અનેનાસ અને સેલરિ દાંડીઓ સાથે સલાડ. ચિકન, સેલરી અને અનેનાસ સાથે સલાડ: વાનગીઓ

ચિકન, સેલરી અને પાઈનેપલ સાથેનું સલાડ તાજી અને હળવી વાનગીઓના જાણકારોમાં લોકપ્રિય છે. તે છોકરીઓમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે જેઓ તેમની આકૃતિ જુએ છે. તેની પાસે રજાના ટેબલ પર સન્માનનું સ્થાન પણ હશે. અમારો લેખ તમને આ સ્વાદિષ્ટ સારવાર માટે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ પ્રદાન કરશે.

ફાયદાકારક લક્ષણો

ચિકન, સેલરી અને પાઈનેપલ સાથેનું સલાડ એ ડાયેટરી ડીશ છે. તે પાચનને ઉત્તેજિત કરે છે, ઝેરના શરીરને સાફ કરે છે અને તેને વિટામિન્સ અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ બનાવે છે. B માં વિટામિન્સ B, E અને PP, તેમજ A, C, K છે. વનસ્પતિ ઉપયોગી પદાર્થોમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે: પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, જસત, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ. પાઈનેપલ પણ દરેક રીતે સારું છે. વધુમાં, તેમાં આયોડિન હોય છે, જે માનવ શરીરમાં હોર્મોનલ ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે.

સેલરી અને પાઈનેપલમાં કેલરી ઓછી હોય છે. તેમાં ઘણા બધા હેલ્ધી ફાઈબર, પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ એસિડ અને ડાયેટરી ફાઈબર હોય છે. તેથી, આ ઘટકો સાથે નિયમિતપણે કચુંબર ખાવાથી તમને તે વધારાના પાઉન્ડ સરળતાથી ગુમાવવામાં મદદ મળશે.

સફળ સ્વાદ સંયોજનો

ચિકન, સેલરી અને પાઈનેપલ સાથેના સલાડમાં ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ હોય છે. બધા ઉત્પાદનો સુમેળમાં એકબીજાના પૂરક છે. અનેનાસનો મીઠો અને ખાટો સ્વાદ સેલરિની કઠોરતાને નરમ પાડે છે. અને ટેન્ડર ચિકન આ જોડાણમાં સંપૂર્ણ રીતે બંધબેસે છે, તેના ભાગીદારોની તેજસ્વીતાને પ્રકાશિત કરે છે. કચુંબરમાં થોડી તીક્ષ્ણતા ઉમેરવા માટે, તમે તેને ચીઝ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો. તમે ક્લાસિક રેસીપીમાં થોડો ફેરફાર કરી શકો છો અને ટ્રીટમાં એક સફરજન ઉમેરી શકો છો. રિફ્યુઅલિંગ પણ અલગ અલગ હોઈ શકે છે. દહીં અને ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. મીઠાશ માટે તેઓ મધમાખી મધ સાથે મિશ્ર કરી શકાય છે. અસર આશ્ચર્યજનક હશે.

જરૂરી ઘટકો

કોઈપણ સંજોગોમાં તમારી જાતને આ અદ્ભુત વાનગી બનાવવાનો આનંદ નકારશો નહીં. તમે તમારા નજીકના સુપરમાર્કેટમાં તેના માટેના તમામ ઉત્પાદનો સરળતાથી શોધી શકો છો. તૈયારી થોડી મિનિટો લેશે. અને પરિણામ ચોક્કસપણે તમને ખુશ કરશે.

ઘટકો:

• સેલરી રુટ - 200 ગ્રામ;
• તાજા અનેનાસ - 200 ગ્રામ;
• મીઠી અને ખાટા સફરજન - બે ટુકડા;
• લેટીસ સલાડ - 200 ગ્રામ;
• ચિકન ફીલેટ - 200 ગ્રામ;
• અખરોટના કર્નલો - ત્રણ ચમચી;
• ગ્રીન્સ, ક્રેનબેરી, દહીં (ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ) - સ્વાદ માટે.

પ્રક્રિયા

ચિકન, સેલરી અને પાઈનેપલ સાથે સલાડ બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. ફોટા તમને ખૂબ મુશ્કેલી વિના રેસીપીને માસ્ટર કરવાની મંજૂરી આપશે.

1. પ્રથમ તમારે ચિકન ફીલેટને ઉકાળવાની જરૂર છે. પછી તેને ક્યુબ્સમાં કાપવાની જરૂર છે.
2. પછી તમારે છાલવાળી સેલરી રુટને બરછટ છીણી પર કાપવી જોઈએ. તમારે સફરજન સાથે પણ તે જ કરવાની જરૂર છે.
3. આગળ, તાજા અનેનાસની રીંગને સ્લાઇસેસમાં કાપવી આવશ્યક છે.
4. આ પછી, લેટીસને તમારા હાથથી નાના ટુકડાઓમાં ફાડી નાખવું જોઈએ.
5. પછી અખરોટને ફ્રાઈંગ પાનમાં તળવાની જરૂર છે.
6. હવે તમામ ઘટકોને એક બાઉલમાં ભેગું કરવાની જરૂર છે, ખાટી ક્રીમ અથવા દહીં સાથે મસાલેદાર, ક્રેનબેરી ઉમેરો અને બધું સારી રીતે ભળી દો.
7. અંતે, વાનગીને અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છાંટવી જોઈએ.

