Yoğurt içilerek ne tür hamur işleri yapılabilir? Son kullanma tarihi geçmiş yoğurtla ne pişirilir?

Unlu mamuller hazırlanırken kullanılan yoğurdun tazeliği önemli değildir; aşırı asit sadece son yemekte görünmekle kalmayacak, aynı zamanda tarifteki ana kaldırma kuvveti haline gelerek unlu mamulleri kabarık hale getirecektir. Aşağıda yoğurttan pişirmeye yönelik en lezzetli tariflerden birkaçını anlatacağız.

Yoğurtlu Mannik

Son kullanma tarihi geçmiş yoğurtla unlu mamuller yapmanın bir yolunu arıyorsanız, bu zengin aromalı keki deneyin. Yoğurt asidinin kabartma tozu ile etkileşimi sayesinde unlu mamuller çok hafif ama aynı zamanda yoğundur.

İçindekiler:

• öğütülmüş badem - 45 g;
• un - 125 gr;
• irmik - 115 gr;
• tereyağı - 95 gr;
• şeker - 135 gr;
• - 230 mi;
• yumurtalar - 3 adet;
• 2 portakal kabuğu rendesi;
• kabartma tozu - 5 gr.

Hazırlık

Hazırlama şeması sıradan bir pandispanyaya benzer, tek fark oranlardır. Yumuşak tereyağını ve şekeri krema haline getirin, sarılarını ekleyin ve tekrar çırptıktan sonra lezzetini ekleyin. Yağ karışımına dönüşümlü olarak irmik ve unu kabartma tozu ile eklemeye başlayın, yoğurdu dökün. Ayrı olarak yumurta aklarını köpük haline getirin. Köpüğü hazırlanan hamura yavaşça karıştırın ve tavaya yayın. 180 derecede 40 dakika pişirin.

Yoğurtlu kurabiye pişirme - yemek tarifi

İçindekiler:

• tereyağı - 55 gr;
• şeker - 85 gr;
• - 75 gr;
• yumurta - 1 adet;
• yoğurt - 75 ml;
• un - 155 gr;
• bir tutam kabartma tozu;
• bir avuç çikolata parçacıkları.

Hazırlık

Kuru bileşenlerden oluşan bir karışım hazırlayın - un ve kabartma tozu. İlk üç malzemeyi yumurta ile birlikte homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. Çırpmaya devam ederek içine yoğurt dökün. Önceden hazırlanmış un karışımını ekleyin ve malzemeleri dikkatlice karıştırarak toplar haline getirin, bir fırın tepsisine yerleştirin ve çikolata parçacıklarını ekleyin.

Yoğurtlu kurabiyeler 180 derecede 10 dakika pişirilir.

İçindekiler:

Hazırlık

Kabarık beyaz bir karışım elde edene kadar ilk dört malzemeyi birlikte çırpın. Mikseri durdurmadan zeytinyağını porsiyonlar halinde dökmeye başlayın. Geri kalan kuru malzemeleri ayrı ayrı karıştırın. Kuru karışımın bir kısmını sıvılara ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar çırpın. Hamuru dikdörtgen bir şekle dökün ve 180 ° C'de bir saat pişmeye bırakın. Bitmiş kek soğuduktan sonra sırla kaplanabilir.

Her evin, haftada veya ayda bir periyodik olarak yenilenen belirli bir ürün seti vardır. Herkesin buzdolabında veya kilerinde, ne yemeyi sevdiğine bağlı olarak bir miktar yiyecek vardır.

Rafta dayanıklı ürün kategorileri vardır ve raf ömrü sınırlı olanlar da vardır. Bunlar yoğurt dahil süt ürünlerini içerir. Ve kural olarak, eksik yoğurtla ne yapılacağı sorusu ortaya çıkıyor. Onu atmak utanç verici ama yemek zaten korkutucu.

