ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 1 પીસી.
• પાણી - 1-1.5 લિટર
• સુકા અથવા તાજા સુવાદાણા
• ડુંગળી
• ચિકન ઇંડા
• અટ્કાયા વગરનુ
• કાળો મસાલો

આજે, ઘણા લોકોએ ડ્યુકન આહાર વિશે સાંભળ્યું હશે, જો તમે તમારી જાતને એવી સ્ત્રીઓની શ્રેણીમાં ન માનતા હોવ કે જેમને વજન ઘટાડવાની જરૂર છે અથવા ઈચ્છે છે, તો તમે કદાચ આશ્ચર્ય પામી રહ્યા હતા કે તે કઈ પ્રકારની સિસ્ટમ છે અને તેઓ શા માટે વાત કરે છે. તે જેમ.

હા, ખરેખર, ડુકન સિસ્ટમનો આભાર, ઘણા લોકો ઘણા બધા વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવે છે, પરંતુ યોગ્ય ખાવું તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. અને તેથી જ મેં તમામ તબક્કે સ્વીકાર્ય ઉત્પાદનો વિશે પૂછપરછ કરવાનું નક્કી કર્યું. અને, અલબત્ત, સૌથી મુશ્કેલ તબક્કો એટેક છે. પરંતુ ચિંતા કરશો નહીં, તમારે ફક્ત સારી વાનગીઓ શોધવામાં સમર્થ થવાની જરૂર છે અને તમારો આહાર ઘડિયાળની જેમ જશે.

ચાલો ડુકાન મુજબ સ્વાદિષ્ટ ચિકન સૂપ બનાવવાની રેસીપી જોઈએ, જે ATTACK સ્ટેજ પર સ્વીકાર્ય છે.

ડ્યુકન ચિકન સૂપ (એટેક) - ફોટો સાથેની રેસીપી

Dukan સૂપ માટે ઉત્પાદનો.
અમે સૂપ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ, અલબત્ત, સૂપ સાથે. આ કરવા માટે, ચિકન ફીલેટને સારી રીતે કોગળા કરો અને તેને પાણીના તપેલામાં મૂકો. માંસને ધીમા તાપે 30-40 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.
આ સમયે, એક નાની ડુંગળી લો. અમે તેને સૂપમાં ખાઈશું નહીં, પરંતુ ફક્ત તેની સહાયથી અમે ચિકન સૂપમાં એક મોહક અને સમૃદ્ધ સુગંધ ઉમેરીશું. તેથી, ડુંગળીને છાલ કરો અને ડુંગળીને અડધા ભાગમાં કાપી લો.
ચાલો માંસ સાથે રસોઇ કરવા માટે સૂપમાં અડધો ભાગ મોકલીએ.
જ્યારે ચિકન રાંધવામાં આવે છે અને પહેલેથી જ પર્યાપ્ત નરમ હોય છે, ત્યારે સૂપમાંથી ફીલેટ દૂર કરો અને તેને તીક્ષ્ણ છરી વડે ક્યુબ્સમાં કાપો.
માંસને ફરીથી સૂપમાં મૂકો અને સૂપ રાંધવાનું ચાલુ રાખો. આ તબક્કે, એક ચિકન ઈંડામાં તમાલપત્ર, થોડું મીઠું, સુવાદાણા અને બીટ ઉમેરો, તેને ઉમેરતી વખતે તરત જ હલાવતા રહો જેથી ઈંડું “સમારેલું” થઈ જાય.
તાપ બંધ કરો, સૂપમાંથી ડુંગળી કાઢી નાખો; અમે હજી તેને ખાવા માંગતા નથી. અને સૂપને સહેજ ઠંડુ કર્યા પછી, તેને ટેબલ પર સર્વ કરો. મને લાગે છે કે તમને આ રાત્રિભોજન ગમશે, પરંતુ હું તમને શું કહું, તમારા પરિવારને પણ તે ગમશે! તમારા ભોજનનો આનંદ માણો!

ઘણા લોકોમાં સતત સ્ટીરિયોટાઇપ હોય છે કે વજન ઘટાડવું એ વ્યક્તિ માટે આવશ્યકપણે એક મુશ્કેલ કસોટી છે, તે જરૂરી છે કે પોતાને ભયંકર પ્રતિબંધોને આધિન કરવું અને વધારાની કેલરીનો વપરાશ ન કરવા માટે તેની ઇચ્છાશક્તિને તમામ શક્તિ સાથે તાણ કરવી જરૂરી છે. જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગતા હો, તો તમારી જાતને ભૂખમરો, ચક્કર અને પેટના દુખાવાથી પીડાવું જરૂરી નથી. છેવટે, ડ્યુકન આહાર લાંબા સમયથી અસ્તિત્વમાં છે, જેના પ્રથમ તબક્કામાં તમે 10 કિલો વજન ઘટાડી શકો છો.

આહારના પ્રથમ તબક્કાનું નામ "એટેક" છે, જે તેની ક્રિયાના સિદ્ધાંતને સ્પષ્ટપણે સૂચવે છે. ટૂંકા સમયમાં, તમે ચરબીના કોષો પર સઘન હુમલો કરીને વધુ પડતા વજનથી છુટકારો મેળવી શકો છો. આ લેખમાં અમે તમને કહીશું કે "એટેક" સ્ટેજ શું છે, અને ઘણી સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ આહાર વાનગીઓ પણ તમારા ધ્યાન પર લાવીશું.

ડ્યુકનનો આહાર

પોષણશાસ્ત્રી પિયર ડ્યુકન દ્વારા કેટલાક દાયકાઓમાં આહાર વિકસાવવામાં આવ્યો હતો. વજન ઘટાડવાની અન્ય ઘણી પદ્ધતિઓથી વિપરીત, જે તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે પરંતુ લાંબા ગાળે કામ કરતી નથી, આ પદ્ધતિનો હેતુ પ્રાપ્ત પરિણામને જાળવી રાખવાનો છે.

આહાર અને તેનો પ્રથમ તબક્કો, "હુમલો", ખાસ કરીને વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયા શરૂ કરવાના હેતુથી, પ્રમાણમાં લાંબો સમય ચાલે છે, પરંતુ તેની નિર્વિવાદ અસર છે. આહારનો મુખ્ય સિદ્ધાંત ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથે ઓછી અથવા ઓછી હોય તેવા વિવિધ ખોરાક છે.

"હુમલો" ના સિદ્ધાંતો

"એટેક" સ્ટેજ પર, તમે સ્પષ્ટ રીતે વ્યાખ્યાયિત ટૂંકા ગાળામાં એક જ સમયે તમામ વજનથી છુટકારો મેળવશો નહીં, જો કે, આહારને અનુસરીને, તમે ચોક્કસ પરિણામો પ્રાપ્ત કરશો. આહારના પ્રથમ તબક્કાનો મુખ્ય સિદ્ધાંત, ઉપર જણાવ્યા મુજબ, આહારમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને વિવિધ પ્રકારના વિવિધ પ્રોટીનનું પ્રમાણ ઘટાડવાનું છે.

એક વસ્તુ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યા વિના કંપોઝ કરવું મુશ્કેલ નથી. જો કે, તે મહત્વનું છે કે ઉત્પાદનોમાં "એટેક" માટે શક્ય તેટલું પ્રોટીન હોય. છેવટે, આ તબક્કો ખરેખર વજન ઘટાડવા માટે આ "જાદુ" પ્રોટીનનો ઉપયોગ કરવા પર આધાર રાખે છે, જ્યારે તમારા શરીરને ઉપયોગી પદાર્થોથી સંતૃપ્ત કરે છે.

ચાલો સ્વાદિષ્ટ આહારની વાનગીઓ માટે કયા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરી શકાય તે શોધવાનું શરૂ કરીએ, અને પછી અમે ડ્યુકન આહારના "એટેક" તબક્કા માટે વાનગીઓ તરફ આગળ વધીશું.

અધિકૃત ઉત્પાદનો

આહારનું પાલન કરતી વખતે, ડ્યુકન આહારના "એટેક" તબક્કા માટે યોગ્ય મેનૂ બનાવવા માટે રસોઈ માટે ઘટકો પસંદ કરવામાં ભૂલો ન કરવી તે મહત્વપૂર્ણ છે.

અમે તમને ઉપયોગ માટે સ્વીકાર્ય ઉત્પાદનોની સૂચિ પ્રદાન કરીએ છીએ:

• ઇંડા (દિવસ દીઠ 2 કરતા વધુ નહીં);
• ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો;
• કોઈપણ પ્રકારની માછલી;
• સીઝનીંગ (ઔષધો);
• ખાંડના અવેજી;
• સરકો;
• કેટલાક સીફૂડ (ક્રસ્ટેસિયન, મોલસ્ક);
• વિવિધ પ્રકારના માંસ (સસલું, વાછરડાનું માંસ, ઘોડાનું માંસ, ગોમાંસ);
• હંસ અને બતક સિવાય કોઈપણ પક્ષી;
• વિવિધ ગ્રીન્સ.

ખોરાકમાં ઓછું મીઠું વાપરવું યોગ્ય છે, કારણ કે તે શરીરમાં પ્રવાહી જાળવી રાખે છે, જે વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયામાં મંદી તરફ દોરી જાય છે.

આહારનો મુખ્ય સિદ્ધાંત એ ખોરાકમાં ચરબીની ગેરહાજરી છે, પરંતુ પિયર ડ્યુકન કહે છે કે તમે તૈયાર (અને માત્ર!) ખોરાકમાં દરરોજ 1 ચમચી વનસ્પતિ તેલ ઉમેરી શકો છો. જો કે, "એટેક" ના અંત સુધી આહારનું પાલન કરવું અને ઉપર સૂચિબદ્ધ ખોરાક જ ખાવું વધુ સારું છે.

પ્રતિબંધો

સૌ પ્રથમ, અલબત્ત, તમારે બિનજરૂરી રીતે "હુમલો" સમય વધારવો જોઈએ નહીં. સ્ટેજની મહત્તમ અવધિ 10 દિવસ છે. તેના પર વધુ બેસવાથી તમારા સ્વાસ્થ્ય પર અત્યંત નકારાત્મક અસર પડી શકે છે.

કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે તમારી જાતને ભૂખે મરવું જોઈએ નહીં અથવા ભોજન વચ્ચે લાંબો વિરામ લેવો જોઈએ નહીં. કોઈપણ વાનગીઓ તૈયાર કરતી વખતે, તેલ વિના કરો. તમારે દરરોજ દોઢથી અઢી લિટર પીવાનું પાણી પીવું જોઈએ. અન્ય ખાદ્યપદાર્થો સાથે દિવસમાં દોઢ ચમચી ખાવું પણ જરૂરી છે - આ "એટેક" માટે ડુકાન આહારમાં વાનગીઓનો એક અભિન્ન તત્વ છે.

પ્રથમ ભોજન

ચાલો ડુકન આહારના "એટેક" ના પ્રથમ તબક્કા માટે મેનૂ બનાવવાનું શરૂ કરીએ!

એવું ન વિચારો કે બટાકા, ચરબી અને વિવિધ શાકભાજી છોડીને, તમે સૂપ બનાવી શકશો નહીં. મારા પર વિશ્વાસ કરો, ઉપરની સૂચિમાં પ્રસ્તુત ઘટકો સ્વાદિષ્ટ હાર્દિક સૂપ તૈયાર કરવા માટે પૂરતા છે, અને એક કરતાં વધુ.

