Zabpehely muffin. Zabpehely cupcake Zabpehely cupcake

Nincs ideje egy teljes reggelire? Unod a klasszikus zabpelyhet? Majd hétvégén süss muffint zabpehelyből vagy gabonapehelyből, reggel pedig kényeztesd magad egészséges és finom péksüteményekkel.
A recept tartalma:

Nem számít, hogy irodában ülve dolgozol, vagy fizikailag stresszes a munkahelyeden, mindenkinek szüksége van reggelire. A zabpelyhet pedig joggal tartják a legegészségesebb reggeli ételnek. Vannak azonban, akik egyszerűen nem szeretik a zabpelyhet, mások már unják, és van, akinek egyáltalán nincs ideje elkészíteni a reggelit. Ha igen, a hétvégén süssünk különféle zab muffint különböző ízekkel és feltétekkel. Akkor egész héten mindig kéznél lesz egy finom reggeli.

A zabpehely muffin egyszerű és megfizethető instant desszertek. Sokkal egészségesebbek és kevésbé kalóriatartalmúak, mint a hagyományos búzalisztből készült pékáruk. Még az is szívesen fogyasztja, aki önmagában nem bírja a zabpelyhet. Emellett a puha és puha pékáruk választéka mindenféle adalékanyaggal diverzifikálható. És ami a legfontosabb, ez az ötlet azért jó, mert finom ételekkel kényeztetheti magát anélkül, hogy károsítaná a derekát, és nem hízna fölöslegesen.

• A zabpehely muffinokat kerek, téglalap alakú, gyűrűszerű átmenőlyukkal vagy kis adagolt formában sütjük.
• A légies és finom muffin fő titka a következő: a tésztát óvatosan és gyorsan felverjük. Habverővel vagy turmixgéppel felülről lefelé keverjük. A tészta állaga olyan legyen, mint a sűrű tejföl.
• A lágyabb pékáruk elkészítése érdekében megengedett a tojássárgája használata a tojás helyett, és a desszert hosszú időn keresztüli állottságának elkerülése érdekében a liszt egy részét keményítővel vagy őrölt dióval helyettesítik.
• A házi sütemény sokkal finomabb és aromásabb lesz, ha mazsolát, aszalt sárgabarackot, aszalt szilvát, gyümölcsöt, mákot, diót, kandírozott gyümölcsöt ad hozzá. Ezeket a termékeket a keverék felverése után vezetjük be.
• A termékeket előmelegített sütőben 200 °C-on körülbelül egy órán át sütjük. Lassú tűzhelyben is 35-45 perc alatt elkészíthetők. A pékáruk készenlétét száraz faszálkával vagy pálcikával ellenőrizzük.
• Sütés közben nem ajánlott kinyitni a sütő ajtaját vagy mozgatni az edényt. Ellenkező esetben a hőmérséklet-változások és a szükségtelen mozgások miatt a keksz leülepedik.
• Kihűlés után vegyük ki a süteményeket a sütőből, ha forróak, nehéz lesz kivenni a formából.
• A készterméket gyümölcsök, bogyók, porcukor, olvasztott csokoládé és édes szirup díszítik.

Más országok hagyományai és szokásai

Minden ország készít cupcake-t, kissé eltérő preferenciákkal és ízekkel. Így a Bahamákon az aszalt gyümölcsöket, dióféléket rumba áztatják sütéshez, Angliában marcipánnal vagy cukormázzal vonják be a terméket, Svájcban a kandírozott gyümölccsel és dióval bőségesen ízesített könnyű süteményt részesítik előnyben, az USA-ban pedig a desszert aromás likőrbe vagy konyakba áztatva.

Zab muffin receptek

Mindig öröm, ha teához és kávéhoz omlós péksüteményekkel kedveskedsz magadnak és szeretteidnek. A meleg ital meleg illatos cupcakes-szel a családi kényelem és az otthoni melegség szimbóluma. Mindig ez a nap legjobb kezdete és vége. Süss puha zsemlét mindenféle adalékanyaggal (csokoládé, gyümölcsök, aszalt gyümölcsök, dió, bogyós gyümölcsök), a teaszünetekben pedig csevegj a családdal, tegyél félre a fontos dolgokat egy időre.

Ez a zabpehely sütemény alacsony kalóriatartalmú, mégis finom a méz, a mazsola és a könnyed citrusos illat kellemes édességével.

