Dietní tvarohové koláče v troubě recept s fotografiemi. Jak chutně připravit dietní tvarohové koláče z tvarohu Dietní tvarohové koláče

Pokrmy z tvarohu jsou vždy oblíbené mezi lidmi, kteří se snaží kontrolovat svou váhu. Není třeba se divit - tento produkt dává pocit plnosti a také poskytuje tělu snadno stravitelné bílkoviny a další užitečné prvky. Dnes vás naučíme připravit dietní tvarohové palačinky.

K přípravě dietních tvarohových koláčů používejte nízkotučný nebo polotučný tvaroh (obsah kalorií prvního je 86-105 kcal / 100 g a druhého - 156 kcal / 100 g). Dietní nízkokalorické tvarohové koláče budou chutnější, pokud tvaroh rozmačkáte nebo rozšleháte v mixéru a smícháte s malým množstvím nízkotučného jogurtu. Aby se nezvyšoval obsah kalorií v tvarohových koláčích, měly by být v páře nebo pečené v troubě. Smažení je také povoleno, ale pro toto použití nepřilnavá pánev lehce namazaná rostlinným olejem. Alternativou k pšeničné mouce jsou většinou mleté ​​ovesné vločky (ovesné vločky) nebo otruby. Náhražka cukru dodá pokrmu sladkost (pokud použijete sladké ovoce nebo sušené ovoce, obejdete se bez něj).

Jednoduché dietní tvarohové koláče

Tento recept je co nejjednodušší a dostupný.

Ingredience:
Nízkotučný tvaroh - 400 g
Vejce - 2 ks.
Otruby - 4 polévkové lžíce.
Rozinky - 20 g

Rozinky omyjte, nechte nabobtnat ve vodě a poté osušte, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Tvaroh důkladně rozmačkejte, případné hrudky rozdrobte. Přidejte vejce, otruby, rozinky, vypracujte těsto. Vytvořte polotovary na tvarohové koláče, smažte je na nepřilnavé pánvi (lehce ji namažte rostlinným olejem). Tvarohové koláče podávejte s jablečnou omáčkou.

Neslazené tvarohové koláče

Pokud nemáte rádi sladké tvarohové koláče, připravte si svačinovou verzi tohoto jídla.

Ingredience:
Hrubá mouka - 1 polévková lžíce.
Nízkotučný tvaroh - 500 g
Vejce - 2 ks.
Sůl - špetka
Mletý pepř

Tvaroh rozmačkáme, přidáme vejce, sůl a pepř. Pomalu přidávejte mouku (množství můžete trochu snížit). Vytvarujte tvarohové koláče, smažte na nepřilnavé pánvi (lehce ji potřete olejem) a poté na mírném ohni pod pokličkou vařte. Podávejte s omáčkou. Pro jeho přípravu smíchejte 100 ml neslazeného jogurtu se 2 polévkovými lžícemi. jemně nasekané bylinky (můžete použít směs bylinek nebo 1 druh, podle chuti).

Vanilkové dietní tvarohové koláče v troubě

Tyto dietní tvarohové koláče, vyrobené z nízkotučného tvarohu, se pečou v silikonových formách.

Ingredience:
Náhražka cukru - 4 tablety
Vejce - 2 ks.
prášek do pečiva - 5 g
Vanilin
Otruby - 4 lžičky.
Nízkotučný tvaroh - 500 g

Smíchejte tvaroh, ovesné otruby, prášek do pečiva, vanilin a vejce. Tablety náhražky cukru rozpusťte v 1/5 polévkové lžíce. horká voda. Nalijte sladkou tekutinu do těsta, dobře promíchejte. Těsto dejte do formiček, dejte je na plech a vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Pečte asi 20 minut (měla by se vytvořit zlatá kůrka).

Dietní nízkokalorické tvarohové koláče s ovocným pyré

Ingredience:
Hruška nebo tomel - 1 ks.
Tvaroh - 500 g
Ovesné vločky - 0,5 lžíce.
Protein - 3 ks.
Mletá skořice)

Ovoce zapracujte na pyré, smíchejte s nastrouhaným nízkotučným tvarohem, ovesnými vločkami a bílky. Z těsta tvoříme kuličky, klademe na plech vyložený pečicím papírem, pečeme na 180 stupňů 20-30 minut. Hotové cheesecaky posypeme skořicovým práškem.

Nízkokalorické tvarohové koláče s jahodovou omáčkou

K přípravě omáčky na dietní tvarohové koláče použijte mražené bobule a jogurt.

Ingredience:
Mražené bobule (směs) – 1 balení
Fruktóza
Nízkotučný jogurt - 300 ml
Ovesné vločky - 1 polévková lžíce.
Vejce - 2 ks.
Tvaroh - 500 g

Z rozmačkaného tvarohu, vajec a mouky vypracujeme těsto, vložíme do formiček na muffiny, položíme na spodní stupeň pařáku a vaříme 20 minut. Podávejte s omáčkou. Chcete-li jej připravit, rozmrazte bobule, smíchejte je s jogurtem a fruktózou.

Dietní tvarohové koláče mohou získat vaši lásku - toto jídlo je pro tělo snadno stravitelné a také potěší chutí a výhodami.

Snad hlavním ženským snem je jíst a nepřibírat. Při honbě za krásnou postavou je jedním z hlavních bodů správná a zdravá výživa. To ale neznamená, že si od této chvíle nebudete moci dopřát svůj oblíbený dezert. Ideální volbou pro hubnoucí ženy by byly dietní tvarohové palačinky připravené podle speciální receptury.

