Clavel: daño y beneficio, descripción con foto, propiedades útiles, efecto terapéutico, consejos y reglas de uso. ¿Dónde y cómo crece el clavo, cómo se ve la especia, qué propiedades útiles y contraindicaciones tiene esta especia? El clavel como medio popular
La mayoría de nosotros estamos familiarizados con el clavo como especia aromática. Sin embargo, pocas personas conocen las propiedades medicinales de la especia, que se seca sin abrir los capullos del árbol del clavo, que se asemejan a pequeños claveles con forma de sombreros.
Resulta que la medicina en muchos países hace tiempo que adoptó el uso de clavo con fines medicinales. Por eso, en EE. UU. y Europa, se recomienda su uso a personas con problemas digestivos.
En India, se prescribe a los pacientes para aliviar el dolor espástico. El aceite de clavo se ha utilizado en odontología, cirugía y ginecología. La especia también se utiliza en la cocina y la cosmética.
¿Sabías? Se han producido alrededor de 60 medicamentos a base de clavo.
Como puede ver, los clavos son populares en el mundo debido a su efecto terapéutico, y tal variedad de propiedades útiles de esta planta se explica por su rica composición química.
Composición química y valor nutricional de los clavos
En cuanto a su composición química, el clavo no tiene igual entre las especias. Contiene:
El valor nutricional del clavo también es elevado, debido al alto contenido en proteínas (6 g/100 g), grasas (20 g/100 g) e hidratos de carbono (27 g/100 g). El 33% del clavo es fibra. También contiene cenizas y agua. Propiedades útiles de los clavos para los humanos.
El espectro de efectos beneficiosos de los clavos en el cuerpo humano es muy amplio. Tiene efectos analgésicos, antisépticos, antimicrobianos, antiespasmódicos, cicatrizantes, antivirales, diaforéticos y diuréticos. También se conocen sus efectos antihelmínticos y antifúngicos.
Los clavos se utilizan para prevenir la gripe y otras enfermedades virales. Las especias temen al estafilococo aureus dorado y blanco.
El complejo de vitamina B, que forma parte de los brotes de clavo, alivia el estrés, la tensión, mejora la memoria y estimula el cerebro.
Se hacen decocciones de clavo para tratar enfermedades de los ojos, en particular para deshacerse de la cebada. Agregarlo a los alimentos mejora el apetito, normaliza la digestión de los alimentos, mejora la acidez y elimina la formación de gases.
La especia tiene un efecto beneficioso sobre la normalización de la presión arterial.
EN medicina tradicional El aceite de clavo forma parte de los ungüentos y bálsamos cicatrizantes y antiinflamatorios. Las preparaciones a base de clavo se usan para esguinces y dislocaciones en atletas.
Los clavos se utilizan en la investigación para desarrollar medicamentos contra el cáncer, lo que confirma que pueden inhibir el crecimiento. Células cancerígenas.
Las propiedades medicinales de los clavos de olor han encontrado aplicación en odontología y ginecología.
Áreas de aplicación de los clavos.
En un artículo, es casi imposible considerar las características del uso de clavos en varios campos. Detengámonos solo en algunos de ellos, donde la especia se usa con mayor frecuencia.
El uso de los clavos en odontología.
Los clavos se utilizan para resolver una serie de problemas dentales. Su efecto antiinflamatorio ha sido probado en enfermedad periodontal, pulpitis, caries y enfermedades de la cavidad oral (estomatitis, faringitis, amigdalitis).
Recomendado para aliviar el dolor de muelas decocción de clavo de olor conocido por sus propiedades medicinales. Para hacer esto, se hierven cinco cogollos en un vaso de cualquier aceite vegetal(aceituna, sésamo, espino amarillo). El caldo se deja reposar y enfriar. Se aplican hisopos con tres gotas de decocción al diente enfermo.
Además, para deshacerse del dolor, puede frotarse las encías con polvo de clavo, gotear aceite de clavo en un diente adolorido o simplemente masticar cogollos enteros.
¡Importante! Si tu sigues este consejo, entonces deben ser conscientes de que el uso de remedios caseros solo conducirá al alivio del dolor a corto plazo, pero no a la solución del problema. Para el tratamiento de un diente enfermo, es necesario consultar a un especialista.
Las decocciones y tinturas de clavo también se usan para la inflamación de las membranas mucosas de la boca y la garganta. Por eso, recomiendan enjuagar con decocciones de clavo para la estomatitis aftosa.
La especia tiene un efecto antiinflamatorio y promueve curación rápidaúlceras. Con transpiración y dolor de garganta y amigdalitis, se recomienda masticar clavo. Con angina, los enjuagues han demostrado ser buenos agua tibia con sal marina y polvo de clavo.
Además, se pueden usar brotes de clavo seco en lugar de dañinos tracto digestivo chicle- se quita maravillosamente mal olor de la boca y mantiene la microflora mucosa normal después de las comidas.
¿Sabías? La especia se agrega en la fabricación de chicles en Tailandia e India.
El uso de los clavos para los dolores de cabeza.
Para deshacerse de un dolor de cabeza, hay varias recetas:
- Preparar una pasta de 5 g de clavo molido, canela, almendras y agua. Aplicar la mezcla en las sienes.
- Aplicar una mezcla de pasta al whisky. aceite de alcanfor y clavo molido (5 g).
- Se prepara una mezcla similar a partir de clavo, sal y leche.
- Masajear la frente y las sienes con una mezcla aceites esenciales clavo (1 gota), manzanilla (1 gota), lavanda (3 gotas), almendras (1 cucharadita).
Se utiliza para tratar dolores de cabeza frecuentes. tintura de alcohol : Se agregan 5 cucharaditas de clavo molido a 100 g de vodka, se calienta y se bebe en media cucharada.
Como tomar clavo
Ya hemos hablado sobre varias formas en que puede tomar clavo con propiedades medicinales y propósitos preventivos- preparar tinturas, decocciones, mezclas, gotas, aceite a base de clavo.
También se puede preparar té de clavo. Su uso diario puede enriquecer el cuerpo humano con las vitaminas que faltan, animar, aumentar vitalidad, fortalecer la inmunidad.
También puede ayudar con la diarrea, la hinchazón y las náuseas. Los tés se pueden hacer solo con clavo de olor o con la adición de otros ingredientes: canela, jengibre, naranja, etc.
