Květiny slunečnice léčivé vlastnosti a kontraindikace. Slunečnicové roční léčivé vlastnosti slunečnicových semen a oleje

Slunečnice nebo slunečnice je známá každému, protože její semena jsou široce používána při vaření na vaření rostlinného oleje, pečení a cukrovinky. Ale výhody slunečnice nejsou omezeny na toto, léčivé vlastnosti mají listy, květy, klíčky, pražená zrna a kořen.

Popis slunečnice olejné

Slunečnice je jednoletá bylina, která může dosáhnout výšky 3 metrů. Má kohoutkový kořen s mnoha větvemi, silnou lodyhu s houbovitým jádrem a velké listy ve tvaru srdce, které jsou drsné na dotek. Četné malé květy slunečnice se shromažďují v květenství koše, jehož průměr se pohybuje od 15 do 35 cm. Tato rostlina získala své jméno pro heliotropismus - schopnost otáčet květenství podle pohybu slunce během dne.

Slunečnice olejná kvete od července do srpna. Poté se na místě květů tvoří plody – podlouhlá a mírně zploštělá semena obsahující hodně oleje. Barva semen závisí na odrůdě - semínko může být bílé, šedé, černé nebo pruhované. Široké rozšíření slunečnice ji zpřístupnilo téměř každému, tuto rostlinu lze snadno pěstovat samostatně k přípravě okrajových květů, listů, jader semen, stonkových, kořenových a rostlinných olejů.

Užitečné vlastnosti slunečnice

Abyste pochopili výhody této rostliny pro lidské tělo, měli byste ji studovat. chemické složení. Kořeny, listy a květy jsou zdrojem následujících látek:

• flavonoidy (quercimerythrin);
• glykosidy (skopolin);
• saponiny;
• steroly (sitosterolin);
• antokyany;
• fenolkarboxylové kyseliny;
• karotenoidy (beta-karoten).

Využití flavonoidů spočívá v jejich schopnosti posilovat cévy, ředit krev, zlepšovat propustnost červených krvinek kapilárami a také bránit rozmnožování patogenních mikroorganismů. Díky přítomnosti glykosidů mají léčivé přípravky, k jejichž výrobě se používá kořen nebo jiná část slunečnice, příznivě metabolické procesy organismus. Saponiny, které jsou bohaté na slunečnicový kořen, stimulují sekreční činnost všech žláz, podporují zkapalňování a vylučování sputa, mají mírný projímavý účinek, normalizují hladinu cholesterolu a odstraňují přebytečnou tekutinu z těla. Fytosteroly jsou prospěšné díky své schopnosti snižovat vstřebávání cholesterolu a předcházet rakovině. Léčivé vlastnosti anthokyanů jsou zlepšit vidění, neutralizovat volné radikály, zvýšení elasticity krevních cév. Fenolkarboxylové kyseliny jsou užitečné díky svým diuretickým a antimutagenním účinkům.

Zvláště cenná jsou jádra slunečnicových semen. Jejich užitečnost je dána také rozmanitým chemickým složením. Semena obsahují tyto látky:

• oleje;
• proteiny;
• sacharidy;
• steroly;
• fosfolipidy;
• karotenoidy;
• vitamín E;
• kyselina nikotinová;
• polynenasycené mastné kyseliny.

Léčivé vlastnosti slunečnicových semínek se vysvětlují jejich schopností snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu a zvyšovat koncentraci „dobrých“ lipoproteinů. Tuky, které semínko obsahuje, jsou navíc stavebním materiálem buněčné membrány. Stojí za zmínku, že smažená semena nejsou o nic méně užitečná než čerstvá. Pamatujte však, že při delší tepelné úpravě některé užitečný materiál jsou zničeny, takže smažená jádra obsahují méně vitamínů.

Slunečnicové klíčky nebo naklíčená semínka jsou ještě užitečnější než obyčejné. Když proces růstu začíná v jádře, živiny podléhají chemickým změnám. V tomto ohledu se zvyšuje jejich biologická dostupnost. Naklíčená slunečnicová semena jsou užitečná díky přítomnosti velkého množství tokoferolu, vitamínů B a také minerálů (železo, lithium, chrom). Pomocí klíčků člověk obdrží sloučeniny, které se prakticky nenacházejí v kořenech, listech nebo květech.

Výhody slunečnice při nemocech

Léčivé vlastnosti rostliny jsou extrémně rozmanité, takže její kořeny, listy, květy, semena i sazenice budou užitečné v následujících podmínkách:

• ateroskleróza;
• arteriální hypertenze;
• bronchitida;
• bronchiální astma;
• Studený;
• gastritida a vřed;
• dna;
• onemocnění urolitiázy;
• anorexie.