• Kalóriatartalom 100 g - 170 kcal.
• Adagok száma - 10
• Főzési idő - 40 perc

Hozzávalók:

• Zabpehely vagy őrölt pehely - 1,5 evőkanál.
• Tejsavó vagy kefir - 0,75 evőkanál. (meleg hőmérséklet)
• Tojás - 1 db.
• Mazsola - 50 g
• Méz - 2 evőkanál.
• Citromlé - 1 evőkanál.
• szódabikarbóna - 1/2 tk.
• Vanillin - tasak

Készítmény:

1. Ha zabpelyhet használunk, akkor aprítóval, kávédarálóval vagy húsdarálóval alakítsuk lisztté.
2. Keverjük össze a zabpelyhet szódabikarbónával és vaníliával.
3. Adjunk hozzá kefirt (tejsavót) a száraz hozzávalókhoz, és keverjük össze habverővel.
4. Öntsük a citromlevet a keverékbe.
5. Adjuk hozzá a megmosott mazsolát, a mézet és a tojást.
6. A tésztát alaposan kikeverjük.
7. A cupcake formákat 3/4-ig töltsük meg tésztával.
8. A terméket 180 °C-ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
9. Ellenőrizze a cupcakes készenlétét egy fogpiszkáló szúrásával - szárazon kell kijönnie.

Ha zabpehely nem áll rendelkezésre, vagy nem lehet elkészíteni, akkor egyszerűen gabonapelyhből süthet muffint. A többi terméket a hasznosság és az ízletesség alapján választjuk ki.

Hozzávalók:

• Zabpehely (rendes hengerelt zab) - 1,5 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Vastag méz - 2 evőkanál.
• Alacsony zsírtartalmú kefir - 0,5 evőkanál.
• Sütőpor - 1 tk.
• Mazsola - 100 g
• Őrölt gyömbér és fahéj - egy csipetnyi
• Finomított növényi olaj - 50 ml.

Készítmény:

1. Öntsük kefirrel a zabpelyhet, és hagyjuk állni fél órát, hogy felszívja az összes folyadékot.
2. Öntsön finomított növényi olajat, és adjon hozzá egy előre felvert tojást.
3. Keverje össze a termékeket.
4. Öntsük bele a megmosott mazsolát, adjunk hozzá mézet, adjuk hozzá a sütőport és keverjük újra az egészet.
5. A formákat 2/3-ig megtöltjük tésztával, a tetejére szórunk zabpelyhet, és 180°C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

Az elfogult kritikusok negatívan viszonyulnak a diétás sütéshez. De a táplálkozási szakértők és a szakácsok erőfeszítéseinek köszönhetően ennek az ellenkezője bebizonyítható. A diétás zabpehely sütemény elkészítése egyáltalán nem bonyolult folyamat, az eredmény pedig egyszerűen lenyűgöző.

Hozzávalók:

• Zabkorpa - 2 evőkanál.
• Tej - 200 ml
• Tojás - 2 db.
• szódabikarbóna - 1 tk. (csúszda nélkül)
• Folyékony méz - 2 evőkanál.
• Alacsony zsírtartalmú joghurt - 0,5 evőkanál.

Készítmény:

1. Keverjük össze a zabkorpát szódabikarbónával és keverjük össze.
2. Öntsük hozzá a joghurtot, a tejet és keverjük újra.
3. A tojásokat sárgájára és fehérjére osztjuk. Ez utóbbit verjük stabil habbá. Ezután hozzáadjuk a sárgáját, a mézet és tovább verjük simára.
4. A tojásokat összekeverjük a korpás keverékkel, és összegyúrjuk a tésztát. A konzisztenciának olyannak kell lennie, mint a sűrű tejföl.
5. A masszát a formák 2/3-ába elosztjuk, és 180°C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

A túrós muffin a legfinomabb finomság. Édes, aromás, könnyű, légies. Tökéletesek reggeli kávéhoz vagy esti teához. Ezen kívül teret enged a kulináris fantáziának. A töltelékek és ízesítő adalékok cseréjével folyamatosan új ízeket kaphat a pékáruk.

Hozzávalók:

• Túró - 250 g
• Vaj - 50 g
• Cukor - 100 g
• Vanillin - tasak
• Tojás - 1 db.
• narancshéj - 0,5 evőkanál.
• Zabpehely - 100 g
• Kókuszpehely - 2 evőkanál.
• Konyak - 2 evőkanál.

Készítmény:

1. A túrót összekeverjük a vajjal, és turmixgépben habosra keverjük.
2. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot és a vaníliát, és keverjük tovább, amíg a cukor fel nem oldódik.
3. Beleütjük a tojást, és még fél percig verjük.
4. Adjuk hozzá a zabpelyhet, a kókuszt, a narancshéjat és keverjük össze. Hagyja a tésztát fél órát.
5. Öntsük bele a konyakot, keverjük össze és töltsük meg a formákat tésztával.
6. Melegítsük elő a sütőt 170°C-ra, és süssük fél órán keresztül a muffinokat.

Nem sokan tudják, hogy liszt nélkül is lehet csodálatos pékárut elkészíteni. Ehelyett csak adjon hozzá zabpelyhet, és a termék nem lesz rosszabb, hanem éppen ellenkezőleg, egészségesebb, ízletesebb és kielégítőbb.