Kalorický obsah připraveného pokrmu závisí na způsobu zpracování a přísadách. Tradičně se tvarohové koláče smaží na pánvi ve velkém množství slunečnicového oleje. Doporučujeme vám odchýlit se od obvyklého způsobu a pokrm vařit v páře nebo pečení v troubě. Tím se nejen sníží kalorie, ale také se zachová více prospěšných mikroelementů.

Výhody pro tělo

Dietní nízkokalorické tvarohové koláče jsou připravovány výhradně z přírodního, čerstvého produktu. Použitím takových surovin si zachováte mnoho mikroelementů a vitamínů. Jaký je další přínos tvarohových palačinek?

• Vápník obsažený v tvarohu se aktivně podílí na stavbě kostní tkáně, tvorbě a udržování svalů.
• Tvarohové koláče hrají velkou roli v metabolických procesech a pomáhají odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla.
• Miska je zvláště užitečná pro hypertoniky, protože posiluje srdeční sval.
• Konzumace dietních tvarohových koláčů ochrání vaše játra před obezitou.
• Tvaroh má pozitivní vliv na střeva, normalizuje jeho mikroflóru.

Nízkokalorické tvarohové koláče navíc obsahují lehce stravitelné bílkoviny, které se v těle zcela rozloží a neukládají se jako centimetry navíc v pase. Z tohoto důvodu odborníci doporučují zdravé jídlo každému, kdo drží dietu.

Příprava tvarohových koláčů je obtížný proces, ale skutečné ženy v domácnosti znají některá kulinární tajemství, která usnadňují vaření a činí pokrm ještě zdravějším.

• Pokud se rozhodnete vařit dietní tvarohové koláče v troubě, na pánvi, v pomalém hrnci nebo mikrovlnné troubě, vybírejte pouze nízkotučný tvaroh. Chuť dezertu tím neutrpí a nepřiberete ani pár kilogramů navíc. Obsah kalorií na 100 g produktu bude pouze 150 kcal.
• Abyste zajistili, že váš tvaroh bude mít jemnou chuť, rozdrťte tvaroh před vařením pomocí mixéru nebo přes síto. Dietní tvarohové koláče budou chutnat lépe, pokud do těsta přidáte pár lžic přírodního neslazeného jogurtu.
• Odborníci na výživu doporučují pochoutku připravovat bez smažení na oleji, tedy na páře nebo v troubě. Pokud se vám nelíbí chuť tohoto pokrmu, zkuste ho smažit na nepřilnavé pánvi.
• Tvarohové koláče s nízkým obsahem kalorií můžete připravit nahrazením pšeničné mouky ovesnými vločkami.

Hlavní tajemství dietního pokrmu spočívá v absenci slunečnice nebo másla, které přidává další kalorie. V opačném případě můžete ukázat svou kulinářskou fantazii přidáním lesních plodů, kousků ovoce a několika kapek medu do hotového těsta. Různé přísady dodají dezertu svou vlastní zvláštní chuť.

Cheesecakes z trouby

Recept bez másla a cukru

Zapečený tvaroh vyrobený bez másla a cukru se stanou věrnými pomocníky na cestě ke štíhlosti.

Takže k přípravě dietních tvarohových koláčů podle klasického receptu budete potřebovat:

• 500 g nízkotučného tvarohu (až 8%);
• žloutky ze 2 vajec;
• 1 lžička vanilkový prášek.

Návod krok za krokem:

1. Tvaroh připravíme protřením přes sítko.
2. V míse spojíme tvarohovou hmotu a žloutky, vše důkladně promícháme. Přidejte vanilin, ale ne více než uvedené množství, jinak bude pochoutka hořká.
3. Směs spojte, dokud nebude hladká.
4. Vezměte rovnou misku a lehce ji vysypte moukou, kterou použijete jako obal. Vezmeme připravené těsto a začneme tvořit tvaroh. Pro začátek odštípněte kousek a srolujte ho do koule. Poté ho z obou stran mírně zploštíme a obalíme v mouce.
5. V troubě začneme péct tvarohové koláče. Předehřejte skříň na 180 stupňů. Plech vyložte pečicím papírem a položte na něj připravené tortilly.
6. Delikatesu pečte 25 minut. Jeho zlatá barva vám prozradí, kdy je pokrm hotový.

Možnost Berry

K přípravě dietního tvarohu v troubě nepotřebujete mnoho času ani velký výběr surovin. Upozorňujeme, že recept nepoužívá mouku ani krupici, díky čemuž je pokrm nízkokalorický. Existuje velké množství chutných a zdravých receptů na pečení. Představujeme vaší pozornosti bobulovité tvarohové koláče v troubě.

Ingredience:

• 500 g nízkotučného tvarohu;
• 2 vejce;
• 4 polévkové lžíce. l. krystalový cukr;
• 3 polévkové lžíce. l. pšeničná mouka;
• 0,5 lžičky vanilin;
• 0,5 lžičky prášek na pečení;
• trochu soli;
• 150 g jahod.

