Muffinki owsiane. Babeczka owsiana Babeczka owsiana

Nie masz czasu na pełnowartościowe śniadanie? Znudziła Ci się klasyczna owsianka? Następnie w weekend upiecz babeczki z płatków owsianych lub płatków zbożowych, a rano rozkoszuj się zdrowymi i pysznymi wypiekami.
Zawartość przepisu:

Nie ma znaczenia, czy pracujesz siedząc w biurze, czy jesteś fizycznie zestresowany w miejscu pracy, każdy powinien zjeść śniadanie. A płatki owsiane słusznie uważane są za najzdrowsze poranne danie. Niektórzy jednak po prostu nie lubią płatków owsianych, inni się nimi nudzą, a niektórzy w ogóle nie mają czasu na przygotowanie śniadania. Jeśli tak, upiecz w weekend różne babeczki owsiane z różnymi smakami i dodatkami. Wtedy przez cały tydzień będziesz mieć zawsze pod ręką pyszne śniadanie.

Muffiny owsiane to prosty i niedrogi deser błyskawiczny. Są o wiele zdrowsze i mniej kaloryczne niż zwykłe wypieki z mąki pszennej. Z przyjemnością jedzą je nawet ci, którzy nie mogą znieść samych płatków owsianych. Dodatkowo asortyment wypieków miękkich i puszystych można urozmaicać wszelkiego rodzaju dodatkami. A co najważniejsze, ten pomysł jest dobry, ponieważ możesz rozpieszczać się pysznym jedzeniem, nie szkodząc talii ani nie zyskując dodatkowych kilogramów.

• Babeczki owsiane piecze się w formie okrągłej, prostokątnej, z otworem przelotowym w kształcie pierścienia lub w formie małych porcji.
• Główny sekret przestronnych i pysznych babeczek polega na tym, że ciasto ubija się ostrożnie i szybko. Mieszaj od góry do dołu za pomocą trzepaczki lub blendera. Konsystencja ciasta powinna przypominać gęstą śmietanę.
• Aby uzyskać bardziej delikatne wypieki, zamiast jaj można używać żółtek, a aby deser nie czerstwieł przez dłuższy czas, część mąki zastępuje się skrobią lub mielonymi orzechami.
• Domowe ciasto będzie o wiele smaczniejsze i bardziej aromatyczne, jeśli dodamy do niego rodzynki, suszone morele, suszone śliwki, owoce, mak, orzechy i owoce kandyzowane. Produkty te wprowadza się po ubijaniu mieszaniny.
• Produkty piecze się w nagrzanym piekarniku przez około godzinę w temperaturze 200°C. Można je również przygotować w powolnej kuchence w 35-45 minut. Gotowość wypieku sprawdzamy za pomocą suchej drewnianej drzazgi lub patyka.
• Nie zaleca się otwierania drzwiczek piekarnika i przesuwania formy podczas pieczenia. W przeciwnym razie, z powodu zmian temperatury i niepotrzebnych ruchów, ciastko opadnie.
• Wypieki wyjmujemy z piekarnika po ostygnięciu, jeżeli są gorące, będzie trudno je wyjąć z formy.
• Gotowy produkt dekorujemy owocami, jagodami, cukrem pudrem, roztopioną czekoladą i słodkim syropem.

Tradycje i zwyczaje innych krajów

Każdy kraj produkuje babeczki, mając nieco inne preferencje i gusta. I tak na Bahamach suszone owoce i orzechy moczy się do pieczenia w rumie, w Anglii produkt pokrywa się marcepanem lub lukrem, w Szwajcarii preferuje się lekkie ciasto obficie doprawione kandyzowanymi owocami i orzechami, a w USA deser nasączone aromatycznym likierem lub koniakiem.

Przepisy na muffiny owsiane

Zawsze miło jest zadowolić siebie i swoich bliskich kruchymi ciastami do kawy i herbaty. Gorący napój z ciepłymi, pachnącymi babeczkami to symbol rodzinnego komfortu i domowego ciepła. To zawsze najlepszy początek i koniec dnia. Piecz miękkie bułeczki z wszelkiego rodzaju dodatkami (czekolada, owoce, suszone owoce, orzechy, jagody) i rozmawiaj z rodziną podczas przerw na herbatę, odkładając na chwilę ważne sprawy.

Ciasto owsiane jest niskokaloryczne, a jednocześnie pyszne, z przyjemną słodyczą miodu, rodzynek i lekkim cytrusowym aromatem.

