Ovesné muffiny. Ovesný košíček Ovesný košíček

Nemáte čas na kompletní snídani? Nudí vás klasická ovesná kaše? O víkendu si pak upečte muffiny z ovesných vloček nebo cereálií a dopřejte si ráno zdravé a chutné pečivo.
Obsah receptu:

Nezáleží na tom, zda pracujete v kanceláři nebo jste na pracovišti fyzicky vystresovaní, každý potřebuje snídani. A ovesné vločky jsou právem považovány za nejzdravější ranní jídlo. Někomu však ovesné vločky prostě nejdou, jiného to nudí a někdo nemá na přípravu snídaně vůbec čas. Pokud ano, upečte si o víkendu různé ovesné muffiny s různými příchutěmi a polevami. Po celý týden pak budete mít chutnou snídani vždy po ruce.

Ovesné muffiny jsou jednoduché a cenově dostupné instantní dezerty. Jsou mnohem zdravější a méně kalorické než běžné pečivo z pšeničné mouky. S chutí je konzumují i ​​ti, kteří ovesné vločky sami o sobě nesnesou. Sortiment měkkého a nadýchaného pečiva lze navíc zpestřit všemi druhy přísad. A co je nejdůležitější, tento nápad je dobrý, protože se můžete hýčkat lahodným jídlem, aniž byste si poškodili pas nebo nabrali kila navíc.

• Ovesné muffiny se pečou v kulatých, obdélníkových, s průchozím otvorem jako prsten nebo v malých porcích.
• Hlavním tajemstvím vzdušných a lahodných muffinů je toto: těsto se pečlivě a rychle šlehá. Mixujte shora dolů pomocí šlehače nebo mixéru. Konzistence těsta by měla být jako hustá zakysaná smetana.
• Pro získání křehčího pečiva je dovoleno používat místo vajec žloutky a aby moučník na dlouhou dobu nezvadl, nahradí se část mouky škrobem nebo mletými ořechy.
• Domácí koláč bude mnohem chutnější a aromatičtější, pokud přidáte rozinky, sušené meruňky, sušené švestky, ovoce, mák, ořechy a kandované ovoce. Tyto produkty se zavádějí po šlehání směsi.
• Výrobky se pečou v předehřáté troubě asi hodinu při 200 °C. Lze je připravit i v pomalém hrnci za 35–45 minut. Připravenost pečiva se kontroluje suchou dřevěnou třískou nebo dřívkem.
• Během pečení se nedoporučuje otevírat dvířka trouby nebo posouvat pánev. V opačném případě vlivem teplotních změn a zbytečných pohybů se sušenka usadí.
• Upečené vyndáme z trouby po vychladnutí, pokud je horké, bude těžké je vyjmout z formy.
• Hotový výrobek je ozdoben ovocem, bobulemi, moučkovým cukrem, rozpuštěnou čokoládou a sladkým sirupem.

Tradice a zvyky jiných zemí

Každá země dělá cupcaky, s trochu jinými preferencemi a chutěmi. Na Bahamách se tak sušené ovoce a ořechy namáčejí na pečení v rumu, v Anglii je výrobek pokrytý marcipánem nebo polevou, ve Švýcarsku preferují lehký dort bohatě ochucený kandovaným ovocem a ořechy a v USA je dezert namočené v aromatickém likéru nebo koňaku.

Recepty na ovesné muffiny

Vždy je potěšením potěšit sebe a své blízké drobivým pečivem k čaji a kávě. Horký nápoj s teplými voňavými košíčky je symbolem rodinné pohody a tepla domova. To je vždy ten nejlepší začátek a konec dne. Upečte měkké housky se všemi druhy přísad (čokoláda, ovoce, sušené ovoce, ořechy, bobule) a během přestávek na čaj si povídejte s rodinou a důležité záležitosti na chvíli odložte stranou.

Tento ovesný koláč je nízkokalorický, přesto lahodný s příjemnou sladkostí medu, rozinek a lehkým citrusovým aroma.

• Obsah kalorií na 100 g - 170 kcal.
• Počet porcí - 10
• Doba vaření - 40 minut

Ingredience:

• Ovesné vločky nebo mleté ​​​​vločky - 1,5 polévkové lžíce.
• Syrovátka nebo kefír - 0,75 polévkové lžíce. (teplá teplota)
• Vejce - 1 ks.
• Rozinky - 50 g
• Med - 2 polévkové lžíce.
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.
• Jedlá soda - 1/2 lžičky.
• Vanilin - sáček

Příprava:

1. Pokud používáte ovesné vločky, použijte sekáček, mlýnek na kávu nebo mlýnek na maso a přeměňte je na mouku.
2. Smíchejte ovesné vločky s jedlou sodou a vanilkou.
3. K suchým ingrediencím přidáme kefír (syrovátku) a promícháme metličkou.
4. Do směsi nalijte citronovou šťávu.
5. Přidejte omyté rozinky, med a vejce.
6. Těsto důkladně promícháme.
7. Formičky na košíčky naplňte do 3/4 těstem.
8. Výrobek pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 30 minut.
9. Připravenost košíčků zkontrolujte propíchnutím párátkem – mělo by vyjít suché.

