Yoğunlaştırılmış süt ile kıvırcık kek çocuk. Kek "Kıvırcık Vanka Kıvırcık Vanka Kek Tarifi

Kek "Roly Curly", daha az ünlü olmayan başka bir pastaya çok benzer - "Earl kalıntıları". Ancak, muadilinden daha hazırlamak çok daha kolaydır. Tüm tatlı sevenler için önerilir!

İçindekiler

Kıvırcık Vanka Kek Tarifi

Yumurtaları bir bardak şeker ve vanilya şekeri ile birleştirin. Bir mikser ile çırpın. Elde edilen karışıma sırayla kefir ekleyin, ardından tüm kütleyi bir karıştırıcı ile dövmeyi unutmadan soda ve un parçaları. Hamur hazır hale geldikten sonra 2 parçaya bölünür, bunlardan birine kakao eklenir (üç yemek kaşığı).

Fırını 180 dereceye ısıtın, hamuru hazırlanan formlara dökün ve 15-20 dakika pişirin. Keklerin hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol edebilirsiniz: sadece pastayı delin ve kürdana dokunun. Kuru ise kek pişmiştir. Islak ise, kek henüz hazır değildir. Bitmiş kekleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Kıvırcık Vanka kekinin havadar yapısı bir bölümde kremayı hazırlayın. Bunu yapmak için ekşi krema ve 1 bardak şekeri karıştırın ve bir karıştırıcı ile iyice çırpın. Krem kalın olmalıdır. Soğuyan beyaz keki küçük kareler halinde kesin, ardından bu bisküvi parçalarını ekşi kremaya atın. Kahverengi keki ekşi krema ile yağlayın ve ardından üzerine beyaz bisküvi parçalarını dikkatlice yerleştirin ve bir tür slayt oluşturun.

Kek son şeklini aldıktan sonra üzerine krema dökün. Pişirmek için sütü kaynatmanız, kalan miktarda kakao ve şekeri eklemeniz ve kütleyi 2-3 dakika kısık ateşte pişirmeniz gerekir. Ardından tereyağını ekleyin ve 3 dakika daha pişirin. Buzlanma ile dökülen bitmiş pastayı 3-4 saat buzdolabına koyun. Böylece ıslanacak ve donacaktır. Afiyet olsun!

Yoğunlaştırılmış sütlü kek "Vanka Kıvırcık" lezzetli ve basit! Mutfak sanatlarına yeni başlayan biri bile onu pişirebilir. Hazırlanış kolaylığına rağmen tatlı çok güzel görünüyor. Hostes, şenlikli bir ziyafette konukları bu yemekle etkileyeceğinden emin. Pastanın sırrı kremasında. Onları kesinlikle sizinle paylaşacağım.
Dondurmanın tadına benzer ilginç bir krema tadı, yoğunlaştırılmış sütün içindeki veya içindeki bu bileşenin yarısının, yüzde 30 ila 35 oranında yağ içeren krema ile değiştirilmesiyle elde edilir. Daha düşük yağ yüzdesine sahip krema düzgün çırpılamaz. Kremayı bir karıştırıcı ile iyice çırpın ve ardından yoğunlaştırılmış süt veya şekerli ekşi krema ekleyin. Kremin tadını unutmak imkansız!

İçindekiler

• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• Buğday unu - 1.5 yemek kaşığı.
• Ekşi krema% 15 - 1.5 yemek kaşığı.
• Sönmüş soda - 0,5 çay kaşığı
• Kakao tozu - 4 yemek kaşığı. ben. (kek ve glaze için)

• Ekşi krema %30 - 200 gr
• Yoğunlaştırılmış süt - 200 gr.
• Ağır krema - 250 ml.
• Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı

• Boşaltmak. yağ - 50 gr.
• şeker - 2 yemek kaşığı. ben.
• Süt - 4-5 yemek kaşığı. ben.
• Kakao - 2 çay kaşığı

Kalori:

• 100 gr'da 304 kcal.

Yemek pişirme

Yumurtaları şekerli çırpma teli veya mikser ile beyazlaşana kadar çırpın.

Ekşi krema, söndürülmüş sodayı yumurta şekeri kütlesine koyun ve tekrar çırpın.

Daha sonra elenmiş unu hamura dökün.

