Receta de abadejo para una madre lactante. Platos de pescado para una madre lactante.

19.01.2020 -

¿Qué tipo de pescado pueden las madres lactantes? ¿Qué variedades de mariscos son las más seguras? ¿En qué forma se debe comer pescado y cómo cocinarlo? Los beneficios y daños potenciales del producto en la dieta de una mujer durante la lactancia.

El pescado es un producto animal rico en proteínas. Los nutricionistas aconsejan comerlo dos veces por semana. Su proteína es diferente a la que se encuentra en la carne o la leche. Es absorbido por el cuerpo mucho más rápido y más fácilmente, por lo que los platos de pescado son ligeros, menos altos en calorías y de alto valor nutricional.

Características del producto

Entre la gran variedad de mariscos, una madre lactante no está demasiado limitada en su elección. Comer pescado durante la lactancia no solo es posible, sino necesario. Después de todo, contiene valiosas sustancias necesarias para mantener la salud de una mujer.

insaturado ácido graso. Estas sustancias se encuentran solo en variedades de pescado graso, por lo que el salmón, el salmón, el arenque amamantamiento especialmente importante en la dieta de una madre joven. Los ácidos grasos omega-3 y 6 son los responsables del atractivo externo, ya que intervienen en la síntesis de los tejidos de la piel y su regeneración. Sin embargo, también realizan un trabajo más responsable: normalizan el metabolismo y participan en la síntesis de hormonas. Gracias a los ácidos grasos, que una persona solo puede obtener de los alimentos, los sistemas de su cuerpo funcionan correctamente.
Minerales. El pescado durante la lactancia se convertirá en un proveedor de los necesarios. minerales: calcio, selenio y fósforo. Están involucrados en la formación sistema esquelético, piel y paredes de los vasos. Las especies de peces marinos son ricas en yodo, que protege el cuerpo de una madre joven de enfermedades. glándula tiroides.
vitaminas Los mariscos contienen un conjunto completo de vitaminas B. El pescado contiene ácido pantoténico, riboflavina, piridoxina (vitaminas B1, B2, B6, B12), involucradas en el trabajo sistema nervioso y hematopoyesis. También contiene vitaminas A, C, E. Crean condiciones para protección inmunológica organismo, el funcionamiento de los huesos, los sistemas articulares, la regeneración de la piel.

El pescado se debe comer con regularidad. Si una mujer se adhiere a esta regla durante el embarazo, lo más probable es que no surjan problemas durante la lactancia. El cuerpo del bebé ya está familiarizado con los platos de pescado, por lo que los tolerará con normalidad.

Riesgos y peligros en la lactancia

Como cualquiera producto proteico, el pescado durante la lactancia puede causar alergias por parte del bebé. Al usarlo, cumpla con las reglas básicas para introducir nuevos componentes de la dieta.

Coma solo las variedades que comió durante el embarazo. En este caso, es poco probable que el pescado cuando se alimenta a un recién nacido cause alergias, por lo que se permite no cambiar la dieta en el primer mes después del nacimiento de las migajas. Si ocurre una reacción, elimine el producto de la dieta y vuelva a intentarlo en el segundo mes.
Introduzca nuevas variedades con cuidado. No importa cuán seguro y saludable pueda parecer el pescado rojo durante la lactancia, puede causar alergias en el bebé. Para reducir el riesgo de una reacción peligrosa, proceda de la siguiente manera. Pruebe un trozo de pescado, tome un descanso de dos o tres días. Si no hay erupciones en la piel, intente con la misma pieza nuevamente. La peculiaridad de la acción de los alérgenos es que después del primer uso del producto no aparecen. Pero cada "experimento" posterior hace que la reacción alérgica sea más pronunciada.
Diversifique su dieta de pescados y mariscos. Si no nota reacciones desagradables de las migas a diferentes pescados, no hay razón para limitarlo en la dieta. Come lo que quieras.

Obtenga una canal fresca y de calidad. Conservaba sustancias valiosas y útiles. Después de cocinar, será jugoso y sabroso. Un producto congelado no lo complacerá con una riqueza de sabor.

Cómo elegir pescado con HB

Entonces, ¿qué tipo de pescado puedes tener con HB? Según los nutricionistas, la mejor solución para mamá serán las variedades habituales de pescado de mar y río.

Compra y cocina con gusto:

merluza;
bacalao;
abadejo;
tilapia;
lucioperca;
glacial;
único;
rodamientos.

La caballa, la platija y el arenque, cuando se alimentan, pueden estar presentes en la dieta de la madre una vez por semana. Estos tipos de pescado pueden causar alergias. Pero si no te das cuenta manifestaciones negativas por parte del cuerpo del bebé, puedes comerlos más a menudo.

Existe un alto riesgo de alergias al comer variedades de pescado rojo. Use salmón, salmón, trucha con precaución al amamantar. La única respuesta correcta a la pregunta de si es posible que una madre lactante tome salmón, debe ser el estado de sus migas. La ausencia de erupciones en la piel, los trastornos digestivos servirán como indicador. reacción normal su cuerpo por estos productos.

Bajo la prohibición de una madre lactante: un gran pez oceánico. Estudios realizados por científicos estadounidenses han demostrado que en algunas de sus variedades (caballa real, todos los tipos de tiburones), el contenido de mercurio supera en ocho veces el límite permisible.

El mercurio es un carcinógeno, por lo que comer ese pescado es peligroso en principio. En nuestro país, estas variedades no son comunes. De los populares pescados de mar, está a la venta el atún dorado. El mercurio también se fija en él, pero, según los expertos, su cantidad no supera el nivel permitido. Se permite comer ese pescado una vez a la semana.

Técnicas de cocina

En el primer mes, coma pescado hervido. Aún más sabroso y jugoso: al vapor. Pasado un tiempo, prueba guisos o al horno en papel aluminio. Las albóndigas de pescado guisadas o las albóndigas también pueden estar presentes en la dieta de una madre lactante.

No está permitido comer pescado preparado de la siguiente manera.

Al elegir un producto seguro y saludable, dé preferencia a los peces capturados en su área. Si vive en áreas alejadas del mar y los ríos, compre pescado magro fresco congelado. Presta atención a la piel. En una canal de alta calidad no habrá placa de grasa amarilla, la piel no está dañada, de un color uniforme.

recetas de pescado

Escabeche con merluza

Un primer plato rápido será disfrutado por todos los miembros de su familia.

Ingredientes:

merluza - 300 g;
agua - 2 l;
papas - 4 tubérculos;
cebada perlada - 4 cucharadas. cucharas;
cebollas, zanahorias - 1 pieza;
pepino en escabeche - 2 piezas;
aceite vegetal;
sal;
hoja de laurel

Cocinando

Remoje el cereal durante la noche.
EN agua fría poner el pescado, hervir durante 30 minutos.
Agregue cereales, pepinos preparados, papas al caldo.
Saltear las cebollas, las zanahorias, poner en caldo.
Añadir especias, sal.

Servir el escabeche con merluza, espolvorearlo con hierbas frescas.

Un plato sencillo y original para el que cualquier pescado bajo en grasas es apto.

Ingredientes:

bacalao - 400 g;
manzanas - 2 piezas;
manteca- 50 gramos;
cebolla - 1 cabeza;
crema agria - 2 cucharadas. cucharas;
sal.

Cocinando

Pelar las manzanas, cortarlas en tiras o rodajas.
Pica la cebolla.
Calentar la mantequilla, guisar las manzanas con cebolla.
Frote el pescado con sal, póngalo en un aderezo para estofado.
Cocine a fuego lento tapado durante 30 minutos.

Rocíe con crema agria al servir. El plato se puede comer frío.

