ओटचे जाडे भरडे पीठ muffins. ओटचे जाडे भरडे पीठ कपकेक ओटचे जाडे भरडे पीठ कपकेक

पूर्ण नाश्ता करायला वेळ नाही? क्लासिक ओटचे जाडे भरडे पीठ कंटाळले? मग आठवड्याच्या शेवटी, ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा तृणधान्ये पासून मफिन्स बेक करा आणि सकाळी निरोगी आणि स्वादिष्ट पेस्ट्री खा.
पाककृती सामग्री:

तुम्ही ऑफिसमध्ये बसून काम करता किंवा तुमच्या कामाच्या ठिकाणी शारीरिक ताणतणाव असलात तरी काही फरक पडत नाही, प्रत्येकाने नाश्ता करणे आवश्यक आहे. आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ योग्यरित्या सर्वात आरोग्यदायी सकाळी डिश मानले जाते. तथापि, काही लोकांना ओटचे जाडे भरडे पीठ आवडत नाही, इतरांना त्याचा कंटाळा आला आहे आणि काहींना नाश्ता तयार करण्यासाठी अजिबात वेळ नाही. तसे असल्यास, आठवड्याच्या शेवटी वेगवेगळ्या फ्लेवर्स आणि टॉपिंग्ससह विविध प्रकारचे ओट मफिन्स बेक करा. मग आठवडाभर तुमच्या हातात नेहमीच स्वादिष्ट नाश्ता असेल.

ओटचे जाडे भरडे पीठ मफिन हे साधे आणि स्वस्त झटपट मिष्टान्न आहेत. गव्हाच्या पिठापासून बनवलेल्या नियमित भाजलेल्या पदार्थांपेक्षा ते खूपच आरोग्यदायी आणि कमी उष्मांक असतात. जे स्वत: ओटचे जाडे भरडे पीठ उभे करू शकत नाहीत ते देखील ते आनंदाने खातात. याव्यतिरिक्त, मऊ आणि फ्लफी बेक केलेल्या वस्तूंची श्रेणी सर्व प्रकारच्या ऍडिटीव्हसह वैविध्यपूर्ण केली जाऊ शकते. आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, ही कल्पना चांगली आहे कारण आपण आपल्या कंबरला इजा न करता किंवा अतिरिक्त पाउंड न मिळवता स्वादिष्ट अन्नाने स्वतःला लाड करू शकता.

• ओटचे जाडे भरडे पीठ मफिन्स गोल, आयताकृती, अंगठीसारखे छिद्र किंवा लहान भाग असलेल्या स्वरूपात बेक केले जातात.
• हवेशीर आणि स्वादिष्ट मफिनचे मुख्य रहस्य हे आहे: पीठ काळजीपूर्वक आणि त्वरीत चाबूक केले जाते. व्हिस्क किंवा ब्लेंडर वापरून वरपासून खालपर्यंत मिक्स करा. कणकेची सुसंगतता जाड आंबट मलईसारखी असावी.
• अधिक निविदा भाजलेले पदार्थ मिळविण्यासाठी, अंड्यांऐवजी अंड्यातील पिवळ बलक वापरण्याची परवानगी आहे आणि मिष्टान्न बराच काळ शिळा होऊ नये म्हणून, पिठाचा काही भाग स्टार्च किंवा शेंगदाण्यांनी बदलला जातो.
• तुम्ही मनुका, वाळलेल्या जर्दाळू, छाटणी, फळे, खसखस, नट आणि कँडीड फळे घातल्यास घरगुती केक अधिक चवदार आणि सुगंधी होईल. ही उत्पादने मिश्रणाला मारल्यानंतर सादर केली जातात.
• उत्पादने प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये सुमारे एक तास 200 डिग्री सेल्सिअस तापमानात बेक केली जातात. ते स्लो कुकरमध्ये 35-45 मिनिटांत तयार केले जाऊ शकतात. भाजलेल्या मालाची तयारी कोरड्या लाकडी स्प्लिंटर किंवा काठीने तपासली जाते.
• बेकिंग दरम्यान ओव्हनचा दरवाजा उघडण्याची किंवा पॅन हलविण्याची शिफारस केलेली नाही. अन्यथा, तापमानातील बदल आणि अनावश्यक हालचालींमुळे बिस्किट स्थिर होईल.
• भाजलेले पदार्थ थंड झाल्यावर ओव्हनमधून बाहेर काढा; ते गरम असल्यास, त्यांना साच्यातून काढणे कठीण होईल.
• तयार झालेले उत्पादन फळे, बेरी, चूर्ण साखर, वितळलेले चॉकलेट आणि गोड सिरपने सजवले जाते.

इतर देशांच्या परंपरा आणि सवयी

प्रत्येक देश कपकेक बनवतो, थोडी वेगळी प्राधान्ये आणि चव. अशाप्रकारे, बहामासमध्ये, सुकामेवा आणि नट बेकिंगसाठी रममध्ये भिजवले जातात, इंग्लंडमध्ये उत्पादन मर्झिपन किंवा आयसिंगने झाकलेले असते, स्वित्झर्लंडमध्ये ते मिठाईयुक्त फळे आणि नटांनी उदारपणे चव असलेला हलका केक पसंत करतात आणि यूएसएमध्ये मिष्टान्न आहे. सुगंधित लिकर किंवा कॉग्नाकमध्ये भिजलेले.

ओट मफिन पाककृती

चहा आणि कॉफीसाठी कुस्करलेल्या पेस्ट्रीसह स्वत: ला आणि आपल्या प्रियजनांना संतुष्ट करणे नेहमीच आनंददायी असते. उबदार सुवासिक कपकेक असलेले गरम पेय हे कौटुंबिक आराम आणि घरातील उबदारपणाचे प्रतीक आहे. ही नेहमीच सर्वोत्तम सुरुवात आणि दिवसाची समाप्ती असते. सर्व प्रकारचे पदार्थ (चॉकलेट, फळे, सुकामेवा, नट, बेरी) सह मऊ बन्स बेक करा आणि चहाच्या ब्रेक दरम्यान आपल्या कुटुंबाशी गप्पा मारा, महत्वाच्या गोष्टी थोड्या वेळासाठी बाजूला ठेवा.

ओटचे जाडे भरडे पीठ केक कॅलरीजमध्ये कमी आहे, तरीही मध, मनुका आणि हलक्या लिंबूवर्गीय सुगंधाने मधुर आहे.

• कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम - 170 किलो कॅलरी.
• सर्विंग्सची संख्या - 10
• पाककला वेळ - 40 मिनिटे

साहित्य:

• ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा ग्राउंड फ्लेक्स - 1.5 टेस्पून.
• मठ्ठा किंवा केफिर - 0.75 टेस्पून. (उबदार तापमान)
• अंडी - 1 पीसी.
• मनुका - 50 ग्रॅम
• मध - 2 टेस्पून.
• लिंबाचा रस - 1 टेस्पून.
• बेकिंग सोडा - 1/2 टीस्पून.
• व्हॅनिलिन - पिशवी

तयारी:

1. तुम्ही ओटचे जाडे भरडे पीठ वापरत असल्यास, ते पिठात बदलण्यासाठी हेलिकॉप्टर, कॉफी ग्राइंडर किंवा मीट ग्राइंडर वापरा.
2. बेकिंग सोडा आणि व्हॅनिलासह ओटचे जाडे भरडे पीठ एकत्र करा.
3. कोरड्या घटकांमध्ये केफिर (मठ्ठा) घाला आणि झटकून टाका.
4. मिश्रणात लिंबाचा रस घाला.
5. धुतलेले मनुका, मध आणि अंडी घाला.
6. पीठ नीट मिसळा.
7. कपकेकच्या टिनमध्ये 3/4 पूर्ण पीठ भरा.
8. 30 मिनिटांसाठी 180 डिग्री सेल्सिअस आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये उत्पादन बेक करावे.
9. टूथपिक टोचून कपकेकची तयारी तपासा - ते कोरडे बाहेर आले पाहिजे.

जर ओटचे जाडे भरडे पीठ उपलब्ध नसेल किंवा ते बनवणे शक्य नसेल तर तुम्ही फक्त धान्यापासून मफिन बेक करू शकता. उर्वरित उत्पादने उपयुक्तता आणि स्वादिष्टपणाच्या आधारावर निवडली जातात.

साहित्य:

• ओटचे जाडे भरडे पीठ (नियमित रोल केलेले ओट्स) - 1.5 टेस्पून.
• अंडी - 1 पीसी.
• जाड मध - 2 टेस्पून.
• कमी चरबीयुक्त केफिर - 0.5 टेस्पून.
• बेकिंग पावडर - 1 टीस्पून.
• मनुका - 100 ग्रॅम
• आले आणि दालचिनी - एक चिमूटभर
• परिष्कृत वनस्पती तेल - 50 मि.ली.

तयारी:

1. ओटचे जाडे भरडे पीठ वर केफिर घाला आणि अर्धा तास सोडा जेणेकरून ते सर्व द्रव शोषून घेईल.
2. परिष्कृत वनस्पती तेलात घाला आणि पूर्व-पीटलेले अंडे घाला.
3. उत्पादने मिसळा.
4. धुतलेले मनुके घाला, मध घाला, बेकिंग पावडर घाला आणि सर्वकाही पुन्हा मिसळा.
5. साचे 2/3 पूर्ण पीठाने भरा, वर ओटचे जाडे भरडे पीठ शिंपडा आणि 180 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर 20 मिनिटे आधीपासून गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये बेक करा.

पक्षपाती टीकाकारांचा आहारातील बेकिंगबद्दल नकारात्मक दृष्टीकोन आहे. परंतु पोषणतज्ञ आणि शेफच्या प्रयत्नांबद्दल धन्यवाद, उलट सिद्ध केले जाऊ शकते. आहार ओटचे जाडे भरडे पीठ केक तयार करणे ही एक जटिल प्रक्रिया नाही आणि परिणाम फक्त आश्चर्यकारक आहे.

साहित्य:

• ओट ब्रान - 2 टेस्पून.
• दूध - 200 मि.ली
• अंडी - 2 पीसी.
• बेकिंग सोडा - 1 टीस्पून. (स्लाइडशिवाय)
• द्रव मध - 2 टेस्पून.
• कमी चरबीयुक्त दही - 0.5 टेस्पून.

तयारी:

1. बेकिंग सोडा आणि मिक्ससह ओट ब्रान एकत्र करा.
2. दही, दूध घाला आणि पुन्हा मिसळा.
3. अंड्यातील पिवळ बलक आणि पांढरे मध्ये विभाजित करा. स्थिर फेस होईपर्यंत नंतरचे विजय. नंतर अंड्यातील पिवळ बलक, मध घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मारणे सुरू ठेवा.
4. कोंडा मिश्रणात अंडी एकत्र करा आणि पीठ मळून घ्या. सुसंगतता जाड आंबट मलई सारखी असावी.
5. मिश्रण 2/3 मोल्ड्समध्ये विभाजित करा आणि 180 डिग्री सेल्सिअस आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये 20 मिनिटे बेक करा.

दही मफिन हे सर्वात नाजूक पदार्थ आहेत. गोड, सुगंधी, हलका, हवादार. ते सकाळच्या कॉफी किंवा संध्याकाळी चहासाठी योग्य आहेत. याशिवाय पाककलेच्या कल्पनाशक्तीला वाव आहे. फिलिंग्स आणि फ्लेवरिंग ॲडिटीव्ह बदलून, तुम्ही सतत भाजलेल्या पदार्थांची नवीन चव मिळवू शकता.

साहित्य:

• कॉटेज चीज - 250 ग्रॅम
• लोणी - 50 ग्रॅम
• साखर - 100 ग्रॅम
• व्हॅनिलिन - पिशवी
• अंडी - 1 पीसी.
• ऑरेंज जेस्ट - 0.5 टेस्पून.
• ओटचे जाडे भरडे पीठ - 100 ग्रॅम
• नारळ फ्लेक्स - 2 टेस्पून.
• कॉग्नाक - 2 टेस्पून.

तयारी:

1. कॉटेज चीज लोणीसह एकत्र करा आणि फ्लफी होईपर्यंत ब्लेंडरमध्ये फेटून घ्या.
2. हळूहळू साखर आणि व्हॅनिला घाला आणि साखर विरघळेपर्यंत फेटणे सुरू ठेवा.
3. अंड्यात फेटून मिश्रण आणखी अर्धा मिनिट फेटून घ्या.
4. ओटचे जाडे भरडे पीठ, नारळ, नारंगी कळकळ घालून मिक्स करावे. पीठ अर्धा तास सोडा.
5. कॉग्नेकमध्ये घाला, नीट ढवळून घ्या आणि साच्यात कणिक भरा.
6. ओव्हन 170 डिग्री सेल्सिअस वर गरम करा आणि मफिन्स अर्धा तास शिजवा.

बर्याच लोकांना माहित नाही की आश्चर्यकारक भाजलेले पदार्थ पिठाशिवाय बनवता येतात. त्याऐवजी, फक्त ओटचे जाडे भरडे पीठ घाला आणि उत्पादन वाईट होणार नाही, परंतु त्याउलट, निरोगी, चवदार आणि अधिक समाधानकारक.

