Komposisi kimia sel. Struktur sel

14.07.2019 -

TEORI

Struktur dan fungsi organel sel

Nama organoid	Fitur struktur, fungsi

1. Membran sitoplasma luar	Memisahkan isi sitoplasma dari lingkungan luar; ion dan molekul kecil dapat menembus pori-pori ke dalam sel dengan bantuan enzim; menyediakan komunikasi antar sel dalam jaringan; Selain sel sitoplasma, sel tumbuhan memiliki membran tebal yang terdiri dari selulosa - dinding sel yang tidak dimiliki sel hewan.
2. Sitoplasma	Media cair di mana organel dan inklusi tersuspensi terdiri dari sistem koloid cair di mana molekul berbagai zat hadir.
3. Plastida (leukoplas, kromoplas, kloroplas)	Hanya ditemukan di sel tumbuhan, organel dua membran. Plastida hijau - kloroplas yang mengandung klorofil dalam formasi khusus - tilakoid (granas), di mana fotosintesis dilakukan, mampu memperbarui diri (mereka memiliki DNA sendiri)
4. Retikulum endoplasma	Terletak di sekitar nukleus, dibentuk oleh membran, jaringan rongga dan saluran yang luas: halus EPS terlibat dalam metabolisme karbon dan lemak; kasar menyediakan sintesis protein dengan bantuan ribosom
5. Mitokondria	Struktur dua membran, membran bagian dalam memiliki pertumbuhan - krista, di mana terdapat banyak enzim, menyediakan tahap oksigen metabolisme energi(memiliki DNA sendiri)
6. Vakuola	Organel penting sel tumbuhan; mengandung banyak zat organik dalam bentuk terlarut, garam mineral; terdapat pada sel hewan
7. Ribosom	Partikel bulat, terdiri dari dua subunit, terletak bebas di sitoplasma atau melekat pada membran EPS; melakukan sintesis protein
8. Sitoskeleton	Sistem mikrotubulus dan bundel serat protein yang terkait erat dengan membran luar dan selubung nukleus
9. Flagela dan silia	Organel gerakan memiliki rencana struktural umum. Pergerakan flagela dan silia disebabkan oleh geseran mikrotubulus masing-masing pasangan relatif satu sama lain.

PERTANYAAN DAN TUGAS

Apa fungsi karbohidrat dalam sel?

1) katalitik 2) energi 3) penyimpanan informasi herediter

4) partisipasi dalam biosintesis protein

Apa fungsi molekul DNA dalam sel?

1) bangunan 2) pelindung 3) pembawa informasi turun-temurun

4) penyerapan energi sinar matahari

Selama biosintesis di dalam sel,

1) oksidasi zat organik 2) suplai oksigen dan penghilangan karbon dioksida

3) pembentukan in-in organik yang lebih kompleks 4) pemecahan pati menjadi glukosa

Salah satu ketentuannya teori sel hal adalah

1) sel-sel organisme adalah sama dalam struktur dan fungsi

2) organisme tumbuhan terdiri dari sel-sel

3) organisme hewan terdiri dari sel-sel

4) semua organisme yang lebih rendah dan lebih tinggi terdiri dari sel

Antara konsep sintesis ribosom dan protein ada hubungan tertentu. Hubungan yang sama ada antara konsep membran sel dan salah satu dari berikut ini. Temukan konsep ini.

1) transportasi zat 2) sintesis ATP 3) pembelahan sel 4) sintesis lemak

Lingkungan internal sel disebut

1) nukleus 2) vakuola 3) sitoplasma 4) retikulum endoplasma

Terletak di inti sel

1) lisosom 2) kromosom 3) plastida 4) mitokondria

Apa peran nukleus dalam sel?

1) mengandung suplai nutrisi 2) berkomunikasi antar organel

3) mendorong masuknya zat ke dalam sel 4) memastikan kesamaan sel induk dengan anak perempuan

Pencernaan partikel makanan dan pembuangan sel-sel mati terjadi di dalam tubuh dengan bantuan

1) Aparatus Golgi 2) lisosom 3) ribosom 4) retikulum endoplasma

Apa fungsi ribosom dalam sel?

1) mensintesis karbohidrat 2) melakukan sintesis protein

3) memecah protein menjadi asam amino 4) berpartisipasi dalam akumulasi zat anorganik

Di mitokondria, tidak seperti kloroplas,

1) sintesis karbohidrat 2) sintesis enzim 3) oksidasi zat mineral

4) oksidasi zat organik

Mitokondria tidak ada dalam sel

1) lumut rami cuckoo 2) burung layang-layang kota 3) ikan kakatua 4) bakteri staphylococcus

Kloroplas terdapat di dalam sel

1) hydra air tawar 2) miselium jamur putih 3) kayu batang alder 4) daun bit

Sel organisme autotrofik berbeda dari sel heterotrofik dengan adanya di dalamnya

1) plastid 2) membran 3) vakuola 4) kromosom

Cangkang padat, sitoplasma, substansi inti, ribosom, membran plasma memiliki sel

1) ganggang 2) bakteri 3) jamur 4) hewan

Retikulum endoplasma dalam sel

1) melakukan pengangkutan zat organik

2) membatasi sel dari lingkungan atau sel lain

3) berpartisipasi dalam pembentukan energi

4) mempertahankan informasi turun-temurun tentang tanda dan sifat sel

Fotosintesis tidak terjadi pada sel jamur, karena. mereka kekurangan

1) kromosom 2) ribosom 3) mitokondria 4) plastida

Mereka tidak memiliki struktur seluler, mereka hanya aktif di sel organisme lain

1) bakteri 2) virus 3) alga 4) protozoa

Dalam sel manusia dan hewan digunakan sebagai sumber energi

1) hormon dan vitamin 2) air dan karbon dioksida

3) zat anorganik 4) protein, lemak dan karbohidrat

Manakah dari urutan konsep yang mencerminkan tubuh sebagai satu sistem?

1) Molekul - sel - jaringan - organ - sistem organ - organisme

2) Sistem organ - organ - jaringan - molekul - sel - organisme

3) Organ - jaringan - organisme - sel - molekul - sistem organ

4) Molekul - jaringan - sel - organ - sistem organ - organisme

Sel- unit dasar dari sistem kehidupan. Berbagai struktur sel hidup, yang bertanggung jawab atas kinerja fungsi tertentu, disebut organel, seperti organ seluruh organisme. Fungsi-fungsi khusus dalam sel didistribusikan di antara organel, struktur intraseluler yang memiliki bentuk tertentu, seperti inti sel, mitokondria, dll.

Struktur sel:

sitoplasma. Bagian wajib dari sel, tertutup antara membran plasma dan nukleus. sitosol adalah larutan encer kental berbagai garam dan zat organik, ditembus oleh sistem filamen protein - sitoskeleton. Sebagian besar proses kimia dan fisiologis sel terjadi di sitoplasma. Struktur: Sitosol, sitoskeleton. Fungsi: mencakup berbagai organel, lingkungan internal sel
membran plasma. Setiap sel hewan, tumbuhan, dibatasi dari lingkungan atau sel lain oleh membran plasma. Ketebalan membran ini sangat kecil (sekitar 10 nm) sehingga hanya dapat dilihat dengan mikroskop elektron.

Lemak mereka membentuk lapisan ganda di membran, dan protein menembus seluruh ketebalannya, terbenam ke kedalaman yang berbeda di lapisan lipid, atau terletak di permukaan luar dan dalam membran. Struktur membran semua organel lain mirip dengan membran plasma. Struktur: lapisan ganda lipid, protein, karbohidrat. Fungsi: pembatasan, pengawetan bentuk sel, perlindungan terhadap kerusakan, pengatur pemasukan dan pengeluaran zat.

Lisosom. Lisosom adalah organel bermembran. Mereka memiliki bentuk oval dan diameter 0,5 mikron. Mereka mengandung satu set enzim yang memecah bahan organik. Membran lisosom sangat kuat dan mencegah penetrasi enzimnya sendiri ke dalam sitoplasma sel, tetapi jika lisosom rusak oleh pengaruh eksternal, maka seluruh sel atau sebagiannya akan hancur.
Lisosom ditemukan di semua sel tumbuhan, hewan, dan jamur.

Melakukan pencernaan berbagai partikel organik, lisosom menyediakan "bahan baku" tambahan untuk proses kimia dan energi di dalam sel. Selama kelaparan, sel lisosom mencerna beberapa organel tanpa membunuh sel. Pencernaan parsial semacam itu memberi sel nutrisi minimum yang diperlukan untuk sementara waktu. Terkadang lisosom mencerna seluruh sel dan kelompok sel, yang memainkan peran penting dalam proses perkembangan pada hewan. Contohnya adalah hilangnya ekor selama transformasi berudu menjadi katak. Struktur: vesikel berbentuk oval, membran luar, enzim di dalam. Fungsi: pemecahan zat organik, penghancuran organel mati, penghancuran sel bekas.

Kompleks Golgi. Produk biosintesis yang memasuki lumen rongga dan tubulus retikulum endoplasma terkonsentrasi dan diangkut dalam aparatus Golgi. Organel ini berukuran 5-10 m.

Struktur: rongga yang dikelilingi oleh membran (vesikel). Fungsi: akumulasi, pengemasan, ekskresi zat organik, pembentukan lisosom

Retikulum endoplasma. Retikulum endoplasma adalah sistem untuk sintesis dan pengangkutan zat organik dalam sitoplasma sel, yang merupakan struktur kerawang dari rongga yang terhubung.
Sejumlah besar ribosom melekat pada membran retikulum endoplasma - organel sel terkecil yang terlihat seperti bola dengan diameter 20 nm. dan terdiri dari RNA dan protein. Ribosom adalah tempat berlangsungnya sintesis protein. Kemudian protein yang baru disintesis memasuki sistem rongga dan tubulus, di mana mereka bergerak di dalam sel. Rongga, tubulus, tubulus dari membran, pada permukaan membran ribosom. Fungsi: sintesis zat organik dengan bantuan ribosom, pengangkutan zat.

Ribosom. Ribosom melekat pada membran retikulum endoplasma atau terletak bebas di sitoplasma, mereka diatur dalam kelompok, dan protein disintesis pada mereka. Komposisi protein, RNA ribosom Fungsi: menyediakan biosintesis protein (perakitan molekul protein dari).
Mitokondria. Mitokondria adalah organel energi. Bentuk mitokondria berbeda-beda, dapat berupa sisa, berbentuk batang, berserabut dengan diameter rata-rata 1 mikron. dan panjang 7 m. Jumlah mitokondria tergantung pada aktivitas fungsional sel dan dapat mencapai puluhan ribu pada otot terbang serangga. Mitokondria secara eksternal dibatasi oleh membran luar, di bawahnya ada membran dalam yang membentuk banyak pertumbuhan - krista.

Di dalam mitokondria terdapat RNA, DNA dan ribosom. Enzim spesifik dibangun ke dalam membrannya, dengan bantuan energi zat makanan diubah menjadi energi ATP di mitokondria, yang diperlukan untuk kehidupan sel dan organisme secara keseluruhan.

Membran, matriks, pertumbuhan - krista. Fungsi: sintesis molekul ATP, sintesis protein sendiri, asam nukleat, karbohidrat, lipid, pembentukan ribosom sendiri.

plastida. Hanya di sel tumbuhan: leukoplas, kloroplas, kromoplas. Fungsi: penimbunan zat organik cadangan, atraksi serangga penyerbuk, sintesis ATP dan karbohidrat. Kloroplas berbentuk seperti piringan atau bola dengan diameter 4-6 mikron. Dengan membran ganda - eksternal dan internal. Di dalam kloroplas ada ribosom DNA dan struktur membran khusus - grana, terhubung satu sama lain dan ke membran bagian dalam kloroplas. Setiap kloroplas mengandung sekitar 50 butir, disusun untuk menangkap cahaya yang lebih baik. Klorofil ditemukan di membran gran, berkat energi sinar matahari yang diubah menjadi energi kimia ATP. Energi ATP digunakan dalam kloroplas untuk sintesis senyawa organik, terutama karbohidrat.
Kromoplas. Pigmen merah dan kuning yang ditemukan di kromoplas memberikan berbagai bagian tanaman warna merah dan kuning. wortel, buah tomat.

Leukoplas adalah tempat akumulasi nutrisi cadangan - pati. Ada banyak leukoplas terutama di dalam sel umbi kentang. Dalam cahaya, leukoplas dapat berubah menjadi kloroplas (akibatnya sel kentang berubah menjadi hijau). Di musim gugur, kloroplas berubah menjadi kromoplas dan daun hijau dan buah menjadi kuning dan merah.

Pusat Sel. Ini terdiri dari dua silinder, sentriol, terletak tegak lurus satu sama lain. Fungsi: dukungan untuk benang spindel

Inklusi seluler muncul di sitoplasma atau menghilang selama kehidupan sel.

Inklusi padat dalam bentuk butiran mengandung nutrisi cadangan (pati, protein, gula, lemak) atau produk limbah sel yang belum dapat dihilangkan. Semua plastida sel tumbuhan memiliki kemampuan untuk mensintesis dan mengakumulasi nutrisi cadangan. Dalam sel tumbuhan, akumulasi nutrisi cadangan terjadi di vakuola.

Biji-bijian, butiran, tetes Fungsi: formasi tidak permanen yang menyimpan bahan organik dan energi

Inti. Selubung inti dari dua membran, jus inti, nukleolus. Fungsi: penyimpanan informasi herediter dalam sel dan reproduksinya, sintesis RNA - informasi, transportasi, ribosom. Spora terletak di membran nuklir, di mana pertukaran aktif zat antara nukleus dan sitoplasma dilakukan. Nukleus menyimpan informasi herediter tidak hanya tentang semua fitur dan sifat sel tertentu, tentang proses yang harus dilanjutkan ke sana (misalnya, sintesis protein), tetapi juga tentang karakteristik organisme secara keseluruhan. Informasi dicatat dalam molekul DNA, yang merupakan bagian utama dari kromosom. Nukleus mengandung nukleolus. Nukleus, karena adanya kromosom yang mengandung informasi herediter, melakukan fungsi pusat yang mengontrol semua aktivitas vital dan perkembangan sel.

Teori untuk tugas 4 dari ujian biologi

Sel sebagai sistem biologis

Teori seluler modern, ketentuan utamanya, peran dalam pembentukan gambaran ilmu alam modern tentang dunia. Perkembangan pengetahuan tentang sel. Struktur seluler organisme adalah dasar dari kesatuan dunia organik, bukti hubungan alam yang hidup

Teori seluler modern, ketentuan utamanya, berperan dalam pembentukan gambaran ilmu alam modern tentang dunia

Salah satu konsep dasar dalam biologi modern adalah gagasan bahwa semua organisme hidup memiliki struktur seluler. Studi tentang struktur sel, aktivitas vitalnya, dan interaksinya dengan lingkungan berkecimpung dalam ilmu sitologi sekarang biasa disebut sebagai biologi sel. Sitologi berutang penampilannya untuk perumusan teori seluler (1838-1839, M. Schleiden, T. Schwann, dilengkapi pada tahun 1855 oleh R. Virchow).

teori sel adalah gagasan umum tentang struktur dan fungsi sel sebagai unit hidup, reproduksi dan perannya dalam pembentukan organisme multiseluler.

Ketentuan utama teori sel:

Sel adalah unit struktur, aktivitas kehidupan, pertumbuhan dan perkembangan organisme hidup - tidak ada kehidupan di luar sel.
Sel - satu sistem, terdiri dari satu set elemen yang saling berhubungan secara alami, mewakili formasi holistik tertentu.
Sel-sel semua organisme serupa dengan caranya sendiri. komposisi kimia, struktur dan fungsi.
Sel-sel baru terbentuk hanya sebagai hasil pembelahan sel induk (“sel dari sel”).
Sel-sel organisme multiseluler membentuk jaringan, dan organ terdiri dari jaringan. Kehidupan suatu organisme secara keseluruhan ditentukan oleh interaksi sel-sel penyusunnya.
Sel-sel organisme multiseluler memiliki satu set gen yang lengkap, tetapi berbeda satu sama lain karena kelompok gen yang berbeda bekerja untuk mereka, yang menghasilkan keragaman morfologis dan fungsional sel - diferensiasi.

Berkat penciptaan teori seluler, menjadi jelas bahwa sel adalah unit kehidupan terkecil, sistem kehidupan dasar, yang memiliki semua tanda dan sifat makhluk hidup. Perumusan teori sel menjadi prasyarat paling penting untuk pengembangan pandangan tentang hereditas dan variabilitas, karena identifikasi sifat dan pola bawaannya pasti menyarankan universalitas struktur organisme hidup. Mengungkap kesatuan komposisi kimia dan rencana struktural sel berfungsi sebagai dorongan untuk pengembangan gagasan tentang asal usul organisme hidup dan evolusinya. Selain itu, asal usul organisme multiseluler dari satu sel dalam proses perkembangan embrio telah menjadi dogma embriologi modern.

Perkembangan pengetahuan tentang sel

Sampai abad ke-17, manusia tidak tahu sama sekali tentang mikrostruktur benda-benda di sekitarnya dan melihat dunia dengan mata telanjang. Instrumen untuk mempelajari mikrokosmos, mikroskop, ditemukan kira-kira pada tahun 1590 oleh mekanik Belanda G. dan Z. Jansen, tetapi ketidaksempurnaannya membuat mustahil untuk memeriksa objek yang cukup kecil. Hanya penciptaan atas dasar apa yang disebut mikroskop majemuk oleh K. Drebbel (1572-1634) berkontribusi pada kemajuan di bidang ini.

Pada tahun 1665, fisikawan Inggris R. Hooke (1635-1703) meningkatkan desain mikroskop dan teknologi penggilingan lensa, dan, ingin memastikan bahwa kualitas gambar meningkat, ia memeriksa bagian gabus di bawahnya, arang dan tumbuhan hidup. Pada bagian, ia menemukan pori-pori terkecil yang menyerupai sarang lebah, dan menyebutnya sel (dari lat. selula sel, sel). Sangat menarik untuk dicatat bahwa R. Hooke dianggap sebagai komponen utama sel membran sel.

Pada paruh kedua abad ke-17, karya-karya mikroskopis paling terkemuka M. Malpighi (1628-1694) dan N. Gru (1641-1712) muncul, yang juga menemukan struktur seluler banyak tanaman.

Untuk memastikan bahwa apa yang dilihat R. Hooke dan ilmuwan lain adalah benar, pedagang Belanda A. van Leeuwenhoek, yang tidak memiliki pendidikan khusus, secara mandiri mengembangkan desain mikroskop yang secara fundamental berbeda dari yang sudah ada, dan meningkatkan pembuatan lensa. teknologi. Ini memungkinkannya untuk mencapai peningkatan 275-300 kali dan mempertimbangkan detail struktur yang secara teknis tidak dapat diakses oleh ilmuwan lain. A. van Leeuwenhoek adalah seorang pengamat yang tak tertandingi: dia dengan hati-hati membuat sketsa dan menggambarkan apa yang dia lihat di bawah mikroskop, tetapi tidak berusaha menjelaskannya. Dia menemukan organisme uniseluler, termasuk bakteri, menemukan inti, kloroplas, penebalan dinding sel dalam sel tumbuhan, tetapi penemuannya dapat dievaluasi jauh kemudian.

Penemuan komponen struktur internal organisme pada paruh pertama abad ke-19 mengikuti satu demi satu. G. Ngengat dibedakan dalam sel tumbuhan benda hidup dan cairan encer - getah sel, ditemukan pori-pori. Ahli botani Inggris R. Brown (1773-1858) menemukan nukleus dalam sel anggrek pada tahun 1831, kemudian ditemukan di semua sel tumbuhan. Ilmuwan Ceko J. Purkinje (1787-1869) memperkenalkan istilah "protoplasma" (1840) untuk merujuk pada isi agar-agar semi-cair dari sel tanpa inti. Ahli botani Belgia M. Schleiden (1804-1881) maju lebih jauh dari semua orang sezamannya, yang mempelajari perkembangan dan diferensiasi berbagai struktur seluler tumbuhan tingkat tinggi, membuktikan bahwa semua organisme tumbuhan berasal dari satu sel. Dia juga mempertimbangkan badan nukleolus bulat dalam inti sel skala bawang (1842).

Pada tahun 1827, ahli embriologi Rusia K. Baer menemukan telur manusia dan mamalia lain, dengan demikian membantah anggapan bahwa tubuh berkembang secara eksklusif dari gamet jantan. Selain itu, ia membuktikan pembentukan organisme hewan multiseluler dari satu sel - telur yang dibuahi, serta kesamaan tahap perkembangan embrionik hewan multiseluler, yang menunjukkan kesatuan asal mereka. Informasi yang terkumpul pada pertengahan abad ke-19 membutuhkan generalisasi, yang menjadi teori seluler. Biologi berutang formulasinya kepada ahli zoologi Jerman T. Schwann (1810-1882), yang, berdasarkan datanya sendiri dan kesimpulan M. Schleiden tentang perkembangan tanaman, menyarankan bahwa jika nukleus hadir dalam formasi apa pun yang terlihat di bawah mikroskop, maka formasi ini adalah sel. Berdasarkan kriteria ini, T. Schwann merumuskan ketentuan utama teori sel.

Dokter dan ahli patologi Jerman R. Virchow (1821-1902) memperkenalkan ketentuan penting lainnya ke dalam teori ini: sel muncul hanya dengan membagi sel asli, yaitu, sel terbentuk hanya dari sel (“sel dari sel”).

Sejak lahirnya teori sel, doktrin sel sebagai satu kesatuan struktur, fungsi dan perkembangan organisme terus berkembang. Pada akhir abad ke-19, berkat kemajuan teknologi mikroskopis, struktur sel diklarifikasi, organel dijelaskan - bagian sel yang melakukan berbagai fungsi, metode pembentukan sel baru (mitosis, meiosis) dipelajari, dan pentingnya struktur sel dalam transfer sifat turun-temurun menjadi jelas. Penggunaan metode penelitian fisik dan kimia terbaru memungkinkan untuk menyelidiki proses penyimpanan dan transmisi informasi turun-temurun, serta mempelajari struktur halus dari masing-masing struktur sel. Semua ini berkontribusi pada pemisahan ilmu sel menjadi cabang pengetahuan yang independen - sitologi.

Struktur seluler organisme, kesamaan struktur sel semua organisme - dasar kesatuan dunia organik, bukti hubungan alam yang hidup

Semua organisme hidup yang dikenal saat ini (tumbuhan, hewan, jamur dan bakteri) memiliki struktur seluler. Bahkan virus yang tidak memiliki struktur seluler hanya dapat berkembang biak di dalam sel. Sel adalah unit struktural dan fungsional dasar makhluk hidup, yang melekat dalam semua manifestasinya, khususnya, metabolisme dan konversi energi, homeostasis, pertumbuhan dan perkembangan, reproduksi dan iritabilitas. Pada saat yang sama, di dalam sellah informasi turun-temurun disimpan, diproses, dan direalisasikan.

Terlepas dari semua keragaman sel, rencana struktural untuk mereka adalah sama: mereka semua mengandung alat turun temuruntenggelam dalam sitoplasma, dan sel sekitarnya membran plasma.