ચિકન, સેલરી અને પાઈનેપલ સાથે સલાડ તૈયાર છે! તે તેના નાજુક મીઠી અને ખાટા સ્વાદથી મોહિત કરશે. જો તમે તેને ભાગોમાં સેવા આપવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો પછી દરેક ફૂલદાનીને મધ્યમાં ક્રેનબેરી મૂકીને, અનનાસની વીંટીથી સુશોભિત કરી શકાય છે.

"વ્હાઇટ નાઇટ્સ"

ચિકન, સેલરી અને પાઈનેપલ સલાડ બનાવવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે. ઉત્પાદકની રાંધણ પસંદગીઓના આધારે રચના બદલાય છે. કેટલાક વિકલ્પોને ખૂબ જ રોમેન્ટિક નામ આપવામાં આવ્યા છે. "વ્હાઇટ નાઇટ્સ" તેમાંથી એક છે. વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે નીચેના ઉત્પાદનોનો સ્ટોક કરવાની જરૂર પડશે:

• ચાઇનીઝ કોબી - 200 ગ્રામ;
• સેલરિ દાંડી - 200 ગ્રામ;
• કરચલાની લાકડીઓ - 200 ગ્રામ;
• મીઠી સફરજન - 200 ગ્રામ;
• તૈયાર અનેનાસ - 200 ગ્રામ;
• ચિકન ફીલેટ - 200 ગ્રામ;
• ખાટી ક્રીમ, મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. સૌ પ્રથમ, તમારે ચાઇનીઝ કોબીને બારીક કાપવાની જરૂર છે.
2. ક્યુબ્સમાં કાપો અને ફિલેટને ફ્રાય કરો.
3. આ પછી, તમારે છાલવાળી સેલરીની દાંડીઓ અને કરચલાની લાકડીઓને ક્યુબ્સમાં કાપવાની જરૂર છે.
4. પછી તમારે મીઠી સફરજન અને તૈયાર અનેનાસને ટુકડાઓમાં કાપવા જોઈએ.
5. પછી તમારે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, તમારે સમાન પ્રમાણમાં દહીં અને મેયોનેઝ ભેગા કરવાની જરૂર છે.
6. હવે તમારે એક ઊંડા બાઉલમાં બધી સામગ્રી મિક્સ કરવી જોઈએ.

સલાડ તૈયાર છે! જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ઝીંગા સાથે કરચલા લાકડીઓ બદલી શકો છો.

બીજો વિકલ્પ

ચિકન, અનેનાસ અને સેલરિ સાથે કચુંબર તૈયાર કરવા માટેનો બીજો વિકલ્પ. રેસીપીમાં ડ્રેસિંગ તરીકે હોમમેઇડ મેયોનેઝનો ઉપયોગ શામેલ છે. અને ઘટકો વચ્ચે, સૂર્યમુખીના બીજ અચાનક દેખાય છે.

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - બે ટુકડા;
• સેલરિ દાંડી - એક ટોળું;
• તાજા અનેનાસ - અડધા ફળ;
• સૂર્યમુખીના બીજ - 50 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - બે ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - એક ચમચી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. પ્રથમ તમારે સેલરિને ધોવા અને સૂકવવાની જરૂર છે. પછી તેને નાના ક્યુબ્સમાં ક્રશ કરવું જોઈએ.
2. આગળ, તમારે અડધા અનેનાસને છાલવાની જરૂર છે અને તેને સેલરિની જેમ જ વિનિમય કરવો પડશે.
3. પછી ચિકનને મધ્યમ તાપ પર ફ્રાય કરો. રસોઈના અંતે, તમે મીઠું અને મરી ઉમેરી શકો છો.
4. આ પછી, તમારે સૂર્યમુખીના બીજને ફ્રાઈંગ પાનમાં સૂકવવાની જરૂર છે. તેઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થવા જોઈએ.
5. આગળના તબક્કે, તમારે સલાડ બાઉલમાં તમામ ઘટકોને મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે, મેયોનેઝ પર રેડવું અને બીજ સાથે છંટકાવ કરવો.

આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલ કચુંબર ખૂબ જ સંતોષકારક બને છે. તે સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે સેવા આપી શકાય છે.

ટ્રાન્સફોર્મેબલ સલાડ

તમારા પોતાના સ્વાદને અનુરૂપ વાનગીઓને બદલી શકાય છે. ચાલો એક આધાર તરીકે ચિકન, સેલરી અને અનેનાસ સાથે પ્રમાણભૂત સલાડ લઈએ. ફોટો સાથેની રેસીપી તમને ખૂબ પ્રયત્નો વિના તેને બનાવવામાં મદદ કરશે. અને પછી આપણે વિચારીએ છીએ કે એમાં શું બદલી શકાય? કામે લાગો!

ઘટકો:

• ચિકન સ્તન - એક ટુકડો;
• સેલરિ - 200 ગ્રામ;
• અનેનાસ (તૈયાર) - 200 ગ્રામ;
• કુદરતી દહીં, સરસવ, મધ, મીઠું, કાળા મરી - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. પ્રથમ તમારે ચિકન સ્તનને ઉકાળીને ક્યુબ્સમાં કાપવાની જરૂર છે.
2. પછી તમારે અનાનસ અને સેલરિને છાલ, ધોવા અને સૂકવવાની જરૂર છે. આ પછી, તેઓને સમાન ટુકડાઓમાં કાપવા જોઈએ.
3. આગળ, તમારે બધા ઘટકોને મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે અને મધ, સરસવ અને દહીંમાંથી બનાવેલ ડ્રેસિંગ પર રેડવાની જરૂર છે.