¡Importante! No agregue más de una o dos inflorescencias por taza al té, de lo contrario, la bebida puede ser amarga.
Con resfriados frecuentes antes de las comidas, puede tomar una mezcla de una pizca de clavo molido, pimienta negra y una cucharadita de miel, su propiedades medicinales ayudar a sobrevivir el período otoño-invierno sin SARS.
también acción antiviral hacer inhalación con aceite esencial de clavo. Ayudan en el tratamiento de resfriados, tos y congestión nasal. Para ello, añadir unas gotas a agua caliente y respirar estos vapores.
El aceite de clavo también se usa en aromaterapia para calmar el sistema nervioso, el estrés y la depresión. Además, se puede agregar aceite (2 gotas) al baño al bañarse.
Pero para fortalecer el corazón, se aconseja beber vino caliente. Y con propósito terapéutico El vino caliente es mejor no cocinar, sino insistir durante varias semanas. Para hacer esto, se agregan cinco inflorescencias de clavo a 0,5 litros de vino tinto. Debe insistir en un lugar oscuro durante tres semanas.
Agregue una cucharadita al té hasta tres veces al día. Además, el vino caliente se puede preparar de la siguiente manera: en 0,3 litros de vino tinto poner rodajas de naranja y medio limón, 5 clavos, canela, llevar a ebullición, enfriar y colar. Bebe una cucharada.
Para deshacerse de la tos, puede usar antes de acostarse una mezcla de cinco gotas de aceite esencial de clavo, un diente de ajo y miel. Para el dolor en los oídos en cada aurícula inculcar tres gotas de aceite de clavo preparado.
Los clavos han demostrado su eficacia en el tratamiento de la artritis y la artrosis. Se agrega al aceite de masaje (4-5 gotas / 10 ml), se usa para hacer una mezcla curativa.
Los hisopos empapados en decocción de clavo se utilizan para curar heridas y conjuntivitis aguda.
Esta planta picante tiene un efecto positivo en la salud de la mujer. Incluso en la antigüedad, se utilizaba para estimular el parto, con hemorragia post parto y como abortivo.
El aceite esencial de clavo puede aumentar el tono del útero, normalizar el ciclo menstrual y antecedentes hormonales. Además, el clavo es un buen afrodisíaco que potencia el deseo sexual y prolonga el placer sexual.
Cómo los cosmetólogos usan los clavos
En cosmetología, se usa aceite esencial de clavo. Su componente principal, el eugenol, forma parte de cremas, ungüentos, bálsamos. También se utiliza en perfumería.
El aceite de clavo actúa eficazmente sobre grasas y con tendencia a acné piel. Tiene un efecto antiséptico, alivia la inflamación y seca la piel. Para solucionar los problemas de la piel, se recomienda preparar mezclas a base de cremas.
Así, sobre un rostro con piel grasa se aplica crema mixta o base de aceite (10 ml), 2 gotas de aceite esencial de clavo y 2 gotas de jugo de limón.
Usa una mascarilla para el acné. de crema o aceite (10 ml), 1 gota de aceite de clavo, 2 gotas de aceite de geranio y 1 gota de aceite de manzanilla.
Para estrechar los poros, mezcle una clara de huevo, 1 gota de aceite de clavo, 1 gota de aceite de geranio, 1 gota de aceite de salvia.
Puedes combatir las erupciones con máscaras de 15 minutos de la composición: aceite de germen de trigo (10 ml), aceite de clavo (2 gotas), aceite de lavanda (3 gotas).
Además, el aceite esencial de clavo ayuda a fortalecer el crecimiento del cabello y buena nutricion folículos pilosos. Para cabello debilitado propenso a la caída del cabello, se recomiendan máscaras con la adición de aceite de clavo.
Una de las opciones simples para una máscara que estimula el crecimiento del cabello es en 30 ml de cualquier aceite vegetal, agregue 5 gotas de aceite de clavo. Frote en las raíces del cabello y el cuero cabelludo. Dejar durante 40 minutos.
Es importante saber que el aceite de clavo tiene un efecto muy acción fuerte y en forma no diluida puede provocar quemaduras e irritación de la piel, por lo que existen contraindicaciones para su uso, en particular, está prohibido para niños y adolescentes menores de 15 años.
Clavo y Cocina
Para dar un sabor y aroma únicos en la cocina, los clavos son muy utilizados:
- al preparar carne frita y guisada, carne picada;
- en panadería y pastelería;
- al cocinar caldos y primeros platos;
- en conservas de pescado y elaboración de embutidos;
- para cocinar compotas, vino caliente, ponche;
- como aditivo para adobos (carne, pescado, vegetales, champiñones, bayas);
- como parte de salsas, mayonesa.
Es importante no exagerar con la adición de especias, ya que una cantidad excesiva en un plato puede obstruir el sabor de los productos principales y dar un sabor específico muy fuerte.
Se recomienda agregar al caldo 1-2 dientes por 1 litro de líquido. Al cocinar carne hasta dos brotes. poner en la masa 4-5 dientes por 1 kg. Echa la marinada 3-4 g de clavo por 10 l.
El clavo molido, junto con otras especias, es parte de la popular especia Masala.
¿Sabías? Para determinar la calidad de un diente, hay que arrojarlo con fuerza a un recipiente con agua. bien, especia útil debe ir al fondo o flotar en posición vertical con el sombrero levantado. Si la especia no se hunde, sino que flota en la superficie, esto indica que el aceite esencial pesado se ha evaporado y no le quedan propiedades útiles.
Además, la calidad del clavel se determina colocándolo entre dos hojas de papel y enrollándolo un par de veces con un rodillo. Si al mismo tiempo quedan manchas aceitosas en el papel, entonces la especia es buena.
Contraindicaciones para el uso de clavo.
A pesar de que los clavos están dotados de una serie de propiedades medicinales, existen contraindicaciones para su uso. No debe ser utilizado por niños menores de dos años, mujeres embarazadas, madres lactantes.
No es deseable tomar esta especia para la gastritis con hiperacidez y úlceras pépticas. Debe reducirse a personas con mayor estrés mental.
Dado que esta especia puede tonificar y aliviar los espasmos al mismo tiempo, puede relajar los músculos. tracto gastrointestinal y subir presion arterial, los clavos no deben usarse para la hipertensión, existen contraindicaciones para el uso de personas en un estado de excitación nerviosa.