Sel muncul sebagai hasil dari evolusi yang panjang dunia organik. Penyatuan sel menjadi organisme multiseluler bukanlah penjumlahan sederhana, karena setiap sel, sambil mempertahankan semua karakteristik yang melekat pada organisme hidup, pada saat yang sama memperoleh sifat-sifat baru karena kinerja fungsi tertentu olehnya. Di satu sisi, organisme multiseluler dapat dibagi menjadi bagian-bagian penyusunnya - sel, tetapi di sisi lain, menyatukannya kembali, tidak mungkin untuk mengembalikan fungsi organisme integral, karena sifat-sifat baru hanya muncul dalam interaksi bagian dari sistem. Ini memanifestasikan salah satu pola utama yang menjadi ciri kehidupan, kesatuan yang diskrit dan integral. Ukuran kecil dan jumlah sel yang signifikan menciptakan area permukaan yang besar pada organisme multiseluler, yang diperlukan untuk memastikan metabolisme yang cepat. Selain itu, jika salah satu bagian tubuh mati, integritasnya dapat dipulihkan karena reproduksi sel. Di luar sel, penyimpanan dan transmisi informasi turun-temurun, penyimpanan dan transfer energi dengan transformasi selanjutnya menjadi pekerjaan tidak mungkin dilakukan. Akhirnya, pembagian fungsi antar sel dalam organisme multiseluler memberikan banyak kesempatan bagi organisme untuk beradaptasi dengan lingkungannya dan merupakan prasyarat untuk komplikasi organisasi mereka.

Dengan demikian, pembentukan kesatuan rencana struktur sel semua organisme hidup menjadi bukti kesatuan asal usul semua kehidupan di Bumi.

berbagai sel. Sel prokariotik dan eukariotik. Perbandingan sifat sel tumbuhan, hewan, bakteri, jamur Keanekaragaman sel

Menurut teori seluler, sel adalah unit struktural dan fungsional terkecil dari organisme, yang memiliki semua sifat makhluk hidup. Berdasarkan jumlah selnya, organisme dibedakan menjadi uniseluler dan multiseluler. Sel organisme uniseluler ada sebagai organisme independen dan menjalankan semua fungsi makhluk hidup. Semua prokariota dan sejumlah eukariota (banyak spesies alga, jamur, dan protozoa) adalah uniseluler, yang memukau dengan berbagai bentuk dan ukuran yang luar biasa. Namun, sebagian besar organisme masih multiseluler. Sel-sel mereka terspesialisasi untuk melakukan fungsi tertentu dan membentuk jaringan dan organ, yang tidak dapat tidak tercermin dalam fitur morfologis. Misalnya, tubuh manusia terbentuk dari sekitar 10 14 sel, diwakili oleh sekitar 200 spesies, memiliki berbagai bentuk dan ukuran.

Bentuk sel bisa bulat, silindris, kubik, prismatik, cakram, gelendong, stellata, dll. Jadi, telurnya bulat, sel epitelnya silindris, kubik dan prismatik, sel darah merah memiliki bentuk cakram bikonkaf, sel-sel jaringan otot berbentuk gelendong, dan sel-sel stellata dari jaringan saraf. Sejumlah sel tidak memiliki bentuk permanen sama sekali. Ini termasuk, pertama-tama, leukosit darah.

Ukuran sel juga sangat bervariasi: sebagian besar sel organisme multiseluler memiliki ukuran dari 10 hingga 100 mikron, dan yang terkecil - 2-4 mikron. Batas bawah disebabkan oleh fakta bahwa sel harus memiliki seperangkat zat dan struktur minimum untuk memastikan kehidupan, dan sel yang terlalu besar akan mencegah pertukaran zat dan energi dengan lingkungan, dan juga akan menghambat proses mempertahankan homeostasis. Namun, beberapa sel dapat dilihat dengan mata telanjang. Pertama-tama, ini termasuk sel-sel buah semangka dan pohon apel, serta telur ikan dan burung. Bahkan jika salah satu dimensi linier sel melebihi rata-rata, semua yang lain sesuai dengan norma. Misalnya, pertumbuhan neuron dapat melebihi panjang 1 m, tetapi diameternya masih akan sesuai dengan nilai rata-rata. Tidak ada hubungan langsung antara ukuran sel dan ukuran tubuh. Jadi, sel otot gajah dan tikus berukuran sama.

Sel prokariotik dan eukariotik

Seperti disebutkan di atas, sel memiliki banyak sifat fungsional dan fitur morfologi yang serupa. Masing-masing terdiri dari sitoplasma yang terbenam di dalamnya alat turun temurun, dan terpisah dari lingkungan eksternal membran plasma, atau plasmalemma, yang tidak mengganggu proses metabolisme dan energi. Di luar membran, sel mungkin juga memiliki dinding sel, terdiri dari berbagai zat, yang berfungsi untuk melindungi sel dan merupakan semacam kerangka luarnya.

Sitoplasma adalah seluruh isi sel yang mengisi ruang antara membran plasma dan struktur yang mengandung informasi genetik. Ini terdiri dari zat utama - hialoplasma- dan organel dan inklusi yang terbenam di dalamnya. organel- ini adalah komponen permanen sel yang melakukan fungsi tertentu, dan inklusi adalah komponen yang muncul dan menghilang selama kehidupan sel, melakukan terutama fungsi penyimpanan atau ekskresi. Inklusi sering dibagi menjadi padat dan cair. Inklusi padat terutama diwakili oleh butiran dan dapat bersifat berbeda, sedangkan vakuola dan tetes lemak dianggap sebagai inklusi cair.

Saat ini, ada dua jenis utama organisasi sel: prokariotik dan eukariotik.

Sel prokariotik tidak memiliki nukleus; informasi genetiknya tidak dipisahkan dari sitoplasma oleh membran.

Bagian sitoplasma yang menyimpan informasi genetik pada sel prokariotik disebut... nukleoid. Dalam sitoplasma sel prokariotik, satu jenis organel, ribosom, ditemukan terutama, dan organel yang dikelilingi oleh membran tidak ada sama sekali. Bakteri adalah prokariota.

Sel eukariotik adalah sel yang paling tidak pada salah satu tahap perkembangannya terdapat inti- struktur khusus tempat DNA berada.

sitoplasma sel eukariotik berbeda dalam berbagai organel membran dan non-membran yang signifikan. Ke organisme eukariotik meliputi tumbuhan, hewan, dan jamur. Ukuran sel prokariotik, sebagai aturan, adalah urutan besarnya lebih kecil dari ukuran sel eukariotik. Kebanyakan prokariota adalah organisme bersel tunggal, sedangkan eukariota adalah multiseluler.

Perbandingan karakteristik struktur sel tumbuhan, hewan, bakteri dan jamur

Selain ciri ciri prokariota dan eukariota, sel tumbuhan, hewan, jamur dan bakteri memiliki sejumlah ciri lain. Jadi, sel tumbuhan mengandung organel tertentu - kloroplas, yang menentukan kemampuannya untuk fotosintesis, sedangkan pada organisme lain organel ini tidak ditemukan. Tentu saja, ini tidak berarti bahwa organisme lain tidak mampu melakukan fotosintesis, karena, misalnya, pada bakteri, itu terjadi pada invaginasi plasmalemma dan vesikel membran individu dalam sitoplasma.

Sel tumbuhan biasanya mengandung vakuola besar yang berisi getah sel. Dalam sel hewan, jamur dan bakteri, mereka juga ditemukan, tetapi mereka memiliki asal yang sama sekali berbeda dan melakukan fungsi yang berbeda. Zat cadangan utama yang terdapat dalam bentuk inklusi padat adalah pati pada tumbuhan, glikogen pada hewan dan jamur, dan glikogen atau volutin pada bakteri.

Ciri pembeda lain dari kelompok organisme ini adalah organisasi peralatan permukaan: sel-sel organisme hewan tidak memiliki dinding sel, membran plasma mereka hanya ditutupi dengan glikokaliks tipis, sedangkan sisanya memilikinya. Ini sepenuhnya dapat dimengerti, karena cara hewan memberi makan dikaitkan dengan penangkapan partikel makanan dalam proses fagositosis, dan keberadaan dinding sel akan menghalangi mereka dari kesempatan ini. Sifat kimia zat yang merupakan bagian dari dinding sel tidak sama untuk berbagai kelompok organisme hidup: jika pada tumbuhan itu adalah selulosa, maka pada jamur itu adalah kitin, dan pada bakteri itu adalah murein. Perbandingan karakteristik struktur sel tumbuhan, hewan, jamur dan bakteri

tanda	bakteri	Hewan	Jamur	Tanaman
Metode pemberian makan	heterotrofik atau autotrofik	Heterotrofik	Heterotrofik	autotrofik
Organisasi informasi turun-temurun	prokariota	eukariota	eukariota	eukariota
lokalisasi DNA	Nukleoid, plasmid	nukleus, mitokondria	nukleus, mitokondria	Nukleus, mitokondria, plastida
membran plasma	Ada	Ada	Ada	Ada
dinding sel	Mureinovaya	—	chitinous	selulosa
sitoplasma	Ada	Ada	Ada	Ada
organel	Ribosom	Membran dan non-membran, termasuk pusat sel	Membran dan non-membran	Membran dan non-membran, termasuk plastida
Organel gerak	Flagela dan vili	Flagela dan silia	Flagela dan silia	Flagela dan silia
Vakuola	Jarang	kontraktil, pencernaan	Kadang-kadang	Vakuola pusat dengan getah sel
Inklusi	Glikogen, volutin	Glikogen	Glikogen	Pati

Perbedaan dalam struktur sel perwakilan dari berbagai kerajaan satwa liar ditunjukkan pada gambar.

Komposisi kimia sel. Makro dan mikro. Hubungan struktur dan fungsi zat anorganik dan organik (protein, asam nukleat, karbohidrat, lipid, ATP) yang menyusun sel. Peran bahan kimia dalam sel dan tubuh manusia

Komposisi kimia sel

Dalam komposisi organisme hidup, sebagian besar unsur kimia dari Tabel Periodik Unsur D. I. Mendeleev, yang ditemukan hingga saat ini, telah ditemukan. Di satu sisi, mereka tidak mengandung satu elemen pun yang tidak akan ada di alam mati, dan di sisi lain, konsentrasi mereka dalam tubuh alam mati dan organisme hidup berbeda secara signifikan.

Unsur-unsur kimia ini membentuk zat anorganik dan organik. Terlepas dari kenyataan bahwa zat anorganik mendominasi organisme hidup, zat organiklah yang menentukan keunikan komposisi kimianya dan fenomena kehidupan secara umum, karena mereka disintesis terutama oleh organisme dalam proses aktivitas vital dan memainkan peran penting dalam reaksi.

Ilmu berkaitan dengan studi tentang komposisi kimia organisme dan reaksi kimia yang terjadi di dalamnya. biokimia.

Perlu dicatat bahwa kandungan bahan kimia dalam sel dan jaringan yang berbeda dapat sangat bervariasi. Misalnya, sementara protein mendominasi di antara senyawa organik dalam sel hewan, karbohidrat mendominasi dalam sel tumbuhan.

unsur kimia	kerak bumi	Air laut	Organisme hidup
HAI	49.2	85.8	65-75
C	0.4	0.0035	15-18
H	1.0	10.67	8-10
N	0.04	0.37	1.5-3.0
P	0.1	0.003	0.20-1.0
S	0.15	0.09	0.15-0.2
K	2.35	0.04	0.15-0.4
Ca	3.25	0.05	0.04-2.0
Cl	0.2	0.06	0.05-0.1
mg	2.35	0.14	0.02-0.03
tidak	2.4	1.14	0.02-0.03
Fe	4.2	0.00015	0.01-0.015
Zn	< 0.01	0.00015	0.0003
Cu	< 0.01	< 0.00001	0.0002
Saya	< 0.01	0.000015	0.0001
F	0.1	2.07	0.0001

Unsur makro dan mikro

Sekitar 80 unsur kimia ditemukan dalam organisme hidup, tetapi hanya 27 dari unsur-unsur ini yang memiliki fungsinya di dalam sel dan organisme. Sisa elemen hadir dalam jumlah sedikit, dan tampaknya tertelan melalui makanan, air, dan udara. Kandungan unsur kimia dalam tubuh sangat bervariasi. Tergantung pada konsentrasi, mereka dibagi menjadi makronutrien dan mikro.

konsentrasi masing-masing makronutrien dalam tubuh melebihi 0,01%, dan kandungan totalnya adalah 99%. Makronutrien termasuk oksigen, karbon, hidrogen, nitrogen, fosfor, belerang, kalium, kalsium, natrium, klorin, magnesium, dan besi. Empat elemen pertama (oksigen, karbon, hidrogen, dan nitrogen) juga disebut organogenik, karena mereka adalah bagian dari senyawa organik utama. Fosfor dan belerang juga merupakan komponen dari sejumlah zat organik, seperti protein dan asam nukleat. Fosfor sangat penting untuk pembentukan tulang dan gigi.

Tanpa nutrisi makro yang tersisa, fungsi normal tubuh tidak mungkin. Jadi, kalium, natrium, dan klorin terlibat dalam proses eksitasi sel. Kalium juga diperlukan agar banyak enzim berfungsi dan menahan air di dalam sel. Kalsium ditemukan di dinding sel tanaman, tulang, gigi, dan cangkang moluska, dan diperlukan untuk kontraksi otot dan gerakan intraseluler. Magnesium adalah komponen klorofil - pigmen yang memastikan aliran fotosintesis. Ini juga mengambil bagian dalam biosintesis protein. Besi, selain menjadi bagian dari hemoglobin, yang membawa oksigen dalam darah, diperlukan untuk proses respirasi dan fotosintesis, serta untuk berfungsinya banyak enzim.

elemen jejak terkandung dalam tubuh dalam konsentrasi kurang dari 0,01%, dan konsentrasi totalnya di dalam sel bahkan tidak mencapai 0,1%. Elemen jejak termasuk seng, tembaga, mangan, kobalt, yodium, fluor, dll. Seng adalah bagian dari molekul hormon pankreas insulin, tembaga diperlukan untuk fotosintesis dan respirasi. Cobalt adalah komponen vitamin B12, yang jika tidak ada menyebabkan anemia. Yodium diperlukan untuk sintesis hormon tiroid, yang memastikan jalannya metabolisme normal, dan fluor dikaitkan dengan pembentukan email gigi.

Baik kekurangan maupun kelebihan atau pelanggaran metabolisme unsur makro dan mikro mengarah pada perkembangan berbagai penyakit. Secara khusus, kekurangan kalsium dan fosfor menyebabkan rakhitis, kekurangan nitrogen menyebabkan kekurangan protein yang parah, kekurangan zat besi menyebabkan anemia, dan kekurangan yodium menyebabkan pelanggaran pembentukan hormon tiroid dan penurunan laju metabolisme. Mengurangi asupan fluoride dengan air dan makanan sebagian besar menyebabkan pelanggaran pembaruan email gigi dan, sebagai akibatnya, kecenderungan karies. Timbal beracun bagi hampir semua organisme. Kelebihannya menyebabkan kerusakan permanen pada otak dan sistem saraf pusat, yang dimanifestasikan oleh kehilangan penglihatan dan pendengaran, insomnia, gagal ginjal, kejang-kejang, dan juga dapat menyebabkan kelumpuhan dan penyakit seperti kanker. Keracunan timbal akut disertai dengan halusinasi mendadak dan berakhir dengan koma dan kematian.

Kurangnya unsur makro dan mikro dapat dikompensasi dengan meningkatkan kandungannya dalam makanan dan air minum maupun dengan minum obat. Jadi, yodium ditemukan dalam makanan laut dan garam beryodium, kalsium dalam kulit telur, dll.

Hubungan struktur dan fungsi zat anorganik dan organik (protein, asam nukleat, karbohidrat, lipid, ATP) yang menyusun sel. Peran bahan kimia dalam sel dan tubuh manusia

zat anorganik

Unsur-unsur kimia sel membentuk berbagai senyawa - anorganik dan organik. Zat anorganik sel termasuk air, garam mineral, asam, dll., Dan zat organik termasuk protein, asam nukleat, karbohidrat, lipid, ATP, vitamin, dll.

Air(H 2 O) - zat anorganik paling umum dari sel, yang memiliki sifat fisikokimia yang unik. Itu tidak memiliki rasa, tidak ada warna, tidak berbau. Kepadatan dan viskositas semua zat diperkirakan oleh air. Seperti banyak zat lain, air dapat berada dalam tiga keadaan agregasi: padat (es), cair dan gas (uap). Titik lebur air adalah $0°$C, titik didih $100°$C, namun, pelarutan zat lain dalam air dapat mengubah karakteristik ini. Kapasitas panas air juga cukup tinggi - 4200 kJ / mol K, yang memungkinkannya untuk mengambil bagian dalam proses termoregulasi. Dalam molekul air, atom hidrogen terletak pada sudut $105 °$, sedangkan pasangan elektron umum ditarik oleh atom oksigen yang lebih elektronegatif. Ini menentukan sifat dipol molekul air (salah satu ujungnya bermuatan positif dan ujung lainnya negatif) dan kemungkinan pembentukan ikatan hidrogen antara molekul air. Adhesi molekul air mendasari fenomena tegangan permukaan, kapilaritas dan sifat-sifat air sebagai pelarut universal. Akibatnya, semua zat dibagi menjadi larut dalam air (hidrofilik) dan tidak larut di dalamnya (hidrofobik). Terima kasih untuk ini properti unik Sudah ditentukan bahwa air telah menjadi dasar kehidupan di Bumi.

Rata-rata kandungan air dalam sel-sel tubuh tidak sama dan dapat berubah seiring bertambahnya usia. Jadi, dalam embrio manusia berusia satu setengah bulan, kadar air dalam sel mencapai 97,5%, pada usia delapan bulan - 83%, pada bayi baru lahir turun menjadi 74%, dan pada orang dewasa rata-rata 66%. Namun, sel-sel tubuh berbeda dalam kadar air. Jadi, tulang mengandung sekitar 20% air, hati - 70%, dan otak - 86%. Secara keseluruhan, dapat dikatakan bahwa konsentrasi air dalam sel berbanding lurus dengan laju metabolisme.

garam mineral mungkin dalam keadaan terlarut atau tidak larut. garam larut terurai menjadi ion – kation dan anion. Kation yang paling penting adalah ion kalium dan natrium, yang memfasilitasi transfer zat melintasi membran dan berpartisipasi dalam terjadinya dan konduksi impuls saraf; serta ion kalsium, yang mengambil bagian dalam proses kontraksi serat otot dan pembekuan darah; magnesium, yang merupakan bagian dari klorofil; besi, yang merupakan bagian dari sejumlah protein, termasuk hemoglobin. Anion yang paling penting adalah anion fosfat, yang merupakan bagian dari ATP dan asam nukleat, dan residu asam karbonat, yang melunakkan fluktuasi pH medium. Ion garam mineral memberikan penetrasi air itu sendiri ke dalam sel dan retensi di dalamnya. Jika konsentrasi garam di lingkungan lebih rendah daripada di dalam sel, maka air menembus ke dalam sel. Juga, ion menentukan sifat penyangga sitoplasma, yaitu kemampuannya untuk mempertahankan pH sitoplasma yang sedikit basa, meskipun pembentukan produk asam dan basa dalam sel secara konstan.

garam tidak larut(CaCO 3, Ca 3 (PO 4) 2, dll.) adalah bagian dari tulang, gigi, cangkang dan cangkang hewan uniseluler dan multiseluler.

Selain itu, senyawa anorganik lainnya, seperti asam dan oksida, dapat diproduksi dalam organisme. Jadi, sel parietal lambung manusia menghasilkan asam klorida, yang mengaktifkan enzim pencernaan pepsin, dan silikon oksida menghamili dinding sel ekor kuda dan membentuk cangkang diatom. Dalam beberapa tahun terakhir, peran oksida nitrat (II) dalam sinyal di sel dan tubuh juga telah diselidiki.

bahan organik

Ciri-ciri umum zat organik sel

Zat organik sel dapat diwakili oleh molekul yang relatif sederhana dan yang lebih kompleks. Dalam kasus di mana molekul kompleks (makromolekul) dibentuk oleh sejumlah besar molekul sederhana yang berulang, itu disebut polimer, dan unit struktural - monomer. Tergantung pada apakah unit polimer berulang atau tidak, mereka diklasifikasikan sebagai: reguler atau tidak teratur. Polimer membuat hingga 90% dari massa bahan kering sel. Mereka termasuk dalam tiga kelas utama senyawa organik - karbohidrat (polisakarida), protein dan asam nukleat. Polimer biasa adalah polisakarida, sedangkan protein dan asam nukleat tidak teratur. Dalam protein dan asam nukleat, urutan monomer sangat penting, karena mereka melakukan fungsi informasi.

Karbohidrat

Karbohidrat- ini adalah senyawa organik, yang terutama mencakup tiga unsur kimia - karbon, hidrogen dan oksigen, meskipun sejumlah karbohidrat juga mengandung nitrogen atau belerang. Rumus umum untuk karbohidrat adalah C m (H 2 O) n. Mereka dibagi menjadi karbohidrat sederhana dan kompleks.

Karbohidrat sederhana (monosakarida) mengandung satu molekul gula yang tidak dapat diuraikan lagi menjadi lebih sederhana. Ini adalah zat kristal, rasanya manis dan sangat larut dalam air. Monosakarida mengambil bagian aktif dalam metabolisme dalam sel dan merupakan bagian dari karbohidrat kompleks - oligosakarida dan polisakarida.

Monosakarida diklasifikasikan berdasarkan jumlah atom karbon (C 3 -C 9), misalnya, pentosa(C 5) dan heksosa(Dari 6). Pentosa termasuk ribosa dan deoksiribosa. Ribosa merupakan bagian dari RNA dan ATP. Deoksiribosa merupakan salah satu komponen DNA. Heksosa (C 6 H 12 O 6) adalah glukosa, fruktosa, galaktosa, dll. Glukosa(gula anggur) ditemukan di semua organisme, termasuk darah manusia, karena merupakan cadangan energi. Ini adalah bagian dari banyak gula kompleks: sukrosa, laktosa, maltosa, pati, selulosa, dll. Fruktosa(gula buah) ditemukan dalam konsentrasi tertinggi dalam buah-buahan, madu, tanaman akar bit gula. Ini tidak hanya mengambil bagian aktif dalam proses metabolisme, tetapi juga merupakan bagian dari sukrosa dan beberapa polisakarida, seperti insulin.

Kebanyakan monosakarida mampu memberikan reaksi cermin perak dan mereduksi tembaga dengan menambahkan cairan Fehling (campuran larutan tembaga (II) sulfat dan kalium-natrium tartrat) dan dididihkan.

Ke oligosakarida termasuk karbohidrat yang dibentuk oleh beberapa residu monosakarida. Mereka umumnya juga sangat larut dalam air dan rasanya manis. Tergantung pada jumlah residu ini, disakarida (dua residu), trisakarida (tiga), dll dibedakan.Disakarida termasuk sukrosa, laktosa, maltosa, dll. sukrosa(bit atau gula tebu) terdiri dari residu glukosa dan fruktosa, ditemukan di organ penyimpanan beberapa tanaman. Terutama banyak sukrosa di akar bit gula dan tebu, di mana mereka diperoleh dengan cara industri. Ini berfungsi sebagai patokan untuk manisnya karbohidrat. Laktosa, atau gula susu, dibentuk oleh residu glukosa dan galaktosa, ditemukan pada ibu dan susu sapi. Maltosa(gula malt) terdiri dari dua residu glukosa. Ini terbentuk selama pemecahan polisakarida dalam biji tanaman dan dalam sistem pencernaan man, digunakan dalam produksi bir.