साहित्य:

• ओटचे जाडे भरडे पीठ - 200 ग्रॅम
• केफिर 1% चरबी - 200 ग्रॅम
• अंडी - 3 पीसी.
• साखर - 3 टेस्पून.
• परिष्कृत वनस्पती तेल - 2 टेस्पून.
• मनुका - 50 ग्रॅम
• बेकिंग सोडा - 1.5 टीस्पून.
• मीठ - एक चिमूटभर
• ग्राउंड धणे आणि जायफळ - एक चिमूटभर

तयारी:

1. ओटचे जाडे भरडे पीठ वर केफिर घाला, नीट ढवळून घ्यावे आणि एक तास फुगणे सोडा.
2. मनुका कोमट पाण्यात 20 मिनिटे भिजत ठेवा.
3. सुजलेल्या फ्लेक्समध्ये अंडी, साखर, सोडा, मसाले घाला आणि मिक्स करा.
4. वनस्पती तेलात घाला आणि मनुका घाला. पुन्हा ढवळा. कणकेची सुसंगतता थोडी जाड असेल.
   

ज्यांनी आहारावर जाण्याचा निर्णय घेतला आहे, परंतु स्वादिष्ट अन्न नाकारू शकत नाही, तसेच निरोगी आहाराचे पालन करणाऱ्यांसाठी, ही कृती निश्चितपणे त्यांच्या आवडीची असेल. सफरचंदांसह ओटचे जाडे भरडे पीठ मफिन्स बनवणे खूप सोपे आहे आणि परिणाम mmmm... फक्त मरण्यासाठी! याव्यतिरिक्त, ओटचे जाडे भरडे पीठ, जे मुख्य घटक आहे धन्यवाद, या रेसिपीनुसार सफरचंदांसह ओटचे जाडे भरडे पीठ मफिन देखील खूप निरोगी आहेत.

आपण भरणे सह प्रयोग करू शकता, उदाहरणार्थ, सफरचंद ऐवजी, एक नाशपाती किंवा केळी जोडा, ते देखील खूप चवदार असेल! आणि जर तुम्ही गव्हाचे पीठ ओटचे जाडे भरडे पीठाने बदलले तर मफिन देखील आहारातील असतात.

मला आशा आहे की हेल्दी आणि चविष्ट पेस्ट्रीची ही रेसिपी तुमची पाककृती पुन्हा भरून काढेल :)

साहित्य

• ओट फ्लेक्स - 1 ग्लास
• केफिर - 1 ग्लास
• चिकन अंडी - 1 पीसी.
• दाणेदार साखर
  (शक्यतो रीड) - 70-100 ग्रॅम
• पीठ - 0.5 कप
• भाजी तेल - 5 जेवणाचे खोल्या
  चमचे
• बेकिंग पावडर - 1 टीस्पून.
• सफरचंद - 2 लहान
• व्हॅनिलिन किंवा दालचिनी
  चव - 0.5-1 टीस्पून.

सूचना

1. ओटचे जाडे भरडे पीठ एका वेगळ्या वाडग्यात घाला आणि केफिरमध्ये घाला. चांगले मिसळा. कमी चरबीयुक्त केफिर वापरणे चांगले - 1%.

   फ्लेक्स 20-30 मिनिटे सोडा जोपर्यंत ते मऊ होत नाहीत आणि फुगतात.
   
   

2. वेगळ्या वाडग्यात, दाणेदार साखर सह अंडी विजय.
   
   
3. अंडी-साखर मिश्रणात सूजलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ घाला आणि मिक्स करा.
   
   
4. सफरचंद सोलून बारीक चिरून घ्या.
   
   
5. बेकिंग पावडर आणि व्हॅनिला किंवा दालचिनीसह पीठ मिक्स करावे.
   
   
6. तृणधान्यांमध्ये सफरचंद आणि नंतर पीठ घाला आणि चांगले मिसळा. पीठ जाड लापशीसारखे दिसले पाहिजे.
   
   
7. मफिन टिनला बटरने ग्रीस करा आणि त्यात पीठ ठेवा. मी नियमित ॲल्युमिनियम मोल्ड वापरतो. पिठात अर्ध्यापेक्षा थोडे जास्त पॅन घ्यावे, कारण बेकिंग दरम्यान कपकेक थोडे वर येतील.
   
   
8. ओव्हनमध्ये सफरचंदांसह ओटचे जाडे भरडे पीठ मफिन्स सुमारे 30 मिनिटे 180 अंशांवर बेक करावे. टूथपिकने कपकेकची तयारी तपासा.
   
   
9. आपल्या चहाचा आनंद घ्या!
   
   

डिशेसच्या अर्थामध्ये आहार हा शब्द अनेक लोकांना चव नसलेला अन्न म्हणून समजला जातो. पण हे अजिबात खरे नाही. असे अन्न केवळ आपली आकृती टिकवून ठेवण्यासच नव्हे तर आपल्या कंटाळवाणा मेनूमध्ये विविधता आणण्यास देखील मदत करते. आहारातील कॉटेज चीज मफिन एक स्वादिष्ट कमी-कॅलरी आणि पौष्टिक नाश्ता असेल.

जर तुम्हाला डाएट करताना काही चविष्ट पदार्थ खाण्याची इच्छा असेल तर कॉटेज चीज डाएट मफिन्स यासाठी योग्य आहेत. कॉटेज चीज बेकिंगला हलकी आणि कॅलरी कमी करते. पिठाशिवाय कॉटेज चीजपासून बनवलेले आहार मफिन्स हवादार असतात.

तयारीचे टप्पे:

सफरचंद-दही मफिन्स

सफरचंदांसह दही पिठापासून बनवलेले मफिन्स ही केवळ आहारातील पेस्ट्री नाही; अगदी लहान मुले देखील त्यांचा आनंद घेतील. डिशचा मोठा फायदा म्हणजे त्याची जलद तयारी. सुमारे एका तासात आपण एक सुवासिक, चवदार आणि निरोगी मिष्टान्न बनवू शकता. तयारीसाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

• 440 ग्रॅम कॉटेज चीज;
• 3 अंडी;
• 4 चमचे मध;
• 50 ग्रॅम आंबट मलई;
• 4 पूर्ण चमचे गव्हाचे पीठ;
• बेकिंग पावडर;
• मोठे सफरचंद.