Y preste atención, si todos los remedios anteriores no lo ayudan, entonces, para un tratamiento adicional, deberá consultar a un especialista competente.
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El clavel no es sólo hermosa flor, pero también un gran condimento que se ha utilizado en la cocina durante muchos siglos. Sin embargo, pocas personas saben que los clavos tienen propiedades curativas y se usan a menudo en la medicina popular, ayudando a eliminar una amplia variedad de dolencias. Los capullos de clavo secos probablemente estén en la casa de todas las amas de casa que aman y saben cocinar. Por eso, ante un dolor de cabeza o problemas digestivos, en vez de correr a la farmacia, puedes utilizar este eficaz remedio natural, que puede tratar los problemas mucho mejor que los medicamentos convencionales.
Propiedades útiles de los clavos.
Las propiedades beneficiosas del clavo se deben principalmente a la presencia de aceite esencial en esta planta, que tiene propiedades antisépticas, antiinflamatorias, analgésicas y antiespasmódicas. Además, el aceite esencial de clavo contiene la sustancia eugenol, que tiene propiedades cicatrizantes y regeneradoras. También vale la pena señalar que el clavo contiene vitaminas A, E, D y C, una gran cantidad de ácidos grasos y taninos, así como hierro, potasio, magnesio, fósforo y sodio.
Propiedades medicinales del aceite de clavo
Si el clavo molido se usa con mayor frecuencia para cocinar, entonces para el tratamiento varias enfermedades generalmente se usa aceite de clavo. Por ejemplo, es indispensable para fuertes dolores de cabeza, que van acompañados de náuseas y vómitos. En este caso, se deben frotar unas gotas de aceite en las palmas de las manos, luego masajear la frente y las sienes con las manos durante 2-3 minutos. Como regla general, después de media hora no habrá rastro de dolor de cabeza.
El aceite de clavo también es eficaz en enfermedades de los oídos y los dientes. Por ejemplo, con la otitis media, se infunde en los oídos varias veces al día y, gradualmente, el proceso inflamatorio se detiene y sintomas de dolor desaparecer. Para dolores de muelas agudos, se recomienda lubricar las encías con aceite de clavo. Además, con caries, se deben colocar hisopos de algodón empapados en aceite en un diente dañado durante 10-15 minutos. Si este procedimiento se realiza al menos 2 veces al día, luego de unos días puede deshacerse por completo del dolor y la inflamación.
¿Cuáles son los beneficios de los brotes de clavo?
Además, en propósitos médicos A menudo se utilizan los brotes de clavo, que no solo se agregan a los alimentos, sino que también sirven como un excelente remedio. Por ejemplo, las personas con presión arterial alta, si no se sienten bien, simplemente mastiquen algunos cogollos de esta planta y mantengan la mezcla resultante en la boca durante unos 5-6 minutos, luego tráguela. La misma receta se puede utilizar para combatir los vómitos y las náuseas. En caso de problemas digestivos, como flatulencia o diarrea, es necesario moler 5-6 yemas de clavo seco, mezclar la masa resultante con una pequeña cantidad de sal y espolvorear sobre un trozo. pan de centeno. Como regla general, después de 10 a 15 minutos después de comer un sándwich de este tipo, se produce una mejora significativa.
Clavo para el tratamiento de la angina
Debido a la presencia de aceite esencial, las yemas de clavo se puede utilizar con éxito para el tratamiento de la angina de pecho y aguda enfermedades respiratorias . En este caso, deben molerse en polvo y disolverse 0,5 cucharaditas en 200 ml de agua hervida tibia. Agregue una pizca de sal marina al medicamento resultante y use la solución para hacer gárgaras dos veces al día.
Receta para la ocasión::
Además, a partir de clavo molido y canela, que se toman en proporciones iguales (en la punta de un cuchillo), se pueden cocinar bebida saludable contra el dolor de garganta, si le agregas hierbas a la leche caliente junto con 1 cucharadita de miel natural. Aquellos que necesitan eliminar la mucosidad y la flema de tracto respiratorio, deberás disolver por la mañana una cucharadita de la mezcla en la boca, que se compone de 0,5 cucharadita de clavo molido, 3-4 dientes de ajo picados y 2 cucharadas de miel natural.
Los beneficios del clavo para la salud de la mujer.
Desde tiempos inmemoriales El clavo es conocido como un excelente remedio para el tratamiento de las enfermedades ginecológicas . En particular, es indispensable para aquellos que necesitan aumentar el tono del útero y normalizar ciclo menstrual. Para estos fines, se utiliza una decocción de clavo, que se prepara a razón de 1 cucharada de flores trituradas por 1 litro de agua. Después de enfriar y colar, la decocción debe tomarse 50 ml al acostarse durante 10 días. Además, tal remedio se usa a menudo en la medicina popular para estimular el parto, tal decocción se puede infundir en los ojos para eliminar la conjuntivitis.
12.03.2019 164 vistas
Protagonista de esta revisión - especia de clavo: propiedades útiles y contraindicaciones, aplicaciones y características se discutirán en detalle en este artículo.
Definición y descripción
La especia de clavo es el fruto de un árbol de hoja perenne que pertenece a la familia de las plantas de mirto del género Sizygum. Crece en los climas subtropicales y tropicales, se descubrió por primera vez en las Molucas, y desde allí llegó a la India, Sri Lanka y China.
Averigüemos cómo crece la especia de clavo. El árbol tiene una estatura baja y hojas coriáceas y alargadas de color verde oscuro. El árbol florece dos veces al año con pequeñas flores rojas que tienen forma de semiparaguas.
¿De qué está hecha la especia? Estos son los capullos sin abrir del árbol.
Los frutos son falsas bayas, pero los cogollos recogidos se secan al sol hasta que aparece un olor característico y se pierde la mitad de la humedad. Los cogollos de calidad tienen varias características:
- Ahogarse cuando se sumerge en agua;
- Deja un rastro aceitoso.
Si desea obtener más información sobre cómo crece la especia de clavo, las fotos y los videos lo ayudarán.
¡En el video puedes ver cómo crece el clavel a partir de 44 segundos!
