Listové saláty s houbami. Vrstvený kuřecí salát s čerstvými houbami

Vrstvený salát s kuřecím masem, žampiony a sýrem je recept na velmi chutný sváteční salát, který je navíc velmi sytý. Tyto produkty se dobře doplňují a mohou dobře ladit s ostatními složkami. Vrstvené saláty nejsou považovány za každodenní pokrmy, protože vyžadují více času na přípravu a zdobení.

Samozřejmě je snazší dochucovat a míchat nakrájené ingredience, ale ukáže se to jako velmi obyčejný salát, a pokud strávíte trochu více času, můžete si udělat slavnostní jídlo. Domácí nebo kupovaná majonéza je dobrá jako dresink na salát s kuřecím masem, houbami a sýrem, hlavní věc je, že neobsahuje různé přísady, aby nepřehlušila chuť hotového jídla. Tento salát zaujme své místo na vašem svátečním stole.

Ingredience:

• kuřecí prsa - 300 g;
• slepičí vejce - 3 ks;
• sýr - 150 g;
• houby - 200 g;
• cibule - 1 ks;
• vlašské ořechy - 50 g;
• majonéza 3 lžíce. l.;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.;
• sůl, pepř - podle chuti.

Jak udělat vrstvený salát s kuřecím masem, houbami a sýrem

Připravíme si všechny potřebné suroviny. Kuřecí prsa vaříme 30 minut v osolené vodě, vyjmeme, dáme na talíř a necháme zcela vychladnout.

Houby - žampiony vezmeme, dobře omyjeme pod tekoucí vodou, očistíme a nakrájíme na malé kousky.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kousky.

Vezměte pánev, dejte ji na oheň, nalijte rostlinný olej, přidejte houby a cibuli a smažte je do měkka po dobu 15-20 minut. Smažené houby položte na talíř, dokud úplně nevychladnou.

Vychladlá kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky, dáme na talíř a potřeme majonézou.

Vejce vařte 10 minut po varu vody, vložte je do ledové vody, aby rychleji vychladla a lépe se čistila. Vařená vejce nastrouhejte na středním struhadle, položte vrstvu na kuřecí prsa a potřete majonézou.

Na vejce položte vychladlé osmažené houby.

Sýr nastrouháme na středním struhadle, smícháme s majonézou a dobře promícháme. Na houby položte vrstvu sýra.

Vlašské ořechy oloupeme a v mixéru je rozdrtíme na drobenku.

Hotový salát posypeme ořechovou strouhankou.

Recept na vrstvený salát s nakládanými houbami

Ingredience:

• Hlávka salátu;
• fialová cibule - 40 g;
• celer - 40 g;
• sladká paprika - 60 g;
• nakládané houby - 200 g;
• mražený zelený hrášek - 150 g;
• majonéza - 1 polévková lžíce;
• med - 1 lžička;
• strouhaný tvrdý sýr - 130 g;
• slanina - 150 g.

Příprava

Vyjměte jádřinec salátu a jeden po druhém vyjměte listy. Rukama natrhejte listy nahrubo a polovinu položte na dno salátové mísy. Cibuli nakrájíme na tenká kolečka a zakryjeme jimi salátové lůžko. Navrch rozdělíme plátky celeru, polovinu papriky a také nakrájíme na plátky. Vrstvy doplníme polovinou rozmraženého hrášku a salát přelijeme zálivkou z majonézy a medu. Stačí polovina z celkového připraveného množství omáčky, poté opakujte vrstvy, znovu namažte salát omáčkou a posypte strouhaným sýrem.

Slaninu nakrájíme na tenké nudličky a opečeme v troubě dokřupava. Nalámejte kousky slaniny a posypte jimi náš lahodný vrstvený houbový salát.

Vrstvený salát "Polyanka" s kuřecím masem, sýrem a solenými houbami

Ingredience:

• vařené kuře (filé) - 130 g;
• mrkev - 90 g;
• bílá cibule - 90 g;
• solené houby - 200 g;
• vejce - 4 ks;
• tvrdý sýr - 75 g;
• majonéza - 1/2 šálku;
• zakysaná smetana - 1/2 šálku;
• kečup - 1/8 polévkové lžíce.

Příprava

Orestujte kolečka bílé cibule s mrkví, dokud zelenina nezměkne. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme dle libosti. Kuře rozebereme na velká vlákna, případně nakrájíme na kostičky.

Zálivku připravíme z majonézy, zakysané smetany a kečupu. Ingredience na vrstvený salát s kurií a houbami vyskládáme v libovolném pořadí, ale do základu dejte malé houby kloboučky nahoru. Každou vrstvu salátu potřete omáčkou a nechte v lednici až do podávání. Před podáváním otočte salát na plochý talíř, posypte „houbovou paseku“ bylinkami a překvapte své hosty.

Vrstvený salát se smaženými houbami

Ingredience:

• těstoviny („mašle“) - 340 g;
• mražený zelený hrášek - 1 polévková lžíce;
• smetanová rajčata - 3 ks;
• čerstvé žampiony - 150 g;
• prosciutto - 60 g;
• čerstvá bazalka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• strouhaný parmazán - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• majonéza - podle chuti.

Příprava

Opečte šunku dokřupava a nalámejte ji na malé kousky, které poslouží jako zálivka na salát.

Rajčata nakrájíme na kostičky. Zelený hrášek a těstoviny uvaříme a žampiony nakrájíme na plátky. Můžete si připravit salát s čerstvými houbami nebo grilovat žampiony.

Salát pokládáme ve vrstvách v náhodném pořadí a vrstvy potahujeme majonézou. Vršek salátu ozdobíme vařenými těstovinami a drobenkou prosciutto.

Vrstvený kuřecí salát s čerstvými houbami

Ingredience:

Příprava

Čerstvý špenát omyjeme, osušíme a nakrájíme nahrubo. Na dno salátové mísy položte listy špenátu a navrch položte tenké plátky mrkve. Žampiony očistíme a nakrájíme na velké plátky. Na mrkev položte houby, vše posypte zeleným hráškem a na kostičky nakrájenou sladkou paprikou. Poslední vrstvou bude najemno nakrájená sladká cibule. Navrch dáme omáčku z majonézy, jogurtu, citronové šťávy a vše posypeme parmazánem.

