Cultivo de codornices en un patio trasero privado. El pienso debe estar incluido en la dieta.

"Pequeño, pero atrevido": esto se puede decir con razón sobre las codornices. Es muy rentable criar pájaros pequeños, incluso en el campo o incluso en el balcón. Su carne y huevos son una excelente alternativa a los productos de pollo, mientras que las codornices necesitan mucho menos espacio y alimento.

Los beneficios de la cría de codornices.

La carne de codorniz se considera dietética, es rica en vitaminas B, contiene hierro, potasio, cobre, aminoácidos útiles.

La ventaja de esta carne es que no pierde propiedades útiles cuando se congela, lo que significa que se puede almacenar durante mucho tiempo. Se recomienda para enfermedades. tracto gastrointestinal, enfermedades del corazón y vasos sanguíneos, anemia, diabetes, asma, tuberculosis.

Los huevos son saludables y nutritivos, contienen muchas veces más sustancias útiles: hierro, potasio, cobalto, cobre, fósforo y vitaminas B que los de pollo. Además, las codornices no se enferman y no toleran la salmonelosis, por lo que sus huevos se pueden comer sin tratamiento térmico, conservando todos los nutrientes.

No es tan difícil mantener codornices en casa. Es importante observar dos condiciones principales:

• el régimen de temperatura requerido;
• jaula especial.

Para las codornices, la temperatura ambiente es muy importante. A bajas temperaturas por debajo de los 5 °C, el ave muere, a 25 °C y más, comenzará a mudar su plumaje. A altas temperaturas y salta las codornices reducen significativamente la productividad.

Para aumentar la producción de huevos, puede aumentar artificialmente las horas de luz, pero las codornices, como otros seres vivos, se vuelven agresivas cuando se reduce el tiempo de descanso. La agresión de las aves tendrá que ser pacificada cercando una esquina separada en la jaula para ellos u oscureciéndola por un tiempo.

Hoy en día, criar un ave en miniatura ya no es una rareza, mucha gente sabe lo que es una codorniz. Es posible quedarse en casa en buenas jaulas especiales para ellos, y comprar una jaula de este tipo no es un problema.

Si hay un deseo y una oportunidad, se puede hacer una jaula con sus propias manos, observando ciertos requisitos.

Tener codornices en casa en invierno es, ante todo, mantener el régimen de temperatura. La temperatura en la habitación donde se encuentran las codornices no debe caer por debajo de los 16-17 ° C, de lo contrario, la producción de huevos del ave disminuye drásticamente. Al mismo tiempo, debe haber una buena ventilación sin corrientes de aire, ya que las aves en jaulas tapadas se enferman y la humedad del aire es de aproximadamente el 65%. Para mantener la humedad a este nivel, debe rociar agua de una botella rociadora o regar el piso con ella.

Usando las normas del intercambio mínimo de aire en la habitación, es posible calcular qué tipo de ventilación se debe proporcionar si se necesitan 1,5 metros cúbicos de intercambio de aire por hora en invierno y 5 metros cúbicos en verano por 1 kg de peso vivo de codornices

Jaula para codornices

Hay algunas condiciones que una "vivienda" debe cumplir para tener éxito en la tenencia de codornices en casa. Las jaulas con una altura de no más de 0,2 m de área se fabrican a razón de 10 aves adultas por 0,2 metros cuadrados de piso. Por extraño que parezca, el espacio excesivo conduce a una disminución en la producción de huevos de codorniz y en la altura, al hecho de que las migajas que saltan pueden romperles la cabeza al golpear el techo.

La cerca debe estar hecha de varillas de metal y malla galvanizada para que en la pared frontal las codornices puedan sacar la cabeza a través de ella, llegando a la comida y el agua en el comedero y bebedero que se lleva fuera de la jaula.

La jaula debe estar equipada con dos bandejas. Uno es para los huevos, que simplemente ruedan hacia él, mientras las codornices se precipitan directamente al suelo. El segundo es para la cama, de lo contrario los huevos se contaminan y hay riesgo de enfermedades infecciosas.

El piso de la jaula debe estar cubierto con ropa de cama removible. Puede ser paja, heno, aserrín ordinario o virutas.

También puede tener codornices en aviarios, que también deben cubrirse con una red desde arriba. Estos están cerca de las condiciones naturales para mantener codornices en casa. Una foto de pájaros en un aviario se parece a las fotos de la vida silvestre.

comprar codornices

Las codornices adultas deben comprarse a la edad de un mes y medio. Esta es la edad en que la hembra, habiendo alcanzado la pubertad, comienza a poner huevos activamente. La época del año no juega un papel importante para estas aves, ya que las condiciones climáticas para ellas aún deben crearse artificialmente.

Lo mejor es comprar aves de corral en granjas especializadas, donde enfoque profesional a la avicultura.

Antes de comprar codornices, debe examinarlas cuidadosamente. Las plumas debajo de la cola, el pico y las patas deben estar secas y limpias. Un pájaro enfermo está letárgico y despeinado, respira con silbidos y silbidos.

Las condiciones para tener codornices en casa suelen ser bastante diferentes de aquellas en las que crecieron en granjas o con criadores, por lo que al menos el alimento habitual debe permanecer durante el primer mes después del cambio de residencia de las aves en miniatura. De lo contrario, no solo puede disminuir la producción de huevos, sino que también puede ocurrir una indigestión de codorniz. Más tarde, se pueden transferir gradualmente a una dieta de alimentación diferente.

Si no se supone que críe codornices, pero necesita un ave solo para engordar y por el bien de los huevos, entonces no es necesario comprar un macho, las hembras correrán regularmente sin él.

La elección de la raza de codorniz.

Como cualquier otro representante de las aves de corral, las codornices se dividen en cuatro grupos según su propósito. Pueden ser razas de carne o huevo, carne y huevo, también se cultivan codornices decorativas. Criar y mantener aves de corral con huevos y carne y huevos en el hogar proporciona aproximadamente la misma cantidad de carne y huevos. La diferencia entre ellos comienza a sentirse cuando se cría a escala industrial, cuando el ganado cuenta con decenas de miles de individuos. Pero la dirección de la carne en su forma pura da un rendimiento de carne de 100-150 g por ave más. Por ejemplo, si contiene cincuenta codornices, entonces la diferencia es de 5 kg.

La elección de la raza no tiene un efecto especial en las condiciones para tener codornices en casa.

En primer lugar, la codorniz japonesa pertenece a la dirección del huevo, cuya hembra produce alrededor de 300 huevos por año. El peso promedio de un huevo es de aproximadamente 12 g con una hembra que pesa entre 130 y 150 g La codorniz jaspeada, que es una raza mutante de los japoneses, tiene aproximadamente los mismos indicadores.

Las codornices de la raza kitaverse de Estonia superan a sus contrapartes japonesas en masa, no son inferiores a ellas en la producción de huevos. Las hembras pesan hasta 210 g y ponen 310 huevos por año.

Las siguientes pueden llamarse codornices inglesas blancas y negras, cuyas hembras, con un peso propio de hasta 200 g, producen 280 huevos por año.

La única raza de carne de codorniz criada por los estadounidenses es el faraón. El peso de las codornices hembra de esta raza a veces supera los 300 g, dan unos 200 huevos al año, sin embargo, su peso es de unos 18 g.

Si se supone que debe usar carne y huevos para sí mismo, manteniendo codornices en casa, las revisiones nombran unánimemente al faraón como la mejor raza para este propósito, ya que su único inconveniente es un color de plumaje peculiar, por decir lo menos, que afecta negativamente la presentación en canales desplumadas.

