Muffin gandum. Kue mangkuk oatmeal Kue mangkuk oatmeal

Tidak punya waktu untuk sarapan lengkap? Bosan dengan oatmeal klasik? Kemudian di akhir pekan, panggang muffin dari oatmeal atau sereal, dan manjakan diri Anda dengan kue-kue yang sehat dan lezat di pagi hari.
Isi resep:

Tidak peduli apakah Anda bekerja sambil duduk di kantor atau mengalami stres fisik di tempat kerja, setiap orang perlu sarapan. Dan oatmeal dianggap sebagai hidangan pagi yang paling sehat. Namun, ada yang tidak suka oatmeal, ada yang bosan, dan ada yang tidak punya waktu untuk menyiapkan sarapan sama sekali. Jika iya, pangganglah berbagai muffin oat dengan rasa dan topping berbeda di akhir pekan. Kemudian sepanjang minggu Anda akan selalu mendapatkan sarapan yang lezat.

Muffin oatmeal adalah makanan penutup instan yang sederhana dan terjangkau. Mereka jauh lebih sehat dan lebih sedikit kalori dibandingkan makanan panggang biasa yang terbuat dari tepung terigu. Mereka dikonsumsi dengan senang hati bahkan oleh mereka yang tidak tahan dengan oatmeal saja. Selain itu, rangkaian makanan panggang yang lembut dan empuk dapat didiversifikasi dengan segala jenis bahan tambahan. Dan yang terpenting, ide ini bagus karena Anda bisa memanjakan diri dengan makanan lezat tanpa merusak lingkar pinggang dan menambah berat badan.

• Muffin oatmeal dipanggang dalam bentuk bulat, persegi panjang, dengan lubang tembus seperti cincin atau bentuk porsi kecil.
• Rahasia utama muffin yang lapang dan lezat adalah: adonan dikocok dengan hati-hati dan cepat. Campur dari atas ke bawah menggunakan pengocok atau blender. Konsistensi adonan harus seperti krim asam kental.
• Untuk mendapatkan makanan panggang yang lebih empuk, diperbolehkan menggunakan kuning telur sebagai pengganti telur, dan agar makanan penutup tidak basi dalam waktu lama, sebagian tepung diganti dengan tepung kanji atau kacang tanah.
• Kue buatan sendiri akan lebih enak dan harum jika Anda menambahkan kismis, aprikot kering, plum, buah-buahan, biji poppy, kacang-kacangan, dan manisan buah-buahan. Produk-produk ini dimasukkan setelah campuran dikocok.
• Produk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar satu jam pada suhu 200 °C. Mereka juga bisa dimasak dalam slow cooker dalam 35-45 menit. Kesiapan makanan yang dipanggang diperiksa dengan serpihan atau tongkat kayu kering.
• Tidak disarankan membuka pintu oven atau memindahkan loyang saat memanggang. Jika tidak, karena perubahan suhu dan gerakan yang tidak perlu, biskuit akan mengendap.
• Keluarkan makanan yang sudah dipanggang dari oven setelah dingin, jika masih panas akan sulit dikeluarkan dari cetakan.
• Produk jadinya dihias dengan buah-buahan, beri, gula halus, coklat leleh, dan sirup manis.

Tradisi dan kebiasaan negara lain

Setiap negara membuat cupcakes, dengan kesukaan dan selera yang sedikit berbeda. Jadi, di Bahama, buah-buahan dan kacang-kacangan kering direndam dalam rum untuk dipanggang, di Inggris produknya dilapisi dengan marzipan atau lapisan gula, di Swiss mereka lebih suka kue ringan yang banyak dibumbui dengan manisan buah-buahan dan kacang-kacangan, dan di AS makanan penutupnya adalah direndam dalam minuman keras aromatik atau cognac.

Resep muffin oat

Selalu menyenangkan untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan kue-kue rapuh untuk minum teh dan kopi. Minuman panas dengan cupcakes harum hangat merupakan simbol kenyamanan keluarga dan kehangatan rumah. Ini selalu merupakan awal dan akhir terbaik untuk hari ini. Panggang roti lembut dengan segala jenis bahan tambahan (cokelat, buah-buahan, buah-buahan kering, kacang-kacangan, beri) dan ngobrollah dengan keluarga Anda saat istirahat minum teh, kesampingkan hal-hal penting untuk sementara waktu.

Kue oatmeal ini rendah kalori, namun lezat dengan manisnya madu, kismis, dan aroma jeruk yang ringan.

