Aptarnavimo sanatorinėse ir kurortinėse įstaigose kultūros vertinimas. Vidaus turizmo paslaugų teikimo technologija

12.10.2019 -

Siųsti savo gerą darbą žinių bazėje yra paprasta. Naudokite žemiau esančią formą

Studentai, magistrantai, jaunieji mokslininkai, kurie naudojasi žinių baze savo studijose ir darbe, bus jums labai dėkingi.

Priglobta adresu http://www.allbest.ru

1. Teorinis klausimas. Sanatorijos vieta ir vaidmuo kurorto paslaugos paslaugų teikimo Rusijos Federacijos gyventojams srityje

2. Užduotis. Karelijos KKM vertinkite pagal šias kriterijų grupes: a) pagrindines gydymo programas, gydymo indikacijas; b) įkurdinimo sąlygos; c) laisvalaikio veiklos programos; d) pagrindiniai skirtumai nuo kaimyninių CCM

Naudotų šaltinių sąrašas

Teorinis klausimas. Sanatorijos ir kurorto paslaugų vieta ir vaidmuo teikiant paslaugas Rusijos Federacijos gyventojams

Paslaugų sektorius – dalis ekonomika kuri apima visas rūšis komercinis ir nekomercinis paslaugos; konsoliduota bendroji kategorija, įskaitant įvairių teikiamų paslaugų rūšių atkūrimą įmonių, organizacijose, asmenys . Arba paslaugų sektorius yra darbo produktas, daugiausia veikiantis rezultato pasiekimo proceso, o ne tik paties rezultato, forma, kuriam būdinga pardavėjo ir pirkėjo sąveika šiame procese. turi specifinių savybių – neapčiuopiamumą, neatskiriamumą nuo šaltinio, kokybės neišsaugojimą ir kintamumą.

Šiais apibrėžimais galima visiškai apibūdinti sanatorijų ir kurortų paslaugas.

Siauresne prasme gydyklos paslaugos – kurortinėse zonose įsikūrusių apgyvendinimo įmonių teikiamos paslaugos poilsiautojams, siekiant patenkinti jų poreikius. sanatorinis gydymas ir kurorto atostogos. Tada tokio tipo paslaugos yra pramoginės ir į daugiau- turistas (1.1 pav.) Zhuravleva L.B. Kurorto verslas su balneologijos pagrindais. - Sočis.: Leidykla Sočis GUTKD, 2008. - P.20.. Sanatorijų ir kurortų paslaugos tradiciškai vaidina svarbų vaidmenį plėtojant vidaus turizmą, teikiant daugiau nei 50% visos parduotų turizmo paslaugų apimties.

Nurodant šių paslaugų vietą ir vaidmenį valstybiniu lygiu, verta paminėti, kad šiuolaikinė Rusijos ekonomika, kaip ir daugelis kitų šalių, pasižymi didėjančia paslaugų sektoriaus svarba. Vienintelis dalykas yra tai, kad jei JAV užimtumo dalis šioje srityje viršija 80%, o BVP apimtis yra daugiau nei 70%, tai Rusijoje paslaugų vaidmuo yra mažesnis, tačiau su stabilaus augimo tendencija. Taigi mokamų paslaugų gyventojams apimčių padidėjimas 2012 metais siekė 3,2 proc.

1.1 pav. – Gydyklos paslaugų vieta paslaugų sistemoje

2013 m. pabaigoje pagal Rusijos Federacijos finansų ministerijos prognozes tikimasi 4 proc., o pagal Rusijos ekonominės plėtros ministerijos – 2,2 proc. Tiesiogiai paslaugų struktūroje pagal rūšis reikšminga vieta skiriama sanatorijų ir kurortų paslaugoms (1.1 lentelė).

1.1 lentelė – Mokamų paslaugų gyventojams fizinių apimčių dinamika (% praėjusių metų) (sukūrė Rusijos Federacijos ekonominės plėtros ministerija)

Kartu abi prognozės rodo, kad didžiausius augimo tempus ir toliau demonstruos paslaugų rūšys, kurios pirmauja pagal gyventojų poreikį joms. Visų pirma, tai turizmo paslaugų rinka. Atvykstamąjį ir vidaus turizmą Rusijoje atstovauja daugybė jo rūšių.

Aktyviausiai vystosi ekologinis, sportinis, ekstremalus, kalnų slidinėjimo, pažintinis, verslo, sveikatą stiprinantis, kruizinis turizmas. Atsižvelgiant į tai, kad Rusija turi didžiulį potencialą turizmo sektoriuje, kurį, įvairiais vertinimais, naudoja 10-12% UEKS. - 2011. - Nr. 9. - P.22. . Siekdama ištaisyti padėtį, Rusijos Federacijos Vyriausybė 2011 m. rugpjūčio 2 d. priėmė nutarimą Nr. 644 dėl federalinės tikslinės programos „Vietinio ir atvykstamojo turizmo plėtra Rusijos Federacijoje 2011–2018 m.“. Remiantis jo įgyvendinimo rezultatais, daroma prielaida, kad iki 2016 m. turizmo paslaugų rinkos apimtis, palyginti su 2012 m., padidės 41,6 proc.

Sanatorijų ir kurortų paslaugas daugiausia lemia tiek turizmo, tiek sveikatos priežiūros plėtra (taip pat rodo teigiamą dinamiką). Tiesą sakant, dėl šio dvejopo dėmesio sanatorinių ir kurortinių paslaugų augimo tempai bendroje apimtyje vidutiniškai lenkia mokamų paslaugų augimo tempus.

Ankstesniais metais lėtus kurortinių paslaugų rinkos plėtros tempus lėmė pilnavertės, šiuolaikinius reikalavimus atitinkančios sveikatinimo ir pramogų struktūros stoka. Tačiau dabartinė valstybės politika, nukreipta į kurortų išsaugojimą ir plėtrą, racionalų gamtos ir medicinos išteklių naudojimą, sanatorinių ir kurortinių įstaigų materialinės techninės bazės stiprinimą, leido padidinti prieinamumą, šios rūšies paslaugų plėtros efektyvumą.

2012 m., palyginti su 2011 m., sanatorinių ir kurortinių paslaugų teikimo apimtys išaugo daugiau nei 2 kartus nei 2011 m.

Šie įkainiai atsiranda dėl šių priežasčių.

Pirma, yra būtinos gamtinių išteklių prielaidos (mineralinio vandens ir gydomojo purvo telkiniai, vaizdingi kraštovaizdžiai, palanki geografinė padėtis);

Antra, sanatorijos ir kurorto ūkyje numatoma laipsniška investicijų ir inovacijų veiksnių kaita (speciali infrastruktūra, rinkodaros skatinimo veikla, efektyvus personalo valdymas, išplėstas papildomų paslaugų sąrašas ir kt.);

Trečia, kurortai Rusijoje pamažu integruojasi į tarptautinės turizmo rinkos sistemą, eksportuodami sanatorijos ir SPA turizmo produktą į kaimyninių šalių rinkas;

Ketvirta, plečiasi sanatorijų-kurortų įstaigų funkcionavimo galimybės įstatymų leidybos lygmeniu, o tai reiškia balanso sukūrimą plėtojant šalies sanatorijos-kurorto kompleksą. Pavyzdžiui, turistinio ir rekreacinio tipo specialiųjų ekonominių zonų funkcionavimo reguliavimo sistemos (FZ Nr. 116, 2005 m. liepos 22 d.) sukūrimas.

Kitas aspektas, kurio nereikėtų pamiršti, yra socialinis. Rusijos sanatorijos ir kurorto kompleksas vaidina svarbų vaidmenį sprendžiant socialines šalies gyventojų sveikatos išsaugojimo ir stiprinimo problemas. Atsižvelgiant į poreikį valstybinis reguliavimas socialiniai procesai visuomenėje tam tikra sanatorijų-kurortų kompleksų dalis turėtų likti valstybės jurisdikcijoje, departamentams ir savivaldybių nuosavybėn arba valstybės akcinio kapitalo forma.

Apjungę tai, kas išdėstyta, išsiaiškinsime, kad nauja sanatorijos ir kurortinės zonos valdymo struktūra, atitinkanti rinkos valdymo sistemą, dar nesusiformavo, tačiau pagrindinės jos formavimo kryptys yra šios: valstybės vaidmens mažinimas. sanatorijos ir kurorto komplekso valdymas ir plėtra; suskaidyta jo finansavimo šaltinių struktūra; sanatorinių-kurortinių įstaigų ūkinės veiklos vykdymas naudojantis rinkos mechanizmu; gydyklų įstaigos yra pavaldžios įvairioms ministerijoms ir departamentams.

Užduotis. Karelijos KKM vertinkite pagal šias kriterijų grupes: a) pagrindines gydymo programas, gydymo indikacijas; b) įkurdinimo sąlygos; c) laisvalaikio veiklos programos; d) pagrindiniai skirtumai nuo kaimyninių CCM.

sanatorinio kurorto paslauga karel

Karelijos regionas yra viena ekologiškiausių ir patraukliausių gydymo ir poilsio vietų Rusijoje. Karelijos miškai dažnai vadinami „Europos plaučiais“, o tai tikrai tikėtina.

Karelijos regiono sanatorijos-kurorto vaizdas turi unikalų charakterį ir dėl to mineraliniai ištekliai. Čia randama viena didžiausių šungito telkinių – medžiaga, galinti puikiai išvalyti vandenį ir jame dalyvauti įvairios procedūros organizmo valymas. Taip pat Karelijos žemėje gausu mineralinių geležinių vandenų šaltinių, Gabozero dumblo telkinių. Šiame gamtos regione sanatorijos ir kurorto kompleksas susiformavo būtent dėl harmoningo žemės išteklių, pažangių medicinos technologijų derinio, taip pat kiekvienam žmogui tinkamo vidutinio klimato.

Karelijos regione yra keletas sanatorijų ir SPA įstaigų, kuriose, išlaikę gilų ir tikslų egzaminą, galite gauti kvalifikuotą pagalbą. Garsiausios SPA įstaigos: Marcial Waters, White Keys, Palaces. Šiuo metu Kivach apibrėžiamas kaip klinika, o ne CCM.

Jų programos skirtos įvairioms ligoms gydyti:

Ї ginekologinio profilio ligų gydymas (Baltieji raktai);

Ї ligų gydymas širdies ir kraujagyslių sistemos(Marcial Waters, White Keys, Palaces);

Ї gydymas bronchų astma(Baltieji raktai, rūmai);

Ї virškinamojo trakto ligų gydymas (Marcial Waters, White Keys, Palaces);

Ї inkstų ligų gydymas (Baltieji raktai, Rūmai);

Ї gydymas diabetas skirtingi etapai (Kovos vandenys);

Ї įvairių kraujo ligų gydymas (Palaces);

Ї Urogenitalinės sistemos gydymas (Baltieji raktai, Rūmai);

Ї ENT ligų gydymas (Baltieji raktai, Rūmai);

Ї ligų gydymas nervų sistema(Baltieji raktai, rūmai).

Apgyvendinimo sąlygas, laisvalaikį ir skirtumus nagrinėsime kiekvieno CCM pavyzdžiu atskirai.

Vienas iš seniausių Karelijos kurortų yra Marcial Waters. Jis buvo suformuotas Petro Didžiojo dekretu ir iki šiol išlaiko to meto istoriją ir tradicijas. Be to, yra daugybė priemonių, skirtų atkurti kūno jėgą, sumažinti stresą, pooperacinis atsigavimas Jie siūlo akupunktūros ir chiropraktikos paslaugas. Be to, turistai visada turi galimybę aplankyti vietines lankytinas vietas ir susipažinti su nuostabia Karelijos gamta, kuri įkvėpė daugybę žinomų menininkų ir poetų sukurti tikrus meno šedevrus.

2.1 pav. – sanatorija „Marcialiniai vandenys“

Kasmet kurortas sulaukia daug turistų ne tik iš Rusijos, bet ir iš kaimyninių šalių. Kurortas siūlo savo klientams Europos lygiu paslaugas ir platų medicinos paslaugų spektrą. Sanatorijos darbuotojų sukurtos programos naudojamos nervų sistemos, kvėpavimo ir urogenitalinės sistemos ligų, širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai ir gydymui.

Apgyvendinimas:

Penki pastatai – du iš jų – medicininiai.

Kurortas turi patogų išplanavimą. Patogūs pastato kambariai yra sujungti praėjimais su valgomuoju ir medicinos korpusais. Kurorte puikiai išvystyta infrastruktūra, kurią sudaro šie elementai: paštas ir vaistinė, parduotuvė ir kavinė-baras, pirtis, baseinas, kirpykla, treniruoklių salė, žiemos sodas.

Yra standartiniai ir prabangūs kambariai.

"Standartas" yra:

dviviečiai kambariai su atskirais patogumais bloke: dušas, tualetas, televizorius, šaldytuvas,

dviviečiai kambariai su daliniais patogumais, kambaryje: karštas ir šaltas vanduo, TV, šaldytuvas. dušai ir tualetai ant grindų,

dviviečiai kambariai su visais patogumais: dušas, tualetas, televizorius, šaldytuvas.

Liukso numeriai yra geresni kambariai su sūkurine vonia.

Galimi 4 skirtingi variantai vienkartiniai valgiai pagal meniu sistemą. Įskaitant, naudojamos įvairios dietos.

aktyvus poilsis: žvejyba, plaukiojimas valtimis, paplūdimys, lauko piknikas, puiki rusiška pirtis;

vaikų kambarys – užsiėmimai orientuoti į vaikus nuo 6 iki 12 metų. Su vaikais dirba profesionalūs mokytojai. Vystančiose veiklose vaikams bus pasiūlyta: piešti, gaminti žaislus savo rankomis, origami, užsiėmimai teatro studijoje „Zvezdochka“, aplikacijos, dailės ir amatų užsiėmimai, žiūrėti mokomąjį filmuką „Noriu žinoti viską“. Patalpa dirba nuo 12:00 iki 17:00 (pietų pertrauka nuo 14:00 iki 15:00);

konferencijų rengimas - sanatorijoje yra puikios sąlygos ne tik poilsiui, bet ir konferencijoms, seminarams, susitikimams, verslo susitikimams rengti: 150 vietų konferencijų salė, jaukūs barai, 20-30 vietų derybų auditorija, valgomasis, galimybė išgerti kavos – pertraukėlės ir banketai;

pramogos – muzikos salonas, per daugelį metų sulaukęs daugelio mūsų svečių pripažinimo; kino salė;

ekskursijos - Kivach - antras pagal dydį plokščias krioklys Europoje, Aleksandro Svirskio Švenčiausios Trejybės vienuolynas, Važezerskio vienuolynas, namas-muziejus ir apaštalo Petro bažnyčia (Marcial Waters), Kizhi sala.