Výhody produktů na bázi slunečnice jsou neocenitelné zdravých lidí. Léčivé vlastnosti takových léků jsou vysvětleny skutečností, že zlepšují metabolismus, mají obecný posilující účinek a zvyšují odolnost těla vůči nepříznivým faktorům. Preventivně můžete jíst klíčky, slunečnicová semena, nálevy a odvary, k jejichž přípravě byly použity kořeny, listy nebo květy, a také oleje.

Abyste získali klíčky, musíte zrna umýt a nechat je vlhká při pokojové teplotě. Tento postup provádějte denně, a když klíčky dosáhnou délky 3 - 5 cm, osvoboďte každé semínko od slupky. Klíčky lze přidat do jakéhokoli pokrmu nebo jíst samostatně. Kořen slunečnice se používá k přípravě čaje. Rozdrcené kořeny v množství 1 šálku je třeba nalít 3 litry vody, přivést k varu a vařit 2-3 minuty. Tento čaj musíte pít 1 - 2 sklenice denně. Pro přípravu nové porce čaje je třeba stejné kořeny povařit 5 minut ve stejném množství vody. Chcete-li připravit infuzi, musíte vzít kořen a jádro rostliny ve stejném poměru, 2,5 polévkové lžíce. l. této směsi zalijeme 250 ml vroucí vody a zahříváme ve vodní lázni 2 minuty. Hotový vývar přecedíme a popíjíme během dne. Délka léčby je 30 dní.

Možná poškození slunečnice

Je třeba si uvědomit, že produkty založené na této rostlině mají nejen léčivé vlastnosti, pro některé je jejich použití nejen prospěšné, ale také škodlivé. To se týká především lidí, kteří mají tendenci se rozvíjet alergické reakce. Dodržujte užívání slunečnicového oleje při onemocněních jater a žlučníku. Smažená semínka mohou poškodit sklovinu zubů i postavu, protože některá z nich mají vysoký obsah kalorií kvůli obsahu oleje. Kořeny a listy slunečnice by se měly používat také opatrně, protože látky, které obsahují ve vysokých koncentracích, získávají toxické vlastnosti a škodí játrům.

Vzhledem k přítomnosti lepku mohou být klíčky škodlivé pro lidi s intolerancí na tento protein. Jako silné slunečnicové kořeny absorbují velký počet vlhkost se všemi látkami v ní rozpuštěnými, sazenice mohou obsahovat toxické složky. Proto se klíčky nejlépe vyrábějí ze zrn získaných samopěstováním. Někdy jsou slunečnicové léky, jejich pražená semena a klíčky škodlivé pro lidi s gastritidou a peptický vřed. Klíčky navíc stimulují vylučování ledvinového písku a kamenů, což je často doprovázeno bolestí. Aby se zabránilo poškození, lidé s ledvinovými kameny by je měli používat opatrně.

Škody způsobené používáním produktů, k jejichž přípravě byly použity listy, kořeny, květy, oleje nebo sazenice, jsou velmi vzácné. V správný příjem tyto léky jsou neocenitelným přínosem - to jediné, co člověk dostává.

Jste jednou z milionů žen, které bojují s nadváhou?

Selhaly všechny vaše pokusy zhubnout?

A přemýšleli jste už o razantních opatřeních? Je to pochopitelné, protože štíhlá postava je ukazatelem zdraví a důvodem k hrdosti. Navíc jde minimálně o dlouhověkost člověka. A skutečnost, že člověk, který ztratí „kila navíc“, vypadá mladší, je axiom, který nevyžaduje důkaz.

Čeleď: Asteraceae Botanický název: Helianthus annuus Rodové jméno: Helianthus Lidová jména: Slunečnice roční, slunečnice olejná, slunečnice, Slunečnice, Slunečnice peruánská.

Popis: Helianthus annuus je jednoletá bylina z čeledi Compositae vysoká až 2,5 m. Lodyha je hustá, vzpřímená, nevětvená, s houbovitým jádrem. Kořenový kořen, rozvětvený. Listy jsou střídavé, velké, srdcovité, drsné, umístěné na dlouhých řapících. Květy jsou žluté, vrcholové, shromážděné ve velkém svěšeném koši o průměru až 25 cm, který se otáčí směrem ke slunci. Vnější květy jsou velké, žluté, jazykovité, sterilní; vnitřní - trubkovitý, menší, žlutohnědý, bisexuální, umístěný po celém vnitřním povrchu koše.
Plodem je podlouhlá vejčitá nažka, pruhovaná nebo černá. Kvete v červenci až srpnu, dozrává v srpnu až září. Ve fázi otevírání se koše neustále otáčejí směrem ke slunci, ale po úplném otevření květina zamrzne, její koš se dívá pouze na východ a již se nepohybuje.

Místa růstu: Domovinou slunečnice je Mexiko a Peru, odtud byla v 16. století přivezena do Evropy, za Petra Velikého přišla do Ruska. Nyní roste v mnoha zemích s teplým klimatem. Na dobře vyhnojených půdách s intenzivním slunečním zářením vyvine slunečnice silné kořeny a listy, stonek může dosáhnout až 5 m, rostlina produkuje štědrou úrodu semen.