• Kandungan kalori per 100 g - 170 kkal.
• Jumlah porsi - 10
• Waktu memasak - 40 menit

Bahan-bahan:

• Oatmeal atau serpihan giling - 1,5 sdm.
• Whey atau kefir - 0,75 sdm. (suhu hangat)
• Telur - 1 buah.
• Kismis - 50 gram
• Madu - 2 sdm.
• Jus lemon - 1 sdm.
• Soda kue - 1/2 sdt.
• Vanilin - sachet

Persiapan:

1. Jika Anda menggunakan oatmeal, gunakan perajang, penggiling kopi, atau penggiling daging untuk mengubahnya menjadi tepung.
2. Campurkan oatmeal dengan soda kue dan vanila.
3. Tambahkan kefir (whey) ke bahan kering dan aduk dengan pengocok.
4. Tuangkan jus lemon ke dalam campuran.
5. Tambahkan kismis yang sudah dicuci, madu, dan telur.
6. Campur adonan hingga rata.
7. Isi loyang cupcake 3/4 penuh dengan adonan.
8. Panggang produk dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 30 menit.
9. Periksa kesiapan cupcakes dengan menusuk tusuk gigi - cupcakes akan kering.

Jika oatmeal tidak tersedia atau tidak memungkinkan untuk membuatnya, Anda bisa memanggang muffin hanya dari sereal. Produk lainnya dipilih berdasarkan kegunaan dan kelezatannya.

Bahan-bahan:

• Oatmeal (gandum gulung biasa) - 1,5 sdm.
• Telur - 1 buah.
• Madu kental - 2 sdm.
• Kefir rendah lemak - 0,5 sdm.
• Baking powder - 1 sdt.
• Kismis - 100 gram
• Jahe bubuk dan kayu manis - sejumput
• Minyak sayur olahan - 50 ml.

Persiapan:

1. Tuangkan kefir di atas oatmeal dan biarkan selama setengah jam agar semua cairan terserap.
2. Tuang minyak sayur olahan dan tambahkan telur yang sudah dikocok sebelumnya.
3. Campur produknya.
4. Tuang kismis yang sudah dicuci, tambahkan madu, tambahkan baking powder dan campur semuanya lagi.
5. Isi cetakan 2/3 penuh dengan adonan, taburkan oatmeal di atasnya dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 20 menit.

Kritikus yang bias memiliki sikap negatif terhadap makanan yang dipanggang. Namun berkat upaya para ahli gizi dan chef, hal sebaliknya bisa dibuktikan. Mempersiapkan kue oatmeal diet bukanlah proses yang rumit, dan hasilnya sungguh menakjubkan.

Bahan-bahan:

• dedak gandum - 2 sdm.
• Susu - 200ml
• Telur - 2 buah.
• Soda kue - 1 sdt. (tanpa slide)
• Madu cair - 2 sdm.
• Yoghurt rendah lemak - 0,5 sdm.

Persiapan:

1. Campurkan dedak gandum dengan soda kue dan aduk.
2. Tuang yogurt, susu dan aduk kembali.
3. Bagi telur menjadi kuning dan putihnya. Kocok yang terakhir sampai berbusa stabil. Kemudian tambahkan kuning telur, madu dan terus kocok hingga rata.
4. Campurkan telur dengan campuran dedak dan uleni adonan. Konsistensinya harus seperti krim asam kental.
5. Bagi adonan ke dalam 2/3 cetakan dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 20 menit.

Muffin dadih adalah kelezatan paling lembut. Manis, aromatik, ringan, lapang. Mereka sempurna untuk kopi pagi atau teh sore. Selain itu, ada ruang untuk imajinasi kuliner. Dengan mengganti isian dan bahan tambahan penyedap, Anda bisa terus mendapatkan rasa baru dari makanan yang dipanggang.

Bahan-bahan:

• Keju cottage - 250 gram
• Mentega - 50 gram
• Gula - 100 gram
• Vanilin - sachet
• Telur - 1 buah.
• Kulit jeruk - 0,5 sdm.
• gandum - 100 gram
• Serpihan kelapa - 2 sdm.
• Cognac - 2 sdm.

Persiapan:

1. Campurkan keju cottage dengan mentega dan kocok dalam blender hingga mengembang.
2. Tambahkan gula dan vanila secara bertahap dan terus kocok hingga gula larut.
3. Kocok telur dan kocok campuran lagi selama setengah menit.
4. Tambahkan oatmeal, kelapa, kulit jeruk dan aduk. Biarkan adonan selama setengah jam.
5. Tuang cognac, aduk dan isi cetakan dengan adonan.
6. Panaskan oven hingga 170°C dan masak muffin selama setengah jam.

Tidak banyak orang yang tahu bahwa makanan panggang yang enak bisa dibuat tanpa tepung. Sebagai gantinya, tambahkan saja oatmeal dan hasilnya tidak akan lebih buruk, tetapi sebaliknya, lebih sehat, enak, dan memuaskan.

