Dukanova dieta je považována za jeden z nejoblíbenějších výživových systémů zaměřených na hubnutí. Jeho hlavním úkolem je připravovat pokrmy bez tuku – v páře nebo pečení. Téměř všechny diety zakazují pečení, ale to neplatí pro Dukanovu dietu. Dukanovy tvarohové koláče– to je příležitost potěšit se chutným a zdravým produktem.

Proces vaření

Z těchto muffinů bude vydatná a chutná snídaně, vhodná k odpolední svačině nebo svačině.

S kukuřičným škrobem

Na vaření tvarohové muffiny bez otrub podle Dukana muset vzít:

• 50 g kukuřičného škrobu;
• 3 lžíce odstředěného mléka;
• lžíce tekutého nízkotučného tvarohu;
• prášek na pečení;
• 2 vejce;
• náhražka cukru podle chuti;
• skořice a vanilka.

Proces vaření

1. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
2. Všechny suroviny smícháme a těsto nalijeme do silikonových formiček na muffiny.
3. Pečte 15 minut, poté nechte vychladnout přímo v troubě bez otevírání dvířek.

Dezert je hotový, bude výborným doplňkem k pití čaje nebo vydatné a chutné svačiny.

V pomalém hrnci

Dukanova dieta má obrovské množství povolených potravin. Hlavní věc je, že jsou připraveny správným způsobem - pečením, vařením v páře, vařením atd. Pro tyto účely je pomalý hrnec ideální. Budou z něj lahodné a nízkokalorické muffiny. Pro recept na tvarohové muffiny podle Dukana budete potřebovat:

• 250 g nízkotučného tvarohu;
• 2 vejce;
• 2 lžíce mouky;
• prášek na pečení;
• vanilin;
• sůl;
• náhražka cukru.

Proces vaření

Recept na vzdušné Dukanovy koláče bez otrub

Tento recept Dukanovy tvarohové koláče vám umožní připravit vzdušné cupcaky. Na přání mohou být s náplní nebo pikantní. Na recept budete potřebovat:

• 10 – 12 lžic měkkého tvarohu;
• 4 vejce;
• lžíce sušeného mléka;
• 2 lžíce kukuřičného škrobu;
• prášek na pečení;
• vanilka, náhražka cukru, sůl.

Proces vaření

Tento recept na Dukanovy tvarohové muffiny vám umožní připravit lehké a vzdušné pečivo, připomínající zákusky, díky čemuž je lze plnit lehkým krémem. Chutné ale budou i bez náplně.

S jogurtem v silikonových formách

Dukanovy muffiny s jogurtem jsou jednoduché na přípravu. Toto je rychlé pečení na každý den. Krása je v tom, že jaký jogurt použijete jako základ - košíčky budou mít takové aroma a chuť. Na přípravu jednoduchých jogurtových muffinů potřebujete:

• sklenici pitného jogurtu;
• 2 vejce;
• 120 g másla;
• téměř plná sklenice krystalového cukru;
• 2 šálky mouky;
• sušené ovoce;
• prášek na pečení.

Příprava

Čokoláda

Dukan čokoládové cupcakes jsou voňavé a chutné, jejich příprava je rychlá a hlavně vůbec neškodí vaší postavě. Do receptury by se měly přidávat pouze dietní produkty – to znamená vyvarovat se cukru, mouky a velkého množství tuku. Tímto způsobem bude obsah kalorií minimální.

K pečení dezertu potřebujete:

• 150 g ovesných otrub;
• 70 g pšeničných otrub;
• Vejce;
• 250 g nízkotučného tvarohu;
• lžíce kakaa;
• 200 ml nízkotučného kefíru nebo 1% tuku;
• prášek do pečiva, náhražka cukru a vanilka.

Proces vaření:

Maso a ryba

Ne všichni mají chuť na sladké, a tak se Dukan cupcakes dají připravit i jako slaná svačina. Jsou skvělé na svačinu nebo je lze použít jako náhradu za plnohodnotné jídlo. Měly by být připraveny v silikonových formách. K přípravě masových muffinů budete potřebovat:

• 350 g kuřecího filé;
• 350 g mletého hovězího masa;
• 4 velké lžíce ovesných otrub;
• půl sklenice mléka 0% tuku;
• koření;
• sůl;
• 2 vejce.

Proces vaření:

Ryby obsahují mnoho antioxidantů a omega-3 kyselin. Obsahuje živočišné bílkoviny, které se rychle a dobře vstřebávají.