Cría de aves en una incubadora

Desafortunadamente, la codorniz doméstica no se sienta en un huevo, por lo que esta ave se cría solo en incubadoras. Si la tarea es expandir gradualmente la producción, y no solo obtener carne y huevos para nuestro propio consumo, entonces es mucho más rentable no comprar aves adultas, sino incubar pollos en una incubadora, habiendo comprado huevos por primera vez en las mismas granjas especializadas.

Para cumplir plenamente con las condiciones para mantener codornices en casa, la incubación de huevos de codorniz se puede realizar en cualquier incubadora estándar de tamaño pequeño. Sería mejor si la incubadora está equipada con un dispositivo para girar los huevos de forma automática o semiautomática.

Un dispositivo convencional para siete docenas de huevos de gallina es aún más conveniente para criar codornices. forrado con algodón o Ropa suave los huevos de codorniz pequeños no ruedan alrededor de la incubadora, y no es necesario moverlos constantemente desde los bordes hacia el centro, donde la temperatura es un poco más alta, ya que ya están allí.

Debe comprar huevos frescos, de no más de una semana, preferiblemente de un tamaño. El proceso de incubación de huevos de codorniz es de 16-17 días. Debe voltear los huevos al menos tres veces al día, y preferiblemente seis.

Es necesario mantener estrictamente el régimen de temperatura, verificando la temperatura con un termómetro médico, ya que se necesita una alta precisión en las mediciones.

Los primeros 10 días la temperatura del aire en la incubadora debe ser de 38,5 °C, luego debe reducirse a 38,0 °C. El día anterior a la retirada y durante la retirada de la codorniz, se debe mantener en torno a los 37,5 ºC. La humedad debe mantenerse en 65-75%. Para esto, se proporcionan recipientes especiales con agua en las incubadoras, que deben cubrirse con una malla con celdas pequeñas para que los pequeños pollitos nacidos no caigan en ellos. Las codornices nacen en un máximo de 12 horas y de manera bastante amigable.
Los granjeros experimentados dicen que los pollitos nacidos tarde no deben ser nutridos, de todos modos mueren tarde o temprano, solo toman tiempo y nervios.

cría de codornices

En los primeros días de vida, las codornices se mantienen a una temperatura de 33-35 °C, que debe reducirse gradualmente a 25 °C durante el mes para preparar los pollitos para la liberación.

Durante las primeras dos semanas, las codornices deben estar a la luz las 24 horas, luego las horas de luz se reducen a 17 horas y nada menos, ya que la iluminación afecta la producción de huevos del ave en el futuro.

Además, los pollitos recién nacidos no pesan más de 8 g y pueden esconderse en cualquier hueco o convertirse en presa de animales domésticos más grandes.

Por lo tanto, para criar animales jóvenes, debe tener una criadora, que es fácil de hacer con madera contrachapada y malla, o cualquier caja hecha de cartón, madera contrachapada o madera se puede adaptar para este propósito. La parte superior de la caja debe estar cubierta con una malla suave.

La caja parece una mejor opción solo a primera vista. Sí, para criar una pequeña cantidad de animales jóvenes, los costos de solo comprar e instalar cableado eléctrico son más rentables. Pero en este caso, el contenido de los pollitos requerirá mucha atención. Además, la intervención constante conduce a un estrés grave en los bebés e incluso a la muerte de algunos de ellos.

En una caja inadecuada, no se puede instalar un fondo de malla y una bandeja de arena. Si cubre el fondo con papel, las patas de la codorniz se separarán. La ropa de cama de aserrín tampoco es buena: los pollitos pueden picotearla y hay que cambiar la ropa de cama con frecuencia, de ahí el estrés. La reposición constante de los comederos y bebederos dentro de la caja también conduce a ellos. Y esto es si no tiene en cuenta que en un bebedero abierto, las codornices salpican de placer, mezclan comida y basura allí, y giran una aspiradora casera casi de inmediato.

Tales son los matices que distinguen las condiciones para tener codornices en casa. Por esta razón, la crianza de pollitos se realiza mejor en una criadora profesional, incluso en una hecha con las propias manos. Y su mantenimiento lleva mucho menos tiempo, y los jóvenes se sienten mucho mejor.

Cualquiera que sea el diseño de la criadora, todavía necesita ser calentada e iluminada.

Si el cuidado y mantenimiento de las codornices en el hogar (animales jóvenes) se limita a una criadora, entonces se puede usar una lámpara de infrarrojos con un atenuador que controla la iluminación tanto para la iluminación como para la calefacción. Suficiente de su potencia hasta 500 kW.

Cuando las codornices crecen en masa a partir de 500 cabezas, es más eficiente usar los elementos de calefacción del sistema de "piso cálido" con un termostato manual para calefacción, y el sistema de iluminación con un atenuador de baja potencia se monta por separado.

Los comederos y bebederos también se pueden mejorar para no volver a molestar a los niños.

Al bebedero, debe llevar una manguera con un tanque de agua en su extremo opuesto desde el exterior y un tubo corrugado bastante ancho al comedero, a través del cual se alimenta el alimento desde el exterior.

Dado que los propósitos para los que se crían las codornices son diferentes, la crianza y el mantenimiento de machos y hembras en el hogar también pueden ser diferentes. Puede separarlos desde las tres semanas de edad. Por el color del plumaje en el cuello y el pecho, puedes determinar el sexo de esta ave: en los machos es más oscuro y las manchas negras son más pequeñas.

Si no se espera la reproducción, es decir, la fertilización de los huevos, las hembras descartadas y todos los machos se transfieren a una jaula separada para el engorde.

Alimentación de codornices

La dieta de las codornices jóvenes no es diferente de alimentar a los pollos.

Los comederos se diferencian por los bordes bajos, y solo se deben usar bebederos de vacío para que las codornices no se ahoguen en ellos.

El primer alimento para las codornices recién nacidas es un huevo duro triturado. Al mismo tiempo, los bebés deben recibir una solución de cloranfenicol o permanganato de potasio para prevenir enfermedades.

Tres días después, puede agregar requesón a la dieta y, para un aumento de peso rápido, sémola de maíz. Sin embargo, también puede alimentar a las codornices jóvenes con alimentos especiales, destinados a pollos recién nacidos, agregándoles verduras picadas al final de la primera semana. Ocho días después del nacimiento de las codornices, se transfieren por completo al alimento comprado para pollos y, dos semanas después, al alimento para un ave adulta.

Alimentación de codornices adultas

En general, la masa de huevos y la cantidad de alimento consumido son las mismas para un pollo y cuatro codornices, pero al mismo tiempo, cuarenta codornices ocupan mucho menos espacio que una docena de gallinas ponedoras, y es más fácil alimentarlas, es es suficiente alimentarlos con una composición equilibrada de vitaminas y minerales y proteínas.

Debe alimentar a las codornices adultas al mismo tiempo tres veces al día, tarifa diaria el alimento es de 25-30 g El ave come su porción única en aproximadamente media hora. Las desviaciones de la norma en cualquier dirección afectan negativamente la producción de huevos.

Debido a que una de las aves de corral más sencillas en los alimentos es la codorniz, el mantenimiento en el hogar se ve facilitado por el hecho de que cualquier tipo de alimento de grano, grano triturado, ortiga, diente de león, borraja, milenrama son adecuados como suplementos herbales. En invierno tampoco hay problemas con los alimentos vegetales. Las codornices están felices de comer cebollas verdes, granos germinados, maíz triturado, semillas de girasol, pelar cualquier verdura, desde remolacha y calabaza hasta repollo, papas hervidas o fideos. Las aves se benefician de la harina de pescado, en su defecto, puede mezclar pescado molido crudo o hervido en una picadora de carne un par de veces a la semana y, a veces, aceite de pescado. Asegúrese de introducir aditivos minerales naturales en la dieta: cal, tiza, cáscara de huevo.

