როგორ სწორად შეინახოთ გამხმარი ვარდის თეძოები. გაყინეთ ვარდის თეძოები მთელი წლის განმავლობაში

დიეტები და ჯანსაღი კვება 03.10.2017

ძვირფასო მკითხველო, ბევრ ჩვენგანს უყვარს არომატული და ჯანსაღი სასმელები. ერთ-ერთი მათგანია ვარდი, სასწაულმოქმედი მცენარე, სამკურნალო ველური ვარდი. მრავალი წლის განმავლობაში მას იყენებენ იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად და სხეულის კარგ ფორმაში შესანარჩუნებლად. ვარდის თეძოები შეიცავს ბევრ ვიტამინს, რომელიც დადებითად მოქმედებს ჩვენს ჯანმრთელობაზე. თუმცა, იმისათვის, რომ შევინარჩუნოთ სასარგებლო ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობა, მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, როდის შეაგროვოთ ვარდის თეძოები, როგორ გავაშროთ ისინი ზამთრისთვის სახლში და როგორ შეინახოთ ისინი სწორად.

ვარდის თეძოს სასარგებლო თვისებები

ვარდის თეძოები ყველაზე ძვირფასად ითვლება. გამხმარი კენკრის შეძენა შესაძლებელია მაღაზიაში ან სპეციალიზებულ აფთიაქში, მაგრამ უმჯობესია ვარდის თეძოები თავად მოამზადოთ. მე ვფიქრობ, რომ ბევრი ჩვენგანი თავად ვამზადებთ ვარდის ბარძაყებს ზამთრისთვის.

სად იზრდება ვარდი? ველური ვარდის პოვნა რთული არ არის: ის სწრაფად იზრდება ღობეებსა და ღობეებზე, ტყის კიდეებსა და გაწმენდით, მდინარეების და ტბების ნაპირებთან, ხევების გასწვრივ, კლდოვან ფერდობებზე და გაწმენდით. ასე გამოიყურება ვარდი ფოტოზე.

ვარდის კენკრა შეიცავს დიდი რაოდენობავიტამინი C, ასევე ვიტამინები B, K, P და კაროტინი. გარდა ამისა, ვარდის თეძოები მდიდარია მინერალებით: კალციუმი, ფოსფორი, მაგნიუმი და კალიუმი. ეს ხსნის მის სასარგებლო თვისებებს.

ეს მოიცავს:

• გაუმჯობესებული სისხლის მიმოქცევა;
• სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირება;
• საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალიზება;
• ჰემატოპოეზის ფუნქციის გაუმჯობესება;
• მადის ნორმალიზება;
• გაძლიერება იმუნური სისტემა;
• ექსკრეციული სისტემის ნორმალიზაცია;
• გაუმჯობესებული ხედვა;
• ამცირებს ქალთა დაავადებების სიხშირეს.

რეკომენდებულია ვარდის ნახარშების რეგულარული გამოყენება ქრონიკული დაავადებებინაწლავები, ასევე ანემიით და სხეულის ზოგადი დაღლილობით. ყველაფრის შესახებ მეტი შეგიძლიათ წაიკითხოთ ბლოგის სტატიაში.

როდის შევაგროვოთ ვარდის თეძოები გასაშრობად

ხალხური კალენდრის მიხედვით, 1 ოქტომბერი ვარდის თეძოს შეგროვების დღეა. ხალხი მას არინა როსეპოვნიცას დღეს უწოდებს. თუმცა, ყოველთვის არ არის ოქტომბრის პირველი დღეები - საუკეთესო დრომოსავლის აღებისთვის. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია გეოგრაფიულ არეალზე, სადაც მცენარე იზრდება. მისგან გამომდინარე, ვარდის თეძოების მოსავლის აღება შესაძლებელია ივლისის ბოლოდან ოქტომბრის შუა რიცხვებამდე. მიზანშეწონილია ჩამოსვლა ყინვამდე - გაყინული კენკრა კარგავს თავის ნაწილს სამკურნალო თვისებები. ასევე აუცილებელია გავითვალისწინოთ ის ჯიში, რომელზედაც დამოკიდებულია მისი ნაყოფის სრული სიმწიფის პერიოდი.

გირჩევთ, ხილი შეაგროვოთ მხოლოდ იმ ვარდის თეძოებიდან, რომლებიც იზრდება ეკოლოგიურად სუფთა ადგილებში, რადგან ნებისმიერ მცენარეს შეუძლია მოაგროვოს ტოქსიკური ნივთიერებები, რომლებიც მნიშვნელოვნად ამცირებს მის სასარგებლო თვისებებს!

კენკრის კრეფისთვის უმჯობესია აირჩიოთ მზიანი ან სულ მცირე მშრალი დღე. აგროვებენ არა მხოლოდ კენკრას, არამედ ვარდის ფესვებსაც. უმჯობესია მათი გათხრა მარტში ან ოქტომბრის ბოლოს, როდესაც ნაყოფიერება მთავრდება. ასევე სასარგებლო იქნება ვარდის გამხმარი ფოთლები და ფურცლები.

როგორ შევაგროვოთ ვარდის თეძოები ზამთრისთვის

ვარდის ბუჩქი ჯანმრთელი უნდა იყოს, კენკრა ზომიერად მწიფე და დაუზიანებელი. ხილის ხარისხის კიდევ ერთი მაჩვენებელი მათი ფერია. ვარდის ჯიშის მოსავალი უნდა მოხდეს მაშინ, როდესაც მათი კენკრა ჯერ კიდევ საკმაოდ მყარია, მაგრამ უკვე მეწამული ან ღრმა ნარინჯისფერი გახდა.

ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების მაქსიმალური შესანარჩუნებლად, ექსპერტები ვარდის თეძოების არჩევას დიდი სიფრთხილით გვირჩევენ. მოსავლის აღებისას მთავარი წესი არის არა მხოლოდ კენკრის, არამედ ყუნწებისა და ჭურჭლის მოკრეფა. ამ გზით თქვენ შეძლებთ ნაყოფში C ვიტამინის შენარჩუნებას.

ექსპერტები ვარდის თეძოებს ყოფენ მაღალვიტამინიან და დაბალვიტამინიან ჯიშებად.