તેથી, વાનગી તૈયાર છે! પરંતુ જો મહેમાનો દરવાજા પર હોય અને અમારી પાસે અનાનસ સમાપ્ત થઈ ગયું હોય તો શું કરવું? સફરજન, સેલરી અને ચિકન - આવી પરિસ્થિતિ માટે જ શોધાયેલ કચુંબર. તેને તાજા ગાજર સાથે પૂરક બનાવી શકાય છે અને દહીં, સરસવ, મધ અને લીંબુના રસના મિશ્રણ સાથે પીસી શકાય છે. પરિણામ એ હળવા, વિટામિનથી ભરપૂર અને પ્રેરણાદાયક નાસ્તો છે જે દરેકને ગમશે.

હોમમેઇડ મેયોનેઝ

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે સલાડ ડ્રેસિંગ માટે હોમમેઇડ મેયોનેઝનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. પરંતુ દરેક જણ તેને જાતે રાંધવાનું નક્કી કરતું નથી. અને નિરર્થક. તે કરવું મુશ્કેલ નથી. પરંતુ તમારે એક અલગ સ્વાદની આદત પાડવી પડશે, કારણ કે હોમમેઇડ ચટણીમાં હાનિકારક ફૂડ એડિટિવ્સ અથવા સ્વાદો હોતા નથી. પરંતુ પરિણામ તમને ખુશ કરશે. છેવટે, તમારા પોતાના સ્વાસ્થ્ય માટે થોડો પ્રયત્ન કરવો તે યોગ્ય છે. અમે હોમમેઇડ લીંબુ મેયોનેઝ માટે રેસીપી ઓફર કરીએ છીએ. મોટે ભાગે, તે તમને સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા સમકક્ષો વિશે ભૂલી જશે.

ઘટકો:

• વનસ્પતિ તેલ (ઠંડા) - એક ગ્લાસ;
• ઇંડા જરદી - ત્રણ ટુકડાઓ;
• મીઠું - અડધો ચમચી;
• અડધા લીંબુમાંથી રસ;
• સરસવ પાવડર - અડધી ચમચી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. સૌ પ્રથમ, તમારે ગોરાઓને જરદીથી અલગ કરવાની જરૂર છે.
2. આ પછી, તમારે બાઉલમાં સરસવ, લીંબુનો રસ અને જરદી ઉમેરવાની જરૂર છે. બધું બરાબર મિક્સ કરો, મીઠું ઉમેરો અને પાંચ મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટ કરો.
3. આગળ, તમારે મિશ્રણને મિક્સરથી હરાવવાની જરૂર છે, શાબ્દિક રીતે ડ્રોપ દ્વારા તેલનું ડ્રોપ ઉમેરીને. જલદી જરદી હળવા બને છે, ઉપકરણની ઝડપ વધારી શકાય છે. આ કિસ્સામાં, મોટા ભાગોમાં તેલ ઉમેરી શકાય છે.
4. તત્પરતા આંખ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. જો મેયોનેઝ ખૂબ જાડા થઈ જાય, તો તમે તેમાં પાણી ઉમેરી શકો છો.

બોન એપેટીટ!

સેલરી સાથેનો સલાડ તેના તેજસ્વી સ્વાદથી આકર્ષે છે, તેમાં ઉપયોગી તત્વો અને વિટામિન્સનો પ્રભાવશાળી શસ્ત્રાગાર છે, તેમજ આ પ્રકારના અન્ય સમાન નાસ્તાની તુલનામાં ઓછી કેલરી સામગ્રી છે. વાનગીની ઘણી ભિન્નતા છે જેમાં મસાલેદાર શાકભાજીના મૂળ અથવા દાંડીના ઉપયોગનો સમાવેશ થાય છે.

સફરજન સાથે સ્ટેમ સેલરી કચુંબર

સેલરી અને સફરજન સાથે વિટામિન સલાડ એ લોકો માટે અનિવાર્ય નાસ્તો છે જેઓ તેમની આકૃતિ જોઈ રહ્યા છે અથવા તંદુરસ્ત આહારનું પાલન કરે છે. ન્યૂનતમ કેલરી, ફળો અને શાકભાજીના મિશ્રણના અમૂલ્ય ફાયદા, બદામ સાથે પૂરક, અને રેસીપીના અમલમાં સરળતાએ વાનગીને તેના સેગમેન્ટમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય બનાવી છે.

ઘટકો:

• સેલરિ દાંડી - 250 ગ્રામ;
• સફરજન - 300 ગ્રામ;
• અખરોટ - 200 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી, લેટીસના પાન.

તૈયારી

1. સેલરી અને છાલવાળા સફરજનને કાપી નાખો.
2. બદામ ખૂબ બારીક કાપેલા નથી.
3. કચુંબર બાઉલમાં ઘટકોને મિક્સ કરો, મેયોનેઝ, મીઠું, મરી અને મિશ્રણ સાથે સીઝન કરો.
4. લેટીસના પાન પર સેલરી અને સફરજન સાથે સલાડ સર્વ કરો.

સેલરિ અને ચિકન સ્તન સાથે સલાડ

તે જ સમયે, સેલરી પણ હળવા, આરોગ્યપ્રદ અને સંતોષકારક છે. તમે આહાર અને સ્વસ્થ આહાર માટે વધુ મૂલ્યવાન સંયોજન શોધી શકતા નથી. દ્રાક્ષના બેરી, જેને અડધા ભાગમાં કાપવાની જરૂર છે અને, જો જરૂરી હોય તો, બીજમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, તે ભૂખમાં વિશેષ માયા ઉમેરશે. ઉમેરણો વિના કુદરતી દહીંનો ઉપયોગ ડ્રેસિંગ તરીકે થાય છે, જેને હોમમેઇડ મેયોનેઝથી બદલી શકાય છે.