Použité díly: Používají se všechny části rostliny. Slunečnicová semínka se používají při vaření, jako lehké občerstvení, vymačkává se z nich slunečnicový olej. Jsou užitečnou potravou pro ptáky. Slunečnicový olej se používá k vaření, jako průmyslový olej a k výrobě bionafty. Listy a koláče, které zbyly z výroby oleje, se krmí hospodářskými zvířaty. Z květů můžete extrahovat žlutou barvu, z plevy - černou. Stonky rostliny obsahují vlákna, ze kterých se úspěšně vyrábí papír. Slunečnice dává latex a může se v budoucnu stát zdrojem hypoalergenní pryže.
Pro léčebné účely se používají okrajové květy, listy a vzrostlé nažky.
Při vaření se používá olej, semena, listové řízky, mladé nevyfouknuté hlávky.
Slunečnice je také krásná okrasná rostlina, některé její podměrečné a středně velké odrůdy se pěstují pro ozdobu nebo do kytic.

Sběr a příprava: Listy slunečnice se sklízejí v období počátečního květu, otrhávají se z rostliny na révě. V tomto případě se odebírají pouze neporušené listy bez řapíku nebo s jeho malým zbytkem. Listy můžete v případě nepříznivého počasí sušit venku nebo na půdě. Sušené listy by měly být drsné, s ostře vystupující žilnatinou, silně pýřité. Barva listů je tmavě zelená, není cítit, chuť je hořká.
V období květu se sbírají i květy rostliny. A k tomuto účelu se používají pouze jasně žluté okrajové květy rákosu. Musíte je opatrně odříznout, abyste nepoškodili koše. Nasbírané květy ihned sušíme na dobře větraném tmavém místě, aby si zachovaly přirozenou barvu. Vůně sušených květů při namáčení by měla být slabá, medová, chuť mírně nahořklá s pocitem slizkosti. Květy a listy se skladují v látkových sáčcích po dobu 2 let.

Aplikace v medicíně: Slunečnicové přípravky uvolňují hladké svaly vnitřní orgány, snižují tělesnou teplotu, stimulují chuť k jídlu, mají expektorační účinek. Alkoholová tinkturažluté okrajové květy květinových košíčků a slunečnicových listů povzbuzuje chuť k jídlu, zvyšuje činnost žaludku a střev a působí antimalaricky.
Tinktura z květů a listů se používá jako kapky jako náhrada chininu při malárii.
Čaj z listů je stahující, močopudný a expektorant. Drcené listy se používají k výrobě obkladů na rány, nádory, léčí uštknutí hady a pavouky.
Kořeny se vaří dlouho ve vodě a pak se odvar používá k léčbě revmatických bolestí.

Účinné látky: Listy slunečnice obsahují karoten, pryskyřičné látky, flavonoidy, saponiny, organické kyseliny, cholin, v květech - flavonový glykosid, antokyany, cholin, betain, hořčiny, fenolkarboxylové kyseliny a alkoholy, v semenech - mastný olej (35-40%), bílkoviny, sacharidy, fytin, třísloviny, karotenoidy, fosfolipidy, kyselina citrónová a vinná . Slunečnicový olej bohatý na vitamín E, obsahuje nenasycené mastné kyseliny, lecitin, tokoferol, karotenoidy.

Aplikace v tradiční medicína: V lidovém léčitelství se pije odvar z květů rákosu se žloutenkou, srdečním onemocněním, bronchiálními křečemi a gastrointestinální kolikou, s malárií, chřipkou, horním katarem dýchací trakt. Při horečce a neuralgii je účinná lihová tinktura z květů rákosu (a někdy i listů). Místo tinktury můžete použít odvar, užitečný jako diuretikum, i jako lék na průjem. Olej získaný ze slunečnice má vysoké nutriční vlastnosti a energetickou hodnotu. Je široce používán jako základ pro přípravu olejových roztoků, náplastí a mastí, používá se jako projímadlo a žlučníku během léčby zánětlivá onemocnění střeva a cholelitiáza a pro prevenci aterosklerózy. Přiřaďte 1-2 polévkové lžíce 3-4krát denně. Lokálně převařený slunečnicový olej se doporučuje jako hojivý prostředek na čerstvé rány a popáleniny ve formě olejových obkladů. Květy, listy, plody a slunečnicový olej se používají při onemocněních jater a Žlučových cest. Květy a listy se používají jako prostředek proti horečce, pije se z nich alkoholová tinktura při malárii, chřipce, katarech horních cest dýchacích. Čerstvá semínka pomáhají při alergiích (kopřivka apod.).