• Zawartość kalorii na 100 g - 170 kcal.
• Liczba porcji - 10
• Czas gotowania - 40 minut

Składniki:

• Płatki owsiane lub mielone - 1,5 łyżki.
• Serwatka lub kefir - 0,75 łyżki. (wysoka temperatura)
• Jajko - 1 szt.
• Rodzynki - 50 g
• Miód - 2 łyżki.
• Sok z cytryny - 1 łyżka.
• Soda oczyszczona - 1/2 łyżeczki.
• Wanilina - saszetka

Przygotowanie:

1. Jeśli używasz płatków owsianych, użyj siekacza, młynka do kawy lub maszynki do mięsa, aby zamienić je w mąkę.
2. Połącz płatki owsiane z sodą oczyszczoną i wanilią.
3. Do suchych składników dodać kefir (serwatkę) i wymieszać trzepaczką.
4. Do mieszanki wlej sok z cytryny.
5. Dodać umyte rodzynki, miód i jajko.
6. Dokładnie wymieszaj ciasto.
7. Foremki na babeczki napełnij ciastem do 3/4 wysokości.
8. Produkt pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30 minut.
9. Gotowość babeczek sprawdź przekłuwając wykałaczką – powinna wyjść sucha.

Jeśli płatki owsiane nie są dostępne lub nie można ich zrobić, możesz upiec babeczki po prostu z płatków zbożowych. Pozostałe produkty dobierane są pod kątem użyteczności i smakowitości.

Składniki:

• Płatki owsiane (zwykłe płatki owsiane) - 1,5 łyżki.
• Jajka - 1 szt.
• Gęsty miód - 2 łyżki.
• Kefir o niskiej zawartości tłuszczu - 0,5 łyżki.
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
• Rodzynki - 100 g
• Mielony imbir i cynamon - szczypta
• Rafinowany olej roślinny - 50 ml.

Przygotowanie:

1. Płatki owsiane zalewamy kefirem i odstawiamy na pół godziny, aby wchłonął cały płyn.
2. Wlać rafinowany olej roślinny i dodać ubite jajko.
3. Wymieszaj produkty.
4. Dodajemy umyte rodzynki, dodajemy miód, dodajemy proszek do pieczenia i ponownie wszystko mieszamy.
5. Foremki napełniamy ciastem do 2/3 objętości, posypujemy płatkami owsianymi i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut.

Ustronni krytycy mają negatywny stosunek do dietetycznych wypieków. Ale dzięki wysiłkom dietetyków i szefów kuchni można udowodnić coś przeciwnego. Przygotowanie dietetycznego ciasta owsianego wcale nie jest skomplikowanym procesem, a efekt jest po prostu niesamowity.

Składniki:

• Otręby owsiane - 2 łyżki.
• Mleko - 200 ml
• Jajka - 2 szt.
• Soda oczyszczona - 1 łyżeczka. (bez zjeżdżalni)
• Płynny miód - 2 łyżki.
• Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu - 0,5 łyżki.

Przygotowanie:

1. Otręby owsiane połącz z sodą oczyszczoną i wymieszaj.
2. Dolać jogurt, mleko i ponownie wymieszać.
3. Jajka dzielimy na żółtka i białka. Ubij ten ostatni, aż piana będzie stabilna. Następnie dodajemy żółtko, miód i dalej ubijamy na gładką masę.
4. Jajka połączyć z masą otrębową i zagnieść ciasto. Konsystencja powinna przypominać gęstą śmietanę.
5. Podzielić masę na 2/3 foremek i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut.

Muffinki twarogowe to najdelikatniejszy przysmak. Słodki, aromatyczny, lekki, zwiewny. Idealnie nadają się do porannej kawy lub wieczornej herbaty. Ponadto istnieje pole do wyobraźni kulinarnej. Zmieniając nadzienia i dodatki smakowe, możesz stale zdobywać nowe smaki wypieków.

Składniki:

• Twarożek - 250 g
• Masło - 50 g
• Cukier - 100 g
• Wanilina - saszetka
• Jajka - 1 szt.
• Skórka pomarańczowa - 0,5 łyżki.
• Płatki owsiane - 100 g
• Płatki kokosowe - 2 łyżki.
• Koniak - 2 łyżki.

Przygotowanie:

1. Twarożek połączyć z masłem i ubić blenderem na puszystą masę.
2. Stopniowo dodawaj cukier i wanilię i kontynuuj ubijanie, aż cukier się rozpuści.
3. Wbij jajko i ubijaj mieszaninę przez kolejne pół minuty.
4. Dodać płatki owsiane, kokos, skórkę pomarańczową i wymieszać. Pozostaw ciasto na pół godziny.
5. Wlać koniak, wymieszać i wypełnić foremki ciastem.
6. Rozgrzej piekarnik do 170°C i piecz muffinki przez pół godziny.

Niewiele osób wie, że wspaniałe wypieki można przygotować bez mąki. Zamiast tego po prostu dodaj płatki owsiane, a produkt nie okaże się gorszy, a wręcz przeciwnie, zdrowszy, smaczniejszy i bardziej satysfakcjonujący.