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 300 ગ્રામ;
• સેલરિ દાંડી - 150 ગ્રામ;
• અખરોટ - 100 ગ્રામ;
• દ્રાક્ષ - 200 ગ્રામ;
• દહીં - 100 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી, લેટીસના પાન.

તૈયારી

1. બાફેલી સ્તનને ક્યુબ્સ અથવા ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
2. કચુંબરની દાંડીઓ કાપો, બદામ કાપી નાખો અને દ્રાક્ષને અડધા ભાગમાં કાપી લો.
3. એક બાઉલમાં ઘટકોને ભેગું કરો, તેમાં દહીં, મીઠું, મરી, મિક્સ કરો અને લેટીસના પાન સાથે પ્લેટમાં મૂકો.

સેલરી અને પાઈનેપલ સાથે સલાડ

જો તમે તેને અનેનાસના ટુકડા સાથે પૂરક કરશો તો તે વધુ કોમળ બનશે, જે કાં તો તાજા અથવા તૈયાર હોઈ શકે છે. ખાટા તાજા સફરજન સ્વાદમાં વધારાનો સ્વાદ ઉમેરશે, અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચીઝ ભૂખમાં તીવ્રતા ઉમેરશે અને તેને વધુ સમૃદ્ધ અને વધુ પૌષ્ટિક બનાવશે.

ઘટકો:

• અનેનાસ - 200 ગ્રામ;
• સેલરિ દાંડી - 3-5 પીસી.;
• સફરજન - 1 પીસી.;
• સ્મોક્ડ ચીઝ - 70 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી, મેયોનેઝ, સૂર્યમુખીના બીજ.

તૈયારી

1. છાલવાળી સફરજન, પાઈનેપલ પલ્પ, ચીઝ નાના ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
2. સેલરીના દાંડીને નાના ટુકડા કરી લો.
3. મેયોનેઝ સાથે અનેનાસ અને સેલરિ સાથે કચુંબર સીઝન કરો, થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરો, એક વાનગી પર મૂકો અને છાલવાળા, તળેલા બીજ સાથે છંટકાવ કરો.

ટુના અને સેલરી સલાડ - રેસીપી

નીચેની રેસીપી ખાસ કરીને માછલીની વાનગીઓના ચાહકો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે. સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક, સેલરી રજાના ટેબલ પર પીરસવા માટે અને રોજિંદા ભોજન માટે હાર્દિક નાસ્તા બંને માટે યોગ્ય છે. તૈયાર માછલી સાથે એક વાનગી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેને તમારે ફક્ત જારમાંથી દૂર કરવાની અને કાંટો વડે મેશ કરવાની જરૂર છે.

ઘટકો:

• તૈયાર ટુના - 1 કેન;
• સેલરિ દાંડી - 5 પીસી.;
• બાફેલા ચિકન ઇંડા - 3 પીસી.;
• તાજા કાકડીઓ - 2 પીસી.;
• તૈયાર મકાઈ - 1 કેન;
• મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ.

તૈયારી

1. સેલરીના દાંડીને નાના ટુકડા કરી લો.
2. છાલવાળા ઈંડા અને તાજા કાકડીઓને ક્યુબ્સમાં કાપો.
3. કચુંબરના બાઉલમાં ઘટકોને મિક્સ કરો, તેમાં તૈયાર મકાઈ, જ્યુસ, મીઠું, મરી સાથે માછલી ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
4. ટૂના અને સેલરી સાથે કચુંબર સર્વ કરો, જડીબુટ્ટીઓના સ્પ્રિગ્સથી સુશોભિત કરો.

એવોકાડો અને સેલરિ સલાડ

સેલરી રુટમાંથી બનાવેલ કચુંબર, જેની વાનગીઓ કાં તો સૌથી સરળ અને સૌથી તુચ્છ અથવા વધુ શુદ્ધ અને બહુ-ઘટક હોઈ શકે છે, તે ઓછું મૂલ્યવાન નથી અને શરીરને તેના દાંડીના આધારે તેના સમકક્ષો કરતાં ઓછું ફાયદો કરશે નહીં. શાકભાજી આગળ એવોકાડો અને તાજા શાકભાજીના ઉમેરા સાથે નાસ્તાની ઘણી વિવિધતાઓમાંની એક છે.

ઘટકો:

• એવોકાડો - 1 પીસી .;
• સેલરિ રુટ - ½ ટુકડો;
• ટામેટાં અને કાકડીઓ - 2 પીસી.;
• સોયા સોસ અને ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી દરેક. ચમચી;
• લીંબુનો રસ - 1-2 ચમચી. ચમચી;
• મીઠું, મરી, તુલસીનો છોડ, જડીબુટ્ટીઓ, લેટીસના પાન.

તૈયારી

1. છાલવાળી મૂળ અને કાકડીઓને પાતળી પટ્ટીઓમાં કાપો.
2. ટામેટાં અને એવોકાડોને ક્યુબ્સમાં કાપો.
3. તૈયાર ઘટકોને મિક્સ કરો, લેટીસના પાન અને સમારેલી તાજી વનસ્પતિ ઉમેરો.
4. સેલરી રુટ સલાડને સોયા સોસ, તેલ, લીંબુનો રસ, મરી અને સૂકા તુલસીના મિશ્રણ સાથે સીઝન કરો.