Laisvalaikio centre bus vokalinė ir šokių programa. Yra karaokės kavinė, interesų klubas „Khozyayushka“.

Sanatorijos skirtumai: „Marcial Waters“ yra nemažu atstumu nuo didžiųjų miestų vaizdingiausioje Karelijos vietoje, apsupta kelių ežerų.

Išvystyta kurorto infrastruktūra, aukštas lygis paslauga ir vaistai leis savaitgalį ar atostogas praleisti su nauda sveikatai.

Sanatorija „Marcial Waters“ siūlo didžiulį individualių programų, skirtų kūno atstatymui, pasirinkimą, daug dėmesio skiriama reabilitacijai. Daug dėmesio skiriama nemedikamentiniai metodai gydymas, pvz.: vonios, dušai, baseinai, sausos anglies vonios, gydomoji mankšta, psichoterapija ir vaistažolių medicina. Visos programos yra pagrįstos individualiu požiūriu į kiekvieną svečią.

Šalia „Marcinių vandenų“ yra sanatorija „Palaces“, siūlanti kiekvienam patobulinti savo kūną kineziterapijos ir balneologinių procedūrų pagalba. 2003 metais pastatyta ligoninė dabar sparčiai populiarėja tarp turistų iš viso pasaulio. Sanatorijoje siūlomos įvairios apgyvendinimo galimybės ir platus papildomų paslaugų spektras, o tai reiškia, kad „Rūmuose“ galėsite ne tik patobulinti kūną, bet ir pailsėti nuo miesto šurmulio.

2.2 pav. – sanatorija „Baltieji raktai“

Programos:

Skeleto ir raumenų sistemos gydymo prevencija,

Virškinimo sistemos prevencija,

Geležies stokos anemijos prevencija,

Širdies ir kraujagyslių sistemos ligų prevencija,

Kvėpavimo takų prevencija,

Nervų sistemos ligų prevencija,

Bendra sveikata.

Apgyvendinimas.

Sanatorija „Palaces“ savo svečiams suteikia nakvynę 2 aukštų miegamajame pastate patogiuose kambariuose su visais patogumais. Sanatorijos numerių fondas skirtas 108 lovoms.

58 patogūs kambariai džiugins poilsiautojus jaukia atmosfera:

26 standartiniai dviviečiai kambariai be balkono;

5 geresni dviviečiai kambariai be balkono;

7 standartiniai dviviečiai kambariai su balkonu-terasa;

2 geresni dviviečiai kambariai su balkonu-terasa;

6 standartiniai vienviečiai kambariai;

1 kombinuotas standartinis kambarys be balkono (dvivietis + dvivietis);

1 kombinuotas standartinis kambarys be balkono (vienvietis + dvivietis);

1 kombinuotas geresnis kambarys be balkono (vienvietis + dvivietis);

1 kombinuotas geresnis kambarys be balkono (dvigulė+dvigulė);

2 dviejų kambarių apartamentai (svetainė ir miegamasis);

Laisvalaikis: ekskursijos, pirtis, sporto salė. Galima išsinuomoti slides, šašlykinę.

Kurorto ypatybės:

Aukštas komforto ir aptarnavimo lygis. Dauguma klientų atsiliepimų – tai įvertinimas už nuolatinį personalo rūpestį, puikią virtuvę, tikrai jaukų komfortą ir dėmesį kiekvienam svečiui.

Kompaktiškumas. Tai, kad „Palaces“ yra nedidelė sanatorija, yra neabejotinas privalumas. Fondas 58 kambariuose. gyvenamieji pastatai, medicinos centras o restoranas yra vientisas pastatų kompleksas ir patekti iš vieno galo į kitą nėra sunku net vyresnio amžiaus žmonėms. Visų tarnybų darbas ir paslaugų teikimo būdas organizuotas taip, kad net ir esant pilnai apkrovai sanatorijoje nebūna didelės žmonių minios, čia visada ramu. Tai prisideda prie patogesnio poilsio ir atsigavimo, kurį vertina nuolatiniai klientai;

Unikali gamta. Čia dera ypatinga energija ir gydomasis klimatas, kuris tūkstančius metų formavosi veikiant unikaliems veiksniams.

Sanatorija „Baltieji raktai“ – dar vienas populiarus sveikatos centras, įsikūręs Petrozavodsko priemiestyje. Ant Pradinis etapas statybos, buvo nuspręsta pastate įrengti balneologinę ligoninę, tačiau laikui bėgant planai pasikeitė, o šiandien „White Keys“ siūlo daugybę sveikatinimo programų, kurios kartu su pažangiais gydymo metodais padeda pacientams įveikti skeleto-raumenų sistemos, kvėpavimo organų ligas ir normalizuoti. medžiagų apykaitą.

Sanatorinis-kurortinis gydymas atliekamas šiose srityse:

širdies ir kraujagyslių ligos,

raumenų ir kaulų sistemos ligos,

periferinės nervų sistemos ligos,

virškinamojo trakto ligos,

kvėpavimo takų ligos,

inkstų liga,

medžiagų apykaitos ligos,

ginekologinės ligos.

Be gydymo kurso sanatorijoje, taip pat galite surengti dalykinį susitikimą ar savaitgalį atsipalaiduoti su šeima. Patogūs kambariai, didelis papildomų paslaugų pasirinkimas ir ekskursijų programos paliks tik malonius įspūdžius kurorto klientų prisiminimuose.

Apgyvendinimas.

„Baltieji raktai“ veikia kaip verslo centras ir viešbutis, kviečiantis į konferencijas skirtingi lygiai. Galima rinktis iš: geresnių kambarių, standartinių dviviečių kambarių ir demokratiškų kambarių su patogumais vienam blokui už mažą kainą.

Tuo pačiu metu savininkų svetingumas apima visus svečius. Tarp verslo žmonių, atvykstančių į derybas ir renginius, ypač populiarūs yra dviviečiai kambariai su privačiomis patalpomis, kuriuose verslo klientams taikomos nuolaidos.

Kelionių agentūroms – lengvatiniai pasiūlymai grupiniam apgyvendinimui.

Sanatorijos ypatybės: „Baltųjų raktų“ patrauklumo paslaptis – jos universalumas. Tai įdomu keliaujančių verslo seminarų, verslo susitikimų, mokymų organizatoriams. Viešbutyje palaikoma pavyzdinė švara ir jauki atmosfera.

Pagrindinis ir neabejotinas „Baltųjų raktų“ pranašumas, lyginant su kitais kompleksais, yra papildomų paslaugų pasirinkimas: sporto ir sveikatingumo kompleksas, pirtys, biliardas, baras, šokių salė.

Kvalifikuoti viešbučio darbuotojai suteiks svečiams saugumą, draugišką požiūrį ir svetingumą.

Naudotų šaltinių sąrašas

Egorovas V.E. Organizuoto turizmo valstybinis teisinis reguliavimas. - Pskovas.: "LOGOS plius", 2011. - 112 p.

Žuravleva L.B. Kurorto verslas su balneologijos pagrindais. - Sočis.: leidykla Sočis GUTKD, 2008. - 628 p.

2013 m. liepos 18 d. Rusijos Federacijos finansų ministerijos informacija „Pagrindinės 2014 m. biudžeto politikos kryptys ir 2015 m. ir 2016 m. planavimo laikotarpis“.

Kiselevas V.V. Šiuolaikinės Rusijos rekreacinių paslaugų rinkos specifika// UEKS. - 2011. - Nr. 9. - P.22.

Magomedovas M.A. Regioninis sanatorijos-kurorto kompleksas: šiandien ir rytoj//Jėgos sociologija. - 2007. - Nr.1. - S. 165-172.

„Rusijos Federacijos socialinės ir ekonominės raidos prognozė 2014 metams ir planuojamam 2015 ir 2016 metų laikotarpiui“. (sukūrė Rusijos Federacijos ekonominės plėtros ministerija)

Priglobta Allbest.ru

Panašūs dokumentai

Kultūros ir laisvalaikio veiklos sanatorijose-spa įstaigose teoriniai pagrindai. Sanatorijos-kurorto komplekso sistema Adigėjos Respublikoje. Pagrindiniai psichologiniai ir pedagoginiai laisvalaikio poilsiautojų sanatorinėse-spa įstaigose ypatumai.

baigiamasis darbas, pridėtas 2013-07-31

Animacijos tipologija, rūšys ir funkcijos formuojant kurorto paslaugas. Primorsky krašto sanatorijų veiklos rodiklių analizė. Komplekso „Sedanka“ paslaugų sąrašo sudarymas. Animacinės programos mišrioms suaugusiųjų grupėms ir vaikams.

Kursinis darbas, pridėtas 2012-02-09

Sanatorijų, kaip specializuotų apgyvendinimo įstaigų, svarstymas ir tyrimas. Sanatorijos ir kurorto paslaugų organizavimas: įmonės organizacinė ir teisinė forma, teisiniai dokumentai, bendroji turizmo paslaugų sanatorijose charakteristika.

Kursinis darbas, pridėtas 2012-10-10

Kurorto verslo ir kurortologijos samprata. Sanatorijos-kurorto komplekso vietos paslaugų teikimo Rusijos Federacijos gyventojams sferoje nustatymas. Kurorto veiksniai: koncepcija, klasifikacija, panaudojimo galimybės medicinos ir rekreaciniais tikslais. Poilsio samprata.

pamoka, pridėta 2011-06-01

Reklama kaip veiksmingiausia kurorto produkto reklamavimo priemonė. Specifinės savybės sanatorinio-kurorto produkto reklama. Charakteristika norminiai dokumentai reglamentuojančių sanatorijų ir kurortų veiklą Rusijos Federacijoje.

testas, pridėtas 2011-12-07

Vidaus sanatorijos-kurorto komplekso formavimosi ypatybių tyrimas. Pagrindinių sanatorinio atkūrimo metodų charakteristikos. Sveikatos gerinimo paslaugų organizavimas ir teikimas sanatorijoje-preventorijoje "Berezki" Zelenogorske.

Kursinis darbas, pridėtas 2010-07-22

Laisvalaikio veiklos sanatorinėse-kurortinėse įstaigose specifika, tradicinės jo organizavimo formos: masinis sportas, ekskursinis darbas, filmų peržiūros, poilsio vakarai, pramogos ant vandens. Animacinės veiklos specifika ir technologija.

Kursinis darbas, pridėtas 2010-11-11

Istorija. Turizmo valdymo struktūros organizavimas ekonominiu lygmeniu. Reguliavimo Teisinė sistema RF. Tarptautinis koordinavimas turizmo ir SPA gydymo srityje. Viešoji politika tarptautinis bendradarbiavimas turizmo srityje.

kontrolinis darbas, pridėtas 2007-11-15

Turizmo veiklos plėtros ypatumai. Kazachstano išteklių potencialo kurorto reikmėms charakteristikos. Kazachstano kurorto veiklos dabartinės būklės analizė. Turistų vežimo gerinimo būdai.

Kursinis darbas, pridėtas 2012-12-02

Sanatorijų ir kurortų veiklos valstybinis reglamentas. Finansinė parama sanatoriniam gydymui ir poilsiui. Rekreacinė infrastruktūra. Valstybės garantijų įgyvendinimo kontrolės organizacinė ir metodinė palaikymas.

Pagrindiniai disciplinos tikslai – specialistų, turinčių bazinių žinių sanatorinių ir kurortinių paslaugų technologijos srityje, rengimas ir jų panaudojimas praktikoje.

Drausmės užduotys:

Suteikti aiškų supratimą apie šiuolaikines kurorto technologijas, poilsio ir medicinos turizmo pramonę;

Išmokyti studentus gydyklų technologijų pagrindų;

Išmokyti studentus naujų technologijų turizmo veiklos efektyvumui gerinti, jų diegimą praktikoje.

Žinios, įgytos studijuojant discipliną, leidžia suformuoti optimaliausią būsimo specialisto žinių rinkinį pagrindinėse jo profesinės veiklos srityse sanatorijos ir kurorto įmonėje bei aptarnaujant svečius.

Studijuodamas discipliną „Gyvyklų paslaugų technologija“ studentas privalo:

Kas yra sanatorijos-kurorto kompleksas, jo struktūra, funkcijos, ypatumai;

Kurorto valdymas, kurorto veiklos formos Rusijos Federacijoje;

Pagrindiniai svečių priėmimo, apgyvendinimo ir aptarnavimo principai kurorto kompleksas;

Pagrindinės sveikatos turizmo sąvokos.

Naudoti įgytas žinias dirbant sanatorijos-kurorto komplekse;

Pritraukite į savo kompleksą kuo daugiau svečių ir paskatinkite juos kitą kartą apsilankyti būtent šiame komplekse.

Įgykite įgūdžių:

Sprendžiant sanatorijos-kurorto komplekso priežiūros problemas, kad jis galėtų dirbti be prastovų, susijusių su patalpų remontu ir priežiūra.

Nr. p / p	Temos pavadinimas
paskaitos	lab. vergas.	pr.	šeima zan.	viso
1.	Įvadas. Disciplinos tikslai ir uždaviniai. Kurortinis verslas sveikatos apsaugos sistemoje ir sveikatos turizmas.		-		-
2.	Sanatorinių-kurortinių organizacijų veiklos reguliavimo teisiniai aspektai. Gydyklų paslaugų licencijavimas ir sertifikavimas.		-		-
3.	Gydyklų organizacijų klasifikacija		-		-
4.	Kurorto valdymas. Kurorto veiklos formos Rusijos Federacijoje		-		-
5.	Technologinis turistų aptarnavimo ciklas sanatorijų-kurortų kompleksuose.		-		-
6.	SPA medicinos pagrindai.		-		-
7.	Sanatorinių organizacijų teikiamų paslaugų rūšys		-		-
8.	Maitinimo paslaugų organizavimas ir teikimas sanatorijos komplekse		-		-
	Iš viso:		-		-
	Galutinės kontrolės formos:	Na. darbas (projektas)	Skaitliukas. Darbas	kompensuoti	Egzaminas
	Semestrai:	-	-	-
Nuotoliniam mokymuisi
	Iš viso:		-		-
	Galutinės kontrolės formos:	Na. darbas (projektas)	Skaitliukas. Darbas	kompensuoti	Egzaminas
	Semestrai:	-		-

TEORINĖS PAMOKOS

Įvadas.