Každá hospodyňka má v zápisníku možnosti přípravy salátů, jejichž princip spočívá ve tvoření vrstev. A u plodnic se taková pochoutka obzvlášť cení – na svátečních stolech i rodinných večeřích. Chutné, uspokojující a chutné - to je to, co lze říci o tomto pokrmu.

Nabízíme 14 nejzajímavějších receptů na saláty s žampiony, rozložených ve vrstvách. Každá možnost má seznam požadovaných přísad a podrobný popis procesu. Snadno to zvládne i začínající hospodyňka, která chce potěšit rodinu a přátele na další jídlo. Pokrm lze sestavit z libovolného počtu ingrediencí, vždy se ukáže originální a chutné.

Saláty s žampiony, vyskládané ve vrstvách, tak mnozí milují právě pro svou jednoduchost a snadnou přípravu. Kromě toho bude každá hostina s takovou pochoutkou vypadat výhodně, ať už se jedná o přátelská setkání nebo svatební hostinu.

Vrcholem vrstveného salátu se smaženými žampiony je, že jej lze podávat po částech, pro každého hosta zvlášť. Pokrm se podává v miskách nebo velkých sklenicích, což značně usnadňuje podávání a také dodává vzhledu punc sofistikovanosti.

• 500 g hub;
• 4 brambory;
• 2 mrkve;
• 4 vejce;
• Rostlinný olej;
• Sůl - podle chuti;
• 200 ml majonézy;
• Koprové zelené.

Vrstvený salát se smaženými žampiony a žampiony připravujeme podle receptu s podrobným popisem.

Brambory, mrkev a vejce uvaříme do měkka, necháme vychladnout a oloupeme.

Odstraňte film z plodnic, opláchněte, nakrájejte na proužky nebo kostky.

Vložíme na pánev s malým množstvím oleje a smažíme do zlatova, osolíme a promícháme.

Nastrouhané brambory rozložte na dno připravených nádob a potřete tenkou vrstvou majonézy.

Potřeme vrstvou vychladlých hub, ale nemusíme mazat.

Uvařenou mrkev oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle a položíme na houby, potřeme majonézou.

Do další vrstvy dejte bílky odděleně od žloutků.

Nakrájejte čerstvé bylinky a rozložte navrch, jemně potřete majonézou.

Kuřecí žloutek nastrouháme na jemném struhadle a posypeme na salát.

Pokrm si navíc můžete ozdobit podle svého.

Vrstvený kuřecí a houbový salát

Salát s kuřecím masem a žampiony, rozložený ve vrstvách, se snadno připravuje, ale je vydatný a chutný.

• 500 g žampionů;
• 500 g kuřecího masa (jakákoli část);
• 4 vejce;
• 1 kus každý mrkev a cibule;
• Sůl a mletý černý pepř;
• Zelené snítky petržele;
• Majonéza a rostlinný olej.

Pro větší pohodlí je recept na vrstvený salát s kuřecím masem a žampiony popsán postupně.

1. Vykostěné kuřecí maso uvaříme v osolené vodě doměkka a po vychladnutí nakrájíme na nudličky.
2. Cibuli a mrkev oloupeme, nakrájíme: cibuli na kostičky, mrkev na struhadle.
3. Smažte zeleninu v rostlinném oleji, dokud nezhnědne a přesuňte ji na samostatný talíř, přičemž tuk ponechte v pánvi.
4. Houby oloupeme z fólie, opláchneme, nakrájíme na kostičky a orestujeme na oleji, na kterém se smažila zelenina, podle chuti osolíme.
5. Vejce vařte 10 minut. ve vroucí osolené vodě necháme vychladnout, odstraníme skořápku, nakrájíme.
6. Salát sestavte do velké hluboké misky, ingredience rozložte do vrstev (podle vaší chuti), z nichž každá je potažena majonézou.
7. Vršek hotového pokrmu posypeme malým množstvím kukuřice a poklademe snítky petržele.

Vrstvený salát připravený s uzeným kuřecím masem a houbami

Vrstvený salát připravený s uzeným kuřecím masem a houbami může ozdobit každou rodinnou oslavu. Vydatné a chutné jídlo nenechá nikoho lhostejným, zejména představitele silnější poloviny lidstva.

• 4 vařená vejce;
• 2 malé mrkve;
• 1 cibule;
• 500 g žampionů;
• 100 g mletých vlašských ořechů;
• 100 g švestek;
• 2 stroužky česneku;
• Sůl, rostlinný olej, majonéza.

Vrstvený salát z žampionů s uzeným kuřecím masem se stane jedním z oblíbených jídel vaší rodiny. Podrobný popis procesu pomůže každé hospodyňce vytvořit kulinářské mistrovské dílo.

1. Namočte švestky na 30 minut do teplé vody, dokud nezměknou.
2. Uzené kuřecí maso nakrájíme na kostičky, oddělíme kuřecí žloutky od bílků a nastrouháme zvlášť od sebe.
3. Pár malých žampionů necháme v celku na ozdobu, zbylé houby nakrájíme na kostičky.
4. Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle, orestujeme na oleji dohněda, osolíme.
5. Cibuli zbavíme slupky, nakrájíme, spojíme s houbami a smažíme 10 minut.
6. Sušené švestky položte na papírovou utěrku, nechte 15 minut působit a poté nakrájejte na malé kostičky.
7. Česnek oloupeme, nasekáme lisem, spojíme s majonézou a důkladně promícháme.
8. Salát rozložíme do vrstev a každou potřeme majonézovou omáčkou.