Pokud ovesné vločky nejsou k dispozici nebo je nelze vyrobit, můžete muffiny upéct jednoduše z cereálií. Zbytek produktů je vybírán na základě užitečnosti a lahodnosti.

Ingredience:

• Ovesné vločky (běžné ovesné vločky) - 1,5 polévkové lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Hustý med - 2 polévkové lžíce.
• Nízkotučný kefír - 0,5 polévkové lžíce.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Rozinky - 100 g
• Mletý zázvor a skořice - špetka
• Rafinovaný rostlinný olej - 50 ml.

Příprava:

1. Ovesné vločky zalijte kefírem a nechte půl hodiny působit, aby absorboval všechnu tekutinu.
2. Nalijte rafinovaný rostlinný olej a přidejte předem rozšlehané vejce.
3. Smíchejte produkty.
4. Vsypte omyté rozinky, přidejte med, přidejte prášek do pečiva a vše znovu promíchejte.
5. Formičky naplňte do 2/3 těstem, navrch posypte ovesnými vločkami a pečte v troubě vyhřáté na 180°C 20 minut.

Zaujatí kritici mají negativní postoj k dietnímu pečení. Ale díky snaze odborníků na výživu a kuchařů lze prokázat opak. Příprava dietního dortu z ovesných vloček není vůbec složitý proces a výsledek je prostě úžasný.

Ingredience:

• Ovesné otruby - 2 polévkové lžíce.
• Mléko - 200 ml
• Vejce - 2 ks.
• Jedlá soda - 1 lžička. (bez skluzavky)
• Tekutý med - 2 polévkové lžíce.
• Nízkotučný jogurt - 0,5 lžíce.

Příprava:

1. Smíchejte ovesné otruby s jedlou sodou a promíchejte.
2. Vlijte jogurt, mléko a znovu promíchejte.
3. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Druhou šlehejte do stabilní pěny. Poté přidáme žloutek, med a dále šleháme do hladka.
4. Vejce spojte se směsí otrub a vypracujte těsto. Konzistence by měla být jako hustá zakysaná smetana.
5. Směs rozdělte do 2/3 formiček a pečte v troubě vyhřáté na 180°C 20 minut.

Tvarohové muffiny jsou nejjemnější pochoutkou. Sladká, aromatická, lehká, vzdušná. Jsou ideální pro ranní kávu nebo večerní čaj. Kromě toho je zde prostor pro kulinářskou fantazii. Střídáním náplní a aromatických přísad můžete neustále získávat nové chutě pečiva.

Ingredience:

• Tvaroh - 250 g
• Máslo - 50 g
• Cukr - 100 g
• Vanilin - sáček
• Vejce - 1 ks.
• pomerančová kůra - 0,5 lžíce.
• Ovesné vločky - 100 g
• Kokosové vločky - 2 polévkové lžíce.
• Koňak - 2 polévkové lžíce.

Příprava:

1. Tvaroh spojte s máslem a vyšlehejte v mixéru, dokud nebude nadýchaný.
2. Postupně přidávejte cukr a vanilku a šlehejte, dokud se cukr nerozpustí.
3. Rozklepněte vejce a směs šlehejte ještě půl minuty.
4. Přidejte ovesné vločky, kokos, pomerančovou kůru a promíchejte. Těsto nechte půl hodiny.
5. Vlijte koňak, zamíchejte a naplňte formičky těstem.
6. Troubu předehřejeme na 170°C a muffiny pečeme půl hodiny.

Málokdo ví, že skvělé pečivo lze připravit i bez mouky. Místo toho stačí přidat ovesné vločky a produkt nebude o nic horší, ale naopak zdravější, chutnější a uspokojivější.

Ingredience:

• Ovesné vločky - 200 g
• Kefír 1% tuku - 200 g
• Vejce - 3 ks.
• Cukr - 3 polévkové lžíce.
• Rafinovaný rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Rozinky - 50 g
• Jedlá soda - 1,5 lžičky.
• Sůl - špetka
• Mletý koriandr a muškátový oříšek - špetka

Příprava:

1. Ovesné vločky zalijeme kefírem, promícháme a necháme hodinu nabobtnat.
2. Namočte rozinky na 20 minut do teplé vody.
3. K nabobtnalým vločkám přidáme vejce, cukr, sodu, koření a promícháme.
4. Nalijte rostlinný olej a přidejte rozinky. Znovu promíchejte. Konzistence těsta bude mírně hustá.
   