1 tema. Disciplinos tikslai ir uždaviniai. Kurortinis verslas sveikatos apsaugos sistemoje ir sveikatos turizmas.

Kurorto verslo ir kurortologijos samprata. Sanatorijos-kurorto komplekso vieta teikiant paslaugas Rusijos Federacijos gyventojams. Kurorto verslo santykis su kita veikla. Kurorto veiksniai: koncepcija, klasifikacija, panaudojimo galimybės medicinos ir rekreaciniais tikslais.

Praktinė pamoka:

Sveikatos gerinimo kompleksų ir kurortų žemėlapio sudarymas Šiaurės vakarų regione.

2 tema Sanatorinių-kurortinių organizacijų veiklos reguliavimo teisiniai aspektai. Gydyklų paslaugų licencijavimas ir sertifikavimas.

Sanatorijos-kurorto sferos santykių teisinis reguliavimas. Kai kurios teisės aktų problemos sanatorijos ir SPA produkto realizavimo srityje. Gydyklų paslaugų licencijavimas, standartizavimas ir sertifikavimas.

Praktinė pamoka:

Rusijos Federacijos kurorto ir rekreacinių išteklių savybių plėtra.

3 tema. Sanatorinių organizacijų klasifikacija.

Sanatorinių organizacijų klasifikavimo sistema, paskirtis, ypatumai. Reikalavimai gydyklų organizacijoms. Sanatorijos-kurorto paslaugų ypatumai.

Praktinė pamoka:

Sanatorinių organizacijų, teikiančių paslaugas aktyviems sveikimo būdams, materialinės ir techninės bazės sudėties nustatymas.

4 tema. Kurorto valdymas. Kurorto veiklos formos Rusijos Federacijoje.

Kurorto valdymo požiūrių istorinė raida. kurorto valdymas įjungtas įvairių lygių. Valdymo funkcijų įgyvendinimas sanatorinėse-kurortinėse įstaigose. Pagrindinės kurortinės veiklos formos Rusijos Federacijoje. Sanatorijos darbo organizavimas.

Praktinė pamoka:

Sanatorijos ir SPA organizacijos personalo sudėties ir personalo valdymo ypatybių analizė.

5 tema. Technologinis turistų aptarnavimo ciklas sanatorijų-kurortų kompleksuose.

Uždaras technologinis turistų aptarnavimo ciklas sanatorijų-kurortų kompleksuose. Jo etapai. Pagrindinės paslaugos, užtikrinančios komplekso gyvavimą.

Praktinė pamoka:

Prašymų rezervuoti vietas sanatorijos-kurorto komplekse priėmimo technologijos rengimas ir tobulinimas.

6 tema. SPA medicinos pagrindai

Sveikatos pramonės samprata. Medicininės priežiūros etapai. Šiuolaikinės idėjos apie organizmo sąveiką su aplinka. Gydyklos paslaugų poreikio įvertinimas. Sanatorijos verslo organizavimas Rusijos Federacijoje ir užsienyje. SPA medicinos esmė ir komponentai šiuolaikinėmis sąlygomis.

Praktinė pamoka:

Sanatorijos-kurorto organizacijos organizacinės struktūros kūrimas.

7 tema. Sanatorinių organizacijų teikiamų paslaugų rūšys.

Atkuriamoji medicina kaip nauja profilaktikos kryptis. Reabilitacijos potencialas ir reabilitacijos sistema kurorte. Gydymas mineraliniais vandenimis (balneologija). Purvo gydymas. Fizioterapija.

Praktinė pamoka:

Sanatorijos ir sporto bei poilsio įstaigų personalo pareigybių aprašymų rengimas.

8 tema. Maitinimo paslaugų organizavimas ir teikimas sanatorijos komplekse.

SPA dietos terapija. Sanatorinės mitybos organizavimo požiūrių raida. Organizacijos pagrindai medicininė mityba kurortuose. Reikalavimai maitinimo įstaigoms sanatorinėse-kurortinėse organizacijose.

Praktinė pamoka:

Medicininės mitybos organizavimo sanatorinėse organizacijose kontrolės schemos sukūrimas.

- spektaklis kontrolinis darbas;

- Pasirengimas egzaminams.

KONTROLĖS DARBŲ TEMOS

(nuotolinių studijų studentams)

1. Sanatorinių organizacijų planavimo svarba kurorto paslaugų technologijoje.

2. Rusijos Federacijos turizmo organizacijų planavimo ypatumai.

3. Sanatorinių organizacijų planavimo svarba sprendžiant socialines ir ekonomines turizmo verslo plėtros Rusijos Federacijoje problemas.

4. Šiuolaikinės formos ir įvairių kurortų veikimo būdus.

5. Gydomosios ir sveikatos gerinimo sritys, rajonai, režimo stebėjimai Rusijos Federacijoje.

6. Rusijos Federacijos kurortai bendroje sveikatos priežiūros ir turizmo sistemoje.

7. Vaikų sveikatos gerinimo šiuolaikiniame kurorte organizavimas.

8. Sanatorijos ir kurorto atkūrimo socialinis-ekonominis efektyvumas.

9. Kurorto infrastruktūra, pagrindiniai uždaviniai, funkcionavimo ypatumai.

10. Ekologinis režimas kurortuose.

11. Medicininės ir prevencinės veiklos valdymas.

12. Sanatorinių organizacijų inžinerinė įranga, planavimo ypatumai.

13. Sanatorijų-kurortinių kompleksų prieinamumas riboto judumo lankytojams, planavimo ypatumai.

14. Sanatorijų-kurortinių kompleksų priešgaisrinė sauga, planavimo ypatumai.

15. Reikalavimai evakuacijai planuojant kompleksus, ypatybes.

ŽINIŲ KONTROLĖS FORMOS IR RŪŠYS

1. Dabartinis valdymas:

─ apklausa praktinių užsiėmimų metu;

─ kontrolės užduočių ir užduočių vykdymas;

─ kontrolės darbų apsauga;

─ pasienio kontrolė.

─ egzaminas laikomas žodžiu arba raštu, laikantis visų galiojančių kontrolės formų ir pagal mokymo programą.

KLAUSIMŲ SĄRAŠAS PASIRENGIANT EGZAMINUI

1. Kurorto verslo ir kurortologijos samprata.

2. Sanatorijos-kurorto komplekso vieta teikiant paslaugas Rusijos Federacijos gyventojams. Kurorto verslo santykis su kita veikla.

3. Kurorto veiksniai: koncepcija, klasifikacija, panaudojimo galimybės medicinos ir rekreaciniams tikslams.

4. Medicinos ir sveikatos turizmas, moderniausias ir funkcijos.

5. Pagrindiniai kurortų tipai.

6. Sanatorijos-kurorto sferos santykių teisinis reguliavimas. Kai kurios teisės aktų problemos sanatorijos ir SPA produkto realizavimo srityje.

7. Gydyklų paslaugų licencijavimas, standartizavimas ir sertifikavimas.

8. Rusijos Federacijos kurortiniai ir rekreaciniai ištekliai

9. Sanatorinių organizacijų klasifikatorių sistema, paskirtis, ypatumai.

10. Reikalavimai gydyklų organizacijoms. Sanatorijos-kurorto paslaugų ypatumai.

11. Sanatorijos darbo organizavimas. Pagrindinės sanatorinių-kurortinių įstaigų paslaugos.

12. Aktyvūs atkūrimo tipai.

13. Kurorto valdymo požiūrių istorinė raida. Kurorto valdymas įvairiais lygiais.

14. Valdymo funkcijų įgyvendinimas sanatorinėse-kurortinėse įstaigose.

15. Sanatorinių organizacijų valdymo organizacinės struktūros. Valdymo organizacinių struktūrų tipai.

16. Pagrindinės kurortinės veiklos formos Rusijos Federacijoje.

17. Personalo sudėtis, personalo valdymo ypatumai. Reikalavimai personalui.

18. Uždaras turistų aptarnavimo sanatorijų-kurortų kompleksuose technologinis ciklas. Jo etapai.

19. Pagrindinės paslaugos, užtikrinančios gyvybinę sanatorijos komplekso veiklą.

20. Prašymų rezervuoti vietas sanatorijos-kurorto komplekse gavimo šaltiniai.

21. Šiuolaikiniai kurorto verslo organizavimo principai Rusijos Federacijoje.

22. Sveikatos pramonės samprata. Medicininės priežiūros etapai.

23. Šiuolaikinės idėjos apie organizmo sąveiką su aplinka.

24. Gydyklos paslaugų poreikio įvertinimas.

25. Sanatorijos verslo organizavimas Rusijos Federacijoje ir užsienyje.

26. SPA medicinos esmė ir komponentai šiuolaikinėmis sąlygomis.

27. Sanatorijos-kurorto kompleksas. tipinė struktūra,

28. Sanatorijos-kurorto komplekso struktūros ypatumai, vertė aptarnavimo ir planavimo technologijoje.

29. Poilsio ir reabilitacijos įstaigų tipai ir tipai.

30. Sanatorinių organizacijų teikiamų paslaugų rūšys.

31. Gyvybės palaikymo, sveikatos gerinimo, pramogų technologinės schemos.

32. Terapinis procesas kurorte, metodai, principai, ypatumai.

33. Atkuriamoji medicina kaip nauja prevencinė kryptis.

34. Reabilitacija, tikslai, uždaviniai, paskyrimas kurorte.

35. Pagrindinis reabilitacijos kompleksai ir veikla.

36. Pagrindiniai principai ir požiūriai optimizuoti reabilitacinę pagalbą gyventojams.

37. Rusijos gamtiniai gydomieji ištekliai, sampratos, ypatumai.

38. Mineraliniai vandenys kaip pagrindinis natūralus gydomasis veiksnys.

39. Mineraliniai vandenys, kilmė, naudojimas sveikatai.

40. Mineraliniai vandenys, klasifikacija, naudojimas vidaus reikmėms.

41. Gydomasis purvas, svarba kaip natūralus gydomasis veiksnys.

42. Gydomasis purvas, kilmė, klasifikacija. Taikymo ypatybės.

43. Organizmo sąveikos su fizikiniais veiksniais pagrindai. Fizioterapijoje naudojamų fizinių veiksnių klasifikacija.

44. Retų ir netradicinių gydymo metodų taikymas.

45. Kriterijai, į kuriuos atsižvelgiama klasifikuojant apgyvendinimo įstaigas (gydyklų organizacijas).

46. Kas yra sanatorijos-kurorto organizacija, jos paskirtis ir ypatybės.

47. Sanatorinių organizacijų pastatų ir gretimų teritorijų klasifikacija.

48. Sanatorinių organizacijų patalpų klasifikavimas.

49. Sanatorinių organizacijų patalpų planavimas ir įrengimas. Kambarių įrengimas baldais ir įranga.

50. Gydyklos paslaugų ypatumai. Ištirkite jų reikšmę. Personalo dalyvavimas gamybos procese. Aptarnavimo standartai, kriterijai, pagal kuriuos vertinamas klientų aptarnavimo lygis.

51. Sanatorinių-kurortinių organizacijų pagrindinių tarnybų vadovų pagrindinės pareigos. Kvalifikaciniai reikalavimai šioms pareigoms užimti.

52. Svečių atsiskaitymo tvarka, pagrindiniai jos etapai. Grupės, į kurias sąlygiškai galima suskirstyti svečius, atvykstančius į sanatorijos-kurorto kompleksą.

53. Koks yra gydyklos organizacijos užimtumo lygis? Apkrovos koeficientas. Vidutinė dienos kambario kaina.

54. Rezervavimo paslauga. Tikslas, užduotys ir pagrindinės funkcijos. Darbuotojų grafikas.

55. Kambarių fondo eksploatavimo paslauga. Pagrindinės funkcijos, savybės, vertė.

56. Kambario fondo techninė įranga. Kambarių aprūpinimas baldais ir įranga.

57. Kambarių fondo eksploatavimo tarnybos struktūra ir personalas. Personalo atrankos ir valdymo ypatumai.

58. Patalpos sanitarinės ir higieninės įrangos inventorius ir daiktai. Viešųjų sanitarinių patalpų charakteristikos.

59. Animacinė ir laisvalaikio veikla gydyklų organizacijose

60. Svečių aptarnavimo su maitinimu organizavimas ir technologija. Sanatorinių-kurortinių organizacijų maitinimo įmonių valdymo struktūra.

61. Maitinimo paslaugų organizavimo ypatumai sanatorinėse organizacijose. Dietos terapijos samprata.

62. Maitinimo patalpų charakteristikos. Maitinimo patalpų ploto ir išdėstymo reikalavimai.

63. Sanatorinių organizacijų inžinerinė įranga.

64. Šildymo, vėdinimo ir oro kondicionavimo sistema.

65. Vandentiekis ir kanalizacija.

66. Elektros prietaisai.

67. Dujų tiekimas.

68. Gydyklų organizacijų planavimo bendrieji reikalavimai.

69. Sanatorinių organizacijų personalo elgesio kultūra.

70. Gydyklų paslaugų technologija.

UGDYMO IR METODINĖ DISCIPLINOS PARAMA

Pagrindinis:

1. Lyapina, I. Yu. Viešbučio paslaugų organizavimas ir technologija: vadovėlis / I. Yu. Lyapina. - M. : Akademija, 2005 m.

2. Timokhina, T. L. Turistų priėmimo ir aptarnavimo organizavimas: vadovėlis. pašalpa / T. L. Timokhina. - M .: Knigodel, 2004 m.

Papildomas:

1. Volkovas, Yu. V. Viešbučių aptarnavimo technologija: vadovėlis. pašalpa / Yu. V. Volkovas. - Rostovas n / a: Feniksas, 2005 m.