Składniki:

• Płatki owsiane – 200 g
• Kefir 1% tłuszczu - 200 g
• Jajka - 3 szt.
• Cukier - 3 łyżki.
• Rafinowany olej roślinny - 2 łyżki.
• Rodzynki - 50 g
• Soda oczyszczona - 1,5 łyżeczki.
• Sól - szczypta
• Mielona kolendra i gałka muszkatołowa - szczypta

Przygotowanie:

1. Płatki owsiane zalać kefirem, wymieszać i odstawić na godzinę do spęcznienia.
2. Rodzynki namoczyć w ciepłej wodzie na 20 minut.
3. Do spęcznionych płatków dodać jajka, cukier, sodę, przyprawy i wymieszać.
4. Wlać olej roślinny i dodać rodzynki. Zamieszaj ponownie. Konsystencja ciasta będzie lekko gęsta.
   

Tym, którzy zdecydowali się na dietę, ale nie mogą odmówić pysznego jedzenia, a także zwolennikom zdrowej diety, ten przepis z pewnością przypadnie im do gustu. Babeczki owsiane z jabłkami są bardzo łatwe w przygotowaniu, a efekt jest mmmm… po prostu nie do przecenienia! Dodatkowo dzięki płatkom owsianym, które są głównym składnikiem, muffinki owsiane z jabłkami według tego przepisu są również bardzo zdrowe.

Można poeksperymentować z nadzieniem, np. zamiast jabłek dodać gruszkę lub banana, też będzie bardzo smacznie! A jeśli zastąpisz mąkę pszenną płatkami owsianymi, muffinki również okażą się dietetyczne.

Mam nadzieję, że ten przepis na zdrowe i smaczne wypieki uzupełni Twoje kulinarne zapasy :)

Składniki

• Płatki owsiane - 1 szklanka
• Kefir - 1 szklanka
• Jajko kurze - 1 szt.
• Cukier granulowany
  (najlepiej trzcina) - 70-100 gr.
• Mąka - 0,5 szklanki
• Olej roślinny - 5 jadalni
  łyżki
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
• Jabłka - 2 małe
• Wanilina lub cynamon
  smak - 0,5-1 łyżeczka

Instrukcje

1. Do osobnej miski wsyp płatki owsiane i zalej kefirem. Dobrze wymieszaj. Najlepiej stosować kefir o niskiej zawartości tłuszczu - 1%.

   Pozostaw płatki na 20-30 minut, aż zmiękną i pęcznieją.
   
   

2. W osobnej misce ubij jajko granulowanym cukrem.
   
   
3. Do mieszanki jajeczno-cukrowej dodać spęczniałe płatki owsiane i wymieszać.
   
   
4. Jabłka obierz i drobno posiekaj.
   
   
5. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i wanilią lub cynamonem.
   
   
6. Do płatków dodać jabłka, następnie mąkę i dokładnie wymieszać. Ciasto powinno wyglądać jak gęsta owsianka.
   
   
7. Foremki do muffinów smarujemy masłem i wkładamy do nich ciasto. Ja używam zwykłych form aluminiowych. Ciasto powinno zajmować nieco więcej niż połowę formy, gdyż babeczki w trakcie pieczenia trochę urosną.
   
   
8. Babeczki owsiane z jabłkami pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut. Gotowość babeczek sprawdzamy wykałaczką.
   
   
9. Ciesz się herbatą!
   
   

Słowo dietetyczne w znaczeniu potraw przez wiele osób jest postrzegane jako żywność pozbawiona smaku. Ale to wcale nie jest prawdą. Takie jedzenie pozwala nie tylko zachować sylwetkę, ale także urozmaicić nudne menu. Dietetyczne muffinki twarogowe będą pysznym, niskokalorycznym i pożywnym śniadaniem.

Jeśli na diecie chcesz zjeść smaczne smakołyki, to dietetyczne muffinki z twarogiem są do tego idealne. Twarożek sprawia, że ​​pieczenie jest lżejsze i mniej kaloryczne. Dietetyczne babeczki z twarogu bez mąki są przewiewne.

Etapy przygotowania:

Muffinki jabłkowo-twarogowe

Babeczki z ciasta twarogowego z jabłkami to nie tylko dietetyczne ciasto, zasmakują nawet dzieciom. Dużą zaletą dania jest jego szybkie przygotowanie. W około godzinę możesz zrobić pachnący, smaczny i zdrowy deser. Do przygotowania potrzebujesz:

• 440 g twarogu;
• 3 jajka;
• 4 łyżki miodu;
• 50 g kwaśnej śmietany;
• 4 pełne łyżki mąki gryczanej;
• proszek do pieczenia;
• duże jabłko.

Etapy przygotowania:

1. Do głębokiej miski włóż serek wiejski. Odpowiedni jest każdy twarożek, marka, zawartość tłuszczu i konsystencja nie mają znaczenia.
2. Ubijać jajka. Do suchej należy włożyć 3 sztuki, a do tłustej wystarczą dwie.
3. Dodaj miód według własnego gustu. Nie trzeba nakładać go zbyt dużo.
4. Składniki zmiksować na jednolite ciasto za pomocą blendera.
5. Do ciasta twarogowego dodać śmietanę.
6. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia i mieszaj, aż nie pozostaną grudki.
7. Jabłko obiera się i ściera na grubej tarce, a następnie dodaje do ciasta.
8. Za pomocą mąki dostosuj grubość powstałej masy. Nie powinien być zbyt płynny.
9. Ciasto włóż do foremek i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50 minut.