Pro ty, kteří se rozhodli pro dietu, ale nemohou si odepřít lahodné jídlo, stejně jako pro vyznavače zdravé výživy, tento recept určitě přijde na chuť. Ovesné muffiny s jablky jsou super snadné na přípravu a výsledky jsou mmmm... prostě zemřít! Navíc díky ovesným vločkám, které jsou hlavní surovinou, jsou ovesné muffiny s jablky podle tohoto receptu i velmi zdravé.

S náplní můžete experimentovat, například místo jablek přidejte hrušku nebo banán, bude to také velmi chutné! A pokud pšeničnou mouku nahradíte ovesnými vločkami, bábovky se také ukážou jako dietní.

Doufám, že tento recept na zdravé a chutné pečivo doplní vaši kulinářskou zásobu :)

Ingredience

• Ovesné vločky - 1 sklenice
• Kefír - 1 sklenice
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Krystalový cukr
  (nejlépe rákos) - 70-100 gr.
• Mouka - 0,5 šálků
• Rostlinný olej - 5 jídelen
  lžíce
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Jablka - 2 malá
• Vanilin nebo skořice
  chuť - 0,5-1 lžička.

Instrukce

1. Nalijte ovesné vločky do samostatné misky a nalijte kefír. Dobře promíchejte. Nejlepší je použít kefír s nízkým obsahem tuku - 1%.

   Vločky nechte 20-30 minut, dokud nezměknou a nabobtnají.
   
   

2. V samostatné misce vyšleháme vejce s krystalovým cukrem.
   
   
3. Nabobtnalé ovesné vločky přidejte do směsi vaječného cukru a promíchejte.
   
   
4. Jablka oloupeme a nakrájíme nadrobno.
   
   
5. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a vanilkou nebo skořicí.
   
   
6. Přidejte jablka a poté mouku k cereáliím a důkladně promíchejte. Těsto by mělo vypadat jako hustá kaše.
   
   
7. Formičky na muffiny vymažte máslem a vložte do nich těsto. Používám běžné hliníkové formy. Těsto by mělo zabírat o něco více než polovinu formy, protože cupcakes se během pečení trochu zvednou.
   
   
8. Ovesné muffiny s jablky pečeme v troubě na 180 stupňů asi 30 minut. Připravenost košíčků zkontrolujte párátkem.
   
   
9. Užijte si svůj čaj!
   
   

Slovo dietní ve významu pokrmy mnoho lidí vnímá jako jídlo bez chuti. To ale vůbec není pravda. Takové jídlo pomáhá nejen udržet postavu, ale také zpestřit nudný jídelníček. Dietní tvarohové muffiny budou lahodnou nízkokalorickou a výživnou snídaní.

Pokud chcete sníst nějaké chutné pochoutky, když držíte dietu, pak jsou k tomu ideální tvarohové dietní muffiny. Tvaroh dělá pečení lehčí a méně kalorické. Dietní muffiny z tvarohu bez mouky jsou vzdušné.

Kroky přípravy:

Jablkovo-tvarohové muffiny

Muffiny z tvarohového těsta s jablky nejsou jen dietní pečivo, pochutnají si na nich i děti. Velkou výhodou pokrmu je jeho rychlá příprava. Zhruba za hodinu zvládnete udělat voňavý, chutný a zdravý dezert. K přípravě potřebujete:

• 440 g tvarohu;
• 3 vejce;
• 4 lžíce medu;
• 50 g zakysané smetany;
• 4 plné lžíce pohankové mouky;
• prášek na pečení;
• velké jablko.

Kroky přípravy:

1. Vložte tvaroh do hluboké misky. Vhodný je jakýkoli tvaroh, na značce, obsahu tuku a konzistence nezáleží.
2. Rozbijte vejce. Do suchého byste měli dát 3 kousky, na tučnější stačí dva.
3. Přidejte med podle vlastní chuti. Nemusíte toho dávat příliš mnoho.
4. Pomocí mixéru rozemlejte ingredience na homogenní těsto.
5. Do tvarohového těsta přidáme zakysanou smetanu.
6. Přidejte mouku a prášek do pečiva a míchejte, dokud nezůstanou žádné hrudky.
7. Jablko se oloupe a nastrouhá na hrubém struhadle a poté se přidá do těsta.
8. Pomocí mouky upravíme tloušťku vzniklé hmoty. Nemělo by být příliš tekuté.
9. Těsto nalijte do formiček a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 50 minut.

