ქიმიური ნივთიერებების მოქმედება ცოცხალ ორგანიზმებზე. ტოქსიკურობა

ცოცხალ ორგანიზმებზე დამაბინძურებლების მოქმედების შედეგები დამოკიდებულია ფაქტორების ოთხ ჯგუფზე: 1) ქიმიურ და ფიზიკური თვისებებიკავშირები; 2) დამაბინძურებლების დოზები; 3) მათი ზემოქმედების დრო; 4) ორგანიზმის ინდივიდუალური მახასიათებლები.

პლანეტა დედამიწის მაცხოვრებლების გარშემო არსებული ქიმიკატები შეიძლება დაიყოს ორ ჯგუფად: ბუნების თანდაყოლილი და მისთვის უცხო ნივთიერებები (ქსენობიოტიკები). ბუნებას ახასიათებს დ.ი.მენდელეევის პერიოდული სისტემის ბუნებრივი წარმოშობის ყველა ქიმიური ელემენტი. ისინი წარმოდგენილია ყველა ბუნებრივ სფეროში, სადაც განაწილებულია მათი ქიმიური თვისებების შესაბამისად და კონკრეტული გარემოს (ჰაერი, წყალი, ლითოლოგიური) მახასიათებლების მიხედვით, ბიოტური ჩათვლით. როგორც ცხოველების, მცენარეების, ადამიანების, მიკროორგანიზმების, სოკოების ორგანიზმების ბუნებრივი კომპონენტები, მათ არ შეიძლება ეწოდოს ტოქსიკური.

რაც შეეხება ქსენობიოტიკებს (პესტიციდები, პრეპარატები საყოფაცხოვრებო ქიმიკატებიდა ა.შ.), ისინი შექმნილია იმ ფუნქციების შესასრულებლად, რისთვისაც შეიქმნა (სოფლის მეურნეობის მცენარეების, მღრღნელების, მწერების და სხვა ცოცხალი ორგანიზმების მავნებლების განადგურება, რომლებიც არასასურველია ადამიანის სამრეწველო და საყოფაცხოვრებო სფეროსთვის). ვინაიდან ისინი არსებითად არიან ბიოციდები(სიტყვებიდან "ბიო" - სიცოცხლე და "ციდო" - მოკვლა), მაშინ მათი ნარჩენი რაოდენობა ბუნებრივ გარემოში არ უნდა მოხვდეს ცოცხალ ორგანიზმებში, რომლებიც მათთვის სამიზნე არ არის. მათი ტოქსიკური მოქმედების გავლენა ცოცხალ ორგანიზმებზე (განსაკუთრებით მისი დაფიქსირების შესაძლებლობა გენეტიკურ დონეზე) საჭიროებს გულდასმით შესწავლას.

ქიმიური ტოქსიკურობა- ეს არის მისი თანდაყოლილი უნარი გარკვეულ კონცენტრაციებში მავნე ზემოქმედების ცოცხალ ორგანიზმებზე, რაც ვლინდება მხოლოდ მათთან ურთიერთობისას. როგორც ჩანს, მნიშვნელოვანია ტოქსიკურობის ცნების განმარტებაში ნივთიერებების კონცენტრაციის მითითების შემოღება. ყოველივე ამის შემდეგ, ბუნებრივი წარმოშობის ნივთიერებებს შორის არ არის ტოქსიკური ნივთიერებები, არის ტოქსიკური კონცენტრაციები. ეს იდეები გამოთქვეს V.I. Vernadsky, A.P. Vinogradov, V.V. Kovalsky.

ცოცხალ ორგანიზმებზე მოქმედების მექანიზმები ქიმიური ნივთიერებებიიმყოფება გარემომიზანშეწონილია განვიხილოთ მიკროელემენტების მაგალითი მიკროელემენტებს უწოდებენ ქიმიურ ელემენტებს, რომლებიც ბუნებაში განაწილებულია მიკრორაოდენობებით (10 3 -10 6%) მრავალი მიკროელემენტისთვის დადასტურებულია მათი მონაწილეობა უმნიშვნელოვანეს ბიოქიმიურ პროცესებში.

მიკროელემენტების საჭიროება ოპტიმალური რაოდენობით ცოცხალი ორგანიზმებისთვის განპირობებულია მათი არსებობით მრავალი ფერმენტის შემადგენლობაში, რომლებიც ახორციელებენ მნიშვნელოვან ბიოქიმიურ რეაქციებს, მიკროელემენტების მაღალი ბიოქიმიური აქტივობა დაკავშირებულია მათი ატომების აგებულებასთან. ყველა მათგანი მიეკუთვნება d-ოჯახის გარდამავალ ელემენტებს (Ni, V, Cr, Mn, Fe, Co, Cu), რომელთა ნეიტრალურ თავისუფალ ატომებში d-ქვედონეები ნაწილობრივ ივსება ელექტრონებით. p-ოჯახის ელემენტები (As, Se, Ga, Ge) მათთან ახლოსაა თვისებებით.სრულიად დასრულებული d-ქვედონის სურვილი განსაზღვრავს ამ ელემენტების ქიმიურ თვისებებს. უმნიშვნელოვანეს ბიოქიმიურ პროცესებში მონაწილეობის მისაღებად, მათ აქვთ დაჟანგვის სხვადასხვა ხარისხი (Cu, Fe, Hg), ჰიდროლიზისადმი მაღალი მიდრეკილება (Zn, Cu) და კომპლექსების წარმოქმნის უნარი (Cu, Zn, Pb, Hg). ) მნიშვნელოვანია.

კვალი ელემენტები მრავალი ფერმენტის აქტივატორია. ფერმენტები უზრუნველყოფენ ცოცხალ ორგანიზმებში სინთეზის, დაშლისა და მეტაბოლიზმის რეაქციებს.

წყალში, ჰაერში, საკვებში კვალი ელემენტების საჭირო რაოდენობის გარეშე ცოცხალი ორგანიზმების ნორმალური ფუნქციონირება შეუძლებელია.

ძირითადი რეაქციები, რომლებიც დაკავშირებულია ელემენტების სიჭარბის ტოქსიკურ ეფექტთან, შემდეგია (Kabata-Pendias, Pendias, 1989).

1) გამტარიანობის ცვლილება უჯრედის მემბრანები Ag, Au, Br, Cd, Cu, F, Hg, I, Pb;

2) თიოლის ჯგუფების რეაქციები კატიონებთან: Ag, Hg, Pb,

3) კონკურენცია სასიცოცხლო მეტაბოლიტებთან: As, Sb, Se, Te, W, F;

4) მაღალი მიდრეკილება ფოსფატთა ჯგუფებისა და აქტიური ცენტრების მიმართ ADP და ATP Al, Be, Sc, Y, Zr, ლანთანიდები, მძიმე ლითონები;

5) სასიცოცხლო იონების (ძირითადად მაკროკაციების) ჩანაცვლება Cs, Li, Rb, Se, Sr;

6) მოლეკულებში პოზიციების დაჭერა სასიცოცხლო მნიშვნელობის მიერ ფუნქციური ჯგუფებიროგორიცაა ფოსფატი და ნიტრატი, არსენატი, ფტორი, ბორატი, სელენატი, ტელურატი, ვოლფრატი.

ამჟამად დამყარებულია პირდაპირი კავშირი გარემოში (ნიადაგში, წყალში) მიკროელემენტების (Mn, Cu, Zn, Mo, B და ა.შ.) შემცველობასა და ფოტოსინთეზს, ცილების მეტაბოლიზმს, ზრდის პროცესებს, მცენარისადმი მდგრადობას შორის. არასასურველი გარემო ფაქტორები, როგორიცაა ტენიანობის ნაკლებობა, გაიზარდა ან დაბალი ტემპერატურა, დაავადების წინააღმდეგობა.

ვინაიდან მიკროელემენტები თამაშობენ მნიშვნელოვანი როლიცოცხალი ორგანიზმების ბედში ეს უკანასკნელი მგრძნობიარულად რეაგირებს როგორც მათ დეფიციტზე, ასევე მათ სიჭარბეზე გარემოში. არსებობს სამი სახის გეოქიმიური (ბიოგეოქიმიური) სიტუაციები, რომლებიც იწვევს ცოცხალი ორგანიზმების ფუნქციონირების დარღვევას და უკიდურეს შემთხვევაში იწვევს ენდემური დაავადებების წარმოქმნას: 1) მიკროელემენტის (ან მიკროელემენტების) დეფიციტი გარემოს კომპონენტებში; 2) მიკროელემენტის (ან მიკროელემენტების) გაზრდილი შემცველობა; 3) მიკროელემენტების ოპტიმალური თანაფარდობის დარღვევა.

ეს გეოქიმიური სიტუაციები სპეციფიკურ გავლენას ახდენს ცოცხალ ორგანიზმებზე.

სპეციფიკური მოქმედება განპირობებულია ცოცხალ ორგანიზმებში გარკვეულ ბიოქიმიურ რეაქციებში ქიმიური ელემენტების მონაწილეობით. ის, როგორც წესი, ვლინდება მკვეთრი დეფიციტით ან ამ ელემენტების მაღალი კონცენტრაციის ზემოქმედებისას. ცოცხალ ორგანიზმებზე ქიმიური ნივთიერებების სპეციფიკური მოქმედების სახეები მრავალფეროვანია. Ისინი უზრუნველყოფენ:

1) კანცეროგენული ეფექტი, ანუ მიზეზი ავთვისებიანი წარმონაქმნები. არსებობს ნამდვილი კანცეროგენები, კიბოს მსგავსი, თანაკანცეროგენული ნივთიერებები. ჭეშმარიტი კანცეროგენები არიან ისეთები, რომლებიც პირდაპირ იწვევს ცოცხალ ორგანიზმებში უჯრედების ავთვისებიან ტრანსფორმაციას. ამ უნარს ფლობენ პოლიარომატული ნახშირწყალბადები, ნიტროზო ნაერთები და ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი კანცეროგენი, ბენზო (ა) პირენი. პროკარცინოგენები არის ნივთიერებები, რომელთა მეტაბოლიტებს აქვთ კანცეროგენული მოქმედება. კოკარცინოგენები - ნივთიერებები, რომლებიც გავლენას ახდენენ ავთვისებიანი პროცესის განვითარებაზე (ფისები, კროტონის ზეთები, ემულგატორები, ფენოლები, თამბაქოს კვამლის ზოგიერთი ფრაქცია და გადახურებული ცხიმები);

2) ტერატოგენული ეფექტი, რომელიც დაკავშირებულია ინდივიდუალური განვითარების მანკებთან, ასევე სხვადასხვა ორგანიზმში არსებულ დეფორმაციასთან. ეს ცვლილებები შეიძლება შეინიშნოს ინდივიდის დონეზე, მაგრამ ასევე შეიძლება დაფიქსირდეს გენეტიკურ დონეზე (უჯრედის გარკვეული ტიპის ან ორგანიზმის გენოტიპის მთლიანობაში). ამის მაგალითი შეიძლება იყოს გიგანტიზმი, მცენარეების ჯუჯა გეოქიმიური ანომალიების ზონაში. მცენარეებში მორფოლოგიური ცვლილებების არსებობა გამოიყენება რეგიონში ლითონის მადნების ძიებაში. ტერატოგენურმა ეფექტმა შეიძლება გამოიწვიოს ჭარბი, ელემენტების ნაკლებობა გარემოში ან მათი თანაფარდობის დარღვევა. ის ასევე შეიძლება გამოწვეული იყოს ქსენობიოტიკებით, როგორიცაა პესტიციდები;

3) ემბრიოტროპული მოქმედება (ხერხემლიანებთან მიმართებაში მას ბლასტოგენური ეწოდება), რომელიც შედგება ემბრიონის განვითარების დარღვევაში და, შედეგად, დეფორმაციების წარმოქმნას, ცოცხალი ორგანიზმების სხვადასხვა ანომალიებს. ალკოჰოლის, ტყვიის, ვერცხლისწყლის, არასაკმარისად შესწავლილი პრეპარატების ზემოქმედებით შესაძლებელია ნაყოფის განვითარების სხვადასხვა სტადიაზე საშვილოსნოსშიდა მანკები და სიკვდილიც კი. ამის მაგალითი იქნებოდა პრეპარატი თალიდომიდი, რომელიც რეკომენდებული იყო როგორც საძილე საშუალება, მაგრამ მალევე აიკრძალა, რადგან იწვევდა ნერვული სისტემის დაავადებას, ზოგად ჩამორჩენას, კანის წყლულებს;

4) ალერგიული ეფექტი შედგება ორგანიზმების რეაქციის დარღვევაში მიკრობების, უცხო ცილების განმეორებით ზემოქმედებაზე, რაც იწვევს იმუნიტეტის დაქვეითებას. იწვევენ ბუნებრივი და ხელოვნური წარმოშობის სხვადასხვა ნივთიერებებს.

ასევე შესაძლებელია ქიმიური ნივთიერებების არასპეციფიკური ზემოქმედება ცოცხალ ორგანიზმებზე, რაც შეინიშნება ამ ნივთიერებების დაბალი კონცენტრაციის ხანგრძლივი ზემოქმედებისას. ეს იწვევს ცოცხალ ორგანიზმებში დაავადების გამწვავებას, გამოწვეული მიზეზებით, რომლებიც არ არის დაკავშირებული ამ ნივთიერებების მონაწილეობით წარმოქმნილი ბიოქიმიური პროცესების დარღვევასთან. ისინი ამძაფრებენ დაავადების პირდაპირი წყაროების ეფექტს, რაც იწვევს ქრონიკული დაავადებების გამწვავებას, სისტემის ფუნქციონირების დარღვევას მის ყველაზე სუსტ რგოლში ან მთლიანად სისტემის დისჰარმონიას.

ვ.ვ. კოვალსკიმ შეიმუშავა თეორია ცოცხალი ორგანიზმების ქიმიურ შემადგენლობასა და გარემოში ქიმიური ელემენტების შემცველობას შორის ურთიერთობის შესახებ. ამ თეორიის მიხედვით, ქიმიური ელემენტების ოპტიმალური კონცენტრაციები ხელსაყრელია ცოცხალი ორგანიზმებისთვის დროს გარე გარემო, მათთვის საშიშია ამ ნივთიერებების როგორც დაბალი, ასევე მაღალი კონცენტრაცია.