સેલરિ અને કાકડી સાથે સલાડ

આગળ, તમે શીખી શકશો કે તાજા કાકડીઓ સાથે સેલરી કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું. આ હળવા વિટામિન નાસ્તા માટેનો બીજો વિકલ્પ છે જે તમારી ભૂખને અસરકારક રીતે સંતોષી શકે છે અને તે જ સમયે પાતળી આકૃતિ જાળવી શકે છે. ઇંડા વાનગીને વધુ સંતોષકારક બનાવશે, અને સુવાદાણા સ્વાદને તાજું કરશે અને તેને વધુ તીવ્ર અને તેજસ્વી બનાવશે. સેલરી દાંડીને લોખંડની જાળીવાળું રુટ સાથે બદલી શકાય છે.

ઘટકો:

• સેલરિ દાંડી - 6 પીસી.;
• તાજા કાકડીઓ - 3-4 પીસી.;
• બાફેલા ઇંડા - 6 પીસી.;
• તાજા સુવાદાણા - 1 ટોળું;
• ઓલિવ તેલ અને મેયોનેઝ - 2 ચમચી દરેક. ચમચી;
• મીઠું મરી.

તૈયારી

1. છાલવાળા ઈંડા અને કાકડીઓને ક્યુબ્સમાં કાપો, સુવાદાણા અને સેલરીના દાંડીને કાપી લો.
2. એક બાઉલમાં તૈયાર કરેલી સામગ્રીને મિક્સ કરો.
3. મેયોનેઝ અને ઓલિવ તેલના મિશ્રણ સાથે સેલરી અને કાકડીના સલાડને સીઝન કરો, રસ્તામાં મીઠું અને મરી ઉમેરો.

સેલરિ અને કરચલા લાકડીઓ સાથે સલાડ

અન્ય સેલરી રુટ કચુંબર કરચલા લાકડીઓ સાથે બનાવી શકાય છે. એવોકાડો પલ્પ વાનગીમાં અભિજાત્યપણુ ઉમેરશે, કાકડી સ્વાદને તાજું કરશે, અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તેને વધુ તીક્ષ્ણ અને સુગંધિત બનાવશે. જો ઇચ્છિત હોય, તો મલ્ટિ-કમ્પોનન્ટ દહીં-આધારિત ડ્રેસિંગને ક્લાસિક મેયોનેઝ સાથે બદલી શકાય છે.

ઘટકો:

• સેલરિ રુટ - ½ ટુકડો;
• એવોકાડો - 2 પીસી.;
• કરચલાની લાકડીઓ - 200 ગ્રામ;
• તાજી કાકડી - 1 પીસી.;
• કુદરતી દહીં - 4 ચમચી. ચમચી;
• લીંબુનો રસ - 1.5 ચમચી. ચમચી;
• સરસવ - ½ ચમચી;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
• મીઠું મરી.

તૈયારી

1. સેલરીના મૂળને ગ્રાઇન્ડ કરો, કાકડીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, કરચલાની લાકડીઓ અને એવોકાડો પલ્પ કાપો.
2. અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરીને એક બાઉલમાં તૈયાર ઘટકોને ભેગું કરો.
3. સરસવ, લીંબુનો રસ, મીઠું અને મરી સાથે દહીં મિક્સ કરો અને પરિણામી મિશ્રણને સેલરી સલાડ સાથે મિક્સ કરો.

ઝીંગા અને સેલરિ સલાડ

સીફૂડ પ્રેમીઓ ઝીંગા અને કરચલાના માંસથી શણગારેલા સ્વાદિષ્ટ સેલરી સલાડની પ્રશંસા કરશે, જેને જો જરૂરી હોય તો અદલાબદલી કરચલા લાકડીઓથી બદલી શકાય છે. ઉત્સવની ટેબલ પર નાસ્તાની સેવા કરતી વખતે, તે લીંબુના ટુકડા અને તાજી વનસ્પતિઓના સ્પ્રિગ્સથી શણગારવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• સેલરિ દાંડી - 4 પીસી.;
• છાલવાળી ઝીંગા - 200 ગ્રામ;
• કરચલા માંસ - 200 ગ્રામ;
• કાકડીઓ - 2 પીસી.;
• ખાટી ક્રીમ - 4 ચમચી. ચમચી;
• લીંબુ - ½ ટુકડો;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા - 1 ટોળું;
• મીઠું મરી.

તૈયારી

1. ઝીંગાને ઉકાળો અને છાલ કરો, કરચલાના માંસ, કાકડીઓ, સેલરિ અને જડીબુટ્ટીઓ કાપો.
2. ખાટા ક્રીમ, મીઠું અને મરી સાથે અડધા લીંબુનો રસ મિક્સ કરો, તૈયાર ઘટકો સાથે પરિણામી મિશ્રણને મોસમ કરો અને મિશ્રણ કરો.

કોબી અને સેલરિ સાથે સલાડ

સેલરી અને ચાઇનીઝ કોબી સાથેનો હળવો કચુંબર માંસની વાનગી માટે સાઇડ ડિશ તરીકે પીરસી શકાય છે અથવા તમારી આકૃતિને નુકસાન પહોંચાડવાના ડર વિના રાત્રિભોજનમાં એપેટાઇઝર તરીકે માણી શકાય છે. વાનગીની રચનાને તાજી કાકડી સાથે પૂરક બનાવી શકાય છે અથવા અદલાબદલી સેલરી રુટ સાથે બદલી શકાય છે અને મેયોનેઝ સાથે અનુભવી શકાય છે. ઘટકો તૈયાર કરવા અને તમારા ટેબલ પર ચાર માટે ખોરાક લેવા માટે માત્ર 15 મિનિટ.

ઘટકો:

• સેલરી રુટ, ગાજર અને ચાઇનીઝ કોબી - 200 ગ્રામ દરેક;
• સફરજન - 2 પીસી.;
• વનસ્પતિ તેલ અને લીંબુનો રસ - 2 ચમચી. ચમચી;
• મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ.