Dekorace salátu:

1. Přidáme houby a cibuli, osolíme, ochutíme majonézou, posypeme nasekanými ořechy.
2. Navrch udělejte vrstvu z ½ žloutků, rozdělte několik ořechů a vrstvu sušených švestek.
3. Kuřecí maso položte a potřete majonézou, rozdělte mrkev, sušené švestky, ořechy, protein a znovu nějaké sušené švestky.
4. Navrch potřeme zbytkem žloutků a ozdobíme drobnými osmaženými ovocnými korpusy.

Vrstvený salát s žampiony, kuřecím masem, vejci a sýrem

Připravený vrstvený salát s žampiony, kuřecím masem a sýrem je vynikajícím kulinářským řešením pro příchod hostů.

• 400 g kuřecího filé (vařit);
• 200 g tvrdého sýra;
• 5 vařených vajec;
• 500 g nakládaných ovocných korpusů;
• Majonéza a kopr.

Navrhovaný recept s postupnými fotografiemi salátu s žampiony, rozloženými ve vrstvách, bude užitečný pro ty, kteří právě začínají svou kulinářskou cestu.

1. Houby opláchněte ve vodě, abyste je zbavili bylinek a koření, nakrájejte na kostičky.
2. Uvařený kuřecí řízek rukama rozlámejte na vlákna a nakrájejte na kostičky.
3. Vejce oloupejte, oddělte žloutek od bílku a nastrouhejte zvlášť.
4. Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle, kopr nasekáme nožem.
5. Salát rozložte do vrstev a potřete majonézou: nejprve houby, pak kostky masa.
6. Položte další vrstvu bílku, strouhaného sýra a zakončete vrstvou žloutku, ozdobte nasekanými bylinkami.

Vrstvený salát s kuřecími prsíčky, žampiony a semínky granátového jablka

Ve vrstveném salátu s žampiony, prsy a granátovým jablkem lze majonézu nahradit zakysanou smetanou nebo jogurtem, díky čemuž bude pokrm méně kalorický. Taková krásná a chutná pochoutka může být ozdobou slavnostní oslavy nebo romantické večeře.

• 400 g žampionů;
• 1 cibule;
• 1 kuřecí prsa;
• 4 vařená vejce;
• 1 čerstvá okurka;
• 2 vařené brambory;
• 2 polévkové lžíce. l. semena granátového jablka;
• 200 g konzervovaného zeleného hrášku;
• Sůl, rostlinný olej, zakysaná smetana.

Proces přípravy vrstveného salátu s kuřecími prsíčky, žampiony a granátovým jablkem je rozdělen do fází.

1. Kuřecí prsa se očistí od kostí a kůže, vaří se v osolené vroucí vodě po dobu 20 minut.
2. Položte na kuchyňskou utěrku a nechte několik minut vychladnout.
3. Nakrájejte na proužky a vložte do samostatné nádoby.
4. Brambory se oloupou, nakrájí na kostky a z vajec se odstraní skořápky.
5. Houby nakrájíme na kostičky, spojíme s nakrájenou cibulí a osmahneme na oleji v pánvi do zlatova.
6. Vejce se rozetřou na hrubém struhadle, čerstvá okurka se nakrájí na kostičky a z hrášku se slije tekutina.
7. Salát se shromažďuje v hluboké salátové míse ve vrstvách, z nichž každá je potřena zakysanou smetanou.
8. Nejprve položte kuřecí prsa, poté houby s cibulí, ½ nastrouhaných vajec a stejné množství hrášku.
9. Poté položte brambory a vrstvu čerstvých okurek a přidejte trochu soli.
10. Dále se rozdělí vrstva hub s cibulí a hráškem.
11. Zbývající nastrouhaná vejce položíme navrch a potřeme zakysanou smetanou.
12. Semínka granátového jablka jsou rozptýlena po celém povrchu hotového pokrmu.

Salát z žampionů, prsou a rajčat, rozložený ve vrstvách

Na každou nadcházející dovolenou si můžete připravit krásný a chutný salát, vrstvený s žampiony, prsy a rajčaty.

• 1 kuřecí prsa;
• 4 rajčata;
• 200 ml nízkotučné majonézy;
• 1 paprika;
• 500 g žampionů;
• 1 cibule;
• Sůl, rostlinný olej, bylinky.

1. Prsa uvaříme v osolené vodě s bobkovým listem a novým kořením, vyjmeme děrovanou lžící a dáme na plech vychladnout.
2. Nakrájíme na kostičky, podle chuti dosolíme a promícháme.
3. Ovocné korpusy oloupejte z fólie, nakrájejte na kostičky a smažte na oleji do zlatova.
4. Cibuli oloupeme, nakrájíme na proužky, přidáme k houbám a opékáme 5 minut.

Salát s houbami a žampiony by měl být rozložen ve vrstvách v pořadí.

1. Nejprve položte na dno misek nebo sklenic trochu masa (vrstvy se budou opakovat).
2. Namažte majonézou, položte sladkou papriku nakrájenou na tenké proužky, znovu namažte.
3. Dále přidáme houby a cibuli, osolíme, potřeme majonézou, přidáme rajčata nakrájená na tenké plátky, osolíme a omastíme.
4. Opakujte všechny vrstvy, potřete je majonézou a ozdobte vršek nasekanými bylinkami.
5. Nádoby dejte na 1-1,5 hodiny do lednice, aby byla miska dobře nasáklá.

Salát s kuřecími játry, vejci a žampiony, vrstvený

Salát s kuřecími játry a žampiony, rozložený ve vrstvách, je velmi chutný a jemný. Doporučuje se připravovat pokrm v malých kulinářských formách, aby se zdůraznila jeho sofistikovanost a krása.

• 400 g kuřecích jater;
• 500 g žampionů;
• 4 vejce;
• 100 g tvrdého sýra;
• 4 brambory;
• Rostlinný olej, majonéza a sůl.