Polisakarida adalah biopolimer yang monomernya adalah residu mono atau disakarida. Kebanyakan polisakarida tidak larut dalam air dan rasanya tidak manis. Ini termasuk pati, glikogen, selulosa dan kitin. Pati- Ini adalah zat tepung putih yang tidak dibasahi oleh air, tetapi membentuk suspensi saat diseduh dengan air panas - pasta. Pati sebenarnya terdiri dari dua polimer, amilosa yang kurang bercabang dan amilopektin yang lebih bercabang (Gambar 2.9). Monomer dari kedua amilosa dan amilopektin adalah glukosa. Pati merupakan zat penyimpan utama tanaman, yang terakumulasi dalam jumlah besar dalam biji, buah, umbi-umbian, rimpang dan organ penyimpanan tanaman lainnya. Reaksi kualitatif terhadap pati adalah reaksi dengan yodium, di mana pati berubah menjadi biru-ungu.

Glikogen(pati hewan) adalah polisakarida cadangan hewan dan jamur, yang pada manusia terakumulasi dalam jumlah terbesar di otot dan hati. Ini juga tidak larut dalam air dan rasanya tidak manis. Monomer glikogen adalah glukosa. Dibandingkan dengan molekul pati, molekul glikogen bahkan lebih bercabang.

Selulosa, atau selulosa,- polisakarida acuan utama tumbuhan. Monomer selulosa adalah glukosa. Molekul selulosa yang tidak bercabang membentuk ikatan yang merupakan bagian dari dinding sel tumbuhan. Selulosa adalah dasar kayu, digunakan dalam konstruksi, dalam produksi tekstil, kertas, alkohol dan banyak zat organik. Selulosa secara kimiawi inert dan tidak larut dalam asam atau basa. Itu juga tidak dipecah oleh enzim sistem pencernaan manusia, tetapi bakteri di usus besar membantu mencernanya. Selain itu, serat merangsang kontraksi dinding saluran pencernaan, membantu meningkatkan kerjanya.

kitin adalah polisakarida, monomer yang merupakan monosakarida yang mengandung nitrogen. Ini adalah bagian dari dinding sel jamur dan cangkang arthropoda. Dalam sistem pencernaan manusia, juga tidak ada enzim untuk mencerna kitin, hanya beberapa bakteri yang memilikinya.

Fungsi karbohidrat. Karbohidrat melakukan fungsi plastik (konstruksi), energi, penyimpanan dan pendukung di dalam sel. Mereka membentuk dinding sel tumbuhan dan jamur. Nilai energi pemecahan 1 g karbohidrat adalah 17,2 kJ. Glukosa, fruktosa, sukrosa, pati dan glikogen adalah zat cadangan. Karbohidrat juga dapat menjadi bagian dari lipid dan protein kompleks, membentuk glikolipid dan glikoprotein, khususnya pada membran sel. Tidak kalah pentingnya adalah peran karbohidrat dalam pengenalan antar sel dan persepsi sinyal lingkungan, karena mereka bertindak sebagai reseptor dalam komposisi glikoprotein.

Lemak

Lemak adalah kelompok zat dengan berat molekul rendah yang heterogen secara kimiawi dengan sifat hidrofobik. Zat-zat ini tidak larut dalam air, membentuk emulsi di dalamnya, tetapi mudah larut dalam pelarut organik. Lipid berminyak saat disentuh, banyak dari mereka meninggalkan jejak khas yang tidak mengering di atas kertas. Bersama dengan protein dan karbohidrat, mereka adalah salah satu komponen utama sel. Kandungan lipid dalam sel yang berbeda tidak sama, terutama banyak di biji dan buah dari beberapa tanaman, di hati, jantung, darah.

Tergantung pada struktur molekulnya, lipid dibagi menjadi sederhana dan kompleks. Ke sederhana lipid termasuk lipid netral (lemak), lilin dan steroid. Kompleks lipid juga mengandung komponen non-lipid lainnya. Yang paling penting adalah fosfolipid, glikolipid, dll.

lemak adalah ester dari gliserol alkohol trihidrat dan asam lemak yang lebih tinggi. Sebagian besar asam lemak mengandung 14-22 atom karbon. Di antara mereka ada yang jenuh dan tidak jenuh, yaitu mengandung ikatan rangkap. Dari asam lemak jenuh, asam palmitat dan stearat yang paling umum, dan asam lemak tak jenuh, oleat. Beberapa asam lemak tak jenuh tidak disintesis dalam tubuh manusia atau disintesis dalam jumlah yang tidak mencukupi, dan oleh karena itu sangat diperlukan. Residu gliserol membentuk kepala hidrofilik, sedangkan residu asam lemak membentuk ekor hidrofobik.

Lemak melakukan terutama fungsi penyimpanan dalam sel dan berfungsi sebagai sumber energi. Mereka kaya akan jaringan lemak subkutan, yang melakukan fungsi penyerap goncangan dan isolasi termal, dan pada hewan air juga meningkatkan daya apung. Lemak nabati sebagian besar mengandung asam lemak tak jenuh, sehingga berbentuk cair dan disebut minyak. Minyak ditemukan dalam biji banyak tanaman, seperti bunga matahari, kedelai, lobak, dll.

lilin adalah ester dan campuran asam lemak dan alkohol lemak. Pada tumbuhan, mereka membentuk lapisan pada permukaan daun, yang melindungi terhadap penguapan, penetrasi patogen, dll. Pada sejumlah hewan, mereka menutupi tubuh atau berfungsi untuk membangun sarang lebah.

Ke steroid termasuk lipid seperti kolesterol, komponen penting dari membran sel, serta hormon seks estradiol, testosteron, vitamin D, dll.

Fosfolipid, selain residu gliserol dan asam lemak, mengandung residu asam ortofosfat. Mereka adalah bagian dari membran sel dan memberikan sifat penghalang mereka.

Glikolipid juga merupakan komponen membran, tetapi kandungannya di sana rendah. Bagian non-lipid dari glikolipid adalah karbohidrat.

Fungsi lipid. Lipid melakukan fungsi plastik (bangunan), energi, penyimpanan, pelindung, ekskresi dan pengaturan dalam sel, selain itu, mereka adalah vitamin. Ini adalah komponen penting dari membran sel. Saat membelah 1 g lipid, energi 38,9 kJ dilepaskan. Mereka disimpan dalam cadangan di berbagai organ tumbuhan dan hewan. Selain itu, jaringan adiposa subkutan melindungi organ dalam dari hipotermia atau kepanasan, serta syok. Fungsi regulasi lipid disebabkan oleh fakta bahwa beberapa di antaranya adalah hormon. Tubuh gemuk serangga berfungsi untuk ekskresi.

tupai

tupai- Ini adalah senyawa molekul tinggi, biopolimer, yang monomernya adalah asam amino yang dihubungkan oleh ikatan peptida.

Asam amino disebut senyawa organik yang memiliki gugus amino, gugus karboksil dan radikal. Secara total, sekitar 200 asam amino ditemukan di alam, yang berbeda dalam radikal dan pengaturan timbal balik. kelompok fungsional, tetapi hanya 20 di antaranya yang dapat menjadi bagian dari protein. Asam amino ini disebut proteinogenik.

Sayangnya, tidak semua asam amino proteinogenik dapat disintesis dalam tubuh manusia, sehingga dibagi menjadi yang dapat dipertukarkan dan tidak dapat diganti. Asam amino non esensial terbentuk dalam tubuh manusia dalam jumlah yang dibutuhkan, dan tak tergantikan- Tidak. Mereka harus berasal dari makanan, tetapi juga dapat disintesis sebagian oleh mikroorganisme usus. Ada 8 asam amino esensial sepenuhnya, termasuk valin, isoleusin, leusin, lisin, metionin, treonin, triptofan, dan fenilalanin. Terlepas dari kenyataan bahwa benar-benar semua asam amino proteinogenik disintesis dalam tanaman, protein nabati tidak lengkap karena tidak mengandung satu set lengkap asam amino, apalagi, keberadaan protein di bagian vegetatif tanaman jarang melebihi 1-2% dari massa. Karena itu, perlu untuk mengonsumsi protein tidak hanya dari nabati, tetapi juga yang berasal dari hewan.

Urutan dua asam amino yang dihubungkan oleh ikatan peptida disebut dipeptida, dari tiga tripeptida dll. Di antara peptida ada senyawa penting seperti hormon (oksitosin, vasopresin), antibiotik, dll. Rantai lebih dari dua puluh asam amino disebut polipeptida, dan polipeptida yang mengandung lebih dari 60 residu asam amino adalah protein.

Tingkat organisasi struktural protein. Protein dapat memiliki struktur primer, sekunder, tersier dan kuaterner.

Struktur primer protein- Ini urutan asam amino linier dihubungkan oleh ikatan peptida. Struktur primer pada akhirnya menentukan spesifisitas protein dan keunikannya, karena bahkan jika kita berasumsi bahwa protein rata-rata mengandung 500 residu asam amino, maka jumlah kombinasi yang mungkin adalah 20.500. Oleh karena itu, perubahan lokasi setidaknya satu amino asam dalam struktur primer memerlukan perubahan struktur sekunder dan lebih tinggi, serta sifat-sifat protein secara keseluruhan.

Fitur struktural protein menentukan pengemasan spasialnya - munculnya struktur sekunder dan tersier.

struktur sekunder adalah susunan spasial molekul protein dalam bentuk spiral atau lipatan dipegang oleh ikatan hidrogen antara oksigen dan atom hidrogen dari kelompok peptida dari berbagai putaran heliks atau lipatan. Banyak protein mengandung daerah yang kurang lebih panjang dengan struktur sekunder. Ini adalah, misalnya, keratin rambut dan kuku, fibroin sutra.

Struktur tersier tupai ( percikan) juga merupakan bentuk lipatan spasial dari rantai polipeptida, yang dipegang oleh ikatan hidrofobik, hidrogen, disulfida (S-S) dan ikatan lainnya. Ini adalah karakteristik dari sebagian besar protein tubuh, seperti mioglobin otot.

Struktur Kuarter- yang paling kompleks, dibentuk oleh beberapa rantai polipeptida yang dihubungkan terutama oleh ikatan yang sama seperti pada ikatan tersier (hidrofobik, ionik dan hidrogen), serta interaksi lemah lainnya. Struktur kuartener adalah karakteristik dari beberapa protein, seperti hemoglobin, klorofil, dll.

Bentuk molekulnya adalah berhubung dgn urat saraf dan bulat protein. Yang pertama memanjang, seperti, misalnya, kolagen jaringan ikat atau keratin rambut dan kuku. Protein globular berbentuk bola (globules), seperti mioglobin otot.

protein sederhana dan kompleks. Protein dapat sederhana dan kompleks. Protein sederhana hanya terdiri dari asam amino, sedangkan kompleks protein (lipoprotein, kromoprotein, glikoprotein, nukleoprotein, dll.) mengandung bagian protein dan non-protein. Kromoprotein mengandung bagian non-protein berwarna. Ini termasuk hemoglobin, mioglobin, klorofil, sitokrom, dll. Jadi, dalam komposisi hemoglobin, masing-masing dari empat rantai polipeptida protein globin dikaitkan dengan bagian non-protein - heme, di tengahnya terdapat besi ion yang memberikan warna merah pada hemoglobin. Bagian non-protein lipoprotein adalah lipid dan glikoprotein- karbohidrat. Baik lipoprotein dan glikoprotein adalah bagian dari membran sel. Nukleoprotein merupakan kompleks protein dan asam nukleat (DNA dan RNA). Mereka melakukan fungsi yang paling penting dalam proses penyimpanan dan transmisi informasi turun-temurun.

Sifat protein. Banyak protein sangat larut dalam air, tetapi ada beberapa di antaranya yang hanya larut dalam larutan garam, alkali, asam, atau pelarut organik. Struktur molekul protein dan aktivitas fungsionalnya bergantung pada kondisi lingkungan. Hilangnya molekul protein dari strukturnya sambil mempertahankan primer disebut denaturasi.

Denaturasi terjadi karena perubahan suhu, pH, tekanan atmosfer, di bawah aksi asam, alkali, garam logam berat, pelarut organik, dll. Proses kebalikan dari pemulihan struktur sekunder dan lebih tinggi disebut renaturasi, bagaimanapun, itu tidak selalu mungkin. Penguraian lengkap molekul protein disebut penghancuran.

Fungsi protein. Protein melakukan sejumlah fungsi dalam sel: plastik (konstruksi), katalitik (enzimatik), energi, sinyal (reseptor), kontraktil (motor), transportasi, pelindung, pengaturan dan penyimpanan.

Fungsi bangunan protein dikaitkan dengan keberadaannya di membran sel dan komponen struktural sel. Energi - karena fakta bahwa selama pemecahan 1 g protein, 17,2 kJ energi dilepaskan. Protein reseptor membran secara aktif terlibat dalam persepsi sinyal lingkungan dan transmisinya melalui sel, serta dalam pengenalan antar sel. Tanpa protein, pergerakan sel dan organisme secara keseluruhan tidak mungkin, karena mereka membentuk dasar flagela dan silia, dan juga menyediakan kontraksi otot dan pergerakan komponen intraseluler. Dalam darah manusia dan banyak hewan, protein hemoglobin membawa oksigen dan sebagian karbon dioksida, sementara protein lain mengangkut ion dan elektron. Peran protektif protein dikaitkan terutama dengan kekebalan, karena protein interferon mampu menghancurkan banyak virus, dan protein antibodi menekan perkembangan bakteri dan agen asing lainnya. Ada banyak hormon di antara protein dan peptida, misalnya hormon insulin pankreas, yang mengatur konsentrasi glukosa dalam darah. Pada beberapa organisme, protein dapat disimpan sebagai cadangan, seperti pada kacang-kacangan dalam biji, atau protein telur ayam.

Asam nukleat

Asam nukleat adalah biopolimer yang monomernya adalah nukleotida. Saat ini, dua jenis asam nukleat dikenal: ribonukleat (RNA) dan deoksiribonukleat (DNA).

Nukleotida dibentuk oleh basa nitrogen, residu gula pentosa, dan residu asam fosfat. Ciri-ciri nukleotida terutama ditentukan oleh basa nitrogen yang menyusun komposisinya, oleh karena itu, bahkan secara kondisional, nukleotida ditunjuk oleh huruf pertama dari namanya. Komposisi nukleotida dapat mencakup lima basa nitrogen: adenin (A), guanin (G), timin (T), urasil (U) dan sitosin (C). Pentosa nukleotida - ribosa dan deoksiribosa - menentukan nukleotida mana yang akan terbentuk - ribonukleotida atau deoksiribonukleotida. Ribonukleotida adalah monomer RNA, mereka dapat bertindak sebagai molekul sinyal (cAMP) dan menjadi bagian dari senyawa berenergi tinggi, seperti ATP, dan koenzim, seperti NADP, NAD, FAD, dll, dan deoksiribonukleotida adalah bagian dari DNA.

Asam deoksiribonukleat (DNA)- biopolimer untai ganda, yang monomernya adalah deoksiribonukleotida. Komposisi deoxyribonucleotides hanya mencakup empat basa nitrogen dari lima kemungkinan - adenin (A), timin (T), guanin (G) atau sitosin (C), serta residu deoksiribosa dan asam fosfat. Nukleotida dalam rantai DNA saling berhubungan melalui residu asam ortofosfat, membentuk ikatan fosfodiester. Ketika molekul beruntai ganda terbentuk, basa nitrogen diarahkan ke dalam molekul. Namun, hubungan rantai DNA tidak terjadi secara acak - basa nitrogen dari rantai yang berbeda saling berhubungan oleh ikatan hidrogen sesuai dengan prinsip saling melengkapi: adenin terhubung ke timin oleh dua ikatan hidrogen (A \u003d T), dan guanin dan sitosin oleh tiga (G $ $ C).

Untuknya ditetapkan Aturan Chargaff:

Jumlah nukleotida DNA yang mengandung adenin sama dengan jumlah nukleotida yang mengandung timin (A=T).
Jumlah nukleotida DNA yang mengandung guanin sama dengan jumlah nukleotida yang mengandung sitosin (G$≡$C).
Jumlah deoksiribonukleotida yang mengandung adenin dan guanin sama dengan jumlah deoksiribonukleotida yang mengandung timin dan sitosin (A+G = T+C).
Rasio jumlah deoksiribonukleotida yang mengandung adenin dan timin dengan jumlah deoksiribonukleotida yang mengandung guanin dan sitosin tergantung pada jenis organisme.

Struktur DNA diuraikan oleh F. Crick dan D. Watson ( Penghargaan Nobel dalam Fisiologi atau Kedokteran, 1962). Menurut model mereka, molekul DNA adalah heliks ganda tangan kanan. Jarak antar nukleotida dalam rantai DNA adalah 0,34 nm.

Sifat DNA yang paling penting adalah kemampuannya untuk bereplikasi (menggandakan diri). Fungsi utama DNA adalah penyimpanan dan transmisi informasi herediter, yang ditulis dalam bentuk urutan nukleotida. Stabilitas molekul DNA dipertahankan oleh sistem perbaikan (pemulihan) yang kuat, tetapi bahkan mereka tidak dapat sepenuhnya menghilangkan efek samping, yang pada akhirnya mengarah pada mutasi. DNA sel eukariotik terkonsentrasi di nukleus, mitokondria dan plastida, sedangkan sel prokariotik terletak langsung di sitoplasma. DNA inti adalah dasar dari kromosom, diwakili oleh molekul terbuka. DNA mitokondria, plastida, dan prokariota memiliki bentuk melingkar.

Asam ribonukleat (RNA)- biopolimer yang monomernya adalah ribonukleotida. Mereka juga mengandung empat basa nitrogen - adenin (A), urasil (U), guanin (G) atau sitosin (C), sehingga berbeda dari DNA di salah satu basa (bukan timin, RNA mengandung urasil). Residu gula pentosa dalam ribonukleotida diwakili oleh ribosa. RNA sebagian besar merupakan molekul beruntai tunggal, dengan pengecualian beberapa virus. Ada tiga jenis utama RNA: informasional, atau template (mRNA, mRNA), ribosom (rRNA) dan transport (tRNA). Semuanya terbentuk dalam proses transkripsi- menulis ulang dari molekul DNA.

dan RNA membentuk fraksi terkecil dari RNA dalam sel (2-4%), yang diimbangi dengan keragamannya, karena satu sel dapat berisi ribuan mRNA yang berbeda. Ini adalah molekul beruntai tunggal yang merupakan cetakan untuk sintesis rantai polipeptida. Informasi tentang struktur protein dicatat di dalamnya dalam bentuk urutan nukleotida, dan setiap asam amino mengkodekan triplet nukleotida - kodon.

R RNA adalah jenis RNA yang paling banyak di dalam sel (hingga 80%). Berat molekul mereka rata-rata 3000-5000; terbentuk di nukleolus dan merupakan bagian dari organel seluler - ribosom. rRNA juga tampaknya berperan dalam sintesis protein.

t RNA adalah molekul RNA terkecil, karena hanya mengandung 73-85 nukleotida. Bagian mereka dari jumlah total RNA sel adalah sekitar 16%. Fungsi tRNA adalah mengangkut asam amino ke tempat sintesis protein (pada ribosom). Bentuk molekul tRNA menyerupai daun semanggi. Di salah satu ujung molekul ada situs untuk melampirkan asam amino, dan di salah satu loop ada triplet nukleotida yang melengkapi kodon mRNA dan menentukan asam amino mana yang akan dibawa tRNA - antikodon.

Semua jenis RNA mengambil bagian aktif dalam implementasi informasi herediter, yang ditulis ulang dari DNA ke mRNA, dan pada yang terakhir sintesis protein dilakukan. tRNA dalam proses sintesis protein mengantarkan asam amino ke ribosom, dan rRNA merupakan bagian dari ribosom secara langsung.

Asam adenosin trifosfat (ATP) adalah nukleotida yang mengandung, selain basa nitrogen adenin dan residu ribosa, tiga residu asam fosfat. Ikatan antara dua residu fosfor terakhir bersifat makroergik (energi 42 kJ / mol dilepaskan selama pemisahan), sedangkan ikatan kimia standar selama pemisahan menghasilkan 12 kJ / mol. Jika energi diperlukan, ikatan makroergik ATP terpecah, asam adenosin difosfat (ADP), residu fosfor terbentuk, dan energi dilepaskan:

ATP + H 2 O $→$ ADP + H 3 PO 4 + 42 kJ.

ADP juga dapat dipecah untuk membentuk AMP (asam adenosin monofosfat) dan residu asam fosfat:

ADP + H 2 O $→$ AMP + H 3 PO 4 + 42 kJ.

Dalam proses metabolisme energi (selama respirasi, fermentasi), serta dalam proses fotosintesis, ADP menempelkan residu fosfor dan berubah menjadi ATP. Reaksi pemulihan ATP disebut fosforilasi. ATP adalah sumber energi universal untuk semua proses kehidupan organisme hidup.

Studi tentang komposisi kimia sel semua organisme hidup telah menunjukkan bahwa mereka mengandung unsur kimia yang sama, bahan kimia yang melakukan fungsi yang sama. Selain itu, sepotong DNA yang ditransfer dari satu organisme ke organisme lain akan bekerja di dalamnya, dan protein yang disintesis oleh bakteri atau jamur akan bertindak sebagai hormon atau enzim dalam tubuh manusia. Ini adalah salah satu bukti kesatuan asal usul dunia organik.

Struktur sel. Hubungan struktur dan fungsi bagian-bagian dan organel sel merupakan dasar keutuhannya

Struktur sel

Struktur sel prokariotik dan eukariotik

Komponen struktural utama sel adalah membran plasma, sitoplasma dan aparatus herediter. Tergantung pada karakteristik organisasi, dua jenis utama sel dibedakan: prokariotik dan eukariotik. Perbedaan utama antara sel prokariotik dan eukariotik adalah organisasi alat keturunannya: pada prokariota terletak langsung di sitoplasma (area sitoplasma ini disebut nukleoid) dan tidak dipisahkan oleh struktur membran, sedangkan pada eukariota sebagian besar DNA terkonsentrasi di nukleus, dikelilingi oleh membran ganda. Selain itu, informasi genetik sel prokariotik, yang terletak di nukleoid, dicatat dalam molekul DNA sirkular, sedangkan pada eukariota, molekul DNA tidak tertutup.

Tidak seperti eukariota, sitoplasma sel prokariotik juga mengandung sejumlah kecil organel, sedangkan sel eukariotik dicirikan oleh variasi yang signifikan dari struktur ini.

Struktur dan fungsi membran biologis

Struktur biomembran. Membran sel dan organel membran sel eukariotik memiliki komposisi dan struktur kimia yang sama. Mereka termasuk lipid, protein dan karbohidrat. Lipid membran terutama diwakili oleh fosfolipid dan kolesterol. Sebagian besar protein membran adalah protein kompleks seperti glikoprotein. Karbohidrat tidak terjadi sendiri di dalam membran, mereka terkait dengan protein dan lipid. Ketebalan membran adalah 7-10 nm.

Menurut model struktur membran mosaik fluida yang diterima saat ini, lipid membentuk lapisan ganda, atau lapisan ganda lipid, di mana "kepala" hidrofilik molekul lipid diputar ke luar, dan "ekor" hidrofobik disembunyikan di dalam membran. "Ekor" ini, karena hidrofobisitasnya, memastikan pemisahan fase berair dari lingkungan internal sel dan lingkungannya. Protein dikaitkan dengan lipid melalui berbagai jenis interaksi. Beberapa protein terletak di permukaan membran. Protein semacam itu disebut periferal, atau dangkal. Protein lain sebagian atau seluruhnya terbenam dalam membran - ini adalah: integral, atau protein terendam. Protein membran melakukan struktural, transportasi, katalitik, reseptor dan fungsi lainnya.

