन प्युरी सूप, ग्रीन टी;
• दुपारचा नाश्ता - कोंडा पॅनकेक्स किंवा व्हॅनिला मिल्कशेक, केफिर;
• रात्रीचे जेवण - औषधी वनस्पती किंवा फिश पाई, आले पेय सह भाजलेले मासे.

• न्याहारी - क्रॉउटॉनसह दुधासह ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा हॅमसह स्क्रॅम्बल्ड अंडी, आपल्या आवडीचे गरम पेय;
• दुपारचे जेवण - गोमांस स्टेक किंवा चिकन ब्रेस्ट सूप, लिंबू सह चहा;
• दुपारचा नाश्ता - कोंडा कुकीज किंवा कॉफी केक, दही;
• रात्रीचे जेवण - कोळंबी किंवा डुकराचे मांस चॉप्ससह ऑम्लेट, ग्रीन टी.

आठवड्याचा शेवटचा दिवस:

• न्याहारी - आंबट मलईसह चीजकेक किंवा प्रक्रिया केलेले चीज, कॉफी किंवा चहासह वाफवलेले आमलेट;
• दुपारचे जेवण - फिश सूप किंवा ग्रील्ड चिकन ब्रेस्ट, कॅमोमाइल चहा;
• दुपारचा नाश्ता - कोळंबीसह ऑम्लेट किंवा कोंडा, दुधासह व्हॅनिला लापशी;
• रात्रीचे जेवण - लसूण सॉस किंवा मांस पाई, केफिरमध्ये चिकन.

मेनू दररोज बदलू शकतो, परंतु सर्व डिश दुकन आहाराच्या आवश्यकतांनुसार तयार केल्या पाहिजेत.

डुकन ऑन अटॅकसाठी पाककृती

खाली आपण दररोज निरोगी पाककृती वाचू शकाल. आक्रमण हा आहाराचा टप्पा आहे, जेव्हा आहाराच्या गरजेनुसार सर्वकाही तयार करणे आवश्यक असते.

मांस आणि मासे डिश

डुकन चेब्युरेक्स, उदाहरणार्थ, केफिर पॅनकेक्ससारखेच अनेक प्रकारे तयार केले जातात, परंतु भरून.

चाचणीसाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

• कॉटेज चीज आणि केफिर प्रत्येकी 100 ग्रॅम;
• 2 अंडी;
• ग्लूटेन - 30 ग्रॅम;
• मीठ आणि सोडा - प्रत्येकी एक चमचे एक तृतीयांश;
• वनस्पती तेल.

कोरडे साहित्य आणि अंडी मिसळा, नंतर केफिर, नंतर कॉटेज चीज घाला. सर्वकाही नीट मिसळा. कोंडा पसरण्यासाठी, मिश्रण सुमारे 15 मिनिटे उभे राहिले पाहिजे. सोडा घाला आणि सर्वकाही पुन्हा मिसळा. कॉटन पॅड वापरून तळण्याचे पॅन तेलाने ग्रीस करा.

भरणे असे आहे:

• minced चिकन - 250 ग्रॅम;
• कांदा - 1 तुकडा;
• चिकन अंडी;
• मिरपूड आणि मीठ.

सर्व घटक पूर्णपणे मिसळले पाहिजेत. तयार पॅनकेक्स एका बाजूला तळून घ्या. तळलेल्या बाजूच्या अर्ध्या भागावर भरणे ठेवा आणि चेब्युरेक बनविण्यासाठी उर्वरित अर्ध्या भागाने झाकून ठेवा. ब्रश वापरुन फेटलेल्या अंड्याने ब्रश करा. भाजीपाला तेलात कमी उष्णतेवर चेब्युरेक्स दोन्ही बाजूंनी तळलेले असतात.