Jak jablečné muffiny vychladnou, mohou se mírně potopit, ale to jim vůbec nezkazí chuť.

Dietní muffiny s banánem bez oleje

K přípravě nízkokalorických muffinů bez oleje budete potřebovat:

• 2 šálky ovesných vloček;
• 2 banány;
• 2 vejce;
• 240 ml nízkotučného přírodního jogurtu;
• 100 g tvarohu;
• 1/2 lžičky prášku do pečiva;
• špetka soli;
• hořká čokoláda.

Kroky přípravy:

1. Banán, vejce a cereálie rozšlehejte s jogurtem a tvarohem v mixéru, přidejte sůl a prášek do pečiva a znovu prošlehejte.
2. Směsí naplňte formičky na muffiny do poloviny. Malé kousky nasekané hořké čokolády (volitelně) jsou umístěny nahoře na ozdobu.
3. Miska se peče pouze 15-20 minut při teplotě 200 stupňů. Po přípravě cupcakes potřebují vychladnout přímo v troubě, aby se upečené nerozpadly.

Tvarohovo-ovesné muffiny

K přípravě dietních tvarohovo-ovesných muffinů potřebujete:

• 1 vejce;
• 170 g ovesných vloček;
• 320 g tvarohu;
• pár lžiček medu (můžete použít i náhražku cukru);
• pár polévkových lžic rostlinného oleje;
• sůl;
• lžička jedlé sody.

Kroky přípravy:

Analýza pokrmu na základě přísad

Pokud se rozhodnete dát svou postavu do pořádku, pak byste měli začít dodržovat základní zásady správného stravování. Jedině tak budou brzy vidět první výsledky. Strava konzumovaná za den by měla být různorodá a musí obsahovat fermentované mléčné výrobky.

Nízkokalorické tvarohové muffiny vám pomohou seznámit se zdravými návyky.

K tomu stačí dodržovat tato pravidla: podle receptury byste měli použít tvaroh s obsahem tuku 5% nebo méně; Důležité je snažit se co nejvíce omezit přidávání cukru a soli a také omezit množství pšeničné mouky, nahradit ji ovesnými vločkami, kukuřicí, rýží nebo mletými otrubami. Odborníci na výživu doporučují přidat následující přísady pro rozmanitost a originální chuť:

• Sušené ovoce – sušené švestky, rozinky, sušené meruňky. Pomáhají urychlit saturaci.
• Med se používá jako náhražka cukru, chuť na sladké umožní překonat chutě na různé sladkosti.
• a ovoce - zlepší chuť pokrmů a naplní dezert vitamíny.
• nebo – regulují metabolické procesy v těle, pomáhají zmírňovat otoky a odstraňovat přebytečnou tekutinu.

Dietní muffiny s tvarohem můžete připravit různými způsoby: v mikrovlnné troubě, troubě, na sporáku i v pomalém hrnci. U dietních pokrmů je třeba dát přednost šetrné tepelné úpravě.

Recepty krok za krokem na výrobu muffinů z ovesných vloček s dýní, medem, skořicí, smetanou a kešu ořechy

2018-04-29 Rida Khasanova

Školní známka
recept

3358

Čas
(min)

Porce
(osoby)

Ve 100 gramech hotového pokrmu

7 gr.

14 gr.

Sacharidy

38 gr.

298 kcal.

Možnost 1: Klasický recept na ovesné muffiny

Ovesné muffiny jsou skvělou volbou pro dietní pochoutku. Těsto na takové pečení obsahuje velmi málo mouky nebo vůbec žádnou. Některé recepty dokonce neobsahují cukr jako hlavní sacharid v jídle. A veškerá sladkost cupcakes je zajištěna přidáním přírodního kandovaného ovoce, včelího medu, sušeného ovoce a ořechů. Muffiny z ovesných vloček vaší štíhlé postavě neublíží. Jezte muffiny k snídani, odpolední svačině nebo jakékoli svačině, dokonce i venku jako piknik. Vydatná pochoutka vhodná i na sváteční stůl.

Ingredience:

• sklenici malých ovesných vloček;
• 4 lžíce olivového oleje;
• špetka soli;
• hrst rozinek;
• pár lžiček medu;
• půl sklenice mléka;
• jedno vejce;
• prášek do pečiva na špičce nože;
• dvě vrchovaté lžíce pšeničné mouky.

Recept na muffiny z ovesných vloček krok za krokem

Rozinky důkladně propláchněte. Nejlépe v horké vodě. Můžete to namočit. Poté osušte na papírové utěrce. Pokud používáte jiné sušené ovoce, měli byste je také nakrájet. K tomu je vhodné vzít si kuchyňské nůžky.