Příprava krok za krokem:

1. Tvaroh připravíme protřením přes sítko. V samostatné misce rozmačkejte vejce s cukrem.
2. Tvaroh spojíme s vejci, promícháme. Do směsi přidejte sůl a vanilin. Poté přidejte mouku s práškem do pečiva, znovu promíchejte do hladka.
3. Plody opláchněte pod tekoucí vodou a jemně je vmačkejte do těsta.
4. Začněte tvořit tvarohové koláče standardním způsobem. Plech vyložte pečicím papírem a položte na něj připravené palačinky.
5. Předehřejte troubu na 180 stupňů a vložte do ní produkty. Dezert je potřeba péct asi půl hodiny do zlatova.

Dietní pokrm je připraven k jídlu!

Tradiční receptura

Je snadné připravit dietní tvarohové koláče s moukou. Pečená pochoutka i s pšeničnou moukou může být dietní a nízkokalorická.

Na tvaroh budete potřebovat:

• 500 g nízkotučného tvarohu;
• 2 polévkové lžíce. l. Sahara;
• 3 polévkové lžíce. l. mouka;
• 3 vejce;
• sůl.

Návod krok za krokem:

1. Oddělte žloutky od bílků a dejte je do mísy. Bílky nechte v samostatné nádobě, je třeba je přidat později.
2. Tvaroh smícháme se žloutky, solí, cukrem a vanilkovým cukrem.
3. Do směsi přidejte mouku. Všechny ingredience vyšleháme do hladka.
4. Bílky vyjmeme a ušleháme do pěny, přidáme k tvarohu.
5. Vzduchovou hmotu jemně promíchejte vařečkou.
6. Připravte si speciální silikonové formy na pečení a lehce je vymažte olejem. Do každé nádoby dejte trochu těsta a pečte je 30 minut.
7. Připravenost pochoutky se dá posoudit podle zlatavé voňavé kůrky na čepici.

Sýrové palačinky z tvarohu bez mouky jsou považovány za dietní pokrm. Můžete však najít recepty, kde se tato složka přidává v malém množství nebo je nahrazena ovesnými vločkami. Celá rodina se s radostí dohodne, že si pochutná na horkých tvarohových koláčích.

Miska z pánve

Obecně platí, že pokrmy smažené na rostlinném oleji na pánvi lze jen stěží nazvat dietními. Můžete však udělat tvarohové koláče s kukuřičnou moukou, které jsou považovány za nízkokalorické.

Ingredience:

• 200 g. tvaroh;
• 2 vejce;
• 3-5 polévkových lžic. l. kukuřičná mouka;
• ½ lžičky prášek na pečení.

Příprava krok za krokem:

1. Všechny ingredience smícháme v míse, mícháme, dokud nevznikne hustá hmota.
2. Na sporák postavte nepřilnavou pánev a nechte ji rozehřát. Můžete použít malé množství rostlinného oleje.
3. Vytvořte tvaroh a vložte je do pánve, mírně je zplošťte. Přikryjte pokličkou.
4. Smažte každý na 2 stranách po dobu 3-4 minut.

Kukuřičná mouka používaná k vaření má nízký obsah kalorií, takže ji lze nahradit moukou pšeničnou. Nedoporučuje se vařit tvarohové koláče s krupicí na pánvi, protože samotná cereálie má vysoký obsah kalorií a v kombinaci s rostlinným olejem to rozhodně nebude pro postavu přínosné.

Pokud použijete nepřilnavou pánev, můžete tvarohové koláče smažit bez oleje.

Tvaroh v mikrovlnné troubě

Recepty na tvarohové koláče jsou různé a rozmanité, stejně jako způsoby jejich přípravy. Dietní a zároveň chutné získáte v mikrovlnné troubě.

Dukanova varianta

K přípravě tvarohových koláčů vezměte:

• 100 g nízkotučného tvarohu;
• 1 vejce;
• 2 polévkové lžíce. l. ovesné vločky nebo otruby;
• 1 lžička sladidlo;
• 1 lžička prášek na pečení.

Recept krok za krokem:

1. Vezměte misku a rozklepněte do ní vejce a šlehejte, dokud nebude nadýchaná.
2. Přidáme sladidlo, prášek do pečiva, mouku a tvaroh. Všechny ingredience vyšleháme do hladka.
3. Silikonové formy připravíme tak, že je lehce vymažeme olejem.
4. Tvaroh pečeme v troubě 5 minut.

Takže dietní tvarohové koláče v mikrovlnné troubě jsou připraveny! Před podáváním je můžete doplnit bobulovým pyré a medem. Pokrm z ovesných vloček vám do pasu centimetry navíc nepřidá.

Vaření bez mouky

Odborníci na výživu radí připravovat tvarohové koláče v mikrovlnné troubě bez mouky. Tento recept určitě osloví všechny členy domácnosti a na vaší postavě nezanechá centimetry navíc. Ingredience:

• 200 g. tvaroh;
• 1 vejce;
• 1 polévková lžíce. l. krupice;
• 1 polévková lžíce. l. Sahara;
• špetka vanilinu;
• hrst rozinek.

Nízkokalorický tvaroh můžete vyrobit takto:

1. Vejce rozšlehejte, dokud nebude nadýchané v samostatné misce.
2. Smíchejte tvaroh, krupici a prášek do pečiva. Důkladně promíchejte.
3. Do výsledné směsi jemně přidejte vejce a vše spojte dřevěnou lžící. Přidejte špetku vanilky.
4. Rozinky spaříme a roztřídíme. Sušené ovoce spojíme s těstem.
5. Směsí naplňte silikonové formy a vložte do mikrovlnné trouby po dobu 5 minut.