ზამთრისთვის ვარდის თეძოს მოსამზადებლად მაღალი შემცველობასასარგებლო ნივთიერებები, შეაგროვეთ მხოლოდ ის კენკრა, რომლის ყვავილის ფოთლები ზევით არის მიმართული. როგორც წესი, ასეთი ნაყოფის კრეფის შემდეგ, დამსხვრეულ ადგილას მრგვალი ხვრელი რჩება.

იმისათვის, რომ გაიგოთ მეტი ვარდის თეძოს სარგებლობის, მისი გამოყენების შესახებ, ასევე, როდის უნდა შეაგროვოთ ვარდის თეძოები და როგორ გავაკეთოთ ეს სწორად, გირჩევთ უყუროთ ვიდეოს ნამდვილი ექსპერტებისგან, რომლებმაც ყველაფერი იციან ამ პროდუქტის შესახებ.

მას შემდეგ, რაც გავარკვიეთ, რა სახის ვარდის შეგროვება შეიძლება და რა დროს ჯობია ამის გაკეთება, დროა გავეცნოთ მისი სახლში გაშრობის წესებს.

როგორ გავაშროთ ვარდის თეძოები სახლში

ვარდის თეძოებში ყველა ყველაზე სასარგებლო ნივთის შესანარჩუნებლად, დეტალურად უნდა ისაუბროთ კენკრის გაშრობის მახასიათებლებზე. ვარდის თეძოს გაშრობის პროცესს თავისი სპეციფიკა აქვს, თუმცა ზამთრისთვის ჯანსაღი და გემრიელი კენკრის სახლში მომზადება არ არის რთული.

ვარდის თეძოს გაშრობა შესაძლებელია სხვადასხვა გზით:

• გარეთ;
• გაზის ღუმელში;
• ელექტრო ღუმელში.

ბუნებრივი გაშრობა

ბუნებრივი გაშრობა არის პროცესი, რომლის დროსაც მაქსიმუმ ვიტამინები და სასარგებლო თვისებებივარდი. კენკრა არ ექვემდებარება ხელოვნურ გაშრობას, რაც ნაწილობრივ ანგრევს ნაყოფის სტრუქტურას.

ვარდის თეძოების გაშრობა ბუნებრივად- ყველაზე სასარგებლო, მაგრამ ასევე ყველაზე ხანგრძლივი პროცესი კენკრის მომზადების შემდგომი შენახვისა და მოხმარებისთვის. ამიტომ მოემზადეთ იმისთვის, რომ მოგიწევთ მეტი დროის დახარჯვა, ვიდრე ღუმელში ვარდის თეძოს გაშრობისას.

ვარდის თეძოს ასე გაშრობა საკმაოდ მარტივია, მთავარია მომზადებული კენკრა მოაწყოთ თხელი ფენადა მოათავსეთ ისინი ბრტყელ ზედაპირზე კარგად ვენტილირებადი ადგილას. მიზანშეწონილია მოერიდოთ მზის პირდაპირ სხივებს, რის გამოც კენკრამ შესაძლოა დაკარგოს ზოგიერთი სასარგებლო თვისება.

გაშრობა გაზის ღუმელში

ვარდის ღუმელში გაშრობამდე ასევე აუცილებელია მისი გარეცხვა, გაშრობა და თანაბრად გადანაწილება საცხობ ფირფიტაზე.

რეკომენდებულია კენკრის გაშრობა 60-80˚C ტემპერატურაზე 6-8 საათის განმავლობაში. გაშრობისას ისინი პერიოდულად უნდა შეანჯღრიოთ და გადაატრიალოთ, რათა ერთგვაროვანი გაშრობა და ნაყოფის დაწვა არ მოხდეს. ღუმელის კარი შეიძლება ოდნავ ღია იყოს.

გაშრობა გაზის ღუმელში - საუკეთესო გზავარდის თეძოს მოსავლის აღება ზამთრისთვის. თერმული დამუშავების დროს კენკრა ინარჩუნებს მაქსიმალურ სასარგებლო ნივთიერებებს და გარდა ამისა, ვარდის თეძოს ამ გზით გაშრობა ბევრად უფრო სწრაფად ხდება, ვიდრე ბუნებრივად.

გაშრობა ელექტრო ღუმელში

ელექტრო ღუმელში გაშრობის ტექნოლოგია იგივეა, რაც გაზის ღუმელში. ბევრ თანამედროვე ელექტრო ღუმელს აქვს ხილის გაშრობის სპეციალური რეჟიმი, რაც შესანიშნავ შედეგს იძლევა. თუმცა, უნდა იცოდეთ, რომ გაშრობისთვის ელექტრო ღუმელის გამოყენებისას კენკრაში ნაკლები ვიტამინი რჩება.

ზოგიერთი დიასახლისი ვარდის ბარძაყს აშრობს ბოსტნეულისა და ხილის სპეციალურ ელექტრო საშრობებში. ეს მეთოდიც საკმაოდ მოსახერხებელია, მაგრამ ბევრი მოწყობილობა კომპაქტურია ზომით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ერთდროულად მოამზადოთ გაცილებით მცირე რაოდენობით ხილი.

სწორად გამხმარი კენკრა მოყავისფრო-წითელი ან ყვითელი ფერისაა.

როგორ შეინახოთ გამხმარი ვარდის თეძოები

იმისათვის, რომ მთელი ზამთარი მიირთვათ ვარდის ბარძაყის გემრიელი და ჯანსაღი დეკორქცია, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ გამხმარი კენკრა უზრუნველყოს შენახვის ოპტიმალური პირობებით.

გაშრობის შემდეგ ვარდის თეძოები უნდა ინახებოდეს ბნელ ადგილას კარგად ვენტილირებადი კონტეინერებში. ამ მიზნებისათვის, შეგიძლიათ აირჩიოთ თეთრეულის ჩანთა ან ჩვეულებრივი პლასტმასის ქილა ხვრელებით სახურავზე. კენკრა შეიძლება ინახებოდეს 2 წლის განმავლობაში.

თუ გსურთ შეაგროვოთ გემრიელი და სასარგებლო ხილივარდის თეძოები, სათანადოდ მოამზადეთ და გააშრეთ, ასევე შექმენით პროდუქტის შესანახი პირობები, გამოიყენეთ რჩევები და ყოველთვის გექნებათ თქვენს განკარგულებაში ჯანსაღი სასმელი, რომელიც გააძლიერებს თქვენს იმუნურ სისტემას და დაიცავს ორგანიზმს მრავალი დაავადებისგან.