Malé ovesné vločky smícháme s teplým mlékem, medem a solí. Nechte půl hodiny působit. Vločky by měly změknout a mírně nabobtnat.

Samostatně rozšleháme vejce. Přidejte do směsi mléko-oves. Přidejte tam rozinky a rostlinný olej. V receptu je použit olivový olej, ale můžete použít jakýkoli jiný olej - slunečnicový, bavlníkový, lněný. Míchat. Přidáme mouku s práškem do pečiva. Těsto dobře promícháme.

Silikonové formy vyložte papírovými kapslemi. Do každé misky dejte tři čtvrtiny těsta. Měli byste dostat 8-9 kusů, ale množství závisí na objemu konkrétních forem.

Muffiny pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi půl hodiny.

Při pečení malých muffinů určitě použijte papírové kapsle. Odstraňují nutnost mazání formy dalším olejem. Což výrazně snižuje obsah kalorií v pamlsku. Pokud nemáte po ruce papírové vložky, vystřihněte je z běžného pečícího papíru. Ve formě malých čtverců nebo kruhů.

Možnost 2: Recept na rychlé ovesné muffiny

Abyste nemuseli čekat, až ovesné vločky na těsto nabobtnají, zkuste použít ovesné vločky. Díky tomu bude těsto na muffiny uhněteno rychleji a jemné sladkosti na sebe nenechají dlouho čekat.

Ingredience:

• sklenici ovesných vloček;
• o něco méně než sklenice biokefiru;
• jedno vejce;
• dvě polévkové lžíce medu nebo fruktózy;
• jedno jablko;
• dvě vrchovaté polévkové lžíce mouky;
• lžička prášku do pečiva;
• špetka skořice;
• trochu kuchyňské soli.

Jak udělat rychlé muffiny z ovesných vloček

Smíchejte sklenici obilné mouky s kefírem a vejcem. Směs by měla být homogenní.

Přidejte med, sůl, prášek do pečiva a mouku. Vše důkladně promícháme.

Zapněte troubu na předehřátí na 180˚C. Mezitím se postarejte o jablko. Opláchněte ji a sloupněte kůži. Odřízněte dužinu. Rozdrťte ho na kostičky nebo tenké plátky. Vmícháme nasekanou skořici. Toto koření je ideálním „sousedem“ jablek. Ale pokud je to žádoucí, může být nahrazeno mletou kurkumou, muškátovým oříškem nebo semínky vanilky.

Vezměte silikonové formy na muffiny. Vložte do nich papírovou vrstvu. Do každého nalijte lžíci těsta. Poté nakrájené jablko rovnoměrně rozprostřete po všech formách. Nalijte další těsto. Každá forma by neměla být plná více než ze dvou třetin. Protože pečivo během procesu vaření stále nakyne.

Po upečení je drobenka na muffiny křehká a měkká. Takové zdravé pamlsky je dobré dávat dětem. Stačí košíčky posypat moučkovým cukrem nebo sladkou omáčkou.

Možnost 3: Ovesné dýňové muffiny

Dýňová náplň dodá pečivu spoustu vitamínů. V receptu se však dá nahradit. Například jablečné nebo broskvové pyré, banány nebo malé kousky hrušek. Samotný algoritmus vaření se výměnou nijak nemění.

Ingredience:

• 0,1 kg čerstvé dýně;
• 0,15 kg pšeničné mouky;
• hrst drobného kandovaného ovoce;
• 0,1 kg cukru;
• 4-5 vrchovatých lžic ovesných vloček;
• dvě lžíce zakysané smetany;
• jedno vejce;
• lžíce másla;
• třetina čajové lžičky sody;
• pár kapek jablečného octa;
• špetka muškátového oříšku.

Jak vařit

Nastrouhejte kousek dýně. Pokud bude pyré šťavnaté, dobré.

Do dýně přidáme cukr, ovesné vločky, zakysanou smetanu. Přidejte rozšlehané vejce, tekuté máslo a muškátový oříšek. Důkladně promíchejte. Přidejte směs mouky a jablečného octa hašené sody. Vymícháme těsto. Zadejte malé kandované ovoce. Míchat. Pokud máte velké kandované ovoce, je vhodné je stříhat nůžkami. Těsto nechte pár minut odpočinout.

Mezitím si zapněte troubu na 180-190˚C. Vyzbrojte se formičkami na muffiny. Mohou být pravidelné nebo kudrnaté. Naštěstí obchody a supermarkety mají obrovský výběr zapékacích nádob. Vyberte si papírové vložky do forem nebo je vymažte máslem.