तयारीचे टप्पे:

1. कॉटेज चीज एका खोल वाडग्यात ठेवा. कोणतीही कॉटेज चीज योग्य आहे, ब्रँड, चरबी सामग्री आणि सुसंगतता काही फरक पडत नाही.
2. अंडी फेटून घ्या. कोरड्या तुकड्यामध्ये तुम्ही 3 तुकडे ठेवले पाहिजेत आणि अधिक जाड भागासाठी दोन पुरेसे आहेत.
3. आपल्या चवीनुसार मध घाला. तुम्हाला ते जास्त घालण्याची गरज नाही.
4. ब्लेंडरचा वापर करून घटक एकसंध पीठात बारीक करा.
5. दह्याच्या पिठात आंबट मलई घाला.
6. तेथे मैदा आणि बेकिंग पावडर घाला आणि गुठळ्या शिल्लक नाहीत तोपर्यंत मिसळा.
7. सफरचंद सोलून खडबडीत खवणीवर किसले जाते, नंतर पीठात जोडले जाते.
8. पीठ वापरुन, परिणामी वस्तुमानाची जाडी समायोजित करा. ते खूप द्रव नसावे.
9. पीठ मोल्ड्समध्ये ठेवा आणि 50 मिनिटांसाठी 180 अंश आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा.

सफरचंद मफिन्स थंड झाल्यावर ते थोडेसे बुडू शकतात, परंतु यामुळे त्यांची चव अजिबात खराब होणार नाही.

तेल न करता केळी सह आहार muffins

तेलाशिवाय कमी-कॅलरी मफिन्स बनवण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 2 कप ओटचे जाडे भरडे पीठ;
• 2 केळी;
• 2 अंडी;
• 240 मिली कमी चरबी, नैसर्गिक दही;
• 100 ग्रॅम कॉटेज चीज;
• 1/2 टीस्पून बेकिंग पावडर;
• एक चिमूटभर मीठ;
• कडू चॉकलेट.

तयारीचे टप्पे:

1. ब्लेंडरमध्ये केळी, अंडी आणि तृणधान्ये दही आणि कॉटेज चीजसह बीट करा, मीठ आणि बेकिंग पावडर घाला आणि पुन्हा फेटा.
2. मिश्रणाने मफिन टिन अर्धवट भरा. चिरलेल्या डार्क चॉकलेटचे छोटे तुकडे (पर्यायी) सजावटीसाठी वर ठेवले आहेत.
3. डिश 200 अंश तपमानावर फक्त 15-20 मिनिटे बेक केले जाते. कपकेक तयार केल्यानंतर, त्यांना थेट ओव्हनमध्ये थंड करणे आवश्यक आहे जेणेकरून भाजलेले सामान वेगळे होणार नाही.

दही-ओट मफिन्स

आहारातील दही-ओट मफिन तयार करण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक आहे:

• 1 अंडे;
• 170 ग्रॅम ओट फ्लेक्स;
• 320 ग्रॅम कॉटेज चीज;
• दोन चमचे मध (आपण साखरेचा पर्याय देखील वापरू शकता);
• वनस्पती तेलाचे दोन चमचे;
• मीठ;
• चमचे बेकिंग सोडा.

तयारीचे टप्पे:

घटकांवर आधारित डिशचे विश्लेषण

आपण आपली आकृती व्यवस्थित ठेवण्याचे ठरविल्यास, आपण योग्य आहाराच्या मूलभूत तत्त्वांचे पालन करणे सुरू केले पाहिजे. लवकरच प्रथम निकाल पाहण्याचा हा एकमेव मार्ग आहे. दररोज खाल्लेल्या अन्नामध्ये विविधता असावी आणि त्यात आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांचा समावेश असावा.

कमी-कॅलरी कॉटेज चीज मफिन्स तुम्हाला निरोगी सवयींचा परिचय करून देण्यास मदत करतील.

हे करण्यासाठी, या नियमांचे पालन करणे पुरेसे आहे: रेसिपीनुसार, आपण 5% किंवा त्यापेक्षा कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज वापरावे; शक्य तितक्या साखर आणि मीठ जोडण्याचा प्रयत्न करणे आणि गव्हाच्या पिठाचे प्रमाण मर्यादित करण्याचा प्रयत्न करणे महत्वाचे आहे, ते ओटचे जाडे भरडे पीठ, कॉर्न, तांदूळ किंवा ग्राउंड ब्रानसह बदला. पोषणतज्ञ विविधता आणि मूळ चवसाठी खालील घटक जोडण्याची शिफारस करतात:

• वाळलेली फळे - prunes, मनुका, वाळलेल्या apricots. ते संपृक्तता वेगवान करण्यात मदत करतात.
• मधाचा वापर साखरेचा पर्याय म्हणून केला जातो; ते गोड दात असलेल्यांना विविध मिठाईच्या लालसेवर मात करण्यास अनुमती देते.
• आणि फळे - डिशची चव सुधारा आणि मिष्टान्न जीवनसत्त्वे भरा.
• किंवा - शरीरातील चयापचय प्रक्रिया नियंत्रित करते, सूज दूर करण्यास मदत करते आणि अतिरिक्त द्रव काढून टाकते.

आपण कॉटेज चीजसह आहार मफिन विविध प्रकारे तयार करू शकता: मायक्रोवेव्हमध्ये, ओव्हनमध्ये, स्टोव्हवर आणि स्लो कुकरमध्ये. आहारातील पदार्थांसाठी, सौम्य उष्णता उपचारांना प्राधान्य दिले पाहिजे.

भोपळा, मध, दालचिनी, मलई आणि काजूसह ओटचे जाडे भरडे पीठ मफिन बनवण्यासाठी चरण-दर-चरण पाककृती

2018-04-29 रिदा खासानोवा

ग्रेड
कृती

3358

वेळ
(मि.)

भाग
(व्यक्ती)

तयार डिश 100 ग्रॅम मध्ये

7 ग्रॅम

14 ग्रॅम

कर्बोदके

38 ग्रॅम

298 kcal.

पर्याय 1: क्लासिक ओट मफिन रेसिपी

ओटमील मफिन्स हा आहारातील पदार्थांसाठी एक उत्तम पर्याय आहे. अशा बेकिंगच्या पीठात खूप कमी पीठ असते किंवा अजिबात नसते. काही पाककृतींमध्ये अन्नामध्ये मुख्य कार्बोहायड्रेट म्हणून साखर देखील नसते. आणि कपकेकचा सर्व गोडपणा नैसर्गिक कँडीड फळे, मधमाशी मध, सुकामेवा आणि नट्सच्या व्यतिरिक्त सुनिश्चित केला जातो. ओटमील मफिन्स तुमच्या स्लिम फिगरला इजा करणार नाहीत. न्याहारीसाठी, दुपारच्या स्नॅकसाठी किंवा कोणत्याही स्नॅकसाठी मफिन्स खा, अगदी पिकनिक म्हणून घराबाहेरही. अगदी सुट्टीच्या टेबलसाठी योग्य हार्दिक स्वादिष्ट पदार्थ.

साहित्य:

• एक ग्लास लहान ओटचे जाडे भरडे पीठ;
• 4 चमचे ऑलिव्ह तेल;
• एक चिमूटभर मीठ;
• मूठभर मनुका;
• दोन चमचे मध;
• अर्धा ग्लास दूध;
• एक अंडे;
• चाकूच्या टोकावर बेकिंग पावडर;
• दोन चमचे गव्हाचे पीठ.