Membran tidak seperti kristal, komponennya terus bergerak, akibatnya muncul celah antara molekul lipid - pori-pori tempat berbagai zat dapat masuk atau keluar sel.

Membran biologis berbeda dalam lokasinya di dalam sel, komposisi kimianya, dan fungsinya. Jenis utama membran adalah plasma dan internal. membran plasma mengandung sekitar 45% lipid (termasuk glikolipid), 50% protein dan 5% karbohidrat. Rantai karbohidrat yang menyusun protein kompleks-glikoprotein dan lipid kompleks-glikolipid menonjol di atas permukaan membran. Glikoprotein plasmalemmal sangat spesifik. Jadi, misalnya, melalui mereka ada saling pengakuan sel, termasuk sperma dan sel telur.

Pada permukaan sel hewan, rantai karbohidrat membentuk lapisan permukaan tipis - glikokaliks. Telah ditemukan di hampir semua sel hewan, tetapi tingkat keparahannya tidak sama (10-50 mikron). Glikokaliks menyediakan koneksi langsung sel dengan lingkungan eksternal; pencernaan ekstraseluler terjadi di dalamnya; reseptor terletak di glikokaliks. Sel-sel bakteri, tumbuhan dan jamur, selain plasmalemma, juga dikelilingi oleh membran sel.

Membran dalam sel eukariotik membatasi berbagai bagian sel, membentuk semacam "kompartemen" - kompartemen, yang berkontribusi pada pemisahan berbagai proses metabolisme dan energi. Mereka mungkin berbeda dalam komposisi dan fungsi kimia, tetapi mereka mempertahankan rencana umum struktur.

Fungsi membran:

Membatasi. Ini terdiri dari fakta bahwa mereka memisahkan ruang internal sel dari lingkungan eksternal. Membran itu semi-permeabel, yaitu, hanya zat-zat yang diperlukan untuk sel yang dapat dengan bebas mengatasinya, sementara ada mekanisme untuk mengangkut zat-zat yang diperlukan.
Reseptor. Hal ini terutama terkait dengan persepsi sinyal lingkungan dan transfer informasi ini ke dalam sel. Protein reseptor khusus bertanggung jawab untuk fungsi ini. Protein membran juga bertanggung jawab untuk pengenalan seluler sesuai dengan prinsip "teman atau musuh", serta untuk pembentukan koneksi antar sel, yang paling banyak dipelajari adalah sinapsis. sel saraf.
katalis. Banyak kompleks enzim terletak di membran, akibatnya proses sintetik intensif terjadi pada mereka.
Transformasi energi. Terkait dengan pembentukan energi, penyimpanannya dalam bentuk ATP dan pengeluaran.
Kompartemenisasi. Membran juga membatasi ruang di dalam sel, sehingga memisahkan zat awal reaksi dan enzim yang dapat melakukan reaksi yang sesuai.
Pembentukan kontak antar sel. Terlepas dari kenyataan bahwa ketebalan membran sangat kecil sehingga tidak dapat dibedakan dengan mata telanjang, di satu sisi, membran berfungsi sebagai penghalang yang cukup andal untuk ion dan molekul, terutama yang larut dalam air, dan di sisi lain. , itu memastikan transfer mereka ke dalam sel dan keluar.
Mengangkut.

transportasi membran. Karena fakta bahwa sel sebagai sistem biologis dasar adalah sistem terbuka, untuk memastikan metabolisme dan energi, mempertahankan homeostasis, pertumbuhan, iritabilitas dan proses lainnya, diperlukan transfer zat melalui membran - transportasi membran. Saat ini, pengangkutan zat melintasi membran sel dibagi menjadi aktif, pasif, endo- dan eksositosis.

Transportasi pasif adalah jenis transportasi yang terjadi tanpa pengeluaran energi dari konsentrasi yang lebih tinggi ke yang lebih rendah. Molekul non-polar kecil yang larut dalam lemak (O 2, CO 2) dengan mudah menembus sel dengan difusi sederhana. Tidak larut dalam lipid, termasuk partikel kecil bermuatan, diambil oleh protein pembawa atau melewati saluran khusus (glukosa, asam amino, K +, PO 4 3-). Jenis transpor pasif ini disebut difusi yang terfasilitasi. Air memasuki sel melalui pori-pori dalam fase lipid, serta melalui saluran khusus yang dilapisi dengan protein. Pengangkutan air melalui membran disebut osmosa.

Osmosis sangat penting dalam kehidupan sel, karena jika ditempatkan dalam larutan dengan konsentrasi garam yang lebih tinggi daripada dalam larutan sel, maka air akan mulai meninggalkan sel, dan volume isi hidup akan mulai berkurang. . Pada sel hewan, sel secara keseluruhan menyusut, dan pada sel tumbuhan, sitoplasma tertinggal di belakang dinding sel, yang disebut plasmolisis. Ketika sel ditempatkan dalam larutan yang kurang pekat daripada sitoplasma, air diangkut ke arah yang berlawanan - ke dalam sel. Namun, ada batasan untuk perpanjangan membran sitoplasma, dan sel hewan akhirnya pecah, sedangkan pada sel tumbuhan ini tidak diperbolehkan oleh dinding sel yang kuat. Fenomena mengisi seluruh ruang internal sel dengan konten seluler disebut deplasmolisis. Konsentrasi garam intraseluler harus diperhitungkan saat menyiapkan obat, terutama untuk pemberian intravena, karena ini dapat menyebabkan kerusakan sel darah (untuk ini, larutan garam dengan konsentrasi natrium klorida 0,9% digunakan). Hal ini tidak kalah pentingnya dalam budidaya sel dan jaringan, serta organ hewan dan tumbuhan.

transportasi aktif dilanjutkan dengan pengeluaran energi ATP dari konsentrasi yang lebih rendah dari suatu zat ke yang lebih tinggi. Ini dilakukan dengan bantuan pompa protein khusus. Protein memompa ion K +, Na +, Ca 2+ dan lainnya melalui membran, yang berkontribusi pada pengangkutan zat organik paling penting, serta munculnya impuls saraf, dll.

Endositosis- ini adalah proses aktif penyerapan zat oleh sel, di mana membran membentuk invaginasi, dan kemudian membentuk vesikel membran - fagosom, yang berisi objek yang diserap. Lisosom primer kemudian bergabung dengan fagosom untuk membentuk lisosom sekunder, atau fagolisosom, atau vakuola pencernaan. Isi vesikel dibelah oleh enzim lisosom, dan produk pembelahan diserap dan diasimilasi oleh sel. Residu yang tidak tercerna dikeluarkan dari sel melalui eksositosis. Ada dua jenis utama endositosis: fagositosis dan pinositosis.

fagositosis adalah proses penangkapan oleh permukaan sel dan penyerapan partikel padat oleh sel, dan pinositosis- cairan. Fagositosis terjadi terutama pada sel hewan (hewan bersel satu, leukosit manusia), ia menyediakan nutrisi mereka, dan seringkali perlindungan tubuh. Melalui pinositosis terjadi penyerapan protein, kompleks antigen-antibodi dalam proses reaksi imun, dll. Namun, banyak virus juga masuk ke dalam sel melalui pinositosis atau fagositosis. Dalam sel tumbuhan dan jamur, fagositosis praktis tidak mungkin, karena mereka dikelilingi oleh membran sel yang kuat.

eksositosis merupakan kebalikan dari proses endositosis. Jadi menonjol residu yang tidak tercerna makanan dari vakuola pencernaan, zat yang diperlukan untuk kehidupan sel dan organisme secara keseluruhan dikeluarkan. Misalnya, transmisi impuls saraf terjadi karena pelepasan pembawa pesan kimia oleh neuron yang mengirimkan impuls - mediator, dan dalam sel tumbuhan, karbohidrat tambahan dari membran sel dilepaskan dengan cara ini.

Dinding sel sel tumbuhan, jamur dan bakteri. Di luar membran, sel dapat mengeluarkan kerangka yang kuat - membran sel, atau dinding sel.

Pada tumbuhan, dinding sel terdiri dari selulosa dikemas dalam bundel 50-100 molekul. Celah di antara mereka diisi dengan air dan karbohidrat lainnya. Membran sel tumbuhan ditembus oleh tubulus - plasmodesmata yang dilalui oleh membran retikulum endoplasma. Plasmodesmata mengangkut zat antar sel. Namun, pengangkutan zat, seperti air, juga dapat terjadi di sepanjang dinding sel itu sendiri. Seiring waktu, berbagai zat, termasuk tanin atau zat seperti lemak, menumpuk di membran sel tanaman, yang menyebabkan lignifikasi atau penyumbatan dinding sel itu sendiri, perpindahan air dan kematian isi seluler. Di antara dinding sel sel tumbuhan tetangga ada bantalan seperti jeli - pelat tengah yang mengikatnya menjadi satu dan merekatkan tubuh tumbuhan secara keseluruhan. Mereka dihancurkan hanya dalam proses pematangan buah dan ketika daun jatuh.

Dinding sel sel jamur terbentuk kitin- karbohidrat yang mengandung nitrogen. Mereka cukup kuat dan merupakan kerangka luar sel, tetapi tetap saja, seperti pada tumbuhan, mereka mencegah fagositosis.

Pada bakteri, dinding sel mengandung karbohidrat dengan fragmen peptida - murein, namun, kandungannya bervariasi secara signifikan pada kelompok bakteri yang berbeda. Di atas dinding sel, polisakarida lain juga dapat dilepaskan, membentuk kapsul mukosa yang melindungi bakteri dari pengaruh luar.

Cangkang menentukan bentuk sel, berfungsi sebagai penopang mekanis, melakukan fungsi pelindung, menyediakan sifat osmotik sel, membatasi peregangan isi hidup dan mencegah pecahnya sel, yang meningkat karena masuknya air. Selain itu, air dan zat terlarut di dalamnya mengatasi dinding sel sebelum memasuki sitoplasma atau, sebaliknya, ketika meninggalkannya, sementara air diangkut sepanjang dinding sel lebih cepat daripada melalui sitoplasma.

sitoplasma

sitoplasma adalah bagian dalam sel. Semua organel sel, nukleus, dan berbagai produk limbah terendam di dalamnya.

Sitoplasma menghubungkan semua bagian sel satu sama lain, banyak reaksi metabolisme terjadi di dalamnya. Sitoplasma dipisahkan dari lingkungan dan dibagi menjadi kompartemen oleh membran, yaitu sel memiliki struktur membran. Itu bisa dalam dua keadaan - sol dan gel. Sol- ini adalah keadaan sitoplasma semi-cair, seperti jeli, di mana proses vital berlangsung paling intensif, dan gel- keadaan agar-agar yang lebih padat yang menghambat aliran reaksi kimia dan pengangkutan zat.

Bagian sitoplasma yang cair tanpa organel disebut... hialoplasma. Hyaloplasma, atau sitosol, adalah larutan koloid di mana ada semacam suspensi partikel yang cukup besar, seperti protein, dikelilingi oleh dipol molekul air. Sedimentasi suspensi ini tidak terjadi karena fakta bahwa mereka memiliki muatan yang sama dan saling tolak.

organel

organel- Ini adalah komponen permanen sel yang melakukan fungsi tertentu.

Tergantung pada fitur struktural, mereka dibagi menjadi membran dan non-membran. Selaput organel, pada gilirannya, disebut sebagai membran tunggal (retikulum endoplasma, kompleks Golgi dan lisosom) atau membran ganda (mitokondria, plastida dan nukleus). Non-membran organel adalah ribosom, mikrotubulus, mikrofilamen dan pusat sel. Dari organel yang terdaftar, hanya ribosom yang melekat pada prokariota.

Struktur dan fungsi nukleus. Inti- organel dua membran besar yang terletak di tengah sel atau di pinggirannya. Ukuran nukleus dapat bervariasi dalam 3-35 mikron. Bentuk nukleus lebih sering bulat atau elips, tetapi ada juga yang berbentuk batang, berbentuk gelendong, berbentuk kacang, berlobus dan bahkan beruas-ruas. Beberapa peneliti percaya bahwa bentuk nukleus sesuai dengan bentuk sel itu sendiri.

Sebagian besar sel memiliki satu nukleus, tetapi, misalnya, di sel hati dan jantung bisa ada dua, dan dalam sejumlah neuron - hingga 15. Serabut otot rangka biasanya mengandung banyak nukleus, tetapi mereka bukan sel dalam arti penuh. kata, karena mereka terbentuk sebagai hasil peleburan beberapa sel.

Inti dikelilingi amplop nuklir, dan ruang interiornya terisi jus nuklir, atau nukleoplasma (karioplasma) yang terendam kromatin dan nukleolus. Nukleus melakukan fungsi penting seperti penyimpanan dan transmisi informasi herediter, serta kontrol aktivitas vital sel.

Peran nukleus dalam transmisi informasi herediter telah dibuktikan secara meyakinkan dalam eksperimen dengan alga acetabularia hijau. Dalam sel raksasa tunggal, mencapai panjang 5 cm, topi, kaki, dan rizoid dibedakan. Selain itu, hanya mengandung satu nukleus yang terletak di rizoid. Pada 1930-an, I. Hemmerling mentransplantasikan nukleus satu spesies acetabularia dengan warna hijau ke dalam rizoid spesies lain, dengan warna coklat, di mana nukleus dihilangkan. Setelah beberapa waktu, tanaman dengan nukleus yang ditransplantasikan menumbuhkan tutup baru, seperti donor alga dari nukleus. Pada saat yang sama, tutup atau tangkai yang terpisah dari rizoid, yang tidak mengandung nukleus, mati setelah beberapa waktu.

amplop nuklir Itu dibentuk oleh dua membran - luar dan dalam, di antaranya ada ruang. Ruang antarmembran berkomunikasi dengan rongga retikulum endoplasma kasar, dan membran luar nukleus dapat membawa ribosom. Amplop nuklir diresapi dengan banyak pori-pori, bermata protein khusus. Zat diangkut melalui pori-pori: protein yang diperlukan (termasuk enzim), ion, nukleotida, dan zat lain memasuki nukleus, dan molekul RNA, protein limbah, subunit ribosom meninggalkannya. Dengan demikian, fungsi selubung nukleus adalah pemisahan isi nukleus dari sitoplasma, serta pengaturan metabolisme antara nukleus dan sitoplasma.

Nukleoplasma disebut isi nukleus, di mana kromatin dan nukleolus terbenam. Ini adalah larutan koloid, secara kimiawi mengingatkan pada sitoplasma. Enzim nukleoplasma mengkatalisis pertukaran asam amino, nukleotida, protein, dll. Nukleoplasma terhubung ke hyaloplasma melalui pori-pori nuklir. Fungsi nukleoplasma, seperti hyaloplasma, adalah untuk memastikan interkoneksi semua komponen struktural nukleus dan pelaksanaan sejumlah reaksi enzimatik.

kromatin disebut set benang tipis dan butiran terbenam dalam nukleoplasma. Itu hanya dapat dideteksi dengan pewarnaan, karena indeks bias kromatin dan nukleoplasma kira-kira sama. Komponen kromatin yang berfilamen disebut eukromatin, dan granular heterokromatin. Eukromatin dipadatkan dengan lemah, karena informasi herediter dibaca darinya, sementara heterokromatin yang lebih spiral tidak aktif secara genetik.

Kromatin adalah modifikasi struktural kromosom dalam nukleus yang tidak membelah. Dengan demikian, kromosom selalu ada dalam nukleus; hanya keadaannya yang berubah tergantung pada fungsi yang dilakukan nukleus saat ini.

Kromatin terutama terdiri dari nukleoprotein (deoksiribonukleoprotein dan ribonukleoprotein), serta enzim, yang paling penting terkait dengan sintesis asam nukleat, dan beberapa zat lainnya.

Fungsi kromatin terdiri, pertama, dalam sintesis asam nukleat spesifik untuk organisme tertentu, yang mengarahkan sintesis protein spesifik, dan kedua, dalam transfer sifat herediter dari sel induk ke sel anak, yang benang kromatinnya dikemas ke dalam kromosom selama pembelahan.

nukleolus- benda bulat, terlihat jelas di bawah mikroskop dengan diameter 1-3 mikron. Ini terbentuk di daerah kromatin yang mengkodekan informasi tentang struktur rRNA dan protein ribosom. Nukleolus dalam nukleus seringkali satu, tetapi dalam sel-sel di mana proses vital intensif berlangsung, mungkin ada dua atau lebih nukleolus. Fungsi nukleolus adalah sintesis rRNA dan perakitan subunit ribosom dengan menggabungkan rRNA dengan protein yang berasal dari sitoplasma.

Mitokondria- organel dua membran berbentuk bulat, lonjong atau berbentuk batang, meskipun yang berbentuk spiral juga ditemukan (dalam spermatozoa). Mitokondria memiliki diameter hingga 1 m dan panjang hingga 7 m. Ruang di dalam mitokondria diisi dengan matriks. Matriks Ini adalah zat utama mitokondria. Sebuah molekul DNA melingkar dan ribosom terbenam di dalamnya. Membran luar mitokondria halus dan tidak permeabel terhadap banyak zat. Membran bagian dalam memiliki pertumbuhan - krista, yang meningkatkan luas permukaan membran untuk terjadinya reaksi kimia. Di permukaan membran terdapat banyak kompleks protein yang membentuk apa yang disebut rantai pernapasan, serta enzim ATP sintetase berbentuk jamur. Di mitokondria, tahap respirasi aerobik berlangsung, di mana ATP disintesis.

plastida- organel dua membran besar, karakteristik hanya untuk sel tumbuhan. Ruang dalam plastida terisi stroma, atau matriks. Di stroma ada sistem vesikel membran yang kurang lebih berkembang - tilakoid, yang dikumpulkan dalam tumpukan - biji-bijian, serta molekul DNA sirkular dan ribosomnya sendiri. Ada empat jenis utama plastida: kloroplas, kromoplas, leukoplas, dan proplastida.

Kloroplas- Ini adalah plastida hijau dengan diameter 3-10 mikron, terlihat jelas di bawah mikroskop. Mereka hanya ditemukan di bagian hijau tanaman - daun, batang muda, bunga dan buah. Kloroplas sebagian besar berbentuk oval atau elips, tetapi bisa juga berbentuk cangkir, spiral, dan bahkan lobus. Jumlah kloroplas dalam sel rata-rata 10 sampai 100 buah. Namun, misalnya, dalam beberapa ganggang mungkin satu, memiliki ukuran yang signifikan dan bentuk yang kompleks - maka itu disebut kromatofora. Dalam kasus lain, jumlah kloroplas bisa mencapai beberapa ratus, sementara ukurannya kecil. Warna kloroplas disebabkan oleh pigmen utama fotosintesis - klorofil, meskipun mengandung pigmen tambahan - karotenoid. Karotenoid menjadi terlihat hanya di musim gugur, ketika klorofil pada daun yang menua dihancurkan. Fungsi utama kloroplas adalah fotosintesis. Reaksi terang fotosintesis terjadi pada membran tilakoid, di mana molekul klorofil diperbaiki, dan reaksi gelap terjadi di stroma, yang mengandung banyak enzim.

Kromoplas adalah plastida kuning, oranye dan merah yang mengandung pigmen karotenoid. Bentuk kromoplas juga dapat sangat bervariasi: berbentuk tabung, bulat, kristal, dll. Kromoplas memberi warna pada bunga dan buah tanaman, menarik penyerbuk dan penyebar biji dan buah.

Leukoplas- Ini adalah plastida putih atau tidak berwarna, kebanyakan berbentuk bulat atau oval. Mereka umum di bagian tanaman non-fotosintetik, seperti kulit daun, umbi kentang, dll. Mereka menyimpan nutrisi, paling sering pati, tetapi di beberapa tanaman itu bisa berupa protein atau minyak.

Plastida terbentuk dalam sel tumbuhan dari proplastid, yang sudah ada dalam sel jaringan pendidikan dan merupakan badan dua membran kecil. pada tahap awal perkembangan, berbagai jenis plastida dapat berubah menjadi satu sama lain: ketika terkena cahaya, leukoplas umbi kentang dan kromoplas akar wortel berubah menjadi hijau.

Plastida dan mitokondria disebut organel sel semi-otonom, karena mereka memiliki molekul DNA dan ribosom sendiri, melakukan sintesis protein dan membelah secara independen dari pembelahan sel. Fitur-fitur ini dijelaskan oleh asal dari organisme prokariotik uniseluler. Namun, "kemandirian" mitokondria dan plastida terbatas, karena DNA mereka mengandung terlalu sedikit gen untuk keberadaan bebas, sedangkan informasi lainnya dikodekan dalam kromosom nukleus, yang memungkinkannya untuk mengontrol organel-organel ini.

Retikulum Endoplasma (RE), atau retikulum endoplasma (RE), adalah organel membran tunggal, yang merupakan jaringan rongga membran dan tubulus, menempati hingga 30% dari isi sitoplasma. Diameter tubulus RE sekitar 25-30 nm. Ada dua jenis EPS - kasar dan halus. XPS kasar membawa ribosom dan merupakan tempat protein disintesis. EPS lancar tanpa ribosom. Fungsinya adalah sintesis lipid dan karbohidrat, serta transportasi, penyimpanan dan pembuangan zat beracun. Ini terutama dikembangkan di sel-sel di mana proses metabolisme intensif terjadi, misalnya, di sel hati - hepatosit - dan serat otot rangka. Zat yang disintesis dalam EPS diangkut ke aparatus Golgi. Di RE, membran sel juga dirakit, tetapi pembentukannya selesai di aparatus Golgi.

aparatus golgi, atau kompleks golgi, adalah organel membran tunggal yang dibentuk oleh sistem tangki datar, tubulus, dan vesikel yang terlepas darinya. Satuan struktural aparatus Golgi adalah dictyosome- setumpuk tangki, ke satu kutub di mana zat-zat dari RE berasal, dan dari kutub yang berlawanan, setelah mengalami transformasi tertentu, mereka dikemas menjadi gelembung dan dikirim ke bagian lain dari sel. Diameter tangki sekitar 2 mikron, dan gelembung kecil sekitar 20-30 mikron. Fungsi utama kompleks Golgi adalah sintesis zat tertentu dan modifikasi (perubahan) protein, lipid dan karbohidrat yang berasal dari RE, pembentukan akhir membran, serta pengangkutan zat melalui sel, pembaruan strukturnya dan pembentukan lisosom. Aparatus Golgi mendapatkan namanya untuk menghormati ilmuwan Italia Camillo Golgi, yang pertama kali menemukan organoid ini (1898).

Lisosom- organel membran tunggal kecil dengan diameter hingga 1 mikron, yang mengandung enzim hidrolitik yang terlibat dalam pencernaan intraseluler. Membran lisosom kurang permeabel untuk enzim ini, sehingga kinerja fungsinya oleh lisosom sangat akurat dan tepat sasaran. Jadi, mereka mengambil bagian aktif dalam proses fagositosis, membentuk vakuola pencernaan, dan jika terjadi kelaparan atau kerusakan pada bagian sel tertentu, mereka mencernanya tanpa mempengaruhi yang lain. Baru-baru ini, peran lisosom dalam proses kematian sel telah ditemukan.