તૈયારી

1. સેલરી રુટ અને ગાજરને છીણી લો, એક સફરજનને સ્ટ્રીપ્સ, કોબી અને ગ્રીન્સમાં કાપી લો.
2. ઘટકોને મિક્સ કરો, લીંબુના રસ અને તેલના મિશ્રણ સાથે મોસમ કરો, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો.

સેલરિ સાથે લેન્ટેન સલાડ

કઠોળના ઉમેરા સાથે શાકભાજીનો કચુંબર તેના રસમાં નરમ અથવા તૈયાર થાય ત્યાં સુધી બાફવામાં આવે છે તે ખાસ કરીને લેન્ટેન ભોજન સાથે પીરસવા અથવા શાકાહારી મેનૂમાં સમાવેશ કરવા માટે યોગ્ય રહેશે. આ નાસ્તો અસરકારક રીતે તમારી ભૂખને સંતોષી શકે છે અને તે જ સમયે તેની ઉત્તમ સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓથી તમને આનંદિત કરે છે.

સલાડનું કાવ્યાત્મક નામ "વ્હાઇટ નાઇટ" ફોટા સાથે સંપૂર્ણપણે અલગ વાનગીઓ છુપાવે છે. દરેક વ્યક્તિને પ્રયોગ કરવાનો, નવા ઘટકો ઉમેરવા અથવા રચનામાંથી કેટલાક ઉત્પાદનોને બાકાત કરવાનો અધિકાર છે. ક્લાસિક કચુંબર ખૂબ જ કોમળ, રસદાર અને પ્રકાશ બહાર વળે છે. ઉચ્ચારણ મસાલેદાર સ્વાદ સાથે સેલરીના ટુકડા, મીઠી અનાનસ, કરચલા લાકડીઓ અને કોબી સાથે સંયોજનમાં ખાટા સફરજન એક અનન્ય સંયોજન બનાવે છે.

વિટામિન સલાડ "વ્હાઇટ નાઇટ": ફોટો સાથે રેસીપી

ઘટકો

કોબી 200 ગ્રામ કોબી 200 ગ્રામ સેલરી 2 શાખાઓ મીઠી અને ખાટા સફરજન 2 ટુકડાઓ) તૈયાર અનાનસ 200 ગ્રામ દહીં 2 ચમચી. દૂધ 2 ચમચી.

• પિરસવાની સંખ્યા: 1
• જમવાનું બનાવા નો સમય: 15 મિનિટ

અનેનાસ અને સેલરી સાથે સફેદ રાતનું સલાડ: ઘટકોની પ્રમાણભૂત સૂચિ

નીચેના ઉત્પાદનો તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

• ચાઇનીઝ કોબી (0.2-0.3 કિગ્રા);
• સેલરિના 2 sprigs;
• 2 મધ્યમ કદના મીઠા અને ખાટા સફરજન;
• તૈયાર અનાનસ (200 ગ્રામ);
• કરચલાની લાકડીઓનું બે-સો ગ્રામ પેક;
• ઉમેરણો અને મેયોનેઝ વિના દહીં (દરેક 2 ચમચી);
• મીઠું

જેઓ મેયોનેઝનું સેવન કરતા નથી તેઓ તેને સંપૂર્ણપણે દહીં અથવા ખાટી ક્રીમથી બદલી શકે છે.

વ્હાઇટ નાઇટ કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું?

રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. ચાઇનીઝ કોબીને પાતળા સ્ટ્રીપ્સ, સેલરી શાખાઓ અને કરચલાની લાકડીઓને ક્યુબ્સમાં કાપો.
2. સફરજન છાલ, બીજ દૂર કરો અને સમઘનનું કાપી.
3. તૈયાર અનેનાસમાંથી રસ કાઢી લો અને તેને ક્યુબ્સમાં કાપી લો.
4. બધી સામગ્રી મિક્સ કરો, મીઠું, મેયોનેઝ અને દહીં ઉમેરો.

રસદાર, ખાટા સલાડ તૈયાર છે. સર્વ કરી શકાય છે. તે માંસની વાનગીઓ અને સાઇડ ડીશ સાથે સારી રીતે જાય છે.

બીજો વિકલ્પ: સ્તરવાળી કચુંબર

વ્હાઇટ નાઇટ કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે પ્રશ્ન બંધ છે. પરંતુ હજી પણ સમાન ઘટકો સાથે ઘણી બધી વિવિધતાઓ છે. સેલરી અને પાઈનેપલ સાથેના પફ સલાડને ઘણી સકારાત્મક સમીક્ષાઓ મળી. ઘટકોની સૂચિ:

• બરણીમાં સ્ટ્રીપ્સમાં તૈયાર સેલરી રુટ (300 ગ્રામ);
• તૈયાર અનેનાસ (350 ગ્રામ);
• મકાઈની બરણી;
• મોટા ખાટા સફરજન;
• 200 ગ્રામ હેમ;
• બાફેલા ઇંડા (6 ટુકડાઓ);
• મેયોનેઝ અને ખાટી ક્રીમ (પ્રમાણ વિવિધ હોઈ શકે છે, પરંતુ મોટેભાગે તેઓ 200 ગ્રામ લે છે);
• લીલા ડુંગળીનો સમૂહ;
• મરી અને મીઠું.

અનાનસ, ઇંડા, હેમ અને સફરજનને લાંબા પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો.