La arena gruesa o los guijarros pequeños se deben verter periódicamente en un alimentador separado.

No importa cuán domesticadas estén las codornices, siguen siendo pájaros, aunque pequeños, y comen pequeños insectos con placer, que en verano en cualquier cabaña de verano son abismos, babosas y caracoles.

A las codornices no se les debe dar solanáceas, ni verduras, ni bayas, perejil, apio, acedera, trigo sarraceno, tapas de papa. Pero es poco probable que esta prohibición complique mucho las condiciones para tener codornices en casa.

engorde de codornices

Para el engorde, las hembras y los machos se mantienen en jaulas separadas a razón de 8,5 cm2 por individuo y preferiblemente en otra habitación, cuya temperatura del aire sea de aproximadamente 20-24 ° C. Para reducir la producción de huevos de las hembras y la actividad de ambas, se mantienen en un lugar sombreado y sin iluminación intensa.

Alimentan al ave cuatro veces al día: dos veces con maíz y verduras con grasas alimenticias, y dos veces más con desperdicios de granos.

Las codornices generalmente se engordan durante no más de 2 meses. La masa de codorniz lista para el sacrificio es de 120 G. También se sacrifican las hembras que han completado el período de puesta activa de huevos alrededor de la edad de un año.

Durante seis horas antes del sacrificio, el ave no se alimenta, solo se le da agua en cantidades ilimitadas.

El lugar para el sacrificio debe estar especialmente equipado. Se corta la cabeza de la codorniz con un hacha o un cuchillo grande, se deja escurrir la sangre, se cortan las patas y las puntas de las alas con unas tijeras hasta la espinilla en la primera articulación, se despluma y eviscera el cadáver. Todo este procedimiento, con algunas habilidades, no lleva más de uno o dos minutos.

"El cuento de hadas afecta durante mucho tiempo, pero la cosa no se hace por mucho tiempo": las condiciones para tener codornices en casa no son tan difíciles. Temperatura, iluminación, alimentación, limpieza y un poco de atención y tiempo: como resultado, aparecen en la mesa huevos de codorniz dietéticos frescos y carne tierna.

Los representantes más pequeños de las aves son las codornices. Estas pequeñas aves no tienen pretensiones, su cuidado es simple, por lo que incluso un agricultor novato puede criarlos.

Por qué vale la pena criar codornices: beneficios económicos

Las codornices tienen una alta productividad y un metabolismo acelerado. Una hembra con un peso de 120 g produce hasta 300 huevos por año, mientras que la masa total de huevos es 20 veces el peso de una codorniz. En cuanto a las propiedades nutricionales, los huevos de codorniz son más saludables que los huevos de gallina, no contienen colesterol. Se consumen crudos, ya que las codornices no son susceptibles a la salmonelosis. A la edad de 50 días, las codornices ya pueden poner huevos. Su producción de huevos es de hasta 300 huevos por año o más. Crecen muy rápido, los polluelos empluman dos semanas después del nacimiento.

La cría de codornices es beneficiosa por las siguientes razones:

• fácil cuidado y mantenimiento;
• bajos costos para la compra de huevos para criar en una incubadora;
• resultado rapido

Las codornices se crían para obtener carne y huevos dietéticos magros. Esto es muy negocio rentable, que no requiere grandes inversiones, puede comenzar criando una pequeña cantidad de aves que se pueden mantener en un establo. Las aves criadas para carne pesan hasta 300 g con una pequeña cantidad de huevos. Cuando se crían para obtener huevos, su peso no supera los 200 g, pero en un año de una codorniz puede obtener más de 300 huevos que pesan entre 10 y 12 g Los pollitos nacen después de ponerlos en una incubadora después de 18 días.

La carne es dietética, contiene minerales, aminoácidos, vitamina B. Durante el almacenamiento a largo plazo, no pierde sus propiedades beneficiosas. Cinco huevos tienen el mismo peso que un pollo, pero lo superan en contenido de vitaminas y otras sustancias:

• fósforo;
• cobalto;
• proteína;
• antioxidantes;
• ácido nicotínico;
• el hierro es 4,5 veces más;
• potasio - 5 veces;
• vitaminas B1, B2, A.

Gracias al uso de carne y huevos, se tratan enfermedades cardiovasculares, trastornos del tracto gastrointestinal, una serie de enfermedades de la piel y se eliminan del cuerpo los efectos de la exposición a la radiación.

La cría de codornices es posible de dos maneras:

1. 1. Para satisfacer sus propias necesidades de carne y huevos. En este caso, es suficiente tener 10-30 individuos. Para tantas codornices, puedes hacer una jaula colocándola en cualquier lugar libre de la casa.
2. 2. Negocio propio. Se recomienda la organización de un negocio en casa para principiantes con la compra de 500 aves. En caso de un comienzo exitoso, en un año es posible aumentar la cantidad de ganado hasta 5000. Para organizar una granja avícola, debe asignar una habitación separada. Un gran número de es conveniente mantener las aves en baterías de 10-12 celdas.

Cuando se determinan los objetivos, puede comenzar a equipar las instalaciones, comprar jaulas y elegir una raza de codorniz.

Razas de aves: ¿cómo hacer una elección informada?

La codorniz es el miembro más pequeño del orden de los pollos. El peso de un ave adulta es de 80-150 g, altura - 20 cm Las aves son de un color abigarrado, los machos tienen un bocio más oscuro, cerca de los ojos. manchas oscuras ausente en las hembras. Las hembras son más grandes que los machos, alcanzando un peso de 250 g.

Se han criado muchas razas de estas aves, cada raza tiene sus propias características. Para que puedas elegir el adecuado para la implementación de tus objetivos, te describiremos sus principales características.

Texas. La raza de carne del tipo pollo de engorde está por delante de otras en términos de producción de carne. Color blanco como la nieve, hay pájaros con manchas negras. El físico es grande con un pecho ancho y redondeado. El peso promedio es de 250 G. Si se alimenta correctamente, puede alcanzar un peso de 550 G. Para el engorde, debe usar un alimento especial. Es necesario controlar el peso, las codornices sobrealimentadas pierden su capacidad de correr. Los machos se dejan alimentar. Los huevos son grandes, pesan alrededor de 12 g, producción de huevos: hasta 280 huevos por año.

Manchuriano. La raza más popular del mundo. Las aves tienen un hermoso plumaje, compuesto por plumas de color amarillo y Marrón. La hembra se puede distinguir por marcas negras en el pecho, que no están presentes en el macho. La raza pertenece al tipo carne-huevo. Durante el año, la hembra puede poner hasta 180 huevos, son grandes, el peso promedio es de hasta 18 g, el peso de los adultos es de 150 g, con una alimentación de alta calidad, puede alcanzar un gran peso: 300 g.

Faraón. Raza de carne. Rasgo distintivo- una buena canal de carne. Las plumas son de color marrón grisáceo, exteriormente similares a las codornices salvajes. Las hembras difieren de los machos en rayas blancas y negras en el pecho, de gran peso. El peso de la hembra es en promedio de 300 g, el macho pesa menos. La raza se caracteriza por una rápida maduración, necesitan una alimentación equilibrada. Las codornices de dos meses pueden enviarse al matadero. La puesta de huevos en las hembras comienza a los 45 días. Los huevos pesan hasta 15 G. La producción de huevos es de 200 huevos por año.

Californiano. Las aves se mantienen más como roca decorativa debido a la belleza externa. Criarlos no es rentable: baja tasa de supervivencia de los pollitos, baja productividad. Es necesario mantenerse en condiciones lo más naturales posible, de lo contrario, la codorniz perderá su efecto decorativo.