შესაძლებელის საზღვრების კონცეფციიდან ნორმალური განვითარებაცოცხალი ორგანიზმები, აქედან გამომდინარეობს, რომ ბუნების მიერ შექმნილი ყველა ქიმიური ელემენტი აუცილებელია ცოცხალი ორგანიზმებისთვის. შედარებით ცოტა ხნის წინ (50-60-იან წლებში) ექსპერტებმა გაარკვიეს ნიადაგში ისეთი მიკროელემენტების ნაკლებობის მიზეზები, როგორიცაა Cu, Zn, Mo, Mn და შეიმუშავეს მისი აღმოფხვრის მეთოდები. ამჟამად, პირიქით, აქცენტი კეთდება გარემოში ამ და სხვა ელემენტების სიჭარბესთან დაკავშირებულ სიტუაციებზე, რომლებსაც მძიმე ლითონები უწოდეს. თუ ამ მომენტში არ არსებობს დამაჯერებელი მტკიცებულება ზოგიერთი ელემენტის საჭიროების შესახებ, მაშინ ეს შეიძლება გამოწვეული იყოს მათ შესახებ ინფორმაციის ნაკლებობით, არასრულყოფილების გამო. თანამედროვე მეთოდებიანალიზი.

ცოცხალ ორგანიზმებში პათოლოგიური პროცესები, რომლებიც გამოწვეულია გარკვეული ქიმიური ელემენტების ჭარბი ან დეფიციტით, ცნობილი იყო თავად ელემენტების აღმოჩენამდე რამდენიმე ათასი წლით ადრე.

ერთ-ერთი პირველი, დიდი ხნის განმავლობაში ცნობილი დაავადება - ენდემური ჩიყვი - ჩინურ ლიტერატურაში მოხსენიებულია ჯერ კიდევ 4000 წლის წინ. ამ დაავადების სამკურნალოდ ძველად ზღვის მცენარეებს ურჩევდნენ. მხოლოდ XIX საუკუნის შუა ხანებში. აღმოჩნდა, რომ იოდის ნაკლებობამ ნიადაგში, წყლებში, პროდუქტებში შეიძლება გამოიწვიოს ფარისებრი ჯირკვლის დაავადება ხერხემლიანებში. ამიტომ იყო ეფექტური მკურნალობაიოდით და იოდის სხვა პრეპარატებით მდიდარი ზღვის მცენარეების დაავადებები.

Se-ზე ყურადღება გამოიჩინეს 1931 წელს, როდესაც დადგინდა, რომ კოჭლობა ვითარდება სელენით მოწამლულ ცხოველებში. 25 წლის შემდეგ გაირკვა, რომ სელენის ნაკლებობა ცხოველების კუნთოვან დისტროფიას იწვევს. ახლა აღიარებულია, რომ Se უზრუნველყოფს ცოცხალი ორგანიზმების წინააღმდეგობას ქიმიკატების ტოქსიკური ზემოქმედების მიმართ და აქვს ძლიერი ანტიკარცინოგენული ეფექტი.

რაც შეეხება დარიშხანს, მას დიდი ხანია შხამად თვლიდნენ. მაგრამ 1975 წელს აღიარებული იქნა მისი აუცილებლობა ცოცხალი ორგანიზმების ნორმალური ფუნქციების უზრუნველსაყოფად, მათ შორის რეპროდუქციული. შხამიანია ბიოტრანსფორმაციის პროდუქტები, როგორიცაა ტრიმეთილარსინი, დიმეთილარსინი, რომლებსაც შეუძლიათ ფორმირება ანაერობულ პირობებში.

ნიადაგის დამაბინძურებლების ზემოქმედებას ადამიანის ჯანმრთელობაზე აქვს თავისი მახასიათებლები. ნიადაგის ქიმიკატები, როგორც წესი, ადამიანის ორგანიზმში შედიან არა უშუალოდ, არამედ კვებითი ჯაჭვებით: ნიადაგი-წყალი-ადამიანი, ნიადაგი-წყალი-მცენარე-ადამიანი, ნიადაგი-მცენარე-ცხოველი-ადამიანი. ეს გარემოება გასათვალისწინებელია ადამიანისთვის ნიადაგის ქიმიკატების საშიშროების შეფასებისას.

ორგანული დამაბინძურებლები ავლენენ კანცეროგენულ აქტივობას. განსაკუთრებით საშიშია მეთილის შემცვლელი PAH-ები, ბენზო(ა)პირენი და ბენზო(ა)ფტორანტინი. მათი კანცეროგენული მოქმედება დამოკიდებულია ორგანიზმში შეღწევის გზაზე. მაგალითად, ბენც(ა)პირენის გამოყენებით, ნაჩვენები იყო, რომ ექსპერიმენტულ ცხოველებში ორალური ზემოქმედება იწვევს კუჭში სიმსივნეების განვითარებას და ფილტვებში სიმსივნეების ინტრათეკალურ ზემოქმედებას. ბლასტომოგენური ეფექტი, როგორც წესი, არ იყო დამოკიდებული ტოქსიკანტის შეყვანის მარშრუტზე.

განვიხილოთ, კობალტის მაგალითის გამოყენებით, გარემოში ელემენტის შემცველობასა და ცოცხალი ორგანიზმების მდგომარეობას შორის ურთიერთობა.

კობალტი არის ვიტამინი B 12-ის აუცილებელი და შეუცვლელი კომპონენტი, რომლის მოლეკულა შეიცავს Co-ს ერთ ატომს. ვიტამინი B 12-ის პროთეზირების ჯგუფს აქვს ჰემის მსგავსი სტრუქტურა და Co მასში სამვალენტიან მდგომარეობაშია. ცოცხალ ორგანიზმებზე კობალტის მოქმედების მექანიზმის საკითხი საბოლოოდ გადაწყვეტილი არ არის. Co-ს ბიოლოგიური აქტივობა, როგორც ჩანს, დაკავშირებულია ფერმენტებთან კომპლექსების წარმოქმნის უნართან სულფჰიდრილთან და N-ჰისტიდინის ჯგუფებთან ბმების წარმოქმნის გამო. პროთეზირების ჯგუფი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ცოცხალ ორგანიზმებში, როგორც მეთილაციური აგენტი და როგორც მუტაზების კოენზიმი, რომელიც ახორციელებს წყალბადის გადაცემის კატალიზებას. ელემენტი შეუცვლელია უჯრედების სუნთქვისთვის, ენერგიის წარმოებისთვის და ჟანგვითი რეაქციებისთვის. Co-ს ნაკლებობა, მაგალითად, მცოცავებში, იწვევს დაავადებას, რომელსაც სხვადასხვა ქვეყანაში უწოდებენ "სანაპირო დაავადებას", "ბუჩქის დაავადებას", უფრო ხშირად - "გაფლანგვას". ცხოველებში დაავადების განკურნება ან პროფილაქტიკა მიღწეულია კობალტის მარილების მიღებით.

Co-ს მაღალი დოზები საშიშია ცოცხალი ორგანიზმებისთვის. შესწავლილი იქნა Co-ს ტოქსიკურობა, დამუშავდა მისი ლეტალური დოზები სხვადასხვა ექსპერიმენტულ ცხოველებზე ელემენტის მარილების ზემოქმედების სხვადასხვა მეთოდით. ყველაზე მნიშვნელოვანი კლინიკური და ფიზიკური სიმპტომებიკობალტის მწვავე მოწამვლა არის სუნთქვის დარღვევა, გულის აქტივობა, ლეთარგია, თვალშიდა სისხლდენა, უკანა კიდურების დამბლა. ეს სიმპტომები დაფიქსირდა კურდღლების, ზაზუნებისა და ვირთხების თანაშემცველი აეროზოლის ნაწილაკების ინჰალაციის დროს. ღორების საკვებთან ერთად Co მარილების შეყვანამ მათ გამოიწვია ანორექსია, კოორდინაციის დარღვევა და კიდურების ტრემორი. ვირთხებში, ძაღლებში, თაგვებში, კურდღლებში ისინი იწვევდნენ ჰიპერგლიკემიას, პანკრეასის დისფუნქციას, ფილტვების, ელენთა და გულის ჰიპერტროფიას. ზღვის გოჭებში, ვირთხებში, კურდღლებში, ძაღლებში, რომლებსაც აძლევდნენ Co-ს მაღალი შემცველობის საკვებს, აღინიშნა კარდიომიოპათია. Co მარილების ხსნარის კანქვეშა ინექციებმა გამოიწვია კიბოს სიმსივნეების წარმოქმნა ექსპერიმენტულ თაგვებში. ვირთხებში Co მარილების შეყვანის ექსპერიმენტებში აღინიშნა ტოქსიკური ეფექტიმათი რეპროდუქცია და განვითარება; ბაქტერიების და საფუარის ექსპერიმენტებში აღინიშნა მუტაგენური ეფექტები.

ადამიანის ორგანიზმში კობალტი საჭირო ელემენტი. საშუალოდ, ადამიანის ორგანიზმი შეიცავს დაახლოებით 1 მგ კობალტს, თითქმის ნახევარს კუნთებში. ამ მნიშვნელობასთან და საშუალოსთან ახლოს დღიური მიღებაამ ელემენტის პიროვნება. ადამიანისთვის B 12 ვიტამინის ძირითადი წყაროა ხორცი, ხილი, ბოსტნეული, მარცვლეული. თუ ადამიანის ორგანიზმში Co-ს შემცველობის ოპტიმალური დონე ირღვევა, შეინიშნება პათოლოგიური ცვლილებები.

გამოვლინდა კობალტის მარილების ტოქსიკური მოქმედება ადამიანების ჯანმრთელობაზე, კერძოდ, მათ, ვინც მოიხმარდა პროდუქტებს, რომლებსაც ტექნოლოგიის შესაბამისად ემატებოდა კობალტის მარილები. ეფექტი გამოიხატებოდა გულის პათოლოგიაში. მიღებულია დადასტურებები, რომ Co არის ლითონი გამოხატული ალერგიული პოტენციალით. მისი მარილების ზემოქმედების გავლენა ადამიანის კანზე იწვევს დერმატიტის გავრცელებას. დადგენილია კობალტთან ადამიანების სამრეწველო კონტაქტის შედეგები. ეს მოიცავს ვოლფრამის და ცემენტირებული კარბიდების წარმოებას. გამოვლენილია ამ ინდუსტრიების მუშაკთა მრავალი დაავადება ფილტვის დაავადებებით, მათ შორის ბრონქული ასთმა - "კობალტის ფილტვები" და ალვეოლიტი, ასევე ქოშინი, ყნოსვის დაკარგვა და კუჭ-ნაწლავის პათოლოგია.

კობალტის ბიოლოგიური აქტივობის ფორმირების მექანიზმების შესახებ იდეებზე დაყრდნობით, რაც დაკავშირებულია ფერმენტებთან კომპლექსების წარმოქმნის უნართან, მუშავდება ანტიდოტები ადამიანებისთვის კობალტით მოწამვლის შემთხვევაში. კერძოდ, დადებითი ეფექტი მიღწეული იქნა კონკურენტული კომპლექსების გამოყენებით. კობალტის სიჭარბით გამოწვეული დაავადებების სამკურნალო საშუალებად შემოთავაზებულია EDTA, DTPA, N-აცეტილ-L-ცისტინის შემცველი პრეპარატები, რომლებმაც უნდა უზრუნველყონ კობალტის კომპლექსური ნაერთების დაშლა, რომლებიც იწვევენ ტოქსიკურ ეფექტს (Problems of ambient pollution. 1993). .

XX საუკუნის ბოლოს - XXI საუკუნის დასაწყისში ტოქსიკოლოგიის პრობლემებისა და ქიმიკატების ზემოქმედების ცოცხალ ორგანიზმებზე თეორიული და ექსპერიმენტული კვლევების შედეგები. მხოლოდ დაადასტურა ბრწყინვალე აზრი, რომელიც XVI საუკუნის პირველ ნახევარში. ჩამოაყალიბა დიდმა გერმანელმა ექიმმა და ბუნებისმეტყველმა პარაცელსუსმა: „რა არის და რა არა შხამი? ყველა ნივთიერება შხამია და არ არსებობს ნივთიერებები შხამის გარეშე. მხოლოდ დოზა განსაზღვრავს ტოქსიკურობას.

კონტაქტში

ჩვენს ცხოვრებაში მნიშვნელოვანი ადგილი უჭირავს საყოფაცხოვრებო ქიმიკატებს - ჭურჭლისა და იატაკის რეცხვას, ბინის რეცხვასა და დასუფთავებას, ჰაერის გამაგრილებელს და ა.შ. ტელევიზორის ეკრანიდან, მაღაზიებში და მეგობრებთან ურთიერთობისას ხშირად გვესმის, რომელი ხელსაწყო უკეთესად ასრულებს ბინის დასუფთავებას და რომელის ყიდვა ღირს. მაგრამ რამდენიმე ადგილას გავიგებთ საყოფაცხოვრებო ქიმიკატების შემადგენლობაზე, ამ პროდუქტების ხარისხზე და რა გავლენას მოახდენს საყოფაცხოვრებო ქიმიკატები ჩვენზე და ჩვენს საყვარელ ადამიანებზე.

ხშირად ადამიანებს არც კი უჩნდებათ ეჭვი, თუ რა დიდი რაოდენობით საშიში ტოქსინებია ოდესმე შექმნილი ჩვენს სახლებში: სამზარეულოში, აბაზანაში, ოთახებში. ამ სტატიის მიზანია არა თქვენი შეშინება, არამედ გაცნობა საყოფაცხოვრებო ქიმიკატების მავნე ზემოქმედების შესახებ და სუფთა და ჯანსაღი სახლის შექმნა თქვენთვის, თქვენი ოჯახისთვის და თქვენი შინაური ცხოველებისთვის.

საყოფაცხოვრებო ქიმიკატების უსაფრთხოება და ხარისხი

საყოფაცხოვრებო ქიმიკატების ყიდვისას, პირველ რიგში, ყურადღება უნდა მიაქციოთ თავად მწარმოებელს. უმჯობესია შეიძინოთ პროდუქტები იმ კომპანიებისგან, რომელთა პროდუქცია დამოწმებული, ჯანმრთელობისა და გარემოზე პასუხისმგებელი ორგანიზაციების მიერაა დამოწმებული. ასევე, კომპანია უნდა იყოს ბაზარზე ერთ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, რათა მოწმობდეს მისი პროდუქციის ხარისხზე. კარგია, თუ საწმენდი საშუალებები შეიცავს ნატურალურ ინგრედიენტებს. ეცადეთ, ხელიდან არ იყიდოთ პროდუქტები, რაც მნიშვნელოვნად დაიცავს თავს ყალბისაგან.