Yine homojen bir kütle elde etmek için bir mikser ile çalışıyoruz.

Formu hazırlıyoruz, bitkisel yağ ile yağlıyoruz ve hamurun üçüncü kısmını içine koyuyoruz.

Isıtma sıcaklığı yaklaşık 180-190 ° C olan fırına koyduk. Bisküvi kekinin pişirme süresi 15 - 20 dakikadır. Bu pasta Vanka Kıvırcık pastanın tabanında olacak.

Kalan hamura birkaç yemek kaşığı kakao tozu dökün. Tüm hamurun homojen bir şekilde renklendirilmesini sağlıyoruz. Üstte yer alacak çikolata renkli bir pasta alacağız.

Çikolatalı kek hamurun üçte ikisini alıyor, bu yüzden daha uzun, yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. Aynı anda krema yapıyoruz. Yoğunlaştırılmış sütü çırpın, hacim vermek için bir kaşık vanilya şekeri ekleyin.

Yoğunlaştırılmış sütü pürüzsüz olana kadar krema ile karıştırın.

Kremayı çırpmadan önce mikseri yıkayıp kurutmayı unutmayın. Krem doğru çırpılırsa, ters çevrilmiş kaptan dışarı akmaz.

Kekin tabanını alıp üzerine kalın bir tabaka halinde krema sürüyoruz.

Çikolatalı kek soğuduktan sonra küçük küpler halinde kesin.

Küpleri yoğunlaştırılmış süt ve kremadan oluşan bir kremaya daldırın ve hafif bir kek üzerine bir slayt halinde koyun. Küpleri parçalara ayırmanızı ve sulu bir dolgu elde etmek için tepeyi periyodik olarak krema ile sulamanızı öneririm.

Çok güzel bir tatlı yapar. Ama çikolata deseni ile süsleyerek daha da güzelleştireceğiz!

Hala karmaşık kekler yapamıyorsanız, ancak yine de ailenizi ev yapımı keklerle şımartmak istiyorsanız, o zaman Kıvırcık Vanka kekini pişirin. Bu, ev yapımı kek yapmak için çok lezzetli ve tamamen zahmetsiz bir tarif. Yeni başlayanlar için bile, onu bozmak imkansız olduğu için ilk kez başarılı olacaktır. Aynı zamanda, Kıvırcık Vanka pastası görünüşte oldukça orijinal olduğu için şenlik masası için de pişirebilirsiniz.

SÜRE: 1 saat 40 dakika

Kolay

Porsiyon: 6

İçindekiler

• Hamur:
• 2 büyük yumurta;
• 90 gr margarin;
• 180 gr şeker;
• 200 ml kefir;
• 5 gr soda;
• 20 gr kakao;
• 240 gr un.
• Krem:
• 120 gr pudra şekeri;
• 700 gr yüksek yağlı ekşi krema.
• Sır:
• 4 yemek kaşığı. ben. Sahra;
• 2 yemek kaşığı. ben. (bir kapaklı) kakao;
• 80 ml süt;
• 30 gr tereyağı.

Yemek pişirme

Derin bir kapta şekerli yumurtaları hafif olana kadar çırpın.


Önceden sıvı bir duruma aktarılan kütleye kefir ve margarin ekleyin. Margarin tereyağı ile değiştirilebilir, bir su banyosunda veya mikrodalgada eritilebilir.


Sodayı sirke ile söndürün ve hamura ekleyin. İyice karıştır.


Unu doğrudan hamurla birlikte kaseye eleyin ve tüm un topakları kaybolana kadar karıştırın.


Hamuru iki parçaya bölün. Bir parçayı açık bırakın ve ikincisini kakao ekleyerek çikolata rengine koyulaştırın.

Hamuru geniş bir fırın tepsisine bir kek ile pişireceksiniz. Bu, kekin pişme süresini önemli ölçüde azaltacaktır. Fırın tepsisi yoksa, yuvarlak bir şekil de kullanılabilir, sadece iki kekin pişirilmesi gerekecektir. Bir fırın tepsisinin altını parşömen kağıdı ile hizalayın ve üzerine tüm hamurları düzensiz bir şekilde değişen renklerle yayın. Yani, pastanın sivilceli olması, renk sınırlarının net bir şekilde tanımlanmasıyla ortaya çıkması gerekir, daha fazla ayrıntı için fotoğrafa bakın.