Esta tecnología le permite cocinar absolutamente cualquier pescado para una pareja. Saldrá jugoso y tierno.

Ingredientes:

canales de pescado;
sal;
cebolla - 1 cabeza;
perejil.

Cocinando

Coloque la carcasa en una cacerola y llénela con agua a la mitad. Sal.
Agregue las cebollas, el perejil después de hervir el agua.
Cocine tapado por 20 minutos.

Como guarnición, cualquier papilla de cereales, las papas son adecuadas para este tipo de pescado.

Cuando el bebé crece, los pediatras responden positivamente a la pregunta de si es posible que una madre lactante cocine salmón ligeramente salado u otro pescado salado de la manera habitual. Inclúyelo en la dieta tres meses después del parto. Come el pescado que tú mismo salaste para estar seguro de su calidad.

La canal hervida y guisada se puede consumir desde el nacimiento de las migajas. Los alimentos fritos tampoco están prohibidos, pero es mejor probarlos más tarde, después de cuatro o cinco meses. Y cuando los use, quíteles la costra grasosa.

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Carne
Carne magra de res, cerdo,
Pavo
Corazón, lengua, hígado
Abadejo, bacalao y otros pescados bajos en grasa
Huevos de gallina y codorniz (2 veces por semana)

Productos lacteos
Requesón
Crema agria
Suluguni, mozzarella, queso, queso Adyghe
Leche (no más de 0,5 l por día)
Yogures lácteos sin aditivos
Kéfir, varenets, leche horneada fermentada, bifidok, etc.
Crema 10%

verduras frutas
Patatas, coliflor, brócoli, calabacín, calabacín, pepinos frescos sin piel, lechuga, eneldo, perejil.
Tomates guisados y berenjenas
Manzanas, peras, kiwi, plátanos, caquis, pomelo, limón, bayas (grosellas, cerezas, grosellas)

cereales
Pasta
Pan seco blanco, negro en cantidades limitadas

Aceite vegetal
limite la mantequilla

nueces, avellana, almendra

compota de frutos secos
Té negro sin aditivos
agua sin gas
Jugo de arándano (no más de un vaso por día)
Decocción de rosa mosqueta
**********************

Semana uno.
Todo aquí es simple a partir de productos permitidos: - cereales (trigo sarraceno, cebada perlada, mijo, avena. ¡NO ARROZ!)
- Pescado simple no graso al vapor/hervido (bacalao, lucio, perca, etc.)
- Filete de pollo hervido
- Ternera hervida \ estofada.
- Verduras simples (patatas, calabacines, zanahorias, coliflor).
- Productos de leche agria (requesón, nata agria, leche cuajada, kéfir, yogur - bio. Sin aromas.)
- Quesos duros.
- Té verde \ negro (preferiblemente con un poco de leche + una cucharada de azúcar).
- Galletas secas (crackers), crackers. Pan sin levadura, panes.
- manzanas verdes, peras duras (pero cuidado)
- Frutas secas (ciruelas, albaricoques secos, pasas) - comience con una pequeña cantidad y vea la reacción del bebé.
- Nueces - si mamá no tiene alergias. Avellanas, almendras, anacardos (necesariamente fritos): muy buenos para la lactancia.

En la dieta de una madre lactante, debe haber sopas de verduras en caldo de carne, pescado o carne, ¡todos los días! ¡Se deben beber al menos 1.5-2 litros de líquido por día de una forma u otra!

Excluye completamente: café, chocolate, embutidos, carnes ahumadas, adobos, alimentos enlatados, vísceras, jugos envasados, frutas cítricas, frutas brillantes, bebidas carbonatadas dulces. (Sí, y los jugos naturales deben abandonarse por un tiempo)

Segunda y tercera semana.
Todos iguales. Las recomendaciones son las mismas.
Puedes probar la remolacha hervida, hervida verde judías verdes, lentejas.
El principio es simple: cocinas un nombre, no lo usas. un gran número de Observas la reacción del niño durante el día. La silla no ha cambiado. reacción de la piel no siguió - todo está en orden.

Cuarta semana.
Estamos tratando de introducir el repollo blanco en la dieta. Principio principal- hervirlo bien. Es bueno comenzar agregándolo a la sopa.
Agregue champiñones (secos o crudos, ¡pero no enlatados!) - hierva en sopa o guise con vegetales.

Quinta semana.
La inmunidad innata de los niños comienza a caer: se necesitan vitaminas. Comenzamos a introducir verduras y frutas crudas.
- De los cítricos, la mandarina tiene la menor cantidad de alérgenos. 2-3 rebanadas por muestra. Si todo es normal, coma, pero no más de una pieza o dos al día.
- Uvas - algunas bayas. Melocotones, piñas, plátanos, caquis - la mitad. Estas frutas no causarán alergias, pero pueden causar un ligero malestar estomacal.
- Zanahorias crudas.
- Hojas de lechuga
- Puedes probar manzana natural y jugo de zanahoria.

Al introducir frutas y verduras en la dieta, no mezcle nuevas especies, no más de un elemento nuevo por día. Prueba durante el día.

Semana seis.
Consolidamos el pasado.)

Séptima semana.
Tomates, brócoli, espinacas. Pepinos - con cuidado en pequeñas cantidades.
Varias ensaladas con verduras.
Puedes empezar a comer frito, pero no graso (si te lo has negado antes).
Algunos guisantes verdes y frijoles (si lo desea).

Octava semana.
Mismo.

Novena semana.
Ya tienes 2 meses. A partir de ahora, todo es posible. Poco a poco introducir en su dieta. Teniendo en cuenta la reacción del niño. El principio fundamental es la comida sana. Mejor productos caseros que semiacabados. Mejor fresco que enlatado. Y así

Los mariscos son una fuente útil de ácidos omega y vitaminas, por lo que se recomiendan para todos sin excepción. El bacalao durante la lactancia ayudará a ponerse en forma rápidamente después del parto y saturará el cuerpo del bebé con vitaminas y proteínas.

El bacalao de mar es de carne blanca, con estructura en capas y es apto para cocinar cualquier plato. 100 g del producto contienen 16 g de proteína y 0,6 de grasa, por lo que el producto es adecuado para la nutrición dietética. El bacalao se puede incluir en la dieta poco a poco, observando la reacción del bebé.

Propiedades positivas del bacalao para las madres lactantes:

tiene un efecto beneficioso sobre la función cerebral debido al contenido significativo de yodo;
los niños muestran habilidades intelectuales;
la circulación sanguínea se normaliza;
Los ácidos grasos omega 3 que forman parte del bacalao destruyen los cánceres;
mejorar Estado general organismo;
las paredes del músculo cardíaco se vuelven más fuertes, colesterol malo excretado de los tejidos corporales. El cabello se ve hermoso, el color de la piel se iguala.

¿Es posible tener bacalao durante la lactancia? Sí, el pescado es saludable y se tolera bien durante la lactancia. Si una mujer comió carne de bacalao durante el embarazo y no hubo alergia, los mariscos no causarán daño durante la lactancia. pero no descartes manifestaciones alergicas El niño tiene.

Bacalao con restauraciones HB antecedentes hormonales madre enfermera. Las mujeres que comen bacalao en su dieta no se quejan de la falta de vitaminas. El pescado contiene yodo, que controla las hormonas tiroideas del órgano principal. sistema endocrino persona.

Además, al amamantar, puedes incluir hígado de bacalao en tu dieta. El producto contiene vitaminas A, B y C y microelementos fósforo, calcio, potasio, zinc, yodo. A pesar de buenas cualidades hígado de pescado, debe introducirse en la dieta con cuidado. si se observa efecto secundario, el producto no debe comerse. Los nutricionistas aconsejan comer hígado de bacalao no más de 10-15 g del producto por día o 100-150 g por semana.