Bahan-bahan:

• gandum –200 gram
• Kefir 1% lemak - 200 g
• Telur - 3 buah.
• Gula - 3 sdm.
• Minyak sayur olahan - 2 sdm.
• Kismis - 50 gram
• Soda kue - 1,5 sdt.
• Garam - sejumput
• Ketumbar dan pala - sejumput

Persiapan:

1. Tuangkan kefir di atas oatmeal, aduk dan biarkan membengkak selama satu jam.
2. Rendam kismis dalam air hangat selama 20 menit.
3. Tambahkan telur, gula, soda, bumbu ke dalam serpihan yang bengkak dan aduk.
4. Tuang minyak sayur dan tambahkan kismis. Aduk lagi. Konsistensi adonan akan agak kental.
   

Bagi yang sudah memutuskan untuk diet, namun tidak bisa menolak makanan enak, begitu pula bagi penganut pola makan sehat, resep ini pasti akan menarik bagi mereka. Muffin oatmeal dengan apel sangat mudah dibuat dan hasilnya mmmm... mantap! Selain itu, berkat oatmeal yang menjadi bahan utamanya, muffin oatmeal dengan apel menurut resep ini juga sangat menyehatkan.

Anda bisa bereksperimen dengan isiannya, misalnya sebagai ganti apel, tambahkan pir atau pisang, pasti enak juga! Dan jika Anda mengganti tepung terigu dengan oatmeal, muffinnya juga menjadi makanan.

Semoga resep kue kering sehat dan enak ini bisa mengisi kembali simpanan kuliner anda :)

Bahan-bahan

• Serpihan Oat - 1 gelas
• Kefir - 1 gelas
• Telur ayam - 1 pc.
• Gula pasir
  (sebaiknya buluh) - 70-100 gram.
• Tepung - 0,5 gelas
• Minyak sayur - 5 ruang makan
  sendok
• Baking powder - 1 sdt.
• Apel - 2 kecil
• Vanillin atau kayu manis
  mencicipi - 0,5-1 sdt.

instruksi

1. Tuang oatmeal ke dalam mangkuk terpisah dan tuangkan kefir. Campur dengan baik. Cara terbaik adalah menggunakan kefir rendah lemak - 1%.

   Biarkan serpihan selama 20-30 menit hingga melunak dan membengkak.
   
   

2. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan gula pasir.
   
   
3. Tambahkan oatmeal yang bengkak ke dalam campuran telur-gula dan aduk.
   
   
4. Kupas apel dan potong halus.
   
   
5. Campur tepung dengan baking powder dan vanilla atau kayu manis.
   
   
6. Tambahkan apel dan tepung ke dalam sereal dan aduk hingga rata. Adonannya akan terlihat seperti bubur kental.
   
   
7. Olesi loyang muffin dengan mentega dan masukkan adonan ke dalamnya. Saya menggunakan cetakan aluminium biasa. Adonan harus memenuhi lebih dari setengah loyang, karena cupcake akan sedikit mengembang saat dipanggang.
   
   
8. Panggang muffin oatmeal dengan apel dalam oven dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 30 menit. Periksa kesiapan cupcakes dengan tusuk gigi.
   
   
9. Nikmati tehmu!
   
   

Kata diet dalam arti masakan dianggap oleh banyak orang sebagai makanan hambar. Tapi ini tidak benar sama sekali. Makanan seperti itu tidak hanya membantu menjaga bentuk tubuh Anda, tetapi juga mendiversifikasi menu membosankan Anda. Muffin keju cottage diet akan menjadi sarapan lezat rendah kalori dan bergizi.

Jika Anda ingin menyantap camilan lezat saat sedang diet, maka muffin diet keju cottage sangat cocok untuk ini. Keju cottage membuat makanan yang dipanggang lebih ringan dan rendah kalori. Muffin diet yang terbuat dari keju cottage tanpa tepung terasa lapang.

Langkah-langkah persiapan:

Muffin dadih apel

Muffin yang terbuat dari adonan dadih dengan apel bukan hanya sekedar kue diet, bahkan anak-anak pun akan menyukainya. Keuntungan besar dari hidangan ini adalah persiapannya yang cepat. Dalam waktu sekitar satu jam Anda bisa membuat makanan penutup yang harum, enak dan sehat. Untuk persiapan yang Anda butuhkan:

• 440 gram keju cottage;
• 3 telur;
• 4 sendok makan madu;
• 50 gram krim asam;
• 4 sendok makan penuh tepung soba;
• bubuk pengembang;
• apel besar.

Langkah-langkah persiapan:

1. Tempatkan keju cottage dalam mangkuk yang dalam. Keju cottage apa pun bisa digunakan, merek, kandungan lemak, dan konsistensi tidak masalah.
2. Kocok telurnya. Anda harus memasukkan 3 potong ke dalam yang kering, dan dua potong cukup untuk yang lebih berlemak.
3. Tambahkan madu sesuai selera Anda. Anda tidak perlu memasukkannya terlalu banyak.
4. Giling bahan-bahan menjadi adonan homogen menggunakan blender.
5. Tambahkan krim asam ke adonan dadih.
6. Tambahkan tepung terigu dan baking powder disana lalu aduk hingga tidak ada gumpalan yang tersisa.
7. Apel dikupas dan diparut di parutan kasar, lalu ditambahkan ke dalam adonan.
8. Dengan menggunakan tepung, sesuaikan kekentalan massa yang dihasilkan. Seharusnya tidak terlalu cair.
9. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 50 menit.