შესახებ სხვადასხვა გზითასეთი ჯანსაღი სასმელების მომზადება სტატიაში აღვწერე

თქვენ ასევე შეიძლება დაგაინტერესოთ სტატიები

ნაყოფს ჩვეულებრივ აგროვებენ შესაძლებელია ივლისის ბოლოდანოქტომბრის დასაწყისამდე. გასაშრობად ვარგისია მხოლოდ მწიფე კენკრა, რომელსაც არ აქვს დაავადების დაზიანების ნიშნები. აუცილებელია, რომ მათ ჰქონდეთ ნარინჯისფერი ან ნათელი წითელი ფერი და იყოს საკმაოდ მყარი.

ზოგადი წესები

როგორ შევინახოთ ვარდის თეძოები სახლში ზამთრისთვის? გამხმარი ვარდის თეძოს შესანახად გჭირდებათ წინასწარ მოამზადეთსუფთა, მშრალი და კარგად ვენტილირებადი კონტეინერები. ყველაზე საუკეთესო ვარიანტიარის მკვრივი ბუნებრივი ქსოვილისგან შეკერილი პატარა ჩანთები.

ასევე, სახლში ვარდის თეძოს შესანახად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მინის ქილებითუმცა, ისინი უნდა დაიფაროს ან პლასტმასის სახურავით პატარა ნახვრეტებით ან სამ ფენად დაკეცილი მარლით. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ რათა ნედლეულმა ისუნთქოს.

როგორ შეინახოთ ვარდის თეძოები? როგორც წესი, ხილი ინახება მინის ჭურჭელში. ოთახი კარგად უნდა იყოს დაცული სინათლისგან. ამრიგად, თითქმის 100% შენახვა უზრუნველყოფილიაერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ვიტამინები– C, რადგან ის საკმაოდ სწრაფად ნადგურდება მზის პირდაპირი სხივების ზემოქმედებით.

გარდა ამისა, ექსპერტები არ გვირჩევენ ვარდის თეძოს შენარჩუნებას პლასტმასის ჩანთებშირადგან ჰაერი არ გადის ამ მასალაში, რის შედეგადაც ნედლეული იწყებს "დახრჩობას"და დაბნელდება.

ამავე მიზეზით არ უნდა დახუროთ შუშის ქილა პოლიეთილენისგან დამზადებული სახურავით. უკეთესიკონტეინერის კისერი დაფარეთ მარლითიკეცება რამდენიმე ფენად და შემდეგ მჭიდროდ მიამაგრეთ რგოლის გასწვრივ მაქმანით ან ელასტიური ბენდით.

როგორ შევინახოთ ახალი ვარდის თეძოები ზამთრისთვის გაშრობით? გაშრობასახლში ვარდი საკმარისია მნიშვნელოვანი პროცესი. თუ მუყაოს ყუთები არჩეულია მის შესანახად, მაშინ ისინი უნდა იყოს გაფორმებული ცვილის ქაღალდით. ვინაიდან ისინი მჭიდროდ არ იხურება, უმჯობესია არ მოათავსოთ ისინი ობიექტებთან და პროდუქტებთან, რომლებსაც აქვთ ძლიერი ან მკვეთრი სუნი.

სახლში ვარდის თეძოების გასაშრობად შეგიძლიათ გამოიყენოთ საყოფაცხოვრებო ტექნიკა: და რა თქმა უნდა, წაიკითხეთ ამ მეთოდების შესახებ უფრო დეტალურად ჩვენს ვებგვერდზე.

როგორ შევინარჩუნოთ ვარდის თეძოები ზამთრისთვის? გამხმარი ვარდის თეძოს შემცველი კონტეინერები ინახება ტენიანობისა და მზის პირდაპირი სხივებისგან დაცულ ადგილას. წინააღმდეგ შემთხვევაში ვიტამინების შესაძლო განადგურებადა სასარგებლო თვისებების დაკარგვა. გარდა ამისა, ზრუნვა უნდა იქნას მიღებული, რათა სამუშაო ნაწილებმა არ შეიწოვოს სხვადასხვა უცხო სუნი.

შენახვის ვადაგამხმარი ვარდი, რომლის დროსაც თითქმის მთელია შემორჩენილი სამკურნალო თვისებები, არის ორი წელი. შემდეგ თანდათან კარგავს მათ და არ აქვს მოსალოდნელი ეფექტი მკურნალობაში სხვადასხვა დაავადებები.

შენახვის მეთოდები

როგორ შევინარჩუნოთ ვარდის თეძოები ზამთრისთვის? ვარდის ბარძაყის შენახვა შესაძლებელია როგორც გამხმარი, ასევე ახალი. იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ისინი არ დაკარგავენ თავიანთ თვისებებს ახალი შენახვისას, უნდა იყოს დაცულიზოგიერთი წესები.

როგორ სწორად შეინახოთ ვარდის თეძოები სახლში ზამთრისთვის? ასე რომ, თქვენ უნდა აიღოთ ახლად დაკრეფილი ხილი, კარგად გაასუფთავოთ ღეროები და თესლი, გახეხეთ პიურეს მსგავს მასამდე, მოათავსეთ ჩანთაში ან პლასტმასის ჭურჭელში და შედგით საყინულეში. სამკურნალო მცენარეამ ფორმით შესაძლებელია შეინახეთ არა უმეტეს თორმეტი თვისა.

მადლობა ამ მეთოდით ვარდის ბარძაყიშეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ერთ-ერთი კომპონენტი ისეთი კერძების მომზადებისას, როგორიცაა ჟელე, ჟელე, კომპოტი და სხვა. გარდა ამისა, ის, როგორც გამხმარი, ჩაის დაემატა.

სახლში ვარდის თეძოების გაყინვა საშუალებას გაძლევთ ისარგებლოთ მისი გამოყენების მრავალი ვარიანტით, მაგრამ გაშრობის შემდეგ ნაყოფი უფრო დიდხანს ინახება.

ვარდი ჯობია მშრალი ან გაყინვა? ვუპასუხოთ დემოკრატიულად, როგორც გინდათ, ორივე მეთოდს აქვს არსებობის უფლება.

თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ, თუ როგორ სწორად შეინახოთ ვარდის თეძოები ჩვენს ვებგვერდზე.

რეზიუმე

ზამთრისთვის ვარდის ბარძაყის შენახვის ყველაზე შესაფერისი მეთოდის არჩევით, შეგიძლიათ უზრუნველყოს საკუთარი თავი მთელი წლის განმავლობაშიყველა იმ ვიტამინებიდა სასარგებლო კომპონენტები, რომლებიც ორგანიზმს სჭირდება ცივ სეზონზე.

ორი გზით მომზადების წყალობით, ხილი ემატება ბევრ კერძს, იმუნური სისტემის ფუნქციების გაუმჯობესებადა იცავს ორგანიზმს სხვადასხვა დაავადებებისგან.

ხშირად კუნელის მოსავალს ვარდის თეძოებთან ერთად, შეგიძლიათ გაიგოთ საიტზე.

სასარგებლო ვიდეო ვარდის თეძოს შეგროვებისა და შენახვის შესახებ:

ვარდის თეძოები შეიცავს C ვიტამინის რეკორდულ რაოდენობას (კენკრის სველი წონის 1-დან - 20%-მდე). დიდი რაოდენობით ეთერზეთებიორგანული მჟავები, ფლავონოიდები და სხვა, ორგანიზმისთვის აუცილებელიადამიანის ნივთიერებები. ამ მცენარის დეკორქცია და ინფუზია გამოიყენება როგორც სამკურნალო, პროფილაქტიკური და მატონიზირებელი საშუალება. ამიტომ, ის ხშირად გვხვდება ბევრ ბაღის ნაკვეთში, ამიტომ კითხვა, თუ როგორ შეინახოთ ვარდის თეძოები სახლში, აქტუალურია ზაფხულის მაცხოვრებლების უმეტესობისთვის.

როგორ შეაგროვოს

ვარდის თეძოს მომწიფების პერიოდი მოდის სხვადასხვა დროს, რაც დამოკიდებულია ზრდის რეგიონზე. ამიტომ მოსავლის აღება შეიძლება მოხდეს ივლისის ბოლო დღეებიდან ოქტომბრის დასაწყისამდე.

მნიშვნელოვანია, რომ კენკრა შეგროვდეს ყინვამდე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი დაკარგავენ ვიტამინების ნაწილს.

შეგიძლიათ გაამშრალოთ მხოლოდ ის კენკრა, რომელსაც არ აზიანებს დაავადებები, მწერები და ლპობა. მათ ასევე არ აქვთ ბზარები და შავი ლაქები. ამავე დროს, ისინი უნდა იყოს სრულად მწიფე, ჰქონდეს წითელი ან ნათელი ნარინჯისფერი ფერი და მკვრივი სტრუქტურა.

• დატვირთულ გზებთან, ბენზინგასამართ სადგურებთან, ქიმიურ ქარხნებთან და ა.შ. შეგროვებული ნედლეული არ არის შესაფერისი მოსავლის მისაღებად.
• მოსავლის აღება უნდა მოხდეს სქელი ქსოვილისგან დამზადებული ხელთათმანებით, რათა თავიდან აიცილოთ ხელები. და ამისათვის ნათელი დღე უნდა აირჩიოთ.
• არ არის საჭირო ბუჩქიდან მოუმწიფებელი ხილის ამოღება, ასევე გადამწიფებული, რომელიც არ შეიცავს საკმარის ვიტამინებს.
• კენკრა უნდა მოჭრათ სეპალებთან ერთად, დატოვეთ ყუნწის ნაწილი. და შესანარჩუნებლად საჭიროა დაუყონებლივ დამუშავება (მაქსიმუმ 3 დღე მოსავლის აღებიდან). სასარგებლო ნივთიერებებიშეიცავს ვარდის თეძოებში.

რა კენკრა ვიყიდო

ისინი, ვინც გადაწყვეტენ ბაზარზე ვარდის ბარძაყის შეძენას, პასუხისმგებლობით უნდა მოეკიდონ ნედლეულის არჩევანს. არსებობს არასწორად გამხმარი ხილის ყიდვის რისკი, რომელმაც დაკარგა ვიტამინების უმეტესობა.

მაღალი ხარისხის კენკრა არ უნდა დაიფაროს თეთრი საფარით და დაჭერისას იშლება. მათი კანი დაჭერისას საკმაოდ ელასტიური და ოდნავ ელასტიური უნდა იყოს. ნაყოფი უნდა შეირჩეს მთლიანი, ნაპრალისა და მსხვრევის გარეშე, ყუნწებისა და სეპების გარეშე. სხვადასხვა მცენარეული ნარჩენები (ტოტები, ფოთლები და სხვ.) დაბალი ხარისხის ნედლეულის მაჩვენებელია.

(function(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A -321160-4", renderTo: "yandex_rtb_R-A-321160-4", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName ("script"); s = d.createElement ("script"); s .type = "ტექსტი/javascript";

გამხმარი ვარდის თეძოები

კენკრის გაშრობა შეიძლება მოხდეს როგორც ღუმელში, ასევე ბუნებრივ პირობებში, ჰაერში. ყოველ შემთხვევაში, მათ ჯერ ახარისხებენ, აშორებენ გაფუჭებულ და დაზიანებულ ხილს, რათა მათ გამო ყველა მარაგი არ გაქრეს.

ვარდის თეძოებს გაშრობამდე არ რეცხავენ, იმის გათვალისწინებით, რომ ეკოლოგიურად სუფთა გარემოშია შეგროვებული.

ნაყოფი მოთავსებულია ერთ ფენად ვენტილირებად ადგილას, ტილოების ქვეშ ან სხვენში ( მზის სხივებიგაანადგურეთ ვიტამინები) და პერიოდულად ურიეთ, რომ გაშრობა თანაბრად მოხდეს. ასეთ პირობებში გაშრობის დრო იქნება 2 - 3 კვირა.

ხილის გაშრობისას ღუმელში ან სპეციალურ კარადაში თერმოსტატით, გახსოვდეთ, რომ კენკრა არ შეიძლება გაცხელდეს +90°C-ზე ზემოთ. ეს გამოიწვევს ვიტამინების განადგურებას და გაფუჭებას მინერალები.