Contraindicaciones

¿Es posible que una madre lactante tenga caviar de bacalao? Sí, pero no se puede utilizar el producto a diario. Se permite comer tres cucharadas de caviar por semana y es necesario observar la reacción del niño. Incluso una pequeña cantidad ayudará a nutrir el cuerpo de la madre y el bebé. sustancias beneficiosas y no hará daño.

El bacalao cuando se amamanta es útil con moderación.

A pesar de los beneficios obvios, el bacalao debe limitarse a una madre lactante si existen las siguientes enfermedades:

piedras en los riñones;
un exceso de vitamina D y calcio;
hipotensión materna;
el niño es alérgico a la proteína.

Es mejor introducir pescado en la dieta cuando el niño ya tiene 1 mes. Está prohibido utilizar bacalao salado y seco durante la lactancia. Efecto dañino se manifiesta en una gran cantidad de sal, que es muy cargada para el niño.

recetas de platos

Es necesario introducir el pescado en la dieta poco a poco, ya que esto afectará los procesos digestivos. Se requiere tener en cuenta la combinación de delicias del mar y otros productos.

Cómo cocinar bacalao para una madre lactante:

al vapor a cualquier plato de acompañamiento, o hervido;
hornee pescado en el horno, pero si el niño ya tiene 6 meses;
estofado con verduras o cocinar una mezcolanza.

Hay platos deliciosos y sencillos, lo principal es cocinarlos correctamente. Se recomienda el filete de bacalao para madres lactantes al vapor, hervir, freír sin aceite en una sartén antiadherente, guisar en una olla de cocción lenta, hornear en el horno.

Bacalao con verduras. Ingredientes: filete de pescado, cualquier verdura (cebolla, ajo, tomate, rábano, calabacín, patatas), condimentos al gusto (pimienta, ralladura de limón, perejil, sal), harina de trigo para rebozar.

Verduras que requieren tratamiento térmico (papas, calabacines), lavar y poner en una cacerola, agregar agua, cocinar por unos 30 minutos. Luego enfríe las papas, pele, pique la cebolla, corte las verduras frescas en cubos. Colocar todos los ingredientes en un bol y añadir sal al gusto. Mezclar todos los ingredientes y sazonar aceite de oliva.

Rollo de bacalao en harina de trigo y especias, freír en una sartén antiadherente hasta que esté tierno. Coloque la ensalada y el pescado en un plato, espolvoree con hierbas frescas, el plato está listo para comer.

Pescado al horno con tomates. Necesitará: filete de bacalao, tomates, cebollas, hierbas frescas, aceite de oliva para una bandeja para hornear o papel de aluminio para hornear, sal y especias.

Cortar el filete, los tomates, la cebolla, agregar especias y sal al gusto. Ponga en una bandeja para hornear engrasada con aceite de oliva (puede usar papel de aluminio). Metemos en el horno y horneamos a 200 grados durante unos 40 minutos. Al servir, decorar con hierbas.

Si el bebé tiene 6 meses, la mamá puede agregar aceitunas a la mezcolanza; esto le dará un sabor picante al bacalao y al plato en general. Solyanka no contiene nada de grasa y se puede servir con rodajas de limón, no caliente.

Comprueba la reacción de tu bebé después de amamantar. Si el acné y el enrojecimiento no han aparecido dentro de los tres días, entonces se puede incluir bacalao en su dieta, lo principal aquí es la medida. Si abusa de los mariscos, afectará negativamente la salud del bebé.

Después de dar a luz, una mujer tiene muchas preguntas: cómo cuidar adecuadamente al bebé y establecer la lactancia, qué comer y en qué cantidades para no dañar al niño y si existen restricciones dietéticas.

Principios de nutrición de una madre lactante.

En el primer mes después del nacimiento del bebé, la dieta de la madre es más estricta que la dieta de una mujer embarazada. Y aunque madre e hijo ya no están conectados por el cordón umbilical, hay una conexión más: la leche materna. Según la OMS, la leche materna es el alimento más natural, seguro y saludable para un bebé.

La lactancia materna exclusiva durante seis meses tiene muchos beneficios para los bebés infancia y sus madres. Los principales son la protección contra las infecciones gastrointestinales observada no sólo en los países en desarrollo sino también en los industrializados. El inicio temprano de la lactancia materna, dentro de la primera hora del nacimiento del bebé, protege al recién nacido de infecciones y reduce la mortalidad neonatal.
La leche materna también es una fuente importante de energía y nutrientes para los niños de 6 a 23 meses. Puede satisfacer la mitad o más de las necesidades energéticas de un niño de 6 a 12 meses y un tercio de las necesidades energéticas de un niño de 12 a 24 meses. La leche materna también ayuda a reducir la mortalidad entre los niños desnutridos.

Organización Mundial de la Salud
http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs342/ru/

La leche materna es el alimento más natural y saludable para un bebé.

Una mujer que amamanta debe cumplir con 10 principios nutrición apropiada:

La alimentación debe ser equilibrada, es decir, presente proporción correcta proteínas, carbohidratos, grasas: 1 kg de peso requerirá 2 g de proteína, 1 g de grasa, 4 g de carbohidratos.
debe contener todo el complejo de vitaminas, especialmente A, E, C, D, B, ácido fólico.
Los alimentos deben ser ricos en micro y macro elementos, especialmente calcio, magnesio, hierro, flúor, yodo, zinc.
Coma 2500 kcal por día, es decir, aumente las calorías en solo 300-500 kcal, incluya carbohidratos complejos en la dieta.
Coma comidas pequeñas 5-6 veces al día. Asegúrese de cenar, porque por la noche una mujer tendrá que alimentar al bebé 3 o 4 veces.
Beba 10 vasos al día de agua pura y otras bebidas.
Los alimentos deben comerse hervidos o al vapor.
No puede comer alimentos que puedan causar problemas digestivos o una reacción alérgica en el niño y la madre:
- Todas las frutas, verduras, frutos rojos y flores naranjas debido a posibles alergias: frambuesa, fresa, cítricos, rábano, tomate.
- Verduras y frutas que provocan una mayor formación de gases: col blanca, pepinos, uvas, legumbres.
- Tés fuertes con aditivos, café,
- Alimentos ahumados, grasos, fritos, enlatados: embutidos, conservas, semielaborados, ketchup y otras salsas.
- Salado, picante, picante.
- Dulces que contienen sabores y colorantes, chocolate, miel, nueces.
Se deben evitar las bebidas alcohólicas y fumar durante la lactancia.
A medida que el niño crece, se deben introducir gradualmente nuevos alimentos en la dieta de la madre. Comience con una pequeña porción de un producto cada tres días. Si no hay reacciones negativas en el niño, entonces el producto debe incluirse en la dieta diaria.

Video: la opinión de Nina Zaichenko sobre los principios fundamentales de la nutrición de la lactancia

Alimentos permitidos para la lactancia

Para no exponerse a usted y a su hijo a diversas consecuencias indeseables Solo se deben consumir alimentos frescos y de buena calidad.