Bayat yoğurdu kullanmanın ve durumunuzu dert etmemenin en etkili ve kolay yolu onu pişirme amaçlı kullanmaktır. Pek çok tarif var, burada en iyi ve en kanıtlanmış olanları sunuyoruz.

Yoğurdun eksik olması sorun değil, aromatik unlu mamuller için mükemmel bir üründür.

Ekşi yoğurttan yapılan krepler

• 2 yumurta;
• 500 gram yoğurt;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• bir tutam tuz.

Nasıl pişirilir:

• Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda çırpın ve 375 gram unu azar azar ekleyin. Hamur krep gibi kalın olacak. Havadarlık için biraz soda ve 3 yemek kaşığı rafine bitkisel yağ ekleyin;
• Tavayı 1 yemek kaşığı yağla ısıtın, biraz hamur dökün, klasik krep gibi her iki tarafını da kızartın. Çeşitli tatlı soslar, yoğunlaştırılmış süt ve bal ile servis yapın.

Aynı hamur krep pişirmek için de kullanılır, ancak hamur biraz daha kalın olmalı ve mutlaka sıcak bir tavada yağla kızartılmalıdır.

Kiraz ve son kullanma tarihi geçmiş yoğurttan yapılan harika pasta

Yeterli derinlikte bir kapta hamur için gerekli malzemeleri karıştırın:

• bayat yoğurt - 1 bardak;
• kiraz reçeli - 1 bardak;
• soda - 1 kaşık.

Nasıl pişirilir:

• Malzemeleri 10-14 dakika karıştırın, ardından 2 adet çırpılmış yumurta ekleyin, tadına göre şeker ekleyin, 1 su bardağı ezilmiş fındık (tadına göre), un ekleyin;
• Hamur ekşi kremaya benzer bir kıvama gelinceye kadar un ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın;
• Parşömeni bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine tereyağı veya margarin sürün, hamuru dökün;
• Hazır olma süresi - 1 saat veya biraz daha fazla. Kürdan veya tahta çubukla kontrol ediyoruz;
• Pasta soğuduktan sonra herhangi bir krema veya tatlı sosla kaplanabilir.

Bayat yoğurt ve çikolatalı kek

Bir kapta karıştırın:

• 375 gram yoğurt;
• 500 gram un;
• 3 adet yumurta;
• 250 gram şeker;
• 3 gram kabartma tozu (bu yoksa soda veya 20 gram taze limon suyu ekleyin).

Nasıl pişirilir:

• Karışık hamuru birkaç parçaya bölün. Parçalardan birine 50 gram veya 75 gram kakao koyun (ne kadar çok olursa o kadar çikolatamsı olur);
• Parşömeni kalıba yerleştirin, tereyağıyla kaplayın, dönüşümlü olarak bir çorba kaşığı çikolata ve beyaz hamur koyun (hız için kaşık sayısını artırabilirsiniz);
• Hamur bittiğinde hamuru tavada fırında 30 veya 40 dakika pişirin;
• İstenirse hazırlanan pastayı herhangi bir sırla yağlayın veya krema veya başka bir tatlı sosla ıslatmak için iki parçaya bölün;
• Masaya servis yapın.

Benzer bir pastaya “Zebra” da denir.

Kaybolan yoğurt harika bir pandispanya için mükemmel bir temeldir.

Bir kapta karıştırın:

• kakao - 1 bardak;
• kabartma tozu - 10 gram;
• un - 300 gram;
• bir tutam tuz;
• 7 gram soda;
• şeker - 250 gram.

Ayrı olarak karıştırın:

• 250 gram yoğurt, 3 yumurta ve yarım bardak bitkisel yağ;
• tamamen karışıncaya kadar bir karıştırıcı ile çırpın;
• İkinci karışımı birinciye dökün, iyice karıştırın.

• Parşömeni bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine herhangi bir yağ sürün, hazırlanan hamuru üzerine koyun ve pişene kadar fırında pişirin;
• Bir kürdan veya tahta çubuk kullanarak pastanın hazır olup olmadığını kontrol edin.