Saat muffin apel mendingin, muffinnya mungkin sedikit tenggelam, tetapi hal ini tidak akan merusak rasanya sama sekali.

Muffin diet dengan pisang tanpa minyak

Untuk membuat muffin rendah kalori tanpa minyak, Anda membutuhkan:

• 2 cangkir oatmeal;
• 2 pisang;
• 2 telur;
• 240 ml yogurt alami rendah lemak;
• 100 gram keju cottage;
• 1/2 sdt baking powder;
• sejumput garam;
• coklat pahit.

Langkah-langkah persiapan:

1. Kocok pisang, telur dan sereal dengan yogurt dan keju cottage dalam blender, tambahkan garam dan baking powder lalu kocok kembali.
2. Isi setengah loyang muffin dengan adonan. Potongan kecil coklat hitam cincang (opsional) diletakkan di atasnya untuk hiasan.
3. Hidangan ini dipanggang hanya 15-20 menit pada suhu 200 derajat. Setelah cupcakes disiapkan, harus langsung didinginkan di dalam oven agar makanan yang dipanggang tidak berantakan.

Muffin dadih-oat

Untuk menyiapkan muffin dadih-oat diet, Anda perlu:

• 1 butir telur;
• 170 gram serpihan oat;
• 320 gram keju cottage;
• beberapa sendok teh madu (Anda juga bisa menggunakan pengganti gula);
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• garam;
• sendok teh soda kue.

Langkah-langkah persiapan:

Analisis suatu hidangan berdasarkan bahan-bahannya

Jika Anda memutuskan untuk menata bentuk tubuh Anda, maka Anda harus mulai mengikuti prinsip dasar diet yang tepat. Ini adalah satu-satunya cara untuk segera melihat hasil pertama. Makanan yang dikonsumsi per hari harus bervariasi dan harus mencakup produk susu fermentasi.

Muffin keju cottage rendah kalori akan membantu mengenalkan Anda pada kebiasaan sehat.

Untuk melakukan ini, cukup mengikuti aturan berikut: menurut resepnya, Anda harus menggunakan keju cottage dengan kandungan lemak 5% atau kurang; Penting untuk mencoba membatasi penambahan gula dan garam sebanyak mungkin dan juga membatasi jumlah tepung terigu, menggantinya dengan oatmeal, jagung, beras atau dedak. Ahli gizi merekomendasikan untuk menambahkan bahan-bahan berikut untuk variasi dan rasa asli:

• Buah-buahan kering – plum, kismis, aprikot kering. Mereka membantu mempercepat saturasi.
• Madu digunakan sebagai pengganti gula, sehingga mereka yang menyukai makanan manis dapat mengatasi keinginannya terhadap berbagai makanan manis.
• dan buah-buahan - tingkatkan cita rasa masakan dan isi makanan penutup dengan vitamin.
• atau – mengatur proses metabolisme dalam tubuh, membantu meredakan pembengkakan, dan mengeluarkan cairan berlebih.

Anda dapat menyiapkan muffin diet dengan keju cottage dengan berbagai cara: di microwave, oven, di atas kompor, dan di slow cooker. Untuk hidangan makanan, preferensi harus diberikan pada perlakuan panas yang lembut.

Resep langkah demi langkah untuk membuat muffin oatmeal dengan labu, madu, kayu manis, krim, dan kacang mete

2018-04-29 Rida Khasanova

Nilai
resep

3358

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

7 gram.

14 gram.

Karbohidrat

38 gram.

298 kkal.

Opsi 1: Resep muffin oat klasik

Muffin oatmeal adalah pilihan yang bagus untuk suguhan diet. Adonan untuk memanggang seperti itu mengandung sedikit tepung atau tidak mengandung tepung sama sekali. Beberapa resep bahkan tidak mengandung gula sebagai karbohidrat utama dalam makanannya. Dan semua manisnya cupcakes dijamin dengan tambahan manisan buah-buahan alami, madu lebah, buah-buahan kering, dan kacang-kacangan. Muffin oatmeal tidak akan merusak bentuk tubuh langsing Anda. Makan muffin untuk sarapan, camilan sore, atau camilan apa pun, bahkan di luar ruangan saat piknik. Kelezatan lezat yang cocok bahkan untuk meja pesta.

Bahan-bahan:

• segelas oatmeal kecil;
• 4 sendok makan minyak zaitun;
• sejumput garam;
• segenggam kismis;
• beberapa sendok teh madu;
• setengah gelas susu;
• satu telur;
• baking powder di ujung pisau;
• dua sendok makan tepung terigu.