Para no causar problemas digestivos en un niño, incluya en su dieta comida saludable nutrición

Alimentos permitidos durante la lactancia:

Carne magra de res, ternera, pavo o conejo. Después de seis meses: carne de cerdo magra, pollo sin piel.
Pescado. Dado que el pescado es un producto que provoca alergias, es mejor introducirlo en la dieta de la madre de forma paulatina a partir de los tres meses. Si se produce una reacción alérgica, es mejor posponer el contacto con el pescado hasta que el niño tenga ocho meses. Es mejor dar preferencia a las variedades de pescado bajas en grasa, como la merluza, el abadejo, la lucioperca.
Cereales. En principio, cualquier soldada en agua. Cuando el niño tiene tres meses, se puede introducir el arroz en la dieta.
Lácteos y productos lácteos. En los primeros meses después del parto, es mejor quedarse con productos lácteos fermentados y no con leche. En muchos bebés, la leche puede causar una reacción alérgica a las proteínas animales. En los productos lácteos fermentados, es menos pronunciado. Dé preferencia a los kéfirs naturales, yogures sin aditivos con un contenido de grasa de hasta 2,5%, requesón hasta 5% de grasa, 50% de queso. La leche se puede consumir después de que el niño alcance la edad de tres meses.
grasas Puedes poner un poco de mantequilla en los cereales y aliñar las ensaladas con aceite de girasol o de oliva. Es mejor rechazar la grasa, la mayonesa.
Huevos. Debe administrarse con precaución, debido a posibles reacciones alérgicas. Es mejor comer codornices, son menos alergénicos.
sopas Sopas de verduras a base de pollo, ternera, pavo o pescado.
Verduras. Todas las verduras deben guisarse o hervirse: calabacines, papas, cebollas, zanahorias, remolachas, calabaza, brócoli, coliflor, verduras.
frutas , manzanas al horno en el primer mes después del parto. A continuación, puede agregar frutas crudas que crecen en su zona climática. Si el niño sufre de estreñimiento, se deben introducir en la dieta albaricoques y ciruelas.
dulces. Puedes comer malvaviscos, malvaviscos, mermelada, secado, galletas saladas. elegimos según el principio "no hacer daño", donde hay menos margarina, colorantes y conservantes en la composición. Galletas como "galleta", galleta son adecuadas.
Las bebidas. Té débil sin aditivos, compota de frutos secos, bebida de frutas, batidos, agua.
y el pan es mejor para secar, hervir la pasta de trigo duro.

Cuando nació mi segunda hija, traté de mantenerme dieta adecuada: No comía ahumados ni grasas, trataba de no comer frituras. Pero mi familia no siempre compartió esa comida, para ellos la comida parecía insípida y sin sabor. Tuve que cocinar por separado para mí y por separado para mi esposo y mi hija mayor. Pero debido a la falta de tiempo, no siempre era posible cocinar varios platos a la vez, y la carne frita huele tan apetecible que, de cualquier manera, tuve que comer alimentos prohibidos. Por lo cual, al final, pagué el precio: mi hija desarrolló cólicos y estreñimiento. Por eso, en el consejo de familia, decidimos comprar una caldera doble y se ha convertido en un asistente indispensable para preparar una nutrición adecuada. Desde entonces, su hija no ha podido deshacerse por completo de los problemas intestinales, pero comenzaron a aparecer con mucha menos frecuencia.

Recetas para amamantar todos los días.

Si una mujer lactante lleva un estilo de vida adecuado y come de manera equilibrada, esto le brinda una serie de ventajas:

una mujer puede rápidamente y sin perjuicio de su salud entrar en forma prenatal;
recuperarse después del parto;
no tener miedo de que con el tiempo se le caiga el cabello, se le caigan las uñas, se le desmoronen los dientes;
comer sin miedo por la salud del bebé;
deshacerse de los malos hábitos para siempre.

Y a pesar de todo tipo de restricciones en la dieta de una mujer lactante, puede cocinar muchos platos diferentes que contribuirán a desarrollo adecuado y crecimiento del niño.

sopas

Las sopas líquidas deben estar en la mesa de una madre lactante. Ayudarán a normalizar las heces en los primeros meses y luego ayudarán a la mujer y al niño a mejorar la digestión. Las sopas deben prepararse en el segundo caldo, sin freír.

Aquí hay algunas recetas deliciosas y fáciles para primeros platos dietéticos.

sopa con albondigas

Ingredientes:

500 g de pavo;
100 g de trigo sarraceno;
4-5 papas medianas;
1 cebolla;
1 zanahoria grande;
3-4 ramitas de verduras;
algo de sal.

Metodo de cocinar:

Muele el pavo en carne picada, sal un poco, haz bolitas pequeñas con la carne picada, es decir, albóndigas.
Vierta agua filtrada en una cacerola de tres litros.
Pelar y cortar en tiras las zanahorias y las patatas.
Pica la cebolla.
Vierta todas las verduras en la sartén y espere hasta que hierva el agua.
Clasificar y enjuagar el trigo sarraceno.
Agregue albóndigas y cereales al agua hirviendo, sal.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Ponga algunas verduras picadas en el plato terminado.

La sopa de trigo sarraceno con albóndigas es adecuada para el almuerzo en los primeros meses después del parto.

Sopa con verduras y ternera

Ingredientes:

500 g de carne de res magra;
200 g de coliflor;
1 calabacín mediano;
3 papas grandes;
1 zanahoria grande;
1 cebolla;
sal al gusto.

Metodo de cocinar:

Sopa de pescado

Ingredientes:

2 merluzas medianas;
6 papas medianas;
1 zanahoria grande;
1 cebolla;
50 g de mijo;
1 er. una cucharada de aceite de oliva;
verdor;
sal.

Metodo de cocinar:

Platos principales

Los segundos platos incluyen carne y pescado de variedades bajas en grasa. No importa cómo quieras pescado salado o carne frita- Aún es mejor rechazar este plato, especialmente en los primeros 6 meses después del parto. Dar preferencia a los platos hervidos, al vapor y horneados. Puede servir cualquier papilla como guarnición o hervir pasta de trigo duro.

Estofado de res

Ingredientes:

1 kg de carne de res;
2 cebollas medianas;
1 zanahoria pequeña;
hoja de laurel;
una cucharada de harina;
sal.

Metodo de cocinar:

chuletas

Ingredientes:

500 g de carne de res;
500 g de carne magra de cerdo;
1 cebolla;
1 zanahoria;
1 huevo;
sal.

Metodo de cocinar:

Moler la carne de cerdo magra y carne de res en carne picada.
Frotamos las zanahorias, y picamos la cebolla.
A la carne picada le añadimos todas las verduras y el huevo, salpimentamos y formamos chuletas.
Extendemos las chuletas en una sartén, vertemos una pequeña cantidad de agua, cubrimos la sartén con una tapa.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento las chuletas durante 15 minutos.

Si tiene una olla de cocción lenta o una caldera doble, puede usarlas para cocinar chuletas.

Si cocina chuletas para una pareja, serán más útiles.

Ragú en una olla

Ingredientes:

500 g de filete de pavo;
5 papas grandes;
300 g de coliflor;
1 calabacín;
2 zanahorias;
1 cebolla;
1 cucharada de mantequilla;
sal al gusto;
unas ramitas de perejil y eneldo.

Metodo de cocinar:

albóndigas

Ingredientes:

500 g de filete de pollo;
100 g de trigo sarraceno;
1 yema de huevo;
1 cebolla;
1 zanahoria;
1 cucharada de crema agria al 15%;
50 g de queso duro;
sal, pimienta al gusto;
verdor.

Metodo de cocinar:

platos al vapor

Todos los platos al vapor son óptimos y saludables para una madre lactante. Y si quiere comer bien y no usar el "método de la abuela" de cocinar al vapor todavía, entonces es hora de ir a la tienda por una olla de cocción lenta o baño maría.

Tortilla al vapor

Ingredientes:

2 huevos;
50 g de leche;
5 g de mantequilla;
sal.

Metodo de cocinar:

Merluza con verduras al vapor

Ingredientes:

2 merluzas medianas;
4 papas;
200 g de coliflor;
1 zanahoria;
1 cucharada de aceite de oliva;
sal pimienta.