Japonés. La raza fue criada en tres direcciones: carne, huevo y mixta. El color de las plumas es marrón oxidado. Las codornices tienen una zona de cuello más oscura que las hembras. El peso de un individuo depende de la dirección, en promedio es de 150 G. La producción de huevos es alta: más de 300 huevos por año.

Smoking. La raza se obtiene cruzando codornices inglesas y pájaros de plumaje blanco y negro. Estos son hermosos ejemplares grandes. El color de las plumas se asemeja a un esmoquin: el cofre es de color claro, la espalda es de un color más oscuro. El peso de las aves es pequeño: los machos pesan 150 g, las hembras - 180 g, por lo tanto, se crían más por su belleza. La producción de huevos es alta: 280 huevos por año.

Una nutrición adecuada es la clave para la salud y la productividad

Para alimentar codornices adultas, se sacan bebederos y comederos de la jaula. Los contenedores tipo canalón se fijan perimetralmente con fuera células. Para saciar la sed y el hambre, las codornices tienen que sacar la cabeza, por lo que es más fácil mantenerlas limpias en las jaulas.

El alimento se administra a razón de 30 g por individuo dos o tres veces al día. Las hembras criadas para huevos son las más adecuadas para una dieta equilibrada de gallinas ponedoras. Puede agregarle desechos del jardín, verduras, granos, frutas. La alimentación debe administrarse estrictamente de acuerdo con el esquema, comer en exceso conduce a la obesidad y a una disminución en la producción de huevos.

Para proveer a las codornices dieta equilibrada, en su menú incluyen:

• piensos compuestos para pollos;
• verduras: repollo, papas crudas o hervidas, zanahorias;
• avena, cebada, mijo, trigo;
• semillas de girasol;
• requesón;
• cáscaras trituradas, cáscaras de huevo, tiza triturada;
• verduras: cebollas, trébol, trigo germinado, lechuga;
• comida de pescado;
• grasa de pescado;
• pescado picado, hervido o crudo.

Es imposible alimentar a las codornices con trigo sarraceno, cebada, perejil, apio, verduras de tomates, papas, ranúnculos y plantas de solanáceas, tales alimentos les causan indigestión y envenenamiento.

Vierta agua hervida tibia en los bebederos. Cámbielo regularmente para mantenerlo fresco y limpio. Use bebederos de microtaza, vacío, flauta y tetina. Lave los recipientes diariamente.

Las codornices de carne se sientan según el género y comienzan a engordarse para obtener carne. En la habitación donde se guardan, mantener una temperatura de 22 grados y poca luz. Alimentar razas de carne tiene sus propios detalles. La comida se da cuatro veces al día, en grandes porciones. En la primera mitad del día dan forraje verde, en la segunda, desperdicios de granos. Las aves están listas para el sacrificio si han alcanzado el peso adecuado, por lo general el período de engorde es de 60 días. 6 horas antes del sacrificio, dejan de dar comida a las aves, dejando solo bebederos.

Mantenimiento y cuidado: ¿cuánto espacio y qué tipo de luz necesitan las codornices?

EN Naturaleza salvaje las codornices son aves migratorias, son difíciles de domesticar, por lo que se mantienen en jaulas. Para que crezcan aves sanas y fuertes con una buena producción de huevos, es necesario crear las condiciones adecuadas con la observancia obligatoria de las condiciones de temperatura y luz, y proporcionar alimentos con proteínas de alta calidad.

Requisitos básicos para una estancia confortable en casa:

1. 1. Se puede asignar una habitación para el cultivo de codornices en un granero en un terreno o en una casa de verano, se puede adaptar una logia en un apartamento aislándola para mantenerla en invierno, y un garaje también es adecuado en condiciones urbanas. Es importante que la habitación esté caliente, seca y bien ventilada. Las ventanas pueden estar ausentes, pero en aras del ahorro de electricidad, su presencia es deseable.
2. 2. Se requiere buena ventilación en la habitación. Por cada kilogramo de peso de codorniz se necesitan más de 5 m2/h de aire fresco en verano y 1,5 m2/h en invierno. Por lo tanto, al cultivar codornices en un departamento, es mejor colocar las jaulas cerca de una ventana o en una logia aislada.
3. 3. A pesar de la necesidad de aire fresco, las codornices son susceptibles a las corrientes de aire. Si hay corrientes de aire en la habitación, las plumas se caen de las aves y la producción de huevos disminuye. Por lo tanto, para el mantenimiento de invierno, la habitación debe estar bien aislada.
4. 4. Las codornices necesitan luz, pero no muy brillante. Una bombilla fluorescente no es adecuada para ellos, ya que emite mucha luz, las aves están excitadas, es posible el canibalismo. Es adecuada una lámpara incandescente de 40 W o una fluorescente LDC-40.
5. 5. Es importante mantener la humedad del aire en la habitación al menos en un 55%. Si la humedad es insuficiente, las codornices beben mucha agua, el plumaje se vuelve quebradizo y la producción de huevos cae. También es inaceptable una humedad alta que exceda el 75% El indicador óptimo es 60-70%.
6. 6. Un parámetro importante es la temperatura del aire. Las aves se sienten cómodas a temperatura ambiente de 20-22 grados. La temperatura máxima inferior es de 18 grados, la superior - 25 grados. Si la temperatura es inferior a 18 grados, las codornices dejan de poner.

Es conveniente mantener las codornices en una jaula. Se pueden comprar confeccionados o hechos de malla y madera contrachapada. Los tamaños y formas de las celdas pueden ser arbitrarios. Para una codorniz adulta, es necesario asignar un área de 100-120 metros cuadrados. cm La altura de las celdas no debe ser superior a 25 cm, ya que las codornices asustadas intentan despegar, pueden caerse y lesionarse. De acuerdo con las normas zootécnicas en uno metro cuadrado puede acomodar de 80 a 100 personas.

En el piso, es deseable colocar una rejilla con una pendiente hacia los comederos. Las codornices no necesitan perchas, ponen sus huevos en el suelo. Se hace una ranura en la pared frontal para hacer rodar los huevos en un conducto especial. Debajo del piso para recolectar basura, se instala una paleta de metal o plástico. La basura debe limpiarse diariamente. Si la ropa de cama está hecha de paja, virutas, papel o heno, también debe cambiarse todos los días. Los bebederos y comederos están unidos a la pared frontal desde el exterior.

En las granjas avícolas con más de 700 cabezas de ganado, se utilizan complejos, que son baterías de celdas de varios niveles, que pueden acomodar hasta 250 individuos.

El complejo incluye varias jaulas con comederos, bebederos y recolectores de huevos. Tal complejo se puede construir independientemente de láminas de metal, mallas y madera contrachapada. En verano, las jaulas se pueden sacar al aire libre.

Criar pollitos: ¿por qué necesitas una incubadora?

Las codornices pueden poner huevos sin una codorniz, pero si estás criando, entonces es necesaria la presencia de un macho. Para la cría, compre animales jóvenes de 1 a 1,5 meses. Los pollitos son más fáciles de tolerar un cambio de residencia. Cuando compre pollitos, inspeccione cada uno. En individuos sanos:

• pico seco, sin defectos;
• peso promedio, no se ven demacrados ni sobrealimentados;
• plumaje limpio alrededor de la cloaca;
• respiración clara, sin sibilancias;
• las plumas están limpias, sin excrementos ni suciedad.

Para la puesta y posterior reproducción, seleccione codornices de 3 a 6 meses, hembras, de 3 a 8 meses. Se deben evitar las relaciones cercanas. Para obtener huevos para la incubadora, machos y hembras se plantan juntos en una proporción de 1:4 o 1:3. Si las aves se mantienen separadas por género, las codornices se plantan durante 15 minutos. Con este método, la fertilización es del 80%. Para obtener descendencia de alta calidad, la manada se actualiza después de tres meses. Como resultado de la selección, las codornices han perdido su instinto de gallina, por lo que se necesitan incubadoras para producir descendencia.