1. Brambory, vejce a mrkev vařte až do úplného vaření.
2. Uvařené suroviny oloupeme a nastrouháme.
3. Játra vařte 10 minut, nechte vychladnout, nakrájejte na kostičky a smažte na oleji dohněda.
4. Oloupanou cibuli a houby omyjeme, nakrájíme na kostičky a společně smažíme 15 minut, osolíme a promícháme.
5. Nyní sestavte misku z ochlazených přísad a každou vrstvu namažte majonézou. Pořadí vrstev salátu s játry a žampiony lze určit podle vaší chuti nebo si můžete poslechnout doporučení hotového receptu.
6. Nejprve můžete vyskládat brambory a přidat sůl, poté houby a cibuli, vrstvu mrkve a kuřecí játra.
7. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle a naneste další vrstvu, namažte majonézou.
8. Na všechny ingredience dejte vrstvu nastrouhaných vajec.

Vrstvený salát s nakládanými žampiony

Vrstvený salát s přídavkem nakládaných žampionů je vynikající verzí klasické kombinace surovin. Konzervované houby dělají pokrm pikantní, s úžasnou chutí a vůní.

• každá 2 mrkve a cibule;
• 500 g vařeného kuřecího masa;
• 100 g tvrdého sýra;
• 3 vařené brambory;
• 300 g konzervovaných plodnic;
• Majonéza, sůl, olivový olej.
• Kopr nebo petržel.

Vrstvený salát s konzervovanými žampiony se připravuje podle kroků popsaných níže.

1. Ovocné korpusy omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a orestujeme na olivovém oleji do měkka.
3. Přidejte plátky žampionů, promíchejte a opékejte 5 minut. nad vysokým žárem.
4. Oloupejte vrchní vrstvu brambor a nastrouhejte je na hrubém struhadle.
5. Stejným způsobem nakrájejte mrkev a smažte na olivovém oleji do zlatova.
6. Maso nakrájíme na kostičky, sýr nastrouháme na jemném struhadle.
7. Salát rozložte na hromádku a každou vrstvu potřete majonézou.
8. Do připraveného pokrmu vložte nejprve nastrouhané brambory, poté houby s cibulí a mrkví.
9. Dále vyskládáme maso, osolíme, pomažeme majonézou, posypeme sýrem a bylinkami.
10. Salát dejte na pár hodin do lednice, aby nasákl.

Salát z konzervovaných žampionů a vajec, vrstvený

Salát položený ve vrstvách s přídavkem konzervovaných žampionů a vajec je slavnostním pokrmem, který svou chutí potěší pozvané hosty a členy domácnosti.

• 300 g konzervovaných žampionů;
• 300 g konzervované kukuřice;
• 10 vařených vajec;
• 4 vařené brambory;
• 2 malé okurky;
• 100 g vypeckovaných oliv;
• Majonéza nebo zakysaná smetana;
• Zelení na ozdobu.

Podrobně je popsán recept s fotografií přípravy vrstveného salátu s žampiony a vejci.

1. Konzervované houby opláchněte ve studené vodě, dejte na utěrku, aby okapat, a nakrájejte na malé kostičky.
2. Brambory a vejce oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
3. Okurky nastrouháme na hrubém struhadle a rukama vymačkáme přebytečnou tekutinu.
4. Olivy nakrájejte na malé kousky, slijte šťávu z plechovky kukuřice.
5. Do připravených sklenic dejte nejprve vrstvu brambor, poté kyselé okurky.
6. Dále rozdělte vrstvu vajec, oliv a žampionů.
7. Pak další vrstva vajec, kukuřice, brambor a oliv. Ingredience si můžete rozložit podle svého vkusu, hlavní věc je, že každá vrstva by měla být potažena tenkou vrstvou majonézy nebo zakysané smetany.
8. Navrch posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.

Korejský vrstvený salát s žampiony a mrkví

Vrstvený salát s žampiony a mrkví dokonale zpestří vaše denní menu. V této možnosti můžete místo vařené mrkve použít korejskou vařenou mrkev, která změní chuť pokrmu a učiní ho pikantnější.

• 150 g korejské mrkve;
• 400 g žampionů;
• 3 vařené brambory;
• Tatarská omáčka na polévání;
• Zelené cibule;
• 1 polévková lžíce. l. máslo;
• 2 sladkokyselá jablka;
• 4 vařená vejce;
• Zelení - podle chuti.

Recept na výrobu vrstveného salátu s žampiony a mrkví je popsán krok za krokem.

1. Oloupejte houby z filmu, nakrájejte na kostičky a vložte do pánve s rozpuštěným máslem.
2. Smažte 10 minut. na středním plameni přidejte nakrájenou zelenou cibulku, promíchejte a smažte 2 minuty.
3. Uvařené brambory oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle, vejce nakrájíme na kostičky, jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme.
4. Každou vrstvu ingrediencí umístěnou v salátové míse potřete omáčkou.
5. Sbírejte salát v tomto pořadí: brambory, mrkev, vejce, houby, jablka.
6. Poté vytvořte vrstvy ve stejném pořadí.
7. Poslední vrstvu potřeme omáčkou a posypeme nasekanými bylinkami.

Vrstvený salát s žampiony a šunkou

Muži ocení vrstvený salát s přídavkem žampionů a šunky. Tento předkrm lze jíst během polední přestávky nebo při večeři před hlavním chodem.

• 500 g žampionů a šunky;
• 5 brambor;
• 300 g tvrdého sýra;
• 5 vajec;
• Majonéza;
• 2 stroužky česneku;
• Olivový olej;
• Sůl.

1. Brambory a vejce uvaříme do měkka, necháme vychladnout a oloupeme.
2. Šunku nakrájíme na malé kousky, sýr nastrouháme na jemném struhadle, brambory nakrájíme na kostičky.
3. Oddělte bílky od žloutků, bílky nastrouhejte na struhadle s velkými otvory, žloutky na jemném struhadle.
4. Houby oloupeme, nakrájíme na kostičky a orestujeme na malém množství oleje do zlatova.
5. K houbám přidáme nožem nasekaný česnek a promícháme.

Vrstvený salát s žampiony a šunkou se navrhuje vytvářet v porcovaných formách, například ve sklenicích.