V lidovém léčitelství Karačajsko-čerkesské autonomní oblasti se při kopřivové horečce užívá odvar ze sušených košíčků z mladých květin, při nervových chorobách tinktura z květů rákosu.

V německém lidovém léčitelství na kopřivku, malárii, bronchitidu a křeče se doporučuje užívat čerstvá slunečnicová semínka denně po dobu 2 měsíců.

Semena působí močopudně a expektoračně a lze je s úspěchem používat při onemocněních průdušek, hrtanu a plic, kašli, zejména vlhkém, a nachlazení. Mast z listů a květů v kombinaci s balsamicem éterické oleje lze použít k tření při bronchitidě.

Tinktura ze semínek smažená na pánvi Hnědý, je výjimečně užitečný při zmírňování dusivého kašle.

Na horečku a malárii se místo chininu používá mast připravená ze semínek smíchaných s vínem. Tento lék nezpůsobuje vedlejší efekty, které se často vyskytují s předávkováním chininem a arsenem, takže se v Turecku rozšířil.

Na Kavkaze se pro léčbu malárie dělalo toto: slunečnicové listy se rozloží na prostěradlo, navlhčí se teplým mlékem, pacient se zabalí do prostěradla, přikryje se a nechá se 2-3 hodiny potit. Dělejte to každý den až do zotavení.

Rostoucí slunečnice účinně bojuje proti škodlivým výparům v bažinatých oblastech. Nebezpečí horečky je mnohem menší tam, kde slunečnice rostou poblíž domu. Infuze. 1. varianta z čerstvých slunečnicových květů Vezměte 2 polévkové lžíce čerstvých okrajových slunečnicových květů, zalijte šálky vroucí vody, nechte 2-3 hodiny. Užívejte 1 polévkovou lžíci 3-4krát denně před jídlem. Odvar je užitečný jako diuretikum a také jako lék na průjem. 2. možnost, ze suchých surovin. 20 g suchých surovin se nalije do 1 šálku vroucí vody a půl hodiny se louhuje, poté se přefiltruje a pije 3 polévkové lžíce 15-20 minut před jídlem. Vezměte infuzi na neuralgii přední části hlavy a koronární onemocnění srdce, stejně jako ke stimulaci chuti k jídlu, s kolikou ve střevech, spastickou kolitidou, chronická hepatitida a průjem. Je také užitečný při zvýšené nervové vzrušivosti. Tinktura suché natě na vodce. Vezměte 1 díl stonků na 8 dílů vodky, nechte 9 dní. Pijte 3 polévkové lžíce nalačno po dobu 3 dnů - na malárii, tinktura z jádra natě - na horečku. léčivý čaj ze slunečnicových semínek. Vezměte 1-2 lžičky slunečnicových semínek, nasypte je do sklenice a zalijte vroucí vodou. Necháme vylouhovat, osladíme sirupem, cukrem nebo medem. Med je nejlepší. Pijte ráno a večer při zácpě. Tinktura. Nakrájejte okvětní lístky a spodní listy rostliny, naplňte sklenici do čtvrtiny, nalijte vodku na vrchol, pevně uzavřete a nechte 2 týdny, sceďte. Užívá se lžička třikrát denně 30 minut před jídlem jako antipyretikum, ke stimulaci chuti k jídlu, zmírnění bolestí srdce, bolestí neurologického původu, žaludeční koliky, léčba revmatismu, ischiasu, chřipky, kataru horních cest dýchacích, furunkulózy, malárie, žloutenka, hypertenze. Nálev z listů slunečnice a sušených květů rozmarýnu. Smíchejte v poměru 1: 1, 1 polévková lžíce. l. směs zalijte sklenicí vroucí vody, nechte hodinu, sceďte, vypijte 1/3 šálku 20-30 minut před jídlem. Nálev sloužil k redukci krevní tlak, v případě bolesti v žaludku. Lektvar na odstranění solí z těla. Směs jádra a kořene rostliny (1:1). Vezměte 5 polévkových lžic. l. směs, nalijte 1 litr vody, přiveďte k varu ve vodní lázni, vařte 2 minuty, trvejte na vychladnutí, napněte. Tento denní dávka konzumuje se 4-5krát půl hodiny před jídlem. Pokud je to nutné, po 3-4 týdnech léčby si udělejte přestávku na 10-14 dní, opakujte kurz (moč nejprve ztmavne, což naznačuje odstranění toxinů). Používá se také při močových potížích.

Myslím, že mnozí se mnou budou souhlasit, když slunečnici nazýváme solárním lékařem. Tato nádherná rostlina je velmi užitečná při léčbě mnoha onemocnění, pokud je používána moudře. Ve slunečnici se vše léčí, od květu až po kořeny.