Recept na banán

Věděli jste, že s banánem si můžete udělat i dietní dezert? Toto ovoce je velmi výživné, takže fyzicky nebudete moci jíst mnoho. Chcete-li udělat jemné, ale dietní tvarohové koláče s banánem, budete potřebovat:

• 300 g nízkotučného tvarohu;
• 1 banán;
• 2 polévkové lžíce. l. ovesné vločky;
• 1 lžička Miláček;
• 1 vejce;
• sůl.

Příprava krok za krokem:

1. Banán rozemelte na dužinu pomocí mixéru.
2. V samostatné misce smíchejte mouku, tvaroh a med. Smíchejte ingredience do hladka.
3. Vejce rozbijte do misky a šlehejte do nadýchané hmoty. Jemně ho vmíchejte do těsta.
4. Do směsi přidejte banán.
5. Umístěte nějaké jídlo do silikonových forem. Vložte budoucí dezert do mikrovlnné trouby na 5 minut.

Zapečené tvarohové a banánové cheesecaky ozdobí vaši snídani a doplní váš repertoár nízkokalorických receptů. Vrcholem pokrmu je přidání banánu, který mu dodává vzdušnou chuť a vůni.

Dezert v parníku

Dietní dušené tvarohové koláče jsou právem považovány za jedno z nejlepších dietních jídel. K jejich přípravě se nepoužívá žádný olej, což je samo o sobě obrovské plus. Určitě každá žena v domácnosti má multivarku, která pomůže v procesu vaření. Začít!

• 200 g nízkotučného tvarohu;
• 2 polévkové lžíce. l. mouka;
• 1 vejce;
• 2 polévkové lžíce. l. Sahara.

Návod krok za krokem:

1. Smíchejte tvaroh, cukr, vejce a promíchejte do hladka.
2. Přidejte mouku a znovu vše promíchejte. Hmota by měla být hustá a nelepit se na ruce.
3. Vytvarujte tvarohové koláče, obalte je v mouce.
4. Do pařáku je umístěte pár centimetrů od sebe, aby se během vaření neslepily.
5. Miska by měla vařit půl hodiny.

Dietní tvarohové koláče v pomalém hrnci jsou neobvykle jemné, protože nemají tvrdou zlatou kůru. Takto připravený dezert s tvarohem by měl být součástí vašeho denního menu kvůli přítomnosti prospěšných vlastností a vitamínů.

Tvarohové koláče ve dvojitém kotli lze připravit podle jiných receptů. Milujete například banán nebo maliny, tak proč je do tohoto jídla nepřidat? Je docela snadné změnit běžný recept. Mezi výhody této metody vaření patří skutečnost, že dvojitý kotel umožňuje zachovat všechny vitamíny a mikroelementy produktu.

Dietní tvarohové koláče právem zaujímají čestné místo v oblasti dietetiky a vaření. Jemný vzdušný dezert vám pomůže udržet si krásnou postavu bez velké námahy. Není nutné dodržovat přísný recept na pokrm, můžete použít svou fantazii! Pamatujte však, že základem tvarohu je tvaroh, vejce a mouka. Odborníci na výživu radí připravovat tvarohové koláče bez přidání mouky, ale toto pravidlo platí pouze pro hubnoucí, kteří dodržují přísnou dietu.

Dobré odpoledne Dnes si připravíme zdravou a neuvěřitelně chutnou snídani, kterou si zamiluje každý.

Pokud potřebujete připravit něco chutného a rychlého k snídani, pak doporučuji udělat tvarohové koláče.

Pokud držíte dietu, můžete dietní tvarohové koláče vařit v troubě.

Jak vařit tvarohové koláče v troubě

Recept na tvarohové koláče v troubě se základním složením téměř neliší od receptu na tvarohové koláče, které se smaží na pánvi - základem těsta je tvaroh, vejce, přidá se trochu cukru, mouka popř. k zahuštění těsta se přidává krupice.

A přesto existují drobné rozdíly, tvarohové koláče v troubě jsou dietní recept - koneckonců je budeme vařit bez přidání oleje.

Dietní tvarohové koláče v troubě - recept

Ingredience na vaření:

• Tvaroh, nízkotučný čerstvý - 500 gramů
• Vejce - vezměte 2 - 3 kusy
• Cukr - vezměte 1 polévkovou lžíci
• Vanilkový cukr - vezměte 1 sáček nebo skořice - 1 lžička
• Rozinky - 150 gramů
• Krupica - vezměte 1 polévkovou lžíci
• Mouka - 3 - 4 polévkové lžíce

Přidejte do těsta jen trochu mouky, abyste z něj mohli válet kuličky!

Příprava tvarohových koláčů:

1. Tvaroh protřeme přes síto. Přidáme vanilkový cukr a rozinky a vše promícháme.
2. Vejce ušleháme s cukrem a přidáme k tvarohové hmotě – opět promícháme.
3. Poté přidáme lžíci krupice a trochu mouky – opatrně promícháme naše těsto na tvarohové koláče.
4. Plech vyložte pečicím papírem. Ze vzniklého tvarohového těsta odštípněte malé kousky tvarohové hmoty, udělejte malé kuličky a položte na plech.
5. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Vložte plech do předehřáté trouby.
6. Cheesecaky pečte v troubě, dokud nejsou hotové, asi 20 minut. Hotové tvarohové koláče by měly být opečené a měly by pasovat jako buchty.

Náš dietní tvarohové koláče v troubě hotové - ukázalo se to velmi chutné a zdravé, bez extra tuku a mouky!