Hozzávalók:

• zabpehely - 200 g
• Kefir 1% zsír - 200 g
• Tojás - 3 db.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Finomított növényi olaj - 2 evőkanál.
• Mazsola - 50 g
• szódabikarbóna - 1,5 tk.
• Só - egy csipetnyi
• Őrölt koriander és szerecsendió - egy csipetnyi

Készítmény:

1. Öntsük kefirrel a zabpelyhet, keverjük össze, és hagyjuk duzzadni egy órán keresztül.
2. Áztassa a mazsolát meleg vízben 20 percig.
3. A megduzzadt pelyhekhez hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a szódát, a fűszereket, és összekeverjük.
4. Öntsünk növényi olajat és adjunk hozzá mazsolát. Keverjük újra. A tészta állaga kissé sűrű lesz.
   

Azok számára, akik a fogyókúra mellett döntöttek, de nem tagadhatják meg a finom ételeket, valamint az egészséges táplálkozás hívei számára ez a recept biztosan tetszeni fog. Az almával készült zabpehely muffin nagyon egyszerűen elkészíthető, az eredmény pedig mmmm... csak meghalni! Ráadásul a fő alapanyagnak számító zabpehelynek köszönhetően az e recept szerinti almával készült zabpehely muffin is nagyon egészséges.

Kísérletezhetünk a töltelékkel, például alma helyett körtét vagy banánt tegyünk bele, az is nagyon finom lesz! Ha pedig a búzalisztet zabpehellyel helyettesíted, a muffin is diétásnak bizonyul.

Remélem, ez az egészséges és ízletes péksütemény receptje feltölti a kulináris készletedet :)

Hozzávalók

• Zabpehely - 1 pohár
• Kefir - 1 pohár
• Csirke tojás - 1 db.
• Kristálycukor
  (lehetőleg nád) - 70-100 gr.
• Liszt - 0,5 csésze
• Növényi olaj - 5 étkező
  kanalakat
• Sütőpor - 1 tk.
• Alma - 2 kicsi
• Vanillin vagy fahéj
  íz - 0,5-1 tk.

Utasítás

1. Öntsön zabpelyhet egy külön tálba, és öntsön kefirt. Jól összekeverni. A legjobb az alacsony zsírtartalmú kefir használata - 1%.

   Hagyja a pelyheket 20-30 percig, amíg megpuhul és megduzzad.
   
   

2. Egy külön tálban verjük fel a tojást a kristálycukorral.
   
   
3. A tojásos-cukros keverékhez adjuk a megduzzadt zabpelyhet, és keverjük össze.
   
   
4. Az almát meghámozzuk és apróra vágjuk.
   
   
5. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a vaníliával vagy fahéjjal.
   
   
6. Adjuk hozzá az almát, majd a lisztet a gabonához, és alaposan keverjük össze. A tésztának úgy kell kinéznie, mint egy sűrű zabkása.
   
   
7. A muffinformákat kikenjük vajjal, és belehelyezzük a tésztát. Én hagyományos alumínium formákat használok. A tészta a formának valamivel több, mint felét foglalja el, mert a sütemények sütés közben kicsit megemelkednek.
   
   
8. A zabpehely muffinokat almával 180 fokos sütőben kb 30 percig sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizze a cupcakes készenlétét.
   
   
9. Élvezze a teáját!
   
   

A diétás szót az ételek jelentésében sokan ízetlen ételként érzékelik. De ez egyáltalán nem igaz. Az ilyen ételek nemcsak az alakod megőrzésében, hanem az unalmas menü változatosabbá tételében is segítenek. A diétás túrós muffin finom, alacsony kalóriatartalmú és tápláló reggeli lesz.

Ha fogyókúrázva szeretne valami finomat enni, akkor a túrós diétás muffinok erre tökéletesek. A túró könnyebbé és kalóriaszegényebbé teszi a sütést. A liszt nélküli túróból készült diétás muffinok légiesek.

Az előkészítés lépései:

Almás-túrós muffin

A túrós almás tésztából készült muffin nem csak diétás péksütemény, még a gyerekek is élvezni fogják. Az étel nagy előnye a gyors elkészítése. Körülbelül egy óra alatt illatos, ízletes és egészséges desszertet készíthet. Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 440 g túró;
• 3 tojás;
• 4 evőkanál méz;
• 50 g tejföl;
• 4 teljes evőkanál hajdinaliszt;
• sütőpor;
• nagy alma.

Az előkészítés lépései:

1. Helyezze a túrót egy mély tálba. Bármilyen túró alkalmas, a márka, a zsírtartalom és az állaga nem számít.
2. Törd fel a tojásokat. Szárazba 3 darabot érdemes tenni, zsírosabbra kettő is elég.
3. Adjon hozzá mézet saját ízlése szerint. Nem kell túl sokat rakni belőle.
4. A hozzávalókat turmixgéppel homogén tésztává turmixoljuk.
5. A túrós tésztához adjuk a tejfölt.
6. Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, és addig keverjük, amíg csomók nem maradnak.
7. Az almát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük, majd a tésztához adjuk.
8. Liszt segítségével állítsa be a kapott massza vastagságát. Nem szabad túl folyékonynak lennie.
9. A tésztát a formákba tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 50 percre.