გაშრობა ღუმელში და მიკროტალღურ ღუმელში

საცხობ ფირფიტაზე ერთ ფენად დაფენილი კენკრა იდება ღუმელში თბება +80°С -+90°С-მდე. 15-20 წუთის შემდეგ ტემპერატურა მცირდება +50°C -+60°C-მდე. პერიოდული მორევით და ღუმელის კარი ოდნავ ღია, კენკრა აშრება 7-8 საათის განმავლობაში.

სწორად გამხმარ ვარდის თეძოებს უნდა ჰქონდეს მუქი ყვითელი ან წითელი ფერი. ყავისფერი ფერი.

კენკრის გაშრობის საშუალება არსებობს მიკროტალღურ ღუმელში . მაგრამ ეს ძალიან საეჭვოა ნედლეულის ხარისხის თვალსაზრისით. არსებობს რისკი, რომ ნაყოფი შიგნიდან დაიწვას, თუმცა მათი ზედაპირი ნორმალურად გამოიყურება. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიკროტალღური გრილი, მაგრამ გაშრობის დრო უფრო მოკლე უნდა იყოს, ვიდრე ღუმელში. მიკროტალღური კარი პერიოდულად უნდა გაიხსნას კენკრის ვენტილაციისთვის და მათი მდგომარეობის შესამოწმებლად.

სწორად გამომშრალი ვარდის თეძო დაწურვისას უნდა დაბრუნდეს და კენკრის შიგნით ოდნავ ხრაშუნა ისმოდეს.

ღუმელში გაშრობის დასრულების შემდეგ, ვარდის თეძოებს ასუფთავებენ სეპალებისგან, ინახება 1-2 დღის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე და მხოლოდ ამის შემდეგ იგზავნება შესანახად.

გამხმარი ვარდის თეძოების შენახვა

რამდენ ხანს შეინახება გამხმარი ვარდის თეძოები, დამოკიდებულია კონტეინერზე, რომელშიც ის განთავსდება და შენახვის პირობებზე.

ყველაზე გრძელი გამხმარი ვარდის თეძოების შენახვა იქნება მუყაოს ან ქაღალდის ყუთებში (ჩანთები) , რომლის ფსკერზე წინასწარ ცვილის ქაღალდია გაფორმებული.

სხვა კარგი გზამშრალი კენკრის შენახვა - ქსოვილის ჩანთებში . უმჯობესია, თუ ისინი დამზადებულია თეთრეულისგან. ეს მასალა საშუალებას აძლევს ჰაერს კარგად გაიაროს, რაც ნაყოფს "სუნთქვის" საშუალებას მისცემს. ამ შენახვით კენკრა დაზღვეული იქნება წარმოქმნისგან ობის სოკოდა უსიამოვნო სუნი.

ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ მშრალი ვარდის თეძოები სახლში. მინის კონტეინერებში . თუმცა, ისინი უნდა იყოს სუფთა და მშრალი. მინის კონტეინერებში ნედლეული არ შეიძლება მჭიდროდ დაიხუროს ნეილონის ხუფებით. უმჯობესია დაფაროთ იგი მარლის რამდენიმე ფენით, რომელიც შემდეგ შეიძლება დამაგრდეს ელასტიური ბენდით.

არ არის რეკომენდებული ვარდის თეძოს შენახვა პლასტმასის ჩანთებში. ასეთ კონტეინერებში ჰაერის შეზღუდული წვდომის გამო გაფუჭებისა და ობის ჩამოყალიბების მაღალი ალბათობაა.

გამხმარი ვარდის თეძოებით კონტეინერები უნდა ინახებოდეს სინათლისგან დაცულ ადგილას, სადაც არის მშრალი და არც ისე ცხელი. ასეთ პირობებში კენკრა შეიძლება შენარჩუნდეს სამკურნალო თვისებებიდა არ დაკარგოთ ვიტამინები.

ვარდის მარაგის გვერდით არ შეგიძლიათ შეინახოთ სხვადასხვა სანელებლები. კენკრა სწრაფად შთანთქავს ყველა მიმდებარე არომატს და კარგავს საკუთარ სურნელს.

გამხმარი ვარდის თეძოს შენახვის ვადა, რომლის დროსაც ის ინარჩუნებს სამკურნალო თვისებებს, დაახლოებით 2 წელია. ნაყოფის შემდგომი მოხმარება არ გამოიწვევს მოსალოდნელ შედეგს.

საყინულეში შენახვა

1. ახალი ხილი იწმინდება სეპალებისა და თესლისგან.
2. შემდეგ გახეხეთ გლუვი.
3. შემდეგ გადაანაწილეთ მცირე ნაწილებში შესანახ კონტეინერებში (პლასტმასის კონტეინერები, ელვაშესაკრავი ჩანთები) და მოათავსეთ საყინულეში.

ვარდის საყინულეში შენახვა შესაძლებელია 12 თვის განმავლობაში, რის შემდეგაც თანდათან დაიწყებს ცვენას სასარგებლო თვისებები.

კენკრის გაყინვის უმარტივესი გზაა მათი მთლიანი დატოვება. ამისათვის გარეცხილი და გამხმარი ხილი ნაწილ-ნაწილ ნაწილდება სპეციალურ ჩანთებში და გაყინულია.

ინფუზიის შენახვა

არ უნდა მოამზადოთ ვარდის საინფუზიო დიდი რაოდენობით (2 ან მეტი ლიტრი) ერთდროულად. მისი შენახვა დიდხანს არ შეიძლება, თუნდაც მაცივრის თაროზე.

თუ სითხის მცირე ნაწილი გამოუყენებელი დარჩა, ის მაცივარში უნდა შედოთ.

ვარდის ინფუზიის შენახვის ვადა მაცივარში 24 - 26 საათია. შემდეგ ის იწყებს სასარგებლო თვისებების დაკარგვას.

თუ ზუსტად იცით რამდენ ხანს ინახება გამხმარი ვარდი და რა პირობებში, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ იგი სამკურნალო მიზნებისთვისდა იყავით სრულიად დარწმუნებული მის ხარისხში.