Výborná volba pro lahodné dietní pečivo pro všechny, kteří si hlídají postavu.

Tvarohové koláče v troubě s ovocem

Další dobrý recept na dietní tvarohové koláče v troubě s přidáním bobulí. K vaření můžete použít jakékoli bobule podle vaší chuti.

Ingredience:

• Nízkotučný tvaroh - 400 gramů
• Vejce - vezměte 2 kusy
• Cukr - 2 - 3 polévkové lžíce
• Mouka - 4 polévkové lžíce
• Vanilkový cukr - 1/2 lžičky
• Špetka soli, prášek do pečiva - vezměte 1/2 lžičky
• Jakékoli bobule - 100 gramů

Místo bobulí můžete přidat jablka. Chcete-li to provést, vezměte 2 velká jablka. Nastrouháme a přidáme do těsta.

Příprava:

1. Vejce ušleháme s cukrem. Tvaroh utřeme.
2. Do tvarohu přidejte vaječnou hmotu, vanilin, sůl, prášek do pečiva, mouku - vše dobře promíchejte.
3. Přidejte bobule nebo nastrouhaná jablka – znovu opatrně promíchejte, abyste bobule nerozdrtili.
4. Poté z těsta tvoříme malé koláčky a klademe je na plech s pečícím papírem.
5. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte tvarohové koláče 35 - 40 minut.
6. Formičky na muffiny můžete lehce vymastit, vložit do nich těsto a ve formičkách upéct cheesecaky.

Hotové cheesecaky podávejte s medem nebo marmeládou.

Světlana Marková

Krása je jako drahý kámen: čím je jednodušší, tím je vzácnější!

Obsah

Existuje více než jeden recept na výrobu dietních tvarohových koláčů, aniž byste z nich odstranili tvaroh, vejce a mouku nebo je používali v kombinacích. Toto jídlo je vynikajícím řešením pro hubnoucí, protože bez sladkostí se jen těžko obejdete. Ukazuje se, že je méně kalorický, ale zachovává si svou vynikající chuť.

Je možné jíst tvarohové koláče při hubnutí?

Během diety smíte jíst tvaroh, ale je lepší, když je nízkotučný nebo úplně nízkotučný. Pokud vám tento produkt vadí v čisté formě, použijte jej na tvarohové koláče. Jen je potřeba je připravovat určitým způsobem, protože v klasické verzi je nelze zařadit do jídelníčku. Při hubnutí lze tvarohové koláče konzumovat pouze v nejnízkokalorické formě.

Co jsou dietní tvarohové koláče

Obsah tuku v jakémkoli pokrmu závisí na obsahu kalorií v jeho složkách a na způsobu přípravy. Tvarohové koláče z kvalitního domácího tvarohu jsou velmi výživné. Jejich obsah kalorií je asi 300 kcal na 100 gramů produktu. Pokrm sám o sobě je velmi zdravý, ale na hubnutí se vůbec nehodí. Existuje cesta ven - snížit energetickou hodnotu pokrmu, což se provádí velmi jednoduše. Dietní tvarohové koláče jsou méně kalorickou verzí takové lahodné pochoutky.

Jsou tvarohové palačinky zdravé?

I když použijete nízkotučný výrobek, tvarohové palačinky jsou nejen chutné, ale také velmi prospěšné pro tělo. Při správném zpracování si uchovají mnoho vitamínů. Kromě toho tvarohový výrobek obsahuje vápník, který je prospěšný pro kostní tkáň. Ovlivňuje také metabolické procesy – odstraňuje přebytečnou tekutinu a nahromaděný tuk. Pravidelnou konzumací tvarohu můžete posílit srdce a chránit játra před obezitou. Tento fermentovaný mléčný výrobek má hlavní účinek na střeva, zlepšuje jejich mikroflóru.

Jak udělat dietní tvarohové palačinky

Chcete-li snížit nutriční hodnotu pokrmu, můžete postupovat nejjednodušší cestou - odstranit z receptu zbytečné vysoce kalorické přísady. Určitě nechte jen tvaroh, protože ten je základem pokrmu. Pouze tento produkt by měl být užíván nízkotučný nebo zcela bez tuku. Další je mouka, díky které je pokrm bohatší. Bez něj je snadné připravit dietní tvarohové palačinky pomocí krupice, ale tato cereálie není nízkokalorická. V tomto případě je lepší vzít ovesné vločky nebo otruby.

V troubě

Energetická hodnota dietních tvarohových koláčů v troubě je asi 170 kcal na 100 gramů produktu. Můžete je upéct na různé způsoby – jednoduše ve formě malých koláčků na plechu nebo v silikonových formách. Poslední možnost se zvláště často používá, pokud je tvaroh příliš mokrý a roztírá se. Celý proces pečení zabere v průměru asi půl hodiny. Doporučená teplota je 180 stupňů.

V parníku

Sýrové palačinky ve dvojitém kotli jsou také lehké, jemné a chutné. Design posledně jmenovaného lze snadno nahradit obyčejnou pánví s vodou a cedníkem. Tímto zpracováním je pokrm maximálně zdravý, takže je vhodný nejen pro dietní, ale i pro kojeneckou výživu. Z ingrediencí podle receptu, obvykle tvarohu, vajec a mouky, se jednoduše uhněte těsto, které se vloží do speciálních forem na muffiny nebo cupcaky. Dále zbývá upéct obrobky na spodní úrovni dvojitého kotle. Dietní tvarohové koláče v páře trvají asi 20–30 minut.