માછલી સૂપ

ઉદાહરણ તરીકે, તમે ડ્યુકન આહાર માટે ઉત્તમ માછલીનો સૂપ તૈયાર કરી શકો છો:

1. લગભગ દોઢથી બે લિટરના જથ્થા સાથે સોસપેનમાં પાણી ઉકાળો અને ઉકળતા પહેલા થોડા સમય પહેલા સ્વાદ અનુસાર મરી અને થોડા ખાડીના પાન ઉમેરો.
2. પાણી ઉકળે પછી તરત જ માછલીને ફેંકી દો.
3. મીઠું ઉમેરો અને થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
4. શબને દૂર કર્યા પછી, તમને માછલીનો સૂપ મળશે, જેમાં તમે રસોઈ બંધ કર્યા વિના, ટોફુ ચીઝ અને ડુંગળી ઉમેરો છો. જો લીલોતરી સુકાઈ ગઈ હોય, તો તેને હવે પૅપ્રિકા સાથે ઉમેરો; જો તે તાજી હોય, તો તેને બાજુ પર મૂકો; તમારે તેને ખૂબ જ અંતમાં મૂકવું જોઈએ.
5. પછી ઇંડાને હરાવો અને સૂપને હલકાં હલાવીને તેમાં રેડો.

બોન એપેટીટ!

ચિકન સૂપ

જો તમે ચિકન બ્રોથ સૂપ પ્રેમી છો, તો કોઈ સમસ્યા નથી! તમારા માટે બીજી એક સરસ રેસીપી છે:

1. પ્રથમ, પહેલાથી ધોયેલા ચિકન સ્તનમાંથી સૂપ રાંધો, જેમાં તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર મસાલા ઉમેરી શકો છો.
2. ટર્કીમાંથી મીટબોલ્સ તૈયાર કરો (તમે સસલું અથવા ચિકનનો ઉપયોગ કરી શકો છો). જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે નાજુકાઈના માંસમાં એક ઇંડા ઉમેરી શકો છો.
3. રસોઈના થોડા સમય પછી, સૂપમાંથી ચિકન સ્તન દૂર કરો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તેમાં મીટબોલ્સ રાંધો.
4. સોયા સોસ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે પીટેલું ઇંડા ઉમેરો અને સર્વ કરો!

જેમ તમે જોઈ શકો છો, ડ્યુકન આહારનું પાલન કરતી વખતે પ્રથમ વાનગી તૈયાર કરવી શક્ય કરતાં વધુ છે!

ફોટાઓ સાથે "એટેક" તબક્કે ડ્યુકન આહાર માટેની વાનગીઓ માટે નીચે ઘણી વધુ વાનગીઓ છે.

બીજા અભ્યાસક્રમો

ડુકન આહાર મુખ્ય અભ્યાસક્રમોમાં સમૃદ્ધ છે, કારણ કે શાબ્દિક રીતે સૂચિબદ્ધ ઘટકોમાંથી કંઈપણ તૈયાર કરી શકાય છે. અહીં રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટેની રેસીપી છે જે તમને સંતુષ્ટ કરશે અને તમારા આહારને તોડશે નહીં.

ઓટમીલ સાથે કરચલો cutlets

આ રીતે તૈયાર કરો:

1. ઓટ બ્રાન પર દૂધ રેડો અને 10 મિનિટ સુધી ફૂલવા માટે છોડી દો.
2. કરચલાની લાકડીઓ (9-10 ટુકડાઓ) કાપો અને નાજુકાઈના ચિકન (250 ગ્રામ) અને ઇંડા સાથે દૂધ સાથે બ્રાન ઉમેરો.
3. થોડું મીઠું છાંટવું.
4. પરિણામી માસમાંથી બનાવેલ કટલેટને બેકિંગ શીટ પર બ્રાનથી છાંટીને બેક કરો.
5. જડીબુટ્ટીઓ અને દહીં સાથે સર્વ કરો.

ચિકન રોલ

જો તમને ચિકન વાનગીઓ ગમે છે, તો તમારે અદ્ભુત આહાર ચિકન રોલ પણ અજમાવવો જોઈએ, જેનો માત્ર દેખાવ પહેલેથી જ ઉત્સવની વાનગીની છાપ બનાવે છે:

1. ફીલેટનો પાતળો સ્તર કાપો - ટુકડાઓની જાડાઈ સેન્ટીમીટર અથવા ઓછી હોવી જોઈએ.
2. ક્લિંગ ફિલ્મ પર મૂકો અને સપાટી પર થોડું દબાવો.
3. તમે ભરણ સાથે તમારા પોતાના પ્રયોગો કરી શકો છો: વિવિધ ચીઝ, નાજુકાઈના માંસ, ઇંડા અને કોઈપણ ગ્રીન્સ ઉમેરો.
4. ફીલેટ પર ભરણ મૂકો, તેને રોલમાં ફેરવો અને 180 ડિગ્રીના સ્થિર તાપમાને ગરમીથી પકવવું.

ચિકન રોલ ગરમ અને ઠંડા બંનેમાં સમાન રીતે સ્વાદિષ્ટ હોય છે. બોન એપેટીટ!

સ્ટ્યૂડ પોલોક

અયોગ્ય રીતે, પોલોકને અપ્રિય અને કંટાળાજનક માછલી માનવામાં આવે છે. જો કે, આ માછલી આપણા આહાર માટે આદર્શ છે, કારણ કે તે રક્તવાહિની તંત્રના કાર્ય પર હકારાત્મક અસર કરે છે, અને સસ્તી છે.

અને સ્ટ્યૂડ પોલોક એક હાર્દિક અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, ટેન્ડર વાનગી છે જે "એટેક" દરમિયાન તૈયાર કરી શકાય છે:

1. ધોઈને, ભીંગડા, ગિબલેટ અને ફિન્સથી સાફ કરીને, પોલોકને મોટા ટુકડાઓમાં કાપવા જોઈએ અને ડુંગળી સાથે બાઉલમાં ભેળવી જોઈએ, જે અગાઉ અડધા રિંગ્સમાં કાપવામાં આવી હોય.
2. સોયા સોસ રેડો અને મસાલા અને સ્વાદ માટે મીઠું છંટકાવ.
3. લગભગ એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે મેરીનેટ કરો, આ સમય દરમિયાન ઘણી વખત હલાવો.
4. હવે તમારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મરીનેડમાં ડુંગળી સાથે પોલોક મૂકવાની જરૂર છે, જે ઇચ્છિત તાપમાને પહેલાથી ગરમ થાય છે.
5. વરખથી ઢાંકીને, સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી સણસણવું. સેવા આપો અને સ્વાદિષ્ટ માછલીનો આનંદ માણો!

નાસ્તો અને સલાડ

"એટેક" સ્ટેજ માટે ઘણી ડ્યુકન વાનગીઓ છે જેનો લગભગ દરેક જણ અમલ કરી શકે છે. તેઓ તૈયાર કરવામાં દસ મિનિટથી વધુ સમય લેતા નથી અને તેનો સ્વાદ ફક્ત અદ્ભુત છે. તમારા માટે તે તપાસો!

કરચલા લાકડીઓ અને સ્ક્વિડ સાથે સલાડ

તમે કરચલા લાકડીઓમાંથી સ્વાદિષ્ટ કચુંબર તૈયાર કરી શકો છો:

1. લગભગ ત્રણ મિનિટ માટે સ્ક્વિડ ઉકાળો.
2. ઠંડું થયા પછી, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને પછી કરચલાની લાકડીઓ કાપી લો.
3. ઇંડા ઉકાળો.
4. પછી ફક્ત સફેદ જ છીણી લો, અમને જરદીની જરૂર નથી, અને સ્ક્વિડ, કરચલા લાકડીઓ અને કેવિઅર સાથે ભળી દો.
5. મીઠું ઉમેર્યા પછી, સલાડ બાઉલમાં સુંદર રીતે ગોઠવો અને ડાયેટરી મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરો.

સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી ચટણીને બદલે, હોમમેઇડ ચટણી બનાવવી વધુ સારું છે. ડ્યુકન મેયોનેઝ રેસીપીનો ઉપયોગ કરો:

1. ત્રણ ઈંડાની જરદીમાં થોડું મીઠું ઉમેરો અને બીટ કરો.
2. પછી તમારે થોડું સ્વીટનર ઉમેરવું જોઈએ.
3. પછી તમારે એક ચમચી વનસ્પતિ તેલ ઉમેરવાની જરૂર છે. સારી રીતે ભળી દો - અને તમારું ડુકન મેયોનેઝ તૈયાર છે!

મીઠાઈ

આહાર દરમિયાન, તમે ખાસ કરીને તમારી જાતને સ્વાદિષ્ટ કંઈક આપવા માંગો છો. ડ્યુકન આહારના "એટેક" તબક્કે, આ તદ્દન શક્ય છે! નીચેની વાનગીઓ અજમાવી જુઓ.

ઓટમીલ મફિન્સ

ઓટમીલ મફિન્સ બનાવવા માટે તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• ગઠ્ઠો વિના કુટીર ચીઝ;
• ઓટ અને ઘઉંની થૂલું;
• મકાઈનો સ્ટાર્ચ;
• થોડો બેકિંગ પાવડર;
• બે ઇંડા;
• ખાંડનો વિકલ્પ.

આ બધું મિક્સ કરીને મોલ્ડમાં મૂક્યા પછી, ઓવનમાં 200 ડિગ્રી પર લગભગ અડધા કલાક સુધી સપાટી સોનેરી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. એક સ્વસ્થ આહાર ડેઝર્ટ તૈયાર છે!

બિસ્કીટ

તમે તમારી જાતને બિસ્કિટ સાથે પણ સારવાર કરી શકો છો:

1. સ્વીટનર સાથે એક ઇંડા હરાવ્યું.
2. પછી મિશ્રણમાં ઘઉં અને ઓટ બ્રાન ઉમેરો, તેને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કર્યા પછી.
3. કુટીર ચીઝ, બેકિંગ પાવડર અને વેનીલા ઉમેરો.
4. મોલ્ડમાં મૂકો અને લગભગ 15 મિનિટ માટે 170 પર ગરમીથી પકવવું.

સિરનિકી

ઘણા લોકો દ્વારા અન્ય મનપસંદ વાનગી. ડુકન ચીઝકેક્સ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• કોટેજ ચીઝ;
• ઇંડા;
• ઓટ બ્રાન;
• સ્વીટનર;
• ખાવાનો સોડા;
• વેનીલીન

ઇંડાને સ્વીટનર વડે બીટ કરો અને મિશ્રણમાં બીજું બધું ઉમેરો, પછી સરળ થાય ત્યાં સુધી હલાવો. આગળ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં cheesecakes તૈયાર. દહીં સાથે ખાઓ. બોન એપેટીટ!

બ્રેડ

અને આપણે બપોરના ભોજનમાં બ્રેડ વિના ક્યાં હોઈશું, આહાર પણ!

અહીં એક બ્રેડ રેસીપી છે જે એટેક માટે યોગ્ય છે:

1. સ્વાદ માટે મીઠું, ખમીર અને વિવિધ મસાલા સાથે બ્રાન મિક્સ કરો.
2. આગળ, કેટલાક કુટીર ચીઝ સાથે ઇંડાને હરાવો અને પરિણામી સમૂહને અગાઉ મેળવેલા શુષ્ક મિશ્રણ સાથે ભળી દો.
3. બધું ઢાંકી દીધા પછી, ખમીરને તેનું કામ કરવા માટે એક કલાક માટે છોડી દો.
4. મોલ્ડમાં મૂકો, 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો અને લગભગ એક કલાક માટે 180-200 ડિગ્રી પર બેક કરો. પીરસતાં પહેલાં બ્રેડને ઠંડી થવા દેવા માટે તે શેકાઈ જાય પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં છોડી દો!

ત્યાં બીજી રેસીપી છે જેમાં બ્રેડ સામાન્ય, બિન-આહારિક હોવાની છાપ આપશે, જ્યારે તે જ સમયે "એટેક" દરમિયાન તમને જે મંજૂરી આપવામાં આવી છે તેના માળખામાં ફિટ થશે.