Zastavit

Na léčbu genitourinární systém a ledviny štítná žláza použijte stonku slunečnice. Když jsou klobouky již nakrájeny, je třeba odříznout i stonek (neměl by mít průměr větší než 1 cm). Nakrájejte ho na délky 2 cm a dobře osušte. Suché suroviny uchovávejte v papírovém nebo látkovém sáčku.

Dvě hrsti surovin nasypte do třílitrové zavařovací sklenice, zalijte studenou vodou nasbíranou na Vánoce, Tří králů nebo na Mikuláše – 19. prosince. Zvláště cenná je voda nasbíraná 31. ledna a 31. prosince. A také vodu lze odebírat 31. den každého měsíce.

Po naplnění sklenice nechte trochu vyvařit, poté vodu slijte, vařte a znovu nalijte do sklenice se surovinami. Sklenici zakryjte tenkou utěrkou a nechte přes noc. Pijte půl sklenice třikrát denně. Je potřeba pít měsíc, týden pauza. Během zimy proveďte 3-4 kurzy.

Je třeba přísně pamatovat na to, že nálev ze stonku slunečnice je silné diuretikum. Mohou se objevit bolesti všech kloubů, což znamená, že se kloubní vaky čistí od usazenin a toxinů. Dojde k vydatnému pocení.

Kdo trpí revmatismem, měl by si nohy dvakrát týdně namáčet do horkého solného roztoku. Tři hrsti soli na dva litry léčivá voda. Při koupeli nohou se mohou objevit bolesti hlavy, tíže celého těla a bolestivost kůže. To znamená, že se celé tělo čistí od toxinů.

okvětní lístky

Zevně se používá nálev ze žlutých okvětních plátků slunečnice. Mohou léčit pemphigus vulgaris a chronické vředy cukrovka. Hrst okvětních lístků zalijte sklenicí vroucí vody, nechte 20 minut louhovat, slijte vodu a okvětní lístky přiložte na vředy, rány, bolavá místa. Udělejte to ve dne nebo v noci, zajistěte obvazem.

Alkoholová tinktura ze žlutých plátků se používá při léčbě lupénky. Naplňte libovolnou sklenici do 2/3 květinami a nalijte měsíční svit na hrdlo. Dva týdny louhujte, poté postižená místa otřete.

Žluté okvětní lístky ze slunečnicových košíčků pevně složte do skleněné nádoby, umáčkněte, zalijte 70% alkoholem, srolujte železnou poklicí a dejte na tmavé a teplé místo. Hotová bude, až bude tekutina tmavě hnědá a mastná. Jedná se o unikátní lék pro léčbu a prevenci nachlazení. Dospělí užívají 1 polévkovou lžíci. l. třikrát denně 20 minut před jídlem. Děti od pěti let (5-14 let) mohou užívat jednu dezertní lžičku dvakrát denně 10 minut před jídlem. Je třeba si uvědomit, že tinktura je silná, takže průběh léčby je pouze tři dny. Víc použít nemůžete.

Semena

Syrová semena pomáhají normalizovat krevní tlak, předcházejí sklerotickým změnám v cévách, zklidňují nervový systém. Zde je recept: 0,5 l sklenice syrových semínek nasypte do smaltované pánve a zalijte 2 l studená voda, přiveďte k varu a na velmi mírném ohni vařte dvě hodiny. Tento odvar by se měl pít během dne. Dva týdny na pití, pět dní volna. Termín přijetí není omezen. Na každý den si připravte čerstvý vývar.

květy a listy

Nálev z květů a slunečnicových listů pomáhá při horečce, migréně, neuralgii, kopřivce. Vodný nálev z květů se také používá jako prostředek ke zmírnění křečí u gastrointestinální koliky a bronchiálního astmatu.

V Rusku je od dob Ivana Hrozného známá tinktura z mladých květů slunečnice. Tato tinktura má stimulační a regenerační vlastnosti a předčí i ženšen. Nalijte 20 g květů 100 ml alkoholu a trvejte na teplém a tmavém místě po dobu 10 dnů. Užívejte 30-40 kapek třikrát denně. Kluci, vyzkoušejte tento recept, nebudete litovat!

Slunečnicový klobouk je léčivý při onemocněních jater, žaludku, duodenum, střeva, slinivka. Jakmile se semínka vytvoří (semínka se při zmáčknutí prsty rozmažou), klobouk odřízněte, otrhejte z něj všechny okvětní lístky a samotný klobouk protáhněte mlýnkem na maso. Výslednou hmotu smíchejte s cukrem 1:1 a uložte do sklenic. Zakryjte čistým papírem a zavažte. Nepoužívejte žádné kryty! Vezměte 1 polévkovou lžíci. l. sklenici čaje nebo kávy třikrát denně. Pro léčbu pijí měsíc, pro prevenci - týden.