Resep langkah demi langkah untuk muffin oatmeal

Bilas kismis sampai bersih. Lebih baik di air panas. Anda bisa merendamnya. Kemudian keringkan di atas tisu. Jika Anda menggunakan buah kering lainnya, Anda juga harus memotongnya. Lebih mudah untuk mengambil gunting dapur untuk ini.

Campurkan serpihan oat kecil dengan susu hangat, madu, dan garam. Biarkan selama setengah jam. Serpihannya akan melunak dan sedikit membengkak.

Kocok telur secara terpisah. Tambahkan ke campuran susu-oat. Tambahkan kismis dan minyak sayur di sana. Resepnya menggunakan minyak zaitun, tetapi Anda bisa menggunakan minyak lainnya - bunga matahari, kapas, biji rami. Mengaduk. Tambahkan tepung dengan baking powder. Campur adonan dengan baik.

Lapisi cetakan silikon dengan kapsul kertas. Tempatkan tiga perempat adonan ke dalam setiap mangkuk. Anda harus mendapatkan 8-9 buah, tetapi jumlahnya tergantung pada volume cetakan tertentu.

Masak muffin dalam oven dengan suhu 180˚C selama kurang lebih setengah jam.

Saat memanggang muffin kecil, pastikan menggunakan kapsul kertas. Mereka menghilangkan kebutuhan untuk melumasi cetakan dengan minyak tambahan. Yang secara signifikan mengurangi kandungan kalori dari suguhan tersebut. Jika Anda tidak memiliki sisipan kertas, potonglah dari perkamen kue biasa. Berbentuk kotak atau lingkaran kecil.

Opsi 2: Resep Muffin Oatmeal Cepat

Untuk menghindari menunggu oatmeal membengkak untuk membuat adonan, coba gunakan oatmeal. Hasilnya, adonan muffin akan lebih cepat diuleni dan manisan yang lembut tidak butuh waktu lama untuk sampai.

Bahan-bahan:

• segelas oatmeal;
• sedikit kurang dari segelas biokefir;
• satu telur;
• dua sendok makan madu atau fruktosa;
• satu apel;
• dua sendok makan tepung;
• satu sendok teh baking powder;
• sejumput kayu manis;
• sedikit garam meja.

Cara membuat muffin oatmeal cepat

Campurkan segelas tepung sereal dengan kefir dan telur. Campurannya harus homogen.

Tambahkan madu, garam, baking powder dan tepung. Campur semuanya dengan seksama.

Nyalakan oven dengan suhu 180˚C. Sementara itu, rawat apelnya. Bilas dan kupas kulitnya. Potong dagingnya. Giling menjadi kubus atau irisan tipis. Masukkan kayu manis cincang. Bumbu ini adalah “tetangga” ideal untuk apel. Namun bila diinginkan bisa diganti dengan kunyit bubuk, biji pala atau vanila.

Ambil cetakan muffin silikon. Masukkan lapisan kertas ke dalamnya. Tuang sesendok adonan ke masing-masingnya. Kemudian oleskan irisan apel secara merata ke seluruh cetakan. Tuang lebih banyak adonan. Setiap cetakan sebaiknya diisi tidak lebih dari dua pertiganya. Karena makanan yang dipanggang akan tetap mengembang selama proses pemasakan.

Setelah dipanggang, remah muffinnya empuk dan lembut. Camilan sehat seperti itu baik untuk diberikan kepada anak-anak. Taburi cupcakes dengan gula halus atau saus manis.

Opsi 3: Muffin Labu Oatmeal

Isian labu menambahkan banyak vitamin pada makanan yang dipanggang. Namun, bisa diganti di resepnya. Misalnya pure apel atau persik, pisang atau buah pir kecil. Algoritma memasaknya sendiri tidak berubah sama sekali karena adanya penggantian.

Bahan-bahan:

• 0,1 kg labu segar;
• 0,15 kg tepung terigu;
• segenggam manisan buah kecil;
• 0,1 kg gula;
• 4-5 sendok oatmeal;
• dua sendok krim asam;
• satu telur;
• sesendok mentega;
• sepertiga sendok teh soda;
• beberapa tetes cuka sari apel;
• sejumput pala.

cara memasak

Parut sepotong labu. Jika pureenya berair, bagus.

Tambahkan gula, oatmeal, krim asam ke labu. Tambahkan telur kocok, mentega cair, dan pala. Aduk rata. Tambahkan campuran tepung dan soda yang diberi cuka sari apel. Campur adonan. Masukkan manisan buah-buahan kecil. Mengaduk. Jika Anda memiliki manisan buah berukuran besar, akan lebih mudah untuk memotongnya dengan gunting. Diamkan adonan selama beberapa menit.

Sementara itu, nyalakan oven dengan suhu 180-190˚C. Bekali diri Anda dengan kaleng muffin. Mereka bisa teratur atau keriting. Untungnya, toko dan supermarket memiliki banyak pilihan loyang. Pilih sisipan kertas untuk cetakan Anda atau olesi dengan mentega.