2. Turizmas ir viešbučių pramonė: vadovėlis. pašalpa / red. L. P. Šmatko. – M. : 2005 m. kovo mėn.

3. Turizmas ir viešbučių pramonė: vadovėlis / pagal. red. A. D. Chudnovskis. – M.: Jurkniga, 2005 m.

4. Chernykh, N. B. Kelionių technologija ir klientų aptarnavimo organizavimas: vadovėlis. pašalpa / N. B. Černychas. - M .: Sovietų sportas, 2002 m.

Periodiniai leidiniai:

1. Karštoji linija. Turizmas: žurnalas.

2. TourNAVIGATOR: žurnalas.

3. KELIONĖ+LAISVALAIKIS: žurnalas.

1. Interneto šaltinis viešbučių pramonės profesionalams http://www.moshotel.ru/

2. Kasdieninio elektroninio laikraščio, skirto kelionių verslo profesionalams svetainė http://www.ratanews.ru/

3. Suvorova S.D. Elektroninis vadovėlis „Viešbučio aptarnavimo technologija“

4. Turizmo informacijos portalas TURIST.RU http://www.turist.ru/onews/about/index.shtml?2003/05/29/25285

Sudarė: Ph.D., str. Verslo vadybos katedros mokytoja S.D. Suvorova.

Recenzentas: ekonomikos mokslų kandidatas, doc. „Verslo vadybos“ katedra N.M. Egorova.

TURISTINIŲ ORGANIZACIJŲ PLANAVIMAS
IR VIEŠBUČIŲ KOMPLEKSAI

DISCIPLINOS STUDIJIMO TIKSLAI IR UŽDAVINIAI

Pagrindiniai disciplinos tikslai – specialistų, turinčių bazines žinias turizmo ir viešbučių kompleksų planavimo srityje, rengimas ir šių žinių panaudojimas praktikoje.

Šios disciplinos tikslas yra išmokyti studentus:

Turizmo ir viešbučių kompleksų planavimo pagrindai, atsižvelgiant į eilę normalizuotų pradinių reikalavimų;

Naujos technologijos turizmo veiklos efektyvumui gerinti, jų įgyvendinimas praktikoje, turizmo veiklos efektyvumui gerinti.

Žinios, įgytos studijuojant discipliną, leidžia suformuoti optimaliausią būsimojo specialisto žinių rinkinį pagrindinėse jo profesinės veiklos srityse planuojant turizmo ir viešbučių įmonę.

REIKALAVIMAI DISCIPLINOS TURINIO ĮSIVALDYMO LYGIUI

Studijuodamas discipliną „Turistų viešbučių kompleksų planavimas“ studentas privalo:

Kas yra turistinis ir viešbučių kompleksas, jo struktūra, funkcijos, ypatumai;

Personalo sudėtis, personalo atrankos ypatumai, reikalavimai personalui;

Savybės, naudojamos planuojant turistinius viešbučių kompleksus;

Pagrindiniai svečių priėmimo, apgyvendinimo ir aptarnavimo viešbučio komplekse principai;

Įvairių paslaugų, aptarnaujančių svečius, pagrindinės funkcijos, ypatumai, reikšmė;

Pagrindiniai reikalavimai statiniams ir prie jų esančiai teritorijai;

Pagrindiniai reikalavimai turizmo ir viešbučių kompleksų patalpoms;

Turizmo ir viešbučių kompleksų inžinerinės paslaugos, planavimo ypatumai;

Pagrindinės sąvokos, naudojamos tarptautiniame turizme.

Įgytas žinias panaudoti dirbant turistinio viešbučių komplekse;

Teisingai juos taikyti nestandartinėse situacijose;

Pritraukite į savo turistinį ar viešbučio kompleksą kuo daugiau svečių ir paskatinkite juos kitą kartą apsilankyti būtent šiame komplekse.

Įgykite įgūdžių:

Planuojant turistinius ir viešbučių kompleksus;

Sprendžiant svečių susitikimo, priėmimo, aptarnavimo jų viešnagės metu ir išrašymo klausimus;

Sprendžiant turizmo ar viešbučių komplekso aptarnavimo problemas, kad jis galėtų dirbti be prastovų, susijusių su patalpų remontu ir priežiūra.

UGDYMO DARBO RŪŠYS. UGDYMO IR TEMINĖ DISCIPLINOS KORTELĖ

Nr. p / p	Temos pavadinimas	Klasės veiklos apimtis (valandomis)	Pats tūris. vergas. studentai (per valandą)
paskaitos	lab. vergas.	pr.	šeima zan.	viso
1.	Įvadas. Planavimas turizmo įmonėje.		-	-	-
2.	Valstybinio reguliavimo vaidmuo turizmo pramonėje		-		-
3.	Turizmo organizacijų ir viešbučių kompleksų planavimas		-		-
4.	Bendrieji turizmo ir viešbučių kompleksų planavimo reikalavimai		-		-
5.	Turizmo ir viešbučių kompleksų valdymo organizacinių schemų planavimas		-		-
6.	Turizmo ir viešbučių kompleksų automatizavimo procesų ir techninės įrangos tobulinimas		-		-
7.	Turistų aptarnavimo turistų ir viešbučių kompleksuose technologinis ciklas		-		-
	Iš viso:		-		-
	Galutinės kontrolės formos:	Na. darbas (projektas)	Skaitliukas. Darbas	kompensuoti	Egzaminas
	Semestrai:	-	-		-
Nuotoliniam mokymuisi
	Iš viso:		-		-
	Galutinės kontrolės formos:	Na. darbas (projektas)	Skaitliukas. Darbas	kompensuoti	Egzaminas
	Semestrai:	-	-		-

TEORINĖS PAMOKOS

Įvadas.

Šiuo metu turizmas yra svarbiausias socialinis ir ekonominis reiškinys. Sukūrus naują turizmo rinkos infrastruktūrą, sėkmingai sprendžiami valstybės biudžeto papildymo turizmo veikla klausimai. Plėtojant turizmą, iš pradžių akcentuojamos ekonominės problemos, vėliau atsižvelgiama į socialinį požiūrį, kuris vykdomas siekiant maksimaliai patenkinti žmonių poreikius šioje srityje. Vienas iš svarbiausių blokų turizmo veiklos technologijoje yra turistų apgyvendinimo įstaigos, skirtos teikti įvairias paslaugas, kurių išbaigtumas ir kokybė tiesiogiai priklauso nuo turizmo ir viešbučių kompleksų planavimo. Atsižvelgiant į tai, disciplinos tikslas ir pagrindiniai uždaviniai yra turizmo ir viešbučių kompleksų planavimo pagrindų mokymas, atsižvelgiant į daugybę normalizuotų pradinių reikalavimų, jų kūrimas ir įgyvendinimas praktikoje, siekiant pagerinti turistinės veiklos efektyvumą.

1 tema. Planavimas turizmo įmonėje.

Planavimo esmė ir funkcijos. Planavimo rūšys. Planavimo principai. Strateginio ir operatyvinio planavimo ryšys turizmo srityje. Bendrieji turizmo planavimo reikalavimai. Pagrindiniai planavimo principai turizmo srityje. Turizmo planavimo etapai.

2 tema Valstybinio reguliavimo vaidmuo turizmo pramonėje.

Tarptautinės organizacijos, darančios įtaką turizmo plėtrai. Priežastys, lemiančios lygį valstybės įtaka turizmo plėtrai. Veiksniai, turintys įtakos valstybiniam reguliavimui.

Praktinė pamoka:

Situacijos analizė tema „Tarptautinės organizacijos, darančios įtaką turizmo plėtrai“.

3 tema. Turizmo organizacijų ir viešbučių kompleksų planavimas.

Turizmo industrijos teisės normos. Apgyvendinimo patalpos, jų klasifikacija. Tarptautinės viešbučių klasifikacijos. Viešbučių klasifikacija Rusijos Federacijoje. Bendroji viešbučių įmonių charakteristika. Turizmo ir viešbučių kompleksų materialinės ir techninės bazės sudėtis. Viešbučio pastato aprašymas. Reikalavimai turizmo ir viešbučių kompleksų pastatams ir statiniams. Turizmo ir viešbučių kompleksų pastatų ir statinių klasifikacija. Turizmo ir viešbučių kompleksų patalpų klasifikavimas. Turistų ir viešbučių kompleksų klasifikacija. Turizmo ir viešbučių kompleksų baldų klasifikavimas.

Praktinė pamoka:

Apgyvendinimo objekto materialinės techninės bazės charakteristikų sudarymas.

4 tema. Bendrieji turizmo organizacijų ir viešbučių kompleksų planavimo reikalavimai.

Pastatai ir įrenginiai viešbučių kompleksuose. Bendrasis turizmo ir viešbučių kompleksų planas. Inžinerinių komunikacijų išdėstymas. Viešbučių gyvybės palaikymo sistemos. Turistinių ir viešbučių kompleksų priešgaisrinė sauga. Visuomeninės paskirties pastatų aukštų skaičius, pastatų atsparumo ugniai laipsnis, evakuacijos keliai. Papildomi reikalavimai pastatams, kurių aukštis yra 10 ar daugiau aukštų. Reikalavimai pagrindinėms turizmo ir viešbučių kompleksų patalpoms.

Praktinė pamoka:

Reikalavimų pagrindinėms turizmo ir viešbučių kompleksų patalpoms analizė:

5 tema. Turizmo ir viešbučių kompleksų valdymo organizacinių schemų planavimas.

Turizmo ir viešbučių kompleksų valdymo organizacinių struktūrų ypatumai. Valdymo organizacinės struktūros projektavimas. Turizmo ir viešbučių kompleksų valdymo organizacinių struktūrų planavimo principai.

Praktinė pamoka:

Svečių aptarnavimo principų laikymosi viešojoje viešbučio dalyje situacijos analizė.

6 tema. Turizmo ir viešbučių kompleksų automatizavimo procesų ir techninės įrangos tobulinimas.

Viešbučių kompleksų pagrindinių paslaugų kompiuterizavimo ir automatizavimo projektavimas. Kompiuterinių rezervavimo sistemų kūrimas ir galimybės.

Praktinė pamoka:

Reikalavimų analizė, prieinamumas riboto judumo lankytojams:

7 tema. Turistų aptarnavimo turistų ir viešbučių kompleksuose technologinis ciklas. Išvada.

Uždaras technologinis turistų aptarnavimo viešbutyje ciklas, jo etapai. Funkciniai reikalavimai pagrindinių tipų turistiniams viešbučiams. Klasifikacija ir reikalavimai maitinimo įstaigoms. Turistų aprūpinimo maistu technologinis procesas. Išvados apie pateiktą medžiagą.

Praktinė pamoka:

Maitinimo įmonėms keliamų reikalavimų analizė.

SAVARANKIŠKO STUDENTO DARBO ORGANIZAVIMAS

Savarankiškas studentų darbas pagal discipliną apima:

- savarankiškas disciplinos teorinių dalių studijavimas dėstytojo nurodymu;

- paskaitų medžiagos kartojimas ir gilinimasis;

– praktinių problemų sprendimas ir pasiruošimas praktiniams pratimams;

- pasiruošimas egzaminui.

ŽINIŲ KONTROLĖS FORMOS IR RŪŠYS

1. Dabartinis valdymas:

- apklausa praktiniuose užsiėmimuose;

– kontrolės užduočių ir užduočių vykdymas;

- sienų kontrolė.

2. Tarpinis atestavimas – testas ir egzaminų sesija:

- įskaita - remiantis visų formų dabartinės kontrolės pagal mokymo programą rezultatais.

3. Studentų žinių likučių kontrolė (testai).

UGDYMASIS IR TEMINIS DISCIPLINOS PARAMA

Pagrindinis:

1. Lyapina, I. Yu. Viešbučių paslaugų organizavimas ir technologija / I. Yu. Lyapina. - M. : Akademija, 2005 m.

2. Planavimas turizmo įmonėje: vadovėlis. pašalpa / red. E. I. Bogdanova. - Sankt Peterburgas. : VERSLO SPAUDA, 2003 m.

3. Timokhina, T. L. Turistų priėmimo ir aptarnavimo organizavimas / T. L. Timokhina. - M .: Knigodel, 2004 m.

Papildomas:

1. Volkovas, Yu. V. Viešbučių aptarnavimo technologija: vadovėlis. pašalpa / Yu. V. Volkovas. – Rostovas n/a. : Feniksas, 2005 m.

2. Chernykh, N. B. Kelionių technologija ir klientų aptarnavimo organizavimas: vadovėlis. pašalpa / N. B. Černychas. - M .: Sovietų sportas, 2002 m.

TECHNINĖS IR ELEKTRONINĖS MOKYMOSI PRIEMONĖS

Suvorova S.D. Elektroninis vadovėlis „Gyvyklų organizacijų planavimas“.

LOGISTIKA

Šiai disciplinai naudojamos techninės ir elektroninės mokymo priemonės, mokomoji vaizdinė, vaizdo ir garso medžiaga.

Sudarė: Ph.D., str. Verslo vadybos katedros mokytoja S.D. Suvorova.

Recenzentas: ekonomikos mokslų kandidatas, doc. „Verslo vadybos“ katedra N.M. Egorova.

DISCIPLINOS STUDIJIMO TIKSLAI IR UŽDAVINIAI

Pagrindiniai disciplinos tikslai – specialistų, turinčių bazinių žinių sanatorinių ir kurortinių paslaugų technologijos srityje, rengimas ir jų panaudojimas praktikoje.

Drausmės užduotys:

aiškiai suvokti šiuolaikines kurorto technologijas, poilsio ir medicinos turizmo pramonę;

mokyti studentus gydyklų technologijų pagrindų;

mokyti studentus naujų technologijų turizmo veiklos efektyvumui gerinti, jų diegimą praktinėje veikloje.

REIKALAVIMAI DISCIPLINOS TURINIO ĮSIVALDYMO LYGIUI

Studijuodamas discipliną „Gyvyklų paslaugų technologija“ studentas privalo:

kas yra sanatorijos-kurorto kompleksas, jo struktūra, funkcijos, ypatumai;

kurorto valdymas, kurorto veiklos formos Rusijos Federacijoje;

personalo sudėtis, personalo atrankos ypatumai, reikalavimai personalui;

pagrindinius svečių priėmimo, apgyvendinimo ir aptarnavimo sanatorijos-kurorto komplekse principus;

įvairių paslaugų, aptarnaujančių svečius, pagrindinės funkcijos, ypatumai, reikšmė;

pagrindinės sveikatos turizmo sąvokos.

panaudoti įgytas žinias dirbant sanatorijos-kurorto komplekse;

teisingai juos taikyti nestandartinėse situacijose;

pritraukite į savo kompleksą kuo daugiau svečių ir paskatinkite juos kitą kartą apsilankyti būtent šiame komplekse.