Nalijte těsto do formiček. Upravte jejich množství a objem podle svého uvážení.

Vložte polotovary do trouby na 25-30 minut. Toto je průměrná doba a bude se lišit v závislosti na velikosti vašich pánví.

Pokud je dýně svěží a jasně oranžová, bude střídka hotových dobrot plná drobných zrníček dýňové dužiny.

Možnost 4: Ovesné muffiny na vodě se smetanou

Na výrobu muffinů z ovesných vloček je lepší použít malé vločky. Rychleji bobtnají a tvoří celistvé těsto na pečení. Pokud však máte po ruce jen velkého Herkula, můžete použít trik. Obiloviny lehce namelte v mixéru nebo mlýnku na kávu.

Ingredience:

• půl sklenice pšeničné mouky;
• půl sklenice ovesných vloček;
• půl sklenice vody;
• pár lžic smetany;
• 3-4 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• jedno slepičí vejce;
• lžička vanilkového cukru;
• půl sklenice běžného krystalového cukru nebo práškového cukru;
• 6 g prášku do pečiva;
• špetka soli.

Recept krok za krokem

Vejce protřepejte. Přidejte smetanu, vodu, rostlinný olej, oba druhy cukru a sůl. Míchejte, dokud není směs homogenní. Bude lepší, když se zrna rozpustí v kapalině.

Do tekuté směsi vmícháme ovesné vločky. Nechte čtvrt hodiny bobtnat. Možná na půl hodiny, pokud čas dovolí.

V jiné nádobě smícháme mouku a prášek do pečiva.

Hromadnou směs po částech přendejte do smetanové směsi z ovesných vloček. Míchejte, dokud nevznikne úplné těsto.

Těsto rozdělte do formiček. Košíčky pečte v troubě vyhřáté na 180-200˚C do zlatova.

Těsto použité v receptu je univerzální. V případě potřeby přidejte další chuťovou nebo aromatickou složku. V prvním případě se jedná o mleté ​​ořechy, mražené bobule obalované ve škrobu, kandované ovoce a malé kousky sušeného ovoce. Na toto množství těsta bude stačit asi hrst. Jako aromatická nota poslouží kapka ovocného likéru nebo bílého stolního vína, pikantní sirup nebo mleté ​​koření.

Možnost 5: Kešu muffiny z ovesných vloček

Kešu ořechy dodávají pečivu svou sladkost a pikantní chuť. Tento produkt nevyžaduje dlouhou přípravu. S kešu se však ovesné muffiny stanou pestřejšími a chuťově zajímavějšími.

Ingredience:

• tři slepičí vejce;
• 0,1 kg cukru;
• 0,1 kg vloček;
• 0,1 kg mouky;
• stejné množství mléka;
• 0,5 kg másla;
• hrst kešu ořechů;
• dezertní lžička prášku do pečiva.

Jak vařit

Nejprve se vypořádejte s kešu. Opláchněte je v misce s vodou. Umístěte na papírovou utěrku, aby se vysušila. Poté, pokud je to možné, opražte ořechy na pánvi. Ale to je volitelné. Rozdrťte je na drobky v mlýnku na kávu nebo je nasekejte nožem na prkénku.

Smíchejte mléko s míchanými vejci. Přidejte rozpuštěné máslo, cukr a ořechy. Míchat.

Smíchejte obiloviny, mouku a prášek do pečiva. Nalijte do mléčně-oříškové směsi. Míchejte, dokud nezískáte homogenní těsto.

Vložte do silikonových nepřilnavých formiček na muffiny.

Pečeme v troubě na 180-200˚C asi 25-30 minut.

Stejně jako mnoho jiných ořechů, kešu jsou poměrně kalorické. Muffiny s nimi k snídani vás ale nejen nabijí energií na celý den. Ale také nálož vitamínů, aminokyselin a mikroprvků. Vaše denní dávka těchto živin je vám poskytnuta! Dobrou chuť.

Recepty na dietní košíčky na hubnutí se snadno připravují v troubě nebo mikrovlnné troubě.

Řekněte magické „cracks, fax, pex“ -

A dietní košíček vám prospěje

Chuť tohoto cupcaku zná každý. Zdálo by se, že právě držíte v ruce malinký košíček – a najednou zmizel. Stejně jako v karikatuře o Medvídkovi Pú: "Pokud je med, pak je pryč!" Tak je to s cupcakem – je velmi chutný. Ale kalorie v něm jsou přes střechu!