Na pánvi

Je potřeba opomíjet smažení na pánvi. Tento proces dělá pokrm mastný a dokonce nasycený karcinogeny. Pokud se vám tvarohové koláče bez smažení nezdají tak chutné, pak zkuste vyměnit slunečnicový olej za olivový. V tomto případě alespoň pokrm nebude obsahovat karcinogeny. Dietní tvarohové koláče na pánvi jsou povoleny, ale nádobí musí mít nepřilnavý povlak.

V pomalém hrnci

Dietní tvarohové koláče v pomalém hrnci jsou neméně chutné. V tomto případě je důležité nepoužívat „mokrý“ tvaroh, jinak se těsto jednoduše rozpadne. Režim „Pečení“ je vhodný pro vaření. Budete potřebovat velmi málo oleje. Kousky se smaží podobně jako na nepřilnavé pánvi. Vaří se asi 30-40 minut. Dietní tvarohové koláče můžete připravit i v dušeném pomalém hrnci.

Recept na dietní tvarohové palačinky

Pro kontrolu hmotnosti je důležité vybrat správný recept na dietní tvarohové palačinky. Níže je uvedeno několik možností s pokyny a fotografiemi, z nichž každá má své vlastní vlastnosti. Pokud si vezmete tvaroh s obsahem tuku pod 5%, obsah kalorií v pokrmu klesne na 230 kcal. Stejnou hodnotu získáte, pokud ji budete péct v troubě, než smažit na oleji. V druhém případě jsou kalorie v tvarohových palačinkách asi 320 kcal. Při pečení se tato hodnota snižuje na úroveň 240 kcal.

Z nízkotučného tvarohu

• Doba vaření: 15 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 127 kcal.
• Kuchyně: Ruská.

Podle klasického receptu můžete udělat tvarohové koláče z nízkotučného tvarohu. Chcete-li jim dát neobvyklou chuť, můžete přidat různé koření - kardamom, skořici, vanilin. Dezert je velmi jednoduchý na přípravu – tvaroh smícháme s jedním vejcem a malým množstvím mouky. Ten lze dokonce nahradit otrubami. Na smažení je lepší použít olivový olej.

Ingredience:

• nízkotučný tvaroh - 500 gramů;
• mouka - 100 g;
• rostlinný olej - 30 ml;
• vejce - 1 ks.

Způsob vaření:

1. Vezměte si pohodlnou hlubokou misku, do které vložte tvaroh. Výrobek rozmačkejte vidličkou, aby v něm nezůstaly malé hrudky.
2. Poté do tvarohové hmoty zašlehejte vejce a míchejte, dokud nedosáhne měkké, homogenní konzistence.
3. Poté můžete postupně přidávat mouku a poté těsto důkladně hníst.
4. Ze vzniklé směsi tvarujte malé kuličky. Každý kousek obalíme v mouce a smažíme na rozpáleném oleji z obou stran do zlatova.

V troubě bez mouky

• Doba vaření: 45 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 202 kcal.
• Určení: na čaj / na odpolední čaj / ke snídani.
• Kuchyně: Ruská.
• Náročnost přípravy: střední.

Dalším aktuálním receptem na dietní dobrotu jsou tvarohové koláče v troubě bez mouky. Pravidelným vařením můžete získat pokaždé nový chutný pokrm. K tomu stačí změnit poměr soli, skořice a kakaového prášku. Pro vzdušnost můžete přidat i trochu sody, kterou je nutné nejprve uhasit octem. Těsto na tento recept trochu vytéká, proto je lepší použít na pečení formy. V tomto případě vyhrává i podání, pokud se jedná např. o růže.

Ingredience:

• vejce - 1 ks;
• sladidlo - podle chuti;
• vanilin - 1 špetka;
• krupice - 3,5 lžíce;
• skořice - podle chuti;
• prášek do pečiva - 1 lžička. bez vrcholu;
• tvaroh - 300 g;
• kakao - 1 dezertní lžička.

Způsob vaření:

1. Ihned zapněte troubu, aby se stihla rozehřát na 180 stupňů.
2. Hrudkovaný tvaroh protřeme přes sítko nebo nasekáme vidličkou.
3. Dále k ní přidejte všechny ostatní ingredience, zbyde jen kakao a skořice.
4. Výsledné těsto rozdělte na dvě stejné části. Do jedné přidáme skořici a kakao a promícháme.
5. Vezměte si formičky na muffiny. Jestli jsou kovové nebo keramické. Poté namažte olejem.
6. Každou formu naplníme jedním z druhů těsta a lahůdku pečeme asi půl hodiny.

• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií v misce: 163 kcal.
• Určení: na čaj / na odpolední čaj / ke snídani.
• Kuchyně: Ruská.
• Náročnost přípravy: střední.

Pro dietu je lepší připravovat tvarohové koláče bez cukru. Místo toho se často používá sladidlo nebo fruktóza. Neslazené výrobky lze podávat s medem, čerstvým ovocem nebo bobulemi. Je také povoleno je ozdobit jogurtem, zakysanou smetanou a citronovou omáčkou. Hlavní podmínkou je, že dresink obsahuje méně cukru, jinak se zvýší obsah kalorií v pokrmu a nebude již vhodný pro dietu.

Ingredience:

• krupice - 1 polévková lžíce;
• olivový olej - trochu na smažení;
• tvaroh - 600 g;
• sůl - 1 špetka;
• vejce - 2 ks;
• mouka - 4 polévkové lžíce. pro vykostění.