Puede comprar una incubadora de fábrica o hacerla usted mismo adaptando una incubadora de pollos para esto. Se compra una malla especial o se adaptan bandejas para huevos pequeños. Una pequeña incubadora contiene 400 huevos.

Al hacer una incubadora casera, realizamos los siguientes pasos:

• coloque una ropa de cama suave en una caja de cartón en la parte inferior;
• encima arreglamos una lámpara de 40 W o con luz roja;
• instale un termómetro;
• ajustando la altura de la lámpara, conseguimos una temperatura dentro de la caja de 37-38,5 grados;
• para mantener la humedad, colocamos un recipiente con agua al lado de la caja;
• No ponemos más de 20 huevos en la camada.

Los pollitos nacen el día 18, debe cuidarlos cuidadosamente desde los primeros días. Si observa el régimen de temperatura requerido: 38-38.9 grados y mantiene la humedad del aire al menos en un 50%, proporcione un volteo de huevos automático o semiautomático, entonces el porcentaje de pollitos que aparecen es muy alto. Si no hay volteo automático, los huevos deben voltearse de 3 a 5 veces al día. La cría aparece dentro de las 6 horas.

Los pollitos de codorniz tienen un plumón marrón con dos rayas claras en la espalda. Son muy móviles. Desde los primeros días, es mejor guardarlos en una caja de cartón o madera contrachapada, una criadora. O se coloca una malla fina con un palé en el fondo de las cajas o se coloca papel. Es importante mantener cierta temperatura en la criadora. Las dos primeras semanas no debe estar por debajo de los 38 grados. La temperatura a la que los pollitos se sienten cómodos puede determinarse por su comportamiento.

Si están fríos, se juntan en un montón. Además, se mantienen las horas de luz completas, esto estimula a los pollitos, se acercan más a los comederos y crecen más rápido. A partir del día 15, la temperatura se baja a 25 grados. Es imposible reducir drásticamente la temperatura, los saltos amenazan con el debilitamiento y la muerte de los pollitos. Al llegar a 1 mes, los jóvenes deben acostumbrarse a la temperatura ambiente: 20-22 grados. Se traslada a un día de luz de 12 horas. Cuando las codornices a la edad de 1,5 meses comienzan a correr, las horas de luz son 17 horas.

Para aportar a las codornices minerales y vitaminas desde los primeros días, se les proporciona un pienso compuesto de alta calidad para animales jóvenes, que contiene todo sustancias necesarias. En su ausencia, puedes dar un huevo cocido picado. Los primeros 7 días para un pollito son 3-4 g de alimento, al mes la norma es de 15-16 g por día. Si queda comida, debe retirarse, de lo contrario se agriará y los pollitos se envenenará.

En el cuarto día, las codornices se alimentan con sémola de maíz triturada, mijo, sémola de trigo finamente molida, pienso compuesto para animales jóvenes y requesón. En el período de 8 a 20 días, los pollitos reciben solo alimento compuesto, puede picar y agregar desechos de carne, zanahorias, verduras. El agua de codorniz se obtiene de bebederos al vacío para que no se ahoguen. El agua debe hervirse.

Después de 20 días, las codornices se trasplantan a jaulas para mantener adultos y se transfieren al alimento apropiado. Al mismo tiempo, los clasificamos por género y dirección: carne, huevo. El sexo se puede determinar por el color: en las hembras, el cuello y el pecho son de color gris claro moteado, en los machos estos lugares son de color marrón rojizo con motas. Después de 45 días, la mayoría de las razas comienzan a poner huevos.

¿Qué hacer para que las aves no se enfermen?

Al criar codornices, observe el comportamiento de las aves. Si nota que el individuo se comporta de forma pasiva, se mueve poco, aléjelo de otras aves y consulte a un veterinario. Si se lesiona físicamente debido a la falta de espacio o la luz fuerte, mueva el espécimen a una jaula separada hasta que se recupere. La razón de la muerte de las codornices es a menudo una mampostería demasiado intensiva. En este caso, reduzca las horas de luz, reduzca el contenido de proteína en el alimento.

Preste atención a la consistencia y el color de los excrementos. Si la codorniz está sana, la hojarasca es de color oscuro con manchas blanquecinas. Si es líquido, de color verde oscuro, es síntoma de enfermedad. El excremento amarillo indica un exceso de carbohidratos. Si toda la manada está vilipendiando, reemplace el agua con una tintura de arroz o avena.

Las enfermedades del rebaño pueden ocurrir por las siguientes razones:

• malas condiciones de detención;
• cambio de alimentación;
• falta de nutrientes, dieta desequilibrada;
• comida de mala calidad.

Con falta de nutrientes, una violación de la dieta, las aves sufren de beriberi. Los síntomas aparecen como:

• pérdida de apetito;
• plumas alborotadas;
• letargo;
• estirando el cuello;
• inclinando la cabeza.

Con tales síntomas, las codornices cambian su dieta, controlan el cumplimiento del régimen de alimentación y aumentan el contenido de nutrientes en el alimento.

Si no se observan las condiciones de detención, son posibles las siguientes enfermedades:

• pérdida de plumas;
• canibalismo;
• prolapso del oviducto.

Verifique si las condiciones de mantenimiento cumplen con los estándares y ajústelas si es necesario: reduzca la cantidad de animales en la jaula, cambie el brillo de la iluminación, agregue los minerales y vitaminas faltantes a la dieta. Después de estas acciones, los síntomas desaparecen y las aves vuelven a la normalidad.

Las codornices se diferencian de otras aves de corral por su pequeño tamaño corporal y sus huevos. Pero la incubación rápida, la maduración de los individuos, la alta producción de huevos y el valor nutricional compensan el pequeño tamaño.

Los beneficios de la cría de codornices.

Las principales ventajas de tener codornices en casa son las siguientes:

1. Las aves no se enferman de salmonelosis. Gracias a alta temperatura cuerpos de codorniz, un huevo de codorniz se puede consumir de forma segura sin tratamiento térmico, obteniendo el máximo de sustancias útiles. La resistencia a muchas enfermedades le permite ahorrar en atención veterinaria.
2. La carne no se echa a perder cuando se congela. El almacenamiento a largo plazo en el congelador de la mayoría de la carne de ave conduce a una pérdida de valor nutricional. Una carcasa de codorniz (destripada, limpia y empaquetada) se puede almacenar en el compartimiento del refrigerador hasta por un año (-18-20 ⁰С).
3. Requiere poco espacio de almacenamiento. Las codornices domésticas no requieren potrero para caminar. Los pájaros se crían en el jardín, en la casa, en el campo y en el apartamento. La altura de la jaula debe estar en el rango de 20 a 30 cm El área se calcula de la siguiente manera: 10 cabezas por 0,25 m Se pueden mantener hasta 40 individuos por metro cuadrado de la jaula. La estanqueidad es muy importante para mantener la producción de huevos de estas aves. Un espacio grande conducirá a una actividad reducida.
4. Rotación rápida. La incubación de un huevo de codorniz tarda entre 17 y 18 días. La madurez sexual de las codornices ocurre a la edad de 35-40 días.
5. producción de huevos, dependiendo de la edad, aumenta gradualmente de 10 huevos a 25-30 por mes. Este indicador se mantiene hasta la edad de 8 años de las gallinas ponedoras.

¿A quién vender codornices?

La carne y los huevos de codorniz contienen más nutrientes que el pollo. Estos productos son recomendados para personas con problemas gastrointestinales, cardíacos, que quieran adelgazar, deportistas, así como niños y adolescentes.

La carne magra y nutritiva es valorada por las personas que lideran estilo de vida saludable la vida. Siempre hay una demanda de canales y huevos.