Co by v tomto případě měli dělat ti, kteří drží dietu? Stačí totiž sníst jeden malý košíček a hned po něm bude následovat druhý a pak třetí - a... dopravník na pohlcování košíčků začal fungovat! A pak pokání, trápení a sypání popela na hlavu... Je z čeho ronit slzy.

Ale není to všechno tak špatné. Ukazuje se, že svět není bez laskavých lidí a přišli s mnoha recepty na stejně chutné, ale nízkokalorické muffiny. Pojďme je rychle implementovat!

Dietní muffin z ovesných vloček

Příprava:

• Pro začátek nalijte jednu sklenici ovesných vloček vodou tak, aby zcela pokryla vločky, a nechte půl hodiny namáčet. Další sklenici cereálií rozemelte na mouku pomocí mixéru. 50 g sušených švestek nakrájejte na malé kousky. Tím je přípravná část dokončena.
• Do mísy rozbijte dvě vejce, rozšlehejte je mixérem do pěny, nalijte půl lžičky soli, půl lžičky sody, půl lžičky vanilkového cukru a nalijte do nich půl sklenice nízkotučného kefíru. Vše znovu rozšleháme, do mísy přidáme sušené švestky, nabobtnalé ovesné vločky spolu se zbylou vodou, půl sklenice najemno nasekaných ořechů, jak je libo a důkladně promícháme.
• Za stálého míchání přidejte ovesné vločky a vypracujte těsto. Ukázalo se, že je to poněkud tekutá hmota - to je normální. Pekáče musí být namazány rostlinným olejem a lehce posypány ovesnými vločkami nebo krupicí.
• Těsto vložíme do formiček a vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Měli byste péct 20-30 minut – vše záleží na velikosti formiček: čím menší jsou, tím rychleji se pečou. Stále je však lepší proces kontrolovat vizuálně i pomocí dřevěné tyčky, kterou košíček propíchnete: pokud jde tyč snadno vyjmout a vyčistit, pak jsou košíčky hotové; pokud se těsto na tyčku lepí, měli byste uchovávejte v troubě.
• Hotové košíčky vyjmeme z formiček a navrch posypeme moučkovým cukrem. Nechte je vychladnout a jezte beze strachu - pokud vám přinášejí kalorie, pak to není kritické.

KBJU na 100 g: bílkoviny – 9,86; tuky – 16,32; sacharidy – 30,36; obsah kalorií - 296,36.

Jak vyrobit ovesný dietní dort: video

Recepty na banánovo-tvarohové dietní muffiny bez mouky a cukru

Příprava:

• Jeden banán oloupeme a nakrájíme na kousky v mixéru. Přidejte k nim pět lžiček tvarohu, rozbijte vajíčko a vymíchejte do homogenní hmoty. Poté k nim přidejte jednu lžičku ovesných vloček a vlákniny (nebo otrub) a také tři lžičky jemně nasekaných ořechů a rozinek. Vše znovu vyšleháme a dáme do formiček.
• Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů 30-40 minut (dbejte na to, aby se košíčky nepřipálily). Hotové cupcakes poté vyjmeme z formiček a necháme vychladnout. Nutno podotknout, že jsou dobré teplé i studené.

KBJU na 100 g: bílkoviny – 7,49; tuky – 8,03; sacharidy – 17,57; obsah kalorií - 170,75.

Video Recepty na dietní cupcaky bez mouky a cukru:

Fitness cupcakes bez másla, cukru a mouky

Ve skutečnosti zde představujeme dvě různé kompozice cupcaku, ale za použití stejné technologie.

První na řadě je košíček s názvem Nut Boom.

• V mixéru rozemelte 20 g mandlí a 10 g kešu oříšků na mouku, poté přidejte jedno vejce, dvě lžičky mléka, jednu lžičku medu a půl lžičky prášku do pečiva a vyšlehejte dohladka.
• Vzniklou hmotu nalijte do malého keramického hrnku.

KBJU na 100 g: bílkoviny – 12,05; tuky – 21,16; sacharidy – 13,39; obsah kalorií - 292,21.

Do dalšího keramického hrnku si připravíme čokoládový dort.

• Nasypte do něj jednu lžíci ovesných vloček, jednu lžičku kakaa a půl lžičky prášku do pečiva.
• Nakrájejte půlku banánu a tři lžičky hořké hořké čokolády a také je nasypte do hrnku. Přidejte dvě lžičky mléka a rozbijte jedno vejce. Smíchejte do homogenní hmoty.

KBJU na 100 g: bílkoviny – 7,89; tuky – 9,87; sacharidy – 21,06; obsah kalorií - 204,56.

Vložte hrnky do mikrovlnné trouby na tři minuty. Podívej, co se stalo. Košíčky můžeme polít jogurtem.