Metodo de cocinar:

suflé de pollo

Ingredientes:

300 g de filete de pollo;
2 cebollas;
2 huevos;
3 cucharadas de sémola;
50 ml de leche;
sal.

Metodo de cocinar:

postres y pasteles

¿Y qué hay de postre? Las madres lactantes necesitan diversificar un poco el menú y agregar un toque dulce a la dieta. Pero no se apoye en panecillos, tartas y pasteles con crema. Esto puede causar problemas digestivos en el bebé y afectar negativamente la figura de la madre. Los postres deben introducirse en la dieta cuando el bebé cumpla los tres meses.

Sírniki

Ingredientes:

400 g de requesón 5% de grasa;
4 cucharadas de sémola;
1 huevo;
100 ml de yogur natural;
2 cucharadas de azúcar.

Metodo de cocinar:

pastelitos

Ingredientes:

400 g de requesón 5% de grasa;
4 huevos;
2 cucharadas de azúcar;
5 g de mantequilla;
una pizca de sal.

Metodo de cocinar:

Maná

Ingredientes:

200 g de sémola;
5 huevos de codorniz;
500 ml de kéfir 2,5% de grasa;
2 cucharadas de azúcar;
5 g de mantequilla;
sal al gusto.

Metodo de cocinar:

Ingredientes:

2 tazas de kéfir 2,5% de grasa;
2 cucharaditas de azúcar;
2 vasos de harina premium;
2/3 de cucharadita de refresco;
2 manzanas verdes.

Metodo de cocinar:

Pizza

Después de que el bebé tenga 6 meses, puede disfrutar de una verdadera pizza italiana. Para ello, no es necesario ir a un restaurante italiano caro, puedes cocinar la pizza sin levadura adecuada en casa.

Ingredientes:

300 gramos harina de trigo la más alta calificación;
150 ml de agua;
80 ml de aceite de oliva;
una pizca de sal;
300 g de filete de pollo;
200 g de queso duro;
3 tomates medianos;
300 ml de crema agria 15% de grasa;
verdor.

Metodo de cocinar:

Las bebidas

Las bebidas deben tratarse con mucho cuidado, porque durante la lactancia, la madre bebe hasta 2 litros por día. Lo mejor que una mujer puede beber. agua pura. Pero esto no quiere decir que debas limitar tu dieta a solo agua, también existen bebidas saludables.

Puede preparar compotas, batidos, bebidas de frutas a partir de bayas y frutas que no causen una reacción alérgica en un niño y elegir los ingredientes para las bebidas según la temporada. No beba agua carbonatada, para no causar hinchazón en el bebé. Puede comenzar a beber compotas en los primeros meses después del parto, bebidas de frutas y batidos, después de 6 meses.

compota de frutos secos

Ingredientes de frutos secos:

manzanas
albaricoque;
peras

Metodo de cocinar:

Morse de bayas

Ingredientes:

50 g de arándanos rojos;
50 g de arándanos;
50 g de grosellas;
3 cucharadas de azúcar.

Metodo de cocinar:

batidos

Ingredientes:

2 plátanos;
100 g de arándanos;
150 ml de yogur natural;
100 g de requesón 5% grasa.

Metodo de cocinar:

Recetas para la mesa navideña.

En la vida de una mujer no sólo hay días laborables pero también vacaciones. Y para que los problemas de salud del niño no se vean opacados Actitud festiva, una mujer debe seguir comiendo bien. Y nada de bebidas alcohólicas en la mesa. Incluso la notoria copa de champán puede causar una intoxicación grave y problemas hepáticos en un bebé.

Daré un ejemplo de tres platos principales que ayudarán a una madre lactante a sentirse como unas vacaciones y no dañarán la salud del niño.

Carne "Acordeón"

Ingredientes:

1 kg de carne de res;
300 g de queso duro;
2 tomates medianos;
1 diente de ajo;
sal y pimienta para probar.

Modo de aplicación:

Ensalada en capas

Ingredientes:

300 g de filete de pollo;
2 manzanas verdes;
150 g de queso duro;
50 g de nueces;
3 huevos;
150 ml de yogur natural;
sal pimienta;
verdor.

Metodo de cocinar:

tarta de queso

Ingredientes:

400 g de requesón sin grasa;
200 g de galletas de bizcocho;
300 ml de yogur natural;
4 cucharadas de jugo de manzana natural;
1 huevo de gallina;
medio limón;
2 cucharadas de fécula de patata;
3 cucharadas de azúcar;
1 cucharada de mantequilla.

Metodo de cocinar:

Receta para aumentar la lactancia

Muchas mujeres amamantan a un niño hasta por dos años; el período es bastante largo, por lo que pueden ocurrir crisis de lactancia. Los productos alimenticios como la leche, la miel, las nueces, las zanahorias, el comino, el rábano y el té vendrán al rescate. Ayudarán a aumentar la leche materna si una mujer los incluye en su dieta. Veamos algunas recetas para aumentar la lactancia.

leche con nueces

Ingredientes:

5 nueces;
500 ml de leche.

Metodo de cocinar:

semillas de eneldo

Ingredientes:

una cucharada de semillas de eneldo seco;
un vaso de agua

Metodo de cocinar:

zanahorias con leche

Ingredientes:

1 zanahoria;
un vaso de leche.

Metodo de cocinar:

Recetas de Cuaresma para madres lactantes

Algunas mujeres ayunan durante la lactancia y consultan con el sacerdote sobre su dieta. Debe preguntar sobre la nutrición durante la lactancia no solo a un ministro de la iglesia, sino también a un pediatra. Los médicos de niños no aconsejan adherirse a dieta estricta en los días de ayuno, no excluya los productos lácteos y de leche agria. Pero puede rechazar la carne por un tiempo, especialmente si el bebé tiene entre 7 y 8 meses y se han introducido alimentos complementarios. No lo olvide, la naturaleza está dispuesta de tal manera que el bebé tomará todas las sustancias útiles de la madre y esto afectará la salud de la mujer misma.

Hagamos un menú de tres platos para una mujer lactante que está ayunando.

Sopa de patata y zanahoria

Ingredientes:

4 papas;
1 zanahoria;
1 cebolla;
1 cucharada de aceite de oliva;
un pequeño manojo de perejil y eneldo.

Metodo de cocinar:

Albóndigas "perezosas"

Ingredientes:

500 g de requesón;
1 huevo;
4 cucharadas de sémola;
1 cucharada de azúcar;
2 cucharadas de harina;
100 ml de yogur natural.

Metodo de cocinar:

helado de yogur

Ingredientes:

500 ml de yogur natural;
200 g de arándanos;
1 cucharadita de cualquier mermelada natural.

Metodo de cocinar:

Platos vegetarianos durante la lactancia.

Los vegetarianos son personas que se niegan a comer productos de origen animal y basan su dieta únicamente en el uso de alimentos vegetales. El peligro radica en el hecho de que los productos vegetales contienen una pequeña cantidad de hierro, calcio, vitaminas B y D, que son tan necesarias para la madre durante amamantamiento. Y la falta de estas sustancias puede perjudicar la lactancia. En cualquier caso, si una mujer no era vegetariana antes del embarazo, luego del nacimiento de un niño, no debe cambiar a esta forma de comer.

¿Qué alimentos puede comer una madre vegetariana mientras amamanta?

Sopa de puré de calabacín

Ingredientes:

2 calabacines;
4 papas;
1 cucharadita de raíz de jengibre;
1 cucharada de aceite vegetal;
verdor.

Metodo de cocinar:

Ensalada de nueces y granada

Ingredientes:

3 papas;
1 cebolla;
1 granada;
50 g de nueces peladas;
2 cucharadas de jugo de limón;
2 cucharadas de aceite vegetal;
sal.