1. Ingredience rozložte jednu po druhé, každou vrstvu namažte majonézou.
2. Nejprve přidejte brambory, osolte, poté houby a česnek, poté šunku, sníh z bílků a sýr.
3. Potřete poslední vrstvou žloutků a formičky dejte na 30-45 minut do lednice.

Vrstvený salát s hovězím masem, vejci a žampiony

Vrstvený salát s hovězím masem a žampiony má jedinečnou chuť. Dopředu připravené ingredience ušetří hostitelce čas dát se do pořádku před příjezdem hostů.

• 400 g vařeného hovězího masa;
• 600 g žampionů;
• 1 cibule;
• 2 vařené mrkve;
• 100 g tvrdého sýra;
• 5 vařených vajec;
• 1 polévková lžíce. l. máslo;
• Sůl a majonéza;
• Cherry rajčata - k podávání.

1. Houby nakrájíme na kostičky, dáme na pánev s olejem a smažíme 10 minut. na středním ohni.
2. Přidejte nakrájenou cibuli, osolte, promíchejte a opékejte dalších 5-7 minut.
3. Maso, vejce a mrkev umeleme, rajčata nakrájíme na 4 díly, sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
4. Ingredience vložte do hluboké průhledné salátové mísy ve vrstvách, každou potřete majonézou.
5. Na dno se doporučuje položit hovězí maso, přidat sůl a namazat majonézou.
6. Dále rozdělte houby s cibulí a okořeňte.
7. Poté přidáme sýr, mrkev a pokrm dokončíme vrstvou vajec.
8. Po okraji poklademe plátky rajčat, osolíme a dáme do lednice.

Vrstvený salát s žampiony, kuřecím masem a konzervovaným ananasem

Mnoho lidí připravuje na slavnostní události vrstvený salát s žampiony, kuřecím masem a ananasem. Hosté budou vždy potěšeni takovou originální pochoutkou a rodina často požádá, aby ji udělali k obědu nebo večeři.

• 500 g kuřecího masa;
• 200 g konzervovaného ananasu;
• 400 g žampionů;
• 4 vejce;
• 200 g tvrdého sýra;
• 1 cibule;
• Majonéza;
• Rostlinný olej;
• Zelení a sůl.

Vrstvený salát s přídavkem žampionů, ananasu a kuřecího masa se připravuje takto:

1. Maso se vaří až do vaření, ochladí a nakrájí na kostky.
2. Žampiony jsou nakrájeny na plátky, smíchány s nakrájenou cibulí a opékány 15 minut.
3. Vejce se vaří 10 minut, ochladí se ve studené vodě, oloupou a nakrájí na kostky.
4. Konzervovaný ananas se nakrájí na kostičky, sýr se nastrouhá na jemném struhadle a bylinky se nasekají.
5. Salát je rozložen do připravené misky ve vrstvách, z nichž každá je potřena majonézou.
6. Maso se osolí a promaže, pak ananas, houby a cibule, sýr a zase ananas.
7. Pokrm doplníme vrstvou vajec, která potřeme majonézou a posypeme nasekanými bylinkami.

Salát vrstvený s houbami, ananasem a sýrem

Další verze vrstveného salátu s žampiony, sýrem a ananasem je velmi krásná a uspokojivá, takže se stane vrcholem vašich kulinářských dovedností. Vezměte na vědomí navrhovaný recept a překvapte své hosty a členy domácnosti!

• 500 g slaných žampionů;
• 200 g sýra a ananasu;
• 300 g uzeného kuřecího masa;
• 1 svazek zelené cibule;
• 3 vařená vejce;
• 2 stroužky česneku;
• Majonéza.

Salát vrstvený s žampiony, ananasem a sýrem je nejlepší připravit krok za krokem podle návodu.

1. Osolené houby nakrájíme na kostičky, sýr a vejce nastrouháme na jemném struhadle, ananas a maso nakrájíme na kostičky.
2. Jednotlivé ingredience dejte do salátové mísy a potřete majonézou smíchanou s prolisovaným česnekem.
3. Nejprve přidejte maso, poté nakrájenou cibuli, sýr, houby a ananas.
4. Povrch salátu posypeme vrstvou nastrouhaných vajec a jemně potřeme majonézou.

Vrstvený salát s houbami - obecné zásady přípravy

Listové saláty jsou velmi oblíbené ve všech zemích. Jejich krása spočívá v tom, že se snadno připravují z libovolného množství ingrediencí, vždy chutnají a jsou originální. Mnohem zajímavější je „odříznout“ malý kousek takového salátu, než ho jednoduše nanášet lžičkou. Vrstvené saláty lze zajímavě ozdobit, protože po dokončení mají tvar dortu. A v takových salátech můžete vyzkoušet kombinaci různých produktů: v závislosti na jejich „sousedství“ vždy dostanete jinou chuť!

K přípravě takových salátů se používá převážně zelenina, maso a ryby, je možné přidat i koření nebo dochucovadla (například vrstvu smažené cibule). Velmi specifickou složkou jsou houby. Vrstvený salát s houbami se ukazuje jako velmi uspokojivý a chutný, zejména pokud se používají čerstvé houby. Ale přijatelné jsou i sušené, mražené a nakládané. Salát se díky nim stává aromatickým a hlavně pikantním.

Vrstvy v takových salátech se zpravidla střídají a opakují. Vrcholem tohoto salátu je, že se dá snadno připravit pro každého jednotlivého hosta. To znamená, že na jeho talíři bude osobní vrstvený „dort“. K tomu budete muset použít více nádobí, jako jsou malé sklenice.

Listový salát s houbami lze podávat originálně. Například v některých kavárnách a restauracích se podává ve velkých sklenicích na víno nebo širokých sklenicích na koňak. Tento způsob podávání vypadá docela působivě, ale není příliš vhodné se tímto způsobem léčit.