Vakuola- rongga dalam sitoplasma sel tumbuhan dan hewan, dibatasi oleh membran dan berisi cairan. Vakuola pencernaan dan kontraktil ditemukan dalam sel protozoa. Yang pertama mengambil bagian dalam proses fagositosis, karena mereka memecah nutrisi. Yang terakhir memastikan pemeliharaan keseimbangan air-garam karena osmoregulasi. Pada hewan multiseluler, vakuola pencernaan terutama ditemukan.

Dalam sel tumbuhan, vakuola selalu ada, mereka dikelilingi oleh membran khusus dan diisi dengan getah sel. Membran yang mengelilingi vakuola memiliki komposisi kimia, struktur dan fungsi yang mirip dengan membran plasma. getah sel mewakili larutan berair dari berbagai zat anorganik dan organik, termasuk garam mineral, asam organik, karbohidrat, protein, glikosida, alkaloid, dll. Vakuola dapat menempati hingga 90% dari volume sel dan mendorong nukleus ke pinggiran. Bagian sel ini melakukan penyimpanan, ekskresi, osmotik, pelindung, lisosom dan fungsi lainnya, karena mengakumulasi nutrisi dan produk limbah, menyediakan pasokan air dan mempertahankan bentuk dan volume sel, dan juga mengandung enzim untuk pemecahan banyak sel. komponen sel. Apalagi secara biologis zat aktif vakuola mampu mencegah makan tanaman ini oleh banyak hewan. Pada sejumlah tumbuhan, karena pembengkakan vakuola, pertumbuhan sel terjadi dengan peregangan.

Vakuola juga ada dalam sel beberapa jamur dan bakteri, tetapi pada jamur mereka hanya melakukan fungsi osmoregulasi, sedangkan di cyanobacteria mereka mempertahankan daya apung dan berpartisipasi dalam proses asimilasi nitrogen dari udara.

Ribosom- organel kecil non-membran dengan diameter 15-20 mikron, terdiri dari dua subunit - besar dan kecil. Subunit ribosom eukariotik dirakit di nukleolus dan kemudian diangkut ke sitoplasma. Ribosom prokariota, mitokondria, dan plastida lebih kecil dari pada eukariota. Subunit ribosom termasuk rRNA dan protein.

Jumlah ribosom dalam sel dapat mencapai beberapa puluh juta: di sitoplasma, mitokondria, dan plastida, mereka dalam keadaan bebas, dan di RE kasar, dalam keadaan terikat. Mereka mengambil bagian dalam sintesis protein, khususnya, mereka melakukan proses translasi - biosintesis rantai polipeptida pada molekul mRNA. Pada ribosom bebas, protein hialoplasma, mitokondria, plastida dan protein ribosom sendiri disintesis, sedangkan pada ribosom yang menempel pada RE kasar, protein diterjemahkan untuk ekskresi dari sel, perakitan membran, pembentukan lisosom dan vakuola.

Ribosom dapat ditempatkan di hyaloplasma secara tunggal atau berkumpul dalam kelompok dengan sintesis simultan dari beberapa rantai polipeptida pada satu mRNA. Kelompok ribosom ini disebut poliribosom, atau polisom.

mikrotubulus- Ini adalah organel non-membran berongga silinder yang menembus seluruh sitoplasma sel. Diameternya sekitar 25 nm, ketebalan dinding 6-8 nm. Mereka terdiri dari banyak molekul protein. tubulin, yang pertama membentuk 13 helai menyerupai manik-manik dan kemudian berkumpul menjadi mikrotubulus. Mikrotubulus membentuk retikulum sitoplasma yang memberi bentuk dan volume sel, menghubungkan membran plasma dengan bagian sel lainnya, menyediakan transportasi zat melalui sel, berperan dalam pergerakan sel dan komponen intraseluler, serta dalam pembelahan. dari materi genetik. Mereka adalah bagian dari pusat sel dan organel pergerakan - flagela dan silia.

mikrofilamen, atau mikrofilamen, juga organel non-membran, namun memiliki bentuk berserabut dan tidak dibentuk oleh tubulin, tetapi aktinom. Mereka mengambil bagian dalam proses transportasi membran, pengenalan antar sel, pembagian sitoplasma sel dan dalam pergerakannya. Dalam sel otot, interaksi mikrofilamen aktin dengan filamen miosin memberikan kontraksi.

Mikrotubulus dan mikrofilamen membentuk kerangka bagian dalam sel sitoskeleton. Ini adalah jaringan serat kompleks yang memberikan dukungan mekanis untuk membran plasma, menentukan bentuk sel, lokasi organel seluler dan pergerakannya selama pembelahan sel.

Pusat Sel- organel non-membran yang terletak di sel hewan dekat nukleus; itu tidak ada dalam sel tumbuhan. Panjangnya sekitar 0,2–0,3 m, dan diameternya 0,1–0,15 m. Pusat sel terdiri dari dua sentriol terletak pada bidang yang saling tegak lurus, dan bola bercahaya dari mikrotubulus. Setiap sentriol dibentuk oleh sembilan kelompok mikrotubulus, dikumpulkan dalam tiga, yaitu kembar tiga. Pusat sel mengambil bagian dalam perakitan mikrotubulus, pembagian bahan herediter sel, serta dalam pembentukan flagela dan silia.

Organel gerak. Flagela dan bulu mata adalah pertumbuhan sel yang ditutupi dengan plasmalemma. Organel ini didasarkan pada sembilan pasang mikrotubulus yang terletak di sepanjang pinggiran dan dua mikrotubulus bebas di tengah. Mikrotubulus saling berhubungan oleh berbagai protein yang memastikan penyimpangan terkoordinasi dari sumbu - osilasi. Fluktuasi bergantung pada energi, yaitu energi ikatan makroergik ATP dihabiskan untuk proses ini. Pemulihan flagela dan silia yang hilang adalah fungsi badan basal, atau kinetosom terletak di pangkalan mereka.

Panjang silia sekitar 10-15 nm, dan panjang flagela adalah 20-50 mikron. Karena gerakan flagela dan silia yang diarahkan secara ketat, tidak hanya gerakan hewan uniseluler, spermatozoa, dll. yang dilakukan, tetapi juga saluran udara dibersihkan, telur bergerak di sepanjang saluran tuba, karena semua bagian tubuh manusia ini dilapisi dengan epitel bersilia.

Inklusi

Inklusi- Ini adalah komponen sel yang tidak permanen, yang terbentuk dan menghilang selama hidupnya. Ini termasuk zat cadangan, misalnya, butiran pati atau protein dalam sel tumbuhan, butiran glikogen dalam sel hewan dan jamur, volutin pada bakteri, tetes lemak di semua jenis sel, dan produk limbah, khususnya, sisa makanan yang tidak tercerna sebagai hasilnya. fagositosis. , membentuk apa yang disebut badan residu.

Hubungan struktur dan fungsi bagian-bagian dan organel sel merupakan dasar keutuhannya

Masing-masing bagian sel, di satu sisi, merupakan struktur terpisah dengan struktur dan fungsi tertentu, dan di sisi lain, merupakan komponen yang lebih sistem yang kompleks disebut sel. Sebagian besar informasi herediter sel eukariotik terkonsentrasi di nukleus, tetapi nukleus itu sendiri tidak dapat memastikan implementasinya, karena ini membutuhkan setidaknya sitoplasma, yang bertindak sebagai zat utama, dan ribosom, tempat sintesis ini terjadi. . Kebanyakan ribosom terletak di retikulum endoplasma granular, dari mana protein paling sering diangkut ke kompleks Golgi, dan kemudian, setelah dimodifikasi, ke bagian-bagian sel yang dimaksudkan, atau diekskresikan. Pengemasan protein dan karbohidrat membran dapat diintegrasikan ke dalam membran organoid dan membran sitoplasma, memastikan pembaruan konstan mereka. Lisosom dan vakuola, yang melakukan fungsi terpenting, juga berasal dari kompleks Golgi. Misalnya, tanpa lisosom, sel akan dengan cepat berubah menjadi semacam tempat pembuangan molekul dan struktur limbah.

Semua proses ini membutuhkan energi yang dihasilkan oleh mitokondria dan, pada tumbuhan, juga oleh kloroplas. Dan meskipun organel ini relatif otonom, karena mereka memiliki molekul DNA sendiri, beberapa protein mereka masih dikodekan oleh genom nuklir dan disintesis di sitoplasma.

Dengan demikian, sel merupakan kesatuan yang tidak terpisahkan dari komponen penyusunnya, yang masing-masing menjalankan fungsinya yang unik.

Metabolisme dan konversi energi adalah sifat organisme hidup. Metabolisme energi dan plastik, hubungannya. Tahapan metabolisme energi. Fermentasi dan respirasi. Fotosintesis, signifikansinya, peran kosmik. Fase fotosintesis. Reaksi terang dan gelap fotosintesis, hubungannya. Kemosintesis. Peran bakteri kemosintetik di Bumi

Metabolisme dan konversi energi - sifat organisme hidup

Sel dapat disamakan dengan sebuah pabrik kimia mini tempat ratusan dan ribuan reaksi kimia berlangsung.

Metabolisme- satu set transformasi kimia yang ditujukan untuk pelestarian dan reproduksi sendiri sistem biologis.

Ini termasuk asupan zat ke dalam tubuh selama nutrisi dan respirasi, metabolisme intraseluler, atau metabolisme, serta alokasi produk akhir metabolisme.

Metabolisme terkait erat dengan proses mengubah satu jenis energi menjadi energi lain. Misalnya, dalam proses fotosintesis, energi cahaya disimpan dalam bentuk energi ikatan kimia molekul organik kompleks, dan dalam proses respirasi dilepaskan dan dihabiskan untuk sintesis molekul baru, kerja mekanis dan osmotik, dihamburkan dalam bentuk panas, dll.

Aliran reaksi kimia dalam organisme hidup dipastikan oleh katalis biologis dari sifat protein - enzim, atau enzim. Seperti katalis lainnya, enzim mempercepat aliran reaksi kimia dalam sel puluhan dan ratusan ribu kali, dan kadang-kadang bahkan memungkinkannya, tetapi tidak mengubah sifat atau sifat produk akhir (produk) reaksi dan tidak mengubah diri mereka sendiri. Enzim dapat berupa protein sederhana dan kompleks, yang, selain bagian protein, juga termasuk bagian non-protein - kofaktor (koenzim). Contoh enzim adalah amilase saliva, yang memecah polisakarida selama mengunyah berkepanjangan, dan pepsin, yang memastikan pencernaan protein di perut.

Enzim berbeda dari katalis non-protein dalam spesifisitas aksinya yang tinggi, peningkatan yang signifikan dalam laju reaksi dengan bantuannya, serta kemampuan untuk mengatur aksi dengan mengubah kondisi reaksi atau berinteraksi dengan berbagai zat. Selain itu, kondisi di mana katalisis enzimatik berlangsung berbeda secara signifikan dari kondisi di mana katalisis non-enzimatik terjadi: suhu $37°C$ optimal untuk fungsi enzim dalam tubuh manusia, tekanan harus mendekati atmosfer, dan $pH$ medium dapat secara signifikan ragu-ragu. Jadi, untuk amilase, lingkungan basa diperlukan, dan untuk pepsin, lingkungan asam.

Mekanisme kerja enzim adalah dengan menurunkan energi aktivasi zat (substrat) yang masuk ke dalam reaksi karena terbentuknya kompleks intermediet-substrat.

Metabolisme energi dan plastik, hubungannya

Metabolisme terdiri dari dua proses yang terjadi secara bersamaan di dalam sel: plastis dan pertukaran energi.

Metabolisme plastis (anabolisme, asimilasi) adalah serangkaian reaksi sintesis yang berlangsung dengan pengeluaran energi ATP. Dalam proses metabolisme plastik, zat organik yang diperlukan untuk sel disintesis. Contoh reaksi pertukaran plastik adalah fotosintesis, biosintesis protein, dan replikasi DNA (penggandaan diri).

Metabolisme energi (katabolisme, disimilasi) adalah serangkaian reaksi yang memecah zat kompleks menjadi lebih sederhana. Sebagai hasil metabolisme energi, energi dilepaskan, disimpan dalam bentuk ATP. Proses metabolisme energi yang paling penting adalah respirasi dan fermentasi.

Pertukaran plastik dan energi terkait erat, karena zat organik disintesis dalam proses pertukaran plastik dan ini membutuhkan energi ATP, dan dalam proses metabolisme energi, zat organik dipecah dan energi dilepaskan, yang kemudian akan dihabiskan untuk proses sintesis. .

Organisme menerima energi dalam proses nutrisi, dan melepaskannya dan mengubahnya menjadi bentuk yang dapat diakses terutama dalam proses respirasi. Menurut cara nutrisi, semua organisme dibagi menjadi autotrof dan heterotrof. Autotrof mampu secara mandiri mensintesis zat organik dari anorganik, dan heterotrof gunakan bahan organik yang sudah jadi secara eksklusif.

Tahapan metabolisme energi

Terlepas dari kompleksitas reaksi metabolisme energi, secara kondisional dibagi menjadi tiga tahap: persiapan, anaerobik (bebas oksigen) dan aerobik (oksigen).

pada tahap persiapan Molekul polisakarida, lipid, protein, asam nukleat terurai menjadi yang lebih sederhana, misalnya glukosa, gliserol dan asam lemak, asam amino, nukleotida, dll. Tahap ini dapat berlangsung langsung di dalam sel atau di usus, dari mana zat split disampaikan dengan aliran darah.

tahap anaerobik metabolisme energi disertai dengan pemecahan lebih lanjut dari monomer senyawa organik menjadi produk antara yang lebih sederhana, misalnya asam piruvat, atau piruvat. Itu tidak memerlukan kehadiran oksigen, dan bagi banyak organisme yang hidup di lumpur rawa atau di usus manusia, adalah satu-satunya jalan menerima energi. Tahap anaerobik metabolisme energi terjadi di sitoplasma.

Berbagai zat dapat mengalami pembelahan anoksik, tetapi glukosa sering menjadi substrat reaksi. Proses pemisahan bebas oksigen disebut glikolisis. Selama glikolisis, molekul glukosa kehilangan empat atom hidrogen, yaitu teroksidasi, dan dua molekul asam piruvat, dua molekul ATP dan dua molekul pembawa hidrogen tereduksi $NADH + H^(+)$ terbentuk:

$C_6H_(12)O_6 + 2H_3PO_4 + 2ADP + 2NAD → 2C_3H_4O_3 + 2ATP + 2NADH + H^(+) + 2H_2O$.

Pembentukan ATP dari ADP terjadi karena transfer langsung anion fosfat dari gula yang sebelumnya terfosforilasi dan disebut fosforilasi substrat.

Tahap aerobik Pertukaran energi hanya dapat terjadi dengan adanya oksigen, sedangkan senyawa antara yang terbentuk dalam proses pemisahan bebas oksigen dioksidasi menjadi produk akhir (karbon dioksida dan air) dan sebagian besar energi yang tersimpan dalam ikatan kimia senyawa organik dilepaskan. . Ini masuk ke energi ikatan makroergik dari 36 molekul ATP. Tahap ini disebut juga respirasi jaringan. Dengan tidak adanya oksigen, senyawa antara diubah menjadi zat organik lain, proses yang disebut fermentasi.

Nafas

Mekanisme respirasi seluler secara skematis ditunjukkan pada gambar.

Respirasi aerobik terjadi di mitokondria, sementara asam piruvat pertama-tama kehilangan satu atom karbon, yang disertai dengan sintesis satu ekuivalen pereduksi $NADH + H^(+)$ dan molekul asetil koenzim A (asetil-KoA):

$C_3H_4O_3 + NAD + H~CoA → CH_3CO~CoA + NADH + H^(+) + CO_2$.

Asetil-KoA dalam matriks mitokondria terlibat dalam rantai reaksi kimia, yang totalitasnya disebut Siklus Krebs (siklus asam trikarboksilat, siklus asam sitrat). Selama transformasi ini, dua molekul ATP terbentuk, asetil-KoA dioksidasi sempurna menjadi karbon dioksida, dan ion hidrogen dan elektronnya terikat pada pembawa hidrogen $NADH + H^(+)$ dan $FADH_2$. Pembawa mengangkut proton hidrogen dan elektron ke membran dalam mitokondria, yang membentuk krista. Dengan bantuan protein pembawa, proton hidrogen disuntikkan ke ruang antarmembran, dan elektron ditransfer sepanjang apa yang disebut rantai pernapasan enzim yang terletak di membran bagian dalam mitokondria dan dibuang pada atom oksigen:

$O_2+2e^(-)→O_2^-$.

Perlu dicatat bahwa beberapa protein dari rantai pernapasan mengandung zat besi dan belerang.

Dari ruang antarmembran, proton hidrogen diangkut kembali ke matriks mitokondria dengan bantuan enzim khusus - ATP sintase, dan energi yang dilepaskan dalam hal ini dihabiskan untuk sintesis 34 molekul ATP dari setiap molekul glukosa. Proses ini disebut fosforilasi oksidatif. Dalam matriks mitokondria, proton hidrogen bereaksi dengan radikal oksigen membentuk air:

$4H^(+)+O_2^-→2H_2O$.

Himpunan reaksi respirasi oksigen dapat dinyatakan sebagai berikut:

$2C_3H_4O_3 + 6O_2 + 36H_3PO_4 + 36ADP → 6CO_2 + 38H_2O + 36ATP.$

Persamaan pernapasan keseluruhan terlihat seperti ini:

$C_6H_(12)O_6 + 6O_2 + 38H_3PO_4 + 38ADP → 6CO_2 + 40H_2O + 38ATP.$

Fermentasi

Dengan tidak adanya oksigen atau kekurangannya, fermentasi terjadi. Fermentasi adalah cara evolusioner lebih awal untuk memperoleh energi daripada respirasi, tetapi secara energi kurang menguntungkan, karena fermentasi menghasilkan zat organik yang masih kaya energi. Ada beberapa jenis utama fermentasi: asam laktat, alkohol, asam asetat, dll. Jadi, dalam otot rangka, tanpa adanya oksigen selama fermentasi, asam piruvat direduksi menjadi asam laktat, sedangkan setara pereduksi yang terbentuk sebelumnya dikonsumsi, dan hanya dua molekul ATP yang tersisa:

$2C_3H_4O_3 + 2NADH + H^(+) → 2C_3H_6O_3 + 2NAD$.

Selama fermentasi dengan bantuan jamur ragi, asam piruvat dengan adanya oksigen berubah menjadi etil alkohol dan karbon monoksida (IV):

$C_3H_4O_3 + NADH + H^(+) → C_2H_5OH + CO_2 + NAD^(+)$.

Selama fermentasi dengan bantuan mikroorganisme, asam piruvat juga dapat membentuk asetat, butirat, asam format, dll.

ATP yang diperoleh sebagai hasil metabolisme energi dikonsumsi dalam sel untuk berbagai jenis pekerjaan: kimia, osmotik, listrik, mekanik dan regulasi. Pekerjaan kimia terdiri dari biosintesis protein, lipid, karbohidrat, asam nukleat dan senyawa vital lainnya. Kerja osmotik mencakup proses penyerapan oleh sel dan pembuangan zat-zat yang berada di ruang ekstraseluler dalam konsentrasi yang lebih besar daripada di dalam sel itu sendiri. Kerja listrik berkaitan erat dengan kerja osmotik, karena sebagai akibat dari pergerakan partikel bermuatan melalui membran, muatan membran terbentuk dan sifat-sifat rangsangan dan konduktivitas diperoleh. Kerja mekanis dikaitkan dengan pergerakan zat dan struktur di dalam sel, serta sel secara keseluruhan. Pekerjaan pengaturan mencakup semua proses yang ditujukan untuk mengoordinasikan proses di dalam sel.

Fotosintesis, signifikansinya, peran kosmik

fotosintesis disebut proses mengubah energi cahaya menjadi energi ikatan kimia senyawa organik dengan partisipasi klorofil.

Sebagai hasil fotosintesis, sekitar 150 miliar ton bahan organik dan sekitar 200 miliar ton oksigen diproduksi setiap tahun. Proses ini memastikan siklus karbon di biosfer, mencegah akumulasi karbon dioksida dan dengan demikian mencegah terjadinya efek rumah kaca dan panas bumi yang berlebihan. Zat organik yang terbentuk sebagai hasil fotosintesis tidak sepenuhnya dikonsumsi oleh organisme lain, sebagian besar dari mereka membentuk endapan mineral (batubara keras dan coklat, minyak) selama jutaan tahun. PADA baru-baru ini minyak lobak (“biodiesel”) dan alkohol yang diperoleh dari sisa tanaman juga mulai digunakan sebagai bahan bakar. Dari oksigen, di bawah aksi pelepasan listrik, ozon terbentuk, yang membentuk perisai ozon yang melindungi semua kehidupan di Bumi dari efek berbahaya sinar ultraviolet.

Rekan senegara kita, ahli fisiologi tanaman luar biasa K. A. Timiryazev (1843-1920) menyebut peran fotosintesis "kosmik", karena menghubungkan Bumi dengan Matahari (ruang), memberikan aliran energi ke planet ini.

Fase fotosintesis. Reaksi terang dan gelap fotosintesis, hubungannya

Pada tahun 1905, ahli fisiologi tumbuhan Inggris F. Blackman menemukan bahwa laju fotosintesis tidak dapat meningkat tanpa batas, beberapa faktor membatasinya. Berdasarkan hal ini, ia mengusulkan adanya dua fase fotosintesis: lampu dan gelap. Pada intensitas cahaya rendah, kecepatan reaksi terang meningkat sebanding dengan peningkatan intensitas cahaya, dan sebagai tambahan, reaksi ini tidak bergantung pada suhu, karena enzim tidak diperlukan untuk terjadinya. Reaksi terang terjadi pada membran tilakoid.

Laju reaksi gelap, sebaliknya, meningkat dengan meningkatnya suhu; namun, setelah mencapai ambang suhu $30°C$, pertumbuhan ini berhenti, yang menunjukkan sifat enzimatik dari transformasi ini yang terjadi di stroma. Perlu dicatat bahwa cahaya juga memiliki efek tertentu pada reaksi gelap, terlepas dari kenyataan bahwa mereka disebut gelap.

Fase terang fotosintesis berlangsung pada membran tilakoid, yang membawa beberapa jenis kompleks protein, yang utamanya adalah fotosistem I dan II, serta ATP sintase. Komposisi fotosistem termasuk kompleks pigmen, di mana, selain klorofil, ada juga karotenoid. Karotenoid menjebak cahaya di daerah spektrum di mana klorofil tidak, dan juga melindungi klorofil dari kehancuran oleh cahaya intensitas tinggi.

Selain kompleks pigmen, fotosistem juga mencakup sejumlah protein akseptor elektron yang secara berurutan mentransfer elektron dari molekul klorofil satu sama lain. Urutan protein ini disebut rantai transpor elektron kloroplas.

Kompleks protein khusus juga dikaitkan dengan fotosistem II, yang memastikan pelepasan oksigen selama fotosintesis. Kompleks oksigen yang berkembang ini mengandung ion mangan dan klorin.

PADA fase cahaya kuanta cahaya, atau foton, jatuh pada molekul klorofil yang terletak di membran tilakoid, mentransfernya ke keadaan tereksitasi, ditandai dengan lebih banyak energi tinggi elektron. Pada saat yang sama, elektron tereksitasi dari klorofil fotosistem I ditransfer melalui rantai perantara ke pembawa hidrogen NADP, yang kemudian menempelkan proton hidrogen, yang selalu ada dalam larutan berair:

$NADP + 2e^(-) + 2H^(+) → NADPH + H^(+)$.