Ahogy az almás muffinok kihűlnek, kissé megsüllyedhetnek, de ez egyáltalán nem rontja el az ízüket.

Diétás muffin banánnal olaj nélkül

Az alacsony kalóriatartalmú muffinok olaj nélküli elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 2 csésze zabpehely;
• 2 banán;
• 2 tojás;
• 240 ml zsírszegény natúr joghurt;
• 100 g túró;
• 1/2 teáskanál sütőpor;
• egy csipet só;
• keserű csokoládé.

Az előkészítés lépései:

1. A banánt, a tojást és a gabonapelyheket a joghurttal és a túróval turmixgépben összekeverjük, hozzáadjuk a sót és a sütőport, majd újra felverjük.
2. A muffin formákat félig megtöltjük a keverékkel. A tetejére apróra vágott étcsokoládét (elhagyható) teszünk díszítésképpen.
3. Az edényt mindössze 15-20 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten. A sütemények elkészítése után közvetlenül a sütőben kell lehűlniük, hogy a pékáruk ne essen szét.

Túrós-zab muffin

A diétás túrós-zab muffin elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 tojás;
• 170 g zabpehely;
• 320 g túró;
• pár teáskanál méz (használhat cukorhelyettesítőt is);
• néhány evőkanál növényi olaj;
• só;
• teáskanál szódabikarbóna.

Az előkészítés lépései:

Egy étel elemzése az összetevők alapján

Ha úgy dönt, hogy rendbe hozza az alakját, akkor el kell kezdenie betartani a megfelelő étrend alapelveit. Csak így láthatja hamarosan az első eredményeket. A napi étkezésnek változatosnak kell lennie, és tartalmaznia kell erjesztett tejtermékeket.

Az alacsony kalóriatartalmú túrós muffinok segítenek az egészséges szokások megismertetésében.

Ehhez elegendő betartani ezeket a szabályokat: a recept szerint 5% vagy annál kisebb zsírtartalmú túrót kell használni; Fontos, hogy lehetőleg korlátozzuk a cukor és a só hozzáadását, és korlátozzuk a búzaliszt mennyiségét is, helyettesítsük zabpehellyel, kukoricával, rizzsel vagy őrölt korpával. A táplálkozási szakértők a következő összetevők hozzáadását javasolják a változatosság és az eredeti íz érdekében:

• Szárított gyümölcsök - aszalt szilva, mazsola, szárított sárgabarack. Segítenek felgyorsítani a telítettséget.
• A mézet a cukor helyettesítésére használják, így az édesszájúak leküzdhetik a különféle édességek iránti vágyukat.
• és gyümölcsök - javítja az ételek ízét, és töltse meg a desszertet vitaminokkal.
• vagy – szabályozza az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, segít enyhíteni a duzzanatot és eltávolítani a felesleges folyadékot.

A túrós diétás muffinokat többféleképpen is elkészítheti: mikrohullámú sütőben, sütőben, tűzhelyen és lassú tűzhelyen. Diétás ételeknél előnyben kell részesíteni a gyengéd hőkezelést.

Lépésről lépésre receptek zabpehely muffin elkészítéséhez sütőtökkel, mézzel, fahéjjal, tejszínnel és kesudióval

2018-04-29 Rida Khasanova

Fokozat
recept

3358

Idő
(perc)

Adagok
(személyek)

100 grammban a kész ételben

7 gr.

14 gr.

Szénhidrát

38 gr.

298 kcal.

1. lehetőség: Klasszikus zab muffin recept

A zabpehely muffin nagyszerű lehetőség diétás csemegének. Az ilyen sütéshez használt tészta nagyon kevés lisztet tartalmaz, vagy egyáltalán nem tartalmaz lisztet. Egyes receptek nem is tartalmazzák a cukrot, mint az ételek fő szénhidrátját. A cupcake-k édességét pedig természetes kandírozott gyümölcsök, méhecskék, szárított gyümölcsök és diófélék hozzáadásával biztosítják. A zabpehely muffin nem károsítja karcsú alakját. Fogyasszon muffint reggelire, délutáni uzsonnára vagy bármilyen harapnivalóra, akár a szabadban piknikként is. Ünnepi asztalra is kiadós finomság.

Hozzávalók:

• egy pohár kis zabpehely;
• 4 evőkanál olívaolaj;
• egy csipet só;
• egy marék mazsola;
• pár teáskanál méz;
• fél pohár tej;
• egy tojás;
• sütőpor egy kés hegyén;
• két púpozott kanál búzaliszt.

A zabpehely muffin receptje lépésről lépésre

A mazsolát alaposan öblítse le. Jobb forró vízben. Be lehet áztatni. Ezután szárítsa meg papírtörlőn. Ha más aszalt gyümölcsöt használ, azokat is fel kell vágni. Ehhez kényelmes konyhai ollót venni.