Metodo de cocinar:

Panqueques de trigo sarraceno

Ingredientes:

1 taza de harina de trigo sarraceno;
1 taza de harina de trigo;
3 vasos de agua;
1 cucharada de azúcar;
5 g de levadura seca;
100 ml de aceite vegetal;
sal.

Metodo de cocinar:

A primera vista, la dieta de una mujer lactante puede parecer muy limitada. Pero no lo es. Hay muchos platos que ayudarán a la madre a proporcionarse a sí misma y al bebé todas las proteínas, grasas y carbohidratos necesarios tanto entre semana como en vacaciones. Para saturar el cuerpo de una mujer con vitaminas y microelementos durante los días de ayuno y durante los períodos de empeoramiento de la lactancia. También le dirán cómo comer de manera adecuada y equilibrada si una mujer lactante se adhiere al vegetarianismo.

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El nacimiento de un hijo es felicidad, pero al mismo tiempo es una enorme responsabilidad por la salud y el bienestar del bebé, que son impensables sin buena nutricion. Por suerte para los bebés amamantados, porque la leche materna es conocida por sus propiedades más valiosas. Pero a veces también es una fuente de problemas si la dieta de una mujer no se hace correctamente. Hay una gran cantidad de mitos sobre lo que mamá no debe comer durante este período. A veces, las mujeres siguen dietas de hambre para no estropear la calidad de la leche. Pero en este caso, las reservas de nutrientes en el cuerpo se agotan rápidamente. La vitalidad se evapora, comienzan los problemas de salud.

Menú para una madre lactante en el primer mes después del parto.

Los criterios obligatorios para la dieta de una madre lactante son la utilidad y el contenido calórico. Durante este período, la mujer necesita entre 400 y 600 kilocalorías más al día que en otros períodos de su vida. El proceso de lactancia es complejo, las sustancias útiles ingresan a la leche del cuerpo de la madre, lo que significa que su suministro en el cuerpo debe ser suficiente. Pero las sustancias nocivas, los alérgenos y los elementos que causan la fermentación en los intestinos también pueden ingresar a la leche. Si el bebé tiene erupciones en la piel o se ha vuelto excesivamente caprichoso, lloroso, la madre debe reconsiderar su dieta.

Los médicos y científicos modernos están de acuerdo en que absolutamente cualquier producto puede causar una reacción alérgica si se consume en cantidades excesivas. Al mismo tiempo, cuando un niño recibe alérgenos en pequeñas cantidades a través de la leche, su cuerpo se adapta gradualmente a ellos. Sin embargo, el bebé debe ir acostumbrándose a las diferentes sustancias de la leche de forma paulatina. Por eso, es tan importante seguir una dieta en el primer mes después del nacimiento de las migajas. Y durante todo el período de lactancia, rechace los productos semielaborados, enlatados, ahumados, fritos, así como aquellos que contengan grasa vegetal, conservantes, colorantes, sabores, productos sustitutivos.

Es mejor comer más a menudo, pero poco a poco (3-5 comidas al día).

Desayuno

Come gachas para el desayuno. Elige la primera vez aquellos que no contengan gluten (provoca alergias en muchos). Puede ser trigo sarraceno, arroz, gachas de maíz. Hervirlos en agua. Ponga un trozo de mantequilla en el plato terminado.

Dos o tres veces a la semana, reemplace las gachas con requesón (nunca un producto de requesón; lea atentamente la información en la etiqueta). Si lo toma sin grasa, cómalo con crema agria.

Lea más sobre el requesón durante la lactancia en el artículo -.

Como bebida, pruebe la infusión de rosa mosqueta, el té verde o negro suave (no en bolsitas, en hoja), los tés de hierbas. A la venta están preparaciones a base de hierbas diseñado para madres lactantes. Cuidado con las infusiones de salvia, jazmín, menta: suprimen la lactancia. Beber té sin azúcar. Si realmente desea agregarlo, reemplace el blanco refinado con caña marrón. Elimina el café y el té fuerte. Pueden causar cólicos, sobreexcitación, interrumpir el sueño. Recuerda que cuando amamantes se debe consumir líquido con moderación. Su deficiencia conduce a la deshidratación del cuerpo, un aumento en el contenido de grasa de la leche, un exceso conduce a la lactostasis. La tasa de consumo para una mujer lactante es de 2,5 a 3 litros, incluida el agua de los alimentos. La mitad de esta cantidad debe ser agua potable.

Si quieres dulces para el té, reemplaza los habituales confitería para frutas secas (manzanas secas, peras, ciruelas pasas), galletas.

Cena

Convierta en una regla comer sopa todos los días, ya que repone el cuerpo con sustancias útiles, vitaminas y microelementos. Además, el líquido tibio contribuye a una mejor producción de leche. Al principio, coma caldos de verduras ordinarios, agregando calabacines y papas allí. Use sal marina en lugar de sal de mesa cuando cocine. No te olvides de las verduras, contribuye a una mejor digestión de los alimentos.

Después de una semana, intente cocinar caldos de carne o pescado. Para la carne, use pavo, conejo, ternera, carne magra de cerdo, para el pescado: bacalao, merluza, lucioperca. Vierta agua sobre la carne o el pescado, después de hervir, cocine durante dos o tres minutos y luego vierta agua nueva. Intente agregar zanahorias, repollo, cebollas, ajo. Contrariamente a la creencia popular, la cebolla y el ajo no estropean el sabor de la leche, y más aún hervidos. El consumo excesivo de repollo puede provocar una mayor formación de gases, cólicos en el bebé. Sin embargo, en una pequeña cantidad, hervida, solo se beneficiará, ya que es un depósito de vitaminas y oligoelementos. No coma repollo crudo, guisantes por primera vez.

En lugar de pan de levadura y pasteles, use pan integral, pan de salvado, bollos de centeno, pan crujiente.

Para el segundo, cocine las papas, la pasta, el calabacín guisado. Agregue aceite vegetal sin refinar a las verduras: oliva, girasol, maíz, linaza. Coma carne diariamente (preferiblemente hervida o al vapor). La norma diaria es de 100 gramos.

La compota de frutos secos es adecuada como bebida.

recetas de primer plato

Los primeros platos adecuados ayudarán a evitar problemas digestivos.

Lea más sobre las sopas de lactancia en el artículo -.

sopa con albondigas

Gire a través de una picadora de carne cualquier carne dietética(pavo, conejo, ternera o magro de cerdo), hacer pequeñas albóndigas. En agua hirviendo, sumerja los dados patatas, zanahorias, cebollas. Hervir durante 10 minutos después de hervir. Luego agregue las albóndigas y fideos roto en pequeños pedazos, o pasta Diseñados para condimentar sopas (son de forma pequeña). Después de hervir, cocine por otros 10 minutos bajo una tapa cerrada. Sal gusto. espolvorear verdor.

La sopa con albóndigas a base de carne dietética se puede incluir en la dieta desde los primeros días después del nacimiento de un niño

Sopa de pescado

Hervir el pescado (merluza, abadejo, bacalao) en agua hirviendo durante cinco minutos. Fuga agua caliente, limpie el pescado de los huesos, divídalo en trozos pequeños. En agua fresca hirviendo, agregue trozos de pescado, papas cortadas en cubitos, zanahorias, cebollas y un poco de arroz lavado. Hervir después de hervir durante 20 minutos. Sal, agregar verduras.

Merluza, bacalao, abadejo son adecuados para sopas de pescado

Enjuague bien el trigo sarraceno. En agua hirviendo, sumerja los dados papas, zanahorias, cebollas, trigo sarraceno. Después de hervir, cocine por 20 minutos. Sal, espolvorear verdor.