მისი დეკორატიული თვისებების გამო ვარდის ბარძაყებს ხშირად ველურ ვარდებს უწოდებენ. მართლაც, მისი ბუჩქი, მოფენილი მუქი მწვანე ოვალური ფოთლებით, დაფარული ეკლებით და აყვავებულ, სურნელოვანი მეწამული ყვავილებით, ძალიან მოგვაგონებს ნამდვილ ვარდს. მაგრამ გარდა სილამაზისა, ვარდის თეძოები ფასდება მათი წარმოუდგენლად ჯანსაღი ხილით, შეიცავს ბევრ ვიტამინს და ადამიანისთვის აუცილებელ ელემენტებს. უპირველეს ყოვლისა, კენკრის ღირებულება მდგომარეობს C ვიტამინის დიდ რაოდენობაში, რომლის კონცენტრაცია რამდენჯერმე აღემატება მის შემცველობას ციტრუსოვან ხილსა და მოცხარში. უმიზეზოდ არ არის გამომშრალი ვარდის თეძოს შეძენა ყველა აფთიაქში და ბევრ მაღაზიაში.

ეს ჩვეულებრივი ბუჩქი ადვილად შეგიძლიათ იპოვოთ ველურში ან სპეციალურად დარგოთ თქვენს ბაღში, რათა სურვილის შემთხვევაში თავად შეძლოთ მოსავლის აღება.

როგორ მოვამზადოთ ვარდის თეძოები სწორად

ხილის სწორი შერჩევა და გადამუშავება არის სასარგებლო ნივთიერებების ამ საწყობის გრძელვადიანი შენახვის წარმატების გასაღები. აქ არის ძირითადი წესები, რომლებიც უნდა დაიცვან.

• დაიწყეთ ხილის მოსავლის აღება მხოლოდ სრული მომწიფების შემდეგ, ანუ აგვისტო-სექტემბერში.
• კენკრა უნდა იყოს კაშკაშა ნარინჯისფერი ან წითელი შეფერილობის, მავნებლებისა და დაავადებებისგან დაუზიანებელი, ღრმა ნაკაწრებისა და ჩაღრმავების გარეშე.
• პირველი ყინვის შემდეგ ნაყოფი კარგავს გარკვეულ ნაწილს ვიტამინის კომპლექსიდა გახდეს ნაკლებად სასარგებლო, ამიტომ არ არის რეკომენდებული გაყინული ვარდის თეძოს შეგროვება შესანახად.
• ცარიელი ჯანსაღი კენკრაუმჯობესია დაიწყოთ შეგროვებისთანავე, ან მინიმუმ მეორე ან მესამე დღეს, იმ პირობით, რომ იგი ინახება გრილ ადგილას. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ძვირფასი ვიტამინი C გაქრება.
• გასაშრობად კენკრის მოჭრა აუცილებელია სეპალებთან ერთად.

როგორ სწორად გავაშროთ და შეინახოთ ვარდის თეძოები

ხილის შესანახად ყველაზე გავრცელებული და მოსახერხებელი საშუალებაა ხმელი სახით. თუმცა, ეს განცხადება მართალია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ კენკრა სწორად გაშრება, წინააღმდეგ შემთხვევაში პროდუქტი სწრაფად გახდება გამოუსადეგარი. ამის თავიდან ასაცილებლად, მომზადებისას უმჯობესია გამოიყენოთ ერთ-ერთი შემდეგი მეთოდი.

• თუ თქვენი სახსრები საშუალებას გაძლევთ შეიძინოთ სპეციალური ელექტრო საშრობი, ძალიან მოსახერხებელია ამ განყოფილების გამოყენება, მისი მუშაობის ყველა რეკომენდაციის მკაცრად დაცვით. ამ მეთოდს ერთი ნაკლი აქვს: ის არ იძლევა ნაყოფის დიდი მოცულობის ერთდროულად აღების საშუალებას.
• ბევრი ვიტამინის კენკრის ერთდროულად გასაშრობად, სოფლის სახლის სხვენი ან მასში რუსული ღუმელი შესანიშნავია. თუ თქვენ გაქვთ ეს შესაძლებლობა, აუცილებლად ისარგებლეთ ამით. ხილი და ფოთლები ერთ ფენად მოათავსეთ ლანგარზე ან საცხობ ფირფიტაზე. შეინახეთ +80°C-მდე გახურებულ ღუმელში, სანამ კენკრა არ გამკვრივდება. სხვენი შესაფერისია, თუ იქ კარგი ვენტილაციაა, საკმარისია მაღალი ტემპერატურადა ჰაერის დაბალი ტენიანობა.
• შეგიძლიათ გაიმშრალოთ ვარდის თეძოები მზის პირდაპირ შუქზე, თუ ჯერ კიდევ ცხელა. ამისთვის ერთ ფენად მიმოფანტულ კენკრას დღისით უქარო, მზიან ადგილას გაჰყავთ, მზის ჩასვლის შემდეგ კი საგულდაგულოდ აფარებენ ან ათავსებენ შენობაში. მანიპულაციები მეორდება ყოველდღიურად, სანამ ნაყოფი მთლიანად არ გაშრება.
• IN თანამედროვე პირობებიყველაზე მეტად ხელმისაწვდომი გზითვარდის თეძოებს აშრობს ღუმელში, როგორც გაზზე, ასევე ელექტროზე, დაახლოებით +50°C ტემპერატურაზე. კენკრა ნაწილდება საცხობ ფირფიტაზე ერთ ფენად და პერიოდულად ურევენ. უმჯობესია ღუმელი მჭიდროდ არ დაიხუროს, რომ ზედმეტი ტენიანობა აორთქლდეს. თუ შესაძლებელია, მიზანშეწონილია გამოიყენოთ კონვექციის რეჟიმი. პროცესი ჩვეულებრივ დაახლოებით 8 საათს იღებს, რაც დამოკიდებულია თქვენი კონკრეტული ღუმელის სპეციფიკაციებზე. ჯერ კიდევ ცხელი კენკრა უნდა მოათავსოთ მჭიდროდ დახურულ ხის ყუთში რამდენიმე დღის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ნაყოფი მზად არის გრძელვადიანი შენახვისთვის.

კენკრა გაშრობის წინ არ უნდა გარეცხოთ!სავსებით შესაძლებელია ამის გაკეთება გამოყენებამდე. მზა ნაყოფს შენახვისას აშორებენ სეპალებს.