• મકાઈ અને સેલરિ ડ્રેઇન કરો.
• કચુંબરને સ્તર આપો: અનેનાસ, સફરજન, ઇંડા, હેમ, સેલરી, મકાઈ.
• ખાટા ક્રીમ સાથે મેયોનેઝ મિક્સ કરો, મીઠું, મરી ઉમેરો અને તેને કચુંબર પર રેડો.
• લીલી ડુંગળીને બારીક કાપો અને તેને વ્હાઇટ નાઇટ્સ સલાડ પર અનાનસ અને સેલરી સાથે છાંટો.

ઘટકોની નિર્દિષ્ટ માત્રામાં નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં કચુંબર મળે છે, તેથી તેને બે સલાડ બાઉલમાં વિભાજીત કરવામાં અર્થપૂર્ણ છે.

પારદર્શક સલાડ બાઉલ લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જેથી લેટીસના બહુ રંગીન સ્તરો દિવાલો દ્વારા જોઈ શકાય.

પ્રકાશિત: 07/20/2016
મોકલનાર: ફેરીડોન
કેલરી: ઉલ્લેખિત નથી
રસોઈનો સમય: ઉલ્લેખિત નથી

જો તમને ઓછી કેલરીવાળી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં રસ હોય તો તમારા ભંડારમાં ઉમેરવા માટે બીજી એક સરસ રેસીપી. સેલરી, અનાનસ અને ચિકન સાથેનો આ મહાન કચુંબર તમારા આકૃતિને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના દરરોજ તૈયાર કરી શકાય છે. અને, તે સૌમ્ય અને નાજુક હોવા છતાં, દરેકને ખરેખર તે ગમે છે - વયસ્કો અને બાળકો બંને.
મારા પતિ, મસાલેદાર ખોરાકના પ્રેમી હોવા છતાં, જ્યારે હું તેને રાત્રિભોજન માટે તૈયાર કરું છું ત્યારે આ સલાડના એક પછી એક ભાગ ખુશીથી ખાય છે. આ કચુંબર ખરેખર ખૂબ જ સુસંસ્કૃત છે, તમારા માટે જજ કરો - બાફેલી ચિકન ફીલેટ રસદાર અને મીઠી અનાનસ અને મસાલેદાર સેલરી રુટ સાથે સંપૂર્ણ રીતે જાય છે.
આ એક મહાન એપેટાઇઝર છે જે કોઈપણ પ્રસંગ માટે યોગ્ય છે - કૌટુંબિક રાત્રિભોજન અને ભોજન સમારંભ બંને. ખાસ કરીને જો કચુંબર સુંદર અને મૂળ રીતે રજૂ કરવામાં આવે છે, તો તે ચોક્કસપણે તમારી શણગાર બની જશે.
આવા એપેટાઇઝર માટે, તમે, સૈદ્ધાંતિક રીતે, અન્ય માંસનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, ધૂમ્રપાન કરાયેલ હેમ, પરંતુ પછી તેનો સ્વાદ વધુ કઠોર હશે, તેથી હું ફક્ત ચિકનને ઉકાળવાની ભલામણ કરું છું. અનેનાસ માટે પણ આ જ છે; તૈયાર ફળોને તાજા ફળો સાથે બદલી શકાય છે, જો કે તે મીઠા અને રસદાર નહીં હોય.
તમે આ કચુંબરને તમે પસંદ કરો છો તે કોઈપણ ચટણી સાથે પહેરી શકો છો - તે મેયોનેઝ, ખાટી ક્રીમ અથવા સાદા દહીં હોઈ શકે છે.
જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે કચુંબરમાં ઉડી અદલાબદલી ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો.
રેસીપી 5 સર્વિંગ્સ માટે છે.

ઘટકો:
- રુટ સેલરિ - 200 ગ્રામ,
- અનાનસ તેમના પોતાના રસમાં - 150 ગ્રામ,
- ચિકન માંસ (ફિલેટ) - 400 ગ્રામ,
- ચટણી (મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ) - 200 ગ્રામ,
- મીઠું અને મસાલા - સ્વાદ માટે.

ફોટા સાથે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી:

સૌ પ્રથમ, ચિકન માંસ ઉકાળો. આ કદાચ સૌથી લાંબી પ્રક્રિયા છે અને અગાઉથી કરી શકાય છે. અમે ફીલેટને ફિલ્મો અને ચરબીમાંથી સાફ કરીએ છીએ, તેને ઠંડા પાણીથી ધોઈએ છીએ, અને પછી તેને ગરમ પાણીથી ભરીએ છીએ અને અડધા કલાક સુધી રાંધીએ છીએ. માંસને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, જો ઇચ્છા હોય તો સૂપમાં મસાલા અને મૂળ શાકભાજી ઉમેરો. સૂપમાં માંસને ઠંડુ કરો અને પછી તેને ક્યુબ્સમાં કાપો.




હવે અમે રસમાંથી અનેનાસને તાણવીએ છીએ અને તેને માંસના સમાન કદના ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ.




પછી સેલરી રુટ છાલ. આ એક સરળ પ્રક્રિયા છે, પરંતુ તમારે ત્વચાને નુકસાન ન થાય તેની કાળજી લેવાની જરૂર છે કારણ કે ત્વચા ખૂબ જ અઘરી છે. અમે સેલરિના મૂળને ધોઈ અને સૂકવીએ છીએ, અને પછી તેને છીણી પર કાપીએ છીએ. જો કે, તે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે અને જેની રેસીપી પણ ધ્યાનમાં લેવા જેવી છે.