Tuang adonan ke dalam cetakan. Sesuaikan kuantitas dan volumenya sesuai kebijaksanaan Anda.

Tempatkan produk setengah jadi ke dalam oven selama 25-30 menit. Ini adalah waktu rata-rata dan bervariasi tergantung ukuran panci Anda.

Jika labu masih segar dan berwarna oranye terang, remah makanan yang sudah jadi akan penuh dengan butiran kecil daging labu.

Opsi 4: Muffin oatmeal di atas air dengan krim

Untuk membuat muffin oatmeal, lebih baik menggunakan serpihan kecil. Mereka membengkak lebih cepat dan membentuk adonan lengkap untuk dipanggang. Namun, jika Anda hanya memiliki Hercules berukuran besar, Anda dapat menggunakan trik. Giling ringan sereal dalam blender atau penggiling kopi.

Bahan-bahan:

• setengah gelas tepung terigu;
• setengah gelas oatmeal;
• setengah gelas air;
• beberapa sendok makan krim;
• 3-4 sendok makan minyak sayur;
• satu telur ayam;
• satu sendok teh gula vanila;
• setengah gelas gula pasir biasa atau gula bubuk;
• 6 gram baking powder;
• sejumput garam.

Resep langkah demi langkah

Kocok telurnya. Tambahkan krim, air, minyak sayur, baik jenis gula maupun garam. Aduk sampai campurannya homogen. Akan lebih baik jika butirannya larut dalam cairan.

Campurkan oatmeal ke dalam campuran cair. Biarkan membengkak selama seperempat jam. Mungkin selama setengah jam, jika waktu memungkinkan.

Di wadah lain, campur tepung terigu dan baking powder.

Pindahkan sebagian campuran curah ke dalam campuran krim oatmeal. Aduk hingga membentuk adonan yang utuh.

Bagi adonan ke dalam cetakan. Masak cupcakes dalam oven dengan suhu 180-200˚C hingga berwarna cokelat keemasan.

Adonan yang digunakan dalam resep ini bersifat universal. Jika diinginkan, tambahkan komponen rasa atau aroma tambahan. Dalam kasus pertama, ini adalah kacang tanah, buah beri beku yang dilapisi tepung roti, manisan buah-buahan, dan potongan kecil buah kering. Sekitar segenggam saja sudah cukup untuk jumlah adonan ini. Setetes minuman keras buah atau anggur meja putih, sirup pedas, atau bumbu halus akan menjadi aroma aromatik.

Opsi 5: Muffin Mete Oatmeal

Kacang mete memberikan rasa manis dan gurih pada makanan yang dipanggang. Produk ini tidak memerlukan persiapan yang lama. Namun dengan kacang mete, muffin oatmeal akan menjadi lebih variatif dan menarik rasanya.

Bahan-bahan:

• tiga butir telur ayam;
• 0,1 kg gula;
• 0,1 kg serpihan;
• 0,1 kg tepung;
• jumlah susu yang sama;
• 0,5 kg mentega;
• segenggam kacang mete;
• sendok pencuci mulut baking powder.

cara memasak

Pertama, tangani kacang mete. Bilas dalam semangkuk air. Letakkan di atas tisu hingga kering. Kemudian, jika memungkinkan, panggang kacang di dalam penggorengan. Tapi ini opsional. Giling menjadi remah-remah dalam penggiling kopi atau potong dengan pisau di talenan.

Campur susu dengan telur orak-arik. Tambahkan mentega cair, gula, dan kacang. Mengaduk.

Campurkan sereal, tepung, dan baking powder. Tuang ke dalam campuran susu-kacang. Campur sampai Anda mendapatkan adonan yang homogen.

Tempatkan dalam loyang muffin silikon anti lengket.

Masak dalam oven dengan suhu 180-200˚C selama kurang lebih 25-30 menit.

Seperti banyak kacang lainnya, kacang mete memiliki kalori yang cukup tinggi. Tapi, muffin dengan sarapannya tidak hanya akan memberi Anda energi sepanjang hari. Tetapi juga kandungan vitamin, asam amino dan unsur mikro. Dosis harian nutrisi ini disediakan untuk Anda! Selamat makan.

Resep kue mangkuk diet untuk menurunkan berat badan mudah disiapkan di oven atau microwave.

Ucapkan keajaiban “cracks, fax, pex” -

Dan cupcake diet akan bermanfaat bagi Anda

Semua orang tahu rasa cupcake ini. Tampaknya Anda baru saja memegang kue kecil di tangan Anda - dan tiba-tiba kue itu menghilang. Seperti dalam kartun tentang Winnie the Pooh: “Jika ada madu, maka madu itu hilang!” Begitulah dengan cupcakenya – enak sekali. Tapi kalori di dalamnya sangat tinggi!