170 derecede 25-30 dakika pişirin.


Bitmiş keki çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve pişirildiği kağıttan ayırın. Kek tamamen soğuyunca bir tabak alın ve ortasından bir daire kesin. Bu Kıvırcık Vanka pastasının temeli olacak.


Tabanı iyice ıslatmak için üst kısmını kesin. Ortaya çıkan tabanı bir kenara koyun ve kalan her şeyi elinizle orta büyüklükte parçalara ayırın. Yani, bıçakla kesmeyin, daha çok yırtın, böylece parçaların kenarları yırtılır.


Zaman kaybetmemek için, pastayı pişirmeye ve soğutmaya paralel olarak ekşi krema hazırlayın. Sadece soğuk ekşi kremayı pudra şekeri ile çırpın.


Pastayı süslemek için kaynatın ve sırlayın. Süt, kakao ve şekeri uygun bir kapta birleştirin ve kısık ateşte koyulaşana kadar kaynatın, en sonunda tereyağını atın. Kalın bir çikolata kütlesi almalısınız.

Kıvırcık Vanka pastasını birleştirin. Hazırlanan tabanı düz bir tabağa yerleştirdikten sonra bir kat ekşi krema ile yağlayın. Ve üstüne kremaya batırılmış parçaları yerleştirmeye başlıyorsunuz. Her parça hem açık hem de koyu renkleri bir araya getirdiğinden, bunları istediğiniz sırayla yerleştirebilirsiniz.


Sonuç, güzel bir kabartmalı tepeye sahip bir slayt olmalıdır.


Soğutulmuş kremayı bir şekerleme şırıngasına aktarın ve tüm kabartma yüzeyi üzerine kekin üzerine ince bir akış dökün.


Krema, beyaz ekşi kremadaki bisküvi parçaları görünecek şekilde rastgele uzanmalıdır.


Kıvırcık Vanka keki buzdolabında birkaç saat kalıp inanılmaz derecede yumuşadığında, güzel kokulu çayı fincanlara dökün ve ailenize lezzetli bir ev yapımı kek ikram edin.

Alexander Gushchin

Lezzet konusunda garanti veremem ama çok sıcak olacak :)

İçerik

İkinci yüzyılda popülerliğini kaybetmeyen en sevilen ev yapımı tatlılardan biri de kıvırcık Vanka kekidir. Tarifin sadeliği, ilginç görünümü ve hafif hoş tadı ile diğer keklerle olumlu bir şekilde karşılaştırır. Bu hızlı ama lezzetli tatlıyı hazırlamak için tutumlu bir hostesin buzdolabında her zaman bulunabilecek basit ve uygun fiyatlı ürünlere ihtiyacınız olacak.

Vanka kıvırcık kek nedir

Bu tatlı, sıradan insanlarda çok ilginç, ateşli bir isim aldı. Gerçek şu ki, bitmiş pasta basit bir Rus adamın kafasındaki yaramaz bukleler gibi görünüyor ve Vanka, Rusya'daki en yaygın erkek isminin sevecen bir şekli. Bu pasta esasen Rus kökenli olmasına rağmen, Avrupa ve Amerika'da da benzer bir tatlı hazırlanır, sadece orada "Kıvırcık Pinscher" olarak adlandırılır. Diğer kekler aynı şekle sahiptir, örneğin "Pancho" veya "Kont'un kalıntıları", ancak tarifteki "Vanka Kıvırcık" dan önemli ölçüde farklıdırlar.

Nasıl pişirilir

"Vanka Kıvırcık" yapmak için ihtiyacınız olan tek şey kefir veya başka bir fermente süt ürünü, tatlı ekşi krema ve biraz çikolata üzerine basit bir pandispanya. Yemeğin orijinal tarifi, önce yuvarlak bir bisküvi tabanı üzerine düzensiz bir şekilde parçalara ayrılmış açık ve kahverengi kekleri yerleştirmeyi içerir. Daha sonra bisküvi tepesi kremsi bir ekşi krema ve şeker kütlesi ile doldurulur ve sonunda çikolatalı krema ile süslenir.