Způsob vaření:

1. Tvaroh přecedíme od přebytečné tekutiny, poté smícháme s vejci do hladka.
2. Dále přidáme krupici a sůl. V této fázi můžete podle potřeby přidat mák, rozinky a hořkou čokoládu.
3. Z těsta tvoříme stejně velké kuličky, každou obalíme v mouce.
4. Na pánvi rozehřejte olej, opečte kousky z jedné strany dozlatova, poté je obraťte a dopečte pod pokličkou.
5. Položte na papírové ubrousky, nechte okapat a vychladnout.

S otrubami místo mouky

• Doba vaření: 30 minut.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 131 kcal.
• Určení: na čaj / na odpolední čaj / ke snídani.
• Kuchyně: Ruská.
• Náročnost přípravy: střední.

Slavný odborník na výživu Dukan vyvinul vlastní výživový systém, díky kterému můžete snadno zhubnout. První fáze diety se nazývá útok, kdy potřebujete jíst hodně bílkovin. Tvarohové koláče s otrubami místo mouky jsou jedním z receptů vhodných pro tuto fázi. Složení pokrmu nezpůsobí žádné potíže. Mouka se jednoduše nahradí ovesnými otrubami a nový recept je připraven. Pro podávání je lepší použít smetanový tvaroh, který bude použit místo omáčky.

Ingredience:

• vejce - 1 ks;
• sladidlo - podle chuti;
• nízkotučný tvaroh – 250 g;
• vanilin - 0,5 lžičky;
• ovesné otruby – 1 polévková lžíce.

Způsob vaření:

1. Všechny ingredience na seznamu smíchejte dohromady.
2. Vzniklou směs rozdělte do malých formiček.
3. Vložíme do trouby, pečeme na 180 stupňů asi 15-20 minut.

Bez mouky a krupice v troubě

• Doba vaření: 35 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 112 kcal.
• Určení: na čaj / na odpolední čaj / ke snídani.
• Kuchyně: Ruská.
• Náročnost přípravy: střední.

K přípravě tvarohových koláčů bez mouky a krupice v troubě stačí vzít suchý tvaroh. V opačném případě se produkty rozpadnou. Tento recept používá banány k přidání hustoty těstu. Přidávají také špetku škrobu. Výsledkem je hutnější těsto, které lze lžičkou nanášet na pánev. Aby bylo zajištěno, že je také homogenní, měli byste použít mixér nebo mixér.

Ingredience:

• vanilin - podle chuti;
• vejce - 2 ks;
• sůl - 1 špetka;
• banán - 1 ks;
• škrob - 1 špetka;
• tvaroh - 320 g.

Způsob vaření:

1. Pomocí mixéru rozšlehejte tvaroh s banánem a přidejte zbytek ingrediencí.
2. Vezmeme formičky na muffiny, vymažeme je a naplníme vzniklým těstem.
3. Pečte, dokud nebude hotová na 180 stupňů po dobu 25 minut.

• Doba vaření: 35 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 112 kcal.
• Určení: na čaj / na odpolední čaj / ke snídani.
• Kuchyně: Ruská.
• Náročnost přípravy: střední.

Dietní tvarohové koláče s jablky jsou lahůdkou pro milovníky ovoce. Ukázalo se, že je středně sladké, ale zůstává nízkokalorické. Zvláštní chuť jim dodává moučkový cukr. Tvarohové koláče se připravují v troubě, takže jsou oproti těm smaženým na pánvi nízkotučné. K podávání můžete opět použít bobulovou omáčku nebo jogurt.

Ingredience:

• jablko - 1 ks;
• nízkotučný tvaroh – 250 g;
• mouka - 1,5 lžíce;
• moučkový cukr - 2 lžičky;
• vejce - 2 ks.

Způsob vaření:

1. Tvaroh smícháme s nastrouhaným jablkem, přidáme sníh z bílků a moučkový cukr.
2. Postupně přidáváme mouku, uhněteme těsto ne příliš husté.
3. Na plech vyložený pečicím papírem pokládejte malé koláčky po lžících.
4. Pečeme na 180 stupňů asi 15 minut.

Nízkokalorické tvarohové koláče - tajemství vaření

Do těsta se nedoporučuje přidávat sušené ovoce, i když malé množství je stále možné, například rozinky nebo sušené meruňky. Recept na dietní tvarohové koláče umožňuje použití takových přísad. Pokud porazíte tvaroh s mixérem, produkty budou homogennější a měkčí. Bude ještě chutnější, když při šlehání přidáte trochu přírodního jogurtu bez plnidel. Toto jsou nejjednodušší, ale nejúčinnější tajemství pro výrobu nízkokalorických tvarohových koláčů.

Video: Dietní tvarohové koláče

Pozornost! Informace uvedené v článku mají pouze informativní charakter. Materiály v článku nenabádají k samoléčbě. Pouze kvalifikovaný lékař může stanovit diagnózu a doporučit léčbu na základě individuálních charakteristik konkrétního pacienta.

Tvarohové koláče jsou oblíbeným jídlem mnoha lidí. Kromě neuvěřitelných výhod je toto jídlo velmi výživné a chutné. Je ideální na snídani a nabije vás energií na celý den.

Dnes existuje spousta variací v přípravě tvarohových koláčů. Lidé sledující svou postavu by ale měli vyzkoušet dietní tvarohové koláče pečené v troubě, které nejsou chuťově horší než ty smažené.