Apa yang harus dilakukan oleh mereka yang sedang diet dalam kasus ini? Lagi pula, Anda hanya perlu makan satu cupcake kecil, dan itu akan segera diikuti oleh cupcake kedua, dan kemudian yang ketiga - dan... konveyor penyerapan cupcake sudah mulai bekerja! Dan kemudian pertobatan, siksaan dan pelemparan abu ke kepalamu... Ada sesuatu yang membuat Anda menitikkan air mata.

Tapi itu tidak terlalu buruk. Ternyata dunia bukannya tanpa orang-orang baik hati, dan mereka telah menghasilkan banyak resep untuk muffin yang sama lezatnya namun rendah kalori. Mari kita terapkan dengan cepat!

Muffin oatmeal diet

Persiapan:

• Pertama, tuangkan satu gelas oatmeal dengan air hingga menutupi serpihannya sepenuhnya, dan biarkan terendam selama setengah jam. Giling segelas sereal lagi menjadi tepung dengan blender. Potong 50 g plum menjadi potongan kecil. Ini menyelesaikan bagian persiapan.
• Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk, kocok dengan blender hingga berbusa, tuangkan setengah sendok teh garam, setengah sendok teh soda, setengah sendok teh gula vanila dan tuangkan setengah gelas kefir rendah lemak ke dalamnya. Kocok semuanya lagi, tambahkan plum, serpihan oatmeal bengkak bersama sisa air, setengah gelas kacang cincang halus, sesuka Anda, ke dalam mangkuk dan aduk hingga rata.
• Sambil terus diaduk, tambahkan oatmeal dan uleni adonan. Ternyata massanya agak encer - ini normal. Loyang harus diolesi minyak sayur dan ditaburi sedikit oatmeal atau semolina.
• Masukkan adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Anda harus memanggang selama 20-30 menit - semuanya tergantung pada ukuran cetakan: semakin kecil ukurannya, semakin cepat dipanggang. Namun masih lebih baik untuk mengontrol prosesnya baik secara visual maupun dengan bantuan tongkat kayu, menusuk cupcake dengan itu: jika tongkat mudah dilepas dan dibersihkan, maka cupcakes sudah siap; jika adonan menempel pada tongkat, Anda harus simpan di dalam oven.
• Keluarkan cupcake yang sudah jadi dari cetakan dan taburkan gula halus di atasnya. Biarkan dingin dan makan tanpa rasa takut - jika mereka memberi Anda kalori, ini tidak penting.

KBJU per 100 g: protein – 9,86; lemak – 16,32; karbohidrat – 30,36; kandungan kalori – 296,36.

Cara membuat kue diet oatmeal: video

Resep muffin diet pisang-dadih tanpa tepung dan gula

Persiapan:

• Kupas satu buah pisang dan potong-potong dengan blender. Tambahkan lima sendok teh keju cottage ke dalamnya, pecahkan telur dan aduk hingga rata. Kemudian tambahkan satu sendok teh oatmeal dan serat (atau dedak), serta tiga sendok teh kacang dan kismis yang dicincang halus. Kocok semuanya lagi dan masukkan ke dalam cetakan.
• Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30-40 menit (pastikan cupcakes tidak gosong). Setelah itu, keluarkan cupcake yang sudah jadi dari cetakan dan biarkan dingin. Perlu dicatat bahwa keduanya baik hangat dan dingin.

KBJU per 100 g: protein – 7,49; lemak – 8,03; karbohidrat – 17,57; kandungan kalori – 170,75.

Video Resep cupcake diet tanpa tepung dan gula:

Kue mangkuk kebugaran tanpa mentega, gula, dan tepung

Sebenarnya di sini kami menghadirkan dua komposisi cupcake yang berbeda, namun menggunakan teknologi yang sama.

Yang pertama adalah cupcake bernama Nut Boom.

• Dalam blender, haluskan 20 g almond dan 10 g kacang mete menjadi tepung, lalu tambahkan satu butir telur, dua sendok teh susu, satu sendok teh madu, dan setengah sendok teh baking powder, lalu kocok hingga halus.
• Tuang massa yang dihasilkan ke dalam mug keramik kecil.

KBJU per 100 g: protein – 12,05; lemak – 21,16; karbohidrat – 13,39; kandungan kalori – 292,21.

Kami akan menyiapkan kue coklat di mug keramik lain.

• Tuang ke dalamnya satu sendok makan oatmeal, satu sendok teh coklat dan setengah sendok teh baking powder.
• Potong setengah pisang dan tiga sendok teh coklat hitam pahit dan tuangkan juga ke dalam cangkir. Tambahkan dua sendok teh susu dan pecahkan satu butir telur. Campur menjadi massa yang homogen.

KBJU per 100 g: protein – 7,89; lemak – 9,87; karbohidrat – 21.06; kandungan kalori – 204,56.