įgyti įgūdžių:

sprendžiant svečių susitikimo, priėmimo, aptarnavimo jų buvimo metu ir išrašymo klausimus;

sprendžiant sanatorijos-kurorto komplekso priežiūros problemas, kad jis galėtų dirbti be prastovų, susijusių su patalpų remontu ir priežiūra.

UGDYMO DARBO RŪŠYS. UGDYMO IR TEMINĖ DISCIPLINOS KORTELĖ

	Temos pavadinimas	Klasės veiklos apimtis (valandomis)		aš pats. vergas. studentai
	Temos pavadinimas			aš pats. vergas. studentai
	Įvadas. Disciplinos tikslai ir uždaviniai. Kurortinis verslas sveikatos apsaugos sistemoje ir sveikatos turizmas.
	Sanatorinių-kurortinių organizacijų veiklos reguliavimo teisiniai aspektai. Gydyklų paslaugų licencijavimas ir sertifikavimas.
	Gydyklų organizacijų klasifikacija
	Kurorto valdymas. Kurorto veiklos formos Rusijos Federacijoje
	Technologinis turistų aptarnavimo ciklas sanatorijų-kurortų kompleksuose.
	SPA medicinos pagrindai.
	Sanatorinių organizacijų teikiamų paslaugų rūšys
	Maitinimo paslaugų organizavimas ir teikimas sanatorijos komplekse

	Galutinės kontrolės formos:	Na. darbas (projektas)	Skaitliukas. Darbas
	Semestrai:
Nuotoliniam mokymuisi

	Galutinės kontrolės formos:	Na. darbas (projektas)	Skaitliukas. Darbas
	Semestrai:

TEORINĖS PAMOKOS

Įvadas.

KURURTO VERSLAS SVEIKATOS PRIEŽIŪROS IR SVEIKATOS TURIZMO SISTEMOJE

1.1. Kurorto verslo ir kurortologijos samprata.

kurorto verslas- tai visų rūšių mokslinės ir praktinės veiklos derinys, skirtas organizuoti ir įgyvendinti ligų gydymą ir prevenciją, pagrįstą natūralių gydomųjų išteklių naudojimu. kurorto verslas(veikla) - visų rūšių mokslinės ir praktinės veiklos, skirtos organizuoti ir įgyvendinti ligų profilaktiką, gydymą ir pacientų reabilitaciją, remiantis natūralių vaistinių išteklių naudojimu, jų savybių ir veikimo mechanizmo tyrimu, visuma. kurortų organizavimo, statybos, tvarkymo, piliečių gydymo ir kultūrinių bei visuomeninių paslaugų teikimo, gamtos medicinos išteklių naudojimo ir apsaugos bei kurortų sanitarinės apsaugos priemonės.

Tai taip pat paslaugų ekonomikos sektorius, atliekantis svarbias socialines užduotis:

Gerinti gyventojų (individualių ir visuomenės) sveikatą, remiantis racionaliu gamtos ir rekreacinių išteklių bei buitinės kurorto komplekso (sanatorijos ir kurorto infrastruktūros bei žmogiškųjų išteklių) naudojimu;

Dėl darbo išteklių atkūrimo, gyventojų užimtumo ir kurortų plėtros.

Kurorto verslo mokslinis medicininis pagrindas – kurortologija.

Balneologija- medicinos mokslo disciplina, tirianti natūralių-klimato ir iš anksto susiformavusių fizinių veiksnių gydomąsias savybes, jų poveikio žmogaus organizmui pobūdį, galimybę juos panaudoti gydymo ir profilaktikos tikslais, taip pat sveikimo tikslais.

Balneologija kaip mokslas remiasi šiomis sritimis:

1. Balneologija – mokslas apie gydomuosius vandenis iš lotyniško „balneum“ – vonia; balneoterapija – mineralinio vandens naudojimas su medicininiais tikslais.

2. Klimatologija – klimato mokslas, klimatoterapija – klimato panaudojimas gydymo ir sveikatos tikslais.

2.1. Heliologija yra mokslas apie saulę; helioterapija – saulės spindulių panaudojimas gydymo ir rekreaciniais tikslais.

2.2. Aerologija – oro tyrimas; aeroterapija – tai oro naudojimas terapiniais ir rekreaciniais tikslais.

2.3. Talasologija – jūros tyrinėjimas; talasoterapija - (iš graikų thalassa - jūra ir terapija) - gydymas jūros klimatu ir maudymasis kartu su saulės voniomis.

3. Dietologija – mitybos doktrina; Dietos terapija – tai mitybos naudojimas gydymo tikslais.

4. Kineziterapija – gydymas judesiu; Kūno kultūra– aktyvaus poilsio ir gydomoji kūno kultūra (LFK).

5. Iš anksto suformuoti fizikiniai veiksniai – dirbtiniai veiksniai. Kineziterapija – tai iš anksto suformuotų fizinių veiksnių naudojimas gydymo tikslais.

Kadangi kurorto verslas sprendžia mokslinius ir praktinius veiklos kurorte klausimus, tikslinga pateikti kai kuriuos su tuo susijusius apibrėžimus.

Kurortas- išvystyta ir gydoma bei profilaktika naudojama teritorija, turinti natūralių vaistinių išteklių. Gamtos objektų ir sąlygų gydomosios savybės nustatomos remiantis moksliniai tyrimai, ilgametė praktika ir yra patvirtinti federalinės vykdomosios institucijos, atsakingos už sveikatos priežiūrą.

Priklausomai nuo geografinės padėties ir kurortinės zonos klimato sąlygų pobūdžio, ji turi vieną ar kelis natūralius gydomuosius veiksnius. Atsižvelgiant į gamtos veiksnio pobūdį, kurortai skirstomi į:

Klimatoterapinis, kurio pagrindiniai terapiniai veiksniai yra įvairūs klimato komponentai; pagal gamtines ir klimatines zonas tokie kurortai skirstomi į plokščiuosius, stepinius, dykumos, kalnų, pajūrio ir kitus;

Balneoterapija, kurios pagrindinis gydomasis veiksnys yra mineralinis vanduo įvairių tipų;

Purvo terapija, kurios pagrindinis gydomasis veiksnys yra įvairių rūšių purvas;

Mišrus, ant kurio naudojamas terapinių faktorių kompleksas.

Pagal natūralių gydomųjų veiksnių terapinio efektyvumo laipsnį, jų išsivystymo ir tobulėjimo lygį kurortai pagal 1995 m. kovo 1 d. federalinį įstatymą skirstomi į federalinės, regioninės ir vietinės reikšmės kurortus ir sveikatos gerinimo zonas.

Tarp federalinės reikšmės kurortų priskiriami kurortiniai miestai Juodosios jūros pakrantėje, Krasnodaro teritorija, Kaukazo mineraliniai vandenys, Nalčikas, Sergijevskio mineraliniai vandenys, Belokurikha, Sankt Peterburgo kurortinė zona Suomijos įlankos pakrantėje. , ir Kaliningrado srities pajūrio kurortai. Regioninės svarbos kurortai įstatymų nustatyta tvarka yra Rusijos Federaciją sudarančio subjekto valstybinių institucijų jurisdikcijoje. Vietinės reikšmės kurortus nustato vietos valdžia, esant palankioms kraštovaizdžio ir mikroklimato sąlygoms prie didžiųjų miestų ir pramoninių zonų.

Rusijos Federacijos kurortų fondas apima visų nustatytų ir apskaitytų natūralių gydomųjų išteklių, sveikatos gerinimo zonų, taip pat kurortų ir kurortinių regionų visumą. Priklausomai nuo veiklos tikslo, kurortai atlieka šias funkcijas:

SPA gydymas;

medicininė reabilitacija serga;

Asmenų, turinčių premorbidinių ir prenosologinių formų ir būklių, atkuriamasis gydymas;

Sveikatingumo poilsis ir ligų prevencija; - kultūrinė, edukacinė ir pramoginė.

Pirmosios trys SPA funkcijos sudaro SPA terapijos pagrindą – terapinį natūralių fizinių veiksnių panaudojimą.

Sveikatą gerinantis poilsis – poilsis praktiškai sveikų asmenų, kuriems nereikia specialios medicininės priežiūros, medikų priežiūros ir gydymo, poilsiavietėse. Pagrindiniai sveikatos veiksniai – kūno kultūra ir sportas, artimas ir tolimas turizmas, natūralūs gydomieji veiksniai, naudojami organizmui grūdinti, taip pat kultūriniai renginiai.

Medicininis (medicininis) turizmas – laikinas išvykimas iš nuolatinės gyvenamosios vietos medicininiais ir sveikatos gerinimo bei euristiniais tikslais. Paskirstykite vandens, kalnų, slidinėjimo turizmą, o pagal trukmę – trumpalaikį (57 dienos) ir ilgalaikį (daugiau nei 7 dienos).

Kurortai yra sveikatinimo zonose – teritorijose, kuriose yra natūralių gydomųjų išteklių, tinkamų ligų gydymui ir profilaktikai organizuoti. Kad tokios teritorijos būtų efektyviausiai naudojamos medicinos ir rekreaciniams tikslams, būtina turėti kurorto infrastruktūrą.

Pagal kurorto infrastruktūrą reikėtų suprasti materialinių objektų ir veiklų, teikiančių kurortines paslaugas gyventojams ir prisidedančių prie jų sveikatos stiprinimo, sistemą. Kurorto infrastruktūrą sudaro medicinos ir profilaktikos bei kultūros ir poilsio objektai, sporto aikštynai, specialiai apmokytas medicinos ir aptarnaujantis personalas ir kt. Kurorto infrastruktūra yra socialinės infrastruktūros posistemė, tačiau ji turi ir savo posistemę. Jame yra pagalbinių ūkių sistema – komunikacijos, keliai, transportas ir kt.

Kurorto resursų funkcionavimui kuriama kurorto ekonomika, kurios funkcija – aptarnauti žmones gydymo ir. rekreacija, kuri yra gydymo įstaigų kompleksas – sanatorijos, medicinos pensionai, kurortų klinikos, paplūdimiai, mineralinių vandenų galerijos, hidropatijos, radono klinikos, purvo vonios, soliariumai, aerariumai, baseinai ir vandens parkai, teminiai ir gamtos parkai ir kt. Išsamesnis kurorto veiklos formų aprašymas pateiktas atskirame skyriuje.

Taigi mokslinė ir praktinė veikla kurortuose yra gana įvairi ir apima kelias pagrindines sritis, kurios gali būti priskirtos kurortų verslui (1.1 pav.). Jų buvimas siejamas su „sveikatos kurorto produkto“ sąvokos sudėtingumu, kurią sudaro keli pagrindiniai komponentai: medicinos ir sveikatos paslaugos, apgyvendinimas, maistas, laisvalaikio paslaugos.

Kurorto verslo uždaviniai:

Kurorto verslo organizavimo mokslinių bazių kūrimas, šios veiklos valdymo ir ekonominio reguliavimo klausimai;

Sanatorinio gydymo ir reabilitacijos metodų ir technologijų kūrimas;

Kurorto išteklių tyrinėjimas;

Sanatorinės-kurortinės reabilitacijos ir gydymo gyventojų poreikių tyrimas (įskaitant rekreacinių poreikių tyrimą);

Kurorto veiklos teisinių aspektų plėtra, kurorto paslaugų licencijavimas, standartizavimas ir sertifikavimas;

Kurorto objektų (gydyklų, kurorto infrastruktūros) eksploatavimo klausimų svarstymas;

Kurorto paslaugų technologijų ir kokybės tobulinimas, įskaitant apgyvendinimo, maitinimo, pramogų ir laisvalaikio veiklos klausimus;

Sanatorijų infrastruktūros mokslinių bazių ir normatyvų kūrimas, tobulinimas, įskaitant kurortų sanitarinės apsaugos klausimus.

Sanatorijos-kurorto komplekso vieta teikiant paslaugas Rusijos Federacijos gyventojams. Kurorto verslo santykis su kita veikla.

Pasaulinis šiuolaikinės ekonomikos bruožas yra laipsniškas paslaugų sektoriaus augimas, palyginti su medžiagų gamyba, kuris ypač ryškus išsivysčiusiose šalyse. Taigi JAV darbo vietų (užimtumo) dalis paslaugų sektoriuje dešimtojo dešimtmečio viduryje pasiekė 75%, o 2005 metais tikimasi viršyti 80%. Paslaugų sektorius sudaro daugiau nei 75 % BVP ir 67 % naujų JAV įmonių. Panaši situacija pastebima ir kitose išsivysčiusiose šalyse, kur paslaugų dalis bendrajame nacionaliniame produkte sudaro nuo 2/3 iki 3/4 apimties. Rusijoje, net ir pereinamojo laikotarpio ekonomikos, didelio masto krizės ir netobulos statistikos sąlygomis, paslaugų vaidmuo gaminant BVP yra gana didelis (1.1 lentelė). Pastaraisiais metais teikiamų paslaugų apimtis nuolat siekė apie pusę BVP.

Pažymėtina, kad nėra vieno visuotinai priimto paslaugų sektoriaus apibrėžimo. Todėl, siekdami užtikrinti vienodą problemos supratimą, paslaugą apibrėžiame kaip darbo produktą, veikiantį pirmiausia kaip rezultato siekimo procesą, o ne tik patį rezultatą, kuriam būdinga sąveika šiame procese tarp pardavėjas ir pirkėjas, kuriam būdingos tokios specifinės savybės kaip neapčiuopiamumas, neatskiriamumas nuo šaltinio, kokybės kintamumas, gendumas.

Šiuos apibrėžimus galima išplėsti į sanatorinių ir kurortinių paslaugų sferą, kuri užima reikšmingą vietą paslaugų teikimo Rusijos Federacijos gyventojams sistemoje (1.2 lentelė).

Tuo pačiu sanatorijų ir kurortų paslaugos turi ir visam paslaugų sektoriui bendrą ekonominį identitetą, ir savo specifinius bruožus.