Kıvırcık Vanka Kek Tarifi

Ünlü pasta için "Roly Curly" komik adı altında birkaç temel tarif var. Hamuru bisküvi için hazırlamak için ana malzemeleri bir blender ile karıştırmanız, hamuru bir fırın tepsisine dökmeniz ve pastayı pişirmeniz gerekir. Krema ile aynı - ekşi kremayı şekerle çırpmanız yeterlidir ve klasik krema ile uğraşmak istemiyorsanız, eritilmiş çikolata ile kolayca değiştirebilirsiniz.

kefir tarifi

• Süre: 1 saat 40 dakika.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 gram başına 256.9 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: kolay.

Modern ev kadınları, Vanka Kıvırcık tatlısının orijinal tarifini yeteneklerine ve tercihlerine uyacak şekilde giderek daha fazla uyarlıyor. Bazı şekerciler bisküvi parçalarının arasına ince kıyılmış taze meyveler veya kuru meyveler, ezilmiş fındık, marmelat koyarlar. Diğerleri bisküviyi kurabiye, ekşi kremayı yoğunlaştırılmış sütle değiştirir ve sır yerine pastayı rendelenmiş çikolata ile serpiştirir. Seçeneklerin her birinin yaşama hakkı vardır, ancak tatlı bir kefir bisküvi ve ekşi krema yemeği için klasik tarif en popüler ve başarılı olmaya devam etmektedir.

İçindekiler:

• kefir - 220 ml;
• toz şeker - 320 gr;
• margarin - 110 gr;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• soda - 2/3 çay kaşığı;
• kakao tozu - 3.5 yemek kaşığı;
• en yüksek dereceli buğday unu - 255 g;
• süt - 75 ml;
• tereyağı - 30 gr;
• yüksek oranda yağ içeren ekşi krema - 740 ml;
• pudra şekeri - 130 gr;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları 200 gram şekerle kabarık beyaz bir kütleye çırpın.
2. Sodayı kefirde söndürün, yumurta tabanına girin.
3. Önceden eritilmiş ve oda sıcaklığında soğutulmuş margarini ekleyin.
4. Elenmiş unu parçalar halinde ekleyin, meyilli yoğurun.
5. Yarısını ayrı bir kaseye dökün, 1,5 yemek kaşığı elenmiş kakao tozu ekleyin, iyice karıştırın.
6. Bir fırın tepsisine fırın kağıdını hizalayın, tüm hamuru bir çorba kaşığı ile koyu ve açık bir şekilde karmakarışık bir şekilde koyun.
7. Keki önceden ısıtılmış 180° fırında 25-28 dakika pişirin.
8. Pişirdikten sonra, bitmiş bisküviyi hafifçe soğumaya bırakın ve uygun çapta bir tabak kullanarak kekin tabanı için bir daire kesin.
9. Pastanın geri kalanını yaklaşık 2x2 cm boyutlarında parçalara ayırın.
10. Krema için soğuk ekşi kremayı pudra şekeri ve limon suyuyla çırpın.
11. Hazırlanan yuvarlak kekten ince bir üst tabaka kesin, bisküvi tabanını düz bir tabağa koyun, bolca krema ile yayın.
12. Daha sonra bisküvi parçalarını, her birini kremsi bir kütleye batırdıktan sonra bir slayta yerleştirin. Kalan kremayı kekin üzerine dökün.
13. Krema için süt, kalan şeker ve kakaoyu bir sos tenceresinde karıştırın. Orta ateşe koyun. Sürekli karıştırarak, karışımı kalın bir çikolata kütlesine kaynatın. Yağı karıştırın.
14. Hafifçe soğutulmuş kremayı bir şekerleme şırıngasına veya poşetine aktarın, kekin kabartma yüzeyini kaotik çikolata lekeleriyle süsleyin.
15. Bitmiş tatlıyı ıslatmak için birkaç saat buzdolabına koyun.

ekşi krema üzerinde

• Süre: 1 saat 20 dakika.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 gramda 267.3 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: kolay.

Vanka Kıvırcık keki için bisküvi sadece kefirde değil, aynı zamanda diğer fermente süt ürünleri kullanılarak da hazırlanabilir - ekşi krema, fermente pişmiş süt, yoğurt içme. Ekşi krema bazlı kek, tadı en muhteşem ve narin olduğu ortaya çıkıyor ve havadar ekşi krema ile birlikte böyle bir tatlı çok lezzetli. Fotoğraftaki gibi ekşi krema ile hızlı ama şaşırtıcı derecede lezzetli bir Vanka kıvırcık kek hazırlayın.