Listy slunečnice sklízejte, když povyrostou o 5-7 cm.Léčí nemocnou slezinu, míchu a mozek, čistí také cévy od vápenných usazenin, zejména cévy mozku a srdce. Listy je třeba usušit a rozemlít na prášek. Přidejte do čaje, polévky nebo kávy jednou denně 0,5 polévkové lžíce. l. prášek. Před použitím si určitě přečtěte „Otče náš“, třikrát se pokřižte, řekněte „Pane, pomoz mi“, znovu se pokřižte a pijte čaj, kávu nebo snězte polévku. Dejte si týden, týden pauzu. Takové kurzy by se měly absolvovat čtyřikrát ročně po celý život. Nenechte si ujít jediný den. Uchovávejte prášek v těsně uzavřené skleněné nádobě.

Třílitrovou sklenici naplňte více než do poloviny vnitřkem slunečnicových košíčků (vata), 10 dní trvejte na měsíčku a potírejte bolavé klouby.

Kořeny

Kořeny se používají jako čaj. Je užitečný pro rozpouštění a odstraňování solí z těla. Jeho nálev na artritidu, artrózu, osteochondrózu pomáhá zbavit se kamenů a písku v ledvinách, žlučník. Zde je recept: na tři litry vody - sklenici kořenů, vařte dvě minuty. Vše vypijte za tři dny (jeden litr denně). Poté stejné kořeny pět minut povařte ve 3 litrech vody a také to celé za tři dny vypijte. Potřetí stejné kořeny vařte 15 minut ve třech litrech vody. Odvar pijte tři dny. Pak se kořeny musí uvařit nové. Tento čaj by se měl pít měsíc a možná i déle, dokud není moč čistá. Soli začnou opouštět tělo po dvou týdnech nepřetržitého používání. Při užívání tohoto čaje nemůžete jíst kořeněné, slané, mastné, uzené!

Dříve jsem se setkala se spoustou receptů s použitím slunečnicových kořenů, ale nikdo nikde nepíše, že kořeny pro ošetření je potřeba vytahovat ze země od 15. do 20. září od 17 do 19 hodin. V této době mají léčivé vlastnosti. V opačném případě bude léčivý účinek zanedbatelný.

A přesto nelze sklízet žádné části slunečnice od 5. do 8. dne každého měsíce. Možná jsem prozradil tajemství, které léčitelé uchovávají, pak se omlouvám.

Pamatovat! Veškerá léčba by měla být prováděna přísně podle předpisů. Neubližuj si.

Kamyshan Tatyana Ivanovna,
Doněck

Helianthus annuus L.

Slunečnice roční se týká typu letničky bylinné rostliny z rodu slunečnice z čeledi hvězdnicovité (Asteraceae).

Slunečnice roční se pěstuje jako „porost“, olejnatá a okrasná rostlina. Nemastná, hlodavá forma, používaná především k potravě a krmení ptáků - jedná se o tmavě šedá, šedá nebo bílá semena s tmavými pruhy.

Olejnatá forma slunečnice se pěstuje především pro slunečnicový olej. Byly vyšlechtěny a velmi oblíbené okrasné odrůdy slunečnice, jsou nízké, asi 60 cm vysoké s dvojitým jasně žlutým a oranžovým květenstvím a jednoduchými květenstvími různých barev – od žluté, citronové až po tmavě červenou, vínovou a další.

Slunečnice roční je mohutná rostlina vysoká až 3 - 4 metry, s přímým stonkem a kořenovým systémem zasahujícím hluboko do půdy, s velkým žlutým květenstvím jednoho koše na vrcholu o průměru až 30 - 40 cm a někdy s několika malými košíky na větvích.

Listy jsou střídavé, velké, srdčitého tvaru, vroubkované až 30 cm dlouhé, s dlouhými řapíky. Lodyha s listy je drsná, pokrytá tuhými krátkými chlupy.

Vnější okrajové květy v koši jsou jasně žluté, rákosové; vnitřní střed - trubkovitý, žlutohnědý. Slunečnice kvete v červenci až srpnu, plody dozrávají v srpnu až září. Plody - velké podlouhlé nažky 8 - 12 mm dlouhé, 4 - 8 mm široké s kožovitým oplodím - šedá, bílá, pruhovaná nebo černá semena.

Pro léčebné účely se používají okrajové květy rákosu, listy a mladé výhonky, slunečnicový olej a slunečnicové kořeny.

Listy a květy obsahují flavonoidy, saponiny, steroly, karotenoidy, fenolkarboxylové kyseliny: chlorogenní, neochlorogenní, kávová; hořkost, antokyany.

Jaké jsou výhody slunečnicových semínek?

Chemické složení slunečnicových semen . Semena obsahují mastný olej od 40 do 60 %, bílkoviny - až 25 %, sacharidy, steroly, karotenoidy, fosfolipidy, minerály. Semena obsahují vitamíny PP a E, polynenasycené mastné kyseliny, zejména linolovou.