Las canales y los huevos de codorniz se compran por lotes en restaurantes, cafés, hoteles, casas de reposo, pensiones y instituciones de salud, guarderías y campamentos privados.

Las codornices domésticas jóvenes y los huevos para incubar se venden bien en ferias agrícolas y en Internet. Los avicultores principiantes y experimentados los compran para la cría para introducir "sangre fresca" en el ganado.

Esto se debe al hecho de que los lazos estrechamente relacionados perjudican la producción de huevos.

Rentabilidad empresarial: cálculos

El mercado avícola ruso no está sobresaturado con productos de granja de codorniz. El costo de las canales y los huevos es el doble (o incluso más) del precio de la carne de pollo.

¡Importante! Con una gran demanda de alimentos de producción nacional, el negocio de la cría de codornices será una inversión rentable.

Antes de iniciar un negocio, debe conocer a los futuros competidores, con qué precio trabajan y el poder adquisitivo en la región.

Empresarios avícolas aseguran que hace cinco años la cría de codornices era un negocio muy rentable. No hubo problemas con la venta de productos, ya que no había competencia. Ahora la oferta ha aumentado y antes de iniciar un negocio, debe realizar un análisis detallado y averiguar "si el juego vale la pena".

Necesito mucho dinero

• volúmenes significativos de aves de corral,
• bajo costo de su huevo,
• conocimiento sobre la presencia de competidores en su área,
• ¿Hay demanda de sus productos?
• cuanto venden los competidores
• ¿Cuánto pueden pagar los compradores por un producto?

Solo puedes criar codornices si te gusta el pájaro en sí. Este pajarito debe ser amado, admirado, luego puede comenzar un negocio, entonces todos los problemas y dificultades no serán una carga.

Pero si los negocios no son su fuerte, aún puede intentarlo. ¿Por qué? Porque los huevos de codorniz son productos dietéticos. Son simplemente necesarios para niños, mujeres embarazadas y hombres en cierta edad.

¿Cuáles son los beneficios de los huevos de codorniz?

A diferencia de los huevos de gallina, los huevos de codorniz no son susceptibles a la salmonelosis y los superan en variedad y cantidad de nutrientes. Ellos tienen

• aminoácidos,
• vitaminas varios grupos,
• compuestos minerales (calcio, fósforo, cobre).

Pero al hacer dieta, hay que tener cuidado. Los huevos de codorniz son muy altos en calorías. En una sola pieza 168 kcal. Dicen que son buenas para comer si sufres

• asma bronquial,
• diabetes,
• aterosclerosis,
• obeso.

¿Cuáles son los beneficios de la carne de codorniz?

Supera al pollo y al conejo en cualidades dietéticas, gustativas y nutricionales. Útil para mujeres embarazadas, niños debilitados, ancianos. Se puede aplicar en nutrición Clínica pacientes con enfermedades

• corazones,
• riñón,
• articulaciones,
• hígado.

Razas de codornices

Las codornices y los pollos se dividen en dos áreas:

• carne,
• huevo.

Las codornices eclosionan muy rápidamente. 17 días después de la puesta, ya empiezan a eclosionar. Después de 40 días ya están corriendo. De todas las aves de corral, son las más precoces.

Las siguientes razas de codornices son especialmente populares en los patios de las casas.

Si vives en un pueblo y decides intentar criar codornices por ti mismo, primero debes preparar su lugar de residencia.

Células

La codorniz es un juego, es difícil domesticarlo. Por lo tanto, no es adecuado para caminar por pastos. Ella vive en jaulas.

Las codornices son muy tímidas. Les molestan los sonidos ásperos, las luces brillantes, no les gusta que los molesten. Además, a ningún pájaro le gustan las corrientes de aire. De todo esto, pueden dejar de correr o empezar a picotearse entre ellos. Por lo tanto, es necesario elegir la celda más cerrada.

Puedes comprar una jaula o hacer la tuya propia. Las paredes (excepto el frente) de la jaula deben estar hechas de tableros de fibra, madera contrachapada o plástico. Pero la parte inferior y frontal - malla. Además, delante se coloca una malla gruesa para que la codorniz pueda meter la cabeza, picotear comida y beber agua.

Se coloca una malla con celdas pequeñas en la parte inferior y se coloca una paleta debajo de la malla. A través de las celdas, la basura caerá sobre el palet. Lo que importa es de qué material está hecho. El acero inoxidable o el hierro galvanizado son malos. Duran un año y luego hay que cambiar. Dado que el hierro se corroe con los excrementos, se vuelve inconveniente eliminar las impurezas.

Algunos cubren las paletas de metal con periódicos, pero esto no los salva de la corrosión. La mejor manera es policarbonato Es cierto que para un avicultor principiante, dicho material es demasiado caro. Muchos adaptan viejas piezas de linóleo para recoger la basura. Resulta no peor que el policarbonato.

Además, el fondo debe estar dispuesto de tal manera que los huevos rueden bien hacia la bandeja de recolección de huevos. Entonces permanecerán limpios y el pájaro no tendrá tiempo de picotearlos. Pero las codornices necesitan esas células a partir de los dos meses, es decir, cuando ya están corriendo. Los pollitos pequeños se colocan en una criadora.

En cuanto a los comederos y bebederos, es mejor colocarlos fuera de las jaulas. Entonces la jaula estará limpia y seca, y el agua no entrará en las bandejas de arena. Por esta razón, muchos rechazan los bebederos de tetina en las jaulas. Con ellos resulta que parece que no hay aguas abiertas, pero el pájaro bebe, sacude la cabeza y las salpicaduras vuelan en todas direcciones. Como resultado, el agua sigue entrando en las tarimas.

gallinero

El equipo del establo donde se colocarán las codornices depende de cuántas aves desee tener en su granja. Si cuenta con una pequeña cantidad de aves (hasta 20), no se requiere equipo especial.

Si hay varios cientos de pájaros, entonces ya necesitan un área de aproximadamente 30 m 2. En el gallinero hay baterías de jaulas, una criadora, una incubadora instalada por separado, se asigna un lugar donde se almacenarán y prepararán los alimentos.

Ventilación

El gallinero, en el que habrá jaulas con codornices, debe estar equipado con suministro y ventilación de escape. Preste atención de dónde proviene el aire limpio y dónde se descarga el escape. Asegúrese de que el aire expulsado no sea succionado.

Es mejor familiarizarse con el dispositivo de ventilación en los garajes y hacer algo similar en casa. La pregunta es importante. Ya que el pájaro, aunque pequeño, emite muchas aguas residuales. Y, el amoníaco liberado no hace nada bueno ni para ti ni para las codornices. Parece que las gallinas tienen menos secreciones que estos pajaritos.

Iluminación y calefacción

Todo el equipo avícola (incubadora, criadora, jaula) necesita electricidad para funcionar. Además, la iluminación debe encenderse y apagarse en un momento determinado. Si el pájaro no tiene suficiente luz, correrá menos. Si es demasiado, las aves se volverán agresivas y se paralizarán entre sí.

Opción de iluminación preferida: lámparas radiación infrarroja. Deben arder tenuemente y durante 15 horas. Su tarea no es solo iluminar la habitación, sino también mantener temperatura normal en él (de +18 a +20 grados). Más bajo o más alto para un pájaro es indeseable.

Para el bienestar normal de las aves y la preservación de su productividad en climas fríos, es necesario alternar períodos de iluminación. Dos horas es oscuridad, tres horas es luz.