Keverje össze a kis zabpelyhet meleg tejjel, mézzel és sóval. Hagyja állni fél órát. A pelyheknek meg kell lágyulniuk és kissé megduzzadniuk.

A tojást külön felverjük. Adjuk hozzá a tej-zab keverékhez. Adjunk hozzá mazsolát és növényi olajat. A recept olívaolajat használ, de bármilyen más olajat is használhat - napraforgó, gyapot, lenmag. Keverjük össze. Hozzáadjuk a lisztet a sütőporral. A tésztát jól összekeverjük.

A szilikon formákat papírkapszulákkal béleljük ki. Helyezze a tészta háromnegyedét minden tálba. 8-9 darabot kell kapnia, de a mennyiség az adott formák térfogatától függ.

A muffinokat 180°C-os sütőben kb fél óráig sütjük.

Kis muffinok sütésekor feltétlenül használjunk papírkapszulát. Ezáltal nincs szükség a forma további olajjal való kenésére. Ami jelentősen csökkenti a csemege kalóriatartalmát. Ha nincs kéznél papírbetét, vágja ki őket a szokásos sütőpapírból. Kis négyzetek vagy körök formájában.

2. lehetőség: Gyors zabpehely muffin recept

Hogy ne várja meg, amíg a zabpehely megduzzad a tésztához, próbáljon zabpelyhet használni. Ennek eredményeként a muffin tészta gyorsabban gyúrható, és a finom édességek nem tartanak sokáig.

Hozzávalók:

• egy pohár zabpehely;
• kicsit kevesebb, mint egy pohár biokefir;
• egy tojás;
• két evőkanál méz vagy fruktóz;
• egy alma;
• két púpozott evőkanál liszt;
• egy teáskanál sütőpor;
• egy csipet fahéj;
• egy kis konyhasó.

Hogyan készítsünk gyors zabpehely muffint

Egy pohár gabonalisztet keverjünk össze kefirrel és tojással. A keveréknek homogénnek kell lennie.

Adjunk hozzá mézet, sót, sütőport és lisztet. Mindent alaposan összekeverünk.

Kapcsolja be a sütőt, hogy előmelegítse 180 C-ra. Addig is vigyázz az almára. Öblítse le és húzza le a bőrt. Vágja le a húst. Daráljuk kockákra vagy vékony szeletekre. Hozzákeverjük az apróra vágott fahéjat. Ez a fűszer ideális „szomszéd” az almának. De ha szükséges, helyettesítheti őrölt kurkuma, szerecsendió vagy vanília magokkal.

Vegyünk szilikon muffin formákat. Helyezzen beléjük egy papírréteget. Mindegyikbe öntsünk egy kanál tésztát. Ezután a felszeletelt almát egyenletesen eloszlatjuk az összes formán. Öntsünk még tésztát. Minden forma legfeljebb kétharmadáig lehet megtöltve. Mivel a pékáruk a főzés során is megkelnek.

Sütés után a muffin morzsa puha és puha. Az ilyen egészséges finomságokat jó a gyerekeknek adni. Csak szórja meg a cupcakes porcukorral vagy édes szósszal.

3. lehetőség: Zabpehely sütőtök muffin

A sütőtök töltelék sok vitamint ad a pékárukhoz. A receptben azonban pótolható. Például alma- vagy őszibarackpürét, banánt vagy kis körtedarabokat. Maga a főzési algoritmus semmilyen módon nem változik a csere miatt.

Hozzávalók:

• 0,1 kg friss sütőtök;
• 0,15 kg búzaliszt;
• egy marék kis kandírozott gyümölcs;
• 0,1 kg cukor;
• 4-5 púpozott kanál zabpehely;
• két kanál tejföl;
• egy tojás;
• kanál vaj;
• egy harmada teáskanál szóda;
• néhány csepp almaecet;
• egy csipet szerecsendió.

Hogyan kell főzni

Egy darab tököt lereszelünk. Ha a püré lédús lesz, jó.

A sütőtökhöz adjuk a cukrot, a zabpelyhet, a tejfölt. Adjuk hozzá a felvert tojást, a folyékony vajat és a szerecsendiót. Keverjük össze alaposan. Adjuk hozzá a liszt és az almaecettel oltott szóda keverékét. Keverjük össze a tésztát. Adja meg a kis kandírozott gyümölcsöket. Keverjük össze. Ha nagy kandírozott gyümölcsei vannak, kényelmesen levághatja őket ollóval. A tésztát néhány percig pihentetjük.

Közben bekapcsoljuk a sütőt 180-190°C-ra. Muffin formákkal fegyverkezz fel. Lehetnek szabályosak vagy göndörek. Szerencsére az üzletekben és a szupermarketekben óriási a választék a sütőedényekből. Válasszon papírbetéteket a formákhoz, vagy kenje meg őket vajjal.