Gdy muffinki z jabłkami ostygną, mogą lekko opaść, ale w żaden sposób nie zepsuje to ich smaku.

Dietetyczne babeczki z bananem bez oleju

Aby zrobić niskokaloryczne muffinki bez oleju, będziesz potrzebować:

• 2 szklanki płatków owsianych;
• 2 banany;
• 2 jajka;
• 240 ml niskotłuszczowego jogurtu naturalnego;
• 100 g twarogu;
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia;
• szczypta soli;
• gorzka czekolada.

Etapy przygotowania:

1. W blenderze ubić banana, jajka i płatki zbożowe z jogurtem i twarogiem, dodać sól i proszek do pieczenia i ponownie ubić.
2. Napełnij foremki na muffiny do połowy powstałą mieszanką. Małe kawałki posiekanej ciemnej czekolady (opcjonalnie) umieszcza się na wierzchu dla dekoracji.
3. Naczynie piecze się tylko 15-20 minut w temperaturze 200 stopni. Po przygotowaniu babeczek należy je wystudzić bezpośrednio w piekarniku, aby wypieki się nie rozpadły.

Muffinki owsiane z twarogiem

Aby przygotować dietetyczne muffinki owsiane z twarogiem, potrzebujesz:

• 1 jajko;
• 170 g płatków owsianych;
• 320 g twarogu;
• kilka łyżek miodu (można również użyć zamiennika cukru);
• kilka łyżek oleju roślinnego;
• sól;
• łyżeczka proszku do pieczenia.

Etapy przygotowania:

Analiza dania na podstawie składników

Decydując się na uporządkowanie sylwetki warto zacząć przestrzegać podstawowych zasad prawidłowej diety. Tylko w ten sposób można szybko zobaczyć pierwsze efekty. Spożywana w ciągu dnia żywność powinna być zróżnicowana i zawierać produkty mleczne fermentowane.

Niskokaloryczne muffinki twarogowe pomogą wprowadzić Cię w zdrowe nawyki.

Aby to zrobić, wystarczy przestrzegać następujących zasad: zgodnie z przepisem należy użyć twarogu o zawartości tłuszczu 5% lub mniejszej; Ważne jest, aby starać się maksymalnie ograniczyć dodatek cukru i soli, a także ograniczyć ilość mąki pszennej, zastępując ją płatkami owsianymi, kukurydzianymi, ryżowymi lub mielonymi otrębami. Dietetycy zalecają dodanie następujących składników dla urozmaicenia i oryginalnego smaku:

• Suszone owoce – suszone śliwki, rodzynki, suszone morele. Pomagają przyspieszyć nasycenie.
• Miód stosowany jest jako substytut cukru, pozwoli miłośnikom słodyczy przezwyciężyć ochotę na rozmaite słodycze.
• i owoce - poprawiają smak potraw i uzupełniają deser witaminami.
• lub – regulują procesy metaboliczne w organizmie, pomagają złagodzić obrzęki i usunąć nadmiar płynów.

Dietetyczne babeczki z twarogiem możesz przygotować na różne sposoby: w kuchence mikrofalowej, piekarniku, na kuchence i w wolnej kuchence. W przypadku dań dietetycznych należy preferować delikatną obróbkę cieplną.

Przepisy krok po kroku na babeczki owsiane z dynią, miodem, cynamonem, śmietaną i orzechami nerkowca

2018-04-29 Rida Khasanova

Stopień
przepis

3358

Czas
(min)

Porcje
(osoby)

W 100 gramach gotowego dania

7 gr.

14 gr.

Węglowodany

38 gr.

298 kcal.

Opcja 1: Klasyczny przepis na muffinki owsiane

Babeczki owsiane to świetna propozycja na dietetyczną przekąskę. Ciasto na taki wypiek zawiera bardzo mało mąki lub nie zawiera jej wcale. Niektóre przepisy nie zawierają nawet cukru jako głównego węglowodanów w żywności. A całą słodycz babeczek zapewnia dodatek naturalnych owoców kandyzowanych, miodu pszczelego, suszonych owoców i orzechów. Muffinki owsiane nie zaszkodzą Twojej szczupłej sylwetce. Jedz babeczki na śniadanie, podwieczorek lub inną przekąskę, nawet na świeżym powietrzu w formie pikniku. Pożywny przysmak, odpowiedni nawet na świąteczny stół.

Składniki:

• szklanka małych płatków owsianych;
• 4 łyżki oliwy z oliwek;
• szczypta soli;
• garść rodzynek;
• kilka łyżek miodu;
• pół szklanki mleka;
• jedno jajko;
• proszek do pieczenia na czubku noża;
• dwie czubate łyżki mąki pszennej.