Kremayı hazırlayın:

• 1 bardak sütü (taze), şekeri - 120 gram, bir tutam vanilin kaynatın (veya bir vanilya çubuğu ile değiştirin). Ayrı olarak sütü (taze) - 1 bardak, un - 4 kaşık, 1 yumurtayı çırpın;
• Kaynayan sütün içine çırpılmış sütü un ve yumurta ile dökün, ısıyı azaltın ve kütle kalınlaşana kadar pişirin;
• Hazırlanan ve soğumuş olan pandispanya için kenarlarını keserek kek şekli veriyoruz, ikiye bölüp ortasını ve üstünü kremayla ıslatıyoruz;
  Pandispanyanın kalıntıları ezilip üstüne serpilebilir ve kremayla kaplanabilir;
• Pandispanyanın kenarlarını her tarafı kremayla yağlayın ve bir saat bekletin;
• İstenirse pandispanya kremaya veya pandispanyanın üstüne eklendikten sonra herhangi bir çilek veya meyve ile süslenebilir.

Yoğurttan yapılan hamur işleri başlı başına ilgi çekicidir çünkü o kadar eşsiz bir tada sahiptir ki, onu diğer unlu mamullerle karıştırmak zordur. Düşük kalorili ve çok yönlüdür: yetişkinler ve çocuklar bundan çok memnundur. Yarım gününü mutfakta geçiren bir ev hanımının, becerisinin takdir edilmesinden ve iyi harcanan zaman için şükran duymaktan başka neye ihtiyacı vardır? Size yoğurt pişirme için ilginç tarifler sunuyoruz.

Yoğurtlu kurabiye

Neye ihtiyacınız olacak:

• elenmiş un - 0,45 kg;
• yoğurt (doğal) - cam;
• tereyağı (yayılmamış) - 0,075 kg;
• yumurta - 1 adet;
• kabartma tozu - 0,015 kg;
• şeker kamışı - 0,005 kg.

Ne yapalım:

1. Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kaseye koyun.
2. Onlara tereyağı ekleyin ve bıçakla doğrayın.
3. Yoğurt dökün, hamuru yoğurun. Bundan ince bir tabaka yapın.
4. En sevdiğiniz şekli kullanarak kurabiye hamurunu katmandan kesin.
5. Ortaya çıkan parçaları çırpılmış yumurta ile fırçalayın.
6. Son olarak toz şeker serpin.
7. Hazırlanışı: Fırını önceden 170°C'ye ısıtın ve çeyrek saat pişirin.

Yoğurtlu kekler

Neye ihtiyacınız olacak:

• elenmiş un - 0,045 kg;
• tereyağı (yayılmamış) - 0,04 kg;
• herhangi bir meyveli yoğurt - yarım bardak;
• yumurtalar - 2 adet;
• şeker - cam;
• kabartma tozu - 0,005 kg;
• kuru üzüm - 0,095 kg.

Ne yapalım:

1. Tereyağını şeker ve tavuk yumurtasıyla iyice öğütün. Tuz ekle.
2. Buğday unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyin. Tüm malzemeleri mikserle iyice karıştırın.
3. En sevdiğiniz meyveli yoğurtlardan herhangi birini alın, hamurun içine dökün, pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.
4. İstenirse suya değil konyak içine batırılabilen damıtılmış suya önceden batırılmış kuru üzümleri ekleyin. Alkolün tadı hissedilmeyecek, ancak konyak keklere rafine bir tat verecektir.
5. Rafine yağla yağlanmış önceden hazırlanmış porsiyonlu muffin kalıplarını hamurla doldurun. Kalıpları kızartma tepsisine yerleştirin ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına koyun.
6. Muffinleri altın rengi olana kadar pişirin.