რაც შეეხება საყოფაცხოვრებო ქიმიკატების უსაფრთხოებას, ამაზე მეტად პასუხისმგებელნი არიან კომპანიები, რომლებიც თავიანთ პროდუქტს ეკოლოგიურად, არატოქსიკურ, უსაფრთხო და უვნებელს უწოდებენ. ეს ძირითადად ასეა, რადგან კომპანიები, რომლებიც აწარმოებენ ასეთ პროდუქტებს, კანონის მიხედვით პასუხისმგებელნი არიან, თუ რომელიმე მყიდველს ზიანი მიადგა მათი გამოყენებით.

მიზანშეწონილია წაიკითხოთ შეძენილი საყოფაცხოვრებო ქიმიკატების შემადგენლობა. შემადგენლობა შეიძლება შეიცავდეს ქიმიურ ელემენტებს, რომლებმაც შეიძლება დიდი ზიანი მიაყენონ სხეულს. ამ ნივთიერებების უმეტესობა დიდი ხანია აკრძალულია ევროპის ქვეყნებში, მაგრამ ჩვენს თაროებზე ეს ნივთიერებები კვლავ პროდუქტების შემადგენლობაშია.

მოერიდეთ პროდუქტებს, რომლებიც შეიცავს:

ქლორი

დიდი ხანია ცნობილია, რომ ქლორი საშიშია. იწვევს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებებს, ხელს უწყობს ათეროსკლეროზის, ჰიპერტენზიის, სხვადასხვა ალერგიული რეაქციების გაჩენას. ქლორი ანადგურებს ცილებს ადამიანის ორგანიზმში, უარყოფითად მოქმედებს ადამიანის თმასა და კანზე და ზრდის კიბოს რისკს. მიუხედავად იმისა, რომ ქლორი მცირე რაოდენობით შეიცავს საყოფაცხოვრებო ქიმიკატებს, ის მაინც ზიანს აყენებს ყოველ ჯერზე, როდესაც მასში მყოფი პროდუქტები გამოიყენება და მაშინაც კი, როდესაც ეს პროდუქტები არ გამოიყენება, ქლორი ქრება და ყველა, ვინც ახლოს არის, მუდმივად ისუნთქავს მას.

ფოსფატები

ფოსფატები ასევე დიდ ზიანს აყენებენ ადამიანის ორგანიზმს, დროთა განმავლობაში ეს შეიძლება გამოიწვიოს სხვადასხვა დაავადებებიდა განვითარება კიბოს უჯრედები. ისინი 10 წელზე მეტია აკრძალულია მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში. ამჟამად გერმანიაში, იტალიაში, ავსტრიაში, ნორვეგიაში, შვეიცარიასა და ნიდერლანდებში რეცხავენ მხოლოდ უფოსფატის ფხვნილებით. ბელგიაში ფხვნილების 80%-ზე მეტი ფოსფატის გარეშეა, დანიაში - 54%, ფინეთსა და შვედეთში - 40%, საფრანგეთში - 30%, დიდ ბრიტანეთსა და ესპანეთში - 25%, საბერძნეთსა და პორტუგალიაში - 15%. იაპონიაში, 1986 წლისთვის, სარეცხი ფხვნილებში საერთოდ არ იყო ფოსფატები. სარეცხ საშუალებებში ფოსფატების აკრძალვის კანონები მოქმედებს კორეის რესპუბლიკაში, ტაივანში, ჰონგ კონგში, ტაილანდსა და სამხრეთ აფრიკაში. შეერთებულ შტატებში ასეთი აკრძალვები მოიცავს ყველა შტატის მესამედზე მეტს.

ანიონური ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებები

მათ ასევე მოიხსენიებენ როგორც A-სურფაქტანტებს. ეს არის ყველაზე აგრესიული ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებები. ისინი იწვევენ იმუნურ დარღვევებს, ალერგიას, ტვინის, ღვიძლის, თირკმელების, ფილტვების დაზიანებას. ყველაზე ცუდი ის არის, რომ ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებები ახერხებენ ორგანოებში დაგროვებას და ამას ხელს უწყობს ფოსფატები, რადგან ისინი ზრდიან ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებების შეღწევას კანში და ხელს უწყობენ ამ ნივთიერებების დაგროვებას ქსოვილის ბოჭკოებზე. ცხელ წყალში 10 გარეცხვაც კი არ არის სრულიად თავისუფალი ქიმიური ნივთიერებებისგან. შალის, ნახევრად შალის და ბამბის ქსოვილები (საბავშვო!) ყველაზე ძლიერად ინარჩუნებს ნივთიერებებს. ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებების არაუსაფრთხო კონცენტრაცია გრძელდება ოთხ დღემდე. ეს ქმნის მუდმივი ინტოქსიკაციის ფოკუსს თავად სხეულში.

ჭურჭლის სარეცხი სითხეები

საყოფაცხოვრებო ქიმიკატების ერთ-ერთი ყველაზე საშიში სახეობაა ჭურჭლის სარეცხი საშუალება. ისინი არ არიან განსაკუთრებით ტოქსიკური, მაგრამ მუდმივად ხვდებიან საკვებში "სუფთა" თეფშებიდან. დიდი ხანია დამტკიცებულია, რომ ჭურჭლის რეცხვისას ძნელად ირეცხება, თუნდაც ჭურჭელს რამდენჯერმე გავრეცხოთ გამდინარე წყლით. შემდეგ ჯერზე, როცა ამ კერძიდან ვჭამთ, საკვები, ჭურჭელზე არსებულ ქიმიკატებთან ერთად, პირდაპირ ჩვენს ორგანიზმში შედის.

შეეცადეთ გამოიყენოთ ნაკლები ქიმიკატები, ხოლო მეტი ბუნებრივი საშუალებები - სოდა, მდოგვი და სხვა საშუალებები, რომლებიც არ აზიანებენ ორგანიზმს. და თუ ნამდვილად მოგიწევთ, მაშინ სარეცხი საშუალება წყლით განზავდეს ერთიდან ორამდე თანაფარდობით. ჩაასხით სარეცხი საშუალების ნახევარი სხვა ჭურჭლიდან და თავისუფლად გააზავეთ დარჩენილი ნახევარი წყლით. ეს არის როგორც დანაზოგი (მოხმარება არის ნახევარი), ასევე ნაკლები ზიანი, ასევე კარგად ირეცხება ჭურჭელი. გარდა ამისა, ონკანის ქვეშ არსებული ჭურჭელი უფრო კარგად გარეცხეთ, ვიდრე ჩამოიბანეთ. ეს დაგეხმარებათ თქვენ და თქვენს ოჯახს ნაკლები ქიმიკატების ჭამა.

ჰაერის გამაგრილებელი საშუალებები

ამ ტიპის საყოფაცხოვრებო ქიმიკატები არაეფექტურია, რადგან ის არ აშორებს უსიამოვნო სუნის მიზეზს, არამედ მხოლოდ ცოტა ხნით მალავს მას, ანაცვლებს უსიამოვნო სუნს მავნე ჰაერით. ხშირად საჭიროა სუნის გამომწვევი მიზეზის მოცილება - ბინის სისუფთავის შენარჩუნება ან ოთახის განიავება, შემდეგ კი არ არის საჭირო ჰაერის გამაგრილებელი საშუალებების გამოყენება. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ უფრო ნატურალური პროდუქტები ბინაში სასიამოვნო სუნის შესაქმნელად - ყვავილები, სურნელოვანი ჩხირები, ეთერზეთები, ფორთოხლის კანი, წიწვოვანი ტოტები და ა.შ.

ჰაერის გამაგრილებელი მწარმოებლები იბრძვიან, რომ ჰაერის გამაგრილებელი სურნელი რაც შეიძლება დიდხანს შეინარჩუნონ ჰაერში. ეს დიდ ზიანს აყენებს ორგანიზმს, ვინაიდან მთელი ამ ხნის განმავლობაში ჩვენ ვსუნთქავთ ჰაერის ამ გამაგრილებელს და ვწამლავთ სხეულს ფილტვების მეშვეობით.

აეროზოლების მავნე ზემოქმედება კარგად არის ცნობილი როგორც ალერგიული დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის. მაგრამ მაშინაც კი, თუ თქვენი სხეული არ იძლევა სიგნალებს, რომ თქვენ სუნთქავთ დაბინძურებულ ჰაერს, ეს არ ნიშნავს, რომ ისინი ზიანს არ მოგაყენებთ. უბრალოდ, შედეგს მაშინვე ვერ გაიგებთ, მაგრამ დროთა განმავლობაში, თავის ტკივილის, ყელის სიმშრალის, მშრალი ხველის, სიწითლისა და სხვა ალერგიული რეაქციებიორგანიზმი.

მიზეზის მოსაშორებლად უსიამოვნო სუნი, უპირველეს ყოვლისა, საჭიროა ბინა რეგულარულად გაასუფთაოთ, რეგულარულად გაათრიოთ, ტუალეტის კარი მჭიდროდ დახუროთ და იქ განიავება. როგორც წესი, ეს საკმარისია იმისათვის, რომ ბინაში ყოველთვის იყოს სუფთა და სუფთა ჰაერი.

სარეცხი ფხვნილები

ყველა სარეცხი ფხვნილი ძალიან აქტიურია სარეცხი საშუალებები. ბავშვთა და ჰიპოალერგიული ფხვნილებიც კი საშიშია ჯანმრთელობისთვის. ნებისმიერი სარეცხი საშუალება უნდა იქნას გამოყენებული უკიდურესი სიფრთხილით.

რაც არ უნდა ფრთხილად ჩამოიბანოთ ტანსაცმელი, ფხვნილის ნაწილი მაინც რჩება ქსოვილში და ახალი ტანსაცმლის ჩაცმისას სხეული ეკონტაქტება ფხვნილს, რომელიც ჩვენს ორგანიზმში კანის ფორებით შედის. მგრძნობიარე ადამიანები და განსაკუთრებით ბავშვები დაუყოვნებლივ გრძნობენ ქავილს ან სიწითლეს კანზე. ამიტომ, ყოველი სარეცხი უნდა იყოს მითითებული სარეცხი მანქანადამატებითი გამრეცხვის რეჟიმი.

სარეცხი ფხვნილი უნდა ინახებოდეს საკვების, ჭურჭლის, საბავშვო სათამაშოებისგან მოშორებით. დაასხით ფხვნილი ძალიან ფრთხილად, წინააღმდეგ შემთხვევაში ფხვნილის მტვერი შეიძლება მოხვდეს თქვენს ფილტვებში.

სასურველია მანქანით რეცხვის დროს გააღოთ სააბაზანოს კარი და თავად გახვიდეთ სხვა ოთახში, რათა ფხვნილში შემავალი მავნე ნივთიერებები რაც შეიძლება ნაკლები შევიდეს ფილტვებში. დაბანის შემდეგ სასურველია ბინის ვენტილაცია.

სარეცხი ფხვნილებთან კონტაქტის თავიდან ასაცილებლად, თავიდან უნდა იქნას აცილებული ხელის დაბანა. თუ ხელების დაბანა მაინც გიწევთ, მაშინ ეს უნდა გააკეთოთ სპეციალურ ხელთათმანებში და დაბანის შემდეგ ხელები კარგად დაიბანოთ.

მწერების კონტროლის პროდუქტები

ადამიანები იყენებენ პესტიციდებს, რადგან ისინი ეფექტურად კლავენ არასასურველ მწერებს ბინაში. მაგრამ პრობლემა ის არის, რომ მათი გამოყენების შემდეგ ბინაში რჩება მავნე ნივთიერებები, რისგანაც განსაკუთრებით იტანჯებიან ბავშვები და შინაური ცხოველები.

როგორც სხვა ქიმიკატების შემთხვევაში, არსებობს მრავალი არატოქსიკური ხსნარი თითქმის ყველა პესტიციდის გამოყენებისთვის. შეინახეთ საკვები ხელახლა დახურულ კონტეინერებში. თაგვების ხაფანგები, მფრინავები (წებოვანი ქაღალდი) და ტარაკნების ხაფანგები ეფექტურია შიდა მავნებლებისთვის. ასევე ეფექტურია ბორის მჟავა და სტრატეგიულ ადგილებში მიმოფანტული წიწაკა (სამზარეულოს ავეჯის უკან კედელთან, კედლების გასწვრივ). კედარის ნაჭრები და მწვანილის ჩანთები (როგორიცაა ჭიაყელა) აცილებენ თითებს კარადებში.

და ბოლოს, საყოფაცხოვრებო ქიმიკატების გავლენის შესახებ ჩვენს გარშემო არსებულ სამყაროზე

თითქმის ყველა საყოფაცხოვრებო ქიმიკატი, რომელიც დღეს გამოიყენება, ბუნებაში არ იშლება. ეს ნიშნავს, რომ სამრეცხაო ან ჭურჭლის სარეცხი საშუალება, რომელიც დღეს კანალიზაციაშია ჩამორეცხილი, სავარაუდოდ, იქნება ჩვენს მდინარეებში, ზღვებსა და ოკეანეებში მრავალი წლის განმავლობაში. ამ მიზეზით უარესდება სასმელი წყლის ხარისხი, იტანჯებიან ჩვენი პლანეტის წყლის მაცხოვრებლები, მცირდება ცურვისთვის უსაფრთხო პლაჟების რაოდენობა, ხოლო ზღვის პროდუქტები მოხმარებისას უფრო საშიში ხდება.

თქვენი ჯანმრთელობის, თქვენი საყვარელი ადამიანების და მთელი ჩვენი პლანეტის გულისთვის, უმჯობესია, თუ ეს შესაძლებელია, საყოფაცხოვრებო ქიმიკატები ნაკლებად საშიში ანალოგებით შეცვალოთ - სამრეცხაო საპონი, სოდა, ძმარი, წყალი, ბოლოს და ბოლოს. საყოფაცხოვრებო ქიმიკატების ალტერნატივა ყველა შემთხვევისთვის არსებობს დიდი რაოდენობით, და თუ გაქვთ სურვილი, შეგიძლიათ მათ შესახებ გაეცნოთ ამ და სხვა საიტებზე ინტერნეტის სხვა სტატიებით. თუ თქვენ არ შეგიძლიათ გადახვიდეთ საყოფაცხოვრებო ქიმიკატების ალტერნატივებზე, მაშინ მაინც გაითვალისწინეთ, რომ თქვენ იყენებთ არა უვნებელ ფხვნილებს ან სითხეებს, არამედ პოტენციურად საშიშ ქიმიკატებს. ამიტომ, ფრთხილად იყავით მათთან და შეეცადეთ გამოიყენოთ ისინი მცირე რაოდენობით.