Las codornices básicamente han perdido el instinto de incubar huevos. Ninguno de ellos son gallinas. Por lo tanto, si decide comenzar a criar codornices, definitivamente necesitará comprar una incubadora. Es mejor comprar inmediatamente uno bueno y no gastar dinero y nervios en uno barato. El precio de los buenos comienza en 10.000 rublos. Los coreanos son populares, pero son más caros. bien y con precio razonable se consideran incubadoras rusas base Blitz. Están diseñados para un número diferente de huevos.

¿Cómo propagar?

Naturalmente, se necesitan individuos de ambos sexos para la reproducción. La familia de las codornices es un macho y tres o cuatro hembras. Entonces, si desea obtener sus huevos fertilizados para la reproducción, entonces necesita comprar codornices jóvenes.

Las codornices se compran al mes oa los dos meses de edad. En este momento, las características sexuales ya son visibles y es posible distinguir a un niño de una niña, pero es extremadamente difícil hacerlo sin experiencia. A menudo, los vendedores sin escrúpulos hacen trampa. Y si consideras que el macho cuesta dos veces más barato que la hembra, entonces te puedes “quemar” mucho. Es mejor si no tienes experiencia y no lo intentas.

Es necesario que el vendedor mismo clasifique los pollitos y dé garantías de devolución de dinero en caso de una elección incorrecta.

Los huevos para la incubación deben ser:

• tomado de una codorniz de dos a diez meses de edad,
• necesariamente fecundado,
• con un peso de 9 a 11 gramos,
• con una vida útil de no más de una semana.

El período de incubación de los huevos de codorniz es de 17 días. Los polluelos nacen juntos. El procedimiento completo no toma más de seis horas.

Tecnología de crecimiento joven

Una vez que los pollitos se han secado, se colocan en una criadora, que se calienta con una lámpara de infrarrojos. La primera semana la temperatura se mantiene a +35 grados. Después de dos semanas, se baja a +30 grados.

Durante el primer medio mes de su vida, la luz de la criadora arde las 24 horas. Luego hasta 45 días se quema según el esquema.

A partir de los dos meses de edad, las codornices comienzan a poner huevos y son trasladadas a jaulas, donde la luz arderá durante 17 horas. Al mismo tiempo, también se eliminan los machos. En una jaula, puedes dejar un macho y cuatro hembras.

Alimentación de codornices

Para las codornices, como para cualquier ave, se necesita un pienso equilibrado. Los avicultores involucrados en la cría de codornices señalan que el alimento compuesto DK-52P (Bogdanovich) cumple con estos requisitos. Contiene 45% de maíz. Como proteína, se añaden allí harina de carne y huesos y semillas trituradas de plantas oleaginosas (harinas). Contiene todas las vitaminas y minerales necesarios para el ave.

Los pollitos pequeños se alimentan con huevos cocidos picados, requesón y alimento de inicio para pollos.

Riegue las codornices con agua hervida tibia. Durante los tres primeros días se puede añadir al agua un antibiótico (normalmente cloranfenicol).

A las tres semanas ya se pueden alimentar con pienso compuesto destinado a codornices adultas. Si es bueno, entonces el ave no se enferma y pone huevos regularmente. El pienso por ave requiere unos 30 gramos. Con base en este valor, puede calcular la cantidad de alimento que necesita para alimentar a todo el ave.

Como puedes ver, el cuidado y crianza de las codornices no es muy diferente al cultivo de cualquier otra ave. Por lo tanto, si vives en un pueblo, no te resultará difícil intentar criar a este pajarito también. Y allí, quién sabe, puede resultar ser el trabajo de tu vida.

Las codornices se mantienen en el hogar por muchas razones: alta tasa de reproducción, producción barata, alta rentabilidad. La avicultura es una de las industrias más rentables Agricultura, lo que permite obtener ganancias en poco tiempo sin mucho esfuerzo y equipo costoso. El cultivo de codornices por parte de los avicultores principiantes en el hogar se lleva a cabo en jaulas en un patio privado. A veces, las aves se crían en un apartamento.

En la cría moderna, se han criado muchas razas de codornices, algunas de ellas son especialmente populares cuando se cultivan (a escala industrial y para su propio consumo):

1. Japonés. La especie más popular, el peso de un individuo es de aproximadamente 130 G. El ave pone huevos a partir de los 60 días, produce hasta 300 huevos por año. Los individuos de esta especie son fáciles de cuidar, tienen una alta resistencia a las enfermedades. Una especie ideal para avicultores principiantes.
2. Japonés de mármol. El peso y el rendimiento de las aves son similares a los de los representantes de la raza japonesa.
3. Faraón. El peso de un individuo es de aproximadamente 270 g, el ave comienza a poner huevos a la edad de aproximadamente 50 días, la productividad por año es de hasta 220 huevos.
4. negros británicos. El peso de un individuo es un 7% más que la masa de la codorniz japonesa, pero la productividad y la tasa de crecimiento son algo menores.

Los huevos de codorniz son muy nutritivos y contienen muchas vitaminas, su cáscara es solo el 7,2% de la masa del huevo entero, proteína - 60,9% y yema - 31,9%. Los nutricionistas modernos los recomiendan como alimento para una serie de enfermedades, incluidas las alergias a huevos de gallina. La carne de codorniz es dietética, libre de carbohidratos (125 kcal por 100 g de producto), contiene 21,2% de proteínas, 72,7% de agua, 3,6% de grasas, 1,2% de otros componentes inorgánicos.

Características de las codornices en crecimiento.

Cultivar codornices en casa tiene sus propias características. En primer lugar, está organizado en células. Cuando se cría ganado, el fondo de la jaula se cubre con arena (o papel) y se limpia todos los días. Como muestra la práctica, una codorniz debe ocupar 1,7 dm² de superficie de suelo de jaula. Es necesario prever el dispositivo de un recolector de huevos, un bebedero y un alimentador.

La habitación para instalar las jaulas debe ser tranquila, a temperatura ambiente, tener un sistema de ventilación y calefacción (si no es posible organizar la calefacción de la habitación, entonces las aves no ponen huevos en invierno), no deben ser fuentes de ruido fuerte. cercano. La humedad relativa debe estar entre 50 y 70%.

La iluminación de la habitación está permitida de forma natural, pero debe organizarse durante 17-18 horas (de 6-00 a 23-00). Si esto no es posible con la ayuda de ventanas, la habitación también está equipada con lámparas. Si las aves no reciben luz solar, entonces se iluminan de vez en cuando. lámparas ultravioleta. Las celdas están dispuestas con un intervalo entre filas de 70 cm.

catering de codornices

A la hora de criar codornices es muy importante equilibrar la dieta para que el ganado crezca bien y no decaiga la producción de huevos. La comida para pájaros debe estar finamente molida o finamente picada.

Los cultivos de cereales (avena, arveja, trigo, cebada) deben constituir la base de la dieta de las codornices. La alimentación se selecciona en función de la edad del ganado. De las legumbres, las más útiles son los guisantes, los frijoles, las lentejas y la soja. A veces se agrega levadura a la mezcla de granos.

Cuando se alimenta con tubérculos, se permite usar papas hervidas, zanahorias, remolachas y nabos. Los greens se deben dar a las aves diariamente en cantidades ilimitadas. Al cultivar codornices, es imperativo alimentarlas con alimentos ricos en proteínas: platos de pescado, carne, leche en polvo, requesón, gusanos, sangre, hormigas y varios suplementos proteicos. La mayoría de los avicultores alimentan a las aves con pienso especial para codornices (tasa diaria: hasta 27 g por individuo).

La reposición del cuerpo del ave con microelementos se logra introduciendo conchas molidas en el menú. Se permite reemplazarlo temporalmente con tiza o conchas. Además, a las codornices se les da grava pequeña para estimular la trituración de la comida en el estómago.