दुकननुसार तळलेले मासे खूप रसदार आणि चवदार बाहेर येतात. ते तयार करण्यासाठी आपल्याला सुमारे 800 ग्रॅम मासे, एक अंडे, लिंबू, थोडे मीठ आणि मसाल्यांची आवश्यकता असेल. मासे भागांमध्ये कापून घ्या, नंतर थोडासा लिंबाचा रस घाला, मीठ घाला आणि 15 मिनिटे सोडा. स्वतंत्रपणे, अंडी फेटून त्यात माशाचा प्रत्येक तुकडा बुडवा. नंतर त्यांना तेलाने ग्रीस केलेल्या गरम तव्यावर एक एक करून ठेवा. ओपन फ्राईंग पॅनसह कमी गॅसवर मासे तळा.

आहारातील मांसाचा एक सामान्य प्रकार टर्की आहे. हे कमी चरबीयुक्त आणि पौष्टिक आहे.

दही सॉससह फिलेट तयार करण्यासाठी, तयार करा:

• 0.5 किलो फिलेट;
• कमी चरबीयुक्त दही - 200 ग्रॅम;
• लसूण - 1 लवंग;
• कांद्याचे डोके;
• सोडा अर्धा चमचे;
• मीठ, थाईम, पेपरिका.

मांसाचे तुकडे करा. कांदा चौकोनी तुकडे करा आणि थोड्या प्रमाणात गरम तेलात तळून घ्या, कांदा सोडा सह शिंपडा. पॅन झाकून ठेवा आणि कांदा पिवळा आणि प्युरी होईपर्यंत 5 मिनिटे उकळवा. फ्राईंग पॅनमध्ये मांस ठेवा आणि झाकण ठेवून 5 मिनिटे उकळवा, नंतर मसाले आणि दही घाला. आणखी पाच मिनिटे झाकण ठेवा.

आहार सूप

चिकन प्युरी सूप तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• मटनाचा रस्सा - 200-300 मिली;
• उकडलेले मांस - 100 ग्रॅम;
• लसूण - 1 लवंग;
• हिरवळ

मांसाचे मोठे तुकडे करा आणि ब्लेंडरमध्ये ठेवा. मांस झाकण्यासाठी मटनाचा रस्सा घाला आणि सर्वकाही चांगले चिरून घ्या. लसूण आणि मसाले घाला. तयार प्युरी पॅनमध्ये घाला, उरलेला रस्सा घाला आणि गरम करा. आपण स्वयंपाक करण्यापूर्वी काही मिनिटे सूपमध्ये शिरतकी नूडल्स देखील जोडू शकता.

दुसरा पहिला कोर्स म्हणजे स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सूप. त्यासाठीचे घटक पुढीलप्रमाणे आहेत.

• स्मोक्ड स्तन;
• चिकन मटनाचा रस्सा - 500 मिली;
• हळद - अर्धा टीस्पून;
• ओट ब्रान - 2 टेस्पून. l.;
• मीठ, हिरवा कांदा, बडीशेप.

लक्षात ठेवा की स्मोक्ड स्तन स्वतःच खारट आहे, म्हणून मीठ घालण्याची गरज नाही. कांदा चौकोनी तुकडे करा आणि थोड्या प्रमाणात तेलात सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा. कोंबडीची त्वचा काढा आणि मांस कापून टाका. पॅनमध्ये मटनाचा रस्सा घाला, कांदा आणि मांस घाला. जेव्हा ते उकळते तेव्हा कोंडा घाला आणि 15 मिनिटे शिजवा. स्वयंपाक करण्यापूर्वी एक मिनिट आधी मसाले घाला.

इतर पाककृती

ओव्हनमध्ये चीजकेक्स तयार करण्यासाठी, आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता आहे:

• ताजे लो-फॅट कॉटेज चीज - 250 ग्रॅम;
• अंडी;
• फ्लेक्ससीड्स - 2 चमचे;
• कॉर्न स्टार्च समान प्रमाणात;
• साखर पर्याय - 2 चमचे;
• पाणी - 5 टेस्पून. l.;
• व्हॅनिला;
• मीठ.

कॉफी ग्राइंडर वापरुन, फ्लेक्स बियाणे बारीक करा. सर्व साहित्य मिसळा आणि मिश्रण सिलिकॉन बेकिंग डिशमध्ये ठेवा. 20 मिनिटे 200 अंशांवर डिश बेक करावे. दही किंवा कमी चरबीयुक्त आंबट मलई सह सर्व्ह करावे.