Takže pro recept na rybí muffiny budete potřebovat:

• 600 g filé z mořské ryby;
• 150 ml mléka;
• 3 velké lžíce pšeničných otrub;
• 3 vejce;
• 2 velké lžíce tvarohu 0% tuku;
• zeleň;
• sůl, koření podle chuti.

Proces vaření:

Video

Pečení je zakázáno téměř ve všech známých dietách. To ale neplatí pro Dukanovu dietu. Tvarohové muffiny jsou skvělou příležitostí, jak se trochu rozmazlit a jsou skvělým doplňkem každého nápoje.

Recepty na tvarohový koláč Dukan

Pokud je podle metod odborníka na výživu Pierra Dukana těžké vzdát se pečení, můžete použít jeho speciální recepty: muffiny podle jeho metody jsou chutné, lehké a nízkokalorické.

Recept na muffiny z ovesných otrub

K výrobě těchto tvarohových muffinů budete potřebovat následující ingredience:

• 0% tvaroh - 200 gramů;
• ovesné otruby - 2 polévkové lžíce. l.;
• 1 vejce;
• sladidlo - 2 tablety;
• prášek do pečiva - 1 lžička.

1. Všechny ingredience důkladně promícháme a dáme do zapékacích misek. Sladidlo předem rozpusťte ve lžíci vody.
2. Košíčky pečeme asi 20 minut v troubě na 200 stupňů. Toto pečivo je dobré k snídani, odpolední svačině nebo svačině.

Recept na muffiny s kukuřičným škrobem

K přípravě Dukanových muffinů s tvarohem v této verzi budete potřebovat následující ingredience:

• nízkotučný tvaroh - 200 gramů;
• sušené odstředěné mléko - 1 polévková lžíce. lžíce;
• slepičí vejce;
• skořice, vanilin - podle chuti;
• kukuřičný škrob - 1,5 lžíce. lžíce;
• náhražka cukru - 2 tablety;
• prášek do pečiva - 5 g.

Recept na vaření je následující:

1. Nízkotučný tvaroh je potřeba pořádně hníst.
2. Oddělte bílek od žloutku. Do tvarohu nalijeme žloutek a dobře promícháme.
3. Bílky ušleháme do husté pěny - mixérem nebo šlehačem.
4. Odděleně smíchejte sušené mléko, škrob, skořici, vanilin, drcenou náhražku cukru a poté přidejte do tvarohové hmoty. Vše důkladně promícháme a do směsi opatrně vmícháme dobře vyšlehaný bílek.
5. Těsto na dort nalijte do silikonových formiček. Pečeme v troubě (175-180 stupňů) čtvrt hodiny. Připravenost košíčků se kontroluje párátkem – hotové jsou, pokud tyčinka zůstane suchá.

Recept na muffiny v pomalém hrnci

K přípravě těchto košíčků budete potřebovat následující seznam produktů:

• nízkotučný drobivý tvaroh – 200-210 gramů;
• mleté ​​ovesné otruby - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• pár vajec;
• prášek do pečiva - 5 gramů;
• sladidlo - podle chuti;
• vanilin, sůl - podle chuti.

Připravte muffiny v pomalém hrnci takto:

1. Nízkotučný tvaroh by měl být hněten v hluboké misce, nalít do něj vejce, přidat vanilin, sůl, náhražku cukru (rozdrtit nebo rozpustit ve lžíci horké vody). Všechny ingredience musí být velmi důkladně promíchány.
2. Do silikonových forem na pečení vložíme košíčky z pečícího papíru stejné velikosti.
3. Znovu promícháme těsto na tvarohové muffiny, přidáme ovesné otruby mleté ​​v mlýnku na kávu. Připravené zapékací misky naplňte připraveným těstem a položte je na dno multivarkové pánve. Zavřete multicooker, nastavte režim pečení, doba vaření - 70 minut. Po dokončení vaření by se muffiny neměly okamžitě vyjímat z multicookeru, nejprve musí multicooker vychladnout. Košíčky jsou velmi voňavé a chutné. Můžete je podávat přímo ve formách.

Recept na vzdušné Dukanovy koláče bez otrub

Muffiny v tomto provedení jsou neobvykle vzdušné a lehké, podobně jako zákusky.

K přípravě těchto košíčků budete potřebovat:

• měkký tvaroh - 10 polévkových lžic. lžíce;
• kuřecí vejce - 4 kusy;
• Sušené mléko s 0% obsahem tuku – 30 gramů;
• kukuřičný škrob - 30 g;
• prášek do pečiva - 5-10 gramů;
• náhražka cukru, sůl podle chuti.