La sopa con trigo sarraceno repondrá la fuerza de una madre joven.

recetas de segundo plato

Se debe prestar especial atención en la preparación de segundos platos al tipo de tratamiento térmico.

calabacín en yogur

200 gramos de calabacín cortado en cubos, ligeramente salado. ponerse engrasado aceite vegetal sartén, tape, cocine a fuego lento durante 15 minutos, luego vierta 100 gramos de yogur natural sin aditivos ni nata agria. Cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada durante 5 minutos Espolvoree con agua fresca o seca verdor.

Guiso de calabacín en agua, crema agria o yogur natural

albóndigas

EN 400 gramos de carne picada(de conejo, pavo, ternera, magro de cerdo) añadir un vaso de arroz hervido, 1 huevo, picado muy fino bulbo, sal, se puede picar finamente eneldo o perejil. Revuelva bien. Bolas pequeñas ciegas. Colóquelos en una sartén ligeramente engrasada. Verter salsa de crema agria(Mezclar un vaso de agua hervida con 2-3 cucharadas de crema agria). Cubrir con una tapa, dejar hervir. Luego haga un fuego pequeño y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Guiso de albóndigas en crema agria, no en salsa de tomate

Pasteles de pescado al vapor

300 gramos de filete de pescado Juntos con 1 cebolla pasar por una picadora de carne. Agregar dos cucharadas de salvado, 1 huevo, sal, mezclar bien. Deje reposar durante unos minutos 15. Forme chuletas de esta masa, póngalas en una parrilla para cocinar al vapor. Cocine durante 15-20 minutos.

La comida cocinada al vapor tiene ventajas significativas sobre la cocina tradicional.

recetas de compota

Las compotas ayudarán a establecer modo correcto ingesta de líquidos, evitar la deshidratación.

Compota de fruta fresca

La primera vez que cocine la compota de manzanas o peras. Para medio litro de agua, tome 1 fruta grande. Enjuáguelo bien, retire la cáscara y las semillas, córtelo en rodajas. Poner en una cacerola, llenar con agua, prender fuego. Después de hervir, cocine durante unos 5 minutos y luego deje reposar debajo de la tapa durante una hora. Si lo desea, agregue un poco de azúcar (preferiblemente moreno).

compota de frutos secos

Toma medio litro de agua 50 gramos de frutos secos(manzanas o peras). Enjuáguelos bien, llénelos con agua hervida. Cubra y deje que se hinche durante 6-8 horas (posiblemente durante la noche). La infusión resultante es compota. Agrégale azúcar si lo deseas.

Compota y pan: una de las opciones de bocadillos.

té de la tarde

Para la merienda, disfruta del yogur natural, que, por cierto, es fácil de hacer tú mismo. Puede agregarle manzanas o peras frescas o secas finamente picadas. O comer estas frutas por separado. Solo quita la piel primero.

Cena

Opciones de cena:

Macarrones con un trozo de mantequilla o queso. Elija pasta de variedades de trigo duro, queso - duro, sin aditivos.
Arroz con carne hervida.
Alforfón con una chuleta al vapor.
Tartas de queso o cazuela de requesón. Cocínalos al vapor o al horno en el horno o en una olla de cocción lenta.
Verduras (patatas, calabacines, zanahorias) con pescado (merluza, bacalao, lucioperca), hervidas o al vapor.

Como bebida, es adecuado el té suave con un trozo de malvavisco blanco o malvavisco, galletas saladas.

segunda cena

Beba kéfir, leche horneada fermentada o leche cuajada para mantener operación normal tracto gastrointestinal. Los productos de leche agria se digieren rápidamente (kéfir, en una hora), alimentan el cuerpo bacterias beneficiosas, previniendo la reproducción de los dañinos, y también estimula la producción de vitaminas de los grupos B, E, D, A, así como calcio, magnesio, fósforo.

El kéfir y las galletas persistentes son adecuados para una merienda o una segunda cena.

Menú para una madre lactante en los siguientes meses

A partir del segundo mes, puedes diversificar tu menú. Introducir gradualmente nuevos alimentos en la dieta. Pero no todos a la vez. Uno cada dos o tres días. Si el bebé no tiene una reacción negativa (erupciones en la piel, trastornos gastrointestinales), no dude en dejarlos en su dieta. Si se encuentra un problema, posponga este producto por unas semanas.

Diversifique el menú con avena, gachas de trigo. Todavía hervirlos en agua, pero al final, si lo desea, agregue un poco de crema o leche. Puedes desmenuzar ciruelas pasas, albaricoques secos, higos. Para el desayuno, intente comer huevos dos o tres veces por semana. Sin embargo, tenga cuidado, a veces causan alergias.

Para una bebida, prueba la achicoria. Sabe a café, amado por muchos, pero tiene una serie de ventajas: no contiene cafeína, estimula los intestinos y contiene muchas sustancias útiles.

Para el té y el café, disfruta de las galletas: de avena, persistentes, con frutos secos (excepto cacahuetes y pistachos), semillas y frutos secos.

Agregue remolachas, tomates, acedera en cantidades razonables a las sopas. Las verduras no se fríen, sino que se guisan en una sartén. Sazone con hierbas, hierbas, secas o frescas, cebollas verdes, eneldo, perejil, apio, orégano, estragón, tomillo. Introduzca suavemente las legumbres, pero solo hervidas (por ejemplo, sopa de frijoles).

En cantidades limitadas, pruebe con pollo, pepinos frescos, tomates. Observa atentamente la reacción del bebé.

Para una bebida, disfrute de jugo de manzana, pera, zanahoria, granada o cereza diluido con agua.

Agregue gradualmente a su dieta melocotones, plátanos, albaricoques, grosellas blancas y negras, grosellas, cerezas, cerezas, sandías, melones, granadas, caquis. Pruebe los yogures y las cuajadas destinadas a los alimentos para bebés.

Recetas para comidas diarias.

Incluso las comidas diarias deben ser saludables y sabrosas.

sopa de repollo

Trozo de magro de ternera cubra con agua, hierva, cocine por 5 minutos, drene el agua. Llene con agua nueva, después de hervir, cocine durante 1,5 horas. Luego agregar los dados papa, zanahoria, cebolla, Cortado repollo. Deje que hierva, luego cocine por 20 minutos. Añadir finamente picado ajo, sal dejar que hierva de nuevo y retirar del fuego. espolvorear verdor. Servir con crema agria.

Para sopas, no freír, poner las verduras directamente en la sartén

Borsch

Cocine de la misma manera que la sopa de repollo, pero 5 minutos antes del final de la cocción, agregue la sopa remolachas guisadas. Para hacer esto, frótelo en un rallador, póngalo en una sartén engrasada con aceite vegetal y manténgalo bajo una tapa cerrada a fuego lento durante unos minutos 15. También sirva el borscht con crema agria.

Incluso el borscht se puede hacer dietético

albóndigas

Mezclar bien para la masa. 250 gramos de harina, 1 cucharadita de refresco y 125 mililitros de agua. Estirar en una capa delgada. Recorta círculos con un vaso. Pon una pieza en cada carne picada salada. Pellizcar los bordes. Hervir en agua con sal durante 5-10 minutos después de hervir o cocer al vapor.

Como relleno para albóndigas, use carne magra picada de cerdo, ternera, pavo o conejo.

Lea más sobre albóndigas para una madre lactante en el artículo -.

charlotte

Tres huevos azotar con un vaso de azucar, agregar 1 taza de harina y 1.5 cucharadas de polvo de hornear, mezcle suavemente. cuatro o cinco manzanas quitar los huesos, cortar en rodajas. Engrasar una bandeja para hornear manteca, para espolvorear sémola. Coloque las manzanas maravillosamente para que ocupen todo el fondo, vierta la masa encima. Introducir en el horno, hornear a 200°C durante 45 minutos.