Sanatorijos ir kurorto paslaugų ypatumas, siejamas su jų priskyrimu paslaugų sektoriui, pasižymi minėtais šiam sektoriui būdingais ir nuo materialinės gamybos skiriančiais bruožais, būtent: neapčiuopiamumas, kokybės kintamumas, neatskiriamumas nuo gamybos šaltinio, nepajėgumas. sandėliuoti. Tuo pačiu metu sanatorijų ir kurortų paslaugos turi savo specifinių bruožų dėl istorinės Rusijos kurortų sistemos raidos.

Siauresne prasme – SPA paslaugos- tai kurortinėse zonose įsikūrusių apgyvendinimo įmonių teikiamos paslaugos poilsiautojams, siekiant patenkinti jų sanatorinio gydymo ir kurortinio poilsio poreikius. Šiame kontekste jie yra pramoginių paslaugų dalis (1.2 pav.).

Kurorto veiksniai: koncepcija, klasifikacija, panaudojimo galimybės medicinos ir rekreaciniais tikslais.

Kurorto faktorių gydomasis ir sveikatą gerinantis poveikis buvo tiriamas ilgus dešimtmečius, dabar suformuota nuosekli jų klasifikavimo sistema, parengtos racionalios schemos, kaip naudoti sergančius ir sveikus žmones.

Remiantis šiuolaikinėmis balneologijos mokslo žiniomis, kurorto veiksnių klasifikaciją galima pateikti sekančią formą

Kaip matyti iš to, kas parodyta fig. 1.3 kurortinių veiksnių charakteristikos, tuomet pagrindinės yra gamtinės ir klimatinės, kurių tyrimo ir panaudojimo mokslines kryptis galima pavaizduoti tokia forma (1.4 pav.).

Daugeliui vietinių kurortų kurorto reabilitacijos pagrindas yra gamtos ir klimato veiksniai. Atsižvelgiant į rekreacinių regionų klimato, gamtos ir kraštovaizdžio ypatybes, jų teritorijoje yra įrengti šie kurortų tipai, schematiškai pavaizduoti fig. 1.5.

Rusijos Federacijoje yra visų šių pagrindinių tipų kurortų, kuriuose terapiniais, reabilitacijos ir prevenciniais tikslais naudojamos kompleksinės reabilitacijos schemos, pagrįstos kombinuotu gamtinių-klimato ir iš anksto suformuotų fizinių veiksnių naudojimu. Tai ypač pasakytina apie kurortus. mišrus tipas, pavyzdžiui, klimatobalneologinis ir balneologinis purvas, taip pat naudojant specialius gamtos ir klimato veiksnius, tokius kaip naftalanas, požeminis mikroklimatas. druskos urvai arba minos (speleoterapija).

Kartu su natūralių ir klimatinių sveikatą gerinančių veiksnių panaudojimu sanatoriniame gydyme ir reabilitacijoje reikšmingą vietą užima iš anksto suformuoti fiziniai veiksniai, kurių pagrindu veikia visas skyrius. nemedikamentinis gydymas o reabilitacija – kineziterapija.

Kineziterapijoje pagrindinis aktyvus principas yra ne medikamentai, o specialios medicininės įrangos pagalba gaunami ir naudojami fiziniai veiksniai. Jų efektyvus taikymas sukurti ir pasiūlyti specialūs metodai įvairioms ligoms gydyti ir poilsiautojų tobulėjimui, atsižvelgiant į sergančio ir sveiko žmogaus amžiaus ypatumus.

Pastaraisiais dešimtmečiais buvo sukurtos racionalios schemos, kaip derinti kineziterapiją su neinjekciniu vaistų įvedimu į organizmą. Šis metodas pagrįstas vaistinių medžiagų elektroforezės arba fonoforezės principu ir jo pagalba į organizmą patenka tokie vaistai kaip novokainas nuo išialgijos, bromas nuo neurastenijos, jodas kaip priešuždegiminė priemonė, prozerinas nuo impotencijos ir kt. vartojimo būdas vaistai saugiausias nuo injekcinių ligų, tokių kaip AIDS, hepatitas ir kitos infekcijos.

Šiuo metu sveikatinimo ir medicinos praktikoje paplito nauji fiziniai metodai, tokie kaip lazerio terapija, magnetoterapija, aromatinė hidroterapija, plačiai diegiami kurortinėje praktikoje, sukurti prietaisai ir jų kombinuoto naudojimo būdai.

Reikšmingą vietą sanatorijoje ir kurorto atkūrime užima aktyvus poilsis, apimantis fizinius pratimus, pasivaikščiojimus, rekreacinį bėgimą, lauko žaidimus, įvairaus pobūdžio turizmą ir ekskursijas ir kt.

Sezoninių kurortų sąlygomis, pavyzdžiui, Kaukazo mineralinių vandenų kurortuose, Kaukazo Juodosios jūros pakrantėje, išskyrus Sočio kurortą, sanatorijos tobulinimo srityje naudojami aktyvaus poilsio tipai, būdingi tik pavasario-rudens metų laikotarpiui. Tuo pačiu yra žiemos kalnų kurortai, kuriuose gydomieji gamtos veiksniai yra: sniego danga, helio, kraštovaizdis ir aeroterapija.

Didelio aukščio sąlygomis stebimas padidėjęs ultravioletinių spindulių aktyvumo intensyvumas. Buvimas dideliame aukštyje virš jūros lygio, iki 1,5–2,2 tūkst. metrų, turi gydomąjį poveikį, nes dėl raudonųjų kraujo atsargų padidėja raudonųjų kraujo kūnelių skaičius. Tai pasireiškia fiziologine kompensacine organizmo reakcija į sumažėjusį deguonies kiekį įkvėptame ore didelio aukščio sąlygomis. Dėl to didėja ir organizmo rezervinis pajėgumas fiziniam krūviui toleruoti bei deguonies kiekio sumažėjimas atmosferos ore, kuris stebimas keičiantis oro sąlygoms. Pastarasis yra meteotropinių reakcijų prevencijos veiksnys ir padidina organizmo adaptacines savybes. Žiemos kurorto aukštumų sąlygomis slidinėjimo trasos, šuoliai su slidėmis ir kt. yra puiki lavinanti fizinė veikla, taip pat veiksnys, stiprinantis valios savybes ir ištvermę.kaip ištisus metus veikiantis poilsio centras. Prie tokių aktyvios kurortinės reabilitacijos ir poilsio centrų priklauso aukštai kalnuotas Sočio Krasnaja Poliana regionas, kurio naudojimas Sočio kurortą paverčia ištisus metus veikiančiu Rusijos medicinos ir poilsio centru.

Sanatorinėje ir kurortinėje reabilitacijoje, be gamtos, klimato ir fizinių veiksnių, reikšminga vieta skiriama racionalios mitybos organizavimui.

Kurortinėje praktikoje išskiriama dietinė ir sveika mityba, kuri yra viena pagrindinių poilsiautojų kompleksinio gydymo ir reabilitacijos komponentų. Dietinio maitinimo metu organizuojamos vadinamosios gydymo lentelės, kurios sudaromos atsižvelgiant į šiuos higienos reikalavimus ir taisykles:

1. Visiška kasdienės gydomosios dietos vertė, o tai reiškia organizmui būtino baltymų, riebalų, angliavandenių, mineralinių druskų ir vitaminų kiekio suvartojimą.

2. Pusiausvyra – teisingas fiziologinis pagrindinių komponentų – baltymų, riebalų ir angliavandenių, vitaminų ir mineralinių druskų – dienos racione fiziologinis santykis.

3. Saugumas – higienos normų laikymasis gaminant, tinkamas maisto produktų terminis apdorojimas, neįskaitant užsikrėtimo ūminėmis žarnyno ligomis, tokiomis kaip dizenterija, salmanelozė ir kt.

4. Mitybos atitikimas amžiui ir profesiniams standartams bei poilsiautojų pastebėta patologija, ypač sergant virškinimo sistemos, kepenų, inkstų ir kt.

Griežtas minėtų higienos normų ir maitinimo taisyklių laikymasis yra vienas pagrindinių kurortų gydomųjų ir sveikatinimo veiksnių, ypač šiuolaikinėmis sąlygomis, kai dauguma poilsiautojų, tarp jų ir vaikai, turi antsvorio.

Sanatorinėje-kurortinėje praktikoje tam tikrą vietą užima masažas, kuris yra vienas geidžiamiausių poilsiautojų kurorte profilaktinių gydymo ir poilsio būdų. Masažo procedūros sukelia teigiamas emocijas, turi bendrą tonizuojantį poveikį.

Ryškių kontraindikacijų nebuvimas ir santykinis įgyvendinimo paprastumas leidžia organizuoti masažą ne tik kurortuose, bet ir beveik visuose poilsio namuose, pensionuose, turizmo ir sveikatos bei viešbučių kompleksuose.

Tuo pačiu metu masažas dažnai naudojamas kartu su tokiomis gydomosiomis procedūromis kaip „rusiškos“, „suomiškos“ ir kitų rūšių vonios, jūros, žiemos ir ledo vonios ir kt. Viešnagės metu pirtyse, rusiškoje pirtyje, įvairių žolelių gynimo priemonės naudojamos rekreaciniais tikslais. Mokslinis pagrindimas jų naudojimas atliekamas fitoterapija, kuri reiškia vaistinių augalų ir produktų naudojimą augalinės kilmės sveikatos stiprinimui, ligų profilaktikai ir gydymui.

Pastaraisiais metais susidomėjimas vaistažolių medicina ypač išaugo dėl to, kad daugeliu atvejų tai gali būti alternatyva sintetinių vaistų vartojimui, kurie gali sukelti daugybę nepageidaujamų poveikių organizmui.

Sanatorinio kurorto atsigavimo sąlygomis naudojama fitoterapija:

Ūmių ligų profilaktikai; - pacientų, sergančių lėtine patologija, gydymas; – Poilsiautojų sveikatos gerinimas.

Praktiškai visose šalies sanatorijose yra fitoterapijos kabinetai ir fitobarai, kuriuose poilsiautojai gauna gydomąsias ir sveikatinimo procedūras, kokteilius, arbatą, sultis, sirupus ir kt.

Psichoterapija ir refleksoterapija turi ne mažesnę reikšmę SPA versle. Tuo pačiu psichoterapijos poveikis yra pagrįstas hipnozės sugestija, leidžiančia paveikti psichogeniškai sukeltus vegetacinius-visceralinius sutrikimus, t.y. dėl skausmingų sutrikimų Vidaus organai. Savo ruožtu refleksologija remiasi biologiškai aktyvių taškų dirginimu, kuris, priklausomai nuo smūgio stiprumo, sukelia raminamąjį, analgetinį ir raminamąjį poveikį. Gydyklos sąlygomis refleksologija plačiai naudojama poilsiautojų reabilitacijai.

Tuo pačiu metu, be plačių indikacijų ir SPA gydymo galimybių, reikia nepamiršti, kad kai kurioms ligoms kelionės į kurortą yra draudžiamos. Bendrosios SPA procedūrų vartojimo kontraindikacijos yra: bet kokios lokalizacijos piktybiniai navikai, sisteminės kraujo ligos, kraujavimas ar įtariamas kraujavimas, aktyvi tuberkuliozė, širdies ir kraujagyslių nepakankamumas, bendra sunki būklė, aukšta kūno temperatūra, stiprus išsekimas, ūminės infekcinės ligos, rimtos ligos nervų sistema, individualus netoleravimas veiksniui ir kt.

Apibendrinant medžiagą apie kurortinių veiksnių naudojimo ypatybes ir būdus, reikia pažymėti, kad vietiniame kurortų versle yra visi būtini metodiniai patobulinimai, susiję su jų naudojimo medicinos ir poilsio tikslais metodais ir formomis.

Taigi, šiuolaikinės socialinio ir ekonominio plano problemos reikalauja sukurti naujus požiūrius į sanatorinį-kurortinį gydymą ir poilsiautojų poilsį, atsižvelgiant į įvairių Rusijos Federacijos regionų gyventojų amžiaus ir lyties bei profesines-ekologines ypatybes. Kalbant apie piliečių pritraukimą pailsėti ir pagerinti savo sveikatą užsienio šalys, būtina gerokai pagerinti sanatorijų, pensionų ir viešbučių komfortą bei aptarnavimo lygį juose. Kuriant naujas sveikatos gerinimo schemas ir principus reikšminga vieta turėtų būti skiriama aktyvaus poilsio ir dietinės mitybos organizavimui, atsižvelgiant į nacionalines įvairių pasaulio regionų poilsiautojų tradicijas. Tuo pačiu metu reikia plėtoti ir nacionalinę rusų, kaukazietišką virtuvę bei kitas Rusijos Federacijos tautų tradicijas. Pastarasis gali suteikti ypatingo skonio aktyvaus poilsio ir sveikatos gerinimo organizavimui Rusijos kurortuose.

Norint išspręsti šias svarbias problemas, būtina išmanyti teorinius ir praktinius kurortinių veiksnių panaudojimo pagrindus, kuriems ir yra skirti tolesni vadovėlio skyriai.

1.4. Medicinos ir sveikatos turizmas, dabartinė būklė ir ypatumai. Pasaulio kurortų charakteristikos.

Medicinos turizmas pasaulinių kurortų ir turizmo santykių sistemoje užima ypatingą vietą. Pasaulinėje turistų apyvartoje medicinos turizmas užima mažiau nei 1 proc., o pajamų struktūroje – daugiau nei 5 proc., t.y. tai daugiausiai pinigų reikalaujanti turizmo šaka. Visame pasaulyje rekreacijos teoretikai ieško egzotiškiausių pramogų, ieškodami dopingo, tačiau labiausiai vertinama galimybė susigrąžinti sveikatą įdomiais turistiniais maršrutais.

Medicinos turizmas kaip pramonė laikomas XX amžiaus 80-ųjų reiškiniu. Tačiau jo vystymosi istorija siekia šimtmečių gilumą.

Medicininės kelionės turi ilgą istoriją. Net senovės graikai ir romėnai savo sveikatai gerinti naudojo gydomuosius šaltinius ir palankaus klimato vietas. Į kurortus atvykdavo ne tik sergantys žmonės, bet ir sveikų žmonių kurie norėjo atsipalaiduoti ir turėjo tam pakankamai lėšų. Epidaurus ir Kosas garsėjo Graikijoje, o pasaulietinis pajūrio kurortas Bailly garsėjo Romoje.