Recept na výrobu cupcakes je následující:

1. Oddělte bílky od žloutků a vyšlehejte je mixérem do husté, silné pěny, bude to trvat asi 10-15 minut. Je velmi důležité, aby byla proteinová pěna silná.
2. Žloutky, jemný tvaroh, sušené mléko, škrob, sladidlo, sůl - vše důkladně prohněteme.
3. Do vzniklé hmoty přidejte velmi opatrně vyšlehané bílky. Vzniklé těsto rozdělte do připravených silikonových formiček (formy naplňte do dvou třetin).
4. Recept na toto pečivo vyžaduje pečení asi půl hodiny v troubě na 180 stupňů. Muffiny jsou hotové, když dobře vykynou a jsou navrchu opečené. Je velmi dobré je cpát různými krémy (povolenými Dukanovou dietou), jako jsou zákusky, pomocí stříkačky na pečivo.

Recept na tvarohové muffiny s jogurtem v silikonových formách

Požadované produkty:

• ovesné otruby - 2 polévkové lžíce. l.;
• nízkotučný tvaroh – 30-40 g;
• jogurt - 1 polévková lžíce. l.;
• vejce - pár kusů.

Recept na tyto muffiny vypadá takto:

1. Otruby rozemelte na mouku. Přidejte k nim tvaroh a jogurt. Nechte jednu hodinu bobtnat.
2. Bílky vyšleháme do stabilní tuhé pěny.
3. K tvarohu s otrubami jemně přidejte sodu a přidejte ušlehaný sníh z bílků. Musíte míchat opatrně, přísně v jednom směru.
4. Směs dejte do silikonových forem na pečení. Pečeme v troubě v silikonových formách na 180 stupňů.

Tvarohové muffiny podle tohoto receptu by se měly péct pomalu. Tyto muffiny lze napařit těsně před konzumací.

Dukan tvarohové muffiny jsou výbornou variantou snídaně, doplňku oběda nebo jen svačiny během pracovního dne, aniž by uškodily vaší postavě.

Recepty od Pierra Dukana jsou stále žádanější a je to pochopitelné, mnoho lidí chce být zdraví a štíhlí...

Tyto zdravé muffiny s mírně vlhkým těstem a bohatou bohatou chutí osloví každého, kdo dodržuje správnou výživu a zdravý životní styl.

Připravte si suroviny na výrobu muffinů podle Dukana.

Jednu střední mrkev nakrájejte na malé kousky a rozdrťte ve sklenici mixéru.

V míse smícháme všechny suché ingredience.

Přidejte 2/3 šálku nakrájené mrkve a vše promíchejte.

V šálku rozšlehejte mléko a vejce a přidejte 7-9 tablet náhražky cukru.

Spojte suché a tekuté přísady, promíchejte, hmota by měla konzistencí připomínat tekutou zakysanou smetanu. Těsto rozdělte do silikonových formiček, ne až po okraje, protože těsto trochu nabude.

Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 30 minut s ohledem na vlastnosti vaší trouby. Vypněte troubu, pootevřete dvířka a nechte muffiny ještě 5 minut odležet s pootevřenou troubou.

Zatímco se muffiny pečou, připravte si krém. Na smetanu potřebujete měkký tvaroh, rozšlehejte ho mixérem, postupně přidávejte mléko, přiveďte do krémového stavu, přidejte sladidlo a trochu citronové šťávy. Pro nadýchanost vyšleháme celou tvarohovou hmotu mixérem.

Hotové muffiny vychladíme na mřížce.

Na vychladlé muffiny natřeme tvarohový krém. Dukanovy muffiny jsou hotové a připravené k podávání.

Být zdravý!

Tyto šťavnaté citronové muffiny podle Dukana mohou zpestřit váš jídelníček od Attacku! Velmi chutné slunečné koláčky. Zkus to!

Ingredience

na zkoušku:

2 polévkové lžíce. ovesné otruby

rozemlet na mouku

1,5 lžíce. pšeničné otruby

rozemlet na mouku

1 lžička lněná semínka

rozemlet na mouku

U ATTACKu lněná semínka nepřidáváme!

citrónová kůra

2 lžičky prášek na pečení

100 gr. přírodní nízkotučný jogurt

nebo ochucené

cukry

na sirup:

Šťáva z půlky citronu

malý

3 polévkové lžíce. pití vody

Saharzam

Nutriční hodnoty na 100 g:

113,8 kcal

9.7 Bílkoviny

4.1 Tuky

11.1 Sacharidy

Košíčky podle Dukana

Příprava

Nejprve smícháme kůru s vejci a cukrem. Šlehejte do hladka.

Zvlášť smíchejte otruby s práškem do pečiva. Dále smícháme vaječnou směs a otruby a postupně přidáváme jogurt, vše vyšleháme do hladka.