Charlotte no solo es sabrosa, sino también un plato saludable.

Recetas Navideñas

La lactancia materna no es una razón para rechazar las comidas festivas. Hay muchas recetas que le permitirán diversificar el menú y no dañar la salud de las migajas. Puedes cocinar los platos habituales de una manera diferente. No freír, sino guisar, hervir, cocer al vapor u hornear. Viste las ensaladas con crema agria, yogur natural, aceite vegetal (oliva, girasol). En lugar de pollo, cerdo graso y salchichas, use carne dietética. Los dulces orientales, las manzanas al horno y las peras son adecuados para el postre.

Al preparar ensaladas, puede activar completamente su imaginación y experimentar con los ingredientes y el diseño de los platos.

Ensalada "Light"

hervido filete de pavo, papa, pepino fresco cortar en cubos. Repostar yogur natural, sal al gusto, revolver. Espolvorear rallado por encima huevos hervidos y verdor.

En lugar de mayonesa, use yogur natural o crema agria.

Ensalada "suave"

300 gramos de pescado hervido dividir en pedazos. Mezclar con un vaso de arroz hervido, picado muy fino bulbo, 4 huevos. frotar la parte superior queso (200 gramos). Decorar verdor.

Reemplace el pescado enlatado con pescado hervido

Platos con carne

La carne es una valiosa fuente de proteínas, que es tan necesaria para una mujer después del parto.

Chuletas "Nido"

EN 400 gramos de carne picada agregar 1 huevo remojado en leche 2 bollos(aplastarlos), cuña triturada ajo, picado muy fino hojas de eneldo, sal. Agregue la carne picada. Poner en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal en pequeñas porciones. Hacer un pozo en cada empanada y poner en una gota de crema agria, anillo de bombilla y pequeño trozo de queso. Hornear durante 40 minutos a 180°C.

Al reemplazar los ingredientes de platos familiares por otros más saludables, obtenemos platos completamente nuevos.

Carne con patatas y queso

Corte dentro 4 papas en los platos no más de 0,5 cm de espesor. Sal, lubricar aceite vegetal.Trescientos gramos de magro de cerdo cortado en rodajas de 0,5 centímetros, sal, lubricar crema agria o yogur natural en ambos lados. 1 cebolla cortar en mitades de anillos. Rallar 150 gramos de queso. en aceitado aceite vegetal coloque las capas de papas en una bandeja para hornear, luego la carne, los aros de cebolla, espolvoree con queso. Hornear durante 40 minutos a 180°C.

No olvides decorar los platos con hierbas, no solo hermosos, sino también saludables.

platos dulces

Incluso en el primer mes después de dar a luz, puede darse un capricho con el postre.

Postre de requesón

Verter en una cacerola 30 gramos de gelatina, llenar 2 vasos de leche, dejar que se hinche. Luego, a fuego lento, calienta un poco, revolviendo, para que la gelatina se disuelva. Retire del fuego, deje enfriar. Mezclar bien 500 gramos de requesón co 150 gramos de crema agria y 200 gramos de azúcar.3 plátanos cortar en pequeñas piezas. Mezcle bien la mezcla de leche con la cuajada. Vierta un poco de la mezcla en un plato pequeño, ponga algunos plátanos encima, luego otra vez un poco de la mezcla y los plátanos. Así que repite varias veces. La última capa debe ser una mezcla. Cubra el formulario con film transparente y refrigere durante 8 horas (o toda la noche). Cuando esté listo, invierta suavemente el molde en un plato y retire el postre.

pastel de bayas

Fundir 200 gramos de mantequilla. Batir en un bol 3 huevos co 150 gramos de azúcar. agregar a ellos 1.5 tazas de harina y 1 cucharada de levadura en polvo. Revuelva, agregue mantequilla. Amasar la masa. Vierta la masa en una bandeja para hornear engrasada. Espolvorear encima 150 gramos de cualquier baya, se pueden congelar (arándanos, grosellas, cerezas sin hueso y otros). Metemos en el horno precalentado a 200°C durante 40 minutos.

Agregue a ese pastel las bayas que ya se han introducido en su dieta.

Recetas de dieta

Muchas madres están preocupadas por el problema. sobrepeso. Las siguientes recetas para platos bajos en calorías ayudarán a adelgazar la figura.

Cazuela de manzana con requesón

Engrasar una fuente para horno con mantequilla y espolvorear con pan rallado. Cortar en rodajas 2 manzanas, poner en forma. Mezcle 100 gramos de requesón y 100 gramos de yogur natural (crema agria, kéfir). Vierta esta mezcla sobre las manzanas. Introducir en el horno durante 15 minutos a una temperatura de 110 - 120 °C..

Abadejo al horno en papel de aluminio

Seque el filete de abadejo con una toalla de papel para que absorba Exceso de agua. Coloque sobre papel de aluminio. Sal, poner mantequilla cortada en rodajas finas encima. Envolver en papel de aluminio. Llevar al horno a 200°C por 20 minutos.

El pescado al horno o al vapor no dañará la figura.

Recetas Multicocina

multicocina - asistente fiel mujeres, especialmente en una época en la que el tiempo libre vale su peso en oro.

Sírniki

mezcla 200 gramos de requesón, 1-2 cucharadas de azúcar, una pizca de sal, huevo, 2-3 cucharadas de harina. Tartas de queso a ciegas. Colóquelo en una rejilla humeante, después de verter agua en la multicocina. Cocine por 20 minutos.

Coma pasteles de queso al vapor con crema agria o mermelada de manzana

carne con verduras

200 gramos de carne dietética, 200 gramos de verduras (calabacín, brócoli o coliflor, cebolla, zanahoria) cortadas en cubos pequeños, mezclar, sal. Verter en un recipiente multicocina engrasado con aceite vegetal. Agrega ajo. Cubra con salsa de crema agria. Para prepararlo, agregue 2-3 cucharadas de crema agria a un vaso de agua hervida, mezcle bien. Seleccione el programa "Extinción" durante 1 hora. Espolvorear con hierbas antes de servir.

Guisar en una olla de cocción lenta le ahorra mucho tiempo a una madre joven

Recetas de platos sencillos.

Las comidas deliciosas no siempre significan mucho esfuerzo y tiempo.

Enjuague 4-5 cucharadas de trigo sarraceno en agua. Vierta un vaso de kéfir fresco. Refrigere durante 8-10 horas (o toda la noche). Gran opción para el desayuno.

Cocina platos familiares de una manera nueva.

Mezcle 250 gramos de requesón, 1 huevo, 2 cucharaditas de azúcar, 3 cucharadas de harina. En una tabla espolvoreada con harina, enrolle la salchicha, córtela en trozos pequeños. Caer en agua hirviendo con sal. Después de hervir, cocine por 5 minutos. Comer con crema agria o mermelada.

Coma albóndigas con crema agria, manzana, pera o mermelada de albaricoque

sopa de acedera

Caída en cubitos en agua hirviendo patatas, cebollas, zanahorias. Después de hervir, cocine por 20 minutos. Luego agregar picado Alazán, sal. Hervir 5 minutos. Apague el fuego y déjelo reposar durante media hora. Servir con huevo y crema agria.

Lea más sobre la acedera durante la lactancia en el artículo -.

Si es alérgico a la proteína de pollo, agregue solo yema de huevo

Recetas en video para una madre joven.

Una madre lactante necesita mucha fuerza y energía, por lo que una dieta completa y variada para ella no es un lujo, sino una necesidad. No es necesario seguir una dieta estricta durante la lactancia, basta con renunciar a ciertos alimentos y, en los platos habituales, reemplazar los ingredientes nocivos por otros saludables y naturales. ¡Come con placer!