სწორად მომზადებული კენკრა შეიძლება ინახებოდეს ოთახის ტემპერატურაზე. ამისათვის თქვენ უნდა დაიცვან გარკვეული წესები.

• შეარჩიეთ შესანახი კონტეინერები, რომლებიც კარგად ვენტილირებადია. ეს შეიძლება იყოს თეთრეულის ჩანთები და მინის ქილები, დახურული მარლით ან პერფორირებული პლასტმასის ხუფებით.
• კონტეინერი ხილით უნდა განთავსდეს მშრალ, სინათლისგან დაცულ ადგილას, რათა C ვიტამინი მზემ არ გაანადგუროს.
• შენახვის ასეთ პირობებში ვარდის თეძოები ინარჩუნებენ ღირებულებას ორ წლამდე.

როგორ სწორად მოვამზადოთ და შეინახოთ ვარდის თეძოები საყინულეში

ვარდის ბარძაყის შენახვა შესაძლებელია გაყინულში დიდი ხნის განმავლობაში (1 წლამდე), მაგრამ ნაყოფის სწორად მომზადებას დიდი შრომა და მოთმინება დასჭირდება.

• დასაწყისისთვის, კენკრა კარგად ჩამოიბანეთ და კარგად გააშრეთ.
• მომზადებული ხილი უნდა ამოიღოთ ყუნწებიდან და გაჭრათ ორ ნაწილად. აუცილებლად ამოიღეთ თესლი თითოეული ნახევრიდან.
• ხორცსაკეპ მანქანაში ან ბლენდერით გახეხეთ ვარდის თეძოები პიურეს კონსისტენციამდე.
• მიღებული მასა იდება პლასტმასის კონტეინერებში. ამ მიზნით შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური პაკეტები.
• მოსახერხებელია პიურეს დაუყონებლივ ნაწილებად დაყოფა, რათა მოგვიანებით მხოლოდ საჭირო რაოდენობის გაყინვა შეძლოთ.
• შევსებული კონტეინერი მოათავსეთ საყინულეში და ჩართეთ სწრაფი გაყინვის ფუნქცია.

სამწუხაროდ, ამ ფორმით შენახვისას ვარდი ნაწილობრივ კარგავს სამკურნალო თვისებებს.

ულამაზესი ბუჩქი, რომელსაც ვარდი ჰქვია, ყველასთვის ცნობილია. მაგრამ ის ცნობილია არა მხოლოდ თავისი სილამაზით გარეგნობა, არამედ სასარგებლო თვისებების დიდი მარაგი, რომელსაც აქვს ხილი. თასი არომატული ჩაიწითელი ხილის დამატებით ის დაგეხმარებათ გახურდეთ ცივ საღამოს, შეავსოთ იგი ვიტამინებით, გაგიძლიერებთ იმუნიტეტს და დაიცავს გაციებისგან. როგორ მოვამზადოთ ხილი? როგორ შევინახოთ ვარდის თეძოები ისე, რომ არ დაკარგონ ყველა სასარგებლო ნივთიერება ზამთრის განმავლობაში?

რა სარგებელი მოაქვს ვარდის ბარძაყს?

ვარდის თეძოები შეიცავს ორგანული მჟავები, ტანინები, კაროტინი, B ვიტამინები, დიდი რაოდენობით ასკორბინის მჟავა. ასევე შეიცავს ფლავონოიდებს, პექტინებს, ტოკოფეროლებს, რკინის მარილებს, ფოსფორს, მანგანუმს, კალციუმს, მაგნიუმს.

ვარდის ბარძაყს იყენებენ ვიტამინის დეფიციტის თავიდან ასაცილებლად, ათეროსკლეროზის სამკურნალოდ, მწვავე დაავადებებიღვიძლი, ნაწლავები, ბუასილი, ნეფრიტი. ზეთი მიიღება მცენარის თესლიდან, რომელიც შეიცავს გაჯერებულს ცხიმოვანი მჟავებიტოკოფეროლი და კაროტინოიდები. იგი გამოიყენება გარედან ნაწოლების, სტომატიტებისა და დერმატოზების დროს. მცენარის ნაყოფის ნაყენს და დეკორქციას აქვს დამამშვიდებელი, ანთების საწინააღმდეგო და ანტიმიკრობული თვისებები.

ვარდის თეძოების დალაგება

კენკრის კრეფა იწყება სექტემბერ-ოქტომბერში. შემოდგომისთვის მათ უკვე დააგროვეს საკმარისი რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებები, ვიტამინი C. შეგროვების დრო იცვლება, დამოკიდებულია კლიმატური პირობებიშეგროვება შეიძლება აგვისტოში დაიწყოს. მაგრამ შეგროვება ყინვამდე უნდა დასრულდეს, ყინვა გაანადგურებს ვიტამინებს.

ნაყოფს უნდა ჰქონდეს ღია წითელი ფერი და რბილი შეხებით. გასაშრობად ისინი უნდა შეგროვდეს ჯერ კიდევ მყარი, ოდნავ მოუმწიფებელი, როცა კანი ბზინვარე და პრიალაა. გაშრობისას ხილის მოსავალი სჯობს სეპალით, რომელიც ინარჩუნებს სასარგებლო ნივთიერებებს. შეგროვებული ნაყოფი დაუყოვნებლივ უნდა გადამუშავდეს;

როგორ გავაშროთ ვარდის თეძოები

იმისათვის, რომ შეძლოთ ვარდის თეძოს გამოყენება მთელი წლის განმავლობაში, ის უნდა მოამზადოთ გარკვეული წესების დაცვით. მოსავლის აღების შემდეგ ნაყოფს ახარისხებენ და დაზიანებულს აშორებენ. ხილი არ უნდა გარეცხოთ, რათა მათ კიდევ უფრო მეტი ტენიანობა არ შემატოთ. ზამთრისთვის ვარდის თეძოების გაშრობა შეგიძლიათ კონვექციური ღუმელის, სპეციალური საშრობის გამოყენებით, ვენტილირებადი ადგილას ან ღუმელში. არ გააშროთ ხილი ღია მზეზე. ულტრაიისფერ შუქს შეუძლია გაანადგუროს სასარგებლო მიკროელემენტები და ვიტამინები ამ სამკურნალო მცენარეში.