İçindekiler:

• tavuk yumurtası - 3 adet;
• şeker - 600 gr;
• ekşi krema %25-30 yağ - 1200 ml;
• kakao tozu - 4 yemek kaşığı;
• soda - 1 çay kaşığı;
• vanilya şekeri - 1 poşet;
• un - 440 gr;
• acı çikolata - 100 gr;
• süt - 30 ml.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları normal şeker ve vanilya şekeri (275 gram) ile beyaza kadar ovun.
2. 400 ml ekşi krema, soda ekleyin.
3. Elenmiş unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun.
4. Yarısını parşömen kaplı yuvarlak çıkarılabilir bir forma dökün, ikinci yarısına kakao ekleyin ve iyice yoğurun.
5. Kahverengi hamuru parşömenle kaplı bir fırın tepsisine dökün.
6. Her iki keki de aynı anda 180 ° sıcaklıkta yaklaşık yarım saat pişirin, sonra soğutun.
7. Kremayı hazırlayın: Ekşi kremayı (800 mi) kalan şekerle tamamen eriyene kadar çırpın.
8. Hafif keki düz bir tabağa koyun, krema ile yayın.
9. Koyu pandispanyayı büyük küpler halinde kesin.
10. Bir çatal kullanarak, her parça çikolatalı bisküviyi kremalı kütleye batırın ve bir slaytta hafif bir taban üzerine yerleştirin. Kalan kremayı kekin yüzeyine yayın.
11. Buzlanmayı yapmak için çikolatayı kırın, derin bir tabağa koyun, su banyosuna koyun. Çikolata eriyince sütü dökün ve iyice karıştırın.
12. Bitmiş kremayı pastanın üzerine dökün, birkaç saat soğukta tutun.

yoğunlaştırılmış süt ile

• Süre: 1 saat 10 dakika.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 gramda 284.6 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: kolay.

Kıvırcık saçlı Vanka'nın üçüncü versiyonu yoğunlaştırılmış süt ile. Bu tatlı süt ürünü sadece kremaya değil, hamura da eklenebilir. Yoğunlaştırılmış süt, bitmiş bisküviye özel bir sütlü tat ve hassas aroma verir ve kremsi kütlenin dondurma gibi görünmesini sağlar. Böyle alışılmadık derecede lezzetli bir kompozisyon, sadece bir Pazar günü aile çay partisine ideal bir katkı değil, aynı zamanda şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonu olacaktır.

İçindekiler:

• tavuk yumurtası - 2 adet;
• ekşi krema - 245 mi;
• yoğunlaştırılmış süt - 610 ml;
• şeker - 190 gr;
• soda - 1 çay kaşığı;
• kakao - 5 yemek kaşığı;
• un - 270 gr;
• yağlı krema - 265 ml;
• tereyağı - 20 gr.

Pişirme metodu:

1. Yumurta, 120 gram şeker, soda, 3 yemek kaşığı kakao, ekşi krema (190 mi), yoğunlaştırılmış süt (210 mi) birleştirin. İyice karıştırın.
2. Yavaş yavaş un ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Bitmiş hamuru yağlanmış bir forma dökün, 20 dakika boyunca 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun.
4. Bitmiş pastayı soğutun, tabanı istenen çapta kesmek için bir tabak kullanın, kalan bisküviyi 1,5-2 cm büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
5. Soğuyan kremayı köpük köpük olana kadar çırpın.
6. Sürekli çırparak, kalan yoğunlaştırılmış sütü yavaşça dökün.
7. Bisküvi tabanını elde edilen krema ile yağlayın.
8. Doğranmış bisküvi parçalarını kremsi bir kütleye batırın, bir slaytta tabanın üstüne koyun.
9. Küçük bir tencerede kalan şeker, kakao, ekşi krema ve tereyağını birleştirin. Karışımı orta ateşte kaynatın, sonra biraz soğutun ve pastayı süslemek için kullanın.