Yoğurt bezeleri

Neye ihtiyacınız olacak:

• yumurta akı - 7 adet;
• en iyi şeker - 0,4 kg;
• tuz;
• vanilya - çubuk;
• krem %38 - 0,2 l;
• yoğurt - 0,2 l;
• şeftali - 4 adet;
• pembe yaprakları - tatmak.

Ne yapalım:

1. 6 yumurta akı ve 0,3 kg ince şeker alın, bir mikser veya blender ile 1 gr soda ekleyerek sert zirveler oluşana kadar çırpın.
2. İki yuvarlak kek şeklinde parşömenle kaplı hazırlanmış bir fırın tepsisine aktarın.
3. 120°C sıcaklıktaki fırında tam bir saat pişirin.
4. Kremayı hazırlamak için sarıları 0,05 kg şekerle çırpmanız, yoğurt ve vanilya tohumlarını ekleyip karıştırmanız gerekir.
5. 1 yumurta beyazını kalan toz şekerle mikserle çırpın.
6. Pembe tomurcukları sökün. Çırpılmış yumurta akı ile taç yapraklarını kaplayın. Bunu bir fırçayla yapmak daha uygundur. Yaprak kaplandıktan sonra toz şekere batırın ve parşömenle kaplı bir kızartma tabakasını dikkatlice yerleştirin. Yaprakları fırına yerleştirin. 120°C'de 5 dakika orada tutun.
7. Şeftalileri yıkayın. Çukuru ortadan kaldırın. Dilimlere böl.
8. Her iki bezeyi de kremayla kaplayın. Üzerine şeftalilerin yarısını yerleştirin. İkinci beze ile kaplayın. Kremayla kaplayın ve şeftali ekleyin. Pişmiş yaprakları yüzeye yerleştirin.

Yoğurtlu puding

Neye ihtiyacınız olacak:

• doğal yoğurt - 0,5 l;
• yoğunlaştırılmış süt - 0,38 l;
• tereyağı veya herhangi bir çeşit.

Ne yapalım:

1. En sevdiğiniz yoğurdu, bir kutu yoğunlaştırılmış sütü alın ve bir kapta birleştirin. İyice karıştırmak için.
2. Yağlanmış, parşömen kaplı bir fırın tepsisine aktarın.
3. 160°C fırında üzeri altın rengi oluncaya kadar pişirin.
4. Pudingi fırından alıp soğutun ve buzdolabına kaldırın.

Bu pişirme tarifi, istenirse ince kıyılmış kuru erik, rendelenmiş hindistan cevizi veya herhangi bir meyve ile desteklenebilir.

Şeftalili yoğurtlu sufle

Neye ihtiyacınız olacak:

Kabuğu için:

• patates nişastası - 0,05 kg;
• un - 0,05 kg;
• hamur kabartma tozu - 0,008 kg;
• şeker - 0,1 kg;
• vanilin - 0,005 kg;
• yumurtalar - 2 adet.

Sufle için:

• yumurta akı;
• jelatin - 0,02 kg;
• şeftalili yoğurt - 0,4 kg;
• konserve şeftali - 1 kavanoz;
• şeker - 0,05 kg;
• krem şanti (%35-38) - 0,2 l;
• şeftali suyu (kutudan) - 0,1 l.

Jöle dekoru:

• anlık jelatin - 0,01 kg;
• multivitamin suyu - 0,4 l;
• Hindistan cevizi parçaları.

Ne yapalım:

1. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın.
2. Çıkarılabilir yuvarlak bir kalıp alın. Margarinle kaplayın. Yoğurtun oda sıcaklığına ulaşması için önceden buzdolabından çıkarın.
3. Unu elemek. Patates nişastasıyla karıştırın. Üzerlerine kabartma tozunu ekleyip tekrar eleyin.
4. Yumurtaları ayrı bir kaseye kırın. Şeker ve vanilyayı ekleyin. Beyaz köpük oluşana kadar mikserle çırpın.
5. Yavaşça unla birleştirin ve hamuru bir fırın tepsisine aktarın. Orta kalınlıkta bir kek hazırlayın.
6. Jelatini yüksek derecede ısıtılmış meyve suyunda sürekli karıştırarak eritin.
7. Yoğurtla şekeri karıştırın.
8. Jelatinli meyve suyu tamamen soğuyana kadar bekleyin, ince bir dere halinde yoğurdun içine dökün. Karışımı kısa bir süre buzdolabına koyun.
9. Şeftalileri kavanozdan çıkarın ve kalan meyve suyunun süzülmesine izin verin. Orta büyüklükte küpler halinde kesin.
10. Bir karıştırıcı kullanarak kremayı kalın, sabit bir köpük haline getirin.
11. Ayrı olarak yumurta beyazını birkaç damla limon suyuyla kabarıncaya kadar çırpın.
12. Yoğurt katılaşmaya başlayınca buzdolabından çıkarın. Bir mikser alın ve topak kalmayacak şekilde orta hızda çırpın.
13. Daha sonra yoğurdu sürekli karıştırarak çırpılmış kremayı ekleyin. Daha sonra tekrar sürekli karıştırarak çırpılmış yumurta beyazını ekleyin. Son olarak şeftalileri ekleyin.
14. Bitmiş pastayı bir tabağa koyun, bir fırın tepsisi halkasıyla halkalayın ve mandalı kapatın.
15. Kremayı dikkatlice pastanın yüzeyine sürün ve düzeltin.
16. Pastayı 4 saat buzdolabına koyun.
17. Meyve suyundan sos hazırlayın. Meyve suyunu çok sıcak olana kadar ısıtın, ancak kaynatmayın. Jelatini içinde eritin ve soğutun.
18. Sosu kekin yüzeyine dökün.
19. Bitmiş pastayı gece boyunca buzdolabına koyun.

Hindistan cevizi talaşı ve meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Yoğurt çörekler

Neye ihtiyacınız olacak:

• hazır maya - 0,011 kg;
• buğday unu - 0,33 kg;
• deniz tuzu - 0,003 kg;
• ılık su - 0,1 l;
• bal - 0,015 kg;
• doğal yoğurt - 0,13 l;
• rafine bitkisel yağ - 0,035 l;
• yumurta - 1 adet;
• susam.

Ne yapalım:

1. Balı sıcak suyla seyreltin. Yoğurtla karıştırın.
2. Tüm malzemeleri ekmek makinesinin haznesine koyun. İçine yoğurtlu karışımı ve yağı dökün. Hamuru “Köfte” modunu kullanarak hazırlayın.
3. Hamuru unlanmış bir çalışma yüzeyine yerleştirin. Bir top haline getirin. Bir havluyla örtün. Yarım saat kadar sıcak bir yere geçin.
4. Yükselen hamuru yoğurun. 8 eşit parçaya bölün.
5. Yuvarlak çörekler yapın veya (tercihinize göre) onlara turta şekli verebilirsiniz.
6. Çörekleri, parşömen kağıdıyla kaplı alçak kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin. Yarım saat kadar provaya bırakın.
7. Çöreklerin üst kısımlarını çırpılmış yumurta ile yağlayın ve susam serpin.

Çilekli yoğurtlu tatlı pasta (video)

Sofranız bir kez daha lezzetli yeni bir ürünle yenilendi. Ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun etmeye devam edin, onlar da size aynı şekilde cevap verecekler - sevgi ve sıcaklık. Ve en azından hayal gücünüzün uçuşu hiçbir şeyle sınırlı olmadığı sürece, masanızdaki yeni eşyalar asla tükenmeyecek.

Hemen hemen her ev hanımı hem buzdolabında hem de mutfak dolaplarında az miktarda yiyecek bulabilir. Bu sadece tahıl, şeker ve çay torbaları değil aynı zamanda sebzeler, yarı mamul ürünler ve tabii ki süt ürünleri anlamına da geliyor. Hangimiz yoğurdun tadını sevmez ki, arzu beklenmedik bir şekilde ortaya çıkabilir, bu nedenle ev hanımları her şeyi hazır bulundurur.