કચુંબરના બાઉલમાં સેલરી સાથે સમારેલા માંસને મિક્સ કરો અને પાઈનેપલ ક્યુબ્સ ઉમેરો. કચુંબરને ચટણી સાથે મિક્સ કરો, જેમાં અમે થોડા ચમચી અનેનાસનો રસ ઉમેરીએ છીએ - આ ચટણીને વધુ સુગંધિત અને વાનગીને રસદાર બનાવશે.

સેલરી અને પાઈનેપલ સાથેનો સલાડ એ એક સ્વાદિષ્ટ આહાર વાનગી છે જે માત્ર વજન ઓછું કરતી છોકરીઓને જ નહીં, પણ બીજા બધાને પણ આકર્ષિત કરશે. આ ઘટકો, શરીરને શુદ્ધ કરવા અને પાચન સુધારવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, તે આપણને વિટામિન્સથી સંતૃપ્ત કરી શકે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. આ વાનગી, તૈયારીની દ્રષ્ટિએ સરળ, એકદમ મૂળ લાગે છે અને ઉત્સવની કોષ્ટક માટે પણ લાયક છે.

કચુંબરનો મુખ્ય ઘટક સેલરી છે, જે તંદુરસ્ત ઉત્પાદન છે જે શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવાની અને પાચનમાં સુધારો કરવાની ક્ષમતાને કારણે વજન ઘટાડવાને પ્રોત્સાહન આપે છે. તેના અન્ય ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે ભૂલશો નહીં: યકૃત, કિડની અને પેટના રોગોની રોકથામ.

સેલરી અને પાઈનેપલ સાથે ચિકન સલાડ

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 200 ગ્રામ
• તૈયાર અનાનસ - 100 ગ્રામ
• સેલરિ દાંડી - 2 પીસી.
• હોમમેઇડ ડાયેટરી મેયોનેઝ - 1 ચમચી. ચમચી

બાફેલી ચિકન ફીલેટને ક્યુબ્સમાં કાપો. તેના બદલે ટર્કીનો ઉપયોગ કરીને, તમે વધુ આરોગ્યપ્રદ વાનગી મેળવી શકો છો. આ જ રીતે સેલરીના દાંડી અને પાઈનેપલના ટુકડા કાપી લો. ક્વેઈલ ઇંડામાંથી બનાવેલ હોમમેઇડ મેયોનેઝ સાથે કચુંબર સીઝન કરો.

સેલરી, અનેનાસ અને બદામ સાથે સલાડ

ઘટકો:

• સેલરી રુટ - 100 ગ્રામ
• અનાનસ - 100 ગ્રામ
• સફરજન - 1 પીસી.
• અખરોટ - 5-7 પીસી.
• લેટીસ - 100 ગ્રામ
• દહીં - 1 ચમચી. ચમચી
• ક્રેનબેરી - 1 પીસી.
• ગ્રીન્સ - સુશોભન માટે

બરછટ છીણી પર ત્રણ સફરજન અને સેલરિ, અનેનાસને ટુકડાઓમાં કાપો, સુશોભન માટે 1 રિંગ છોડી દો. અખરોટ અને દહીં સાથે તમામ ઘટકોને ભેગું કરો. અમે અનેનાસની રિંગથી ટોચને સજાવટ કરીએ છીએ, જેની મધ્યમાં અમે લાલ ક્રેનબેરી મૂકીએ છીએ. તેનાથી વિપરીત, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે કચુંબર છંટકાવ.

સેલરી અને પાઈનેપલ સાથે ચીઝ સલાડ

ઘટકો:

• સ્મોક્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ
• સેલરિ - 2 દાંડી
• તૈયાર અનાનસ - 150 ગ્રામ
• ખાટા સફરજન - 1 પીસી.
• સૂર્યમુખીના બીજ - 1 ચમચી. ચમચી
• તલ - 1 ચમચી. ચમચી
• હળવા મેયોનેઝ - 15 ગ્રામ

સફરજન, સેલરી દાંડી, અનેનાસ અને સ્મોક કરેલ ચીઝને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. મેયોનેઝ સાથે કચુંબર સીઝન કરો અને શેકેલા તલ અને બીજ સાથે છંટકાવ કરો.

કોબી, અનેનાસ અને સેલરિ સાથે ડાયેટ સલાડ

ઘટકો:

ચાઈનીઝ કોબીનો કટકો કરો અને પાસાદાર પાઈનેપલ, સેલરી અને કોકોનટ ફ્લેક્સ સાથે મિક્સ કરો. ઓલિવ તેલ સાથે કચુંબર છાંટો અને અદલાબદલી સુવાદાણા અને જીરું સાથે છંટકાવ.

અનેનાસ અને સેલરિ સાથે સ્તરવાળી કચુંબર

ઘટકો:

• ટર્કી હેમ - 200 ગ્રામ
• ઇંડા - 3 પીસી.
• તૈયાર સેલરી રુટ - 200 ગ્રામ
• અનાનસ - 200 ગ્રામ
• લીલી ડુંગળી - 20 ગ્રામ
• તૈયાર મકાઈ - 50 ગ્રામ
• ક્રીમ - 100 મિલી
• મેયોનેઝ - 2 ચમચી. ચમચી
• મસાલા - સ્વાદ માટે

પ્રથમ સ્તરમાં અનેનાસના સમઘન મૂકો, પછી લોખંડની જાળીવાળું સફરજન, ઇંડા, હેમ ક્યુબ્સ, સેલરી અને મકાઈ. મેયોનેઝ સાથે ક્રીમને ચાબુક મારવા, તેને જાડા ખાટા ક્રીમમાં લાવો, મસાલા ઉમેરો. કચુંબર પર ડ્રેસિંગ રેડો અને સમારેલી ડુંગળી સાથે છંટકાવ.