Przepis na muffinki owsiane krok po kroku

Dokładnie opłucz rodzynki. Lepiej w gorącej wodzie. Możesz go namoczyć. Następnie osusz na ręczniku papierowym. Jeśli używasz innych suszonych owoców, należy je również posiekać. W tym celu wygodnie jest zabrać ze sobą nożyczki kuchenne.

Wymieszaj małe płatki owsiane z ciepłym mlekiem, miodem i solą. Pozostaw na pół godziny. Płatki powinny zmięknąć i lekko pęcznieć.

Osobno ubij jajko. Dodać do mieszanki mleczno-owsianej. Dodaj tam rodzynki i olej roślinny. W przepisie wykorzystano oliwę z oliwek, ale można użyć dowolnego innego oleju - słonecznikowego, bawełnianego, lnianego. Zamieszać. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Dobrze wymieszaj ciasto.

Foremki silikonowe wyłóż papierowymi kapsułkami. Do każdej miski włóż trzy czwarte ciasta. Powinno wyjść 8-9 sztuk, ale ilość zależy od objętości konkretnych foremek.

Muffinki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180˚C przez około pół godziny.

Piecząc małe muffinki pamiętajmy o użyciu papierowych kapsułek. Eliminują potrzebę smarowania formy dodatkowym olejem. Co znacznie zmniejsza zawartość kalorii w przysmaku. Jeśli nie masz pod ręką papierowych wkładek, wytnij je ze zwykłego pergaminu do pieczenia. W formie małych kwadratów lub kółek.

Opcja 2: Przepis na szybkie babeczki owsiane

Aby uniknąć czekania, aż płatki owsiane spęcznieją i zwiążą się z ciastem, spróbuj użyć płatków owsianych. Dzięki temu ciasto na muffiny zostanie wyrobione szybciej, a delikatne słodkości nie będą długo czekać na dotarcie.

Składniki:

• szklanka płatków owsianych;
• trochę mniej niż szklanka biokefiru;
• jedno jajko;
• dwie łyżki miodu lub fruktozy;
• jedno jabłko;
• dwie czubate łyżki mąki;
• łyżeczka proszku do pieczenia;
• szczypta cynamonu;
• trochę soli kuchennej.

Jak zrobić szybkie muffinki owsiane

Szklankę mąki zbożowej wymieszaj z kefirem i jajkiem. Mieszanka powinna być jednorodna.

Dodać miód, sól, proszek do pieczenia i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 180˚C. W międzyczasie zajmij się jabłkiem. Opłucz i obierz ze skórki. Odetnij mięso. Zmiel go w kostkę lub cienkie plasterki. Wmieszać posiekany cynamon. Przyprawa ta jest idealnym „sąsiadem” jabłek. Ale w razie potrzeby można go zastąpić mieloną kurkumą, gałką muszkatołową lub nasionami wanilii.

Weź silikonowe formy do muffinów. Włóż do nich warstwę papieru. Do każdego wlewamy po łyżce ciasta. Następnie równomiernie rozłóż pokrojone jabłko na wszystkich foremkach. Wlać więcej ciasta. Każda forma nie powinna być wypełniona więcej niż w dwóch trzecich. Ponieważ wypieki będą nadal rosnąć podczas procesu pieczenia.

Po upieczeniu miąższ muffinki jest delikatny i miękki. Takie zdrowe smakołyki warto podawać dzieciom. Wystarczy posypać babeczki cukrem pudrem lub słodkim sosem.

Opcja 3: Muffinki dyniowo-owsiane

Nadzienie dyniowe dodaje wypiekom mnóstwo witamin. Można go jednak zastąpić w przepisie. Na przykład przecier jabłkowy lub brzoskwiniowy, banany lub małe kawałki gruszki. Sam algorytm gotowania nie zmienia się w żaden sposób w wyniku wymiany.

Składniki:

• 0,1 kg świeżej dyni;
• 0,15 kg mąki pszennej;
• garść małych kandyzowanych owoców;
• 0,1 kg cukru;
• 4-5 czubatych łyżek płatków owsianych;
• dwie łyżki kwaśnej śmietany;
• jedno jajko;
• łyżka masła;
• jedna trzecia łyżeczki sody;
• kilka kropli octu jabłkowego;
• szczypta gałki muszkatołowej.

Jak gotować

Zetrzyj kawałek dyni. Jeśli puree okaże się soczyste, dobrze.

Do dyni dodaj cukier, płatki owsiane, śmietanę. Dodać roztrzepane jajko, płynne masło i gałkę muszkatołową. Dokładnie wymieszać. Dodaj mieszaninę mąki i sody gaszonej octem jabłkowym. Wymieszaj ciasto. Wprowadź małe kandyzowane owoce. Zamieszać. Jeśli masz duże kandyzowane owoce, wygodnie jest je przeciąć nożyczkami. Pozostaw ciasto na kilka minut, aby odpoczęło.