ओटचे जाडे भरडे पीठ मफिन साठी चरण-दर-चरण कृती

मनुका नीट धुवून घ्या. गरम पाण्यात चांगले. तुम्ही ते भिजवू शकता. नंतर पेपर टॉवेलवर कोरडे करा. जर तुम्ही इतर सुका मेवा वापरत असाल तर तुम्ही ते देखील चिरून घ्यावेत. यासाठी स्वयंपाकघरातील कात्री घेणे सोयीचे आहे.

लहान ओट फ्लेक्स कोमट दूध, मध आणि मीठ मिसळा. अर्धा तास सोडा. फ्लेक्स मऊ आणि किंचित फुगल्या पाहिजेत.

अंडी स्वतंत्रपणे फेटा. दूध-ओट मिश्रणात घाला. तेथे मनुका आणि वनस्पती तेल घाला. रेसिपीमध्ये ऑलिव्ह ऑईल वापरण्यात आले आहे, परंतु आपण इतर कोणतेही तेल वापरू शकता - सूर्यफूल, कापूस, फ्लेक्ससीड. ढवळणे. बेकिंग पावडरसह पीठ घाला. पीठ चांगले मिक्स करावे.

पेपर कॅप्सूलसह रेखा सिलिकॉन मोल्ड. प्रत्येक भांड्यात तीन चतुर्थांश पीठ ठेवा. आपल्याला 8-9 तुकडे मिळावेत, परंतु प्रमाण विशिष्ट मोल्डच्या व्हॉल्यूमवर अवलंबून असते.

ओव्हनमध्ये सुमारे अर्धा तास 180˚C वर मफिन्स शिजवा.

लहान मफिन बेक करताना, पेपर कॅप्सूल वापरण्याची खात्री करा. ते अतिरिक्त तेलाने साचा वंगण घालण्याची गरज दूर करतात. जे ट्रीटमधील कॅलरी सामग्री लक्षणीयरीत्या कमी करते. जर तुमच्या हातात पेपर इन्सर्ट नसेल तर ते नियमित बेकिंग चर्मपत्रातून कापून टाका. लहान चौरस किंवा मंडळांच्या स्वरूपात.

पर्याय २: जलद ओटमील मफिन्स रेसिपी

पीठासाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ फुगण्याची प्रतीक्षा टाळण्यासाठी, ओटचे जाडे भरडे पीठ वापरून पहा. परिणामी, मफिनचे पीठ जलद मळले जाईल आणि नाजूक मिठाई येण्यास वेळ लागणार नाही.

साहित्य:

• ओटचे जाडे भरडे पीठ एक ग्लास;
• बायोकेफिरच्या ग्लासपेक्षा थोडे कमी;
• एक अंडे;
• दोन चमचे मध किंवा फ्रक्टोज;
• एक सफरचंद;
• दोन मोठे चमचे पीठ;
• एक चमचे बेकिंग पावडर;
• एक चिमूटभर दालचिनी;
• थोडे टेबल मीठ.

जलद ओटचे जाडे भरडे पीठ मफिन कसे बनवायचे

केफिर आणि अंडीसह एक ग्लास अन्नधान्य पीठ मिक्स करावे. मिश्रण एकसंध असावे.

मध, मीठ, बेकिंग पावडर आणि मैदा घाला. सर्वकाही नीट मिसळा.

180˚C ला प्रीहीट करण्यासाठी ओव्हन चालू करा. दरम्यान, सफरचंदाची काळजी घ्या. ते स्वच्छ धुवा आणि त्वचा सोलून घ्या. मांस कापून टाका. त्याचे चौकोनी तुकडे किंवा पातळ तुकडे करून घ्या. चिरलेली दालचिनी ढवळून घ्या. हा मसाला सफरचंदांसाठी एक आदर्श "शेजारी" आहे. परंतु इच्छित असल्यास, ते ग्राउंड हळद, जायफळ किंवा व्हॅनिला बियाण्यांनी बदलले जाऊ शकते.

सिलिकॉन मफिन मोल्ड्स घ्या. त्यात कागदाचा थर घाला. प्रत्येकामध्ये चमचाभर पीठ घाला. नंतर कापलेले सफरचंद सर्व साच्यांवर सारखे पसरवा. जास्त पीठ घाला. प्रत्येक साचा दोन तृतीयांश पेक्षा जास्त भरलेला नसावा. स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान बेक केलेला माल अजूनही वाढेल.

बेकिंग केल्यानंतर, मफिनचा तुकडा कोमल आणि मऊ असतो. अशा आरोग्यदायी पदार्थ मुलांना देणे चांगले आहे. फक्त चूर्ण साखर किंवा गोड सॉससह कपकेक शिंपडा.

पर्याय 3: ओटचे जाडे भरडे पीठ भोपळा मफिन्स

भोपळा भरणे बेक केलेल्या पदार्थांमध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे जोडते. तथापि, ते रेसिपीमध्ये बदलले जाऊ शकते. उदाहरणार्थ, सफरचंद किंवा पीच प्युरी, केळी किंवा नाशपातीचे छोटे तुकडे. बदलीमुळे स्वयंपाक अल्गोरिदम स्वतःच कोणत्याही प्रकारे बदलत नाही.

साहित्य:

• 0.1 किलो ताजे भोपळा;
• 0.15 किलो गव्हाचे पीठ;
• मूठभर लहान कँडीड फळे;
• 0.1 किलो साखर;
• ओटचे जाडे भरडे पीठ 4-5 ढीग चमचे;
• दोन चमचे आंबट मलई;
• एक अंडे;
• लोणीचा चमचा;
• सोडा एक चमचे एक तृतीयांश;
• सफरचंद सायडर व्हिनेगरचे दोन थेंब;
• जायफळ एक चिमूटभर.

कसे शिजवायचे

भोपळ्याचा तुकडा किसून घ्या. पुरी रसाळ निघाली तर चांगली.

भोपळ्यामध्ये साखर, ओटचे जाडे भरडे पीठ, आंबट मलई घाला. फेटलेले अंडे, द्रव लोणी आणि जायफळ घाला. नख मिसळा. मैदा आणि सफरचंद सायडर व्हिनेगर स्लेक्ड सोडा यांचे मिश्रण घाला. पीठ मिक्स करावे. लहान कँडीड फळे प्रविष्ट करा. ढवळणे. जर तुमच्याकडे मोठे कँडीड फळे असतील तर त्यांना कात्रीने कापणे सोयीचे आहे. पीठ काही मिनिटे विश्रांतीसाठी सोडा.