Ahora veamos cómo se ve el condimento de clavo: los cogollos tienen una forma alargada con la apariencia de una flor al final, se distinguen por los colores marrón oscuro. Una foto de una especia de clavo lo ayudará a ver y recordar la imagen para elegir el condimento correcto en la tienda.
Tenga en cuenta a qué grupo de especias pertenece el clavel: esta es la categoría "floral".
Composición energética
Aprendiste dónde crece el condimento y cómo se ve. Es hora de hablar en detalle sobre la composición: estos elementos permiten que las flores se consideren increíblemente útiles.
La composición incluye:
Componentes principales:
- Aceite esencial;
- Celulosa.
Sustancias incluidas en la composición:
- ácido oleanólico;
- humuleno;
- carifileno;
- Ácidos grasos y tánicos.
La especia incluye las siguientes vitaminas:
- Vitamina C. Fortalece sistema inmunitario y vasos sanguíneos;
- vitamina B9. Ayuda a acelerar la división celular y el crecimiento de tejidos, mejora el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos;
- Vitamina K(filoquinona). Normaliza la coagulación de la sangre, mejora el funcionamiento del hígado y los riñones, la vesícula biliar, sintetiza la producción de proteínas;
- vitamina B6(piridoxina). Ayuda a absorber los ácidos grasos, regula los niveles de glucosa y ayuda a estabilizar el sistema nervioso;
- vitamina B5(ácido pantoténico). Produce energía celular;
- Vitamina PP(niacina o B3). Ayuda a la producción jugo gastrico, mejora la condición de la piel;
- vitamina B1. ayuda en el trabajo sistema digestivo y regula el equilibrio agua-sal;
- Riboflavina(también conocida como vitamina B2). Mejora la visión, aumenta la resistencia al estrés;
- Retinol y tocoferol. Mejorar el estado de la piel, cabello y uñas.
La composición también contiene minerales:
- Sodio para estimular la digestión;
- Potasio para el trabajo del músculo cardíaco;
- Calcio para salvar dientes y uñas;
- Cobre ayuda al bazo a trabajar sistema linfático;
- Planchar necesario para mejorar el metabolismo celular y mejorar el rendimiento glándula tiroides;
- Magnesio ayuda a producir insulina y regula el funcionamiento de los sistemas nervioso y urinario;
- Manganeso necesario para normalizar la actividad cerebral, también promueve el crecimiento tejido conectivo;
- Fósforo apoya el metabolismo y ayuda a que los músculos funcionen;
- Selenio promueve la actividad vital de las células;
- Zinc ayuda a normalizar el funcionamiento de los sistemas reproductivos y reproductivos.
Duracion
Te contamos cuál es la especia del clavo. Hablemos brevemente sobre la vida útil de las inflorescencias. Necesitas recordar algunas reglas:
- El polvo molido se mantiene seis meses;
- cogollos enteros - hasta tres años;
- El aceite no pierde sus propiedades hasta dos años.
La conservación de las propiedades dentro de estos períodos solo es posible si se observan las condiciones de almacenamiento:
- Contenedor sellado;
- Lugar seco y fresco;
- Protección de la luz solar directa.
Descubrimos la composición y la vida útil, veamos propiedades medicinales y contraindicaciones condimento clavo.
Propiedades útiles y contraindicaciones.
Los beneficios para la salud de la especia de clavo son excelentes, no es de extrañar, porque contiene muchos elementos increíbles. Veamos los parámetros principales:
- Efecto positivo sobre la secreción de elementos digestivos;
- Mejora la circulación linfática y sanguínea;
- Reduce la inflamación, ayuda a reducir los niveles de dolor;
- Se utiliza para artritis, artrosis, reumatismo;
- cura lesiones de la piel;
- Cura pequeñas heridas y ayuda con erupciones;
- Salva de enfermedades de la cavidad oral;
- Alivia los resfriados;
- Tonifica y mejora el bienestar, aumenta la eficiencia;
- aumenta presión arterial;
- Estimula el deseo sexual;
- Normaliza el apetito;
- Tiene un efecto positivo en el funcionamiento del sistema nervioso;
- Actúa como un pulmón. antihistamínico;
- Mejora la función cerebral.
Vamos lista separada denotemos para qué sirve la especia del clavo, qué propiedades y acciones tiene:
- Antiséptico;
- Analgésico;
- Tónico;
- calmante;
- Antivírico;
- Diurético;
- diaforético;
- espasmolítico;
- Cicatrización de la herida;
- antimicrobiano;
- bactericida;
- Vermífugo;
- de clavel;
- Fungicida;
- Anticancerígeno.
¿Es bueno masticar clavos de especias o debería abstenerse? Nuestra respuesta es bastante útil. El uso de varias flores te permite olvidarte de los dolores de garganta y estomatitis, resfriados y problemas digestivos.
Por separado, notamos las propiedades beneficiosas de las especias de clavo para los hombres. Algunos estudios afirman que ayuda a eliminar la eyaculación precoz.
Los beneficios de la especia de clavo para bajar de peso son su efecto antioxidante: acelera significativamente el metabolismo y es adecuado para aquellos que luchan por perder peso.
Ahora ya sabes con qué ayuda la especia de clavo. Considere qué contraindicaciones para el uso tiene la especia.
- Edad hasta tres años;
- Embarazo y lactancia;
- Enfermedades del corazón y vasos sanguíneos;
- úlcera péptica y gastritis;
- Alto grado excitación nerviosa.
Descubrimos qué beneficios y daños para la salud pueden traer los clavos de especias: la lista es amplia y variada.
Recuerde que el uso excesivo de cualquier especia puede ser dañino: controle cuidadosamente el uso y, en caso de disputa, consulte a su médico.
Considerar, propiedades curativas especia de clavo seco.
Aplicación en medicina clásica y tradicional
Las propiedades curativas del condimento de clavo son innegables - composición única le permite deshacerse de una gran cantidad de dolencias. Veamos el uso de los clavos en la medicina tradicional:
- Unas gotas de aceite esencial detienen los vómitos y alivian las náuseas;
- El té sazonado ayuda a eliminar la diarrea y la hinchazón, ayuda con el dolor de estómago;
- Una decocción trata los resfriados, facilita la descarga de esputo, ayuda a eliminar la tos, es útil para las erupciones cutáneas y el insomnio;
- Si frota la encía con un bastoncillo, puede eliminar el dolor y la estomatitis. El aceite esencial elimina el mal aliento;
- En la diabetes, una infusión de flores ayuda a mantener Estado general organismo;
- La bebida elimina lombrices y elimina toxinas del organismo;
- Una mezcla de especias con ajo y miel ayuda a curar el asma, estabiliza el ciclo en la mujer, combate la infertilidad y la inflamación sistema urinario;
- Una mezcla de cogollos triturados con sal alivia los dolores de cabeza;
- La tintura acelera el metabolismo y aumenta la potencia.