एक उत्कृष्ट आणि भरणारा नाश्ता म्हणजे ऑम्लेट रोल. ऑम्लेट एक ग्लास स्किम मिल्क, एक अंडे आणि दोन चमचे ओट ब्रानपासून बनवले जाते.

दोन्ही बाजूंनी बेक करा आणि थंड करा. परिणामी पॅनकेकमध्ये मासे किंवा मांस गुंडाळा. हे लाल मासे किंवा उकडलेले चिरलेले मांस, हॅम असू शकते, आपण उकडलेले अंडी घालू शकता.

मिष्टान्न म्हणून, बरेच लोक अटॅक टप्प्यात लिंबू पाईला प्राधान्य देतात. तुम्हाला एक किसलेले लिंबू, तीन अंडी आणि साखरेचा पर्याय लागेल. आपल्याला किसलेले लिंबू आणि साखरेच्या पर्यायात अंड्यातील पिवळ बलक मिसळावे लागेल आणि मिश्रण घट्ट होईपर्यंत वॉटर बाथमध्ये शिजवावे लागेल. ते थंड करा आणि तीन गोरे जोडा, एक मजबूत फेस करण्यासाठी whipped. पीठ एका बेकिंग डिशमध्ये घाला आणि ओव्हनमध्ये बेक करा.

सौम्य आहारासाठी व्यंजन

आपण कोणता पर्याय निवडता यावर अवलंबून दुकन अटॅकसाठी पाककृती निवडणे आवश्यक आहे. आपण सौम्य आहार निवडल्यास, आपल्या आहारात खालील उत्पादने असू शकतात:

स्वाभाविकच, ही यादी अंतिम नाही: प्रत्येक गोष्ट पूर्णपणे वैयक्तिकरित्या निवडली जाते. परंतु लक्षात ठेवा की तुम्हाला जितके जास्त वजन कमी करायचे आहे, तितकेच तुमचे चरबी आणि कार्बोहायड्रेटचे निर्बंध कठोर असले पाहिजेत.

हल्ला स्टेज नंतर परिणाम

आहाराचे पालन करणार्या प्रत्येकाला ते किती किलोग्रॅम गमावू शकतात या प्रश्नात स्वारस्य आहे. हल्ल्याची कार्यक्षमता खालील गोष्टींवर अवलंबून असते:

• मूळ वजन;
• चयापचय दर;
• आहाराची कठोरता;
• आपण प्यालेले द्रव प्रमाण;
• शारीरिक क्रियाकलाप;
• पौष्टिक तपशील;
• भाग आकार.

आपला आहार 4-5 पाच जेवणांमध्ये विभागला गेला पाहिजे, त्यापैकी प्रत्येक वगळण्याची शिफारस केलेली नाही, कारण आपल्या शरीराला हे साठा जमा करण्याची गरज असल्याचे सिग्नल म्हणून समजेल.

खाल्लेल्या अन्नाचे प्रमाण मर्यादित नाही, तथापि, आहाराचे पालन करताना, नकारात्मक ऊर्जा संतुलन राखण्याची शिफारस केली जाते; त्यानुसार, भाग कमी करण्याची आणि अधिक द्रवपदार्थ पिण्याची शिफारस केली जाते.

अटॅक टप्प्यात काही लोक डोकेदुखी आणि अशक्तपणाची तक्रार करतात. हे शारीरिक हालचालींद्वारे दूर केले जाऊ शकते. 20-मिनिटांचे चालणे देखील तुमची चरबी जाळण्याची प्रक्रिया आणि एकूण आरोग्यामध्ये लक्षणीय सुधारणा करेल.

इतर अनेक आहारांच्या विपरीत, डुकन अटॅक आहार खूप विस्तृत आहे, त्यामुळे तुम्हाला उपाशी राहण्याची गरज नाही. साहजिकच, अनेक बंधने आणि बंधने आहेत ज्यांचे पालन करणे आवश्यक आहे. विशेषतः, या आहारासह अनेक पदार्थ पाककृतींनुसार काटेकोरपणे तयार करणे आवश्यक आहे, ज्यापैकी काही आपण वर वाचले आहे.