Listy a květy se sklízejí na začátku květu ručně. Listy se trhají bez řapíků, květy jsou neporušené, nevybledlé. Sbírá se začátkem léta, mladé nekvetoucí výhonky.

Kořeny slunečnice se sklízejí po podzimním dozrání slunečnice, důkladně se omyjí v tekoucí vodě a suší.

Suroviny se suší na vzduchu ve stínu nebo ve stinné, dobře větrané místnosti v tenké vrstvě na papír nebo pytlovinu. Sušené suroviny lze skladovat 2 roky.

Vymlácené slunečnicové koše se používají k získávání pektinu, který slouží jako základ přípravků určených k léčbě onemocnění trávicího traktu.

Ze semen se získává cenný slunečnicový olej, který se využívá pro potravinářské, léčebné a technické účely.

Vlast slunečnice roční Severní Amerika; jako potravinářskou plodinu ji pěstovali Indiáni před více než 2000 lety, jak dokládají archeologické vykopávky.

První semena rostliny přivezli Španělé z expedice do Nového Mexika a v roce 1510 byla zasazena v botanické zahradě v Madridu.

Slunečnice přišla do Ruska za Petra I., který, když viděl tuto úžasnou obrovskou květinu v Holandsku, nařídil poslat její semena do Ruska.

V polovině 19. století v mnoha regionech provincií Voroněž a Saratov zabírala slunečnice 30–40 % oseté plochy. Vznikla průmyslová výroba oleje, která se v Rusku stala velmi populární – slunečnicovému oleji se také říká rostlinný olej a jeho používání nebylo zakázáno v době velkého půstu.

V Rusku byl okamžitě zahájen výběr odrůd s vysokým obsahem oleje; jak se v Rusku formovala kultura slunečnice olejné. A kulturu výroby slunečnice a slunečnicového oleje přinesli koncem 19. století emigranti z Ruska do USA a Kanady.

V současnosti je pěstování slunečnice a výroba slunečnicového oleje rozšířena po celém světě. Největší plochy plodin ve Španělsku, Turecku, Rumunsku, USA, Argentině.

Rusko je jedním z hlavních producentů slunečnicového oleje. Slunečnice se pěstuje hlavně v Povolží, na Krasnodarském území, na severním Kavkaze a na Altaji. V severnějších oblastech se pěstuje jako silážní plodina.

Vědecký název Helianthus pochází z řeckých slov helios, což znamená slunce a anthos, což znamená květina. Slovo annuus se překládá jako roční, což znamená konkrétní název rostliny. Název slunečnice, slunečnice v ruštině je dán rostlině kvůli velké velikosti a jeho vzhled připomínající jasné zářivé slunce.

Kontraindikace Výhody a poškození slunečnicových semen:

1. Individuální nesnášenlivost z jakéhokoli důvodu.

2. Slunečnicová semínka jsou vysoce chutná, výživná, ale kalorická: 100 g slunečnicových semínek obsahuje 500-650 kcal. Slunečnicová semínka by se proto neměla konzumovat často, ve všem je nutné dodržet míru.

Léčivé vlastnosti slunečnice

1. Použití slunečnicových listů a květů

Chcete-li normalizovat práci gastrointestinálního traktu, zlepšit chuť k jídlu:

Tinktura z listů a květů slunečnice:

50 g (5 polévkových lžic) drcených suchých listů a okrajových květů zalijeme 250 ml 40° vodky, necháme dva týdny na tmavém místě za občasného protřepání. Poté přecedíme, vymačkáme.

Pijte 1 lžičku, zředěnou ve 1/4 sklenice vody, 2-3x denně 20-30 minut před jídlem. Tinktura působí jako hořčiny, zvyšuje vylučování žaludeční šťávy a povzbuzuje chuť k jídlu.

Tinktura z květů se v lidovém léčitelství používá při léčbě malárie, horečky – jako náhrada chininu.

Při léčbě malárie, horečky, žloutenky, ke zvýšení chuti k jídlu:

Slunečnicový nálev:

Jeden sv. l. zavařte okrajové květy sklenicí vroucí vody, nechte 2 hodiny jako čaj v termosce nebo zabalené. Vezměte půl sklenice 30 minut před jídlem.

Také nálev z okrajových květů se používá jako antipyretikum, zmírňuje suchý kašel, používá se při křečích žaludku a střev.

Studený nálev můžete připravit:

Dvě polévkové lžíce okrajových květů nebo rozdrcených výhonků zalijte sklenicí studené vody, nechte 12 hodin, sceďte. Užívejte půl sklenice 30 minut před jídlem 2-3x denně.

2. Výhody slunečnicových semínek

Semena jsou zdrojem nenasycených mastných kyselin a vitamínů. Použití semen má laxativní účinek, přispívá k normalizaci metabolismu lipidů, snižuje riziko aterosklerózy.

Použití slunečnicových semínek normalizuje metabolismus, posiluje nervový systém, zlepšuje stav pokožky a vlasů.