La especia ha sido beneficiosa durante miles de años y es utilizada activamente por pueblos diferentes. A menudo, el tratamiento con clavo de especias se prescribe en medicina oficial como ayuda:
- El aceite actúa como analgésico para la artrosis, artritis, contusiones y esguinces;
- El enjuague ayuda con las enfermedades de la cavidad bucal: tiene un efecto antimicrobiano y cicatrizante;
- Como medida preventiva contra enfermedades. cavidad oral las flores se pueden masticar.
Ahora sabe todo sobre la especia: cómo se ve, qué propiedades tiene y para qué se usa. Expande tus horizontes, aplica remedio solo para su propósito previsto y fortalecer su salud.
Los capullos de clavo de aspecto inusual son famosos no solo por su sabor ardiente y su aroma especiado, sino también por su efecto terapéutico. Esta especia se ha utilizado en recetas durante mucho tiempo. medicina tradicional para la prevención e incluso el tratamiento de ciertas enfermedades. Por lo tanto, leemos acerca de las propiedades médicas únicas de los capullos sin abrir del árbol de clavo Syzygium en este artículo.
La composición química de los clavos fragantes.
¡Solo un cogollo, y qué variedad de sustancias útiles! La composición química de los clavos es inusualmente grande. Se explican sus propiedades beneficiosas alto contenido vitaminas, minerales y, por supuesto, aceites esenciales.
Vitaminas de los brotes de clavo: provitamina A (betacaroteno), vitaminas B (B1, B2, B3 o PP, B4, B6, B9), vitamina C ( vitamina C), vitamina E (tocoferol) y vitamina K (filoquinona). Los clavos contienen minerales útiles: potasio, calcio, sodio, magnesio, fósforo, hierro, manganeso, cobre, selenio, zinc.
Contiene una cantidad considerable de ácidos grasos poliinsaturados Omega-3 y Omega-6.
El 20% de un capullo es un aceite esencial que contiene sustancias aromáticas eugenol, cariofileno, ylangen, etc.
La misma cantidad en clavos y taninos, así como en glucósidos y mocos.
Si consideramos el contenido de proteínas, grasas y carbohidratos, en el clavo hay 6% de proteínas, 20% de lípidos, alrededor de 27% de carbohidratos. Aproximadamente el 30% de la especia es fibra.
8 beneficios para la salud del clavo
No sorprende que los clavos sean una droga poderosa, solo mire su composición.
Acciones del clavo:
1. bactericida;
2. antihelmíntico (antihelmíntico);
3. antifúngico (fungicida);
4. analgésico;
5. antiespasmódico;
6. curación de heridas;
7. carminativo (para la flatulencia)
8. anticancerígeno.
Muchos tienen miedo de los clavos patógenos: por ejemplo, Staphylococcus aureus dorado y blanco, bacilo diftérico e incluso patógeno ántrax etc. El clavel fragante suprime la multiplicación del bacilo tuberculoso. Es efectivo usar clavos para prevenir la influenza.
Al comer clavo, se estimula la producción de jugos digestivos, lo que es útil para la gastritis con baja acidez, apetito reducido. Pero con el aumento de la acidez y las úlceras estomacales, el uso de este remedio está contraindicado.
El clavo se utiliza en el tratamiento de la inflamación en el intestino grueso (colitis), cólico intestinal, flatulencia (efecto carminativo), enfermedades del recto, hígado.
Cuando las farmacias industriales estaban muy extendidas, se preparaban analgésicos dentales especiales y agentes bactericidas con eugenol, que forma parte del fragante clavo.
Esta especia puede eliminar dolor de muelas, tiene un efecto beneficioso sobre las encías, se utiliza para la gingivitis y la periodontitis. Los brotes de clavo secos son una gran alternativa a la goma de mascar. neutraliza bacteria dañina y elimina el mal aliento.
El complejo de vitaminas B, tan necesario para nuestro sistema nervioso, lo puedes obtener de tu especia favorita. No es casualidad que el extracto de clavo esté incluido en droga alemana Doppelgerz Melissa, que tiene un efecto calmante.
El clavo, debido al eugenol que contiene, combate eficazmente el crecimiento de las células cancerosas. Esto fue demostrado por las últimas investigaciones de científicos en el campo de los agentes anticancerígenos.
Sorprendentemente, el clavo tiene dos acciones opuestas a la vez: tonifica y alivia los espasmos. Es capaz de relajarse y tonificarse al mismo tiempo. Por un lado, los clavos pueden aliviar los espasmos de los músculos del tracto gastrointestinal, por otro lado, tonificar los músculos del útero y aumentar la presión arterial (por lo tanto, los clavos están contraindicados en personas con hipertensión arterial). Toda la cuestión, como siempre, está en la dosis.
Tiene excelentes propiedades
Recetas
- Una receta maravillosa para la salud del corazón es vino caliente, que se prepara con clavo de olor fragante. Hay muchas recetas para el vino caliente, pero las más utilizadas son el clavo y la canela. Por lo general, el vino caliente se hierve, pero es más eficiente infundir clavo sin hervir durante varias semanas, ya que durante el tratamiento térmico, sus vitaminas y sustancias aromáticas desaparecen y se destruyen. Es mejor tomar 0,5 l de vino tinto de alta calidad (no en polvo), agregar 5 clavos a la botella, agregar un poco de canela si lo desea. Cierra herméticamente con un corcho e insiste en un lugar oscuro durante 3 semanas. Tome 1 cucharadita con té 1-3 veces al día.
- Para problemas con la cavidad oral, dolor de muelas, inflamación de las encías, estomatitis, mal aliento, es útil masticar brotes de clavo. Estas mismas acciones evitarán el comienzo de un dolor de garganta.