Tempatkan mug di microwave selama tiga menit. Lihat apa yang terjadi. Cupcakes bisa diberi topping yogurt.

Cara membuat kue tanpa tepung dan gula: video resep

Resep muffin diet dalam microwave

Dan kue ini disiapkan dalam microwave, sehingga penganut teknologi baru akan senang dengan resep ini.

Persiapan:

• Tuang enam sendok makan oatmeal ke dalam mangkuk, tuangkan enam sendok makan susu ke dalamnya, pecahkan dua butir telur, tambahkan empat sendok teh coklat, tiga sendok teh madu, 2/3 sendok teh baking powder dan kocok semuanya hingga rata dengan pengocok (atau blender , jika Anda terlalu malas untuk bekerja tangan).
• Tuang massa yang dihasilkan ke dalam cetakan plastik (secukupnya). Masukkan ke dalam microwave selama tiga menit. Lalu kami mengeluarkan cetakannya dari microwave, membaliknya, mengeluarkan kue mangkuknya, yang bisa Anda tuangkan dengan cokelat panas (yah, ini bukan untuk semua orang).

KBJU per 100 g: protein – 9,55; lemak – 7,52; karbohidrat – 24,57; kandungan kalori – 200,22.

Cara memasak cupcake dalam microwave: resep video

Resep muffin diet dengan keju cottage

Resep lain untuk kue keju cottage - cobalah.

Masukkan dua kuning telur ke dalam mangkuk, tambahkan satu sendok makan madu ke dalamnya dan gosok perlahan dengan sendok. Tambahkan 50 ml susu dan terus aduk. Tuang seperempat sendok teh vanillin, 250 g keju cottage rendah lemak, 50 g kismis, dan dua sendok makan tepung jagung - campur semuanya lagi.

Tambahkan dua putih telur kocok ke dalam campuran yang dihasilkan dan aduk rata lagi. Tempatkan dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 30-40 menit.

KBJU per 100 g: protein – 11,54; lemak – 2,76; karbohidrat – 17,33; kandungan kalori – 141,03.

Kue dadih rendah kalori: resep langkah demi langkah dengan video

Muffin wortel diet - enak

Persiapan:

• Ayak 150 g tepung ke dalam mangkuk, tambahkan masing-masing satu sendok teh kayu manis dan soda, aduk dan sisihkan. Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk lain dan kocok dengan blender dengan kecepatan maksimal. Sambil mengocok, tambahkan 100 g gula pasir dan tuangkan 100 g minyak bunga matahari secara bertahap. Kocok selama 5 menit.
• Jika volume adonan bertambah, tuang ke dalamnya tepung yang telah disisihkan sebelumnya. Campur dengan kecepatan rendah, lalu tambahkan 225 g wortel parut dan 60 g kenari cincang lalu aduk kembali hingga rata.
• Selanjutnya, tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, selama 15-20 menit. Periksa kesiapan cupcakes menggunakan tusuk kayu. Anda perlu menusuk cupcake dengan tusuk sate dan mengeluarkannya - jika tusuk sate sudah kering, maka cupcake sudah siap, jika tidak, Anda harus menyimpannya di dalam oven lebih lama. Taburi cupcake yang sudah jadi dengan gula halus.

KBJU per 100 g: protein – 5,13; lemak – 2,36; karbohidrat – 38,73; kandungan kalori – 194,37.

Muffin wortel: resep video

Muffin dadih diet dengan zucchini

Dan seperti biasa, kami telah menyiapkan resep kue mangkuk yang tidak biasa untuk Anda.

• Kami memarut satu zucchini kecil di parutan halus (jika zucchini masih muda, bisa dengan kulit dan bijinya) dan memasukkannya ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan. Tempatkan 200 g keju cottage dalam mangkuk, pecahkan tiga butir telur dan kocok dengan blender. Tambahkan zucchini parut ke dalam campuran dan campur dengan sendok. Cincang halus 50 g adas dan tuangkan ke dalam massa yang dihasilkan.
• Tambahkan satu sendok teh soda dan garam, lalu aduk kembali semuanya hingga rata. Tuang 50 g tepung maizena dan uleni adonan, lalu tutup dengan handuk dan diamkan “istirahat” selama 10 menit. Sementara itu, panaskan oven dengan suhu 180-200 derajat. Bagi adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven selama 25-30 menit. Keluarkan cupcake yang sudah jadi dari cetakan setelah dingin.

KBJU per 100 g: protein – 4,38; lemak – 2,69; karbohidrat – 6,01; kandungan kalori – 67,27.

Video: Resep muffin diet dengan keju cottage dan zucchini

Suamiku tercinta, menatapku, perlahan berkata: “Gemuk sekali dan keren!” Saya tertegun sejenak, dan kemudian saya menyadari bahwa dia sedang berbicara tentang ikan asap yang dia makan. Kasihan - tapi dia bisa saja mati sebagai seorang pemberani.