તૈયારી માટે તમારે જરૂર પડશે:

• કાચા ઇંડા સફેદ;
• સ્ટાર્ચ
• ઓટ બ્રાન - તમે તેના વિના જીવી શકતા નથી;
• ઘઉંની થૂલું;
• સ્કિમ્ડ દૂધ પાવડર;
• થોડો બેકિંગ પાવડર.

પરેજી પાળતી વખતે સૂપ એ ઉત્તમ ઉપાય છે. તે ઝડપથી પેટ ભરે છે અને સંપૂર્ણતાની લાગણી બનાવે છે, ભલે તેની રેસીપી સંપૂર્ણ રીતે આહાર હોય. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ કોઈપણ આહાર સાથે સૂપ ખાવાની ભલામણ કરે છે, કારણ કે તે યોગ્ય પાચનમાં મદદ કરે છે. અમે તમને સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક સૂપ માટે 10 વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ, જે માટે માન્ય છે...

આ રેસીપી પ્રારંભિક એક સિવાય, ડ્યુકન આહારના કોઈપણ તબક્કા માટે યોગ્ય છે.

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 1 પીસી .;
• શેમ્પિનોન્સ (અથવા અન્ય મશરૂમ્સ) - 800 ગ્રામ;
• ઓછી ચરબીવાળું દૂધ - 1 ગ્લાસ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• મીઠું, મસાલા.

જો તમે તેને એક જ સમયે ચિકન અને મશરૂમના સૂપ સાથે રાંધશો તો સૂપ વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે. આ કરવા માટે, ફિલેટ અને મશરૂમ્સને વિવિધ પેનમાં ઉકાળો, પાણીને મીઠું કરો અને તમારી મનપસંદ સીઝનિંગ્સ ઉમેરો. જો તમે તેની સાથે ડુંગળીને ઉકાળો તો ચિકન વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે.

તૈયાર મશરૂમ્સ અને મરઘાંને નાના ટુકડાઓમાં કાપો અને બ્લેન્ડરમાં ઘન સમૂહમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. બંને સૂપને એકમાં મિક્સ કરો અને તેમાં દૂધ ઉમેરો. ચિકન અને મશરૂમના મિશ્રણને સોસપાનમાં સૂપ સાથે મૂકો અને ફરીથી બોઇલ પર લાવો.

ડુકન પ્યુરી સૂપ તૈયાર થાય તેની થોડી મિનિટો પહેલાં, વાનગીમાં જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા ઉમેરો. પીરસતી વખતે પ્લેટમાં ગ્રીન્સ ઉમેરવાનું શ્રેષ્ઠ છે.

Dukan માછલી સૂપ

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 1 પીસી .;
• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
• હરિયાળી
• મસાલા, મીઠું.

એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં ચિકન માંસ અંગત સ્વાર્થ, એક ઇંડા, મીઠું અને મોસમ સાથે ભેગા કરો. નાજુકાઈના માંસમાંથી મીટબોલ્સ બનાવો અને ઉકળતા પાણીમાં 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો. બીજા બાફેલા ઈંડાને કાપો, સૂપમાં ઉમેરો અને ઘણી વાર હલાવતા રહો, લગભગ 5 મિનિટ સુધી રાંધો. રસોઈના અંતના એક મિનિટ પહેલાં, વાનગીમાં ગ્રીન્સ ઉમેરો.

કીફિર સાથે ડુકન મીટબોલ સૂપ

વૈકલ્પિક પ્રોટીન દિવસો માટે અન્ય મહાન રેસીપી.

ઘટકો:

• ઓછી ચરબીવાળા કીફિર - 1 એલ;
• ઇંડા;
• હરિયાળી
• ચિકન અને ટર્કી ફીલેટ - 200 ગ્રામ દરેક;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• મીઠું, મસાલા.

નાજુકાઈના ચિકન અને ટર્કી તૈયાર કરો, તેને બારીક સમારેલી ડુંગળી, સુવાદાણા અને અન્ય વનસ્પતિઓ સાથે સારી રીતે ભળી દો. નાજુકાઈના માંસને નાના ગોળાકાર ગઠ્ઠોમાં વિભાજીત કરો.

કીફિર, કાચા ચિકન ઇંડા અને અડધા લિટર પાણીમાંથી સૂપ તૈયાર કરો. તે ઉકળે ત્યાં સુધી પ્રવાહીને સતત હલાવતા રહો. પછી સૂપમાં મીટબોલ્સ ઉમેરો અને, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો, 20 મિનિટ સુધી રાંધો. રસોઈના ખૂબ જ અંતે, વાનગીમાં જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો, ગરમી બંધ કરો, ઢાંકણ સાથે આવરી લો અને અડધો કલાક રાહ જુઓ. સૂપ સર્વ કરી શકાય છે.

ડુકન ઇંડા સૂપ

ઘટકો:

• ચિકન સૂપ - 4 કપ;
• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
• ચિકન ઇંડા જરદી - 1 પીસી .;
• લસણ - 4 લવિંગ;
• આદુ પાવડર - એક ચમચીની ટોચ પર;
• મસાલા, મીઠું, જડીબુટ્ટીઓ.

ઉકળતા પાણીમાં આદુનો પાવડર ઉમેરો અને સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો. જ્યારે તમે ઇંડા અને ઈંડાની જરદીને સરળ મિશ્રણમાં હલાવો ત્યારે પ્રવાહીને ઓછી ગરમી પર ઉકળવા દો. ઝડપથી પીટેલા ઇંડાને સૂપમાં રેડો અને હલાવો. ઇંડાના તંતુઓ રાંધવા માટે 2-3 મિનિટ રાહ જુઓ. પીરસતાં પહેલાં મીઠું, મસાલા ઉમેરો અને સમારેલા જડીબુટ્ટીઓથી ગાર્નિશ કરો.

ડ્યુકન કોળાનો સૂપ

હુમલાને બાદ કરતાં પ્રોગ્રામના તમામ તબક્કાઓ માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ.

ઘટકો:

• કોળું - 250 ગ્રામ પલ્પ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• વરિયાળી - 1 પીસી.;
• ઓછી ચરબીવાળું દૂધ - 100 મિલી;
• ગાજર - 1 પીસી.;
• મીઠું, મસાલા.

રસોઈ માટે, તમારે ફક્ત કોળાના પલ્પની જરૂર છે. તેને "શેલ" માંથી કાળજીપૂર્વક દૂર કરો, બીજ દૂર કરો અને સમઘનનું કાપી લો. ડુંગળી, ગાજર અને વરિયાળીને છરી વડે સમારી લો. બધા શાકભાજીને નોન-સ્ટીક ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો, છેલ્લે કોળું ઉમેરીને. જ્યારે શાકભાજી તળાઈ જાય, ત્યારે તેના પર થોડા ચમચી પાણી રેડો, ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને અડધો કલાક માટે ઉકાળો. વાનગીને બર્ન થતી અટકાવવા માટે સમયાંતરે તેને હલાવવાનું ભૂલશો નહીં.

30 મિનિટ પછી, ગરમ કરેલું દૂધ પેનમાં નાખો. મીઠું, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા ઉમેરો. અંતિમ સ્પર્શ પરિણામી સમૂહને બ્લેન્ડરમાં હરાવવાનો છે. સૂપ ઓછી ચરબીવાળા દહીં સાથે પીરસી શકાય છે.

Dukan ડુંગળી સૂપ

શાકભાજીના પરિભ્રમણના દિવસો અને હુમલા સિવાયના અન્ય તમામ તબક્કાઓ માટેની રેસીપી.

ઘટકો:

• ડુંગળી - 6 પીસી.;
• સેલરિ રુટ;
• સૂકા લસણ;
• હરિયાળી
• મીઠું, મસાલા.

ડુંગળીને બે ભાગોમાં વિભાજીત કરો, વનસ્પતિ તેલ સાથે બધી બાજુઓ પર ઘસવું, મીઠું ઉમેરો, કચડી લસણ સાથે ફેલાવો, જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરો અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. સેલરિને બારીક છીણી પર છીણી લો અને તેને પાણી સાથે સોસપાનમાં ઉમેરો. તૈયાર ડુંગળી પણ ત્યાં મોકલો.

જ્યારે પાણી ઉકળે, ગરમી બંધ કરો અને સૂપને ઠંડુ થવા દો. બધા રાંધેલા ઘટકોને બ્લેન્ડરમાં ચાબુક મારવા અને પ્લેટોમાં રેડવું. ઓછી ચરબી વગરનું દહીં ડ્રેસિંગ તરીકે યોગ્ય છે.

ડ્યુકન અનુસાર બ્રોકોલી સૂપ

હુમલા સિવાયના તમામ તબક્કાઓ માટે સૂપ, જ્યાં તમે માત્ર પ્રોટીન ખોરાક ખાઈ શકો છો.

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 1 પીસી .;
• બ્રોકોલી - 100 ગ્રામ;
• શેમ્પિનોન્સ - 50 ગ્રામ;
• ઓછી ચરબીવાળું દૂધ - 1 ચમચી;
• મીઠું, મસાલા.

બારીક સમારેલા સ્તન અને બ્રોકોલીને નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો, પછી પાણીમાંથી કાઢી લો અને બ્લેન્ડરમાં પીસીને પેસ્ટ કરો. મશરૂમને સ્લાઈસમાં કાપો અને ડુંગળી, મીઠું અને મસાલા સાથે નોન-સ્ટીક સપાટી પર ફ્રાય કરો. બધા ઉત્પાદનોને સૂપમાં મૂકો, દૂધમાં રેડવું, જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો. ફક્ત વાનગીને બોઇલમાં લાવો અને તે તૈયાર થઈ જશે.

ડ્યુકન અનુસાર ચીઝ સીફૂડ સૂપ

હુમલા અને આહારના અન્ય કોઈપણ સ્તર બંને માટે એક ઉત્તમ રેસીપી.

ઘટકો:

• સીફૂડ કોકટેલ - 0.5 કિગ્રા;
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• મીઠું, મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ.

ફ્રોઝન સીફૂડ લો; થાળી અથવા કોકટેલ શ્રેષ્ઠ છે. સૂપ માટે તમારે તેમને ડિફ્રોસ્ટ કરવાની જરૂર પડશે, અગાઉથી આની કાળજી લો.

ડુંગળીને કાપીને નોન-સ્ટીક ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ વગર તળો. ઓગળેલા સીફૂડને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો અને તેમાં તળેલી ડુંગળી ઉમેરો.

ડુકાન અનુસાર કાનવિટામિન્સ અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ જેમ કે: વિટામિન બી 12 - 13.2%, આયોડિન - 17.7%, કોબાલ્ટ - 35.6%, ક્રોમિયમ - 18.4%

દુકન કાનના ફાયદા શું છે?

• વિટામિન B12એમિનો એસિડના ચયાપચય અને પરિવર્તનમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ફોલેટ અને વિટામિન B12 એકબીજા સાથે જોડાયેલા વિટામિન છે જે હિમેટોપોઇસિસમાં સામેલ છે. વિટામિન B12 નો અભાવ આંશિક અથવા ગૌણ ફોલેટની ઉણપ, તેમજ એનિમિયા, લ્યુકોપેનિયા અને થ્રોમ્બોસાયટોપેનિયાના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે.
• આયોડિનથાઇરોઇડ ગ્રંથિની કામગીરીમાં ભાગ લે છે, હોર્મોન્સ (થાઇરોક્સિન અને ટ્રાઇઓડોથિરોનિન) ની રચનાને સુનિશ્ચિત કરે છે. માનવ શરીરના તમામ પેશીઓના કોષોના વિકાસ અને ભિન્નતા, મિટોકોન્ડ્રીયલ શ્વસન, સોડિયમ અને હોર્મોન્સના ટ્રાન્સમેમ્બ્રેન પરિવહનના નિયમન માટે જરૂરી છે. અપૂરતું સેવન હાયપોથાઇરોડિઝમ સાથે સ્થાનિક ગોઇટર તરફ દોરી જાય છે અને બાળકોમાં ચયાપચય, ધમનીનું હાયપોટેન્શન, મંદ વૃદ્ધિ અને માનસિક વિકાસ ધીમો પડે છે.
• કોબાલ્ટવિટામિન B12 નો ભાગ છે. ફેટી એસિડ મેટાબોલિઝમ અને ફોલિક એસિડ મેટાબોલિઝમના ઉત્સેચકોને સક્રિય કરે છે.
• ક્રોમિયમલોહીમાં શર્કરાના સ્તરના નિયમનમાં ભાગ લે છે, ઇન્સ્યુલિનની અસરમાં વધારો કરે છે. ઉણપ ગ્લુકોઝ સહિષ્ણુતામાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે.