- Para estimular la digestión, 1-2 brotes de clavo con 1 cucharadita de miel se mastican completamente 15 minutos antes de las comidas. Sin embargo, está contraindicado en úlcera gástrica y duodeno así como la presión arterial alta.
- Con hipotensión, también puede masticar algunos dientes, el efecto no será menor que el de la cafeína.
- El aceite de clavo es eficaz en el tratamiento de pústulas y forúnculos. Aplicar 1 gota de aceite esencial concentrado al punto de ebullición. En piel problemática tomar baños con aceite esencial de clavo.
- El aceite de clavo es ampliamente utilizado para la artritis y la artrosis. Ayuda a aliviar el dolor y la inflamación. Para ello, masajee la articulación enferma con aceite esencial de clavo diluido (15 gotas de aceite esencial de clavo por 1 cucharada de aceite de masaje).
- Hay consejos de medicina tradicional para preparar decocciones a partir de las yemas del árbol del clavo. pero valor medicinal dichos fondos serán pequeños, ya que durante el tratamiento térmico se destruyen las sustancias que componen los cogollos.
Cómo elegir un clavel
Un cogollo quebradizo y demasiado seco indica la ausencia de aceites esenciales. Cuando arrojas un riñón de calidad al agua, flota verticalmente, con el pie hacia abajo, o se hunde hasta el fondo del vaso. Si el "clavel" se encuentra horizontalmente en la superficie del agua, entonces no contiene aceites esenciales. Tal clavel no es adecuado para fines medicinales.
Propiedades útiles y contraindicaciones de los clavos. pregunta importante, ya que esta especia es ingrediente de muchos platos. Los clavos pueden tener un efecto valioso en el cuerpo y causar daño; para comprender cuándo puede y no puede usarlo, debe comprender las propiedades.
¿Cómo se ve un diente?
El clavel es un árbol de hoja perenne de la familia de los mirtos, que alcanza una altura media de 15 m y florece dos veces al año. El clavel florece con pequeñas flores blancas o rosadas, y son sus flores las que se utilizan con fines culinarios, más precisamente, los capullos sin abrir.
Los cogollos se cosechan de una planta que tiene al menos 6 años. Las materias primas inmaduras se secan y se obtienen pequeños "claveles con sombrero" marrones con un olor fuerte y agradable y un sabor a quemado. Cultivar clavos en la mayoría países cálidos Sin embargo, es más común en África, América del Sur, Indonesia e India.
La composición química de los clavos.
El clavo especia trae beneficios por su riqueza composición química. Las pequeñas flores secas contienen:
- taninos y glucósidos;
- útil Ácidos orgánicos, incluido el oleanólico, jugando papel importante en la prevención de la oncología;
- aceites esenciales: proporcionan a las especias un olor agradable y son responsables de las propiedades antiinflamatorias;
- vitaminas A, B, E, PP y C;
- calcio y fósforo, hierro y selenio;
- cobre y magnesio, sodio y zinc.
Los nutrientes en la especia se presentan en su totalidad, contiene alrededor de 27 g de carbohidratos, 20 g de grasa y solo 6 g de proteína. El contenido calórico del producto por 100 g es de 300 kcal, sin embargo, en la preparación de platos no se tiene en cuenta el valor nutricional de la especia, ya que se utiliza en dosis microscópicas.
¿Qué es el clavo útil para el cuerpo?
Los beneficios de los clavos para el cuerpo humano son bastante grandes. Cuando se agrega regularmente a los alimentos, esta especia:
- alivia los espasmos y el dolor;
- tiene un efecto bactericida y elimina la inflamación;
- coadyuvante en el tratamiento de irritaciones, heridas y úlceras en la piel;
- acelera Procesos metabólicos y mejora la digestión;
- elimina toxinas y sustancias tóxicas del cuerpo y alivia la carga en órganos internos, así, los clavos se benefician en la cirrosis del hígado;
- normaliza el apetito;
- alivia el dolor de dientes y encías y refresca el aliento;
- tiene un efecto positivo sobre los vasos sanguíneos y el sistema cardíaco;
- mejora el fondo psicoemocional y ayuda a sobrellevar el estrés y la tensión.
La especia es muy apreciada por sus propiedades anticancerígenas, es sumamente útil para la prevención de tumores malignos.
Para mujeres
Los beneficios del clavo para la salud de la mujer es que la especia tiene un efecto beneficioso sobre el fondo hormonal y mejora el bienestar de una mujer durante la menstruación y la menopausia. Cuando se usa interna y externamente, el clavo retrasa el envejecimiento del cuerpo, le permite mantener la belleza y la juventud por más tiempo, repone el suministro de fuerza y energía.
Los beneficios del clavo para la salud de la mujer también radican en el hecho de que la especia picante satura el cuerpo con sustancias valiosas, sin forzar un cambio en la dieta. Las vitaminas, ácidos y minerales de la especia ayudan a mantener el vigor y buena salud tanto en días normales como durante el embarazo.
Para los hombres
El clavel beneficia el cuerpo de un hombre, en primer lugar, actúa como un medio para devolver la potencia. La especia se puede agregar a los alimentos y bebidas, pero los clavos también se pueden masticar de manera beneficiosa. Las sustancias valiosas en la composición del producto ingresarán muy rápidamente al torrente sanguíneo, y el efecto se expresará en el hecho de que aumentará el nivel de testosterona y mejorará la libido.
Las propiedades beneficiosas de las especias se reflejan no solo en el trabajo del sistema reproductivo masculino. Aumenta la resistencia y mejora la circulación sanguínea, tonifica los músculos y ayuda a construir músculo más rápido. Se recomienda usar clavo cuando se planea un niño, la especia mejora el material genético de un hombre.
Para niños
Beneficios de los clavos secos cuerpo de niño puede ser significativo: la especia fortalece efectivamente el sistema inmunológico y protege la salud de los dientes y las encías. Sin embargo, está estrictamente prohibido dar la especia a los bebés menores de 2 años, sigue siendo demasiado picante para ellos y les hará daño.
Al llegar a esta edad, es posible introducir el clavo en la dieta, pero en cantidades muy pequeñas. Primero debe asegurarse de que el niño no sea alérgico a las propiedades de la especia.
¡Atención! Dado que está prohibido usar la especia por algunas contraindicaciones, es necesario consultar a un pediatra antes de ofrecérselo a un niño.