სამედიცინო და ბიოლოგიური თვალსაზრისით, ურბანული გარემოს გარემო ფაქტორები ყველაზე დიდ გავლენას ახდენს შემდეგ ტენდენციებზე:

• - აჩქარების პროცესი;
• - ბიორითმების დარღვევა;
• - მოსახლეობის ალერგია;
• - ონკოლოგიური ავადობისა და სიკვდილიანობის ზრდა;
• - ჭარბი წონის მქონე ადამიანების პროპორციის ზრდა;
• - ჩამორჩენილი ფიზიოლოგიური ასაკიკალენდარიდან;
• - პათოლოგიის მრავალი ფორმის „გაახალგაზრდავება“;
• - ბიოლოგიური ტენდენცია ცხოვრების ორგანიზებაში და ა.შ.

აჩქარება? ეს არის ცალკეული ორგანოების ან სხეულის ნაწილების განვითარების დაჩქარება გარკვეულ ბიოლოგიურ ნორმასთან შედარებით. ჩვენს შემთხვევაში? ეს არის სხეულის ზომის ზრდა და დროის მნიშვნელოვანი ცვლა ადრეული პუბერტატისკენ.

მეცნიერები თვლიან, რომ ეს არის ევოლუციური გადასვლა სახეობების ცხოვრებაში, რომელიც გამოწვეულია ცხოვრების პირობების გაუმჯობესებით: კარგი საკვები, რომელმაც „ამოხსნა“ საკვები რესურსების შემზღუდველი ეფექტი, რამაც გამოიწვია შერჩევის პროცესები, რამაც გამოიწვია აჩქარება.

ბიოლოგიური რითმები? ბიოლოგიური სისტემების ფუნქციების რეგულირების ყველაზე მნიშვნელოვანი მექანიზმი, რომელიც, როგორც წესი, ჩამოყალიბდა აბიოტური ფაქტორების გავლენის ქვეშ, შეიძლება დაირღვეს ურბანულ ცხოვრებაში.

ეს პირველ რიგში ეხება ცირკადულ რითმებს: ახალი გარემო ფაქტორიიყო ელექტრო განათების გამოყენება, რომელიც აფართოებდა დღის საათებს. ამაზე დევს დესინქრონოზი, ხდება ყველა წინა ბიორითმის ქაოტიზაცია და ხდება გადასვლა ახალ რიტმულ სტერეოტიპზე, რაც იწვევს დაავადებებს ადამიანებში და ქალაქის ბიოტას ყველა წარმომადგენელში, რომელშიც დარღვეულია ფოტოპერიოდი.

მოსახლეობის ალერგია? ერთ-ერთი მთავარი ახალი მახასიათებელი ურბანული გარემოში ადამიანების პათოლოგიის შეცვლილ სტრუქტურაში.

ალერგია? სხეულის პერვერსიული მგრძნობელობა ან რეაქტიულობა კონკრეტული ნივთიერების, ეგრეთ წოდებული ალერგენის (მარტივი და რთული მინერალური და ორგანული ნივთიერებების) მიმართ.

არის თუ არა ალერგენები სხეულის გარედან? ეგზოალერგენები და შინაგანი? ავტოალერგენები. შეიძლება ეგზო-ალერგენები იყოს ინფექციური? პათოგენური და არადაავადების გამომწვევი მიკრობები, ვირუსები და ა.შ და არაინფექციური? სახლის მტვერიცხოველის თმა, მცენარეების მტვერი, მედიკამენტებისხვა ქიმიკატები? ბენზინი, ქლორამინი და ა.შ., ასევე ხორცი, ბოსტნეული, ხილი, კენკრა, რძე და ა.შ.

ავტოალერგენები? ეს არის დაზიანებული ორგანოების (გული, ღვიძლი) ქსოვილების ნაჭრები, ასევე დამწვრობის, რადიაციის ზემოქმედების, მოყინვის შედეგად დაზიანებული ქსოვილები და ა.შ.

მიზეზი ალერგიული დაავადებები(ბრონქული ასთმა, ჭინჭრის ციება, წამლისმიერი ალერგია, რევმატიზმი, წითელი მგლურა და ა.შ.)? ადამიანის იმუნური სისტემის დარღვევით, რომელიც ევოლუციის შედეგად იყო დაბალანსებული ბუნებრივ გარემოსთან.

ახასიათებს თუ არა ურბანული გარემო დომინანტური ფაქტორების მკვეთრი ცვლილებით და სრულიად ახალი ნივთიერებების გაჩენით? დამაბინძურებლები, რომელთა ზეწოლა ადამიანის იმუნურ სისტემას აქამდე არ განუცდია.

ამიტომ, ალერგია შეიძლება მოხდეს ორგანიზმის დიდი წინააღმდეგობის გარეშე და ძნელი მოსალოდნელია, რომ ის საერთოდ გახდება მდგრადი.

კიბოს ავადობა და სიკვდილიანობა? უბედურების ერთ-ერთი ყველაზე ინდიკატორი სამედიცინო ტენდენცია მოცემულ ქალაქში ან, მაგალითად, რადიაციით დაბინძურებულ ქალაქში სოფელი. ეს დაავადებები გამოწვეულია სიმსივნეებით.

სიმსივნეები (ბერძნული „ონკოს“) – ნეოპლაზმები, ქსოვილების გადაჭარბებული პათოლოგიური წარმონაქმნები. შეიძლება ისინი იყოს კეთილთვისებიანი? ირგვლივ ქსოვილების კონდენსაცია ან დაშორება და ავთვისებიანი? იზრდება მიმდებარე ქსოვილებში და ანადგურებს მათ.

სისხლძარღვების განადგურებით, ისინი შედიან სისხლში და ვრცელდება მთელ სხეულზე, ქმნიან ე.წ. მეტასტაზებს. კეთილთვისებიანი სიმსივნეებიმეტასტაზები არ იქმნება.

ავთვისებიანი სიმსივნეების განვითარება, ე.ი. კიბო, შეიძლება გამოწვეული იყოს გარკვეულ საკვებთან ხანგრძლივი კონტაქტით: ფილტვის კიბო? მაღაროელები ურანის მაღაროებში, კანის კიბო? საკვამლეები და ა.შ. ეს დაავადება გამოწვეულია გარკვეული ნივთიერებებით, რომლებსაც კანცეროგენები ეწოდება.

კანცეროგენული ნივთიერებები (ბერძნ. „კიბოს გამომწვევი“) ან უბრალოდ კანცეროგენები არის ქიმიური ნაერთები, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიონ ავთვისებიანი და კეთილთვისებიანი ნეოპლაზმები ორგანიზმში, როდესაც მას ექვემდებარება. ცნობილია რამდენიმე ასეული. მათი მოქმედების ბუნებით, ისინი იყოფა სამ ჯგუფად:

• 1) ლოკალური მოქმედება;
• 2) ორგანოტროპული, ე.ი. გავლენას ახდენს გარკვეულ ორგანოებზე;
• 3) მრავალჯერადი მოქმედება, რომელიც იწვევს სიმსივნეებს სხვადასხვა ორგანოებში.

კანცეროგენები მოიცავს ბევრ ციკლურ ნახშირწყალბადებს, აზოტის საღებავებს და ტუტე ნაერთებს. ისინი გვხვდება სამრეწველო ემისიებით დაბინძურებულ ჰაერში, ქ თამბაქოს კვამლი, ქვანახშირის ტარი და ჭვარტლი. ბევრ კანცეროგენულ ნივთიერებას აქვს მუტაგენური მოქმედება სხეულზე.

სიმსივნეებს კანცეროგენული ნივთიერებების გარდა სიმსივნის გამომწვევი ვირუსებიც იწვევს, ასევე გარკვეული გამოსხივების მოქმედება? ულტრაიისფერი, რენტგენი, რადიოაქტიური და ა.შ.

ადამიანებისა და ცხოველების გარდა, სიმსივნე გავლენას ახდენს მცენარეებზეც. ისინი შეიძლება გამოწვეული იყოს სოკოებით, ბაქტერიებით, ვირუსებით, მწერებით, დაბალი ტემპერატურა. ისინი წარმოიქმნება მცენარის ყველა ნაწილსა და ორგანოზე. ფესვთა სისტემის კიბო იწვევს მათ ნაადრევ სიკვდილს.

ეკონომიკურად განვითარებულ ქვეყნებში კიბოთი სიკვდილიანობა მეორე ადგილზეა. მაგრამ ყველა კიბო არ არის აუცილებლად ერთსა და იმავე ტერიტორიაზე ნაპოვნი. ცნობილია კიბოს ცალკეული ფორმების გარკვეული პირობებით შეზღუდვა, მაგალითად, კანის კიბო უფრო ხშირია ცხელ ქვეყნებში, სადაც ჭარბობს ულტრაიისფერი გამოსხივება.

მაგრამ ადამიანში გარკვეული ლოკალიზაციის კიბოს სიხშირე შეიძლება განსხვავდებოდეს მისი ცხოვრების პირობების ცვლილების მიხედვით.

თუ ადამიანი გადავიდა ისეთ ადგილას, სადაც ეს ფორმა იშვიათია, მცირდება კიბოს ამ კონკრეტული ფორმის დაინფიცირების რისკი და, შესაბამისად, პირიქით.

ამდენად, ნათლად ხაზგასმულია კიბოსა და გარემო ვითარების ურთიერთობა, ე.ი. გარემოს ხარისხი, მათ შორის ურბანული.

დაბინძურებული გარემოს ზემოქმედების შედეგად, ასევე ტექნოლოგიური დამუშავების ან შენახვის პირობების დარღვევის შემთხვევაში, ტოქსიკური ნივთიერებები შეიძლება გამოჩნდეს საკვებ პროდუქტებში. მათ დამაბინძურებლებს უწოდებენ. მათ შორისაა ტოქსიკური ელემენტები. ისინი მითითებულია სურსათის პროდუქტების საერთაშორისო მოთხოვნებში FAO-ს (გაეროს სურსათის ორგანიზაცია) და ჯანმო-ს (ჯანმრთელობის მსოფლიო ორგანიზაცია) ერთობლივი კომისიის მიერ, დოკუმენტში სახელწოდებით "Codex Alimentarius". ამ დოკუმენტის მიხედვით, საკვების ჰიგიენის კონტროლში ყველაზე მნიშვნელოვანია რვა ელემენტი - ვერცხლისწყალი, ტყვია, კადმიუმი, დარიშხანი, სპილენძი, თუთია, კალა და რკინა. ჩვენს ქვეყანაში ამ სიაში ასევე შედის ნიკელი, ქრომი, სელენი, ალუმინი, ფტორი და იოდი. ვერცხლისწყალი, ტყვია და კადმიუმი წარმოადგენს ყველაზე დიდ საფრთხეს ყველა ჩამოთვლილ ელემენტს შორის.

დროს ქიმიური ელემენტების დაგროვება შინაგანი ორგანოებიადამიანი იწვევს განვითარებას სხვადასხვა დაავადებები. ელემენტებიდან ყველაზე მეტად გროვდება ადამიანის ორგანიზმში:

• - კადმიუმი, ქრომი - თირკმელებში,
• - სპილენძი - კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში,
• - ვერცხლისწყალი - ცენტრალურ ნერვულ სისტემაში,
• - თუთია - კუჭში, საავტომობილო აპარატში,
• - დარიშხანი - თირკმელებში, ღვიძლში, ფილტვებში, გულ-სისხლძარღვთა სისტემაში,
• - სელენი - ნაწლავებში, ღვიძლში, თირკმელებში,
• - ბერილიუმი - ჰემატოპოეზის ორგანოებში, ნერვულ სისტემაში.

მერკური Hg (Hydrargyrum - თხევადი ვერცხლი) მკვეთრად განსხვავდება სხვა ლითონებისგან თავისი თვისებებით: ნორმალურ პირობებში ვერცხლისწყალი თხევად მდგომარეობაშია, აქვს ძალიან სუსტი მიდრეკილება ჟანგბადთან და არ წარმოქმნის ჰიდროქსიდებს. ეს არის უაღრესად ტოქსიკური, კუმულაციური (ანუ ორგანიზმში დაგროვების უნარი) შხამი. ის გავლენას ახდენს ჰემატოპოეზურ, ფერმენტულ, ნერვულ სისტემებზე და თირკმელებზე. ზოგიერთი ორგანული ნაერთი ყველაზე ტოქსიკურია, განსაკუთრებით მეთილმერკური. მერკური ერთ-ერთი ელემენტია, რომელიც მუდმივად იმყოფება გარემოსა და ცოცხალ ორგანიზმებში, მისი შემცველობა ადამიანის ორგანიზმში 13 მგ-ია.

FAO-სა და ჯანმო-ს ერთობლივი კომისიის კოდექსის კომიტეტმა დაადგინა მთლიანი ვერცხლისწყლის არსებობის ყოველკვირეული უსაფრთხო დოზა - 5 მკგ, ე.ი. გრამის ხუთი მემილიონედი (!) ყოველ კილოგრამ მასაზე ადამიანის სხეული. დასაშვები კონცენტრაციამეტალის ვერცხლისწყალი ჰაერში - 0,0001 მგ ლიტრზე. რაც შეეხება მეთილმერკურის, მისი წილი კიდევ უფრო მცირეა - მხოლოდ 3,3 მკგ/კგ სხეულის მასაზე. ვერცხლისწყლის მეთილირებული ფორმა, ცხიმებში უფრო დიდი ხსნადობის გამო, ბიოლოგიურ მემბრანებში უფრო სწრაფად გადის, ვიდრე არაორგანული ვერცხლისწყალი. მაგალითად, მეთილირებული ვერცხლისწყალი უფრო ადვილად კვეთს პლაცენტას, რაც გავლენას ახდენს განვითარებად ემბრიონსა და ნაყოფზე. გამოვლინდა ახალშობილთა სისხლში მეთილვერცხლისწყლის მაღალი კონცენტრაციის შემთხვევები, ხოლო დედის სისხლში ვერცხლისწყლის შემცველობა ნორმალური იყო.