3. Léčivé vlastnosti kořene slunečnice

S onemocněními ledvin a močového měchýře, s urolitiázou:

Infuze slunečnicového kořene:

Dvě sv. l. suché drcené kořeny nalijte sklenici vroucí vody, zahřívejte ve vroucí vodní lázni po dobu 20 minut, po ochlazení sceďte, vymačkejte. Pijte 1/3 šálku (3 polévkové lžíce) 3x denně 20-30 minut před jídlem.

Nálev se používá k odstranění kamenů z ledvin a Měchýř. Zároveň je nutné dodržovat dietu, nejíst slaná, kořeněná jídla.

Doporučuji zhlédnout krátké video Léčivá slunečnice o užitečné vlastnosti slunečnice a kontraindikace:

4. Slunečnicový olej prospívá a škodí

Slunečnicový olej, získaný ze slunečnicových semínek, se používá zevně k potírání nemocných kloubů, vnitřně se používá jako mírné a mírné projímadlo, doporučuje se používat k prevenci a léčbě aterosklerózy - obsahuje nenasycené mastné kyseliny, které mají antisklerotické účinky , snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Olej zvyšuje vylučování žluči.

K léčbě popálenin se používá sterilní slunečnicový olej – přikládají se obvazy. Rafinovaný slunečnicový olej se používá jako základ pro olejové roztoky, náplasti, masti, pleťové masky.

Jako každý jiný tučný vysoce kalorický potravinářské výrobky, olej by se měl brát podle potřeby, nic víc.

Využití slunečnicového oleje v kosmetologii

Pro péči o pokožku obličeje si můžete připravit nádherné výživné masky s použitím přísad přírodního původu.

Pleťové masky s obsahem slunečnicového oleje jsou velmi prospěšné pro suchou pleť. Zde je několik užitečných výživných pleťových masek pro suchou pokožku.

Maska z hořčice:

Jednu lžíci suché hořčice zřeďte vodou, přidejte 2 lžičky. slunečnicový olej, promíchejte. Naneste masku na obličej po dobu 5-7 minut, poté opláchněte vodou, můžete aplikovat krém. Maska vyživuje a tonizuje pokožku.

Maska s medovým olejem:

• 2 lžičky Miláček
• 1 žloutek
• 2 polévkové lžíce. l. slunečnicový olej

Žloutek smícháme s máslem a medem, zašleháme, mírně prohřejeme. Aplikujte směs na obličej 3krát každých 5 minut. Po 15 minutách odstraňte vatovým tamponem namočeným v odvaru z lipového květu nebo teplé vodě.

Olejová maska:

Zahřejte 2 polévkové lžíce. l. slunečnicový olej. Pak se v něm namočte tenká vrstva vatu nebo gázu složenou v několika vrstvách, položte na obličej, přikryjte pergamenovým papírem a ručníkem nahoře po dobu 15 minut. Otřete si obličej suchým vatovým tamponem. Kůže obličeje se stává měkkou, elastickou, elastickou.

Mnohem více Užitečné tipy a recepty na péči o suchou pokožku

O maskách pro normální pleť podrobně v

Slunečnice roční se pěstuje a hojně využívá v potravinářství – slunečnicová semínka se přidávají při výrobě různé druhy vyrábí se chléb, cukrovinky, cukrové náplně, slunečnicové kozinaki.

Při výrobě chalvy se používají mletá slunečnicová semínka a koláč po výrobě slunečnicového oleje.

Slunečnicový olej je v mnoha zemích hlavním tukem pro potravinářský průmysl.

Slunečnice v místech růstu je nejdůležitější medonosná plodina. Med ze slunečnicového nektaru je zlatožlutý se zelenkavým nádechem, s nakyslou chutí a mírnou vůní. Z hektaru plodin se sesbírá 13 až 40 kg medu.

Zelená hmota slunečnicových rostlin se používá na siláž a senáž, vymlácené slunečnicové koše se používají i ke krmení zvířat.

Ze stonků se získává papír a vlákno. Při spalování stonků z popela se získává potaš, která se používá při výrobě mýdla, při výrobě žáruvzdorného skla a křišťálu jako potašové hnojivo.

Slunečnice je široce pěstována jako okrasná rostlina.

Slunečnici lze snadno vypěstovat na zahrádce letní chaty ze semen, která lze zasadit v měsíci květnu přímo do země. Za slunečného počasí a bohaté zálivky se koncem července objeví solární koše slunečnicových květů, pozemek bude vymalován slunečnými barvami a na konci léta bude možné sklízet.

V článku Slunečnicová semínka prospívají a škodí slunečnicovému oleji považovali jsme nejen za příjemnou chuť, ale také za užitečné léčivé vlastnosti Slunečnice roční.

Slunečnice, slunečnice - symbol slunce, radosti a optimismu!