दरम्यान, 180-190˚C वर ओव्हन चालू करा. स्वत:ला मफिन टिनने सज्ज करा. ते नियमित किंवा कुरळे असू शकतात. सुदैवाने, स्टोअर आणि सुपरमार्केटमध्ये बेकिंग डिशची प्रचंड निवड आहे. तुमच्या मोल्डसाठी पेपर इन्सर्ट निवडा किंवा त्यांना बटरने ग्रीस करा.

साच्यांमध्ये पीठ घाला. आपल्या विवेकबुद्धीनुसार त्यांचे प्रमाण आणि खंड समायोजित करा.

अर्ध-तयार उत्पादने ओव्हनमध्ये 25-30 मिनिटे ठेवा. ही सरासरी वेळ आहे आणि तुमच्या पॅनच्या आकारानुसार बदलू शकते.

जर भोपळा ताजे आणि चमकदार केशरी असेल तर, तयार केलेल्या स्वादिष्ट पदार्थांचा तुकडा भोपळ्याच्या लगद्याच्या लहान धान्यांनी भरलेला असेल.

पर्याय 4: मलईसह पाण्यावर ओटचे जाडे भरडे पीठ मफिन्स

ओटचे जाडे भरडे पीठ मफिन तयार करण्यासाठी, लहान फ्लेक्स वापरणे चांगले आहे. ते जलद फुगतात आणि बेकिंगसाठी पूर्ण पीठ तयार करतात. तथापि, जर तुमच्या हातात फक्त मोठा हरक्यूलिस असेल तर तुम्ही एक युक्ती वापरू शकता. ब्लेंडर किंवा कॉफी ग्राइंडरमध्ये धान्य हलके बारीक करा.

साहित्य:

• अर्धा ग्लास गव्हाचे पीठ;
• अर्धा ग्लास ओटचे जाडे भरडे पीठ;
• अर्धा ग्लास पाणी;
• मलईचे दोन चमचे;
• वनस्पती तेलाचे 3-4 चमचे;
• एक चिकन अंडे;
• व्हॅनिला साखर एक चमचे;
• अर्धा ग्लास नियमित दाणेदार साखर किंवा चूर्ण साखर;
• 6 ग्रॅम बेकिंग पावडर;
• एक चिमूटभर मीठ.

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

अंडी हलवा. मलई, पाणी, वनस्पती तेल, दोन्ही प्रकारचे साखर आणि मीठ घाला. मिश्रण एकसंध होईपर्यंत ढवळा. जर धान्य द्रव मध्ये विरघळले तर ते चांगले होईल.

द्रव मिश्रणात ओटचे जाडे भरडे पीठ मिसळा. एक तासाच्या एक चतुर्थांश फुगणे सोडा. वेळ मिळाला तर कदाचित अर्धा तास.

दुसर्या कंटेनरमध्ये, मैदा आणि बेकिंग पावडर मिसळा.

भागानुसार मोठ्या प्रमाणात मिश्रण ओटमील क्रीम मिश्रणात स्थानांतरित करा. पूर्ण पीठ तयार होईपर्यंत मिसळा.

साच्यात पीठ वाटून घ्या. कपकेक ओव्हनमध्ये 180-200˚C वर गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत शिजवा.

रेसिपीमध्ये वापरलेले पीठ सार्वत्रिक आहे. इच्छित असल्यास, अतिरिक्त चव किंवा सुगंध घटक जोडा. पहिल्या प्रकरणात, हे ग्राउंड नट्स, स्टार्चमध्ये ब्रेड केलेले गोठलेले बेरी, कँडीड फळे आणि वाळलेल्या फळांचे लहान तुकडे आहेत. सुमारे मूठभर पीठ या प्रमाणात पुरेसे असेल. फ्रूट लिकर किंवा व्हाईट टेबल वाइन, मसालेदार सिरप किंवा ग्राउंड मसाल्याचा एक थेंब सुगंधी नोट म्हणून काम करेल.

पर्याय 5: ओटचे जाडे भरडे पीठ काजू मफिन्स

काजू भाजलेल्या पदार्थांना त्यांचा गोडवा आणि खमंग चव देतात. या उत्पादनास दीर्घ तयारीची आवश्यकता नाही. तथापि, काजू सह, ओटचे जाडे भरडे पीठ मफिन अधिक वैविध्यपूर्ण आणि चव मध्ये मनोरंजक होईल.

साहित्य:

• तीन कोंबडीची अंडी;
• 0.1 किलो साखर;
• 0.1 किलो फ्लेक्स;
• 0.1 किलो पीठ;
• समान प्रमाणात दूध;
• 0.5 किलो लोणी;
• मूठभर काजू;
• बेकिंग पावडरचा मिष्टान्न चमचा.

कसे शिजवायचे

प्रथम, काजू हाताळा. त्यांना एका भांड्यात पाण्याने स्वच्छ धुवा. कोरडे करण्यासाठी कागदाच्या टॉवेलवर ठेवा. नंतर, शक्य असल्यास, फ्राईंग पॅनमध्ये शेंगदाणे टोस्ट करा. पण हे ऐच्छिक आहे. त्यांना कॉफी ग्राइंडरमध्ये बारीक करून घ्या किंवा कटिंग बोर्डवर चाकूने चिरून घ्या.

स्क्रॅम्बल्ड अंड्यांसह दूध मिसळा. वितळलेले लोणी, साखर आणि काजू घाला. ढवळणे.

तृणधान्ये, मैदा आणि बेकिंग पावडर एकत्र करा. दूध-नट मिश्रणात घाला. एकसंध पीठ मिळेपर्यंत मिक्स करावे.

सिलिकॉन, नॉन-स्टिक मफिन टिनमध्ये ठेवा.

ओव्हनमध्ये 180-200˚C वर सुमारे 25-30 मिनिटे शिजवा.

इतर अनेक काजूंप्रमाणेच काजूमध्येही कॅलरीज भरपूर असतात. पण, न्याहारीसाठी त्यांच्यासोबत असलेले मफिन्स तुम्हाला संपूर्ण दिवस उर्जेने भरतीलच असे नाही. पण जीवनसत्त्वे, अमीनो ऍसिडस् आणि सूक्ष्म घटकांचे शुल्क देखील. या पोषक तत्वांचा तुमचा दैनिक डोस तुम्हाला पुरविला जातो! बॉन एपेटिट.

वजन कमी करण्यासाठी आहार कपकेक पाककृती ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये तयार करणे सोपे आहे.

जादू म्हणा “क्रॅक्स, फॅक्स, पेक्स” -

आणि डायट कपकेकचा तुम्हाला फायदा होईल

या कपकेकची चव सर्वांनाच माहीत आहे. असे दिसते की आपण फक्त आपल्या हातात एक लहान कपकेक धरला होता - आणि तो अचानक गायब झाला. विनी द पूह बद्दलच्या व्यंगचित्राप्रमाणे: "मध असेल तर ते निघून गेले!" कपकेकमध्ये असेच आहे - ते खूप चवदार आहे. पण त्यातल्या कॅलरीज छतातून!