Hala karmaşık kekler yapamıyorsanız, ancak yine de ailenizi ev yapımı keklerle şımartmak istiyorsanız, o zaman Kıvırcık Vanka kekini pişirin. Bu, ev yapımı kek yapmak için çok lezzetli ve tamamen zahmetsiz bir tarif. Yeni başlayanlar için bile, onu bozmak imkansız olduğu için ilk kez başarılı olacaktır. Aynı zamanda, Kıvırcık Vanka pastası görünüşte oldukça orijinal olduğu için şenlik masası için de pişirebilirsiniz.

İçindekiler

• Hamur:
• 2 büyük yumurta;
• 90 gr margarin;
• 180 gr şeker;
• 200 ml kefir;
• 5 gr soda;
• 20 gr kakao;
• 240 gr un.
• Krem:
• 120 gr pudra şekeri;
• 700 gr yüksek yağlı ekşi krema.
• Sır:
• 4 yemek kaşığı. ben. Sahra;
• 2 yemek kaşığı. ben. (bir kapaklı) kakao;
• 80 ml süt;
• 30 gr tereyağı.

Bisküvi keki "Vanka Kıvırcık" nasıl pişirilir

Derin bir kapta şekerli yumurtaları hafif olana kadar çırpın.

Önceden sıvı bir duruma aktarılan kütleye kefir ve margarin ekleyin. Margarin tereyağı ile değiştirilebilir, bir su banyosunda veya mikrodalgada eritilebilir.

Sodayı sirke ile söndürün ve hamura ekleyin. İyice karıştır.

Unu doğrudan hamurla birlikte kaseye eleyin ve tüm un topakları kaybolana kadar karıştırın.

Hamuru iki parçaya bölün. Bir parçayı açık bırakın ve ikincisini kakao ekleyerek çikolata rengine koyulaştırın.

Hamuru geniş bir fırın tepsisine bir kek ile pişireceksiniz. Bu, kekin pişme süresini önemli ölçüde azaltacaktır. Fırın tepsisi yoksa, yuvarlak bir şekil de kullanılabilir, sadece iki kekin pişirilmesi gerekecektir. Bir fırın tepsisinin altını parşömen kağıdı ile hizalayın ve üzerine tüm hamurları düzensiz bir şekilde değişen renklerle yayın. Yani, pasta sivilceli olmalı, renk sınırlarının net bir şekilde tanımlanmasıyla adım adım fotoğrafa daha yakından bakın.

170 derecede 25-30 dakika pişirin.

Bitmiş keki çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve pişirildiği kağıttan ayırın. Kek tamamen soğuyunca bir tabak alın ve ortasından bir daire kesin. Bu Kıvırcık Vanka pastasının temeli olacak.

Tabanı iyice ıslatmak için üst kısmını kesin. Ortaya çıkan tabanı bir kenara koyun ve kalan her şeyi elinizle orta büyüklükte parçalara ayırın. Yani, bıçakla kesmeyin, daha çok yırtın, böylece parçaların kenarları yırtılır.

Zaman kaybetmemek için, pastayı pişirmeye ve soğutmaya paralel olarak ekşi krema hazırlayın. Sadece soğuk ekşi kremayı pudra şekeri ile çırpın.

Pastayı süslemek için kaynatın ve sırlayın. Süt, kakao ve şekeri uygun bir kapta birleştirin ve kısık ateşte koyulaşana kadar kaynatın, en sonunda tereyağını atın. Kalın bir çikolata kütlesi almalısınız.

Kıvırcık Vanka pastasını birleştirin. Hazırlanan tabanı düz bir tabağa yerleştirdikten sonra bir kat ekşi krema ile yağlayın. Ve üstüne kremaya batırılmış parçaları yerleştirmeye başlıyorsunuz. Her parça hem açık hem de koyu renkleri bir araya getirdiğinden, bunları istediğiniz sırayla yerleştirebilirsiniz.

Sonuç, güzel bir kabartmalı tepeye sahip bir slayt olmalıdır.

Soğutulmuş kremayı bir şekerleme şırıngasına aktarın ve tüm kabartma yüzeyi üzerine kekin üzerine ince bir akış dökün.

Krema, beyaz ekşi kremadaki bisküvi parçaları görünecek şekilde rastgele uzanmalıdır.

Kıvırcık Vanka keki buzdolabında birkaç saat kalıp inanılmaz derecede yumuşadığında, güzel kokulu çayı fincanlara dökün ve ailenize lezzetli bir ev yapımı kek ikram edin.