$NADPH + H^(+)$ yang dikurangi selanjutnya akan digunakan dalam tahap gelap. Elektron dari klorofil fotosistem II juga ditransfer sepanjang rantai transpor elektron, tetapi mereka mengisi “lubang elektron” di klorofil fotosistem I. Kekurangan elektron dalam klorofil fotosistem II diisi dengan mengambil molekul air dari air molekul, yang terjadi dengan partisipasi kompleks pelepas oksigen yang telah disebutkan di atas. Sebagai hasil penguraian molekul air, yang disebut fotolisis, proton hidrogen terbentuk dan oksigen molekuler dilepaskan, yang merupakan produk sampingan dari fotosintesis:

$H_2O → 2H^(+) + 2e^(-) + (1)/(2)O_2$.

Informasi genetik dalam sel. Gen, kode genetik dan sifat-sifatnya. Sifat matriks reaksi biosintesis. Biosintesis protein dan asam nukleat

Informasi genetik dalam sel

Reproduksi dari jenisnya sendiri adalah salah satu sifat dasar makhluk hidup. Karena fenomena ini, ada kesamaan tidak hanya antara organisme, tetapi juga antara sel-sel individu, serta organel mereka (mitokondria dan plastida). Bahan dasar kesamaan ini adalah transmisi informasi genetik yang dienkripsi dalam urutan nukleotida DNA, yang dilakukan karena proses replikasi DNA (penggandaan diri). Semua fitur dan sifat sel dan organisme diwujudkan berkat protein, yang strukturnya terutama ditentukan oleh urutan nukleotida DNA. Oleh karena itu, biosintesis asam nukleat dan protein sangat penting dalam proses metabolisme. Unit struktural informasi herediter adalah gen.

Gen, kode genetik dan sifat-sifatnya

Informasi herediter dalam sel tidak monolitik, itu dibagi menjadi "kata" yang terpisah - gen.

gen adalah unit dasar informasi genetik.

Pengerjaan program "Human Genome", yang dilakukan secara serentak di beberapa negara dan diselesaikan pada awal abad ini, memberi kita pemahaman bahwa seseorang hanya memiliki sekitar 25-30 ribu gen, tetapi informasi dari sebagian besar DNA tidak pernah dibaca, karena mengandung sejumlah besar bagian yang tidak berarti, pengulangan dan fitur pengkodean gen yang telah kehilangan artinya bagi manusia (ekor, rambut tubuh, dll.). Selain itu, sejumlah gen yang bertanggung jawab untuk perkembangan penyakit keturunan, serta gen target obat, telah diuraikan. Namun, penerapan praktis dari hasil yang diperoleh selama pelaksanaan program ini ditunda sampai genom lebih banyak orang didekodekan dan menjadi jelas perbedaannya.

Gen yang mengkode struktur utama protein, ribosom atau RNA transfer disebut struktural, dan gen yang menyediakan aktivasi atau penekanan membaca informasi dari gen struktural - peraturan. Namun, bahkan gen struktural mengandung daerah pengatur.

Informasi herediter organisme dienkripsi dalam DNA dalam bentuk kombinasi nukleotida tertentu dan urutannya - kode genetik. Sifatnya adalah: triplet, spesifisitas, universalitas, redundansi dan tidak tumpang tindih. Selain itu, tidak ada tanda baca dalam kode genetik.

Setiap asam amino dikodekan dalam DNA oleh tiga nukleotida. tiga serangkai misalnya, metionin dikodekan oleh triplet TAC, yaitu kode triplet. Di sisi lain, setiap triplet hanya mengkodekan satu asam amino, yang merupakan spesifisitas atau ketidakjelasannya. Kode genetik bersifat universal untuk semua organisme hidup, yaitu informasi herediter tentang protein manusia dapat dibaca oleh bakteri dan sebaliknya. Ini membuktikan kesatuan asal usul dunia organik. Namun, 64 kombinasi tiga nukleotida hanya sesuai dengan 20 asam amino, sebagai akibatnya 2-6 kembar tiga dapat mengkodekan satu asam amino, yaitu, kode genetik berlebihan, atau merosot. Tiga kembar tiga tidak memiliki asam amino yang sesuai, mereka disebut hentikan kodon, karena mereka menandai akhir dari sintesis rantai polipeptida.

Urutan basa dalam triplet DNA dan asam amino yang dikodekannya

*Stop kodon, menunjukkan akhir dari sintesis rantai polipeptida.

Singkatan nama asam amino:

Ala - alanin

Arg - arginin

Asn - asparagin

Asp - asam aspartat

Val - valin

His - histidin

Gly - glisin

Gln - glutamin

Glu - asam glutamat

Ile - isoleusin

Leu - leusin

Liz - lisin

Sabu - metionin

Pro - prolin

Ser - serin

tir - tirosin

Tre - treonin

Tiga - triptofan

Fen - fenilalanin

cis - sistein

Jika Anda mulai membaca informasi genetik bukan dari nukleotida pertama dalam triplet, tetapi dari yang kedua, maka kerangka bacaan tidak hanya akan bergeser - protein yang disintesis dengan cara ini akan sangat berbeda tidak hanya dalam urutan nukleotida, tetapi juga dalam struktur dan properti. Tidak ada tanda baca di antara kembar tiga, sehingga tidak ada hambatan untuk pergeseran kerangka baca, yang membuka ruang untuk terjadinya dan pemeliharaan mutasi.

Sifat matriks reaksi biosintetik

Sel bakteri mampu menggandakan setiap 20-30 menit, dan sel eukariotik - setiap hari dan bahkan lebih sering, yang membutuhkan kecepatan tinggi dan akurasi replikasi DNA. Selain itu, setiap sel mengandung ratusan dan ribuan salinan banyak protein, terutama enzim, oleh karena itu, untuk reproduksi mereka, metode produksi "sepotong" tidak dapat diterima. Cara yang lebih progresif adalah stamping, yang memungkinkan Anda mendapatkan banyak salinan persis dari produk dan juga mengurangi biayanya. Untuk stamping, diperlukan matriks, yang dengannya kesan dibuat.

Dalam sel, prinsip sintesis matriks adalah bahwa molekul baru protein dan asam nukleat disintesis sesuai dengan program yang ditetapkan dalam struktur molekul asam nukleat yang sama (DNA atau RNA) yang sudah ada sebelumnya.

Biosintesis protein dan asam nukleat

replikasi DNA. DNA adalah biopolimer beruntai ganda yang monomernya adalah nukleotida. Jika biosintesis DNA berjalan sesuai dengan prinsip fotokopi, maka banyak distorsi dan kesalahan dalam informasi keturunan pasti akan muncul, yang pada akhirnya akan menyebabkan kematian organisme baru. Oleh karena itu, proses duplikasi DNA berbeda, dengan cara semi-konservatif: molekul DNA terlepas, dan pada setiap rantai rantai baru disintesis menurut prinsip saling melengkapi. Proses reproduksi diri dari molekul DNA, yang memastikan penyalinan yang tepat dari informasi turun-temurun dan transmisinya dari generasi ke generasi, disebut replikasi(dari lat. replikasi- pengulangan). Sebagai hasil dari replikasi, terbentuk dua salinan yang benar-benar tepat dari molekul DNA induk, yang masing-masing membawa satu salinan dari induknya.

Proses replikasi sebenarnya sangat kompleks, karena sejumlah protein terlibat di dalamnya. Beberapa dari mereka melepaskan heliks ganda DNA, yang lain memutuskan ikatan hidrogen antara nukleotida rantai komplementer, yang lain (misalnya, enzim DNA polimerase) memilih nukleotida baru sesuai dengan prinsip saling melengkapi, dll. Dua molekul DNA terbentuk sebagai hasil dari replikasi menyimpang menjadi dua selama pembelahan.sel anak yang baru terbentuk.

Kesalahan dalam proses replikasi sangat jarang terjadi, tetapi jika memang terjadi, kesalahan tersebut akan dihilangkan dengan sangat cepat oleh DNA polimerase dan enzim perbaikan khusus, karena setiap kesalahan dalam urutan nukleotida dapat menyebabkan perubahan ireversibel dalam struktur dan fungsi protein. dan, pada akhirnya, berdampak buruk pada kelangsungan hidup sel baru atau bahkan individu.

biosintesis protein. Sebagai filsuf terkemuka abad ke-19 F. Engels secara kiasan mengatakan: "Hidup adalah bentuk keberadaan tubuh protein." Struktur dan sifat molekul protein ditentukan oleh struktur primernya, yaitu urutan asam amino yang dikodekan dalam DNA. Tidak hanya keberadaan polipeptida itu sendiri, tetapi juga fungsi sel secara keseluruhan tergantung pada keakuratan reproduksi informasi ini; oleh karena itu, proses sintesis protein sangat penting. Tampaknya ini merupakan proses sintesis yang paling kompleks di dalam sel, karena hingga tiga ratus enzim berbeda dan makromolekul lain terlibat di sini. Selain itu, ia mengalir dengan kecepatan tinggi, yang membutuhkan presisi yang lebih tinggi.

Ada dua langkah utama dalam biosintesis protein: transkripsi dan translasi.

Transkripsi(dari lat. transkripsi- penulisan ulang) adalah biosintesis molekul mRNA pada cetakan DNA.

Karena molekul DNA mengandung dua rantai antiparalel, membaca informasi dari kedua rantai akan mengarah pada pembentukan mRNA yang sama sekali berbeda, oleh karena itu biosintesisnya hanya mungkin pada salah satu rantai, yang disebut pengkodean, atau kodogenik, berbeda dengan yang kedua, non-coding, atau non-codogenic. Proses penulisan ulang disediakan oleh enzim khusus, RNA polimerase, yang memilih nukleotida RNA sesuai dengan prinsip saling melengkapi. Proses ini dapat terjadi baik di dalam nukleus maupun di organel yang memiliki DNA sendiri - mitokondria dan plastida.

Molekul mRNA yang disintesis selama transkripsi menjalani proses persiapan yang kompleks untuk translasi (mRNA mitokondria dan plastid dapat tetap berada di dalam organel, di mana tahap kedua biosintesis protein berlangsung). Dalam proses pematangan mRNA, tiga nukleotida pertama (AUG) dan ekor nukleotida adenil melekat padanya, yang panjangnya menentukan berapa banyak salinan protein yang dapat disintesis pada molekul tertentu. Baru kemudian mRNA matang meninggalkan nukleus melalui pori-pori nuklir.

Secara paralel, proses aktivasi asam amino terjadi di sitoplasma, di mana asam amino melekat pada tRNA bebas yang sesuai. Proses ini dikatalisis oleh enzim khusus, ia mengkonsumsi ATP.

Siaran(dari lat. siaran- transfer) adalah biosintesis rantai polipeptida pada template mRNA, di mana informasi genetik diterjemahkan ke dalam urutan asam amino dari rantai polipeptida.

Tahap kedua sintesis protein paling sering terjadi di sitoplasma, misalnya, pada retikulum endoplasma kasar. Terjadinya membutuhkan keberadaan ribosom, aktivasi tRNA, di mana mereka melampirkan asam amino yang sesuai, keberadaan ion Mg2+, serta kondisi lingkungan yang optimal (suhu, pH, tekanan, dll.).

Untuk memulai siaran inisiasi) subunit kecil ribosom melekat pada molekul mRNA yang siap untuk disintesis, dan kemudian, menurut prinsip komplementaritas, tRNA yang membawa asam amino metionin dipilih ke kodon pertama (AUG). Baru kemudian subunit besar ribosom bergabung. Di dalam ribosom yang dirakit, ada dua kodon mRNA, yang pertama sudah ditempati. Sebuah tRNA kedua, juga membawa asam amino, melekat pada kodon yang berdekatan dengannya, setelah itu ikatan peptida terbentuk antara residu asam amino dengan bantuan enzim. Ribosom menggerakkan satu kodon mRNA; yang pertama dari tRNA, dibebaskan dari asam amino, kembali ke sitoplasma untuk asam amino berikutnya, dan sebuah fragmen dari rantai polipeptida masa depan, seolah-olah, tergantung pada tRNA yang tersisa. TRNA berikutnya bergabung dengan kodon baru, yang ada di dalam ribosom, proses berulang dan langkah demi langkah rantai polipeptida memanjang, yaitu, pemanjangan.

Akhir dari sintesis protein penghentian) terjadi segera setelah urutan nukleotida tertentu ditemui dalam molekul mRNA yang tidak mengkodekan asam amino (stop kodon). Setelah itu, ribosom, mRNA, dan rantai polipeptida dipisahkan, dan protein yang baru disintesis memperoleh struktur yang sesuai dan diangkut ke bagian sel yang akan menjalankan fungsinya.

Translasi adalah proses yang sangat intensif energi, karena energi dari satu molekul ATP dihabiskan untuk mengikat satu asam amino ke tRNA, dan beberapa lagi digunakan untuk memindahkan ribosom di sepanjang molekul mRNA.

Untuk mempercepat sintesis molekul protein tertentu, beberapa ribosom dapat secara berurutan melekat pada molekul mRNA, yang membentuk struktur tunggal - polisom.

Sel adalah unit genetik makhluk hidup. Kromosom, struktur (bentuk dan ukuran) dan fungsinya. Jumlah kromosom dan keteguhan spesiesnya. Sel somatik dan sel kelamin. Siklus hidup sel: interfase dan mitosis. Mitosis adalah pembelahan sel somatik. meiosis. Fase mitosis dan meiosis. Perkembangan sel germinal pada tumbuhan dan hewan. Pembelahan sel adalah dasar untuk pertumbuhan, perkembangan dan reproduksi organisme. Peran meiosis dan mitosis

Sel adalah unit genetik kehidupan

Terlepas dari kenyataan bahwa asam nukleat adalah pembawa informasi genetik, implementasi informasi ini tidak mungkin dilakukan di luar sel, yang dengan mudah dibuktikan dengan contoh virus. Organisme ini, sering kali hanya mengandung DNA atau RNA, tidak dapat bereproduksi sendiri, untuk ini mereka harus menggunakan alat keturunan sel. Mereka bahkan tidak dapat menembus sel tanpa bantuan sel itu sendiri, kecuali dengan menggunakan mekanisme transpor membran atau karena kerusakan sel. Sebagian besar virus tidak stabil, mereka mati setelah beberapa jam terpapar udara terbuka. Oleh karena itu, sel adalah unit genetik makhluk hidup, yang memiliki seperangkat komponen minimum untuk pelestarian, modifikasi, dan implementasi informasi turun-temurun, serta transmisinya ke keturunan.

Sebagian besar informasi genetik sel eukariotik terletak di nukleus. Ciri organisasinya adalah, tidak seperti DNA sel prokariotik, molekul DNA eukariotik tidak tertutup dan membentuk kompleks kompleks dengan protein - kromosom.

Kromosom, strukturnya (bentuk dan ukuran) dan fungsinya

Kromosom(dari bahasa Yunani. krom- warna, warna dan ikan lele- tubuh) adalah struktur inti sel, yang mengandung gen dan membawa informasi turun-temurun tertentu tentang tanda dan sifat organisme.

Kadang-kadang molekul DNA cincin prokariota juga disebut kromosom. Kromosom mampu menggandakan diri, mereka memiliki individualitas struktural dan fungsional dan mempertahankannya dalam beberapa generasi. Setiap sel membawa semua informasi turun-temurun dari tubuh, tetapi hanya sebagian kecil yang berfungsi.

Dasar dari kromosom adalah molekul DNA untai ganda yang dikemas dengan protein. Pada eukariota, protein histon dan non-histon berinteraksi dengan DNA, sedangkan pada prokariota, protein histon tidak ada.

Kromosom paling baik dilihat di bawah mikroskop cahaya selama pembelahan sel, ketika, sebagai hasil pemadatan, mereka berbentuk badan berbentuk batang yang dipisahkan oleh penyempitan primer - sentromer — di bahu. Kromosom mungkin juga memiliki penyempitan sekunder, yang dalam beberapa kasus memisahkan apa yang disebut satelit. Ujung kromosom disebut telomer. Telomer mencegah ujung-ujung kromosom saling menempel dan memastikan perlekatannya pada membran nukleus dalam sel yang tidak membelah. Pada awal pembelahan, kromosom digandakan dan terdiri dari dua kromosom anak - kromatid melekat pada sentromer.

Berdasarkan bentuknya, kromosom berlengan sama, berlengan tidak sama, dan berbentuk batang dibedakan. Ukuran kromosom sangat bervariasi, tetapi rata-rata kromosom memiliki ukuran 5 $×$ 1,4 m.

Dalam beberapa kasus, kromosom, sebagai hasil dari banyak duplikasi DNA, mengandung ratusan dan ribuan kromatid: kromosom raksasa seperti itu disebut plastik. Mereka bertemu di kelenjar ludah Larva Drosophila, serta di kelenjar pencernaan cacing gelang.

Jumlah kromosom dan keteguhan spesiesnya. Sel somatik dan sel germinal

Menurut teori seluler, sel adalah unit struktur, kehidupan, dan perkembangan suatu organisme. Dengan demikian, fungsi penting makhluk hidup seperti pertumbuhan, reproduksi, dan perkembangan organisme disediakan pada tingkat sel. Sel organisme multiseluler dapat dibagi menjadi somatik dan seks.

sel somatik adalah semua sel tubuh yang terbentuk sebagai hasil pembelahan mitosis.

Studi tentang kromosom memungkinkan untuk menetapkan bahwa sel-sel somatik organisme dari setiap spesies biologis dicirikan oleh jumlah kromosom yang konstan. Misalnya, seseorang memiliki 46. Himpunan kromosom sel somatik disebut diploid(2n), atau ganda.

sel kelamin, atau gamet, adalah sel khusus yang berfungsi untuk reproduksi seksual.

Gamet selalu mengandung setengah kromosom seperti pada sel somatik (pada manusia - 23), sehingga himpunan kromosom sel germinal disebut haploid(n), atau tunggal. Pembentukannya dikaitkan dengan pembelahan sel meiosis.

Jumlah DNA sel somatik dinyatakan sebagai 2c, dan jumlah DNA sel germinal adalah 1c. Rumus genetik sel somatik ditulis sebagai 2n2c, dan jenis kelamin - 1n1c.

Dalam inti beberapa sel somatik, jumlah kromosom mungkin berbeda dari jumlah mereka dalam sel somatik. Jika perbedaan ini lebih besar satu, dua, tiga, dst. himpunan haploid, maka sel seperti itu disebut poliploid(tri-, tetra-, pentaploid, masing-masing). Dalam sel seperti itu, proses metabolisme biasanya sangat intensif.

Jumlah kromosom itu sendiri bukanlah sifat spesifik spesies, karena organisme yang berbeda mungkin memiliki jumlah kromosom yang sama, sedangkan yang terkait mungkin memiliki jumlah yang berbeda. Misalnya, plasmodium malaria dan cacing gelang kuda memiliki dua kromosom, sedangkan manusia dan simpanse masing-masing memiliki 46 dan 48.

Kromosom manusia dibagi menjadi dua kelompok: autosom dan kromosom seks (heterochromosom). Autosom ada 22 pasang sel somatik manusia, mereka sama untuk pria dan wanita, dan kromosom seks hanya satu pasangan, tetapi dialah yang menentukan jenis kelamin individu. Ada dua jenis kromosom seks - X dan Y. Sel-sel tubuh wanita membawa dua kromosom X, dan pria - X dan Y.

Kariotipe- ini adalah seperangkat tanda set kromosom suatu organisme (jumlah kromosom, bentuk dan ukurannya).

Catatan kondisional kariotipe mencakup jumlah total kromosom, kromosom seks, dan kemungkinan penyimpangan dalam set kromosom. Misalnya, kariotipe pria normal ditulis sebagai 46,XY, sedangkan kariotipe wanita normal adalah 46,XX.

Siklus hidup sel: interfase dan mitosis

Sel tidak muncul setiap kali baru, mereka terbentuk hanya sebagai hasil pembelahan sel induk. Setelah pemisahan, sel anak membutuhkan waktu untuk membentuk organel dan memperoleh struktur yang sesuai, yang akan memastikan kinerja fungsi tertentu. Periode waktu ini disebut pematangan.

Periode waktu dari munculnya sel sebagai akibat dari pembelahan hingga pembelahan atau kematiannya disebut siklus hidup sel.

Dalam sel eukariotik, siklus hidup dibagi menjadi dua tahap utama: interfase dan mitosis.

Interfase- ini adalah periode waktu dalam siklus hidup di mana sel tidak membelah dan berfungsi secara normal. Interfase dibagi menjadi tiga periode: G 1 -, S- dan G 2 -periode.

G 1 -periode(presintetik, postmitosis) adalah periode pertumbuhan dan perkembangan sel, di mana terjadi sintesis aktif RNA, protein, dan zat lain yang diperlukan untuk mendukung kehidupan lengkap sel yang baru terbentuk. Pada akhir periode ini, sel mungkin mulai mempersiapkan duplikasi DNA.

PADA S-period(sintetis) proses replikasi DNA berlangsung. Satu-satunya bagian dari kromosom yang tidak mengalami replikasi adalah sentromer, oleh karena itu molekul DNA yang dihasilkan tidak sepenuhnya menyimpang, tetapi tetap terikat di dalamnya, dan pada awal pembelahan, kromosom memiliki penampilan berbentuk X. Rumus genetik sel setelah duplikasi DNA adalah 2n4c. Juga pada periode S, penggandaan sentriol pusat sel terjadi.

G 2 -periode(postsynthetic, premitotic) ditandai dengan sintesis intensif RNA, protein dan ATP yang diperlukan untuk proses pembelahan sel, serta pemisahan sentriol, mitokondria dan plastida. Sampai akhir interfase, kromatin dan nukleolus tetap dapat dibedakan dengan jelas, integritas membran inti tidak terganggu, dan organel tidak berubah.

Beberapa sel tubuh dapat melakukan fungsinya sepanjang hidup tubuh (neuron otak kita, sel otot jantung), sementara yang lain ada untuk waktu yang singkat, setelah itu mereka mati (sel epitel usus , sel-sel epidermis kulit). Akibatnya, proses pembelahan sel dan pembentukan sel-sel baru harus terus-menerus terjadi di dalam tubuh, yang akan menggantikan yang mati. Sel yang mampu membelah disebut tangkai. Dalam tubuh manusia mereka berwarna merah sumsum tulang, di lapisan dalam epidermis kulit dan tempat lain. Dengan menggunakan sel-sel ini, Anda dapat menumbuhkan organ baru, mencapai peremajaan, dan juga mengkloning tubuh. Prospek penggunaan sel punca cukup jelas, tetapi aspek moral dan etika dari masalah ini masih didiskusikan, karena dalam kebanyakan kasus digunakan sel punca embrionik yang diperoleh dari janin manusia yang dibunuh selama aborsi.

Durasi interfase pada sel tumbuhan dan hewan rata-rata 10-20 jam, sedangkan mitosis memakan waktu sekitar 1-2 jam.

Dalam perjalanan divisi berturut-turut dalam organisme multiseluler, sel anak menjadi lebih dan lebih beragam, karena mereka membaca informasi dari peningkatan jumlah gen.

Beberapa sel akhirnya berhenti membelah dan mati, yang mungkin disebabkan oleh penyelesaian fungsi tertentu, seperti dalam kasus sel-sel epidermis kulit dan sel darah, atau kerusakan sel-sel ini oleh faktor lingkungan, khususnya patogen. Kematian sel yang diprogram secara genetik disebut apoptosis sedangkan kematian karena kecelakaan adalah nekrosis.