હજુ પણ છુપાવો

તમે પરિશિષ્ટમાં સૌથી ઉપયોગી ઉત્પાદનોની સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા જોઈ શકો છો.

ડાયેટરી ન્યુટ્રીશન એ સ્લિમ ફિગર હાંસલ કરવામાં સફળતાની ચાવી છે. મોટી સંખ્યામાં યોજનાઓ અને પ્રોગ્રામ્સ વિકસાવવામાં આવ્યા છે જે તમને અમુક ખોરાક છોડીને વધારાના પાઉન્ડથી છુટકારો મેળવવાની મંજૂરી આપે છે, જેમાંથી ઘણા વજન ગુમાવનારા લોકો ડુકન આહાર પસંદ કરે છે. પહેલેથી જ પ્રથમ તબક્કામાં, જેને "એટેક" કહેવામાં આવે છે, તમે 5 અથવા 6 કિલોગ્રામ ગુમાવી શકો છો.

ડુકન દ્વારા વિકસિત આહાર શરીરમાં ચરબીના કોષોના ખાદ્ય સ્ત્રોત - કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબીના વપરાશને ઘટાડવા પર આધારિત છે, જે સ્નાયુ તંતુઓને કોઈપણ નુકસાન વિના, શરીરનું વધારાનું વજન બનાવે છે તે ચરબીના સ્તરને બાળી નાખે છે. આહાર દરમિયાન, તેઓ ફક્ત પ્રોટીન ખોરાક ખાય છે, એટલે કે, પ્રોટીન ધરાવતો ખોરાક, જે ઊર્જાના સપ્લાયર છે, પરંતુ ચરબીના થાપણોમાં સંગ્રહિત નથી.

સિસ્ટમમાં ચાર તબક્કાઓ શામેલ છે:

• હુમલા;
• ક્રુઝ
• એકીકરણ;
• સ્થિરીકરણ

"હુમલો" એ સૌથી નાનો તબક્કો છે, તેને દૂર કરવાની સફળતા જે આહારના સંપૂર્ણ પરિણામને નિર્ધારિત કરે છે. તે વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયાની પદ્ધતિ શરૂ કરે છે.

વપરાશ માટે માત્ર પ્રોટીન ઉત્પાદનોની મંજૂરી છે. કોઈપણ ફળો અને શાકભાજી, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ધરાવતા ખોરાક પર પ્રતિબંધ છે. પ્રોટીન તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં ખવાય છે અને વિવિધ સ્વરૂપોમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. લાંબા સમય સુધી એકવિધ અને ભારે આહારને વળગી રહેવું સ્વાસ્થ્ય માટે મુશ્કેલ અને તદ્દન જોખમી છે. ચરબી ગુમાવવા અને શરીરને નુકસાન ન પહોંચાડવા માટે, તબક્કો અલ્પજીવી અને ઝડપી છે.

30 કિલોગ્રામ અથવા તેથી વધુ વજનવાળા લોકો માટે 10 દિવસના "હુમલા" ની અવધિની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જેમને 20-30 કિલોગ્રામ વજન ઘટાડવાની જરૂર છે તેઓએ એક અઠવાડિયા માટે પ્રોટીન મેનૂને વળગી રહેવું જોઈએ. 10 થી વધુ બિનજરૂરી કિલોગ્રામથી છૂટકારો મેળવવા માંગતા લોકો માટે લગભગ 5 દિવસ પૂરતા છે. તબક્કામાં વધારો કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. મહત્તમ દોઢ અઠવાડિયા છે, પરંતુ વધુ નહીં. તમે, લગભગ 6 કિલોગ્રામ ગુમાવ્યા પછી, આ તબક્કાની અસરકારકતા વધારવાનો પ્રયાસ કરી શકતા નથી. માપનું પાલન કરવામાં નિષ્ફળતા માત્ર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી જશે.

"એટેક" તબક્કા દરમિયાન તમે કયો આહાર ખાઓ છો?

માત્ર પ્રોટીન, પરંતુ આ માત્ર પોષક તત્ત્વોનું સામાન્ય નામ છે. તેમના પુસ્તકમાં, આહારના લેખક પ્રોટીન ધરાવતા 72 પ્રકારના ખોરાકની યાદી આપે છે અને તેનું વર્ણન કરે છે. મુખ્યમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• ચિકન, ટર્કી અને બીફ માંસ. સસલું અને વાછરડાનું માંસ. તે અત્યંત ઓછી ચરબીવાળું છે, તેથી તમારે ઘેટાં અને ડુક્કરનું માંસ ટાળવું જોઈએ અને મરઘાંમાંથી ત્વચા દૂર કરવી જોઈએ.
• માંસ આડપેદાશો અને ઉત્પાદનો. તમે જીભ, લીવર, લીન હેમ, કિડની ખાઈ શકો છો.
• માછલી અને તૈયાર ખોરાક. અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદન તેલ વિના ખાવું જોઈએ, અને માછલીને તાજી અને ધૂમ્રપાન બંનેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.
• સીફૂડ.તમે વિવિધ શેલફિશ અને ક્રસ્ટેશિયન્સ ખાઈ શકો છો.
• ઈંડા.પ્રોટીનની માત્રા વિશે કોઈ નિયંત્રણો નથી, પરંતુ જરદી દરરોજ 1-2 સુધી મર્યાદિત હોવી જોઈએ અને જો કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું હોય તો ઓછું હોવું જોઈએ.
• મીઠા વગરની અને ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો.દહીં અને પ્રોસેસ્ડ ચીઝને મંજૂરી છે, પરંતુ બાકીના પર પ્રતિબંધ છે.

આ સૂચિ માન્ય ઉત્પાદનોનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. તેઓ અમર્યાદિત માત્રામાં ઉપયોગ કરી શકાય છે. એવા ઉત્પાદનો પણ છે કે જેને ફક્ત ન્યૂનતમ માત્રામાં જ મંજૂરી છે. ગ્રીન્સ, ટામેટા, સોયા અને સરસવ, લીંબુ, ઓલિવ તેલ અને બ્રાન સહિત વિવિધ ચટણીઓનો વપરાશ મર્યાદિત કરવો જરૂરી છે, પરંતુ દરરોજ મહત્તમ 2 ચમચી.

પીવા માટે એક વિશેષ સ્થાન આપવામાં આવે છે. મીઠા વગરના, નોન-આલ્કોહોલિક, નોન-કાર્બોરેટેડ પીણાંને અનુમતિ ગણવામાં આવે છે. તમારે કોઈપણ સ્વરૂપમાં રસ ટાળવો જોઈએ. વજન ઘટાડવાની તકનીકના લેખક ગોજી બેરીમાંથી બનાવેલ ઉકાળો, કોઈપણ અશુદ્ધિઓ વિના સાદા પાણી અને લીલી ચા પીવાની ભલામણ કરે છે.

ત્યાં કેટલાક નિયમો છે જેના દ્વારા દૈનિક આહાર રચાય છે:

1. પાણી, લીલી ચા અથવા ગોજી બેરીના ઉકાળાના રૂપમાં પીવામાં આવતા પ્રવાહીનું પ્રમાણ બે લિટર કે તેથી વધુ હોવું જોઈએ.
2. દરરોજ કેટલાક ચમચી બ્રાનનું સેવન કરવાની ખાતરી કરો.
3. વાનગીઓ વિવિધ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે, પરંતુ તમારે એવી વાનગી પસંદ કરવી જોઈએ કે જેમાં વનસ્પતિ તેલનો ઓછામાં ઓછો અથવા કોઈ ઉપયોગ ન હોય.
4. કોઈ પીછેહઠની મંજૂરી આપવી જોઈએ નહીં. મેનૂમાં ફક્ત અનુમતિ પ્રાપ્ત ઉત્પાદનો શામેલ હોવા જોઈએ.
5. તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે કે વાનગીઓ સંપૂર્ણપણે સૌમ્ય નથી, ખોરાકને મસાલા અને મીઠું સાથે પકવવામાં આવે છે, પરંતુ મધ્યસ્થતામાં. તમારે સ્વીટનરનો વધુ પડતો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ.

જો તમે આ પાંચ મૂળભૂત સિદ્ધાંતોમાંથી વિચલનોને મંજૂરી આપો છો, તો તે તમામ પ્રયત્નોને ન્યૂનતમ સુધી ઘટાડશે અને પછીના તમામ તબક્કાઓને જોખમમાં મૂકશે.

અનુરૂપ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે વપરાતી બ્રાન ઓટ બ્રાન છે. દૈનિક આહારને ચાર ભોજનમાં વહેંચવામાં આવે છે, જેમાંના દરેકને પીવાની જરૂર છે.

બધી સૂચિબદ્ધ વાનગીઓ અને પીણાં નાસ્તો, લંચ, બપોરની ચા, રાત્રિભોજનને અનુરૂપ છે અને આપેલ ક્રમમાં જોડવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, નાસ્તામાં તમે હંમેશા ચા અથવા કોફી પીઓ છો:

દિવસ	મેનુ
પ્રથમ	નાસ્તો: ઇંડા અને દૂધની આમલેટ, ચા અથવા કોફી. રાત્રિભોજન: Dukan ચિકન સૂપ, આદુ સાથે ફુદીનાની ચા. બપોરનો નાસ્તો: દૂધ સાથે બાફેલી ચીઝકેક્સ. રાત્રિભોજન: બેકડ મેકરેલ, કેફિર.
બીજું	નાસ્તો: દૂધ, ચા અથવા કોફી સાથે ઓટ બ્રાન પોર્રીજ. રાત્રિભોજન: નાજુકાઈના માંસની ચોપ્સ, કેમોલી ચા. બપોરનો નાસ્તો: ઓટ બ્રાન મફિન્સ, ગોજી બેરીનો ઉકાળો. રાત્રિભોજન: જડીબુટ્ટીઓ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં ટર્કી મીટબોલ્સ, દહીં પીવા.
ત્રીજો	નાસ્તો: બાફેલા ઈંડા, ચા કે કોફી. રાત્રિભોજન: ઓટ બ્રાનમાં ચિકન નગેટ્સ, લીલી ચા. બપોરનો નાસ્તો: લીંબુ પાઇ, દહીં પીવું. રાત્રિભોજન: લાલ માછલી સાથે ઓમેલેટ રોલ, હર્બલ ચા.
ચોથું	નાસ્તો: બ્રાન ફ્લેટબ્રેડ અને હેમ, ચા અથવા કોફીમાંથી બનાવેલ સેન્ડવીચ. રાત્રિભોજન: બાફેલા ઇંડા અને ડુંગળી સાથે સૅલ્મોન સૂપ, આદુ સાથે ફુદીનાની ચા. બપોરનો નાસ્તો: લીંબુનો રસ અને ગળપણ, ચા સાથે વ્હીપ્ડ ઈંડાની સફેદીનું ડેઝર્ટ. રાત્રિભોજન: માછલીનું કચુંબર, રોઝશીપનો ઉકાળો.
પાંચમું	નાસ્તો: માંસ ચિપ્સ, ચા અથવા કોફી. રાત્રિભોજન: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મીઠું, લીલી ચા સાથે શેકેલું ચિકન. બપોરનો નાસ્તો: બ્રાન, દૂધ અને ઇંડા, કીફિરમાંથી બનેલા ડ્યુકન પેનકેક. રાત્રિભોજન: ફિશ પાઇ, આદુ પીણું.
છઠ્ઠા	નાસ્તો: સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા અને હેમ, ચા અથવા કોફી. રાત્રિભોજન: બીફ સ્ટીક્સ, લીંબુ મલમ ચા. બપોરનો નાસ્તો: બ્રાન કૂકીઝ, પીવાનું દહીં. રાત્રિભોજન: ડુંગળી અને ઝીંગા સાથે ઓમેલેટ, લીલી ચા.
સાતમી	નાસ્તો: જડીબુટ્ટીઓ અને ઓગાળેલા ચીઝ, ચા અથવા કોફી સાથે બાફેલી ઓમેલેટ. રાત્રિભોજન: શેકેલા ચિકન સ્તન, કેમોલી-ફૂદીનાની ચા. બપોરનો નાસ્તો: બ્રાન, દૂધ સાથે વેનીલા પોર્રીજ. રાત્રિભોજન: માંસ પાઇ, કેફિર.