გარემოდან ორგანიზმში შესვლისას ვერცხლისწყალი ნაწილდება ორგანოებსა და უჯრედულ სტრუქტურებში. სხეულში ვერცხლისწყლის ნაერთები შეაღწევს სხვადასხვა ორგანოებიდა ქსოვილებში, მაგრამ ყველაზე მეტად ისინი გვხვდება სისხლში, ღვიძლში, თირკმელებში და ტვინში. უჯრედებში შეინიშნება ვერცხლისწყლის არათანაბარი განაწილება: 54% გროვდება ხსნად ფრაქციაში, 30% ბირთვულ ფრაქციაში, 11% მიტოქონდრიულ ფრაქციაში და 6% მიკროსომურ ფრაქციაში.

სისხლში მცირდება სისხლის წითელი უჯრედების რაოდენობა, ვითარდება დეგენერაციული ცვლილებები ღვიძლში და თირკმელებში. ძლიერი ანთებითი პროცესები ხდება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში. ვერცხლისწყლის ნაერთებით მწვავე მოწამვლისას ვლინდება დამახასიათებელი მეტალის გემო პირში, ნერწყვდენა, ტკივილი ღრძილების, კბილების, მუცლის არეში, თხევადი გამონადენისისხლის შემცველი კუჭიდან. მომავალში თირკმელების დაზიანების გამო ხდება შარდვის სრული შეწყვეტა, ორგანიზმში გროვდება მავნე ნივთიერებები, რაც ამძიმებს სერიოზულ მდგომარეობას, რაც იწვევს სიკვდილს 5-6 დღეში, ზოგჯერ კი უფრო ადრეც.

მერკური გამოიყოფა ორგანიზმიდან სხვადასხვა გზებიმაგრამ ძალიან ნელა: კუჭ-ნაწლავის ტრაქტით (18-20%), თირკმელებით (40%), სანერწყვე ჯირკვლები(20-25%) და ა.შ.

ზოგიერთი ძლიერი ვერცხლისწყლის ნაერთი - გრანოსანი, მერკურანი და სხვა - დიდი დროგამოიყენება როგორც სადეზინფექციო საშუალება, მაგალითად, თესლის მოსასხმად. ვერცხლისწყლის ქლორიდი (II) HgCI2, ანუ სუბლიმატი, გამოიყენებოდა სამედიცინო აღჭურვილობის, ლაბორატორიული მინის ჭურჭლის, კანის ზედაპირის დეზინფექციისთვის. ბუნებრივია, ამ შემთხვევაში არ იყო გამორიცხული მისი ორგანიზმში შეყვანის შემთხვევები. გამოყენებული იქნა ხსნარები კონცენტრაციით 1:1000-დან 1:5000-მდე. თუმცა, სუბლიმატი, თუნდაც ასეთ დაბალ კონცენტრაციებში, ძალიან ტოქსიკურია, მავნე ზემოქმედებას ახდენს ცხოველის ქსოვილებზე და აქვს კოროზიული თვისებები. ახლა სუბლიმატის გამოყენება დეზინფექციისთვის მკაცრად შეზღუდულია. ზოგიერთი ორგანული ვერცხლისწყლის ნაერთი უფრო ეფექტური და ნაკლებად ტოქსიკური აღმოჩნდა. გარე გამოყენებისთვის, მაგალითად, რეკომენდებულია ფენილმერკური ნიტრატი და ვერცხლისწყლის ამიდოქლორიდი. ეს უკანასკნელი გამოიყენება 10%-იანი მალამოს სახით ჭრილობებისა და კანის სოკოვანი დაზიანების სამკურნალოდ. უნდა გვახსოვდეს, რომ ნებისმიერი ვერცხლისწყლის პრეპარატის გამოყენება მოითხოვს უსაფრთხოების წესების მკაცრ დაცვას, რადგან ვერცხლისწყალი შეიძლება შეაღწიოს სხეულში და კანის მეშვეობით.

ტყვია Pb არის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ტოქსიკური ელემენტი გარემოში და, შესაბამისად, მისი ჭარბი ეფექტი ადამიანის სხეულზე ყველაზე დეტალურად არის შესწავლილი.

ტყვია შეუცვლელია მრავალ ინდუსტრიაში. ამ ელემენტის მომხმარებლები არიან ავტომობილების ბატარეების წარმოება, ტყვიის შემცველი შენადნობების გამოყენება ბეჭდვაში, კაბელების წარმოება და მრავალი სხვა ინდუსტრია. ამ ინდუსტრიებში მომუშავე ადამიანების პროფესიული ტყვიით მოწამვლა ხდება ძირითადად ინჰალაციის გზით. მწვავე მოწამვლის შემთხვევები ახლა იშვიათია.

ჰაერის შესუნთქვისას აღინიშნება ქრონიკული მოწამვლა მაღალი შემცველობატყვია (მაგალითად, გამონაბოლქვი აირები), ასევე, როდესაც მცირე რაოდენობით ტყვიას იღებენ საკვებთან და სასმელ წყალთან დიდი ხნის განმავლობაში. ქრონიკული მოწამვლისას აღინიშნება ზოგადი სისუსტე, ფერმკრთალი. კანი, მუცლის ტკივილი, „ტყვიის საზღვარი“ ღრძილების კიდეებზე, ანემია, თირკმელების ფუნქციის დარღვევა. იყო კლებაც გონებრივი შესაძლებლობები, აგრესიული ქცევა და სხვა სიმპტომები. დადგენილია, რომ ქრონიკული ინტოქსიკაცია ხდება დღეში 1-8 მგ ტყვიის მოხმარებით.

ტყვიას, ისევე როგორც ვერცხლისწყალს, აქვს კუმულაციური თვისებები. აბსორბირებული ტყვია გვხვდება სისხლში და სხეულის სხვა სითხეებში და გროვდება ძვლებში უხსნადი ტრიბაზური ფოსფატების სახით. უხსნადი ნაერთის სახით ძვლებში დეპონირებული ტყვია არ ახდენს პირდაპირ ტოქსიკურ ეფექტს. თუმცა, გარკვეული პირობების გავლენით, ძვლებში მისი მარაგი მოძრავი ხდება, ტყვია გადადის სისხლში და შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა მწვავე ფორმითაც კი. ტყვიის მობილიზაციის ფაქტორები მოიცავს ჰიპერმჟავიანობა, საკვებში კალციუმის ნაკლებობა, ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენება. ნათქვამის ფონზე, ძალიან სავარაუდოა, რომ ბევრი ჩვენგანი ტყვიის მატარებელია და მხოლოდ ორგანიზმის გამართული ფუნქციონირება, რაციონალური კვება ხელს უშლის მოწამვლას.

ტყვია გამოიყოფა ორგანიზმიდან მეშვეობით საჭმლის მომნელებელი სისტემადა თირკმელები, შარდში ტყვიის მომატებული დონე (0,05 მგ/ლ-ზე მეტი) ტყვიით მოწამვლის ერთ-ერთი მაჩვენებელია. ტყვიის გამოყოფის დადგენა ქალის რძით.

შეერთებულ შტატებში ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ბავშვებს განსაკუთრებით ემუქრებათ ტყვიით მოწამვლის მნიშვნელოვანი რისკი უფრო ახალგაზრდა ასაკი. ეს აიხსნება იმით, რომ ბავშვის ორგანიზმი ითვისებს საკვებიდან შეწოვილ ტყვიის 40%-მდე, ხოლო ზრდასრული ადამიანის ორგანიზმი მხოლოდ 5-დან 10%-მდე.

FAO/WHO-ს ექსპერტთა კომიტეტმა დაადგინა, რომ ადამიანისთვის ტყვიის ყოველკვირეული მიღება არის 3 მგ. ეს ეფუძნება ზრდასრულთა ტოქსიკურობის მონაცემებს და ვარაუდს, რომ დიეტური ტყვიის მხოლოდ 10% შეიწოვება. დადგენილი მნიშვნელობა არ ვრცელდება ჩვილებსა და მცირეწლოვან ბავშვებზე, ვინაიდან ხარისხი უარყოფითი გავლენაგამოიწვიოს ამაზე ასაკობრივი ჯგუფი. ჰაერში ტყვიის MPC, ისევე როგორც ვერცხლისწყალი, არის 0,003 მგ/მ3.

კადმიუმის Cd არის მაღალი ტოქსიკურობის ელემენტი. გარკვეულ პირობებში, კადმიუმის იონები, რომლებსაც აქვთ მაღალი მობილურობა ნიადაგში, ადვილად გადადიან მცენარეებში, გროვდებიან მათში და შემდეგ შედიან ცხოველებისა და ადამიანების სხეულში.

ორგანიზაციის სხვადასხვა დონის ცხოველებზე ჩატარებულმა კვლევებმა - მიკროორგანიზმებიდან ძუძუმწოვრებამდე - აჩვენა, რომ კადმიუმის მარილებს აქვთ მუტაგენური და კანცეროგენული თვისებები და წარმოადგენს პოტენციურ გენეტიკურ საფრთხეს.

კადმიუმი ბლოკავს მთელი რიგი ფერმენტების მუშაობას, რომლებიც მნიშვნელოვანია სხეულის სიცოცხლისთვის. გარდა ამისა, ის გავლენას ახდენს ღვიძლზე, თირკმელებზე, პანკრეასზე, შეიძლება გამოიწვიოს ემფიზემა ან ფილტვის კიბოც კი. კადმიუმის მავნებლობას ამწვავებს მისი განსაკუთრებული კუმულაციური ბუნება. ამასთან დაკავშირებით, შემომავალი ელემენტის მცირე რაოდენობითაც კი, მისი შემცველობა თირკმელებში ან ღვიძლში შეიძლება, გარკვეული პერიოდის შემდეგ, მიაღწიოს საშიშ კონცენტრაციას. კადმიუმი ცუდად გამოიყოფა და მიღებული რაოდენობის 50-დან 75%-მდე რჩება ორგანიზმში.

კადმიუმით მოწამვლის ყველაზე ტიპიური გამოვლინებაა თირკმელებში ამინომჟავების, ფოსფორის და კალციუმის შეწოვის დარღვევა. კადმიუმის მოქმედების შეწყვეტის შემდეგ თირკმელებში მისი მოქმედებით გამოწვეული დაზიანება შეუქცევადი რჩება.

მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ თირკმელებში მეტაბოლური პროცესების დარღვევამ შეიძლება გამოიწვიოს ცვლილება მინერალური შემადგენლობაძვლები. უნდა აღინიშნოს, რომ კადმიუმის ტოქსიკურობაზე გავლენას ახდენს თუთიის შემცველობა საკვებ პროდუქტებში. თუთიის საკმარისი მიღებით ორგანიზმში, კადმიუმის ტოქსიკურობა მცირდება.

კადმიუმის კიდევ ერთი მძლავრი წყაროა ჩამდინარე წყლები ელექტრომოლის მაღაზიებიდან და მრეწველობისგან.

კადმიუმი ასევე შეიძლება გამოჩნდეს საკონსერვო მრეწველობაში თუნუქის კონტეინერების გამოყენებისას (რომელთა ნაწილები დაკავშირებულია შედუღებით) შედუღების ტექნოლოგიის დარღვევის შემთხვევაში, შემთხვევითი ჯაჭვის ან უხარისხო საფარის გამოყენებისას.

კადმიუმი შეიძლება დაგროვდეს თევზის ღვიძლში ძალიან მნიშვნელოვანი რაოდენობით. ასევე დადგენილია მისი მაღალი შემცველობა ხამანწკებში. ის ასევე შეიძლება დაგროვდეს ცხოველების ღვიძლში...

FAO-მ და WHO-მ დაადგინეს მისთვის უსაფრთხო მაქსიმალური დოზა - 6,7-8,3 მკგ/კგ.

დარიშხანიროგორც ქიმიური ელემენტი არამეტალების ჯგუფიდან, მცირე რაოდენობით გვხვდება ყველა ცხოველურ და მცენარეულ ორგანიზმში. დარიშხანი არის უაღრესად ტოქსიკური კუმულაციური შხამი, რომელიც გავლენას ახდენს ნერვულ სისტემაზე. დარიშხანი შედის საკვებთან ერთად და გროვდება ძირითადად ღვიძლში, ელენთაში, თირკმელებში და სისხლში (ერითროციტებში), ასევე თმასა და ფრჩხილებში.

ეს ფაქტი სასამართლო მედიცინაში გამოიყენება დარიშხანით საეჭვო მოწამვლის შემთხვევაში თმისა და ფრჩხილების გასაანალიზებლად. დარიშხანი გამოიყოფა ოფლით, შარდით და სხვა მეტაბოლური პროდუქტებით. ლეტალური დოზაა 200 მგ. ქრონიკული ინტოქსიკაცია აღინიშნება 1-5 მგ დღეში მიღებისას. მწვავე მოწამვლისას მისი სიმპტომები ჩვეულებრივ ვლინდება 20-30 წუთში. ამავდროულად, გამოხატულია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მოშლის ნიშნები, წვის შეგრძნება და მეტალის გემო პირში. აღინიშნება მკვეთრი ზოგადი და გულის სისუსტე, მკვეთრი ვარდნაარტერიული წნევა, გონების დაკარგვა. ხშირად მოწამვლა სიკვდილით სრულდება. თუ მსხვერპლის გამოყვანა შესაძლებელია მძიმე მდგომარეობიდან, მას აღენიშნება ცენტრალური ნერვული სისტემის დეპრესია, კიდურების დამღლელი ტკივილი. FAO-მ და WHO-მ დაადგინეს ყოველკვირეული უსაფრთხო დოზა 5 მკგ/კგ სხეულის მასაზე. უფრო ტოქსიკური არაორგანული დარიშხანის ნაერთებისთვის ნორმა არის 2 მკგ/კგ სხეულის მასაზე დღეში, ე.ი. 138 მკგ დღეში 69 კგ წონის ადამიანისთვის.

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან მომდინარე დარიშხანი და დარიშხანის სხვადასხვა ნაერთები სწრაფად შეიწოვება სხეულის ქსოვილებში, განსაკუთრებით ღვიძლში. დარიშხანის ტოქსიკური მოქმედება დაკავშირებულია ქსოვილებში ჟანგვითი პროცესების დარღვევასთან, ორგანიზმში მრავალი ფერმენტული სისტემის ბლოკადის გამო. ყველაზე სწრაფად დარიშხანის გავლენის ქვეშ ნადგურდება ნერვული ქსოვილი.