या प्रकरणात जे आहार घेत आहेत त्यांनी काय करावे? शेवटी, तुम्हाला फक्त एक छोटा कपकेक खायचा आहे, आणि तो लगेच दुसरा आणि नंतर तिसरा येईल - आणि... कपकेक शोषण कन्व्हेयरने काम सुरू केले आहे! आणि मग पश्चात्ताप, यातना आणि डोक्यावर राख फेकणे... अश्रू ढाळण्यासाठी काहीतरी आहे.

पण हे सर्व वाईट नाही. असे दिसून आले की जग दयाळू लोकांशिवाय नाही आणि ते तितकेच स्वादिष्ट, परंतु कमी-कॅलरी मफिनसाठी अनेक पाककृती घेऊन आले आहेत. चला ते लवकर अंमलात आणूया!

आहार ओटचे जाडे भरडे पीठ मफिन

तयारी:

• सुरू करण्यासाठी, एक ग्लास ओटचे जाडे भरडे पीठ पाण्याने घाला जेणेकरून ते फ्लेक्स पूर्णपणे झाकून टाकेल आणि अर्धा तास भिजवू द्या. ब्लेंडरने आणखी एक ग्लास धान्य पिठात बारीक करा. 50 ग्रॅम प्रूनचे लहान तुकडे करा. हे तयारीचा भाग पूर्ण करते.
• एका वाडग्यात दोन अंडी फोडून घ्या, फेस येईपर्यंत ब्लेंडरने फेटून त्यात अर्धा चमचा मीठ, अर्धा चमचा सोडा, अर्धा चमचा व्हॅनिला साखर घाला आणि त्यात अर्धा ग्लास लो-फॅट केफिर घाला. सर्वकाही पुन्हा फेटून घ्या, उरलेल्या पाण्यासह प्रुन्स, सुजलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ, अर्धा ग्लास बारीक चिरलेला काजू, वाटीमध्ये घाला आणि नीट मिसळा.
• सतत ढवळत राहा, ओटचे जाडे भरडे पीठ घाला आणि पीठ मळून घ्या. हे काहीसे वाहणारे वस्तुमान असल्याचे दिसून आले - हे सामान्य आहे. बेकिंग पॅन भाज्या तेलाने ग्रीस केले पाहिजेत आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा रवा सह हलके शिंपडले पाहिजे.
• पीठ मोल्ड्समध्ये ठेवा आणि 200 डिग्री पर्यंत गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा. आपण 20-30 मिनिटे बेक करावे - हे सर्व मोल्डच्या आकारावर अवलंबून असते: ते जितके लहान असतील तितक्या वेगाने ते बेक करावे. पण तरीही दृष्यदृष्ट्या आणि लाकडी काठीच्या साहाय्याने कपकेकला छिद्र पाडून प्रक्रिया नियंत्रित करणे चांगले आहे: जर काठी सहज काढली आणि स्वच्छ केली तर कपकेक तयार आहेत; जर कणिक काठीला चिकटला असेल तर तुम्ही ओव्हन मध्ये ठेवा.
• तयार कपकेक मोल्ड्समधून काढा आणि वर पिठी साखर शिंपडा. त्यांना थंड होऊ द्या आणि न घाबरता खाऊ द्या - जर ते तुमच्यासाठी कॅलरी आणतील तर हे गंभीर नाही.

KBJU प्रति 100 ग्रॅम: प्रथिने - 9.86; चरबी - 16.32; कर्बोदकांमधे - 30.36; कॅलरी सामग्री - 296.36.

ओटचे जाडे भरडे पीठ आहार केक कसा बनवायचा: व्हिडिओ

केळी-दही आहार मफिन पाककृती पीठ आणि साखर न

तयारी:

• एक केळी सोलून ब्लेंडरमध्ये तुकडे करा. त्यात पाच चमचे कॉटेज चीज घाला, अंडी फोडा आणि एकसंध वस्तुमानात मिसळा. नंतर त्यात एक चमचे ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि फायबर (किंवा कोंडा), तसेच तीन चमचे बारीक चिरलेली काजू आणि मनुका घाला. पुन्हा सर्वकाही चाबूक आणि molds मध्ये ठेवा.
• 30-40 मिनिटांसाठी 180 अंश आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये बेक करा (कपकेक जळणार नाहीत याची खात्री करा). नंतर, तयार कपकेक मोल्ड्समधून काढा आणि थंड होऊ द्या. हे लक्षात घ्यावे की ते उबदार आणि थंड दोन्ही चांगले आहेत.

KBJU प्रति 100 ग्रॅम: प्रथिने - 7.49; चरबी - 8.03; कर्बोदकांमधे - 17.57; कॅलरी सामग्री - 170.75.

व्हिडिओ आहार कपकेक पाककृती मैदा आणि साखर न करता:

लोणी, साखर आणि मैदाशिवाय फिटनेस कपकेक

खरं तर, आम्ही येथे कपकेकच्या दोन भिन्न रचना सादर करतो, परंतु समान तंत्रज्ञान वापरून.

सर्वात आधी नट बूम नावाचा कपकेक आहे.

• ब्लेंडरमध्ये 20 ग्रॅम बदाम आणि 10 ग्रॅम काजू पिठात बारीक करा, नंतर एक अंडे, दोन चमचे दूध, एक चमचा मध आणि अर्धा चमचा बेकिंग पावडर घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत फेटून घ्या.
• परिणामी वस्तुमान एका लहान सिरेमिक मगमध्ये घाला.

KBJU प्रति 100 ग्रॅम: प्रथिने - 12.05; चरबी - 21.16; कर्बोदकांमधे - 13.39; कॅलरी सामग्री - 292.21.

आम्ही दुसर्या सिरॅमिक मग मध्ये चॉकलेट केक तयार करू.

• त्यात एक चमचे ओटचे जाडे भरडे पीठ, एक चमचा कोको आणि अर्धा चमचा बेकिंग पावडर घाला.
• अर्धे केळे आणि तीन चमचे कडू डार्क चॉकलेट बारीक चिरून मग मध्ये ओता. दोन चमचे दूध घाला आणि एक अंडे फोडा. एकसंध वस्तुमानात मिसळा.

KBJU प्रति 100 ग्रॅम: प्रथिने - 7.89; चरबी - 9.87; कर्बोदकांमधे - 21.06; कॅलरी सामग्री - 204.56.

मग मायक्रोवेव्हमध्ये तीन मिनिटे ठेवा. बघा काय झालं. कपकेकवर दही टाकता येते.