Jak udělat dort bez mouky a cukru: video recepty

Recepty na dietní muffiny v mikrovlnné troubě

A tento koláč se připravuje v mikrovlnné troubě, takže příznivci nových technologií budou s tímto receptem spokojeni.

Příprava:

• Do mísy nasypeme šest lžic ovesných vloček, nalijeme do nich šest lžic mléka, rozbijeme dvě vejce, přidáme čtyři lžičky kakaa, tři lžičky medu, 2/3 lžičky prášku do pečiva a vše důkladně rozšleháme metličkou (nebo mixérem , pokud jste příliš líní na práci rukou).
• Vzniklou hmotu nalijte do plastových formiček (na kolik stačí). Vložte na tři minuty do mikrovlnné trouby. Poté formičky vyjmeme z mikrovlnky, otočíme, vyjmeme košíčky, které můžete polit horkou čokoládou (no, není to pro každého).

KBJU na 100 g: bílkoviny – 9,55; tuky – 7,52; sacharidy – 24,57; obsah kalorií - 200,22.

Jak vařit cupcake v mikrovlnné troubě: video recept

Recepty na dietní muffiny s tvarohem

Další recept na tvarohový koláč - vyzkoušejte.

Do misky dejte dva žloutky, přidejte k nim jednu polévkovou lžíci medu a lehce rozetřete lžící. Přidejte 50 ml mléka a pokračujte v míchání. Vsypte čtvrt lžičky vanilinu, 250 g nízkotučného tvarohu, 50 g rozinek a dvě lžíce kukuřičné mouky – vše znovu promíchejte.

Do vzniklé směsi přidejte dva vyšlehané bílky a znovu důkladně promíchejte. Vložte do forem a vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 30-40 minut.

KBJU na 100 g: bílkoviny – 11,54; tuky – 2,76; sacharidy – 17,33; obsah kalorií - 141,03.

Nízkokalorický tvarohový koláč: recept s videem krok za krokem

Dietní mrkvové muffiny - vynikající

Příprava:

• Do mísy prosejeme 150 g mouky, přidáme po jedné lžičce skořice a sody, promícháme a dáme stranou. Do jiné mísy rozbijte dvě vejce a rozšlehejte mixérem na maximální rychlost. Za šlehání přidáme 100 g cukru a postupně přiléváme 100 g slunečnicového oleje. Šlehejte 5 minut.
• Když směs zvětší svůj objem, nalijte do ní mouku, která byla předtím odložena. Mixujte při nízké rychlosti, poté přidejte 225 g nastrouhané mrkve a 60 g nasekaných vlašských ořechů a znovu mixujte do hladka.
• Poté výslednou směs nalijte do forem a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 15-20 minut. Připravenost košíčků zkontrolujte pomocí dřevěné špejle. Cupcake je potřeba propíchnout špejlí a vyjmout - pokud je špejle suchá, tak jsou košíčky hotové, jinak je třeba je nechat v troubě déle. Hotové cupcakes posypeme moučkovým cukrem.

KBJU na 100 g: bílkoviny – 5,13; tuky – 2,36; sacharidy – 38,73; obsah kalorií - 194,37.

Mrkvové muffiny: video recept

Dietní tvarohové muffiny s cuketou

A jako vždy jsme pro vás připravili recept na nevšední cupcake.

• Jednu malou cuketu nastrouháme na jemném struhadle (pokud je cuketa mladá, tak může být i se slupkou a semínky) a dáme do cedníku, aby odsala přebytečnou tekutinu. Do mísy dejte 200 g tvarohu, rozbijte tři vejce a rozšlehejte mixérem. Do směsi přidáme nastrouhanou cuketu a promícháme lžící. 50 g kopru nasekáme nadrobno a nasypeme do vzniklé hmoty.
• Přidejte po jedné lžičce sody a soli a vše znovu důkladně promíchejte. Vsypte 50 g kukuřičné mouky a vypracujte těsto, přikryjte utěrkou a nechte 10 minut „odpočinout“. Mezitím si předehřejte troubu na 180-200 stupňů. Těsto rozdělte do formiček a vložte do trouby na 25-30 minut. Hotové cupcakes vyndejte z formiček po vychladnutí.

KBJU na 100 g: bílkoviny – 4,38; tuky – 2,69; sacharidy – 6,01; obsah kalorií - 67,27.

Video: Recepty na dietní muffiny s tvarohem a cuketou

Můj milovaný manžel se na mě dívá a pomalu říká: "Tak tlustý a tak cool!" Na chvíli jsem byl ohromen a pak jsem si uvědomil, že mluví o uzené rybě, kterou jedl. Chudák – ale mohl zemřít smrtí statečných.