W międzyczasie włącz piekarnik na 180-190˚C. Uzbrój się w foremki do muffinów. Mogą być regularne lub kręcone. Na szczęście sklepy i supermarkety mają ogromny wybór dań do pieczenia. Wybierz papierowe wkładki do foremek lub posmaruj je masłem.

Wlać ciasto do foremek. Dostosuj ich ilość i objętość według własnego uznania.

Półprodukty wkładamy do piekarnika na 25-30 minut. Jest to średni czas, który będzie się różnić w zależności od wielkości patelni.

Jeśli dynia jest świeża i jasnopomarańczowa, miękisz gotowego przysmaku będzie pełen drobnych ziarenek miąższu dyni.

Opcja 4: Muffinki owsiane na wodzie ze śmietaną

Do zrobienia babeczek owsianych lepiej jest użyć małych płatków. Pęcznieją szybciej i tworzą kompletne ciasto do pieczenia. Jeśli jednak pod ręką masz tylko dużego Herkulesa, możesz zastosować pewien trik. Płatki delikatnie zmiel w blenderze lub młynku do kawy.

Składniki:

• pół szklanki mąki pszennej;
• pół szklanki płatków owsianych;
• pół szklanki wody;
• kilka łyżek śmietany;
• 3-4 łyżki oleju roślinnego;
• jedno jajo kurze;
• łyżeczka cukru waniliowego;
• pół szklanki zwykłego cukru pudru lub cukru pudru;
• 6 g proszku do pieczenia;
• szczypta soli.

Przepis krok po kroku

Wstrząśnij jajkiem. Dodaj śmietanę, wodę, olej roślinny, oba rodzaje cukru i sól. Mieszaj, aż mieszanina będzie jednorodna. Lepiej będzie, jeśli ziarna rozpuszczą się w płynie.

Zmieszaj płatki owsiane z płynną mieszanką. Pozostawić do spęcznienia na kwadrans. Może na pół godziny, jeśli czas pozwoli.

W innym pojemniku wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.

Porcjami przenieś masę do kremowej mieszanki płatków owsianych. Mieszaj, aż utworzy się pełne ciasto.

Rozłóż ciasto do foremek. Babeczki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180-200˚C na złoty kolor.

Ciasto użyte w przepisie jest uniwersalne. W razie potrzeby dodaj dodatkowy składnik smakowy lub zapachowy. W pierwszym przypadku są to mielone orzechy, mrożone jagody panierowane w skrobi, owoce kandyzowane i małe kawałki suszonych owoców. Na taką ilość ciasta wystarczy około garści. Aromatyczną nutą będzie kropla likieru owocowego lub białego wina stołowego, pikantny syrop lub mielona przyprawa.

Opcja 5: Muffinki owsiane z nerkowcami

Orzechy nerkowca nadają wypiekom słodycz i pikantny smak. Produkt nie wymaga długiego przygotowania. Jednak dzięki orzechom nerkowca muffinki owsiane staną się bardziej urozmaicone i ciekawsze w smaku.

Składniki:

• trzy jaja kurze;
• 0,1 kg cukru;
• 0,1 kg płatków;
• 0,1 kg mąki;
• ta sama ilość mleka;
• 0,5 kg masła;
• garść orzechów nerkowca;
• łyżka deserowa proszku do pieczenia.

Jak gotować

Najpierw zajmij się orzechami nerkowca. Opłucz je w misce z wodą. Ułożyć na ręczniku papierowym do wyschnięcia. Następnie, jeśli to możliwe, podpraż orzechy na patelni. Ale to jest opcjonalne. Zmiel je na okruchy w młynku do kawy lub posiekaj nożem na desce do krojenia.

Wymieszaj mleko z jajecznicą. Dodać roztopione masło, cukier i orzechy. Zamieszać.

Połącz płatki, mąkę i proszek do pieczenia. Wlać do mieszanki mleczno-orzechowej. Mieszaj, aż uzyskasz jednorodne ciasto.

Umieścić w silikonowych, nieprzywierających foremkach na muffiny.

Piec w piekarniku nagrzanym na 180-200˚C przez około 25-30 minut.

Podobnie jak wiele innych orzechów, orzechy nerkowca są dość bogate w kalorie. Ale babeczki z nimi na śniadanie nie tylko napełnią Cię energią na cały dzień. Ale także ładunek witamin, aminokwasów i mikroelementów. Twoja dzienna dawka tych składników odżywczych jest dostarczana właśnie Tobie! Smacznego.

Przepisy na babeczki dietetyczne na odchudzanie można łatwo przygotować w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.

Powiedz magiczne „pęknięcia, faks, pex” -

A dietetyczna babeczka ci się przyda

Każdy zna smak tej babeczki. Wydawałoby się, że trzymałeś w dłoni maleńką babeczkę - i nagle ona zniknęła. Zupełnie jak w kreskówce o Kubusiu Puchatku: „Jeśli jest miód, to go nie ma!” Podobnie jest z babeczką – jest bardzo smaczna. Ale kalorie w nim są powalające!