Sveikatingumo turizmo ypatybės.

Medicinos turizmas turi nemažai išskirtinių bruožų. Pirma, viešnagė kurorte, nepaisant pastarosios tipo ir ligos, turi būti ilga, ne trumpesnė kaip trys savaitės. Tik tokiu atveju pasiekiamas norimas gydomasis efektas. Antra, gydymas kurortuose yra brangus. Nors į paskutiniais laikais buvo pradėtos plėtoti palyginti pigios kelionės, ši turizmo rūšis daugiausia skirta turtingiems klientams, kurie vis labiau orientuojasi ne į standartinį medicinos paslaugų rinkinį, o į individuali programa gydymas. Dar vienas ypatumas – vyresnio amžiaus žmonės į kurortus vyksta paūmėjus lėtinėms ligoms arba nusilpęs organizmas nepajėgia susidoroti su kasdiene įtampa darbe ir namuose. Atitinkamai šie turistai renkasi tarp kurortų, kurie specializuojasi gydant tam tikrą ligą, ir mišraus tipo kurortus, kurie turi bendrą organizmą stiprinantį poveikį ir prisideda prie atsigavimo.

Pastaruoju metu sveikatos turizmo rinkoje vyksta pokyčiai. Tradiciniai sanatoriniai kurortai nustoja būti pagyvenusių žmonių gydymo ir poilsio vieta ir tampa daugiafunkciniais sveikatinimo centrais, skirtais plačiam vartotojų ratui.

Šiuolaikines kurortų centrų pertvarkas lemia dvi aplinkybės. Visų pirma, medicinos ir sveikatos paslaugų paklausos pobūdžio pasikeitimas. Sveika gyvensena yra madinga, o visame pasaulyje daugėja žmonių, norinčių išlaikyti formą ir kuriems reikia atkūrimo antistresinių programų. Iš esmės tai vidutinio amžiaus žmonės, mėgstantys aktyvų poilsį ir dažnai riboti laike. Daugelio ekspertų nuomone, tokio tipo vartotojai bus pagrindiniai kurortų klientai ir sveikatos turizmo klestėjimo garantas XXI amžiuje.

Antra kurortų perorientavimo priežastis – mažėja jų tradicinė parama, įskaitant finansinę paramą, iš savivaldybių ir valstybės. Gydyklos yra priverstos diversifikuoti savo gaminius, siekdamos patekti į naujus vartotojų rinkos segmentus ir pritraukti papildomų klientų.

Išsaugodami gydomąją funkciją, kurortuose paįvairinama pacientų viešnagės programa, vyksta kultūros ir sporto renginiai. Jie siūlo platų sveikatinimo ir atjauninimo paslaugų pasirinkimą. Pastaruoju metu pajūrio viešbučiuose itin išpopuliarėjo talasoterapija, taip pat labai paklausios programos „Anticeliulitas“, „Phyto-Beauty-Rejuvenation“. Gydymo ir sveikimo kursų trukmė tampa lankstesnė.

Tarptautiniame sveikatos turizmo kongrese, vykusiame Ispanijoje 1999 m., buvo atkreiptas dėmesys į šios rūšies turizmo plėtros svarbą šiuolaikinė visuomenė ir šiuo atžvilgiu akcentuotas didelio masto poilsio ir gydymo rinkos tyrimo, kurorto paslaugų standartų kūrimo ir diegimo poreikis.

Šiuolaikinė medicininio poilsio rinka apima medicinos paslaugas teikiančias poilsio įmones (kurortus), kelionių kompanijas ir kitas šiomis paslaugomis prekiaujančias tarpines įmones.

Medicinos paslaugos priskiriamos brangiausioms, nes yra pagrįstos vertingų gamtos gydomųjų išteklių naudojimu, kurių veikimui reikalinga kompleksinė balneotechninė ekonomika ir medicininė įranga. Atvaizdavimas medicinos paslaugos neįmanoma be specialiai apmokytų medicinos personalas, kurių skaičius gydyklose svyruoja nuo 0,5 iki 3-4 žmonių vienam poilsiautojui. Kurortuose naudojamas specializuotas dietinis maistas poilsiautojams; gerose klinikinėse sanatorijose yra iki 12-15 rūšių dietinių lentelių, kurioms taip pat reikia specialių gydytojų specialistų ir virėjų dietologų.

Tuo pačiu metu medicinos kurortuose išsaugoma visa tiesiog sveikatos centrams būdinga struktūra: patogios sąlygos poilsiautojams persikelti ir suteikti jiems įdomių pramogų bei sporto programų. Todėl poilsis medicinos kurortuose visada yra daug brangesnis nei kitų rūšių poilsis. Tokios patrauklios sąlygos prisideda prie kurortų panaudojimo ne tik gydymo ir poilsio, bet ir kitais tikslais. Remiantis žinomų kurortinių viešbučių patirties analize, žinoma, kad ne sezono metu siūlomos tokios turizmo rūšys kaip konferencijų ir verslo turizmas (JAV 44 proc. įmonių susitikimų organizatorių renginius rengė š. kurortai). Vadinamasis skatinamasis turizmas suteikia 25% individualios turizmo rinkos pajamų. Viso maitinimo paslauga atitinka šio tipo paslaugas, nes visos paslaugos teikiamos po vienu stogu.

Pagal teikiamų medicinos paslaugų lygį kurorto įstaigas galima sąlygiškai suskirstyti į sanatorijas ir pensionatus su gydymu. Pirmieji išsiskiria įvairiomis medicinos paslaugomis, leidžiančiomis kompleksiškai gydyti poilsiautojus, kas daugiausia būdinga Rusijos kurortams. Pastarieji yra viešbučių kompleksai, kuriuose teikiamos ribotos medicinos paslaugos, skirtos specifinėms ligoms gydyti pagal siauras specialias programas, neatsižvelgiant į kitas poilsiautojų turimas patologijas. Tokie kurortai paplitę Vakarų Europoje ir Izraelyje. Dauguma Vakarų kurortų yra orientuoti į sveikatos gerinimą, o medicinos paslaugas daugiausia teikia balneologiniai kurortai.

Visi medicinos kurortai apsiriboja medicinos sritimis, išsiskiriančiomis tam tikromis kraštovaizdžio ir klimato sąlygomis bei hidromineraliniais ištekliais. Medicininio poilsio įstaigų tinklą atstovauja tiek atskiri kurortai, tiek kurortinės zonos ir aglomeracijos, atstovaujančios teritorijoms, kuriose yra didelė medicininio poilsio įmonių koncentracija, vienijanti bendro kurorto ūkio.

Rusijoje, be sanatorinių ir kurortinių įstaigų, taip pat išplėtotas ne kurortinių medicinos ir sveikatos gerinimo įstaigų tinklas, kurį sudaro įmonių organizuojamos sanatorijos, skirtos profilaktiniam darbuotojų sveikatos gerinimui ne atostogų, o darbo metu. . Tobulinimas atliekamas vakare, po darbo ir ryte, prieš darbo dienos pradžią. Atitinkamai sanatorijomis buvo parinktos teritorijos žaliojoje zonoje, netoli gamybos. Šių įstaigų medicininė įranga panaši į sanatorijos, o sporto ir laisvalaikio kompleksų gerokai sumažėjo.

Esminis skirtumas Rusijos kurortų sistema iš vakarinės yra tokia:

Kurorto pramonė iš pradžių buvo dominuojantis Rusijos turizme, jame yra labiausiai paplitęs ir galingiausias poilsio kompleksas materialinė bazė;

Kurorto verslas remiasi moksliniu pagrindu tiek sistemingai tiriant ir saugojant gamtos gydomuosius išteklius, tiek organizuojant gydymo procesą kurortuose.

Tik Rusijos kurortai turėjo rimtą diagnostikos bazę (skyrius funkcinė diagnostika) ir visapusiška gydymo programa, atsižvelgiant ne tik į šio kurorto ligos profilį, bet ir visas gretutines patologijas tarp poilsiautojų. Tai lėmė įrengimą ir individualų požiūrį į kiekvieną poilsiautoją; jam specialaus režimo ir gydymo technologijos nustatymas; galimybė koreguoti paskirtą kursą gydymosi kurorte metu, priklausomai nuo paciento reakcijos į tam tikras procedūras.

Rusijoje taip pat yra diferencijuojami kurortai pagal amžių: vaikams, paaugliams, jauniems ir vidutinio amžiaus žmonėms, pagyvenusiems žmonėms, sergantiems. Visa tai reikalavo sukurti atitinkamas gydymo technologijas.

Kurorto pramonė istorinės raidos procese labai pasikeitė. Medicinos praktikoje kartu su natūralių gydomųjų faktorių naudojimu vis dažniau buvo diegiami fizioterapiniai, psichoterapiniai ir kiti gydymo metodai. Keitėsi ir visuomenės reikalavimai kurortams. Didelę reikšmę turėjo ne tik medicinos paslaugos, bet ir komforto lygis kambariuose, kurortų sporto įranga, įvairios animacijos paslaugos. Mada taip pat turi įtakos medicinos paslaugų rūšims. Taigi pastaraisiais metais Vakarų kurortai orientuojasi į įvairių plėtrą kosmetikos paslaugos veido ir figūros korekcijai. Šios tendencijos neaplenkė ir Rusijos kurortai, kurie šias paslaugas taip pat įdiegė į savo praktiką.

Pagrindiniai pasaulio kurortų tipai.

Yra trys pagrindiniai kurortų tipai: balneologiniai, purvo ir klimatiniai. Balneologiniame kurorte natūralūs mineraliniai vandenys naudojami kaip pagrindinis gydomasis veiksnys. Jie rekomenduojami išoriniam (vonios) ir vidaus (gerti, įkvėpti ir kt.) vartojimui. Mineralinis vanduo padeda atsigauti nuo daugelio negalavimų. Tarp atvykstančių į balneologinius kurortus vyrauja žmonės, sergantys virškinimo trakto, širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos, raumenų ir kaulų sistemos ligomis ir kt.. Atlikti medicininiai tyrimai patvirtina daugelio ligų gydymo efektyvumą balneologiniuose kurortuose. Tai duoda rezultatus, palyginamus su įprastų vaistų poveikiu, tačiau pašalina šalutinį poveikį, kuris neišvengiamas vartojant vaistus; pailgėja remisijos laikotarpis, sumažėja vėlesnių paūmėjimų tikimybė ir jų intensyvumas.

Kitas kurortų tipas – purvo kurortai – pririšti prie gydomojo purvo (peloidų) telkinių. Purvo terapija daugiausia skiriama esant sąnarių patologijoms, trauminės kilmės nervų sistemai, taip pat esant ginekologinėms ir kai kurioms kitoms ligoms. Ačiū šiuolaikiniai metodai ir pažangios technologijos, purvo terapija leidžia pasiekti aukštų medicininių rezultatų, o tai prisideda prie augančio purvo kurortų populiarumo tarp turistų, kuriems reikalinga medicininė pagalba.

Klimato kurortai yra tokie pat įvairūs, kaip ir pats klimatas (1.6 pav.). Miškas (lyguma), kalnas, pajūris, klimatas-kusas-medicininis – kiekvienas iš jų turi savitą klimato ir oro veiksnių derinį (temperatūra, atmosferos slėgis, saulės spinduliuotė ir kt.), kurie naudojami gydymo ir profilaktikos tikslais. Kurorto profilis priklauso nuo šių veiksnių derinio. Jei miško kurortuose, kuriuose būdingas jiems būdingas žemyninis klimatas, daugiausiai priimami žmonės, sergantys viršutinių kvėpavimo takų ligomis, astma, nervų sistemos sutrikimais, tai kalnų kurortuose rekomenduojama apsistoti sergant pradinėmis tuberkuliozės ir mažakraujystės formomis.

klimato

Labiausiai paplitęs klimato kurortų tipas yra pajūris. Vis daugiau turistų atranda galimybių atostogas pajūryje derinti su efektyviu gydymu. Jūrinis klimatas leidžia susidoroti su daugeliu negalavimų. Jis turi teigiamą poveikį žmonėms, sergantiems kraujo, kaulų ir limfmazgių ligomis. Pasibaigus gydymo kursui, pacientų savijauta pagerėja, jie ilgą laiką gali išsiversti be vaistų ar sumažinti vartojamų vaistų dozes.

Kitas klimato kurortų tipas yra klimato koumiso gydymo kurortai. Jie yra stepių zonoje ir žinomi dėl savo kombinuoto gydymo metodo, kuriame derinamos sausringo stepių klimato gydomosios savybės ir koumiss – fermentuotas pieno gėrimas, gaminamas iš kumelės pieno. Kumis didina baltymų ir riebalų virškinamumą, skatina svorio augimą. Klimatinių koumisų ir medicinos kurortų pasaulyje yra nedaug – apie 40.

Didžioji jų dalis (apie pusė) yra Rusijos Federacijoje, taip pat buvusioje sovietinės respublikos(Kazachstanas, Turkmėnistanas).

Kartu su trimis pagrindiniais kurortų tipais – balneologiniais, purvo ir klimato – yra pereinamieji kurortai, kurie užima tarpinę padėtį. Jie vienu metu naudoja kelis natūralius gydomuosius veiksnius, pavyzdžiui, mineralinį vandenį ir purvą arba klimatą ir mineralinius vandenis, ir negali būti priskirti nė vienai iš trijų tipų. Pereinamojo laikotarpio kurortai yra gana plačiai paplitę Europoje ir pritraukia vis daugiau turistų.

Sanatorinių ir sveikatinimo paslaugų teikimo paslaugų veikla suteikia vartotojams galimybę atsipalaiduoti ir atkurti sveikatą tam palankiausiose rekreacinėse Žemės vietose.

Sveikatos gerinimo paslaugų poreikis atsirado tobulėjant medicinai, kuri įrodė teigiamą daugelio regionų klimato sąlygų poveikį žmonių sveikatai.

Kurortas yra specialiai saugoma gamtos teritorija, sukurta ir naudojama gydymo ir profilaktikos tikslais, turinti natūralių gydomųjų išteklių ir jų veiklai reikalingų pastatų bei statinių, įskaitant infrastruktūros objektus.