A tésztát öntsük a formákba. Módosítsa belátása szerint mennyiségüket és hangerejüket.

Helyezze a félkész termékeket a sütőbe 25-30 percre. Ez egy átlagos idő, és az edények méretétől függően változik.

Ha a sütőtök friss és élénk narancssárga, akkor az elkészült finomságok morzsája tele lesz apró tökpépszemekkel.

4. lehetőség: Zabpehely muffin vízen, tejszínnel

A zabpehely muffin elkészítéséhez jobb kis pelyheket használni. Gyorsabban megdagadnak, és kész tésztát alkotnak a sütéshez. Ha azonban csak egy nagy Hercules van kéznél, bevethet egy trükköt. Enyhén darálja meg a gabonát turmixgépben vagy kávédarálóban.

Hozzávalók:

• fél pohár búzaliszt;
• fél pohár zabpehely;
• fél pohár víz;
• pár evőkanál tejszín;
• 3-4 evőkanál növényi olaj;
• egy csirke tojás;
• egy teáskanál vaníliás cukor;
• fél pohár normál kristálycukor vagy porcukor;
• 6 g sütőpor;
• egy csipet só.

Lépésről lépésre recept

Rázza fel a tojást. Adjunk hozzá tejszínt, vizet, növényi olajat, mindkét típusú cukrot és sót. Addig keverjük, amíg a keverék homogén nem lesz. Jobb lesz, ha a szemek feloldódnak a folyadékban.

A folyékony keverékhez keverjük a zabpelyhet. Hagyjuk negyed órát duzzadni. Talán fél óráig, ha az idő engedi.

Egy másik edényben keverjük össze a lisztet és a sütőport.

Részletekben öntse át az ömlesztett keveréket a zabpehely-krémes keverékhez. Addig keverjük, amíg egy teljes tésztát nem kapunk.

A tésztát a formákba osztjuk. 180-200 fokos sütőben aranybarnára sütjük a cupcake-ket.

A receptben használt tészta univerzális. Ha szükséges, adjon hozzá további íz- vagy aromakomponenst. Az első esetben ezek darált diófélék, keményítőben panírozott fagyasztott bogyók, kandírozott gyümölcsök és apró szárított gyümölcsdarabok. Ennyi tésztához nagyjából egy marék is elég lesz. Egy csepp gyümölcslikőr vagy fehér asztali bor, csípős szirup vagy őrölt fűszer szolgál majd illatjegyként.

5. lehetőség: Zabpehely kesudiós muffin

A kesudió édességét és sós ízét adja a pékáruknak. Ez a termék nem igényel hosszú előkészítést. A kesudióval azonban a zabpehely muffin változatosabb és érdekesebb ízű lesz.

Hozzávalók:

• három csirke tojás;
• 0,1 kg cukor;
• 0,1 kg pehely;
• 0,1 kg liszt;
• ugyanannyi tej;
• 0,5 kg vaj;
• egy marék kesudió;
• desszert kanál sütőpor.

Hogyan kell főzni

Először is foglalkozzon a kesudióval. Öblítse le őket egy tál vízben. Papírtörlőre tesszük száradni. Ezután lehetőség szerint serpenyőben pirítsuk meg a diót. De ez nem kötelező. Kávédarálóban morzsoljuk le őket, vagy késsel aprítsuk fel vágódeszkán.

Keverjük össze a tejet a rántottával. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, a cukrot és a diót. Keverjük össze.

Keverjük össze a gabonát, a lisztet és a sütőport. Tej-dió keverékbe öntjük. Addig keverjük, amíg homogén tésztát nem kapunk.

Szilikonos, tapadásmentes muffin formákba tesszük.

180-200 fokos sütőben kb 25-30 percig sütjük.

Mint sok más dió, a kesudió is meglehetősen magas kalóriatartalmú. A reggelire készült muffinok azonban nem csak egész napra töltenek fel energiával. De vitaminok, aminosavak és mikroelemek töltése is. Ezeknek a tápanyagoknak a napi adagja biztosított Önnek! Jó étvágyat kívánunk.

Diétás cupcakes receptek a fogyáshoz könnyen elkészíthetők sütőben vagy mikrohullámú sütőben.

Mondja a varázslatos „repedés, fax, pex”

A diétás cupcake pedig hasznodra válik

Mindenki ismeri ennek a süteménynek az ízét. Úgy tűnik, hogy csak egy apró süteményt tartasz a kezedben – és hirtelen eltűnt. Akárcsak a Micimackóról szóló rajzfilmben: "Ha van méz, akkor nincs!" Így van ez a cupcake-vel – nagyon finom. De a benne lévő kalóriák a tetőn keresztül vannak!