Připraveným těstem naplňte 2/3 formy.

A vložte jej do trouby na 20-25 minut na 180, zkontrolujte připravenost na „suchou tyčinku“

Zatímco se košíčky pečou, připravte si na ně sirup.
Chcete-li to provést, smíchejte citronovou šťávu s vodou. Zahřejte k varu a přidejte cukr.

Horké muffiny vyjměte z formiček a ihned je přelijte citronovým sirupem. Nechte půl hodiny nasáknout

Cupcakes jsou neuvěřitelně šťavnaté! Citrón Dukanovy koláčky- dar z nebes pro ty, kteří milují kyselou citronovou chuť

DOBROU CHUŤ!

Vyzkoušejte TENTO úžasný citrónový dort s čokoládovou polevou!

A chcete-li rychle vytvořit galerii svých mistrovských děl pro tento recept:

ÚTOČTE FOTKU V KOMENTÁŘE!

Jsem na VKontakte https://vk.com/tatoshkina_k

Jsem na Instagramu http://instagram.com/tatoshkina_k

V kontaktu s

Buďte první, kdo se dozví o Dukanově dietě

Mluvím o povolených potravinách, změnách dietních fází, nových receptech na hlavní jídla a sladkosti, sdílím své zkušenosti s hubnutím a odpovídám na otázky. Nechybí ani newslettery o slevách na mé dorty.

Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: rgba(255, 255, 255, 0); padding: 15px; width: 470px; max-width: 100%; border- poloměr: 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; rodina písem: Arial, "Helvetica Neue", bezpatkové; pozadí opakování: bez opakování; poloha na pozadí: střed ; background-size: auto;).sp-form input ( display: inline-block; neprůhlednost: 1; viditelnost: viditelný;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 440px ;).sp-form .sp-form-control ( background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8,75px; padding-right: 8,75px; border-radius: 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; height: 35px; width: 100%;).sp-form .sp-field label ( barva: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 3px; -moz-border-radius: 3px; - webkit-border-radius: 3px; background-color: #88c841; color: #ffffff; width: 100%; váha písma: 700; styl písma: normální; rodina písem: Arial, "Helvetica Neue", bezpatkové; box-shadow: žádný; -moz-box-shadow: none; -webkit-box-shadow: none;).sp-form .sp-button-container (text-align: center; width: auto;)

Pokud jsem správně pochopil principy Dukanovy diety, tak takové muffiny z otrub a nízkotučného kefíru můžete jíst v kterýkoli den diety (útok, střídání, konsolidace a stabilizace). Přesněji jeden takový cupcake denně!

Na rozdíl od běžných muffinů musíte použít mnohem více prášku do pečiva, jinak z otrubového těsta nezískáte nadýchanost a pórovitost. Na těsto potřebujete neslazené kakao a vřele doporučuji karob, protože... je nealergenní, zdravější a má určitou přirozenou sladkost. Sladidla jsou sirupy ze stévie nebo jiné přírodní, stejně jako sladidla, ale je třeba je brát na minimum.

Vyberte mikrovlnný režim v závislosti na vašem modelu. Některé pečou lépe na MAX, jiné pečou lépe na střední výkon.

Chcete-li připravit dort Dukan v mikrovlnné troubě v hrnku, připravte ingredience podle seznamu pro recept.

Smíchejte vejce s kefírem.

Přidejte všechny ostatní přísady: otruby, kakao, mléko nebo proteinový prášek, kakao nebo karob, sladidlo a prášek do pečiva.

Smíchejte přísady. Pokud se ukáže, že hmota je hustá, přidejte až jednu lžíci vody, protože nadýchanější muffiny v mikrovlnné troubě se získají z tekutého těsta.

Hrnek o objemu 250–300 ml lehce namažte rostlinným olejem. Nalijte do ní těsto.

Dukan cupcakes pečte např. v mikrovlnce na 750W po dobu 2,5-3 minut. Pokud pečete na MAX, nastavte čas na 2 minuty a po 1,5 minutě se podívejte přes sklo do mikrovlnné trouby a zjistěte, zda to stačí?

Těsto kyne vysoko, dokonce se dostane z hrnku, ale ve fázi připravenosti se trochu usadí. Experimentujte s různými režimy a určete, který z nich vytvoří nejúspěšnější strukturu košíčků podle vašeho vkusu.

Košíček v hrnku je hotový.

Navzdory tomu, že Dukanův dort s otrubami není nijak zvlášť sladký, je stále vynikající... Zvláště pokud držíte dietu a máte málo jídla)))