Mitosis adalah pembelahan sel somatik. Fase mitosis

Mitosis- metode pembelahan sel somatik tidak langsung.

Selama mitosis, sel melewati serangkaian fase berturut-turut, sebagai akibatnya setiap sel anak menerima set kromosom yang sama seperti pada sel induk.

Mitosis dibagi menjadi empat fase utama: profase, metafase, anafase, dan telofase. Profase- tahap mitosis terpanjang, di mana kondensasi kromatin terjadi, akibatnya kromosom berbentuk X, yang terdiri dari dua kromatid (kromosom anak), menjadi terlihat. Dalam hal ini, nukleolus menghilang, sentriol menyimpang ke arah kutub sel, dan gelendong akromatin (spindel) mikrotubulus mulai terbentuk. Pada akhir profase, membran inti pecah menjadi vesikel terpisah.

PADA metafase kromosom berbaris di sepanjang ekuator sel dengan sentromernya, di mana mikrotubulus dari gelendong divisi yang terbentuk sepenuhnya terpasang. Pada tahap pembelahan ini, kromosom paling padat dan memiliki bentuk yang khas, yang memungkinkan untuk mempelajari kariotipe.

PADA anafase replikasi DNA yang cepat terjadi di sentromer, akibatnya kromosom membelah dan kromatid menyimpang ke arah kutub sel, diregangkan oleh mikrotubulus. Distribusi kromatid harus benar-benar sama, karena proses inilah yang menjaga kekonstanan jumlah kromosom dalam sel-sel tubuh.

Diatas panggung telofase kromosom anak berkumpul di kutub, terdespiralisasi, di sekelilingnya selubung nukleus terbentuk dari vesikel, dan nukleolus muncul di nukleus yang baru terbentuk.

Setelah pembelahan nukleus, pembelahan sitoplasma terjadi - sitokinesis, di mana ada distribusi yang kurang lebih seragam dari semua organel sel induk.

Jadi, sebagai hasil mitosis, dua sel anak terbentuk dari satu sel induk, yang masing-masing merupakan salinan genetik dari sel induk (2n2c).

Pada sel-sel yang sakit, rusak, menua dan jaringan khusus tubuh, proses pembelahan yang sedikit berbeda dapat terjadi - amitosis. amitosis disebut pembelahan langsung sel eukariotik, di mana pembentukan sel yang secara genetik setara tidak terjadi, karena komponen seluler didistribusikan secara tidak merata. Ini terjadi pada tumbuhan di endosperma dan pada hewan di hati, tulang rawan, dan kornea mata.

meiosis. Fase meiosis

meiosis- ini adalah metode pembelahan tidak langsung sel germinal primer (2n2c), sebagai akibatnya sel haploid (1n1c), paling sering sel germinal, terbentuk.

Tidak seperti mitosis, meiosis terdiri dari dua pembelahan sel berturut-turut, masing-masing didahului oleh interfase. Pembelahan meiosis pertama (meiosis I) disebut pengurangan, karena dalam hal ini jumlah kromosom dibelah dua, dan pembelahan kedua (meiosis II) - persamaan, karena dalam prosesnya jumlah kromosom dipertahankan.

Interfase I berlangsung mirip dengan interfase mitosis. Meiosis I dibagi menjadi empat fase: profase I, metafase I, anafase I dan telofase I. profase I Dua proses utama terjadi: konjugasi dan pindah silang. Konjugasi- ini adalah proses peleburan kromosom homolog (berpasangan) sepanjang keseluruhan. Pasangan kromosom yang terbentuk selama konjugasi dipertahankan sampai akhir metafase I.

Menyebrang- pertukaran timbal balik daerah homolog dari kromosom homolog. Sebagai hasil dari persilangan, kromosom yang diterima oleh organisme dari kedua orang tua memperoleh kombinasi gen baru, yang mengarah pada munculnya keturunan yang beragam secara genetik. Pada akhir profase I, seperti pada profase mitosis, nukleolus menghilang, sentriol menyimpang ke arah kutub sel, dan selubung nukleus hancur.

PADA metafase I pasang kromosom berbaris di sepanjang ekuator sel, mikrotubulus dari spindel fisi melekat pada sentromernya.

PADA anafase I seluruh kromosom homolog yang terdiri dari dua kromatid menyimpang ke kutub.

PADA telofase I di sekitar kelompok kromosom di kutub sel, membran inti terbentuk, nukleolus terbentuk.

Sitokinesis I menyediakan pembelahan sitoplasma sel anak.

Sel anak yang terbentuk sebagai hasil meiosis I (1n2c) secara genetik heterogen, karena kromosomnya, yang tersebar secara acak ke kutub sel, mengandung gen yang tidak sama.

Perbandingan karakteristik mitosis dan meiosis

tanda	Mitosis	meiosis
Sel apa yang mulai membelah?	Somatik (2n)	Sel benih primer (2n)
Jumlah divisi	1	2
Berapa banyak dan jenis sel apa yang terbentuk dalam proses pembelahan?	2 somatik (2n)	4 seksual (n)
Interfase		Persiapan sel untuk pembelahan, duplikasi DNA	Sangat singkat, duplikasi DNA tidak terjadi
Fase		Meiosis I	Meiosis II
Profase		Kondensasi kromosom, hilangnya nukleolus, disintegrasi selubung nukleus, konjugasi dan pindah silang dapat terjadi	Kondensasi kromosom, hilangnya nukleolus, disintegrasi selubung nukleus
metafase		Pasangan kromosom terletak di sepanjang ekuator, terbentuklah spindel pembelahan	Kromosom berbaris di sepanjang khatulistiwa, spindel pembelahan terbentuk
Anafase		Kromosom homolog dari dua kromatid menyimpang ke arah kutub	Kromatid menyimpang ke arah kutub
Telofase		Kromosom terdespiralisasi, selubung nukleus baru dan nukleolus terbentuk	Kromosom terdespiralisasi, selubung nukleus baru dan nukleolus terbentuk

Interfase II sangat singkat, karena penggandaan DNA tidak terjadi di dalamnya, yaitu, tidak ada S-periode.

Meiosis II juga dibagi menjadi empat fase: profase II, metafase II, anafase II dan telofase II. PADA profase II proses yang sama terjadi seperti pada profase I, dengan pengecualian konjugasi dan pindah silang.

PADA metafase II Kromosom terletak di sepanjang ekuator sel.

PADA anafase II Kromosom membelah di sentromer dan kromatid meregang ke arah kutub.

PADA telofase II membran nukleus dan nukleolus terbentuk di sekitar kelompok kromosom anak.

Setelah sitokinesis II rumus genetik keempat sel anak adalah 1n1c, tetapi mereka semua memiliki set gen yang berbeda, yang merupakan hasil persilangan dan kombinasi acak kromosom ibu dan ayah dalam sel anak.

Perkembangan sel germinal pada tumbuhan dan hewan

Gametogenesis(dari bahasa Yunani. gamet- istri, gamet- suami dan asal- asal, kejadian) adalah proses pembentukan sel germinal matang.

Karena reproduksi seksual paling sering membutuhkan dua individu - betina dan jantan, menghasilkan sel kelamin yang berbeda - telur dan sperma, maka proses pembentukan gamet ini harus berbeda.

Sifat proses juga sangat tergantung pada apakah itu terjadi pada sel tumbuhan atau hewan, karena pada tumbuhan hanya mitosis yang terjadi selama pembentukan gamet, sedangkan pada hewan mitosis dan meiosis terjadi.

Perkembangan sel germinal pada tumbuhan. Dalam angiospermae, pembentukan sel germinal jantan dan betina terjadi di berbagai bagian bunga - benang sari dan putik, masing-masing.

Sebelum pembentukan sel germinal jantan - mikrogametogenesis(dari bahasa Yunani. mikro- kecil) - terjadi mikrosporogenesis, yaitu, pembentukan mikrospora di kepala sari benang sari. Proses ini dikaitkan dengan pembelahan meiosis sel induk, yang menghasilkan empat mikrospora haploid. Mikrogametogenesis dikaitkan dengan pembelahan mitosis mikrospora, memberikan gametofit jantan dari dua sel - sel besar vegetatif(siphonogenic) dan dangkal generatif. Setelah pembelahan, gametofit jantan ditutupi dengan cangkang padat dan membentuk butiran serbuk sari. Dalam beberapa kasus, bahkan dalam proses pematangan serbuk sari, dan kadang-kadang hanya setelah transfer ke kepala putik, sel generatif membelah secara mitosis dengan pembentukan dua sel benih jantan yang tidak bergerak - sperma. Setelah penyerbukan, tabung serbuk sari terbentuk dari sel vegetatif, di mana sperma menembus ke dalam ovarium putik untuk pembuahan.

Perkembangan sel germinal betina pada tumbuhan disebut megagametogenesis(dari bahasa Yunani. mega- besar). Itu terjadi di ovarium putik, yang didahului oleh megasporogenesis, sebagai akibatnya empat megaspora terbentuk dari sel induk megaspora yang terletak di nucellus dengan pembelahan meiosis. Salah satu megaspora membelah secara mitosis tiga kali, menghasilkan gametofit betina, kantung embrio dengan delapan inti. Dengan isolasi berikutnya dari sitoplasma sel anak, salah satu sel yang dihasilkan menjadi telur, di sisi yang disebut sinergid, tiga antipoda terbentuk di ujung yang berlawanan dari kantung embrio, dan di tengah , sebagai hasil dari peleburan dua inti haploid, sel pusat diploid terbentuk.

Perkembangan sel germinal pada hewan. Pada hewan, dua proses pembentukan sel benih dibedakan - spermatogenesis dan oogenesis.

spermatogenesis(dari bahasa Yunani. sperma, sperma- benih dan asal- asal, kejadian) adalah proses pembentukan sel germinal jantan dewasa - spermatozoa. Pada manusia, itu terjadi di testis, atau testis, dan dibagi menjadi empat periode: reproduksi, pertumbuhan, pematangan, dan pembentukan.

PADA musim kawin sel germinal primordial membelah secara mitosis, menghasilkan pembentukan diploid spermatogonia. PADA masa pertumbuhan spermatogonia menumpuk nutrisi di sitoplasma, bertambah besar dan berubah menjadi spermatosit primer, atau spermatosit orde 1. Baru setelah itu mereka memasuki meiosis ( periode pematangan), yang pertama menghasilkan dua spermatosit sekunder, atau spermatosit orde 2, dan kemudian - empat sel haploid dengan jumlah sitoplasma yang cukup besar - spermatid. PADA periode pembentukan mereka kehilangan hampir semua sitoplasma dan membentuk flagel, berubah menjadi spermatozoa.

spermatozoa, atau permen karet, - Sel kelamin jantan bergerak sangat kecil dengan kepala, leher dan ekor.

PADA kepala, kecuali untuk inti, adalah akrosom- kompleks Golgi yang dimodifikasi, yang memastikan pembubaran membran sel telur selama pembuahan. PADA leher ada sentriol pusat sel, dan dasar ekor kuda membentuk mikrotubulus yang secara langsung mendukung pergerakan spermatozoa. Ini juga mengandung mitokondria, yang menyediakan sperma dengan energi ATP untuk bergerak.

Ovogenesis(dari bahasa Yunani. PBB- telur dan asal- asal, terjadinya) adalah proses pembentukan sel germinal betina dewasa - telur. Pada manusia, itu terjadi di ovarium dan terdiri dari tiga periode: reproduksi, pertumbuhan dan pematangan. Periode reproduksi dan pertumbuhan, mirip dengan spermatogenesis, terjadi bahkan selama perkembangan intrauterin. Pada saat yang sama, sel diploid terbentuk dari sel germinal primer sebagai hasil mitosis. oogonia, yang kemudian berubah menjadi primer diploid oosit, atau oosit orde 1. Meiosis dan sitokinesis berikutnya terjadi di periode pematangan, dicirikan oleh pembelahan sitoplasma sel induk yang tidak merata, sehingga pada awalnya diperoleh oosit sekunder, atau oosit orde 2, dan badan kutub pertama, dan kemudian dari oosit sekunder - telur, yang mempertahankan seluruh pasokan nutrisi, dan badan kutub kedua, sedangkan badan kutub pertama dibagi menjadi dua. Badan kutub mengambil kelebihan materi genetik.

Pada manusia, telur diproduksi dengan selang waktu 28-29 hari. Siklus yang terkait dengan pematangan dan pelepasan sel telur disebut siklus menstruasi.

telur- sel benih wanita besar, yang tidak hanya membawa satu set kromosom haploid, tetapi juga pasokan nutrisi yang signifikan untuk perkembangan embrio selanjutnya.

Telur pada mamalia ditutupi dengan empat membran, yang mengurangi kemungkinan kerusakannya oleh berbagai faktor. Diameter telur pada manusia mencapai 150-200 mikron, sedangkan pada burung unta bisa beberapa sentimeter.

Pembelahan sel adalah dasar untuk pertumbuhan, perkembangan dan reproduksi organisme. Peran mitosis dan meiosis

Jika pada organisme uniseluler pembelahan sel mengarah pada peningkatan jumlah individu, yaitu reproduksi, maka pada organisme multiseluler proses ini dapat memiliki arti yang berbeda. Jadi, pembelahan sel embrio, mulai dari zigot, adalah dasar biologis untuk proses pertumbuhan dan perkembangan yang saling berhubungan. Perubahan serupa terlihat pada manusia masa remaja ketika jumlah sel tidak hanya meningkat, tetapi juga terjadi perubahan kualitatif dalam tubuh. Reproduksi organisme multiseluler juga didasarkan pada pembelahan sel, misalnya, selama reproduksi aseksual, karena proses ini, seluruh tubuh dipulihkan dari bagian tubuh, dan selama reproduksi seksual, sel benih terbentuk selama gametogenesis, kemudian memberikan organisme baru. Perlu dicatat bahwa metode utama pembelahan sel eukariotik — mitosis dan meiosis — memiliki signifikansi yang berbeda dalam siklus hidup organisme.

Sebagai hasil dari mitosis, ada distribusi materi herediter yang seragam antara sel anak - salinan persis dari ibu. Tanpa mitosis, keberadaan dan pertumbuhan organisme multiseluler yang berkembang dari satu sel, zigot, tidak mungkin terjadi, karena semua sel organisme tersebut harus mengandung informasi genetik yang sama.

Dalam proses pembelahan, sel anak menjadi lebih dan lebih beragam dalam struktur dan fungsi, yang terkait dengan aktivasi kelompok gen baru di dalamnya karena interaksi antar sel. Dengan demikian, mitosis diperlukan untuk perkembangan suatu organisme.

Metode pembelahan sel ini diperlukan untuk proses reproduksi aseksual dan regenerasi (pemulihan) jaringan yang rusak, serta organ.

Meiosis, pada gilirannya, memastikan keteguhan kariotipe selama reproduksi seksual, karena ia mengurangi setengah set kromosom sebelum reproduksi seksual, yang kemudian dipulihkan sebagai hasil pembuahan. Selain itu, meiosis menyebabkan munculnya kombinasi baru gen induk karena persilangan dan kombinasi acak kromosom dalam sel anak. Berkat ini, keturunannya secara genetik beragam, yang menyediakan bahan untuk seleksi alam dan merupakan bahan dasar evolusi. Perubahan jumlah, bentuk, dan ukuran kromosom, di satu sisi, dapat menyebabkan munculnya berbagai penyimpangan dalam perkembangan organisme dan bahkan kematiannya, dan di sisi lain, dapat menyebabkan munculnya individu. lebih beradaptasi dengan lingkungan.

Dengan demikian, sel adalah unit pertumbuhan, perkembangan, dan reproduksi organisme.

Sebagian besar organisme hidup memiliki struktur seluler. Sel adalah unit struktural dan fungsional makhluk hidup. Ini ditandai oleh semua tanda dan fungsi organisme hidup: metabolisme dan energi, pertumbuhan, reproduksi, pengaturan diri. Sel berbeda dalam bentuk, ukuran, fungsi, jenis metabolisme (Gbr. 47).

Beras. 47. Ragam sel: 1 - euglena hijau; 2 - bakteri; 3 - sel tanaman dari pulp daun; 4 - sel epitel; 5 - sel saraf

Ukuran sel bervariasi dari 3-10 hingga 100 m (1 m = 0,001 m). Sel berukuran kurang dari 1-3 mikron lebih jarang bertemu. Ada juga sel raksasa, yang ukurannya mencapai beberapa sentimeter. Bentuk sel juga sangat beragam: bulat, silindris, oval, berbentuk gelendong, bintang, dll. Namun, ada banyak kesamaan di antara semua sel. Mereka memiliki komposisi kimia dan rencana struktur umum yang sama.

Komposisi kimia sel. Dari semua unsur kimia yang diketahui dalam organisme hidup, ada sekitar 20, dan bagian dari 4 di antaranya: oksigen, karbon, hidrogen, dan nitrogen - menyumbang hingga 95%. Unsur-unsur ini disebut unsur biogenik. Dari zat anorganik yang menyusun organisme hidup, air adalah yang paling penting. Isinya di dalam sel berkisar antara 60 hingga 98%. Selain air, sel juga mengandung mineral, terutama dalam bentuk ion. Ini adalah senyawa besi, yodium, klorin, fosfor, kalsium, natrium, kalium, dll.

Selain zat anorganik, zat organik juga ada di dalam sel: protein, lipid (lemak), karbohidrat (gula), asam nukleat (DNA, RNA). Mereka membentuk sebagian besar sel. Zat organik yang paling penting adalah asam nukleat dan protein. Asam nukleat (DNA dan RNA) terlibat dalam transmisi informasi herediter, sintesis protein, regulasi semua proses kehidupan sel.

tupai melakukan sejumlah fungsi: bangunan, pengaturan, transportasi, kontraktil, pelindung, energi. Namun yang terpenting adalah fungsi enzimatik protein.

Enzim- Ini adalah katalis biologis yang mempercepat dan mengatur seluruh variasi reaksi kimia yang terjadi pada organisme hidup. Tidak ada satu reaksi pun dalam sel hidup yang berlangsung tanpa partisipasi enzim.

Lemak dan karbohidrat melakukan terutama membangun dan fungsi energi, adalah nutrisi cadangan tubuh.

Jadi, fosfolipid Bersama dengan protein, mereka membangun semua struktur membran sel. Karbohidrat dengan berat molekul tinggi - selulosa membentuk dinding sel tanaman dan jamur.

Lemak, pati dan glikogen adalah nutrisi cadangan untuk sel dan organisme secara keseluruhan. Glukosa, fruktosa, sukrosa dan lain-lain Sahara merupakan bagian dari akar dan daun, buah dari tumbuhan. Glukosa merupakan komponen penting dari plasma darah manusia dan banyak hewan. Ketika karbohidrat dan lemak dipecah dalam tubuh, sejumlah besar energi dilepaskan, yang diperlukan untuk proses vital.

Struktur sel. Sel terdiri dari membran sel luar, sitoplasma dengan organel dan nukleus (Gbr. 48).

Beras. 48. Skema gabungan struktur sel hewan (A) dan tumbuhan (B): 1 - kerang; 2 - membran sel luar 3 - inti; 4 - kromatin; 5 - nukleolus; 6 - retikulum endoplasma (halus dan berbutir); 7 - mitokondria; 8 - kloroplas; 9 - aparatus Golgi; 10 - lisosom; 11 - pusat sel; 12 - ribosom; 13 - vakuola; 14 - sitoplasma

membran sel luar adalah struktur seluler membran tunggal yang membatasi isi hidup sel semua organisme. Memiliki permeabilitas selektif, melindungi sel, mengatur aliran zat dan pertukaran dengan lingkungan eksternal, dan mempertahankan bentuk tertentu dari sel. sel organisme tumbuhan, jamur, selain membran di luar, mereka juga memiliki cangkang. Struktur sel mati ini terdiri dari selulosa pada tumbuhan dan kitin pada jamur, memberi kekuatan pada sel, melindunginya, dan merupakan "kerangka" tumbuhan dan jamur.

PADA sitoplasma, isi sel setengah cair, semuanya adalah organel.

Retikulum endoplasma menembus sitoplasma, menyediakan komunikasi antara bagian-bagian individu sel dan pengangkutan zat. Ada EPS yang halus dan granular. RE granular mengandung ribosom.

Ribosom- Ini adalah tubuh berbentuk jamur kecil di mana sintesis protein terjadi di dalam sel.

aparatus golgi menyediakan pengemasan dan pembuangan zat yang disintesis dari sel. Selain itu, dari strukturnya terbentuk lisosom. Badan bulat ini mengandung enzim yang memecah nutrisi yang masuk ke dalam sel, memungkinkan pencernaan intraseluler.

Mitokondria- Ini adalah struktur membran semi-otonom dengan bentuk lonjong. Jumlah mereka dalam sel berbeda dan meningkat sebagai akibat dari pembelahan. Mitokondria adalah pembangkit tenaga sel. Dalam proses respirasi, oksidasi akhir zat dengan oksigen atmosfer terjadi di dalamnya. Dalam hal ini, energi yang dilepaskan disimpan dalam molekul ATP, yang sintesisnya terjadi dalam struktur ini.

kloroplas, organel membran semi-otonom, karakteristik hanya sel tumbuhan. Kloroplas berwarna hijau karena pigmen klorofil, mereka menyediakan proses fotosintesis.

Selain kloroplas sel tumbuhan memiliki dan vakuola diisi dengan getah sel.

Pusat Sel terlibat dalam proses pembelahan sel. Ini terdiri dari dua sentriol dan sentrosfer. Selama pembelahan, mereka membentuk benang spindel fisi dan memastikan distribusi kromosom yang merata di dalam sel.

Inti merupakan pusat pengaturan aktivitas sel. Nukleus dipisahkan dari sitoplasma oleh membran nukleus, yang memiliki pori-pori. Di dalamnya diisi dengan karioplasma, yang mengandung molekul DNA yang memastikan transmisi informasi turun-temurun. Di sini sintesis DNA, RNA, ribosom berlangsung. Seringkali satu atau lebih formasi bulat gelap dapat dilihat di nukleus - ini adalah nukleolus. Di sini, ribosom terbentuk dan terakumulasi. Di dalam nukleus, molekul DNA tidak terlihat, karena berbentuk filamen tipis kromatin. Sebelum pembelahan, DNA berputar, mengental, membentuk kompleks dengan protein dan berubah menjadi struktur yang terlihat jelas - kromosom (Gbr. 49). Biasanya kromosom dalam sel berpasangan, identik dalam bentuk, ukuran dan informasi keturunan. Kromosom yang berpasangan disebut homolog. Himpunan kromosom ganda disebut diploid. Beberapa sel dan organisme mengandung satu set tunggal yang tidak berpasangan yang disebut haploid.

Beras. 49. A - struktur kromosom: 1 - sentromer; 2 - lengan kromosom; 3 - molekul DNA; 4 - kromatid saudara B - jenis kromosom: 1 - bahu yang sama; 2 - multi-bahu; 3 - bahu tunggal

Jumlah kromosom untuk setiap jenis organisme adalah konstan. Jadi, ada 46 kromosom (23 pasang) di sel manusia, 28 (14 pasang) di sel gandum, dan 80 (40 pasang) di sel merpati. Organisme ini mengandung satu set kromosom diploid. Beberapa organisme, seperti alga, lumut, jamur, memiliki satu set kromosom haploid. Sel kelamin pada semua organisme adalah haploid.