დიდი ხნის განმავლობაში დარიშხანი კლასიკურ შხამად ითვლებოდა და ამან გამოიწვია მისი MPC-ის მუდმივი გამკაცრება. მრავალწლიანი ექსპერიმენტების დროს ცხოველებზე დარიშხანის ნაკლებობის დასადგენად, დაფიქსირდა გულის უკმარისობით უეცარი სიკვდილის განმეორებითი შემთხვევები. გარდა ამისა, დარიშხანის ნაკლებობა იწვევს ცხოველების ჩამორჩენას და მათი კიდურების დეფორმაციას.

ექიმებმა დაადგინეს, რომ მცირე რაოდენობით დარიშხანს აქვს სასარგებლო გავლენა ადამიანის ორგანიზმზე: აუმჯობესებს სისხლის წარმოქმნას, ზრდის აზოტისა და ფოსფორის შეწოვას, ზღუდავს ცილების დაშლას და ასუსტებს ჟანგვითი პროცესებს. დარიშხანის ეს თვისებები გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის დარიშხანის პრეპარატების დანიშვნისას. არაორგანული პრეპარატები (ნატრიუმის არსენატის (III) ხსნარი, დარიშხანის ანჰიდრიდი და სხვ.) ინიშნება დაღლილობის, ანემიის, ზოგიერთი კანის დაავადებები. სტომატოლოგიურ პრაქტიკაში გამოიყენება პასტა დარიშხანის ანჰიდრიდით ("თეთრი დარიშხანი"). დარიშხანის ორგანული პრეპარატები გამოიყენება მორეციდივე ცხელების, მალარიისა და რიგი სხვა ინფექციური დაავადებების სამკურნალოდ.

სპილენძი Cu გარკვეული რაოდენობით აუცილებელია ადამიანებისა და ცხოველების ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. კლინიკურმა პრაქტიკამ აჩვენა, რომ ზოგიერთ შემთხვევაში ადამიანებში ანემიის გაჩენა დაკავშირებული იყო საკვებში სპილენძის ნაკლებობასთან. ზრდასრული ადამიანის ყოველდღიური მოთხოვნილება სპილენძზე, ჯანმო-ს მიხედვით, განისაზღვრება 2-5 მგ ან 30 მკგ/კგ სხეულის მასაზე. მაქსიმალური დასაშვები დღიური მიღებაა 50 მკგ/კგ.

ადამიანის ორგანიზმში სპილენძის მხოლოდ მცირე ნაწილია თავისუფალი იონების სახით, ხოლო ძირითადი ნაწილი დაკავშირებულია პროტეინებთან რთული ნაერთების სახით. სპილენძის შემცველი მთავარი ცილა არის ცერულოპლაზმინი. სპილენძი არის რიგი მნიშვნელოვანი ფერმენტების ნაწილი, რომლებიც მონაწილეობენ რედოქს რეაქციებში - ციტოქრომ ოქსიდაზა, ამინ ოქსიდაზა და ა.შ.

თუმცა, სპილენძის გადაჭარბებული რაოდენობა ტოქსიკურია. 50 მკგ/კგ-ზე მეტი შემცველი საკვების მიღებისას არსებობს მახასიათებლებიმოწამვლა - მეტალის გემო პირში, დაუოკებელი ღებინება, მუცლის ტკივილი. მცირე რაოდენობით მიღებისას ღვიძლში გროვდება სპილენძი, რაც იწვევს ორგანიზმში ფიზიოლოგიურ დარღვევებს – გულისრევას, ღებინებას და კუჭის ტკივილს.

სპილენძის ზოგიერთი ნაერთი თამაშობს კატალიზატორების როლს საკვები პროდუქტების ჟანგვითი პროცესებისთვის. გარდა ამისა, სპილენძის მთელი რიგი ნაერთები ანადგურებს C და A ვიტამინებს, აუარესებს ორგანოლეპტიკურ მახასიათებლებს და ხელს უწყობს ლიპიდური დაჟანგვის ტოქსიკური პროდუქტების წარმოქმნას. აღნიშნული თვისებების გამო, პროდუქტებში სპილენძის შემცველობის დასაშვები სტანდარტები ხშირად დგინდება ტოქსიკოლოგიური მაჩვენებლებით განსაზღვრული სტანდარტების ქვემოთ.

თუთია Zn არის ელემენტი, რომელიც ჩვენს სხეულს სჭირდება. ადამიანის მოთხოვნილება თუთიაზე ათჯერ მეტია, ვიდრე სპილენძზე. დადასტურებულია, რომ თუთია არის თითქმის 80 ფერმენტის კომპონენტი. ეს ფერმენტები მოიცავს პოლიმერებს ნუკლეინის მჟავალაქტა-, ალკოჰოლური და რეტინოლის დეჰიდროგენაზები, ასევე ფოსფატაზა, პროტეაზები და სხვა. თუთიის დეფიციტი ვლინდება სხვადასხვა სიმპტომებით, რომლებიც დაკავშირებულია ამ ფერმენტების დისფუნქციასთან.

რაციონში თუთიის ნაკლებობის შედეგია ბავშვებში და მოზარდებში ზრდის შეფერხება და ჭრილობების რთული შეხორცება. ჯანმო-ს მრავალრიცხოვან კვლევებზე დაყრდნობით, იგი შემოთავაზებულია დღიური დოზათუთიის მიღება საკვებთან ერთად ზრდასრული ადამიანისთვის - 22 მგ.

სხვაობა საკვებთან ერთად მოხმარებული თუთიის საჭირო რაოდენობასა და მის ტოქსიკურ დონეს შორის საკმაოდ დიდია.

ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის მონაცემებით, ადამიანის ორგანიზმში თუთიის მიღების კრიტიკული ჭარბი ზღვარი არის 200 მგ დღეში.

თუთია ცუდად შეიწოვება და ძირითადად ადგილობრივია გამაღიზიანებელი ეფექტიკუჭის ლორწოვანზე. მოწამვლის სიმპტომები ძალიან სწრაფად (რამდენიმე წუთიდან 2-3 საათამდე) ჩნდება თუთიის მიღებიდან და ვლინდება გულისრევის, ღებინების, საჭმლის მონელების დარღვევის სახით. ბავშვები უფრო მგრძნობიარენი არიან თუთიის მოწამვლის მიმართ, ვიდრე მოზრდილები.

Ქილა Sn არის საშუალო ტოქსიკურობის ელემენტი. მასობრივი მოწამვლის შემთხვევები დაფიქსირდა 300-500 მგ/კგ კალის შემცველობით სხვადასხვა წვენების მიღებისას. დაკონსერვებულ პროდუქტებში, განსაკუთრებით ნიტრატების თანდასწრებით, კალის შემცველობამ კალის კოროზიის გამო ხანგრძლივი შენახვისას შეიძლება მიაღწიოს ჯანმრთელობისთვის საშიშ მნიშვნელობას.

რკინა Fe არის აუცილებელი ელემენტი ადამიანის ცხოვრებაში. მონაწილეობს ჰემატოპოეზის პროცესებში, მონაწილეობს ჰემოგლობინის წარმოქმნაში. რკინა ასევე შედის ფერმენტების პეროქსიდაზასა და კატალაზაში, არის სხეულის ციტოქრომული სისტემის განუყოფელი ნაწილი და ჩართულია სუნთქვის პროცესში. რკინა ადამიანის ორგანიზმში 4-5 გ ოდენობითაა, რაციონში მისი ნაკლებობა იწვევს სერიოზულ დაავადებას - რკინადეფიციტური ანემია(დაბალი ჰემოგლობინი, ანემია).

რკინის დეფიციტი ხშირად შეიმჩნევა ადამიანებში, რომლებიც ჭამენ პურს, ძირითადად მაღალი ხარისხის ფქვილისგან, რომელიც შეიცავს ცოტა რკინას. ზოგადად, გასათვალისწინებელია, რომ მარცვლეული პროდუქტები მდიდარია ფოსფატებით, რომლებიც წარმოქმნიან რკინასთან შედარებით ხსნად ნაერთებს, რომლებიც ცუდად შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმის მიერ. მარცვლეულის პროდუქტებიდან ხომ რკინის მხოლოდ 5-10% შეიწოვება, ხორცპროდუქტებიდან კი ამ ელემენტის 30%-მდე. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ადამიანებმა, რომლებსაც აწუხებთ რკინადეფიციტური ანემია, მეტი ხორცი უნდა მოიხმარონ. რკინაზე ყოველდღიური მოთხოვნილებაა 12-15 მგ.

რკინადეფიციტური ანემიის შესახებ საზოგადოების ინფორმირებულობამ გამოიწვია რკინის დანამატებისა და დანამატების პოპულარობა და ფართო გამოყენება. თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ ასეთი რკინის შემცველი ნივთიერებების გადაჭარბებულმა მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს მძიმე ინტოქსიკაციაგანსაკუთრებით ბავშვებში (ჰემოქრომატოზი). ჰემოქრომატოზის დროს ირღვევა მექანიზმები, რომლებიც ზღუდავს რკინის შეწოვას. შედეგად, რკინა ნაწილდება და გროვდება ყველა ორგანოში, განსაკუთრებით ღვიძლში და პანკრეასში. ამასთან დაკავშირებით, ღვიძლში არის დარღვევები (ციროზი), ვითარდება შაქრიანი დიაბეტი, გულის უკმარისობა და სხვა თანაბრად უსიამოვნო დაავადებები. რკინა საშიში ხდება, როდესაც დღეში 200 მგ-ზე მეტი მიიღება.

რკინა საკვებს სპილენძზე ბევრად მეტად ჟანგავს და საკვებში მისი ჭარბი რაოდენობა აფუჭებს მათ. გარეგნობადა გემო. რკინის მაღალი ჟანგვის უნარის გამო, მისი შემცველობა, ისევე როგორც სპილენძი, პროდუქტებში ნორმალიზდება უფრო დაბალ დონეზე, ვიდრე ეს აუცილებელია ტოქსიკოლოგიური თვისებებისთვის.

ვარაუდი, რომ ნიკელი Ni გარკვეულ როლს ასრულებს ადამიანის ცხოვრებაში, ბოლო დრომდე იგი ეფუძნებოდა მის არსებობას ცოცხალ ქსოვილებში, პლაზმის β-გლობულინთან მის კავშირზე და ორგანიზმში გარკვეული ფერმენტების გააქტიურების უნარზე. დღესდღეობით არსებობს მოსაზრება, რომ ადამიანისთვის საჭიროა 0,3-0,6 მგ/დღეში დოზები და მოპოვებულია დამაჯერებელი მტკიცებულება ცხოველის ორგანიზმისთვის ნიკელის სასიცოცხლო აუცილებლობის შესახებ.

ნიკელის დეფიციტის ნიშნები ყველა შემთხვევაში მსგავსი იყო: ზრდის შეფერხება, ჰემოგლობინის დონის დაქვეითება, გარე ქსოვილის ცვლილებები. ამავე დროს, არსებობს ცნობები ნიკელის და მისი წარმოებულების კანცეროგენული თვისებების შესახებ.

სამვალენტიანის შეუცვლელობა ქრომი Cr (რომლის შემცველობა ჭარბობს მის სხვა ფორმებს საკვებ პროდუქტებში) ნახშირწყლებისა და ლიპიდური ცვლის, ორგანიზმში გლუკოზის უტილიზაციის პროცესებში. ქრომი აძლიერებს ინსულინის მოქმედების ეფექტს ადამიანის სხეულის პერიფერიულ ქსოვილებში. ქრომის დეფიციტი ვლინდება ექსპერიმენტულ ცხოველებში ზრდის დათრგუნვით და გლუკოზის ცვლის დარღვევის ნიშნებით, რაც იწვევს დიაბეტის სიმპტომების განვითარებას.

ქრომი და მისი ნაერთები ფართოდ გამოიყენება თანამედროვე მრეწველობაში - ლითონის ნაწარმის ქრომირებული მოოქროვებაში, მინის და ფაიფურის წარმოებაში, ტყავის, ტექსტილის, ქიმიურ და სხვა საწარმოებში. თავად ქრომს და მის ორვალენტიან ნაერთებს აქვთ დაბალი ტოქსიკურობა. ყველაზე შხამიანი ნაერთებია ექვსვალენტიანი ქრომი. მათ ახასიათებთ გამაღიზიანებელი და გამაღიზიანებელი მოქმედება ლორწოვან გარსებზე და კანზე, რაც იწვევს მათ დაწყლულებას. ქრომი, რომელიც შედის სასუნთქი გზებისა და კანის მეშვეობით, შეიძლება დაგროვდეს ღვიძლში, თირკმელებში, ენდოკრინულ ჯირკვლებში. თუთიისა და სპილენძისგან განსხვავებით, ქრომი ძალიან ნელა გამოიყოფა ორგანიზმიდან.

ჰაერში ქრომის დაბალი კონცენტრაციით, ზედა ლორწოვანი გარსის გაღიზიანება სასუნთქი გზებირაც იწვევს სურდოს, ყელის ტკივილს, მშრალ ხველას. უფრო მაღალი კონცენტრაციის დროს შეიძლება მოხდეს ცხვირიდან სისხლდენა და ცხვირის ძგიდის განადგურებაც კი. ლორწოვან გარსებზე სპეციფიკურ ზემოქმედებასთან ერთად, ქრომის ნაერთებს აქვთ ზოგადი ტოქსიკური მოქმედება, რაც გავლენას ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე. ქრომის ქრონიკულ მოწამვლას თან ახლავს თავის ტკივილი, დაღლილობა, თირკმელების დაზიანება. ორგანიზმი უფრო მიდრეკილია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ანთებითი და წყლულოვანი ცვლილებებისა და ფილტვების კატარალური ანთებისკენ.

თანამედროვე მონაცემებით, ჭარბი ტოქსიკური ეფექტი სელენისე გამოიხატება ორგანიზმში გოგირდის ცვლის დარღვევით. სელენი ანაცვლებს გოგირდს გოგირდის შემცველი ამინომჟავებისგან - მეთიონინი, ცისტინი და ა.შ. ამასთან, სელენის ჭარბი ნეგატიური ეფექტი დამოკიდებულია ჰემოგლობინისადმი მის თანდაყოლილ ქიმიურ კავშირზე. სელენი არღვევს ჰემოგლობინის ფუნქციას და ამცირებს ორგანიზმში ქსოვილოვანი სუნთქვის დონეს. ცნობილია, რომ სელენი არის კანცეროგენული ადამიანებისა და ცხოველებისთვის.