આહાર વૈવિધ્યસભર છે, પરંતુ જો તમે જાતે પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક લખવા અને શોધવા માંગતા ન હોવ, તો તમે ઉપર વર્ણવેલ મેનૂને આધાર તરીકે લઈ શકો છો. ફાયદો એ છે કે ત્યાં સંપૂર્ણપણે કોઈ નિયંત્રણો નથી, ખાધેલા ખોરાકના ભાગો અથવા ગ્રામની ગણતરી કરવાની જરૂર નથી.

હુમલા માટે Dukan આહાર વાનગીઓ

જે લોકો પ્રોટીન પ્રથમ તબક્કાનું પાલન કરે છે તેઓ ખાસ કરીને આ તબક્કા માટે મોટી સંખ્યામાં વાનગીઓ બનાવે છે. આ તમને તમારા પોતાના રાંધણ પ્રયોગો કરવા માટે પરવાનગી આપે છે, પરંતુ પ્રારંભિક તબક્કાને દૂર કરવાનું સરળ બનાવવા માટે કેટલીક સાબિત અને લોકપ્રિય વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

અડધા કિલોગ્રામ દુર્બળ નાજુકાઈના માંસને મસાલા અને મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે. તેને પીટવામાં આવે છે અને મધ્યમ કદના ફ્લેટ કેકમાં બનાવવામાં આવે છે, જે પહેલા બ્રાનમાં ડૂબવામાં આવે છે, જે બે ચમચીની માત્રામાં લેવામાં આવે છે, અને પછી પીટેલા ઇંડાના દંપતિમાં. ચોપ્સ કાં તો ગ્રીલ પર અથવા ફ્રાઈંગ પાનમાં તળવામાં આવે છે, પરંતુ વનસ્પતિ તેલની થોડી માત્રામાં. તમે "બેકિંગ" મોડ પસંદ કરીને ધીમા કૂકરમાં પણ રસોઇ કરી શકો છો.

ચિકન સ્તન ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે. માંસ ઉકળતા પાણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ત્યાં 30 ગ્રામ રેડવું. કુદરતી સોયા સોસ. જ્યારે ચિકન સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે પીટેલા ચિકન ઇંડાને પાતળા પ્રવાહમાં રેડવું. આગ બંધ કરો અને પાનમાં ગ્રીન્સ ઉમેરો. સૂપને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ સુધી રહેવા દો.

થોડા ઇંડા અને 200 ગ્રામ ઉકાળો. સૅલ્મોન અથવા ટ્રાઉટ, અને પછી સમારેલી. થોડી ગ્રીન્સ અને કરચલા લાકડીઓ ઉમેરો. 5-6 ટુકડાઓ પૂરતા છે. કચુંબરને મીઠું કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, પરંતુ જો તે ખૂબ જ નરમ લાગે, તો તમે માછલીને રાંધતી વખતે મીઠું કરી શકો છો.

ઓમેલેટ રોલ

તે ઓટ બ્રાન (2 ચમચી) માંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, ઇંડાના ઉમેરા સાથે એક ગ્લાસ દૂધ પર રેડવામાં આવે છે. ઓમેલેટ બંને બાજુ તળેલી છે. આવરિત સાદા અથવા ભરણ સાથે. તમે માંસ અથવા માછલી, તેમજ ઇંડા, જડીબુટ્ટીઓ અને હેમ ઉમેરી શકો છો. જો તમે ડ્રેસિંગ તરીકે ડ્યુકન મેયોનેઝનો ઉપયોગ કરો છો તો વાનગી વધુ સંતોષકારક બને છે.

પાઇ ખાલી અથવા ભરણ સાથે

બે ઇંડા, કીફિર (3/4 કપ), 6 ચમચી બ્રાન, યીસ્ટનું પેકેટ (ત્વરિત) મિક્સ કરો. તમારા સ્વાદ માટે મસાલા અને મીઠું ઉમેરો. કણકને ગરમ જગ્યાએ એક કલાક સુધી વધવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે. જેઓ રુંવાટીવાળું બેકડ સામાન પસંદ કરે છે, તેમને ખાંડના વિકલ્પમાં 1/2 ચમચી અને બેકિંગ પાવડર ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

કણક બીબામાં રેડવામાં આવે છે. સિલિકોનનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. પકવવા ખાલી અથવા ભરણ સાથે બનાવી શકાય છે, જે કણક પર મૂકવામાં આવે છે. જ્યારે પાઇ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો બને છે, ત્યારે તેને બહાર કાઢો અને તેને ઠંડુ થવા દો.

ડેઝર્ટ વિકલ્પો

કેટલાક લોકો ભૂલથી માને છે કે ડ્યુકન ડાયેટ સિસ્ટમના પ્રથમ તબક્કામાં મીઠાઈઓ માટે કોઈ સ્થાન નથી. આ સંપૂર્ણ રીતે સાચું નથી. વપરાશ માટે મંજૂર કરાયેલ ઉત્પાદનો તમને સ્વાદિષ્ટ કંઈક સાથે લાડ લડાવવાની મંજૂરી આપે છે, જે તમને આ તબક્કાને વધુ સરળતાથી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝના પેક પર થોડા ઇંડા, બે કે ત્રણ ચમચી ગ્રાઉન્ડ બ્રાન, થોડી ખાંડનો વિકલ્પ અને મીઠું મૂકો. તમે સ્વાદ માટે વેનીલીન ઉમેરી શકો છો. ઘટકોને મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, મોલ્ડમાં મૂકવામાં આવે છે અને ડબલ બોઈલરમાં અથવા મલ્ટિકુકરમાં યોગ્ય સેટિંગમાં લગભગ 40 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે. જો ચીઝકેક્સ ઓવનમાં બનાવવામાં આવે છે, તો પરિણામ મફિન્સ છે, પરંતુ બેકિંગ પેપર પ્રથમ મોલ્ડમાં મૂકવામાં આવે છે. .

એક અદ્ભુત ડેઝર્ટ જે માત્ર આહારની સારવાર તરીકે જ નહીં, પણ સામાન્ય દિવસોમાં પણ યોગ્ય છે. લીંબુ છીણવામાં આવે છે. ત્રણ યોલ્સ અને ગળપણ સાથે મિક્સ કરો. પરિણામી સમૂહને પાણીના સ્નાનમાં મૂકો જ્યાં સુધી તે જાડા ન થાય. સતત હલાવો, દૂર કરો અને ઠંડુ કરો તેની ખાતરી કરો. ઠંડા કરેલા લીંબુના મિશ્રણમાં ત્રણ ગોરા રેડો, મજબૂત ફીણ પર ચાબુક મારીને, અને પોપડો બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ઓવનમાં બેક કરો.

builderbody.ru

1. પિયર ડ્યુકન આહારના મૂળભૂત સિદ્ધાંતો

પ્રથમ નજરમાં, આહારનો સાર એકદમ સરળ છે. ત્યાં 4 તબક્કા છે જે દરમિયાન તમારે તમારા આહારમાં સ્પષ્ટ રીતે વ્યાખ્યાયિત ખોરાકનો સમાવેશ કરવાની જરૂર છે. તબક્કાઓના નામ વજન ગુમાવનારાઓના વજન સાથે થતી મૂળભૂત પ્રક્રિયાઓને પ્રતિબિંબિત કરે છે.

પ્રથમ તબક્કો - "હુમલો"- ક્યારેક તીવ્ર વજન ઘટાડવાનો તબક્કો કહેવાય છે. આ અદ્ભુત સમયગાળા દરમિયાન, ભાવિ આકર્ષક પડતર હરણ 2 થી 7 દિવસના સમયગાળામાં 2 થી 6 કિલો વજન ગુમાવે છે. આહારનો આધાર પ્રોટીન છે અને બીજું કંઈ નથી. અગાઉ, ડ્યુકન આહારના હુમલાના તબક્કા માટે, ઉત્પાદનોનું કડક નિયમન કરવામાં આવતું હતું, તેમાંના 72 હતા, પરંતુ હવે સૂચિ "પાપા પિયર" ના આશીર્વાદથી વિસ્તૃત કરવામાં આવી છે.

બીજા તબક્કામાં - "વિકલ્પ"પ્રોટીનમાં 28 પ્રકારની શાકભાજી ઉમેરવામાં આવે છે. ફેરબદલનો સમયગાળો તે વ્યક્તિના વજન પર સીધો આધાર રાખે છે જે વધારાના પાઉન્ડથી છુટકારો મેળવવા માંગે છે. તમે તમારા બ્રાઉઝરના સર્ચ બારમાં "ડુકન ડાયેટ કેલ્ક્યુલેટર" સંયોજન ટાઈપ કરીને તબક્કાની ગણતરી કરી શકો છો.

ત્રીજો તબક્કો, "એકત્રીકરણ", તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને દુર્લભ ઉપવાસના દિવસોનો સમાવેશ થાય છે. દર અઠવાડિયે 0.4-05.kg વજન ઘટે છે.

ચાલુ ચોથો તબક્કો, "સ્થિરીકરણ",મહિલાઓ અને સજ્જનો વજન વધાર્યા વિના તેમનું આખું જીવન જીવી શકે છે.

2. ડ્યુકન આહાર, "હુમલો" - તમે શું ખાઈ શકો છો?

જો તમને માંસ અને કુટીર ચીઝ ડીશ, ઇંડા, માછલી અને સીફૂડ ગમે છે તો "હુમલો" એ ડુકન આહારનો સૌથી સ્વાદિષ્ટ તબક્કો હોઈ શકે છે.

72 ઉત્પાદનોની સૂચિ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

Dukan ખોરાક હુમલો, માન્ય ખોરાક - ટેબલ

તમે વાજબી માત્રામાં હર્બલ ટી, ચા અને કોફી પી શકો છો; ડ્રેસિંગ માટે બાલ્સેમિક વિનેગર અને સોયા સોસ, તેમજ વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરો. મસાલા અને ડુંગળી, ખાંડ-મુક્ત ટમેટા પેસ્ટ, મીઠાઈઓ (ફ્રુક્ટોઝ સાથે સોર્બીટોલ અને ગ્લુકોઝ સિવાય), અને કરચલા લાકડીઓ સ્વીકાર્ય છે. અને સક્રિય કસરતના ચાહકો માટે વધુ સારા સમાચાર - પ્રોટીન શેક્સ પણ હવે સૂચિમાં છે! માત્ર લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ હોવાની ખાતરી કરો, બીજું કંઈ નહીં.