Vrstvený salát s houbami - příprava jídla a pokrmů

Hlavní složkou, kterou potřebujeme, jsou houby. Pokud zajdete do jakéhokoli supermarketu, najdete tam téměř všechny druhy mražených hub. Žampiony se používají hlavně do salátů a kastrolů. Mají příjemnou jemnou chuť, jsou absolutně nezávadné a spolu s ostatními přísadami vypadají hezky. Před konzumací se mohou smažit nebo vařit. Po jakémkoli způsobu tepelné úpravy ztrácejí žampiony téměř dvě třetiny svého objemu, s tím je třeba při vaření počítat.

Většina hospodyněk raději houby smaží, než aby je vařila. Žampiony smažené s cibulí a česnekem získávají originální, příjemnou chuť, ale zároveň se stávají velmi kalorickým a škodlivým pokrmem. Vařené žampiony se vaří mnohem rychleji, ale po uvaření je vhodné je opláchnout pod studenou vodou a smýt vzniklý vývar.

Pokud existuje alternativa k mraženým žampionům, musíte ji použít. Do vrstveného salátu s houbami se skvěle hodí i konzervy a nakládaná jídla. Před použitím je vhodné zbavit ji marinády a koření. Samozřejmě bude obecně dobré, když najdete čerstvé houby.

K přípravě salátu potřebujeme nádobí na tepelnou úpravu jídla, nádobu na samotný pokrm, ostrý nůž a prkénko.

Recepty na vrstvený salát s houbami:

Recept 1: Vrstvený salát s houbami

Tento salát je vydatný a chutný a jeho příprava je velmi snadná. Je velmi snadné na to najít ingredience a ještě více je připravit. Nejjednodušší recept, je ideální jak na sváteční stůl, tak na každodenní večeři.

Požadované ingredience:

• 3 vařené brambory
• 2 čerstvé okurky
• 300 g vařených žampionů
• 2 lžíce majonézy
• Zeleň

Způsob vaření:

Všechny výrobky nakrájíme co nejjemněji, aby náš vrstvený salát s houbami dobře držel tvar a nerozpadal se. Všechny brambory rozdělíme na dvě části, každou namažeme půl lžící majonézy. Do formy dejte polovinu brambor, na ni polovinu všech hub a pak jednu nakrájenou okurku. Po okurce je další vrstva brambor a tak dále. Každou vrstvu trochu namažte majonézou, podle chuti můžete přidat sůl. Ozdobte zelení. Salát se ukázal jako jasný a chutný.

Recept 2: Vrstvený salát s houbami a šunkou

Tento salát se může stát běžným pokrmem na vašem svátečním stole. Je sytý a kalorický, a protože jídla je na stole vždy hodně, hosté si ho bez problémů vychutnají a nepřiberou.

Požadované ingredience:

• 2 vařené brambory
• 1 vařená mrkev
• 400 g vařených žampionů nebo jiných hub
• 2 vařená vejce
• 250 g šunky
• 2 lžíce majonézy

Způsob vaření:

V tomto salátu se všechny vrstvy objeví pouze jednou. Všechny ingredience je třeba nastrouhat na hrubém struhadle a houby nakrájet. Vrstvený salát s houbami a šunkou by měl být hustý a uspokojující. Umístěte do následujících vrstev: brambory, šunka, mrkev, houby, vejce a majonéza. Každá vrstva musí být také mazána malým množstvím majonézy.

Recept 3: Vrstvený salát s pikantními houbami

Muži tento salát ocení. Je to spíše předkrm, který se dá jíst před hlavním chodem nebo jen jako malá svačina. Tento salát lze připravovat po částech, budeme tedy potřebovat šest formiček připomínajících tvarem sklenici nebo hrnek.

Požadované ingredience:

• 200 g uzené klobásy
• 2 vařené brambory
• 150 g nakládaných okurek
• 1 velké rajče
• 200 g nakládaných hub
• 2 lžíce majonézy
• 100 g tvrdého sýra
• Půl stroužku česneku
• Sáček sušeného kopru nebo petrželky

Způsob vaření:

Všechny produkty kromě rajčete nasekáme velmi nadrobno a sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Rajče nakrájejte na kolečka a šest největších si dejte stranou na salát. Do formiček vložte kolečko rajčat, klobásu, houby, okurky a brambory, poté opatrně otočte a salát vyklepejte. V samostatné misce smíchejte strouhaný sýr, majonézu a nastrouhaný česnek, tuto směs položte na připravený porcovaný listový salát s houbami. Můžete ozdobit sušenými bylinkami.

Recept 4: Vrstvený salát s houbami a kuřecím masem

Tento vydatný salát bude vynikajícím kulinářským řešením, pokud vás nečekaně navštíví několik lidí. Jeho jednoduchost spočívá v tom, že se připravuje velmi rychle, ale ingredience na něj lze připravit předem (uvařit) a použít ve správný čas. Zpravidla se před různými svátky připravuje velké množství surovin na různé saláty najednou, výjimkou není ani tento vrstvený salát s houbami a kuřecím masem.

Požadované ingredience:

• Kuřecí prso
• 3 vařené brambory
• 4 vařená vejce
• 500 g vařených žampionů
• 2 lžíce majonézy

Způsob vaření:

Vejce uvaříme natvrdo, uvaříme žampiony a slijeme vodu, uvaříme prsa. Všechny ingredience nakrájejte najemno a jednu po druhé vložte do formy: vrstvu brambor, kuře, houby, vejce a opakujte ještě jednou ve stejném pořadí. Každou vrstvu namažte majonézou a hotový salát ozdobte bylinkami.

Recept 5: Vrstvený salát s houbami a lososem

Často je třeba na nejdůležitějším a nejkrásnějším stole prezentovat skutečně luxusní pokrmy. Přesně takový je houbový salát s přídavkem ušlechtilé červené ryby. Pokud to možnosti nedovolují, můžete místo lososa použít růžový losos, ale pak se výsledná chuť pokrmu poněkud změní. Pro tento salát jsou vhodnější nakládané houby.