Co w takiej sytuacji powinny zrobić osoby będące na diecie? W końcu wystarczy zjeść jedną małą babeczkę, a zaraz po niej pojawi się druga, a potem trzecia - i... przenośnik wchłaniający babeczki zaczął działać! A potem skrucha, męka i posypanie głowy popiołem... Jest z czego wylewać łzy.

Ale nie jest tak źle. Okazuje się, że na świecie nie brakuje życzliwych ludzi, którzy wymyślili wiele przepisów na równie pyszne, ale niskokaloryczne muffinki. Wdrażajmy je szybko!

Dietetyczna muffinka owsiana

Przygotowanie:

• Na początek zalej szklankę płatków owsianych wodą tak, aby całkowicie przykryła płatki i pozostaw na pół godziny. Zmiel kolejną szklankę płatków na mąkę za pomocą blendera. 50 g suszonych śliwek pokroić na małe kawałki. Na tym kończy się część przygotowawcza.
• Do miski wbij dwa jajka, ubij je blenderem na pianę, wlej do nich pół łyżeczki soli, pół łyżeczki sody, pół łyżeczki cukru waniliowego i wlej do nich pół szklanki niskotłuszczowego kefiru. Wszystko ponownie wymieszaj, do miski dodaj suszone śliwki, spęczniałe płatki owsiane wraz z pozostałą wodą, pół szklanki drobno posiekanych orzechów, według uznania i dokładnie wymieszaj.
• Kontynuując mieszanie dodajemy płatki owsiane i zagniatamy ciasto. Okazało się, że jest to nieco rzadka masa - to normalne. Formy do pieczenia należy nasmarować olejem roślinnym i lekko posypać płatkami owsianymi lub semoliną.
• Włóż ciasto do foremek i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Należy piec 20-30 minut – wszystko zależy od wielkości foremek: im są mniejsze, tym szybciej się pieką. Ale nadal lepiej kontrolować proces zarówno wizualnie, jak i za pomocą drewnianego patyka, nakłuwając nim babeczkę: jeśli patyczek można łatwo wyjąć i oczyścić, babeczki są gotowe; jeśli ciasto przykleja się do patyka, należy trzymaj to w piekarniku.
• Gotowe babeczki wyjmij z foremek i posyp cukrem pudrem. Pozwól im ostygnąć i jedz bez strachu - jeśli przynoszą ci kalorie, nie jest to krytyczne.

KBJU w 100 g: białka – 9,86; tłuszcze – 16,32; węglowodany – 30,36; zawartość kalorii – 296,36.

Jak zrobić dietetyczne ciasto owsiane: wideo

Przepisy na dietetyczne babeczki bananowo-twarogowe bez mąki i cukru

Przygotowanie:

• Obierz jednego banana i pokrój go na kawałki w blenderze. Dodać do nich pięć łyżek twarogu, rozbić jajko i wymieszać na jednolitą masę. Następnie dodaj do nich jedną łyżeczkę płatków owsianych i błonnika (lub otrębów) oraz trzy łyżeczki drobno posiekanych orzechów i rodzynek. Wszystko ponownie ubijamy i wkładamy do foremek.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-40 minut (pilnuj, żeby babeczki się nie przypaliły). Po tym czasie wyjmij gotowe babeczki z foremek i pozostaw do ostygnięcia. Warto zaznaczyć, że są dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno.

KBJU w 100 g: białka – 7,49; tłuszcze – 8,03; węglowodany – 17,57; zawartość kalorii – 170,75.

Przepisy na babeczki dietetyczne wideo bez mąki i cukru:

Babeczki fitness bez masła, cukru i mąki

Tak naprawdę przedstawiamy tutaj dwie różne kompozycje babeczki, ale wykorzystujące tę samą technologię.

Na początek babeczka o nazwie Nut Boom.

• W blenderze zmiel na mąkę 20 g migdałów i 10 g orzechów nerkowca, następnie dodaj jedno jajko, dwie łyżeczki mleka, jedną łyżeczkę miodu i pół łyżeczki proszku do pieczenia i ubijaj na gładką masę.
• Powstałą masę przelać do małego ceramicznego kubka.

KBJU w 100 g: białka – 12,05; tłuszcze – 21,16; węglowodany – 13,39; zawartość kalorii – 292,21.

Ciasto czekoladowe przygotujemy w innym kubku ceramicznym.

• Wsypać do niej jedną łyżkę płatków owsianych, jedną łyżeczkę kakao i pół łyżeczki proszku do pieczenia.
• Pokrój pół banana i trzy łyżeczki gorzkiej gorzkiej czekolady i również wlej je do kubka. Dodaj dwie łyżeczki mleka i rozbij jedno jajko. Mieszamy na jednolitą masę.

KBJU w 100 g: białka – 7,89; tłuszcze – 9,87; węglowodany – 21,06; zawartość kalorii – 204,56.

Włóż kubki do kuchenki mikrofalowej na trzy minuty. Zobacz, co się stało. Babeczki można polać jogurtem.