મહત્વપૂર્ણ મુદ્દો:ડ્યુકન આહારના મંજૂર ઉત્પાદનોની સૂચિ, હુમલોનો તબક્કો - તે બધુ જ નથી. બ્રાન ચોક્કસપણે "પ્રોટીન" ખોરાકના તબક્કાના આહારમાં શામેલ હોવું જોઈએ. એક ઢગલા સાથે સૌથી સરળ, ભૂકો, દોઢ ચમચી. નહિંતર, તમને નાના ઓરડામાં "સફેદ સિંહાસન સાથે" સમસ્યાઓ થવાની ખાતરી આપવામાં આવે છે.

જ્યારે તે પ્રેરણાદાયક પ્રવાહીની વાત આવે છે, ત્યારે હંમેશા પાણી પસંદ કરો. તે દરરોજ ઓછામાં ઓછા 2 લિટરના જથ્થામાં લેવું જોઈએ.

3. "એટેક" તબક્કા માટે ડ્યુકન આહાર વાનગીઓ

ઉત્પાદનોના સંભવિત સંયોજનોમાંથી વાનગીઓ સામાજિક નેટવર્ક્સ પર ચોક્કસ જૂથોમાં શેર કરવામાં આવે છે. પરંતુ તમે જાતે જ "હુમલો" માં તમારું કંઈક લાવી શકો છો, કારણ કે ડ્યુકન આહારના હુમલાના તબક્કા માટેના ઉત્પાદનો આને મંજૂરી આપે છે.

ભરણ સાથે ઓમેલેટ

ફરીથી, ગૃહિણીઓની મનપસંદ વાનગી, જે હુમલાના તબક્કામાં એટલી વૈવિધ્યસભર બનાવી શકાય છે કે તેના માટે સહેજ અણગમો પણ ઉભો થશે નહીં. ક્લાસિક તૈયારી યોજના એ છે કે ઇંડાને હરાવો, સ્કિમ દૂધ રેડવું, ફરીથી હલાવો, મસાલા ઉમેરો અને તમે પૂર્ણ કરી લો.

ફિલર્સ માટે, તેઓ આના જેવા હોઈ શકે છે:

• પક્ષી,
• ગૌમાંસ,
• સસલું
• માછલી
• હરિયાળી

તદુપરાંત, ઓમેલેટને રોલમાં ફેરવી શકાય છે અને માંસની પેટી અંદર મૂકી શકાય છે.

ડ્યુકન સૂપ

મોટેભાગે, દુકન આહાર પરના હુમલા માટેની સાપ્તાહિક વાનગીઓમાં સૂપ-ચાઉડરનો સમાવેશ થાય છે. તે અસામાન્ય છે કારણ કે તે દુર્બળ સૂપ અને સ્ટયૂ વચ્ચેનું "મધ્યમ અને અડધું" છે. સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, અમે માંસને રાંધીએ છીએ, તેને કચડી નાખીએ છીએ, પીટેલા ઇંડાને સ્ટ્રીમમાં તૈયાર સૂપમાં રેડીએ છીએ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે સીઝન કરીએ છીએ. બધા!

Dukan અનુસાર Cheesecakes

ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝને એક પેકની માત્રામાં બે ઇંડા, બે ચમચી ઓટ બ્રાન, એક કોફી ચમચી સ્વીટનર અને છરીની ટોચ પરથી વેનીલિનના થોડા દાણા મિક્સ કરો. નોન-સ્ટીક પેનમાં વનસ્પતિ તેલના એક ટીપા સાથે ફ્રાય અથવા બેક કરો. અથવા વરાળ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને. સ્ટ્રોબેરી પ્રોટીન શેક પીરસતાં પહેલાં ટોપિંગ તરીકે ઉત્તમ કામ કરે છે.

Du pastrami

એક અદ્ભુત વાનગી તૈયાર કરવા માટે, જે હુમલાના તબક્કે ડ્યુકન આહાર માટેની વાનગીઓનો દરેક સંગ્રહ ઓફર કરતું નથી, તમારે દુર્બળ બીફ ટેન્ડરલોઇન અથવા ટર્કી ફીલેટની જરૂર પડશે. છેલ્લા ઉપાય તરીકે - ચિકન. કાચા માલને ખારા દ્રાવણમાં મૂકો (પાણીના ગ્લાસ દીઠ એક ચમચી), તેને રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર મૂકો અને રાતોરાત રાહ જુઓ. કોટિંગ તૈયાર કર્યા પછી - પૅપ્રિકાના 2 નાના ચમચી, ખાંડ વિના ચિકન માટે કોઈપણ મસાલા, ઓલિવ તેલ સાથે ભળી દો. ખારા ઉકેલમાંથી માંસ દૂર કરો, તેને સૂકવો, તેને કોટ કરો અને અંદર લસણ સાથે ગરમીથી પકવવું.

કરચલો રોલ્સ

કાયમી સીવીડ માટે, કરચલાની લાકડીઓ "અનવાઉન્ડ" લો. ભરણ - ચીઝ, માછલી, થોડી જડીબુટ્ટીઓ. રોલ્સમાં રોલ કરો અને "રોલ્સ" માં કાપો. આદુ, સોયા સોસ પાણીમાં ભેળવીને ખાઓ.

માંસ સૂફલે

તમે દુકન અનુસાર માંસના પ્રકારો જાણો છો. તમારો મનપસંદ પ્રકાર લો - લગભગ અડધો કિલો, એક નાની ડુંગળી, 150 મિલી સ્કીમ દૂધ, એક ઈંડું, મસાલા. માંસને નાજુકાઈના માંસમાં ગ્રાઇન્ડ કરો, તેમાં જરદી અને દૂધ ઉમેરો, ઉપરાંત મસાલા. ઈંડાના સફેદ ભાગને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું અને પછી ઉમેરો. પછી પેનમાં અને 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.

લીવર પેનકેક

મરઘાંનું યકૃત - અડધો કિલો, 35 ગ્રામ બ્રાન, બે ઇંડા, એક ગ્લાસ દૂધનો ત્રીજો ભાગ 0%, મસાલા. બ્રાનમાં દૂધ રેડો અને તે ફૂલી જાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. લીવરને ઇંડા સાથે પેસ્ટમાં બ્લેન્ડ કરો. મસાલામાં નાખો અને દૂધ-બ્રાન મિશ્રણ સાથે ભેગું કરો. પેનકેક સાથે ફ્રાય.

દુલેપેશકા

તમામ બાબતોમાં એક અદ્ભુત રાંધણ આનંદ, જેમાં ફક્ત ડ્યુકન આહારના હુમલાના તબક્કા માટેના ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે. બ્રાનના ત્રણ સૌથી મોટા ઢગલાવાળા ચમચી, એક ઈંડું, એક ચમચી ઓછી ચરબીવાળું દહીં, થોડું મીઠું, તમે લસણનો પાવડર અથવા ગરમ શાકભાજીનો છીણ ઉમેરી શકો છો. બધું મિક્સ કરો, ટેફલોન ફ્રાઈંગ પેનમાં પેનકેકની જેમ મિશ્રણને ફ્રાય કરો.

ડ્યુકન અનુસાર મેયોનેઝ

તમામ તબક્કાઓ માટે ઉપયોગી છે, કારણ કે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ પ્રતિબંધિત છે. ક્વેઈલના 6 તાજા ઈંડા, એક ચમચી બાલસામિક વિનેગર, એક ચમચી સરસવ, ઓલિવ ઓઈલના બે ચમચી કરતાં થોડું વધારે લો, જોરશોરથી અને લાંબા સમય સુધી હરાવવું. તૈયાર છે.

અમે અન્ય સરળ વાનગીઓની સૂચિ બનાવીએ છીએ જેની વાનગીઓ ઑનલાઇન શોધવા માટે સરળ છે.

હુમલાનો તબક્કો:

• જેલીડ માંસ - ચિકન, બીફ
• ડ્યુકન ચીઝ
• ચાના દરિયામાં મીઠું ચડાવેલું માછલી
• ડ્યુકન કુટીર ચીઝ કેસરોલ
• કુટીર ચીઝ સાથે તૈયાર ટ્યૂના પેટ
• મીમોસા સલાડ"
• બેકડ માછલી
• સ્ટ્યૂડ લીવર
• ચિકન રોલ
• સમારેલી ઓમેલેટ સાથે ચિકન સૂપ
• ઈંડાની ભુર્જી
• સ્ટફ્ડ ઇંડા

4. ડ્યુકન આહાર, "હુમલો" તબક્કો - અઠવાડિયાના દરેક દિવસ માટે મેનૂ

ઉત્તમ આહારના આ તબક્કે શું ખાવું તેનો ખ્યાલ આપવા માટે, અમે તમને ડુકન ડાયેટ એટેક માટે 7-દિવસીય મેનૂ રજૂ કરીએ છીએ. બધા ભોજન સાથે.

સોમવાર

નાસ્તો: કુટીર ચીઝ
લંચ: ચિકન સ્તન - કટલેટ અથવા બેકડ
નાસ્તો: દહીં 0%
રાત્રિભોજન: મીમોસા સલાડ
બીજું રાત્રિભોજન: દહીં મૌસ

મંગળવારે

નાસ્તો: જડીબુટ્ટીઓ સાથે ઓમેલેટ
લંચ: ડુકન ચિકન સૂપ, વત્તા બ્રાન કેક
નાસ્તો: સ્વીટનર સાથે કુટીર ચીઝ
રાત્રિભોજન: જડીબુટ્ટીઓ સાથે ઝીંગા
બીજું રાત્રિભોજન: કીફિર

બુધવાર

સવારનો નાસ્તો: થોડું મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોનના ટુકડાઓ સાથે ડ્યુકન ફ્લેટબ્રેડ
લંચ: કુટીર ચીઝની સાઇડ ડિશ સાથે બીફ જીભ
નાસ્તો: કીફિર
રાત્રિભોજન: Dukan સૂપ
બીજું રાત્રિભોજન: સ્ટ્રોબેરી પ્રોટીન શેક સાથે દહીં મૌસ

ગુરુવાર

સવારનો નાસ્તો: પોલ્ટ્રી હેમના ટુકડા સાથે ઓમેલેટ
લંચ: સરસવની ચટણીમાં કોડી
નાસ્તો: દુકન અનુસાર મીઠી કુટીર ચીઝ
રાત્રિભોજન: ચિકનનો ટુકડો, ચીઝકેક્સ.
બીજું રાત્રિભોજન: કીફિર

શુક્રવાર

સવારનો નાસ્તો: નરમ-બાફેલા અથવા બાફેલા ઈંડાં
લંચ: લીવર પેનકેક
નાસ્તો: બે ચીઝકેક્સ
રાત્રિભોજન: લીંબુ સાથે બેકડ માછલી
બીજું રાત્રિભોજન: એસિડોફિલસ

શનિવાર

નાસ્તો: કરચલા રોલ્સ
બપોરનું ભોજન: પેસ્ટ્રામી
નાસ્તો: કીફિર
રાત્રિભોજન: ઈંડાનો પૂડલો
બીજું રાત્રિભોજન: દુકન કુટીર ચીઝ ડેઝર્ટ

રવિવાર

નાસ્તો: ઓટ બ્રાન કૂકીઝ
લંચ: તળેલા ચિકન પગ
નાસ્તો: ડુકન પેસ્ટ્રીઝ સાથે ચા
રાત્રિભોજન: હળવા બાફેલી માછલી
બીજું રાત્રિભોજન: દહીં 0%

નીચેનું કોષ્ટક “એટેક” અનુસાર અઠવાડિયા માટે લંચ અને ડિનર માટેનો બીજો વિકલ્પ બતાવે છે.

છેલ્લે, ચાલો તમને ચેતવણી આપીએ: "એટેક" સ્ટેજમાંથી બહાર નીકળવું ક્રમિક નથી. મેનૂમાં તરત જ 28 શાકભાજી ઉમેરવામાં આવે છે, અને આગળનો મહત્વપૂર્ણ તબક્કો શરૂ થાય છે - "રોટેશન".