Požadované ingredience:

• 200 g lehce osoleného lososa
• 200 g nakládaných hub
• 150 g tvrdého sýra
• 3 vejce
• Majonéza

Způsob vaření:

Vejce uvaříme natvrdo, houby zbavíme marinády a bylinek, sýr nastrouháme na hrubém struhadle, vejce nasekáme najemno, můžeme rozdrtit vidličkou. Do připravené pánve dejte vrstvy: nadrobno nakrájeného lososa, sýr, medové žampiony, vejce, majonézu a posypte ještě sýrem. Salát můžete ozdobit bylinkami nebo červeným kaviárem.

Vrstvený salát s houbami - tajemství a užitečné tipy od nejlepších kuchařů

Mějte na paměti, že houby jsou pro tělo docela těžké jídlo. Nedoporučuje se přidávat tuto přísadu do salátů v příliš velkém množství. Zkuste houby smažit méně - v malém množství se dobře hodí k vařeným bramborám, ale nedoporučuje se je jíst jako samostatné jídlo.

Po uvaření uchovávejte připravený listový salát s houbami v lednici alespoň půl hodiny. Během této doby budou všechny vrstvy nasyceny majonézou a tvar salátu bude lépe držet. Místo majonézy můžete použít zakysanou smetanu (pouze pokud recept neobsahuje nakládané houby nebo okurky) nebo směs olivového oleje a citronové šťávy.

Recepty s houbami

• Houbová polévka
• Kastrol s houbami
• Julienne s houbami
• Saláty s houbami
• Brambory s houbami
• Houbová paštika
• Marinované houby
• Recepty s žampiony
• Polévky s houbami
• Houby se sýrem
• Nadívané houby
• Smažené houby
• Těstoviny s houbami
• Brambory s masem a houbami
• Houby v květináčích
• Dušené houby
• Pizza s houbami
• Smetanová omáčka s houbami
• Houby pečené v troubě
• Houby se zakysanou smetanou
• Maso s houbami
• Houbové saláty
• Vrstvený salát s houbami
• Salát se smaženými houbami
• Recept na salát s houbami a sýrem
• Houbová omáčka
• Tartaletky s houbami
• Polévka ze sušených hub
• Houbový vývar
• Polévka z houbového vývaru
• Houbový salát - recept s fotografií
• Houbová polévka - recept s fotografií
• Knedlíky s houbami
• Lasagne s houbami

Ještě zajímavější recepty najdete na hlavní stránce sekce Vaření

Pokrmy, které hospodyňka připravuje, by měly lahodit nejen oku, ale také poživatelné pro žaludek. Houbový salát má spíše pikantní chuť, může obsahovat korejskou mrkev a rozhodně osloví jak členy rodiny, tak nečekané hosty. Proto se každému doporučuje znát základní recepty na výrobu vrstveného salátu s houbami a kuřecím masem.

Abyste mohli potěšit své blízké tímto lahodným pokrmem, měli byste mít na skladě následující sadu produktů:

• 2 kuřecí řízky.
• 6 slepičích vajec.
• 300 gramů tvrdého sýra.
• 300 gramů čerstvých hub.
• 250 gramů vlašských ořechů.
• 2 cibule.
• Asi 400 gramů majonézy.
• Slunečnicový olej.

Prvním krokem je opláchnout a nakrájet cibuli, vařit natvrdo uvařené vejce a v osolené vodě uvařit připravený kuřecí řízek. Poté do rozehřáté pánve nalijte rostlinný olej a 20 minut smažte cibuli spolu s oloupanými houbami. Do výsledné hmoty nalijte majonézu a nechte na mírném ohni 7 minut.

Nakrájený filet položte ve vrstvě na čistou misku a potřete majonézou. Druhou vrstvou budou sekané ořechy. Třetí vrstvou jsou strouhaná vejce, namazaná majonézou. Po vejcích následují houby a cibule.

Tvrdý sýr by se měl nastrouhat na hrubém struhadle a umístit do poslední vrstvy. Kuřecí salát s houbami lze přelít libovolnou omáčkou nebo zakysanou smetanou, podle toho, co preferují vaši blízcí. Miska se vloží do lednice k namáčení a po 2 hodinách se podává.

Složení pokrmu je poměrně jednoduché:

• Sklenice nakládaných hub.
• 2 cibule.
• Kuřecí prso.
• 2 brambory.
• Mrkev.
• 150 gramů sýra.
• 2 vejce.
• 250 gramů majonézy nebo zakysané smetany.
• Několik lžic slunečnicového oleje.
• Čerstvá zelenina.

Cibule je oloupaná a jemně nakrájená. Malé množství konzervovaných žampionů nakrájíme na plátky. Pánev se zahřeje, naplní se olejem a vloží se do ní cibule, která musí být uvedena do zlatého odstínu. To nebude trvat déle než 3 minuty. K cibuli přidejte houby a opékejte asi 7 minut.

Brambory uvařené ve slupce se oloupou a nastrouhají. To samé udělejte s vařenou mrkví a sýrem. Zelení se umyjí a nasekají velmi jemně. Za zvážení stojí fakt, že odborníci doporučují maso nekrájet, ale trhat přímo rukama, aby bylo chutnější.

Dále vezměte salátovou mísu a její dno zakryjte bramborami potřenými majonézou. Navrch rozprostřeme cibulovo-houbovou směs a lžíci majonézy. Na druhou vrstvu rozdělíme mrkev smíchanou se zakysanou smetanou. Poté následuje sýr a majonéza.

Vrstvený kuřecí salát je zakončen vejci a nasekanými bylinkami. Poté, co pokrm stojí několik hodin v lednici, může být podáván hostům.

Salát "Josephine"

Tento salát s houbami a kuřecím masem je považován za velmi chutný a uspokojivý. Navíc se vždy ukáže, že je to docela hodně, takže poměr zvažovaných produktů lze rozdělit na dvě části.

K přípravě pokrmu je třeba zásobit se následujícím:

• 500 gramů libovolných hub.
• 0,5 kilogramu kuřecího masa.
• 200 gramů sýra.
• Pár rajčat.
• Zelené cibule.
• Omáčka, majonéza nebo zakysaná smetana.
• Koření podle chuti.