Dietní výživa nezakazuje konzumaci pečiva. Existují pečivo, které je přijatelné při dietách a je velmi chutné. Pozoruhodným příkladem takového pečení jsou tvarohové koláče vyrobené z tvarohu v troubě s minimálním množstvím mouky a vařené bez krupice. Připravíme je v silikonových formách, lépe drží tvar a výpek se v nich nepřipaluje.

Tyto tvarohové koláče jsou nejlepší z nízkotučného tvarohu s minimálním nebo žádným přidaným cukrem. Tvarohové koláče můžete osladit medem, ale až po vychladnutí.

Chcete-li zpestřit chuť tvarohových koláčů z trouby, doporučujeme přidat do středu sladké pyré z bobulí.

Ingredience

• 200 gramů nízkotučného tvarohu;
• 20 gramů cukru;
• 30 gramů pšeničné mouky;
• 1 vejce kategorie C0;
• bobule pyré na plnění.

Jak vařit dietní tvarohové palačinky v troubě

Vaření tvarohových koláčů v troubě nejen šetří váš čas, ale také chrání vaši postavu, protože tvarohové koláče nemusíte smažit na oleji. Cheesecaky můžete péct jak v silikonových formách, tak v malých keramických formách.

Začněme vařit. Do mísy dejte cukr a rozbijte vejce.

Míchejte je dohromady, dokud se cukr nerozpustí. Pokud nepoužíváte cukr, stačí rozklepnout vajíčko. Můžete přidat vanilin nebo vanilkový cukr.

Nyní k vejci přidejte tvaroh. Trhový tvaroh není potřeba drtit přes síto. Je dost tučný a viskózní. Pokud ale použijete nízkotučný tvaroh, tak jej rozdrťte přes síto. Tímto způsobem se dietní tvarohové koláče ukáží jako jemné ve struktuře a nebudou v nich žádná zrna.

Tvaroh smícháme s vejcem. Můžete použít mixér, vidličku, šlehač.

Jako poslední přidejte mouku. V receptu je ho jen 30 gramů. Toto množství produktů tvoří 6-8 tvarohových koláčů. Takže na každý tvarohový koláč není více než 5 gramů mouky. Těsto promíchejte, není tuhé, ale jako hustá zakysaná smetana.

Je čas dát těsto do formiček. Silikonové formy není třeba nejprve vymazávat, ale keramické formy je potřeba vymazat olejem a vysypat krupicí nebo krekry. Tento jednoduchý krok vám pomůže snadno získat hotové tvarohové koláče.

Těsto vložíme do každé formy a naplníme polovinu.

Položte lžičku bobulového pyré (obejdete se bez něj, a pokud nedržíte dietu, přidejte kousek čokolády nebo karamelu).

Náplň zakryjeme tvarohovým těstem. Naplňte formu téměř po vrch. Tvarohové koláče během pečení kynou.

Cheesecakes pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180-200 stupňů po dobu 20-25 minut. Cheesecakes lze péct i v pomalém hrnci jednoduchým položením formiček na dno mísy.

Hotové posypeme moučkovým cukrem, ozdobíme bobulovým pyré a polijeme medem (pokud jste nepoužili cukr). Tento jednoduchý recept na dietní tvarohové koláče v troubě je nyní ve vaší kuchařce.

Teaser síť

• Pokud je člověku z nějakého důvodu zakázáno jíst mouku (po proteinové dietě nebo dodržování zdravé výživy), může být tato složka nahrazena krupicí. Tyto dietní tvarohové palačinky v troubě se připravují podle klasické receptury. Jedinou výjimkou je, že místo mouky se používá krupice a soda, uhašené citronovou šťávou. Poslední přísada pomáhá, aby pokrm byl velmi jemný.

Pro přípravu tvarohových koláčů z krupice, vajec a tvarohu se tyto přísady smíchají a nechají se 10-15 minut, aby krupice nabobtnaly. Poté se do směsi přidá soda a těsto je připraveno k vaření.

• Pšeničnou mouku v tvarohových koláčích můžete nahradit ovesnými otrubami nebo vločkami. Ale z posledních komponent budete muset vyrobit mouku pomocí mlýnku na kávu. V opačném případě budou tvarohové koláče velmi „drsné“.
• Další možností, jak nahradit pšeničnou mouku, je kukuřičný škrob. Je však třeba si uvědomit, že používání bramborového škrobu je zakázáno, protože obsahuje příliš mnoho kalorií.
• Aby se tvaroh při pečení nepřipálil, můžete do těsta dát trochu másla.
• Chuť cheesecaků můžete zředit pomocí sušeného ovoce, které vaší postavě neškodí. K tvarohu se hodí rozinky, sušené meruňky a sušené švestky. Do těsta můžete přidat i předem nakrájená jablka, meruňky nebo banány. Obsah kalorií v produktu se z těchto přísad příliš nezmění, ale chuť tvarohových koláčů bude úžasná.
• Pro milovníky čokolády můžete do těsta přidat 1 polévkovou lžíci. l. kakao. Takže přidáním této ingredience se obyčejné klasické cheesecaky změní na čokoládové.
• Pro přípravu tvarohu zvolte nízkotučný sýr. Pokud však toto pravidlo nebylo dodrženo a tvaroh pro pokrm se ukázal jako tučný, měli byste přidat více suchých přísad. Pomohou držet těsto pohromadě a absorbovat většinu vlhkosti z tvarohu.