पीठ आणि साखरेशिवाय केक कसा बनवायचा: व्हिडिओ पाककृती

मायक्रोवेव्ह मध्ये आहार मफिन पाककृती

आणि हा केक मायक्रोवेव्हमध्ये तयार केला जातो, म्हणून नवीन तंत्रज्ञानाचे अनुयायी या रेसिपीमुळे आनंदी होतील.

तयारी:

• एका वाडग्यात सहा चमचे ओटचे जाडे भरडे पीठ घाला, त्यात सहा चमचे दूध घाला, दोन अंडी फोडा, चार चमचे कोको, तीन चमचे मध, 2/3 चमचे बेकिंग पावडर घाला आणि सर्व काही फेटून घ्या (किंवा ब्लेंडरने) , जर तुम्ही हाताने काम करण्यास खूप आळशी असाल तर).
• परिणामी वस्तुमान प्लास्टिकच्या मोल्डमध्ये घाला (जेवढे पुरेसे आहे). तीन मिनिटे मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा. मग आम्ही साचे मायक्रोवेव्हमधून बाहेर काढतो, त्यांना उलटतो, कपकेक काढतो, ज्यावर तुम्ही हॉट चॉकलेट ओतू शकता (बरं, हे प्रत्येकासाठी नाही).

KBJU प्रति 100 ग्रॅम: प्रथिने - 9.55; चरबी - 7.52; कर्बोदकांमधे - 24.57; कॅलरी सामग्री - 200.22.

मायक्रोवेव्हमध्ये कपकेक कसा शिजवायचा: व्हिडिओ रेसिपी

कॉटेज चीज सह आहार muffins पाककृती

कॉटेज चीज केकसाठी आणखी एक कृती - ते वापरून पहा.

एका वाडग्यात दोन अंड्यातील पिवळ बलक ठेवा, त्यात एक चमचा मध घाला आणि चमच्याने हलके चोळा. 50 मिली दूध घाला आणि ढवळत राहा. एक चतुर्थांश चमचे व्हॅनिलिन, 250 ग्रॅम लो-फॅट कॉटेज चीज, 50 ग्रॅम मनुका आणि दोन चमचे कॉर्न फ्लोअर घाला - सर्वकाही पुन्हा मिसळा.

परिणामी मिश्रणात दोन फेटलेल्या अंड्याचा पांढरा भाग घाला आणि पुन्हा चांगले मिसळा. मोल्डमध्ये ठेवा आणि ओव्हनमध्ये 30-40 मिनिटे 200 डिग्री पर्यंत गरम करा.

KBJU प्रति 100 ग्रॅम: प्रथिने - 11.54; चरबी - 2.76; कर्बोदकांमधे - 17.33; कॅलरी सामग्री - 141.03.

कमी-कॅलरी दही केक: व्हिडिओसह चरण-दर-चरण कृती

आहार गाजर muffins - स्वादिष्ट

तयारी:

• एका वाडग्यात 150 ग्रॅम पीठ चाळून घ्या, प्रत्येकी एक चमचा दालचिनी आणि सोडा घाला, मिक्स करा आणि बाजूला ठेवा. दुसऱ्या भांड्यात दोन अंडी फोडा आणि ब्लेंडरने जास्तीत जास्त वेगाने फेटा. फटके मारताना, 100 ग्रॅम साखर घाला आणि हळूहळू 100 ग्रॅम सूर्यफूल तेल घाला. 5 मिनिटे बीट करा.
• मिश्रणाची मात्रा वाढल्यावर त्यात आधी बाजूला ठेवलेले पीठ ओता. कमी वेगाने मिसळा, नंतर 225 ग्रॅम किसलेले गाजर आणि 60 ग्रॅम चिरलेला अक्रोड घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत पुन्हा मिसळा.
• पुढे, परिणामी मिश्रण मोल्डमध्ये घाला आणि ओव्हनमध्ये ठेवा, 180 अंशांवर 15-20 मिनिटे प्रीहीट करा. लाकडी स्किवर वापरून कपकेकची तयारी तपासा. तुम्हाला कपकेकला स्किवरने छिद्र करून ते काढून टाकावे लागेल - जर स्कीवर कोरडे असेल तर कपकेक तयार आहेत, अन्यथा तुम्हाला ते ओव्हनमध्ये जास्त काळ ठेवावे लागतील. पावडर साखर सह तयार कपकेक शिंपडा.

KBJU प्रति 100 ग्रॅम: प्रथिने - 5.13; चरबी - 2.36; कर्बोदकांमधे - 38.73; कॅलरी सामग्री - 194.37.

गाजर मफिन्स: व्हिडिओ कृती

zucchini सह आहारातील दही muffins

आणि नेहमीप्रमाणे, आम्ही तुमच्यासाठी एक असामान्य कपकेकची कृती तयार केली आहे.

• आम्ही एक लहान झुचीनी एका बारीक खवणीवर किसून घेतो (जर झुचीनी तरुण असेल तर ती साल आणि बिया असू शकते) आणि जास्त द्रव काढून टाकण्यासाठी गाळणीमध्ये ठेवतो. एका वाडग्यात 200 ग्रॅम कॉटेज चीज ठेवा, तीन अंडी फोडा आणि ब्लेंडरने फेटून घ्या. मिश्रणात किसलेले झुचीनी घाला आणि चमच्याने मिसळा. 50 ग्रॅम बडीशेप बारीक चिरून घ्या आणि परिणामी वस्तुमानात घाला.
• सोडा आणि मीठ प्रत्येकी एक चमचा घाला आणि सर्वकाही पुन्हा चांगले मिसळा. 50 ग्रॅम कॉर्न फ्लोअरमध्ये घाला आणि पीठ मळून घ्या, नंतर टॉवेलने झाकून ठेवा आणि 10 मिनिटे "विश्रांती" साठी सोडा. दरम्यान, ओव्हन 180-200 डिग्री पर्यंत गरम करा. पीठ मोल्डमध्ये विभाजित करा आणि 25-30 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा. तयार कपकेक थंड झाल्यावर मोल्ड्समधून काढून टाका.

KBJU प्रति 100 ग्रॅम: प्रथिने - 4.38; चरबी - 2.69; कर्बोदकांमधे - 6.01; कॅलरी सामग्री - 67.27.

व्हिडिओ: कॉटेज चीज आणि zucchini सह आहार muffins पाककृती

माझा प्रिय नवरा, माझ्याकडे बघत हळू हळू म्हणतो: "इतका लठ्ठ आणि मस्त!" मी क्षणभर स्तब्ध झालो आणि मग मला समजले की तो त्याने खाल्लेल्या स्मोक्ड माशाबद्दल बोलत आहे. बिचारा - पण तो बहाद्दराचा मृत्यू होऊ शकला असता.