Clavos para bajar de peso
Los beneficios del clavo de especias también se manifiestan en la dieta. Dado que la especia acelera la circulación sanguínea y mejora el metabolismo, las toxinas comienzan a abandonar el cuerpo más rápido y los kilos de más se van con ellas. Basta con añadir picante a las bebidas y platos familiares poco a poco, pero con regularidad, para notar un efecto positivo.
Otra forma de utilizar el clavo para bajar de peso es realizar sesiones de masaje anticelulítico. Se debe mezclar una pequeña cantidad de especias molidas o polvo picante listo para usar con cualquier aceite cosmético base y luego frotar la mezcla beneficiosa en la piel con movimientos de masaje durante 10 minutos.
No habrá daño con las envolturas anticelulíticas. En este caso, el área problemática tratada con una mezcla de especias y aceite saludable, debe envolverse con film transparente durante 40 minutos y envolverse tibiamente con una toalla.
El uso de clavos en la medicina popular.
Las propiedades medicinales del clavo se utilizan a menudo en recetas caseras de salud. Esto no es sorprendente, ya que el contenido de nutrientes en el condimento es muy alto. Pero para que el tratamiento con especias no cause daño, debe saber exactamente cómo se usa.
Para resfriados y dolores de garganta.
Las propiedades antisépticas de la especia son excelentes para ayudar con los primeros síntomas. resfriados. El clavo alivia la inflamación y el dolor de garganta, ayuda a eliminar los escalofríos y previene la fiebre.
Una decocción de clavo es de particular beneficio: se debe verter un puñado de brotes secos con 200 ml de agua y poner en la estufa, y después de hervir, cocinar a fuego lento durante otros 10 minutos. Cuando el caldo esté listo, deberá enfriarse y filtrarse. No es necesario tomar el remedio adentro, basta con hacer gárgaras varias veces al día para que los síntomas desaparezcan rápidamente.
Además, con el SARS, los beneficios y daños del té de clavo están en demanda. Si agrega un poco de especia a las hojas de té ordinarias, el té adquirirá no solo un aroma picante, sino también propiedades medicinales. Sin embargo, es imposible consumir una bebida de este tipo en cantidades excesivas: una sobredosis de especias puede dañar el estómago y los vasos sanguíneos.
de la tos
La especia tiene propiedades mucolíticas, en otras palabras, licua bien el esputo. Por lo tanto, las propiedades curativas de los clavos ayudarán con la tos y eliminarán procesos inflamatorios en la garganta y bronquios.
La composición medicinal se prepara de la siguiente manera:
- se mezcla un puñado de yemas de clavo con una cucharada grande de miel líquida;
- agregue un poco de agua para dar la consistencia deseada;
- Durante la noche, el producto se deja en el refrigerador para que los clavos tengan tiempo de darle a la miel y al agua todas las propiedades beneficiosas.
Por la mañana, la mezcla deberá calentarse ligeramente durante una pareja para que se vuelva viscosa y tibia. Luego, se deben quitar los palitos de especias y la miel, que ha absorbido los beneficios del clavo, se debe consumir en una cuchara pequeña tres veces al día.
de un resfriado
Las propiedades beneficiosas de los clavos alivian la hinchazón de las membranas mucosas y la inflamación de los senos nasales con secreción nasal. La especia no es adecuada para la instilación en la nariz, sería dañina. Pero buen efecto dar inhalación con una decocción de especias.
Se debe hervir un puñado de sombrillas secas durante unas 2 horas en una olla con agua a fuego lento. Cuando el caldo esté completamente listo, deberá enfriarse un poco y respirar por la nariz sobre vapor tibio durante 7 minutos.
¡Importante! La inhalación de especias debe hacerse con mucho cuidado y lentamente para no lastimarse y no quemar las membranas mucosas de la nariz.
Para las náuseas y los vómitos
El polvo de clavo beneficia al cuerpo: con náuseas y vómitos, elimina rápidamente las manifestaciones de intoxicación y mejora la condición. Una pizca de polvo, literalmente en la punta de un cuchillo, debe mezclarse con una cucharada pequeña de miel. La mezcla se mantiene en la boca hasta que la miel se disuelve, después de lo cual las náuseas deben desaparecer.
para el asma
La especia útil no solo ayuda a toser, sino que tiene un efecto positivo en sistema respiratorio en general y alivia los ataques de asma. En caso de exacerbación de la enfermedad, se recomienda verter 6-7 barras de condimento con una pequeña cantidad de agua, hervir y luego enfriar y agregar una cucharada pequeña de miel. Los palitos de clavo deben retirarse y desecharse.
- se vierten unos 30 g de cogollos secos en 500 ml de vodka;
- el recipiente se cierra con un corcho y se retira durante 2 semanas en un lugar oscuro;
- agitar la tintura diariamente para material útil distribuido uniformemente;
- después de la fecha de caducidad, el producto se filtra.
¡Consejo! Para que el tratamiento tenga un efecto rápido, la tintura debe combinarse con una dieta especial. Eliminado de la dieta alimentos grasos y platos dulces, es mejor renunciar a los alimentos ricos en almidón y comer sobre todo verduras.
De la presión
El uso de especias útiles fortalece los vasos sanguíneos y normaliza la circulación sanguínea, por lo que los clavos se consideran un buen remedio popular para la hipertensión. El curso del tratamiento debe llevarse a cabo durante 2-3 semanas, luego debe tomar un descanso y luego, si es necesario, repetir el curso nuevamente.
El remedio se prepara de la siguiente manera:
- unos cogollos de especias secas se hierven durante una hora;
- rellene el caldo a los volúmenes originales con agua hirviendo fresca;
- unas 10 horas insisten en un lugar oscuro y cálido.
Tome el remedio resultante en un volumen de 1 vaso de un trago, tan pronto como la presión comience a aumentar. Después de esto, el bienestar debería mejorar, pero para un efecto a largo plazo, debe tomar una bebida todos los días, aumentando gradualmente la cantidad de clavo para preparar.
Para el dolor de muelas y el mal aliento
Las fuertes propiedades analgésicas de la especia ayudan a aliviar rápidamente el dolor de muelas en situaciones en las que no es posible consultar a un médico o comprar medicamentos. Debe tomar un poco de polvo de clavo o triturar algunos palitos de condimento y luego frotar el remedio en la encía alrededor del punto dolorido. Después de eso, aparecerá rápidamente un entumecimiento en la boca, junto con el cual el dolor desaparecerá temporalmente. Los beneficios de masticar clavo serán similares: las propiedades analgésicas del condimento también ingresarán rápidamente al torrente sanguíneo.