Her şey taze olduğunda, bu iyidir. Yoğurt gibi malzemeler bozulmaya başlarsa ne yapmalısınız? Son kullanma tarihi geçmiş yiyecekleri yemek artık mümkün değil, ancak atmak üzücü, bu durumda onu kullanmaya, yani bir şeyler pişirmeye başlayabilirsiniz. Zamanlamadan kaynaklanan mide ağrısını önlemek için ideal seçenek pişirmedir. İşte bazı tarifler.

Son kullanma tarihi geçmiş yoğurttan yapılan krepler

İki bardak yoğurt, iki yumurta, üç yemek kaşığı şeker ve bir tutam tuzu birleştirin, bir karıştırıcıda çırpın, yavaş yavaş bir buçuk bardak un ekleyin (biraz daha fazlasına ihtiyacınız olabilir). Hamur kalın olacak, bu nedenle krepler daha çok Amerikan versiyonuna - kreplere benzeyebilir. Kabarıklık için karışıma bir tutam soda dökün ve üç yemek kaşığı kokusuz bitkisel yağ ekleyin.

Tavayı bir kaşık yağla ısıtın, az miktarda hamur dökün ve her iki tarafı da normal krep gibi kızartın. Herhangi bir üst kısım, reçel, bal veya yoğunlaştırılmış sütle servis yapın.

Aynı hamurdan krep yapılır, hamur biraz daha kalın hale getirilir ve bir tavada sıcak(!) yağa kaşıkla dökülür.

Çikolatalı kek ve son kullanma tarihi geçmiş yoğurt

Bir kasede bir buçuk su bardağı yoğurt, iki su bardağı un, üç yumurta, bir su bardağı şeker, bir kaşık kabartma tozu (yoksa karbonat veya bir kaşık limon suyu da olur) karıştırın. ). Bitmiş hamuru iki parçaya bölün, bir parçaya 2-3 yemek kaşığı kakao ekleyin (çikolatalı unlu mamullere olan sevginize bağlı olarak).

Formu parşömenle kaplıyoruz, tereyağıyla yağlıyoruz ve bir kaşık dolusu bir hamur, sonra diğerini koyuyoruz (daha hızlı hale getirmek için aynı anda iki tane yapabilirsiniz). Hamurun tamamı bittiğinde tavayı fırına koyun ve 30-40 dakika pişirin. İsterseniz bitmiş pastayı çikolata sosuyla süsleyin veya uzunlamasına kesin ve kremaya veya yoğunlaştırılmış süte/reçele batırın. Servis edelim. Bu pastanın bir diğer adı da “Zebra”.

Bayat yoğurttan yapılmış mükemmel vişneli turta

Derin bir kapta, hamur için gereken malzemeleri birleştirin - bir bardak son kullanma tarihi geçmiş yoğurt, bir bardak reçel (herhangi bir tür), bu durumda kiraz ve bir kaşık dolusu soda. 10-14 dakika bekletin, sonra çatalla çırpılmış iki yumurta, damak tadınıza göre şeker (reçelin oldukça tatlı olduğunu unutmayın), bir bardak kıyılmış fındık (yine isteğe bağlı) ve un ekleyin. Hamurun kalın ekşi kremaya benzemesi için yeterince ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.

Formu parşömenle kaplıyoruz, mutlaka tereyağı veya margarinle yağlayıp hamuru döküyoruz. Yaklaşık bir saat, belki biraz daha fazla yemek pişiriyoruz. Hazır olup olmadığını tahta bir şiş veya kürdan ile kontrol etmek en iyisidir.

Pasta biraz soğuduğunda üzerine çırpılmış krema veya ekşi krema koyabilirsiniz.