ალუმინისალ არის ელემენტი, რომელიც ბოლო დროს ავლენს ადამიანებისთვის უსიამოვნო თვისებებს. მაგალითად, ინგლისში ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა კავშირი სასმელ წყალში ალუმინის შემცველობასა და ალცჰეიმერის დაავადებას (გადაგვარება) შორის. ნერვული უჯრედები). სხვა კვლევები აჩვენებს, რომ პროდუქტების, განსაკუთრებით მჟავე პროდუქტების, ალუმინის კონტეინერებში შენახვის ან თერმული დამუშავების დროს, ამ ელემენტის შემცველობა შეიძლება თითქმის გაორმაგდეს მათში. თუმცა კარგი დიასახლისები კომბოსტოს ალუმინის ჭურჭელში არასოდეს აყრიან და ეს გამოცდილება გასათვალისწინებელია.

ნაკლებობით ფტორი F ადამიანს უვითარდება კბილის კარიესი. ჭარბი ფტორი იწვევს კბილის მინანქრის გაუფერულებას, შეღებვას და მტვრევადობას. ამ ელემენტის საერთო მოთხოვნაა დაახლოებით 3 მგ/დღეში. უმეტესობა წყალთან ერთად მოდის. ფტორის მიღება შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს რეგიონიდან და მისი შემცველობით სასმელ წყალში. სხეული იცავს თავს ფტორის პოტენციურად ტოქსიკური რაოდენობით, შარდში მისი ექსკრეციისა და ძვლებში დეპონირების გაზრდით. ფტორის ჭარბი რაოდენობა ძვლებში შეიძლება გამოიწვიოს ძვლის კალციფიკაცია და სხვა არასასურველი სკლეროზული ცვლილებები ასაკთან ერთად. სასმელ წყალში ჭარბი ფტორი იწვევს დაავადებას, როგორიცაა ენდემური ფლუოროზი, რომელიც აზიანებს ღვიძლს, თირკმელებს და ცენტრალურ ნერვული სისტემა. და ასეთი გავრცელებული დაავადება, როგორიცაა კარიესი, არის წყალში ფტორის კონცენტრაციის შედეგი ოპტიმალურ დონეზე ქვემოთ. სხეულზე ფტორის მოქმედების მექანიზმი განპირობებულია მისი რთული ნაერთების წარმოქმნით კალციუმთან, მაგნიუმთან და სხვა ელემენტებთან - ფერმენტული სისტემების აქტივატორებით. ფტორის ინჰიბიტორული მოქმედება ფერმენტებზე იწვევს იმ ფაქტს, რომ ის შეიძლება იყოს "ნომერ პირველი კონკურენტი" ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების სინთეზში და, შესაბამისად, იმოქმედოს მის ფუნქციაზე. ორგანიზმში კომპლექსურ მიღებაზე ფტორის ზემოქმედების კვლევების შედეგად დადგინდა, რომ ადამიანის ორგანიზმში ფტორის კომპლექსური ყოველდღიური მიღება შეადგენს დაახლოებით 4 მგ/დღეში.

ზოგჯერ ფტორი შეიძლება დაგროვდეს მნიშვნელოვანი რაოდენობით მცენარეულ პროდუქტებში, რის გამოც საკვების კონტროლი ასე აუცილებელია.

იოდიმე ვარ მცენარეული და ცხოველური ორგანიზმების ნაწილი დიდი ან მცირე რაოდენობით. მოყვება საკვები, წყალი და ჰაერი. ზღვის მახლობლად, იოდის ყოველდღიური მოთხოვნილება (100-150 მკგ) ნაწილობრივ შეიძლება დაკმაყოფილდეს ჰაერში შემავალი იოდით. შეიწოვება, იოდი გავლენას ახდენს საერთო მეტაბოლიზმზე, აძლიერებს ჟანგვითი პროცესებს და განსაკუთრებით ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციას. იოდი არის ფარისებრი ჯირკვლის ძირითადი ჰორმონის - თიროქსინის განუყოფელი ნაწილი.

იოდის ნაკლებობით მცხოვრებ მოსახლეობაში, სადაც მისი შემცველობა ნიადაგში, წყალში, ჰაერში და, შესაბამისად, საკვებში მცირდება, მცირდება თიროქსინის წარმოქმნა, რის შედეგადაც ირღვევა ნორმალური მეტაბოლური პროცესები. ამასთან, ხშირად ვითარდება ენდემური ჩიყვი („ჩიყვის დაავადება“), რომელიც გამოიხატება ლოკალური (ფარისებრი ჯირკვლის გადიდება) და ორგანიზმში ზოგადი ცვლილებებით. ზოგადი ცვლილებებიდან ზოგჯერ აღინიშნება ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციის მომატება, ჰორმონების გადაჭარბებული სეკრეცია, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ე.წ. ამავე დროს, ფორმირება დიფუზური ჩიყვი, თვალების ამობურცულობა, გულის აშლილობა, წონის დაკლება, ნეიროფსიქიური აგზნებადობის მომატება. მაგრამ უფრო ხშირად აღინიშნება ჯირკვლის აქტივობის დაქვეითება, რასაც ასევე თან ახლავს მეტაბოლური დარღვევები და იწვევს ზრდის შეფერხებას. გონებრივი განვითარებაგონებრივი აქტივობის დაქვეითება.

ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციის გაზრდით, იოდის (მიკროიოდი) მცირე დოზების შეყვანა სასარგებლო გავლენას ახდენს სხეულზე. მოსახლეობაში ენდემური ჩიყვის გავრცელების ადგილებში იოდის დეფიციტის თავიდან ასაცილებლად, ძველი ჩინელები, ეგვიპტელები და ინდიელები საკვებად იყენებდნენ იოდით მდიდარ ზღვის მცენარეებს. ამჟამად ფართოდ გამოიყენება იოდის სხვადასხვა პრეპარატები, მათ შორისაა რეკომენდაცია ჩვეულებრივი სუფრის მარილის იოდირებული მარილით ჩანაცვლების შესახებ (1 ტონა მარილზე 10 გ კალიუმის იოდიდი).

ჰალოგენების ჯგუფიდან იოდს აქვს ყველაზე მაღალი ანტიმიკრობული მოქმედება და ფართოდ გამოიყენება 2%-ის სახით. ალკოჰოლის ნაყენიჭრილობების, სისხლჩაქცევების და სხვა დაზიანებების დეზინფექციისა და გამონაბოლქვისთვის.

თუმცა, უყურადღებო მოპყრობის შემთხვევაში, შეიძლება მოხდეს იოდის ორთქლის მოწამვლა ან მოწამვლა გადაყლაპვით. იოდის ორთქლის შესუნთქვისას ჩნდება ხველა, სურდო, თვალების ტკივილი, ნერწყვდენა და ცრემლდენა, თავის ტკივილი. ეს ფენომენი სწრაფად გადის წყლით დაბანისა და ოთახის გაციების შემდეგ. თუ შემთხვევით შიგნით იოდის ნაყენი მიიღეთ, გრძნობთ ცუდი გემოვნებაპირის ღრუში, მუცლის ტკივილი, გულისრევა, ღებინება. დაზარალებულს უნდა მიეცეს რძე, უმი კვერცხი, სახამებლის ჟელე. იოდი კარგად ანეიტრალებს სასმელ წყალს.

ქიმიური ნაერთები.ასევე ცნობილია, რომ ქლორიდულ-სულფატურ წყლებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის დარღვევა, სხვადასხვა გინეკოლოგიური დაავადებები იწვევს.

ნიტრატების მაღალი კონცენტრაციის გავლენით ვითარდება ისეთი დაავადება, როგორიცაა წყალ-ნიტრატული მეტემოგლობინემია. ნიტრატები, რომლებიც ადამიანის ორგანიზმში შედიან, ნაწლავის მიკროფლორას გავლენით წარმოქმნიან ნიტრიტებს, რაც, თავის მხრივ, იწვევს სისხლში მეტემოგლობინის წარმოქმნას, რის შედეგადაც მცირდება ქსოვილებში ჟანგბადის მიწოდება. ნიტრიტები და ნიტრატები ადამიანის ორგანიზმში შეიძლება გარდაიქმნას კანცეროგენულ ნიტროზამინებად. სასმელ წყალში ნიტრატების შემცველობა არ უნდა აღემატებოდეს 45 მგ/ლ.

AT ბოლო დროს დიდი ყურადღებაეძღვნება იმ ნივთიერებების ზემოქმედების შესწავლას, რომლებიც წყალში ჩნდება მისი ქლორირების შედეგად. ასეთ ნაერთებს მიეკუთვნება ტრიჰალომეთანები - მეთანის წარმოებულები, რომელთა მოლეკულებში წყალბადის ატომების ნაწილი ჩანაცვლებულია ჰალოგენის ატომებით: Cl, Br, I. ტრიჰალომეთანებიაქვს დიდი ბიოლოგიური აქტივობადა აქვს კანცეროგენული ეფექტი ადამიანის ორგანიზმზე. მათი რაოდენობა 100 მკგ/ლ აღწევს. მთავარია ქლოროფორმი, რომელთანაც 40-მდე სხვადასხვა ნივთიერება გვხვდება. ტრიჰალომეთანების რაოდენობა და მრავალფეროვნება დამოკიდებულია ქლორებულ წყალში არსებული პირველადი ორგანული ნაერთების ქიმიურ ბუნებაზე, წყლის ქლორირებაში გამოყენებული აქტიური ქლორის რაოდენობაზე, წყალთან კონტაქტის დროს, წყლის pH-ზე, ტემპერატურაზე. და სხვა ფაქტორები. ეს ნაერთები ავთვისებიანი, მეტაბოლური, ალერგიული, რევმატული და სხვა არაინფექციური დაავადებების გამომწვევია.

ადამიანისთვის სასიცოცხლო მნიშვნელობის მქონე სასარგებლო ელემენტებთან ერთად არის ისეთებიც, რომლებიც სასარგებლოა მხოლოდ მცირე დოზით ან თუნდაც ზიანს აყენებს ჩვენს ორგანიზმს. რა არის ეს ელემენტები? რა პირობებში ვხვდებით მათ? და როგორ მოქმედებს ისინი ჩვენს სხეულზე. განვიხილოთ დეტალურად.

გავრცელებული მავნე ელემენტებია კადმიუმი, ალუმინი, ვერცხლისწყალი და ტყვია. ისინი განსაკუთრებით საშიშია, რადგან ისინი შეიძლება დაგროვდნენ სხეულში წლიდან წლამდე, რაც შემდგომში იწვევს ჯანმრთელობის კოშმარულ შედეგებს.

კადმიუმი

კადმიუმი გროვდება თირკმელებში. ის ასუსტებს იმუნურ სისტემას, იწვევს ჰიპერტენზიას, რაც საგრძნობლად ამცირებს ადამიანის სიცოცხლის ხანგრძლივობას. კადმიუმი ასევე ხელს უწყობს გონებრივი შესაძლებლობების გაუარესებას, რადგან ხელს უშლის თუთიის შეწოვას.

კადმიუმი გვხვდება სასუქებში, სასმელ წყალში, დაბინძურებულ ჰაერში და სიგარეტის კვამლში. შესაბამისად, რისკის ქვეშ არიან მწეველები და ადამიანები, რომლებიც მიირთმევენ კადმიუმით სასუქზე მოყვანილ ბოსტნეულს და ხილს.

მერკური

მერკური იწვევს ართრიტს, ალერგიას, არღვევს ტვინის აქტივობას და შემაერთებელი ქსოვილის სტრუქტურას მუხლებსა და იდაყვებში. აზიანებს მხედველობას, მოქმედებს თირკმელებზე. იწვევს კბილების დაკარგვას და კადმიუმის მსგავსად სუსტდება იმუნური სისტემა. გარდა ამისა, ვერცხლისწყალს აქვს უარყოფითი გავლენაორსულ ქალებში ნაყოფის განვითარებაზე.

ვერცხლისწყალი შეიძლება იყოს ქიმიური სასუქების, სტომატოლოგიური შიგთავსის ნაწილი. გვხვდება მასტიკაში, წყლის დაფუძნებულ საღებავებში, პლასტმასში.

ტყვია

ტყვიის შემცველობა გვხვდება ხილში, ბოსტნეულსა და კენკრაში, რომელიც იზრდება გზატკეცილებთან და აეროპორტებთან. ყოველივე ამის შემდეგ, ტყვია არის თვითმფრინავების და საავტომობილო ძრავების გამონაბოლქვი აირების ნაწილი. ამასთან დაკავშირებით ბოსტნეულის მოყვანა, სამკურნალო მცენარეებიაკრძალულია საავტომობილო გზებიდან 100 მეტრზე უფრო ახლოს საკვები მცენარეები და სოკო. ტყვია ხშირად იწვევს ართრიტს, ანემიას, ტვინის დაზიანებას, გაღიზიანებას და ნაყოფიერების პრობლემებს ქალებში. ასევე, ტყვიის შემცველი საკვების მიღებისას ჩნდება მუცლის ტკივილი. ტყვია, ისევე როგორც კადმიუმი ვერცხლისწყალთან ერთად, ასუსტებს იმუნურ სისტემას, იწვევს სისუსტეს და ხელს უწყობს ფსიქიკურ დარღვევებს. ის მოქმედებს თირკმელებზე, ღვიძლზე, ხელს უშლის კალციუმის შეწოვას, რაც იწვევს ძვლოვანი სისტემის შესუსტებას.

რისკის განსაკუთრებულ კატეგორიაში არიან 2-დან 5 წლამდე ასაკის ბავშვები, რომლებიც ცხოვრობენ ძველ სახლებში პირველ სართულზე ბენზინგასამართ სადგურებთან და წყლის მსმელებიონკანიდან. ასევე სახიფათოა სახლებში ყოფნა, სადაც საღებავი ჩამოცვივებულია კედლებზე.