Jak zrobić ciasto bez mąki i cukru: przepisy wideo

Przepisy na dietetyczne babeczki w kuchence mikrofalowej

A to ciasto jest przygotowywane w kuchence mikrofalowej, więc zwolennicy nowych technologii będą zadowoleni z tego przepisu.

Przygotowanie:

• Do miski wsypujemy sześć łyżek płatków owsianych, wlewamy do nich sześć łyżek mleka, rozbijamy dwa jajka, dodajemy cztery łyżeczki kakao, trzy łyżeczki miodu, 2/3 łyżeczki proszku do pieczenia i wszystko dokładnie ubijamy trzepaczką (lub blenderem , jeśli jesteś zbyt leniwy, aby pracować rękami).
• Powstałą masę wlać do plastikowych foremek (tyle, ile wystarczy). Włóż do kuchenki mikrofalowej na trzy minuty. Następnie wyjmujemy foremki z kuchenki mikrofalowej, odwracamy je, wyjmujemy babeczki, które można polać gorącą czekoladą (no cóż, nie dla każdego to jest).

KBJU w 100 g: białka – 9,55; tłuszcze – 7,52; węglowodany – 24,57; zawartość kalorii – 200,22.

Jak ugotować babeczkę w kuchence mikrofalowej: przepis wideo

Przepisy na dietetyczne babeczki z twarogiem

Kolejny przepis na ciasto twarogowe - wypróbuj.

Do miski włóż dwa żółtka, dodaj do nich łyżkę miodu i lekko rozetrzyj łyżką. Dodaj 50 ml mleka i kontynuuj mieszanie. Dodajemy ćwierć łyżeczki waniliny, 250 g niskotłuszczowego twarogu, 50 g rodzynek i dwie łyżki mąki kukurydzianej – wszystko ponownie mieszamy.

Do powstałej masy dodać dwa ubite białka i ponownie dokładnie wymieszać. Ułożyć w foremkach i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 30-40 minut.

KBJU w 100 g: białka – 11,54; tłuszcze – 2,76; węglowodany – 17,33; zawartość kalorii – 141,03.

Niskokaloryczne ciasto twarogowe: przepis krok po kroku z wideo

Dietetyczne muffinki marchewkowe - pyszne

Przygotowanie:

• Do miski przesiać 150 g mąki, dodać po łyżeczce cynamonu i sody, wymieszać i odstawić. Do drugiej miski wbij dwa jajka i ubij blenderem na maksymalnych obrotach. Ubijając dodać 100 g cukru i stopniowo wlewać 100 g oleju słonecznikowego. Ubijaj przez 5 minut.
• Gdy mieszanina zwiększy swoją objętość, wlać do niej odłożoną wcześniej mąkę. Mieszaj na małych obrotach, następnie dodaj 225 g startej marchwi i 60 g posiekanych orzechów włoskich i ponownie wymieszaj, aż masa będzie gładka.
• Następnie powstałą masę rozłóż do foremek i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15-20 minut. Gotowość babeczek sprawdzamy drewnianym patyczkiem. Babeczkę należy przekłuć wykałaczką i wyjąć – jeśli patyczek jest suchy, babeczki są gotowe, w przeciwnym razie trzeba je dłużej trzymać w piekarniku. Gotowe babeczki posyp cukrem pudrem.

KBJU w 100 g: białka – 5,13; tłuszcze – 2,36; węglowodany – 38,73; zawartość kalorii – 194,37.

Babeczki marchewkowe: przepis wideo

Dietetyczne muffinki twarogowe z cukinią

I jak zawsze przygotowaliśmy dla Was przepis na nietypową babeczkę.

• Jedną małą cukinię ścieramy na drobnej tarce (jeśli cukinia jest młoda, to może być ze skórką i nasionami) i przekładamy na sitko, aby odsączyć nadmiar płynu. Do miski włóż 200 g twarogu, rozbij trzy jajka i ubij blenderem. Do masy dodać startą cukinię i wymieszać łyżką. Drobno posiekaj 50 g koperku i wlej do powstałej masy.
• Dodaj po łyżeczce sody i soli i ponownie wszystko dokładnie wymieszaj. Dosypujemy 50 g mąki kukurydzianej i zagniatamy ciasto, następnie przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy na 10 minut, aby „odpoczęło”. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni. Ciasto podzielić na foremki i wstawić do piekarnika na 25-30 minut. Gotowe babeczki wyjmuj z foremek, gdy ostygną.

KBJU w 100 g: białka – 4,38; tłuszcze – 2,69; węglowodany – 6,01; zawartość kalorii – 67,27.

Wideo: Przepisy na dietetyczne babeczki z twarogiem i cukinią

Mój ukochany mąż, patrząc na mnie, powoli mówi: „Taki gruby i taki fajny!” Przez chwilę byłem oszołomiony, po czym zdałem sobie sprawę, że mówił o wędzonej rybie, którą zjadł. Biedny, ale mógł umrzeć śmiercią odważnych.