Son kullanma tarihi geçmiş yoğurt, lezzetli bir pandispanyanın temelidir

Bir bardak kakao, yarım kaşık kabartma tozu, 300 gram un, bir tutam tuz ve bir kaşık sodayı birleştirin. Onlara bir bardak miktarında şeker ekleyin. Ayrı olarak, bir bardak yoğurt, üç yumurta ve yarım bardak bitkisel yağı pürüzsüz hale getirmek için bir karıştırıcı kullanın. Her iki karışımı birleştirin ve iyice karıştırın. Hamuru yağlanmış bir parşömen kalıbına veya tabakaya dökün ve tamamen pişene kadar fırına koyun. Kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin.

Bisküviyi daha da lezzetli hale getirmek için kremayı hazırlayın. Bir buçuk bardak sütü (taze) 120 gram şeker ve bir tutam vanilin ile kaynatın (bir çubuk vanilya bile koyabilirsiniz, kokusu lezzetli olacaktır). Başka bir bardak taze sütü 4 yemek kaşığı un ve bir yumurtayla çırpın. Bitmiş karışımı dikkatlice kaynayan süte (kısık ateşte) dökün ve karışım koyulaşana kadar kaynatın.

Bitmiş ve hafifçe soğutulmuş pandispanyayı kenarları boyunca kesin (kek eşit bir şekle sahip olacak şekilde), uzunlamasına kesin ve kremayla iyice yağlayın, yarımları örtün, üstünü yağlayın. Pandispanya artıklarını bıçakla ya da elinizle doğrayıp pastanın üzerine koyup tekrar kremayla doldurabilirsiniz. Yanları kaplayın ve 60 dakika bekletin. Meyveleri veya meyveleri seviyorsanız keklerin arasına koyabilirsiniz, daha da lezzetli ve orijinal olacaktır.

Bazen gerçekten bildiğimiz ve alıştığımız yemeklerden biraz uzaklaşıp yeni ve alışılmadık bir şeyler pişirmek istersiniz. Bu durumda normal yoğurt bize yardımcı olacaktır. Unlu mamullere yumuşaklık, yumuşaklık ve olağanüstü ferahlık verir! Peki yoğurttan neler yapılabilir?

Yoğurtlu manna tarifi

İçindekiler:

• yoğurt – 500 ml;
• irmik – 300 gr;
• şeker – 150 gr;
• tereyağı – 150 gr;
• soda - 0,5 çay kaşığı;
• yumurta – 3 adet;
• çikolatalı şekerler – 100 g;
• limon – 1 adet.

Hazırlık

İrmiği yoğurtla dökün ve 2 saat şişmeye bırakın. Yumurtaları alın, beyazlarını sarılarından ayırın ve beyazlarını buzdolabına koyun. Sarıları şekerle iyice öğütün, eritilmiş tereyağı, sirke ile söndürülmüş soda ve yoğurtlu irmik ekleyin. Soğutulmuş yumurta aklarını şekerle çırpın ve dikkatlice hamurun içine katlayın. Pişirme kabını yağla yağlayın, hamurun tam yarısını dökün, 50 gr tatlıyı koyun ve kalan hamuru üstüne dökün. İyi ısıtılmış fırında 180°C'de 30 dakika pişirin. Man hazırlanırken kremasını yapalım. Bunu yapmak için şekerleri tereyağı ile kısık ateşte eritin, limon kabuğu rendesi, limon suyu ekleyin ve karışımı kaynatın. Bitmiş mannayı kesip üzerine hazırlanan karameli döküyoruz. Kekin üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Yoğurtlu gözleme tarifi

Yoğurttan başka neler yapılabilir? Sütünüz yoksa ama gerçekten krep kızartmak istiyorsanız yoğurt sizi kurtaracak!

İçindekiler:

Hazırlık

Yoğurt, yumurta, un, şeker ve tuzu karıştırıp mikserle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Daha sonra soda, biraz bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın. Hamur ekşi krema gibi oldukça kalın olmalıdır. Krepleri bir tavada her iki taraftan kızartın ve ekşi krema, reçel veya bal ile servis yapın.