Natūralūs gydomieji ištekliai – mineraliniai vandenys, gydomasis purvas, žiočių ir ežerų sūrymas, gydomasis klimatas, kiti gamtos objektai ir sąlygos, naudojamos ligų gydymui ir profilaktikai, poilsiui.

Sanatorijos ir sveikatos paslaugos yra darnus paslaugų rinkinys:

Dėl nakvynės;

Gydymas sanatorijose;

Sanatorijos-ambulatorijos;

Namai su gydymu;

kurorto poliklinikos;

Balneologijos klinikos;

Ištisus metus veikiančios purvo vonios. Teikiamos sanatorijos ir sveikatos paslaugos

sanatorijos, sanatorijos, pensionai, balneologijos klinikos.

sanatorija yra palankiomis gamtinėmis sąlygomis besinaudojančių žmonių gydymo ir poilsio įstaiga.

Pensija- tai įstaiga (viešbutis), skirta žmonių gyvenimui ir poilsiui.

Balneologijos klinika yra mineralinių natūralių šaltinių vandenis naudojanti žmonių gydymo ir poilsio įstaiga.

Sveikatos gerinimo paslaugų vartojimas yra sezoninis. Didelė paslaugų paklausa Rusijoje išlieka 7-8 mėnesius per metus. Sanatorijos ir sveikatos paslaugų vartojimui didelę įtaką nurodo jų savikainą ir persikėlimo į paslaugų teikimo vietą išlaidas.

Sanatorijos ir sveikatos gerinimo paslaugas teikiančios paslaugų organizacijos vartotojams teikia papildomas paslaugas:

medicinos;

transportas;

kirpėjai;

valymo paslaugos;

Sauso valymo ir skalbimo paslaugos;

nuomos ir nuomos paslaugos;

Maitinimo paslaugos.

Viešojo maitinimo paslaugos sanatorijose siūlomos restoranuose, valgyklose.

Mažmeninės prekybos paslaugos teikiamos daugelyje sanatorijų, pensionų, poilsio namų. Lankytojams siūlomos kasdienės prekės, prekės asmeniniam patogumui ir higienai, drabužiai, suvenyrai, periodiniai leidiniai ir knygos. Prekyba vykdoma naudojant pardavimo automatus arba per kioskus.

Į poilsiautojams siūlomų papildomų paslaugų sudėtį įeina socialinės ir kultūrinės paslaugos:

Vaizdo filmų demonstravimas;

Žaidimų automatų, biliardo, boulingo paslaugos.

Sveikatos gerinimo paslaugų teikimas vykdomas čekių pagrindu. Poilsio trukmė yra nuo 12 iki 24 dienų.

Viešbučio paslaugos sudaryti sąlygas laikinai gyventi komandiruotėse, atostogaujant ir kitais atvejais.

Pagrindinė paslauga – laikino apgyvendinimo žmonėms suteikimas.

Viešbučio paslaugos teikiamos pagrindu viešbučio patogumai (viešbučiai)- įvairių tipų ir tipų pastatai, pritaikyti specialiai laikinai žmonėms gyventi.

Viešbučio paslaugų teikimo veiklą reglamentuoja Viešbučių paslaugų teikimo Rusijos Federacijoje taisyklės.

Pagal susitarimą viešbučiai skirstomi į 5 tipus:

Viešbučiai poilsiautojams;

Turistiniai priemiesčio viešbučiai;

kurortiniai viešbučiai;

pensionai;

Viešbučiai poilsiautojams skirtas atostogaujantiems žmonėms. Poilsiautojams skirti viešbučiai yra gyvenvietėse su palankiomis gamtinėmis sąlygomis (prie jūros, upės, ežero, miškų) arba architektūrinę ir istorinę vertę turinčiose vietose, kultūros centruose.

Viešbučiai turistams suteikti laikiną buvimą ir poilsį dienos ar nakties metu žmonėms, keliaujantiems geležinkeliu ar greitkeliu automobiliu. Turistų viešbučiai yra šalia greitkelių, aerodromų, geležinkelio stočių.

Moteliai suteikti laikiną apgyvendinimą, automobilių stovėjimo aikštelę turistams ir autoturistams. Moteliai gali teikti automobilių paslaugas. Motelyje yra viešbutis ir jo apylinkės su automobilių stovėjimo aikštele. Automobilių stovėjimo aikštelė yra šalia įvažiavimo, aikštelėje tarp įvažiavimo ir pagrindinės gretimo greitkelio juostos. Automobilių stovėjimo aikštelės dydis priklauso nuo motelio talpos.

Kurorto viešbučiai suteikti laikiną apgyvendinimą ir siūlyti sanatorijos bei sveikatos paslaugas. Viešbučiai yra kurortinėse zonose, kuriose yra palankios gamtinės ir klimato sąlygos.

Paslaugų veikla grindžiama viešbučių aptarnavimo technologija.

Svetingumo technologija- lankytojų apgyvendinimo paslaugų teikimo operacijų ir procesų visuma bei racionalių pastatų, statinių, viešbučio įrangos naudojimo metodų sistema.

Viešbučio komplekso ir gyventojų priežiūrai reikalingas kvalifikuotas įvairių specialybių personalas. Siekiant organizuoti efektyvią viešbučio komplekso veiklą, personalas jungiamas į struktūrinius padalinius, kurie vykdo kambarių aptarnavimą, paslaugas gyventojams, administracinį valdymą, užtikrina viešbučio saugumą, medicinos tarnyba, inžineriniai darbai.

Padalinių struktūra, pavaldumas ir darbuotojų skaičius nustatomas priklausomai nuo viešbučio tipo ir kategorijos, vietų gyventojams skaičiaus.

Modernus viešbučių kompleksas – tai pastatas, aprūpintas modernia įranga ir inventoriumi. Viešbučio įranga ir inventorius apima:

Baldai, Prietaisai, viešbučio kambariuose patalpintą garso ir vaizdo aparatūrą, ryšio priemones (telefonus);

Patalynė ir priedai, staltiesės, langų ir durų užuolaidos;

Technologinė įranga mikroklimatui palaikyti;

Maisto ruošimo įranga ir inventorius;

Techninės priemonės lankytojų registravimas ir registravimas bei grynųjų pinigų operacijų registravimas;

Priemonės patalpoms valyti, skalbiniams skalbti ir lyginti.

Viešbutis gali būti skirstomas į gyvenamąsias, bendro naudojimo ir paslaugų zonas.

Gyvenamasis sektorius dažniausiai yra viršutiniuose viešbučio aukštuose. Bendra erdvė dažniausiai yra pirmame ir antrame aukštuose. Į dažnai lankoma vieta apima įėjimą ir išėjimą, patalpas lankytojams priimti, gyventojų registraciją ir apgyvendinimą, jų bagažo saugojimą, atsiskaitymus su gyventojais, pažymėjimų išdavimą, prieangio patalpas.

Fojė patalpas sudaro pats vestibiulis, rūbinė, bagažo skyrius, budinčio administratoriaus kambarys, nešiko kambarys, dokumentų saugojimo patalpos, 2-3 biuro patalpos, paštas, parduotuvės, kioskai, barai, kartais banko skyriai, paslaugų biuras, kambariai vestibiulį aptarnaujančiam personalui, taksofonų būdelės, bendros sanitarinės patalpos ir kt.

Meno kūriniai (skulptūra, tapyba), liaudies amatai, augalai naudojami prieangio patalpų interjerui suteikti individualumo. Šių patalpų sudėtis ir plotas labai priklauso nuo viešbučio paskirties, jo talpos ir kategorijos.

Viešbučiai turi aptarnavimo pranešimo zona, per kuriuos palydovai veža patalynę, indus, maistą kambariuose gyvenantiems.

Struktūra gyvenamosios patalpos nustatyti pagal viešbučio tipą. Pavyzdžiui, viešbučiuose poilsiautojams reikia daugiau dviviečių kambarių, o miesto viešbučiuose – daugiau vienviečių. Viešbučio kambarys yra pagrindinis gyvenamojo rajono elementas. Viešbučio kambarių kokybė lemia buvimo viešbutyje komfortą. Kambariuose yra skirtingą sritį, architektūriniai ir planavimo sprendimai, sanitarinė įranga, baldai.

Šiuolaikiniai standartai numato šias patalpų fondo sritis:

Vieno kambario vienviečiai kambariai:

8 kv. m vienos, dviejų žvaigždučių viešbučiams;

10 kv. m trijų žvaigždučių viešbučiams;

12 (16) kv. m keturių žvaigždučių viešbučiams;

14 (18) kv. m penkių žvaigždučių viešbučiams.

Vieno kambario dviviečiai kambariai:

12 kv. m, 14 kv. m, 14 (20) kv. m keturių žvaigždučių viešbučiams.

Kambarys, skirtas priimti daug svečių, yra 6 kvadratinių metrų ploto. m kiekvienai papildomai lovai (standartas nustatytas vienos ir dviejų žvaigždučių viešbučiams).

Viešbučio kambariai skirstomi į keletą tipų:

Vienviečiai kambariai vienam asmeniui; vienviečiai kambariai 2 asmenims;

Vieno kambario „dviviečio“ tipo kambariai, skirti lengvai keisti patalpos talpą priklausomai nuo poreikio;

Vieno-dviejų kambarių apartamentai 3-4 asmenims; vieno-dviejų kambarių apartamentai 5 asmenims. ir daugiau (bendrabučio kambariai);

Kambariai su padidintu dviejų ar trijų kambarių komfortu, o kartais ir daugiau (suite ir apartamentai).

Vienviečių ir dviviečių kambarių skaičius ir proporcija priklauso nuo viešbučio tipo, komforto lygio ir kitų faktorių. Vietiniuose viešbučiuose vienviečių kambarių dalis svyruoja nuo 30 iki 50%, užsienio viešbučiuose - iki 60-80%, turistiniuose ir kurortiniuose viešbučiuose dviviečiai kambariai gali būti iki 75-100%, o tai paaiškinama vyraujančiu šeimų tarp vartotojų, įskaitant 2-3 asmenis.

Viešbučio kambarį sudaro svetainė (arba kambariai), prieškambaris ir sanitarinis mazgas. Viešbučio kambaryje vyksta įvairūs gyvenimo procesai (miego, poilsio, valgymo, svečių, daiktų saugojimo ir kiti procesai).

Patalpos komfortas priklauso nuo architektūrinio ir planavimo sprendimo, patalpos garso nepraleidžiančių savybių, apšvietimo, baldų, sanitarinės įrangos, buitinės technikos, mikroklimato priežiūros sistemų, televizijos ir radijo įrangos, ryšių įrangos. Gyviesiems pageidaujant, kambaryje už papildomą mokestį įrengiamas asmeninis kompiuteris arba faksas, antras telefonas.

Šiuolaikiniame viešbučio kambaryje dažniausiai išskiriamos kelios funkcinės zonos: miegamoji zona, darbo zona, dienos poilsio zona.

Statant baldus patalpoje atsižvelgiama į pradinius gabaritus, antropometrines charakteristikas, patogumą pravažiuoti ir valyti, higienos reikalavimus bei minimalius reikiamus atstumus tarp baldų, tarp baldų ir sienų.

Įvairių tipų ir kategorijų viešbučiuose teikiamos maitinimo paslaugos gyventojams, tam dažniausiai restoranai, kavinės (greitosios kavinės, kavinių šou), barai (pieno, vyno, alaus, naktiniai), kokteilių salės, valgyklos, furšetai.

Pagal reglamentus visų tipų ir kategorijų viešbučiuose vietų skaičius lankytojams restoranuose turėtų būti 45-68%, kavinėse - 13-28%, furšetuose - 7-9%, baruose - 13-24. % nuo bendro vietų skaičiaus, skirtų viešbutyje apgyvendintiems asmenims.

Viešbučio svečiams siūlomos socialinės ir kultūrinės kino teatrų, interneto kavinių paslaugos, konferencijų, seminarų, diskotekų organizavimo, biliardo, boulingo, kazino paslaugos.

Buitines paslaugas vartotojų aptarnavimo centre teikia viešbučio darbuotojai arba savitarna lyginimo kambariuose, savitarnos skalbyklose, naudojant batų valymo mašinas ir kt.

Į viešbutyje teikiamų asmeninių paslaugų sąrašą gali būti įtrauktos cheminio valymo ir skalbimo paslaugos, drabužių ir avalynės taisymas, foto paslaugos.

aptarnavimo zona viešbutis apima kambarius personalui, aptarnaujančiam viešbučio kambarius, esančius gyvenamuosiuose aukštuose, įskaitant patalpas budintiems darbuotojams, patalpas drabužiams lyginti ir valyti, sandėliukus švariems ir purvini drabužiai, serviravimo kambarys, kambarinė, sanitarinis mazgas. Darbuotojams skirtose patalpose įrengtos spintos švariai patalynei, stalo padėklai, kriauklė ir sėdimieji baldai, komunikacijų įranga. Šiuose kambariuose yra šiukšliadėžė, centralizuota sistema dulkių šalinimas, kai kuriuose viešbučiuose – skalbinių latakas arba specialus liftas nešvariems skalbiniams nuleisti į centrinę skalbinių patalpą ar skalbyklą.

Aukšte gali būti budinčio administratoriaus stalas, kuris atlieka aukšto kambarių skaičiaus valdymo operacijas.

Viešbučio skalbykla yra atokiau nuo gyvenamojo rajono, nes tai yra padidėjusio triukšmo ir dūmų šaltinis.

Tarnybinės patalpos – restoranų, kavinių ir barų technologinės patalpos.

Atskirą patalpų grupę užima apsaugos tarnyba, inžineriniai ir techniniai padaliniai, atsakingi už mikroklimato palaikymo sistemų eksploatavimą, šilumos ir elektros tiekimą, apšvietimą, komunikacijas ir kt.

Darbo vieta atlikėjas turi turėti įrangos, įrankių, prietaisų komplektą, atitinkantį saugos, pramoninės sanitarijos, estetikos ir ergonomikos reikalavimus.

Aptarnavimo sanatorinėse ir kurortinėse įstaigose kultūros vertinimas. Vidaus turizmo paslaugų teikimo technologija

Siųsti savo gerą darbą žinių bazėje yra paprasta. Naudokite žemiau esančią formą

Panašūs dokumentai

nauji įrašai