ალუმინის

ალუმინი გროვდება სხეულში. ამ ელემენტის დაგროვებამ შეიძლება გამოიწვიოს დემენცია, აგზნებადობის გაზრდა, ბავშვებში მოტორული რეაქციების დაქვეითება, ანემია, თავის ტკივილი, ღვიძლისა და თირკმელების დაავადება, კოლიტი, ნევროლოგიური ცვლილებები და პარკინსონის დაავადებაც კი. ალუმინს ხშირად იყენებენ სამზარეულოს ჭურჭლისა და საკვების ფოლგის, ლუდის ქილების წარმოებაში. ასევე შესაძლებელია ალუმინის შემცველობა დეზოდორანტებში, სუფრის მარილს და სასმელ წყალშიც კი.

Ფრთხილად იყავი. გაუფრთხილდით თქვენს და თქვენი შვილების ჯანმრთელობას.

დღესდღეობით, პროდუქციის უმეტესობა, რომელსაც ყოველდღიურად ვყიდულობთ, შეიცავს იაფ, მაგრამ ცუდად შემოწმებულ მასობრივი წარმოების ქიმიკატებს (პროდუქტის შემადგენლობაში ისინი მითითებულია სხვადასხვა E-ს სახით, ასევე ნატურალურის იდენტური სიტყვები, გემოს გამაძლიერებელი, ფერის გამაძლიერებელი და ა.შ.). ამ პროდუქტების ფასი, როგორც ჩანს, არც თუ ისე მაღალია, მაგრამ... ხან ჩვენი უყურადღებობისა და გულუბრყვილობისთვის ვიხდით ჩვენი ჯანმრთელობის, ხან კი სიცოცხლის ფასად.

ჩვენი საკვები, ბაღის და შინაური ცხოველების მოვლის საშუალებები და პროდუქტები, რომლებსაც ვიყენებთ ოთახების რეცხვისა და დასუფთავების დროს, შეიძლება შეიცავდეს ჯანმრთელობისთვის საზიანო ინგრედიენტებს.

მავნე ქიმიკატები შეიძლება იყოს:

კანცეროგენები (ნივთიერებები, რომლებიც იწვევენ კიბოს)

რეაგენტები, რომლებიც არღვევენ ჰორმონალურ ბალანსს და ანადგურებენ ცენტრალურ ნერვულ სისტემას

შხამები, რომლებიც გავლენას ახდენენ ნაყოფიერებაზე

ფსიქოტროპული საშუალებები, ე.ი. ნივთიერებები, რომლებიც გავლენას ახდენენ ფსიქიკურ პროცესებზე

სამწუხაროდ, ჩვენს ქვეყანაში, ცოტა ადამიანი აქცევს ყურადღებას პროდუქტის შემადგენლობას (ბოლოს და ბოლოს, ეს ინფორმაცია, როგორც წესი, იწერება ასე პატარა და წასაკითხად ყველაზე მოუხერხებელ ადგილებში). მაქსიმუმი, რასაც მყიდველი უყურებს, არის ვარგისიანობის ვადა. რა შეგვიძლია ვთქვათ არასაჭმელ პროდუქტებზე, იქ შემადგენლობა, როგორც წესი, იბეჭდება არა მხოლოდ პატარა, არამედ უცხო ენაზეც. ასე რომ, გამოდის, რომ ჩვენ საკუთარი ხელით ვანადგურებთ ჯანმრთელობას, არა მხოლოდ საკუთარი თავისთვის, არამედ ჩვენი საყვარელი ადამიანებისთვისაც.

ამჟამად, მეცნიერები მთელ მსოფლიოში აფრთხილებენ ქიმიური ნივთიერებების მავნე ზემოქმედების შესახებ, რომელსაც ჩვენ ყოველდღიურად ვაწყდებით. საშიშია არა მხოლოდ რაიმე კონკრეტული ნივთიერება, არამედ მუდმივად ჩნდება მტკიცებულება, რომ ქიმიკატების ნარევები ხშირად მოქმედებს მოულოდნელად. მათ ასევე შეუძლიათ რეაგირება მოახდინონ სრულიად ახალი ნაერთების წარმოქმნაზე, რომლებიც ჯანმრთელობისთვის სახიფათოა. სწორედ ამ საკვებისა და საშინაო საშუალებების გამო ჩვენ ყოველდღიურად ვაწარმოებთ ქიმიურ ომს საკუთარ სხეულებთან.

ბევრი ჩვენგანი ეყრდნობა ქიმიკატებს, რომლებსაც ყოველდღიურად ვიყენებთ, რათა იყოს სრულად ტესტირება და სრულიად უსაფრთხო. ფაქტობრივად, ამჟამად გამოიყენება 70000-ზე მეტი რეაგენტი, ყოველწლიურად მინიმუმ 1000 ახალი წამალი შემოდის ბაზარზე; მათგან 43%-ს საერთოდ არ გაუკეთებია ტესტირება, ხოლო კონკრეტული ნივთიერების უსაფრთხოების შესახებ სრული ინფორმაცია ხელმისაწვდომია რეაგენტების არაუმეტეს 7%-ზე. ინფორმაცია ნივთიერებების უსაფრთხოების შესახებ, რომლებიც ქმნიან საწმენდ პროდუქტებს, ხელმისაწვდომია მათი საერთო რაოდენობის არაუმეტეს მეოთხედზე.

როდესაც მწარმოებლები ცდილობენ დაგვარწმუნონ, რომ პოტენციურად საშიში ქიმიკატები მცირე რაოდენობით გამოიყენება მათ პროდუქტებში, ისინი ეყრდნობიან ძალიან არასანდო ფაქტებს. ყოველდღიურად ვაწყდებით სხვადასხვა რეაგენტს. მაგალითად: ჩვენ რეგულარულად, ზოგჯერ ყოველდღიურად ვიკეთებთ შამპუნს და ვაკეთებთ ცხელ შხაპის ან აბაზანის დროს, როდესაც ქიმიური ნივთიერებები აორთქლდება და ძალიან დიდი რაოდენობით შედის ჩვენს სისხლში. ჩვენ ასევე ვიყენებთ გელს, თმის მუსს ან სპრეი, კბილის პასტა, დეზოდორანტები, თხევადი საპნები, ჰაერის გამაგრილებელი საშუალებები და ავეჯის ლაქი. თითოეული მათგანი შეიცავს ერთი და იგივე რეაგენტების "მცირე" რაოდენობას. მოათავსეთ ისინი ყველა ერთად და პოტენციური წმინდა გავლენა საშინლად მაღალია.

ამ ყველაფრის გათვალისწინებით ჩნდება კითხვა: როგორ ვახერხებთ საერთოდ შევინარჩუნოთ ჯანმრთელობა? სამწუხაროდ, რეალობა ის არის, რომ ჯანმრთელობა უბრალოდ არ არის. სიცოცხლის ხანგრძლივობის გაზრდის მიუხედავად, ჩვენ ყველანი ავად ვართ. უფრო და უფრო ხშირია ქრონიკული დაავადებები. დაავადებები „ახალგაზრდავდება“: მაგალითად, გონართროზის (მუხლის სახსრების დაავადება) გამოვლინება 10 წლის წინ დაფიქსირდა 40 წლის შემდეგ, ახლა -20 წლის შემდეგ და იშვიათ შემთხვევებში 14-15 წლის შემდეგ; ონკოლოგია - 10-15 წლის წინ ქ ბავშვობაძალიან იშვიათად ხვდებოდა, ახლა საბავშვო განყოფილებები გადატვირთულია და, სამწუხაროდ, ასეთი მაგალითები ბევრი შეიძლება იყოს. რესპირატორული დაავადებები, როგორიცაა ასთმა და ბრონქიტი, ბოლო წლებში გაორმაგდა, ახალგაზრდები უფრო მძიმედ დაზარალდნენ. ისეთი პრობლემები, როგორიცაა სინუსიტი და ალერგიული რინიტი, გულ-სისხლძარღვთა პათოლოგიები, დიაბეტი და ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემები, განსაკუთრებით დიდ ქალაქებში იკვეთება. უნაყოფობა უფრო ხშირად აწუხებს როგორც მამაკაცებს, ასევე ქალებს, ვიდრე ყველა სხვა დაავადება, რომელიც დაკავშირებულია ჰორმონალურ დარღვევებთან. კიბო რჩება მთავარ საფრთხედ ნებისმიერი ქვეყნის ასაკობრივი და სოციალური ჯგუფებისთვის და არ არსებობდა მისი კარდინალური მკურნალობის მეთოდები.

სურათი ძალიან საზიზღარია. მაგრამ რაც ყველაზე ცუდია, ჩვენ საკუთარ თავს უფლებას ვაძლევთ დავრწმუნდეთ, რომ არსებობის ასეთი არაჯანსაღი პირობები ადამიანის არსებობის ნორმალური ნაწილია და განუყოფლად არის დაკავშირებული დაბერებასთან.

არაფერია "ნორმალური" დაავადებაში. ადამიანის სხეული არის ყველაზე რთული კომპიუტერი, კონფიგურირებული თვითგანკურნებისთვის, შექმნილია გადარჩენისა და წარმატებული არსებობისთვის. ჩვენ ვერც კი ვამჩნევთ, როგორ ცდილობს ის ყოველდღიურად შეინარჩუნოს წონასწორობა და თავი დააღწიოს თანამედროვე ცხოვრების ტოქსიკურ ქვეპროდუქტებს. მაგრამ ეს იდეალური ავტომატიც კი ვერ ფუნქციონირებს განუსაზღვრელი ვადით ადამიანის დახმარების გარეშე.

თუ არ იცით რისი გჯეროდეთ კონკრეტული პროდუქტის ყიდვისას, დაიცავით სიფრთხილის ცნობილი პრინციპი: „ჯობია სიფრთხილე გქონდეს, ვიდრე იტანჯო“.

საქონელზე, რომელსაც ვირჩევთ ვიყიდოთ, გავლენას ახდენს ცხოვრების ისედაც დაძაბული ტემპის მზარდი ზრდა. ჩვენ გვჭირდება საკვები სწრაფად მოსამზადებლად, საწმენდი საშუალებების შესხურება და წაშლა, შამპუნი, რომ ჩამოიბანოთ და სასწრაფოდ წავიდეთ სადმე. მოგვეცა საშუალება, შიმშილი სწრაფი კვების საშუალებით დავიკმაყოფილოთ, მაგრამ ამავდროულად არც კი ვფიქრობთ იმაზე, რომ ეს „საკვები“ არ შეიცავს ორგანიზმისთვის რეალურად საკვებს. ჩვენ გვაქვს ყველა შესაძლებლობა, რომ დაბერების ნიშნები შევიტანოთ ნაოჭების საწინააღმდეგო კრემებით, მაგრამ არ ვფიქრობთ იმაზე, თუ კონკრეტულად რა გვაგრძნობინებს თავს მოხუცებულად და დაღლილად და დროა შევცვალოთ ჩვენი ცხოვრების წესი.

კვების მრეწველობამ ისარგებლა დაკავშირებული ინდუსტრიის მიღწევებით სინთეზურ არომატებში და საკვების გადამუშავებისა და შენახვის ახალ ტექნოლოგიებში, რათა შექმნას გემრიელი საკვები, რომელიც შეიცავს ცხიმსა და შაქარს. სულ რამდენიმე წელიწადში მზა საკვები გახდა იაფი, მოსახერხებელი და რაც მთავარია, რაც მთავარია. ბევრად უფრო გემრიელი.

ბევრ ქვეყანაში (და არც ჩვენი ქვეყანაა გამონაკლისი) ჭამის მოდური ჩვევაა. მას ემსახურება როგორც ჯანსაღი ალტერნატივა მძიმე საკვების რეგულარულად.

ჰარვარდის შედეგები შეიძლება მომდინარეობდეს ბრიტანეთიდან, ავსტრალიიდან ან ნებისმიერი ქვეყნიდან, სადაც თავისუფალი ბაზარი მართავს კვების მრეწველობას, რეგულაციები სავსეა ხარვეზებით და საშუალებას აძლევს საკვებში ნებისმიერი რაოდენობის დანამატების შეტანას, რის შედეგადაც იზრდება საჭმლის ჩვევები და იზრდება სიმსუქნის პრობლემები. .

ორმოცდაათი წლის წინ ადამიანები ცვილის ქაღალდში ახვევდნენ სენდვიჩებს, ასხამდნენ რძეს შუშის ბოთლებიდან, იცვამდნენ რეზინის ხალათებს წვიმის დროს, ატარებდნენ რკინისგან დამზადებულ მანქანებს და ვახშამს გაზქურზე აცხელებდნენ. დღეს ჩვენ ვატარებთ სენდვიჩებს პლასტმასის კონტეინერებში ან პლასტმასის და ალუმინისგან დამზადებულ ჩანთებში, რომლებიც შეიძლება სწრაფად ჩადოთ მიკროტალღურ ღუმელში. მზა პიცა და კარტოფილი კარტოფილის პორციები თბება, ტეფლონის საფარის წყალობით, ცხიმის გარეშე.

განვითარებული ქიმიური მრეწველობის მქონე საზოგადოების უპირატესობა მოიცავს სამრეწველო ქიმიკატების გამოყენების შესაძლებლობას იაფი ყოველდღიური საქონლის წარმოებისთვის. საკვებში დამატებისას ვიღებთ კერძებს, რომლებიც შეიძლება მომზადდეს მოხმარებამდე დიდი ხნით ადრე და შეინახოთ თაროებზე საუკუნეების განმავლობაში. კოსმეტიკურ საშუალებებში ისინი მომხმარებლებს პროფესიონალურ შედეგებს ჰპირდებიან სპეციალიზებული სალონების მონახულების გარეშე. საღამოს შეგვიძლია ვახშამი გამოვიღოთ მაცივრებიდან და შევდოთ მიკროტალღურ ღუმელში ისე, რომ არ ვიფიქროთ გაფუჭებაზე ან დაწვაზე.

ერთის მხრივ, ქიმია, რომელმაც ეს ყველაფერი შესაძლებელი გახადა, ნამდვილ სასწაულს ჰგავს. მაგრამ მეორეს მხრივ, თითოეულ ასეთ პროდუქტს აქვს საპირისპირო მხარეს. ეს პროდუქტები უარყოფითად მოქმედებს ჩვენს და ჩვენი შვილების ჯანმრთელობაზე. იმიტომ რომ მას შემდეგ, რაც დავიწყეთ ამ „უპირატესობების“ გამოყენება. ჩვენი ზემოქმედება პოტენციურად ტოქსიკური ნივთიერებების მიმართ ექსპონენტურად გაიზარდა.