Selain yang terdaftar, beberapa sel memiliki organel tertentu - bulu mata dan flagela, menyediakan gerakan terutama pada organisme uniseluler, tetapi mereka juga hadir dalam beberapa sel organisme multiseluler. Misalnya, flagela ditemukan di Euglena hijau, Chlamydomonas, beberapa bakteri, dan silia - di ciliates, sel-sel epitel silia hewan.

| |
43. Kriteria utama hidup45. Fitur aktivitas vital sel

Halaman Serupa

Komposisi kimia makhluk hidup

Komposisi kimia organisme hidup dapat dinyatakan dalam dua bentuk: atom dan molekul. Komposisi atom (unsur) menunjukkan rasio atom dari unsur-unsur yang membentuk organisme hidup. Komposisi molekul (bahan) mencerminkan rasio molekul zat.

Unsur kimia adalah bagian sel yang berupa ion dan molekul zat anorganik dan organik. Zat anorganik terpenting dalam sel adalah air dan garam mineral, zat organik terpenting adalah karbohidrat, lipid, protein, dan asam nukleat.

Air adalah komponen utama dari semua organisme hidup. Kandungan air rata-rata dalam sel sebagian besar organisme hidup adalah sekitar 70%.

Garam mineral dalam larutan berair sel terdisosiasi menjadi kation dan anion. Kation yang paling penting adalah K+, Ca2+, Mg2+, Na+, NHJ, anion - Cl-, SO2-, HPO2-, H2PO-, HCO-, NO-.

Karbohidrat - senyawa organik yang terdiri dari satu atau lebih molekul gula sederhana. Kandungan karbohidrat pada sel hewan adalah 1-5%, dan pada beberapa sel tumbuhan mencapai 70%.
Lemak - lemak dan senyawa organik mirip lemak, praktis tidak larut dalam air. Kandungannya dalam sel yang berbeda sangat bervariasi: dari 2-3 hingga 50-90% dalam sel benih tanaman dan jaringan adiposa hewan.
tupai adalah heteropolimer biologis yang monomernya adalah asam amino. Hanya 20 asam amino yang terlibat dalam pembentukan protein. Mereka disebut fundamental, atau dasar. Beberapa asam amino tidak disintesis dalam organisme hewan dan manusia dan harus dipasok dengan makanan nabati (disebut esensial).

Asam nukleat. Ada dua jenis asam nukleat: DNA dan RNA. Asam nukleat adalah polimer yang monomernya adalah nukleotida.

Struktur sel

Pembentukan teori sel

Robert Hooke pada tahun 1665 menemukan sel di bagian gabus dan merupakan orang pertama yang menggunakan istilah "sel".
Anthony van Leeuwenhoek menemukan organisme uniseluler.
Matthias Schleiden pada tahun 1838 dan Thomas Schwann pada tahun 1839 merumuskan ketentuan utama teori sel. Namun, mereka keliru percaya bahwa sel muncul dari substansi non-seluler utama.
Rudolf Virchow membuktikan pada tahun 1858 bahwa semua sel terbentuk dari sel lain dengan pembelahan sel.

Ketentuan dasar teori sel

Sel adalah unit struktural dari semua makhluk hidup. Semua organisme hidup terdiri dari sel (virus adalah pengecualian).
Sel adalah unit fungsional dari semua makhluk hidup. Sel menunjukkan seluruh rentang fungsi vital.
Sel adalah unit perkembangan semua makhluk hidup. Sel-sel baru terbentuk hanya sebagai hasil pembelahan sel asli (induk).
Sel adalah unit genetik dari semua makhluk hidup. Kromosom sel berisi informasi tentang perkembangan seluruh organisme.
Sel-sel semua organisme serupa dalam komposisi kimia, struktur dan fungsi.

Jenis organisasi sel

Di antara organisme hidup, hanya virus yang tidak memiliki struktur seluler. Semua organisme lain diwakili oleh bentuk kehidupan seluler. Ada dua jenis organisasi seluler: prokariotik dan eukariotik. Bakteri adalah prokariota, dan tumbuhan, jamur, dan hewan adalah eukariota.

Sel prokariotik relatif sederhana. Mereka tidak memiliki nukleus, letak DNA dalam sitoplasma disebut nukleoid, molekul DNA hanya melingkar dan tidak berasosiasi dengan protein, sel lebih kecil dari sel eukariotik, dinding sel mengandung glikopeptida - murein, ada tidak ada organel membran, fungsinya dilakukan oleh invaginasi membran plasma, ribosom kecil, mikrotubulus tidak ada, sehingga sitoplasma tidak bergerak, dan silia dan flagela memiliki struktur khusus.

Sel eukariotik memiliki nukleus di mana kromosom berada - molekul DNA linier yang terkait dengan protein; berbagai organel membran terletak di sitoplasma.

Sel tumbuhan dibedakan dengan adanya dinding sel selulosa yang tebal, plastida, dan vakuola sentral besar yang menggeser nukleus ke pinggiran. Pusat sel tumbuhan tingkat tinggi tidak mengandung sentriol. Karbohidrat simpanan adalah pati.

Sel jamur memiliki membran sel yang mengandung kitin, terdapat vakuola sentral di dalam sitoplasma, dan tidak terdapat plastida. Hanya beberapa jamur yang memiliki sentriol di pusat sel. Karbohidrat cadangan utama adalah glikogen.

Sel hewan biasanya memiliki dinding sel yang tipis, tidak mengandung plastida dan vakuola sentral; sentriol merupakan ciri khas dari pusat sel. Karbohidrat simpanan adalah glikogen.

Struktur sel eukariotik

Sel eukariotik yang khas terdiri dari tiga komponen: membran, sitoplasma, dan nukleus.

Dinding sel

Di luar, sel dikelilingi oleh cangkang, yang dasarnya adalah membran plasma, atau plasmalemma, yang memiliki struktur khas dan ketebalan 7,5 nm.

Membran sel melakukan fungsi penting dan sangat beragam: menentukan dan mempertahankan bentuk sel; melindungi sel dari efek mekanis penetrasi agen biologis yang merusak; melakukan penerimaan banyak sinyal molekuler (misalnya, hormon); membatasi isi internal sel; mengatur metabolisme antara sel dan lingkungan, memastikan keteguhan komposisi intraseluler; berpartisipasi dalam pembentukan kontak antar sel dan berbagai jenis tonjolan spesifik sitoplasma (mikrovili, silia, flagela).

Komponen karbon dalam membran sel hewan disebut glikokaliks.

Pertukaran zat antara sel dan lingkungannya terjadi terus-menerus. Mekanisme transpor zat masuk dan keluar sel bergantung pada ukuran partikel yang diangkut. Molekul kecil dan ion diangkut oleh sel langsung melintasi membran dalam bentuk transpor aktif dan pasif.

Tergantung pada jenis dan arahnya, endositosis dan eksositosis dibedakan.

Penyerapan dan ekskresi partikel padat dan besar masing-masing disebut fagositosis dan fagositosis terbalik, partikel cair atau terlarut - pinositosis dan pinositosis terbalik.

sitoplasma

Sitoplasma adalah isi internal sel dan terdiri dari hialoplasma dan berbagai struktur intraseluler yang terletak di dalamnya.

Hyaloplasma (matriks) adalah larutan berair zat anorganik dan organik yang dapat mengubah viskositasnya dan bergerak konstan. Kemampuan bergerak atau mengalirnya sitoplasma disebut siklosis.

Matriks adalah media aktif tempat banyak proses fisik dan kimia berlangsung dan yang menyatukan semua elemen sel menjadi satu sistem.

Struktur sitoplasma sel diwakili oleh inklusi dan organel. Inklusi relatif tidak konstan, terjadi pada beberapa jenis sel pada momen kehidupan tertentu, misalnya sebagai suplai nutrisi (butir pati, protein, tetes glikogen) atau produk yang akan dikeluarkan dari sel. Organel adalah komponen permanen dan tak terpisahkan dari sebagian besar sel yang memiliki struktur spesifik dan melakukan fungsi vital.

Organel membran sel eukariotik meliputi retikulum endoplasma, aparatus Golgi, mitokondria, lisosom, dan plastida.

Retikulum endoplasma. Seluruh zona bagian dalam sitoplasma diisi dengan banyak saluran dan rongga kecil, yang dindingnya merupakan membran yang strukturnya mirip dengan membran plasma. Saluran ini bercabang, berhubungan satu sama lain dan membentuk jaringan yang disebut retikulum endoplasma.

Retikulum endoplasma memiliki struktur yang heterogen. Dua jenisnya dikenal - granular dan halus. Pada membran saluran dan rongga jaringan granular ada banyak badan bundar kecil - ribosom, yang memberikan tampilan kasar pada membran. Membran retikulum endoplasma halus tidak membawa ribosom pada permukaannya.

Retikulum endoplasma melakukan banyak fungsi yang berbeda. Fungsi utama retikulum endoplasma granular adalah partisipasi dalam sintesis protein, yang dilakukan di ribosom.

Pada membran retikulum endoplasma halus, lipid dan karbohidrat disintesis. Semua produk sintesis ini terakumulasi dalam saluran dan rongga, dan kemudian diangkut ke berbagai organel sel, di mana mereka dikonsumsi atau terakumulasi dalam sitoplasma sebagai inklusi sel. Retikulum endoplasma menghubungkan organel utama sel.

aparatus golgi

Dalam banyak sel hewan, seperti sel saraf, ia mengambil bentuk jaringan kompleks yang terletak di sekitar nukleus. Dalam sel tumbuhan dan protozoa, aparatus Golgi diwakili oleh badan berbentuk sabit atau batang. Struktur organoid ini mirip pada sel organisme tumbuhan dan hewan, meskipun bentuknya beragam.

Komposisi aparatus Golgi meliputi: rongga yang dibatasi oleh membran dan terletak dalam kelompok (masing-masing 5-10); gelembung besar dan kecil yang terletak di ujung rongga. Semua elemen ini membentuk satu kompleks.

Aparatus Golgi melakukan banyak fungsi penting. Melalui saluran retikulum endoplasma, produk dari aktivitas sintetik sel - protein, karbohidrat dan lemak - diangkut ke sana. Semua zat ini pertama-tama terakumulasi, dan kemudian memasuki sitoplasma dalam bentuk gelembung besar dan kecil dan digunakan di dalam sel itu sendiri selama aktivitas hidupnya, atau dikeluarkan darinya dan digunakan di dalam tubuh. Misalnya, dalam sel pankreas mamalia, enzim pencernaan disintesis, yang menumpuk di rongga organoid. Kemudian vesikel berisi enzim terbentuk. Mereka diekskresikan dari sel ke saluran pankreas, dari mana mereka mengalir ke rongga usus. Fungsi penting lain dari organoid ini adalah bahwa lemak dan karbohidrat (polisakarida) disintesis pada membrannya, yang digunakan dalam sel dan yang merupakan bagian dari membran. Berkat aktivitas aparatus Golgi, pembaruan dan pertumbuhan membran plasma terjadi.

Mitokondria

Sitoplasma sebagian besar sel hewan dan tumbuhan mengandung tubuh kecil (0,2-7 mikron) - mitokondria (Yunani "mitos" - benang, "chondrion" - butir, butiran).

Mitokondria terlihat jelas dalam mikroskop cahaya, yang dengannya Anda dapat melihat bentuk, lokasi, menghitung jumlahnya. Struktur internal mitokondria dipelajari menggunakan mikroskop elektron. Cangkang mitokondria terdiri dari dua membran - luar dan dalam. Membran luarnya halus, tidak membentuk lipatan dan pertumbuhan apa pun. Membran bagian dalam, sebaliknya, membentuk banyak lipatan yang diarahkan ke rongga mitokondria. Lipatan membran bagian dalam disebut krista (lat. "crista" - sisir, pertumbuhan).Jumlah krista tidak sama dalam mitokondria sel yang berbeda. Mungkin ada beberapa puluh hingga beberapa ratus, dan ada banyak krista di mitokondria sel yang berfungsi aktif, misalnya, sel otot.

Mitokondria disebut "pembangkit tenaga" sel karena fungsi utamanya adalah sintesis adenosin trifosfat (ATP). Asam ini disintesis dalam mitokondria sel semua organisme dan merupakan sumber energi universal yang diperlukan untuk pelaksanaan proses vital sel dan seluruh organisme.

Mitokondria baru dibentuk oleh pembelahan mitokondria yang sudah ada di dalam sel.

Lisosom

Mereka adalah tubuh bulat kecil. Setiap lisosom dipisahkan dari sitoplasma oleh membran. Di dalam lisosom terdapat enzim yang memecah protein, lemak, karbohidrat, asam nukleat.

Lisosom mendekati partikel makanan yang telah memasuki sitoplasma, bergabung dengannya, dan satu vakuola pencernaan terbentuk, di dalamnya ada partikel makanan yang dikelilingi oleh enzim lisosom. Zat yang terbentuk sebagai hasil pencernaan partikel makanan memasuki sitoplasma dan digunakan oleh sel.

Memiliki kemampuan untuk secara aktif mencerna nutrisi, lisosom terlibat dalam penghapusan bagian sel, seluruh sel dan organ yang mati dalam proses aktivitas vital. Pembentukan lisosom baru terjadi di dalam sel secara konstan. Enzim yang terkandung dalam lisosom, seperti protein lainnya, disintesis di ribosom sitoplasma. Kemudian enzim-enzim ini masuk melalui saluran retikulum endoplasma ke aparatus Golgi, di dalam rongga di mana lisosom terbentuk. Dalam bentuk ini, lisosom memasuki sitoplasma.

plastida

Plastida ditemukan di sitoplasma semua sel tumbuhan. Tidak ada plastida pada sel hewan. Ada tiga jenis utama plastida: hijau - kloroplas; merah, oranye dan kuning - kromoplas; tidak berwarna - leukoplas.

Wajib bagi sebagian besar sel juga merupakan organel yang tidak memiliki struktur membran. Ini termasuk ribosom, mikrofilamen, mikrotubulus, dan pusat sel.

Ribosom. Ribosom ditemukan dalam sel semua organisme. Ini adalah benda mikroskopis berbentuk bulat dengan diameter 15-20 nm. Setiap ribosom terdiri dari dua partikel dengan ukuran berbeda, kecil dan besar.

Satu sel mengandung ribuan ribosom, mereka terletak baik di membran retikulum endoplasma granular, atau terletak bebas di sitoplasma. Ribosom terdiri dari protein dan RNA. Fungsi ribosom adalah sintesis protein. Sintesis protein adalah proses kompleks yang dilakukan bukan oleh satu ribosom, tetapi oleh seluruh kelompok, termasuk hingga beberapa lusin gabungan ribosom. Kelompok ribosom ini disebut polisom. Protein yang disintesis pertama kali terakumulasi di saluran dan rongga retikulum endoplasma dan kemudian diangkut ke organel dan situs sel di mana mereka dikonsumsi. Retikulum endoplasma dan ribosom yang terletak pada membrannya merupakan alat tunggal untuk biosintesis dan transpor protein.

Mikrotubulus dan mikrofilamen

Struktur berfilamen, terdiri dari berbagai protein kontraktil dan menyebabkan fungsi motorik sel. Mikrotubulus memiliki bentuk silinder berongga, yang dindingnya terdiri dari protein - tubulin. Mikrofilamen sangat tipis, panjang, struktur filamen terdiri dari aktin dan miosin.

Mikrotubulus dan mikrofilamen menembus seluruh sitoplasma sel, membentuk sitoskeletonnya, menyebabkan siklosis, pergerakan organel intraseluler, divergensi kromosom selama pembelahan bahan nuklir dll.

Pusat sel (sentrosom). Pada sel hewan, organoid terletak di dekat nukleus, yang disebut pusat sel. Bagian utama dari pusat sel terdiri dari dua badan kecil - sentriol, yang terletak di area kecil sitoplasma yang padat. Setiap sentriol berbentuk silinder dengan panjang hingga 1 m. Sentriol memainkan peran penting dalam pembelahan sel; mereka terlibat dalam pembentukan spindel fisi.

Dalam proses evolusi, sel-sel yang berbeda beradaptasi untuk hidup dalam kondisi yang berbeda dan melakukan fungsi tertentu. Ini membutuhkan kehadiran organel khusus di dalamnya, yang disebut khusus, berbeda dengan organel serba guna yang dibahas di atas. Ini termasuk vakuola kontraktil protozoa, miofibril serat otot, neurofibril dan vesikel sinaptik sel saraf, mikrovili sel epitel, silia dan flagela beberapa protozoa.

Inti

Nukleus adalah komponen terpenting dari sel eukariotik. Sebagian besar sel memiliki nukleus tunggal, tetapi ada juga sel berinti banyak (pada sejumlah protozoa, pada otot rangka vertebrata). Beberapa sel yang sangat terspesialisasi kehilangan inti (eritrosit mamalia, misalnya).

Nukleus, sebagai suatu peraturan, memiliki bentuk bulat atau oval, lebih jarang dapat tersegmentasi atau fusiform. Nukleus terdiri dari membran inti dan karioplasma yang mengandung kromatin (kromosom) dan nukleolus.

Selubung nukleus dibentuk oleh dua membran (luar dan dalam) dan mengandung banyak pori-pori yang melaluinya berbagai zat dipertukarkan antara nukleus dan sitoplasma.

Karioplasma (nukleoplasma) adalah larutan seperti jeli yang mengandung berbagai protein, nukleotida, ion, serta kromosom dan nukleolus.

Nukleolus adalah tubuh bulat kecil, sangat diwarnai dan ditemukan di inti sel yang tidak membelah. Fungsi nukleolus adalah sintesis rRNA dan hubungannya dengan protein, mis. perakitan subunit ribosom.

Kromatin - gumpalan, butiran dan struktur filamen yang secara khusus diwarnai oleh beberapa pewarna, dibentuk oleh molekul DNA dalam kombinasi dengan protein. Bagian yang berbeda dari molekul DNA dalam komposisi kromatin memiliki derajat heliksitas yang berbeda, dan oleh karena itu berbeda dalam intensitas warna dan sifat aktivitas genetik. Kromatin merupakan bentuk keberadaan materi genetik dalam sel yang tidak membelah dan memberikan kemungkinan untuk menggandakan dan mewujudkan informasi yang terkandung di dalamnya. Dalam proses pembelahan sel, terjadi spiralisasi DNA dan struktur kromatin membentuk kromosom.

Kromosom adalah struktur padat, pewarnaan intens yang merupakan unit organisasi morfologis bahan genetik dan memastikan distribusi yang tepat selama pembelahan sel.

Jumlah kromosom dalam sel setiap spesies biologis adalah konstan. Biasanya dalam inti sel tubuh (somatik) kromosom disajikan berpasangan, dalam sel germinal mereka tidak berpasangan. Satu set kromosom dalam sel germinal disebut haploid (n), satu set kromosom dalam sel somatik disebut diploid (2n). Kromosom organisme yang berbeda berbeda dalam ukuran dan bentuk.

Seperangkat kromosom diploid dalam sel-sel jenis organisme hidup tertentu, yang dicirikan oleh jumlah, ukuran dan bentuk kromosom, disebut kariotipe. Dalam set kromosom sel somatik, kromosom berpasangan disebut homolog, kromosom dari pasangan berbeda disebut non-homolog. Kromosom homolog memiliki ukuran, bentuk, komposisi yang sama (satu diwarisi dari ibu, yang lain dari ayah). Kromosom dalam kariotipe juga dibagi menjadi autosom, atau kromosom non-seks, yang sama pada individu pria dan wanita, dan heterokromosom, atau kromosom seks yang terlibat dalam penentuan jenis kelamin dan berbeda pada pria dan wanita. Kariotipe manusia diwakili oleh 46 kromosom (23 pasang): 44 autosom dan 2 kromosom seks (perempuan memiliki dua kromosom X yang identik, laki-laki memiliki kromosom X dan Y).

Nukleus menyimpan dan menerapkan informasi genetik, mengontrol proses biosintesis protein, dan melalui protein - semua proses kehidupan lainnya. Nukleus terlibat dalam replikasi dan distribusi informasi herediter antara sel anak, dan, akibatnya, dalam regulasi pembelahan sel dan perkembangan tubuh.

Komposisi kimia sel. Struktur sel

Struktur sel:

Teori untuk tugas 4 dari ujian biologi

Sel sebagai sistem biologis

Teori seluler modern, ketentuan utamanya, peran dalam pembentukan gambaran ilmu alam modern tentang dunia. Perkembangan pengetahuan tentang sel. Struktur seluler organisme adalah dasar dari kesatuan dunia organik, bukti hubungan alam yang hidup

Teori seluler modern, ketentuan utamanya, berperan dalam pembentukan gambaran ilmu alam modern tentang dunia

Perkembangan pengetahuan tentang sel

Struktur seluler organisme, kesamaan struktur sel semua organisme - dasar kesatuan dunia organik, bukti hubungan alam yang hidup

berbagai sel. Sel prokariotik dan eukariotik. Perbandingan sifat sel tumbuhan, hewan, bakteri, jamur Keanekaragaman sel

Sel prokariotik dan eukariotik

Perbandingan karakteristik struktur sel tumbuhan, hewan, bakteri dan jamur

Komposisi kimia sel. Makro dan mikro. Hubungan struktur dan fungsi zat anorganik dan organik (protein, asam nukleat, karbohidrat, lipid, ATP) yang menyusun sel. Peran bahan kimia dalam sel dan tubuh manusia

Komposisi kimia sel

Unsur makro dan mikro

Hubungan struktur dan fungsi zat anorganik dan organik (protein, asam nukleat, karbohidrat, lipid, ATP) yang menyusun sel. Peran bahan kimia dalam sel dan tubuh manusia

zat anorganik

bahan organik

Ciri-ciri umum zat organik sel

Struktur sel. Hubungan struktur dan fungsi bagian-bagian dan organel sel merupakan dasar keutuhannya

Struktur sel

sitoplasma

organel

Inklusi

Hubungan struktur dan fungsi bagian-bagian dan organel sel merupakan dasar keutuhannya

Metabolisme dan konversi energi - sifat organisme hidup

Metabolisme energi dan plastik, hubungannya

Tahapan metabolisme energi

Nafas

Fermentasi

Fotosintesis, signifikansinya, peran kosmik

Fase fotosintesis. Reaksi terang dan gelap fotosintesis, hubungannya

Informasi genetik dalam sel. Gen, kode genetik dan sifat-sifatnya. Sifat matriks reaksi biosintesis. Biosintesis protein dan asam nukleat

Informasi genetik dalam sel

Gen, kode genetik dan sifat-sifatnya

Sifat matriks reaksi biosintetik

Biosintesis protein dan asam nukleat

Sel adalah unit genetik kehidupan

Kromosom, strukturnya (bentuk dan ukuran) dan fungsinya

Jumlah kromosom dan keteguhan spesiesnya. Sel somatik dan sel germinal

Siklus hidup sel: interfase dan mitosis

Mitosis adalah pembelahan sel somatik. Fase mitosis

meiosis. Fase meiosis

Perkembangan sel germinal pada tumbuhan dan hewan

Pembelahan sel adalah dasar untuk pertumbuhan, perkembangan dan reproduksi organisme. Peran mitosis dan meiosis

Komposisi kimia makhluk hidup

Struktur sel

Pembentukan teori sel

Ketentuan dasar teori sel

Jenis organisasi sel

Struktur sel eukariotik

Dinding sel

sitoplasma

aparatus golgi

Mitokondria

Lisosom

plastida

Mikrotubulus dan mikrofilamen

Inti

Entri Terbaru