ვარდის თეძოს გაშრობა შენობაში

ვარდის თეძოს გაშრობა ელექტრო საშუალებების გარეშე ყველაზე მარტივი და პოპულარული გზაა. აუცილებელია მარცვლების დახარისხება, დაზიანებული, დანაოჭებული და გადამწიფებულის მოცილება. გაანაწილეთ ისინი ბრტყელ ზედაპირზე თხელი ფენით. ისინი გაშრება კარგად ვენტილირებადი, თბილ ოთახში დაახლოებით 2 კვირის განმავლობაში. ისინი პერიოდულად უნდა ავურიოთ, რომ თანაბრად გაშრეს, რათა არ გამოჩნდეს ობის.

გააშრეთ ღუმელში

შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ღუმელი. ნაყოფებს ათავსებენ თხელ ფენად გაბნეულ ტაფაზე. ღუმელი წინასწარ გახურებულია 50°C-მდე. საცხობი ფურცელი იდება ღუმელში, ცოტა ხნის შემდეგ ტემპერატურა 60°C-მდე მატულობს. იმისათვის, რომ კენკრისგან გამოთავისუფლებული ტენი უკეთ აორთქლდეს, აუცილებელია ღუმელი ოდნავ ღია დარჩეს.

არ უნდა დაგვავიწყდეს ნაყოფი პერიოდულად აურიეთ, რათა არ დაიწვას, თანაბრად უნდა გაშრეს. ვარდის თეძოები გაშრება ღუმელში დაახლოებით რვა საათის განმავლობაში. თუ სწორი ტემპერატურული პირობები დაფიქსირდა, კენკრა ფერს არ შეიცვლის, უბრალოდ ოდნავ დაიჭუჭყიანება. როდესაც თქვენ დააჭირეთ მათ, ისინი არ უნდა ნაოჭები, მაგრამ გაზაფხულზე უკან. თუ ზედმეტად გაშრება, ვარდი დაიმსხვრევა და გატყდება.

არ შეიძლება ვარდის თეძოს გაშრობა მიკროტალღურ ღუმელში. ტემპერატურა იქ ძალიან მაღალია, შიგნით კენკრა ნედლი და ზემოდან მშრალი დარჩება. მათი შენახვა შეუძლებელია დიდი ხნის განმავლობაში. მაგრამ ჰაერის საშრობში ან სპეციალურ საშრობში შეგიძლიათ ხილის გაშრობა საკმაოდ სწრაფად, რადგან ის იქ არის დამონტაჟებული სასურველი ტემპერატურადა დრო.

ვარდის გაშრობის შემდეგ ისევ ცხელა და ჰერმეტულად დახურულ ყუთებში ათავსებენ რამდენიმე დღით. აუცილებელია, რომ მათ მიიღონ ბუნებრივი ტენიანობა, საკმაოდ "გაოფლიანებული".

როგორ შეინახოთ გამხმარი ვარდის თეძოები

გამხმარი ვარდის თეძოები უნდა ინახებოდეს თუნუქის ან მინის ქილებში. ჰერმეტულად დახურული სახურავები არ არის საჭირო, რადგან ნაყოფი შეიძლება დაბნეული გახდეს. ქილებს ჯობია რამდენიმე ფენად დაკეცილი ქსოვილით ან მარლით გადააფაროთ. არ არის რეკომენდებული ხილის შენახვა პლასტმასის პარკებში.

ნაჭრის ჩანთები შესაფერისია შესანახად მუყაოს ყუთები. მხოლოდ ისინი უნდა იყოს სუფთა და მშრალი, უცხო სუნის გარეშე. ძირზე ცვილის ქაღალდის ფენა დაგჭირდებათ. მასზე დაასხით გამხმარი ნედლეული. შენახვისთვის უნდა აირჩიოთ ბნელი ადგილი. ზე გრძელვადიანი შენახვადროდადრო უნდა გადახედოთ თქვენს მარაგს, რათა ტენიანობა არ მოხვდეს ვარდის თეძოებში და არ გამოჩნდეს ობის. ნაყოფი ინარჩუნებს სამკურნალო თვისებებს ორ წლამდე.

როგორ გავყინოთ ვარდის თეძოები

ვარდის თითოეული კენკრის გასაყინად, გაჭერით იგი ორ ნაწილად და ამოიღეთ თესლი. შემდეგ ისინი დამსხვრეულია. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი ან ხორცის საფქვავი. ამ ფორმით ვარდის თეძოები მოთავსებულია პატარა პარკებში, რომლებიც მოთავსებულია საყინულეში. მოკრეფილი გაყინული ხილი უნდა იქნას გამოყენებული ერთი წლის განმავლობაში.

შენიშვნა დიასახლისებისთვის

• ვარდის თეძოები, რომლებსაც შავი ლაქები აქვთ, არ არის რეკომენდებული მოხმარებისთვის.
• კენკრის ხარისხი შეიძლება განისაზღვროს მათი სუნით. არომატი უნდა იყოს ტკბილი და მჟავე, მაღალი ხარისხის ვარდის თეძოს გემო მჟავე, გემოთი სასიამოვნო.
• ოთახის ტემპერატურაზე, ახალი ვარდის ბარძაყის შენახვა შესაძლებელია არა უმეტეს სამი დღის განმავლობაში.
• გაყინული ხილი არ უნდა განმეორდეს გაყინვის შემდეგ.
• გაყინული ვარდის თეძოს ტრანსპორტირება შესაძლებელია, მაგრამ მხოლოდ 20 კილოგრამიანი მყარი შეფუთვით.
• ზოგიერთი ადამიანი ვარდის თეძოსგან ამზადებს კარაქს, ჯემს და სიროფს. ეს არის შრომატევადი პროცესი, რომელიც ყველასთვის მიუწვდომელია, მაგრამ შეიძლება ჩაითვალოს ღირებული მცენარის შენახვის კიდევ ერთ გზად.

ეჭვგარეშეა, შენახვის თითოეული მეთოდი თავისებურად კარგია. ყოველივე ამის შემდეგ, მთავარია ვიტამინების მაქსიმალური რაოდენობა შევინარჩუნოთ ვარდის თეძოში და მივიღოთ მაღალი ხარისხის ნედლეული სამკურნალო სასმელის მოსამზადებლად.