આ માટે તૈયાર રહેવા માટે, વધારાના પાઉન્ડ પરના તમારા હુમલાના છેલ્લા દિવસે, સ્ટોર પર જાઓ અને જરૂરી કરિયાણાની વસ્તુઓ ખરીદો. પરંતુ ડ્યુકન ડાયેટ એટેક માટેના ઉત્પાદનો દાવો કર્યા વિના જશે નહીં. તમે તેનો ઉપયોગ સમાન સ્વાદિષ્ટ, પરંતુ વધુ વૈવિધ્યસભર વાનગીઓમાં કરવાનું ચાલુ રાખશો.

stany-krasivoy.ru

ઉખા એ સામાન્ય રીતે રશિયન સૂપ છે, જે અપવાદ વિના લગભગ દરેક જણ દ્વારા પ્રિય છે. ઉખાને વિવિધ દરિયાઈ અને નદીની માછલીઓમાંથી રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ મોટાભાગે સસ્તા ટુકડાઓનો ઉપયોગ સમૃદ્ધ માછલીના સૂપ માટે થાય છે: ફિન્સ, હાડકાં, માથા અને નાની માછલીઓ ઉપરાંત.

માંસ, ઈંડા અને કુટીર ચીઝની વાનગીઓમાંથી તમારા મનને દૂર કરવા માટે દુકાન હુમલા પર ઉખા એ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. પસંદગી એટલી મોટી નથી અને માછલી હાથમાં આવશે.

હવે તમે સમાન આર્થિક યોજનાને અનુસરી શકો છો: માછલીના સસ્તા ભાગોમાંથી સૂપ રાંધો, પછી તાણ અને સુંદર "માંસ" ટુકડાઓ સાથે રસોઈ સમાપ્ત કરો જે પ્લેટમાં મૂકી શકાય છે. પરંતુ માછલીના સૂપમાં બધી માછલીઓ તાજી હોવી જોઈએ, ઉત્તમ ગુણવત્તાની, કોઈપણ સમાધાન વિના.

ડ્યુકન સૂપ વ્યવહારીક રીતે નિયમિત સૂપથી અલગ નથી, સિવાય કે તેમાં બટાકા અથવા અન્ય સ્ટાર્ચી શાકભાજી ન હોવા જોઈએ, અને જો આપણે એટેક સૂપ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, તો પછી કંઈપણ નહીં!

ચાવી એ છે કે માછલીની બહુવિધ જાતોનો ઉપયોગ કરવો. કૉડ સાથે સૅલ્મોન, દરિયાઈ બાસ સાથે સૅલ્મોનમાંથી સારા મિશ્રણો મેળવવામાં આવે છે, અને નદીની માછલીની પ્રજાતિઓ એકસાથે સારી રીતે જાય છે: પાઈક, કેટફિશ, ક્રુસિયન કાર્પ. માછલીના સૂપની રાણી એક સ્ટર્લેટ છે, પરંતુ તે ફક્ત ત્યારે જ છે જો તમે તેને શોધવા માટે પૂરતા નસીબદાર છો.

અમારી પાસે સૅલ્મોન અને સી બાસ ચાવડર હશે.

અમને 4 સર્વિંગ્સની જરૂર પડશે:

• સૅલ્મોન અને દરિયાઈ બાસનો સૂપ સમૂહ: માથું, ફિન્સ, પૂંછડી.
• સૅલ્મોનના ટુકડા 300 ગ્રામ.
• 1-2 શબમાંથી દરિયાઈ બાસના ટુકડા.
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ, જેને પાર્સનીપ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
• એક ગાજર.
• એક ડુંગળી.
• 3 ખાડીના પાન.
• 10 કાળા મરીના દાણા.
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું.

ડાયેટ ડ્યુકન સૂપની તૈયારી:

તબક્કો 1. એક તપેલીમાં તમામ માછલીના "સ્પેરપાર્ટ્સ" મૂકો, તેમાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ, છાલવાળા ગાજર, ડુંગળી, ખાડીના પાન અને મરીના દાણા ઉમેરો. લગભગ ચાર લિટર પાણી ભરો. ઉકાળો અને ધીમા તાપે 30 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.

સ્ટેજ 2. ચીઝક્લોથ દ્વારા સૂપને ગાળી લો, શાકભાજી અને હાડકાં કાઢી નાખો, ફરીથી બોઇલમાં લાવો અને સુંદર માછલી, મીઠું ઉમેરો. થાય ત્યાં સુધી 20-30 મિનિટ સુધી પકાવો.

આખી પ્રક્રિયાને શરૂઆતમાં તરત જ માછલીના સુંદર ટુકડાને પાણીમાં ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી ઉકાળીને ટૂંકી કરી શકાય છે. પછી સમગ્ર પ્રક્રિયામાં લગભગ 40 - 50 મિનિટનો સમય લાગશે. માછલીનો સૂપ એટલો સમૃદ્ધ નહીં, પરંતુ એકદમ સ્વાદિષ્ટ હશે. સૂપ તૈયાર થયા પછી પણ શાકભાજીને ફેંકી દેવાની જરૂર પડશે. પ્લેટમાં તૈયાર માછલીનો સૂપ જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે: સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લીલી ડુંગળી.

dukan.by

ડ્યુકન આહાર અનુસાર પોષણના નિયમો

ડુકન આહારની લોકપ્રિયતા મુખ્યત્વે એ હકીકતને કારણે છે કે તે ખૂબ જ સરળ છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ઓછામાં ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબીનું સેવન કરવું, જે ચરબીના કોષોને સંતૃપ્ત કરે છે. વધારાના પાઉન્ડ તમને કોઈ અગવડતા પહોંચાડ્યા વિના અદૃશ્ય થઈ જશે.

આહારમાં પ્રોટીન ઉત્પાદનો હોવા જોઈએ, કારણ કે પ્રોટીન ઊર્જાનો સાર્વત્રિક સપ્લાયર છે, અને વજન વધતું નથી.

Dukan વજન નુકશાન સિસ્ટમ સમાવેશ થાય છે ચાર તબક્કા:

• હુમલો;
• ક્રુઝ;
• એકીકરણ;
• સ્થિરીકરણ.

લેખ પ્રથમ તબક્કામાં સમર્પિત કરવામાં આવશે, તમે અંદાજિત સાપ્તાહિક મેનૂથી પરિચિત થશો અને ડ્યુકન એટેક માટેની વાનગીઓ વાંચશો. આ તબક્કો છે સૌથી ટૂંકું. પરંતુ અંતિમ પરિણામ મોટે ભાગે તમે તેને કેટલી સફળતાપૂર્વક પૂર્ણ કરો છો તેના પર નિર્ભર કરે છે.

હુમલો માત્ર 2-10 દિવસ ચાલે છે, સમયગાળો દરેક વખતે વ્યક્તિગત રીતે ગણવામાં આવે છે. આહારમાં ફક્ત પ્રોટીન હોવું જોઈએ. એક અઠવાડિયા માટે એટેક માટે ડ્યુકન આહાર માટેની વાનગીઓ, જે આ તબક્કો લગભગ કેટલો સમય ચાલે છે, તે આ જરૂરિયાત અનુસાર સંકલિત કરવામાં આવે છે.

તમારે 4-5 બેઠકોમાં એટેક પર ખોરાક લેવાની જરૂર છે, આ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે દરરોજ એક જ સમયે. તમારે વાનગીઓ તૈયાર કરવાની જરૂર છે ઓછામાં ઓછા તેલ સાથે. દરરોજ પણ જરૂરી છે ઓછામાં ઓછું 1.5 લિટર પાણી પીવો. પરિણામોને વધુ મૂર્ત બનાવવા માટે, તમારે જરૂર છે ન્યૂનતમ શારીરિક પ્રવૃત્તિ કરો: વધુ ચાલો, બાઇક ચલાવો અને વધુ.

અઠવાડિયા માટે મેનુ

મેનૂ બનાવવા માટે, દરેક ડુકાન દિવસ માટે તમારા માટે યોગ્ય વાનગીઓનો અભ્યાસ કરો. હુમલો સખત રીતે આયોજિત હોવો જોઈએ, તે મુજબ, તમારા માટે ચોક્કસ યોજનાને વળગી રહેવું સરળ બનશે.

નીચે સાપ્તાહિક મેનૂનો નમૂના છે.

સોમવારે તે આના જેવું દેખાઈ શકે છે:

• નાસ્તો - દૂધ અને ઈંડાનું ઓમેલેટ અથવા ઈલાયચી બ્રાન, કોફી અથવા ચા સાથેનો પોરીજ;
• લંચ - મેરીનેટેડ પોલોક અથવા ચિકન સ્તન સૂપ, ફુદીનાની ચા;
• બપોરનો નાસ્તો - ખાસ રેસીપી, ચા અથવા દૂધ અનુસાર બાફેલા ચીઝકેક્સ અથવા પેસ્ટી;
• રાત્રિભોજન - કરચલા લાકડીઓ અથવા બેકડ મેકરેલ, કેફિર સાથે કચુંબર.

બીજો દિવસ:

• નાસ્તો - ઓમેલેટ અથવા બાફેલા ઇંડા અથવા ચીઝકેક, કોફી અથવા ચા;
• લંચ - બ્રાનમાં ચિકન ગાંઠ, ઓક્રોશકા, લીલી ચા;
• બપોરનો નાસ્તો - કોટેજ ચીઝ, હર્બલ ચા અથવા દહીં સાથે લેમન પાઇ અથવા પેનકેક;
• રાત્રિભોજન - દહીંમાં લાલ માછલી અથવા ટર્કી સાથે ઓમેલેટ, હર્બલ ચા.

અઠવાડિયાનો બીજો ભાગ

ગુરુવારે નીચેનું મેનૂ ઓફર કરવામાં આવે છે:

• નાસ્તો - બ્રાન હેમ અથવા ઓછી ચરબીવાળા દહીં, ચા અથવા કોફી સાથે ફ્લેટબ્રેડ;
• લંચ - ડુંગળી સાથે માછલીનો સૂપ અને બાફેલા ઈંડા અથવા નૂડલ્સ સાથે માંસ, ફુદીનાની આદુની ચા;
• બપોરનો નાસ્તો - ચાબૂક મારી ઈંડાની સફેદી અને લીંબુનો રસ અથવા બ્રાન સાથે દહીં સાથે ડેઝર્ટ. ચા;
• રાત્રિભોજન - ઓટ બ્રાન અથવા માછલીના કચુંબર, રોઝશીપ બ્રોથમાં કટલેટ.

શુક્રવાર આહાર:

• નાસ્તો - માંસની ચિપ્સ અથવા ટર્કી અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે ઓમેલેટ, અથવા ચા અથવા કોફી;
• લંચ - સ્ટ્યૂડ અથવા બેકડ ચિકન સ્તન અથવા ચિકન પ્યુરી સૂપ, લીલી ચા;
• બપોરનો નાસ્તો - બ્રાન પેનકેક અથવા વેનીલા મિલ્કશેક, કેફિર;
• રાત્રિભોજન - જડીબુટ્ટીઓ સાથે બેકડ માછલી અથવા ફિશ પાઇ, આદુ પીણું.

• નાસ્તો - ક્રાઉટન્સ સાથે દૂધ સાથે ઓટમીલ અથવા હેમ સાથે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા, તમારી પસંદગીનું ગરમ ​​પીણું;
• લંચ - બીફ સ્ટીક અથવા ચિકન સ્તન સૂપ, લીંબુ સાથે ચા;
• બપોરનો નાસ્તો - બ્રાન કૂકીઝ અથવા કોફી કેક, દહીં;
• રાત્રિભોજન - ઝીંગા અથવા ડુક્કરના ચૉપ્સ સાથે ઓમેલેટ, લીલી ચા.