Mit tegyenek ilyenkor a diétázók? Hiszen csak egy kis cupcake-et kell megenni, és rögtön utána jön a második, majd a harmadik - és... a cupcake-felszívó szállítószalag elkezdett működni! És akkor a bűnbánat, a gyötrelem és a hamut a fejedre dobás... Van mitől könnyezni.

De ez nem olyan rossz. Kiderült, hogy a világ nem nélkülözi a kedves embereket, és sok receptet kitaláltak az ugyanolyan finom, de alacsony kalóriatartalmú muffinokhoz. Valósítsuk meg őket gyorsan!

Diétás zabpehely muffin

Készítmény:

• Kezdésként öntsön fel egy pohár zabpelyhet vízzel úgy, hogy teljesen ellepje a pelyheket, és hagyja ázni fél órán keresztül. Egy másik pohár gabonát turmixgéppel lisztbe őrölünk. 50 g aszalt szilvát vágjunk apró darabokra. Ezzel befejeződik az előkészítő rész.
• Egy tálba törjünk két tojást, turmixgéppel verjük habosra, öntsünk bele fél teáskanál sót, fél teáskanál szódát, fél teáskanál vaníliás cukrot, és öntsünk bele fél pohár zsírszegény kefirt. Az egészet újra turmixoljuk, a tálba aszalt szilvát, megduzzadt zabpelyhet a maradék vízzel, fél pohár apróra vágott diót tetszés szerint adunk a tálba, és alaposan összekeverjük.
• Folytatva a keverést, hozzáadjuk a zabpelyhet és összegyúrjuk a tésztát. Kicsit folyós masszának bizonyult - ez normális. A sütőedényeket ki kell kenni növényi olajjal, és enyhén meg kell szórni zabpehellyel vagy búzadarával.
• A tésztát a formákba tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk. 20-30 percig kell sütni – minden a formák méretétől függ: minél kisebbek, annál gyorsabban sülnek. De még mindig jobb a folyamatot vizuálisan és egy fapálcikával is irányítani, átszúrva vele a cupcake-t: ha a rúd könnyen eltávolítható és tiszta, akkor készen vannak a cupcakes-ek; ha a tészta ráragad a rúdra, akkor érdemes tartsa a sütőben.
• A kész cupcake-ket kivesszük a formákból, és porcukrot szórunk a tetejére. Hagyja lehűlni, és félelem nélkül egyen - ha kalóriát hoznak, akkor ez nem kritikus.

KBJU/100 g: fehérjék – 9,86; zsírok – 16,32; szénhidrát – 30,36; kalóriatartalom - 296,36.

Hogyan készítsünk zabpehely diétás tortát: videó

Banános-túrós diétás muffin receptek liszt és cukor nélkül

Készítmény:

• Az egyik banánt meghámozzuk, és turmixgépben feldaraboljuk. Adjunk hozzá öt teáskanál túrót, törjük fel a tojást, és keverjük homogén masszává. Ezután adjunk hozzá egy teáskanál zabpelyhet és rostot (vagy korpát), valamint három teáskanál finomra vágott diót és mazsolát. Az egészet újra felverjük, és a formákba tesszük.
• 180 fokra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük (ügyeljünk arra, hogy a cupcakes ne égjen meg). Utána a kész cupcake-ket kivesszük a formákból és hagyjuk kihűlni. Meg kell jegyezni, hogy melegen és hidegen is jók.

KBJU/100 g: fehérjék – 7,49; zsírok – 8,03; szénhidrát – 17,57; kalóriatartalom - 170,75.

Videó Diétás cupcake receptek liszt és cukor nélkül:

Fitness cupcakes vaj, cukor és liszt nélkül

Valójában itt a cupcake két különböző összetételét mutatjuk be, de ugyanazt a technológiát alkalmazva.

Először a Nut Boom nevű cupcake.

• Turmixgépben 20 g mandulát és 10 g kesudiót aprítsunk a lisztbe, majd adjunk hozzá egy tojást, két teáskanál tejet, egy teáskanál mézet és fél teáskanál sütőport, és verjük simára.
• A kapott masszát öntsük egy kis kerámia bögrébe.

KBJU/100 g: fehérjék – 12,05; zsírok – 21,16; szénhidrát – 13,39; kalóriatartalom - 292,21.

Egy másik kerámia bögrében csokitortát készítünk.

• Öntsünk bele egy evőkanál zabpelyhet, egy teáskanál kakaót és fél teáskanál sütőport.
• Egy fél banánt és három teáskanál keserű étcsokoládét vágjunk fel, és öntsük őket is egy bögrébe. Adjunk hozzá két teáskanál tejet, és törjünk fel egy tojást. Keverjük homogén masszává.

KBJU/100 g: fehérjék – 7,89; zsírok – 9,87; szénhidrát – 21,06; kalóriatartalom - 204,56.

Helyezze a bögréket a mikrohullámú sütőbe három percre. Nézd, mi történt. A cupcakes tetejét joghurttal lehet megkenni.