Recept na výrobu salátu se smaženými houbami je jednoduchý: žampiony se smaží, maso a vejce se vaří, cibule se nakrájí a sýr a rajčata se nakrájí na malé kostičky. Všechny přísady se důkladně promíchají, do směsi se nalije majonéza, přidá se koření a znovu se promíchá. Po vyluhování listového salátu s kuřecím masem a houbami se může jíst.

Pokrm "Houbový kabát"

Hospodyňka by se měla zásobit následujícími produkty:

• Žampión.
• Vařené kuřecí maso.
• Mrkev, cibule.
• Vejce.
• Tvrdý sýr.
• Omáčka.
• Zeleň.

Dělejte to ve vrstvách. K tomu si můžete vzít čerstvé i solené houby jakékoli odrůdy. Měly by se smažit a vytlačit z nich tekutinu. Cibuli a mrkev osmažíme zvlášť a zbavíme oleje. Kuřecí prsa se uvaří a ochladí a sýr se nastrouhá na hrubém struhadle jako vejce.

Vrstvy jsou rozděleny takto: smažené houby, mrkev s cibulí, majonéza, plátky masa a majonéza, sýr s majonézou a vejcem. K ozdobení salátu houbami a sýrem použijte různé čerstvé bylinky.

Salát "Bogatyr"

Požadovaný seznam produktů:

• Brambor.
• Několik vajec.
• Marinované žampiony.
• 2 cibule.
• Pár kuřecích stehýnek.
• 2 velké mrkve.
• Olivová majonéza.

Salát lze připravit s houbami a korejskou mrkví. Prvním krokem je uvařit brambory, vejce a maso. Poté nakrájejte žampiony a cibuli, smažte je několik minut na slunečnicovém oleji spolu s kořením.

Dále je třeba připravit misku a zapékací misku na pružinu, vložit do ní produkty ve vrstvách namočených v majonéze: strouhané brambory, směs cibule a hub, kuřecí maso, mrkev a vejce, nastrouhané. Vrstvený salát můžete libovolně ozdobit houbami a kuřecím masem.

Vrstvený salát s žampiony, okurkou a sušenými švestkami

Příprava pokrmu je velmi snadná a rychlá. To je přesně to, co potřebujete, když vás navštíví nečekaní hosté. Hospodyňka by měla mít v lednici následující produkty:

• 200 gramů kuřecího filé.
• 150 gramů sušených švestek.
• Jedna cibule.
• 150 gramů nakládaných okurek.
• Majonéza.
• Rostlinný olej.
• Různé koření.

Do salátu s kuřecím masem a žampiony je dovoleno dávat libovolnou část kuřete ve vrstvách, ale je lepší, když je to chlazený filet. Mělo by se důkladně umýt, vložit do vroucí vody s přidaným kořením a vařit asi 40 minut. Poté vychladíme a necháme vývar vypustit. Na stejném principu se připravuje libový listový salát s houbami a kuřecím masem.

Je lepší koupit sušené švestky bez pecek. Zalijte převařenou vodou a nechte 20 minut v klidu. Cibule se oloupe a nakrájí. Žampiony se umyjí, osuší, oloupou a nakrájí na kostičky. Dále se smaží spolu s cibulí na středním ohni, dokud tekutina nezmizí, ochucené kořením a chlazené.

Sušené švestky se zbaví vlhkosti osušením papírovou utěrkou a nakrájí se na proužky. Dvě nakládané okurky jsou nakrájeny na kousky, stejně jako filé. Produkty jsou umístěny v salátové míse ve vrstvách: kuřecí maso, sušené švestky, žampiony, cibule a houbová hmota a okurky. Všechny vrstvy musí být potaženy omáčkou, solí a trochou pepře.

Houbový salát s okurkami by měl chvíli sedět, dobře nasáknout a teprve poté se podává u svátečního stolu nebo rodinné večeře.

Salát “Úžasný”

Recept na salát je velmi podobný masu Olivier s hovězím masem, jen s tím rozdílem, že tam jsou houby, ořechy a sýr nebo sýrový výrobek. Stojí za zvážení, že všechny předem zpracované ingredience by měly být položeny ve vrstvách, protože tak pokrm získá lahodnou chuť.

K přípravě je třeba zakoupit:

• 3 mrkve.
• 2 brambory.
• 4 slepičí vejce.
• 100 gramů sýra.
• 300 gramů filé.
• 8 vlašských ořechů.
• 300 gramů žampionů.
• Majonéza.

Samostatně se vaří houby, maso, zelenina a vejce. Poté nastrouhejte všechny ingredience na čistou misku v tomto pořadí: mrkev, polovina sýra, 2 vejce a 1 brambora. To vše je dobré potřít majonézou. Nahoru je třeba položit kousky kuřete s houbami a ořechy. Nyní zbylé brambory, vejce a majonéza. Sýr a strouhaná mrkev nebo korejská mrkev se nalije na samotný vrchol misky. Salát ozdobte sýrem podle svých chuťových preferencí a vložte do lednice na namočení.

Několik pravidel pro přípravu salátů

Abyste zajistili, že vaše oblíbené jídlo bude vždy chutné a krásné, měli byste se řídit několika tipy od profesionálů:

1. Nádobí musí být smaltované, keramické nebo skleněné.
2. Zelenina by se měla vařit v malém množství vody.
3. Těsně před podáváním je vhodné pokrm osolit.
4. Salát s nakládanými houbami a kuřecím masem můžete dochutit majonézou, různými omáčkami, zakysanou smetanou a olivovým olejem.
5. Výrobky by se měly používat pouze čerstvé, bez podezřelého zápachu.
6. Houbové a kuřecí saláty zdobí nejrůznější tvary ze zeleniny nebo bylinek.
7. Neměli byste jíst prošlé jídlo.

Pokud splníte všechny popsané podmínky, pečlivě si prostudujete recepty na saláty s houbami a přistoupíte k procesu s láskou, bude pokrm vždy chutný. Vzhledem k tomu, že listový kuřecí a houbový salát je velmi sytý, lze jej připravit ještě před příjezdem hostů.