અઠવાડિયાનો છેલ્લો દિવસ:

• નાસ્તો - ખાટા ક્રીમ સાથે ચીઝકેક અથવા પ્રોસેસ્ડ ચીઝ, કોફી અથવા ચા સાથે બાફેલી ઓમેલેટ;
• લંચ - માછલીનો સૂપ અથવા શેકેલા ચિકન સ્તન, કેમોલી ચા;
• બપોરનો નાસ્તો - ઝીંગા સાથે ઓમેલેટ અથવા બ્રાન, દૂધ સાથે વેનીલા પોરીજ;
• રાત્રિભોજન - લસણની ચટણી અથવા માંસ પાઇ, કેફિરમાં ચિકન.

મેનૂ દરરોજ વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે, પરંતુ બધી વાનગીઓ ડુકન આહાર માટેની આવશ્યકતાઓ અનુસાર તૈયાર કરવી આવશ્યક છે.

હુમલા પર Dukan માટે વાનગીઓ

નીચે તમે દરરોજ માટે તંદુરસ્ત વાનગીઓ વાંચશો. હુમલો એ આહારનો તબક્કો છે, જ્યારે આહારની જરૂરિયાતો અનુસાર બધું તૈયાર કરવાની જરૂર છે.

માંસ અને માછલીની વાનગીઓ

ડ્યુકન ચેબ્યુરેક્સ, ઉદાહરણ તરીકે, કેફિર પેનકેક જેવી ઘણી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ ભરવા સાથે.

પરીક્ષણ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• કુટીર ચીઝ અને કીફિર પ્રત્યેક 100 ગ્રામ;
• 2 ઇંડા;
• ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય - 30 ગ્રામ;
• મીઠું અને સોડા - દરેક ચમચીનો ત્રીજો ભાગ;
• વનસ્પતિ તેલ.

સૂકા ઘટકો અને ઇંડાને મિક્સ કરો, પછી કીફિર ઉમેરો, પછી કુટીર ચીઝ. બધું બરાબર મિક્સ કરો. બ્રાન વિખેરવા માટે, મિશ્રણ લગભગ 15 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવું જોઈએ. સોડા ઉમેરો અને ફરીથી બધું મિક્સ કરો. કોટન પેડનો ઉપયોગ કરીને ફ્રાઈંગ પેનને તેલથી ગ્રીસ કરો.

ભરણ આના જેવું છે:

• નાજુકાઈના ચિકન - 250 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ટુકડો;
• ચિકન ઇંડા;
• મરી અને મીઠું.

બધા ઘટકોને સારી રીતે મિશ્રિત કરવું આવશ્યક છે. તૈયાર પેનકેકને એક બાજુ ફ્રાય કરો. તળેલી બાજુના અડધા ભાગ પર ભરણ મૂકો અને શેબ્યુરેક બનાવવા માટે બીજા અડધા ભાગ સાથે આવરી દો. બ્રશનો ઉપયોગ કરીને તેને પીટેલા ઈંડાથી બ્રશ કરો. વનસ્પતિ તેલમાં ઓછી ગરમી પર ચેબ્યુરેક્સ બંને બાજુ તળવામાં આવે છે.

ડુકન અનુસાર તળેલી માછલી ખૂબ જ રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ બહાર આવે છે. તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે લગભગ 800 ગ્રામ માછલી, એક ઈંડું, લીંબુ, થોડું મીઠું અને મસાલાની જરૂર પડશે. માછલીને ભાગોમાં કાપો, પછી થોડો લીંબુનો રસ રેડો, મીઠું ઉમેરો અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો. અલગથી, ઇંડાને હરાવો અને તેમાં માછલીના દરેક ટુકડાને ડૂબાડો. પછી તેમને તેલથી ગ્રીસ કરેલા ગરમ તવા પર એક પછી એક મૂકો. ખુલ્લા ફ્રાઈંગ પાન સાથે ઓછી ગરમી પર માછલીને ફ્રાય કરો.

એક સામાન્ય પ્રકારનું આહાર માંસ ટર્કી છે. તે ઓછી ચરબી અને પૌષ્ટિક છે.

દહીંની ચટણી સાથે ફીલેટ તૈયાર કરવા માટે, તૈયાર કરો:

• 0.5 કિલો ફીલેટ;
• ઓછી ચરબીયુક્ત દહીં - 200 ગ્રામ;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• ડુંગળીનું માથું;
• સોડાનો અડધો ચમચી;
• મીઠું, થાઇમ, પૅપ્રિકા.

માંસને ટુકડાઓમાં કાપો. ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપો અને ગરમ તેલની થોડી માત્રામાં ફ્રાય કરો, સોડા સાથે ડુંગળી છંટકાવ કરો. પૅનને ઢાંકીને 5 મિનિટ સુધી સાંતળો જ્યાં સુધી ડુંગળી પીળી અને પ્યુરી ન થાય. માંસને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો અને ઢાંકણ બંધ રાખીને 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો, પછી મસાલા અને દહીં ઉમેરો. બીજી પાંચ મિનિટ માટે ઢાંકીને ઉકાળો.

આહાર સૂપ

ચિકન પ્યુરી સૂપ તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• સૂપ - 200-300 મિલી;
• બાફેલી માંસ - 100 ગ્રામ;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• હરિયાળી

માંસને મોટા ટુકડાઓમાં કાપો અને બ્લેન્ડરમાં મૂકો. માંસને ઢાંકવા માટે સૂપમાં રેડો અને બધું સારી રીતે વિનિમય કરો. લસણ અને મસાલા ઉમેરો. તૈયાર કરેલી પ્યુરીને પેનમાં રેડો, બાકીનો સૂપ ઉમેરો અને તેને ગરમ કરો. તમે રાંધવાની થોડી મિનિટો પહેલાં સૂપમાં શિરાતાકી નૂડલ્સ પણ ઉમેરી શકો છો.

બીજો પ્રથમ કોર્સ સ્મોક્ડ ચિકન સ્તન સૂપ છે. તેના માટે ઘટકો છે:

• સ્મોક્ડ સ્તન;
• ચિકન સૂપ - 500 મિલી;
• હળદર - અડધી ચમચી;
• ઓટ બ્રાન - 2 ચમચી. એલ.;
• મીઠું, લીલી ડુંગળી, સુવાદાણા.

યાદ રાખો કે ધૂમ્રપાન કરાયેલ સ્તન પોતે ખારું છે, તેથી મીઠું ઉમેરવાની જરૂર નથી. ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપો અને થોડી માત્રામાં તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. ચિકનમાંથી ત્વચા દૂર કરો અને માંસને કાપી નાખો. પેનમાં સૂપ રેડો, ડુંગળી અને માંસ ઉમેરો. જ્યારે તે ઉકળે છે, બ્રાન ઉમેરો અને 15 મિનિટ માટે રાંધવા. રાંધવાના એક મિનિટ પહેલા મસાલા ઉમેરો.

અન્ય વાનગીઓ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચીઝકેક્સ બનાવવા માટે, તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર છે:

• તાજી ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ - 250 ગ્રામ;
• ઇંડા;
• ફ્લેક્સસીડ્સ - 2 ચમચી;
• મકાઈના સ્ટાર્ચની સમાન રકમ;
• ખાંડનો વિકલ્પ - 2 ચમચી;
• પાણી - 5 ચમચી. એલ.;
• વેનીલા;
• મીઠું

કોફી ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, શણના બીજને ગ્રાઇન્ડ કરો. તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો અને મિશ્રણને સિલિકોન બેકિંગ ડીશમાં મૂકો. વાનગીને 20 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર બેક કરો. દહીં અથવા ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ સાથે સર્વ કરો.

એક ઉત્તમ અને ભરપૂર નાસ્તો એ ઓમેલેટ રોલ છે. ઓમેલેટ એક ગ્લાસ સ્કિમ મિલ્ક, એક ઈંડું અને બે ચમચી ઓટ બ્રાનમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

તેને બંને બાજુ બેક કરો અને ઠંડુ કરો. પરિણામી પેનકેકમાં માછલી અથવા માંસને લપેટી. તે લાલ માછલી અથવા બાફેલી અદલાબદલી માંસ, હેમ હોઈ શકે છે, તમે બાફેલી ઇંડા ઉમેરી શકો છો.

ડેઝર્ટ તરીકે, ઘણા લોકો હુમલાના તબક્કા દરમિયાન લીંબુ પાઇ પસંદ કરે છે. તમારે એક છીણેલું લીંબુ, ત્રણ ઈંડા અને ખાંડના વિકલ્પની જરૂર પડશે. તમારે જરદીને છીણેલા લીંબુ અને ખાંડના વિકલ્પ સાથે મિક્સ કરવાની જરૂર પડશે અને મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પાણીના સ્નાનમાં રાંધવા પડશે. તેને ઠંડુ કરો અને મજબૂત ફીણમાં ચાબૂક મારી ત્રણ ગોરા ઉમેરો. કણકને બેકિંગ ડીશમાં રેડો અને ઓવનમાં બેક કરો.

સૌમ્ય આહાર માટે વાનગીઓ

તમે કયો વિકલ્પ પસંદ કરો છો તેના આધારે ડુકન એટેક માટેની વાનગીઓ પસંદ કરવાની જરૂર છે. જો તમે નમ્ર આહાર પસંદ કરો છો, તો તમારા આહારમાં નીચેના ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થઈ શકે છે:

સ્વાભાવિક રીતે, આ સૂચિ અંતિમ નથી: દરેક વસ્તુ સંપૂર્ણપણે વ્યક્તિગત રીતે પસંદ કરવામાં આવે છે. પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે તમે જેટલું વધુ વજન ઓછું કરવા માંગો છો, તમારા ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ પ્રતિબંધો વધુ કડક હોવા જોઈએ.

હુમલાના તબક્કા પછીના પરિણામો

દરેક વ્યક્તિ જે આહારનું પાલન કરે છે તે પ્રશ્નમાં રસ ધરાવે છે કે તેઓ કેટલા કિલોગ્રામ ગુમાવી શકે છે. હુમલો પ્રદર્શન નીચેના પર આધાર રાખે છે:

• મૂળ વજન;
• મેટાબોલિક દર;
• આહારની કડકતા;
• તમે પીતા પ્રવાહીની માત્રા;
• શારીરિક પ્રવૃત્તિ;
• પોષક વિગતો;
• ભાગ માપો.

તમારા આહારને 4-5 પાંચ ભોજનમાં વિભાજિત કરવું જોઈએ, જેમાંથી દરેકને છોડવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે આપણું શરીર આને અનામત એકઠા કરવાની જરૂરિયાતના સંકેત તરીકે સમજશે.

વપરાશમાં લેવાયેલા ખોરાકની માત્રા મર્યાદિત નથી, જો કે, આહારનું પાલન કરતી વખતે, નકારાત્મક ઊર્જા સંતુલન જાળવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે; તે મુજબ, ભાગો ઘટાડવા અને વધુ પ્રવાહી પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

હુમલાના તબક્કા દરમિયાન કેટલાક લોકો માથાનો દુખાવો અને નબળાઈની ફરિયાદ કરે છે. આ શારીરિક પ્રવૃત્તિ દ્વારા દૂર કરી શકાય છે. 20-મિનિટની ચાલ પણ તમારી ચરબી બર્ન કરવાની પ્રક્રિયા અને એકંદર આરોગ્યમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરશે.

અન્ય ઘણા આહારોથી વિપરીત, ડુકન એટેક આહાર ખૂબ વ્યાપક છે, તેથી તમારે ભૂખ્યા રહેવું પડશે નહીં. સ્વાભાવિક રીતે, ત્યાં સંખ્યાબંધ નિયંત્રણો અને જવાબદારીઓ છે જેને અવલોકન કરવાની જરૂર પડશે. ખાસ કરીને, આ આહાર સાથેની ઘણી વાનગીઓને વાનગીઓ અનુસાર સખત રીતે તૈયાર કરવાની જરૂર પડશે, જેમાંથી કેટલીક તમે ઉપર વાંચી છે.