Las aves deben tener acceso las 24 horas agua limpia en bebederos, debe ser reemplazado varias veces al día. Para prevenir la aparición de enfermedades, es necesario echar al agua un cristal de permanganato de potasio una vez al mes. Al mismo tiempo, las aves notan un cambio en el sabor del agua, por lo que no están muy dispuestas a beberla.

Para evitar una pestilencia del ganado, es necesario controlar cuidadosamente y evitar la entrada de sal (en grandes cantidades) y cemento en los alimentos.

La nutrición de los adultos debe organizarse de tal manera que ingesta diaria proteína fue 21-25%. El alimento especial contiene hasta un 23% de proteína, por lo que la porción diaria debe complementarse con 2 g de proteína cruda: requesón, pescado, carne. Las aves no deben sobrealimentarse, el tamaño de la porción nocturna es el 40% de la cantidad diaria.

cría de codornices

La tecnología de cría de codornices también incluye varios puntos. Para determinar el sexo de un individuo, debe observar el color de su plumaje y el color de la piel de la cloaca: los machos se distinguen por un color de plumas más oscuro, rosa piel cloacas, hembras - color claro pluma, cloaca azulada. Además, las hembras pesan aproximadamente un 15% más que los machos, mientras que estos últimos tienen un tamaño de carcasa ligeramente mayor. En la foto y el video, estas diferencias se pueden considerar con más detalle.

Rara vez es necesario emparejar especialmente las codornices. Durante la preparación de las aves para el cruce, se incrementa la cantidad de proteínas y vitaminas en la dieta de las aves. Para la reproducción, elija hembras de 3 a 8 meses, machos de 3 a 6 meses. Las razas de los individuos cruzados deben ser las mismas y las codornices no deben estar estrechamente relacionadas. En un grupo cruzado, hay hasta 4 hembras por macho. Antes de seleccionar los huevos para la incubación, es necesario dejar que las aves vivan juntas por un tiempo. Durante toda la temporada de reproducción, es necesario monitorear la actividad de las aves y detener el comportamiento agresivo de las codornices.

No se recomienda que los avicultores sin experiencia comiencen inmediatamente a criar ganado. Es mejor comenzar con el cuidado de aves adultas, ganar experiencia. Sin embargo, si desea criar codornices por su cuenta, primero deberá comprar (o fabricar) un equipo especial: una incubadora, ya que las aves no incuban huevos en casa. El principio básico de funcionamiento de la incubadora - con la ayuda de la electricidad es compatible temperatura constante, que es independiente de los cambios diurnos. Las paredes de la incubadora están hechas con un espacio de aire. Desde abajo organizar la posibilidad de acceso al aire libre. Se proporciona un vaso en la parte superior para inspección, manipulación de huevos y control de temperatura. Los expertos señalan la necesidad de embriones en aire fresco. La incubadora debe limpiarse durante todo el período de funcionamiento.

En la incubadora, los huevos de codorniz yacen de costado o con el extremo afilado hacia abajo. Después de poner los huevos, la temperatura del aire se mantiene a aproximadamente 39ºС (las dos primeras horas), luego durante 2 semanas - 38ºС, el resto del tiempo hasta que aparece la cría - 37ºС. Para diferentes tipos la duración de la incubación difiere en varios días. Los jóvenes eclosionarán en lotes durante 6 horas. Luego, los polluelos se colocan en jaulas especiales, donde los crían.

cría de codornices

Para cultivar con éxito codornices a partir de animales jóvenes, se deben observar varios requisitos importantes:

1. es imposible permitir que el valor de la temperatura del aire salga del rango óptimo;
2. se requiere asegurar el acceso continuo de las codornices a agua limpia y alimento;
3. la iluminación debe ser observada.

Desde los primeros días se pueden introducir piensos compuestos para animales jóvenes. Es muy importante mantener el agua limpia y evitar que entren impurezas en el pienso durante las dos primeras semanas de vida del pollito. Para que los individuos sanos crezcan adecuadamente, es necesario garantizar un régimen de iluminación óptimo: los expertos recomiendan comenzar con iluminación las 24 horas y aumentar gradualmente el tiempo de iluminación a 17 horas.

Las codornices se trasplantan a jaulas para adultos a la edad de 1 mes.

Características de las aves en crecimiento para el sacrificio y para la obtención de huevos.

Si el avicultor decidió criar codornices en su patio trasero con el fin de vender carne de ave, entonces es necesario dividir la manada por género (mantener hembras y machos por separado), proporcionar una colocación más densa de aves en jaulas, iluminación tenue (además reducir la duración a 12 horas). El valor óptimo de la temperatura del aire en la habitación debe estar en el rango de 20 a 24ºС.

El criador debe proporcionar a las aves acceso ininterrumpido a alimentos y bebidas las 24 horas del día. Antes del sacrificio, se recomienda engordar las aves, para lo cual la comida se transfiere suavemente al modo de engorde desde el estándar. A partir de los 45 días de edad, las aves se seleccionan para el sacrificio, y cuando alcanzan los 60 días, el resto del ganado del rebaño también se envía para carne.

Si el avicultor ha decidido criar codornices en su patio trasero para obtener huevos, primero se seleccionan gallinas ponedoras (hembras de un mes y medio de edad), los machos no se pueden poner en una jaula. Una codorniz pondrá alrededor de 300 huevos en un año. Cuando la gallina ponedora alcanza la edad de aproximadamente un año, la cantidad de huevos disminuye. Tan pronto como la producción de huevos cae por debajo del 50%, las aves se envían al matadero.

enfermedades de las codornices

Al criar pájaros en casa, surgen dudas sobre las enfermedades y su prevención.

Las codornices tienen una resistencia bastante alta a las enfermedades. La infección se produce debido a virus y bacterias patógenos. El tratamiento es con medicamentos y antisépticos.

La mayoría de las enfermedades no contagiosas de las codornices ocurren debido a violaciones de la dieta, mantenimiento, lesiones y lesiones de diversos tipos.

Si no se sigue el régimen y la dieta, pueden ocurrir las siguientes enfermedades:

1. Cáscara de huevo fina y blanda (o falta de ella). Asociado a la deficiencia de calcio minerales y vitaminas Para el tratamiento, es necesario mejorar la calidad de la nutrición de las aves, agregar fuentes de calcio y minerales al alimento.
2. Avitaminosis. Lento desarrollo y crecimiento de las aves, disminución del número de huevos, deterioro de la calidad de la cáscara. Para el tratamiento, es necesario introducir vitaminas, levadura, hierbas, pescado, carne en la dieta.
3. Prolapso del oviducto. La razón principal de la ocurrencia es el uso de alimentos para adultos para alimentar a las crías y la iluminación continua de las aves. En codornices adultas, la enfermedad puede desarrollarse en caso de falta de vitaminas A y D2. El tratamiento del ganado joven no es posible: el ave muere. Para prevenir la aparición de esta enfermedad en el resto del rebaño, cuando se detecta un solo caso, se duplica la dosis de vitaminas en la dieta del ganado.
4. Picotear es canibalismo. Se observa que si las aves se colocan demasiado cerca, hay una iluminación demasiado brillante, a veces cuando se planta un nuevo macho con las hembras. La solución al problema pasa por optimizar la iluminación y el posado de las aves, manteniendo una buena nutrición.
5. Parches de calvicie en las aves: la aparición de parches de piel sin plumas. Ocurre en presencia de corrientes de aire en la habitación, con aire con poca humedad. El tratamiento se logra eliminando la causa.

resumiendo

Los avicultores notan por separado la simplicidad de criar animales jóvenes desde cero. Criar pollitos desde los primeros días no requiere condiciones especiales cuidarlos casi no es diferente de cuidar a los adultos. Después de ver el video, puede estudiar las características de las codornices de reproducción automática, la fabricación de equipos para su mantenimiento y reproducción.