Hogyan készítsünk süteményt liszt és cukor nélkül: videó receptek

Diétás muffin receptek mikrohullámú sütőben

És ez a sütemény mikrohullámú sütőben készül, így az új technológiák hívei elégedettek lesznek ezzel a recepttel.

Készítmény:

• Hat evőkanál zabpelyhet öntsünk egy tálba, öntsünk bele hat evőkanál tejet, törjünk fel két tojást, adjunk hozzá négy teáskanál kakaót, három teáskanál mézet, 2/3 teáskanál sütőport és habverővel (vagy turmixgéppel) alaposan keverjük el az egészet. , ha lusta a kezet dolgozni).
• A kapott masszát öntsük műanyag formákba (amennyire elég). Tedd a mikrohullámú sütőbe három percre. Ezután kivesszük a mikróból a formákat, megfordítjuk, kivesszük a cupcake-ket, amiket le lehet önteni forró csokival (na ez nem mindenkinek való).

KBJU/100 g: fehérjék – 9,55; zsírok – 7,52; szénhidrát – 24,57; kalóriatartalom - 200,22.

Hogyan készítsünk cupcake-t mikrohullámú sütőben: videó recept

Diétás muffin receptek túróval

Egy másik recept a túrós süteményhez - próbálja ki.

Tegyünk két sárgáját egy tálba, adjunk hozzá egy evőkanál mézet, és enyhén dörzsöljük át egy kanállal. Adjunk hozzá 50 ml tejet, és keverjük tovább. Öntsünk bele egy negyed teáskanál vanillint, 250 g zsírszegény túrót, 50 g mazsolát és két evőkanál kukoricalisztet – keverjük össze újra.

A kapott keverékhez adjunk hozzá két felvert tojásfehérjét, és keverjük újra alaposan. Formákba tesszük és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30-40 percre.

KBJU/100 g: fehérjék – 11,54; zsírok – 2,76; szénhidrát – 17,33; kalóriatartalom - 141,03.

Alacsony kalóriatartalmú túrótorta: lépésről lépésre recept videóval

Diétás sárgarépa muffin - finom

Készítmény:

• Szitáljuk 150 g lisztet egy tálba, adjunk hozzá egy-egy teáskanál fahéjat és szódát, keverjük össze és tegyük félre. Törj fel két tojást egy másik tálba, és keverd össze turmixgéppel maximális sebességgel. Habverés közben adjunk hozzá 100 g cukrot, és fokozatosan öntsünk bele 100 g napraforgóolajat. 5 percig verjük.
• Amikor a keverék térfogata nő, öntsük bele az előzőleg félretett lisztet. Alacsony sebességgel keverjük össze, majd adjunk hozzá 225 g reszelt sárgarépát és 60 g darált diót, és keverjük újra simára.
• Ezután öntsük a kapott keveréket formákba, és tegyük a 180 fokra előmelegített sütőbe 15-20 percre. Ellenőrizze a cupcakes készenlétét egy fa nyárssal. A cupcake-t nyársal kell átszúrni, és ki kell venni - ha a nyárs száraz, akkor a cupcakes készen áll, ellenkező esetben tovább kell őket a sütőben tartani. A kész tortákat porcukorral megszórjuk.

KBJU/100 g: fehérjék – 5,13; zsírok – 2,36; szénhidrát – 38,73; kalóriatartalom - 194,37.

Sárgarépa muffin: videó recept

Diétás túrós muffin cukkinivel

És mint mindig, most is elkészítettünk egy szokatlan cupcake receptet.

• Egy kis cukkinit finom reszelőn lereszelünk (ha fiatal a cukkini, akkor lehet héjas és magos is) és szűrőbe tesszük, hogy a felesleges folyadék lecsepegtesse. Tegyünk 200 g túrót egy tálba, törjünk fel három tojást, és keverjük össze turmixgéppel. Adjuk hozzá a reszelt cukkinit a keverékhez, és keverjük össze egy kanállal. 50 g kaprot apróra vágjuk, és a kapott masszába öntjük.
• Adjunk hozzá egy-egy teáskanál szódát és sót, és keverjük össze újra alaposan. Beleöntjük 50 g kukoricalisztet és összegyúrjuk a tésztát, majd törölközővel letakarva 10 percig pihentetjük. Közben a sütőt 180-200 fokra előmelegítjük. A tésztát formákba osztjuk, és 25-30 percre a sütőbe tesszük. A kész cupcake-ket kivesszük a formákból, ha kihűltek.

KBJU/100 g: fehérjék – 4,38; zsírok – 2,69; szénhidrát – 6,01; kalóriatartalom - 67,27.

Videó: Diétás muffin receptek túróval és cukkinivel

Szeretett férjem rám nézve lassan azt mondja: „Olyan kövér és olyan menő!” Egy pillanatra megdöbbentem, aztán rájöttem, hogy a füstölt halról beszél, amit megevett. Szegény – de a bátrak halálát is halhatta volna.