Un beneficio adicional del clavo para los dientes es que la especia elimina el mal aliento y combate los procesos bacterianos. El clavo ayuda bien con la enfermedad periodontal y el sangrado de las encías, ayuda a prevenir el desarrollo de caries y elimina los desagradables capa blanca en el idioma
para un dolor de cabeza
Las propiedades curativas y el olor de los clavos pueden combatir las migrañas. Para eliminar dolor de cabeza, puede preparar una pomada casera: el polvo de clavo, las almendras molidas y la canela deben mezclarse en proporciones iguales y diluirse ligeramente con agua.
La mezcla resultante se aplica en las sienes y se frota ligeramente durante varios minutos. en un movimiento circular. Con uso regular Herramienta útil incluso puedes deshacerte de los dolores de cabeza crónicos, ya que los clavos mejorarán la condición de los vasos sanguíneos.
con diabetes
La especia reduce el nivel de glucosa en la sangre, por lo que en la diabetes puede ser un agente de apoyo eficaz. Por ejemplo, tal bebida traerá beneficios: alrededor de 40 brotes de condimento seco se cuecen al vapor con agua hirviendo durante varias horas. Los beneficios del agua con clavo serán si, en forma enfriada, se toma una infusión de 5 sorbos todos los días, pudiendo continuar el tratamiento hasta por seis meses.
Para pancreatitis crónica
Los beneficios y daños para la salud de los clavos son únicos: esta especia puede brindar una ayuda efectiva incluso con pancreatitis, aunque la mayoría de los condimentos están contraindicados para esta dolencia. Durante el curso crónico de la enfermedad, puede preparar tal decocción:
- Se vierten 15 g de clavo seco con agua y se hierven durante 5 minutos;
- luego insista debajo de la tapa durante 4 horas;
- luego cuele el líquido y beba una cucharada grande tres veces al día.
Durante los ataques agudos de la enfermedad, no se recomienda usar el remedio; esto puede ser dañino. Pero si comienza el tratamiento con clavo con dolor leve e incomodidad en la región del páncreas, la exacerbación inicial se detendrá en una etapa temprana.
Para el tratamiento de la infertilidad
El efecto beneficioso de los clavos en sistema reproductivo y el fondo hormonal ayuda a curar incluso la infertilidad en la mujer. Durante terapia en el hogar use una bebida de este tipo basada en las propiedades de las semillas de clavo:
- Se vierten 4 cucharadas pequeñas de cogollos secos en un vaso de agua caliente;
- reposar durante media hora y luego filtrar;
- Tomar en ayunas 3 cucharas pequeñas tres veces al día.
Es mejor realizar el tratamiento en cursos, no más de 2 semanas seguidas con descansos de 2-3 semanas para evitar daños. Todos los días, se debe preparar un agente curativo nuevo: las propiedades de los clavos no permanecen en el caldo durante mucho tiempo.
El uso de los clavos en la cocina.
A pesar de que los clavos se pueden usar para cocinar medicamentos, ella es mucho más famosa en la cocina. Se añade especia:
- en sopas y platos de carne;
- en panadería y repostería;
- en sopas y caldos;
- en conservas de pescado y embutidos;
- en adobos y salsas;
- en mayonesa.
Una especia muy popular en la preparación de bebidas. trae gran beneficio clavo de olor en el té y en las compotas, un sabor y un aroma reconocibles brillantes de la especia da ponche y vino caliente.
¡Atención! Es necesario agregar especias a los alimentos poco antes de que estén completamente listos, de lo contrario, el sabor del condimento cambiará y el olor se debilitará.
Clavel de mosquitos
El clavel tiene otra propiedad extremadamente útil: en verano puede repeler a los mosquitos. El olor acre de los cogollos secos golpe fuerte en los órganos de los sentidos de los insectos chupadores de sangre e interrumpe su orientación en el espacio.
Antes de los viajes a la naturaleza, tiene sentido comprar colonia o aceite aromático con olor a clavo y tratar la piel. Pero para proteger su propia casa de los mosquitos, simplemente puede descomponer el condimento en varios lugares; esto aromatiza la habitación lo suficiente como para que los insectos se vuelvan notablemente más pequeños.
Daño de los clavos y contraindicaciones para su uso.
A pesar de todos sus beneficios, la especia puede causar graves daños al cuerpo. Abandonarlo por completo tiene sentido:
- durante el embarazo y la lactancia;
- con una alergia individual al producto;
- en enfermedades graves estómago e intestinos: úlceras, gastritis con alta acidez, pancreatitis en la etapa aguda.
No ofrezca la especia a niños pequeños hasta que tengan 2 años. Una sobredosis de clavo es muy peligrosa: agregar una especia ardiente a las bebidas y los alimentos debe ser, literalmente, unos cuantos palitos pequeños, de lo contrario, el cuerpo se dañará.
Elegir y almacenar clavos
Cuando compre clavo en polvo, solo mire las fechas de vencimiento y la hermeticidad del paquete. Más difícil es la elección de los paraguas de especias, pero aquí también hay reglas de control de calidad.
- Una forma segura de medir la frescura y la calidad de una especia es arrojar algunos cogollos secos al agua. Si se bombean verticalmente en el agua, entonces la especia es realmente buena, si se acuestan de lado, la especia es de dudosa calidad.
- El brote de condimento se puede aplastar con los dedos. Al mismo tiempo, una buena especia debe crepitar, y si la aplanas entre dos hojas de papel, debe dejar manchas de aceite notables.
Es necesario almacenar la especia en un recipiente hermético de madera o de hojalata con tapa, de lo contrario, el aroma de los clavos desaparecerá rápidamente y se mezclará con otros olores. Se recomienda conservar la especia en un lugar cálido y oscuro. La vida útil es de seis meses para el polvo y de un año para los paraguas completamente secos.
Conclusión
Las propiedades útiles y las contraindicaciones de los clavos están determinadas por las normas de su uso. En pequeñas cantidades, en ausencia de dolencias gástricas y alergias, la especia tendrá un efecto muy beneficioso para la salud.